jelovnik food menu
TRANSCRIPT
Dr Gifing Meni Dr. Gifing Menu
OMLET SA PAPRIKOM I PRAZILUKOM Pepper and onion omelette
PEČURKE PUNJENE SPANAĆEM Button mushrooms stuffed with spinach TIKVICE ZAPEČENE SA PILEĆIM FILEOM Zucchini baked with chicken breast PILEĆI RAŽNJIĆI NA PODLOZI OD PIRE KARFIOLA Chicken skewers on a bed off cauliflower puree KOKOS ROLAT Coconut rolls
390
450
750
850
450
JELOVNIK Food menu
DOMAĆI BELI SIREVI (150g) / Home-made white cheesesMladi sir u domaćem kiselom mleku, sjenički, zlatarski, koziji serviranisa grilovanim čeri paradajzom i džemom od crvenog lukaRustic cheese in homestyle sour milk, Sjenica cheese, Zlatar cheese, goat cheese served with cherry tomatoes and red onion jam
/ Home-made hard cheeses DOMAĆI ŽUTI SIREVI (150g) Pirotski ovčiji, pirotski mešanac, homoljski kačkavalj, koziji serviranisa džemom od sušenog paradajza i toplim hlebomPirot sheep cheese, mixed milk cheese, Homolje mountain cheese, goat cheese, served with tomato jam and warm bread
/ Our passion NAŠA PASIJA (200g) Domaća pašteta od divljači servirana sa džemom od borovnica i toplim brioš hlebom In-house made wild game pate, wild blueberry jam served with warm brioche bread
/ Our pride NAŠ PONOS (150g) Tanko sečeni listići srnećeg filea u korici od zelenog bibera, servirani na rukoli sa sveže naribanim parmezanom, maslinovim uljem i himalajskom soliThinly sliced venison fillet on top of a bed of arugula served with freshly grated parmesan, olive oil and Himalayan salt
/ Adut appetizer for twoADUT MEZZE ZA DVE OSOBE (300g) Svinjska pršuta, goveđa pečenica, sudžuk, goveđi kulen, kobasica od divljači,pašteta od divljači iz naše kuće, sir iz komšiluka, mladi kajmak, palačinke od kukuruzaPork prosciutto, beef prosciutto, kulen, venison sausage, in house made wild game pate, served with assorted rustic cheeses and kajmak
1110
Meze Mezze
1090
750
650
580
PROJA SA KOPRIVOM I AJVAROM SERVIRANA SA DOMAĆIM KISELIM MLEKOM
Nettle and ajvar corn bread served with homestyle sour milk
TOPLA FETA SA SOSOM OD ŠUMSKOG VOĆA (150g) Warm fetta cheese served with forest-fruit sauce
ROLOVANE SUVE ŠLJIVE SA KOZIJIM SIROM I ORASIMA U HRSKAVOJ SLANINICI (150g)
Prunes stuffed with goat cheese and walnuts rolled in crispy bacon ŠUMSKE PEČURKE NA AROMATIZOVANOJ PALENTI SA DOMAĆIM MLADIM KAJMAKOM I RUKOLOM (150g) Wild mushrooms on polenta served with arugula an young kajmak
GRILOVANI MIROČKI SIR SERVIRAN SA DRESINGOM OD MEDA, NANE I ODLEŽALOG VINSKOG SIRĆETA (150g)
Grilled Miroc mountain cheese glazed with a honey, mint and old aceto
Predjela Appertizers
590
450
350
680
550
Čorbe, Potaži, SupeCream Soups, Potages, Soups
POTAŽ OD POVRĆA (POTAŽ DANA) ( 0 ) 25 ml
oupS of the day
GUSTA ČORBA OD PARADAJZA SA HRSKAVIM PAŠKANATOM Cream tomato souof p
TELEĆA RAGU ČORBA SA DOMAĆIM MILERAMOM ( 50g) 2
Harty veal soup served with homestyle double sour cream
PIKANTNA ČORBA OD JELENSKOG MESA ( 50g) 2
Spicy venison stew
260
280
290
340
Obrok salate Salad meals
SALATA OD HRSKAVOG POVRĆA SA DIMLJENOM PASTRMKOM, SUSAMOM I DRESINGOM OD CITRUSA (400g)
Crispy vegetables with smoked trout, sesame and citrus dressing
MIX ZELENIH SALATA SA GRILOVANIM PILEĆIM FILEOM, HRSKAVOM SLANINICOM, PREPEČENIM HLEBOM I ADUT DRESINGOM (DOBRA STARA CEZAR SALATA) (400g)
Grilled chicken breast, crispy bacon strips, and croutons served on a bread of iceberg lettuce and Cesar dressing
SALATA OD PARADAJZA SA MLADIM SIROM, PRELIVOM OD BOSILJKA, RUKOLOM I PARMEZANOM (350g) Tomato and cottage cheese salad served with basil dressing, and topped with arugula and freshly grated parmesan
MEŠANA SALATA SA DRESINGOM OD MEDA I SENFA I TANKO SEČENIM LISTIĆIMA JUNEĆEG BIFTEKA (400g)
Thin-cut beef steak strips served on a bed of mixed greens with a honey mustard dressing
620
650
650
790
Prego Prego
(IZBOR PASTE I SOSA PO ŽELJI) NJOKE • ŠPAGETE • TALJATELJE • FUSILI • SOSEVI(PLEASE CHOOSE YOUR PASTA AND SAUCE)GNOCCHI • SPAGHETTI • TAGLIATELLE • FUSILLI • SAUCES
SA PILETINOM I BROKOLIJEM (220g) Chicken & Broccoli Alfredo
SA JUNEĆIM MESOM I PARADAJZ SOSOM (250g) Veal and Tomato Marinara Sauce
SA 4 VRSTE SIRA (200g)
Four Cheeses
CARBONARA (220g)
Carbonara SA PRŠUTOM I VRGANJIMA (250g)
Prosciutto and Porcini mushrooms
650
650
670
690
850
Po nešto poznato – po nešto novo
PILEĆI FILE U LAGANOM SOSU OD PEČURAKA SA GRILOVANIM POVRĆEM (250g)
Grilled chicken breast in a light button mushroom sauce served with a side of grilled vegetables
ĆEVAPČIĆI (NAŠIH RUKU DELO) SA MARINIRANIM LUKOM I KROMPIROM (250g)
Cevapcici served with marinated onions and potatoes
ĆEVAPČIĆI NA KAJMAKU SA MARINIRANIM LUKOM I KROMPIROM (250g)
Cevapcici served with kajmak and marinated onions and potatoes
DIMLJENA DOMAĆA KOBASICA SA RUSTIČNIM SENFOM, PODVARKOM I DOMAĆINSKIM KROMPIROM (250g)
Homestyle smoked sausage served with rustic mustard and roasted potatoes
GRILOVANI PILEĆI FILE U SOSU OD GORGONZOLE I JAGODA SA KREMOM OD PEČENOG CELERA (250g)
Grilled chicken breast in a gorgonzola and strawberry sauce served with cream of roasted celery
ROLOVANI ĆEVAPI U DOMAĆOJ SLANINICI SA MARINIRANIM LUKOM I KROMPIROM (250g)
Cevapcici rolled in smoked bacon served with marinated onions and potatoes
670
690
700
Something known – something new
710
730
750
CINCOVANA PLJESKAVICA (IZ DOMAĆE RADINOSTI) BOGATO NADEVENA LUKOM I LJUTOM PAPRIKOM) SA DOMAĆINSKIM KROMPIROM BLAGO ZALJUĆENIM (250g)
Beef patty stuffed generously stuffed with onions and spicy peppers
MARINIRANI PILEĆI BATAK PUNJEN SVINJSKOM PEČENICOM I SIROM U KREM SOSU OD POVRĆA I KAJMAKA SA GRATINIRANIM KROMPIROM (250g)
Marinated chicken thigh, stuffed with cured pork ham and cheese, in a ajvar and kajmak sauce, served with roasted potatoes
ĆUREĆE SKALOPINE SA PRŠUTOM I SIROM U SOSU OD LEŠNIKA SERVIRANE SA NJOKAMA (250g)
Turkey scaloppini with prosciutto and cheese in hazelnut sauce served with gnocchi
SPORO KUVANA PA GRILOVANA SVINJSKA REBARCA SA GRILL SOSOM IZ NAŠE RADIONICE I DOMAĆINSKIM KROMPIROM (300g)
Slow-cooked then grilled pork ribs glazed with chefs unique bbq sauce, served with roasted potatoes
MEDALJONI OD SVINJSKOG FILEA BARDIRANI U DIMLJENOJ SLANINICI I PRELIVENI SA SOSOM OD KAJMAKA I CEPKANE PAPRIKE I SERVIRANI NA TIKVICAMA U PARMEZANU (300g)
Bacon rolled, pork fillet medallions served with kajmak and ajvar sauce on a bed of Zucchini and fresh parmesan
870
870
980
1090
750
Adut za dvoje Adut for two
PILEĆI BATAK, MEDALJON OD SVINJSKOG FILEA, DOMAĆA KOBASICA, GURMANSKI UŠTIPCI,GRILOVANA SLANINICA, SOS OD KAJMAKAI DOMAĆINSKI KROMPIR (500g)
Chicken thigh, pork fillet, homestyle sausage, gourmet meatballs, grilled bacon served with kajmak and roasted potatoes
1780
Bifteci Steaks
LISTIĆI GRILOVANOG BIFTEKA SA RUKOLOM I SVEŽE RIBANIM PARMEZANOM (200g)
Grilled beef steak slices with aragula and freshly grated parmesan
GRILOVANI BIFTEK SA SOTIRANIM POVRĆEM I KREMOM OD PEČENOG CELERA (250g)
Grilled beefsteak with vegetables and cream of roasted celery
SOS / Sauce
Mushroom sauce SOS OD ŠAMPINJONA /
Gorgonzola sauce SOS OD GORGONZOLE /
SOS OD 4 VRSTE SIRA / Sauce 4 kind of cheese
SOSA OD VRGANJA / Porcini mushrooms sauce
1400
1550
180
230
250
290
Burgeri Burgers
KLASIK (150g)
Classic 600
850
Svima znano Known to everyone
PILEĆI FILE U SUSAMU SA SALSOM OD ČERI PARADAJZA, FETA SIRA I SVEŽEG PERŠUNA I KROMPIRIĆIMA (250g)
Grilled chicken thigh served with cherry tomato salsa, feta cheese, parsley and tomato
PUNJENI POHOVANI SVINJSKI STEK SA KAJMAKOM, KAČKAVALJEM I KROMPIRIĆIMA (250g)
Stuffed pork steak with milk cream, cheese and potatoes
750
950
Mamina šerpica Mamma's pot
PASULJ PREBRANAC SA DOMAĆOM KOBASICOM (250g)
Boiled than baked beans ,,prebranac” with home made sausage390
ADUT BURGER 20/ Adut Burger ( 0g) Burger od mesa divljači sa dimljenom slaninicom,čedar sirom, namazom od krem sira i tartufa, crvenim lukom, kiselim krastavčićima i iceberg salatom Venision meat burger with smoked bacon, cheddar cheese, milk cream cheese and truffle spread, red onion, pickled cucumber and iceberg salad
Sa planine GočFrom the Goč Mountain
GULAŠ OD DIVLJAČI SA NJOKAMA (250g) Venison goulash with Gnocchi
PIKANTNE KOBASICE OD DIVLJAČI SA RUSTIČNIM SENFOM, KREMOM OD PEČENOG CELERA, HRSKAVE SLANINICE I DINSTANIM KUPUSOM (250g) Spicy venison sausage served with rustic mustard, cream of roasted celery and roasted potato
920
980
Iz reka i mora From rivers and seas
PASTRMKA SA VARIVOM OD SPANAĆA I KROMPIRA (250g)
Trout with spinach and boiled potatoes
LIGNJE NA ŽARU SA TOPLOM KROMPIR SALATOM (200g)
Grilled squid with warm potato salad
FRIGANE LIGNJE SA PIKANT KROMPIROM (220g)
Calamari with piquant potatoes
FILE LOSOSA SA GRILOVANIM POVRĆEM I SOTIRANIM NJOKAMA U RUSTIČNOM SOSU OD PARADAJZA I PAPRIKA (250g)
Salmon fillet with grilled vegatables and sauteedgnocchi tomato and p sauce epper
720
920
920
1420
Salate Salads
LJUTE PAPRIČICE PEČENE / (kom) Roasted hot peppers
Cabbage salad KUPUS SALATA / (300g)
Serbian salad SRPSKA SALATA / (300g)
PARADAJZ SALATA / (300g) Tomato salad
KISELI KUPUS (KAD MU JE VREME) / (300g) Sauerkraut
KRASTAVAC SALATA / (300g) Cucumber salad
KRASTAVAC SA MIROĐIJOM, BELIM LUKOM I DOMAĆIM MILERAMOM (300g)
Cucumber salad with dill, garlic and homestyle double sour cream PEČENA PAPRIKA SALATA SA BELIM LUKOM (300g)
Roasted p with garlic epper DOMAĆA TURŠIJA (KAD JOJ JE VREME) (300g)
In-house made pickled vegetable "tursija"
Tomato and cheese saladPARADAJZ SALATA SA SIROM / (300g)
SRPSKA SALATA SA SIROM / (300g) Serbian salad with cheese
GRČKA SALATA / (300g) Greek salad
DOMAĆI AJVAR / (300g) Home-made ajvar
PEČENA PAPRIKA SA OVČIJIM SIROM (300g)
Roasted pepper with sheep cheese
90
120
180
180
180
180
210
220
220
230
230
260
280
320
Za decu Kids menu
ZEKINA SALATICA / (150g) Mr. Rabbit`s Salad
oish PARADAJZIČNA SALATA / (150g) Tomat salad
BAKINA ČORBICA / (150g) ny`s Gran soup
MINI BURGER PERA ŽDERA / ( g) P Z Mini burger era dera 75 PILEĆI ŠTAPIĆI POHOVANI (1 0g) 2
Chicken tenders
ŠPAGETE BOLOGNESE (150g) Spaghetti bolognese
90
120
180
280
280
350
Pecivo Backed Goods
PEKAREVA KORPA SA DOMAĆIM PECIVOM I HLEBOM Bakers bakset with home made pastry and bread
90
Sa strane Sides
POMFRIT / (150g) French Fries
DOMAĆINSKI KROMPIR / (150g) Roasted Potato
GRILOVANO POVRĆE / (150g) Grilled vegetables
230
240
280
Vegansko Vegan
POTAŽ OD (250g) POVRĆA / Vegetables potage
SELEKCIJA SVEŽEG VOĆA / Sesonal friuts selection
PASTA SA POVRĆEM I PARADAJZ SOSOM (200g) Pasta with vegetables and tomatoes sauce
SALATA OD HRSKAVOG POVRĆA SA SUSAMOM I TOFU SIROM (280g)
Crispy vegetables salad with sesame and tofu cheese
280
420
620
670
Slatkiši Deserts
CHEESE CAKE 4 (1 0g)
CHOCO CHEESE CAKE 4 (1 0g)
BROWNIE SA ŠUMSKIM VOĆEM / 2 Brownie with forest fruits (1 0g)
CHOCO TART 4 (1 0g)
RAW CAKE 3 (1 0g)
PALAČINKE PO ŽELJI / Pancakes
KREMPITA NAŠIH RUKU DELO / Home made vanilla cream pie
TOPLA PITA OD ŠUMSKOG VOĆA SA SLADOLEDOM / Home made forest fruit and phyllo pasty pie served with vanilla ice-cream
360
360
370
360
400
300
310
380