mayer dora

8/22/2019 Mayer Dora

1/13

Ksztette: Mayer DraCASHYE

10NBTUVB


2/13

Hasonl a magyar napirendez Reggeli (6-8), tzrai (10-11), ebd (14-15),

uzsonna/tezs (17-18), vacsora (20-21,23)


3/13

Paszha

friss tr, vaj, porcukor Kulics

mzzal bevont kalcs Palacsintk, Pirog


4/13

Bruterbrod, zldsgsaltk Vinyegret

alapja a prolt ckla, burgonya, srgarpa

aprra vgott savany kposztt adnakzldsgekkel kombinlhatjk

Kocsonyk Orosz hssalta

krumpli, srgarpa, uborka, alma, ftt tojs,

csirkehs, majonz vagy provanszli szsz

Kavir


5/13

Nagyon nagy a szerepe az tkezsekbensi levesek Borscs - ukrn, ckla-burgonya-hs-zldsgek

Scsi ()kposzta, zldsgek, hs, tefjl


6/13

Savany levesek savany uborka fontos alapanyag szoljnka() - hsleves alap, belssgek is rasszolnyik () sokig savany uborka

levvel ksztettk, eredetileg hs nlkli okroska () - kvasz alap hidegleves,

zsenge zldsgek, esetleg hs, hal uha()orosz hall, tltsz leves


7/13

Csupn Nagy Pter cr uralkodst kveten ,a legklnbzbb eurpai orszgokbl rkezszakcsok munkja sorn jelentek meg az oroszasztalokon hstelek.

Saslik rablhs (krimi-, tatr eredet) Plov rizseshs (kzp-zsia)


8/13

Blini() orosz palacsinta Pirog () kelt tsztbl kszlt, klnfle

tltelkek, slt

pirozski ()

Pelmenyi hssal tlttt, ftt tszta


9/13

Vodka, az oroszok nemzeti itala

Jelentse: vizecske Hagyomnyosan rpbl ksztett gabonaprlat a leprlssal ksztett vodka megjelenst 1446 s

1478 kz teszik Ksrk: savany uborka, szott hering, kaviros

szendvics, ss falatok


10/13

Kvasz nemzeti ital Erjesztett gabonaital, 989-bl az els emlts Alacsony alkoholtartalom gyereke is ihatjk Hzilag is knnyen elllthat Egyedi z s magas B-vitamin tartalom


11/13

Tea

1638-ban kerlt az orszgba, mint ajndk 1674-tl szabadpiaci rusts Ma mr elvlaszthatatlan rsze az orosz

tkezsi kultrnak Szamovr


12/13

Kiszel

des, folykony vagy zsel llag desszert Kemnyt hozzadsa burgonyakemnyt Kszlhet friss s aszalt gymlcsbl, almbl,

gymlcslevekbl, szrpkbl, hg lekvrbl is


13/13

Ksznm a figyelmet!

mayer dora

Documents