Jessica Berra, Elisa Busi, Giuseppe Capotosto, Matteo Lombardi, Matteo Mezza, Chiara Polacco, Sara Mundo

Laurea Magistrale in

Food Marketing e Strategie Commerciali

UNIVERSITA’ CATTOLICA DI PIACENZA

57% DEGLI ITALIANI SI CONSIDERA IN SOVRAPPESO

ITALIANI CHE VORREBBERO DIMAGRIRE

2011 2015

46% 53 %

COME GLI ITALIANI RICERCANO IL BENESSERE

ITALIANI CHE INTENDONO CAMBIARE DIETA

2011 2015

83% 75%

ITALIANI CHE INTENDONOFARE ATTIVITÀ FISICA

2011 2015

54% 73% Fonte: Nielsen

Fonte: Nielsen

60%21%

14%

5%

Razionale

Premium

Low Cost

Distaccato

Fonte: Nielsen

- Qualità dei prodotti

- Leader segmentosupermercati (19,8%)

- Comunicazionereparto ortofrutta

- Struttura dei p.v. non standardizzata

- Maggiore attenzioneverso una correttaalimentazione

- Maggiore attenzioneverso uno stile di vita sano

- Vendita al dettaglio

- Focus sui freschi da parte dei competitors

PUNTI DI FORZA PUNTI DI DEBOLEZZA

OPPORTUNITÀ MINACCE

GIALLO-ARANCIO

PROGETTO UNAPROA (Unione Nazionale Produttori Ortofrutticoli Agrumari)

EXPO

PROGETTO Alì Veneto

3° ISOLA 2° ISOLA 1° ISOLA

INFO su Provenienza Stagionalità Consigli su mix per il consumo

Considerando il posizionamento delle bilance come una posizione strategica per poter comunicare

COMUNICAZIONE RIVOLTA A :

Comunicare l’iniziativa“I 5 colori della salute”

Comunicare nel dettaglio il colore del momento

Comunicare tutti i colori e i relativi benefici

Comunicare tutti i colori e i relativi benefici.

I 5 colori della Salute

BIO – DISPENCER

Posizione strategica per comunicare:

- PROGETTO I 5 COLORI DELLA SALUTE- SACCHETTI E GUANTI BIODEGRADABILI

BIOdegradabilitàe

sostenibilitàambientale

1. Frutta e verdura uniti

2. Di facile applicazione nei p.v.

3. Logica di prezzo assente

4. Impatto visivo innovativo stimolo della curiosità

5. Educa il consumatore

6. Fidelizzazione al reparto ortofrutta

7. Margini di crescita

8. Trasmissione con l’uso di molteplicicanali comunicativi e logistici

9. In linea con i trend

1. Impegno del personale nella gestionedella disposizione nello store

2. Investimenti iniziali in comunicazionee progettazione

3. Consumatori abitudinari restii aicambiamenti

4. Cura del personale nella gestionedella bancarella “I 5 colori della Salute”

5. Attenzione alla leva comunicativa

In risposta al trend BENESSERE - SALUTE

FOCUSAlimentazione

“I 5 colori della salute”

Sport

Frutta e verdura: amiche dello sport!

Per rendere più efficace l’intero progetto, è opportuno abbinare al miglioramento dell’alimentazione seguendo I 5 colori della salute

anche un’iniziativa orientata a incentivare l’attività sportiva.

Per questo abbiamo ideato FRUTTA E VERDURA: AMICHE DELLO SPORT!

COME? TREND CARTA FEDELTÀ

OBIETTIVO Fidelizzare il consumatore all’insegna

1. Fedelizzazione consumatori

2. Valorizzazione della Carta Fedeltà

3. Incentivo all’acquisto di ortofrutta

4. Crescita della categoria

5. Stimolo all’attività sportiva

6. Vantaggio competitivo

7. In linea con i trend

1. Costo iniziale dei materiali

2. Costo per la comunicazione del progetto