eat greens, be healthy

UUntuk merayakan Hari Vegetarian Sedunia pada tanggal 1 Oktober, kami akan mendedikasikan edisi ini untuk membahas lebih lanjut tentang bagaimana menjadi vegetarian atau vegan telah menjadi lebih menarik dan mudah diakses. Ketersediaan produk segar selama satu tahun penuh di Hero Supermarket, meningkatnya pilihan

makanan Vegetarian dan Vegan, dan pengaruh kuliner yang berkembang dari budaya dengan pola makan nabati yang sangat besar adalah hal-hal yang mendukung tren diet vegetarian atau vegan sekarang.

Diet vegetarian/vegan yang direncanakan dengan benar akan membuat anda sehat dan cukup gizi dan dapat memberikan manfaat kesehatan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu. Bagian Food Trend kami mencakup beberapa pilihan tempat dimana anda bisa mendapatkan diet vegetarian/vegan yang cukup bergizi. Makan ditempat atau dikirim, masakan barat atau Asia, kami sudah siapkan! Bagi kalian yang lebih memilih untuk menyiapkan makanan sendiri di rumah, janganlah khawatir karena Hero Supermarket tidak hanya menyediakan bahan-bahan segar tetapi juga telah menyiapkan beberapa bagian dari majalah ini resep vegetarian yang gampang disiapkan dan tetap lezat untuk dicoba di rumah.

To celebrate World’s Vegetarian Day on October 1st, we will dedicate this edition to discuss more about how becoming a vegetarian or vegan has become more appealing and accessible. A whole year round availability of fresh produce in Hero Supermarket, more vegetarian and vegan dining options, and the growing culinary influence of cultures with largely plant-based diets are all supporting the vegetarian/vegan diet trends.

Well planned vegetarian/vegan diets are healthful, nutritionally adequate and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Our food trend section covers a few options where you can get your nutritionally adequate vegetarian/vegan diets. Dine in or delivery, Western or Asian cuisine, we got it all covered! For those who prefer to prepare their own meal, don’t worry, Hero Supermarket provides you not only with the freshest ingredients but also with some sections that provides you with quick and tasty vegetarian recipes to try at home.

LETTEREditor’s

EDITOR’S LETTER

2 | Sep’ - Oct’ 2018 | The Fresh Food People Magazine

HEALTHY LIV ING

3 The Fresh Food People Magazine | Jul’ - Aug’ 2018 | 3 The Fresh Food People Magazine | Sep’ - Oct’ 2018 |

LET’S CELEBRATE

World Vegetarian Day was established by the North American Vegetarian

Society (NAVS) in 1977 to help promote the vegetarian way of life and educate people

on health and social benefits of eliminating meat from their diets. There are more and

more people following the vegetarian trend and will continue as even more people are

longing to have a healthy lifestyle. What it was previously driven by those concerned with

animal welfare now it is also driven by a better understanding on how a meat-heavy diet can

affect one’s health.

Explore the health, benefits and find out how delicious and healthy eating of no animal products

for just one day. There are many restaurants that offer good vegetarian dishes as well as supermarkets that

offer vegetarian products. Vegetarian products are getting more accessible now, so no excuses!

Hari Vegetarian Sedunia didirikan oleh perkumpulan Vegetarian Amerika Utara pada tahun 1977 untuk membantu mempromosikan

cara hidup vegetarian dan mendidik masyarakat tentang manfaat kesehatan dan sosial hanya dengan memulai untuk menghilangkan daging dari makanan yang di konsumsi. Semakin banyak orang yang mengikuti tren vegetarian ini dan tren ini akan terus berlanjut karena semakin banyak orang yang menginginkan gaya hidup yang sehat. Yang sebelumnya didorong oleh rasa peduli akan kesejahteraan hewan tetapi sekarang termotivasi juga oleh pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana diet yang mengkonsumsi banyak daging dapat mempengaruhi kesehatan seseorang.

Cari tahu lebih lanjut tentang manfaat kesehatan untuk diet vegetarian dan ketahui seberapa lezat dan sehatnya untuk tidak mengkonsumsi produk hewani hanya dengan menghilankannya dari diet untuk satu hari. Sudah banyak restoran yang menpunyai hidangan vegetarian yang lezat serta supermarket yang menawarkan berbagai macam produk vegetarian. Produk vegetarian semakin mudah diakses, jadi tidak ada lagi alasan untuk tidak memulai pola hidup sehat!


622

12

13INSIDE

03060809101213141516171819202223242527

Let’s Celebrate : World Vegetarian DayFood Trend : SNCTRY : BurgreensHero Loyal CustomerBest in Seasons : Versatile TomatoesBest in Seasons Recipe : Quinoa and Spinach Stuffed TomatoesProduct Info : MazolaHero Recipe : Mocha Banana Overnight Oats : Burger Kedelai : Greenfields Macedonia Salad : Banana Choco SmoothiesHiglight Product : Sun HarvestHiglight Product : Papa AlfredoTaste Of The World : Lembang: a mountainous GetawayHero Recipe : Asian Avocado Mashers : Omelette Pancakes : Strawberry Parfait Recipes Healthy Lifestyle : Hero Yoga Fest with Anjasmara Comfort Living : TefaL

Scan QR code ini atau kunjungi www.herosupermarket.co.id untuk

mendapatkan informasi perihal promosi dan event di Hero Supermarket.

Please scan this QR code or visit www.herosupermarket.co.id to get detailed information about Hero

Supermarket’s promotions and events.

@HEROsupermarket

HERO Infoodtainment

@HEROsupermarket

HEROsupermarket

www.herosupermarket.co.id

Customer Service : 0800-1-998877 (Toll Free)

HERO Customer Care : cs _ [email protected]

Sahid Darma KusumaAyu Chandra

ContributorsIrene Putri

Yanti HartatiDewi MardianaZola Mayestika

ElisabethIra. F

Nancy CarolinaGema Bayu

Yadi YanuardiVelynia Aviera

Moch. ZulkarnaenOcha Albert

Muhamad IlhamLucky Untung

M. Fajar

Director

Chief Editor

Copywriter

Felyncia

Dwi Nanto Putro

Ageng Andreas Yudhist iraIrene Wijaya

Creative Designer

CONTENT

EAT GREENS, BE HEALTHY


S nctry membuka pintu nya di tahun 2015 dan kemudian berfokus pada penyediaan makanan sehat organic yang dibuat dengan bahan-bahan local. Kami berkomitmen untuk

TIDAK menggunakan pengawet, gula dan bahan artifisial sementara menggunakan proses yang ramah lingkungan untuk memberikan pengalaman positif yang holistic kepada pelanggan kami.

Kami percaya bahwa dengan makan makanan yang benar dan memperlakukan tubuh Anda dengan baik, itu akan membawa keseimbangan bagi tubuh dan kebahagiaan akan datang dari dalam dan luar.

Snctry memiliki berbagai macam menu dari jus organic segar, superfood bowl, smoothies vegan, wraps, salad, lasagna vegan, makanan penutup yang bebas rasa bersalah. Menu kami berputar di sekitar bahan musiman dan dengan pilihan menu yang selalu berubah.

Menu favorite Snctry saat ini adalah lasagna vegan bebas gluten. Terbuat dari pasta labu yang dikeringkan, sayuran panggang dengan saus tomat yang di taburi keju yang terbuat dari tahu-kacang mede. Rasanya sangat nikmat dengan berbagai macam Italian herbs dan sedikit rasa pedas. Menu ini akan membuat anda merasa kenyang tapi badan tetap terasa ringan karena semua bahan terbuat dari sayuran.

Menu kami menjajikan buah dan sayuran yang penuh rasa yang dapat dinikmati semua orang dari vegan, vegetarian, pemakan sehat san tentunya orang biasa. Kami saat ini tersedia di Go-Food dan untuk katering karena sementara ini kami sedang menciptakan kembali tempat baru yang akan segera dibuka!

Snctry opened its door in 2015 and since then focuses on providing organic healthy food made with local ingredients. We are committed to use NO preservatives, refined sugar and artificial ingredients and use environmentally friendly processes to give our customers a holistically positive experience. We believe that by eating right and treating your body well, it will bring balance to your body and happiness will come from the inside and out. We have a wide variety of menu from freshly pressed organic juices, superfood bowls, vegan smoothies, vibrant salads, vegan lasagna, wraps and guilt free desserts. Our menu revolves around seasonal ingredients and with ever changing menu selections. For our favourite menu we have our vegan, gluten-free lasagna, made with dehydrated pumpkin pasta sheets, roasted vegetables in tomato sauce, topped with tofu-cashew cheese. It is full of flavor with lots of Italian herbs and a little chilli taste, and due its all-plant-materials, it will fill you up but still feels light on the body Our menu promises the goodness of fruit and vegetables that is full of flavor which can be enjoyed by vegans, vegetarians, healthy eater and of course the regular folks too. We are currently available on Go-Food and for the time-being only serve caterings as we are recreating our new place that will be opened soon!

FOOD TREND


Vegan and Gluten Lasagna

Hawaian Poke Bowl

Soursoup

Chef Max Mandias, salah satu pendiri dan ahli gizi nabati bersertifikat memulai Burgreens dengan istrinya Helga sebagai pasangan vegetarian muda yang bersemangat untuk membuat

gaya hidup yang sehat, etis dan berkelanjutan. Burgreens dikenal akan burger vegetarian dan vegan nya, tetapi sebenarnya ada banyak pilihan makanan lainnya seperti steak, salad dan hot dog. Burgreens tidak hanya menyediakan makanan vegetarian tetapi juga merupakan salah satu dari beberapa tempat yang menyediakan menu perpaduan yang sehat dan organik seperti Vegan Ramen, Greenogiri Platter, Barley Quinoa Bowl dan banyak lainnya. Bagi kalian yang menyukai makanan manis, menjadi vegan bukan berarti harus berhenti makan makanan penutup yang creamy dan manis. Burgreens menyajikan beragam makanan penutup yang raw, vegan, dan bebas gluten seperti Raw Strawberry Cheesecake dan Raw Chocolate Matcha Bites. Semua menu di Burgreens menggunakan bahan dasar yang dihasilkan secara lokal dan menggunakan pola tanam organik, yang berarti anda mendapatkan makanan segar dan sekaligus membantu para petani kecil dan pengrajin makanan lokal. Selain memberdayakan dan menyokong petani lokal, Burgreens juga mempekerjakan wanita-wanita dengan latar belakang kurang mampu di Serpong dengan memberikan pelatihan dan progresi karir yang layak. Betapa menakjubkannya itu semua! Hanya dengan makan di Burgreens, anda akan menjadi lebih sehat dan secara tidak langsung membantu banyak orang. Cabang Burgreens terletak di Pacific Place, Darmawangsa, Plaza Indonesia dan Pondok Indah Mall.

Chef Max Mandias, co-founder, executive chef and a certified plant-based nutritionist first started Burgreens with his wife Helga, as a young vegetarian couple who are passionate about making healthy, ethical and sustainable lifestyle. Burgreens is known for its vegetarian and vegan burgers but there are actually many other varieties to pick such as mushroom steaks, salads, and hot dog. Burgreens serves not only vegetarian food but also organic and hearty fusion menus such as Vegan Ramen, Greenogiri platter, Barley Quinoa Bowl and many more. For those who are sweet toothed, don’t worry, being vegan doesn’t mean you have to skip out on the creamy sweets. Burgreens serves quite a variety of raw, vegan, and gluten-free desserts such as Raw Strawberry Cheesecake, and Raw Chocolate Matcha Bites.

All of Burgreens recipes strive to use locally sourced ingredients, meaning you are getting the freshest foods directly supplied from local small scale farmers. Burgreens not only empowers local farmers but also underprivileged women in Serpong to work in their central Kitchen. How amazing is that Just by eating in Burgreens, you will have a healthier life and helping so many people indirectly. Burgreens outlets are located in Pacific Place, Darmawangsa, Plaza Indonesia, and Pondok Indah Mall.

Truly Healthy But Never Sacrifice The Taste

FOOD TREND


Crispy Tofu Salad Naked Hot Dog

K arina Sakura Latuharhary adalah pelanggan hero dari umur 4 tahun. Dulu pernah hilang di Hero Barito tetapi tidak membuat Karina trauma. Sampai sekarang dia masih berbelanja di Hero Supermarket dan

kesegaran produk Fresh Hero sudahlah tidak asing baginya. Karina sekarang berbelanja di Hero Supermarket PIM dan O’Fournil Bakery yang ada di dalam Hero Supermarket PIM telah menjadi bagian favorite Karina untuk dikunjungi. Karina sudah berbelanja di sana dari sebelum di renovasi. Setelah di renovasi, nuansa nya jauh terasa lebih membaik dan lebih nyaman. Area fresh yang terbuka luas sangat mempermudah untuk mencari barang yang dibutuhkan. Karyawan juga ramah terutama kasir. Sangat berkesan bahwa karyawan kasir pelayanan nya sangat maksimal.

Karina memberi satu masukan yang mungkin dapat membuat Hero Supermarket lebih baik lagi. Karina memberi tahu team Hero akan perlunya tambahan beragam macam produk import fresh yang lebih mengikuti trend organik dan health conscious.

Karina Sakura Latuharhary has been Hero’s loyal customer since she was 4 years old. She was once lost in Hero Barito but it didn’t traumatize her. She is still Hero Supermarket’s customer and the freshness of the fresh produce section is very familiar for her. Karina now shops at Hero Supermarket PIM and O’Fournil Bakery is her favorite section to visit. She has been shopping there since before hero is renovating. After the renovation, she could really feel the difference in the ambiance and the whole experience in general. The ambiance is much better and shopping in Hero Supermarket PIM has become very comfortable. The Fresh section is very spacious, making it easier and more efficient in looking for items. Hero’s staffs are very polite especially the cashiers. The cashier made an impression on her because the service is very maximal.

One feedback that Karina fold to Hero’s team and may help further to improve Hero Supermarket is to add more variety in the imported products especially following the trend of organic and health conscious products.

HERO LOYAL CUSTOMER

Japanese homemade

9 The Fresh Food People Magazine | Sep’ - Oct’ 2018 |


T omat pada umumnya dapat dikonsumsi baik dimasak ataupun mentah. Tetapi

memasak tomat dapat membantu melepaskan kadar lycopene dan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi. Di sisi lain, tomat mentah memiliki kadar antioksidan keseluruhan yang sedikit tetapi memiliki lebih banyak vitamin C.

Tomatoes in general can be eaten either cooked or raw. But cooking your tomatoes help to release higher levels of lycopene and total antioxidant activity. On the other hand, raw tomatoes have less overall antioxidants but have more vitamin C.

Tomat kaya akan Vitamin A, C, K, B6, Folat, Thiamin dan terutama mengandung Lycopne yang sangat tinggi. Mengkonsumsi Tomat secara teratur diyakini dapat :

1. Mempertajam penglihatan2. Menurunkan hipertensi3. Menjaga kesehatan

pencernaan dan ginjal4. Memperlancar peredaran

darah5. Mengurangi kolestrol6. Mencegah penuaan dini7. Mencegah kanker8. Menjaga kesehatan ginjal9. Meningkatkan

keseimbangan cairan tubuh

Tomato is rich in Vitamin A, C, K, B6, Folate, Thiamin and especially high of Lycopene. Regular Tomato consumption is believed to give health benefits such as :

1. Increase eyesight2. Reduce hypertension3. Maintain the health of

digestive system 4. Stimulate blood circulation5. Lower cholestrol6. Prevent premature aging7. Prevent cancer8. Maintain the health of kidney9. Improve fluid balance

TOMAT UNTUK

tomato for healthKESEHATAN

Tomat ceri mempunyai ukuran yang paling kecil di banding tomat lainnya tetapi rasanya sangat manis, berair, lembut dan memiliki rasa yang pekat. Kebanyakan tomat ceri berwarna merah tetapi mempunyai variasi keemasan, oranye dan kuning. Tomat ceri yang mempunyai rasa manis dan tajam dapat dimasak, dipanggang, dijadikan saus, dikeringkan dan bahkan dapat dikonsumsi mentah.

Cherry tomatoes are the smallest yet very sweet, juicy, and tender and have a concentrated flavor. Most cherry tomatoes are red, but the golden, orange and yellow varieties are also available. Sweet and tangy, cherry tomatoes can be cooked, grilled, sauced, dried and even eaten as a raw snack.

Tomat Ceri // Cherry Tomato

Tomat Rianto atau juga disebut sebagai tomat merah beefsteak karena termasuk kedalam kategori tomat beef adalah raja dari semua tomat. Memiliki tekstur daging tebal warna merah, besar, padat dan

banyak sari nya. Rasa manis segar dan bentuk yang cukup besar membuat tomat ini ideal untuk di buat sebagai bahan dasar saus dan rasa nya yang tidak terlalu kuat cocok untuk campuran isi sandwich.

Rianto beef also called red beefsteak tomatoes since it is in the Beef Tomatoes category. It is the king of tomatoes. These are the big, thick, meaty tomatoes with lots of juice making them ideal to use as a base

for fresh sauces and dips. The mild flavor makes them perfect for sandwiches.

Tomat Beef Rianto // Rianto Beef Tomato


BEST IN SEASON

11 The Fresh Food People Magazine | Jul’ - Aug’ 2018 |

Ditemukan dan diproduksi di Oregon State University. Tomat ini mengandung nutrisi yang sangat banyak dan mengandung antioksidan alami yang ditemukan dalam blueberry yang dikatakan dapat membantu melawan

banyak penyakit. Rasanya tidak semanis tomat lainnya tetapi memiliki rasa yang lebih gurih. Dipanggang maupun mentah atau sebagai pelengkap salad sangatlah cocok.

Bred at Oregon State University, this tomato is extra nutritious and contains high levels of naturally occurring antioxidant found in blueberries which said to help fight many diseases. They are not as sweet as normal tomatoes

but have more savory flavor. Delicious when grilled or eaten in salads.

Tomat Indigo // Indigo (Black Desire) Tomato

Juga disebut sebagai “tomatoes on the vines”. Tomat-tomat ini dibiarkan pada ranting nya agar terendam dalam nutrisi tanaman sampai benar-benar matang. Tomat orange truss ini memiliki rasa segar di kebun, manis

dan berair dengan daging yang kuat dan hangat. Menggunakan tomat ini sebagai bahan dasar masakan dapat menghasilkan rasa luar biasa untuk sup tomat, membuat saus, selai dan salad lebih kaya rasa. Dimakan

mentahpun tetaplah enak.

Also called tomatoes on the vines. These tomatoes are left on the vine to soak in the plant’s nutrients until they are fully ripened. They have a garden-fresh taste, sweet and juicy with firm and hearty meat. These tomatoes

make an amazing tomato soup, pops flavor to sauces, jams and salads. Also amazing when eaten raw.

Orange Trus Tomatoes/ Tomat Orange Truss

Tomat heirlooms kaya akan rasa. Menjadikannya salah satu tomat terbaik yang dapat disajikan di hidangan anda. Tambahan yang sempurna untuk sandwich dan salad, cocok untuk dipanggang dan disajikan sebagai makanan tambahan dan rasanya pun enak jika dimakan mentah hanya dengan sedikit garam dan minyak zaitun.

Heirlooms are rich in flavor, making them one of the best tomatoes to add into your dish. Perfect addition to sandwiches and salads, good to be grilled and serve as side dish and even taste great to be eaten raw with a drizzle of olive oil and dash of salt.

Tomat Heirloom // Heirloom Tomato

Tomat sensitif terhadap dingin sehingga dapat menghambat proses kematangannya, maka simpanlah Tomat dalam suhu ruangan dan terhindar dari sinar matahari langsung. Tomat dapat bertahan hingga 1 minggu, tergantung tingkat kematangan saat dibeli. Jika Tomat sudah terlalu matang tetapi Anda belum siap untuk mengkonsumsi, simpan Tomat dalam kulkas. Jika Tomat dikeluarkan 30 menit sebelum diolah akan membantu mengembalikan rasa dan kadar airnya secara maksimum. Tomat utuh, Tomat potong dan saus tomat harus dibekukan jika masih lama untuk diolah sebagai bahan masakan. Tomat yang dikeringkan di bawah sinar Matahari harus disimpan dalam kontainer kedap udara, dengan atau tanpa minyak zaitun, di tempat kering dan dingin.

Tomatoes are sensitive to cold because it will block their ripening process, so store the tomatoes at room temperature and out of direct sunlight. Tomatoes can stand for up to a week, depends on how ripe they are when purchased. If the tomatoes are overripe, and You are not ready to consume them yet, place them in the refrigerator. If Tomatoes are taken out from the refrigerator 30 minutes before processing, it would help to regain their maximum flavor and juiciness. Whole tomatoes, chopped tomatoes and tomato sauce must be freezed well for future use. Sun-dried tomatoes must be stored in an airtight container, with or without Olive Oil, in a cool dry place.

Tomat lokal ini lebih sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan, lalapan atau dikonsumsi dalam keadaan mentah di Indonesia.

The local tomato is often used as cooking ingredients, salad or to be eaten raw in Indonesia.

Tomat TW (lokal) // TW (Local) Tomato

HOW TO STORE FRESH TOMATOES


AVAILABLE AT


INGREDIENTS:• 8 Medium ripe tomatoes• Salt , to taste• 2 Cups water• 1 Cup quinoa• 2 Teaspoons olive oil• 6 Cups fresh spinach• 3 Cloves of garlic, minced• 1 Teaspoon chopped fresh parsley• Salt, to taste• Freshly ground pepper, to taste• Parmesan cheese• Shredded mozzarella cheese

BAHAN:• 8 Tomat matang ukuran sedang• Garam secukupnya• 2 Cups air• 1 Cup quinoa• 2 Sdt minyak zaitun• 6 Cups bayam segar• 3 Siung bawang putih, di cincang• 1 Sdt cincangan peterseli segar• Lada hitam secukupnya• Keju parmesan• Keju mozzarella di parut

INSTRUCTIONS:1. Preheat oven to 375 f.2. Slice off 1/2 inch of the stem end of the tomatoes and hollow

out the inside.3. Slice just a small section off of the bottom of the tomatoes so

that they will sit flat on a baking sheet.4. Sprinkle salt in the hollow portion of each tomato and place

hollow side up on a baking sheet.5. Set aside.6. Boil quinoa in a saucepan, lower to a simmer, cover, and cook

for 15 minutes.7. Heat oil in a frying pan and add spinach.8. Season with salt and pepper, and cook until just wilted.9. Mix in the garlic and parsley, cook for a minute longer, and

remove from stove.10. Add cooked quinoa to spinach; mix well.11. Evenly divide the filling among the tomatoes.12. Cover with foil and bake for 20 minutes.13. Remove foil, sprinkle tops with parmesan cheese and

mozzarella cheese.14. Bake for an additional 5 minutes, or until cheese is melted.

Serve

CARA MEMASAK:1. Panaskan oven di 375F2. Iris 1/2 inci dari ujung batang tomat dan keluarkan bagian

dalamnya.3. Potong batang tomat, lubangi dan kosongkan bagian dalamya 4. Iris bagian bawah tomat sedikit supaya tomat dapat berdiri di

permukaan loyang5. Sisihkan6. Masak quinoa dengan air sampai mendidih, kecilkan api, tutup

dan diamkan selama 15 menit di wajan7. Tuang minyak di wajan penggorengan dan masukan bayam8. Bumbui dengan lada garam dan masak sampai bayam mulai

layu9. Campurkan bawang putih, peterseli kedalam wajam berisi

bayam, masak selama 1 menit dan sisihkan10. Masukan quinoa kedalam wajan bayam, dan aduk sampai rata11. Isi tomat dengan quinoa dan bayam12. Tutup dengan aluminium foil dan masak di dalem oven selama

20 menit13. Singkirkan foil dan taburkan keju parmesan dan keju mozzarella 14. Masak kembali di dalam oven selama 5 menit atau sampai keju

meleleh. Sajikan

BEST IN SEASON RECIPE

Lama Persiapan : 15 menit

Preparing Time : 15 minutes

Lama Memasak : 30 menit

Cooking Time : 30 minutes Sedikit Mudah / Slightly Easy

QUINOA AND SPINACH STUFFED TOMATOES

INGREDIENTSAVAILABLE AT

BEST IN SEASON RECIPE

PILIHAN SEHATKELUARGA INDONESIA

Sejak kelahirannya pada tahun 1911, dari USA, Mazola telah memberikan rasa yang enak, produk-produk berkualitas tinggi untuk Anda dan keluarga Anda.

Since its birth in 1911, from the USA, Mazola has provided a delicious taste, high quality products for you and your family.

DESKRIPSI DESCRIPTION

KEUNGGULAN PRODUKPRODUCT EXCELLENCE

• Terbuat dari 100% minyak murni TANPA BAHAN PENGAWET• Semua minyak Mazola adalah BEBAS KOLESTEROL• Sumber Vit E yang baik• Kombinasi lemak jenuh yang rendah• Kualitas minyak cair karena murni Corn Oil• Texture warna minyak kuning keputihan cerah• Minyak lebih cepat panas

• Made of 100% pure oil WITHOUT PRESERVING MATERIALS• All Mazola oil is CHOLESTEROL FREE• Good source of Vit E• Low combination of saturated fat• The quality of oil is liquid because it is pure Corn Oil• Texture of bright whitish yellow oil• Oil is hotter faster

HEALTH CHOICE OF INDONESIAN FAMILIES

PRODUCT INFO



BAHAN:• 4sdm Instant Oatmeal• 1/2 gelas susu low fat• 1 buah pisang iris-iris• 1/2 sdt cokelat bubuk• 1/8 sdr garam• 1 sdt madu

INGREDIENTS:• 4tbs Instant Oatmeal• 1/2 cup of low fat milk• 1 slice of banana sliced• 1/2 teaspoon brown

powder• 1/8 sr Salt• 1 tsp honey

CARA MEMASAK:1. Siapkan gelas dengan tutupnya2. Masukkan oat, susu, coklat bubuk dan sedikit garam3. Tutup dan diamkan didalam kulkassemalaman agar susu dan

sari-sarinyadiserap oats4. Nikmati saat dingin dan garnish dengan potongan pisang

dan madu jika suka.

DIRECTIONS:1. Prepare the glass with the lid2. Pourin the oats, milk, cocoa powder and a little salt3. Cover and set aside in the refrigrator so that the milk and

juices are absorbed by the oats4. Enjoy when it is cold and garnish with banana chunks honey

if you like.


HERO RECIPE



Burger

Kedelai

BAHAN:• 300g kacang kedelai

yang sudah dimasak• 100g bawang bombai • 10g mentega• 1 butir telur• 1/2 sendok teh garam• sejumput lada• 1 sendok makan tepung

terigu• 100g jamur shimeji

INGREDIENTS:• 300g of cooked soybeans• 100g onion• 10g butter• 1 egg• 1/2 teaspoon of salt• pinch of pepper• 1 tablespoon of flour• 100g shimeji mushrooms• 4 fresh shiitake mushrooms

CARA MEMASAK:1. Tumis bawang bombai cincang dengan mentega sampai berubah

warna cokelat terang kemudian dinginkan.2. Tambahkan 1/3 telur kocok ke kacang kedelai tumbuk dan aduk

rata, ulangi proses ini tiga kali. Tambahkan tepung terigu dan tumisan bawang bombai kemudian aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang rata dan bentuk menjadi cakram burger setebal 1cm.

4. Potong dan buang bagian bawah jamur shimeji yang keras dan pisahkan jamurnya menjadi tiga bundel. Potong jamur shiitake menjadi dua bagian. Kupas kulit akar teratai dan iris-iris setebal 7mm.

5. Untuk membuat saus shoyu lemon, campurkan shoyu, gula dan perasan air lemon kemudian aduk rata.

6. Lumuri penggorengan dengan minyak dan masukkan potongan sayuran kemudian tutup penggorengan dan panggang sayuran dengan api kecil.

7. Saat sayurannya sudah matang, keringkan penggorengan dan minyaki lagi. Masukkan burger ke dalam penggorengan

8. Atur dua burger saling bersisian, dengan satu burger diletakkan sedikit di atas yang lainnya dan tambahkan sayuran di sampingnya.

9. Lobaknya diletakkan sedikit di atas satu burger dan tuang saus shoyu lemon di atas lobak sebelum disantap.

DIRECTIONS:1. Saute the chopped onion with butter until light brown then set

it to cool.2. Add 1/3 of the beaten egg to the mashed soybeans and mix

well, repeat this process three times. Add the flour and sauted onion then mix well.

3. Divide the mixture into 8 flat pieces and form into 1cm thick burger disc.

4. Cut and remove the hard bottom of shimeji mushroom and separate the mushrooms into three bundles. Cut shiitake mushrooms into two parts. Peel the lotus root skin and slice 7mm thick.

5. To make shoyu lemon sauce, mix shoyu, sugar and lemon juice then mix well.

6. Sprinkle some oil into the frying pan and add pieces of vegetables. Cover the frying pan and cook the vegetables on low heat.

7. When the vegetables are cooked, swipe the frying pan to dry and sprinkle some oil again. Add the burger to the frying pan

8. Arrange two burgers side by side, with one burger placed a little above the other and add vegetables next to it.

9. The turnips are placed a little over one burger and pour the shoyu lemon sauce over the turnips before eating.



Sedikit Susah / Slightly Hard

Lama Memasak : 1 hour

Cooking Time : 1 hour

• 4 jamur shiitake segar• 1 bagian (120g) akar teratai• 200g lobak• minyak secukupnya• (saus shoyu lemon)• 1/2 lemon• 1 sendok makan kecap asin

Jepang atau shoyu• 1/2 sendok teh gula

• 1 part (120g) lotus root• 200g turnips• enough oil• (shoyu lemon sauce)• 1/2 lemon• 1 tablespoon of Japanese soy

sauce or shoyu• 1/2 teaspoon of sugar




PRODUCT INFO


GREENFIELDS MACEDONIA SALAD




Cooking Time : 5 minutes

Sedikit Mudah / Slightly Easy

BAHAN:• Aneka buah segar 250 gr• Oat Sesuai Selera• 3 Greenfields yogurt plain 150 gr• Madu 30 ml• Jus Lemon 15 ml

INGREDIENTS:• Fresh fruit 250 gr• Oat according to your taste• 3 Greenfields yogurt plain 150 gr• 30 ml honey• Lemon juice 15 ml

CARA MEMBUAT:1. Campurkan yogurt, madu, dan jus

lemon2. Siramkan ke atas campuran buah

secara merata3. Diamkan selama 1 menit agar

campuran bahan meresap ke buah4. Nikmati selagi dingin

HOW TO COOK:1. Mix yogurt, honey, and lemon juice2. Pour onto the fruit until even3. Set aside for 1 minute until the

ingredients seep into the fruit4. Enjoy while it’s cool



BANANA CHOCO SMOOTHIES






BAHAN:• 1 Liter Greenfields Choco

Malt• 300ml Ice Cream Cokelat • 150gr Pisang• 100ml Gula Cair• 200gr Es Batu

INGREDIENTS:• 1 Liter Greenfields Choco

Malt• 300ml Chocolate Ice Cream• 150gr Banana• 100ml sugar syrup• 200gr Ice

CARA MEMBUAT:1. Masukan bahan kedalam

blender, dan blender hingga halus

2. Tuang kedalam gelas sahi.3. Siap disajikan

HOW TO MAKE:1. Put the ingredients into the

blender, and blend until smooth2. Pour into a glass of sahi.3. Ready to be served

FRESHMILK

Sun Harvest Quick Cook OatmealSun Harvest menggunakan oat kualitas premium dari Australia. Prioritas kami adalah memastikan oat segar dan diproses dengan menjaga nutrisi tetap optimal. Hal pertama dalam proses produksi adalah membersihkan oat secara menyeluruh untuk menghilangkan debu, gulma, butiran tipis dan kulit yang longgar. Sehingga biji-bijian mengalami proses pembersihan yang multiguna menghilangkan kotoran, benda asing dan sebagainya.

Sun Harvest use premium quality oats from Australia. The priority is to ensure the oats are fresh and processed with optimal nutrient preservation. The first thing in production process is to thoroughly clean the oats to remove the dust, weeds, thin grains and loose hulls. Then the grains will undergo a cleaning process to remove impurities, foreign materials and so on.


HIGLIGHT PRODUCT

AVAILABLE AT

Papa Alfredo is more than just about real Italian ingredients; we embrace the La Dolce Vita (sweet life) philosophy. Enjoying the good ;ife is what La Dolce Vita is all about! Bringing in the best that Italy has to offer, we will help you create the most authentic Italian meal but with greatest of ease. For passionate home-cooks and aspiring gourmets, you can trust Papa Alfredo’s recipe ideas to conjure up the most delightful Italian meal that will have you feeling you are right there in the streets of Italy!

Papa Alfredo Olive Oil / Minyak Zaitun


Papa Alfredo dibuat lebih dari sekadar bahan-bahan asli Italia; kita menganut filosofi La Dolce Vita (kehidupan yang manis). Menikmati kebaikan, itulah La Dolce Vita! Membawa yang terbaik dari Italia, kami akan membantu Anda menciptakan makanan khas Italia yang paling otentik dengan sangat mudah. Untuk para koki rumahan dan calon pencicip makanan, Anda dapat memercayai ide resep Papa Alfredo untuk menyulap makanan khas Italia paling lezat yang akan membuat Anda merasa berada di jalan-jalan di Italia!

AVAILABLE AT

TASTE OF THE WORD


Lembang: A Mountainous GetawayN ikmati keindahan alam Lembang. Lupakan rumah anda sejenak

dan nikmati udara segar yang di cuaca yang dingin dan bau hujan. Terletak di utara kota Bandung yang mega, Lembang

adalah destinasi liburan yang sempurna bagi pencinta alam, jauh dari kesibukan kota. Tidak hanya itu, Lembang juga merupakan daerah pertanian yang terkena. Kondisi tanah yang ada di daerah Lembang memiliki tanah dengan tingkat kesuburan yang cukup tinggi. Pertanahan yang bagus berupa tanah hitam yang lebih subur dibandingkan tanah biasa pada umumnya. Serta berada di dataran tinggi yang cocok untuk berbagai macam komoditas terutama sayuran, begitu juga

dengan buah dan teh. Hasil-hasil pertanian yang dihasilkan menopang berbagai kebutuhan pokok untuk Kota Bandung.

Tanaman hortikultura yang diusahakan antara lain berupa tanaman kentang, wortel, kol, cabai, tomat, jagung manis dan lainnya. Hasil hortikultura yang berkualitas inipun di jual di Supermarket Hero untuk dinikmati para pelanggan setia Hero. Kebanyakan sayuran dan buah-buahan yang di jual di Hero Supermarket adalah hasil dari pertanian di Lembang.

H ER

O

Embrace the natural beauty of Lembang. Forget your home for a while, enjoy the cold fresh air and the smell of the rain. Located north of the magnificent city of Bandung, Lembang is a perfect getaway destination for nature lovers from the hustle and bustle of a city life. Not only that, Lembang is also an agricultural area. The soil in Lembang has a high fertility rate. A good land that has black soil that tends to be more fertile than ordinary soil in general. As well as being in the highlands makes it suitable for variety of

O

FA

RM

vegetables, fruit and tea to grow. Agricultural products from the harvest could support various needs of the city of Bandung.

Horticulture plants cultivated include potatoes, carrots, cabbages, chili, tomatoes, sweet corn and many more. These high quality horticultural products are sold at Hero Supermarket for our loyal customers to enjoy. Most of our fresh produce are supplied by the farmers in Lembang.



HERO RECIPE Qu

ick a

nd H

ealth

y

Asian Avocado Mashers

health

y and

vita

min

BAHAN:• 1/2 Alpukat• 1/2 sdt kecap asin rendah sodium• 1/2 sdt rice wine vinegar• 1/2 sdt biji wijen• 1/2 sdt irisan daun ketumbar

CARA MEMBUAT:1. Tumis bawang bombay hingga harum,

lalu masukan bawang putih2. Tumis bersama ayam dan sambal terasi.3. Masukan cooking cream dan masak hingga agak kental4. Masukan pasta yang sudah di rebus matang, dan masak

hingga semua tercampur rata

INGREDIENTS:• 1/2 Avocado• 1/2 tsp low sodium soy sauce• 1/2 tsp rice wine vinegar• 1/2 tsp sesame seeds• 1/2 tsp chopped cilantro

DIRECTIONS:1. Take out the meat of avocado into a bowl, set aside the skin2. Mash Avocado with a fork3. Add in soy sauce, rice wine vinegar, sesame seeds and

cilantro and mix evenly4. Put the mashed avocado back into the shell and eat out of

the shell.

why avocado?





Sedikit Mudah / Slightly EasyINGREDIENTSAVAILABLE AT

recipe is for youThis

OMELETTE PANCAKES

BAHAN:• 4 butir telur besar• segenggam daun kemangi• 2 sdt minyak zaitun• 1 paprika kuning, di belah

empat, di buang biji nya dan diiris

• 2 siung bawang putih, diiris• 1 sdm sari cuka• 400g potongan tomat

kalengan• roti gandum atau daun salad

INGREDIENTS:• 4 large eggs• Handful basil leaves• 2 tsp olive oil• 1 yellow pepper, quartered,

deseeded and thinly sliced• 2 garlic cloves, thinly sliced• 1 tbsp vinegar• 400g can chopped tomatoes• Wholewheat bread or salad

leaves

CARA MEMASAK:1. Pertama buat sausnya. Panaskan minyak di wajan besar dan oseng paprika dan bawang

putih selama 5 menit sampai lunak.2. Masukkan sari cuka dan biarkan menguap.3. Tuang tomat kaleng kedalam wajan dan tambahkan air sebanyak 1/3 kaleng.4. Tutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit sampai paprika mulai

lembut dan saus mengental.5. Sementara kue dadar di buat. Kocok 1 buah telur dengan air dan bumbu perasa seperti

lada dan garam, lalu panaskan sedikit minyak di wajan tidak lengket.6. Tuang campuran telur ke wajan dan masak selama 1-2 menit sampai kue dadar tipis

terbentuk.7. Angkat ke piring dan tutup dengan foil dan di ulang untuk telur lainnya.8. Gulung telur dan tuang saus di atasnya. Lalu taburkan daun kemangi.9. Sajikan dengan roti gandum atau daun salad.

DIRECTIONS:1. First make the sauce. Heat the oil in a large frying pan, and fry the pepper and garlic for 5

minutes to soften them. 2. Spoon in the vinegar and allow to sizzle away. 3. Tip in the tomatoes into the pan and pour 1/3 cans of water4. Cover and leave to simmer for 10-15 minutes until the peppers are tender and the sauce is

thick.5. Meanwhile, make the pancakes. Beat 1 egg with 1 tsp water and seasoning, then heat a

small non-stick frying pan with a tiny amount of oil. 6. Add the egg mixture and cook for 1-2 minutes until set into a thin pancake. 7. Lift onto a plate, cover with foil and repeat with the other eggs. 8. Roll up onto warm plates, spoon over the sauce and scatter with the basil. 9. Serve with bread or a salad on the side.








BAHAN:• Yogurt• Segenggam stroberi• 2 sdt minyak zaitun• Segenggam Anggur Gelap Segar• Granola: Creations-Cima• Opsional: Keripik cokelat

CARA MEMASAK:1. Tambahkan lapisan yogurt pertama dalam gelas transparan.2. Tambahkan lapisan stroberi dan beberapa Granola Creations - Cinnamon & Raisin “di atas yoghurt.3. Tambahkan lapisan terakhir yoghurt dan stroberi di atasnya. Opsional: tambahkan beberapa potongan cokelat bersama

dengan stroberi. Parfait granola Anda yang lezat siap untuk dimakan!

Strawberry Parfait Recipes INGREDIENTS:• Yoghurt• Handful of strawberry• 2 tsp olive oil• Handful of Fresh Dark Grapes• Granola: Creations-Cima• Optional: Chocolate chips

DIRECTIONS:1. Add a first layer of yoghurt in a transparent glass.2. Add another layer of strawberries and some Granola Creations - Cinnamon & Raisin” on top of the yoghurt.3. Add the last layer of yoghurt and strawberries on top of that. Optional: add some chocolate chips along with the strawberries.

Your delicious granola parfait is ready to eat!







INGREDIENTS

AVAILABLE AT

YOGHURT

STRAWBERRYCHOCO CHIPS

YOGHURT

GRANOLA CREATIONS ORIGINAL MIX

DARK GRAPES

Hero Yoga Fest WITH Anjasmara

2018FRESHEN UP YOUR DAY :

Dalam rangka menyemarakkan Hari Kesehatan Internasional Hero Supermarket menggelar “Hero Yoga Fest”, di lobby Langit, Mall 23 Paskal, Bandung. Kelas Yoga ini akan

dipandu langsung oleh Anjasmara, aktor ternama Indonesia yang saat ini lebih dikenal aktif untuk memperkenalkan Yoga kepada masyarakat.

Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan dan penerapan pola hidup sehat menginspirasi Hero Supermarket menyelenggarakan Hero Yoga Fest, terlebih saat ini Yoga merupakan salah satu olahraga yang sangat digemari di kalangan masyarakat Indonesia.

Untuk menambah edukasi pelanggan terhadap kesehatan, pada acara ini juga diselenggarakan demo masak menggunakan bahan masakan organik bersama Chef Lucky (Juara MasterChef 2011) dan Talk Show tentang Makanan sehat serta Bazaar menarik dari Hero Supermarket. Selain di Kota Bandung, Hero Yoga Fest bersama Anjasmara ini akan diadakan di empat kota besar lainnya di Indonesia yakni Yogjakarta, Lombok, Balikpapan, dan Surabaya.

In celebrating The World Health Day, Hero Supermarket held “Hero Yoga Fest” at the Sky lobby of Mall 23 Paskal, Bandung. The yoga class will be guided directly by Anjasmara, a renowned Indonesian actor who is currently more active in introducing Yoga to the public.

HEALTHY LIFESTYLE

The increase of public awareness of health and the implementation of healthy lifestyle inspires Hero Supermarket to held Hero Yoga Fest, especially Yoga is one of the most popular sports among Indonesian today.

To further educate customers to be more health conscious, the event also held a cooking demonstration using organic ingredients with Chef Lucky ( Masterchef 2011 Winner), a Talk Show on Healthy Food and an interesting Bazaar by Hero Supermarket. Besides Bandung, Hero Yoga Fest with Anjasmara will be held in four other major city like Yogyakarta, Lombok, Balikpapan and Surabaya.


PT Multiortuna Sinardelta (MSD) didirikan pada tahun 1991 sebagai perusahaan pemasaran dan distribusi. Sejak itu, kami berkomitmen untuk meningkatkan gaya hidup konsumen dengan menyediakan berbagai produk berkualitas baik perancang dan premium yang tidak hanya ditingkatkan tetapi nyaman.

Kami berusaha menghadirkan merek terbaik ke pasar dan memberikan solusi dan layanan terbaik bagi pelanggan ritel dan perhotelan kami. Berbasis di Jakarta, kami juga memiliki kantor cabang gudang, perwakilan dan / atau distibutor di Bandung Surabaya dan Bali.

PT Multiortuna Sinardelta (MSD) was established in 1991 as a marketing and distribution company. Since then, we are committed to improving the lifestyle of indonesian consumers by providing a range of well designerd and premium quality products that not only enhance but also make their lives more comfortable and convenient.

We strive to bring the best brands into the market and provide the best solution and service to both our retail and hospitality customers.Based in Jakarta, we also have branch offices warehouses, representatives and/or distibutors in Bandung Surabaya and Bali.

About Us

27The Fresh Food People Magazine | Sep’ - Oct’ 2018 |

HEALTHY LIFESTYLE

“Love your skin, love AquaBliss!”

eat greens, be healthy

Documents