organic hits its stride
DESCRIPTION
USDA organik labelTRANSCRIPT
Consumer Behavior Analysis (CBA)“Organic Hits and Its Stride“
Kelompok 21. Hanna Mutya Astari2. Melina Margaretha3. M. Eldiary Akbar4. Rini Tri Subekti
Definisi Produk OrganikProduk Organik adalah bahan pangan yangdiproduksi dan di proses tanpa menggunakan bahankimia (pestisida,herbisida, antibiotik) atau bahan lainpada seluruh tahapan produksinya.
Keunggulan Produk Organik
Produk Organik adalah bahan pangan yangdiproduksi dan di proses tanpa menggunakan bahankimia (pestisida,herbisida, antibiotik) atau bahan lainpada seluruh tahapan produksinya.
Keunggulan Produk Organik• Memiliki nutrisi yang lebih banyak.• Antioksidan 50% lebih banyak.• Tanpa menggunakan bahan kimia• Rasa Lebih Lezat.• Ramah Lingkungan.
Pengawasan ProdukOrganik di AS
USDA (United States Department of Agriculture)Departemen Pertanian Amerika Serikat
• Tugas: menentukan standar nasional/ sertifikasi produk organik.• Kualitas produk makanan bersertifikasi USDA lebih dipercaya
konsumen.• Sertifikasi USDA meningkatkan nilai pasar produk organik dari $4
miliar (1997) menjadi $25 miliar (2013).
• Tugas: menentukan standar nasional/ sertifikasi produk organik.• Kualitas produk makanan bersertifikasi USDA lebih dipercaya
konsumen.• Sertifikasi USDA meningkatkan nilai pasar produk organik dari $4
miliar (1997) menjadi $25 miliar (2013).
Peraturan PemberianLabel pada Produk Organik
• 100% Organik: Hanya mengandung bahanorganik
• Organick: paling sedikit mengandung 95%bahan organik
• Dibuat dengan bahan organik: mengandung70-95% bahan organik
• Produk dengan kandungan bahan organikkurang dari 70% tidak boleh dilabeli denganproduk organik
• 100% Organik: Hanya mengandung bahanorganik
• Organick: paling sedikit mengandung 95%bahan organik
• Dibuat dengan bahan organik: mengandung70-95% bahan organik
• Produk dengan kandungan bahan organikkurang dari 70% tidak boleh dilabeli denganproduk organik
USDA Campaign
Hartman GroupStudy
• 54 % masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagikesehatan.
• 58% masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagilingkungan.
• 54 % masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagikesehatan.
• 58% masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagilingkungan.
Tren Produk Organik di Amerika• ⅔ masyarakat Amerika
pernah mencoba produkorganik.
• ½ masyarakat Amerika telahmenjadi konsumen tetapproduk organik.
• Jumlah dan variasi produkorganik signifikan.
• Produk organik semakinterjangkau dari segi aksesdan harga.
• Konsumsi produk organiksemakin berkembang.
• ⅔ masyarakat Amerikapernah mencoba produkorganik.
• ½ masyarakat Amerika telahmenjadi konsumen tetapproduk organik.
• Jumlah dan variasi produkorganik signifikan.
• Produk organik semakinterjangkau dari segi aksesdan harga.
• Konsumsi produk organiksemakin berkembang.
Motivasi Utama KonsumsiProduk Organik
Kesehatan
Keamanan Makanan
Rasa
Lingkungan
Konsumen Produk Organik• Usia cenderung
lebih muda.• Konsumen yang
berpendidikan/memiliki pengetahuanyang lebih luas.
• Konsumen yangmenyukai gayahidup sehat.
• Konsumen yangberwawasanlingkungan tinggi/peduli terhadaplingkungan sekitar.
• Usia cenderunglebih muda.
• Konsumen yangberpendidikan/memiliki pengetahuanyang lebih luas.
• Konsumen yangmenyukai gayahidup sehat.
• Konsumen yangberwawasanlingkungan tinggi/peduli terhadaplingkungan sekitar.
Konsumen Produk Organik
• Ages 18-27 = 51%• Ages 28-41 = 55%• Ages 42-51 = 57%• Ages 52-60 = 50%• Ages 61+ = 46%Source: Food Marketing Institute. Natural and Organic Foods,
FMI Backgrounder, June 2007.
• Ages 18-27 = 51%• Ages 28-41 = 55%• Ages 42-51 = 57%• Ages 52-60 = 50%• Ages 61+ = 46%Source: Food Marketing Institute. Natural and Organic Foods,
FMI Backgrounder, June 2007.
Perusahaan Ritel Produk Organik
Wallmart
SUPERVALU
Wild Harvest
Perusahaan IndustriProduk Organik
Prego(Saus Pasta)
Del Monte(Makanan Kaleng)
Del Monte(Makanan Kaleng)
Bigelow(Green Tea)
Critical Thinking Questions1. Sejauh mana nilai yang dipegang oleh masyarakat
mempengaruhi pembelian produk organik di Amerika?
Nilai dalam suatumasyarakatmempengaruhikebutuhan dankeinginan.
• Perubahan nilai yangterjadi pada masyarakatmenghasilkanperubahan cara pandangdan pengambilankeputusan dalamkonsumsi.
Self-Oriente
dValues
•Active•Materialism• Immediate
Gratification
Nilai dalam suatumasyarakatmempengaruhikebutuhan dankeinginan.
• Perubahan nilai yangterjadi pada masyarakatmenghasilkanperubahan cara pandangdan pengambilankeputusan dalamkonsumsi.
Self-Oriente
dValues
•Active•Materialism• Immediate
Gratification
Environ-ment-Oriente
dValues
•Change•Risk Taking•Problem Solving•Overcome Nature•Status
Other-Oriented
Values
• Individualism•Uniformity•Youth•Limited Family
Diagram Hubungan Pengaruh Nilaiterhadap pembelian produk
Critical Thinking Questions2. Faktor-faktor apa yang berkontribusi mempengaruhi
pertumbuhan pasar produk organik?
PendidikanKebijakanSertifikasi
Pendapatan
Kesehatan
Akses &VariasiProduk
Gender
GreenMarketing
Diagram Hubungan Antara Nilai dan Faktoryang Mempengaruhi Perilaku Mengkonsumsi
Produk Makanan Organik
Critical Thinking Questions3. Bagaimana marketer dapat mempengaruhi konsumen
yang belum mengkonsumsi produk organik secara reguler?
GreenMarketing
Caused-RelatedMarketing
(CRM)Sertifikasi Campaign
PenyediaanProduk Praktis
Siap Saji
TERIMA KASIH.…..TERIMA KASIH.…..