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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCIÓN REGIONAL HUETAR ATLÁNTICA
PROGRAMA DE FOMENTO A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA SOSTENIBLE
ENCUENTRO FINCAS INTEGRALES DIDÁCTICAS
REGION HUETAR ATLÁNTICA
Guápiles, 2010
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCIÓN REGIONAL HUETAR ATLÁNTICA
FINCA INTEGRAL: “Conocimiento para elegir…conciencia para vivir”
Ing. Mauricio Chacón Navarro
La producción animal y la agricultura son vitales para el desarrollo de cualquier país, a través de ellas se obtiene el
alimento en la cantidad y calidad que necesita su población día a día. Aunque la mayoría de los alimentos se
producen en forma extensiva y convencional, últimamente se ha incrementado el interés por la producción
agropecuaria bajo sistemas alternativos, entre los que está la producción integrada que surge como una forma de
producir alimentos sanos, variados, de bajo costo y amigable con el ambiente.
Entre los principios de esta modalidad de producción están: producción y promoción de la vida en el suelo,
integración de cultivo y animales, seguridad alimentaria, producción en forma diversificada estimulando la
biodiversidad, reducción de la dependencia de insumos externos, generación de empleo e integración de la familia,
rentabilidad económica y valoración del árbol.
En el desarrollo de una Finca Integral deben considerarse diversos aspectos claves para asegurar su sostenibilidad:
a) Diversidad de rubros agrícolas y pecuarios. Se debe considerar como primordial la diversificación rotación
y asociación de cultivos adaptados a las condiciones agroecológicas. Se deben incorporar granos básicos,
hortalizas tropicalizadas, plantas de uso múltiple, plantas medicinales, entre otros. Igualmente, es
indispensable incluir aves en pastoreo y especies mayores con un manejo alternativo.
b) Uso de insumos de bajo costo, preferiblemente obtenidos en la misma granja, como el compost,
biofermentos, forrajes, alimentos alternativos, medicina natural, semillas criollas. Esto asegura la
producción de alimentos sanos, al tiempo que elimina los efectos ambientales negativos causados por la
agricultura extensiva.
c) Incorporación de valor agregado a los productos obtenidos, con el fin de maximizar los ingresos. Es el caso
de procesos agroindustriales artesanales y venta de productos certificados.
d) Aseguramiento de la nutrición e integración familiar. Como elemento clave de la finca didáctica esta la
incorporación plena del núcleo familiar a las labores diarias. , así como el disfrute de los beneficios que
ofrece en términos de alimentación y crecimiento espiritual.
e) Conservación de semillas locales y cultivo de granos. Debe distinguirse el valor especial que tiene la
preservación del patrimonio genético, elemento esencial para la promoción del cultivo de granos y la
reserva cultural que representa esta agricultura.
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Información de las Fincas Integrales Didácticas
Agencia Servicios Agropecuarios GuácimoTelefax 27 16 64 36
Finca Raíces “Root´s” Nombre del Productor Rodolfo Douglas Crasell
Cédula 7-039-828
Dirección de la finca La Argentina de Pocora
Teléfono/s 2760-15-24
Área 5.0401 ha
Descripción de actividades desarrolladas de la Finca
Aumentar la disponibilidad local y nacional de insumos orgánicos (semillas, abonos sólidos y
líquidos, microorganismos, entre otros.) según la disponibilidad de recursos y conocimientos en cada
comunidad, así como las necesidades del sector agropecuario orgánico y convencional.
Protección de las fuentes de agua, aprovechamiento del recurso hídrico para el desarrollo de la
acuicultura, se integran los recursos existentes en otros subsistemas; actividades que están enfocadas
hacía la producción sostenible, como el aprovechamiento de especies de plantas para la alimentación
de las tilapias y de las aves.
Producción de tilapias: La finca cuenta con 4 estanques ubicados en línea, el espejo de agua
aproximado es de 140 m2 en total. En estos se desarrolla la producción de tilapias, para el
autoconsumo de la familia y para la venta a los grupos de personas que visitan la finca. En la
actualidad únicamente se encuentra un estanque funcionando, debido a que existen fugas e
infiltración de agua.
Producción de gallinas ponedoras: este es un proyecto pequeño, en el cual la familia cuida las gallinas,
están en un sistema de semipastoreo, con el problema que tienen muchos depredadores y
recurrentemente tienen pérdida de aves. La alimentación de las aves es combinada con concentrados,
algunas frutas y plantas; los huevos los comercializa entre los vecinos y en Pocora centro.
Producción de frutas y raíces: La familia produce algunos frutales como cítricos, guayabas, bananos y
cacao; yuca, ñampí, todo para autoconsumo y para la alimentación de turistas. Para la familia es muy
importante el cultivo y la preservación de frutales y otras plantas o árboles autóctonos, como parte del
patrimonio cultural de la región.
Agroecoturistica: La familia se encuentra integrada a la Asociación Agroecoturistica de la Argentina
(ASOAETA), está se constituyó en junio del 2002, está integrada por 14 socios en un total de 7 fincas.
El objetivo principal es incursionar en el turismo rural comunitario y educativo, donde existe una
participación activa de los visitantes en las actividades productivas de las familias, las familias
atienden personalmente al turista, dan a conocer sus costumbres mediante la convivencia con la
familia, cuando se hospedan los turistas en sus hogares.
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Fincas Integrales Didácticas
Agencia Servicios Agropecuarios Guácimo
Telefax 27 16 64 36
Finca Santa Fe Nombre del Productor El representante legal de la finca es el señor Rafael Ángel Vega Zúñiga,
cédula 1-347-428
Administrador El hijo Marco Vega Chacón, cédula 1-772-776
Dirección de la finca En el Tres de Guácimo, carretera al Hogar
Teléfono/s 27-16-57-35 ó 83-37-30-87
Área 27 ha
Descripción de actividades desarrolladas de la Finca La finca integral cuenta con varios subsistemas productivos, los subsistemas de producción animal
aportan para la integración ya que se reciclan las energías en la elaboración de abonos orgánicos.
También manejan un hato de ganado de doble propósito.
El productor inicio con la práctica de inseminación artificial, mejorando el número de partos al año.
Cuando se realiza el lavado del corral las excretas van a un canal que las llevan hasta un separador
de sólidos antes de pasar al biodigestor.
Con la producción de leche, la familia elabora quesos, los cuales comercializan en un punto de
venta en San Ana y los terneros se venden en pie, las terneras se dejan para remplazo.
Se desarrolla la producción de cerdos, los cuales se mantienen en un galerón con divisiones para
cada etapa de desarrollo entre ellas: el segmento de maternidad, destete, inicio y desarrollo, estos
son alimentados con concentrados principalmente y eventualmente con hojas de nacedero
En cuanto a la parte agrícola, en la finca se produce papaya, esta se ha producido de forma
convencional, sin embargo, el productor ha ido incorporando prácticas para el manejo de la
plantación como lo es, el uso de abonos orgánicos producidos en la misma finca.
La familia ha iniciado con un proyecto de vivero donde se siembra papaya, tanto la que necesita
para él, como para la venta de almácigos a vecinos de la zona, el sustrato utilizado en el vivero se
hace con el abono orgánico producido en la finca.
Producción de lombrices estas se utilizan para procesar los desechos orgánicos los cuales se
transforman en abono orgánico de buena calidad que posteriormente se vende una parte y otra se y
utiliza en la finca.
Separador de sólidos este se construyo con el fin de recoger los remanentes líquidos de la cáscara
de banano para utilizarlo como herbicida para controlar malas hierbas en la plantación de papaya y
otros.
El ensilado es un proceso de conservación del forraje basado en una fermentación láctica del pasto
que produce ácido láctico y una bajada del pH por debajo de 5. Permite retener las cualidades
nutritivas del pasto original mucho mejor.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Bratsi
Telefax 22 00 31 39
Propietarios Gonzalo Moreno Ventura y Mauricia Vargas
Dirección de la finca Volio, Barrio Cataratas, Talamanca, Limón
Teléfono/s 27 51 0283
Dirección Electrónica [email protected] [email protected]
Área de Finca 2 ha
Productos de la finca
Granos Básicos Arroz, frijoles, maíz
Raíces y tubérculos Yuca, tiquizque, ñampí, malanga
Frutas y verduras Ayote, pipián, plátano, banano, okra, cacao, loroco, cas, manzana de
agua y otros.
Producción de animales Pollos, peces, cerdos
Biodigestor De donde se obtiene el gas para cocinar
Características de la Finca
Cuenta con un amplio parqueo, un rancho para hospedaje y capacitación, agua potable. Además se
llega a ella por una calle privada lo cual la hace estar más alejada de la carretera principal, esto hace
que el ambiente sea más natural y de mayor contacto con la tierra.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Limón
Telefax 27 95 04 33
FINCA EL FARO
Propietarios Gerioth Blandon Martínez
Rodolfo Jarquín Martínez
Dirección de la finca El Tigre, Matama, Limón
2 km oeste del cruce hacia El Valle de la Aurora
Teléfono/s 27 95 04 33 (ASA Limón)
Área de Finca 29 ha
Actividad Productiva de la Finca
Ganadería Doble
propósito
Se cuentan con 30 cabezas de ganado, la leche se vende en la
comunidad. Esta es la actividad principal de la finca.
Frutas Cuenta con una variedad de frutales en la finca, los cuales sirven para
el consumo de la familia y los animales. Entre ellos podemos citar:
coco, pejibaye, guayabas, banano, caimitos, manzanas, limones y
naranjas.
Gallinas ponedoras Tienen una granja con 40 gallinas Sex Link, los huevos son para
autoconsumo y venta en la comunidad.
Hortalizas Existe un invernadero de 240 m2 para la producción de hortalizas no
tradicionales en la zona. En estos momentos se esta en la fase de
preparación de eras.
Bosque -En la parte más alta de la finca se cuenta con un bosque de protección
(bosque secundario).
-Siembra 2000 árboles maderables con el fin de recuperar áreas
degradadas y unos 100 árboles para protección de naciente
Forrajes 1 ha para banco forrajero, en donde se cuenta con especies como:
nacedero, morera, King grass, Camerún, maralfalfa y caña.
Con el nacedero se alimenta el ganado, el cerdo y las gallinas. Las
otras especies aun no están en cosecha.
Abonos orgánicos En proceso de construcción se encuentra un área para una compostera
y un lombricario. Ya se cuenta con las lombrices.
Biodigestor Se alimenta con la cerdaza de 1 cerdo más boñiga. El gas que se
produce se utiliza en la cocina de la casa.
Área de Capacitación Cuenta con un rancho de capacitación de 40 m2, con cocina, mesas,
bancos y servicios sanitarios.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Valle de la Estrella
Telefax 27 59 13 28
FINCA MUSA
Propietarios Oscar Artavia y familia
Dirección de la finca Penshurth, Valle La Estrella, Limón
1 km al oeste del Servicentro Penshurth carretera al Valle la Estrella
Teléfono/s 27 50 06 68
Área de Finca 8.48 ha
Actividad Productiva de la Finca
Animales Esta finca esta orientada a la producción de lácteos de vaca y cabras,
quesos y otros derivados, también se manejan cerdos, aves de corral y
cuenta con gran potencial para la producción de tilapia.
Forrajes Cuenta con un área de pasto mejorado (mulato y limpograss), así
como un banco de proteínas (nacedero) y pastos de corta como King
grass, Camerum, maralfalfa y caña forrajera.
Abonos orgánicos Cuenta con un lombricario que se alimenta con las excretas de ganado
vacuno y caprino, para la producción de lombricompost con fines
comerciales y para la fertilización de pastos y cultivos.
Biodigestor Se alimenta con excretas de porcinos.
Infraestructura Cuenta con instalaciones terminadas de una cabreriza, enfocada a la
producción de lácteos con miras a un nicho de mercado local al sur de
la provincia.
El corral esta cementado y el objetivo es que funcione como sala de
ordeño y un semiestabulado de machos y se aprovecharán las excretas.
Características de la Finca
Esta finca se maneja bajo el concepto de sostenibilidad y protección del ambiente y tiene gran
potencial agroecoturístico por colindar con el Río Estrella.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Margarita
Telefax 27 55 02 68
FINCA DOÑA SONIA DÍAZ
Propietarios Sonia Díaz Brenes, Víctor Julio Rodríguez Sancho
Dirección de la finca Distrito de Margarita de Sixaola, en Baja Talamanca. Teléfono/s 27 51 07 42
Área de Finca 34 has
Actividad Productiva de la Finca
Cabras El hato en este momento cuenta con 24 cabras, 11 crías, 2 machos. Se
mantienen semi estabulados en un área donde cuentan con un
pequeño corral. Se alimentan con pasto de corta, poro, morera,
Nacedero, diferentes granos, banano etc. Se cuenta con una sala
equipada para la producción de queso.
El estiércol se utiliza para las composteras o bien hacer abonos
orgánicos como lombricompost y poderlo utilizar en otras actividades
de la finca.
Cerdos Actualmente cuenta con dos animales. Los alimenta con productos y
subproductos de la finca como son suero de leche, bananos, guayabas,
yuca, caña, Maíz, trigo, centeno. Con las excretas de los cerdos se
alimenta el biodigestor que en este momento se usa para cocinar, pero
en el futuro se utilizará para pasteurizar la leche en el proceso de
lácteos.
Aves de patio Actualmente hay una población aproximada de 50 aves de corral,
entre gallinas de granja, gallinas criollas, pollitos y patos. Se alimentan
con productos de la finca y también tienen un área de pastoreo.
Ganando bovino Se tienen 4 vacas, la producción es utilizada principalmente para la
alimentación de la familia.
Otros animales Se cuenta con 6 ovejas y también hay tepezcluintles
Cultivos Cultivan plátano y banano arbolado, según las normas de la
agricultura orgánica, la finca dispone de un área dedicada a la siembra
de hortalizas, granos básicos, raíces y tubérculos, cereales entre otros.
Además, se cuenta con un vivero para la siembra de forestales, frutales
y plantas ornamentales que se usan en la misma finca.
Bosques La familia desarrolla proyectos de reforestación y de recuperación de
la zona boscosa, debido a la importacia que tiene la protección de las
fuentes de agua, del bosque y de animales silvestres.
Abonos Orgánicos Compost, lombricultura, producción de biogás (efluentes del
biodisgestor)
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Pococí
Telefax 27 10 60 86
FINCA GÉNESIS
Propietarios Sonia García Morales y familia
Dirección de la finca Asentamiento El Zota, en la comunidad de Porvenir Ticaban, distrito
La Rita, Pococí
Teléfono/s
Área de Finca 4.5 has
Actividad Productiva de la Finca
Animales Cuenta 2.5 has dedicadas a la ganadería, también tiene cerdos y pollos
de engorde.
Cultivos Frijol, arroz, maíz banano dátil, cacao, tiquisque, malanga, papaya,
ñame entre otros se maneja.
Hortalizas Posee invernaderos para la producción de hortalizas orgánica, en suelo
tratado con compost, con materiales de la finca, enriquecidos con
otros insumos permitidos en la producción orgánica.
Forrajes Posee bancos de proteína con nacedero, morera, grano de oro.
Abonos Orgánicos
El área de producción de abonos orgánicos en esta finca está muy
desarrollada, producen compos con los residuos de la finca, tienen
conocimiento y manejan muy bien las relaciones de C: N adecuadas,
hacen preparados de abonos orgánicos líquidos, bioles, abonos
fermentados, MM solido y líquido, extractos de plantas. Produce
biogás, aprovecha los lixiviados como abono.
Infraestructura Corral para el manejo y suplementación de los animales, abonera
orgánica, biodigestor, vivero de hortalizas, sala de capacitación y
atención al público.
Características
Esta finca está en proceso de Certificación Orgánica, además esta familia forma parte del
Proyecto de Aula Verde por lo que tienen experiencia en la capacitación de productor a
productor con enfasis en hortalizas.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Pococí
Telefax 27 10 60 86
FINCA LA AMISTAD
Propietarios Olman Meza, Virginia Godinez y familia
Dirección de la finca Pococí, en la comunidad de Ticaban, sector Iztarú, 1 km al sur de la
escuela.
Teléfono/s 83 54 40 44
Área de Finca 7.5 has
Actividad Productiva de la Finca
Animales Ganadería de doble propósito, gallinas ponedoras.
Cultivos Arroz, yuca, frijoles, maíz, plátano.
Hortalizas
Bosques Gran variedad de árboles maderables y frutales como una gran área de
conservación.
Abonos Orgánicos Preparan abonos orgánicos composteados, bioles, extractos de plantas.
Infraestructura Rancho de capacitación, área para la producción de abonos.
Características
Esta finca está en proceso de Certificación Orgánica, además esta familia forma parte del
Proyecto de Aula Verde por lo que tienen experiencia en la capacitación de productor a
productor con enfasis en Seguridad Alimentaria y conservación de semillas.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Pococí
Telefax 27 10 60 86
FINCA LOS GAVILANES Propietarios Yudi Mejía Cruz , Rodolfo Hidalgo Vásquez y familia
Dirección de la finca Pococí, Cariari en la comunidad de Cuatro Esquinas, Asentamiento
Monterrey del IDA, parcela Nº 20
Teléfono/s 83 08 13 44
Área de Finca 4.5 has
Actividad Productiva de la Finca
Animales
Producen cerdos, vaca para la leche de la casa.
Cultivos Follajes y plantas ornamentales además cuenta con un área para maíz, arroz, y
frijoles
Hortalizas Se esta construyendo un vivero para la producción de hortalizas bajo techo.
Bosques Mantiene cercas vivas
Abonos Orgánicos Producen abono orgánico a partir de las excretas de los cerdos y otros
animales con lombricompos.
Infraestructura Posee unos viveros para la producción de plantas de follaje, vivero en
construcción para hortalizas, chanchera.
Características
Es un unidad de producción diversa, manejada por una familia de jovenes agricultores
emprendedores, tratan de aprovechar el suelo con diferentes actividades productivas.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Pococí
Telefax 27 10 60 86
FINCA LA ALBERTINA Propietarios Oldemar Garita Araya y familia
Dirección de la finca Guápiles, en la comunidad de Bella Vista, 500 mts sur del centro
recreativo de la Leona.
Teléfono/s 83 51 45 80
Área de Finca
Actividad Productiva de la Finca
Animales Su principal actividad son ganado de leche y cerdos que acompaña con la
parte de agroindustria pues elabora queso, yogurt, natilla y los cerdos los
vende en diferentes cortes y con algún proceso de ahumado.
Cultivos Esta finca está ubicada en una zona de recarga acuífera con problemas de
fertilidad de suelos por lo que el productor ha tenido que hacer un manejo
muy especial de los cultivos. Entre los que tenemos plátano, yuca, maíz
Hortalizas Producción de hortalizas bajo ambiente protegido además cuenta con un ariete
que le permite subir el agua de una naciente a 15 mts de altura la cual
abastece todas las necesidades de las necesidades de la finca.
Bosques
Protección de diferentes especies maderables, además tiene un
pequeño zoocriadero con venados y algunas aves como faisanes.
Abonos Orgánicos Aprovechan los residuos de la chanchera para la producción de
biogás, los lixiviados son utilizados para la fertilización de bancos de
forraje y pasturas, los sólidos son utilizados en la producción de
lombricompos, para los diferentes cultivos, preparan MM solido y
líquido, para el tratamiento de malos olores de la chanchera y otros
usos.
Infraestructura
Biodigestor, lombricario, chanchera, corral, viveros de hortalizas, sala
de procesos cárnicos y lácteos en construcción.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Matina
Telefax 27 18 60 92
FINCA MORRYCAS S.A.
Propietarios Minor Morry Castro y Eric Morry Castro
Dirección de la finca Matina, Zent Viejo del tanque de acueducto 300 mts al oeste y 400 sur
camino al tajo Chirripo.
Teléfono/s 27 97 80 98 - 83 40 40 88 – 83 29 83 78
Área de Finca 12 has
Actividad Productiva de la Finca
Ganadería Consiste en comprar animales y engordarlos para la venta, lo
animales durante el día salen a los potreros (apartos) y en las tardes
se recogen en el corral y se alimentan con pasto picado (camerum),
mil y sal, también se le da pinzote picado, copra de coco y otros.
Aves Cuentan con gallinas ponedoras en donde los huevos son colocados en
un negocio local y de autoconsumo.
Cerdos Los cerdos son alimentados con 50% de concentrado y maíz producido
por la finca. Estos animales son para autoconsumo y venta.
Cultivos En uno de los apartos se cultivan los limones para autoconsumo y
venta este cultivo se fertiliza con boñiga y gallinaza. También se
cultiva maíz.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Cahuita
Telefax 27 55 02 68
FINCA MINAMAR Propietarios María Guillermina Matarrita Cortés y José Faustino Pizarro Matarrita
Dirección de la
finca
Carbón 1, Cahuita, Talamanca
Teléfono/s 27 55 02 68 (MAG-Cahuita)
Área de Finca 80 has
Actividad Productiva de la Finca
Ganadería Doble
Propósito
Ganadería de doble propósito. La finca posee 40 Ha de potreros las cuales
están divididas en 17 apartos, por medio de cercas de poste vivo y
muerto. De la ganadería se obtiene leche para autoconsumo y venta;
también se produce queso que se comercializa a nivel local; así mismo la
venta de ganado que se comercializa en la subasta del Valle de la estrella
principalmente.
Tilapias En la finca existen tres estanques para la producción de carne de tilapias;
para el funcionamiento de estos estanques se aprovecha el agua de una
quebrada que nace en la finca. Se producen 12,000 tilapias anualmente, la
cual se comercializan a nivel local y una pequeña parte para
autoconsumo.
Cerdos Otra de las actividades en la finca es el engorde y comercialización de
cerdos, los cuales se mantienen estabulados mediante una porqueriza que
alberga 16 cerdos entre grandes y pequeños por ciclo. Estos cerdos son
alimentados con productos producidos en la finca como: banano, raíces y
tubérculos y concentrado; posteriormente se comercializan en la subasta
ganadera del Valle de la Estrella y a nivel local.
Aves Cría de aves de corral, de la cual se obtienen huevos y carne para
autoconsumo y otra parte se comercializa a nivel local
Cacao Orgánico Se produce cacao orgánico bajo el sistema agroforestal, el cual se
comercializa como cacao seco en APPTA.
Plátano El plátano cultiva en pequeña escala, se utiliza abono orgánico producido
en la finca, el cual proviene de compostera y lombricompos. Se
comercializa a nivel local y otra parte es utilizado para la alimentación de
cerdos principalmente. Este plátano se.
Biodigestor Cuenta con un biodigestor de fosa para la producción de biogás, esté
utiliza cerdaza como materia prima que luego se transforma en gas que es
utilizado para cocinar los alimentos del hogar.
Proyección
Comunal
En esta finca también se realizan actividades grupales con productores
vecinos y estudiantes de escuelas de comunidades vecinas, a los cuales de
les informa y enseña sobre los trabajos que se realizan.
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Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Siquirres
Telefax 27 68 84 03
FINCA TRES HERMANOS
Propietarios Manuel López Brenes/Froilán López Brenes
Dirección de la
finca
Los Ceibos, La Alegría, Siquirres
Teléfono/s 2765-1152
Área de Finca 7 has
Copilado por Rodrigo Castillo Pereira
Actividad Productiva de la Finca
Descripción de las actividades desarrolladas en la finca
Maximizar los recursos de la finca, orientando las inversiones que se requieran para la
consolidación de esta como un módulo sostenible de producción.
El éxito dependerá del proceso, manejo tecnológico de las actividades en términos
económicos, sociales y ambientales, resaltando la asesoría técnico y capacitación.
Protección y conservación de fuentes de agua para evitar el agotamiento de este recurso
hídrico se da protección a una naciente de agua en esta finca. Es así que por medio de
ASIREA se protege alrededor de 1 ha de bosque con tipos de árboles como el Gavilán,
Guácimo y Laurel entre otros.
El agua se utiliza para las labores de campo en el proceso productivo y para un proyecto a
mediano plazo de tilapias de 100 m² (espejo) y que sustentará una población de 600
tilapias.
Producción de hortalizas y granos básicos:
En nuestra finca es común la producción de cítricos, guayabas en forma nativa y por otro
lado cultivamos chamol, camote, granos básicos y maní, cultivo al cual se pretende buscar
un mayor valor agregado.
Producción de leche y queso:
Presenta 8 has divididas en 2 apartos con aproximadamente 15 vacas de las cuales un
promedio de 4 se encuentran en ordeño presentando una producción de 2 kg de queso por
día.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCIÓN REGIONAL HUETAR ATLÁNTICA
Finca Integral Didáctica
Agencia Servicios Agropecuarios Siquirres
Telefax 27 68 84 03
FINCA LA AMISTAD
Propietarios José Chávez Rubí
Dirección de la finca Calle vueltas La Alegría, Siquirres
Teléfono/s 2765-1152
Área de Finca 9.31 has
Copilado por Rodrigo Castillo Pereira
Descripción de las actividades desarrolladas en la finca
Presentar una visión más ambiental sin dejar de lado la planificación de acciones de
corto, mediano y largo plazo de producción aprovechando al máximo los recursos
existentes con una visión integradora entre lo productivo y la socialización de los
conocimientos adquiridos, evitando el deterioro y degradación del suelo,
contaminación de aguas, el uso de agroquímicos y dando un mejor manejo a los
materiales de desecho para así identificarnos como una finca sostenible con simbología
verde.
Agricultura orgánica:
Este sistema de producción fue adaptado por nosotros desde el día en que la familia
llegó al convencimiento de que existía una forma de producir y vivir en armonía con el
ambiente, obteniendo productos sanos.
Actualmente producimos abonos orgánicos, con esto aprovechamos mejor los
residuos, le regresamos vida al suelo y logramos un efecto positivo sobre los recursos
naturales y las personas.
Producción de hortalizas:
Con el propósito de obtener una producción agropecuaria más sostenible construimos
un sistema semicontrolado, donde sembramos hortalizas para el autoconsumo,
mercado local y alimentación de los visitantes.
Producción de paste:
Es un cultivo no tradicional y la condiciones del suelo permite su producción el cual se
comercializa a través de intermediarios.
Biodigestor:
Se utiliza estiércol de gallina y ganado para la producción de gas que es aprovechado
para la pasteurización de la leche.
Aula verde:
En los últimos cuatro años hemos recibido la visita de agricultores/as, jóvenes, niños/as
y profesionales interesados en el tema de la producción amigable con el ambiente.