industria de morarit si panificatie

5/28/2018 Industria de Morarit Si Panificatie

1/6

Romania 2013

www.manageranticriza.ro

INDUSTRIA DE MORARIT SIPANIFICATIE
http://www.linkedin.com/company/manageranticrizahttps://twitter.com/MAnticrizahttps://www.facebook.com/pages/Manager-Anticriza/523637487728176


2/6

CONTACT: [email protected]; tel: 0722.309.773

PREZENTARE GENERALA

Format: PDF

Nr. pagini: 51

Nr. grafice: 87

Nr. tabele: 21

Perioada: 2007-2017

Nr. companii analizate: 20

Nr. companii prezentate: 10

Metodologie utilizata:

desk research (companiiimplicate in sector, mass media,

statistici nationale, ministere si

alte autoritati ale statului)

STUDIUL IN CIFRECUPRINS

Rezumat 32.5.1. Comportamentul

consumatorilor pe piata de panificatie

27

Cap. I. Piata de morarit si panificatie la nivel

mondial5 2.5.2. Piata de biscuiti dulci 28

1.1. Productia de cereale la nivel mondial 5 2.5.3. Piata de biscuiti sarati 30

1.2. Productia de cereale la nivel european 6 2.5.4. Piata de napolitane 31

1.3. Analiza indicatorilor la nivel regional 7 2.5.5. Piata de pufuleti 32

Cap. II. Piata de morarit si panificatie in

Romania8 2.5.6. Piata de paste fainoase 33

2.1. Repere ale contextului macroeconomic

intern 8 2.5.7. Piata de produse de patiserie 35

2.2. Productia ramurii agricole 92.5.8. Piata de produse de patiserie

congelate36

2.2.1. Productia ramurii agricole - Cultura de

grau11

2.5.9. Mediul concurential pe piata de

panificatie37

2.2.2. Productia ramurii agricole - Cultura de

porumb12

2.5.10. Principalii jucatori de pe piata

de panificatie: Vel Pitar, Boromir IND, BoromirProd, Chipita Romania, Pan Group.

40

2.3. Situatia industriei de morarit-panificatie 13Cap. III. Analiza rentabilitatii pe

segmente45

2.4. Piata de morarit 14 Cap. IV. Analiza Porter 46

2.4.1. Mediul concurential pe piata de

morarit15 Cap. V. Analiza PEST 47

2.4.2. Principalii jucatori de pe piata de

morarit: Titan S.A., Sapte Spice, Dobrogrea Grup, Sam Mills,Pambac.

18 Cap. VI. Factori de influenta 48

2.5. Piata de panificatie 24 Cap. VII. Recomandari 49


3/6


STRUCTURA STUDIULUI

Capitolele cuprind analize de consultanta, utile pentru determinarea atractivitatii pietei studiate

In cadrul Analizei rentabilitatii pe segmente (lantul valoric) este prezentata fiecare veriga a lantului valoric, jucatorii si rentabilitatea

segmentelor, realizandu-se oimagine de ansamblu asupraintregului flux economic

Pentru fiecare veriga a lantului valoric este calculata marja mediede profit net pentru perioada 2008-2012

In capitolul destinat Analizei PORTER se realizeaza o analiza a principalilor factori de influenta a pietei si o evaluare a intensitatii

acestor influente (a puterii lor)

Analiza PEST prezinta principalii factori care pot influenta deciziile, strategiile, obiectivele stabilite la nivelul companiilor din sector,

atat pe termen lung cat si pe termen scurt

ATRACTIVITATEA PIETEI

Prezentareaevolutiilor anterioare si aritmului de crestere al pietei analizate (la

nivel mondial si pe categorii)

Evolutiile inregistratepepiata europeana sifactorii care au influentat rezultateleobtinute in perioada 2007-2013

Date statistice cu caracter general referitoare la evolutia pietei analizatela nivelul

UE-27

Comparatia pietei autohtone cu pietele similare din S-E Europei

Factorii macroeconomici interni care influenteaza piata studiata

Prezentarea principalelor segmente ale pietei

Estimari privindevolutia viitoare apietei analizate

EVOLUTIA PIETEI

GRAFICE

Volumul pietei globale

Evolutia segmentelor de piataIndicatorii macroeconomici

Productia agricola pe categorii in Romania

Valoarea pietei analizate in Romania

Segmentarea pietei din Romania

Evolutia schimburilor comerciale de

produse specifice pietei analizate

Cotele de piata ale principalilor jucatori

GRAFICE CONTINUTE (selectie)

Prezentare Top 10jucatori de pe piata (criteriul cifrei de afaceri 2012)

Evolutia cifrei de afaceri/angajat si a profitului/angajat pentru fiecare companie

din topurile prezentate (2008-2012)

Profilul fiecarui jucator din top 10 (prezentarea companiei, date non-financiare,

grafice de evolutie in timp)

Indicatori financiari aferenti perioadei 2008-2012 pentru fiecare companie din top

10 (cifra de afaceri, profit, cifra de afaceri/angajat, profit/angajat, rentabilitatea

capitalului propriu, numarul de angajati, marja de profit net)

MEDIUL CONCURENTIAL

GRAFICE

Ponderea fiecarei companii in cifra de afaceri

cumulata a primilor 10 jucatori

Evolutia cifrei de afaceri si a profitului/angajat

Locul companiei in top 10 (2008-2012)

TABELE

Evolutia cifrei de afaceri (2008-2012)

Evolutia cifrei de afaceri/angajat

Evolutia profitului/angajat

Date financiare pentru companii 2008-2012

GRAFICE/TABELE CONTINUTE (selectie)

A

B

C


4/6


INFORMATII DIN STUDIU

In perioada 2008-2013 productia mondiala de cereale s-a majorat intr-un ritm mediu anual de 1,5% iar consumul s-a majoratcu o rata medie anuala de 1,9%. Astfel, in 2013 cca. 98% din necesarul de consum de cereale a fost acoperit de productie.

In anul agricol 2012-2013 primii 3 producatori de cereale la nivel mondial au fost SUA cu o pondere de 20% in productia

globala, China (17%) si Uniunea Europeana (15%).

In 2012 principalele segmente ale industriei locale de morarit si panificatie au inregistrat urmatoarele valori: morarit 0,8

Mld. RON, panificatie1 Mld. RON.

In perioada 2010-2012 cresterea medie anuala pe segmentele industiei a inregistrat urmatoarele valori: morarit 3,3%,

panificatie14,4%.

Piata de morarit a crescut cu 6,8% in anul 2012 comparativ cu 2010, reprezentand 44% din valoarea industriei de morarit si

panificatie in 2012. Lider pe piata de morarit in 2012 a fost Titan cu o cota de piata de cca. 7%, urmata de Boromir IND cu o cota de piata de cca.

5%.

In 2012 cifra de afaceri cumulata a primilor 10 companii de pe piata de morarit a fost de 334 Mil. EUR, inregistrand o

reducere de16,4%fata de anul 2011. Ponderea jucatorilor in cifra de afaceri cumulata a celor 10 companii a fost urmatoarea:

Titan S.A. 19%, Sam Mills 16%, Sapte Spice 13%, Dobrogrea Grup 12%, Pambac 8%, M.P. Baneasa-Moara 8%, Oltina Impex

Prod Com 8%, Moara Cibin 7%, Europan 5%, Mopan 4%.

Piata de panificatie este puternic fragmentata, dominata la nivel local de companii mici,si se confrunta cu un grad ridicat de

concurenta neloiala.

In 2013 in conditiile in care piata este afectata de evaziunea fiscala, marii jucatori s-au reorientat catre segmente de piata

unde valoarea adaugata este mai mare.

Primele 10 companii de pe piata de panificatie au inregistrat in 2012 o cifra de afaceri de 313 Mil. EUR, in crestere cu 0,9%

fata de anul 2011.

Ponderea fiecarui jucator in top 10 cifra de afaceri, a fost urmatoarea: Vel Pitar 21%, Chipita Romania 19%, Boromir IND

17%, Boromir Prod 8%, Pan Group 7%, Croco 6%, Trans Agape 6%, Phoenix Y 6%, Tesca Business 5%, Fornetti Romania 5%.


5/6


SERVICII MANAGERANTICRIZA

In sprijinul firmelor ce doresc sa evite

pierderile cauzate de lipsa de informatii

si expertiza, accesand rapid si eficient

servicii de consultanta (intelegerea

situatiei curente a companiei pe piata de

incadrare, planificarea si reorganizarea

activitatii), oferim acces partajat la un

set de aplicatii web:

Plan de Afaceri; Analiza Financiara;

Strategie; Plan de Marketing; Flux de

Numerar; Benchmark.

Pentru maximizarea vitezei de lucru si a

calitatii rezultatuluifinallucram

frecvent cu clientii nostri prin asistenta/colaborare directa online si evaluarea

rezultatelor intermediare ale acestora

(obtinute prin utilizarea Platformei de

consultanta ManagerAnticriza).

SERVICII DECONSULTANTA ONLINE

1

In contextul economic actual multe

companii cunosc prea putin despre

pozitialor competitiva, pericolelece le

pandesc si oportunitatile ce le sunt la

indemana. Prin Diagnosticul Companiei

realizam o analiza detaliata a pozitiei

strategice si financiare a companiei,

analizand mediul sau intern si extern,

estimand evolutia financiara viitoare in 3

scenarii posibile si evaluand potentialul

de succes / reabilitare a companiei.

Dintre componentele sale enumeram:

Benchmark financiar vs competitori

Analiza centrelor de profit

Estimareavaloriicompaniei Diagnostic strategic

Propuneride masuri pentru

maximizareavalorii/imbunatatirea

activitatii

DIAGNOSTIC COMPANIE

2

Pentru a evita cheltuirea ineficienta a

resurselor companiei si periclitarea

viitoruluisau e necesara intelegerea

aprofundata a factorilor ce influenteaza

activitatea sa. In acest context noua

strategiea firmei se bazeaza pe :

Revizuirea/definirea obiectivelor

Analiza mediului intern si extern

Identificarea punctelor critice

Identificarea opiunilor strategice

Evaluarea i selectarea celei mai

bune optiuni

Definire plan de implementare

Rezultatul acestor etape este construireaunei strategii de afaceri realiste, in

acord cu situatia pietei, resursele interne

/potentialul de atragere a celor externe.

ELABORAREA STRATEGIEIFIRMEI

3


6/6


Nr. Industrie

1 Imobiliare

2 Industria bauturilor

3 Energie electrica

4 Farma distributie

5 Farma productie

6 Food & Beverage

7 Media si Publicitate

8 Morarit si Panificatie

9 Industria textila

10 Transport de marfuri

11 Transport de persoane

12 Turism

13 Infrastructura

Nr. Industrie

14 IT

15 Materiale de constructii

16 Asigurari

17 Constructii

18 Jocuri de noroc

19 Cereale

20 Mobila

21 Retail auto

22 Distributie de carburanti

23 Piata de importuri alim.

24 Prod & procesare lapte

25 Leasing

26 Legume si fructe

Nr. Industrie

27 Produse si servicii de lux

28 Servicii juridice

29 Telecomunicatii

30 Tutun

31 Prod si prel. carne

32 Publishing

33 Recrutare de personal

34 Retail

35 Servicii medicale private

36 Training de personal

37 Contabilitate si audit

39 Consultanta de mgmt

39 Comert electronic

Alte studii de piata disponibile:

Studiul ManagerAnticriza prezinta o radiografie a sectoarelor economiei romanesti, urmarindu-se evolutia

principalilor indicatori macroeconomici si indicatorii financiari ai celor mai importante companii din fiecare

industrie - pentru perioada 2008-2012. Fiecare serie de grafice este insotita de evaluari, comentarii si

interpretari ale evolutiilor indicatorilor prezentati.

MANAGERANTICRIZA STUDII SI ANALIZE INCLUSE

A

B

industria de morarit si panificatie

Documents