B U S I N E S S C L A S S

M E N U

W E L C O M ET E R V E T U L O AF I N N A I R B U S I N E S S C L A S S

WELCOME ON BOARD Finnair Nordic Kitchen.

We are committed to providing culinary experiences

for you on every flight. Our food philosophy stems

from the untouched Nordic nature which is captured

in delightfully simple and tasty dishes made from pure

ingredients. For some dishes we have drawn inspiration

from kitchens around the world. We hope you enjoy your

meal and time onboard. We are here to take care of you

throughout your journey.

Taste the North on board.

FINNAIRIN NORDIC KITCHEN tarjoaa sinulle

ainutlaatuisia makuelämyksiä joka lennollasi. Ruoka­

filosofiamme kumpuaa pohjoisen kesyttämättömästä

luonnosta, jonka pohjalta suunniteltu menu tarjoaa

puhtaita makuja luonnollisista raaka­aineista sekä

kauden herkuista. Valikoituihin annoksiin on tuotu

mukaan elementtejä maailman eri keittiöistä.

Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi

lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua

koko matkasi ajan.

Tervetuloa pohjoisten makujen maailmaan.

TOMMY MYLLYMÄKI – CREATIVE DIRECTOR OF

FIVE STOCKHOLM RESTAURANTS

Fresh, pure and always seasonal. Swedish top chef

Tommy’s food philosophy consists of great food with

natural flavours.

S I G N AT U R E M E N UB Y S W E D I S H T O P C H E F T O M M Y M Y L LY M Ä K I

TOMMY MYLLYMÄKI – VIIDEN TUKHOLMALAIS­

RAVINTOLAN LUOVA JOHTAJA

Puhdas, selkeä ja aina kauden mukainen. Ruotsalaisen

huippukokin Tommyn ruokafilosofia perustuu

yksinkertaisesti hyvään ruokaan ja luonnonmukaisiin

makuihin.

TOMMY’S signature menu is filled with pure Nordic

flavors, reflecting his Swedish and Finnish heritage. His

bespoke menu is a celebration of seasonal ingredients.

H A R V E S T E D F R O M T H E N O R D I C N AT U R E

TOMMYN nimikkomenu sisältää puhtaita pohjolan

makuja heijastaen hänen suomalaisia ja ruotsalaisia

juuria. Hänen Finnairille räätälöidyssä menussa kauden

raaka-aineet ovat pääosassa.

A P P E T I Z E R A L K U R U O K A

SALMON TARTARE, PICKLED MUSHROOMS AND HORSERADISH

Lohitartar, pikkelöityjä sieniä ja piparjuurta

M A I N CO U R S E P Ä Ä R U O K A

PORK BALLOTINE, POMMES PURÉE AND FENNEL STUFFED ONION

Porsasballotine, perunapyreetä ja fenkolilla täytettyä sipuliaby Chef Tommy Myllymäki

PANEER BUTTER DAL JAMAVAR

Intialainen juustopaneer, ja riisiä

BREAST OF CHICKEN, TABBOULEH, OKRA

Paistettua kananrintaa, tabbouleah, okraa

C H E E S E J U U STO

PELTOLA BLUE FINNISH BLUE CHEESE FROM COW MILK

Peltola Blue ­ Sinihomejuusto lehmänmaidosta

NUORI HERRA ”YOUNG MASTER”, HARD, RED WINE WASHED COW MILK CHEESE

Nuori Herra, punaviinillä pesty kova lehmänmaitojuusto

M O D E R N N O R D I C F L AV O U R SY O U R M E N U D E S I G N E D B Y O U R C H E F S

D E S S E RT J Ä L K I R U O K A

CHOCOLATE-CHILI CAKE

Suklaa­chilikakkua

ORGANIC JYMY ICE CREAM

Luomu Jymy­jäätelöä

O N R EQ U E ST H A LU T E S S A N N E

SAVORY SNACKS

Suolapaloja

SANDWICHES

Voileipiä

BEEF BURGER

Hampurilainen

ORGANIC JYMY ICE CREAM

Luomu Jymy­jäätelöä

SWEETS

Makeisia

B E FO R E L A N D I N G LO P P U M AT K A STA

GARDEN PEA RISOTTO, CRUMBLED SEEDS, AND CARROT “SPAGHETTI”

Hernerisottoa, siemenmurua ja ”porkkanaspagettia”

FRIED CHICKEN BREAST WITH RISONI PASTA AND MUSHROOM SAUCE

Paistettua kananrintaa, risoni­pastaa ja sienikastiketta

FRUITS

Hedelmiä

Please accept our apologies if your choice is not available.

6630

030

7 H

EL-D

EL 1

912

6630

010

5 H

EL­M

IA 5

.2. –

3.3

.20

20