planificacion estrategica whole foods market. trabajo final

WHOLE FOODS MARKETPLANIFICACION ESTRATEGICA

Blanco Fernández Rodrigo

Universidad Maimonides

Año 2013

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“Alimentos integrales, personas integrales, planeta integral”

Whole Foods Market

La cadena de supermercados Whole Foods Market fundada en 1980 líder en el movimiento

de alimentos naturales y orgánicos en los Estados Unidos, y el minorista más grande del

mundo en su industria.

Dedicada a la comercialización de alimentos naturales y orgánicos, contando en el año

2005 con 32.000 empleados y con 178 tiendas en los Estados Unidos, Canadá y Gran

Bretaña.

Cadena caracterizada por su excelencia, prestigio y confiabilidad en los productos que

elaboran y comercializan, con la combinación entre sus tres puntos más importantes que

forman su lema elemental por el que se rige la prestigiosa cadena “Alimentos integrales,

Personas integrales, planeta integral”.

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Misión:

La misión de Whole Foods Market es “Promover la vitalidad y bienestar de todos los

individuos, ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos procesado y con más sabor y

conservación natural”, con el fin claramente para que las personas puedan tener una mejor

calidad de vida.

Visión:

La visión de la compañía se basa en “Convertirse en marca nacional no solo de alimentos

orgánicos y naturales, sino también del mejor minorista de alimentos en todas las

comunidades que atendiera”.

Valores:

A continuación se describirán detalladamente los valores de la compañía, sin dejar de

considerar que el valor más importante de la empresa es la pasión por la comida, siempre

que esta sea natural y orgánica, siendo sumamente importante para la compañía dando el

ejemplo para sus clientes, ya que los clientes son considerados los mayores accionistas,

quienes claramente cumplen un papel fundamental en la organización, lo que los lleva a día

tras día esforzarse para que tales los sigan y atraer a nuevos a través de la alta calidad en los

productos como en el servicio.

Por todo lo anteriormente nombrado es sumamente importante lograr una satisfacción del

cliente interno (lo que implica buen trato, buenos sueldos, reconocimientos) para que tales

transmitan este sentimiento a los clientes externos y atraer a nuevos.

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1. Vender los productos naturales y orgánicos de la mayor calidad.

Pasión por la comida: apreciamos y celebramos la diferencia que implican

los productos naturales y orgánicos en la calidad de vida.

Criterios de calidad: tenemos estrictos estándares y nuestra meta es vender

productos de la más alta calidad posible. Definimos la calidad al evaluar los

ingredientes, la frescura, la seguridad, el sabor, el valor nutritivo y la apariencia de

todos los productos que ofrecemos. Somos agentes facilitadores par a nuestros

clientes y no agentes vendedores de los fabricantes.

2. Satisfacer y deleitar a nuestros clientes.

Nuestros clientes: son los accionistas más importantes de nuestro negocio,

son su sangre vital. Al satisfacer rimero nuestros clientes tenemos la oportunidad de

satisfacer las necesidades de nuestros otros accionistas.

Extraordinario servicio al cliente: recorremos distancias extraordinarias

para satisfacer y deleitar a nuestros clientes. Queremos cumplir o superar sus

expectativas que en cada compra. Sabemos que, al hacerlo, convertimos a los

clientes en defensores de nuestra empresa. Los defensores hacen más que comprar

con nosotros: hablan de Whole Foods con sus amistades y conocidos. Deseamos

servir a nuestros clientes de forma competente, eficiente, informada e insensata.

Educación: generamos mayor aprecio y lealtad de todos nuestros accionistas

al informarles sobre los alimentos naturales y orgánicos, la salud, la nutrición y el

ambiente.

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Valor significativo: ofrecemos valor a nuestros clientes, al ofrecerles

productos de alta calidad, servicio extraordinario y un precio competitivo. Nos

esforzamos constantemente para mejor la propuesta de valor para nuestros clientes.

Innovación en el menudeo: valoramos los experimentos en el menudeo. La

competencia amistosa dentro de la empresa nos ayuda a mejorar continuamente

nuestra tienda. De forma constante mejoramos y elevamos nuestros estándares, y no

tememos poner en práctica nuevas ideas y conceptos.

Ambientes acogedores: creamos ambientes acogedores y divertidos en

nuestras tiendas, reflejan las comunidades en las que operan. Queremos que

nuestras tiendas se conviertan en lugares de reunión comunitaria donde nuestros

clientes encuentren a nuestros amigos y hagan otros nuevos.

3. Felicidad y excelencia de los miembros de nuestro equipo.

Ambientes laborales, facultadores en la toma de decisiones (powerman):

nuestro éxito depende de la energía y de la inteligencia colectiva de todos los

miembros de nuestro equipo. Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo en

donde florezcan los miembros motivados y alcancen sus planes potenciales.

Preciamos el esfuerzo y compensamos los resultados.

Auto responsabilidad: asumimos la responsabilidad de nuestros logros y

fracasos. Celebramos los logros y vemos en los fracasos oportunidades para crecer.

Reconocemos ue somos responsables por nuestra propia felicidad y éxito.

Equipos autodirigidos: la unidad laboral fundamental de la empresa es el

quipo autodirigo. Los equipos se reúnen con regularidad para discutir los

problemas, resolverlos y reconocer las contribuciones de los demás. Todo miembro

pertenece a un equipo.

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Información abierta y oportuna: creemos que el conocimiento es poder, y

apoyamos el derecho de los miembros de nuestros equipos a acceder a la

información que afecte sus empleos. Nuestros libros están abiertos a los miembros

de nuestros equipos, incluso nuestro informe anual de compensaciones individuales.

También reconocemos el derecho de todos a ser escuchados y atendidos,

independientemente de su punto de vista.

Progreso creciente: nuestra empresa mejora todo el tiempo al liberar la

creatividad e inteligencia de todo el miembro de nuestro equipo. Reconocemos que

todos tienen una contribución que hacer. Continuamos mejorando lo que hacemos.

Destino compartido: reconocemos que hay una comunidad de intereses en

todos nuestros accionistas. No valen los títulos; todos compartimos nuestros

destinos colectivamente. Con este fin tenemos un tope salarial que limita las

compensaciones (salario más bonos de incentivo) de todo miembro del equipo hasta

catorce veces el promedio de compensación total de los miembros del tiempo

completo de nuestra empresa.

4. Crear riquezas mediante ganancias y crecimiento.

Vigilancia: somos los guardines de las inversiones de nuestros accionistas, y

asumimos esa responsabilidad con toda seriedad. Estamos comprometidos a

incrementar el valor accionario a largo plazo.

Ganancias: obtenemos nuestras ganancias a diario mediante el intercambio

voluntario con nuestros clientes. Reconocemos que las ganancias son esenciales

para crear capital para el crecimiento, prosperidad, las oportunidades, la satisfacción

y la seguridad laboral.

5. Interés por nuestras comunidades y nuestro ambiente.

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Agricultura sustentable: apoyamos a los agricultores orgánicos y el

ambiente a través de nuestro compromiso con la agricultura sustentable y al

expandir la comercialización de productos orgánicos.

Prácticas ambientales sensatas: respetamos nuestro ambiente reciclando,

reusando y reduciendo nuestros desperdicios siempre que sea posible.

Ciudadanía Comunitaria: reconocemos nuestra responsabilidad de ser

participantes activos en nuestras comunidades locales. Damos un mínimo de 5% de

nuestras ganancias cada año a una amplia variedad de organizaciones comunitarias

y sin fines de lucro. Además pagamos a los miembros de nuestro equipo para que

inviertan su tiempo en organizaciones comunitarias y de servicio.

Integridad en todos nuestros tratos comerciales: nuestros socios

comerciales son nuestros aliados para servir a nuestros accionistas. Los tratamos

con respeto, justicia, e integridad siempre y esperamos un trato igual.

Análisis FODA:

Fortalezas.

Mano de obra capacitada y comprometida.

Mano de obra equilibrada en alimento.

Alimentos caracterizados por calidad.

Propia marca de alimentos orgánicos.

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Líder en el movimiento de alimentos naturales y orgánicos de Estados

Unidos.

Primer comercializadora nacional con certificación orgánica.

Mercado nacional e internacional.

Debilidades:

171 Cantidad de tiendas.

Poca Publicidad externa

Poca relación entre los diseños de los locales.

Precios elevados de los insumos

Amenazas:

Supermercados locales, regionales especializados en alimentos naturales

Abarroteros de alimentos naturales y saludables independientes

Competencia actual como Wild Oats Markets

Escases de tierra virgen

Al ser productos suntuarios son más vulnerables a las crisis económicas.

Oportunidad:

Alta demanda de consumo de alimentos orgánicos (7% y 9% anual).

Expansión Geográfica (lograr mejor posicionamiento)

Mejor explotación del marketing

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Ampliación vertical (no solo vender sino también producir sus propios

productos, evitar el costo caro de proveedores)

ESTRATEGIAS D.A.F.O relacionado estrechamente aprovechando las oportunidades

y fortalezas y reduciendo las debilidades y amenazas:

Fortalezas Debilidades

Oportunidades Expansión geográfica Campaña Publicitaria

Amenaza Fusión/ Alianza Crecimiento vertical

Cruz de Porter:

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Poder de negociación de los proveedores:

United Natural Foods (representa el 20% de las compras de la empresa)

Pigeon Cove (planta de marisco)

Select Fish (planta de pescado)

Amenaza de nuevos competidores:

A razón de existir una gran demanda de alimentos orgánicos, es probable que

comiencen a llegar nuevas competencias al sector, como por ejemplo

supermercados, centros de compra exprés, y organizaciones pequeñas que

posteriormente se puedan transformar en competencia como Wild Oats y Fresh

Market.

http://www.google.com.ar/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=ThLgt5JD48beIM&tbnid=AzPux6KobkQgGM:&ved=0CAUQjRw&url=http://proyectos-innovacion.com/&ei=5-eTUqjmBJOssQSKt4DIBw&bvm=bv.56988011,d.cWc&psig=AFQjCNGOetM0TjkMfYeloGGd9RJ4I3HgIQ&ust=1385511233277669

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Rivalidad y competencia del mercado: es decir actual.

Wild Oats (cuenta con 113 tiendas)

Fresh Market (cuenta con 50 tiendas)

Poder de negociación con los clientes:

Clientes que buscan una vida más larga, sana y saludable, consumidor de

nivel socio económico medio-alto y alto.

Sustitutos:

Tiendas de abarrotes local, regional, nacional de la venta de alimentos

orgánicos u otro alimento.

Supermercados

Centros de compra rápida

Definición de Objetivos:

Los objetivos a largo plazo de Whole Foods Market:

Poseer 400 tiendas

Lograr ventas de 12 mil millones de dólares para 2010

Lo que considero para lograrlo:

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Fue así como la compañía a través de la apertura de tiendas en áreas de clase

alta de centros urbanos metropolitanos logro en el año 2005 tener 178 tiendas.

Su interés por abrir tiendas más allá de EEUU, también fomento la gran

demanda de sus productos, prestigio de la compañía, los sitios donde abrió nuevas

tiendas eran lugares estratégicos como Canadá (Toronto), Inglaterra (Londres).

Como así estableció estándares cada vez más estrictos en calidad en sus

productos, lo que fomento que clientes comprasen sus productos por excelencia,

seguridad, nutrición, sabor y frescura.

Creó equipos de trabajadores comprometidos con los clientes y la

organización, ya que tales estaban cien por ciento dispuestos a dar consejos,

recomendaciones, auxiliar, etc.

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Estableció espacios cómodos, libres, espaciosos para una mejor satisfacción

del cliente al realizar las compras.

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Información Complementaria:

NUESTROS ESTÁNDARES DE CALIDAD

Evaluamos cuidadosamente todos y cada producto que vendemos.

Contamos con los alimentos que están libres de conservantes artificiales, colorantes,

saborizantes, edulcorantes y grasas hidrogenadas.

Nos apasiona la comida de degustación y el placer de compartir con los demás.

Estamos comprometidos con los alimentos que son frescos, sanos y seguros para comer.

Buscamos y fomentamos los alimentos cultivados orgánicamente.

Proporcionamos alimentos y productos nutricionales que apoyan la salud y el bienestar

EL CUIDADO DE LAS COMUNIDADES

Como compañía, estamos establecidos muy únicamente para un gran negocio. Nuestras

tiendas no están galleta grandes tiendas de tipo cortador de cajas con las directivas de

"corporativo" sobre cómo manejar el negocio. Cada una de nuestras tiendas tiene una gran

cantidad de libertad para decidir la mejor manera de operar de esa tienda individual para

satisfacer las necesidades de la comunidad local. Eso hace donaciones a la comunidad muy

especial y divertido. En general, nuestra comunidad dando así supera el 5% de nuestra

utilidad neta de cada año.

Whole Kids Foundation

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Whole Fundación Kids: misión es apoyar a las escuelas e

inspirar a las familias a mejorar la nutrición y el bienestar de los niños. Nuestro objetivo

último es poner fin a la epidemia de obesidad infantil. A través de asociaciones con

organizaciones innovadoras, las escuelas y los educadores que trabajamos para ofrecer a los

niños el acceso a comidas nutritivas y frescas. Nosotros usamos nuestra voz para ayudar a

los niños y las familias a escoger alimentos saludables para toda la vida.

Bares Ensalada en las Escuelas

Whole Kids Foundation es miembro de Bares Move Ensalada Vayamos de Escuelas, una

iniciativa para financiar y otorgar 6.000 barras de ensaladas en las escuelas de todo el país

en 2013. En 2010, gracias a la generosidad de los compradores de Whole Foods Market, $

1,400,000 fueron recaudados para la concesión de subvenciones de la barra 564 de

ensalada. Al ver la gran respuesta, Whole Foods Market prometió otros $ 1 millón para el

programa. Hoy, Whole Kids Foundation continúa este trabajo mediante la sensibilización y

los fondos y alentando a las escuelas para experimentar la diferencia una barra de ensaladas

puede hacer para aumentar el consumo de frutas y verduras de los niños.

Escuela y Jardín Comunitario Donaciones

Aprender sobre el proceso de cultivo de alimentos ayuda a los niños a desarrollar una

profunda comprensión de la conexión entre la alimentación sana y un cuerpo sano. Escuela

y jardines comunitarios ofrecen una oportunidad para integrar las matemáticas, la ciencia y

el currículo de la salud en un entorno dinámico e interactivo. Proporcionan una base de

conocimientos que permite a los niños a tomar un papel activo en la elección de alimentos

saludables. A partir del otoño de 2011, vamos a ofrecer un programa de subvención Garden

School Kids entero que apoya la ejecución o ampliación de programas de jardinería de la

escuela.

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Educación de la nutrición y la inspiración para los maestros

Los educadores son algunos de los modelos más importantes para nuestros hijos. Estamos

poniendo a prueba la nutrición y la educación de cocinar para los profesores con el objetivo

de mejorar su nutrición, salud y bienestar. Este proyecto piloto se está llevando a cabo en

nuestra ciudad natal de Austin, Texas, con el Distrito Escolar Independiente de Austin.

Esperamos desplegar los recursos de manera más amplia en 2012.

PROGRAMA DE PRÉSTAMO DE PRODUCTORES LOCALES

Además de contar con los productos locales en nuestras tiendas, estamos poniendo nuestro

dinero donde está nuestra boca son proveyendo hasta US $ 10 millones en préstamos a bajo

interés a los agricultores locales independientes y artesanos alimentarios. Estamos

orgullosos de apoyar a los pequeños productores que necesitan una mano, no una limosna,

para ayudarles a hacer sus sueños realidad.

Sostenibilidad y Nuestro Futuro

La visión de Whole Foods Market de un futuro sostenible significa que nuestros hijos y

nietos vivirán en un mundo que valora la creatividad humana, la diversidad y la elección

individual.

Misión Verde

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Madres sabios de todo el mundo nos recuerdan que las acciones hablan más que las

palabras. Todos podemos hablar de salvar nuestro planeta, pero hacer esas decisiones

inteligentes ya veces difíciles todos los días es lo que va a hacer el trabajo. Hemos estado

tratando de tomar decisiones verdes desde que abrimos nuestra primera tienda. Entendemos

que las empresas pueden tener un gran impacto en nuestro medio ambiente.

Fuimos el primer minorista importante para compensar el 100% de nuestro consumo de

energía con viento créditos de energía. Y estamos contentos de ver que algunos de los

minoristas más grandes del mundo están siguiendo el ejemplo que hemos puesto en la

construcción ecológica, el uso de la energía solar, los programas de reciclaje en toda la

empresa, los programas de misión verde interna y soporte para los productos orgánicos.

Cuando más compañías tomen medidas verdes, todos ganamos.

¿Tenemos un historial perfecto? Nope. ¿Hemos encontrado soluciones para todas las

cuestiones ecológicas que afectan a nuestras tiendas? Todavía no. Pero estamos trabajando

en ello. Le prometemos que nuestros miembros del equipo son personas preocupadas,

impulsados que están buscando maneras de hacer más cada día. Si eso suena apasionado,

bien, lo es. La gente que trabaja aquí - desde el CEO hacia abajo - es un apasionado de la

comida, la buena salud y el futuro de este pequeño punto azul que todo lo que llamamos

hogar.

El 3 R: Reducir, Reutilizar, Reciclar

Todo el mundo por aquí se esfuerza por honrar a esta regla de oro de la administración

ambiental.

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REDUCIR

Nuestras tiendas están tomando la iniciativa en muchas áreas para reducir nuestro impacto

sobre la tierra y sus recursos, entre ellos:

• La implementación de sistemas de pedidos sin papel para reducir el desperdicio de

papel.

• Apoyar carpooling y el transporte público para los miembros del equipo.

• Implementar el uso de monitores de energía y otras tecnologías para reducir nuestro

consumo de energía.

• El uso de consumibles compostables para la alimentación y toma de muestras de

vino.

• Composta, que ha reducido nuestros residuos de vertedero hasta en un 75% en

algunas regiones.

• La prohibición de bolsas de plástico.

REUTILIZACIÓN

Reutilizamos materiales de todo tipo siempre que sea posible. Por ejemplo:

• Animamos encarecidamente el uso de bolsas reutilizables, proporcionando bolsas

asequibles y mediante el pago de al menos un reembolso de níquel-per-bag.

• Estamos poniendo en práctica el uso de platos y tazones reutilizables y

compostables en nuestros comedores.

• Guardamos los cacahuetes de embalaje y donar a las tiendas de envío locales,

además de trabajar con los proveedores para eliminar el uso de espuma de poliestireno en el

envío.

RECICLAR

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Estamos muy entusiasmados con nuestro programa de compostaje pionero. Unidad dañada

y otros residuos compostables que solía ir a los vertederos ahora se está backhauled por

nuestros camiones de reparto a las instalaciones regionales donde se convierte en compost.

Entonces, donamos a los jardines comunitarios o vendemos en nuestras tiendas, reducir

nuestros residuos de vertedero hasta en un 75%. Otros ejemplos de iniciativas de reciclaje

incluyen:

• Sustitución de las pilas desechables con las recargables.

• La celebración de las unidades de la empresa y de reciclaje de la comunidad para la

electrónica.

• El uso de papel reciclado con un alto porcentaje de residuos post-consumo siempre

que sea posible.

• Proporcionar recipientes para reciclaje de vidrio y plástico en nuestras zonas de

comedor junto con cajas de recolección en muchas tiendas de teléfonos celulares y

cartuchos de inyección de tinta.

PRIMER INFORME MISIÓN VERDE DE WHOLE FOODS MARKET

Nuestro informe por primera vez verde misión proporciona una visión general de las

muchas áreas en las que se centran en como una empresa para ayudar a reducir nuestro

impacto en el medio ambiente, así como la forma en que le damos a nuestras comunidades

locales y globales.

ENERGÍA EÓLICA

En enero de 2006, hicimos nuestra primera compra hito de créditos de energía renovable

(CER) de los parques eólicos para compensar el 100% de la electricidad utilizada en todas

nuestras tiendas y otras instalaciones en los Estados Unidos y Canadá. En 2007, 2009,

2010, 2011 y 2012, lo hicimos de nuevo! Esta acción verde y otros nos ganaron la Agencia

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de Protección Ambiental Green Partner Power of the Year 2006, 2007 y 2010. Además, la

Agencia de Protección del Medio Ambiente nos reconoce por nuestras compras de energía

verde con un Green Power Leadership Award en 2004, 2005 y 2006.

Nuestra inversión en energía eólica apoya a la industria de energía limpia y nos ayuda a

evitar cerca de 551 mil toneladas métricas de contaminación por dióxido de carbono. Eso es

el equivalente al beneficio ambientalno consume 1.200.000 barriles de petróleo o evitar el

consumo anual de electricidad de 65.000 hogares de tamaño medio *. Más información

sobre cómo funcionan las comunidades económicas regionales nacionales viento .

* Para más detalles sobre estos cálculos y la energía limpia en general, visite la página de

Energía Limpia de la Agencia de Protección Ambiental .

Solar

Las tiendas individuales de varias regiones complementan nuestra compra a crédito eólica

con energía de los paneles solares. Una instalación solar típica puede:

• Producir y ahorrar más de 2,2 millones de kilovatios hora durante 20 años

• Resultado de más de 1.650 toneladas de emisiones de CO2 evitadas, el equivalente a

retirar 440 coches de las carreteras

• Reducir el impacto en las redes de energía de nuestro país

En 2002, nuestra tienda Berkeley convirtió en el primer minorista de alimentos principales

de la nación para introducir la energía solar como fuente de energía de iluminación

principal. Más de nuestras tiendas hicieron lo mismo, por ejemplo nuestra Brentwood,

California, tienda utiliza la energía solar para el 24% de su fuente de energía y nuestro

Edgewater, Nueva Jersey, tienda alberga una impresionante variedad de 14.000 metros

cuadrados de paneles solares.

Green Building

Técnicas de construcción verdes conservar los recursos naturales mediante la reducción del

uso de materias primas vírgenes y reducir al mínimo la cantidad de resinas tóxicas y

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compuestos orgánicos volátiles (COV) off-gaseados por los materiales tradicionales de

construcción, tales como laminados, pintura y moqueta.Nuestra tienda en Sarasota, Florida

recibió la certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) Certificación de

Plata por el Green Building Council de EE.UU. , el supermercado por primera vez

ecológico diseñado de acuerdo con el LEED Green Building Rating System ®. En marzo

de 2010 teníamos unos diez tiendas LEED calificados, incluyendo dos de oro LEED, que

también tenía dos Globos Verdes tiendas de nuestra tienda en Dedham, MA certificada

ganó 3 globos (el equivalente a LEED Oro), en parte gracias a una pila de combustible y

paneles solares que generan en el sitio de casi el 100% de las necesidades energéticas de la

tienda.

Nueva construcción de tiendas incluye materiales innovadores verdes como MDF (fibra de

densidad media), hechas de 100% recuperado y reciclado de fibra de madera; Marmoleum,

un producto de linóleo natural, y FSC (Forest Stewardship Council) Madera Certificada.

Organics

Organics es la raíz de todo lo que hacemos. La agricultura orgánica produce alimentos que

promueve la salud de los consumidores, los agricultores y la tierra, con la vista puesta en el

mantenimiento de la salud que en un futuro lejano. La agricultura orgánica es una empresa

de la esperanza, se practica con la compasión y la empatía para la tierra y las criaturas sobre

ella.

La agricultura orgánica:

• Construye un suelo saludable, vital que es rico en microorganismos y nutrientes por

lo que mantiene la humedad, resiste la erosión y absorbe CO2 para ayudar a frustrar el

calentamiento global.

• Promueve la biodiversidad, reduciendo el peligro de la pérdida de cosechas a gran

escala y enfermedades de las plantas.

• Se basa en la prevención natural en lugar de veneno. No hay pesticidas persistentes,

fungicidas o herbicidas se permiten en las granjas orgánicas.

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• Preserva la integridad de carne y productos lácteos mediante la prohibición del uso

de antibióticos y hormonas de crecimiento artificiales.

• Honra el papel que juegan los animales domésticos en el ciclo de la vida.

• Protege la seguridad de los alimentos y la integridad de los suelos y de los cultivos

mediante la prohibición del uso de organismos genéticamente modificados (OGM).

• Salvaguardias calidad del agua mediante la eliminación de la escorrentía perjudicial

de fertilizantes artificiales y otras sustancias químicas tóxicas.

• Ahorra energía mediante la reducción de la dependencia de los combustibles fósiles.

Aceite de Palma Promesa

Whole Foods Market se ocupa de los impactos sociales y ambientales de la producción de

aceite de palma en los ecosistemas de bosques tropicales de todo el mundo. Whole Foods se

ha comprometido a proteger los bosques tropicales, las comunidades y el clima global.

Whole Foods Market se compromete a apoyar el desarrollo de más fuentes de aceite de

palma sostenible, comercio justo, para asegurar que el aceite de palma en nuestra etiqueta

privada (365 Everyday Value ™ y Whole Foods Market ™) productos de la marca no se

obtienen de la conversión de los ecosistemas de la selva tropical o de empresas dedicadas a

la transformación de los bosques naturales y / o las turberas; respetar el consentimiento

libre, previo e informado de las comunidades interesadas y cumplen o superan RSPO (Mesa

Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible) principios y criterios.

Whole Foods Market promete que sólo utilizará fuentes de aceite de palma verificados de

forma independiente y certificado para estos criterios en nuestros productos de la marca de

marca privada para el año 2012. Whole Foods Market pide a nuestros pares en la industria

alimentaria que se unan a nosotros en este compromiso.

Otras iniciativas ecológicas

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Además de los importantes esfuerzos que se enumeran más arriba, estamos haciendo lo

siguiente:

Envasado de alimentos Compostable - Estamos en el proceso de sustitución de plástico y de

papel tradicional preparado contenedores de alimentos y utensilios de cocina con todo-

natural envasado fibra.Hecho a partir de recursos renovables como el Begasse hecha de

fibras de pulpa de madera y de caña de azúcar, que son compostables y, debido a que son

sin blanquear, libre de cloro y dioxinas. En algunas regiones de este tipo de envases de fibra

puede haber sido tratado con cloro no elemental (que no tiene los mismos inconvenientes

ambientales como blanqueador de cloro industrial), por lo que puede aparecer de color más

claro.

Biodiesel - Estamos convirtiendo gradualmente nuestra flota de camiones de combustibles

biodiesel, reduciendo las emisiones de CO2 a la atmósfera. Nuestra flota también está

equipado con delantales aerodinámicas para reducir en la resistencia del viento que resulta

en un menor consumo de combustible.Estos camiones también utilizan un sistema (y las

emisiones de corte) de ahorro de combustible que permite que el motor se apague por

completo a la carga y la entrega, en lugar de permanecer al ralentí.

Conservación del Agua - Algunas tiendas convierten a eliminar menos urinarios; cada

ahorrará aproximadamente 40.000 galones de agua por año (uso promedio).

5% Día Donaciones - Un número significativo de 5% Días de nuestras tiendas individuales

tienen una misión ambiental: ayudar a limpiar el aire, los ríos, los océanos y los rellenos

sanitarios, por nombrar algunos.

Artículos de Limpieza - Algunas tiendas están utilizando productos de limpieza certificados

Green Seal y otros están haciendo la transición al uso de productos de limpieza y

mantenimiento con el medio ambiente.

Normas de impresión - Evaluamos cuidadosamente la necesidad de todo lo que

imprimimos, y cuando lo hacemos de impresión, insistimos en papel reciclado, y nos

esforzamos por utilizar las tintas a base de agua y procesos de impresión sin disolventes en

los que están disponibles.

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Para la mayoría de estos programas y las iniciativas verdes, tenemos metas y métricas

lugar. Hemos informado de esos objetivos con el Proyecto de Divulgación del Carbono por

cuatro años consecutivos, así como incluido nuestro alcance 1 y 2 de la casa verde de

inventarios de emisiones de gases en los últimos dos años.

planificacion estrategica whole foods market. trabajo final

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