manual de laboratorio de quimica

5/28/2018 Manual de Laboratorio de Quimica

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LABORATORIO DE QUMICA

Inicin Edcaia N 0002 Hermano Anelmo Mara Brea


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NDICE

CONTENIDO PGINA

1. OBJETIVO 5

2. FUNDAMENTACIN 5

3. MATERIALES FUNGIBLES Y NO FUNGIBLES 6

4. SESIN DE APRENDIZAJE N 1 MTODO CIENTFICO 9

5. SESIN DE APRENDIZAJE N 2 CAMBIOS DE LA MATERIA 25

6. SESIN DE APRENDIZAJE N 3 SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNAMEZCLA 39

7. SESIN DE APRENDIZAJE N 4 CROMAROGRAFA DE PAPEL 53

8. SESIN DE APRENDIZAJE N 5 XIDO DE CARBONO: OBTENCIN YRECONOCIMIENTO

64

9. SESIN DE APRENDIZAJE N 6 DESTILACIN DE LA MADERA 76

10. SESIN DE APRENDIZAJE N 7 DISCRIMINACIN DE HIDROCARBUROSPARAFNICOS DE OLEFNICOS

88

11. SESIN DE APRENDIZAJE N 8 CORROSIN DE METALES 99

12. SESIN DE APRENDIZAJE N 9 SOLUCIONES SLIDAS 112

13. SESIN DE APRENDIZAJE N10 ANTISNTESIS DEL AGUA 123

14. SESIN DE APRENDIZAJE N11 SNTESIS INORGNICA 136

15. SESIN DE APRENDIZAJE N12 ESTUDIO DE LAS DISOLUCIONES 147

16. SESIN DE APRENDIZAJE N13 SAPONIFICACIN DE LAS GRASAS 162

17. SESIN DE APRENDIZAJE N14 FORMACIN DE XIDOS E HIDRXIDOS 175

18. SESIN DE APRENDIZAJE N15 PRECIPITACIN A H MENOR A 7 188

19. SESIN DE APRENDIZAJE N 16 POTENCIAL DE HIDRGENO 202

20. INSTRUMENTAL COMPLEMENTARIO DE LABORATORIO 215

GLOSARIO 228

BIBLIOGRAFA

WEBGRAFA

PRESENTACIN


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La conribcin de la Qmica la Didcica de la Ciencia en lo referene a Maeriale Edcaio la

Meodologa de la Eneana Aprendiaje, en pariclar, oman igencia en ee raado de manera

inerdiciplinar. Se preena qince eione de aprendiaje, en la qe e peden apreciar la

congrencia de eo enfoqe na gama de recro para opimiar faciliar el deempeo deldocene formador del rea de Qmica qe rabaja en na Inicin de Edcacin Sperior orienando

la formacin de lo fro docene.

Cada ein conidera maeriale o eqipo de laboraorio bico, n plan deallado de la ein

proceo pedaggico con repecio aneo deinado a er iliado por la/lo ediane para

indagar, eperimenar conrir aprendiaje.

El o algorimiado, conino, fncional correco de lo maeriale edcaio fngible no fngible

bajo la orienacin compeene del profeor, ha demorado, n alo niel de io en la preparacin formacin de neo docene. Moiare apaionae por ea rama de la Ciencia aprendiendo a

aprender aprendiendo a enear e hace enreenido con el apoo de maeriale, eqipo ancia

qe aan inclada a eraegia meodolgica qe accionen proceo cogniio, derea,

acide indiidale ociale qe giren en orno a lo alore hmano. Ha qe abordar la

eperimenacin la indagacin de na forma ineracia, creaia adapando la aciidade al o

de maeriale propio de la regin geogrfica donde e bica la inicin formadora, de forma qe lo

neo conrco generen aprendiaje conealiado ignificaio.

E beno mencionar qe ee ejemplar e ha elaborado omando como bae el carima la marca

peronal qe odo edcadorineigador reqiere geionar como pare de la ingeniera edcaia qe

afrona creaiamene , en ea poca iacione de globaliacin, inerclralidad, eqidad de

gnero, aance cienfico ecnolgico el manejo de la ica ecolgica, enre oro.

1. OBJETIVO

Preia a la redaccin de ee apore e lean n diagnico referene a lo recro,

inmo ipo de laboraorio con qe cenan la Inicione de Edcacin Sperior, conee conocimieno preliminar e ami el reo de preenar na eleccin de eqipo,


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maeriale fngible no fngible bico, para poenciar el fncionamieno del laboraorio

de Qmica; pero poenciar en ee campo no ignifica lo doarle de la infraercra

eqipamieno, ino qe e igalmene imperaio qe e incla, como na propea,

ejemplo de eione de aprendiaje con proceo pedaggico en lo qe el docene

formador de Edcacin Sperior eidencie el empleo de eqipo e inmo a como diera

eraegia meodolgica qe accionen capacidade /o habilidade cienfico formaia en

ediane, generndole aprendiaje eioo. E obio qe lo fro docene

aimilen la eraegia qe profeore ilian con ello para prepararlo formarlo; e

decir de la forma, de la manera cmo rabajan lo docene en lo inio al dearrollar

cro e nrirn lo fro docene, a parir de ello generalmene perfilan deempeo

empeando en prcica profeionale eendindola en reponabilidad como

docene de ala.

2. FUNDAMENTACIN

Repeco a lo paradigma del dearrollo del conocimieno ha diera pora por ejemplo ha

qiene oienen qe el origen de lo conocimieno cienfico no neceariamene e dan a parir de

lo emprico o enorial ino qe e dan a parir de dao marcado por paradigma erico (Bnge

1976, Lakao 1982): pero lo paradigma no e manienen indefinidamene ino qe lo paradigma

emergene oman la poa (Khn 1971) , por lo qe ha oro qe afirman qe drane la formacin

del conocimieno cienfico, el modo de la hipei qe e n ineno de reponder a n problema,

e iene qe omeerlo a conraacione emprica (Hempel 1976) cepible de reiione conina

in caer en n redccionimo eperimenalia (Hodon 1985). Por ora pare, Rile Redih (1989)

planean qe e eleccionen problema ignificaio de la hioria de la ciencia para proponer a lo

ediane qe lo enfrenen a ra de aciidade debidamene preparada qe le permia aciar

n rabajo realmene ignificaio qe le ade a coejar proceo de ineigacin con lo reladoqe obieron lo cienfico qe la lierara le pone a dipoicin.

Por lado Gil Marine Torregoa (1983 1984) afirman qe na manera de perar el fracao

generaliado de lo ediane repeco a abordar olcionar problema de ciencia era

cenrndoe en el cambio de aciidade, comporamieno, acide epecaia del profeor para

qe afrone el reo de lograr la efeciidad del aprendiaje de ediane. Bajo ea concepcin e

beno recordar la afirmacin de Einein repeco a qe ningn cienfico piena en frmla. Ane

qe el Fico o Qmico comience a calclar debe ener en cerebro la ra de raonamieno

(conciencia de cmo aprende), ermina afirmando, cando ea capa de eponer con palabra

encilla raonamieno, eamo frene a n aprendiaje ignificaio

Como e aprecia la preocpacin de mcho penadore cienfico, dede iempo remoo, redndaobre la neceidad de generar aprendiaje en la qe e dearrollen lo conocimieno cienfico, lo

alore, la habilidade, la derea, lo deempeo ignificaio. Lo planeamieno del cmo lograr

ee ipo de formacin, aran egado por lo diero paradigma qe cada qien maneja. Lo comn

del penamieno de ello gira obre la neceidad de aimilar conocimieno cienfico, capacidade,

alore a ra de aprendiaje ignificaio, e en orno a ee reo qe e proponen, en ee

ejemplar, eione cenrada con maor nfai en el APRENDIZAJE in deeimar la eneana qe

abemo iene na gran preponderancia dede iempo remoo en la maora de la ala perana

qe mcha ece e emplea en grado perlaio ano la rerica la epoicin erica repeiia lo

cal a generando rina, malear abrrimieno por pare de lo ediane. Lo ciero e qe hace

fala ambin la eneana moiane en la qe el docene, e ade con maeriale edcaio para

implificar hacer meno abraca inerencin; pero por obre odo ha qe dar maor hegemonaal proceo del aprendiaje, en la qe el ediane paricipa con la mene cerpo acio al conerire


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en el conrcor de aprendiaje, al er el adminirador anomo de aance abrindoe al

rabajo olidario colaboraio con pare, paricipando con inerencin democrica en el

aeoramieno de profeore.

En ea propea, ha aciidade eperimenale qe planean el reo de reemplaar lo maerialeradicionale por oro implificado o de bajo coo o reciclable con qe cena el medio donde

fnciona el inio, ee proceo de adapacin implica conocer bien la pare cienfica del ema, a

como el fndameno de fncionamieno del eqipo lo recro con qe cena la regin, adem

ha qe aplicar na doi de creaiidad para diear o adapar n eqipo con el qe e peda obener

lo mimo prodco qe genera n prooipo de fbrica.

Oro dealle qe moia a iliar aidamene el laboraorio lo eqipo e la referencia de qe para

lograr na correca maniplacin de maeriale reacio dearrollar na acid preenia en el

rabajo de laboraorio e reqiere de ejerciacin, de aplicacin ranferencia de la capacidade o

habilidade adqirida a iacione diferene a la qe enfren el ediane, en el proceamieno de

la informacin.

Coniderando lo apore de la nerociencia , por ejemplo obre el ema de la plaicidad nerolgica

para eablecer rede de ineraccin poenciar la relacione del penamieno diergene o la

laeralidad eperimenal , n ambiene propicio para eo dearrollo e pede enconrar en el

laboraorio de Qmica epacio imilare donde e acceda a aciidade de amplio epecro crico

creaio qe implen por ejemplo el aprendiaje baado en problema (ABP) o lo proceo del modo

cienfico, o la oberacione ane, drane dep de la reaccione qmica ( PER PLUS), enre

oro.

Podra egir conignando m fndameno para mejorar el dearrollo del conocimieno cienfico, lacapacidade de indagacin, eperimenacin, la habilidade derea cienfica con el apoo de

inmo fngible no fngible, a como el de, lo proceo cenrado en el aprendiaje la

pedagoga; pero eo. Implicara, dedicar endo caplo de afirmacin conraacin, lo cal ale del

marco de ee manal. No obane qeda en mano del lecor poder enriqecere con raado

cenrado en eo ema facinane.

3. LOS EQUIPOS O MATERIALES3.1. Maeriale no fngible o eqipo.

Lo maeriale de laboraorio qe e mencionan en ee manal peden claificare

amiendo diero pno de referencia o repere; en ee cao e oma la claificacin dada

por .John A. Dean Lange Handbook of Chemir, Mc Gra Hill. Ed. 1988

V: maeriale de idrio calibrado a na emperara dada, permie medir

olmene eaco de ancia (marace, pipea, brea, probea gradada).

C :Maeriale para realiar mecla o reaccione qe adem peden

er omeido a calenamieno (ao de precipiado, erlenmeer, crialiador, idrio de reloj,

baln, bo de enao).

E :Inrmeno qe e a para comparar magnide fica mediane n

proceo de medicin. Como nidade de medida e ilian objeo ceo preiamene

eablecido como endare o parone de la medicin rela n nmero qe e la relacin


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enre el objeo de edio la nidad de referencia. Lo inrmeno de medicin on el medio

por el qe e hace ea conerin (balana, pHmero, ermmero).

E :Eqipo ailiare o complemenario qe permien redcir la adapacin

de maeriale para cmplir na fncin epecfica (cenrfga, efa, bao ermoico, ec).

3.2.REACTIVOS O INSUMOS FUNGIBLES O MATERIALES

Lo reacio qmico al igal qe lo maeriale no fngible ambin peden reponder a

diera manera de claificacin, en ee cao e opa por la propea de De Vo, J.M. en

libro Segridad e higiene en el rabajo de laboraorio. Ed.5 Mac GraHill, Mico.2004

C: aqel qe poee la capacidad de deeriorar o derir ejido io, degradar

oro maeriale preenar calqiera de la igiene propiedade:

a. Qe ea acoa enga n pH menor o igal 2 o maor o igal a 12.5.

b. Qe ea n lqido corroa el acero a na aa maor de 6.35 mm por ao, a na

emperara

de enao de 55C.

R: E aqel qe al meclare o ponere en conaco con oro elemeno,

compeo, ancia o reido peda ener calqiera de la igiene propiedade:

a. Ser normalmene ineable reaccionar de forma iolena e inmediaa in deonar.

b. Ineracar iolenamene con aga.

c. Generar gae, apore hmo ico en canidade ficiene para proocar dao a la

ald o al medio ambiene cando ee meclado con aga.

d. Poeer, enre componene, ancia qe por reaccin liberan gae, apore o hmo

ico en canidade ficiene para poner en riego a la ald hmana o al medioambiene.

e. Ser capa de prodcir na reaccin eploia o deonane bajo la accin de n fere

emlo inicial o de calor en ambiene confinado. Aqel qe prodce na reaccin

endormica o eormica al ponere en conaco con el are, aga o calqier ancia o

elemeno.

E: Sancia o mecla de ella qe on capace por mima mediane na

reaccin qmica, de emiir n ga a na prein qe peda ocaionar dao a la ald hmana

al ambiene preena na de la igiene propiedade:

a. Formar mecla poencialmene eploia con el aga.

b. Ser capa de prodcir fcilmene na reaccin o decompoicin deonane o eploia a25C na amfera.

c. Ser na ancia fabricada con el fin de prodcir na eploin o efeco pirocnico

T:Sancia qe en ird de capacidad de proocar efeco biolgico,

Indeeable o adero peden caar dao a la ald hmana, animal, egeal al medio

ambiene ienen na o m de la igiene propiedade:

a. Alo poencial de irriacin oclar, repiraorio cneo o capacidad corroia obre

ejido io.

b. Carcinogeneidad, magenicidad eraogenicidad.

c. Toicidad para organimo periore microorganimo errere acico.


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d. Baja degradabilidad o capacidad de formacin de prodco inermedio o finale de maor

oicidad.

I:E aqel qe pede arder en preencia de na llama o na chipa bajo ciera

condicione de prein emperara preena propiedade como:a. Ga qe a 20C a na prein de na amfera arda en na mecla igal o menor al 13%

del olmen del are.

b. Lqido ener n pno de inflamacin inferior a 60C, con ecepcin de la olcione

acoa con meno de 24 grado de alcohol en olmen.

c. Slido er capa de, bajo condicione de emperara prein de 25C na amfera de

prein, prodcir fego por friccin, aborcin de hmedad o aleracione qmica

eponnea, qemar igoroa perienemene, dificlando la eincin del fego.

d. Oidane qe pede liberar oigeno , como relado eimlar la combin amenar

la inenidad del fego en oro maerial


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4. SESIN DE APRENDIZAJE # 1 MTODO CIENTFICO4.1.MATERIALES BSICOS

Maeriale (No Fngible)

Mechero de ga o de alcohol Malla de hierro

Tbo de enao de 75 12 mm

Termmero

Nece

Sopore nieral

Pina para bo de enao

Criol

Pina para criol

Trianglo de porcelana

Aro para opore

Eqipo (No Fngible)

Balana con preciin de 0,01 g

Reacio (Fngible)

Criale de odo

ido de cinc

ido de cobre(III)

Cina de magneio

Lmina de cobre

ido de mercrio Aga

Arena eca

5 fra diferene

1 rodaja de limn

4.2. PLAN DE LA SESIN Y ANEXOSI) DATOS GENERALES


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REA FORMACIN SEMESTRE CRDITOS HORAS SEMESTRE ACADMICO

QUMICA Epecialiada V 4 4 2012I

DOCENTE

II) ORGANIZACIN Y EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

CRITERIOS DE DESEMPEO

Aplica apropiadamene concepo de meodologa cienfica, reconociendo la imporancia de eo

conenido en la olcin de reo reale en formacin profeional.

Conoce ilia la herramiena erica ecnolgica m acale de alo niel para el proceamieno,iemaiacin anlii de la informacin, qe aegren niele pimo de logro en lo relaio al

penamieno cienfico formal.CAPACIDAD DE

REACONOCIMIENTO

APRENDIZAJE ESPERADOINDICADORES

INSTRUMENTOS

Manejo de

Informacin

Modo Cienfico

Definicione preia.

Definicin de

meodologa

cienfica

Inerpreacin

inrmenal

aplicaia en el

laboraorio

Elabora hipei qe omeern a

eperimenacin e indagacin bajo

parmero fiicoqmico

Reconoce al modo cienfico para

ediar el comporamieno de la

ancia por calenamieno.

Diferencia lo concepo demodo o cnica en

comparacin con el modo

cienfico

Eplica la definicin formal de

modo cienfico denro de

parmero eperimenale

Inerprea erica

eperimenalmene la eora

qe gobiernan la meodologa

cienfica

Aplica la meodologa cienfica en

cao alernaio

Ficha de informacin

Ficha de aplicacin

ACTITUD ANTE EL REA INSTRUMENTO

Eprea con propiedad opinione mera egridad en mimo. Paricipa aciamene en clae, iendo capa de dialogar debair idea con

fndameno.

Cida da ben o a lo maeriale medio iliado en el dearrollo de laein de aprendiaje.

Ficha de mea cognicin

Aoealacin

ESPECIALIDAD CIENCIA TECNOLOGIA Y AMBIENTE


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RECURSOS

Eqipo mlimedia: Lapop, proecor mlimedia ecran. Plmone, ia piarra acrlica Ficha Informaia. Ficha de Ejercicio.

III) SECUENCIA DIDCTICA:

DESARROLLO DE ACTIVIDADES Y/O ESTRATEGIAS METODOLGICAS

RECURSOS Y/0

MATERIALES

EDUCATIVOS

TIEMPO

MOTIVACIN

Se realia la igiene aciidad: e enrega a cada ediane n pedao de fra,

egidamene e le indica qe formen eqipo de acerdo a la fra dada e lepide qe comenen acerca de mera en el rancro del iempo.(ANEXO N1)

RECOJO DE SABERES PREVIOS

e realian la igiene pregna en bae a la idea de cada no de lo

repreenane de lo eqipo(ANEXO N2)

Q e la oidacin?

Cl fe el primer pao para reconocer qe la fra e eaba oidando?

Q facore deerminaron la oidacin de la fra?

Q condicione debe cmplir la fra para qe ea e oide

naralmene?

Q e n anioidane?

Pede mencionar lo pao ordenado para reoler n problema como el

de la oidacin de la fra?

A q e denomina modo cienfico?

GENERACINDECONFLICTOCOGNITIVO

Dep de ecchar la repea de cada repreenane, el docene proeca

eperimena demoraiamene en paralelo la oidacin de na fra con in

anioidane: (ANEXO N3)

Q ocrre con la fra al ar n anioidane?

5 Fra

diera

parida en do

Piarra

plmone

Mlimedia

Manana

iamina C

10 min

10 min

5 min

65 min


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Q ocrre con la fra i el anioidane dep de ciero iempo (7

mino)?

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACINSe preena la igiene iacione para qe lo ediane llegen demanera iniia al concepo de modo cienfico.Se enrega la ficha informaia qe er rabajada por el docene con

paricipacin de lo ediane. (ANEXO N4)

APLICACIN DE LO APRENDIDO.Se enrega la ficha de ejercicio para qe lo ediane la rabajen en n iempoprdencial. Al conclir e le pide qe algan a eponer ejercicio de maneraolnaria.(ANEXO N5)La ficha cona de re aciidade:

P: Se le pide qe planeen o formlen adecadamene n problema

iliando lo maeriale diponible del laboraorio

S: Se le pide qe demeren la eiencia de n problema, el por q

de ea afirmacin?

T: Se le indica qe analicen el comporamieno de lo maeriale

reacio enregado ane dep de la eperiencia con la finalidad de

corroborar la hipei planeada.

El docene aeorar el rabajo aender la dda de lo ediane.

TRANSFERENCIA DE LO APRENDIDO A SITUACIONESNUEVASY REALES

Se enrega la lecra Anne de Maolo la Ciencia dnde e eplica laimporancia del edio del modo cienfico en nera realidad qe loediane debern alorar aplicando lo conocimieno adqirido. (ANEXON6)

REFLEXIN SOBRELOAPRENDIDO

Lo ediane refleionan obre lo aprendido en bae a la pregna:

Por q e imporane el modo cienfico?

Segidamene realian la mea cognicin la aoealacin. (ANEXO N7)

EVALUACIN

Al finaliar la ein reponden a la igiene pregna:

Q habilidade o capacidade pe en jego en la ein?

Q inrmeno me irieron?

A q raone e deben mi aciero?

A q raone e deben mi errore?

En q momeno ilio ee conocimieno?

Ficha

informaia

Ga o manal

de laboraorio

Lecra

Ficha de mea

cognicin

ealacin

15 mi

10 min

5 min


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IV)REFERENCIAS

1. Kolhoff, I. M. & Sandell, E. B. Traado de Qmica Analica Caniaia. 6 ed. Ed. Nigar,

Beno Aire. 1979

2. Mahan. Qmica. Ed. AddionWele, USA. 19903. Miller, J.C. ; Miller J.N. Eadica para Qmica Analica. Ed. AdionWele, USA. 1993

4. Moeller,T. Qmica Inorgnica. Ed Reere, Barcelona. 1988

5. .prenhall.com/bron

ANEXO N1 MOTIVACIN

A. DINMICA DE LAS FRUTAS RESISTENTESLa dinmica conie en enregar a cada ediane n roo de fra de la 5 ariedade qe e

llear a clae.

En oal e formarn 5 eqipo diferene.

Cada fra preena pecliaridad fica reaccin qmica con el ogeno del aire m

pecliar debido qe la ccara qe la proega del medio ambiene a no e encenra e

omeido a oidacin

Lego de ciero iempo (5 mino apro.) e caraceria a la mera dede el color, era,

olor, apariencia drea

Segidamene cada eqipo con n repreenane comena acerca de ella ane dep de lo 5

mino de oberacin.

B. ANLISIS DE IMGENES

Lego, odo con orienacin del docene le dan lo a la imgene.

1. Oidacin de na manana

2. Decompoicin de na fra

Enegida e le pregna: Q relacin eie enre la oidacin de na fra la ciencia?

ANEXO N 2 RECOGIENDO LOS SABERES PREVIOS

Q ?

En bae a la idea de lo repreenane de cada eqipo a ra de na llia de idea, el docene a

conolidando la repea a la igiene pregna:


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ANEXO N 3 GENERANDO EL CONFLICTO COGNITIVO

Se enciende el proecor mlimedia e realia na preba demoraia de n anioidane naral

como e el la iamina C, al agregare en la plpa de la manana al eperar el iempo de lo 7 min

ea no preena la coloracin ocra dada por la oidacin

Q ocrre con la fra el anioidane?

Q ocrre con la fra in el anioidane?

ANEXO N 4 PROCESAMIENTO DE INFORMACIN

1. Reela Cl e el comporamieno de la ancia por el calenamieno?

2. Elabore algna hipei con bae en lo qe haa oberado dealladamene ane de ee

eperimeno. Si lo prefiere, rabaje alrededor de la igiene hipei

Q e la oidacin?

Cl fe el primer pao parareconocer qe la fra e eaba

oidando?

Q facore deerminaron la

oidacin de la fra?

Q condicione debe cmplir la

fra para qe ea e oide

naralmene?

Q e n anioidane?

Pede mencionar lo pao

ordenado para reoler nproblema como el de la oidacin

de la fra?


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Por calenamieno la ancia combionan

Por calenamieno la ancia ebllen

Por calenamieno la ancia cambian de maa

Por calenamieno la ancia liberan gae

3. Maniple adecadamene el mechero la balana4. En bo de enao qe e oienen iempre con na pina, caliene criale de odo, criale

de lfao de cobre, oido rojo de mercrio, arena eca, aga na peqea lmina de cobre.

Obere decriba en caderno lo qe ocrre en cada cao. Rellene la Tabla 1.

SUSTANCIAS COLOR TEXTURACAMBIOS POR

CALENTAMIENTO

EMANACIN

DE GASES

PRESENTA

CARBONIZACIN

Criale de Yodo

Criale de Slfao de

Cobre

Oido Rojo de

Mercrio

Arena Seca

Aga

Lmina de Cobre

Tabla 1.Decripcin Fiicoqmica de ancia

5. Pee 3g de cada na de la igiene ancia: ido rojo de mercrio lfao de cobre; enbo de enao calinela al mechero regire lo relado en la Tabla 2

6. Pee 3g de cobre; calinelo en n criol inclinado obre el ringlo de porcelana (Fig. 1);

ela a pearlo dep de qe el criol ee fro regire en la abla lo dao.

Fig. 1 Calenamieno en Criol de Porcelana

7. Repia eacamene el mimo eperimeno con arena m eca con n roo de cina demagneio


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Decripcin de maerialeOido Rojo de

Mercrio

Slfao de

CobreCobre Magneio Arena

Maa de ancia + recipiene

ane de calenar

Maa de ancia + recipiene

dep de calenar

Diferencia de maa

Tabla 2.Decripcin mica de la ancia

FICHA INFORMATIVA

"El modo cienfico e n rmino colecio qe denoa

lo diferene proceo qe adan a conrir la ciencia".

A ea definicin, e pede agregar qe el modo

cienfico ire para enender la naralea de la ciencia

iene fndameno en la oberacin del mndo

circndane.

Alan E. Nore, aor ingl de ciencia ficcin (1969), e refiere al

modo cienfico en lo igiene rmino:

"...No ha magia en n modo qe no ire para decbrir la erdad, e an imple lgico para

nooro lo cienfico qe lo amo coidianamene para la reolcin de nero problema

diario..."

Ea aeeracin da pblo para na reflein:

E an imple lgico...?, Realmene, lo amo en la reolcin coidiana de problema?Ane de qe e concibiera el modo cienfico, la acmlacin de conocimieno e haca a parir de la

mediacin oberacione caale. Debieron paar iglo para dare cena de qe ee camino era

n callejn in alida qe no prodca m qe pregna eqiocada. Y no fe haa qe e eableci

el modo cienfico qe la ciencia inici crecimieno e empe a

epandir nero conocimieno de la lee narale. Es un mtodo

imperfecto, pero lo suficientemente exitoso como para que todos los

campos lo hayan adoptado, excluyendo prcticamente cualquier otro

mtodo de solucin de problemas.

METODO CIENTIFICO

INTRODUCCIN

DEFINICI N


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18

El modo cienfico e n proceo creaio de reolcin de problema en general cona de la

igiene pare o eapa:

1. I, .

2. R .3. F :

4. F . E .

5. P , ,

6. J ,

).

La oberacin condce a la idenificacin reolcin de problema.

Una e qe o en claramene delimiado, e ineiable la polacin de hipei, e decir, de

eplicacione enaia proioria de la iacione problemica.La hipei, e necearia ponerla a preba, para lo cal e ilian diean eperimeno.

El eperimeno proporciona eidencia (dao eperimenale), qe permien apreciar i e cmplen o

no la prediccione deriada de la hipei.

El anlii la inerpreacin de lo dao eperimenale finalmene llean al cienfico a la elaboracin

de la conclione referene a la alide de la hipei.

Ualmene, en la lierara e encenran algno de lo aribo peronale de raonamieno

deeable para na aplicacin eioa del modo cienfico:

Honeidad, bqeda, periencia, creaiidad

Comnicacin, enibilidad, raonamieno lgico

Reconocimieno de parone, oberacin, abraccin

Generaliacin, claificacin, organiacin, conrol de ariable

Planeacin, prediccin, ialiacin, definicin

Toma de deciione, medicin, ealacin

U

Ahora, podemo afirmar qe el

modo cienfico e el inrmeno

m poderoo de la ciencia;

implemene e raa de aplicar lalgica a la realidad a lo hecho qe

oberamo.

El modo cienfico ire para poner a

preba calqier peo o

hipei, eaminando la mejore

eidencia qe e cenan, a ea a

faor o en conra.

Pongamo n ejemplo: digamo qe

e deea erificar, de na e por

oda, i la Arologa (prcica qe

agrpa a oda la poblacin hmana en


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19

doce ipo de peronalidad egn da de nacimieno, enre ora coa) fnciona o no.

Apliqemo el modo cienfico para aber i e a o no lo e. Para hacerlo, debemo egir lo

igiene pao:

P .Ya lo hicimo. La arologa define doce eqipo de peronalidad egn ignoodiacal (qeremo aber i en erdad e pede claificar a la gene de ea manera).

E .Por lo general, el modo cienfico iende a eliminar el plano bjeio en la

inerpreacin de la realidad, pero an a recomiendo omar en cena ee pao. Un prejicio e

encillamene calqier opinin qe e enga de algo, ane de omeerlo a jicio, en nero cao,

creer qe la arologa fnciona lo porqe la maora de la gene dice qe fnciona, o creer qe no

fnciona porqe ecchae a n cienfico decir qe no iene ningna bae racional, on prejicio. Si

deea probar algo, debe omar na acid imparcial aenere lo a lo hecho.

I . Veamo nero problema con m preciin. Segn lo arlogo, e

peden definir doce rago de peronalidad egn el igno odiacal en el qe han nacido. E decir, i

ere Cncer iene na peronalidad oliaria, i ere Arie ere jgen, i ere Pici e ga

conerar ecera. En definiia: Qeremo conocer i el igno odiacal infle en la peronalidad de

no.

L .Propongamo na olcin a nero problema (aqella qe crea m coneniene), en

nero cao proponemo qe

.Recerda qe la hipei iempre debe er formlada de al modo qe peda preer

na repea ( o no).

V .Ahora comiena lo dierido, anqe mcha ece lo

m difcil.Debemo enconrar hecho oberable qe permian confirmar nera hipei. Se no peden

ocrrir mcha manera de erificar la hipei, iempre debemo raar de ecoger aqello qe no

no proporcionen relado ambigo ni incompleo. E m imporane diear n eperimeno qe

peda er repeido por calqier ora perona, a qe n decbrimieno cienfico no iene alide

haa qe ha ido replicado por oro cienfico. Para nero cao, podemo emplear el mimo modo

ado por Jame Randi hace a ario ao:

Conige na cara aral de calqier perona de algn igno odiacal donde e decriba la

peronalidad del jeo (i no pede enconrar na, pede bcar en lo horcopo de reia o

peridico), aegrae de manener eo en ecreo. A coninacin, enrega indiidalmene a odo

familiare, amigo compaero na copia de ea cara aral aegrndole qe fe hechaepecialmene para l o ella. Lego de qe la lean, pdele qe e digan i lo ecrio concerda con

peronalidad.

Si encenra qe alrededor de na de cada doce de la perona enreiada (recerda, on doce

igno odiacale) confirman qe el conenido de la cara aral coincide con peronalidad, enonce

ha enconrado na correlacin poderoa. Tal e la arologa enga bae cienfica. Ahora debe

egir dieando neo eperimeno para confirmar lo enconrado, de manera qe relado no

ean lo dao ailado qe peden ener errore eperimenale

Si encenra ora proporcin, a ea qe odo enreiado, o ningno de ello, aegra qe la

cara aral decribe m bien peronalidad, enonce ea en camino de refar hipei. Tal e

la arologa lo e n monn de conocimieno in fndameno qe no fnciona como dice. En

calqier cao, debe egir con la eperimenacin, implemenando nea idea neo dieo.


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Te inerea aber q pa con el eperimeno de Randi? Beno, lego de enreiar a cieno de

perona, e comprob qe m del ochena por cieno de la gene crea qe la cara aral eaba

epecialmene dieada para l o ella, cando en realidad era la mima para odo.

Relado final, hemo comprobado qe la Arologa e n mio, pe no iene bae cienfica qe la

ene.

ANEXO N5 APLICACION DE LO APRENDIDO

FICHADEEJERCICIOS

5.1. Uiliando mejore crierio planee el ennciado correco para el igiene problema

la lgrima deprendida en nero ojo poeen ale e por ello qe e percibe n abor

alado. No obane en compoicin qmica no preena ale ficiene como para generar

dicho abor

lo cellare generan cncer, menciona na canal de noicia debido a preencia de cadmio liioen baera. No obane ella no reaccionan con el cerpo pero i lo hace la onda

elecromagnica qe araiean el cerpo

5.2.Como deerminara qe el aga alada e n ben condcor elcrico no neceariamene

componene por eparado(aga al)

5.3.Grafica el proceo eperimenal para deerminar el mejor anioidane para na fra , i lo

iee qe elegir iliando el modo cienfico de la igiene ancia /o mecla

Jgo de limn

Vino

Vinagre

ANEXO N6 TRANSFERENCIA DE LO APRENDIDO A SITUACIONES NUEVAS Y REALES

Se enrega la lecra Saniago Anne de Maolo la Ciencia dnde e eplica la imporancia del

modo cienfico en la ida diaria como ea deermina racendencia en la hmanidad.

Saniago Anne de Maolo la Ciencia

Modeo Monoa (*)(*) Docor en Fica Nclear

Pgina Opinin

Diario El Comercio, 25 de agoo 2009

El ingeniero elecroqmico maemico Saniago Anne de Maolo ii la reolcin de la ficanclear de la primera miad del iglo XX. l plane idea obre la ercra del ncleo amicoreando a la ciencia oficial. S hipei m conocida e obre la eiencia del elemeno nero, qeno debe er confndido como e ha hecho a mendo con el nern, decbiero por JameChadick.

Lo ecreo del omo empearon a er deelado en 1897, cando el fico brinico Joeph John

Thompon decbri na parcla de carga negaia (e) a la qe llam elecrn. Para Thompon, elomo era na efera cargada poiiamene qe conena elecrone negaio (n poco como paelcon paa) qe la neraliaban.


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En 1898, Henri Becqerel decbre qe n mineral de ranio emie radiaciidad de re ipo: alfa(parcla con 4 nidade de maa carga +2e), bea (elecrone con carga e) gamma (energa, inmaa ni carga).

En 1913, Erne Rherford, al bombardear lmina de oro con parcla alfa, decbre qe el omoe compeo de n ncleo con carga + Ze, alrededor del cal giran Z elecrone. Rherford calclqe el radio del ncleo e de 1 mero diidido enre 1 con 15 cero; la rbia de lo elecrone ienenn radio de 1 m diidido enre 1 con 10 cero.

En 1919, el propio Rherford decbre el pron, con na maa igal a 1.836 ece la qe iene elelecrn. Ee pron ali del bombardeo del nirgeno con parcla alfa. Se plane enonce qe enel ncleo ha Z proone.

Cmo era poible qe en el ncleo an peqeo pdieran biir Z proone cargado poiiamene,a pear de la fera replia enre carga elcrica del mimo igno?

En 1932, Jame Chadick decbre el nern, como prodco del bombardeo del berilio con parclaalfa. Se calcl qe la maa del nern e ligeramene maor qe la maa del pron.

A e complea la imagen del omo como n peqeimo ncleo compeo de Z proone Nnerone, alrededor del cal giran Z elecrone.

El 27 de eiembre de 1934, en el local de la Academia de Medicina, Saniago Anne de Maolo dicana conferencia en la qe hace referencia al decbrimieno del nern. Veamo eraco de lo qedijo: Hace jamene die ao, cando e crea qe el pron era olo n corpclo de elecricidadpoiia de igal carga pero de igno conrario a la del elecrn, oimo, ane el Tercer CongreoCienfico Panamericano, renido en Lima, qe al concepo era errneo; qe para la formacin de

calqier clae de corpclo elcrico haba neceidad de coniderar n ercer elemeno, diino dela elecricidade, elemeno fndamenal al qe denominamo nero. Lego aade: Soimo,pe, qe iriendo de ncleo al pron, haba el elemeno nero qe la pare m imporane de lamaa del pron era debido a la maa de ncleo de nero.

En 1956, en n arclo ilado Maeria graiacin, pblicado en el Bolen de la Sociedad Qmicadel Per, Saniago Anne de Maolo e m precio en decripcin del nern: El nern eformado olo por el elemeno nero condenado maerialiado formando n corpclo con campo circndane.

En ma, Anne de Maolo plane qe el nero e n flido qe ire de ncleo del pron paraaraer la carga poiia eerna e impedir qe eploe. Un papel imilar jgara el elemeno nero como

ncleo del elecrn. Finalmene, para Anne de Maolo, el nern de Chadick aparece como lacondenacin del elemeno nero.

La eora endar, acalmene acepada en la ciencia oficial, planea qe el pron el nern encompeo, cada no, por re parcla llamada qark, la qe e manienen cerca debido alinercambio de glone.

La eora endar odaa no e compleamene probada, peo qe predice la eiencia de naparcla llamada bon de Higg, la qe e qiere comprobar en el eperimeno del iglo en el CenroEropeo de Ineigacione Ncleare (CERN).

Debemo reconocer qe Anne de Maolo inceni la crioidad por la fica nclear, crioidad qeige ia enre la nea generacione de cienfico perano.


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ANEXO N7 REFLEXIN SOBRE LO APRENDIDO


Por q e imporane el modo cienfico?

METACOGNICIN FICHA DE META COGNICIN

I. D:

T C :

A N :

D :

F : E :

II. I:

Eimado ediane:

La finalidad de ee proceo e de adare a REFLEXIONAR, obre aprendiaje.

A coninacin e e preena na lia de pregna qe epero conee con oda

honeidad.






ANEXO N8 EVALUACIN

N C

1 Cl e el concepo del modo cienfico?

2 Planea el problema e hipei de la eincin de lo dinoario?

3 Q eniende por eperimenacin conclione?

4 Todo pede reolere por el o del modo cienfico?.Eplica.

5 Cmo aplicara el modo cienfico para reponder a la mere de

lo pelcano en el nore de nero pa?

6 Cle on lo pao del modo cienfico?

7 Por q ran n hombre impacado por n rao generalmene no

pede obreiir, eplcalo ando el modo cienfico?


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8 En qe radica la imporancia del modo cienfico?

ANEXO SUGERENCIAS METODLOGICAS

Se pede inrodcir al ema del modo cienfico de forma ldica. Para ello pede enrar a la

igiene direccin

hp://.obe.com/ach?=ojLE2jSQk0

Ee ideo ambin ado como ranferencia a qe preena aplicacione inereane.

Para la eplicacin de lo pao cienfico e indipenable el orden de cada no de ello, a qe

in ea, no er efecia la eperimenacin.

Si no e cena con maeriale de laboraorio oliciado e lido la iliacin de maerialalernaio como enilio de cocina debidamene apico o maeriale propio de la regin;

como anioidane e lido la maora de crico qe confirme la preencia de iamina C en

de lo reacio dado podra reemplaare por lo minerale de rea geogrfica.

Para pracicar reforar el aprendiaje del ediane, adem de calqier libro de ciencia, e

imporane generar n hbio de reolcin de problema mediane el modo cienfico,

empeando por el ejemplo del profeor diino ejemplo en la ein de aprendiaje


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5. SESIN DE APRENDIZAJE # 2 CAMBIOS DE LA MATERIA

5. 1. MATEIALES FUNGIBLES Y NO FUNGIBLES


Tbo de enao

Cpla de porcelana

Mechero

Trpode

Malla de abeo

Pina para criol

Bagea

Reacio (Fngible)

Una moneda

Cina de magneio

Cerillo de fforo

Granalla e inc

Aga deilada

cido clorhdrico concenrado

Slfao de cobre hidraado o lica gel

cido Acrbico o na rodaja de limn

5. 2. PLAN DE SESIN DE APRENDIZAJE Y ANEXOS

I). DATOS GENERALES


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REA FORMACIN CICLO CRDITOS HORASSEMESTRE

ACADMICO

QUMICA ESPECIALIZADA V 4 4 2012I

DOCENTE

II). ORGANIZACIN Y EVALUACIN DEL APRENDIZAJE


Diferencia lo cambio de la maeria agregacionale o compoicionale a ra de eperiencia delaboraorio reconociendo la imporancia de eo conenido en la reolcin de problema.

Reconoce la ariacione de la propiedade de la maeria ane dep del cambio prodcido qeaegren niele pimo de logro en la ranformacin inrneca o erneca de la maeria

CAPACIDAD DE

REACONOCIMIENTO APRENDIZAJE ESPERADO

INDICADORESINSTRUMENTOS

Manejo de

Informacin

Cambio de la

maeria

Definicione preia.

Definicin de

cambio de lamaeria:

agregacionale

compoicionale.

Inerpreacin

inrmenal

aplicaia en el

laboraorio

Relaciona lo concepo de

maeria con ranformacin

fiicoqmica.

Reconoce lo cambio de la

maeria para ediar el

comporamieno de la

propiedade conerada o

adqirida.

Diferencia lo cambio de la

maeria a ra de la

meodologa cienfica

Eplica la fenmeno

prodcido por lo cambio de

la maeria ra de enao

eperimenale

Inerprea erica

eperimenalmene lo

cambio prodcido en la

maeria mediane la

meodologa cienfica

Aplica lo concepo de

cambio de la maeria para

inerprear fenmeno

alernaio.

Ficha de informacin

Ficha de aplicacin



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Eprea conrciamene idea.

Debae democricamene con apreciacione releane.

Cida da ben o a lo maeriale medio iliado en el dearrollo dela ein de aprendiaje.

Ficha de mea cognicin

Aoealacin

RECURSOS

Eqipo mlimedia: Lapop, proecor mlimedia ecran.

Plmone, ia piarra acrlica

Ficha Informaia.

Ficha de Ejercicio.

III). SECUENCIA DIDCTICA:


RECURSOS Y/0

MATERIALES

EDUCATIVOS

TIEMPO

MOTIVACIN

Se realia la igiene aciidad: e enrega a cada ediane na cajia con 5

cerillo de fforo na moneda, egidamene e le indica qe formeneqipo lograr reirar la moneda in deariclar la ercra inicial

planeada.(ANEXO N1)


Se realian la igiene pregna en bae a la idea de cada no de lo

repreenane de lo eqipo (ANEXO N2)

GENERACINDECONFLICTOCOGNITIVO

Dep de ecchar la repea de cada repreenane, el docene

eperimena demoraiamene en paralelo la idenificacin de n menaje

oclo de na hoja de papel con in recbiera anioidane.(ANEXO N3)

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIN

Se preena la igiene iacione para qe lo ediane llegen de

manera dedcia a dearrollar lo concepo de cambio o ranformacin.

Se enrega la ficha informaia qe er rabajada por el docene con

paricipacin de lo ediane. (ANEXO N4)

Cajia con 5

cerillo de

foforo

Una moneda

Hoja de papel

bond acido

acrbico

Mlimedia

Piarra

plmone

10 min

10 min

65 min


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APLICACIN DE LO APRENDIDO.

Se enrega la ficha de ejercicio para qe lo ediane la rabajen en n

iempo prdencial. Al conclir e le pide qe algan a eponer ejercicio de

manera olnaria.(ANEXO N5)

La ficha cona de re aciidade:

P: Se le pide qe planeen o formlen adecadamene na olcin de

la inerrogane planeada

S: Se le pide qe demeren el impaco de na ranformacin

moleclar en la iacione preenada

T: Se le indica qe analicen el comporamieno de lo neo maeriale

formado a parir de la inerpreacin de lo prodco formado



Se enrega la lecra Hormona el cncer dnde e eplica la relacin de la

hormona frmaco elaborado en el laboraorio por reaccione qmica

relacin con el cncer qe e na ranformacin rerocellar de la clla en

n organimo, iacione de nera realidad qe lo ediane debern

alorar aplicando lo conocimieno adqirido. (ANEXO N6)



Por q e imporane el edio de lo cambio de la maeria?


EVALUACIN

Al finaliar la ein reponden a la igiene pregna de la ealacin

(ANEXO 8)

Ga o manal

de laboraorio

Ficha

informaia

Lecra

Ficha de

meacognicin

ealacin

15 min

10 min

5min

IV. REFERENCIAS1. HaroodMood . Eperimenal Organic Chemir. Ed. Blackell

2. Holm, J. R. Prcica de Qmica General, Qmica Orgnica Bioqmica. 1 ed. Ed. Lima

Wile, Mico. 1972

3. Kirk Saer, E. Anlii qmico de alimeno de Pearon. Ed. 1981,Coninenal, Mico.

4. .chemda.de


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29

ANEXO N1 MOTIVACIN

A. DINMICA LIBERACIN MONETARIA La dinmica conie en enregar a cada ediane lo maeriale: cajia con 5 cerillo de

foforo la moneda qe e llear a clae. En oal e formarn 5 eqipo diferene.

Armar la ercra preenada. Ver figra adjna.

Inenar reirar la moneda in depegar la cabecilla de lo cerillo de fforo por n iempo 2

mino.

Lego del iempo rancrrido reoler el reo de la liberacin monearia: encender con el 4 o

5 cerillo de fforo a lo re nido por la cabea noar qe el cerillo obre la moneda e

leanar eponneamene. Reirar la moneda.

B. ANLISIS DEL FENMENOLego, odo con orienacin del docene analian la igiene premia.

Por q e leana el 3 cerillo eponneamene?Q ipo de cambio e ha prodcido la combin a lo cerillo de fforo?

Enegida e le pregna: Q relacin eie enre la combin lo cambio de la

maeria?


Q ?

En bae a la idea de lo repreenane de cada eqipo o a ra de arjea donde e reponde cada

na de la pregna con n mimo de 3 idea principale, el docene a conolidando la repea ala igiene pregna:


Se realia na preba demoraia de n anioidane naral como e el la iamina C, agregndolo a

na hoja de papel acercarlo a la llama oidane. En paralelo e acerca a oro mechero a la mima

diancia na hoja de papel in el anioidane. Eperar el iempo neceario para eidenciar la oidacin

del anioidane.

Qu implica un cambio en la materia?

Cul fue el primer paso para reconocer la materia se ha transformado fsica o qumicamente?

Qu factores determinaron la transformacin de la materia?

Qu condiciones debe cumplir los cerillos de fsforo para su autotransformacin?

A qu se denomina sustancia inflamable?

Qu implicancias se debe considerar en los cambios producidos por la combustin de los cerillos de

fsforo?

A qu se denomina cambio qumico de la materia?

Cul es la diferencia entre un cambio qumico (composicional) y un cambio agregacional (fsico)?


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Q eidencia ocrre en la hoja con el anioidane?Q eidencia ocrre en la hoja in el anioidane


1. Sjea con na pina melica 4 cm de cina de magneio, calinela direcamene al

mechero; llee inmediaamene hacia na lna de reloj para recoger cenia. Obere

regire.

Fig. 2 Combin del magneio

2. Proceda del mimo modo qe el pao anerior remplace la cina por na bagea.

Obere regire

3. Coloqe na granalla de inc con na epla limpia eca; inrodcala denro de n

bo de enao; lego aada na goa de cido clorhdrico concenrado. Obere

regire oberacin

4. Coloqe no criale de lfao de cobre hidraado o lica gel en na cpla de

porcelana Calinelo por no mino; deje enfriar perfecamene agrege na goade aga, ela a calenar por 5 mino Q obera? Regire.


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FICHA INFORMATIVA

Lo facore de lo cambio fico on fndamenalmene do: la prein el calor. En

relacin al primero, analicemo el igiene ejemplo: cando n karaeca rompe n roo de

madera, mano ejerce na prein obre el objeo e e rompe. Sin embargo, cada no

de lo pedao qe qedan, ige maneniendo la mima propiedade de la maeria

originalmene ada.

E

Calor, en fica, ranferencia de energa dena pare a ora de n cerpo, o enrediferene cerpo, en ird de nadiferencia de emperara. El calor e energaen rnio; iempre fle de na ona demaor emperara a na ona de menoremperara, con lo qe elea laemperara de la egnda redce la de laprimera, iempre qe el olmen de locerpo e manenga conane. La energano fle dede n objeo de emperarabaja a n objeo de emperara ala i no e

realia rabajo.

Eien fene de calor: la arificiale on creada por el hombre, como porejemplo na cocina, na efa, na chimenea, ecera. La fene narale on aqella en la qeno ha inerenido el hombre; la gran fene de calor naral e el Sol.

Un cerpo poee m calor qe oro cando la qe lo forman e agian o meen con maor

rapide. Eo e logra al minirar maor canidad de energa a la parcla qe forman el cerpo, lo

qe prooca n ameno en la emperara del mimo.

L

En la maeria, el calor pede proocar cambio de de .

E m comn oberar qe algna maeria peden paar de n eado a oro cando e le aplica

calor, o bien cando lo pierden. De ee modo, podemo eablecer qe:

C pede preenar lo igiene cambio de eado:

CAMBIOS DE LA MATERIA

INTRODUCCI N


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32

E:e el pao de na ancia dede el eado lqido al gaeoo. Por ejemplo, en erano,

cando e riega, el elo e eca rpidamene. Eo e debe al calor, a qe el aga de la ierra

adqiere n maor niel calrico e eapora, e decir, paa al eado gaeoo.

F:e el pao de na ancia dede el eado lido al lqido. En ee cao, el lido debe

adqirir m calor para qe parcla logren na maor moilidad o agiacin. Por ejemplo,cando e garda n chocolae en n bolillo m pegado al cerpo, el chocolae e derrie.

S :e el pao de na ancia dede el eado lido al gaeoo, in paar por

el eado lqido. Por ejemplo, al calenar criale de odo, e forman no apore rojio. E decir,

lo criale paaron a eado gaeoo.

C , cambia de eado mediane lo fenmeno de:

S:e cando n lqido pierde calor paa al eado lido. Por ejemplo, cando e pone

leche con chocolae en el congelador, e forma n helado de leche chocolaaa.

C:e el pao de na ancia dede el eado gaeoo al lqido. Eo ocrre porqe el

ga pierde calor , al enfriare, la maeria paa a eado lqido. Por ejemplo, cando e pone n plao

fro obre na olla de la qe e aliendo apor, e forman goia de aga en el plao.

S :ocrre cando na ancia paa direcamene del eado gaeoo al lido.

Por ejemplo, cando e prodcen apore al calenare criale de odo. o peden paar al eado

lido i obre eo apore e pone n objeo qe e m fro, enonce, lo apore e

ranformarn neamene en criale de odo.

C ?

Tranferencia de calor, en fica, proceo por el qe e inercambia energa en forma de calor enre

diino cerpo, o enre diferene pare de n mimo cerpo qe en a diina emperara. Elcalor e ranfiere mediane coneccin, radiacin o condccin. Anqe eo re proceo peden

ener lgar imlneamene, pede ocrrir qe no de lo mecanimo predomine obre lo oro do.

Por ejemplo, el calor e ranmie a ra de la pared de na caa fndamenalmene por condccin,

el aga de na cacerola iada obre n qemador de ga e caliena en gran medida por coneccin,

la Tierra recibe calor del Sol cai ecliamene por radiacin.

R

El calor ambin pede caar , pero o peden er proocado adem por ora

forma de energa. Se caracerian porqe e alera la naralea de la ancia, on irreerible

iempre dan origen a nea ancia.

Reaccin qmica, proceo en el qe na o m ancia lo reacio e ranforman en ora

ancia diferene lo prodco de la reaccin. Toda reaccin qmica e pede repreenar a

ra de na ecacin qmica, e decir, la ecacin qmica e la repreenacin ecria de na

reaccin qmica.

U Cando decimo qe ra n cambio qmico e forma na nea ancia, hacemo referencia a qela ancia iniciale qe paricipan en l on diferene a la ancia finale qe e obienen. Laancia iniciale e llaman al reaccionar enre . La

ancia finale e llaman on la qe ; correponden aancia nea.


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33

Si e qiere repreenar na reaccin qmica a ra de na ecacin qmica, a e pede ecribir

como:

A + B C+D

A+Bon lo reacane C+Don lo prodco

T Tano en el medio ambiene naral como en forma eperimenal e poible oberar diferene ipode reaccione qmica, qe peden er de icin, decompoicin o nei.

La reaccione de icin e prodcen cando, al reaccionar ciero compeo enre , n omoe deplaado por oro e forman, de ee modo, nea ancia.Por ejemplo: Meano + Ogeno Diido de Carbono + Aga

Son reaccione en la cale ancia compleja peden llegar a formar ancia m imple porefeco del calor.

Por ejemplo: ido de Mercrio + Calor Mercrio + Ogeno

Ea on reaccione en la cale paricipan do o m ancia, qe forman na nea.

Por ejemplo: Cal + Anhdrido Carbnico Carbonao de Calcio

Claificacin de lo cambio qmico: dependiendo de la energa

Dependiendo de i deprenden o aborben energa, lo cambio qmico e claifican en

reaccione endergnica o eergnica.

Para qe ocrran ea reaccione, e neceario qe eia n apore conane de energa. La

ancia paricipane lo reacane deben aborber energa para poder formar ancia nea lo prodco En ee cao, lo prodco ienen maor canidad de energa qe la ancia qe

irieron de reacane.

Por ejemplo: ido de mercrio + CalorMercrio + Ogeno

En ee ipo de reaccione e pede decir qe la energa iliada e n reacane m.

Son la qe liberan la energa al medio ambiene. Al reaccionar, lo reacane deprenden energa,

adem de formare nea ancia. En ee ipo de reaccione qmica, lo prodco qe eforman ienen meno canidad de energa qmica qe lo reacane.


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Por ejemplo: Madera + CalorCenia + hmo + l + anhdrido carbnico + calor + apor de aga

Toda la combione on ejemplo de reaccione eergnica.

E neceario aclarar qe mcha de ea reaccione neceian n peqeo apore de energa para qee peda iniciar la reaccin, la energa liberada e mcho maor qe la adicionada al principio de la

reaccin.


FICHADEEJERCICIOS

I. Uiliando mejore crierio planee el ennciado correco para el igiene problema

La fermenacin del jgo de a e realia de manera anaerbica. La glcoa e ranforma en

eanol diido de carbono la bomba moloo iliada por algna banda horda de ndalo jenile conie la

incorporacin en n fraco de idrio de n olene orgnico como alcohol, er, aceona

mecla como keroene o gaolina na ela de algodn mamene inflamable qe al lee

cambio de prein por el impaco del fraco la ela encendida genera n eploin de eleado

grado cengrado coniriendo al olene en diido de carbn, apor de aga ala energa

II. Como deerminara qe la fermenacin e na reaccin qmica

III. Grafica el proceo eperimenal para deerminar la reaccin qmica prodcida en el precio

inane del cambio de prein en el fraco qe coniene al olene orgnico


El o conino de hormona incremena el riego de cncer

LUNES 2 DE ABRIL DEL 2012 El Comercio/Ciencia

ENC Prolongar por mcho ao el conmo de hormona para aliiar lo noma de lamenopaia pede elear el riego de conraer cncer de

mama. Un edio del Brigham and Women Hopial en

Boon (EE.UU.) decbri qe ingerir ea hormona

drane m de 10 ao elea progreiamene la

poibilidad de dearrollar ee mal, por lo qe lo mdico

recomiendan conmir la menor doi poible por el

menor iempo poible. Ya e aba qe omar olo

ergeno progeina el ipo m comn de erapia

hormonal poda incremenar el riego de cncer de

pecho, pero, egn la reciene ineigacin, odo lo

raamieno hormonale conllearan ee peligro.


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35



Por q e imporane el edio de lo cambio de la maeria?

FICHA DE META COGNICIN

I. D:

T C :

A N :

D :

F : E :

II. I:Eimado ediane:

La finalidad de ee proceo e de adare a REFLEXIONAR, obre aprendiaje.

A coninacin e e preena na lia de pregna qe epero conee con oda

honeidad.






ANEXO N8 EVALUACIN

Q pedo afirmar obre la

idea de qe la maeria e

indercible?

( ) Q mido direcamene

en lo cambio

realiado?

Q cambio inrodco

para

Oberar el

fenmeno?

Q fenmeno o aconecimieno

Ober?


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36

ANEXO N9 SUGERENCIAS METODLOGICAS

Se pede inrodcir al ema de forma ldica. Para ello pede enrar a la igiene direccin

hp://.obe.com/ach?=frqEJXYLo&feare=relaed


Para la eplicacin de lo cambio qmico e indipenable reconocer la formlacin imbologa

inicial, a como lo concepo de maeria

Si no e cena con maeriale de laboraorio oliciado e lido la iliacin de maerial

alernaio como enilio de cocina debidamene apico. Para la combin podra erir

cabello, hoja de papel o algna plana propia de la regin o la angre de grado como

anioidane. Aegrare de inocidad ane del procedimieno.

Para pracicar reforar el aprendiaje del ediane, adem de calqier libro de ciencia, e

imporane generar iacin de inerrogane imple qe me permian deerminar el ipo de

cambio prodcido, como algo imple: core de a, eaporacin de la aceona, frira de carne

hacia algo m complejo como la foonei, mancha en la piel o nanoecnologa de nei.


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37


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38

6. SESIN DE APRENDIZAJE # 3 SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE

UNA MEZCLA

6.1. MATERIALES FUNGIBLES Y NO FUNGIBLES


Malla, coladore o amice con orificio de diferenedimero(Malla, cedao, ela de coal, ela de nlon)

Baln de 250 ml

Troo de piedra pme, corcho o perla de idrio

Mara Erlenmeer

Pera de decanacin

Mechero Grifo(fene) de aga poable

Baln de 500ml con bladra laeral

Refrigerane

Tapn horadado

Refrigerane de refljo

ao precipiado de 500ml

Un colador Termmero

Reacio (Fngible)

Tierra fril(erado de n jardn)

Maneqilla 5 mera de ierra(20 g c/)

Aga poable

Nirao de plaa

Barra de cobre

4 piedra chica, piedra chancada, de ierra eca ,dearena eca

6.2.

PLAN DE SESIN Y ANEXOS


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39

I). DATOS GENERALES

REA FOREMACIN CICLO CRDITOS HORASSEMESTRE

ACADMICO


DOCENTE

II) ORGANIZACIN Y EVALUACIN DEL APRENDIZAJE


Idenifica lo modo de eparacin de lo componene de na mecla a ra de la eperiencia

de laboraorio planeada en forma de ABP.

Aplica diferene modo de eparacin a ra de la eperiencia de laboraorio.CAPACIDAD DE

REACONOCIMIENTO APRENDIZAJE ESPERADO

INDICADORESINSTRUMENTOS

Indagacin

eperimenacin

Mecla en lamaeria

Definicione preia.

Claificacin demecla

Aplicacin demodo deeparacin dedeerminadamecla

Eplora la conformacin de la

mecla a ra de la oberacin.

Uilia lo maeriale reacio de

laboraorio adecado para eparar

deerminada mecla

Conre eqipo de monaje

para la eparacin de meclamediane replica de eqemaplaneado en la ga delaboraorio

Secencia lo mecanimo procedimieno de eparacin demecla de acerdo a la ga delaboraorio

Elabora dieo para epararmecla problema mediane el o

adecado del inrmenal delaboraorio

Ficha de informacin

Ficha de aplicacin


Promee el dilogo para dearrollar olcione a la problemica circndane. Demera coniencia fraerna al ineracar repeoamene con

compaero de clae. Se efera por dilcidar la problemica preenada mediane na adecada

Ficha de mea

cognicin

Aoealacin



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40

organiacin rabajo en eqipo

RECURSOS


IV.SECUENCIA DIDCTICA:


RECURSOS Y/0

MATERIALES

EDUCATIVOS

TIEMPO

MOTIVACIN

Se realia la igiene aciidad: e enrega a cada ediane n ao

precipiado de 500ml, 4 piedra chica(lo qe ome n po), n pado depiedra chancada, de ierra eca ,de arena eca n colador, egidamene e

le indica qe formen eqipo lograr encajar lo maeriale en el ao de

precipiado in eclir a ningno de ello.(ANEXO N1)

RECOJO DE SABERES PREVIOSSe realian la igiene pregna en bae a la idea de cada no de lorepreenane de lo eqipo (ANEXO N2)

GENERACINDECONFLICTOCOGNITIVODep de ecchar la repea de cada repreenane, el doceneeperimena demoraiamene como eparar la plaa del nirao de plaa

iliando na barra de cobre.(ANEXO N3)

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACINSe el ema como n mecanimo por el cal e demera la compoicinmacrocpica de na mecla homognea o heerognea.Se enrega la ficha informaia qe er rabajada por el docene conparicipacin de lo ediane. (ANEXO N4)

APLICACIN DE LO APRENDIDO.

Se enrega la ficha con n ABP obre mecla difcile de eparar para qe loediane la rabajen en n iempo prdencial. Al conclir e le pide qealgan a eponer reolcin del ABP olnaria.(ANEXO N5)

La ficha cona de re aciidade:P: Se le pide qe planeen creaiamene la olcin.S: Se le pide qe demeren cienficamene poible olcinT: Se le indica qe analicen la compoicin de la mecla al inicio alfinal



Se enrega la lecra Un compeo de lo LCD pede are en medicinadnde e eplica la imporancia de la eparacin de algno componene de

na mecla o denro de n polmero e pede eraer n componene il

ao precipiado

de 500ml, 4piedra chica,

piedra chancada,

de ierra eca ,de

arena eca n

colador

Nirao de plaa

barra de cobre

Mlimedia

Piarraplmone

Ga o manal de

laboraorio

Ficha informaia

Lecra

10 min

10 min

min

65 min

15 min

10 min


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41

para el organimo hmano. (ANEXO N6)


Lo ediane refleionan obre lo aprendido en bae a la pregna

deerminada en eperimenalmene en el laboraorio:

1. Conidera ed qe la eparacin de lido e n proceo

fiicoqmico o olo fico. Epliqe

2. Al reaccionar la ale qe poee el aga poable con el nirao de

plaa El lido depoiado dep del calenamieno a qe

ancia correponde? Q color iene la olcin a qe e debe?

3. La ancia ficamene e eparan en fncin de denidade,

Q ancia e epara primero por medio de la pera de

decanacin? Cl de la do ancia iene na maor denidad?

Epliqe repea.

4. La deilacin qe realio en prcica e imple o

fraccionada?Q propiedade iene el aga obenida a crierio?

5. El lido formado dep del calenamieno del aga poable con el

AgNO3(), a q ancia correponde? Q color iene la olcin

a qe e debe? podemo coniderarlo n conaminane?

6. Cando e mecla aga la maneqilla derreida, Q ancia e

epara primero por medio del embdo de eparacin? Cl de lado ancia iene na maor denidad? Fndamene repea.

7. La deilacin qe reali e n modo de prificacin omeramene de eparacin? Si bideilar la mecla, q reladocree ed obendra? Q propiedade iene el aga obenida?

Segidamene realian la mea cognicin la aoealacin. (ANEXO N7)EVALUACIN

Al finaliar la ein reponden a la igiene pregna de la ealacin

(ANEXO 8)

Ficha de

meacognicin

ealacin

5

min

IV.REFERENCIAS1. Daniel, F. Cro de Fiicoqmica eperimenal. Ed. Mac.GraHill, Mico. 1972

2. Domnge Domnge. Qmica Orgnica Eperimenal. Ed. Lima, Mico.1982

3. FAO. Eqipo regional de fomeno capaciacin para Amrica Laina. Manal de modo de

anlii qmico. 1885

4. .phchem.o.ac.k/MSDS/hm

ANEXO N1 MOTIVACIN

A. DINMICA PIEDRA SOBRE PIEDRA


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42

La dinmica conie en enregar a cada ediane lo maeriale: ao precipiado de 500ml, 4

piedra chica (lo qe ome n po), n pado de piedra chancada, de ierra eca, de arena eca

n colador qe e llear a clae.


Lograr encajar lo maeriale en el ao de precipiado in eclir a ningno de elloIdenificar el orden correco.

Separar la mecla iliando n colador.

B. ANLISIS DEL FENMENO

Lego, odo con orienacin del docene analian la igiene premia.

Cmo podemo denominar a la renin de componene?

Q ipo de mecla e ha formado?

Q fncin cmple el colador?

Enegida e le pregna: Q relacin eie enre la combin lo cambio de la maeria?


Q ?

En bae a la idea de lo repreenane de cada grpo o mediane la lnea de prioridad qe conie endar na aloracin por cada na de la pregna dando a la m imporane do idea principale paraolcionarla, el docene a conolidando la repea a la igiene pregna:


Se realia na preba demoraia del nirao de plaa con na barra de cobre en na olcin bicaVerer 20 ml de la al oial en n ao de precipiado en medio acoo bico mergir la miad de laperficie de na barra de cobre por 10 mino. Eperar el iempo neceario para eidenciar laeparacin de la plaa como agregado de la barra de cobre.

Q e eidencia en la barra de cobre dep del iempo dado?

Se pede denominar eo eparacin de na mecla? Fndamene repea.


Qu es una mezcla?

Cundo dejara de ser una mezcla?Qu tipos de mezcla conoces?

Qu condiciones debe cumplir una mezcla?

A qu se denomina mezcla homognea?

A qu se denomina mezcla heterognea?

Qu se debe considerar al separar los componentes de una mezcla?

Qu tipo de mezcla considera usted que requiere un procedimiento ms complejo para separar sus

componentes?

Cul de las mezclas que ha visto en clase puede considerarla ms energtica al separar sus

componentes?


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43

1. Mecle la 5 mera de ierra de diino lgar de eraccin; pae la mecla a ra de lo

diferene amice qe ha podido obener epare la parcla de acerdo al amao

proiga haa iliar el ami m fino. Regire oberacione.

Fig. 3Tamiado macrocpico

2. En n olmen de 50 ml de aga poable, mecle con 10 ml de Nirao de plaa; agie caliene

drane 2mino (al calenar debe jear el erlenmeer por la pare perior), reire el

mechero. Deje en repoo haa qe precipie el lido del lqido; i qedan parcla en

penin filre a ra de n papel de filro. Fig. 4. El papel de filro e dobla por la miad,

lego por cara pare, dep epare no de lo cadrane forme n cono como e

mera en la figra; a coninacin coloqe el cono en n embdo de boca ancha hmedecido

para qe el papel e adhiera fcilmene pae a ra de ee la olcin. Regire oda la

oberacione hecha

Fig. 4. Filracin de parcla pendida

3. En na pera de decanacin con lla cerrada mecle 100 ml de aga poable con 10 g de

maneqilla preiamene derreida. Una e formada la do fae proceda a epararla

abriendo la lla lenamene. Cando e erminado de alir la primera fae maneje con

cidado la llae, dando ela en forma rpida para eiar qe e pae pare de la fae perior.

Obere regire.


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44

Fig. 5. Pera de decanacin

4. Coloqe en el baln de 250 ml na mecla de aga poable con ierra fril; adicione pedao

de corcho, piedra pme o perla de idrio con el fin de reglar la ebllicin; ape el baln

perfecamene con n apn de cacho e inrodca el ermmero apicalmene concelo al

refrigerane hermicamene . Ponga a circlar al aga por medio de la mangerilla de goma

comience a calenar obere la caracerica del lqido condenado (deilado) anoe

oberacione.

Fig. 6 Deilacin imple

FICHA INFORMATIVA

SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

INTRODUCCIN


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45

La mecla on prodco de la ineraccin de do o m componene donde micibilidade en fncin de compaibilidad qmica. El meclarla e na forma de comprobar comporamieno el epararla e na forma de corroborar nera prediccione. Laeparacin de lo componene de na mecla e area de n qmico. Tal e como:

1) D.

La deilacin e elprocedimienom iliado para la eparacin prificacin de lqido, e el qee ilia iempre qe e preende eparar n lqido de imprea no olile.

La deilacin, comoproceo, cona de do fae: en la primera, el lqido paa a apor en la egndael apor e condena, paando de neo a lqido en n mara diino al de deilacin.

2) E.

Conie en calenar la mecla haa elpnode ebllicin de no de lo componene, dejarlo herirhaa qe e eapore oalmene. Eemodoe emplea i no enemoineren iliar elcomponene eaporado. Lo oro componene qedan en el enae.

Un ejemplo de eo e encenra en la Salina. All e llenan enorme embale con agade mar, lodejan por mee, haa qe e eaporael aga, qedando a n maerial lido qe conienenmeroa ale ale como clorro de lido, de poaio, ec.

3) C.

E n procedimieno qe e ilia cando e qiere acelerar la edimenacin. Se coloca la mecla

denro de na cenrifga, la cal iene n moimienode roacin conane rpido, logrndoe qe

la parcla de maordenidad, e aan al fondo la m liiana qeden en la pare perior.


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46

CENTRIFUGADORA

Un ejemplo lo oberamo en la laadora aomica o emiaomica. Ha na eccin del ciclo

qe e refiere a ecado en el cal el amborde la laadora gira a cieraelocidad, de manera qe laparcla de aga adherida a laropadrane laado, alen epedida por lo orificio del ambor.

4) I.

Se fndamena en lapropiedadde algno maeriale de er arado por n imn. Elcampomagnicodel imn genera na fene aracora, qe i e ficienemene grande, logra qe lo maeriale e

acerqen a l. Parapoderar ee modo e neceario qe no de lo componene ea arado elreo no.

5)C G.

La cromaografa e na cnica cabaee encenra en diferene grado de aborcin, qe a nielperficial, e peden dar enre diferene epecie qmica. En la cromaografa de gae, la mecla,

diela o no, e ranporada por la primera epecieqmicaobre la egnda, qe e encenraninmil formando n lecho o camino. Ambo maeriale iliarn la fera de araccin diponible, elflido (ranporado), para raladarlo haa el final del camino el compeo inmil para qe e

qeden adherido a perficie.

6) C P.

Se ilia mcho enbioqmica, e n proceo donde el aborbene lo conie n papel de Filro. Unae corrido el diolene e reira el papel e deja ecar, e raa con n reacio qmico con el fin depoder reelar la mancha.

En la cromaografa de gae, la mecla, diela o no, e ranporada por la primera epecie qmica

obre la egnda, qe e encenran inmil formando n lecho o camino.


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Ambo maeriale iliarn la fera de araccin diponible, el flido (ranporado), pararaladarlo haa el final del camino el compeo inmil para qe e qeden adherido a perficie.

7) D.

Conie en eparar maeriale de diina denidad. Sfndameno e qe el maerial m deno

En la cromaografa de gae, la mecla, diela o no, eranporada por la primera epecie qmica obre laegnda, qe e encenran inmil formando n lecho ocamino.

Ambo maeriale iliarn la fera de araccindiponible, el flido (ranporado), para raladarlohaa el final del camino el compeo inmil para qee qeden adherido a perficie.

8) T.

Conie en eparar parcla lida de acerdo a amao. Prcicamene e iliar coladore dediferene amao en lo orificio, colocado en forma conecia, en orden decreciene, de acerdoal amao de lo orificio. E decir, lo de orificio m grande e encenran en la pare perior lom peqeo en la inferior. Lo coladore reciben el nombre de ami en elaborado en elamelica.

9) F.

Se fndamena en qe algno de lo componene de la mecla no e olble en el oro, e encenrano lido oro lqido. Se hace paar la mecla a ra de na placa poroa o n papel de filro, ellido e qedar en la perficie el oro componene paar.

Se peden eparar lido de parcla mamene peqea, iliando papele con el amao de loporo adecado.


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FICHADEEJERCICIOS

I. Uiliando mejore crierio planee el ennciado correco para el igiene problema: Lafermenacin del jgo de a e realia de manera anaerbica. No obane primero e debeprenar para eraer el jgo o moo. la conidera na eparacin fiicoqmica?

II. Como ejecara na eparacin de la primera prena de la a. Grafiqe el proceo eperimenalpara ello, i al final e iliar n proceo deilaio.


LUNES 2 DE ABRIL DEL 2012 El Comercio/Ciencia

Un compeo de lo LCD pede are en medicina

Lo cienfico han pedido reciclar la panalla LCDporqe no de compeo, el alcohol depoliinilo (PVA), pede erir para regenerar ejidohmano o para elaborar cpla qe ranporenmedicameno denro del organimo



C. Por q e imporane eparar la mecla con fine ecolgico para lo igiene cao: El

proceo de poabiliacin del aga o la eparacin de aga , arena limadra de hierro?

FICHA DE META COGNICIN

I. D:

T C :

A N :

D :

F : E :

II. I:Eimado ediane:

La finalidad de ee proceo e de adare a REFLEXIONAR, obre aprendiaje. A coninacin e e preena na lia de pregna qe epero conee con oda

honeidad.


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ANEXO N8 EVALUACIN

N C

1 Cl e el concepo de mecla?2 Cle con lo ipo de mecla qe reconoce en la amfera?

3 Bajo q modo eparara na mecla de caf acar?4 La oidacin e na mecla?.Eplica.5 Cmo aplicara lo modo de eparacin para reoler la

conaminacin por deergene en n panano?6 Cle on para eparar na almera?

7 Por q ran e conidera a la gaolina na mecla?8 En qe radica la imporancia de lo modo de eparacin en

qmica?

ANEXO N9 SUGERENCIAS METODLOGICAS

Se pede inrodcir al ema de forma ldica. Para ello pede enrar a la igiene direccinhp://.obe.com/ach?=dTcbiaIXO_c&feare=relaed


Para adecarlo a nera realidad circndane e pede iliar la mecla andina o elica

propia de la regin qe preene homogeneidad o al e el anlii de mecla garonmica de

ea pare del pa.

Para la eplicacin de la mecla comparar con n cambio qmico como ea no correponden

en concepaliacin.

Para pracicar reforar el aprendiaje del ediane planear la igiene pregna:

1. El aga deilada e pede coniderar poable ambin? qe eniende ed por

bideilacin?

2. Si qiiera eparar el aga del alcohol, abiendo qe on alamene micible. Q modo de

eparacin iliara?

3. La angre al poeer clla angnea aga e conidera na mecla Q modo de

eparacin iliara para eparar olo el aga preene en ella?

4. Lo coloide qe goan de na gran eabilidad e conieren en mecla heerognea difcile

de deagregar componene. Para el cao de la neblina, coniderada como n coloide qeprocedimieno fiicoqmico de eparacin iliara.


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50

5. Si conideramo na limonada ando componene m imple. Dealle qe

procedimieno iliara para digregar componene in alerar compoicin.

6. El concreo fragado e conidera na mecla heerognea. No obane digregarlo en

pare e ha ce na area dificloa. E poible eraer aga de ella. Qe mecanimo

propondra.7. Lo deergene en general on enoacio qe capran parcla inica o moleclare de

la perficie. E poible digregarla en componene m imple liberando a a la

parcla qe han enelo moleclarmene. Piene en la idea de capra de ione de oro

plaa eraccin con deergene. Q condicione deben cmplir?


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7. SESIN DE APRENDIZAJE # 4 CROMATOGRAFA DE PAPEL

7.1. MATERIALES FUNGIBLES Y NO FUNGIBLES


Criol de porcelana

Vao de precipiado de 250 ml

Pipea o goero

Pipea

Tbo de enao

Reacio (Fngible)

Papel de filro

Grano de ma morado

Flore amarilla

Flore roja

Tia blanca (in polo)

Eanol o oleno

1 colorane de ora

1 Rollo de papel oalla

2 hoja bond


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53

7.2PLAN DE SESIN DE APRENDIZAJE Y ANEXOS

I) DATOS GENERALES

REAFORMACIN SEMESTRE

CRDITOS HORASSEMESTRE

ACADMICO


DOCENTE

II) ORGANIZACIN Y EVALUACIN DEL APRENDIZAJECRITERIOS DE DESEMPEO

Aplica cnica de eparacin cromaogrfica a ra de eperimenacin direca

Idenifica lo componene de n mecla imple a ra de la cnica cromaogrfica de papel

CAPACIDAD DEREA

CONOCIMIENTO APRENDIZAJE ESPERADOINDICADORES

INSTRUMENTOS

Indagacin

eperimenacin Cromaografa dePapel

Definicione preia.

Aplicacin deinrmenal para laejeccin de anliicaliaiocromaogrfico

Inerpreacininrmenal aplicaia en ellaboraorio

Eperimena el anlii

fiicoqmico de na mecla

problema a ra de la cnica

cromaografca.

Conre lo monaje

inrmenale para realiar na

cromaografa de papel.

Elabora lo acceorio qepermien el anliicromaogrfico a ra de o demaeriale imple.

Inerprea erica eperimenalmene el fenmenocromaogrfico a ra de la

oberacin de la eperienciaplaneada

Aplica lo concepo decromaografa de papel parainerprear la compoicinprobable de na mecla.

Ficha de informacin

Ficha de aplicacin


Eccha la inerencione de compaero aenamene Compare conocimieno jicio aloraio a compaero Se eige a i mimo el rabajo bien hecho.

Ficha de meacognicin Aoealacin

RECURSOS



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54


III)SECUENCIA DIDCTICA:

DESARROLLO DE ACTIVIDADES Y/O ESTRATEGIAS METODOLGICASRECURSOS

Y/0MATERIALESEDUCATIVOS

TIEMPO

MOTIVACIN

Se realia la igiene aciidad: e enrega a cada ediane n roo de papeloalla 5 ml de aga coloreada (colorane para ora), egidamene e le indicaqe formen eqipo logren proocar qe el colorane acienda a la maordiancia poible colocando el papel oalla al ra de la mecla .(ANEXO N1)


Se realian la igiene pregna en bae a la idea de cada no de lorepreenane de lo eqipo (ANEXO N2)

GENERACINDECONFLICTOCOGNITIVODep de ecchar la repea de cada repreenane, el doceneeperimena demoraiamene el poder aborbene de na hoja bond inacade na hoja bond calieneomeida al calor del mechero por 1 mino.(ANEXON3)

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACINSe preena la igiene iacione para qe lo ediane llegen demanera dedcia a dearrollar lo concepo de cromaografa.

Se enrega la ficha informaia qe er rabajada por el docene con paricipacinde lo ediane. (ANEXO N4)

APLICACIN DE LO APRENDIDO.Se enrega la ficha de ejercicio para qe lo ediane la rabajen en n iempoprdencial. Al conclir e le pide qe algan a eponer la olcin de lo caoplaneado de manera olnaria.(ANEXO N5)

La ficha cona de re aciidade:

P: Se le pide qe dearrollen la ga planeada para demorar lacalidade de la cromaografa de papel.

S: Se le pide qe dican lo proceo ocrrido en cada no de lo paoeperimenale planeado

T: Se le indica qe analicen el comporamieno de la mecla drane elproceo cromaogrfico a parir de ello la inerpreacin de bondade comomodo de eparacin.



Se enrega la lecra El eno de pam gaa 33 mil millone de kiloaio dnde

e planea la canidad de informacin qe deechamo qe ee deecho e pordplicado qe e erapola a la comnidad en forma de imprein en n

Papel oalla

Vao de

precipiado

Colorane de

ora

Hoja de papel

Mlimedia

Piarra

plmone

Ga o manal

de laboraorio

Ficha

informaia

10 min

10 min

65 min

15 min


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55

porcenaje eleado haciendo de ello n problema maor. La imprein por ina ealoja enonce en caidade de la celloa, odo n proceo fiicoqmico qegarda relacin con la cromaografa de papel (ANEXO N6)



1. Cmo podra concepaliar la cnica .cromaografa de papel?

2. Q repreena cada na de la banda generada en el papel de filro 1

2, la ia? Ea eparacin por cromaografa de papel e caniaia o

caliaia?

3. Epliqe claramene qe e deben la mancha qe aparecen obre el

papel de filro. Q colore ienen? a qe e deber qe ea no ean

definida ino m bien amorfa difa?

4. Compare lo do cromaograma Encenra algna imilid de colore

en el no el oro? Q pede conclir de la eparacin?

5. Q indican la banda qe e forman en la ia? Se har realiada na

bena eparacin de caroeno? Q colore ienen dicha banda?

6. Epliqe claramene qe e deben la mancha qe aparecen obre el

papel de filro. Q colore ienen?

7. Compare lo do cromaograma (ia papel de filro). ? Encenra

algna imilid de colore en el no el oro? Q pede conclir de la

eparacin?

8. Q ora conclione pede acar del eperimeno realiado?


EVALUACIN

Al finaliar la ein reponden a la pregna de la ealacin (ANEXO 8)

Lecra

Ficha de

meacognicin

ealacin

10 min

6min

IV) REFERENCIAS1. Pierce. A. Qmica General. Ed. AddionWele USA. 2008

2. Hill Kolb, E. .Qmica para el neo milenio.Mc Gra Hill.Mico,2009.3. Caelln, G. Fiicoqmica. Ed. AddionWele, USA. 19874. C.H.E.M.S. Manal de Laboraorio para Qmica. Ed. Reer, Beno Aire. 1966.

5. Coon Wilkinon. Qmica Inorgnica Aanada. Ed. Lima, Mico. 19756. .a.e/qimica/eglab

ANEXO N1 MOTIVACIN

A. DINMICA DESCOLOREANDOLa dinmica conie en enregar a cada ediane lo maeriale: n roo de papel oalla 5 ml de

aga coloreada (colorane para ora) n ao de precipiado qe e llear a clae.



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Se raga ira de papel oalla e inena proocar qe el colorane acienda a la maor diancia

poible colocando el papel oalla al ra de la mecla

Lego del iempo rancrrido eplicar dicho fenmeno de acenin del colorane.

B. ANLISIS DEL FENMENOLego, odo con orienacin del docene analian la igiene premia.

A q e debe qe la molcla del colorane el aga aciendan?

Serir ee modo para eparar caliaiamene a na mecla?

Enegida e le pregna: Q relacin eie enre ee modo el anlii qmico?


Q ?En bae a la idea de lo repreenane de cada eqipo o a ra la eleccin ldica por el re en

raa qe conie en elegir re pregna al aar bcando aegrar qe e conee la mima paraconegir el objeio acadmico , el docene a conolidando la repea a la igiene pregna:

ANEXO N 3 GENERANDO EL CONFLICTO

COGNITIVO

Se realia na preba demoraia de la capacidad aborbenede na hoja bond ane dep de er calenado eniendocomo derrame na olcin acoa alina. Eperar el iemponeceario para eidenciar la adorcin aborcin.

Q eidencia demera la adorcin?

Q eidencia demera la aborcin?Q papel bond e m aborbene?


1. Uando no grano de ma morado macrela en el criol dep de haberla rirado en

peqeo roo, adicinele na canidad ficiene de eanol para obener por lo meno 5 ml

de caroeno, lo cale e olbilian en el olene (eanol).

2. Dep de obener el eraco, pelo a ra del filro para qiar lo fragmeno lido

pendido por condicione de limpiea, a coninacin pngalo en n ao de precipiado

reerando na pare para la igiene preba.

3. Proceda de la mima forma para obener lo macerado de la flore amarilla roja.

Cul es la etimologa de la palabra cromatografa?

Por qu crees que la cromatografa funciona bien con el papel de filtro?

Qu factores determinaron la ascensin de los componentes de la mezcla?

Qu condiciones debe cumplirse para utilizar este mtodo cromatogrfico?

A qu se denomina fase estacionaria y fase mvil?

Qu se debe considerar para que la mezclas se separe?


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4. Uiliando n papel de filro recorado a la dimenin del ao de precipiado para el primer

macerado donde ee e encenra, coloqe cidadoamene ee pendido de na bagea.

Procre qe el papel roce la perficie del macerado er ficiene para obener el

corrimieno colorimrico. Djelo en repoo 10 mino. Ver fig. 7

5. Proceda de la mima forma para con lo macerado de la flore. Al final obendr re parone

de corrimieno colorimrico

Fig. 7 Cromaografa de Papel

6.

Una alernaia era ar na ia (qe no ele polo, e decir de bena calidad) de no de

eremo mienra el oro lo coloca en lee conaco con el eraco, e decir in mergirla

denro de ee. Epere algn iempo, obere cidadoamene regire lo oberado.

7. Finalmene , para corroborar el corrimieno colorimrico, coloqe n papel de filro obre la

boca de n ao precipiado, ome na pipea o n goero deje caer na goa del primer

macerado obre l, epere qe e eienda bien coloqe ora goa; iga el procedimieno

anerior haa colocar 5 goa; cando la mera haan erminado de deplaare, adicione

en la mima forma la goa de olene en ee cao el eanol; deje paar 6 mino iempo

con el fin de qe e llee a cabo la eparacin de lo caroeno, en forma perfeca, obere

regire oda oberacione. Ver fig. 8

Fig. 8 Cromaografa de Papel Alernaia 1


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FICHA INFORMATIVA

Lo componene de na mecla peden er eparado por polaridad o micibilidad conolene apolare a ra de n medio fijo n reelador qmico qe diperecaliaiamene a lo componene qmico de na mecla; coniderndoe finalmene locolore qe lo diingen. La cromaografa de papel e na de ella no mera enaja de idenificacin.

CROMATOGRAFA EN PAPEL

La cromaografa en papel e la cnica de eparacin eidenificacin de ancia qmica en la cal la faeeacionaria e el aga aborbida adorbida qe ha enel papel(papel filro hecho de celloa) el opore e elmimo papel. La fae mil e na olcin qe conieen n diolene o de na mecla de ario lqido qeconiene aga. La palabra cromaografa proiene dekromao, color grapho, ecrio. El nombre de lacnica deria de lo primero enao en lo qe eepararon pigmeno de plana como la clorofila, locale ienen colore definido Eo primero pao lodio el bonico ro de origen ialiano Mijail Tecando eparo diero pigmeno de la plana.

Fndameno de la cromaografa en papelEn odo proceo cromaogrfico la fae mil e la qe prooca n moimieno de la diina epeciepara qe abandonen el medio opore (papel), la fae eacionaria laqe minira el efecoreardador, elecio para cada componene, qe condiciona qe cada no de ello e deplace condiina elocidad. La moilidad de lo componene de la mecla a eparar depende de la afinidadqmica o propiedade imilare enre eo componene cada na de la fae del iemacromaogrfico. Si no de lo componene de la mecla preena propiedade qmica m imilare ala fae mil endr gran moilidad, e decir, el efeco de reencin qe proocara la fae eacionariaera nlo. L

manual de laboratorio de quimica

Documents

n diagnico referene

n plan deallado

n alo niel de io

forma qe loneo conrco

rea de qmica qe rabaja

apoo de maeriale

ode maeriale

maeriale edcaio fngible