espárrago - inkamazon
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EspárragoAsparagus
Asparagus officinalis l.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
La Libertad
Áncash
Lima
Ica
• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Preparado / Prepared - Congelado / Frozen
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
9
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8
AlcachofaArtichoke
Cynara scolymus.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
La Libertad
JunínLima
IcaAyacucho
Arequipa
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
26
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AguacateAvocado
Persea americana.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
La LibertadÁncash
Huánuco
JunínLima
AyacuchoApurímacIca
Arequipa
Tacna
13
Pimiento PiquilloPiquillo PepperCapsicum annuum.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
Piura
Lambayeque
La Libertad
Lima
Ica
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Ají JalapeñoJalapeño Pepper
Capsicum frutescens.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
PiuraLambayeque
La Libertad
Ica
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PalmitoPalm HeartChamaerops humilis l.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
Loreto
San Martín
Huánuco
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AceitunaOlive
Olea eauropea.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
Lima
Ica
Arequipa
Tacna
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Aceite de OlivaOlive OilOlea europea.
• Distribución geográfica: Geographical distribution:
• Presentación / Presentation - Frasco / Bottle
• Disponibilidad de exportación: Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
Lima
Ica
Arequipa
Tacna
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Perú, exportador de especialidades y variedades | 17
Perú, exportador de especialidades y variedades | 21
destaca la Carretera Transoceánica, eje de conexión vial entre Perú y Brasil que permite la salida al Océano Atlántico, por donde se accede a la Unión Europea, África y Medio Oriente.
Respecto a la infraestructura de distribución física internacional, en el Perú existen una importante red de puertos, encabezados por el Puerto del Callao, que en la última década ha ingresado a un proceso de modernización, tecnificación e incremento en su capacidad logística,
que lo ha convertido en uno de los principales centros de distribución de la región. Además, el Perú posee el terminal aéreo internacional Lima-Callao, que ha sido reconocido desde su privatización como el mejor aeropuerto de América Latina en los últimos años.
28 | Peru, exporter of specialities and varieties
En el ámbito de la sanidad, inocuidad y seguridad, el Perú posee un marco institucional reconocido y homologado por los grandes bloques económicos. En este esfuerzo, las empresas del sector, altamente competitivas, tecnificadas y en constante expansión, están asociadas en torno a gremios altamente profesionales.
Los alimentos frescos y manufacturados que se manipulan, transportan y procesan, lo hacen según normas y estándares internacionales y sistemas de aseguramiento de la calidad,
como HACCP, Global GAP, ISO y BRC, que son supervisados, certificados y auditados, tanto por entidades internacionales privadas como por las autoridades sanitarias de los países con los que se produce el intercambio comercial. Este esquema es secundado por los órganos en sanidad e inocuidad alimentaria del Perú, que controlan y fiscalizan el cumplimiento de los protocolos que exigen los mercados.
El Perú, además de cumplir con lo que estipulan estas certificaciones, trabaja respetando el medioambiente,
Calidad, inocuidad y buenas prácticas
Development of products and markets: Innovation in products, including health, quality, environmental care and social attributes in the market strategy. Camposol makes efforts to cultivate a relationship of trust with its clients and to know their businesses to promote a joint development.
Shared-value development and creation: Create a shared value through the integration of the stakeholders’ needs into the corporate strategic plan.
Reputation management: Obtain an ideal performance in the abovementioned challenges and in the compliance of international agreements, such as the Universal Declaration of Human Rights, the International Labor Organization (ILO), and the United Nations Global Compact, of which Camposol is an active member since 2008.