NEGRONI

MILANO TORINO

COSMOPOLITAN

TOMMY’S MARGARITA

DAIQUIRI

Needs ice only Exclusive selection for

7,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €

NIO

Da oggi il ristorante Pepe Bianco ti offre l’opportunità di degustare una selezione dei migliori cocktail preparati ad arte da “Patrick Pistolesi”, mixologist di fama internazionale.

Grazie alla partership con “NiO – cocktails” abbiamo selezionato 5 cocktail

per rendere la tua esperienza di gusto ancora più completa , nati dall’esperta mano di Pistolesi e sono miscelati artigianalmente in Italia

con i migliori spirits, senza l’aggiunta di conservanti, additivi o agenti chimici.

Insieme a NiO possiamo offrirvi una cocktail list che meglio si adatta alla nostra cucina, e sono tutti a tua disposizione

in abbinamento ai nostri piatti o da degustare da soli……..

Inoltre, grazie all’innovativo pack di design, i cocktail sono a disposizione anche da asporto

Gin gordon’s, Vermouth carpano, Campari, Angostura aromatic, Bitter

Vermouth carpano, Campari, Angostura aromatic, Bitter

Vodka Smirnoff, Cointreau Liquor, Cranberry, Lemon

Tequila Jose Cuervo, Organic Agave Syrup, Lemon

Rum Pampero blanco, Lemon, Sugar

ANTIPASTI TRADIZIONALI

Battuta di Scottona con uovo marinato sotto sale 3

Burrata pugliese I.G.P e Culatello di zibello D.O.P 7,1

Il cestino dei capricci 1,12,7

Bruschettine gourmet (possibilità anche per celiaci) 1,12,7,8

Apulian burrata I.G.P and culatello di zibello D.O.P (very delicious alternative to prosciutto di parma )

Whims basket

Gourmet’s tosted bread (possibility also for celiacs)

Minced meat of Scottona with marinated yolk13,00 €

14,00 €

9,00 €

10,00 €

TRADITIONAL STARTERS

ANTIPASTI DI PESCE

Antipasto del Pepe 1,2,4,8

Cheesecake di Mare 1,4,2

Salmone Marinato alle spezie con insalatinadi verdure croccanti 1,4

Gamberi in Tempura con alga spirulina e salsa Teriyaki 2,1

Burrata pugliese I.G.P , acciughe del mar cantabrico crostini di pane e chicche di pomodorini vesuviani 1,4,7

Polipo arrosto, crema di patate e puntarelle di asparagi 4,7

Tempura prawns with teriyaki sauce

Our sea food cheescake

Pepe’s starter

Mozzarella cheese I.G.P, anchovies (cantabrian sea) crusted bread, chicche (tomatos from the vesuvio region )

Spicy Marinated Salmon and his rocket salad

Grilled octopus, potato custard and asparagus’ tops

Il nostro pesce crudo segue le direttive indicate a norma di legge del decreto del Ministero della Salute 17 Luglio 2013 ( GU n. 187 del 10.08.2013)

As for row fish we follow directives given by the ministry of health ( G.U.N. 187 10-08-2013 )

Nota: non possiamo garantire ogni giorno la presenza del prodotto segnalato, in quanto essendo gli acquisti giornalieri, la reperibilità dipende dal mercato.

15,00 €

12,00 €

12,00 €

13,00 €

12,00 €

14,00 €

25,00 €

SEAFOOD STARTERS

Sautè misto del Pepe 1,14Pepe’s seafood mixed sautè

Cruditè del Pepe (sashimi, tartare, molluschi, crostacei) 4,2,14Pepe’s seafood crudity

14,00 €

PRIMI DI PESCE

PRIMI TRADIZIONALI

Chicche di patate allo scoglio 1,2,4,14

Troccolo alla Bolognese 1,9

Tortello emiliano e il suo soffritto 1,9,3

Scialatiello allo “scarpariello” - tradizione Napoletana 1,7

Gnoccone ai porcini con fonduta di parmigiano reggianoe cipolla croccante 1,7,3

Scialatiello all’amalfitana 1,14

Gnocconi ai moscardini 1,4,3

Troccolo, scamponi scottati, Fasolari e chicche Vesuviane 1,2,8

Risotto al lime zenzero calamaretto gamberi e scampo del Mediterraneo 4,2

Home made fresh pasta with lobster fish, claims and chicche Vesuviane

Home made fresh pasta with claims and chicche Vesuviane

Home made fresh pasta with a fresh mix of fish

Home made fresh pasta with Bolognese sauce

Home made ravioli with our soft fry vegetables

Fresh pasta with napoli sauce & parsley

Big gnocchi, parmesan sauce, porcini and crispy onion

N.B Per ogni tavolo non si effettuano più di 3 primi diversi. Make your choice of up to 3 different meals.

Lime Risotto with squid and Norway lobster fisch ( Mediterranean )

Home made fresh pasta with baby octopus

15,00 €

11,00 €

12,00 €

10,00 €

14,00 €

13,00 €

14,00 €

15,00 €

16,00 €

SEAFOOD MAIN ENTRIES

TRADITIONAL MAIN ENTRIES

SECONDI DI PESCE

SECONDI TRADIZIONALI

Pixel di spada con crema di asparagi , topinambur frittoe spuma di rapa rossa 4,7

Tagliata di Scottona con la sua salsa e patata silana 7

Filetto di Scottona con insalatina dell’orto

Costata di bufalo alla griglia aromatizzata alle erbe

Wagyu Australiano, patate chinoix e colata di fonduta al parmigiano (pezzi limitati)

Filetti di Gamberoni salsa jogurt e granella di pistacchio 2,7,8

Salmone in crosta di pistacchio, insalatina croccante, crema di asparagi 4,8

Fritto del Pepe 1,2,4

Grigliata mista del Pepe 2,4

Pepe’s fry fish

King prawns with yogurth sauce and pistacio

Pixel of swordfish, asparagus cream, fry topinambur & beetroot foam

Sirloin Piemontese Steak with her sauce and Silana potatoes

Fassona Fillet with our salad

Grilled Steak of Buffalo flavored with herbs

Australian Waguy with Chinoix (limited pieces)

N.B Per ogni tavolo non si effettuano più di 3 primi diversi. Make your choice of up to 3 different meals.

Mixed grilled fish of Pepe

Salmon in pistacio crust, crisp salad, asparagus cream

14,00 €

17,00 €

19,00 €

25,00 €

32,00 €

15,00 €

16,00 €

13,00 €

22,00 €

SEA FOOD

TRADITIONAL FOOD

LA NOSTRA SELEZIONE DI CARNEOUR MEAT SELECTION

TUTTE LE NOSTRE FARINE necessitano una lavorazione accurata con un minimo di 72 ore di lievitazione

per potervi offrire un prodotto altamente digeribile

IMPASTO ANIMA VERACE

IMPASTO REGINA

Farina di grano tenero tipo 00 speciale per pizza, con certificato di idoneità quale farina rispondente ai parametri

di qualità per la realizzazione della vera pizza Napoletana. Profumo, gusto e croccantezza.

Grano tenero tipo 00, farina di grano duro, farina di semola, con certificato di idoneità quale farina rispondente ai parametri di qualità per la realizzazione della classica pizza con bordo alto,

profumo, gusto e croccantezza, con un minimo di lievitazione di 72 ore.

Ricordiamo alla nostra gentile clientela che la disponibilità delle farinedipende dal giusto raggiungimento di ore di lievitazione, con un minimo di 72 ore,

per potervi assicurare il massimo della digeribilità e della croccantezza.

E come disse il nostro “ Pino Daniele ”

FATTE ‘NA PIZZA C’A PUMMAROLA ‘NCOPPA

VEDRAI CHE IL MONDO POI TI SORRIDERA’

LE NOSTRE REGINE

Regina Margherita 1,5,7

Regina Romagnola 1,2,5,7

Regina Bari vecchia 1,4,5,7

Regina a-norma-le 1,3,5,7

Regina Pesto e Polpo 1,5,7,8

Regina Calamaretto e Zucca 1,4,5,7

Tipico impasto napoletano, pomodoro, fior di latte, melanzane dorate e fritte, ricotta fresca, spolvero di Parmigiano Reggiano

Tipico impasto napoletano, fior di latte, cime di rapa in padella, acciughe sotto sale,pane aromatizzato all’aglio e prezzemolo e burrata pugliese DOP “Gioia del Colle”

Tipico impasto napoletano, fior di latte, bocconcini di bufala di Battipaglia DOP(fuori forno), spaghetto di zucchine marinate con olio EVO e menta, mazzancolletropicali,chicche di pomodorini vesuviani (tipici di Salerno)

Tipico impasto napoletano, pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P , basilico, olio extra vergine d’oliva (fuori forno)

Nota: si avvisa la gentile clientela che i supplementi sulle pizze e le modifiche dell’impasto possono variare da € 1,00 a € 3,00

Tipico impasto napoletano, pesto alla genovese HOME MADE, fior di latte, polpo a vapore , pinoli, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle”

Tipico impasto napoletano, crema di zucca HOME MADE, fior di latte,tagliatella di calamaretto aromatizzato olio e prezzemolo, olive taggiasche, bocconcini di bufala di Battipaglia DOP (fuori forno), e basilico

8,00 €

13,00 €

11,00 €

10,00 €

13,00 €

12,00 €

preparazione con impasto tipico napoletano con bordo alto e soffice e una lunga lievitazione di 72 ore

Regina Tonnara 1,5,4,7,6

Regina Carpediem 1,5,7,4,2

Regina Guancialina 1,5,7,8

Regina Nostrana 1,5,7

Regina Scoglio 1,5,14,2,4

Tipico impasto napoletano, fior di latte, salame nostrano, quenelle di ricotta fresca, pepe nero macinato in grani, castagne in agrodolce

Tipico impasto napoletano, fior di latte, guanciale di amatrice DOP (fuori forno), quenelle di ricotta fresca, miele di Acacia e Noci

Tipico impasto napoletano, fior di latte, provola affumicata DOP “f.lli Beneduce” salmone marinato sotto sale, mazzancolle tropicali in tempura, sbriciolata di cipolla croccante , salsa Jogurt aromatizzata

Tipico impasto napoletano, fior di latte, tonno pinna gialla selezione “SASHIMI”, salsa Jogurt aromatizzata, sbriciolata di cipolla croccante, bocconcini di bufala di Battipaglia DOP (fuori forno), salsa teriyaki

Tipico impasto napoletano, pomodoro, cozze, vongole, calamaro, scampo del mediterraneo, gambero tropicale, (tutto preparato in padella)

16,00 €

14,00 €

12,00 €

10,00 €

15,00 €

LE NOSTRE REGINE

Regina Emiliana 1,5,7

Regina Trentina 1,5,7

Regina Pepe Bianco 1,5,7

Regina Piacentina 1,5,7

Tipico impasto napoletano, pomodoro, culatello di Zibello DOP, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle”, basilico (tutto a crudo)

Tipico impasto napoletano, fior di latte, speck trentino IGP,provola affumicata DOP “f.lli Beneduce”, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle”, pepe nero macinato in grani

Tipico impasto napoletano, fior di latte, crudo di Parma 30 MESI, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle”, spolvero di Parmigiano Reggiano, rucola, (tutto a crudo)

Tutte le nostre regine dopo la cottura vengono guarnite con OLIO EVO e basilico fresco Nota: per ogni richiesta esente dal menù il nostro STAFF sarà sempre a vostra disposizione

Nota: si avvisa la gentile clientela che i supplementi sulle pizze e le modifiche dell’impasto possono variare da € 1,00 a € 3,00

Tipico impasto napoletano, fior di latte, Pancetta piacentina DOP,spolvero di Parmigiano Reggiano, bocconcini di bufala di Battipaglia DOP (fuori forno)

11,00 €

11,00 €

14,00 €

10,00 €

preparazione con impasto tipico napoletano con bordo alto e soffice e una lunga lievitazione di 72 ore

Regina Cantabrica 1,5,7,4 Tipico impasto napoletano, pomodoro, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle” chicche di pomodorini vesuviani ( tipici di Salerno ) acciughe del Mar Cantabrico, basilico

13,00 €

Regina Napoletana 2.0 1,5,4,7 Tipico impasto napoletano, pomodoro, bufala di Battipaglia DOP sfilacciata, (fuori forno) origano di Tropea, Acciughe di Cetara

10,00 €

Regina Campana 1,5,7 Tipico impasto napoletano, fior di latte, cime di rapa in padella,provola affumicata DOP ‘‘f.lli Beneduce’’, salsiccia a punta di coltello,bufala di battipaglia sfilacciata DOP (fuori forno)

11,00 €

LE NOSTRE VERACI

Messicana 1,5,7

Tartufata 1,5,7,12

Calabrisella 1,5,7

Deliziosa 1,5,7

Romana 1,4,5,7

Sapori di mare 1,5,2,4,7

Maialina 1,5,7

Napoli 1,5,7,4

Saporita 1,5,7

Margherita 1,5,7

Speciale 1,5,7

Tirolese 1,5,7,8

Pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, capperi di pantelleria,origano di tropea, acciughe di cetara

Fior di latte, crema di tartufo nero, porcini freschi, provola affumicata DOP “F.lli Beneduce”

Pomodoro, fior di latte, pancetta piacentina DOP, cipolla rossa di tropea, gorgonzola DOP

Nota: si avvisa la gentile clientela che i supplementi sulle pizze e le modifiche dell’impasto possono variare da € 1,00 a € 3,00

Fior di latte, gamberi tropicali, polpo a vapore, datterino fresco, salmone marinato sotto sale aromatizzato e basilico

Pomodoro, fior di latte, schiacciata calabrese, salsiccia a punta di coltello, Cotto di Praga, wurstel

Pomodoro, fior di latte, acciughe di Cetara, origano di Tropea

Fior di latte, patate al forno “TERRA ROSSA PUGLIA” pancetta Piacentina croccante, burrata pugliese DOP “Gioia del Colle” pepe nero macinato in grani

Pomodoro, fior di latte, basilico e olio EVO

pomodoro, bufala di Battipaglia DOP, datterino fresco, Basilico e olio EVO

fior di latte, speck Trentino IGP, provola affumicata DOP “F.lli Beneduce”,stracchino “Antico Borgo”, noci

Pomodoro, fior di latte, schiacciata piccante calabrese,‘Nduja di Spilinga,olive taggiasche

fior di latte, porcini freschi, speck trentino IGP, patate al forno “TERRAROSSA PUGLIA”, provola affumicata DOP “F.lli Beneduce” ,pepe nero macinato in grani

8,00 €

10,00 €

7,00 €

9,00 €

8,00 €

10,00 €

8,00 €

6,00 €

9,00 €

4,00 €

9,00 €

8,00 €

preparazione con impasto tipico napoletano con bordo alto e soffice e una lunga lievitazione di 72 ore

LE NOSTRE VERACI

Chiodina 1,5,7

La carbonara 1,5,7,3

Trevigiana 1,5,7,8 Pomodoro, fior di latte, radicchio trevigiano, Stracchino “Antico Borgo”, noci

Fior di latte, tuorlo marinato sotto sale, pepe macinato in grani, guanciale DOP, spolvero di Parmigiano Reggiano

Fior id latte, funghi chiodino, guanciale DOP (fuori forno),gorgonzola, pepe nero

Nota : per ogni richiesta esente dal menù il nostro STAFF sarà sempre a vostra disposizioneNota: si avvisa la gentile clientela che i supplementi sulle pizze e le

modifiche dell’impasto possono variare da € 1,00 a € 3,00

8,00 €

8,00 €

7,00 €

preparazione con impasto tipico napoletano con bordo alto e soffice e una lunga lievitazione di 72 ore

Boscaiola 1,5,7 Pomodoro, fior di latte, porcini freschi, funghi prataioli trifolati in asetticoFunghi chiodino

9,00 €

BEVANDE

LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI

Acqua

Bevande in vetro

Bevande alla spina

Bevande alla spina

Theresianer lager alla spina

Microbirrificio Melchiori Val Di Non Trentina

Theresianer lager alla spina

Theresianer Ipa alla spina

Theresianer Ipa alla spina

La biava blanche

Weizen Trentina

Roen Pale Ale

La bionda trentina

0,75 l

0,33 l

0,40 l

0,20 l

0,40 l

0,20 l

0,20 l

0,40 l

0,50 cl Melchiori

0,50 cl Melchiori

0,50 cl Melchiori

0,50 cl Melchiori

coperto 2,00 servizo torta a persona 1,50

2,00 €

3,00 €

4,00 €

3,00 €

4,00 €

3,00 €

3,50 €

5,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

GLI ALIMENTI VENDUTI POTREBBERO CONTENERE LE SEGUENTI SOSTANZE CHE POSSONO

PROVOCRE ALLERGIE ED INTOLLERANZE

1. CEREAI CONTENETI GLUTINE : grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

2. CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI

3. UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA

4. PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE

5. ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI

6. SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA

7. LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE ( incluso il lattosio )

8. FRUTTO A GUSCIO E LORO PRODOTTI ( mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, noci macadamia, pistacchi)

9. SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO

10. SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE

11. SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO

12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (in concentrazioni superiori a 10 mg/kg 0 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente Alle istruzioni dei fabbricanti)

13. LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

14. MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI

IL RESPONSABILE E’ A DISPOSIZIONE PER INFORMAZIONI SPECIFICHE SULLA PRESENZA DEGLI STESSI NEI SINGOLI ALIMENTI E/O PREPARAZIONI

ROSSI FRIZZANTI

EMILIA ROMAGNA

MARCELLO GRAN CRU 15,00CANTINE RIO’ Lambrusco di Sorbara 13,00

ROSÈ BOLLICINE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

LE CANTORIE BRUT ROSE’ 35,00

VENETO

AMADIO Prosecco rosè 25,00

ROSÈ FERMI

PUGLIA

VARVAGLIONE Rosato del Salento 12 e Mezzo 16,00

BIANCHI BOLLICINE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

LE CANTORIE BRUT 28,00LE CANTORIE SATEN 32,00CA DEL BOSCO PRESTIGE 50,00

ABRUZZOTOLLO Passerina BRUT 15,00TOLLO Champagne HATON BRUT RESERVE 50,00

VENETO

AMADIO Prosecco superiore DOCG BRUT 22,00AMADIO Prosecco millesimato DOCG DRY 23,00AMADIO Prosecco superiore DOCG EXTRA BRUT 24,00

FRIULI

CORTE DELLA CONTEA Ribolla gialla spumantizzata 19,00

UMBRIA ARGILLAE Chardonnay BRUT 18,00

CAMPANIA LA FORTEZZA Oro del Marchese Falanghina EXTRA DRY 18,00

EMILIA ROMAGNA

ARIOLA Intrigo (spergola, chardonnay) 18,00

BIANCHI FERMI

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Selida 21,00TRAMIN Sauvignon PEPI 21,00TRAMIN Pinot Bianco MORIZ 21,00TRAMIN Gewuztraminer NUSSBAUMER (RISERVA) 33,00TRAMIN Pinot Grigio 16,00

La nostra cantina

VENETO

ANTICHE TERRE VENETE Lugana 21,00

FRIULI

CORTE DELLA CONTEA Ribolla gialla 18,00CORTE DELLA CONTEA Sauvignon 17,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Satrico 15,00CASALE DEL GIGLIO Viogner 16,00CASALE DEL GIGLIO Petit Manseng 18,00

SARDEGNA

ANTICHI PODERI JERZU Vermentino 15,00

ABRUZZO

TOLLO Chardonnay 15,00TOLLO Pecorino I.G.P BIO 16,00 CAMPANIA

LA FORTEZZA Greco del Sannio D.O.C.G 18,00LA FORTEZZA Falanghina del Taburno D.O.C 18,00

PUGLIA

VARVAGLIONE Bianco BIO 16,00 VARVAGLIONE Chardonnay (leggero passaggio di 6 mesi in legno) 18,00VARVAGLIONE Marfi ( chardonnay – Sauvignon ) 16,00

SICILIA

PELLEGRINO Gibilè 16,00PELLEGRINO Inzolia 16,00PELLEGRINO Grillo 18,00PELLEGRINO Kelbi 18,00

UMBRIA

ARGILLAE Grechetto 16,00

VINI LE MEZZE

ABRUZZO

TOLLO Montepulciano 7,00TOLLO Chardonnay 7,00

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Selida 11,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Satrico 9,00

PUGLIA

VARVAGLIONE Papale ORO selezione Primitivo di Manduria 20,00

ROSSI FERMI

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Lagrein 18,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Petit Verdot 20,00CASALE DEL GIGLIO Shiraz 18,00

ABRUZZO

TOLLO Montepulciano colle cavalieri 15,00TOLLO Montepulciano “ MO “ RISERVA 18,00

UMBRIA

ARGILLAE Sinuoso 17,00 “montepulciano, merlot, cabernet sauvignon”ARGILLAE Vascellarus “montepulciano, cabernet sauvignon” 21,00 PUGLIA VARVAGLIONE Primitivo del Salento 12 1/2 16,00VARVAGLIONE Papale selezione “ORO” 38,00

SICILIA

PELLEGRINO Tareni Nero D’avola 15,00PELLEGRINO Tareni Syrah 18,00

VENETO

ANTICHE TERRE VENETE Lugana 21,00

FRIULI

CORTE DELLA CONTEA Ribolla gialla 18,00CORTE DELLA CONTEA Sauvignon 17,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Satrico 15,00CASALE DEL GIGLIO Viogner 16,00CASALE DEL GIGLIO Petit Manseng 18,00

SARDEGNA

ANTICHI PODERI JERZU Vermentino 15,00

ABRUZZO

TOLLO Chardonnay 15,00TOLLO Pecorino I.G.P BIO 16,00 CAMPANIA

LA FORTEZZA Greco del Sannio D.O.C.G 18,00LA FORTEZZA Falanghina del Taburno D.O.C 18,00

PUGLIA

VARVAGLIONE Bianco BIO 16,00 VARVAGLIONE Chardonnay (leggero passaggio di 6 mesi in legno) 18,00VARVAGLIONE Marfi ( chardonnay – Sauvignon ) 16,00

SICILIA

PELLEGRINO Gibilè 16,00PELLEGRINO Inzolia 16,00PELLEGRINO Grillo 18,00PELLEGRINO Kelbi 18,00

UMBRIA

ARGILLAE Grechetto 16,00

VINI LE MEZZE

ABRUZZO

TOLLO Montepulciano 7,00TOLLO Chardonnay 7,00

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Selida 11,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Satrico 9,00

PUGLIA

VARVAGLIONE Papale ORO selezione Primitivo di Manduria 20,00

ROSSI FERMI

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Lagrein 18,00

LAZIO

CASALE DEL GIGLIO Petit Verdot 20,00CASALE DEL GIGLIO Shiraz 18,00

ABRUZZO

TOLLO Montepulciano colle cavalieri 15,00TOLLO Montepulciano “ MO “ RISERVA 18,00

UMBRIA

ARGILLAE Sinuoso 17,00 “montepulciano, merlot, cabernet sauvignon”ARGILLAE Vascellarus “montepulciano, cabernet sauvignon” 21,00 PUGLIA VARVAGLIONE Primitivo del Salento 12 1/2 16,00VARVAGLIONE Papale selezione “ORO” 38,00

SICILIA

PELLEGRINO Tareni Nero D’avola 15,00PELLEGRINO Tareni Syrah 18,00

ROSSI FRIZZANTI

EMILIA ROMAGNA

MARCELLO GRAN CRU 15,00CANTINE RIO’ Lambrusco di Sorbara 13,00

ROSÈ BOLLICINE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

LE CANTORIE BRUT ROSE’ 35,00

VENETO

AMADIO Prosecco rosè 25,00

ROSÈ FERMI

PUGLIA

VARVAGLIONE Rosato del Salento 12 e Mezzo 16,00

BIANCHI BOLLICINE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

LE CANTORIE BRUT 28,00LE CANTORIE SATEN 32,00CA DEL BOSCO PRESTIGE 50,00

ABRUZZOTOLLO Passerina BRUT 15,00TOLLO Champagne HATON BRUT RESERVE 50,00

VENETO

AMADIO Prosecco superiore DOCG BRUT 22,00AMADIO Prosecco millesimato DOCG DRY 23,00AMADIO Prosecco superiore DOCG EXTRA BRUT 24,00

FRIULI

CORTE DELLA CONTEA Ribolla gialla spumantizzata 19,00

UMBRIA ARGILLAE Chardonnay BRUT 18,00

CAMPANIA LA FORTEZZA Oro del Marchese Falanghina EXTRA DRY 18,00

EMILIA ROMAGNA

ARIOLA Intrigo (spergola, chardonnay) 18,00

BIANCHI FERMI

TRENTINO ALTO ADIGE

TRAMIN Selida 21,00TRAMIN Sauvignon PEPI 21,00TRAMIN Pinot Bianco MORIZ 21,00TRAMIN Gewuztraminer NUSSBAUMER (RISERVA) 33,00TRAMIN Pinot Grigio 16,00

La nostra cantina