press club hanoi's newsletter spring 2013

April / May / June

SPRING 2013

2 Press Club Newsletter SPRING 2013

SPECIAL EVENTS


April04 Senegal Independence Day10 Maldives Independence Day17 Syria National Day18 Republic of Zimbabwe National Day 26 Republic of Tanzania Union Day 27 Republic of Sierra Leone Independence Day27 Republic of South Africa National Day27 Republic of Togo Independence Day29 Kingdom of The Netherlands Queen’s Birthday30 Vietnam Reunification Day

May01 Labour Day03 Republic of Poland National Day 09 EU Day 15 Paraguay Independence Day17 Kingdom of Norway Constitution Day 20 Cameroon National Day22 Republic of Yemen National Day24 Eritrea Independence Day25 Argentina Independence Day 25 Jordan Independence Day26 Georgia Independence Day

June01 Samoa Independence Day02 Republic of Italy Foundation Day of the Republic (1946)05 Kingdom of Denmark National Day05 Seychelles National Day06 Kingdom of Sweden National Day10 Republic of Portugal Day of Camoens and the Portuguese Communities 10 United Kingdom Birthday of Her Majesty Queen Elizabeth II 11 United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland National Day12 Republic of the Philippines Independence Day 12 Russian National Day17 Iceland National Day23 Grand-Duchy of Luxembourg National Day25 Republic of Croatia National Day25 Republic of Slovenia Independence Day26 Republic of Madagascar Independence Day

NATIONAL HOLIDAYS

SP

RIN

G 2

013

EVEN

TS A

T A

GLA

NC

E A

pril

/ May

/ Ju

ne

APRIL MAY JUNE

5 Friday Night on the Terrace

22-28 Food Promotion“April in Paris”

24 Secretary’s Day

Every week Thirsty ThursdaysChampagne Friday Jazz


12 Mother's Day

20-26 Food Promotion“Viva Mexico”

25 Members' Wine Evening



17-23 Food Promotion“Mango Madness”


Press Club Newsletter SPRING 2013 3

RECIPROCAL CLUBSWhere Press Club - Hanoi Members are welcome.

Editor in ChiefKurt Walter

Editor & Creative ManagerDuong Thu Nga

English EditorAndy Engelson

Production ArtVan Anh

Duc Manh

ContributorsMarcel Isaak

Nguyen Hung SonBrenda Ho

Trinh Hong Ngoc

For advertising please contact

Trinh Hong Ngoc(84 4) 3934 0888

or [email protected]

Press Club switchboard

(84 4) 3934 0888 www.hanoi-pressclub.com

The Press Club’s Newsletter forApril / May / June 2013

1. ArgentinaClub Aleman En Buenos AiresAv. Corrientes 327 Piso 21,C1043AAD Buenos Aires

Club EuropeoAv. Corrientes 327 Piso 21,C1043AAD Buenos Aires

2. AustraliaThe American Club131 Macquarie Street, SydneyNSW

National Press Club in Canberra16 National Circuit, Barton ACT2600

RACV Club501 Bourke Street, Melbourne, Victoria 3000

The Western Australian Club101 St. George’s Terrace, Perth,Western Australia

The Athenaeum Club87 Collins Street, Melbourne,Australia

3. BelgiumPress House of Liege &Luxembourg9 rue Haute Sauveniere 4000 Liege

4. CambodiaFCC CambodiaFFC Building, 363 SisowathQuay, Phnom Penh

5. CanadaThe Halifax Club1682 Hollis Street, Halifax,Nova Scotia

Montefiore ClubMontreal, QC, Canada H3H2K7

National Press Club Of Canada150 Wellington Street,Ottawa, Ontario KIP 5A4

6. ChileClub de Vina del MarPlaza Sucre Vina del Mar, Chile

7. ChinaAmbassy Club Shanghai1500 Central Huaihai Road,Shanghai 200031

8. FrancePress Club De France8 rue Jean Goujon 75008 Paris

9. HongkongButterfield’s2-4/F, Dorset House,Taikoo Place, 979 King’s Road, Hongkong

10. IndiaJaisal ClubJethwai Road, Jaisalmer-345001 Rajasthan

Space Circle Clubs & ResortsPvt. Ltd.VIP Road, RaghunathpurP.O.: Airport, Kolkata - 700 052

Umed ClubOld Public Park, Near GaushalaGrounds, JODHPUR - 342006 (Raj.)

11. IndonesiaBimasenaThe Mines & Energy Society,Jl. Dharmawangsa Rayna, No.39, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

12. JapanThe Foreign Correspondents’Club Of JapanYurakucho Denki Building, 20thfloor 7-1

Yurakucho 1-chome, Chiyodaku, Tokyo 100

13. MalaysiaRoyal Ipoh Club Jalan Panglima Bukit Gantang Wahab, 30000 Ipoh, Perak Darul Ridzuan, Malaysia

14. New ZealandNational Press ClubCentral House, Top Floor 26Brandon Street, Wellington

15. SingaporeTower Club Singapore9 Raffles Place, 62nd - 64thFloor, Republic Plaza Tower 1,Singapore 048619

16. South AfricaThe Cape Town ClubLeinster Hall WeltevrendenStreet, Gardens, Cape TownP.O. Box 50, Cape Town 8000

17. TaipeiAmerican Club Taipei47 Bei-an Road, Taipei, Taiwan,ROC (10462)

Exchange ClubB1, Hung Kuo Building,167 Tun Hua North Road, Taipei

18. ThailandThe Foreign Correspondents’Club Of ThailandThe Penthouse, Maneeya Center, 518/5 Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok

19. United StatesThe Ashford Club5565 Glenride Connector,Suite 100 * Atlanta, GA 30342

The Charlotte City Club121 West Trade Street,Suite 3100 Charlotte, NC 28202

National Press ClubNational Press Building, 52914th & F Streets NW, Washington, DC 20045

Overseas Press Club of America40 West 45 Street, New York,NY10036


For a week in April, join us as Press Club delves into the flavors of French cuisine! Imagine yourself stepping into a cozy Paris bistro as you savor such classics as Tuna Salad Nicoise, Gratineed French Onion Soup, Coq au Vin, Grilled Lamb Chops Provençal or that classic: Bouillabaisse. Bon appetit! And remember, for each main dish ordered, you’ll receive one glass of Chateau Bouteilley compliments of The Warehouse!

Thưởng thức món ngon ParisTừ 22-28 tháng 4, tại Bar Lounge

Tháng 4 hãy thưởng thức các món tuyệt ngon của Pháp ngay tại Press Club. Chúng tôi có sa lát cá ngừ vùng Nicoise, súp hành kiểu Pháp, gà trống om rượu vang đỏ, sườn cừu nướng kiểu Provencal, súp hải sản đặc biệt Bouillabaisse. Mỗi món chính được tặng kèm một ly rượu Chateau Bouteilley với sự tài trợ của The Warehouse.

april 22 to 28, at the Bar lounge

APRIL

in paris

From 1 May to 31 May, you will receive one free can of Coca Cola

for each main course ordered for delivery.

Call (04) 3852 5337

DELIVERY

promotion


may 20 to 26, at the Bar lounge

Take a trip south of the border as we celebrate delicious Mexican specialties! Start things off with a bowl of Black Bean Soup with Chorizo, or try our Hot and Spicy Chile Con Carne. Then chow down on Baked Corn Quesadillas with Pork, authentic Chicken Tacos, mouth-watering Grilled Pork Fajitas or a Chili Beef Burrito. All dishes are served with salsa, sour cream and guacamole. And be sure to wash it down with a complimentary chilled bottle of Tiger beer with each main course ordered.

Tuần ẩm thực Mê-hi-côTừ 20-26 tháng 5, tại Bar Lounge

Các món đặc sắc của đất nước Mê-hi-cô sẽ làm say mê các thực khách từ 20-26 tháng 5 tại Press Club. Hãy nếm thử súp đậu đen với xúc xích, bò sốt cà chua với ớt cay, bánh ngô nướng nhân thịt, bánh taco nhân thịt gà, thăn lợn nướng kiểu Mê hi cô, hay bánh nhân thịt bò cay. Tất cả kèm kem chua, sốt Guacamole và cà chua ớt ngọt kiểu Salsa. Mỗi món chính đi kèm một ly bia tươi mát lạnh, với tài trợ của Tiger.

In June we’re offering innovative dishes incorporating the intense flavors of mango. How can you resist Crispy Catfish Salad with Green Mango, a refreshing Chilled Mango Soup with Shrimps and Scallops, Grilled Barramundi Fillet with Mango Relish, or Grilled Prawns in Mango Sauce? Plus, receive one glass of Chateau Los Boldos Chilean Sauvignon Blanc compliments of the Warehouse.

Tuần ẩm thực XoàiTừ 17-23 tháng 6

Tháng 6 chúng tôi sẽ mang tới các món ngon làm từ xoài vô cùng độc đáo. Các thực khách có thể thưởng thức salad cá với xoài xanh, súp xoài lạnh với tôm và sò điệp, phi lê cá vược nướng với sốt xoài, hay tôm nướng với sốt xoài. Mỗi món chính được tặng kèm một ly vang Chateau Los Boldos Chilean Sauvignon Blanc với sự tài trợ của The Warehouse.

june 17 to 23, at the Bar lounge

MANGO

madness

VIVA

mexico!


đó, bà cũng tổ chức một chiến dịch để đề nghị chính phủ Mỹ công nhận đây là ngày lễ quốc gia. Vào năm 1914, chính phủ Mỹ đã chính thức thông qua và chấp nhận ngày lễ tôn vinh những người mẹ, chọn ngày Chủ nhật thứ 2 của tháng Năm là Ngày Hiền Mẫu.

Dần dần, ngày lễ này cũng trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, tuy nhiên, thời gian cũng có thể khác nhau, tùy theo mỗi nước. Ở Anh và Ai-len, Ngày Hiền Mẫu được tổ chức vào ngày thứ 4 của Lễ hội Lent (Những người theo đạo Thiên chúa phải ăn chay trong dịp Lễ Lent, còn gọi là “Lễ hội ăn chay”, diễn ra vào tháng 3 hàng năm). Tại Pháp, Ngày Hiền Mẫu hay còn gọi là Fête des Mères diễn ra vào ngày Chủ nhật cuối cùng của tháng 5. Còn ở Mexico, các bà mẹ được nhận quà vào ngày 10 tháng 5. Ở Thái Lan, ngày 12 tháng 8 được chọn là ngày tôn vinh những người mẹ, đó cũng chính là ngày sinh nhật của Nữ hoàng Sirikit Kitayakara.

Ngày nay, hơn 70 quốc gia trên thế giới tổ chức Ngày Hiễn Mẫu, tùy theo phong tục của mỗi nước. Gần đây ngày lễ này cũng bắt đầu du nhập vào Việt Nam, khi chúng ta hội nhập vào kinh tế khu vực và toàn cầu. Các bạn trẻ là những người hưởng ứng tiên phong.Tuy nhiên, ngày này vẫn chưa phổ biến nhiều so với 2 ngày lễ khác tôn vinh phụ nữ ở Việt Nam đó là Ngày Quốc tế Phụ nữ (mồng 8 tháng 3) và Ngày Phụ nữ Việt Nam (20 tháng 10).

Theo truyền thống, Ngày Hiễn Mẫu là dịp nói lời cảm ơn tới những người mẹ bằng những món quà làm bằng tay, những bông hoa, tấm thiệp hay một bữa ăn đặc biệt. Ngày Hiễn Mẫu bây giờ không chỉ là một ngày lễmà còn là dịp để kinh doanh lợi nhuận ở Mỹ. Theo Hiệp hội Bán lẻ Quốc gia Hoa Kỳ, ngày lễ này mang lại 16 tỉ đô-la mỗi năm. Dù sao đi nữa, đây là dịp để những người con bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới những người mẹ của mình.

The tradition of Mother’s Day began in the United States in 1908 when Anna Jarvis held a memorial for her mother and then began a campaign for a national holiday. It was signed into law in 1914 as a day to honor mothers, and falls on the second Sunday in May.

The holiday eventually began to catch on internationally, though the date of the celebration sometimes varies. In the UK and Ireland, Mother’s Day is celebrated on the fourth day of Lent. In France, the Fête des Mères occurs on the last Sunday in May. In Mexico, mothers are given gifts every May 10. In Thailand, Mother’s Day occurs on August 12, to coincide with the birthday of Queen Sirikit Kitayakara.

Today, more than 70 countries celebrate Mother’s Day in some fashion. In Vietnam, the holiday is starting to catch on among younger Vietnamese more familiar with global culture. But it’s not as popular as two other holidays celebrating women in Vietnam: International Women's Day (March 8) Vietnamese Women's Day (October 20).

Traditionally, Mother’s Day is a time to say thanks to mothers with hand-made gifts, flowers, cards, or a special meal. In addition to being a personal holiday, Mother’s Day is big business. The US National Retailer Association report that the holiday is a $16 billion industry each year. Regardless, it’s a great opportunity to say thanks to our mothers for all they’ve done for us!

Ngày Hiền MẫuNgày Hiền Mẫu được tổ chức lần đầu tiên tại Mỹ vào năm 1908 khi bà Anna Jarvis tổ chức một buổi lễ để tưởng nhớ mẹ của bà. Sau

Mother's day


Mother’s Day is the time to express your love and say thank you for everything Mom has done

for you. (You do remember all those times she hugged you when you fell down as a child, all those meals she cooked, and all the advice she

gave you? Well, you owe her!)

Here at Press Club, we’ll help you treat her to a fabulous meal in our award-winning restaurant. Select from an assortment of gourmet western

and Asia-inspired dishes. And as a special Mother’s Day treat, each Mom will receive one luscious dessert on the house, prepared by our

very own Pastry Chef, Mr. Hanh!

Ngày của MẹNgày 12 tháng 5

Hãy mời người mẹ yêu dấu của bạn tới Press Club để thưởng thức một bữa ăn ý nghĩa vào ngày 12 tháng 5. Nhà hàng của chúng tôi có thực đơn các món Âu và Á tuyệt ngon. Bếp

trưởng bếp bánh của chúng tôi sẽ dành tặng món tráng miệng miễn phí cho các bà mẹ vào

ngày đặc biệt này.

Mother’s Day12 may

Mother's day24 april

SECRETARY’S DAY You work hard every week, and let’s face it, you couldn’t get all your projects completed without the help of your support staff. Whether it’s a personal secretary, an office assistant, teaching helper, or other behind-the-scenes employees, you’re thankful for the assistance.

So why not share your appreciation on Secretary’s Day, April 24? Press Club will offer a complete gourmet set menu for just 735,000 VND per person. You’ll start off with a Seafood Praline with Claypso Dressing, Tomato Relish, and Season Greens. Then select from Fillet of Australian Beef Tenderloin with Port Wine Sauce, or Grilled King Prawns in a Passion Fruit Sabayon. And for dessert, a Chocolate Opera Mousse with Stracciatella Ice Cream and Mango Coulis. The set menu also includes coffee or tea, and a complimentary juice for each secretary. It’s the perfect way to say "cam on" to your staff!

Ngày Thư kýNgày 24 tháng 4

Đây là ngày đặc biệt dành riếng cho các thư ký. Hãy cám ơn những cống hiến của họ bằng một bữa ăn thật ngon miệng tại Press Club. Thực đơn đặc biệt với giá chỉ 735,000 VND một người. Chúng tôi có các món hải sản với sốt Calypso, thăn bò Úc với sốt rượu Port, tôm sú với sốt quả lạc tiên. Món tráng miệng là bánh socola với kem Stracciatella và sốt xoài. Thực đơn bao gồm trà cà phê, và một nước hoa quả miễn phí cho người thư ký.


Peter Barry

IntervIew

Wine Estate Owner

What is the most incredible thing happening with Australian wine today?

The discovery of new areas - The stamp, the current younger generation is adding to the wine industry and wine styles – continual evolution of Australian wine which has been embraced by each generation of winemakers and certainly accelerated by those young people entering the industry today.

What are the characters of your wines?

Whites are elegant, fresh with lively acidity and dry. Reds are full flavoured, balanced with an elegance - length on the palate. Our wines are built to age, which is a wonderful attribute wines made in Clare; both red and white. They have the ability to live for 10, 20, 30 years.

What set your wines apart from your competition?

The consistent quality, full flavour, balance, freshness and dry finish.

Being a multi-generational winemaking family in Clare, with knowledge accumulated over fifty years allows you to consistently make wines of quality, which you can be proud of.

Owning all of our own vineyards allows us to understand each and every site and make wines that reflect the individuality of each vineyard.

Has climate change in any way altered your approach to making wine?

Yes, in that the seasons seem to be more variable, a drought, a wet year, a hot year, a cool year. We have to look at each year in isolation and adjust how we tackle the fruit, both in the vineyard and in the winery. From there, we make the best quality wine we can that is a reflection of the vintage.

What are your favorites wines?

I like to drink crisp, fresh Riesling like The Florita. I then look at the Riesling again with a lot of age (10-20 years).

What is your favorite summer wine & food pairing?

Cold Riesling and fresh oysters before a main course of grilled lamb chops cooked on the BBQ with lemon and oregano.

What is your favorite winter wine & food pairing?

Oxtail Sugo with 2004 The Benbournie Cabernet Sauvignon

What can we expect from your wines at the 9th annual Wine Cruise?

Each of our wines has its own character - they are a family and like the children of a family they all share the same surname but have their own distinct personality.

May 25 – Press Club

One of the great benefits of membership at Press Club’s is our quarterly Member’s Wine Evening! Whether you’re a dedicated wine aficionado or just beginning to appreciate fine wines, these member events are a great way to discover quality wines and train your palate. Plus, you’ll meet all sorts of fun people as you compare whites and reds and sample delicious appetizers. This season we’ll feature the wines of Jim Barry, one of the pioneering wineries of Australia’s famous Clare Valley.

*Members please RSVP to Ms. Ngoc at (84-4) 3934 0888.

Not yet a member of the Press Club? If you want to enjoy benefits like our quarterly Wine Evening, you too can join the Press Club! Members also receive discounts on food and beverages, reciprocal club benefits and discounts on certain Press Club events. It’s easy and affordable to join the Press Club!

To become a member of the Press Club, please call Ms. Ngoc at (84-4) 3934 0888.

TIệC THử RượU CHO HộI VIêN PRESS CLUBNgày 25 tháng 5, tại Press Club

Tiệc thử rượu hàng quý là sự kiện không thể bỏ qua cho các hội viên của Press Club. Tại sự kiện này quý vị có thể gặp gỡ các hội viên sành ẩm thực của chúng tôi, thưởng thức các bộ sưu tập rượu vang mới nhất cùng đồ ăn kèm tuyệt ngon. Trong tháng 5 chúng tôi sẽ giới thiệu dòng rượu vang Jim Barry, một trong những nhà sản xuất rượu vang đầu tiên của vùng Clare nổi tiếng của Úc.

Hội viên vui lòng liên hệ Ms. Ngọc để xác nhận tham dự, ĐT: (84-4) 3934 0888

Nếu quý vị chưa là hội viên của Press Club xin mời đăng ký tham gia. Bên cạnh được mời tới dự tiệc thưởng rượu hàng quý, các hội viên sẽ nhận được những chiết khấu khi sử dụng dịch vụ ăn uống tại Press Club và tại các câu lạc bộ tương hỗ trên thế giới (tham khảo danh sách trang đầu) và nhiều ưu đãi khác khi tham gia một số sự kiện của Press Club.

Xin vui lòng liên hệ Ms. Ngoc để biết thêm chi tiết, ĐT: (84-4) 3934 0888

MEMBERS'

wine tasting

Điều gì đang tạo dấu ấn cho rượu vang Úc ngày nay?

Những khám phá mới, từ tem rượu cho tới sự đóng góp của thế hệ trẻ đang thúc đẩy cho ngành sản xuất rượu vang Úc qua nhiều thế hệ các nhà sản xuất.

Rượu vang của ông có những đặc điểm gì?

Vang trắng vị chua dịu thanh khiết, vang đỏ hương vị đậm đà, cả 2 loại rượu đều có những nét đặc trưng riêng. Rượu của chúng tôi đã được sản xuất từ lâu đời, góp phần làm nên thương hiệu cho rượu vang vùng Clare. Các loại rượu vang ở đây có tuổi thọ 10, 20 hay 30 năm.

Điều gì khiến cho rượu của ông trở nên độc đáo?

Chất lượng ổn định, hương vị, nguyên liệu nho.

Là một trong những dòng họ sản xuất rượu lâu đời ở Clare, kinh nghiệm trên 50 năm sản xuất rượu vang cho phép chúng tôi sản xuất các loại rượu với chất lượng cao.

Sở hữu các vườn nho nên chúng tôi hiểu rõ đặc điểm của từng mảnh đất, vì thế có thể tạo nên những loại rượu đặc trưng của từng khu vực trồng nho.

Thời tiết thay đổi có ảnh hưởng gì tới việc sản xuất rượu không?

Thời tiết luôn luôn thay đổi, có năm hạn hán, năm thì mưa ẩm ướt, khi thì nóng bức, có lúc lại lạnh giá. Chúng tôi phải xem xét thời tiết của từng năm và điều chỉnh kế hoạch xử lý nho, từ vườn nho cho tới nơi sản xuất. Như vậy mới có thể sản xuất các loại rượu chất lượng cao nhất và thể hiện được đặc trưng của từng vùng trồng nho.

Loại rượu vang yêu thích của ông?

Tôi thích vang trắng dòng Riesling, ví dụ The Florita, hoặc loại Riesling từ 10-20 năm.

Ông thích thưởng thức loại rượu và món ăn kèm nào cho mùa hè?

Khai vị bằng rượu vang trắng Riesling ướp lạnh cùng món hào sống, sau đó thưởng thức món sườn cừu nướng.

Vậy còn mùa đông?

Tôi thích loại vang Benbournie Cabernet Sauvignon 2004 với món đuôi bò hầm.

Tại tiệc rượu thường niên lần thứ 9 của Emeraude, ông sẽ mang đến điều gì đặc biệt?

Các loại rượu tôi giới thiệu đều có chung một tên thương hiệu nhưng mỗi loại lại có những hương vị đặc trưng riêng để các bạn thưởng thức.

Nhaø saùNg laäp röôïu - Peter Barry



Champagne

HAPPY HOURFROM 5PM TO 10PM

Friday

COCkTAIL SPECIALS

at the bar

APRIL

singaporesling

MAY

pina coladas

JUNE

mojito

Each month, our mixologists behind the bar feature a select cocktail and offer it at a special 2-for-1 price. So bring a friend

along and share the fun!

Mỗi tháng chúng tôi dành tặng quý vị một loại cocktail đặc biệt. Hãy tới Bar Lounge để thưởng thức các đồ uống tuyệt vời!

April may be the “cruelest month” but you can make it a lot more pleasant with Asia’s classic cocktail, the Singapore Sling; a mix of gin, Cointreau, grenadine, pineapple juice, lemon juice, and bitters.

Tháng 4 - Singapore Sling Trong tiết trời đầu hạ còn gì tuyệt hơn là thưởng thức loại đồ uống đặc trưng của châu Á, Singapore Sling, gồm hỗn hợp gin, grenadine, nước dứa, nước chanh.

Put on your Hawaiian shirt and join Press Club for two-for-one specials of Pina Coladas, a concoction of rum, cream of coconut, and pineapple juice.

Tháng 5 – Pina Coladas Đồ uống của xứ nhiệt đới đầy quyến rũ với rum, kem dừa, và nước dứa.

Celebrate the arrival of summer with a cool mojito in hand! Raise a glass of Havana’s gift to the world: a refreshing blend of mint, lime juice, sugar syrup, soda and rum over ice.

Tháng 6 – MojitoMojito mát lạnh là đồ uống lý tưởng cho mùa hạ với bạc hà, chanh tươi, đường, soda và rum ướp lạnh.

Spring is here! That means it’s time to

umbrella, and meet up with your friends. And Hanoi’s best way to

welcome in the weekend is Press Club’s Friday Nights on the Terrace! It’s a time

to go a little crazy and dance to the beats of DJ Vaughan, DJ Polo, DJ GigiMix,

and the Hot Chicks Band. And don’t forget, ladies, you’ll be treated to one free

drink between 7 pm and 9 pm!

APRIL 5The night is young, the sky is black,

and the music is calling you to dance! Ladies, celebrate the call of the night

with one complimentary cocktail

MAY 3Hey there, lassies! Pick up your high

heels and join us for a complimentary glass of Ireland’s best: the sweet

perfection of Baileys!

JUNE 7Summer is just around the corner, so

ladies, put on that cute new dress and join us for a complimentary drink

thanks to Johnnie Walker Black Label.

Spring is here! That means it’s time to

umbrella, and meet up with your friends. And Hanoi’s best way to

welcome in the weekend is Press Club’s Friday Nights on the Terrace! It’s a time

to go a little crazy and dance to the beats of DJ Vaughan, DJ Polo, DJ GigiMix,

and the Hot Chicks Band. And don’t forget, ladies, you’ll be treated to one free

drink between 7 pm and 9 pm!

APRIL 5The night is young, the sky is black,

and the music is calling you to dance! Ladies, celebrate the call of the night

with one complimentary cocktail

MAY 3Hey there, lassies! Pick up your high

heels and join us for a complimentary glass of Ireland’s best: the sweet

perfection of Baileys!

JUNE 7Summer is just around the corner, so

ladies, put on that cute new dress and join us for a complimentary drink

thanks to Johnnie Walker Black Label.


Special meeting of World Bank Special meeting of World Bank Special meeting of World Bank



CIO & CEO Club Meeting

Hongkong Land BBQ Dinner

Human Rights Day Celebration

CBRE's Year-End Tenant Night

Mr Roman Federico & Family Ringing in a Happy 2013! All of your lovely friends meet at Press Club!

Joel, Cesar & Kurt Martina & Rolando Frank with Debbie, Caroline, April & Eunice

A lavish dinner to welcome in the New Year! A toast to prosperous and happy new year! Everyone's treated like royalty!

Press ClubPAPARAZZI





CEO Round Table Discussion Atelier's Grand Opening in Hanoi. International Workshop on Public Procurement

Suprise birthday party for Mr Kakakios. ILA's Christmas Party Vision & Associate Year-end Party

5, 4, 3, 2, 1...Happy New Year!! It's no secret: everyone's having fun on the Terrace! Thu & Jeremy

We're wondering: why don't we come here more often? Darling, you look fabulous... Friday Night Fever!

OMEGA Boutique Inauguration in Hanoi Furla New Concept Store Opening


TAN MY DESIGN IS THE SHOPPING ICON IN HANOI FEATURING OVER 800 SQ METERS SOME OF VIETNAM’S FINEST DESIGNERS OF FASHION AND HOMEWARE.

Call 04 3938 115461 Hang Gai, Hanoi

www.tanmyembroidery.com.vnwww.tanmydesign.com

Not just a Cafe

Every Saturday & Sundayfrom 12:00-14:30 piano performance!

Introducing a new Winter menu with all day breakfast, exciting salad

combinations, flavorful spring specialities, vietnamese classics and lots more...

From 8am to 8pm everyday

GOKTIEK VIADUCT BRIDGE

The largest railway bridge in the world upon its completion in 1901 by Pennsylvania and Maryland Bridge Construction, the Goktiek Viaduct remains the highest bridge in Myanmar at 102 meters. Just 60 miles northeast of Mandalay, the bridge is a highly anticipated part any journey here offering stunning views across the verdant valley and rising plateau in the distance.

EXO SUGGESTS - Northern Shan State by Train – 4D/3N

GEISHA

Geisha are graceful Japanese females who host guests and entertain through various arts including music and dance. To become a geisha, the individual must first pass through rigorous training and work as an apprentice, known as a maiko. We can arrange for a private geisha or maiko performance for the evening to give great insight to this centuries old practice.

EXO SUGGESTS - Essential Japan – 9D/8N

TERRACOTTA WARRIORS

Over 7000 pottery soldiers, horses and chariots commissioned by the Emperor Qin Shi Huangdi and buried in his elaborate tombs to protect him in the afterlife, and help him rule over a new empire. From the sheer size and magnitude of the site and the incredible story behind it, to the remarkable individuality of the life-size terracotta figures, each with its own distinctive face and look; it’s no surprise the Terracotta Army is considered by many to be the 8th Wonder of the World.

EXO SUGGESTS - Classical China – 11D/10N

SAPA RICE TERRACES

A great deal of effort goes in to preparing the rice fields every year in the town of Sapa in Northern Vietnam. Winters can be harsh on the soils and livestock, leaving just a small window for planting before spring arrives, at which time the rice paddies are cleaned, the soils turned and filled with water ready to be planted again, creating spectacular emerald green landscapes.

EXO SUGGESTS - Discover Northeastern Vietnam – 3D/2N

KAMPONG PHLUK

A magnificent show of how people adjust to their natural surroundings. This floating village on Tonle Sap Lake in Siem Reap Province has been built on timber stilts and remains completely self-sufficient. A boat journey through the village offers the chance for guests to see villagers at work, often fishing and tending to their boats or harvesting crops grown in raised planting beds.

EXO SUGGESTS - Authentic Tonle Sap

TANA TORAJA

Sulawesi, one of Indonesia’s lesser known islands is home to the Toraja tribe, famous for their iconic houses (tongkonan), and elaborate funeral rites and burial sites. The Torajans have very unique burial methods; the wealthiest or most noble being interred in hollowed out caves on cliff faces. The famous Lemo cliff tombs are an amazing example of this practice, and the Tau Tau, the wooden effigies who watch over the tombs from their stone platforms are breathtaking.

EXO SUGGESTS - Toraja Discovery – 4D/3N

Travel advice brought to you by:

We knoW Well the value of a strong image. an image that can ignite the desire to embark on a neW journey, to pursue the tale and emotions captured in that moment, to live that experience. the stories behind these images are often equally compelling, adding further intrigue and groWing the desire to learn more.

The sTory behind The

Images



Corner of 59A Ly Thai To & 12 Ly Dao Thanh, Hanoi | Tel: (84-4) 3934 0888 | Fax: (84-4) 3934 0899 | www.hanoi-pressclub.com

THIRSTYTHURSDAYSEvery Thursday 2 for 1 drink from 5pm - 10pm. Live music & free appetizers.

Apple Tree Group Set to Debut Luxury Lodge in Bagan

Bagan Lodge will be the first upscale property within walking distance of ancient temples.

Apple Tree Group is targeting mid April 2013 for the soft opening of its highly anticipated luxury lodge located in the heart of historic Bagan.

Located near the eastern shore of the legendary Irrawaddy River, the property offers 85 air-conditioned rooms in three classes of accommodation ranging from 261 square meters for the Courtyard Suite, to 72 square meters for the Deluxe Rooms. The hotel’s design aesthetic melds classic Burmese design with contemporary flourishes.

Its three restaurants deliver a range of culinary fare in a variety of settings, from authentic Burmese and western cuisines in the Tiffin Room, to afternoon tea in the Lobby Lounge, and the Pool Bar for snacks and cocktails.

Beyond the restaurant, the Lodge features a spa, a 20-meter pool and travel desk for guests to book local excursions and onward flights.

“Bagan is the hottest travel destination in Southeast Asia,” said Kurt Walter, Group General Manager at the Apple Tree Group. “Myanmar and Burmese culture is on every traveler’s radar screen, and Bagan is

going to emerge as the hottest attraction in the country.”

Located 700 kilometers north of Yangon, Bagan is one of the most rarified collections of temples anywhere in the world not yet designated a UNESCO World Heritage Site. National Geographic has hailed the vast temple grounds as “one of Southeast Asia’s greatest archaeological heritage sites.”

“Seeing the ancient Ananda Pahto Temple and the gilded Shwezigon Paya is what it must have been like to visit Angkor more than 20 years ago,” said Walter. There is something very pristine and unadulterated about exploring temples that date back to the 11th and 12th centuries.”

Beyond the temples and ruins, the region is renown for its local artisans and weavers, horse driven carts that ply the back roads, and small outdoor markets that sell everything from silver to fresh produce.

Although none of the major carriers fly directly into Bagan yet, daily flights deliver passengers into Yangon from the regional capitols of Hanoi, Singapore, Kuala Lumpur and Bangkok. Once visitors arrive in Yangon, Air Mandalay has daily direct flights to Nyaung U, the airport that serves Bagan.



Bagan Lodge là khách sạn cao cấp đầu tiên trong khu vực các ngôi đền cổ.

Tập đoàn Apple Tree chuẩn bị khai trương một quần thể khách sạn hạng sang ngay trung tâm thành phố cổ Bagan vào giữa tháng 4 năm 2013.

Nằm gần bờ Đông của con sông huyền thoại Irrawaddy, khách sạn Bagan Lodge gồm 85 phòng với máy lạnh, tổng cộng có ba loại phòng, từ khu phòng Suite rộng tổng cộng 261m2, tới khu phòng Deluxe rộng 72m2. Khách sạn được thiết kế theo phong cách truyền thống kết hợp với kiến trúc hiện đại.

Với ba khu vực nhà hàng, quý khách có thể trải nghiệm các phong cách ẩm thưc khác nhau, từ các món cổ truyền Miến Điện, các món Âu tại phòng Tiffin Room cho tới trà chiều tại Lobby Lounge, hoặc thưởng thức cocktail và đồ ăn nhẹ tại khu vực Pool Bar.

Ngoài nhà hàng, khách sạn còn có khu spa, một bể bơi dài 20m, quầy hỗ trợ thông tin du lịch cho du khách đặt tour và các chuyến bay.

Ông Kurt Walter, Giám đốc điều hành của tập đoàn Apple Tree cho biết: “Thành phố cổ Bagan là điểm du lịch hấp dẫn nhất hiện nay tại khu vực Đông Nam Á. Myanmar và văn hóa Miến Điện có sức hút lớn đối với các du khách. Do đó Bagan Lodge sẽ nhanh chóng trở thành điểm du lịch nổi bật tại đất nước này.”

Cách thủ đô Yangon 700km về phía Bắc, Bagan là một trong những địa danh có nhiều đền thờ cổ nhất hiện nay trên thế giới, tuy nhiên UNESCO chưa thành công trong việc đưa vào danh sách di sản văn hóa thế giới. Kênh truyền hình National Geographic đã trao danh hiệu cho nơi đây là một trong những di tích khảo cổ học lớn nhất lớn nhất khu vực Đông Nam Á.

Ông Walter chia sẻ “Du lịch tới đền Ananda Pahto và đền Shwezigon Paya mạ vàng là điều tất yếu, giống như phải thăm đền Angkor cách đây hơn 20 năm vậy. Khám phá những ngôi đền được xây dựng từ thế kỷ 11, 12 này mang lại cho du khách cảm giác rất nguyên thuỷ và cổ xưa”.

Ngoài đền thờ và những di tích cổ, nơi đây còn nổi tiếng với những người thợ thủ công, thợ dệt vải, xe ngựa kéo, và những khu chợ nhỏ ngoài trời, từ bán các đồ bằng bạc tới các thực phẩm tươi.

Mặc dù chưa có các chuyến bay thẳng tới Bagan nhưng vẫn có những chuyến bay hàng ngày từ các thành phố Hà Nội, Singapore, Kuala Lumpur và Bangkok đưa du khách tới Yangon. Khi hạ cánh ở Yangon, du khách sẽ đáp tiếp các chuyến bay của hãng hàng không Air Mandalay để tới sân bay Nyaung U tại Bagan.

Taäp ñoaøn apple Tree khaùnh thaønh toå hôïp khaùch saïn cao caáp Bagan lodge

...begins with the perfect wedding reception at the Press Club!

You’ve made the biggest decision of your life, now let us help with the details - we’ll make every moment of your wedding something to remember forever, from wedding cake to a champagne tower, and everything in between.

After the wedding, begin your honeymoon with our special offer of one complimentary night on board the luxurious Emeraude Classic Cruise in Halong Bay when you book with us.*

For inquires and bookings, please contact us at (84-4) 3934 0888.

*Applicable for new bookings with minimum of 120 guests.

Heavena marrigaemade in


For lunch or dinner at only VND260.000++!

Delicious creations that change daily including complimentary Iced Tea or Lemonade.

Dành cho bữa trưa và bữa tối với giá chỉ VND260.000++!

Thưởng thức thực đơn phong phú với sự thay đổi và sáng tạo từng ngày cùng Trà chanh đá hoặc nước chanh tươi.

Thực đơn 3 món đặc biệt

DAILY THREE-COURSE

set menu

Discover the exciting new dining experience at the Press Club with live piano entertainment from 7.30 to 9.30.

DINNER TIME

piano classicsSaturday to WedneSday on the 3rd Floor!


To reserve your table, please call (84-4) 3934 0888

Spring Buffet

Just VND 288.000++ per personThe Restaurant o�ers to you a special selection of dishes and receive a complimentary beer, mineral water or soft drink.

There's no such thing as a free lunchbut we come pretty close!Every Monday through Friday from 11.30am to 2:00pm

PREPARATION: Slice the chicken breast into strips and marinate in the orange juice for 4 hours. Strain the juice and reserve. In the frying pan, heat the oil, stir-fry the chicken, and remove from the pan.

Fry the onion and garlic and then the capsicum. Add the oregano and strained orange juice. Season with salt and pepper and let it simmer for a few minutes. Add the tomatoes, the chili and the chicken breast, heat thoroughly, and season to taste!

Serve in the flour tortillas and garnish with coriander. Serve with tomato salsa, sour cream, and guacamole.

Bánh thịt gà kiểu Mê hi cô

CÁCH LàM:Lườn gà thái sợi và ướp với nước cam khoảng 4 giờ, ướp xong rồi lấy ra khỏi nước ướp thịt. Cho dầu vào chảo, đến khi dầu sôi, cho thịt gà vào đảo đều rồi cho ra.

Xào hành, tỏi, cho ớt chuông, sau đó cho lá thơm và nước cam vào. Nêm muối, tiêu vừa miệng và xào trong vài phút. Thêm cà chua, ớt cay và lườn gà vừa xào vừa đảo đều cho ngấm.

Trải bánh Tortillas ra đĩa cho nhân thịt gà, gập đôi lại trang trí với lá thơm Coriander, ăn kèm với sốt salsa, kem chua, sa lát quả bơ.

INGREDIENTS

500 gr. Chicken breast

2 p/c Tomatoes, medium size, peeled, seeded & cut into 8 pieces

200 gr. Onion, peeled & finely sliced

2 p/c Oranges, juice squeezed

100 gr. Red capsicum, seeded & finely sliced

100 gr. Green capsicum, seeded & finely sliced

100 gr. Yellow capsicum, seeded & finely sliced

25 gr. Garlic, peeled & finely chopped

1 tsp. Oregano, finely sliced

1 tsp. Red chili, seeded and finely sliced

4 tsp. Vegetable cooking oil

Salt, Pepper and Tabasco to taste

Fresh coriander for garnish

10 p/c Flour tortillas

NGUYêN LIệU:500 gr. Lườn gà

2 quả Cà chua chín, cỡ vừa , bỏ vỏ và hạt cắt miếng cau

200 gr. Hành tây, thái mỏng

2 p/c Cam, vắt lấy nước

100 gr. Ớt chuông đỏ, bỏ hạt thái sợi

100 gr. Ớt chuông xanh, bỏ hạt thái sợi

100 gr. Ớt chuông vàng, bỏ hạt thái sợi

25 gr. Tỏi, đập nhỏ

1 tsp. Lá thơm Oregano, thái nhỏ

1 tsp. Ớt cay đỏ, băm nhỏ

4 tsp. Dầu ăn

Muối, tiêu và sốt ớt Tabasco

Rau mùi trang trí

10 chiếc Bánh Tortillas

With a genuine welcome & a laidback atmosphere, the Press Club is the perfect place to kick back, relax, & enjoy a drink with friends after work or play.

Happy hour Daily 5pm - 7pm. Buy one drink & the second is on us.

Với sự tiếp đón nồng hậu và không gian thư giãn, Press Club là nơi lý tưởng để quý khách có thể gặp gỡ, vui chơi và thưởng thức đồ uống với bạn bè đồng nghiệps au giờ làm việc.

Giờ may mắn từ 17h đến 19h hàng ngày. Mua 1 tặng 1.

CHICKEN

fajitas

CHEf’S RECIPE

happyhour5PM


wHEREVER

you want it

You’ve come to know & love our quality & service - now, you can have them any time, anywhere, with the Press Club Catering Service. Our professional team can fulfill your catering needs for anything from a small party to a formal reception. We’ll help you organize a splendid event at your own venue, or at a variety of remarkable sites around Hanoi, such as the Museum of History, the Opera House, the Temple of Literature, the Museum of Ethnology & many more!

For more information, & to begin planning your event, please call our Events Department at (84-4) 3934 0888.

Press Club - Dịch vụ tiệc lưu động

Press Club cung cấp dịch vụ tiệc lưu động với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm. Chúng tôi góp phần mang lại thành công cho những sự kiện quan trọng của khách hàng, từ những buổi tiệc cá nhân tới những tiệc chiêu đãi quan khách cấp cao tại địa điểm của quý khách hoặc tại những địa điểm quanh Hà Nội như Bảo tàng Lịch sử, Nhà hát lớn, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Bảo tàng Dân tộc học, v.v.

Mọi thông tin xin liên hệ phòng tổ chức sự kiện theo số (84-4) 3934 0888

Boutique Luxury ResortPhan Thiet

32 Nguyen Dinh Chieu, Phan Thiet, Phone: 062 374 1234, Fax: 062 374 1147, www.chamvillas.com

Totally Relaxing18 Villas in 9000 m2 Tropical GardensLarge Swimming Pool60 Meters Private BeachDelicious Food in 2 Restaurants managed by German Chefs

THE prESS ClUB CaTEriNG


the spa, or call up some close friends and join them for a Member Wine tasting! Go for the red wine, not the white, and say hi to that girl or guy who keeps making eyes at you...

LIBRASEPTEMBER 23 - OCTOBER 22

This season will be a time of changes and challenges in career and life at home. Work will be uncertain, so solidify relationships by scheduling important business lunches in early spring (at Press Club, perhaps?). As summer arrives, things will quiet down and it’ll be time to celebrate with a mojito!

SCORPIOOCTOBER 23 - NOVEMBER 21

Curiosity and short trips are going to be part of your life in spring—be sure to take advantage of all Southeast Asia has to o�er! Romance and adventure also beckon—and admit it, you were wonder-ing just what that Mango menu at Press Club is all about. Bring a friend and do some culinary exploration! SAGITTARIUSNOVEMBER 22 - DECEMBER 21

After a winter of illness and setbacks, you’ll be glad to know spring is going to be much better: better health, better career prospects, and a reunion of friends. Your romantic life, however might be stalled a little. Listen carefully to your love interest and schedule some nights out (preferably on a quiet week-night).

GEMINIMAY 21 - JUNE 20

You’ll have some family issues to tackle this month, but once you’ve reconnected, you’ll feel a whole lot better. With that in mind, don’t forget Mother’s Day...Press Club even o�ers dear Mom a free pastry on her special day! And as for romance, you may want to say hi to that Aquarius sitting at the table next to you!

CANCERJUNE 21 - JULY 22

Your charisma and charm will be highest in May, so sign that deal, tell your love interest your intentions, and well... you might as well try out for that perfor-mance you’ve always been meaning to participate in, too! And after all that a Friday Night on the Terrace as summer approaches. Go a little crazy. You deserve it.

LEOJULY 23 - AUGUST 22

Your boss is going to be a little testy this season (but when aren’t bosses?) so play it cool and wait for your moment to shine. Focus instead on personal matters, especially friends, who will be especially welcoming in early spring. And you’ll meet someone beautiful: why not invite them to Press Club’s April in Paris dinner?

VIRGOAUGUST 23 - SEPTEMBER 22

Early spring could bring a change in relationships, so be prepared and take care of yourself. Schedule a massage at

GEMINIMAY 21 - JUNE 20

You’ll have some family issues to tackle this month, but once you’ve reconnected, you’ll feel a whole lot better. With that in mind, don’t forget Mother’s Day...Press Club even o�ers dear Mom a free pastry on her special day! And as for romance, you may want to say hi to that Aquarius sitting at the table next to you!

CANCERJUNE 21 - JULY 22

Your charisma and charm will be highest in May, so sign that deal, tell your love interest your intentions, and well... you might as well try out for that perfor-mance you’ve always been meaning to participate in, too! And after all that a Friday Night on the Terrace as summer approaches. Go a little crazy. You deserve it.

LEOJULY 23 - AUGUST 22

Your boss is going to be a little testy this season (but when aren’t bosses?) so play it cool and wait for your moment to shine. Focus instead on personal matters, especially friends, who will be especially welcoming in early spring. And you’ll meet someone beautiful: why not invite them to Press Club’s April in Paris dinner?

VIRGOAUGUST 23 - SEPTEMBER 22

Early spring could bring a change in relationships, so be prepared and take care of yourself. Schedule a massage at

CAPRICORNDECEMBER 22 - JANUARY 19

Ay caramba! This season will be muy loco (very crazy!) as you’re busy with work, friends, and family. But you’re a Capricorn, so you’re up to the challenge, right? A margarita and night out at our Viva Mexico! event is sure to ease your mind and set you dreaming about white sand beaches of Acapulco...

AQUARIUSJANUARY 20 - FEBRUARY 18

April is the cruelest month. But May shouldn’t be too bad. And June? It’s gonna be awesome, dude! So here’s your game plan: spend time out with friends early in the season (remember those two-for-one drink specials?), make time for career in May, and in June, order some White Russian and forget about it all.

PISCESFEBRUARY 19 - MARCH 20

As Mercury goes retrograde, this is the time for Pisces to try new things. Some Vietnam-ese cuisine you’ve never tasted? Perhaps some seafood? You’re the sign of the �sh, after all! (Have you checked out Press Club’s monthly food specials?) But seriously, this is a time to be a risk taker in business matters. But remember to rely on your network of colleagues and friends. And thank them, however it turns out.

ARIESMARCH 21 - APRIL 19

In April, it’s time to make a wish upon a star...and if you can see the stars in Hanoi’s night sky, then you’re very luck indeed! You social life will also see a boost, and it’s a time to �nish up matters at work. A night out with a two-for one drink at Press Club might be just the way to celebrate!

APRIL 20 - MAY 20

HOROSCOPE

“The Lodge Hill” Shiraz 2010 vintage

Winemaking NotesThe 2010 vintage has a deep black red colour and excellent clarity. It displays lifted notes of pepper spice, nutmeg and caraway seed with lashings of boysenberry mixed with spearmint.

The palate is medium bodied and seamless with an abundance of choc-mint, raspberries and black cherries, all wrapped up in integrated, well seasoned oak.

Clare Valley, South AustraliaWine has been flowing in the Clare Valley since 1851 and is an integral part of the culture. It is one of Australia’s most prestigious premium wine regions famous for its Riesling and Shiraz. A tiny area accounting for less than 1.5% of the total Australian wine production.

With its beautiful rolling hills, ideal winter rainfall, Mediterranean climate, soil variation and vineyard orientation, the Clare Valley carries a unique history and winemaking heritage.

Alc/Vol: Oak Treatment :

14.5%Aged for 15 months in 20% American and 80% French oak.

available at

59 Hang Trong, Hanoiwww.warehouse-asia.com

press club hanoi's newsletter spring 2013

Documents