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Colegio de Postgraduados/Secretaría Académica/Dirección de Educación/Área de Programas de Postgrado

TÍTULO DEL CURSO: MICOLOGÍA AGRÍCOLA

PROGRAMA DEL POSGRADO: FITOSANIDAD – FITOPATOLOGÍA

CURSO: MICOLOGÍA AGRÍCOLA

PROFESOR TITULAR: DANIEL NIETO ANGEL

CLAVE DE PROFESOR: X01130

COLABORADOR (ES): A01136 DIONICIO ALVARADO ROSALES, X00070 CARLOS DE LEÓN, X02042 CRISTIAN NAVA DÍAZ, X01220 JOSÉ SERGIO SANDOVAL ISLAS

Y X00071 DANIEL TELIZ ORTIZ

CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]

TELÉFONO: 1608

EDIFICIO/PLANTA/NÚMERO FITOSANIDAD

CLAVE DEL CURSO: FIT-603 PRE-REQUISITOS: NO SE NECESITAN

TIPO DE CURSO: PERIODO:

[ ] [ ] [ X ]

Teórico Práctico Teórico-Práctico

[ ] [ ] [ X ] [ ]

Primavera Verano Otoño No aplica

SE IMPARTE A : MODALIDAD:

[ X ] [ X ] [ ]

Maestría en Ciencias Doctorado en Ciencias Maestría Tecnológica

[ ] [ ] [ X ]

Presencial No presencial Mixto

CRÉDITOS: 4

HORAS TEORÍA: HORAS PRÁCTICA.

Presenciales 90 Laboratorio 66

Extra clase 166 Campo 100

Total 256 Invernadero 0

Nota: Un crédito equivale a 64 horas totales (presenciales y extra clases) OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Conocer los signos, síntomas y síndromes que ocasionan los hongos y pseudohongos que causan enfermedad en los diferentes cultivos agrícolas de importancia para México. Identificar los factores bióticos y abióticos que favorecen el desarrollo de las enfermedades con el propósito de que se aprenda a establecer medidas de control en campo.

mailto:[email protected]

CURSO: FIT-603 MICOLOGÍA AGRÍCOLA PROGRAMA DE POSTGRADO: FITOSANIDAD - FITOPATOLOGÍA

Colegio de Postgraduados / Secretaría Académica / Dirección de Educación / Área de Programas de Postgrado Ι Página 2 de 16

HORAS ESTIMADAS

TEMAS Y SUBTEMAS OBJETIVOS DE LOS TEMAS

6

TEMA I. Caracterización de hongos y pseudohongos fitopatógenos: definiciones, antecedentes y desarrollo.

Caracterizar a los microorganismos, proceso de parasitismo, patogenicidad y los efectos en las funciones fisiológicas de las plantas. Ubicación taxonómica y filogenética de los hongos. Reproducción sexual y asexual y sus estructuras, la importancia que tienen en la clasificación.

6

TEMA II. Diagnóstico de enfermedades causadas por hongos.

Conocer daños ocasionados por patógenos abióticos, así como los mecanismos de defensa de plantas. Diagnóstico de enfermedades fungosas a nivel de campo y en laboratorio. Uso de medios específicos para el cultivo de hongos, base para su identificación. Uso de la biología molecular como herramienta para precisar el diagnóstico.

6

TEMA III. Diagnóstico de enfermedades causadas por Ascomycetos

Ascomycota: Una descripción de la importancia y ubicación taxonómica de este grupo de hongos, sus estructuras y como grupos importantes en la agricultura, se explicarán las Subclases siguientes: Discomycetes y



Loculoascomycetes.

HORAS ESTIMADAS


Se explicarán los estudios de caso (síntomas, diagnóstico, epidemiología y manejo), las enfermedades siguientes: 1) Sclerotinia sclerotiorum en hortalizas. 2) Monilinea fructicola en frutales. 3) Venturia inaequalis en manzano. 4) Mycophaerella fijiensis en banano.

9

TEMA IV: Estudio de Basidiomycetos

Basidiomycota Introducción (Una sesión): Biodiversidad. Su papel ecológico. ¿Qué es un basidiomycete?. Tipos de basidio. Desarrollo del basidio. Mecanismo de descarga de basidiosporas. Estructura del micelio. Fíbulas. Tipos de septos. Sistemas de apareamiento. Uredinales-Royas (una sesión teórica y otra práctica mínimo): Tipos de esporas. Ciclos de vida. Taxonomía. Casos (ver cuadro 1). Aphyllophorales (una sesión teórica y otra práctica mínimo): Características. Familias. Identificación. Casos (ver



cuadro 1). HORAS

ESTIMADAS TEMAS Y SUBTEMAS OBJETIVOS DE LOS TEMAS

6

Estudios de caso: Enfermedades fungosas del maíz.

Agaricales (una sesión teórica y otra práctica mínimo): Características. Familias. Casos (ver cuadro 1).

En las enfermedades fungosas del maíz, se considerarán los aspectos siguientes: Descripción de la enfermedad. Distribución mundial y en México. Condiciones ambientales favorables para su desarrollo. Descripción del patógeno. Métodos de selección de resistencia genética. Metodologías de incremento del patógeno y su inoculación en campo. Razas fisiológicas conocidas. Herencia de la resistencia Enfermedades fungosas a tratar: Enfermedades foliares: Tizones: Helminthosporium (turcicum y maydis). Mancha gris (Cercospora). Peca. Complejo mancha de asfalto. Downy mildews. Enfermedades de tallo: Pudrición por Fusarium



(graminearum, verticillioides). Pudrición por Cephalosporium. Pudrición por Macrophomina. Enfermedades de la mazorca: Pudrición por Fusarium (graminearum, verticillioides). Micotoxinas. Pudrición por Cephalosporium. Pudrición por Macrophomina. Pudrición por Stenocarpella (maydis, macrospora) Micotoxinas Falso carbón de maíz y arroz (Ustilaginoidea virens) común en México.

6

TEMA V: Estudio de royas y carbones (Basidiomycetos).

Conocer daños ocasionados por el grupo de patógenos que ocasionan los síntomas denominados royas y carbones, así como los mecanismos de defensa de plantas. Diagnóstico de royas y carbones a nivel de campo y en laboratorio. Conocer las variedades resistentes a patógenos conocidos como parásitos obligados. Uso de la biología molecular como herramienta para precisar el diagnóstico.



HORAS ESTIMADAS


6

TEMA VI. Desarrollo de un programa de Manejo Integrado de Enfermedades, bajo el enfoque de Manejo Integrado de Cultivos, con la participación de Grupos Interdisciplinarios e Institucionales.

Analizar y discutir resultado de investigaciones realizadas bajo el esquema MIC, y su implicación en el manejo de las enfermedades Los casos de estudio son:

1. Manejo integrado del aguacatero fundamentado en la enfermedad “Tristeza del aguacate”.

2. Manejo integrado del papayo.

9

TEMA VII. Mecanismos de acción de fungicidas y su manejo con el propósito de evitar el desarrollo de la resistencia por parte del patógeno

Características morfológicas, taxonómicas y principales enfermedades causadas por los grupos de anamorfos siguientes:

Se enseñarán los diferentes grupos de fungicidas dependiendo de su mecanismo de acción y su manejo en campo para los cultivos y enfermedades más importantes. Se investigarán los límites máximos de residuos para productos de exportación. Se conocerán los fungicidas registrados ante SAGARPA y COFEPRIS. Se enseña la clasificación taxonómica de los hongos imperfectos, se ubican las fases asexuales que causan enfermedades, se muestra la morfología de



los hongos, daños, mecanismos de infección, forma de sobre vivencia, dispersión, etc. Se explican los diferentes principios de control de los mismos.



LISTA DE PRÁCTICAS

Practica 1. RECONOCIMIENTO DE LAS ESTRUCTURAS MORFOLÓGICAS DE LOS

HONGOS Practica 2. SÍNTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES. Práctica 3. AGENTES ABIÓTICOS CAUSANTES DE ESTRÉS Y MUERTE

(ENFERMEDADES ABIÓTICAS) Práctica 3. LOS HONGOS Practica 5. ENFERMEDADES DEL FOLLAJE (1ª PARTE) Practica 6. ENFERMEDADES DEL FOLLAJE (2ª PARTE) Practica 7. ENFERMEDADES DE LA RAÍZ Practica 8. ENFERMEDADES FUNGOSAS EN EL MAÍZ

Practica No. 9. ROYAS EN TRIGO Practica 10. DASIDIOMYCETES DESTRUCTORES DE MADERA Practica 11. ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE EFECTIVIDAD BIOLÓGICA IN VITRO E IN

VIVO DE VIRKON PARA EL CONTROL DE HONGOS EN POSTCOSECHA DE FRUTOS

RECURSOS DIDÁCTICOS



NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN

Normas de evaluación

1. Criterios para acreditación: Presentación de reportes y exámenes (3). 2. Criterios de calificación: Calidad de presentación de reportes y promedio general de

tres exámenes en una escala de 0 a 10. 3. Porcentaje de la calificación final 70 % exámenes y 30% reportes de prácticas Procedimiento de evaluación

1. Exámenes escritos. 40 % 2. Reporte de prácticas 30% 3. Tareas 30%



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