kek kek kukus

8/17/2019 Kek Kek Kukus

1/14

10 Januari 2014

Kepada

Ketua Penyewa

No 21B Bgn Waizek

Lorong Kiri 2

Kg Baru Puchong

Puchong Selangor

Pn Suratni!

NOTIS PENGOSONGAN PREMIS NO 12B BGN WAIZEK

Perkara diata" dan per#ualan te$poh hari diru%uk&

Puan dan "ei"i ru$ah di$inta untuk $engo"ongan pre$i" "eperti ter"e#ut diata" #erkuatkua"a

dari 1 h# 'arch 2014 ini& (u%uan adalah kerana ker%a)ker%a u#ah"uai yang akan di lakukan

diata" pre$i" ter"e#ut #agi kegunaan (uan Punya #angunan "endiri&

Saya #erharap puan $e$atuhi perkara ini #agi $engelakan "e#arang ke"ulitan&

Sekian dan teri$a ka"ih diata" ker%a"a$a puan&

Saya yang #enar

(N *J '+*, -.S.// B*'

(uan Punya Pre$i"


2/14

KEK PELANGI KUKUS

Bahan-Bahan Loyang 335!

• 1 cawan $entega

• 6 cawan gula ka"tor

• 5 #i%i telur

• 7 cawan "u"u pekat

• 7 cawan "erikaya

• 18 cawan tepung gandu$

• 1 "udu kecil "er#uk penaik

• 1 "udu #e"ar koko

• 1 "udu kecil 9anila

• Sedikit pewarna $erah %a$#u: hi%au: kuning: ungu: %ingga

Cara membuat

1& Pukul $entega dan gula hingga ke$#ang& 'a"ukkan telur "atu per"atu dan pukul

"e#ati&

2& 'a"ukkan "u"u pekat: "erikaya dan 9anila& Kacau rata dan #u#uh tepung gandu$

#erca$pur "er#uk penaik&

5& Bila "e#ati: #ahagikan kepada 3& Warnakan #er#eza ter$a"uk "atu adunan dengan

koko&

4& Sudukan "elang "eli ke dala$ $angkuk alu$iniu$! yang "udah dileng"er dengan

$ar%erin dan ala" da"arnya dengan kerta" kali" $inyak& (utup dngn alu$iniu$ ;oildan kuku" "ela$a 1 %a$ atau hingga $a"ak&

< .ntuk kek le#ih le$#ut: ta$#ah 2)5 "udu #e"ar "u"u "egar=cair& Jika #ahagi ke dl$

$angkuk2 kecil: $a"a $enguku" le#ih pendek&


3/14

Ke La!"# Kuu# Cream Chee#e loyang >>5inci!

BA$AN A

• 2?0 g$ crea$ chee"e

• @0 g$ gula halu"

• 1 #i%i telur

• 1 "udu #e"ar air

• 1 "udu #e"ar tpng gandu$

Cara-%ara

1& Pukul crea$ chee"e #er"a$a dngn gula hingga "e#ati&

2& 'a"ukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandu$& Pukul lagi dan gaul "e#ati&

5& Biarkan "e#entar&

BA$AN B &KEK'

• 2 #i%i telur

• 1 cwn gula halu"

• 1 "k 9anilla

• "edikit gara$

• 1=2 cwn air pana" didih


4/14

• 1=2 cwn cwn "u"u "egar=cair

• 1=2 cwn $inyak %agung=$a"ak

• 1 cwn tpng gandu$<

• 5 "udu #e"ar "e#uk koko<

• 1 "udu kecil #aking "oda<

• 1=2 "udu kecil #aking powder


5/14

• @0$l air pana"

• ?00g #uah)#uahan ca$puran

• 5 #i%i telur gred

• 5?0g tepung gandu$<

• 1 "udu kecil crea$ o; tartar<

• 2 "udu kecil "oda #icar#onat<

• 1 "udu kecil "er#uk #uah pala=nut$eg<

• 1 "udu kecil e"en 9anila

Cara-%ara

1& 'a"ak gula hingga keperangan dan $a"ukkan air pana" perlahan)lahan& Se#atikan&

'a"ukkan #utter "ehingga cair ke$udian $a"ukkan #uah)#uahan ca$puran& Kacau

"e#ati dan #iarkan $endidih "e#entar& Ke$udian "e%ukkan&

2& yak #ahan)#ahan yang #ertanda


6/14

dari penguku" teru" #ila dah $a"ak: #uah akan turun&


7/14

4& Loyang diala" kerta" dan "apu "edikit $entega& Letak adunan hi%au dulu: ratakan

per$ukaannya dan "u"un a"a$ $ani" di ata" per$ukaannya&&& kuku" "ela$a 1? $init

dala$ kuku"an yg telah dipana"kan dulu&

?& Buat pula lapi"an kuning: ratakan dan ta#ur "u"un a"a$ $ani" di ata" per$ukaannya

dan kuku" lagi 1? $init& .lang2 lapi"an "a$pai adunan ha#i"&

@& .ntuk lapi"an yang akhir: kuku" "ela$a 20 $in "upaya kek $a"ak ke"eluruhannya&

3& Setelah kek $a"ak: angkat dan #iarkan di dala$ loyang "ela$a 10 $init ke$udian

#aru diter#alikkan di ata" redai "upaya "e%uk&

AGAR GULA MERAH

Bahan-bahan :

• 1 paket "er#uk agar)agar 10 g$

• 1 liter air 4 cawan!

• 1 ketul gula $elaka le#ih kurang 200 g$!

• 1=4 cwn gula pa"ir

• 2?0 $l "antan pekat -atie guna 100 $l "antan pekat kara dan "ele#ihnya ta$#ahkan

air!

• 1 #i%i telur aya$ ) $a"ukkan dala$ "antan dan kocak "ikit dengan gar;u

• Secu#it gara$

• 2 helai daun pandan ) di#a"uh dan di"i$pulkan


8/14

Cara-cara:

1& Masak gula melaka yg diracik halus, gula pasir bersama 1 cwn air.Masukkan daun pandan yg di simpul. Masak hingga didih dansentiasa di kacau. Bila dah siap tapiskan dan jadikan jumlahnya 2

cawan. (Guna air yg dari 4 cwn tu ya)

2& alam periuk bersih, masak 2 cawan air bersama dngn serbukagar2. Masak hingga mendidih.

5& Masukkan air gula melaka tadi dan sentiasalah di kacau hinggadidih.

4& !ecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dangaram.

?& !acau dan tunggu hingga menggelegak atas apisederhana. "#$%&$G'' Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang12 minit atau bleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegakkuat sambil dikacaukacau. !acau ni untuk mengelakkan adunanmembuak dan melimpah dari periuk. "andaipandailah adjust apidapur tu ye. $anti akan kelihatan adunan santan jadi berbintilbintil. %utup api.

@& Basahkan lyang atau apaapa acuan kegemaran dengan air.!emudian tuang adunan agaragar santan dan biarkan mengeras.

Bleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agaragar yangsejuk dan umpphhh bila masuk ke tekak..heheheeee...

TIPS DAN NOTA NAZ:

• Banyak orang yang !ranya-anya k!na"a b#$a %!%b&aagar-agar 'anan( #)ak %!n)a"a * $a"#'an '!"!r# yang'!"a&nya +a$a&"&n %a'#ng-%a'#ng '!$a$&nya )ah #k&b!&$-b!&$ r!'!"# yang %!r!ka g&na, a)#( #"'nya #a$ah'!$!"a' %!%a'&kkan 'anan k! )a$a% "!r#&k( b#ar a)&nan%!ngg!$!gak $a%a '#k# )a$a% . %#n# aa& $!b#h, Aa&"&n(

'!$!"a' %a'&kkan 'anan( b#$a a)&nan %&$a %!ng!$!gak(k&akan a"# )a"&r h#ngga a)&nan %!ng!$!gak k&a, Ta"#k!na ha#-ha# /angan 'a%"a# a)&nan %!%b&ak )an%!$#%"ah k!$&ar )ar# "!r#&k, 0aca&-kaca& a)&nan )a$a% .%#n#, In'ya$$ah,,con1r% an)a akan %!n)a"a ha'#$ agar-agar yang %!%"&nya# * $a"#'an '!$!"a' k!ra' nan#,

• 0a$a& yang '&ka $a"#'an 'anan & n#"#' /!r( k&rangkank&an## 'anan )# )a$a% r!'!"# y!, Nan# )a"a$ah $a"#'an'anan 2yang bahag#an aa' &3( n#"#' '#k# b!rban)#ng

)!ngan bahag#an ba+ahnya,


9/14

KEK SERI BATIK

Bahan-bahan0

• 400 g$ #i"kut $arie ) patahkan 2

• 2?0 g$ $entega

• ? #i%i telor gred ) pukul "ikit

• 1 cawan gula halu"

• 1 cawan "antan pekat

• 2 "udu #e"ar "u"u pekat $ani"

• 1=4 cawan "er#uk koko -atie guna %ena$a Dan *outen!

• 1=2 cawan $ilo

• 1 "udu kecil ne"ca;;e


Cara Membuat0-

1& Sapukan $entega di "ekeliling loyang: ketepikan& Kalau ala" pla"tik lagi $udah di

keluarkan dari loyang& Auna loyang E inci&

2& 'a"ukkan $entega dl$ kuali: $a"ukkan gula dan #ahan2 lain kecuali #i"kut $arie&

5& 'a"ak guna api "ederhana "ehingga "edikit pekat dan #erkilat& 'a"a ni guna whi"k %e

gaul "upaya rata adunan&

4& Setelah "e#ati: $a"ukkan #i"kut tadi dan gaul rata&(utup api&

?& Ke$udian cedukkan adunan ke dala$ loyang tadi& atakan dan tekan padat dengan

"udip atau penekan kek lapi"&

@& Biarkan "e%uk "e#entar dan #olehlah $a"ukkan dala$ petiai" le#ih kurang 1 ) 2 %a$&

Bila nak $akan #olehlah keluarkan dari petiai": #iarkan "e#entar dan #olehlah di

potong& Si$pan "ele#ihnya "e$ula dl$ petiai"&


10/14

KEK LAPIS COKLAT KUKUS

Bahan-bahan

• ? #i%i telor gred yang "e%uk dari ;ridge!

• 1 1=2 cwn gula halu"

•

2 cwn tepung gandu$

• 1 "udu kecil #aking powder

• 1 "udu #e"ar o9allette

• 1?0 $l "u"u cair

• 1=2 "udu kecil gara$

•

100 g$ $inyak %agung=$a"ak


• 2 "udu #e"ar "er#uk koko

• 1 "udu kecil coklat e$ulco

Cara Membuat0-

1& yak tepung dan #aking powder ke dala$ $angkuk dan ketepikan dahulu&


11/14

2& Pukul gula dan telur hingga ke$#ang& Setelah ke$#ang $a"ukkan o9allete dan pukul

lagi "ehingga #etul2 ke$#ang dan ge#u& 'a"ukkan $inyak %agung=$a"ak dan digaul

"e#ati&

5& 'a"ukkan tepung dan #&powder yg telah di ayak #er"elang "eli dengan "u"u dan

$a"ukkan e"en 9anilla& Aaul "e#ati dan #ahagikan pada 2 #ahagian&&&"atu warna a"aldan "atu lagi letak "er#uk koko dan coklat e$ulcogaul "e#ati&&!

4& Loyang diala" kerta" dan "apu "edikit $entega& Letak adunan coklat dulu: ratakan

per$ukaannya dan kuku" "ela$a 1? $init dala$ kuku"an yg telah dipana"kan dulu&

?& Buat pula lapi"an putih: dan kuku" lagi 1? $init&&&dan "eteru"nya lapi" "ehingga ha#i"&

@& .ntuk lapi"an yang akhir lapi"an putih! kuku" "ela$a 20 $in "upaya kek $a"ak

ke"eluruhannya&

3& Setelah kek $a"ak: angkat dan #iarkan di dala$ loyang "ela$a 10 $init ke$udian #aru diter#alikkan di ata" redai "upaya "e%uk&


12/14

Lu$ur "er#uk kunyit I gara$ kat udang& Aoreng "ehingga $a"ak&Bila

udang ha$pir $a"ak tu: $a"ukkan daun kari I cili padi&Aaul "eketika

"e#elo$ diangkat& Bila dah $"ak:ketepikan& ,engan $enggunakan

$inyak yg "a$a: #iarkan $inyak dikuali anggaran dl$ 1=2 cawan

cenggitu& Pana"kan $inyak dan $a"ukkan #utter& Biarkan #utter cair I$inyak #etul2 pana"&Se$entara tu:kacau2 telur #agi rata dan $a"ukkan

telur kuning dala$ #eka" roti %ala&

'atikan api #ila $inyak tu pana"2& ,engan $enggunakan 2 tangan: tgn

kiri pegang telur kuning &&tgn kanan pegang gar;u&&&tuang perlahan2 telur

"a$#il tgn kanan $engacau dl$ #entuk pu"ingan& Biar dia #ertali2&

Ke$udian #ila dah "ele"ai: angkat telur tu dah #uh dl$ tapi" utk

$e$#uang $inyak #erle#ihan&# K.Nor guna acu jala gak, tp kuning telur ni kan dia pekat skit dan acu

jala K.Nor tu yg stail lama (tembaga) dan lubang dia kecik jd K.Nor

tambahkan sedikit putih telur utk mencairkannya cuba tuang dulu dlm

bekas lain, kalau boleh keluar dgn elok tak perlu tambah lg putih telur

tu, tp kalau masih payah nak keluar, tambah skit lg putih telur.

# boleh aje nak kacau telur tu dgn garfu atau chopstick, terpulang, tp

kena sentiasa mengacau sehingga telur habis dituangkan

# buangkan tali pusat telur, kalau tak lubang acu roti jala mudah

tersumbat yg menyebabkan telur payah nak turun

# jgn menggoreng telur dlm minyak yg sedikit, nanti tak jd cantik jurai2

dia

KEK LUMUT IIe"ipi F a)an,a%3a!uru Sa)an,

Su$#er F At"e

Bahan)#ahan F loyang > >

• 10 #i%i telur gred

• 4?0g $entega #erkualiti tinggi Aolden hurn& nchor: SS !

• 5=4 cawan gula ka"tor "aya guna 1=2 cwn %e !

http://dayangjack.blogspot.com/2012/06/kek-lumut-kukus-resepi-ii.htmlhttp://nicemamaforever.blogspot.com/2013/03/kek-lumut-kukus-resipi-ii-kak-dj.htmlhttp://nicemamaforever.blogspot.com/2013/03/kek-lumut-kukus-resipi-ii-kak-dj.htmlhttp://nicemamaforever.blogspot.com/2013/03/kek-lumut-kukus-resipi-ii-kak-dj.htmlhttp://dayangjack.blogspot.com/2012/06/kek-lumut-kukus-resepi-ii.html


13/14

• 2 cawan ne"tu$ diki"ar halu" !

• 1 cawan "er#uk al$ond

• 1 cawan "er#uk horlick"

• 1 cawan tepung hongkong=gandu$ diayak!

• 2 "udu kcil e"en 9anila

• 1 #otol #e"ar @0 $l! pe" pandan cap Kopoe)Kopoe pewarna dan peri"a pandan yang

lain pun #oleh!

• 1 cawan "u"u pekat $ani"

*aracara +

• ediakan pengukus. idihkan air. Griskan lyang dengan mentegadan taburkan dengan sedikit tepung (alaskan lyang dengan kertasminyak jika suka)

• "ukul mentega bersama gula halus dan esen -anilla hinggakembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.

• Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speedperlahan). !emudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi.langi prses ini sehingga habis.

• Masukkan susu pekat dan pes pandan. "utar sebati.

• Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan denganhrlicks, serbuk almnd dan nestum . !acau sebati.

•

%uangkan adunan ke dalam lyang dan tutupkan dengan kertas /ilyang sudah disapukan sedikit butter (supaya permukaan kek takmelekat pada kertas /il).

• !ukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering)

• etelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diptng.


14/14

kek kek kukus

Documents