foodservice mail vol 011 oct-dec 2014

Dear Valued Partner,

One thing I love about Chiangmai is the cool season. And my favourite past time during this time is to hangout with friends and family to celebrate. Coming soon is Oktoberfest to carry on the beer drinking tradition, Halloween, Thanks Giving, Christmas, and New Years!

On the following pages discover special treats to celebrate and entice your customers over the following months!

Patinya Srisuk WuzelManaging Director

เรียน ลูกค้าผู้มีอุปการะคุณทุกท่าน

ฤดูหนาวใกล้เข้ามามากแล้ว ฟู้ดเซอร์วิสเมล ฉบับนี้ เราได้นำาเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อรังสรรค์เมนูใหม่ ๆ ให้เข้ากับเทศกาลเฉลิมฉลองที่จะถึงในไม่ช้านี้ ทั้งเทศกาลดื่มเบียร์ อ๊อคโทเบอร์เฟส เทศกาลฮาโลวีน วันขอบคุณพระจ้า เทศกาลฉลองคริสต์มาส และ เทศกาลเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

ขอให้สินค้าที่เรานำาเสนอ ช่วยกระตุ้นยอดขายให้คุณขายดี แฮปปี้กันถ้วนหน้านะค่ะ

คุณจูน ปฏิญญา ศรีสุข วูเซลกรรมการผู้จัดการ

FoodService MailVol. 11, Oct-Dec 2014

ผู้ส่ง : บริษัท ฮอเรก้า เชียงใหม่ จำากัด40/7 หมู่ 4 ซุปเปอร์ไฮเวย์ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000

COME WITH SET1. Ham2. Holder3. Slicing Knife

Erdinger

Oktoberfest Set- 5 Erdinger Oktoberfest Beer- 1 Oktoberfest Glass

Spanish Iberico

Black Nail Ham

790.-/setPlus 7% Vat

1,990.-/Kg.8-9 Kg./pc.Plus 7% Vat

รวมกับฐานตั้ง + มีดสไลด์

Foie Gras from France ตับเป็ด แช่แข็ง จากฝรั่งเศส1,790.- (600-700 gr./Pc.) by Kg.1,690.- For 5 Kg. up

Champagne

Sparkling Sake

Sparkling Wine

Rivani Moscato Sweet Sparkling Wineริวานี่ มอสคาโต สวีท

สปาร์คลิ่ง ไวน์Italy, 14%

590.-/Btl. 75cl.

Gancia Prosecco Sparkling Wineแกนเซีย โปรเซคโค สปาร์คลิ่ง ไวน์Italy, 11%790.-/Btl. 75cl.

Rivani ProseccoSparkling Wineริวานี่ โปรเชคโค สปาร์คลิ่ง ไวน์Italy, 11%590.-/Btl. 75cl.

Tyrrell’s Premium BrutSparkling Wineเทียเรลล์ พรีเมียมบรุทสปาร์คลิ่ง ไวน์Australia, 11%650.-/Btl. 75cl.

D’Armanville Roseดามานวิลล์ โรเซ่France, 12%1,890.-/Btl.

D’Armanville Brutดามานวิลล์ บรุทFrance, 12% 1,790.-/Btl.

Fukuju Awazaki Sakeสาเกญี่ปุ่น ฟูกูจู อะวาซากิ

460.-/Btl. 300ml.

Dewazakura Saku Sakeเดวาซา คูระ สปาร์คลิ่ง สาเก

280.-/Btl. 250ml.

Sparkling Wine Santa Carolina Brut

สปาร์คลิ่งไวน์ ซานต้าคาโรลินา บรุทChile, 13%

550.-/Btl. 75cl.

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า[email protected], 053 243 461-3

K.Phi: 089 700 6398, K.Pat: 081 472 6773 K.Lek: 081 472 6270, K.Aor: 084 615 2008, K.Nim: 083 765 6060, K.Por: 084 615 2008, K.Back: 0946784694

For payment contact 053 262 939 or [email protected] www.horecachiangmai.com

Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock

Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion

All prices displayed supersede previously published prices

Gancia Prosecco Sparkling Wineแกนเซีย โปรเซคโค สปาร์คลิ่ง ไวน์Italy, 11%790.-/Btl. 75cl.

Rivani ProseccoSparkling Wineริวานี่ โปรเชคโค สปาร์คลิ่ง ไวน์Italy, 11%590.-/Btl. 75cl.

Tyrrell’s Premium BrutSparkling Wineเทียเรลล์ พรีเมียมบรุทสปาร์คลิ่ง ไวน์Australia, 11%650.-/Btl. 75cl.

Mesta Rosadoเมสต้า โรซาโต้Tempranillo 2013, 12%

Mesta Redเมสต้า แดงTempranillo 2012, 13.5%

Mesta Whiteเมสต้า ขาวVerdejo2013, 12%

Antares Carmenereอันทาเรส คาร์เมอร์เนเร่ 2011, 13%

Antares Sauvignon Roseอันทาเรส ซูวิญอง โรเซ่2012, 12%

Antares Sauvignon Blancอันทาเรส ซูวิญอง บลัง2013, 12.5%

Antares Shirazอันทาเรส ชีราส2011, 12.5%

Antares Merlotอันทาเรส เมอร์โล2012, 12.5%

Antares Chardonnayอันทาเรส ชาดอนเน2012, 13%

AVAILABLE NOW!Antares Cabernet Sauvignonอันทาเรส คาเบอร์เน่ ซูวิญอง2013, 13.5%

Long Flat Cabernet Merlot ลองแฟลท คาเบอร์เน่ เมอร์โล

2010, 12.5%

Long Flat Merlot ลองแฟลท เมอร์โล

2010, 13%

AVAILABLE NOW!Long Flat Chardonnay

ลองแฟลท ชาดอนเน2012, 13.5%

AVAILABLE NOW!Long Flat Shirazลองแฟลท ซีราซ 2012, 12.5%

Long Flat White Semillon Sauvignon Blancลองแฟลท เซมิญอง ซูวิญอง บลัง 2011, 11%

SPAIN AUSTRALIA

CHILE







WHOLE SLIPPER LOBSTERFrozen กุ้งมังกร แช่แข็ง 475.-/Kg. (100-150 gr./Pc.) by Kg.

LIVE CANADIAN LOBSTERImport from Canada (O/R) กุ้งล็อบสเตอร์สด จากแคนาดา1,290.-/kg. (600-700 gr./Pc.) Minimum 5 kg. Order

Fine de ClaireN.2 (G) 86-110gr./pc. 65.-/pc. (by 50pc./Basket)

Fine de ClaireN.3 (M) 66-85gr./pc. 45.-/pc. (by 50pc./Basket)

Produced in Southwest France these oysters are refined in ‘claires’ (clay beds) for a firm texture and sweet flavour. A clean, nutty taste and delicate flesh are the hallmarks of

the top end Fine de Claire oysters.

ถือกำาเนิดในเขตตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส หอยนางรมเหล่านี้ถูกเลี้ยงในธรรมชาติที่เป็นพื้นที่ดินเหนียว (Claire) อันเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์เชื่อมต่อระหว่างผืนดินกับนำ้าทะเล จึงทำาให้มันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มตึงและรสชาติที่หวานหอม ฟิน เดอ แคลร์ มีชื่อเสียงที่สุดในด้านเนื้อสัมผัสท่ีละเอียดละมุนและ

รสชาติที่หวานมันโดดเด่น

FRESH FINE DE CLAIREOYSTERS Import from France (O/R)

LOBSTER BISQUECanadian Lobster Bisque Concentrateซุปกุ้งล็อบสเตอร์เข้มข้น จากแคนาดา890.-/500gr. fz. Box

หอยนางรมสดจากฝรั่งเศสสินค้าสั่่งจองล่วงหน้า 1 อาทิตย์







BM Honey Hamฮันนี่แฮม 350.-/Kg. 2.5-3.5 Kg./pc.(5090-0001)

BM Smoked Pork Chop สโมค พอร์ค ชอป360.-/Kg. 2.5-3.5 Kg./pc.(5115-0001)

BM Spicy Italian / Ringสไปซี่ อิตาเลี่่ยน/ ริง320.-/kg. pc.(2507-1001)

BM BBQ. Hamบาร์บีคิว แฮม 330.-/Kg. 5-7 Kg./pc.(5040-0001)

Meat Loaf Coarseมีทโลฟ คอร์ส270.-/Kg. 2.0-2.1 Kg./pc.(5505-0001)

ORGANIC POULTRY (Local)จากฟาร์มปากช่อง

Guinea Fowlไก่ฟ้า450.-/Kg. 0.95-1.20 Kg./pc.Minimum 5 pcs.(AGG001)

Duckเป็ดทั้งตั้ว 420.-/Kg. 1.35-1.7 Kg./pc.Minimum 5 pcs.(ADG54)

Quailนกกระทา

65.-/110-120gr./pc.Minimum 20 pcs.

(AGQ001)

BM Thuringer / Ringทูริงเจอร์ริง/ ริง

420.-/Kg./pk. (7 pcs.)(2340-1001)







Butterball Turkey ไก่งวงทั้งตัว (อัดเนย)Frozen Imported from US 195.-/Kg. (12-14 Lbs/Pc. | 5 - 6 Kg./Pc.)(S103012)

195.-/Kg. (20-24 Lbs/Pc. | 9 - 10 Kg./Pc.)(S103017)

Norbest Turkeyไก่งวงทั้งตัว (ธรรมชาติ)Frozen Imported from US 180.-/Kg. (12-14 Lbs/Pc. | 5 - 6 Kg./Pc.)(S103029)

180.-/Kg. (16-18 Lbs/Pc. | 7 - 8 Kg./Pc.)(S103368)

Norbest Breast Turkeyอกไก่งวง (ธรรมชาติ)Breast Boneless

450.-/Kg. (8-10 Lbs/Pc. | 3.5 - 4.5 Kg./Pc.)(S103018)

BM Smoked Turkey Breastอกไก่งวงรมควัน640.-/Kg. (1.0-2.0kg./pc.)(BM5175-000100)

Sylva Chantarelles Imported Frozen Mushroomsซิลวา เห็ดเชนเทอเรลแช่แข็ง1,250.-/1kg. pk.(S108035)

Dried Morels Extra Origin Mushroom from Franceเห็ดมอร์เรลแห้ง จากฝรั่งเศส2,990.-/180gr. pk.(S888100)

Dried Black Trumpets Imported From Franceเห็ดแบล็คทรัมเป็ทแห้ง950.-/130gr. btl.(S888098)

Dried Cepe (Porcini) Imported From Franceเห็ดเซป (พอร์ชินิ) 1,250.-/250gr. btl.(S888099)

Sylva Cepe (Porcini) Premium Mushrooms Frozen From France

เห็ดเซปแห้ง (พอร์ชินิ) แช่แข็ง 1,700.-/1kg. pk.

(S888095)

S&W Cranberry Sauce (Whole)ซอสแครนเบอรี่ ทั้งลูก 105.-/Can 24x16 Oz.(TR002011)

S&W Cranberry Sauce (Jelly)ซอสแครนเบอรี่ เยลลี่105.-/Can 24x16 Oz.(TR002012)

Butterball Turkey ไก่งวงทั้งตัว (อัดเนย)Frozen Imported from US 195.-/Kg. (12-14 Lbs/Pc. | 5 - 6 Kg./Pc.)(S103012)

195.-/Kg. (20-24 Lbs/Pc. | 9 - 10 Kg./Pc.)(S103017)

Aus Black Angus OP PRIME RIB Grain Fed 120 Daysเนื้อซี่โครงวัวแองกัสแข่แข็ง ขุน 120 วันจากออสเตรเลีย990.-/Kg. (7+kg./pc.)900.-/kg. For 2 pc. up(S103341)

Aus Frenched Lamb Rack (Cap-on)ซี่โครงแกะออสเตรเลีย ตัดแต่งสไตล์ฝรั่งเศส995.-/Kg. (0.8-1kg./pc.)950.-/Kg. For 3 kg. up(S103178)

Aus Veal Rack Bone (Cap-off)เนื้อซี่โครงลูกวัวออสเตรเลีย (แต่งปลายกระดูก)1,190.-/Kg. (2-2.5kg./pc.)1,100.-/kg. For 2 pc. up(S103108)

Aus Angus YPS 120 Day Rib Eyeเนื้อสันแหลมแองกัส ขุน 120 วัน 950.-/Kg. For 6kg. up 890.-/Kg. For 10Kg. up820.-/kg. For 20kg. up(S103444)

Aus Angus YPS 120 Day Striploinเนื้อสันนอกวัวแองกัส ขุน 120 วัน750.-/Kg. For 6Kg. up690.-/Kg. For 10Kg. up620.-/kg. For 20kg. up







HobgoblinFrom Englandวิชวูด ฮอปก็อบลินTBA.-/ 30Ltr. Keg 6.6%

พร้อมขายAVAILABLE NOW!

Weihenstephaner Vitus Weizen-Bock From Germanyไวเฮนสเตฟานเนอร์วีตุส บ็อค6,250.-/ 30Ltr. Keg, 7.7%

พร้อมขายAVAILABLE NOW!

Fuller’s London PrideFrom England

ลอนดอนไพรด์7,200.-/30Ltr. Keg, 4.7%

Mont Blanc Blanche White Ale From France

มองบลังค์ บลานซ์ TBA.-/30Ltr. Keg,

Mont Blanc Rousse Red Ale From France

มองบลังค์ รูซส์TBA.-/30Ltr. Keg,







foodservice mail vol 011 oct-dec 2014

Documents