pescado e produtos da pesca - international fish congress

IFC Brasil - Junho de 2020

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Marcio Castro de SouzaOficial Sênior de Pesca (Comércio Internacional)[email protected]

International Fish Congress (IFC) & Fish Expo BrasilJunho de 2020

Pescado e Produtos da Pesca

Produção, Comércio e Tendências

O Padrão da Produção dePescado ao Longo dos Anos

1

2


2

ProduçãoMundial de

Pescado

Food Use

Non-Food Use0

20406080

100120140160180

Milli

on to

nnes

PRODUÇÃO MUNDIAL DE CAPTURA E DEAQÜICULTURA

Capture fisheries – inland waters Capture fisheries – marine watersAquaculture – inland waters Aquaculture – marine waters

CapturaAqüicultura

Estado dosEstoques

Pesqueiros

Food Use

Non-Food Use

NÃO SE PODE agrupar as categorias “pescado no rendimento máximo sustentável” e “sobrepescado”

“Pescado no rendimento máximo sustentável” é normalmente um objetivo do gerenciamento pesqueiro

“Sobrepescado” é uma situação ser evitada ou superada por meio de medidas de gerencimento eregulação

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

1974

1978

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1990

1992

1995

1997

2000

2004

2006

2008

2009

2011

2013

2015

2017

Sobrepescado

Subpescado

Pescado no Rendimento MáximoSustentávelBiologicamente

Sustentável65,8%

BiologicamenteInsustentável

34,2%

3

4


3

Estado dosEstoques

Pesqueiros

Food Use

Non-Food Use

62.5%

54.5% 53.3%

22.4%

13.3%

16.1%34.6%

15.4%

20.7%43.7%

42.8%38.6%

32.3%

31.7%31.4%

<23%>50%

Maiores estoques não sustentáveis

• Mar Mediterrâneo e Mar Negro• Sudeste do Pacífico (com melhoras recentes)• Sudoeste do Atlântico (com melhoras recentes)

Quais são os PrincipaisPaíses Produtores?

5

6


4

Principais Países Produtores

A Pesca é Realmente umProduto Internacional

7

8


5

AImportânciado ComércioInternacionalpara a Pesca

Food Use

Non-Food Use

O Fluxo doComércio

Mundial dePescado

Food Use

Non-Food Use

9

10


6

Principais Países Exportadores e Importadores

Principais Produtos no Comércio Internacional

11

12


7

O Padrão do ComércioInternacional de Pescado temMudado ao Longo dos Anos

Pescado – Ontem, Hoje e o AmanhãDesafios

Disponibilidade de terras

Tecnologia

Disponibilidade de capital

Mudanças climáticas

Governança

Segurança dos Alimentos

Rastreabilidade

Gerenciamento Pesqueiro

Fraude

COVID-19

• Fluxos populacionais• Melhor distribuição de

renda• Novas Tecnologias

Incentivosda

Demanda

• Barreiras Técnicas• Distorções de Comércio

PossíveisProblemas

Mudanças Importantes

Requerimentos deSegurança Alimentar

Certificação sobreSustentabilidade

Abordagem “Conheça o seu Produto”• Novas Áreas• Responsabilidade Social

13

14


8

O Pescado na FAO e nasNações Unidas

Código deConduta para

a PescaResponsável

da FAO

Food Use

Non-Food Use

Instrumento Extremamente Amplo

• Ações sólidas, sustentáveis, de precaução e inclusivas• Responsabilidades compartilhadas• Abordagem holística

Valores axiológicos fundamentais

• Gerenciamento Pesqueiro• Pós-Colheita• Aspectos relacionados ao Comércio• Aspectos Associados

• Produção Pesqueira• Comércio

Principais Áreas Cobertas

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16


9

Acordo deMedida doEstado do

Porto (PSMA)2009

•Ênfase no Estado do Porto•A cooperação é um

princípio básico•Determinação de peixe

ilegal ou não declarado•Reduz o risco no ponto

crítico de descarga depeixes

•Instrumento obrigatório

Diretrizes sobreesquemas de

documentaçãode capturas

(CDS)2017

• Ferramenta para permitiravaliar a origem legal doproduto

• Instrumento da cadeia desuprimentos

• Alinhado comregulamentos nacionais,regionais e internacionais

• Instrumento voluntário• Implicações globais e de

mercado

Diretrizesvoluntárias

para garantir apesca em

pequena escala2014

• Facilitar o acessoao mercado

• Promover ocomércio nãodiscriminatório

• Acesso ainformações demercado ecomércio

Instrumentos da FAOAssociados ao Comércio

Os ODSscomo umValor da

Sociedade

Food Use

Non-Food Use

17 Objetivos

169 Metas

232Indicadores

Não se trata de umtema

governamental

Não se trata de umtema das Nações

UnidasÉ um tema NOSSO

Empresascomeçam a

comercializar seusprodutos usando os

ODSs

17

18


10

E o Futuro?

Aumentoda

PopulaçãoMundial

Food Use

Non-Food Use

20308,6 bilhões

20509,8 bilhões

210011,2 bilhões

19

20


11

Taxa deConversão

deProteínasAnimais

Food Use

Non-Food Use

• 204 milhões de toneladas (2030)• Importância da aqüicultura• Aqüicultura supera a captura (2022)• Aqüicultura - 53% de participação (2030)

Produção

• Grande importância na produção e no consumo• Especialmente na Ásia

Países emDesenvolvimento

• Produtos altamente exportáveis• Padrão similar de países exportadores• Países mais diversificados como importadores

ComércioInternacional

21

22


12

COVID-19Tendências Globais de Mercado de

Pescado e Produtos da Pesca

Dificuldades deProjeções

Novasinformações deforma contínua

Variedadeentre os países

e regiões

Algumas Ressalvas

23

24


13

Origem doProduto

• Captura• Cultivo• Países em

desenvolvimento

Diferente Tipo deProdutores

• Larga-Escala• Pequena-Escala• Subsistência

Diversidade deEspécies

• Ao contrário deoutras proteínasanimais

A Complexidade do Pescado

Produção Demanda Transporte Processamento ComércioInternacional

Os Efeitos da COVID-19

25

26


14

Efeitos na Produção

Pesca de Captura

• Demanda internacional• Demanda de hotéis, restaurantes

e cafés• Movimento de pessoas• Biossegurança humana• Fechamento de portos• Suprimento de embarcações• Pesca costeira

Aqüicultura

• Custo de manutenção• Insumos• Movimento de pessoas

Efeitos na Produção

27

28


15

Processamento

• Redução de insumos• Movimento de

pessoas• Biossegurança

humana• Aspectos de

distribuição

Mercados

• Demanda de hotéis,restaurantes e cafés

• Produtos de longa-vida

• Transporteimediatamentedisponível

• Restrições nafronteira

Governança na Pesca

• Ciência eGerenciamento deEstoques

• Pesca IUU

Efeitos no Processamento,Mercados e Governança da Pesca

Produto Nacional (PNB)

Perda e Desperdíciona Pesca

Segurança Alimentar

Nutrição

Países em Desenvolvimento

Novas Oportunidadesde Mercado

Efeitos Gerais

29

30


16

Gerenciamentode Estoques

RemotoDesvio deMercados

Diversificaçãode Mercado

TreinamentoOnline

Exemplos de Mitigação e Adaptação

Valor x Volume

Mercado Doméstico e Adjacente

Novos hábitos de consumo

Digitalização

Rearranjo de Companhias

Efeitos Imediatos Possíveis

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32


17

Disseminação de Informação

Food Use

Non-Food Use

GL

OB

EF

ISH

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bef

ish

.org

Info

rmaç

ão s

ob

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o e

Mer

cad

os

Análise

Política

Treinamento

Eventos e Conferências

Apoio à Inovação

GLOBEFISH

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34


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Food Use

Non-Food Use

GLOBEFISHEstatísticas de Comercio

Atum Salmão Camarão Demersais PequenosPelágicos

GL

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EF

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bef

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Info

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Mer

cad

os

Food Use

Non-Food Use

Rejeições na Fronteira dePescado e Produtos da Pesca

Canadá União Européia Japão EUA

GL

OB

EF

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Info

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Marcio Castro de SouzaOficial Sênior de Pesca (Comércio Internacional)[email protected]

Comércio Sustentável de Pescadopara Hoje e o Amanhã

www.linkedin.com/in/mcdesouza

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