FONDEPES

MAPA DE LA CADENA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TRUCHAS EN PERU

ARTESANOS

PRODUCTORES INTERMEDIARIOS

ACTORES DIRECTOS

PROCESADORES

COMERCIALIZA DORES

Medianos

2 a 50 TON/ año

Grandes

> 50 TON/ año

Acopiadores y/o financistas

DIRECTOS Producen y

venden directamente a

mercado objetivo

UNIVERSIDADES

PRODUCE

BNF (Crédito)

Provedores de materia prima: Alicorp,Naltech, Tout Lodge, etc.

Crédito Formal: ONG’s, Cooperativas, Cajas comunales, bancos, fondos

Internacionales, Acopiadores Capacitación: ONG´s, fondis

contravalor

INTERMEDIARIOS Articula

procesadores para mercado objetivo.

ACTORES INDIRECTOS

PUBLICOS

ACTORES INDIRECTOS

PRIVADOS

Pequeños

< 2 TON/ año

INDUSTRIALES

Gobiernos Regionales,

Fideicomisos

MERCADOS

Mercados Locales

Mercados Regionales

Mercado Lima

Exportación

Crédito Informal: Acopiadores

SIERRA EXPORTADORA