ficha tÉcnica de producto · cereales que contengan gluten crustÁceos o productos en base de...
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO: 20
CÓDIGO EAN: 8436576340257ORIGEN: EspañaFAMILIA: Proteína vegetal
2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA: PABLO ALLUE ESTEVE
DIRECCIÓN: C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO: 972860756
E-MAIL: [email protected]º REGISTRO SANITARIO: RISIPAC 26.07575/CAT
3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO: 300 g
PESO NETO ESCURRIDO: --
4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALSOJA BLANCA ECO 53,19 % FranciaCEBOLLA 31,92 % --HARINA DE ESPELTA 7,98 % EspañaPAN RALLADO 4,79 % EspañaCEPS (BOLETUS EDULIS) 1,06 % --SAL MARINA ECOLOGICA 0,53 % EspañaACEITE DE OLIVA 0,53 % --
5. CARACTERISTICAS DE ENVASADO
NOMBRE DIMENSIONES (LARGO X ANCHO X ALTO) UNIDADESPESO/VOLUMEN
envasado al vacío en atmosfera modificada-- x -- x -- cm 1 300 g
6. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE: 2ºC
HUMEDAD CONSERVACIÓN: 95% HUMEDAD TRANSPORTE: 95%
7. MODO DE EMPLEO Freír en abundante aceite de oliva o calentar al horno
8. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO: Ver envase
DECLARACION DE OGMS: LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO: PRODUCTO NO IONIZADO
METALES: LIBRE DE METALES PESADOSOTROS: PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y
COLORANTES
9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOCroquetas de ceps
V.04.05.2018
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9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
10. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)VALOR ENERGETICO 1245,45 kJ / 297,47 kcal 3736,4 kJ / 892,42 kcalGRASAS 11,51 g 34,54 g- DE LA CUALES SATURADAS 1,67 g 5 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 2,72 g 8,17 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 6,15 g 18,45 gHIDRATOS DE CARBONO 27,07 g 81,21 g- DE LOS CUALES AZÚCARES 5,31 g 15,94 gFIBRA ALIMENTARIA 7,01 g 21,04 gPROTEINAS 21,4 g 64,19 gSAL 0,27 g 0,8 gMINERALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)CALCIO 171,84 mg 515,52 mgFOSFORO 34,68 mg 104,04 mgPOTASIO 1049,82 mg 3149,46 mgSODIO 26,39 mg 79,18 mgHIERRO 8,94 mg 26,82 mgMAGNESIO 153,32 mg 459,97 mg
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOCroquetas de ceps
V.04.05.2018
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