1

Välkomna!! Mikroorganismer i människans

tjänst

Olle Holst

Avdelningen för Bioteknik,

LTH/LU

På dagordningen

• Mat

• Hälsa

• Vatten

• Miljö

• Energi

– Hållbar utveckling

”Biotechnology is the integration of natural sciences and engineering sciences in order to achieve the application of organisms, cells, parts thereof and molecular analogues for products and services”

EFB

2

Bioteknik

Användning av celler och enzymer för

produktion

------

Mikroorganismer i människans tjänst

Bakterier

Jästsvampar Mögelsvampar

3

Varför använda

mikroorganismer?

• Små (µm) med fullständig metabolism

• Mikroorganismer från olika miljöer har

olika egenskaper

• Enzymer är specifika

• De kan göra sådant som är svårt att göra

på annat sätt

•

Bakterier är små! Att vara liten är bra

4

Metabolism Dom är hungriga!

• Dom ’äter’ 2 hg/kg ’kroppsvikt’ och

timme!

• Om vi åt lika mycket skulle vi äta nästan

ett halvt ton per dygn!

Bakterier växer fort!

De kan fördubbla sin vikt på 20 min!

Exponentiell tillväxt

1→2→4→8→16→32→64 →128....... →

Efter 24 timmar har de delat sig 72 gånger och

blivit 4.722.366.482.869.645.213.696 st!

Dessa väger 7500 ton.

Efter knappt två dygn skulle deras totala massa

motsvara jordklotets!

5

Vad kan vi göra?

• Aminosyror

• Lösningsmedel

• Organiska syror

• Antibiotika

• Enzymer

• Vitaminer

• Insekticider

• Polysackarider

• Celler

Vad kan vi göra? (forts.)

• Läkemedel

• Energibärare

• Plast

Mat och dryck

• Konservering

• Smak och textur

• Functional foods (mervärdesmat)

6

Mat (forts.)

Diverse

• Snö

• Massablekning

• Jeans

• Metallutvinning

Miljöbioteknik

• Ta hand om gamla problem

• Ta hand om avfall och avlopp

• Undvika nya problem

Miljöbioteknik

• Marksanering

7

Miljöbioteknik

• Vattenrening

Bioreaktorer

8

Bioraffinaderier

• In: biomassa

• Ut: bulk- och finkemikalier,

energibärare och energi

9

Bioraffinaderier

http://www.processum.se/bioraffinaderi.cfm

Nytt och bättre!

• Genetic Engineering

• Protein Engineering

• Metabolic Engineering

• Bioprocess Engineering

Tack!