LE PETIT PÉCHÉ GOURMAND

Duo de fromages normands en salade ....................... 6.50

La tarte fine aux pommesde Catherine .................... 7.00

Le café plaisir ................... 7.00

Le thé plaisir .................... 7.00

Macaron maison et sa confiture de lait ......... 7.00

Crème brûlée à l’orange .... 7.00

Le soufflé chaud au Grand Marnier ............ 8.50

Mille-feuille maison à la vanille ....................... 8.00

Minestrone de fruits exotiques et sa glace au poivre de séchuan ...................... 8.00

Fondant chaud au chocolat, tuile au carambar et crème anglaise ................ 7.00

LES BOISSONS CHAUDES

Café, décaféiné ................ 2.00Double café ..................... 3.50Café crème ...................... 2.50Café gourmand ................6.00-Irish coffee ....................... 7.00Café Richard ................... 2.90Moka, Florio, Colombie, Casta RicaChocolat.......................... 4.00Thé ................................ 3.50Breakfast, Vert à la menthe, CeylanInfusion .......................... 3.50Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe, MentheGrog .............................. 6.00(Calvados + eau chaude)

LES APÉRITIFS Cocktail de La Table de Catherine 12cl .................................................... 8.00Coupe de Champagne de Grande Maison 12cl ...................................... 12.00Americano maison 8cl .......................................................................... 8.00Kir vin blanc (cassis, mûre, pêche, framboise) 12cl .................................... 4.00Ricard 2cl ........................................................................................... 3.00Pommeau, Porto, Martini, Suze, Muscat 6cl.............................................. 4.00Whisky Standard 4cl ............................................................................ 6.00Whiskies supérieurs 4cl

• Aberlour 10 ans, Glenlivet 12 ans, House of Lord, Talisker 10 ans, Jack Daniel’s, Four Roses ..................................................................... 8.00

• Aberlour 15 ans, Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans ................................ 10.00

• Glenfiddich 18 ans ......................................................................... 12.00

LES VINS AU VERRE 12cl

Saumur Champigny AOC rouge ............................................................. 4.00Touraine AOC Cépage Sauvignon Blanc .................................................. 3.50Côtes de Provence AOC rosé ................................................................. 3.50

LES PICHETS 25cl 50clSaumur Champigny AOC rouge .......................................... 7.50 ......... 12.00Touraine AOC Cépage Sauvignon Blanc ............................... 6.50 ......... 10.00Côtes de Provence AOC rosé .............................................. 6.50 ......... 10.00

LA BRASSERIEVittel, Evian, Badoit, San Pellegrino 1L .................................................... 4.50Vittel, Evian, Badoit, San Pellegrino 50cl .................................................. 3.50Coca-Cola, Perrier, limonade 33cl .......................................................... 3.00Orangina, Schweppes 25cl ................................................................... 3.00Jus de fruit ou nectar 20cl tomate, abricot, ananas, pamplemousse, orange ... 3.00Sirop à l’eau grenadine, menthe ............................................................ 2.00Diabolo menthe, grenadine .................................................................... 4.00

DIGESTIFS 4clCALVADOS

Hors d’age ...........6.0020 ans .................8.0025 ans ...............10.00

Cognac V.S.O.P .....6.00Cognac X.O ........12.00

Get 27 - Get 31 ........................................6.00Grand Marnier, Cointreau ..........................6.00Armagnac hors d’age ................................8.00Vieille prune .............................................8.00Gin - Vodka .............................................6.00Mandarine Impériale, Eau de vie de poire .....6.00

L’abu

s d’

alco

ol e

st da

nger

eux

pour

la s

anté

, à c

onso

mm

er a

vec

mod

érat

ion.

Prix

net

s en

eur

os

Prix nets en euros

LES ENTRÉES

Terrine de campagne et sa confiture d’oignons ......................................... 8.00

Le marbré de foie gras à la pomme ..................................................... 14.00

Tarte fine à l’andouille et au camembert caramel de cidre et salade fine ...... 11.00

Carpaccio de saumon mariné aux baies roses et huile de colza, gaufre et crème balsamique ................................................................. 10.00

Galette de sarrasin à l’andouille de Vire et fondue de poireaux .................... 8.50

Profiterole d’escargots, roquette et champignons des bois, émulsion à l’ail .................................... 13.00

Escalope de foie gras chaud de la ferme, chutney aux fruits de saison et caramel au cidre ...................................... 17.00

LA MARÉESachant que nos poissons arrivent en fonction des vents et des marées,

vous les trouverez sur l’ardoise et dans les th’aimes de la saison

LES VIANDESLe carré de porc de la ferme sa crème au roquefort et son gratin de pommes de terre ............................ 14.90

Le magret de canard fermier pané au pain d’épices, sauce aigre douce, tartelette de légumes confits ...................................... 18.00

Le carré d’agneau en croûte d’herbes, jus d’agneau, cocos et tomates provençales ............................................ 18.00

Le pot au feu traditionnel de ma Grand Mère ......................................... 18.00

Escalope de volaille à la normande, sauce vallée d’auge et son riz ............. 14.90

La cuisse de canard confite et ses pommes sautées ................................... 14.80

Les ris de veau aux échalotes et sa purée Maison .................................... 24.00

Les Bœufs de Race NormandeToutes les viandes de boeuf sont accompagnées de frites Maison.

Le tartare de bœuf de Catherine ......................................................... 18.90Le faux filet poêlé (min 200gr) .............................................................. 19.00La bavette à l’échalote ........................................................................ 21.00Le tournedos (min 200gr) (sauce poivre ou béarnaise) .............................. 21.00Le tournedos Rossini (min 200gr) .......................................................... 29.00La côte de boeuf cuite au gros sel (entre 1kg et 1kg200) pour 2 personnes ..... 64.00

Au choix : crème de Camembert ou poivre ou béarnaise

LES MENUS

Les midis de Catherine12.90

Servis tous les midis du lundi au vendredi, hors jours de fêtes

ENTRÉE + PLAT ou

PLAT + DESSERT OU CAFÉ GOURMAND

Le Terroir (servi du lundi au vendredi midi et soir)

Entrée du jour (voir sur table)

Terrine de campagne et sa confiture d’oignons

Galette de sarrasin à l’andouille de Vire et fondue de poireaux

----Plat du jour (voir sur table)

Les tripes en brochette et ses pommes vapeur

Escalope de volaille à la normande, sauce vallée d’auge et son riz

La cuisse de canard confite et ses pommes sautées

---Duo de fromages en salade

Dessert du jour (voir sur table)

Les petits suisses de la ferme et sa confiture de lait

Mousse au chocolat maison

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 19.90

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 18.90

Le Plaisir

Tarte fine à l’andouille et au camembertcaramel de cidre et salade fine

Carpaccio de saumon mariné aux baies roses et huile de colza,

gaufre et crème balsamique

Le Th’aime du Moment---

Dos de cabillaud en marinièrecrème au basilic et tagliatelles

Faux filet poêlé, crème de camembert et ses pommes frites

Le carré de porc de la ferme et son gratin de pommes de terre

Le Th’aime du Moment---

Duo de fromages en salade (supp 5.00)---

Crème brûlée à l’orange

Profiteroles maison

Th’aime du moment

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 26.50

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 25.00

Le grand menu de Catherine39.50

Catherine vous laisse choisir à votre guise dans toute sa carte

ENTRÉE + PLAT + DUO DE FROMAGES + DESSERT

Supplément pour côte de boeuf (pour 2 pers.) 24.00

et le tournedos Rossini 6.00

Menu enfant 8.00 jusqu’à 12 ans

Suprême de volaille fritesSteak haché minute frites

Filet de poisson pâtes---

Glace surpriseTarte aux pommes

NOS FOURNISSEURS LOCAUX

Le beurre de chez Mr Mercier à CarrougesLa crème et le lait de chez Mr Graindorge à TanquesLes escargots de chez Mr Marty à Chaumont L’andouille de Vire de chez Mr Asselot à VireLe camembert de chez Mr Durand à CamembertLes tripes de chez Mr Legoff à la Ferté Macé Le porc (carré et boudin noir) de chez l’être Pitois Mr Chevalier à LanguenoeLe boeuf Normand de chez Mr Mabille à AlençonLe cidre de chez Mr Olivier à CrouttesLa farine de blé noir et blanche de chez Mr Rioux à Argentan

LES TH’AIMES DU MOMENT

AU MENU PLAISIR

ENTRÉES

Escargots de la ferme à l’ail et sa purée de topinambour ....... 9.00

Galette aux coquilles St-Jacques flambées au Whisky et son velouté de coquilles ...............9.00

Ravioles de boudin noir du terroir, cromesquis à la béarnaise ......9.00

PLAT

Les coquilles St-Jacques de la Normandie, beurre blanc à la cardamome et ses légumes oubliés .................18.00

Les rognons de veau à la Normande, champignons et échalotes .....18.00

DESSERT

Terrine de pomme, poire et banane au caramel de morilles ..........7.00

Vacherin maison, fait minute ..7.00Les Incontournables de la Table de Catherine

Le plat du jour de Catherine 9.90

Servis tous les midis du lundi au vendredi, hors jours de fêtes