les bières les softs liefmans en cas l’en cas o’smoz€¦ · rochefort 8° rochefort 10°...
TRANSCRIPT
Apéritif maison (Jus d’orange, jus d’ananas, curacao, rhum, citron vert)
Apéritif sans alcool
Martini blanc ou rouge
Campari nature
Campari orange
Campari soda
Pineau des Charentes blanc
Picon vin blanc
Pisang orange
Safari orange
Porto blanc ou rouge
Pastis
Rhum Havana
Supplément grenadine
Bières au fût
Jupiler
Leffe blonde
Karmelit
Bières à la bouteilles
Blanche de Hoegaarden
Blanche de Hoegarden Rosée
Super des Fagnes Blonde
Super des Fagnes Brune
Griottes Super des Fagnes
Kriek Belle-vue extra
Gueuze Belle-vue
Leffe Brune
Chimay Bleue
Orval
Rochefort 8°
Rochefort 10°
Duvel
Carlsberg
Gordon Scotch 8,6°
Gauloise Blonde, Brune ou Ambrée
Maredsous Blonde
Maredsous Brune
Maredsous Triple
Desperados
Liefmans
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Chaudfontaine 1/4l
plate, 1/2l
gazeuse, 1l
Légèrement gazeuse
Perrier
Perrier citron
Fanta Lemon ou Orange
Sprite
Coca, Coca Light ou Coca Zéro
Ice-Tea
Ice-Tea Pêche ou Green
Schweppes Tonic ou Agrum
Jus d’Orange
Red Bull Portion de fromage
Portion de salami
L’en cas O’smoz
En
Ca
s
Vins du Patron Terre de Saint-Ségur
Rouge, Blanc ou Rosé
Verre
1/4 bouteille
1/2 bouteille
Bouteille
A la Cave
Côte du Rhône
Lou Galou
Saint Joseph
Vallée du Rhône
Vacqueras
Gravé
J. De Jonquet
Médoc
Château La Lande
Château Le Pey
Côte de Blaye
Château Barbé
Côte Bourgogne
Château Eyquem
Saint Emilion
Moulin saint-Clair
Lalande de Pommerol
Des treilles l’Embarré
De la Loire
Chinon Les Moulins du Puy Prieur
Saint-Nicolas de Bourgueil
Vouvray
N
os
Vin
s
Pays d’Oc
Belle Epine rouge
Belle Epine Blanc
Carbernet sauvignon rouge
La Grange
Chardonnay blanc La Grange
D’Alsace
Pineau Noir 37,5 cl
Pineau Noir 75 cl
Pineau Blanc 37,5 cl
Pineau Blanc 75 cl
Vin rosé
Terre des Fontaines N
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Vin
s
Cava
Reserva Masachs
Champagne
Frédéric Maltrez
Laurent Perrier brut
Le
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O’smoz
(Carottes, Orange, pommes, ...)
Jus d’oranges
Jus de pommes
Jus de pamplemousses
Jus de tomates
Le grand café
L’expresso
Le cappuccino
Le décaféiné
Le lait russe
Cécémel chaud ou froid
Thé ou infusion
Nos Whiskys Chivas Régal 12 ans
J & B
Jack Daneels
Jameson
William Lawson
Nos Cognacs Cognac Bisquit
Ottard VS
Ottard XO
Poirgnac 38°
Nos Vodkas Vodka
Vodka Rouge
Trojka Pink
Trojka Jaune
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Nos Sucrés Amaretto Di Sarono
Cointreau
Grand Marnier
Nos Secs Eau de Villée de Biercée
Gin
Rhum Havana Blanc
Rhum Havana Brun
Bacardi Coca
Nos Spéciaux Dooley’s
Dooley’s chaud + crème fraiche
Irish Coffee
Woodberries
Suppléments
Soft
Red Bull
Fondus artisanaux au fromage
Carpaccio de bœuf, roquette, tomates séchées et copeaux de parmesan
Toasts Ecossais (Pain de mie grillé, saumon fumé tiède, œufs crémeux à l’oignon) et sa sauce aigrelette
Cassolette de scampis au beurre monté, ail et au piment d’Espelette
Scampis thaï au doux curry de là-bas
Scampis à l’italienne (sauce tomatée au mascarpone et à l’origan, chips de jambon de Parme)
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La salade de chèvre chaud au miel et au thym, quartiers de pommes
et quelques lardons fumés
La frisée aux lardons, crème au Xérès et œuf poché
Comme entrée ou en plat*
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s Les pennes à la sauce du Chef avec saumon fumé et scampis
Les linguines au jambon de Parme, tartufata, roquette et tomates confites
Les pennes aux petits légumes gentiment revenus à l’huile d’olive et sauce tomatée
Pâtes à la mode Bologne mais revisité par nous
No
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son
s Pavé de saumon grillé sur peau, sauce beurre blanc aux oignons rouges,
pâtes al dente, roquette et tomates confites
Filet de rouget barbet, rôti au four tapenade, pistou et légumes du sud
Double hamburger 100% pur bœuf et son cheese fondu, oignon rouge, bacon
de jambon de Parme, garniture généreuse et ses inséparables frites*
Le véritable croque-monsieur cuit sur le fourneau* (pain multi céréale, beurre de ferme d’à côté de chez nous, jambon à l’os)
La bouchée à la Reine en recette de grand-mère
Nos boulettes maison sauce tomate
Les fameuses boulettes O’smoz
Le véritable tartare de bœuf préparé minute
*Un croque ou hamburger sur mesure ?
Demandez un supplément, tomate, œuf sur le plat… No
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Jambonnette avec sa sauce moutarde à l’ancienne
La traditionnelle escalope de veau panée dorée au beurre et son citron *
Escalope de veau O’smoz (duo de crème tomatée et de crème au basilic)
Escalope de veau gratinée ( jambon de Parme )
Spare ribs laqués au chutney et aux éclats de gingembre
Brochette de bœuf de notre boucher (300gr) *
Tendre pavé de bœuf (300 gr) au beurre maître d’hôtel*
La belle côte à l’os servie sur planche pour deux personnes*
*Nos sauces faites maison au choix : archiduc, béarnaise, roquefort, poivre vert, ariabiata et choron, tapenade, pistou et légumes du sud.
Tous nos plats sont accompagnés de frites, gratin dauphinois,
pommes de terre grenailles ou pâtes
Croustillants de poulet ou comme ils disent entre eux des nuggets
Hamburger 100% pur bœuf
1 boulette sauce tomate
1 boulette O’smoz
Pâtes jambon, crème
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Tous nos plats sont accompagnés de frites, gratin dauphinois,
pommes de terre grenailles ou pâtes.
Le pot de mousse au chocolat maison et ses « trempettes » de fruits frais
Le moelleux fondant au chocolat
La crème brûlée et sa croûte sucrée
La tarte Tatin gentiment caramélisée et sa boule de glace vanille
Le Cappuccino glacé, servi en cruche
Le véritable café liégeois glacé avec un soupçon de Pecket, servi en cruche
L’Irish Coffee frappé, servi en cruche No
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La toute simplette au sucre fin ou à la cassonade
La moins simplette au chocolat chaud
La Mikado sophistiquée avec chocolat chaud et glace vanille
L’excentrique et son habillage subtil de sucre impalpable, jus de lime frais et son zeste
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L’incontournable Dame Blanche
Sa contraire la Dame Noire
La fameuse Brésilienne
Les profiteroles et leur chocolat chaud
Le trio de sorbets artisanal
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Coupe de glace enfant 1 boule
Coupe de glace enfant 2 boules
Notre crêpe sucre ou cassonade
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