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Veggies & FruitsA National STEM Education Program

You Will Need: (enough for each team of children)corn, green bean and zucchini seeds, 5-gallon pot with drainage holes, soil, ½ cup fish meal, water, ruler, journal, pencils

1. Study photos of how corn, green beans and zucchini plants grow in a garden. Where will you arrange the seeds in your pot so that the plants help each other and don’t get in each other’s way? Draw the design in your journal.2. Add soil and fish meal to the pot.3. Plant the 3 types of seeds 1” deep, in the design you chose.4. Place the pot in a sunny spot. Water it regularly so that the soil stays damp. 5. Observe and measure the plants once a week and record your observations. It will take three months before you start to see the veggies. How long is it before they sprout? .

Make a prediction about how tall and what direction you think each type of seed will grow.What do you observe when you gently remove one of the sprouts from the dirt?What would happen if you moved the pot out of the sun or stopped watering it?What changes would you make in your design if you were to replant? Why?

Succotash Salad• small cups and spoons for children to taste, salad bowl, salad tongs• 1 can Del Monte® lima beans or French style green beans, well drained• 1 can Del Monte® corn, well drained• 1 cup finely diced red bell pepper • 2 green onions, sliced• 1/4 cup Italian dressing • 1/4 cup chopped fresh basil • 1/2 tsp. hot sauce, optionalCombine all ingredients in a large salad bowl. Toss well before serving.

Create a design to help corn, green beans and zucchini all grow in the same pot.

Three Sisters GardenThree Sisters Garden

© 2019 GrowingGreat

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Science

Discoveries

Canned foods are a convenient and affordable way to incorporate more veggies and fruits into your family's diet. For canning, veggies and fruits are harvested at peak ripeness and the process preserves flavor and nutrient value. Choose fruit canned in water or 100% juice and veggies labeled "low sodium.” Draining and rinsing reduces sugar and sodium content.-- Sarah Minkow, MS, RD

The Three Sisters garden is an experiment with intercropping. The green beans, corn and zucchini growing together are called companion plants. They help each other survive because the tall plant (corn) supports the vine (green bean) and provides shelter for the low-growing plant (squash) that needs shade. The Native Americans who created this kind of planting put the squash seeds on the outside of the circle, green beans next and the corn in the center.

Find the Iroquois Three Sisters legend to see where this activity's name comes from, and enjoy these books. Seed, Soil, Sun: Earth’s Recipe for Food by Cris Peterson. Boyds Mills Press, 2012.Keepers of the Earth by Joseph Bruchach. Fulcrum Publishing, 1997.

GrowingGreat is a California nonprofit with the mission is to empower children to make healthy food choices through hands-on science and garden education. Does your school have a garden or nutrition education program? Email info@growinggreat.org for more information.

Illustrated by Dennis Smith

© 2019, GrowingGreat

PARENT PAGEYour child was a scientist today – making hypotheses, solving problems, measuring, recording data, learning about veggies and fruits, and eating their experiments!

Ask your child about tasting the recipe for Succotash Salad on the front page of this handout. It's easy for parents and children to make together at home. For more recipes using veggies and fruits, visit delmonte.com/recipes.Enjoy!

Necesitará: (suficiente para cada equipo de niños) semillas de maíz, judías verdes y calabacín, maceta de 5 galones con agujeros de drenaje, tierra, 1⁄2 taza de harina de pescado, agua, regla, diario, lápices.

1. Estudia fotos de cómo el maíz, las judías verdes y las plantas de calabacín crecen en un jardín. ¿Dónde colocarán las semillas en su maceta para que las plantas se ayuden unas a otras y no se interpongan entre ellas? Dibuje el diseño en tu diario.2. Agrega tierra y harina de pescado a la olla. 3. Planta los 3 tipos de semillas a 1" de profundidad, en el diseño que elija.4. Coloca la maceta en un lugar soleado. Riégalo regularmente para que el suelo permanezca húmedo.5. Observa y mide las plantas una vez por semana y registra tus observaciones. Pasarán tres meses antes de que comience a ver las verduras. ¿Cuánto tiempo pasa para que broten? . Haz una predicción sobre qué tan alto y en qué

dirección crees que crecerá cada tipo de semilla. ¿Qué observas cuando quitas suavemente uno de los brotes de la tierra? ¿Qué pasaría si sacaras la maceta del sol o dejaras de regarlo? ¿Qué cambios harías en tu diseño si tú a replantar? ¿Por qué?

2020 GrowingGreat

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Verduras y FrutasUn programa nacional de educación STEM

Crear un diseño para ayudar al maíz, judías verdes y calabacín a crecer en la misma maceta.

Ensalada Succotash• tazas y cucharas pequeñas para que los niños prueben, ensaladera, pinzas para ensalada, 1 lata de habas Del Monte® o judías verdes de estilo francés, bien escurridas• 1 lata de maíz Del Monte®, bien drenado• 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos delgados• 2 cebollas verdes, en rodajas• 1/4 taza de aderezo italiano• 1/4 taza de albahaca fresca picada• 1/2 cucharadita de salsa picante, opcionalCombine todos los ingredientes en una ensaladera grande. Mezcle bien antes de servir.

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Los alimentos enlatados son una forma conveniente y económica de incorporar más verduras y frutas en la dieta de su familia. Para enlatar, las verduras y frutas son cosechado en la madurez máxima y el proceso conserva el sabor y los nutrientes valor. Elija fruta enlatada en agua o jugo 100% natural y vegetales etiquetados como "bajo sodio”. Drenar y enjuagar reduce el contenido de azúcar y sodio. -- Sarah Minkow, MS, RD

El jardín de las Tres Hermanas es un experimento con cultivos intercalados. Los nativos americanos que crearon este tipo de plantación pusieron la calabaza semillas en el exterior del círculo, judías verdes al lado y el maíz en el centro. Ellos ayudarse mutuamente a sobrevivir porque la planta alta (maíz) sostiene la vid (verde frijol) y proporciona refugio para la planta de bajo crecimiento (calabaza) que necesita sombra.

Encuentra la leyenda de las tres hermanas iroquesas para ver dónde está esta actividad nombre de, y disfruta de estos libros.Semilla, tierra, sol: la receta de la tierra para la comida por Cris Peterson. Boyds Mills Press, 2012. Guardianes de la tierra por Joseph Bruchach. Fulcrum Publishing, 1997.

GrowingGreat es una organización sin fines de lucro de California con la misión de capacitar a los niños para que hagan alimentos saludables opciones a través de la ciencia práctica y la educación en jardines. ¿Tu escuela tiene un jardín o programa de educación nutricional? Correo electrónico info@growinggreat.org para más información

Ilustrado por Dennis Smith

© 2020, GrowingGreat

Su hijo era científico hoy: formuló hipótesis, resolvió problemas, midió, registró datos, aprendió sobre verduras y frutas, ¡y se comió sus experimentos! ______________________________________________________________________________

Pregúntele a su hijo acerca de probar la receta de Ensalada Succotash en el frente página de este folleto. Es fácil para padres e hijos hacer juntos en casa. Para obtener más recetas con verduras y frutas, visite delmonte.com/recipes. ¡Disfrutar!

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