international buffet dinner...160 ha long road • bai chay ward • ha long city • quang ninh...

INTERNATIONAL BUFFET DINNER6:00 p.m. - 9:00 p.m. everyday at The Square Restaurant

MENU 1

160 Ha Long Road • Bai Chay Ward • Ha Long City • Quang Ninh Province • VIETNAMPhone: +84 (0) 203 3 84 81 08 • Email: [email protected]

novotel ha long bay

01

HOT BUFFET CORNER Steamed Rice

Chef's Fried NoodleChef's Fried Rice

Steamed Fish Lemon Sauce Chicken Mushroom Stew

Beef Curry Pork Dish

Sauteed Garlic Potato Garlic Soy Sauce Pok Choy

Chef's Vegetarian Dish

SOUP CORNERSour And Spicy Octopus Broth

+ Garlic Bread Toast

CARVING CORNER Chicken

Beef

SAUCES CORNER Pepper Corn Sauce

Red Wine Sauce Mushroom Sauce

QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyCá hấp sốt chanhGà hầm nấmCà ri bòThịt heoKhoai tây xào tỏiCải chip xào tỏi xì dầuMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPRuốc nấu chua cay + bánh mì bơ tỏi

QUẦY NƯỚNG CẮT LÁTGàBò

QUẦY SỐTSốt hạt tiêuSốt vang đỏ Sốt nấm

*****

*****

*****


novotel ha long bay

02

LIVE COOKINGNoodle Station 3 Kind

Pasta Station 3 KindTempura Station 3 Kind

Pastry: Crepe Station

GRILL Beef Skewers

Chicken Skewers Pork Skewers

Fish-lemon Skewers Prawn Skewers

Corn Skewers Vegetables Skewers

COLD CORNER Salad Bar (Nicoise)

3 Kind Chef's Salad Assorted Vietnamese Spring Rolls

Oyster Pink Crevette

Fresh Crustacean Chef's Sushi/sashimi

Chef's Bruschetta 4 Kind Chef's Glass Salad

Dressing Salad + All Condiments

QUẦY BẾP MỞBún phở 3 loạiPasta 3 loạiTempura 3 loạiQuầy bánh kếp

QUẦY NƯỚNGXiên thịt bòXiên thịt gàXiên thịt heoCá xiên chanhTôm xiênNgô xiênRau củ quả xiên

MÓN LẠNHSalad Nicoise3 loại salad đặc biệt theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bề Sushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03

BREAD CORNER Assorted Fresh Bread

Mini Butter Portion 2 Kind Seasonal Sliced Fruits

2 Kind Vietnamese Dessert 1 Kind Of Fruits Compote

Cheese Platter + Condiments

DESSERT Chocolate Fountain/condiments

Teppan Ice Cream/condiments Assorted Mini Pastry Mini Flavor Pudding

Mini Flavor Crème Brulee Or Crème Caramel

JUICE CORNER 3 Kind Juices

Infused Water Mineral Water

QUẦY BÁNH MÌCác loại bánh mì tươiBơ viên2 loại hoa quả cắt lát2 loại tráng miệng Việt NamHoa quả dầm xi rôCác loại phô mai và đồ ăn kèm

TRÁNG MIỆNGTháp socola và đồ ăn kèmKem và đồ ăn kèmCác loại bánh ngọtMini pudding các vịBánh kem cháy hoặc caramen

QUẦY NƯỚC ÉP3 loại nước épNước lọc hoa quảNước khoáng

*****

*****

One carving station is served for less than 50 guests, two carving stations and one dim sum station are served for 50 guests and above.Với dưới 50 khách, nhà hàng phục vụ một quầy nướng cắt lát, với 50 khách trở lên, nhà hàng phục vụ hai quầy nướng cắt lát và một quầy dim sum.

MENU 2


novotel ha long bay

01


Chef's Fried Noodle Chef's Fried Rice

Fried Chicken Spring Beef Stew

Duck Dish Gratin Dauphinois Mixed Vegetables


SOUP CORNERCHICKEN CORN

+ GARLIC BREAD TOAST

CARVING CORNER Duck Pork



QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyMực nhồi sốt dấmGà chiênBò hầmMón vịtKhoai tây nướng kemRau củ quả Món chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPSúp gà ngô + bánh mì bơ tỏi

QUẦY NƯỚNG CẮT LÁTVịtLợn


*****

*****

*****



novotel ha long bay

02


Pasta Station 3 Kind Tempura Station 3 Kind


GRILL Beef Skewers


Fish,lemon Skewers Prawn Skewers








QUẦY BẾP MỞBún phở 3 loạiPasta 3 loạiTempura 3 loạiPastry: Quầy bánh kếp

QUẦY NƯỚNGXiên thịt bòXiên thịt gàXiên thịt lợnCá xiên chanhTôm xiênNgô xiênRau củ quả xiên

MÓN LẠNHSalad Nicoise3 loại Salad đặc biệtCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bề Sushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh đặc biệtSalad và đồ ăn kèmĐồ nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03













*****

*****


MENU 3


novotel ha long bay

01



Gratin Oyster Roasted Chicken, Creamy

Mustard Sauce Beef Lasagna

Pork Dish Mashed Potatoes

Provencal Mixed Vegetable Chef's Vegetarian Dish

SOUP CORNERCrab & Asparagus


Beef



QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyHàu nướng kemGà nướng sốt mù tạt

Mì bò LasagnaMón heoKhoai tây nghiềnRau củ quả trộnMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPSúp cua măng tây



*****

*****

*****



novotel ha long bay

02




GRILL Beef Skewers




COLD CORNER Salad Bar (Greek)








MÓN LẠNHSalad Greek3 loại Salad theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bề Sushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03










QUẦY BÁNH MÌCác loại bánh mì tươiBơ viên2 loại hoa quả cắt lát2 loại tráng miệng VNHoa quả dầm xi rôCác loại phô mai và đồ ăn kèm



*****

*****


MENU 4


novotel ha long bay

01



Crispy Vietnamese Fish Chicken Curry

Beef Stew Duck Dish

Cheesy Baked Potato Carott Puree


SOUP CORNERSeafood & White Fungus

CARVING CORNER Duck Pork



QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyCá chiên giòn kiểu ViệtCà ri gàBò hầmMón vịtKhoai tây nướng phô maiSốt cà rốt nghiền nhừMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPSúp hải sản nấm tuyết

QUẦY NƯỚNG CẮT LÁTVịtLợn


*****

*****

*****



novotel ha long bay

02




GRILL Beef Skewers




COLD CORNER Salad Bar (Prawn Caesar)








MÓN LẠNHSalad tôm Ceasar3 loại Salad theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bềSushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03













*****

*****


MENU 5



novotel ha long bay

01



Fish Curry Chicken Stir Fried Chinese Style

Stir Fried Beef Asian Style Pork Dish

Potato Chips Cauli�ower Gratin


SOUP CORNERCreamy Vegetables + Garlic

Bread Toast


Beef



QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyCà ri cáGà xào kiểu Trung Hoa Bò xào kiểu ÁMón lợnKhoai tây chiênHoa lơ trắng sốt kemMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPRau sốt kem + bánh mì bơ tỏi



*****

*****

*****


novotel ha long bay

02



Fish Curry Chicken Stir Fried Chinese Style

Stir Fried Beef Asian Style Pork Dish

Potato Chips Cauli�ower Gratin


SOUP CORNERCreamy Vegetables + Garlic

Bread Toast


Beef






GRILL Beef Skewers




COLD CORNER Traditional Salad Bar





Dressing Salad + All Condiments Sliced Cold Meat/�sh



MÓN LẠNHSalad truyền thống3 loại Salad theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bềSushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03











TRÁNG MIỆNGTháp socola và đồ ăn kèmKem và đồ ăn kèmCác loại bánh ngọtMini pudding các vịMini brulee hoặc caramen


*****

*****


MENU 6



novotel ha long bay

01



Spicy Soft Shell Crab Stew Chicken Ballotine, Red Wine Sauce

Black Pepper Beef Duck Dish

Mashed Potato Italian Vegetables


SOUP CORNERSeafood Tom Yum

CARVING CORNER Roasted Whole Fish

Beef


Lemon Cream Sauce Mushroom Sauce

QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyGhẹ lột hầm cay Thịt gà cuộn sốt vang đỏBò xào tiêu đenMón vịtKhoai tây nghiềnRau nấu kiểu ÝMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPTomyum hải sản

QUẦY NƯỚNG CẮT LÁTCá nướng nguyên conBò

QUẦY SỐTSốt nhạt tiêuSốt kem chanhSốt nấm

*****

*****

*****


novotel ha long bay

02



Spicy Soft Shell Crab Stew Chicken Ballotine, Red Wine Sauce

Black Pepper Beef Duck Dish

Mashed Potato Italian Vegetables


SOUP CORNERSeafood Tom Yum

CARVING CORNER Roasted Whole Fish

Beef


Lemon Cream Sauce Mushroom Sauce




GRILL Beef Skewers












MÓN LẠNHSalad Nicoise3 loại Salad theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bề Sushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03













*****

*****


MENU 7



novotel ha long bay

01



Prawn & Pangasius Beurre Blanc Chicken Cordon Bleu

Stir Fried Beef Asian Way Pork Dish

Chili Wedges Potato French Ratatouille


SOUP CORNERVietnamese Soup


Pork



QUẦY NÓNGCơm trắngMì xào đặc biệt theo ngàyCơm rang đặc biệt theo ngàyTôm và cá tra ăn kèm sốt bơ trắngThịt gà cuộn hamBò xào kiểu ÁMón lợnKhoai tây cayRau hầm kiểu PhápMón chay đặc biệt theo ngày

QUẦY SÚPSúp Việt Nam

QUẦY NƯỚNG CẮT LÁTGàLợn


*****

*****

*****


novotel ha long bay

02



Prawn & Pangasius Beurre Blanc Chicken Cordon Bleu

Stir Fried Beef Asian Way Pork Dish

Chili Wedges Potato French Ratatouille


SOUP CORNERVietnamese Soup


Pork






GRILL Beef Skewers












MÓN LẠNHSalad Greek3 loại Salad theo ngàyCác loại nem cuốn Việt NamHàuTômBề bề Sushi/sashimi đặc biệt theo ngàyBánh mì Bruschetta4 loại salad hũ thủy tinh theo ngàySalad và đồ ăn kèmThịt nguội cắt lát

*****

*****


novotel ha long bay

03













*****

*****




GRILL Beef Skewers











international buffet dinner...160 ha long road • bai chay ward • ha long city • quang ninh...

Documents