knza home cooking

52

Upload: others

Post on 24-Jul-2022

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: KNZA Home Cooking
Page 2: KNZA Home Cooking
Page 3: KNZA Home Cooking

Я, Кобалия Текле, шеф-повар кафе KNZA, приветствую всех гостей.Я очень признательна Вам за выбор нашего кафе. Уверена, что моя кухня и работа всей команды моих поваров будет радовать и впечатлять вас!У нас в Грузии говорят, что те, кто любят жить — умеют вкусно готовить. И я уверена, что все коллеги на нашей кухни любят готовить. Угощайтесь настоящими грузинскими блюдами и не только!

С наилучшими пожеланиями

Кобалия Т. Г.

Page 4: KNZA Home Cooking

ЧирбулиПомидоры, грецкий орех, грузинские специи, базилик, кинза, яйца

340 ¤ 250/20

— З А В Т Р А К И—

340340

Page 5: KNZA Home Cooking

Тост с авокадо, сёмгой и яйцом 380 ¤пашот 160/20

260 ¤Сырники со сметаной 210

Омлет с сыром сулугуни 220/5 310 ¤

Яичница с беконом 200 250 ¤

Омлет с ветчиной 220 250 ¤

320 ¤Тост с авокадо и яйцом пашот 140/10

Page 6: KNZA Home Cooking

Блины с топингом 220 ¤на выбор 155

Блины с творогоми домашним 250 ¤

вареньем 190

Page 7: KNZA Home Cooking

ТОПИНГИ НА ВЫБОРСметана 50 50 ¤

Молоко сгущенное 50 70 ¤

Варенье домашнее 50 70 ¤

Мёд цветочный 50

50

собственного приготовления 30

Блины с мясом 280 ¤и сметаной 190

Page 8: KNZA Home Cooking

Овсяная каша с сухофруктами / с ягодами

Рисовая каша с запечённым яблоком

300 260/260 ¤

300 260 ¤

Page 9: KNZA Home Cooking

Французский бутерброд 350 ¤с беконом 180/30

370 ¤Сэндвич с салатом «Цезарь» 190

Page 10: KNZA Home Cooking

Язык говяжийс дижонской 420 ¤

горчицей 100/30/20

Лосось собственного посола со сливочным 580 ¤

маслом и лимоном 100/50/30

Сельдьслабосолёнаяс картофелем

360 ¤

и луком

100/150/70

— Х О Л О Д Н Ы Е З А К У С К И —

Page 11: KNZA Home Cooking

310 ¤Сациви 180/5

Сезонные овощи 350 ¤и зелень 300

Рулетики из жареных баклажанов 410 ¤

по-мегрельски 200/15

540 ¤Ассорти из домашних сыров 300/50

ПХАЛИ Из свеклыИз стручковой фасоли 320 ¤

Из шпината

150/10

Page 12: KNZA Home Cooking

— С А Л А Т Ы —

Фирменный салат «Кинза»Сочные томаты, нежный имеретинский сыр, ароматные травы, заправленный соусом из тархуна с кедровыми орехами

520 ¤ 250

Page 13: KNZA Home Cooking

Салат с курицей в тайском стилеКуриное филе обжаренное в кунжутном масле, болгарский перец, морковь, зёленый лук, кинза, пекинская капуста, заправленный тайским соусом и украшенный кунжутом

430 ¤ 230

Салат с хрустящими баклажанамии сыром БукоКусочки хрустящих баклажанов со свежими томатами, зеленью, сладким соусом чили и кунжутным маслом. Украшается сыром Буко, кунжутом и подсолнечными семечками

480 ¤ 230

Салат «Говяжий рубец» с острым красным соусом Говяжья требуха, огурец, острый перец, кинза, зеленый лук, заправленный соусом из чеснока, соевого соуса, имбиря и рисового уксуса

380 ¤ 260

Салат с огурцом и говядинойв паназиатском стиле Огурцы, отварная говядина, кинза, острый перец, чеснок, заправленный соевым соусом, рисовым уксусом и украшенный кунжутом

430 ¤ 230

Page 14: KNZA Home Cooking

Салат «Царский» с курицей и ананасом Отварная куриная грудка, пекинская капуста, консервированный ананас, яйцо отварное, сыр Гауда, грецкий орех, заправленный домашним майонезом

370 ¤ 230

Салат с рукколой и креветками Руккола, помидоры черри, авокадо, листья салата, сыр пармезан, тигровые креветки, заправленный оливковым маслом и бальзамическим кремом

630 ¤ 250

Овощной салат по-грузински Огурец, помидор, красный лук, острый перец, кинза, грецкий орех, заправленный яблочным уксусом

390 ¤ 290

Салат «Азия»Говяжий язык со свежим огурцом и помидором, заправленный кунжутным маслом, соевым и устричным соусом, украшенный кунжутом

450 ¤ 250

Page 15: KNZA Home Cooking

Цезарь с лососем Листья салата, лосось, заправленный соусом «цезарь» и украшенный помидорами черри,гренками, и сыром пармезан

590 ¤ 230

Цезарь с креветками Листья салата, тигровые креветки, заправленный соусом «цезарь» и украшенный помидорами черри, гренками, и сыром пармезан

580 ¤ 220

Цезарь с курицей Листья салата, куриная грудка, заправленныйсоусом «цезарь»и украшенный помидорами черри, гренками, и сыром пармезан

430 ¤ 240

Салат с авокадо и лососем Листья салата, розовый помидор, авокадо, огурец, заправленный соусом «цезарь» и апельсиновым соусом

570 ¤ 250

Тёплый салат с лососемЛистья салата, руккола, помидоры черри, имеретинский сыр, обжаренный лосось, заправленный апельсиново-горчичным соусом

590 ¤ 240

Page 16: KNZA Home Cooking

Салат из свеклы с черносливом и орехом Запечённая свекла, грецкий орех, чернослив, чеснок, заправленный домашним майонезом

240 ¤ 150

320 ¤Сельдь под шубой 300

260 ¤Винегрет 240

Оливье  320 ¤по-домашнему 200

Фреш-ФитМорковь, стебель сельдерея, зелёное яблоко, грецкий орех, заправленный оливковом маслом

270 ¤ 150

Салат с капустой и морковью Морковь, молодая капуста, огурец, заправленный винным уксусом и оливковым маслом

230 ¤ 160

Page 17: KNZA Home Cooking

Салат «Овощной» с яйцом пашотОгурец, помидор, кинза, укроп, петрушка, яйцо пашот, заправленный оливковым маслом

410 ¤ 280

Салат «Греческий»Огурец, помидор, маслины, красный лук, болгарский перец, сыр Фета, украшенный бальзамическим жемчугом, подается с оливковым маслом

390 ¤ 240

Page 18: KNZA Home Cooking

— Г О Р Я Ч И Е З А К У С К ИИ Б Л Ю Д А —

Чанахи из баранины Тушёная баранина в глиняном горшочке с овощами: баклажаны, болгарский перец, картофель, помидоры, острый перец, чеснок, репчатый лук, кинза, базилик

620 ¤ 350/20

Page 19: KNZA Home Cooking

Жареный сыр с помидорами 440 ¤и зеленью 320

490 ¤Шампиньоны на кеци с сыром сулугуни 310

Лобио «Харкалия» Красная фасоль, репчатый лук, томатная паста, красная аджика, грузинские специи, кинза, украшается грецкими орехами

310 ¤ 230/20

АджапсандалТрадиционное грузинское овощное рагу из жареных баклажанов, тушеных томатов, болгарского перца, картофеля, приправленное ароматной зеленью

320 ¤ 220

Page 20: KNZA Home Cooking

Лобио по-мегрельски с мчади 390 ¤

300/60/20

Харчо по-мегрельски Тушеная говядина, грецкий орех, грузинские специи репчатый лук, кинза, красная аджика

590 ¤ 300/20/10

Куч-мачи Острое ароматное блюдо из нежных телячьих субпродуктов

495 ¤ 370

Треска под сливочным соусом Обжаренное филе трески, с томатами, луком, сванской солью, консервированной белой фасолью и свежим шпинатом под сливочным соусом

570 ¤ 360

Page 21: KNZA Home Cooking

440 ¤Мчади с сыром сулугуни 150/80/50

Сёмга запечённая с овощами Сёмга с помидорами, болгарским перцем и красным луком, заправленная оливковым маслом, подаётся с соусом наршараб и дольками лимона

940 ¤ 230/70/30 336 ¤Мамалыга

380

Page 22: KNZA Home Cooking

Оджахури Обжаренная свинина с добавлением картофеля, болгарского перца со свежей зеленью, томатами, аджикой и ароматными специями

510 ¤ 360

ЧашушулиАппетитные кусочки нежной говядины, тушённые с овощами и ароматными специями

620 ¤ 300/10

Чахохбили Кусочки тушёной курицы в соусе из спелых томатов с добавлением лука и грузинских специй

470 ¤ 300/10

Солянка по-грузински Обжаренная свинина с луком, со спелымитоматами, маринованным огурцом с перцем чилии свежей зеленью

510 ¤ 300/10

Page 23: KNZA Home Cooking

320 ¤Драники с мясом и соусом тартар 220/30

Драники с лососем 420 ¤и сметанно-чесночным соусом 200/50

260 ¤Драники картофельные со сметаной 150/40

Свиная отбивная 540 ¤в медово-горчичном соусе 150/30/20

Page 24: KNZA Home Cooking

Хинкали жареные Со свининой и говядиной / С бараниной

140 ¤1шт 110

Хинкали Со свининой и говядинойС бараниной

1шт 110 95 ¤1шт 110 110 ¤

450 ¤Фирменная куриная грудка с микс-салатом 200/50

ВАРЕНИКИв ассортименте

210 ¤С картофелем 200/30/20

С картофелем 210 ¤и квашеной капустой 200/30/20

240 ¤С творогом 200/50

240 ¤С вишней 200/20

240 ¤Котлета куриная 120

Котлета 240 ¤по-домашнему 130

240 ¤Наггетсы куриные 180

Рыбные биточки 370 ¤из трески и лосося 120

Page 25: KNZA Home Cooking

Пельмени домашние Со свининой и говядиной

270 ¤ 200/30

Квари с сыром 280 ¤сулугуни 200/20

Ленивые вареники 230 ¤с конфитюром 200/50

Page 26: KNZA Home Cooking

— С У П Ы—

Крем-суп 330 ¤из брокколи 300

Крем-суп 330 ¤тыквенный 320

Крем-суп 330 ¤грибной 300

Page 27: KNZA Home Cooking

280 ¤Борщ с говядиной и сметаной 340 Суп-харчо

320 ¤ 300

320 ¤Суп-лапша по-домашнему с грибами 350

470 ¤Уха из сёмги и трески 350

260 ¤Бульон с яйцом и сухарикам 350

Page 28: KNZA Home Cooking

— Г А Р Н И Р Ы —120 ¤Рис отварной

100

180 ¤Картофель фри 100

150 ¤Пюре картофельное 120

Гречка по-купечески с обжаренными 260 ¤

овощами 170

Брокколи 260 ¤с пармезаном 130/20

120 ¤Гречка отварная 150

Page 29: KNZA Home Cooking

Картофель по-домашнему с сезонными грибами 310 ¤ 250

СОУСЫ

Наршараб 30 85 ¤

Тартар 50 85 ¤

Чесночный 50 85 ¤

Сацебели 50 85 ¤

Аджикапо-домашнему

50 85¤

Сметанно-чесночный 50 85 ¤

Ткемали 50 85 ¤

Сметана 50 50 ¤

Кетчуп 50 85 ¤

Page 30: KNZA Home Cooking

— П А С Т А —

Паста Морепродукты 680 ¤ 350

Page 31: KNZA Home Cooking

470 ¤Паста Карбонара 300

560 ¤Паста Болоньезе 350

Page 32: KNZA Home Cooking

− П И Ц Ц А −

Маргарита 570 ¤ 620

Page 33: KNZA Home Cooking

720 ¤Ветчина и грибы 640

660 ¤Цезарь 620

680 ¤Пепперони 620

740 ¤4 сыра 620

Page 34: KNZA Home Cooking

Г О Р Я Ч И Е— М У Ч Н Ы Е З А К У С К И —

Хачапурипо-аджарски

390 ¤ 350

Page 35: KNZA Home Cooking

560 ¤Хачапури по-мегрельски 470

720 ¤Хачапури по-домашнему 600

540 ¤Хачапури по-имеретински 440

Page 36: KNZA Home Cooking

КУТАБЫ

230 ¤С зеленью 130/30

230 ¤С картофелем 170/30

300 ¤С говядиной 190/30

290 ¤С сыром 180/30

275 ¤С сыром и зеленью 180/30

ЧЕБУРЕКИ

С сыром

С говядиной

180 250 ¤ 180 250 ¤

Page 37: KNZA Home Cooking

Осетинский пирог с сыром 540 ¤и зеленью 430

КубдариПирог с мясоми пряными специями

590 ¤ 480

380 ¤Осетинский пирог с картофелем 380

Лепёшка 85 ¤с кунжутом 1 шт. 190

35 ¤Пампушки 1 шт. 50

15 ¤Хлеб ржаной 1 шт. 30

Page 38: KNZA Home Cooking

— Д Е С Е Р Т Ы —

390 ¤Кидобани 150/70

Page 39: KNZA Home Cooking

Безе с клубникой и малиновым соусом

350 ¤ 145/30/10

310 ¤Наполеон 200/35

Page 40: KNZA Home Cooking

320 ¤Тирамису 150/20

350 ¤Меренговый рулет с клубникой 165/15

Page 41: KNZA Home Cooking

Мороженое в ассортименте:С каштановым мёдом и орехамиС сухофруктамиС ягодами

290 ¤ 150/50

Швейцарский морковный торт 320 ¤ 210

Page 42: KNZA Home Cooking

Сметанникс клубникой

340 ¤ 140/35

Медовик 290 ¤ 180/10/5

Пеламуши 250 ¤ 150/30

Page 43: KNZA Home Cooking

Згапари 330 ¤ 180/15

Штрудель яблочный 270 ¤ 150/50

Крем-брюле 320 ¤ 130/25

Page 44: KNZA Home Cooking

— Н А П И Т К И—

Page 45: KNZA Home Cooking

НАПИТКИСОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 250 мл

Айран 150 ¤

МОРСКлюквенныйОблепиховый

130 ¤

Малиновый

СМУЗИ

С петрушкой 180 ¤

Ягодный 260 ¤

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый 230 ¤

Грейпфрутовый 290 ¤

Морковный 155 ¤

Яблочный 190 ¤

С сельдереем 360 ¤

НАПИТКИл ¤

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Кока кола с/б 0,33 150

Спрайт с/б 0,33 150

Фанта с/б 0,33 150

Швепс с/б 0,33 140

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

«Джемрук» б/г, с/б 0,5 150

«Боржоми» 0,5 230

«Bon Aqua» б/г, с/б 0,33 140

Лимонад «Натахтари» в ассортименте 0,5 170

Лимонад в ассортименте 0,5 70

Сок «Rich» 0,25 85

Сок «Добрый» 0,25 85

Page 46: KNZA Home Cooking

ЧАЙ мл ¤

Чай пакетированный 180 60

Чай в чайнике 400 150

800 240

ЧАЙ SIGURD СЕНЧАв ассортименте

Зелёный чай с жасмином Чёрный чай «Ассам»Королевский Эрл Грей Чёрный час с чабрецом

КОФЕ мл ¤

Кофе по-восточному 70 100

Эспрессо 30 100

Американо 160 120

Латте 200 210

КАПУЧИНО

на молоке 180

180

180 300

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД 180 190

КАКАО 180 150

МОЛОКО 50

в ассортименте 10 15

АЛКОГОЛЬНЫЕл ¤

НАПИТКИ

ПИВО

Крушовице черне 0,5 240

Крушовице светлое 0,5 240

Жигули барное 0,5 220

Кроненбург 0,5 250

Безалкогольное Карлсберг 0,5 180

Page 47: KNZA Home Cooking

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

ЗАВТРАКИ

Тост с авокадо и яйцом пашот 140/10 125,47 3,91 7,35 10,89

Тост с авокадо, сёмгой и яйцом пашот 160/20 127,47 14,78 15,28 12,18

Омлет с сыром сулугуни 220/5 422,80 26,60 34,80 0,90

Чирбули 250/20 670,35 17,13 63,93 13,90

Сырники со сметаной 210 463,10 19,26 34,02 17,23

Блины с топингом на выбор 155 272,40 7,32 14,76 31,20

Блины с творогом и домашним вареньем 190 449,60 14,90 15,24 63,94

Блины с мясом и сметаной 190 511,60 18,42 38,74 22,25

ТОПИНГИ НА ВЫБОР

Сметана 50 57,50 1,50 5 1,45

Молоко сгущенное 50 96,00 2,16 2,55 16,80

Варенье домашнее 50 70,80 0,00 0,00 18,60

Мёд цветочный 50 96,6 0,09 0,00 24,03

Мёд каштановый 50 154,4 0,40 0,00 40,80

Джем собственного приготовления 30 67,80 0,00 0,00 16,95

Миндальное молоко 50 40,00 1,30 3,50 1,00

Кокосовое молоко 50 90,50 0,80 9,30 1,00

Рисовая каша с мёдом и запеченной тыквой 300 363,90 6,60 13,10 53,10

Овсяная каша с сухофруктами 300 368,70 12,00 6,00 66,60

Овсяная каша с ягодами 300 434,5 14,10 14,10 112,80

Французский бутерброд с беконом 180/30 565,00 23,00 32,00 43,00

Сэндвич с салатом «Цезарь» 190 443,70 17,50 19,20 49,20

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сезонные овощи и зелень 300 104,40 5,52 0,44 19,61

Ассорти из домашних сыров 300/50 744,80 42,00 51,20 14,80

Сациви 180/5 487,00 28,60 29,97 4,30

Ассорти пхали 150/10 429,00 11,10 36,48 14,00

Рулет из жареных баклажанов по-мегрельски 200/15 289,00 6,19 22,70 14,04

Сельдь слабосоленая с картофелем и луком 100/150/70 479,40 17,73 36,87 18,91

Лосось собственного посола со сливочным маслом и лимоном

100/50/30 269,00 21,00 20,50 0

Язык говяжий с дижонской горчицей 100/30/20 231,00 23,90 15,00

САЛАТЫ

Фирменный салат «Кинза» 250 680,80 26,90 60,70 6,57

Салат с хрустящими баклажанами и сыром Буко 230 242,60 2,90 3,90 48,80

Салат с огурцом и говядиной в паназиатском стиле

230 296,00 18,60 22,00 5,80

Салат «Говяжий рубец» с острым красным соусом 260 165,40 16,06 9,28 3,79

Салат с рукколой и креветками 250 510,60 20,48 44,46 4,82

Овощной салатпо-грузински 290 264,40 6,80 19,40 15,50

Салат «Царский» с курицей и ананасом 230 565,90 26,90 44,80 11,01

Салат с курицей в тайском стиле 230 182,00 21,72 8,14 5,85

Цезарь с курицей 240 840,00 25,30 62,00 14,00

Цезарь с креветками 220 712,35 19,64 60,44 19,17

Цезарь с лососем 230 700,00 15,80 52,33 14,15

Тёплый салат с лососем 240 754,00 20,23 40,21

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ БЛЮД

78,00

Page 48: KNZA Home Cooking

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

Салат с авокадо и лососем 250 554,26 15,26 35,74 46,09

Салат «Азия» 250 290,80 36,30 13,30 8,00

Салат из свеклы с черносливом и орехом 150 196,00 4,40 10,50 19,70

Сельдь под шубой 300 589,50 7,70 26,30 11,00

Винегрет 240 312,20 4,10 24,70 19,70

Оливье по-домашнему 200 344,20 13,80 28,80 7,60

Фреш-Фит 150 281,40 11,90 10,90 33,10

Салат «Овощной» с яйцом пашот 280 208,00 12,00 12,30 10,90

Салат с капустой и морковью 160 110,90 2,60 7,00 8,80

Салат «Греческий» 240 212,40 4,60 18,50 6,70

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ И БЛЮДА

Жареный сыр с помидорами и зеленью 320 518,00 36,00 36,70 8,20

Шампиньоны на кеци с сыром сулугуни 310 333,30 31,60 22,30 0,60

Лобио «Харкалия» 230/20 425,00 15,00 12,50 50,00

Аджапсандал 180/5 180,70 3,70 13,50 11,80

Лобио по-мегрельски с мчади 300/60/20 322,09 20,77 4,78 48,99

Мчади с сыром сулугуни 150/80/50 1566,99 34,21 111,17 107,42

Чанахи из баранины 350/20 393,01 22,69 24,55 20,31

Харчо по-мегрельски 300/20/10 174,00 9,90 4,80 21,10

Куч-мачи 340 378,49 44,63 14,43 17,54

Свиная отбивная в медово-горчичном соусе 150/30/20 1412,00 32,52 132,80 21,70

Сёмга, запеченная с овощами 170/30/20 264,50 31,80 12,80 5,60

Треска под сливочным соусом 340гр 418,20 38,10 27,50 4,40

Паста Карбонара 300гр 1477,54 44,88 102,92 92,94

Оджахури 360гр 1927,24 32,16 181,60 41,04

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

Чашушули 300/10 519,17 68,65 17,68 21,36

Чахохбили 300/10 814,74 66,29 49,21 26,65

Солянка по-грузински 300/10 840,88 59,09 52,80 32,20

Мамалыга 380 719,14 28,66 22,72 100,00

Котлета куриная 120 255,50 20,80 13,90 11,90

Котлета по-домашнему 130 338,40 20,0 24,60 7,30

Наггетсы куриные 180 457,20 44,10 24,50 15,80

Рыбные биточки из трески и лосося 120 139,70 18,40 4,90 5,60

Хинкали со свининой и говядиной 110 (1шт) 253,00 11,00 12,10 19,70

Хинкали с бараниной 110 (1шт) 228,80 9,90 8,80 21,50

Квари с сыром сулугуни 200/20 532,00 29,10 27,00 55,20

ВАРЕНИКИ В АССОРТИМЕНТЕ

С картофелем 200/30/20 334,00 14,20 8,40 52,60

С картофелем и квашеной капустой 200/30/20 432,00 10,00 14,80 64,40

С творогом 200/50 388,00 20,80 8,60 59,80

С вишней 200/20 400,00 10,00 2,00 88,00

Ленивые вареники с конфитюром 200/50 394,40 24,40 10,80 49,40

СУПЫ

Бульон с яйцом и сухарикам 350 101,20 10,90 3,20 7,10

Крем-суп грибной 300 180,60 7,80 6,30 22,50

Крем-суп тыквенный 320 183,40 3,80 11,50 16,30

Крем-суп из брокколи 300 195,70 7,20 16,80 9,00

Суп-лапша по-домашнему с грибами 350 144,50 5,60 7,40 14,30

Борщ с говядиной и сметаной 340 141,20 12,90 8,80 6,10

Суп-харчо 300 164,10 9,90 4,80 20,10

Уха из сёмги и трески 350 217,40 20,70 10,90

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ БЛЮД

9,50

Page 49: KNZA Home Cooking

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

ГАРНИРЫ

Рис отварной 100 150,80 2,20 3,40 27,00

Картофель по-домашнему с сезонными грибами 250 670,00 9,30 48,30 50,00

Картофель фри 100 276,00 3,80 15,50 30,10

Пюре картофельное 120 90,00 2,50 1,00 17,60

Гречка по-купечески с обжаренными овощами 170 281,11 16,01 12,12 27,83

Брокколи с пармезаном 130/20 141,70 9,10 6,50 9,10

Гречка отарная 150 151,50 6,10 1,70 28,10

ГОРЯЧИЕ МУЧНЫЕ ЗАКУСКИ

Хачапури по-домашнему 600 1044,60 78,60 24,60 123,00

Хачапури по-мегрельски 470 1290,00 37,60 145,70 122,20

Хачапури по-аджарски 350 868,00 36,90 58,50 65,60

Хачапури по-имеретински 440 1263,70 57,20 71,30 96,80

Кутабы с зеленью 130/30 158,00 9,90 2,90 33,00

Кутабы с картофелем 170/30 296,40 12,90 11,20 49,20

Кутабы с говядиной 190/30 222,90 14,60 11,20 38,60

Кутабы с сыром 180/30 273,20 11,20 12,20 157,50

Чебурек с сыром 180 504,00 21,60 28,80 36,00

Чебурек с говядиной 180 468,00 18,00 18,20 58,70

Осетинский пирог с картофелем 380 655,00 24,30 36,90 114,00

Осетинский пирог с сыром и зеленью 430 705,32 40,00 32,20 80,40

Кубдари 480 821,22 43,20 40,80 94,20

ДЕССЕРТЫ

Безе с клубникой и малиновым соусом 145/30/10 62,60 7,10 0,40 6,80

Сметанник с клубникой 140/35 314,20 3,50 19,70 30,40

Швейцарский морковный торт 210 607,30 7,10 26,00 87,10

Название блюда Выход, гр. Ккал Белки Жиры Углеводы

Наполеон 200/35 500,00 7,60 27,00 70,00

Пеламуши 150/30 142,80 1,70 0,60 31,80

Штрудель яблочный 150/50 432,60 7,10 20,40 57,00

Тирамису 150/20 507,30 9,30 34,30 39,80

Пахлава 120/15 632,40 6,70 37,20 67,60

Крем-брюле 130/25 465,80 6,20 40,30 19,00

МОРОЖЕНОЕ в ассортименте

С каштановым мёдом и орехами 150/50 500,70 6,90 35,00 39,50

С сухофруктами 150/50 375,00 6,00 19,50 42,00

С ягодами 150/50 249,00 4,80 12,00 30,20

Название блюда Выход, мл. Ккал Белки Жиры Углеводы

НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Айран 250 229,00 11,00 13,00 16,30

Морс клюквенный 250 63,00 0,00 0,00 15,00

Морс облепиховый 250 112,30 1,50 5,00 20,50

Морс малиновый 250 126,30 0,10 0,00 25,10

СМУЗИ

С петрушкой 250 91,00 1,50 0,50 19,50

Ягодный 250 126,00 2,30 2,50 22,50

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый 250 112,50 1,70 0,80 25,50

Грейпфрутовый 250 95,00 0,80 0,30 19,80

Морковный 250 140,00 2,80 0,30 31,50

Яблочный 250 105,00 1,00 1,00 24,50

С сельдереем 250 77,50 1,70 0,80

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ БЛЮД

12,00

Page 50: KNZA Home Cooking
Page 51: KNZA Home Cooking
Page 52: KNZA Home Cooking