Universidad de Buenos AiresFacultad de Ciencias Económicas

Biblioteca "Alfredo L. Palacios"

La yerba mate

Baglietto, Manuel

1916

Cita APA:Baglietto, M. (1916). La yerba mate. Buenos Ajres: Universidad de Buenos Ajres.Facultad de Ciencias Económicas

Este documento forma parte de la col&ión de tesis doctorales de la BiblioteG3 central ''AJfredo L. Palacios/~

Su utilizadón debe ser acompañada pr la dta biblicg~fica con reconocimiento de la fuente.Fuente: BiblioteG3 Digital de la Facultad de Oencias Económicas -Universidad de Buenos Aires

Tesis Doctoral 001501/0029

tmIWRSLlJAD IACIaDAL DE l'ltDos AIRES

Faoultoo de Clono100 acoml'rl1oas•

'ift.'~ Hi\T3

Too10

sontn4B para optAr n.1 tftulo do Doc'to'r en Cleno1a&

eoon6m1oso.

por

JWlUEL ,BAGLIh~TO

SalAr Prof'onor y Consejero de In

~".ACnLI.:'AD m~ CIENCIAS ECONOUIOAS.

DI'. Dn. tU.nardo J. DaYel.

En ollA n& reflejan oomo relumbrante 8op03o laG alf...

rdonos que constltnyen lo, rlque~n de mumtro palo. '7 por

endo~la futura noluo16n hnoln 01 ~or bienestar de 1n naolcJlh

An'l*lo do3nr oonBtanoln. como grnto reouer40. de 0\1

n al frente do ton olovndn o/tteara. del correoto y a.jua­

tato .. 040 que Wl seguido paro. enonrnr 100 dl:f1oi1eo probl.-a

q'Q.8 ha. torio 8e debntc sobre puntos de dlcru'.l. materia.

St18 leoclones. siempre han oorre&pOailldo oon 1n DO%"ftI'S.

oto. que lmn.rlnblomen'te iJ'6 'ha impuesto nl t1"688J' 01 pro-

Estimado 1?rofeoor:I

Sewne permitido exp~ a trlOdo 4e

t1e lo. l>resento tea18 nlgnnn.e pulabrns. que mUlq_ we-..,.8. no obstante nlnoerne.

El trnb~o que signo a cont1nnnoldn. corrosponde a la

tes1c na1 que me es grn'to preaontar oon motivo de la term1na­

o16n 4e mis oetlldlon un1verolttlr108; no pretendf eon a aspirar

al lIe 0110 de una doctrlnn »UOft. ~ooo me puedo emn.-gtIlle-

e todo lo dicho 806 tMbl&n todo lo que Qobre dl0b0

tema se pnede fJX'Presar.

El t~plc() que con la mtlyo1l" bnonn voluntnd .. propu.s.

desnrro lar oorresponde n ltl. tl.slgnnturn no! ll~e.: Fttentos a.la :Rlqu Bo. nncrlonn.1. quoeon 1tl!ltO 01"1torio ha lnolutao en. 8U8

o ln PncnltM de fJlonol~18 Roon6m1c6s.

lfI!e at!n 00Jn0 digno ooroltU"1o élo tn1 1mttlantoc16n. 18

cttltM 10 ha deolgnn,do a Vd. pura dictarla mlte4m 00­

rresp lente a 800 l~Blgntlturn. Ln 1r.lporttUlO1t\. 4e _ estudio .s­

ao 41aona1dn. tnnto dentro como Atora a. la &rblta 4.

sr" nnugnrnlde onda 011%"00 un1veral tn.rlo; hnn nido en todo ..

monto onforenotn.a lntoroo..'1ntea. vG:r8l\.de,a sobre t.splCOEl que pan­

ontfJ ho 1<10 ttnnJ.lznndo coa una f4Cortn,l.n cln:rlt\M 11 sobro

o patriotlmno.

De 0110 desoo a.r conotnno16, '30) que tnmbl&1 me GOn­

G 01 mfmoro 00 106 qua tuTleron oportunidad (te aquilatar

louna lecoionos '8 en .10 pnnieulf!-r dUrante 1n reR11sa­

lOA lnteroaantos trabn3aa monogrétlcoo del ourso de se­

correspondiento nl afio de 1916.

Bo deseo pu,t1n torminar ee'kt.8 brovoa linens. sin que

me dlt mtUJ pnlnbrns aosn 40 nlMero :rttoonoo1m1ento pnrn va•• q

que en todo momento hnlltS siempre los medios llO.%'t\ :faol11tnr la

do 00.3 alumnos en pro de 8tt 1!J'1.)"or 11ustrno16n.

llof;'o extonslvo dicho reoonoolm1ento ft todos los d18­

~ profesores (lo 100 que tuvo el honor a.ff ser _ o.l\UDllO..>

103 CUrDOS Begull\(HJ GIl dicho. Fncultm\ •

¡.In JJnttU'nlenn ha. obrado nrdnderat:'.Hmte con manos pr6­

deju.r aalir de ene TMnon 1n porol&n 4e tierra que ba-

eontlnonto :~'CICrlcooo. Todo lo <¡t18 pudiera can-

oomo h1mno. a lo. variedad de rlqtl&l1ae que encier­

ra. nnea ro onelo resultor!a empequeñecido tUl presencia 4e la

mngnitn de lna mlamns.

La vaata. exteno16n del territorio. en el que se 00­

doa loa o111:lne; las 001000100 toraa.s de loa p.naes.; los

rioo 1Tn estuosos; la diversidad de ene produoclpnea; 1n mnsnl-

i1 el lujo de la TototaoitSn; BU. Boologta tan vnrlada

de ln orn1tologla tropical; la granc11oaida4

tnn dlatlntoB todos. hablan al sentimiento 7

ginac16n. llenan el espirita 4e alegría. eleYando 01

hombre dotado do sensibilidad 7 verdndero pntrlotlemo.

la prodlgnlldnc1 de bienes con que est4 enriqu.ecida DIl8S-

: Cómo pintar d1gnamonte la. in.monaa 'V'8Z'ledad d8 loa

8 que el anolo gtl.ll.r'da. en atta entrañas '/ ¡,;'3er. no m4a.

ldo n. nueatro pntrif'lOnlo nnclonnl l.1.Da murva pNduo....

incaloulables proveohos futuros - el petr61eo do Como­

davia-. mañana quizás. nos despertemos eea el a.ntU1010

dol ba1 o.s30 de lo. halla en las faldt\S c01"dillera.nae.,

¡ Oomo hnllar .frnaos qne M«nn juot101a a la grandlo-

nnestrn variedad animal S Cuantos oores puede neoesl-

tor el 'bre para labrar la tIerra. o fectm4nrle. 8err1r¡'. 4e

O p1"OTecr a SU ftatlmenta. otrou tafttoo se hallan a

tmIVlmSLl)AD &OIOUAL DE mtDos AIRES

1Paonltnd de ClonoltUJ aoom'm1oaa•

~ooln

sontn4n para optnr al tf:tu.lo 00 Dootor en Clono1&.8

eooncSm1o&o.

por

1916.

Señor Profosor ':T Gonsejero 4e la

b'AOULTAD m~ CIMOIAH XOOBOUIOA5.

DI'. Dn. IUoorclO J. DaY81.

Estimado 1?rofeOOl':I

Sewne permitido expresar a modo 4e

ae la. presento teata nl8l'U2ft.8 ~tlnbrns. qu.e Q'Q1lql.UI bn-

fta. 1'10 obstante olnoerne.

El tmbnjo que uigno n continnoolcSn. oorraaponde a la

tes1c mI que me es arn'to preoontar oon motivo de 1ft term.1nB­

016n 40 mis eotudlon un1veroltnrlos; no pJ:'$tenilf con Q. upirar

tl1 8ft 0110 de una itoctrln.."l nuO'f'8. ~oco me puedo entl2'gu11e­

e todo 10 <11000 000. tMbl&1 todo 10 que oobre 410b0

tema se pttede e:x:presar.

la t6plo0 que con 1n rotl¡¡or buonn voluntfld .. propuse

d.8nft"O lar oorresponde n la tlslgnnturn na! llnmnda.; J\tentos a.16 Rlqu zn nncl0nn].. que con Jttt'lto 01"1 torio ha lnolul<1o en 8118

o In Fncnltni\ de 61onolm, flcon6m1cnn.

mte adn 00100 d18l1O oorolnno a. tnJ. 1m¡llant8016n. la

oultnd 10 ha deslgnndo a Vd. para dlctar la mttedm 00­

tonto n 800 e.olgntlturn. La 1r.lp-ort!\DOlt1. de su. estudio 8S­

ao dlncfnalc1n. tanto dentro oomo fu,ora de la &rblta 4.

En elln 0& ret1eJan como relumbrante ospo.1o 1ao dlfe­

rentee rden08 {¡no uonstltltyen ln rlquesn de mumtro }l61B. V pozo

ende,la tUturn nolnc16n haclo. el ~or bienestar do la naol4n.

/uJllJll0 dojt'lZ" constanoia. como grato recuer40. a...

aotuaol n al fronta de tnn olovtUll1 ctlteara. del oorreoto ;¡ a.1tl8­

Wo mi odo quo bn. aeguido paro. ononrnr 108 dlftaleo problcmJUJ

que ha lnzoio Be debate sobra puntos de dlchn mnterla.

SUD leociones. siempre hnn 002:'1"98POt1illdo een ln. DO!'I1l\

oto. que lmnrlnblomente ne he impuesto 61 trnaa.r 01 pro-

Dm1gttral de ooon au.rso univeral tn.rlo; hnn 0140 en todo mo­

monto onterenoIna lntoro&"lntea. 'f'.,rande,a 80bre tdplc08 qua pau­

ont6 hu 1do t'..nnJ.lsnndo ooa Uf/a. floCortndu clnrld84 '3 so'bre

pntrlotltmlO.

»e ello 4esoo 4e¡)n.r conotnncia,yo"CJ.ne tnmbl&1 me con­

G 01 mtmoro do 106 (inO tnTleron oportunidad de aquilatar

SUB 'Ir 108M leeolono8 ., en iI040 pnrilOtllf11:" dUrante 1n reallsa­

loa interosantes trabnjaa l!1011()~:!f!coe del ottrBO 4. so­

oorreapondiento nl año de 1916.

No deoeo pu.4a terminal" eet6s breves lineas" 81n que

mis dlt mn3 rnlnbrn8 BOSf,l 40 n1ncero reconooim1ento p..n va•• q

que en todo momento hnll6 siempre los medios p61"a :faol11t6r la

de 003 alumnoa en pro de SQ. myor 11ustrnc16n.

lIneo extensivo dlcho reoonocimionto n to<loe los d18­

.o profcsores (10 Ion qne tuve el honor dft ser 51 nlUlDllO/

103 ouroos seguidos <m dioho. Fncultnd.

rJn Bntn.ralesn ha obrado ..erdnderarnente con manos pr6­

dejar anlir de eua manan ln. PD!'o16n de tierra que ha­

Contlnanto ~ccr1cnno. Todo lo que pudiera can­

como himno. a la voriedad de riquezas que encler­

rn naos ro anelo resultnr!a empequeñecido on presencia de la

mngnltu de lna mlomns.

LB vaata oxteno16n del territorio. en el que se 00­

don loa ol1t:Jna; las ooloonlco fo~s de los Andes. loe

ríos uneotuooos; ln. dlverslda6 de sus produooipnea; lo. mng.nl-

i! el lujo de In yototno14n; su Boolog:(a tan vurlu.da

hador de lo. orn1toloG!a. tropioal; lo. grtm41oaide.4

tnn dlatlntoB todos. hablan al sentimiento 7

giooc16n. llenan el espirito. 4e alegría. eleY1\ndo el

hombre dotado do sensibilidad 7 verdndero patriotismo.

de bieneo con que está enriquecida nnes-

: Cómo pintar dignamente la lmenoo. 'V'6rle4a.a de loa

8 que el auelo guarda en atta entraiíae 1 ¡,":lar. no mda.

hemos 1do n. nnestro pntr1r.lonl0 nnolonnl 't.'lnD. nueva proilUo-

o16n de incaloulables provechos :tttturoo - el petr6100 do Como­

do.vln-. mw.1nna qu.laás. nos despertemos eea el anunol0

sao de lo. hltlln en lns tnldBS cordl11eranaa.,

1 Oomo hallar 'froo~8 qne MlJnll ju.tltlo1n s 180 grandio-

sidad dé nnestrn variedad antmnl I Cnantoo Deres puede nooeal-

tor el Dre para labrar 18 tierra o fectulllnrln. SfJr"f'u¡. ae

alimento o proveer a SU 'f'oat1menta. otroo tantos se hallan a

tm~~L1)AD BAOIOIV\L DE Dtf.&'Nos AIREB

Faoultnd de Clonoln.n aoon6m1ov.s•

sontoon pnrn optnr tll tftnlo do Doctor en Cleno1ae

econ6m1ono.

por

JWlUEL BAGLIJ~~TO

1916.

T ­i

I

tmI~~IJ)AD JlAOIOnAL DE 1JfJJ05 AIRBS

J1ao1l1tnd de Ciono ln.n .aconcSmiOn.8

~T~BA ~!!

'loo10

•

"

sontooB pnrnoptnr ~},l tttlllo do Doctor en 01eno1&8

econ6m1oae.

JlAHtTEL:aAGLI~TO

BURROS AIRES

1916.

gural de ooon Ollroo universi tnrlo; lkcm nido en todo mo­

ntereno!ns lntoroo..'lntos. 'f'onndna. sobre t.spl008 (}\Ul pau­

ntft hu 1do l'..nr)J. lznndo ooa una ncertnan o~nrldna 11 80bre

o patriotl0m0.

])e ello desoo 4GlJ,nr con6tnnola,~)que tnmbl6n me oon­

o al tJ1moro do 108 qua tuvieron oportunIda.d de nqullatar

sus vallooos lecoionos 7 en m40 pnril0t11nr dUrante 18 ren11sa­

atoo d lo~ 1nterosantoa trnbn3as l!101lOBrlflooe del ottreo 4. so­

m1nnrl0 oorrespondiento nJ. año do 1916.

Ko deo80 pn.4n torm1nar eett"l:J brovoa ltnene. 81n que

mn3 pnlrtOrM sonn de nlncero reconoo1m1ento pnrn va.. q

que en do momento hnl16 81eapro los modios I)Q,l"a facilitar la

geat16n 4e sus alumnos en pro do t1t1 f!Jf\Yor l1natrno16n.

I.Io.Co extor1al"10 dicho reoonocimionto n t0<106 los d18­

t1nlJtl e profo8orea (10 loo qne tuvo el honor dn ser 811 nlumno...

Clurnnte 103 cursos Begll.ldo8 GIl dicho. Facultad.

monto

lnt1

"odo

16 Nnturnle:3D. ha obrado nrdndermaentc eon manos pr6-

dlgnB dejar salir de sno manan ln porol<Sn 4e tierra. que ba-

Contlncmt(J .~~l"la:mo. Todo lo que pudiera can-

oomo himno. 6 la vortedad 4e rlqneasa que encier­

ra M08 ro anelo resnltnr!a empequeñecido on presencia 4e la

mngnitn de lno miomas.

LB vneta. oxteno16n del territorio. en el que se 00­

doo los o11tma; las colosales f'Orl:lO.S de loa J..nilea. los

ríos nn eotuoooa; la diversidad de eua produoolpnea. ln magnl­

i! el luJo de la Tojetao16n; BU Boolog!n tan VfU"lnda

en el de ln onütololJ!6 troplcnl: lo. granc11oaldft4

alsnjes. tan dlatlntoB todos. hablan al aentlm1en:to '7

ginao16n. llenan el eapirltn 48 n1egríu.. "leTnn40 el

hombro dotado de sensibilidad ~ verdadero pntrlotlemo.

la prodlgnlidoo de bienes oon que oat4 enriqueoida DlUta-

otra tierra.

: Cómo pintar dignamente la lnmtJn8fl ~iftda.(i de loa

8 que el BU<'Jlo guarda en sua entrañae t }3"l/8J:. no mEla.

1do a uu,estro pntrioonl0 nacional unn nueva proiluo­

no61oulablea proveohos futuros - el petr6100 do Como-,

do.vla-. mañana qllls8S. nos d$apertemos C011 el antU1010

sgo de lo, hnlln en las tnldes cordl11erazma.

¡ Oomo bnllnr ,frooos qne hugnn ju.ot iola e la gl"sndlo­

sidad de naeatrn variedad animal I Cnantos oeres puede neoeel­

tor el !abre paro. labrnr la tierra O footm4n.rlo.. s"nlr¡e 4e

311mento o proveer e SIl yoatlmentn. otro8 tantou Be hallan a

t1BIY"4~IDAD .tL\OIOnAL DE lI.fDos AIrom

Faoultnd de Clonolan Ec0ft6m1oae

•

p1"8sonttM1B IVlrn optnr ~ll título do Dootor en 0181'10188

eoon6m1ons.

por

1916.

SelAr Profosor y Consejero de ln

:f'ACUL:'.\D ns CIMCIfuCJ ECOliOUIOAS.

DZ'. Dn. Rlonrdo J. DaY81.

Estimado ~of&oor:

I

Sewne permitido ex:PretJtU" a modo 4e

prof.nol0 de 1n presento testa n.lgnnn.e pnlnbrn8. que atlJlq1.W ...-

'Na. son BO obet8l'lte olnoeftloB.~

El tral)ajo qt1 e alano a cont1nU.nc16n. corroaponde a la

tes1n fiml que roe ea grato praoontnr een nativo #l9 lu ta1mr1nn­

oi4n 4. as _tMI0il unlver!)l~; no pretondí con Q aepl!'8.r

01 c1eoarrollo de una Qoct1"lnn m ......~ - ptted..~ tmOJtsa1le­

oe te qae ~(') 10 c'!lcho Boa tambl4n iodo 10 que 30bre (lImo

~ se pnede «Jql'r88al!'.\

li1~ <1.11$ e en In. mayor buone volU.nt«\d me propa80

deenrrollnr corresponde o. la. 6elgnnturll. no! lln.nmtts: !\tontos de

la Riqueza nnctonnJ.. que con Jt1.lJto crltorio ha 1noluldo en. ea

progrnmns ln Facnltnd de tJionclao Rcon6rñ.cnn.

me adn ·oomo digno corolnr1o de tnJ. 1mplantac16n. la

mismo. Fncu.ltna lo ha deslg.nndo n. Vd. para dictar la Otttedra 00­

rreaponitlonte n 600 e.olgnntnrn. La 1.r.lportnftc1n de SIl estudio .8­

ttt fncra. ae 41nona1c1n. tnnto dentro como fuera lSe la 4rblta. 4.

las nulno Ur¡lV81"oltnrine.

En olln 8& ref'lejnn como relumbrante 8SP0.10 la8 d11'e­

rentee &rdenos flUO canntltnyen ln rlqu6:;t;tl de mumt:ropnl0. '; po:r

endo,l8. tnturn G'YOluo16n haclu. 01 mnyor bienestar de la naol4n.

An'IaIalo dojar oonBttmole. oomo grnto recuerdo. a...

ootuaci6n nl fronte do tan elovada ottteilra. del oorrooto y aJu,e­

tndo m4todo que hn. aegnldo para enonrnr loa dlf1.oíleo problemas

qua ha. dlnrio 86 debaten. sobre puntos de dlchn mn.ter1a.

Sus leociones. siempre bnn correspOnilldo con ln nonn

de conduota que ltm\rlnblomente ee ha impuesto al trnsBr 01 pro-

La Bo.tu.rnlesn ha obrado nrdaderament~ con manos pr6­

digaa al deJn.r anllr de ene maDOO lu PDro16n 48 tierra. que be.­

bltnmoa en al (;ontin6l1to ,.'~tlCrlcooo. Todo 'o que pudiera onu­

tar tUl poeta.. oomo h1mnO. a la variedad de riqtleasa que encier­

ra. nuestro one10 reStlltnr!a OU4Pequeñooldo cm presencia <le la

mgnittld de lws m1omns.

La vasta. oxtenn16n del territorio. en el qne Be co­

noeen todoo loa ol!ono; la8 oolooalos toreas de los J.nilea: los

riGO mjestuoooa; la diversldaa de eua produoolpnea; la moBD1­

f10en010. :1 el lujo de ln yc4etno16n; su zoologta tan vurlada

en el eephndor de la orn1tologfa tropioal: la gran41osida4

de los paisajes. trm diat1ntoB todos. hnblan al sentimiento 7

a ln imnB1mc16n. llenan el esplrltu tle alegría. elevn.ndo el

alron del hombre dotado do aenaibUldnd ., verdndero pnt1"lotlU1J1).

:trento a la prodigalidad de bieneB con que está ennqueolda. DD.eS­

otra nmada tierra.

: Cómo pintar dl~te la. lnmt.tnsa Ynrladati de 108

minmoules que el suelo guarda en sus entrañae 1 ¡,:/ler. no m4a.

hemos Gimdldo n nuestro pnt:l"lr.J01l10 molonnl 1.'lDn Meva produo­

o16n de incaloulables provechos ttttvoo - el petr6100 de Como­

doro R1T8davla-. mailana qu1zás. noa despertemos con el anuncio

del 1'W.11o.sBQ de In halla en 188 fnldt\.S oordl11erana8.,

1 Oomo bnl1nr .froooa que ho.gnn jUtlt101a a 18 g1"'nndlo-

sldnd de nnestra variedad animal 1 Cuantos seres puede neoeal­

tor el hombre para labrnr la tierra o fecundarla. een1rl_ de

alimento o proveor o. SU Yoat1menta. otros tentOD so hallan a

sr- lnnugttrtü de en.Ot'. curoO unlveral tnrlo; hnn nido en todo ..

monto oonferenoL.'\s lntoroo.."lntea. vonadus sobre t~plcoe Q\l8 pau­

latlnattont6 hu ldo :mnJ.lznnilo coa UT¡6 f4Cortndn clnrUln4 '8 80br.

todo sano patriotismo.

])e 0110 48S00 ao¡ynr oonotnncla, "30) que tnmbl&1 me 0011­

td ontra al mfmoro do 108 qno tnTleron oportunidad de aquilatar

sus vallo00.B l$OcioDOS 7 en .,10 pnr\lot11f~ dnrante 18 renllsa­

cl4n de 10B interosantes trnbnjas tn0n08l'étlooe 4el otlreo 4. so­

mnarl0 oorrespondiente nl año de 1916.

Bo dGUeo pu,4a torminar ent68 brovoa lineas. 81n que

mis dltlmns rnlnl>rno 80an de sincero reoonoc1m1ento pffrft va•• q

que en todo momento hnl16 siempre los medios I~ faol11tnr la

geBtl<Sn 40 en a tJlumnof' en pro do tlLt mRyor 11ustrno16n.

IL'1fl'o extonslvo dicho reconooimiento n tOdoa los d18­

t1n)ptldo~ profesores (10 loo t1ne tuve el honor a~ 8 .... 811 n11.11DDO...

durante 103 cursos oegu.ldos en dicho. Facultad.

(2)

BU dlsp081016n en incontables millares: sl alganos faltan 80n

los animales me feroces del viejo mundo. pero en oombl0 to­

nemos otros ouadrdpedoo lndlgenn.a. entre ell08 la prtJOloo8.

fwaUla do las llemas '7 v1cuñao.

Pero lo que verdndorall)(Jnte admira es la pzoo:f'u.sl<Sn con que está

esparoida ln vidn en las proanocloneo del rolDo veseta1.

El tapie con qne in pr6dlsn dloen de las florea cubre

la desnudez del suelo. abaroa oasl la totalldad del terrltozol0.

pero e8 m4s variado y tupido en OOOB Jllmna de la reg16n nor~e

de lo. Reptlbliou. dondo 01 001 brilla constantemente en un olelo

1311'1 nubes.

Es preclsumonto eeta rog16n en que 8e hallen las pro­

T1ncl00 de Salte. y Jnju7 001'1 108 gobernnolon86 del Chaoo.Formo­

ea y Uialones. donde pareoe haber hecho la naturalesn un 'Verda­

dero derroohe; res16n cm le. oual se hallan 10.s mt1fJ V'fl.rlados 8a-

pecios. CU10 ndmero no est4 tmn en In :techa determlnndo. pa\48

a intervalos S8 deocubren nuevos g&noroa.

Las itmlfJnat18 selvas vtrgones dan albergo.e a una rlque­

za 1norelble : donde loa oorpulentos 4rbolos hasta In • ~8­

tooo enredadera. intercalándose entre estas especies un o!rmá.

mero de plantas tlnt6rene. mo<llo1nalen. lndu8trln.1es. eto.,

Pareoen esperar plncldarnontc In mono del hombre pnra

ser presentadas en el vasto eaoennrl0 de la lndnstria. hacien­

do llegar con titánico osfuer2:o. s. eata regi6n prlvUeglada.

la locomotora qne la pondría en oomanloncicSn oon el resto 4e

la reptblloa. BU.S puertos '3 ena oiudades lnborlo8ea. entonces

también nosotros podríamos doeir. oomo exolW!l6 el doctor Aye­

llonoda nI do36t" inaugurada In l{nen del F.C. a ~.

tt Ella. ha venidO. y ello. es lo. inaustrla. el aomerol0. el orto.

la aiencia. lo. poesín. la condttctorn de hombres 'lf la reaonea

Z'oo16n de pueblos".

(;.i-

ln torritorio de 1l101ones. altna.<lo en el extremo nor­

este de la nepdbllcn. rodeado oompletnoente de nsan. trae a la

1.raae1noo16n 01 recu.ordo de loa pnanjes b!bllo0G. ca.ando 08 noa

habln del olima '3 partloulo.r1dades do la antlsna :MedpotCJJl1a

asiátioa.

En efecto. dotallo de una nora va.rlnd!s1ma que deb160

a ln fertilidad del suelo. abundan61n de agua y oondioiones 011­

mat4rioa8. le desnrrolla en forma. lujuriosa; nll{ enoontromoa

la vegetf1016n del 00.1" del Brnsl1 '3 la ael P~;V.

Los montes SDJ.pioados de ve~ en ounndo por oampiñasl'

m4s o menos grnnd08. donde de tiempo en tiempo so hu.l1a algnn

peqtteño cerro. oubren 100 trea cuartas partes d61 territorio:

tienen en ellos oampo propioio n su desarrollo. plm1tns texti­

les. tlnt6reao. lao maderas de ebanistería. meblerla.. oarpin­

tería. ttlrnerla. oonstruoolones. eto; a. a11mentoo16n del hom-r

'Ore o de propiedades tempedtlons. de nata. con l'entastlc88

flores o oaprlchooos hojas. todo meaoln.do formc.ndo un abigar­

rndo conjunto.

Sin embargo.de todoo ontoa cotos ejemplares de lneo-I

t1.tnable valor. solo han adquirido bnata el presente. señnlada

lmportnncln un limitado ndmero; IDO refiero casi oxclusivamente

a nquellao espeoies que proveen al oomercl0 de las maderas dUo

rae. Do éstGa ¡bosques lmneneos do oedro. luurol.n.rar6. lapa­

cho. CJon.:¡abl. tlmb4. incienso. eto.ato. cubren grandes extensio­

MS tlrbolos cuyas copea se levantan a mohos r.aetros del saelo

7 de troncos Qon diámetros fabulosos_

~ eetmible temn- que lnmcntn:r que el ntó'n meroantl....

llsta quo anir:n u. muohos explotadores hn:¡a echado por tlerrn

sin mltodo. cantidades considerables de d.%'bolea. sin que dla­

P081cldn alguna.' nnJp3l"'e en eooa le"8l188 reglones la existenola

4e tales footores que oonstltuyen uno. buenn parto del pntr1mo-

Dio naolonal. ObliraO la austltncl6n 4e los Arboles tnJ.a.doe

por igual ndmeros de nuevnn plnnincionel.1.

1'nn diligente dlspoaio16n. conatltu:T" la base funda­

mental 40 laa lestalaciones forestalos de los países cuya 1"1­

quesa veGetal f'oroo un elevado ~xponente de su. poderLo.

Ulentrae tonto. oomo sl deoofiaran tMtn 1ngrntltud

de parte de loe hombros baolu lo. Undl"e Naturaloza por loe dones

que nos brinda. nll;Í teneoos lan provincias del :Horto con Eme

f"eraoes t1erras. las Gelvas 'Vtrgonos ch.~norm8 .. 108 monteB de

Misiones. invitando al booquote del trabn.3o a tod08 loa hombroa

del mnndo de bttl!mU voluntad para oompnrtlr al un!ao11O lns 1:'1­

quea3S que entrnñan; 0.111 ostá lo. rOG'l6n miulonel"B con sus t __

plos en rnlnoo. nndou testigos de 'JIltl clV1111mo16n qU.f) ;¡n no

existe. pero que surgirá radiante. prdx1m n esas miUtnnS "1­

nas en un futuro ceron.no. medionte al impulso potente 40 la

uotlvldnd e lntollgenol$./del hombro nl tqnro de snnM lo&ls1,a.-

cionea.

~.--,...........

H 1 ;} ~ o R I A .-

0000 81 loo menolanndno varIedades 110 fueran aufl­

clentee po.rn repreoontnr 01 exponente que 4eterminn la r1qnesa

forestal de fileiones. la Uo:turnlesn. parece haber querido aña­

dl%' un elemento m4a. quo con 008 md.ltlples propletle6e8. tlene

la ventaJa de propngnrs8 cm t\quel r1no6n prlT11eslado del suelo

argentino en tuJn forma reulmente 8stuponda.

Dioha planto os 18 :¡erOO-Dtite. ~ata FAHKH1GAliiA.. de la tam1­

l1a de lna A,~UlFOLIJ.Cl~S o ILIClml"..a, perteneoe al grupo de las

A1iGIOSPliTil{{~S. olase de laa l>IC0':'IL.:;12JOUlR.':.ti. SUb-OlnS8 de 188

lU,J.i1T.hlROP'gTA!iA8. aeoc16n 4e lnn BUCIC!trClili '3 orden de las FR1J.l-

unCrece en 1.11aionca en estado nnturul. 6U11qUe Be dlstlnJJUeD

o~te tres 010086. a 1M qU.e vu.lgnrmonte Be llama: láOTIJ...l.IA..

Bj:.JtJfCJ~ 1) UClUUDi.. y ¡UjjffiILr.w.\. que cqu.lvnlen respectIvamente a. 168

siguientes calidades: 1n:fenor- 'bueno. '3 ooperlor.

Retan tres especies son las llnmndns de mon1ie I put4s gene-I

rnlmente S011 4rbolen que alcnn:mn faol1DCnte loa lO mta. alfe-

renclándooo ele In yerba de campo o de Paohlnnl que oreoe en me­

Dor cantldt.Ml. siendo su ta.maño 00ts pequeñ.o.

Be notn.. en la 1&l"oo-mnte la proferenoia. do propaeorse en

Ion lugares tlbrlgndoG. en que la ve~8tool6n conserva. una hUme­

dad constante en ln. atm6atera.; ~..ll{ se enouontrnn millares do

plantitns.

Bien se d1Jo que un yel"bnl hoJ.lndo en talos condiciones

representa una m1nn de oro. ~ero eae eatado do humedad le eo

propicio oól0 cunndu la. plo.n&a eottt en su. primer <10881"1"0110; ,a

grande ea lnnooouarl0.

Su eapleo. en lu forma ma rud1m"nttlria.. so eonoee desde

unos don 31crloa atrás. siando lQ6 indion guaran!en. se3dn pare­

ee 108 pr1meros que lu. usaron. Al efeoto. se sorvÚm da 1na

hojas. 168 que dospu&a de mat1onrloo en estado verde. las tOy

_han en lnfr1316a.

Es natural que por medio de los indios. loa colonlt~aoroB

oapnñoles conoolerf.\..n tnmblé'n la. yoroo-mnte,pero la preparaoidn

au.nque distinto. de le. qne ha.c!rol 10n srtJ:vn.joo era no oootnnte

my rudtmentnrte..

Intermitontemente envlabor. E\ 10,0 801ma grnndoH ffl"UPQS de

indios. 4onominado8 lfooml t i v8s K• aomm el lonSl1.aJe oolonial. ou­

'JIO. labor bastante afanosa :1 mal roool!'()enandn en alimentos "3 des-

cansos. solfn dnrnr ~loho tiempo.

En loa yorbales empo3ubnn por derribar los drboleo oon el

objeto de despojarlos de ~8 ramas ouyao hoJoa PIBotaa sobro

ZDrSOfl. tostaban o. fuego lon'to; luego nsí tostadas. las molían

(6)

a ftterzn mnsol1.lar en unos posos ílUO cava.ban on el suelo. torm1-,

mndo oste ponoso t:rnbajo del que reposabnn solo unas pocas

boras a la noehe; oon el acondicionamiento do la ;rerllln. en unos

,ªunoneo do enero que senínn para el trasporte.

Somtn refieren ciertas or6nlcn.s de loa meloneros de la

&poca pareoe que los indios 18 uacban eoa olerta devociÓn pués

le ntrlbtt1.M1.sogtfn sus loyondna. unn estreoha relao16n eon el

demonio.

!fo obstante pareoe 8&1" otro el orleeD do su neo entra 108

salvn"eo. de uouordo con lo que refiero el padre Jo06 de Gttevun.,,el cuul atribuye nI (lpoatol Santo ~oCKS 01 haberles enseñado 6

tostar prOTlumonto las hojas del e,AA o yerbn. que crocía en las

campiíiao del Pnrt\.gt167. cuyas hojas eran en BU entado natural

nocivas. dlo16ndoles que pod!ua bnoer uao de ollas deapu4e de

beneflo1o.dn.s nl fuolJO. De este modo.de boca en boca por 108,salvajes oundid el uao de la yerba 01 que mp1dnmente se propa-

g6 8 los eapo.ilolo8. a f,nl punto quo poco tiempo dofJPtt,&a dose_­.6 en V'erdnderoabnso en la. cap1tal dol Pungtm.y.

Por eso tiempo se oonocían don olo.s03 do yerba: ambas 88,

praparnbnn con hojaB de un mismo orbol. poro do diversos benefi-

clos. PU'8 una de ollas so comía denpu's do tostada pnre quitar­

le 10G pnloo JJl48 menados. ,1Ia18 tarde durnnto la &poca jesuition loa misionaras impulsa-

ren notablomento la explotnc16n do loa yorbales. d&1doles r~:lw

eelorldnd desde 1n 'poca en que el gobierno español les conce­

d16 el privilegio qne rigió hasta 1'74. do ser los dnlcos oxplo­

tadores de ln prepnrncl<Sn '3 uso de lna hojas da yerba. .Es de,

~ustlcla hacer notar qne c¡ejornron tambiOll los medios materiales.

de ronll~nr dicho trabajo. pe~ltlendo un eB70r denoanso n los

peones o indios, llamBdos por ellos D~sct~!Z~OS 7 que iban a

los montes en bucon de las plantna.

('Ir

81 slotemn era mucho m4s benefio1oso dosde que no ~rrnsnbaa

por completo laf3 plootoolonoa como originariamente hlv1eran loa

españoleo. Tales d06Cuberteros eopoftsban por dosgajar loa llr­

boles de arrUan hoola abajo; doacendfsn luego para recoJer 188

ram8 corttJ.dna las que ohnmu.ooabnn 0.1 fuego una u. una, opern­

cl4n llamada ,snR~c~d~. A 'ate seguía el empaqnetado. os doo1~.

despojaban loa gnjos de ln parte ~s gruesa y acomoddndolos en­

tre dos estacas loa atabnn formando paquotea oon ellos. De

Gste ¡aodo rmanían un dotormlno.i1o m!moro quo OfU."gnbnn lu0fto a UU8

eapaldo.e. do waltu pnra el oampn.r.aen:to.

Como tUtima operno16n. r,revl0··peao de la yerba. se Tolv!a

a trnto.r por el fuego en el onrlpo. aparato que conalst!a en

un emparrillado de ramno sobre el que ae colocnban lns hojea pa­

ra nrrlba '3 en cuya parte inferior. ponía fuego el enoargaao de

la oomtlvc. omplertndo de 7 a a horns en d1oho tratamiento. Al

día olga.len'te oe deaoonpu'hn el ~m::leaO parn repetl!' do nu.evo la

opernc14n eon otras onrgo.s traídas del monto.

lUentras tanto. otros peones l1amudoJJ '''tarlf'eroa ft l}rovistos

de unos grandes mnohetonea de rundern dnra.. de oasi dos metros

de largo. Sitl18dos el uno nl lado de otro. golpeaban la. :tOr1Ia dn.­

rante un par de horne. tratamiento que se l1rnnnba ~hndo. pero

sin reduoirln B polvo.

Jl'lnnlmonte. poauda nuevnm.ento. se dCPl)uitnbn. ti. 6'!"nnel en al

t1Q!T.!! qu.e ora. nna..r4stloa 1mblto.clcSn de 7 e. lo rote. por 6 de ancho.

Uo ahí pu.'s. ngrUDdos ra..'1g<)s 01 p1"oood1m1ento ae€:tlldo

en la rog16n branl1ofm.

&1 el Parn6Utl.7, ceJJU.ínse otro sistema ou,-n c11feroncls.

fandamental. aparto del dIstinto modo do seleccionar lna hOju9.

oona18tfn en sustituir el cnr~l~ por el ~arba~.~>qne oone19t!n

en una especie 4e zarzo 0.1)o7'e40.do hocho de cniía.s il ft1.mBt"J entre­

lazadas. formando unn media nnrnnja '3 sostenido por paloa n ha

ooe1m.dos.

(8)

lU cnnchado se hacía en loa aJlrYOLQ,.<.,¡. o S6tl. unos molinos..., la .,:lité a.

movidos por 16 prosldn dol agua que caín do un mannntlal; 4i-

oho sistema oe modlfio6 postoriormonto. dándoaolc otra formaI /

medlnnte una rueda de tres metros de dlametro acoionada tamblen

por fuersa hiñr4ulloa o bien por nnimleu (bueyes o mnlas),. 1&

oual 'Ponta. en movimiento Tarloo pisonea o martillos flue al caer

sobre la yerba tostada en una caja la dejaban triturada.

Todavln. en nuostros aína ee uaa en al;~moa yerba.les de

Misioneo. Pnrngna¡ y Braail .. 01 gqHYO!&.• pero ya. en una f'O:t'l'f8

distInto. 'JI más perfeccionada que la do los expresados anterior­

I:lOnte a. grandes magoa•

.......--.............._..

El árbol do la yerba Ofita oa pareoido al narnnjo; en ge­

neral.croco espontánoamente en lan selvas cálidas y h'ltmednd 4e

las Repdbl1cns de Bolivia.Portt. Ecnndor.Oolomblall'Pnragnn.y.Brnsi1

"'1 re616n nor-eato de la Reptf'bllcl1 .i\.rgontlm.t. (GOhorne.c16n de

lU.elones).

Fu' Sn.lnt Hl1alre el primro qne desoribi6 la3 oaracte­

r1stioas do dicha planta. dGsl~~dola.con el nombre de ~~:

P~~(¡lQUJUtIS&SIS. aU~lne ciertos otros botánioos. entre ellos Bie-..,..dorlei». ':T Loosener. la hayan denomlnndo 'T doscripto en otra for-

ma.

La flor.de un oolor blanco verdoso. 6S mny ohica. El

4rbol florooe M 00tubre a Noviembre. oporándose BU frttctlf'ion­

016n. deode ~ro hasta Abril.

La hoja poseo un oolor vorde-oscuro. muy brillante en la. parte

au.perIoJl. :1 claro en el inferior. La prd,otion HoonaaJu que el

mejor momento para la. 0008000,oa 66Bpufs do 16 fruotlfionc16n.

8UDque Gstudios futuros nos dirdn sl tul prdctlon reaulta buena

o no.

(9 )

Desde Abril na Ol:Iploza u. oosechar. no obstante carecer le.

hoja do nas verdnderua cnalidades hasta los UOS6S de Jnnio a

AIJ08tO. en ou;rn 6poca. lloga a tener un verdo muy oacttro. .ISB, I

muy dura. quebrnndoBo :faeilraonte entre 108 dedos con un cn31do

que indica. por al 3010. uno buona mn.duro~.

Una vez oosoehada. al os s1DPlomente secada al airo, 8e mar­

ohite pronto, observándose t\.IW.O ~hns negra.s que desputis de pO­

caa horno so extlf'..nden en todn lu. ho~.t\.. Rdta. tuu~ vos seoe y

pulverlSDAa. tiene un oolor onatnño obsouro, sin olor. de Babor

0000. dando una infusIón tarb1n.• miontratJ <lU& ln preparada 00....

m.eroialmonte. su. color pr1m.1tivo verde oscuro desaparece despu's

de algunos meses. volv16ndo3o amnrl110 verdUGO. que &8 01 indi­

010 de una yorba bien prepnrada; oatonc~8 03 on.o.ndo despide un

olor esenoial. delionño y penetrante, cr6cl$ndo sns cunlidades

~.n el tiempo. De ahí pnéa 'lue una yerba de varios años de pre­

parnoldn es mny superior n la roo16n elaborada.

En ouanto 0.1 &rbol. llego. b,asto. loo 8 motroa sUIHirnndo ~\ vo­

ces esa altura. las ramas son más o nonos horl~ontales :J ascon­

dentes ouya oort&:a de un oolor pardo cenioiento o t~la4oeo 08-,

ta oubierta de pequeñan lentlcl11aa qne vi3tns o6n aumento oeno-

'nn la. existenoia 60 dlmlnntas grlottm.

88 ha olnnltiondo dontro de 11} fWllilio. del Il.bXnn ore-

cido ndrneru as vnriodadou. dlntintu~ por aua fo~~. ~uo provie­

nen generalmaflte de la divorGidad do lna reGiones en {l,RO se cnl­

tir.JJ1 '1 coaeo1mn.

Bntre lna prlno1r:nlo3 de OOtu3 enpoolon na Qn.ent.nn:

:;0 oncuontrn on nuoatro territorio de lU.-

siones. on los ;rorbnlea coron. do Cnndolnrln.. 6 orillaa del Río

Parnn4. ns{ oono en ~an Pedro: croco a<1ooou &a ó i versal{ provi.n­

olan del 8t1r ;¡ avr-oeote del ,Brtln!.l: 4:1>000. de ~lorecimlento .de

Ootubre n Dioiembre. fruotifioa de ~nero n Pobrero.

LQl<;U3H. 01aa1f106 eata plante. o. uu Ye$ en otras variedades a aabeJ:

(10-

FORlt~. C01i~TflS.t\., qu.e orece en el Brasil oxo1.uolvamente (Provln-.......,. .... .". .....olas de :tio do Jnne1ro y Ulr~s Gerne). do hojaa un poco eniJ,ro-

sadas y que florece on OCtubre.

j:"OH1IA D.\S y P~IOIU~T1l,.ae encnentra tnrJlblón en el Brasil (prov1n-........;¡,,;¡¡;¡;;....._..,;~-...-I 1 ••

ola de w'nns Geraes). de hojas 000 donsamente asorrndas; épooa de

frnctlflone16n. Abril.

mea y ~r'UU1 (Dma1l) ouyas hojao no llegnn goneralDOIl'te más que

4.5 cent!matros de larso; floroce en votu.brth

otrn variedad qua 01 rninoo bot4nico dunomin6 ~Vr31e­

dad A genu1nn 1f crece con mcho. eepontnneldr.t.d en el territorio

ar8Gl1tlno de !Jioiones; prospera lIJl:l bien CM el Po.rnguay ,. am­s11. Sus ramns son loJ:Jplñes; de hojoo tl.dnJ.tD.s. de 6 a 14 centí­

metros d.e largo porl.5 a 6.5 de ancho. puboaoentea en el borde,

aiendo las flores a vecos pentámeras.

"Una espeoie distinta. que hal16f:.lOG tnmblen en 01 mial20

torritorI0 nacional corea do la piceda q~e ve de San Pedro a Ln­

go..no.s. es la yerba-m.ate donooinadn COljGVIll- CO!iOJIF'~. qna se

oultiva. tnmb1en con 'xlto on varias provinoias brnal1eñna; flo­

rooe en Ootnllre-llovlombro '3 frncti:tlca en el pel"'íoao ::moro-ll.lrl1.

Uonolonnr' por tfltlmo una vnriedad movn clnalfJ.oada/'

tamblon por Loesenor. la Ulel; os un arbusto do hojas peqnor..ne

de 2 a 4 cm. do lal'tSO por o.a a 2 omta. de anoho; 1M rnr.dtntl.

bajo lGntG son pulveru.lento-puboooontos; abundo. en el Bras1l.

provincia ele Snntn Cntallnn; f'lorooe en DicioClbro "8 fructifica.

~n Fobrero.

'-'_.............-..__..........

= ;11-

La. J'Srbn-rnato. Ilex Pnrngt1Q.1"'1ensia. 1;' del Paraguas- o 084.

t& de Misionos,se produoo oxpontánenmente en la ~rlQa del Sud en

la r~t!i6n d01 continonte oomprendida entre 101l paralelos 0° J3S­

de lntltud sud; saBdn tl.o.rtlns" el :.1.roo de oreoimiento del Uex:. 8S­

td l1mltnda entre loo 18° y 30 0 4e latitud fild.

no obstanto lo dicho por eato t.11t¡mo. el escritor 1(. tle Bola­

plan.d. en sua mantlscritos dol ar1.o 1816. usevera que enoontr6 plan­

t~s de yerba en In lala de l.1D.rtln Gnroln. Delta del Ptlt'1l1.D4. lalas

Loa Patoe. de la Ptllom '3 Botijas. en 01 arroyo :?al~bí y en

las costas del Río Uruga.n,.. Se6dn 61. con la 39rbn :tw.l'loda. pre--,

pard unn lnfna16n quo bobi6. no hallando a en juicio diforenoia

algu,nn con ln qt;tG 86 preparaba en 01 ?i\rn~:.

A su vEue. Spegnzslnl, manifiesta haber hallado 40s "reO.

plantas do 118X en las 1810.8 del P.nrnn4. qulsaa prove:nie.nltca 4. 1'1./

jos cultivos. encont~ndo en 01 nrro70 de la Yerba. UD a:r:~l -'e-I

30 que ~, oosoohado repetidas veoes./ ' "

Afla<le que tambien colecoioneS un arbusto. en la tole. de las 1Isotl~aa

que present6 todos los caracteres de In yerba-mate. por lo que

soapeoh6 put11era I2rtenecer a la. variedad .I~X-GI~:JJT~.

!lartln do 1!OtltJsy dioe qao lns yerbas quo oe oonsumí.. enI

las provino100 dol Uorte argentino. ba.lta '1' JuJuy. ~ eJ.abo~oa/ "

oon las oriundas dol depnrtnmonto do Orun. sostiene qtt$ ~'l6

en los vnlloa de Sa.n :C"rnnolsco '3 {>rán plantas de lLEX-l4A~. !attnqUb

en. condioiones menoa abundnntes '3 vigoro8a.s que en lns 1"é61o.nea

del alte Pnram1 :J Uwgu.n.y.

En la actualldM se puede preclsar con may-or exnctltud el\

4rea geogr4flcn quo se exploto. comerclaJ.mente. de los:¡e~"bale. DA-

tnro1es 7 cultivados.

B8tf1 limito.da por los paralelos 18 '1' 00- de latItUd na '7

I I •

- A2 -

e •

o 1-

oonpreI1do loa 8atndóo do Río ;¡rnnde do 8ul. Parnná.Snnta catallDa.

lt1naa Geraes.Snn Pablo '3 lt~ ~<me. do Unt.to GraRse. en la Repd'bUoa

ital Brnsil; oasl todo el litoral del Parngany :1 por lo que resrec­

ta n nuestro país. el territorio do UiBiones. 3D la Repdblloa

da lrollvia (Senta Cruz de la Sierra.) ee produce " explota t8llblé21

el Ilex Pars8U6rlenais Saln.t Hilaln.

Los conquIstadores. al desarrollar su plan oolonltrodor en

el ?a.ra.3Ua.)" y en ltlí regi6n ()cupntln lu.ego por lna misiones o roduo­

olones ~e lndlQ8. ~mln18troooo :ver. 10B jeeu.t tase advirtieron en

loa !ndlgoDns de eaa~ oomnrona el uso rudimentario qne boo(an 4el1 ,

OM o ¡81"bn. soetln '14 expllqtl'. Dioha planta crooía fD:pon'b.nett.1Dlm-

te en los boe(plflts. formnndo en ellos manchones. n aome3anga de oas1e

en un vasto dOBlerto.

Poater1ormonte. durante 10. 'pooa josa!.tion. los m101oneroe.

4&litase euenna del vf\lor do talos árboles. dedioaron preferente aten

-elón n. su <m1dfmo y trataron de inveatlgnr 01 seoreto do su pro­

pagac16n artlf.lo1al.

an lo. nctualidad Be encuentran aun yorbntnles nattttnlea en

ItisioneB 7 en el PnraS41Bil. aunque dicho nttmero se V8 redUolenao

pnulntlnnmente. Blenda sl1stltn{do por las plantooiones hechas por

la mano del hombro. pero en ~a rO{f16n brnsl1eoo productora de la

yerba-unto (~3tndou de bnntn CatallDa.Po.ra.n4 ":f Río Grande) dadc

su vasta exton81cSn forosta1. aun aubaloton grandes oan'tldades de

bosqnes il solvn.s en lna que a.bundW'l los mnnohonon natunles de

plantas de yerba-mto.

~- A4 -

~{o flP.he que fueron loa josr.U.tac los prlmerod' qu.e oulti­

varan lo. ~erbA tlt:.to hasta la fecha de mt expt11s16n~en el año 176S...J

en las diveran,a co10n1as que ee danominn.ron. misiones JesuLtloas;

pero en enent,e al prooedimlonto que usaron para s.ol1matar ln 78r­

bv., hMta ln. fecM no ee han heohp sino suposiciones..

Por refel"oooleo de la 4poen. segun relnoionee dejadae

esoritas por uno que otro mislonero. a4be8o con verdad <;tu debe ha­

ber (l?3tado trabajo u. lOi) Juat1i't.aü formar loe .1orbalon por med10

del cultivo, ollgi.endo la semilla. formando alOOclgoa .. terrenos·

bien estercolados y OZüoLUditÜO oubulgnlentes trasplantes.

Despu4s de lo. oxpuls16n. se hallaron 10$ <i'onqulstndOl'es

con UM.1 pltlllÜolones bIen dlspuestne. ¡)ero OOI:1Ono &stabe.n en an­

teoedentes del oooreto ce su. oonuer'V'nci\Sn. bien pronto -..eS8r011

o. deaapil.'l'60er. obligando de llUevo a. los indios a ir en busca 4e~

ba. en los bosquos.

~Jt;n lfl ootue.lldnlf 01 unIti.vo de la yerba mnte DO ofrece

ya 108 m10terlun o il'lOonvenlontcn de la dpocn. colonln1. La 14190.

do lnvoatlgnr el secreto olont!1"loo de su. prop'....gacldn artifioial.

cOrrGl1pond1d al ex- director de !:'r-..rquea '3 .:c.~008 de la CiUdad 4e

Bnenos Airas, Jm.(}arlos ~. el OUf:.], en 18515, deapllIs 4e eD9a~

diversos procodlmiontoo de {terellnnoi6n eon UIms som111as ~olb1daa

del Parngaa,y, logrl$ obtenor unos oJemplaN3 de la prOO1088 plo:ntb

produotora do 1~ yet"b~-tlato •

.Nl triunfo del Sr. 1'hn¡a iUt1 mu.~ oolelJrai1o;medl8Dte la

propugtlo16n de en f61"nnla ae oonuitJllld obtener espeoies en dlvoreas

regiones. ean en aquellno de ttJmPtn"attu'n. me l-lgu.ros8.. Gspecla1m&D­

te en la Prov. de Buenos l\o1rss. sin que ha¡aD enfrldo lae plantaolo-

1188 en su aspeot.o exterior.

111 oomionzo de la 1mp18.Dtac16n ae loa 781"bales artlfl-

olales en JUsiones. conetltuy6 un verdadero acontec1m1ento 1n4U-

t:rl:JJ.. teniendo en euenta que ftt4 la base 4e eatnbleotm1entoB Mi'

día modelos en su. c&noro. que ouontan oon vnlloe{slm&8 plantaolo-,

n.s. o.lgu.nn.s de lJ.S ema.lea ae tl.noxi1D!U1 al miIloD de G38l1Plflreu #

......-.""' --. _.. -- "-' ...

:hU eutudio do :tu, plnntn dol IL-iX ha preocupe.do B dletlnBU1­

dOG y t1U-T'lerOa\l3 qn!micoo y no ea do n;¡er la fecha. de la ln101aolcSn

do loa Tlr1moron trnbüjon clont!flt)oa tendientes a demostrar la cora-l

PQui.o16n da los diversoD olenentoa que €,tu1mioumento intervlenen en

le ye:r1ln-rntlte. Por otra part&.. dicho estudio 00 hn 1r:Jp1l9stO 40­

blemente n los hombrea do 0100010.. :fa son en virtud de defendemos

de los mlfJtlf1cndores ~~t1C lml1n.n ot1modo pare. o'" intereses expeD4.,.,

oualqnier ,.erbn)"oomo tnmbion para det.erminar el mayor poroentat1e

del prinoipio oct1vo que conesponde 8 oada vM'1ednd. la mat&1na.rp d

en ouyo eaee podrfa noonsejnra8 el oultivo de las Tnrledn4e& que

lo oontuvieran en mayor r,roporel~n.

Sin embargo. contrnrlumente a lo que ha sido prnotloafto OOB

productos s\ml1e.ros. 00010 01 cnf~ '7 el t'.medianto estu.dio" 1117

oompletos. l.as investigaciones referentes .:l ln ;yerba. se han eteo.

tUAftO en la m..~yortn (Jo 108 onsos por bot4niC08 que lna han prof'lu1­

dlzado mucho• ., en 8ogando tlrmino. por qu.!m1oos que so limitaron

en mnabas oonsionos n. realizar inTestl~lonoo sobre mestr88 deter­

mina.das11 goneru.l_nte mal prosontadas.

De n...lJ.í pu&s. que so P0Z'lG"J. de mnn1flesto ':1.n& -¡rol" intenel:tl­

oacldn en los trn'bajoo químioos sobre 1ao snntano1na oont8n1408 en

las ho~a8.

UJ'JDo ho3a bien prepnrndn pnede dar basta el 50 ~ de Bl1 peoo

de em.atano1as 801ubl08. en el ftGUtl h1nlente, 188 50 restantes se

oomponen: de e a 10 ~ de 8uoto.nolos albuminoides. 20 f lIII1e o menos

ae mater100 celu14oiona. un 10 ~ de sales '7 el resto se aistrl'bu-

< 16 -

'18 entre c.J.m1don. :resina, cera.,etOe

CosecbEJ.da en au. pl.ena C8clurOZ. pll'.ede contener la. h03a de 45

t\. 50 %de u(;lW.. au.nquc es susceptible de deanIJnrccer In f38J01" parte

t>or el ualor. pero nlen:rpre ql.l.odnrd alrededor de un 10 ~.

Parod!. fu6 el primero qne en el año 1859 praotio6 los azub.l­

eis cualitnt1vo8 de le ;;rerl}(l..utl11s¡;nndo hojas prepnrac!as por el pro­

oedimiento corJin.

~U Dr. Pedro ~:. ;l.X'ata. on el año 1877. hl~o un amU.18is 4e

la yerba dol t¡ua ~"6oultn.r~n los sigu.lontes principios:

Pr1noiploa solublos en &tor••••••••••••••9.620

f~ it ~ aloohol•••••••••••6.432Ir II 11" 01 ngna••••••••••26.200., ,- n ff Jt- con n.el•• '.256., Jt ,..

l' " '" soda004st1oa•••••16.880

C~luloau••••••••••••••••••••••••••••••••13.280

Arena••••••••••••••••••••••••••••••••••• 9.120

Agua•••••••••••••••••••••••••••••••••••• 9.000

Rt'I..llo.ndO ~nt1·tl los pr1ncipios solubles 1.30 " de co..fe!D&.

?or na parto. 01 Dr. Franoltico ».w:,nllo. en su. trabaJo eo­

bre la yorlH\-l ilfJ.t a obtenida en el Ja.rdín 'Bott<rdco de Buonos Alree.

d~ n oonooer la nieulente compoolc16n qne dIeron 100 partes ae 1aa

hojas freuoaa.

100 pf\rtos de nojna f:r'ttscas divon: ( 100 pnrtea de tallos 40188408.J correopondlentes a diohas( ho3as dleron:

Ba.medad•••••••••••56.86••••••••••••••••••••••59.42

Cenizas••••••••••• ~.91•••••••••••••••••••••• 3.04

Extracto et4rep••• 5.74•••••••••••••••••••••• 5.16

alooh611oo 5.64•••••••••••••••••••••• 5.06

aouoBo••••15.06••••••••••••••••••••••14.94

!an1no•••••••••••• 0.72•••••••••••••••••••••• 0.84

Asdoor•••••••••••• O.56••••••••••••••••••••••Rastro8

A'r-

!e1na••••••••••••••O.ó2••••••••••••••••0.54

IIoreeu de TOlU". mediante un andl1eln -"3 dotonido obtuvo un

elevndo ndmoro de 00l:IpOnontos a Babor:

Htu~dad•••••••••••••••••••••••••••••9.1710

CerJ.! ao.a 5.540J

Azoe totn,l 1# ••1.0340

~terlnu nzoadns••••••••••••••••••••6.4625

Tun1no••••••••••••••••••••••••••••••6.6800

.Yu.te{Da ••••••••••••••••••••••••••••1.6200

Resina •••••••••••••••••••••••••••••1.500

Celulosa 3 !ibra8 ••••••••••••••••••10.0760

Un.torln.a nmilooeas 115.óuOO

Goma............................... 2.4900

Doxtrl~•••••••••••••••••••••••••• 1.f00

Cera 7 clor6t11~ ••••• ~ •••••••••••• ?,.200

.~olt3 euenel~l•••• ~ ••••••••••••••• 0.100

.....oda 0.452(\

U!l.ng!~ne6Q " \:.121\:'1

B1l1ce (~eiao Gil!cico) •••••••••••• 1 ..(~~20

.¡i.c1do

..~u¡~drioo •••••••••••••••••••

foo¡6rico••••••••••••••••••••

clorbiArieG ••••••••••••••••••

O.·!l')')

CuJ. •..•....•.•................•.. ~

llagnosl0....... f).396,)

2.0 3 ••••••••••••••••••••

•••••••••••••••••••••• 4 •••

0.0896

0.41'14

Canit,~.fJ 601nLlcn en 1t2~h 1.6800

,. 1nnolubloG 01'1 I{20 (" ~ on H el )••••••••• 3.6520

1m un trabajo t1tulado "Contribnci6n al es'tudl0 de la yerha­

mAte'. que preuont6 01 aoñor Alberto J. Corrodo.. 61 cuarto Congreso

Oient{fioo de Snntlngp do Chl1tJ9 estudia. los siguientes oomponentos

~. A9 -

,r;sw.s son n m."'ll'.ude8 t'nagoa lna primlp&lea onnlcterlstlcas

que loo div\11."'1J02 enáliuia hnn puen1,o en evidenc1a. pero ea 1ntere-/

santo tm:nb1cll ocnoeez el esto.dio hecho en 189'1. por el Dr. Pockolt.

el <p.e rew.roo en un cna.dro compm.ratt't"'o lns diferom las que tlltdlsn

entro los component(H> dol ca.fé. t6 ':T yerbn;...... _ ...~ .... _ ....__ ~...... ............ _ .............. _ ...... _ .. .,.-.... ......... ,...' ..._ ...... _ ............ _ ..__... /IIIllIlI:..........__.....

~o vareo._-~ .-

hoelte eeoncinl 7.tlO 6.0\; \).41 O.i)1

Clor6!'ila 22.21,) 16.14 1.3.66 62.:)(,)

Reolna m~.20 36.40 1466 20.69Tanino 176.00 128.60 16.39 12.28

rOí M

)

Alealo14oo ,C~J.falnn 4.ó0 4.3;'; 2.66 2.50

ttato1nfl.-

KatU'1as oxtrnc tiTM 464.00 5ilO 270.67 236.63

Celulosoo "3 flbre.e 1'15.S0 283.20 1'16.83 180.00

Cenl.a 85.60 25.61 26.Gl 36.11

...................~.......................-...--..Camo oomplemanto de los cUfU,irod <lrltooedentea. 88 oportuno

oonocor las op1nionon da vnr103 da 108 muo han hOtlbree do estudio

que oreyeron oonveniente ocuparse de 18.0 bon6f'lcn.s propiedad ee do

la j'erbn-mto. opinionr"} toonn qua 66 hallan abonadas por la nuto­

rldad oientífica de notnbilldndos del Viejo :tu.ndo.

;U a61ebre fisiólogo itnllnno. ?6blo 1I8n'te@;,ucza. lnYoluora,

en loa siguientes t4minotl ln s1ntenls de 8U. trabajo "lentifioo ~e

indica las lt'lIPor~.ntcs ventajus dol Iles:. "'m mate tlctttn con s­

,;or Intensidad sobre la intelIgencia que el caté '7 el t'; estlm­

lando nI .mismo tienpQ 01 cerebro. da reposo a1 gran slmp4t1co '1'

exlta al trabajoD.

Ottblel" dioe. "1 Ho es 0.0000 .. valor _::1 grnntle ouandO p(tr­,

mita a los aeldados arGentinos :1 paragttU.if08 pasar varios <lias 01n .

lal!'Ohas prolon(Jt',d ae !

~·:c tndtlc1nblo \.lue .n~ Í1,ul)l·(" xoforido n 2.nr: pcrir..eciau lJUí:*.t'l­

Üt.:J pe:- luo Lropnll dur!'.ntc 1r. crn,cutt:, "'J lt¡;riSfI. tW-mpnfl8. del !:Umsu.a¡,

llOCv-lH'!ü)

.JaJurdiú Uau,ulllet3. ltl utriUtL.j·O lu.u algtlieutos carae ter{e'tl­

()~e en m\t¡ p:o oc1.sos Ul"IDln·j$; ,s :'..lir.:"1t~nt,o do ahorro. d1gostlvo. 88-,

e1,,~ :/ ~l t~tH."l to 10c.Olaoto:r. como uo'brü 1:1.S i une i\lnua de la 'Vida Tf)­

f;ci..a.tivn. eatimul.....cid11;Iue no to!'mr"::h en una f3.t1gt'l OO1l1O la del

lnrl.Lare a:; ~ble. l'Cñr¡eC el] tt:'la c~t"l.rtn. .o.u... to lo. cnnt1l!fid de 'ttrea ue­

Ql"(~U<1a :: hnee J.t"'ntu. ,.~ a:t'.df.l.6id'h ce loa tl!)jidos.

3('. :.~¡ oouit'Sn -:":,'t"cr<'iblf! aobro 1;:. na.t1"iot.6n. 8l-t 1>'1'3 dobIda. m4s t\

t' €J';fH} ;¡ 0(.11' tUL"'. pÓrdidlt in ttOI':ll)O .tl0.ll0¡' ltA ~'. mit..d.l; u1.ntlene la,enerr,le. finic~ '1 mo~\l :: p".toda 'tonel' 4"\.:1::: ntt:;. iCfld tOUfJ)o.rnrlp, con-

5". ;~at'13 cUl;\'llrl~'l.c\ea h.z';.oen dGl ~tüun.zoecurao l)ree 1000 para el 801­

d:'Jl O. 01 ubrel"'f) ':J ,,1 h(}nl)re r.od1cnc1 o ro tl"tl.bnJos uon'Laaa.

~ 21 -

A todo lnteroanaO ell el oult1vo de la Ji"rb~te. le cOnT1e­

ne ante tooo eloglr el terrellO. procurandO espec1&1mente que out4

prtSx.1mo 8 tl11B contente de aBU& abundante con el fin 40 rogar 881­

du.a:m.te laa pluntns dlmnte la pr1m1lTera. if el verano; erJ aeg\Uldo

"rmtno. empezard a p:t"Gparar 10B oe.nter08 8docuod08 para toral' en,.....

ellos los nlmd.oigoo. La tierra que sorvirá pam estos. temr4 que

8er araaa a 30 o 40 omts. do hondura "3 bion 1"'&'V'Uolta con tierra Ye­

aetal de bOa}ue l' con un poco de eotl'rool fermentado. nña41endo

t1Jlt¡\ cierta oantldod de arena nl conjunto. 81 la tierra resulta aun

my 1mPermeo.b1e. para faa111tar el arrn130 de 1800 plantltna.

Bq que proteger el e.lt'dolgo do loa rn708 BrtU.entos del Bol por me­

dl0 de nna 2!'auada.. que lo presorva ndem4a contra loa p4Jar08~que son

m7 afootoo e le. serdllth ~ta debe ser recogida de loe árboles

de 10 a 12 anos de edad. ctt70 fruto 88 de un color negro vio14oGo.

de melera sam :l que en en. 4esa:rrollo han Gstado bien ao1ea408.

Una ves rElOogida se separa '8 enolerra en bolsas de UMS 60s arrobasI

aproxlmsa mmnte. en 10.0 que se deja fermntar unas 48 horaa; mien-

tras tanto,. la teu.pu:atnrn. s'be pooo a poco hasta 40· "l1 entomes se

sumerge lA semilla en un recipiente con agtta tría.

:Deepu4s 4e 8Dfriada ee prenaa.. sepnrdndose la carne de los granos.

los <pe son puestoe inmediatamente en UM 801ttel6n de patosa al. 3 ~

:vel'msneolendo alU. 24 horas. al 06bo de 188 ct't81eo. se tejan laTar

ea una ooft"lente de 88116 para quo deaaparesoa todo indioio a. pot_

Por dltlmo se 001008 cm arem humedhlda. clonde qu4a basta que em­

pleM a ap;t.recor en uno 4 e 108 o.ostados ie 108 grtmOa un pequei!o pUB,

to blanco qtt8 inaicar4. 4e ente modO. el principiO de la germiDf1CloD

as entonces cuando está ya. preparada para 89mbreree en el e.1m401go....J

OU7Q preporaol<Sn "JI& del»X"lbf. Un _s m4s tarde. ou_dO el tallo

tIene ya olmo cerJtlm&w08 fuera. de ln tierra. 8& traapl8J'l"ta a un

"'lTero/ GU10 mela se prepar6 en Igual ftn"1!S8 qo.e el lel alm4clgo.de.

janao un eepool0 a. unos 26 oent1r1otr08 entre planta ., planta.

- 22 -

I

Huelga a_u q\te el vivero 8Startt tncblan protegido por med10 de

wna enramas; tJllí penumocerá lo. planta de se18 cesoo a un nño.I

segun 8U aesc.noollo ti la nntl.lrnlest\ del nuolo propnrndo.

Le. pln.ntncl<Sn on lu~ definitivo ee Mee Olln,ndo la planta tiene

7B nlftdodor de dos _trol) de nlto, colooándose ti una distanoia

a. 3 n 5 metros ontro una :r otro.

Un yerba~"\l .. loo dle~ años, ou:ros 4t"boles 00 han plantado a e8&

distano,1Q puede dor alrededor de 10 toneladas de ~rbn por hect&rea..

por un período de tr. oil08. onnque 88 podr!n anticipar la oosechA

lntenalfloo.ndo el cultlvo ;¡ etlplen:n.do buenos u.bonoa.

Ahore. bien, oalc1.1lndp que In lleptfblloa conl3l1me no'tt.1All'/l)n1;e

por año. &0 mil tOMlndoo. bB8tt\rla la plentooldn do 18 8. 20 1111.

~a 10 cual no serta indispensable un eafuerso dosmesum4lo. 81n4I

que p04r!n desde lu.ogo ooegn.r.nrse que es nnn empl"QS8 de tao!l na-

lisacldn.

~ .. ,23 -

11° PAnTK

A partir d el año 18'10. e e inicla 3U perfecclona­

mento en el to:rrlwr1o nacional (\6 nisl0ntlfh

La operac16n preliminar ql1e provee la llBt8riA prima para GS....

tOo lnlilstrlB) es la !9~ del ILflX. la oa.aJ. debe revestir tres :finoe

esenciales: lQ obtenc16n del produoto tan peertecto en $tt ser como

sea post ble; 2- propender el numento de la prOdtlCo16n para años Tenl

-deroa '3 SO coloenr aso producto en aondiclonos ventajosas para so.,

taoll r.oo1ecoi~n.

Se practico. en ;ysrbnlea oultivados cada tren años; 81n etrll:tar­

SO. 80 trata 00 tufilmente de la pealbl11dad do renllr.arln oa4& dos

aüos.

3n este trabajo se ntl11z6D lnstJ!"l.U.Dentos apropiados. pan,

que ademo de cortar eon 100 l11da4 18n hojll.8 '7~ 8UnJ8.m811te del-

ga,4as. ae bo.~ al mia:10 tlempo una ¡9ds. ra?l,onn,l; que permita al 4r­

bol renovar su follaje oon lDl'la fool11da4; In 'Poca. más eonwn16ute

pam proot1carla ea 4e Abril :b48ta ~etlembre lnolnaiye. tiempo en

que la ftgeteo16n eBt4 onsl en reposo.

1m cambio. la o oseoba de las hojas en loo :182:'00J.e8 Daturalee. se rea.

l1za en una forma que difiere &aonoia1.nte do 1& anterior. .11 ex-

plotoaor emr18 a dGscu.'brlr las plantas de 118x oon tJt,UJ Tsr1eda4ea.

a peones UBm1'.t4 oe "4eocuberteroo". proVistos de lo necesario para

soportar una. oierta oampaña; como elementos de 'trabaJo 11....an un

maohete para abrirse camino.,. una 'brttjula. para orientarse ea 81 mon-

Prac'tlonn pr1J:leraJ'J:ente un oorte o oam1no Mi el bosque. l1aDa

do 21oa~. 1nt~o88 en n basta hallar las p1an1;&) 40 3Orba.

Enoontr&lo el ,.-ba1. donde orece una oantidad 811flo1ente de

11-. que oomoptdan enficiente para estableoor 1m cmapamen'to pro-

-,24 -

T1s1onol. vuelven al punto de pe.niela tratando do tomar al. rumbo

ras corto. cpleando generBlm&nte en esto tra;reoto _o tia un mes.

telendo por consiguiente <111.0 nllmontm"so ~e ln. oasa que en eS08

lugares exu t $ en nbundnnd1n.

IJ: nu.o ¡,~ o cmn1no que abren pn1"n la V'tloltn. por el que

mita tardo trtmSltnrd.n lna tropas qne oonrrean la. ye-zobu, lo jalonnn

de trecho en treelío con unos dr'boles en tormo. de postas, pata indi­

oar oportltlltlmonte a loa peones PlcW1eros, el sendero para ensaDOhnr

el oom1no.

Li~nento ~n ento 60 omple~n por construir el oaapamnto pe­

ríJ, lnatulllrso el oapataa con los dem4s peones. complementtbJiloee ea-

tetra.lmjo con 01 rozndo,o sea la tala de loo 4rboles,> en una 4rea

4eterm1nada. <J1e tiene por objeto despojar 01 terreno _ uno. oierta

extom16n '3 ecbrnr el l'.QQíe necesario que 8e utl11snr4 para 1m. ali­

mentación '1' obtener al mismo tlcapo el posto suf101ente p&rfl; 1u

aJl1ma.les 'le trabajo.

lmtret.*ltlto so oomlenm tumb:lén 8 oonstrn.lr el bnr'bneú 7 el

Dgg,u.e; el primro "It'1. 008 modern1zndo del que prlmltln.aente oe tUJa­

'ba en Q1. Parnguny. oonsisto en un nrmn,3&n o enrnmndo sU8pem140 por

unsu horquillas en 'tornE 4e ooportea. a la altura medinna de un hom

bre. m4s elevr.d o en el. oentro y con una leTO 1nollnoot6n a los

ooata4oc.

Ifa m~idn ordlnnr ln de &Btan conatrucüionos es de tree 8 cuatro me­

tros de largo protog1doa oontra 16 ~er1e por mm segunda oons­

trt1oet6n quo cob1Ja el barbacuá. bechu. de rd.tJtlo8.s ta.blas 40 piDo.n t

reyostldns de hoja.s de ttiOuara, paja o bien lOMs impermeables.

En c~nto al nOgt!! o dop<181 to de la yerba oambadn. de capac1an4 'fa­

rlablo eegún la. lmport~la dol yerboJ. n explotarae. se oonet:ru.J'8

a l'lna aierta n11,-ura d cil 3uolo con paredes 7 pisos do t;a.cuare. 7 te-,0110 de 'tacunpl. ortt:mao (1110 los agentes exterloros nJ.teren las pro-

piedadoD d'C la :;erba que so ~ op 001to..

- 25"-

Con euto "41t1rGo 78. se tiene 11sto el csmpnrr.tento con to400

8U8 aoceoorlos para COtoeMnr 1n elaborae14n de 18 yerba. Bn 108

7fJ%'bales argen~1no8. ae3tln deoreto roalOlOOntnrl0. en vle-c1n.

la explott>..ol6n &lra aetn MlHJ88. oontados d08iio el 1" (to l_~o el

31 do f~60uto. siendo distinto atoho pe~{()dO nl del Br8011. el que

oomieaura el l° de l\bril ':l termino. el 30 dé SOptiOO1bre.

lmtonoes 106 tarlferos o podr..dorea de loa 41'bolea ~ e ¡lex.

proTlstOS do m.w reapeotlvos machotes trepnn ~ los &OO1e8. cor­

tando las ramas con 818 hoJas.

Ooms.«Hl6 con 01 ~2!9P:d9. operocidn que 8D.nque

parezca m o,pa.t'ieno1a aenol11a exlp en ouqlbl0 cIertos ouidodoe

de porte del enosrgado ele Z"e811~ar18 '8 consisto en paool" las ra­

_s por el fUego sin quell!rlae. 4epe1'.ld1eDdo do este tratanlento

pre11m1rm.r ln bondmt do la 3f&rbtl.. Rl ~ego tiene que eer al1llle&-

tado oon mai2eras que despidan poco humo. es declr. no reolnoeQ4

elendo eota operno16n -;J del1eada.

f 0wU es In t_p&~utlU'a quo soporta o elebe $opo~ la. bo'a

al Bspec.nrse? Ensayos pro.c ttendos para tal 1nTea tlfJ.\olcSn. hm:t 4e­

mostral o qtt G la 00701" cantidad de 8Ustnnolas solubles fuercm aqu....

llas qtte se oometleron 6 un tlepo de 30 '1l 46 sosandos. como mlnl­

100 7 mdx1mo ro3pectiv~te.. Todoa las demás ,erbwJ 8OJI&t14ao a

1Dterlor8o temperntVtllJ. demostraron t:tn8 lmm~lo1eD01n. 4e _tenassolubles al proporc1onoa tanto 018 conelt1erablee ouonto lBl!ta S8 b.t\B

aeeou1t1l11o 10.8 cond1elones t:leOO10DOOae.

1Il eapeondo efectuado o 258° de tempern.tttr6. as, 8 1ae rerbae

un hermoso color 'Verde. 1ntu.ndlfrDdoles d08pu6e de UD aaao tiempo

una maTe fragancia. ndentrns oe opera. grnduo.lmente In traflfto16n

a UD color' verde amarIllento.

día e11 que fueron cortadas las l"a121.o. en CU70 0080 adquieren ln.s

hojas oJ. 2Inpeoarse un heI"l!lOOO color Te1"'de con vistas nmarl11entaa;

de lo contrario.perdiendo en flrmesm n. In rama. se deaPl'"ondlrínn,facllmente imposibilitando 3U tratamiento.

D181'innumte etectl1an los ''tnrlferoo1l' enta operHo16n...olviEm

do luego nl cnmpnmnto con SI1 nuevn CBr6B de hoj"na. cuyo peao ea

Tur11'loOOo por el oapataz. Mu.ohas veces &n1;e trasporte suele ha­

cerse por modio de un pequoño carro de doa ruedas. poro eiempro

que el yerbntal 8'ot6 pr<S:tllJO a.l onmpa.mento.

La operne i6n consiguiente nl zapeando. tiene por objet o divi.

4ir la hoja. r.,eolo1oa t ramitas. de la 1"6I!m cortada. del árbol. tra­

lm'o que se efectdn a nnno siendo ge.nerolmcnte hecho por el tfwl_

1'ero" oon l\Vudn de su. mujer. 8tlPuñnndo la l"1'..t:Ja por un extremo '3

arrsnonndo lns hojas en todn su extenn16n. en el sentido oontrar1o

a SUB 1me:rc4ones.

Dicho trabajo. además do se%" lnrgo origina. gra.tU1es "rdi4ns

siendo una ele las mtta oootosoa en la prepnmo16n de In Jerba.

En 10B cultivos e e eteotttan senernlrnonte. pBg!1n<10IUt de 30 a

40 oentavos l()s 10 :tilon. iI un buen obrero pttede hao.- h88ta 200

kilos en al día. no paanndo el tmbajo de las mnjeras ele 100 a 120

k1loa.

Ln s1gni.-t'te tnr~ que 80' presenta,es la ~orrefaoci6!!. que

88 lleTa 6 oatao en el barbacuá "3fl menc1o~o '7 descripto. pura lo

cual los enoa:rBSd08 dol mismo. p%"OTlstoa de .00 grandes horquUlae

de 1'ff.Hlern. osrsnn el nrmns6n. qt\e puede conten.er hasta 200 arrobos.

tratando al haoer eato do qu.e lns hojas queden hacia la olmn '7 oom-

prtm1dna. e fin de que reciban r.te.1or lo. ncc16n del oalor del 1UAI­

.so que 8e ooloca por debajo.

La tone1'ac c16n se lmee en do 8 formae, '38 sea. direota o 1n­

c11reotamonto: en el primer 0880. el tuego se hoce deba30 del b&.1"-

'beou4. mlentrnu que por el sesmd0 procedimiento. a \1.Dt) oorta 41a-

tane in que vnrÍn úntre 6 '1 6 l'mtroa, cOmLmlcn.ndo 01 ca10r al

bv:rbtx:u.!1n:por modio de un oonducto oubterrárJeo.

Al lsna.l que eon el z!tV!cndo. el fuogo debo haooroe eon le­

fía no roo1nosa n fin do no dar a la 7eroo. aromas extrañas, ql1itM-I

dole Da. BU.sto oarncterlnt1co. Ln. onrgn. de ,-erba 00 renuovn. eena-

tantetJente. u1en~o vll}1J.adn esta opcrnc16n por unos cUP.ntoo obreros

que cuidiln que el tne30 toze r.t.."l.ycw incremen\o eon riesgo de lncen­

alaT' el baroostt.1)0 este modo ~8rm1nn la torrefncc16n, cuando las rnmaa '3 ho­

jas dé la 781'lm quedan bien secas '3 queb1"n.d13n8~ lo que S9 consi­

gue gene1"aler.onte do 18 a 24 horas.

Se infiere 4e lo el eooripto que 01 prooodlm1ento uan4 o con el

bnrbncu4 remIta algo :rudiroontn.rio, especialmente en lo qo.e ataSe

al combust ible. cu~o eonSUI:1a.oa 310mpre irregalRl". 10 gue consti­

tuye un problema parn los explotadores de 7erbn108 0Il1t1vndos.

Por lo tnnto es indispensable que este procedimiento sea modlf1on­

do y sustituído por otro más eoon6mlco" ya GIl neo en el estado deI

Paraná (Jirae11) con el qtt e las yerbas elnborad8.u poseon mas de un

SO;; 4e aroma. que U1.S <lOO so prepnrnn por el bnrbncu4 primitivo.

Por dltimo no qneda nuta que el onncheo o la co.nchada, qlle• lb . - ••

88 l.n operoo16n n que so aoxmtG la. yerba una vez 0903<16 en buenas,condla1onea y cuando lna hojas ;¡ palos no contienen mas que '1 o

lO ~'b do ll.u.mdn.d; operaci6n por medio do la cual 80 qtlle'bnm 1M

ho3ao e peque1los rrt~BJ'OOntos.

Este trabaJ o a e ci"eottta sobre um ero. a. o tierra nplsomda.

que 00 eu.bre con lona o tochos de palmera. :r..a. ,er'b8 eo trasfor­

ma mediante una nctl6n continuu de golpeo, aplicados oon grandes

sables de madera que pesan ae 2 B 2 ¡. kilos; dumnte esta tarea.

doe oonchudoros remeTen loa montones con el fin de exponer lo msposible la :,rerbn al aIre.

El ti empo que ae enq:tlen pera cnDOhar 150 kilos, 8S eJ.:¡:oedecio:r

de media hora.

· ,23-

&n el ~aU~. temlnn lo. prlnsem fas de ln prepn1"acltSn

de ln j1erbn. d&ldono comienzo de inmedinto al ommee en bo1888 de

cuero sin curtir con\tapa. que en In. regldn miu10nera so llamD

!!rUJJ¡o~. onya oepaeidnd es de unn.a '1 !'..rrooos 6nllEL una. y en loa

cuales s~levn la 19rbn n loa puertos. med 1n.nte onrgner08. po.m

60S envases. (pe so oar3M n. ambos lados del an1001.

Las bestias Indo adocuadas para euto trabnjo. en terrel108 ......

Il.-ranos como son senern.lnento los de i!1Bloneo. son las rmtlns; oada.

tropa. S8 compone do 25 o 30 de eBto8 nn1males cargados. El ,,1aJe

al puerto se }mee por etuptls. es decir. noampando en parajes doto%'-

m1nnc! 08. a1st ante uno do otro corno 25 k116m.etl'oe. en loa cualG8

enauantl"UJ1 tlgu.n '1' allI1lento& pora loa u.niroo.leu)' al m1_0 tiempo que

la comitiva hnlln seguro doscnnao.

1m nstB torre llegan nl puerto. dOMO donce.rsan el contenido

4e lila bruncae. prev1anente peando. en dfJP6si tos construídos "nd ..­,l!sstll. corono del luaar de ellllmrque. volvlenctooe allí "a enva.oo.r 1'8U.-

latln:u:oonto la yerba on bolana de crpl11ern de 50 a 60 kilos.

?or el puerto de POBP.dae tione generalmente 661140. la J8rba

oosochnda. "1 propnmda. cm el terrItorio de Misiones. aunque una

bueno. parte $O elabora on los molinos meo&11000 de dlchu ct'lPlta1.

embnrotbliooo el rento oon destino 8 Corrientes. Rosario o Baenoa

A1ren. dondo De t4.trminn ln eln'borncl6n pa.ra entregarse fina.1cl_te

GonernlmBnte ae roolbe en 10ft molinos la _tena prl­

_. bajo el zaombro 4e :¡¡erbs. oanchaaa. 8nY888Cln en boleau doarpl­

llera. 001l un total de 60 8 60 kl1on.

A medida que lleaa al establecimiento se desembolea fien'.

o. un oondneto o embocador quo hJ llova n. 108 cernidoroo. En '8-

toa so stJp€.rn.rs. lLHj hvjua J6 lOil .,alito-B. 01 mimno tlem'Po (J1e :ror

medio de un ln:olijo znrundoo ae elirninn. la tierra qua generalmen­

te e cntLeae , proverllon":,e ~o 10$ lu.[JV.ros do eJlV'USEh

De e 6 tn. mnnerr:. so lmllv ya liata lH ~roo pt\re 5 er tri tuhilp.. o mo­

lidn.. procoñimionto f:LUO ue ojOetlta en un gt'fln dop6el to de hierro.,

iie un di umetro de 1',AlJits. i1 1.50 de nl tu.ra. l)rovisto de unoa encra-,

nujeo n.~ :J)clon so 801'JOton ln.s hojn..s "'JI los ptl.lltOB de la. JlI'7:'ba.

Concluídn la. molienda en el c1 tn.do roolpiente. 8e aopositan

aeparoomnElrlte las hoja.s y los lwlitoa lWl unos conpartlmontoa rec­

tangulares. aun Pi11:"odea 00 mndera. Alll pll.tfa ne nlrnncE'lnnn 'todae

las ;¡eroo.s molidu.6. <pe ei1tV&n 008 tarife de 00"0 pa.J!'tl. la forne.o16n

da los nnmel~aoa tipos.

~'l de Bofl.":l1D.r trua to(las eat:.tul operaciones en 100 molinos 30

hacen gemralmente en los derlUrtnn.m.ton .perlares. oon el objeto

de oorroluc loIWZ" lun opernclonos de ttntradu. y salldn. es decir.

Be roo lba le. yerba deatinándQscln. al dopv..rtnanento superior. en el

que so praotioo el prilOOT tratn.ru1ento. dÜ3¡)u.6s del ettnl ¡na al

segundQ, '7 nu{ su.00 m.vnrnont.e se dosarrolla 01 tratwrd.ento. mste.

toe la Olloontra.mos en loa 1'Rnc1on~o8 dep6u.i toa-compt.,rtlmentos que,&súJ.n provistos do sondos conductos. tubos do salldn.medmnte 108

cuales && aoo:m lnu onntldti.dos nooosnrlan pnru. hacer los dlwrsos

tipos ae COllStU.lU).

En le. formc16n Ce estos tirIos intervionen varios factores

tttl08 como: oo.l1dod de lna yerbns empleadas. gttsto ele los constUD1­

dorea. prooio ee venta,etc. pera lo cual los proveodores oomblnnn

oon loo mollnoG 01 tantG por cionto de :roroos .te e menos 1'nertes

que lntervenaran en la. m.e Roln..

~or regla ~neral prevaleoon en la pla33 los sl6tllen.tea t1-

poa:

dOBe el resto con U'Q. 30 y 20'~~ do ;reroos o:rgontina '3 brnsl1oila,rou­

pectl1'l1f3ente.

"TIPO .HU~tl) O ¡H~EH~llip~p :oonBtltnldo por un 50% de :-rba. ar....

gentIna. "1 20 :l 30 ¡~.J r03pOCtlvnmonte do oalidad pnrngqnJf!. ., 'b1."Ml­

10m do los es~(ioB de PntaM '3' Rl0 <."!.tande.

TIFO Itl!-'E:UOR: fol'nndo oon un BOJ' de 7erba brnsl10ra tEstea..,

de . arand), y $l. routo de 1ft prOduol<1n en Río Grnndo.

Antes do cerrar 01 prosente capítulo oreo oportuno mmltes­

ta:r la llltluOI'1cln que tiene sobrG la bondad de la hoja de Ilex. la,

estu.o16n en que Gata b,a niúo OOaecht\dlh

~sta ten6meno ea bien conooido do los yorbnteros. que dloen

qlle le. yerba oooochada dV6n'kt 01 invierno es meJor que la obteDl...

da GIl otoño :1 prtmn:vern. deacontt1ndose por consiguiente la cose­

chada en. vern.r..o. qllO representa pu4u. la moroano h\ do menor w.1or.

Oon el ob3eto ele doJar sentado este unteeedente. oobre 'ba­

8e8 ae~rns so han hmoho 10.0 inveatlsoo1ones oientíficas del oneo.

aando por rosaltndo quo 13 mejor ,.erbti.. el so Jttssgaro. por • rl­

CjUeBtl en oate ín~.. ae.rftl La, ooseeha.da en ln. ápoca. eompronCl1dn 8D.tre

los ti! S68 de l),ltQat o a octubre.

?or 10 qne atañe n1 acondiclonemlonto de la ~rb6. varl08 eon

los modelan eq>leedos paro túl objeto. entro 106 que 80 cuentaa las

bolsns. loo c21ineros. los oohornnlea. las bsrrlcas ctc.

Lns primeras. son de dlvernan f'orD1\U y d1mnMlonGs. variando

'emrw.nente sn onpneldal. ent:r:o loa 30 '3 60 ka•• mientrna 108 88­

gnndoo. como t:l\ miseo nombro 10 indl06, l.UUl v~s llenos tienen 1&I I

formo. o111n<1;r1("'~. cerrnndoso sus extremos e on tapas 4e nadera deI

l..raucarln; h3b1ent!oloo de penos diversos.

Loa sobormles '3 las lmrrlcus. tienen onpocldades ....18488 ~

que 0801lan entre 20 '7 J ka.para los primeros '7 120 '3 lO para 108

segu,ndoa.

Le. oper0016» 401 envns e do lA Jerbo.. aebe &el" })raetloaé1a coa

~ 31-

prolijidad. n fin de no dejar intersticios qne tacl1iten la oir­

ouloo lt1n del nlrt.t. lo oueJ. oon.slonur!n la p4rdldn del ftr01lll. a1ft­

onltnnilo por 10 tanto. por mucho tiempo su coneorYGCl4n. aderde

de la preaentsc16n &st4tloa do cuan enV388.

Con esta 111tl$ operaclc5n queda term1twao el prooe41m1eato

de elnborac 16n IDOCtbtloa. que recibe la ,.erba.; desp114a 40 lo oual

queda lieta p~ pasar n los usos del eonaumo.

ADUL!&RAClonss.-

No puede caber la menor dUda de qu.e UD produc to

que tiene tunt.a nceptae16n en el pata. ocupando un lusar i.n'Wortao.­

te en l'lo o.llmectae16n de lnu ClnSD8 humildes. oootlve la 1aag1Da­

ci6n de 100 1ndnatrinles poco esorupulosos. 1legitimando SU oall­

dad en detr1monto de ln eoonomía nacional "1 el pr6Jd.mO 1nteroem-.1:110 o ter!or. ou61'1élQ la ~rba"'mu.tt1 adqUiera en el extranpro la

lmpQrtt\TlC la que en just a ley tiene merecidn..

Ple tH\1)ldo l1Ue ln familia de S08 I1ex. estd constltuíds por

una v!lr1edad bastante considerable do plantM. que dlt1ereD entre

sl en una mayor OJIlfJOnor o30a.1n. ~o_ otra. parto,} ae PJteCOIl186

SS o esnce ocertadnmente e18xolua1vo Ou.ltlvo del Ilex-Parapa­

rlenais. Cl>nrñilordn<too8 esta vnrledod como la que 4a loe .~orea

productos, siendo ademu la que exige t.lerraa 4e I8I1Oha fertll1t184

aparte sor 40 una. m11tlpllcnc16n ltltlY delicada.

Iin$ pecullaridaiJoe de dicha plnnta noe siempre pend.t-.. 418­

t1nga.l. clnrunente 81 Ilex-Po.ragnnr1enale. de las OVa8 'ftU"ledades

de e espeoie. e8 neoosano conocer los .'od08 pua cteteJ:"lJl1ftal' ooa.I

pnc1816n cuales son ln.a variedades oompsrablea. sperlorea o 1rd'e-

rlol'Gs. ou41es son 188 mejores para 1n3ertoa. las .. fts18teDtee

ato.

- ~2-

toa y otrt\& conclusiones qu.e dejen banes soguras. ellmxJUlll!O 'toda

duda.I

tIna Yes dfffln1do.s las oal'lf\C terlstloas de una. buena ¡erbn.,

será entonces. :too!l .0%'III1t" Ul1 7erbnl OUilO prodnoto zaeaponew. t\ 168

ex~C11a8 del consumidor. L.~ on8iltlón do l)oder rOT&lar las fal-,

sltlcf'.clones ele que es obJeto lo. ~rbD. 03td húy mas que nunoa a

la ord&n del dio.. tanto M la Argentina como en el oxtmb{1Jro. l!>nl­

Bes productarea y oonfJlt!Jidor03~.,

lo obstante todo lo dicho. es a lOOnu.do rel.utlvnmente tao!l

ctistlngu.lr a1 Ilex-J?nrng~-M'l~iu40 un. rodu.oltlo grupo 4e plantu.o1m11nros conocidas. i.s{. por oJoraplOIl en el ~"U"agu.ny se emplea

sobre todo la Ynl"iodad llnm'ldf1. ··lrf9nnlr..n" •cono ldaradn oomo produo­

tora de bueno. yerbn; en cambio en l11le~ro.f) r.Et61onoa misIoneras.I

abunda 01 "'\le:x: !.<ltt1:f'olinm'·. el cual no poflrtn en nlngun oaso 8U8-,tltu1r al }nr3glW.r1onnia. :rm~s se diatlnga.8 facl1.rnente por la pre-

sencia en 01 borda 110 un grupo c10 fibras que 10 hnccm inferior ti.

otras planta3.

Con l!la ,"'r.rtedn.dOff broolie.fíns oourre ate 1) menos el m18mo

fen6rnonc. debic» Hnte todo a lna dlvortlna Z01\88 en que nacea. 810-,40 :toe11 preclstt7* la dlferenola. '}18 sea poar 3It abatoJDÍa o bien

por otras peenl1r.rid~es.

?or lo ~fJll!'rnl no 00 tiene baotnnte en cnenta el heolto 4e

quo ln ;:7erba as un produoto comple3o 7 ct't:ta composieJ.6n vart6 oon

lb. e 2tt\cl.1n cm <;11.0 M a iilo aooec.fbadn. con la mturnle-. del $tutlo

G.tlO lo prodUIU' .,. en :fincon el modo de fnbr1cnc16n ':T conservec16n.

lJna clewinci~ en el m4todo segtlldo een el sapeondo o en la el'ese-

cae16n. una mol1ondn mrts o menoe lnrga etc. son :factores q_ to­

408 o uno solo pue40 originar diferoncias en el prodUcto. av.n 81en

do la plmta elnbornda 40 la mejor especle el. ~rbn o08eobada.

La 'V'8l"1eda4 4e los llex degenera 8 menudo. en cuanto a BU; ea­

pecie ., oalUaa. por clertas onfermedat1eB que eulen atnoarloe.,

Gtt70 mfmero es bt\Stante- elemdo. deblendoae por lo~ a causas

- 33 -

fisIona. sQogónlonu "3 fltog&n1cas.

_~tra 10.3 primel"'an olbi3.lflcm. el V1". G. SlJOBazz1nl las prove­

nientes por qUJJ1'J:4durua de lna hc1e.dna. d Ol uol o derrumbe. mientrae

que oonrtldorn debldua ti OBU6ttfJ ~O)&'6niOo.8:

l°. 1M Q!'!PoUaa. que atucnndo B las hoJntJ %llteveu,J Jo los retoños.

fol"mftn en ln parte sttpe:rlor u.nn eupec1e do vojiga en lo qae Mi....

d~ numrosoo imeot08;

2°. 01 !!,-1n.dl"111o. ocnalonndo pur una lo.1"va.7

;;0. el ~.R()1111amtetlt~1enf'ermodaddebida tnmb1&n a la sea 14$1'1 de

olertos lnseotos.

Por lÜtimo. otros accidonten 1r..iprov1utos puoden perjudicar

tamb16n el desarrollo 40 1na planta.e con desmedro 4e la. b0n4a4 4e, ..la ~r't8 n elaborene lnego_ Lu sequta. por eJGmplo. no fayor...

a 10f) l1ex. antes bien. los ¡JODe rc.qu!ticoo; en cm::bl0 el tlene,agua er¡ al'Jtt.Ddn.nc1n. 8atu favorece enormoate el dosa.n!ollo de 1a8

bo3o.s. fe.eno <IUe 00 (;Ompruobs. en regiones donde crecen 1. pea­

dea :18l'bo1.ea.

seria 1."'121OOe88.1:'10 que nq\l! se trnturn d$ 1M aaulterec10nea

groce!'!J.a como 16 (iue (lOnstste en lntrodllo1r on el :PrOt'ueto 'Q.Da

c:rooi~n cun tid3Ü él fi 1)8.106 o blvn ao f:}GZclürlo hojn.u de tola 0188.

de nrbtmtoo (¡t~eInbtmlnn en el booqne"pué3 d1ah~\3 fn1s11'1eaelonea

son. fttcl1es de ,1(J~ubr1r.,

se ha dicho tl.ullb1on 7 eon :!u.ndnr:ento qUIJ sl h.."'7 ,erbas tol-

s1:f1cadaa por trl'H~clns. oo¡ 1ía.mb1éJll ¡a:rbae mal prepaft\tms o altea­

tlao; por lo tonto no debe oon:tund1:rso 01 verd3dcro fnlultlcndor

que hace la m1stlt1cao16n con un fin 4e luft'O. cr1m1ne1tt1u1.te. oon

el. hum11de JVbatAl'ro que por 19aoftUlC!.a 4e .to408. vaba3' -.1.su ¡erba o no _po cu1d8l'1a.

De 10 expueato¿. posible toany1a creer que pueda ho:r lía,

enatlr como 't'8gaaeate se op1Do,11I1G \U'd404 de tipo en 1&8 jl8rllmlT

lf8 11IollDo a Dm.11:Qu.ltor que 40 n1npue. __rae pu&8 f'NCtI8I1'f»taon-

t. se da el C880 ele que la ~rba a. Ii1B1GDe8 puede proceder a.e

e 34-

nlgu.na proylnoln bl"oo11ooo (Pnmnd.Wt:tto GrO&80 eto.) como pane,de las ~rbns del 1?~1"8guay ..etan prepn!'adas en Poeadae. sin 4ea-

oonocor que nltohas mislomras son enviadas al Basarlo. 40me DO

.).010 so elabol"t\n ainp que hasto. 08 fonnan los diver80s gustos.

No puede ca.ber pu.eo la ~nor duda de qu.e sl nos a teemoe

a mu.oono mezclas ol'Jnerclalea. bien pttdlernn pareoer~ falal.,

f'ieoolonos. deB<J~ c;ue tamblen los boUnlooa tu:rl&ron que doc1a-

rn.r que Bolane nte el I!ex parnsnnrlensla. puede dar buena 78r.­

Me atrel'u a op1nal" que lo qu.e hace la boD!ad de tma ~:t'ba,no eolo se debe a. sus oualidades de Bttato" aroma.astl:lntJu'lcla.oo-

lar.subor oto. sln6 que ha,. '_teros" que aprecian el Pl"Odttoto

oon un nl tu elo8io. aolnmente por roquis1 tos secunda.rloe. COIlO

sor: la espume dulsnrn etc.

ne ::l\ntn'B qvu no ha~ que aventurarse a emitir un 3\1.1010 ooa­

oreto sobre le. onUdad de Ul'W. ¡Jerbo.. sin conocer previamante loe

tae torea que 1nterv lenon en su e lnboraci6n; de lo oontl:'arl0 se 0_

~:re el r.uulgo de ooasionar un serio peligro P""- loo oultlft4orea.

l!lti~nte bu. tenido gran resonancia el d&8CUbr1m1ento a.una adulte:oeci4n hecha con la ~rba-rnat8. de la onal la p~

diaria se ha heoho eoo en m4s de un srtlca.lo. llt1.11'JQDdo la ateDOltSa

de loe pOO eroe pdbllooa. He refiero aJ. empleo hecho 4e 1& llam-

da U eongonillnl'

,La "oongonilla". es un nrbol cuyas hojas 80 paNcen a las,

401 !lex Pnrt1tJlar1onsiB. por cu:¡n ras6n 88 prno tloa f8011men te la

ad'l.llteJnW161'1. perQ es de advortlr que no ea la l1nloa plante que

a1.rvQ pera bltarlo. 5e encuentran tnmblen otros árboles .. &1'­

busto$ ouyas hojas pueden _Bolar" oon laG pulverlsa4a8 del 188Í-I

tlmo l1ez; 80 neml0118n entre _t08 los oonoolél08 por loe DOIl••

brsel1ofíos tle: <!Mm o oa~~. 21J:loa.\8.!!!:!!.FOOlft. :fOB4~,lre. ••~o.

Ln8 peoul1nrU048s organol"t:lOBS como ser sabor. perf'uae.

ooloroo 16n eto, nos dan datos 811f'lc lentes. por el f'8Jl&neno J8. m'6

- 35~

oonoc1do de que el gasto del consumidor es a. esto respecto oapri­

choso. ,De ah! ptu1e que sea d1f1011 d18tlngulr faollmente este. !lleTa

adulte:rne1&1. tanto por Sl1 aspeoto exterior oomo por loa menoiona­

dos cu.mcteree.

So obatante. les autoridades perilner.ttGs. pueGtss en antece­

dentes dol Ct'1So. hnD querido mturaJ.mente tor.t\O.'f' las p1'e08uolones

necesarlna para no pe:rmlt1r el engnfio "lI '38 ooa en 100 puntos 4e

entrada. trntdndoee de yerba lmportnda. como en los molinos. ea 01

OtSO do oer coeeobadfJ. en al. pa,la. trataron de establecor un 81s­

tema 4e fiscnlu6014n do tal manero. que pudiera e11m1nor 100 maloa

elementos "3 lUtentloor loo buenos. ,Por D8dio 4e estudios aoert8d08. Mbl1mente d1r1gidOs. to-

mando como base los caracteres tts1c08. qutmiooo " hS.olcSs1oos aedlez 7 rmove mnoBtras de :18%"00. SO arribeS a la eonolualcSn .te que

poooo oran 1eaft1mB8 de la espeoie Ilex J?aragu.ariene1a. otras

talslt1cadoo con variedades inferiores. pero las mds. 48 adulte­

rantes netos. coMtltnyendo UD peligro para la salud del ptfbllco

consttm1dor.

Sin fIllbnrgo.no se ha podidO hallar UD _todo 1'4pldO " eesa­

ro 4e oof.tf,prOboo16n. poro e. míe de todos estos eatttd18e se 11egd

a ncomejar al 141n1sterl0 de Agricultura. que delonae en una 00­

misl.4n de bot&1iooa eapeolallatno. el eatudl0 del problema de 1na

adulteraciones de lA yerba-mnte. en BU m48 vasta escala 8 f1D 4e

eT1tarnos oonaocuenc1e.o 4eoogrndablolh

Pn.m tertll1ll8r' e3te oo.p!tttIo d1r4" que eo impreaclndlb1e que

8e hegn.n urgentes '6 zmwoe eatu.dl_ a fin de poner 8 Ol1blerto la

salud pdbll08. amruJ8zada por espeoulnaoree de mala t' q. lmPOnan

o mmlpa.lm en los molinos 7Qr'bes do calldndos 1DfGrloroe qua en

oo.enta oomo ea sabe que k\ infUo14n de 18 Jerba _te. oonetltu7(t

81n6 que 8.sUd.lan tnmb1en {)U.atosoG mohos extranJoros racU.c8i108

cm la Rept!bllca.

tIlo Parte.

r O ti ~1 !.:' o DE L A Y H R B 11. -14 A TE ..............-.-............ ...........-.. ...._..--_..-~ ........_-...---

IUPO~ANr.L\ l)E srr mrr.lrrvo.-

Se puede decir. u1n nmbage.s que el oultivo de la

~e.rbB-mat" no puede n1 aobe ser desculaaao; por el contrario. me­

reoe la mr.t3or atoncl6n procurando que su deoorrol10 7 pro4uocl&:n

sisan un camino aaoe1Jt1fm'te '1l no se tef.t6l\ que aeñalDl!" eegt1n 10 de-,D18S'tr8l1 la8 estadlstlons. alte!"l'latlYt18 tan variadas. ae.n4o pOr

recItado tener que importar de las wo1nae repdb11cas. oomo 80011­

teoe en la actunllda4. 7erba-mate por vnlor do muchos millones

de pesas.

La ¡roduooltSn nacional. oorrespondiente al territorio de

timones. estd reflejada en el alaulento cuadro:

Albs: 1898 Xl1t1gramos 1.043.154

1899 " 1.140.45'

1900 n 1.301.261

1901 ft 1.800.000

1902 ft 2.016.05'

•••••••••••••••••••••••••••••••••••1912

Ea pu.'s JJI1Y BO!'JSlble el desoenso qtte se nota en las oifras

anttnioros. asl docenlo ooeaprendldo entre 1902 1 1912. s1_lb 111­

aep,bles que estas alte:matlva.s no dependen como panoerta B Pl'1-

El cuadrado cunf\r1a'tlado reprof'enta la extensl~n actnalmente plan­tadv,; el cuadrado r;rnnue. representa 1:-1. axtonsi<1n que seríuneoe~ar11-1 plfl,1'ltr.r p~ru &3 tis"f'i¡úer R.l conannc nnalonal

9&9 Hect

nf f

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\,\t!

1,, ¡

íl ., 11 IQf1!... 2~ !, 1 ¡,I l.;+- -- ,1 O L:l~l" 1911 1912 191~ 1!l1f

~- 38-

~8 .,lata 40 un 8010 factor o por Pt$rlllda de loe yerllllee. a1ft6

de un o!e:rto ~o de inconvenientes. en parto el 8e quiere age­

nos a 188 plantnclonGB. pero no por eso menos dosastrosos. que de­

rivan de los neMos do trasporte. vías ele OOm.Bloac16n. mano a.obra. falta de unlfornddnCi en loa s1stema de cultivo, eto.

Ahora bien. 01gnlendo 16 eotad!8t1ca con sus cifraa e loou.en­

tea. 1106 ensera que durante el decenio 1902-1912. la RePttblloa

lmport4 del P.a.rB@1ny '3' Braal1. mt1s de medio milltSn de tonelndM

que mpreaontan un va.J.or nproxS.l!Ildo de 120.000.000 de pesos m/n.SOlmul.\te 0.1 .?arngua:¡ compra1l\Os yerba por un vnlor 19o.a1 0.1

t de fIl 00_1'010 total. mientras que al solo estado de Paraud

(Brnsil) una almB oero8.DB 8. los 2/3 de 8tl pre8tlpues o totn.l..

El conalmo de la ~rba ~:ntB oonntantemente; oalou1ndo

Gn 1902 el neo por persona en 0810 Jd.16fJ1'81lOs. ac1;uaJ..88n'fie se

puede at1.rmazt quG supera 100 ocho.

fomando por booe esta proBresl6n constante. ea pemlt140

onlmlnr que dentro de un docenio el eonw.mo nloRlUlnrá 7 pasa"

las 100.000 tone1.adaa. debido al aumento de la poblael6n '7 al

OODOtlmo lndlTl6nnl.

El mov1m1mto 0010881 do este rlqu.esa. ex1S1r4 en tal ca80I

un gr8YameD. mmal de 25 millones de peS98 monedn nacional sobre

el patrimonio noolonal.

01'00 pn&s. que son eatoa clfroo 8I1tlo1entemm.te elocuentes

para demootrnt" la importnnola. del cultivo do atolla planto.; pro­

blema de pnlpltnnte aotuaJ.1dftd '}/ cu,a eOluol6n se 1x:lPone urgente­

n'IIl!lI1te para bien del tel":rlto:rl0 nnololl8l. del oomeroio 'lI del pd­

'b11oo conrmm1doe.

Ea una verdad tnooatraotable que el oomerolo de

la ,er'b8""lD8te en nueatro país ee cons14orable. tenlenao en ouenta

oomo '38 80 he d10ho. que :f'orm parte do 108 erttouloa dep~

1le08aldad •

Sttce4e ooto no 0010 en las c111daéles populosas ••6 'tOOlbltm

en ln campaña del vasto territorio 4e 1& Repfb1100 d0D18 ea raro

hallnr un pB18ll110 que no use 18rba-mate. '18 sea é%1 ln--PtttJ14n oon

la c~loa bombilla. o bien en form. de t'. oonstltU3'Glldo entonces

el aeí llal'OOt1 o .te oegidO.

~oao esto ee .1(lenela ad-.fa po%' los ntfmeros de 188 _ta-I

41stlons. pu'a es -7 respetable la can'tlana de k1100 que anual-

mente 38 conmnen. provEll1lentes de los ~rbaleo naturales '3' cul­

tlva408 tel tGrrltodo 11801on81 de U1aloneu. aparte ae ]a que nos•

llean el e las '9801008 rePl!bllons del Pnr~ '3 Braal1.ll181oDlts.

dn10a reg16n de le. Ropt.fbllcn donde 80 explotan con fiueo oomerota­

les las hojas el el Ilex- ParnB'J11rlenats st. r!11n1re. ha prodUoltio

en el año 1912. 696.441 kUou. dlatrtbuídoe bajo 108 e1gnloo:teo

ruRos :

Oosechado en los ~rbaleo flsC61es na~81e8•••••k1108 5'2.216

no '7 l' t1 particulares n ••••• u 2?'1.95Z

... de cultivo••••••••••••••

Corresponde al año 1913. la el6Q.IGntc eotadíatloa:

Yerba oanchaaa en los yerbaleo nntu'1"'ales tlscalea.Jd.l08 558.042

" ff " cnltl~OB ••••••••

cuyo conjunto 1mporta un total de 980.212 kilos.

Por lo qne respeota 6 la J.n:u>orto.nola. en sens1ble tener que,oonstatar. tamb1én por loe ndmer08 eetni!latlcoe. que no gtl&1"da

,proporo16n oon la prOduooldn en el país; mientrna esto. p8Z'eC8 to-

,al" un pequeRo lUmento. aquella. 81gu.e unn mrche vert191nosa.

La lnpor'tancla total de ~rba-mate '}l el oonsumo correapon­

di.te han sido 108 a1gul<mtae. dnrnnte el periodo 4e tiempo oom-

prendi40 entre 1696 '7 1913.

Ailoo ~ortaci~n total en kl100 ConsttmO • ldl08-------- -~~~--~~~~~~~~~~~-~~-~---

-..~...................................

1096 15.'24.800 1&.'124:.808

189'1 13.414.718 13.414.718

1698 14.4'19.940 16.523.094-

1899 14.090.972 15.890.9'12

190.) 17.961.5'" 19.262.835

1901 16.215.671 18.015.6'11

1902 19.364.286 21.380.343

1903 26.717.160 29.055.996

1904 24.198.142 26.086.810

1905 3'1.945.000 39.424.591

1906 44.018.000 45.218.056

190'1 48.564.000 49.664.000

19OS 4'1.315.000 48.365.500

1909 46.993.000 47.898.000

1910 48.a26.000 49.'126.000

19U 50.516.065 &1.42'1.148

1912 62.80'1.299 63.'100.740

1913 6:;.90'1.993 63.868.205

Los anteriores olfrna tlGt1&iI ln B1gt11en.te rolaol<Sn m.t.mfrloe

oon la produocldn dol Territorio de molonos. durante el perfodo

oOlQProndldo entre loa uñas 1896 '8 1913. segdn Se dooprende d01

uuadro siguiente:

Al10s

1898

1899

1900

1.1~O.457 --------------

1.301.261 --------------

<_ 41-

46.2'12

279.416

1.800.000

2.81'1.05'

2.338.836

1.890.668

1.479.591

1.200.056

1.100.0001.050.000

905.000

809.'1f)O

785.004

850.169

'00.769

de los onndros nntorlorea comparamos las cnntlddeo

do yerba mate que corresponden a la 1mportno16n. con lt18 de 01"1­

sen 1'VIOional. so pono f!l1 evidencia al momttllto flUG las primeras

OO!1Cttl'rOn a 1 alJ3ateci1üento dol oonaumo del paía. con 01 98 ~.

oifra que 00 el año 1912. aJ.onnsd le. olovooa anma de 52.50'.299

k1108. que se recibieron en 01 paía baJo las 81(fllentes oondlo1o....

1901

1902

1903

1904

1905

ltoó

190719001909

l~o

1911

1912

191~

Sl

_8:

1°.- Molida ~ pronta para 01 oonsumo•••••••••••• 54 ~

2°._ Canohado G 8eB para moler•••••••••••••••••• 46 ~

Si 00 redu3ern el conlJWQO de la yerba ma:te a la sola

prodUco16n nnclODa1 del territor10 de Ulslono8. 01 1"88Qltado ob­

tenido aor1a defioiente.

li8to D8 expl1oa. en parte debido a. las dlf1~ltn.d_ orea­

das. o"' por la falta. de vias de corm.m.icncl~n y brasoa ndec'lta.4os

aptos pn:rn las rnda.a labores, '3 tamb14n a la fnlta de onp1t61ea

e 1n101atlvas. tanto prlvudne como pt!bllc_. de todo 10 cual _

ooupa:r' en cnpltulo aparte.

])e abl.. que ae explica aftprimn foe 1&u el rengl6n

abulta40 de la 78rba ante tmportn.c1a ermalmente de las repdblloa•

..oinns del Pnrnguc.¡ :1 del Bra.eU para. abasteoer o. lns neoes14~

RL D~c~nto 190P - 1912.

53

4~

47

4(,

45

4.3 ~3

40 ~D

3h

9a creaaa& pOr la 1nsuflo1ente proauocl4n naolonnl.

~o••Propender 0.1 desarrollo ae loe oult1 vos dol Ilez P8:ta­

guarlenals '7 t1"ator de .~ orar la elnboroolcm de la 3'erba nate

_ 1n reg1tSn de loe yorbnlea. espeoin1mel1te 10. Goberrno16n 4. 111­

slonea. es obra verdadermumte mclonnl que ~:r&Ce se ~D. estu­

dloo pro113°s :l 80bre todo con le ~or a.ctl"f1dfJd. DO s410 de par­

te del lIstn40 s1no temb1&n do loa m1ano& pnrt1cule.res.

Loa ¡erbalea na.turnlos fueron hasta baee pocoo años.las

lfn10aU fa_t. ae prOduccldn. poro como oourre oon todao 188 008aIII

obedeolendo a la 1neXorablo .e7 de la Datttralesn, que determlna el

_pI_dar '3 doondsncla. de todO lo orendo. dlohaa plantaciones tan

em.berantes ., J)1'Oduotlvaa en otros tlompoa. Tan en ln aotualidad.,

re41.lo1endo8e r;enlatlnamente. debido en parte a la. falta metddlca

ele replante o 1"eempltuso 4e loe árboles eoseoh.n408 o talados.por

otroe n11el'OS. De ah! que so imponga a tOda costa la l1ñc1nel6D-L

O plantoc16n de yerbo.lae n1:'t1f'lo161es. ptU'n contra:restar el PI'6-

almo peligro de la falta de _terln prlm para la lntlnetrla "$V­

bntertl. "8 oon 0110 la llC1:rdlda do una cnnntlosla1me. riqueza para

le. eoonomía '1 oonnumo naolonnles.

Acttullmonte uno de loa mayores lncomrenlent8B con qU.O

80 troplesa en el fomonto de lon 70rbalee misloneros ea la carea­

ola oasi absoluta 4e oxporlenoia prdotlcn aOUre su cultlvo. BUte.

'111n UPlot801dn de ln 7erba _te oonstitn7eD una lncl1atri.a netn-,mente e.r~ t1m. neceB1tandaBe para su. oonocimiento o :Lmpnleo.

t&mbl&n eatudl08 '7 prtf,olJ.caa om1Dellt6mtmte1:'o61GM1es arse1'1t1noa

sobre las wrleoodes produ.ot02mB de 1n 1erba meta odeol'lnlias. a1m4­

oiBos. vaeplMke. culdado oontra 188 anferme4adG8. 'POO6 4e ].a,

ooeecbB 7 pr1r.loros procedimientos pnra una buena presentac16n del

RttCfllo en el com8l'o10.

44 -

todoe "toe ooDOclm1entos son bien dlet1ntoe de loe

que se apl10nn en la ne.yor!n de 1&s oxplotoo 10nes B8'1"loo1as de,

otras comercas 4& la Ropdbll04. pudo el cult1Vt'J4 01". tratnndose

de tUl GXtl"nngeft. 7B posee una alerta experlenola o ... el pe07

de loa osoos. DOe ioneB para iniciar BUS trabajo& n€)rloolns een

~lntlvtJ, segnr1doo do &d.to; en cambio. d1cho rMOfJ8lnlento vn­

~tn en el oseo de la :te'1"bn. nate. 40 la que no hay prltctloa es­

tu'bloclda qm8 p'l"ut4n prestarse a ser 1Jnportadn de un paÍs e%d­

tl00 para ser ~tndo. en el nuoetro.

Sin 8nlbargo. numeross 80n loa hechos en que oultiva­

dorea de yerba oreyeron 1r.ll;)Ulsar el deae.rrollo do laR plantan

apllcmndo alguM& l'68'lns 'l! cuidadoa usados en oultiTOS. a su po..

reoer at1nee. pero oourr16 nI tinal 10 inevitable: como .. la

e:1'101;11016n de ln lerba mate se pretondo obtener la. myor cn.nt~

aad de hoJae maduma ':1 110 de otros prodnctOB. ~len distintos

Da turalmonte. lB myorfa d~ caos prooedl"!lontoo apl1ondo3 nl me­

dlo nmblente 100a1. a16 roonltaliofJ dlversos.

Ilnchn rns4n \uva 01 D't'. IAtnter al don1:r. en un estudio

publicado sobre la yerbn mate que t'tla me3O'r e lnse es 00JJ1¡11et8l'llGll-te descon041da. haata el dta de la. techa"" Blondo lndlapenaoole

para que as"'1 no SGB/ol oonocimiento do las maJores especies pa­

:ra podar otlltlV'arlns een ell711:r.w.ol<Sn de otras de menor valor.

evitando on 01 tu.turo que Be algo prOdUciendo una ceronder:fa ~

heterog4nea. en pG':t3Ulo10 de ella m1am :1 de eu oomorol0."JIlltlples ent'erm&dOOG8., debidas n varias causas blo16-

31008. aegt.fn ya menolon4 en pn~ anterioros. tleben eetud1ez­

De '7 V'atnr de pnrnll~ su. propngnc16n. tanto t148 tenlen40 en

cuenta el reducido r.ufmero de hootáreas ootunlmente oult1vadas.

110 puede mereoer menor atención la EOda. operaol6D pre­

liminar, oomo ya. Be ha'bx-d visto. do la. e1nbol"oo16n as 1.0. ~rba

mD.to.A. este renpecto es forso8o oonfesar que presentt'Jl!1Onte se

prnotlca en UM forma. nno:rqulsoda: 188 plantas t1po nox. oon

el ob30to de ooD8et"'ft\r1as aanaa 7 8ob:re todo ptu!a acrecentar su

proauoo14n es neoeenrl0 oegulr un 8istema r6010nal de 22da.6como, '

88 etectna esta' Ea -7 fue11 contestar esta pregunta. pu4G en

le. eottullldtl.d no so siGUe un mftodo detormlnaclo: desde el elntft:na

del oor-te 0001 6, niTel del suelo. haata. las dlveroae formas m.us­

oeptlhlea de pOdM" modificar la forma. del ttrbol.

DeoeBUtl0 G8 eon't'Onoerse una. •• udo Ctodn ropetlc16n es pro-oedente en este osm) que le ;rerbn tete. oomprendido su cn].tlTO

..e industria. oonst1tuye la prlncl¡i61 ri.qnem de lUsiones. hnll4n-

d080 00t8 téJ."'.rltor1o en la notualldad mnterlol~lentepolma: 4e

ahf que J.n espertmza de los pocos pobladores 80 fije proferente­

mente en loo podoreG encnrgndos da protJOver BU deannollo.

~oao eeto oe explica con MajO!" i"undn.rnonto sl 88 tlene en

cuanta qua pnr a. ubna tecar 1na neccsldndes 810tlPre crecientes 4el,

OOllSUDlO de la Jtopttb11cn. Ce.loulBS8 que se debo oultl,mr una sona

de 20.000 lin. oon m&tod o fil."me ;¡ roolonal a fin de que n los 5

años. tl$31'O tdn1m requerido llar 01 Ilex. ee obt81'lgl\ la l>r1mem

cosecha quo sirw do piedro. M8Ulo.:r. sobre la qUG repoaar4 la,futura pr08parldad as ln industria yorootora. 11brnndonoe de las

lmporta.olones 81r'l11area ." favoreoiendo el elemento trabajador 4el

paía. ~tUli>1" se 1mpone le. o.dopc16n di;¡ procedimientos que moder­

nicen 108 nctualos. cea 10 cllu,l so obtendrfa. menos p6!'iJldn de

tiempo '3 una. sensible ooonomln do otrae riqtteyea. por eJemplo:

es oobldo que 10.8 ho3as do ;rerba mato. Nlhendas n lna ramas.

oontienen nl aez desgo.jndtl8 .10 ce un 50 %de agua. liquidO que,

ea menester GV8POrnr. neoesltandose para. qUtO fl.lcnnoe BU oomple-

ta tor%'8~acoldnun POder oaloríf1oo de 130 • •,Ahora blfm. 8or;dn oolonloB reciontes. o1enUfl()8JIBnte com-

probDdos en el laborniO'Jt1o • .. evidencieS qua ¡mra el1I:llna.r el

agtln 4. un kilo de 70rba mnte en hoja. 80 requ.ioren m11 oo.1.OZ'tu

'7 oomo para obtener o.otualmente 01 a1smo rSOlllto.do se oonsume en-de .

al la fabulosa. olfrn I 50.000 I :resulta que se derrocbn 1 el 98 ".

· 46-

del oombue tlble 1 o bid en otros 'ttt.r.mln08 que oe ma!ga8ta anu.al­

mente (I'J. U.1s1ones. ou.atro vocea 01 poso de 1& 1'orOO a elaborarse,

10 <po os vordaderamente dGoostroso. hnc tando pellg:rs.r. sino de­

saparece%'. la inmensa rlquessa forestal que tantas o0l1s1dere.oioD88

'3 eatud10a epreol'Xtivos htl morocldo de botdnlcon ilustres.

Debon establecerse ndem&s parn fomentar el ae~l.rrollo del

onltivo en :1Ddu8trln 7orootern de lastOMS. una sarie ae ltDdid8s

conoemiontes a slopllfloor "3 unlfornnr diversos m4todos J8.$Se8

de cultlvo.explotnc16n. prepnre.o16n de las hojas, etc. poro 80­

'br8 todo ln a1.go.1ente; que & lD1 pn:reoer oonceptdo ln<11sponeablel

tratar 40 sustl tu.lr 108 lrd.z-bacune "3 otU'1"lUo~ por horn03 conv.....

n1ente_nte dlsf..ueatos. tt fin de palpnr lCh! efeotos de un DUevO

procod1m1ento de torrefacol6n, oon uno. mnnlfloote. oconom!o. de

oombust lbl••

Iniciar lo. formaci6n do un eran TiToro oon 10 neoosat10 para

dar impulso a todas lns vnrledud os del Ilex. con lo que se obten....

drto. ln Vincu.lao16n de todos los conoolI:llentos que SOD%e tales

_ r10dM os se debe tenor.

Bncer obligatoria la dlur,ooio16n de qua oode colono del

terrltarl0 tenlJl uno. reducida parcela de torreno cultlvt\t~a. (te

7ftbs. mate; oon esto se llqDZ'fa ft, oonocioiento elel colono los

"todos do ottltivo. fi mds do aumontnr oonsldort:'..blcmnte la exten­

814n de loa planttoe.

Eattmnlar a los coloDOS por medio do ~at!flcnclone8 o pro­

mios. oon el fin de que plantan '3' 00.140n el ~()r ndmero de Xlex, ,

obten1cmdoao as! un nnevo proceii1m1onto fne1l parn. mnltipl1car

108 cult1vos.

Por (ltino hooer estudios" oxporlmentnc1onoo pr"oot106S con

el ob3eto de pnpa.gar las plantaclonea do ;yorba mato hac1a 01

Sttr "1 oeste ae la goberm1.C16n de Misiones. slend o sdo. de teDlaI'

en ouenta que tanto en :J..c t>rovlncln ae Oorrientos por unn pnrte.

00&20 10. reg14n ohnq\1eña oon 1na proYincl00 del norte. ~mdn.

- 4'{-

salta 'Y Jnju7. pue4en prestarse l11lY bien mnchns ,",ontUS de su terri­

torio par o. eu1 t1vos de el sa !ndole.

PROTl:XiOI 01'l 1. ~G!.S:;r.CIOB.-P'¡Sq.ALI:~ACIOlf.-ESCU~1Sy vrv:mos._ 1

Unn rlque sa despt.lrrnm..'lda. podría deeirss.. a manos Uenatpor

la natur&lez8 en una zona lJ'erdader:unente prlV11og1ndn. cuyo con­

sumo "1 comorel0 est&l doot!e luol)O tJ.segnrnñoa en el propio 1m.fa a.orlt;en. parece 30r '1fl suficiente aliciente para que loo poderes

pdbllc08 de ln naol6n S8 m:m11'lenton dignos proteotores del l1ex

paragunrlonnl0. ~.nto l'tk1s ;:;1 so tler16 en ettenta qua de su cultl­

YO e 1ndustrla,voolvo a. repetir. dependort't la prosperidad de un

fu.tull'O gran estad o argentino: lo. aotnnl Gobenmo16n de JUsIones_

'te se o omprnebn. fellstllento que 10. cosecha do loa yerbales de

oultiva aumonta. progreulvnoonte. oompnroon. con loo afian aliterlo­

1"EH't. pues 11e go. coa 1 (1 19nnlor a la que 60 obtiene de loa 701"00-,lea naturales. de lo 1JU6 jubilosaMonto puedo eapor'n'~je que en l1n

porvenir no muy lojano la produ.ocidn nnclonal. abn.etecer~ una

bnena parte del oom.orcio interno del puís.

Afortunwtamente paree o nGr cierto que el Gobierno lInclo:n.nl.

independlontemnte dol COnGreso se preooupn dol 1rlpO'l"tnnte pro­

blemn 6e la ¡rerbn. nnte. lo cucl. no puedo GXtrn~os bajo ningdn

concepto dcode que la repdbllca del 1?t1.ragt1O.7 se lntores6 en ha­

oe1" conocer por resortas diplom.1t leoa ln culidad de 00. yerba. un te

en una lmportcntlailllt nt"..c1<Sn europea. con el objeto do c:no :fuero

naoptada. por me lnot1tuel onoa nrondcs..

1'nmbi&n nosotros podrltl.moe 1m1tc:r 01 ejemplo. pues eoao bl&n. ,lo dioe 01 Dr. Honorl0 Le~znmon en au WEstu~10 ooon6cloo aoclal~

sobre la yerba mn:te. el ej &ra1to y lo. armada nuclonales ñeoorfo.l1

8I1ot1tuir por ooJnPleto lns 1':'8010000 de onf'f.. t&. etc. por la ¡¡er-,ba Ill':I.te exoluslvemonte. bnc1ondooe oxtoosivo. eata ac.etlt\tc1~n a

los establee! ientoo pttbl1coo de bentrf'106nala. en 1.~ segnrldltd

L1- ' -- I

de <pe co n ello gtmnr!~.L ln moroJ. 7 lo. salud del cl\ldndano en O!'­

as '1 se !l3r!:t uno. economía con3idern.ble en los gastos de raolo­

nomlento. d1sm1nuyanco tu.~!.Ibién loa pngos en 01 uter lO!'. en con­

cepto do lo. lr-Jportnc16n de to.lea urttet'l,loa qua nosotros no posee-

moa.

Bl P.E. elev4 nl 3. Oongreso Ilnolonal dura.nte el perfodo an.

tetrior. un proyqo~o doloy relntlvo a la oJ(plotnel4n de bosquea

y yerbalo$. niCho pro~eoto no se trnt~ en las sesiones del &60.

datla. le. &pooo. n.TOllSll.da ae su prosontoo16n. por cu70 motivo em1­

tir~ BU comentarlo.\

En id'!'!1 del oorriento nuo. por el Ifdnlatorlo de A~lou1tu-

ru. 00 l1ev" a la. aprobaci6n (101 Brosldeute de III liaol~n un 4e­

creto por el CUt..l so subdividirla en 01 torritorio naoional 4e

lIiniono3. unr. mll>erfic:l0 do 10.0,)0 Itn4 en loten tle 40 á 50 Ha~.

loa qu. e as llC-'Ordar!nn o. los parttoulnrEul. qtte en tal cuso lo ee­

li01tart\n. meo ifmto oonooaiollou ':l obllg4ndose n llonar e 1er toa

requioltoa.

¡in h?b1amo el Bctooo. h¿;.;;tn cota momento. hecho posItiva­

mente nada. oo'tú.a (loa in1cintlvt1.o no dejan de llamar la atenc16n

aun que udlo eoa por 01 hooho (JO demostrar loa poderos J]4blloo8

una aierta portlo1pl4oidn o e~()¡¡o en f::.:.vor del ampn,ro (Iue mere­

con nu&etrns rique~llS toreutnJ.os.

Jnterrltorl o de U1a linee. tu4 '3 es UltrA en la notusl !dacl

rico El1 1tu.·~les.pero oorno :p-1 tuTe oportunidad de manifestar. por

ln incuria '1 el merof.\.ntlll~o privados, unidos n la desidia ofi­

cial. $e perm1tltS u los oxplotadoros la tala de boequee en loa

lugur()s mt18 :~ ooa1bloe. eson.pdndO oolamont6 de esta semi aestruc­

olcSn aquellns partes más impenetrablos de la selva. El eetab1e­

ol-ú«lto de una oolonln ¡oerbatern 011 10.8 condioiones npun'tntlas.

81sn1floa en prlmor lugar el replnnte de loa :rerbnles perd1dos.

crenndo un s1c'terna de e'lPlotnol6n adecuado. que 1::1¡)148 peligre

nuovanSlte e sta prOdnco16n. L461co ea vBt1c1.ntJ.r que s orgord..-

o14n '3' florecimiento no lle~ 61l(lstldn de un tiempo rela.tlvamente

l1m1tndo; nI contrnrl0. todo lntluco por 01 mGI:1onto 3 IHmsar que

el desarrollo 30r~ lento. 3in nr.ihargo. 'ttri..Cj" 901(1 miro. debe most.....­

se lnvarlnblo s cor.ratfl.nto: In protooal<Sn :1 tn.tola del IOblemo.

So :')reaenta OD n e81tr:do tdrmno une ennnt i6n 1mportante a

:J:>eat1Terne: 01 at"'rnlgoy Belecoi~n da los oolonos.

A e!Jt e rtltl'POOto. doba ohaorvnrso qne In. Reptfblicn Araentl-

~n corriante lnmilf!"u.torle qun 11n. tao fll'lrnontnndo ni.mpro pr'Og'rO­

si'Vntlonto. alf!Ulendo el orden ascendente de los ndelnntoa del

pn1u. ':'odnn lua reglanos do lo. RaInfblion.. incluso ln misma Pata­

sonia, atrajeron una. oln de lnrn1g!"rtnten qne de toda9 lns partes

del mundo vcn!:m o. renlUr enlto :11 trabnjo en eat~\s hospltala.rlna

tlo!"rna.

'1na 801ft. ro~dn. lo. oorroDpondlonte n lns Provinoias del Har­

to con lnn goborn.."1Cloneo del r.hnoo.fornooo '1 111nlonns. psrece hn­

bor si ~o adversa pnr:l lae oOl"'rifJntes lnr.dcrratorla8,>" por lo menos

hnlJerlc~ doaperta.do poco ontno1.t'.mno.

No croo dol (HlfJ~11BtU" sus r.n1ltiplee eeusea, pero es ex­

t:rnño que regiones tan feO'tUJl\nn en ricas producciones. se _,ea

poblaJio rr colon1Jm.ao con tnntn lentitud. especlBlaDnte lIJ.Jalones.

Do paso d1%"4 q.1 a se o oMJlrobd qtHJ 100 pocos poblad ores que lncl­

dentalmnte se radican en (llolla. gobermoltSn 1 ?a,ro oontl'88te I

proceder.. del Brasil '3 eun d61 J~..rnBU67.

!'ennino da mnifestar qne stltiples caa.saa influyeron e

influyen en mantener este eet"ldo ;te eosea por lo <¡V.O respecta a

ln lnrnlS'I"ilC16n en eute ttltir!o territorio naelonnl. pule UDS (leI

estas. 81 no la mtis 1mportunte. por lo menoa. mtts genernl "1,:tao11 4e eJeP11oarae. oroo haberl6 Y6 m.nlf'eatooo en el oapff;ulo

que trata 4el ''Fomento '1. Repite pues. en otros t4rminOB .. el.

inm1grnnte que vlene <le .b».ropa. no es un creador; elsae la víaI

de 160 explotaoiones 1148 fnellos. DGs<le luego. 1111 buen. ..ro

de los hombroa que noa ViDl t611 pare ofrecer tnt~ b't'nzos al tmba­

30., POOO.~lgo o nndn 00Den acerca de los eu1tivos de la Ilona que

nos ocu.¡a; de vhí PU's. su reaist&J'.lC1a o dos"fio de ruta al diri­

girse o. eso. región del extromo nor-o'3to de ln ROPlfbl1ca.

~'I;)C.\J.J:~AOIO~: Le. qtlO se haoe en la. aotW1l1dad. aparte ele

ser coatoon pero al fisco.es <1eflcioote.

So eooapnrtt II lo. observoo 1&:n de ntlilie que 1ft roci~n de loo,yerbalea. OC!l¡ln un n,pnrla.do riman de 1::t repttbllcn; allí.donde

18. pob~oo16n outá disem1nadu 'JI las coloninn npa.rtndas de loe een-, I

trOt~ urbanos. es fae!1 prnct1cnr el contraiando. bnrln.,.,oso tam-.bien lne roupooilvno vi~lanolM do 1nspeoc16n '7 ndtJ.anerae.

Por lo tanto pnrf'. poner t'rmi.no n eata sle-trmo16n sG1"fa De-.oeanrl0 un numento de v1B11nno1a tanto terrestre como fluvial.

en loo I;lUor.-toa de emoorquo. 1'01"0 se trople:te 8!111 un BrAVa lnsD­

venlente: lo oneroso de ea mantenimiento.

:En OOrl'H3Ctl&Z*'la. 110 habría. m4s que itos cnm1noo Q, eoga11"So:

por modio de tratados de couero1o. oelebrat!o con 1fta melones.l1m!trofaa prodnotoras do yerba, oontoniendo cmlSltIJ tem1Dnlltee

'3 8(7V$)!'i1.8. equitativas pam amoos partes contratantes, o bien

pen1d.ilendo adJ.o la entrada do lu. yerba oa.nobada. parn ser mol1­

da en el puís, ba,3o el oontrnlor de BUS 1nBpeotores tIon1cos.J

lf3C~.L¿l;1 y VIVlmOS ~ li:n Jau escuoloo practloas 4e sgr1cl11tu-

ro, reglomt1es. dobemos VOl" otro esfuerzo del eatado en bone!'l­

010 de este. rlqu8nn. Oonocidas son loo laboree qne eetns lrJBtl­

*"o1cm8S 1!'lU"aleu. depett11entos del minlsteño de ¡\grlcnltl1ra.

deaenvuG1v8!l een mtftodo. a1eutlrioo '8 ef108s. ReallsflI1 8IUlt170S

de ecllnntacl6n. 8e1eoolcSn '3 oreac16J1 4e 'Vnt'leda.des agrfoo1ae.dt..-~~

e8'tttd1ando las com letones de oo.ltlvo COD un 8II1tlrl'to eeeno1al-

mente regional; se de~mlnan 1M oalldadea de 188 tierras ap-,,

taa ~m tal o QQ.al eultlvo. como tmableo. las oa.nt14adee de agua.

de re81d to noooBtl'r1aS pum loa 41fereDtee 81etem.os.

Se han di.apuosto por el U1n1sterio de Asr10tlltura o1nco

,estt\olones l1Br'oJ\.sm1cna, do curncter ciontífico, t',lU& corresponden,a otras tantas ~onnB d:1i'eu.·ontos del pa{a; nue1l'e. de oaraoter ....

,por1mente.l dlstrlbltid!~s en puntoo googrcflco8 conveniente_Jl:'-

e1e11QQS :J 'Par, fin otras c~o sub-&etnolotl88 también aper1JDn­

tales, do oaructer eapeo1o.l, rndlondfl8 en la r8i)14n oerea11sta.,En~e lna !lo ct'l" n.e tar Qxperltlontül. 68 .be. estllblecldo t't.Da en

14181 anos (!..oroto). 0\1.:703 bon<!:e1c\,'Hl roattltudas ."., emplez1Ul 8. pon..­

se do m'llllflooto en loa oonclaoo lnfO%'ll168 que sus dlrl~ontes en­

vÍt-m f)or1<1dlonmentc tJJ. ~linlatorl0 éJo I.grioul1.ura.

Ifo <loba ptt~a 1}1 Gobierno tiu.elot1rll pOrn1.\necer tmpaBlble por

mtta t 1elnpo; nl contrnrl0. s1 cabo. oo.mentnr en dicho terrl torto

esas estao1ones reg1onn!.es il trntnr de ofeo6an:r en ellas gJ."andes

plantn.olones (te :r~rh<'\ m~to. en viveroB. para en:tregn,r aft1'J tarae.

CUBnd o 011 doanrrollo lo pcrr.dtn. ejemplares en conl!.lclonee éle

oounn.r nn si tLo definitivo cm loa 3tlroottl.lee de los ag'ricultorea,

que se dediquen n en (;1J.ltivo ;¡ ou1du,do. T1~lando '3 aconse3ando...

loe por 100 inrl ootore~ t~onlc3o (jUO aetas escuolas deben poseer

'1 fornm.r como profosi ona!~ dl¡>loratA 05 •

.De car.te modo el ?E. no 8610 ll.:¡ndarfa. oflo1n1mente B fomen­

to.:' esta rigtto:m rnn,f'lrc. do enuo rogiones. sino que rndlosrfA UD1

poblfXlltSn 1ft!l, :;>roroovlondo Cf.1. oonsoouonoin SU prog1".o~ ., 601n.'e

todo. so 1nr~ cuo :'"J6n,,;-~nezcn.n j no mult1pliquen en el I:G(S. mohos

millones (le i¡eOOU que hOJ aín. 7(111 u 1 exterior !)or ff:l.ltu.-de apoyo

B la 1)1"OpaRfl.c16n do una pl~ntti. lttil. ouyo },roducto es tan buooe.do.

COliCLt; eren,d

He 11&800 o el final del prusento traoo.1o. httoho ee hn. 8801"1­

to sobre 01 tema que m& propuse dosarrollar oon sln31lar afecto;

dende t)1 sabio naturt\llstn Amndo Bonplnnd l' el no menos otSlebre

botánico Auguote de st. 1U.ln.1ro. que bautiz4 con el nombre 01_­

tUteo 4e "'Iles parn.6Unr1ena1s", ln pla.nta a8 la J6rba tl6te. bae-

- 5"2-

te. ntl03tr:J s d!ttth

1!or 10 tanto conf1ooo ulnoert~(mt(} quo el mmero y oallda4

a e los eacrt torea 7 hombree ele clenoln (tUS me preoodieron. 1q;Jlae,que huy". -iioho 003tt5 nllOVf'.fJ. 3n efacto. no n6 hallvrnn conoc1mien-

toa noveoosos <m le preaonto ul)rtl; no obstante un pensOO\lento _

oononol¿'l ~ 01 ljaber oontri'buldtJ yo tí'¡,r~lb16n aportt-..n40 mi grtmO tia

nronr'~. (~entrl) ~ t;; 1~ ()npnol r1f\c1 de ¡un enfllerzos. a la grM obra 4.

propoJliior a colooar <m 9U jnsto nlvel el oonoot.r lento de una de

1 a.a r:,tlt 1"10$ rltlu.esM eapontttnoaa que albor8'n el auelo d o la Re.

p"ttbl1cn.. inaorroranAo nI dohato oaeatlonos ..lOondmlcB.S ., de leg1e­

llJ011n 'lue n..l!n no .l1fl1l ~ldo tr'1t~t1.8.

JOj-1.d 01 mi:mero do loo nombren vrepn:ra.4os Sl lB meterla 8ll-,

mente 1ndo:fl"lldftr.Dnte dnndonoe a conocer 10 c1arto sobre las ver-(1 tt.der~n pr~ UCciOJle6 r~turn16s f1rgont! nael

Denta qu('J bnffttXlte ea hit. eacrito t10bre esta planta. pen 68

forsoso l-oconooor Q,ue ll'. rm;r01"!n CO los oscritores se .oon 0CUIJf.l.-,

do rrreibrentononte do lo. pcrte científioa. 11mltmdose en un08

Ot'.OOO t'.. reyn-oibo1r o oontimier con el trabnJo de loe 1'redeceeofts.

!tara '7613 so trnt6 do oncarar 61. eotut1 10 <tel tema. buj o el punto 4.

v1n~a ooon$mioo.

rO~ otra. parte. el ¡'In.te t V!.\l~nlOntu l1nmo.ilo, be. tenido sue

o.poloG1ataa a ln pUl" qu.e eun dotrr-..oto:J:"os D:ttta enardeold-oe. aunque

t8nto 103 nnoa OOelO los otros han caído gonoralmonte en la exne;e­

rm16n.

'Lo glO puedo hrdt«r de olorto 8$ quo nuestro país nt debe

Ciesouldor bajo n1ngdn concepto t~ña fuonte de rJJ:tlle_. :put1e 00­

me YI1 bion flf) dijo '''ln coogrnf:!n :fin1en de lo. pl!\llte. 1les pnngun.­

1'*1$11618 st. lIUt\1re, es dn1on. en .,1 mndo; ou explotoclcSn inan&­

trio.1. no puede tollO!" la competencia de nun{Jdn otro país. exoep­

oiÓn hecha. del Pnmg1W.7 '3 el. Brasil"..

qlosotroe no apor\wDou :terbe.; antes bien. 80110$ :respecto e.

este prodncto 1mportndo%'al "3 conalmldorea por md8 do 25.000.000 •

teniendo una oxtonsa zonn on ln goborn.'1.oi4n de Misiones. produc-,tore del I1R. tmBooptlblo do hacersG foollmm1te oxtensivo su oul-

tiTo on otr:':.s rorrione:J do 1n Roptlblioa.

J~1. i)J'oduool~n del pufu os lrd'erlor n nuestro Conflumo en

50 ...).\0. ]t.,,) do AS•• aconteoiondo lo oontrario en 01 Bras11. donde

4..100 t, lp t~tUl nctlvldc.d etue se dispe1188 al cultivo. industria

del cu::;'"é. In ;¡orb..1. L'.l.."1te no se conear-e sino por exoepo1l1n exportM­

dO$6 t~UJ al l'rooucto oleborooo. e íend o tUs prinoipal l!8roa40

La explo1inoidn tie los :rorbo.lo2 no.turales en nuestro paCa. ft:ll

O~}J(~t() 11'\.l.3t:~ h.sce fiOCO del 00a de3<HU-udo vRndaliamo. Regiones ..­

..~oru.o po1>lilünu fio henl10clú8 081>60100 de Ilex, ernn completamente

tn.lt'.ut.$ :'!T'~ rooogorOG la.s hojuu "o loa :trboles derribados. EaI

:!nol1 li'k1{~innrno qr..a f,lltO oata ontudo (le e eaaa, oualenqulern que

hn,.n ¡.ido al m{nlOt'o '3' oxtens16n du los yerbnloo naturales tarda

<;.tle agotarso P~11l1htlrltlrnante• .Jo-e lo tanto nnn s.cc16n endrgl08

tj},lrto ":r-lvnd r, coeo Qf'icif'¡,l se impon!E\.•

.En ju~to recor¡ocor c;u o h~ primera 113 tenido bnenos propu1eo­

res, yu. sen. :c1.,dlo.nte lo lnflnenclt:'. científioa.. oomo bajo el 88-

No pUGde caevllrr*:E'US td&ntlcn COSil por 10 qno respeota la in"",

tCTvonc·t6n 'li'!.olnl. }'n .:.ltr-t10 !,OCO ~ n~l.dQ. 1m hacho hnst3 estoe

l.tl ti ~..l');J t1(u:;;;oo, co:u~lduJ."...atdo a6lo n 1'1 menolontJ.dn industria 'be.­

30 01 ¡m.I üo de vista de 1D.. poroepct6n de loa recnU"80s f"1eonlee.

~11:mlOr-to pm-ca.~ que este t'H3trlo(1o de oosas t1ende n variar

ae ruta, medianto ln ln101ao16n Be le7ft8 '7 pr07oct08. tendientes

& acelerar la soluc16n del problena. J'erbatero. .ss oondle16n ese....

olnl t~ter <le neegurnr n1 pobladcrr qne denll.eBt:r!6 llenar OQ.tDpll­

4amanto oondlc1onea de lnborloaldtlc1. la t\ltitU'n poaoa1<1n 4e 1&

~ 54-

tierra que oultlV8. con 10 cunl. aparte ele nflrnnr el urre.lgo 401

.:Jalono, ee l)rO~nÚe !t.. lUtJjo:rnr lna plrmtnc iones 00. caJ.ldna. 8U1'!lGD­

ta.ndo 00 nd.t1ero ;, 01"1 tr.ndo su t1ootrnoo16n.

Añ&rnt13 de ciertan :113I)Oa1010oos que n. mi pnrooer oreo opor­

tunas, con el objoto de (¡lovtiX 01 nivel 'le esta industria n8flilo­

:na1 "1 ouya emroerl;C 16n antlc1p6 011 el onp!tulc) (iue t1"!\tt". del WJ'o­

JOOuLo" reo rurooerJ. prtldentes otran oocl1de8 que aeilnlfl..r' fJl60inta.-

OOllceptlto oportuno recons:1<terr.r 01 a.ctu.al oistemn r1ncal que

(Jrr'Vf!. las yerbas lmport..ncl68. d1atiu3uiendo 1r,. molida de la OaD-lal ........

5!!k.~ y clevnntio loo doracl1os ,le 1'1 prlmcrn A la par t;ua at- d18-

mlwirfun los íJ1 e :In grnvan la ue8tJ,nda.Con ello ge l1808l'lrarfa 1&

eB~lb iild fld indnatr s.a.l do loa mollno$. con SU8 cuantioBOB _pita­

len invertidos en 1na1inlao1onas. C1UO OCUP811 una crecida mana obre­

ra. s.blU*St3ndo le. ma~eritl l)rinn. que 00 ellos yonarta n elaborarse

a lu J.lD¡" que resnltnt"a m~a ft!oil ln, floonll~ftolcSn. <11 e ya lndlcp'.

Adol. 105 f.Wav~neB, debor!nn tener cono(')%"danclt\ eon la

prO\)Odt.Looin dal produoto; en al'coto 13. ;yorba. lntrilduclda. del Pc­

raguay entra tll puto on condioiones mda vontnjosaB oe prec10 48­

bldG a los aistOloa& de tra.D5portre tanto lntarlorn oomo flu:V1oles

do dlohn Repdblioa. dadl\ la prQxinido.d de ln,e 881vns ecn las I'e­

glones de o1ooornol,1n y ombarqn.e.

Se Fono flS! de mnnlfleato lo. necoB14f14 de mejorar la v1nl1­

aad interior del territorio misionero. abrlant'io Oa.m1n03 BOOUnda....

nos '3 esttwlooiendo :tarro cu.rrl1os econ6m1cQ,.<:J a medida que laI

o.otlV1dad oreciente (le las oolonias lo 4enumde~un16ndolo8.tre 81

con el o.om1no gen&:ra.l a .los puertos de embarque.

Es c~ ln. ldeo. nrro.1go.da. de ,¡ue nuestras 7Grhaa tle8Ule'.f'e­

oen en calldad. al 88 oomparUll 001'1 las pnrnguayus. r..o que ba.7 a.clerto. oreo haberlo ~ dicho/ea ln. baja p~o1;loa mercantil qu

8D100. n lndustr1ales POOl) serios (0Q.70 Ddaero es de presumir sea.

l1m1ta4o) que se preOCtlpon def1clentontente 481 me301l'6n11ento 481

produoto. 1 ia cn.v.loo ilo",nr!o.n pronto tales prdot;lcno. bnjo la -atocl~n 40 101'88 prevlaorna '3 onb16o quo onoti~mn lan OOIllllnes

64ulteroolonea. obl1gmldo n. e1nbornr el. c.rt!onlo 40 aott8Z'do con

10& mo30reu slstomae; loyes que. oomo obeorvn GnllUtlo. existie­

ron en el PnrnguB7 "3' ou:¡o ol.l.BPllmlonto did por rGuultooo la. pre­

pnrncidn de una yerlm porfeott'l qne llo/Jn basta benef"lo1e.r los

prodllctos a1nd.lnron GrBOZ1tlnos '8 br:uJl1oños. que 88 expenden con

tal denom1ooo16n.

Dictnda. no! la. lG7. oon tnl co.r&Jtor proviaor. tendría como

oonaoonenc1n :inmediata poraoaulr hB8tn 8U ell1"11naoldn al lndD.s­

Vial deohonosto. eBt1nl.tlnndo por ot1"n parte al que trabaja oon

"todos o1entUlcos 7 qllO ontro6f.\ un bU.en artículo pnro ln 811­

mantnoidn.

La prohiblo16n"lrnodlntn del aorte do ln "oonsonl1la" en

nuestro terrItorio '3 su lnportoo16n del exterior. ih~ CU700 een­

eeouenoino tuvo ya oportunldoi1 ae tratar. ser!a una medidn acer­

tada. por 10 tlOnoo. hasta. tanto se manifIesto su utllld6tl cm '

otros uaos.

La ,.er'bn mte. nIl'rec1ntla como una de 1no 1m'por1;r.'.ntGB rique­

zas naturales que pro(boo al pn!s. ha <1ado orlt}t.m a una 1ndUe­

tr1n em1n6l'l~onte mclonn1. para un oonsumo tnmbltfn naeionnl.

s1end o por lo tanto 1n."1&nl1Jlbl$ prl'VOO."la de In tute1.n n que 08

ooroedorn.

De 109 o.ntccedontfla anotados. do lna ob30rvnclonea lndloo­

dBO oomo dol tlotnlle de lOG heohon mnnl:fotltndoa. surgen las si­

guientes oonclnsionos qne pnso 8. r.Hm1tootar:

1°._ lieoosliln(l l. !pe1"1oon '1' uraonte de ln sanoión do una

le,. do de!enon fO!'8stnl.

2°.- Fomento ro.olonn.l iI notdñlcod& los pro4e41mlentoe ad0JZ,.

taaoe para 01 ouldndo :t deoor'rollo de loo b{)sqnen un goneral '7

particularmente do la rog16n dol norte :1 mialonore..

:;0._ Por 10 qua re;Jpooto. n In riquoza que me oenpe, eGta-

j

!

"

j

1>1eoer unn leglaloo16n peml que onstlgue aevernmente 1ns ndul­

terne10nea hochas 01'1 el pn18 " que 'floonllce las cond1c10nes (le

bondnd ele loa prodnctos lnportndoo.

40 .... Plnn paulatino y rnotcSdioo de oolon136C16n: fGr.lOnto a.la lnm1l)raG16n ., pOr con:Jlgltlcnte aumento de la poblno16n El> ra­

dicarse en 1na 0010n188 78rbnterns. obttm:1'ndone nsi. como pri­

mer boneflc10 la _1tlpllonc161'1 de 1.09 oontrlbnyontee.

ó·.- Actlvldp.deg nuevas dan l?2I. rosltNlo Talares ~~1'08;

vale decir.. medinnte la rooioncl6n do meleos poblndoreo. se

ln1clnrd ln 01'080141'1 o 6lH~nto de lna notlvldndúe ex.tent08 por

empresarios O l11ltW3trlnJ.oB ronldentea 01'1 lno 01114a4e.. bien ..

o no dod1eMos n otroo 001\1.or900. dUplioando nsí OllU energtns

oomo oonoeonencln lnmodltttn de 10. fomu.cldn de UU&Y88 rlques88.

6°._ Fnvorooer la entrega de lns tierrns riGonles en pro­

picana n los 60101'100. mediante vontee equitativas con o14ruRlln

4e pago a lnrgot] plnzoa. (roduoiendo 100 fornnlldndee 7 trnm1­

tnalonGs notll~ll$s) o por ontrega do1 eotoifo n aquollos eolonoe

que doapu6a d(\ un clorto tlor.ll1o ht~ynn dOl3Ostrado aotar al a1can­

00 do nn mtsl6n. presontn,ndo car.tpos ouldndoBrn!Kmta 4ultlvndou.

'1°._ P.roDOVor &l por:feoolonnmiento de las m&J.u1nas dcstlM­

das a ln olnboroo16n de la yeroo mate. ocns1onnndo 01 eet!mlo

entro lon lndu3trlo.1oo 11 t6onlooa por modio de racot'.l})ennos otor­

gados a loa qU$ prosonturon lOB mojoroG pL."\ftOn ¡¡ titileo en lna

expo3101onea reclonnloB. qu.e Be 1"e6l1znr!nn per16dlca.mente.

8'.- .Por dltlno. toner en ouontn que In. oone de todns 1M

notivldndon tnnto oonorclnlea como ind tstrlnlos 7 aGríoolas. 88­

p (,olaloonto en lnhOrn prooonto 00 el crfldlto: de ah! pu4a la

oportunidad do or~~m.lznr 1u. fonncltSn de co-oporntlvno 0030 el

[)fltroc1nl0 del G8t~J.dO n. fin de roo!l!tor lo. comurn en oomn a.ootar1o.loe pnrn 01 cnltivo, oon3t1mco16n do molin.os, noquee o

dep6s1tos. donde Be ~"lCe nndnrnr 01 proikiOto y on \tl timo t&rm1­

no of101w18 do vontoo () infol'DOs <¡ne libren n loo colonos de ser

explotados por loa lntormed1nrloa•

.E8bozndtl.8 las anteriores oonoluslonou propins a que E"..rrlb&

cm eate eotudl0. roo portl1 to recordar que futS 01 rnute ln bebida.

predilecta. rooonfortnnte de nuestros ooldndoa del pnrm.40 siglo.

en lns oruontna cnmpañas so3tonldno,duran\os lno cuales deopu.da

4el ímpetu dol oombato bajo los ptUplton de ltr. vlctorle. o el

apromx:rnmlento do ln. rotlrnds. hnllnbnn el tlfDpo nooeoo.:rl0 para

poner ln onldern sobra un lf:lProv1sndo ho~r '1 nolar sus seoae

gnrgantnsoon un o!.ranrrcSn.

Acompnfi6"tatlbl00 01 ente a ln ftlerto gonornc16n gnncha 401

61g10 nnterlor. ploneere de lo. pampn inmensa. teniendo como dnl­

00 oompnüoro nl onbnllo 61'10110 infat1gable. olel!8nto 1ndlspen­

ouble en lB lucha contra el anJ.vaje que m!n hnbltabn In porte

1MS rloo. (tel paía.

Como b1en lo observo. 01 Dr. Lesnl~lllXldn. ftfut1 01 mate el

excltn.nto cere~ do nuestros rtlts (}rnndea pensn.4orea. en ouyoo

manuoorltoa orlBimlee ooleooJ.onndoa dendG 1810 ho8ta. 1816 - d...I

40 lUtro '9 T,topoz. con 5nrmiento y Avollnnoda hasta Berna:rdo ae

Irlgoyen. en todo e1103 ee oncontro.r<!n lno lmell.."l.s tormlmntes

de que ha a1d o el coopni~oro lnsepnrnble. ounndo no, el colabora­

dor. en ln.a vigillao ea 00. 'fOO11OOo. labor"'.

Hoy d!n. no rOOs. 01 qt.\O tongn oportunldM 4e v181tnr en loa

largon aína d81 eetío las campnñnu laboriosos de la. F8mpB o 4.

lna l>rovlnoina ngrfoolno. on la. 6poon de 111.3 00300bUtl. ten4rf1

tao11 oCftB16n do ver 01 trabaJo abrumador de los poono8. trabo.­

Jt1t1do de Bol n 001. eon un breve dfloonnao al comienao ito lo. t ..

roa pore tomnr el mnto aoolao. encmm1oondoao lt1&~ n 10. trtlla­

dora o al monte. en plono ;moro t.n.n froscos '3 o.nlnosoB como cuna-do empez6 el trn.bfl.jo n la anllñn dol nol.

J1omontemotJ dlobn planta en toda" fornn.por<l'lo ella en 1'1­

queza 7 con8t1tu:¡o nnn parto do mum tro pntri"'lOnl0. 81aldo llQ.

producto 19nnlmonto bon6fioo tnnto pora 01 nabio s11oncl.otJO que

I

HISTORIA 11 Ir

D~CRIPCIon tt~ 1~ P1ABTA••••••••••••••••••••••••••••• ~

SI'lUAOIOB y EXTrmS ION Gl'X>GRrJICl.l. DR su CUL'r1.VO II

YHRBA!ALF~ lU~TURALES•••••••••••••••••••••••••••••••••

Li-I

Yl<::RBAT.I',LSS f.RTIF'ICIA.L&S/ l' /14-

COJ{POSICIOB ~UDtICA.-Oompl1rtlc1on con otras 1n1Us1onee"

SU CULTIVO.- LA ~EUILLA •••••••••••••••••••••••••••••• , ~1

IlIl1J 3THlA j)?} LA Y3RBJ.. lV~'!'AS 1

ELABOR1;.CION.---- lO /1

fRAJlBPORT~ AL ROQl:lB 11

Tr.A',¡;¡~}iI lliro l{1<~CAnICO l'

ADJL!ER,\CIOH~ 1O "1O 1O ..

Teroore porte•

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7 VIVEROS•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• I! f7

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