instituto universitario de tecnología de administración industrial
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Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial.
Especialidad: Publicidad y Mercadeo Sección 192A3.
Asignatura: Mercadotecnia II.
PLAN DE NEGOCIO
“YOGURT CON SABOR A CAMBUR VERDE”
Profesor: Integrantes:
Msc.Jean Carlos González Gledys Nuñez C.I 23.623.769
Zaray Blanco C.I 21.102.566
Oscar Carrillo C.I 20.594.158
Javielys Ruiz C.I 22.045.809
Franyer Calcurian C.I
Resumen Ejecutivo
Luego de la Investigación de las necesidades de los consumidores, Gledys Nuñez, Zaray Blanco, Javielyz Ruiz, Franyer
Calcurian y Oscar Carrillo unieron sus ideas y decidieron fundar Zaj-Gurt C.A., El “Zaj sale de la combinación de los
nombres de algunos integrantes de la empresa de donde surge el producto de la categoría de Yogurt con el nombre de
Cam-Gurt, cuidando la salud de las personas ya que en su preparación se utiliza un ingredientes naturales ya que El
yogurt es un ser vivo; son millones de bacterias que se forman dentro de la leche y le dan esa deliciosa textura y sabor.
Así que para hacer este divino elixir, lo que hace falta es cultivar estas bacterias para que se reproduzcan una y otra vez.
En el año 2012, la compañía asume la responsabilidad de crear un yogurt, con sabor a cambur verde llevando así a
la mesa de miles de familias una innovación de un yogurt con un delicioso sabor, intentando con esto satisfacer a más
consumidores y incrementar los ingresos de sus ventas.
Debido a la falta de conocimiento sobre las propiedades y contenidos de estos productos, muchas personas pierden
el control en su consumo, lo que puede originar desarreglos orgánicos a nivel estomacal. Esto no quiere decir que no lo
consuma, sino que tenga presente que toda ingesta abusiva genera trastornos de salud.
Actualmente como gran liderazgo dedicamos el mayor tiempo y esfuerzo para perfeccionar nuevas categorías de
sabores en la Industria de yogurt, logrando con estos cambios positivos, Zaj-Gurt C.A está en capacidad de crecer al
igual que presentar soluciones prácticas a los problemas nutricionales que se presentan.
Zaj-Gurt C.A, aspira consolidarse como la como el yogurt ideal para los consumidores interesados en un estilo de vida
saludable, exhibe una nueva imagen que refuerza los atributos emocionales relevantes para el segmento donde compite.
Nuestro Dpto. de Marketing, realizo un estudio de mercado y observo que había gran competencia con diferentes
marcas en el mercado con productos similares al nuestro y que había deficiencias en cuanto a la existencia de productos
novedosos de yogurt con sabor. Como consecuencia de esto, se vio la necesidad de realizar una encuesta a diferentes
personas, planteándoles la posibilidad de la creación de un yogurt con sabor a cambur verde, el cual sea disfrutado por el
cliente al momento de consumirlo. Posteriormente a la realización y aceptación por parte del público encuestado Zaj-Gurt
C.A, decide la creación de dicho producto para ser lanzado al mercado, tomando en cuenta todas las características del
mismo en cuanto a precio, presentación y puntos de ventas.
Identidad Corporativa
Logo y slogan
Significado del logo
El nombre se inventó ya que es un yogurt creado con ingredientes naturales y de ahí proviene el rico, por el delicioso
sabor a cambur verde que es el ingrediente principal.
La figura representa un símbolo de bandera terminador agregándole un los 3 colores que decidimos para la imagen
nuestro producto.
Slogan
Con Camb’Gurt tu Día Puede Ser Distinto, Deleita tu paladar!
VISION
Ser reconocidos dentro de los principales mercados de alimentación a nivel nacional e internacional.
Posicionarnos como la mejor opción en yogurt mediante la implementación de elementos diferenciadores e
innovadores.
MISION
Perseguimos la búsqueda de estrategias de alto desempeño en el producto, pensando en la satisfacción de nuestros
consumidores que garantice la mejora continua.
VALORES
Comunicación
Promovemos un entorno de interacción abierta y eficaz en cuanto a la participación activa en la empresa ya sea con los
resultados a través del trabajo en equipo, con los proveedores, vendedores.
Confianza
Tomamos como principio la salud de las personas en cuanto a su nutrición
Compromiso
Nos comprometemos en el progreso continuo de creatividad e innovación, estimulando el esfuerzo para el logro exitoso
de la satisfacción y deseo de los consumidores.
Respeto
C.A aplica este valor en todo aquello que tiene ver con el contacto directo con nuestros clientes y consumidores,
dándoles el trato que ellos merecen.
Honestidad
Todo el personal que labora en Zaj-Gurt C.A es honesto con la empresa y con la clientela. Y como empresa aplicamos
este valor siendo transparentes y justos con nuestros precios, políticas y trato con el personal y público en general.
Análisis de la situación de mercado
Nosotros como empresa queremos salir al mercado innovando con un nuevo sabor de yogurt, hemos estudiado el
mercado a través de encuestas y notamos que la mayoría de los futuros consumidores no tolera el sabor del cambur
maduro ya que se les hace muy dulce, por ende decidimos como empresa sacar al mercado una combinación de yogurt
con sabor a cambur verde, buscando asi ganar un posicionamiento en la mente del consumidor, marcando la diferencia
ya que no hay en el mercado un producto con estas características o similares.
Zaj-Gurt C.A, tiene el propósito de lanzar al mercado un yogurt diferente, el cual busca atacar al target de personas entre
18 y 35 años que buscan un sabor diferente en su yogurt.
Es importante destacar que el target al cual va dirigido abarca un 80% de la población universitaria, entre ellos destacan,
jóvenes estudiantes, adultos (hombres y mujeres).
De este 42% de clientes y consumidores se puede decir que Alpina abarca un 41%. , y MiGurt un 30%, Parmalat un 28%
en el mercado que queremos abarcar.
Como puede observarse, en el párrafo anteriormente expuesto la empresa de Alpina tiene el mayor porcentaje del
mercado ya que es la que tiene más tiempo y experiencia ganando una porción importante de mercado familiar en la
creación de productos lácteos naturales.
Estudio De Mercado
Encuesta
1. Pregunta
¿Consume Usted Yogurt?
Si 85% No 15%
85%
15%
¿Consume Usted Yogurt?
Análisis
La muestra fue de 100 personas el 85% de los entrevistados respondieron que si consumen yogurt ya que
es hecho a base de ingredientes naturales, el otro 15% respondió que no lo consume debido a que son
alérgicos a los lácteos.
2. Pregunta
¿Te Gustaría Consumir un Yogurt sabor a cambur verde?
Si 75% No 25%
75%
25%
¿Te Gustaria Consumir un Yogurt sabor a cambur verde?
Análisis
La muestra fue de 100 personas el 75% respondió que si consumiría un yogurt con sabor a cambur verde ya que este
le atrae porque es un sabor innovador algo único en el mercado de yogures actualmente, y el otro 25% respondió que
no lo consumiría porque no les agrada el cambur verde.
Pregunta 3.
¿Qué te Pareció El Yogurt?
Bueno 75% Malo 10% Regular 15%
75%
10%
15%
¿Que te parecio el Yogurt?
Análisis
La muestra fue de 100 personas el 75% respondió que le pareció bueno el nuevo sabor de yogurt, el 10%
respondió que no les gusto, y el otro 15% respondió que le pareció regular.
Pregunta 4.
¿Le Cambiarias algo a Nuestro Producto? Especifique
Si 10% No 90%
90%
10%
¿le cambiaria algo a nuestro producto?
Análisis
La muestra fue de 100 personas el 90% respondió que no le cambiarían nada a nuestro producto ya que les
pareció una excelente combinación de yogurt con cambur verde, y el otro 10% respondió que si le cambiaria
algo, ya que les gustaría una presentación de mayor tamaño.
Pregunta 5.
¿Recomendarías nuestro producto?
Si 69% No 31%
69%
31%
¿Recomendarias nuestro producto?
Análisis
La muestra fue de 100 personas el 69% respondió que si recomendaría nuestro producto ya que le pareció de alta
calidad y el otro 31% respondió que no lo recomendaría porque no es muy común el sabor.
ANALISIS DOFA
MATRIZ DOFA Zaj-Gurt C.A
F O
1. Es un yogurt con una textura y sabor
agradable.
2. Originalidad en nuestro producto, ya que no
existe uno similar en la competencia.
3.- El producto se puede consumir en cualquier
lugar.
1. Mantener nuestros precios por debajo del de
la competencia.
2. Posibilidad de ampliar nuestra cadena de
clientes.
D A
1. Falta de otros medios para trasladar la
mercancía, que no sea vía terrestre.
2. No hacer la publicidad necesaria para darnos
a conocer o serle a la atención del posible
consumidor.
1. Avances de la competencia.
a. Lanzamiento de algún yogurt distinto al
mercado
2. Precios más económicos en productos
similares al nuestro.
3. El posicionamiento que tienen las marcas de
la competencia en el mercado, en cuanto a
nuestra empresa
PERFIL DEL CONSUMIDOR
El yogur se ha consumido a nivel mundial por miles de años. Durante las últimas décadas, se ha renovado el interés por
este alimento. En parte, este interés se fundamenta en los beneficios nutricionales que ofrece, pues aporta al organismo
proteínas, calcio, fósforo y magnesio, riboflavina, vitamina B12, Zinc y Vitamina C, hay entonces múltiples razones por la
que el consumo de yogurt se convierte en un aliado de la salud. Es un alimento muy noble para todo grupo de edad por
ello no falta en la alimentación diaria.
El mercado meta objeto de este estudio no se escapa de estos nuevos hábitos alimenticios, pues ven en el yogur el mejor
aliado de su organismo, por su elevado nivel nutricional y abierto a las innovaciones.
La segmentación nos arroja las características de nuestros clientes potenciales y nos permite cuantificarlos, en este
estudio del perfil del consumidor y/o cliente debemos ampliar la información acerca de nuestros futuros compradores
teniendo en cuenta sus atributos como se resume a continuación:
El perfil del futuro consumidor de nuestro producto es su localidad es Venezuela Edo. Miranda, Parroquia: Guarenas en
una edad comprendida entre 18 y 35 años de sexo Masculino y femenino con ingresos promedio ronda o supera el
salario mínimo, teniendo como nivel de escolaridad cursando estudios universitarios, este target tiene como razón de
compra: Valor nutricional y podrán adquirir el producto en casas naturistas, colegios, restaurantes, bodegas, hospitales,
supermercados, entre otros. Con un tipo de consumo comercial.
POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO
El comportamiento de los consumidores frente a productos de consumo diario, actualmente presenta una tendencia a la
preferencias de productos que tengan procedencia natural, que cuiden de su salud y ayuden a alargar en lo que se pueda
el promedio de vida de una persona. El yogurt normal que conocemos y al que los consumidores están acostumbrados es
un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la
producción actual usa predominantemente la leche de vaca.
Un yogur natural elaborado con pulpa de cambur verde, podría convertirse en una opción sana, económica y deliciosa
para nuestra población, pretendemos llevar a cabo la producción de un producto de consumo masivo que actualmente no
existe formalmente en el mercado venezolano.
Pretendemos Posicionamos Por Beneficio porque proporciona Nutrientes Naturales.
Pretendemos Posicionamos Por Competidor porque hemos creado un producto innovador en el mercado nunca antes
fabricado.
Pretendemos Posicionamos por Calidad y Precio porque le brindamos excelente calidad y un precio asequible.
PERFIL DEL PRODUCTO
Características:
Yogurt Con sabor a Cambur Verde
“Con Cam’Gurt tu Día Puede Ser Distinto, ven, pruébalo & deleita tu paladar”.
Presentaciones: de 150grs elaborado y distribuido por Zaj-Gurt C.A Rif. J-10262376-9.
Precio: Bs15
Ingredientes Nutricionales:
Yogurt liquido
Leche entera
Azúcar
Cultivos puros de fermentos lácticos
Cambur verde
Embalado: En envases plásticos.
País de Comercialización: Hecho en la República Bolivariana de Venezuela, Ubicado en Estado Miranda,
Guarenas-Guatire.
Tabla Nutricional
Valores aproximados por ración (150grs)
Calorias ………. 220
Grasa…………... 6g
Carbohidratos….. 15g
Proteinas………… 8g
Viatmina A……. 200 U.I
Vitamina B2.... 0,35mg
Vitamina B1…. 0,07mg
Calcio…..…… 270mg
Significado de los colores del Producto
Naranja: Calidez, entusiasmo, éxito, creatividad, animo.
Verde: Representa la naturaleza, la armonía, crecimiento, exuberancia y frescura ya que es el color más relajante
para el ojo del ser humano.
Amarillo: Simboliza la luz del sol, representa la alegría, la inteligencia y la energía, estimula la actividad mental y
genera energía muscular. Con frecuencia se le asocia a la comida.
COMPETENCIA
Actualmente existen en el mercado diversas líneas de productos lácteos dedicados al target seleccionado, que compite
directa e indirectamente con nuestro producto lanzado.
COMPETENCIA DIRECTA
Zaj-Gurt C.A tiene como competidores directos Migurt, Los Andes, entre otros. Ya que tienen una ventaja por tener un
mayor mercado ganado por su trayectoria en la creación de yogures y un posicionamiento en la mente de los
consumidores.
OBJETIVO DE MARKETING
Nuestra empresa tiene como objetivo de marketing determinar los elementos de investigación.
Analizar todas y cada una de las necesidades de los consumidores, por medio de estudios, encuestas, muestras y
tomando en cuenta los resultados, ya que es de suma importancia la información que se obtiene y le permite a nuestra
empresa poder ofrecer ofertas en el mercado.
Captar en los consumidores mediante la publicidad una vía de comunicación directa a nuestra fuerza de ventas a través
de promociones.
Estrategia y Tácticas del marketing
Estrategia 1
Pre lanzamiento en supermercados, restaurantes, establecimiento, universidades, farmacias, entre. Logrando que los
futuros compradores tengan una idea o un conocimiento para a la hora del lanzamiento oficial sepan lo que somos y
hacemos como empresa.
Táctica: Obsequiar Pequeñas muestras del producto para así llamar la atención de nuestros posibles Compradores y
tengan una idea de la calidad que les estamos ofreciendo con el producto.
Estrategia 2
A través de publicidades se comunica con el consumidor dándole un mensaje clave o simplificado que llega a la mente
del consumidor de forma concreta y duradera, logrando con esto el objetivo que es convertirse en el líder en lo que
corresponde a cierto beneficio que las demás no dan.
Táctica: Nuestra táctica para esta estrategia consiste en entregar a los posibles consumidores volantes y muestras de
nuestro producto para que conozca sobre él.
Estrategia 3
Darle pequeñas charla de información sobre lo que somos como empresa, y sobre nuestro propósito que es satisfacer
sus necesidades con nuestro producto y los beneficios que brinda el mismo.
Táctica: Instalar un Stand Llamativo en centros comerciales, supermercados, establecimiento, entre otros. Para así
llamar la atención de los posibles consumidores y persuadir su atención, estando abiertos también a aclarar cualquier
duda que tengan hacia el producto.
Estrategia 4
Realizar una promoción del producto en un tiempo determinado para incentivar y brindarle un mayor beneficio al
consumidor a la hora de adquirir nuestro producto..
Táctica: Aplicar un 2x1 por 15dias.
Estrategia 5
Hacer las campaña publicitaria lo más llamativas e innovadoras posibles, de manera que el posible consumidor tenga
interés en el producto.
Táctica: Ir a la Radio, comerciales en televisión, vallas publicitarias, Revistas, Prensa, En la web, entre otros.
Análisis Financiero (Proyección de Ventas)
Nuestra primera proyección de venta es de 20.000 Unidades.
Proyectamos un pronóstico de ventas con la función de que en el ámbito comercial de nuestra empresa Zaj-Gurt C.A.,
que tenga la finalidad de establecernos metas en un determinado tiempo, tal como nos proponemos a una visión de corto
plazo, es decir, un tiempo correspondiente a un año la cual los resultados nos dará la tendencia en las áreas de
comerciales. Resaltamos la importancia que tiene la planeación de manera que esta nos permitirá el logro de dichos
ingresos (Costos, gastos e inversiones) los cuales nos trazara el camino al éxito de la empresa.
La finalidad de lo mencionado anteriormente es que como Empresa en el género de Yogurt no solo nos quedaremos con
CAM’GURT yogurt con sabor a cambur verde sino ir evolucionando tanto en la imagen del producto, como en los
ingredientes agregados.
Para lograr la estabilidad se estará realizando estudios de las ventas y de los consumidores en periodos mensuales,
tomando en cuenta variables como:
• El ciclo de venta de la empresa.
•El tiempo que tarda nuestro consumidor en comprarnos.
Calculo de precio óptimo
PRECI
OS
QINGRESO
S
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLE
S
T.C. GANANCIAUTILIDA
D P/P
Bs 15,00 13230
Bs
198.450,00
Bs
10.000,00
Bs
79.380,00
Bs
89.380,00
Bs
109.070,00 Bs 8,20
Bs 18,00 13860
Bs
249.480,00
Bs
10.000,00
Bs
83.160,00
Bs
93.160,00
Bs
156.320,00 Bs 11,20
Bs 19,50
14238
Bs
277.641,00
Bs
10.000,00
Bs
85.426,00
Bs
95.426,00
Bs182.215,0
0 Bs 12,70
Para obtener una ganancia máxima se debe tomar como precio optimo la cifra de Bs. 18.00.
Para obtener una ganancia máxima por unidad se debe tomar el precio de Bs 19,50
ANEXOS
LOCAL DE LA EMPRESA SARGLE-GURT C.A
Cam’Gurt
Cam’Gurt
Cam’Gurt
Promotor de ventas
Distribuidor
PLANO DEL LOCAL
ESTABLECIMIENTOS DE DISTRIBUCION (CADENAS E INDEPENDIENTES)