OPERADORES TECNOLOGICOS ELECTRICOS Y ELECTRODOMESTICOS

(HORNOS)Julián Andrey Morales PulidoMiguel Ángel Beltrán Pedroza

802Rodolfo Llinas

Tecnología e Informática11/06/2015

INDICEUsos

Oaplicacione

sPortada Definició

n

Horno microond

as

Fuentes de

información

Tipos de hornos

Horno tradicional

Partes de un horno

microondas

Mapa conceptu

al

HORNOEs un dispositivo que genera calor y que lo

mantiene dentro de un compartimiento cerrado. Se utiliza tanto en la cocina para cocinar, calentar o secar alimentos como en la industria. La energía calorífica utilizada para alimentar al horno puede obtenerse directamente por combustión (leña, gas u otro combustible), radiación (luz solar), o indirectamente por medio de electricidad (horno eléctrico)Indice

USOS O APLICACIONES El horno convencional de cocina se utiliza

para hornear ,cocinar ,calentar o asarEn la industria y la artesanía cerámica se

utilizan hornos para cocer, secar y endurecer arcilla, el mismo proceso de cocción de la arcilla puede además permitir la solidificación

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PARTES DE UN HORNO MICROONDAS

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Tipos de hornosHorno de barro o de leña: Funciona a partir de

materiales forestales. Desde el punto de vista del consumo energético es el menos eficiente y el que mas emisiones de dióxido de carbono tiene

Horno de gas: L os avances de la utilización del gas natural como combustible, han permitido conceder a los hornos de gas una opción viable en las alternativas que nos brinda su uso, mostrándose muy eficaces, tanto por la reducción de los tiempos de cocción de las materias primas, como la reducción de las emisiones al ambiente Indice siguient

e

Horno eléctrico: son hornos alimentados con energía eléctrica de un uso muy extendido por su comodidad y fácil manejo. En la actualidad con los sistemas de programación que se incorporan son muy útiles y fiables

Cocina solar : su principal ventaja radica en el optimo aprovechamiento del recurso solar para obtener energía calorífica

Horno de crisol: es un deposito en forma de tronco conica en el cual el metal esta completamente aislado del combustible, siendo su principal característica de presentar un embase con la parte superior descubierta lo cual permite la eliminación de los gases y la obtención de metal liquido, se cuentan con diferentes formas como tipo barril, jofaina con pico entre otros

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Tambien existen Hornos de microondas, Hornos de cubilote, Hornos de inducción, Hornos de resistencia

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Como funciona un horno tradicional

Se calienta mediante un fuego de leña, que se deja consumir. El grosor ,la inercia térmica de la envoltura, guarda el calor. La base donde se produce la combustión se limpia de cenizas y en ella se colocan los alimentos que deben asarse.

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Como funciona un horno microondas

Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia. El agua, las grasas y otras sustancias presentes en los alimentos absorben las energía producidas por las microondas es un proceso llamado calentamiento dieléctrico conocido también como calentamiento electrónico. Muchas moléculas como el agua son dipolos eléctricos, lo que significa que tiene una carga positiva parcial en un extremo o carga negativa parcial en el otro , y por tanto giran en su intento de alinearse con el campo eléctrico alternos de las microondasIndice

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Fuentes de informaciónhttps://es.wikipedia.org/wiki/Hornohttps://es.wikipedia.org/wiki/Horno_de_microondashttps://www.google.com.co/search?q=partes+de+un+ho

rno+microondas&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAWoVChMIhZfLs5fwxgIV0bIeCh3YNApT&biw=1024&bih=499

https://www.google.com.co/search?q=partes+de+un+horno+microondas&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAWoVChMIhZfLs5fwxgIV0bIeCh3YNApT&biw=1024&bih=499#tbm=isch&q=partes+de+un+horno+de+induccion

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