ΡΟΤΑΣΗ ΘΕΜΑΤΟΣ ΒΙΩΜΑΤΙΚΗΣ ΔΑΣΗΣ

ΣΧΟΛ ΕΤΟΣ 2014-15

Φ.ΜΟΝΑΔΑ

5οΓΤΜΝ.ΑΜΑΡΟΤΙΟΤ,Α ΣΑΞΗ

ΕΠΙΣΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ

ΦΟΛΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΖΩΗ

ΣΙΣΛΟ ΘΕΜΑΣΟ

ΕΥΗΒΟ ΚΑΙ YΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΣΡΟΥΗ

ΤΠΕΤΘΤΝΗ ΚΑΘΗΓΗΣΡΙΑ

ΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΤ ΓΕΩΡΓΙΑ

ΚΛΑΔΟ ΠΕ06

1

ΣΚΟΡΟΣ

• Αξιοποίθςθ παλαιϊν κ καινοφργιων γνϊςεων• Διακεματικι προςζγγιςθ του αντικειμζνου(οικιακι οικονομία,

βιολογία,γυμναςτικι)• Ομαδικότθτα κ ςφνδεςθ μακθςιακϊν εμπειριϊν με δθμιουργικότθτα

και χαρά ΣΤΟΧΟΙ

• Να κατανοιςουν τθν αξία τθσ ςωςτισ διατροφισ• Να μάκουν να λειτουργοφν ςε ομάδεσ

ΕΩΤΗΜΑΤΑ • Πϊσ να ξεχωριηουν τα προϊόντα(φροφτα, λαχανικά,κ.λ)• Ποιά τρόφιμα να τρϊνε περιςςότερο ποιά να αποφεφγουν • Γιατί θ άςκθςθ μαηί με τθν υγιεινι διατροφι είναι απαραίτθτθ ςτθν

εφθβεία

2

ΡΗΓΕΣ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗΣ ΡΛΗΟΦΟΙΩΝΔιαδίκτυοΣχολικά βιβλία

ΤΟΡΟΙ ΡΑΟΥΣΙΑΣΗΣPower PointΚολάη ςε χαρτόνια

ΥΛΙΚΑ- ΕΞΟΡΛΙΣΜΟΣ Xαρτόνια,μαρκαδόροι,θλεκτρονικοί υπολογιςτζσ

3

ΔΟΜΗ ΕΡΓΑΙΑ

Είμαςτε μία ομάδα 17 μακθτϊν τθσ Α τάξθσ που επιλζξαμε αυτό το κζμα επειδι είναι οικείο ςε μασ. Ονομάςαμε τθν ομάδα μασ “Κίτρινεσ μπανάνεσ.” Χωριςτικαμε ςε 4 υποομάδεσ αποτελοφμενεσ από 4 ι 5 μακθτζσ.

Η πρϊτθ ομάδα ονομάςτθκε forever young και αςχολικθκε με τθν «πυραμίδα διατροφισ κ τα γλυκά.»

Η δεφτερθ ομάδα ονομάςτθκε τα φαςόλια και αςχολικθκε με το «πρόχειρο φαγθτό –fast food.»

H τρίτθ ομάδα ονομάςτθκε dream team και αςχολικθκε με τα « φροφτα κ λαχανικά. »

Η τζταρτθ ομάδα ονομάςτθκε νοφμερο 1 και αςχολικθκε με τα«γαλακτοκομικά κ τθ γυμναςτικι.»

4

Ρριν ξεκινιςουμε τον κακοριςμό των ομάδων κ των κεμάτων με τα οποία κα αςχολοφμαςταν αποφαςίςαμε για τουσ

κανόνεσ τθσ ταξθσ:ι

5

1θ Ομάδα:forever young

Θζμα:α)πυραμίδα διατροφισ

β)γλυκά

Ανδρίτςου ΓεωργίαΑ1

Δριβάκου Ελζνθ Α1

Τςιαμάκθ Βίκυ Α4

Σαλευρι Αλίκθ Α4

6

7

8

9

Διατροφικι πυραμίδα ονομάηουμε τθν αναπαράςταςθ των ομάδων των τροφίμων με βάςθ τθ ςυχνότθτα κατανάλωςθσ τουσ και τισ επιπτϊςεισ τουσ ςτον οργανιςμό μασ με τθ μορφι πυραμίδασ .

10

11

Η δικι μασ πυραμίδα

12

13

14

Τα γιπθά πεξηέρνπλ αξθεηέο ζεξκίδεο, θαζώο ηα πεξηζζόηεξα

από απηά πεξηέρνπλ πνιύ ιίπνο (όπωο θξέκα γάιαθηνο,

Σαληηγύ, βνύηπξν αιιά θαη πνιύ δάραξε ή ζηξόπη δάραξεο).

Είλαη πεγή πνιιώλ ζεξκίδωλ πνπ δελ επηηξέπνπλ ζηνλ

νξγαληζκό λα ρξεζηκνπνηήζεη ην πεξηηηό ιίπνο πνπ έρεη

απνζεθεπκέλν θαη λα ράζεη βάξνο. Έηζη, θαζπζηεξεί ε

απώιεηα ηνπ βάξνπο. Η δάραξε θαη ηα πεξηζζόηεξα γιπθά

αλήθνπλ ζηελ θαηεγνξία ηωλ «θελώλ ζεξκίδωλ», είλαη δειαδή

ηξόθηκα πνπ έρνπλ θπξίωο ζεξκίδεο θαη κόλν κηθξή

πεξηεθηηθόηεηα ζε βηηακίλεο, κέηαιια, ηρλνζηνηρεία. Άξα δελ

πξνζθέξνπλ πνιιά παξαπάλω ζηνλ νξγαληζκό. Είλαη

πξνηηκόηεξν λα θάκε θάηη άιιν πνπ ζα καο ρνξηάζεη

θαιύηεξα, αιιά θαη ζα καο πξνζθέξεη πεξηζζόηεξα ζξεπηηθά

ζπζηαηηθά.

Τα γιπθά απμάλνπλ ηνπο δείθηεο θιεγκνλήο θαη καδί κε ην βάξνο

απμάλνπλ ηνλ θίλδπλν εκθάληζεο ζαθραξώδε δηαβήηε θαη

θαξδηαγγεηαθώλ λνζεκάηωλ ζε άηνκα κε πξνδηάζεζε.

15

Τα γιπθά είλαη ίζωο ε πην πνιπζπδεηεκέλε θαηεγνξία ηξνθίκωλ.

Έρνπλ θαλαηηθνύο νπαδνύο ράξε ζηε γιπθηά ηνπο γεύζε, αιιά ζηε

ζπλείδεζε ηωλ πεξηζζόηεξωλ αλζξώπωλ είλαη κία… «ακαξηωιή»

επηινγή. Μεξηθνί δειώλνπλ όηη ζα κπνξνύζαλ λα δνπλ ηξώγνληαο

κόλν γιπθά. Όηαλ, όκωο, θαηαλαιώζνπλ έζηω θαη κία κηθξή

πνζόηεηα ληώζνπλ ελνρέο θαη ζεωξνύλ όηη ζα έπξεπε λα ην είραλ

απνθύγεη.

16

17

18

Η επιλογή δική σας

Σρϊω υγιεινά και χαίρομαι για το ςωμα μου

Σρϊω πολλά γλυκά και ντρζπομαι για το ςϊμα μου

19

2θ Ομάδα : τα φαςόλια

Θζμα: fast food

20

Ζερβοφδθσ Στζφανοσ Α1

Κολέτσης Γιώργος Α2 Λ Λσντέρης Στέργιος Α2

Μπαμπαγιοφρθ Ελζνθ Α3

Σωτθρίου Μαρία Α4

FAST FOOD• Στθν εφθβικι θλικία αρχίηουν οι ζξοδοι για φαγθτό ςε

φαςτφοφντ, πιτςαρίεσ, καφζ και παρόμοια εςτιατόρια με τουσ φίλουσ και θ κατανάλωςθ ζτοιμων φαγθτϊν.

21

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

• Το ζτοιμο φαγθτό πρζπει να αποφεφγεται γιατί περιζχει αρκετό αλάτι, καρυκεφματα, λιπαρά και ηάχαρθ.

• Τα γεφματα ςτα φαςτφοφντ μπορεί να φαίνονται νόςτιμα, αλλά ζχουν αρκετά λιπαρά και πολφ λίγεσ βιταμίνεσ. Δεν βοθκοφν λοιπόν ςτθν ανάπτυξθ των εφιβων.

22

• Συνικωσ το φαγθτό εκτόσ ςπιτιοφ με φίλουσ ςυνοδεφεται από κατανάλωςθ ανκρακοφχων αναψυκτικϊν, που καλό είναι να αποφεφγονται γιατί περιζχουν πολφ ηάχαρθ.

• Ιδιαίτερθ προςοχι κα πρζπει να δίνεται ϊςτε να αποτραπεί θ κατανάλωςθ οινοπνευματωδϊν ποτϊν, θ οποία είναι αρκετά ςυνθκιςμζνθ μεταξφ των εφιβων.

23

Σο γριγορο φαγθτό οδθγεί ςε κατάκλιψθ!

Οι λαχταριςτζσ λιχουδιζσ που αποτελοφν μζροσ του μενοφ των καταςτθμάτων fast food δεν «φορτϊνουν» απλά τθ ςιλουζτα μασ με παραπανίςια κιλά, αλλά ςφμφωνα με νζα ιςπανικι μελζτθ, επθρεάηουν και τθν ψυχικι μασ υγεία. Τα άτομα που καταναλϊνουν ςυχνά γριγορο φαγθτό αντιμετωπίηουν αυξθμζνο κίνδυνο εμφάνιςθσ κατάκλιψθσ ςυγκριτικά με όςουσ ακολουκοφν πιο υγιεινό διατροφικό μοτίβο.

24

ΟΚ! Δείτε τι πραγματικά περιζχουν τα αγαπθμζνα μασ fast food

25

26

27

αν επίλογο

28

3θ Ομάδα :dream team

Θζμα: α)φροφτα

β)λαχανικά

ΚαλονόμοσΑντρζασ Α2 Καμπάνθσ Φραγκίςκοσ Α2

ΚατςισΣτζλιοσΑ2 Κόκκινοσ Δθμιτρθσ Α2

29

Γενικά

Τα φροφτα, όπωσ και τα λαχανικά, που βρίςκονται ςτθν ίδιαδιατροφικι κατθγορία, είναι πολφ ςθμαντικά για τθν υγεία τουανκρϊπου, κακϊσ περιζχουν πολλζσ βιταμίνεσ και ανόργαναςτοιχεία (μζταλλα και ιχνοςτοιχεία). Για παράδειγμα, τοπορτοκάλι είναι πλοφςιο ςε βιταμίνθ C, θ οποία αν δενκαταναλϊνεται ςυχνά μπορεί ο άνκρωποσ να οδθγθκεί ςεςκορβοφτο (αςκζνεια ςτθν οποία ματϊνουν τα οφλα). Ταφροφτα μαηί με τα λαχανικά βρίςκονται ςτθν δεφτερθ βάςθ τθσδιατροφικισ πυραμίδασ τθσ Μεςογειακισ διατροφισ, ςφμφωναμε τθν οποία ο άνκρωποσ κα πρζπει να καταναλϊνεικακθμερινά 5 μερίδεσ φροφτων.

30

Φροφτα ςτθν κακθμερινι ηωι

Θρεπτικοί ςφμμαχοι του οργανιςμοφ μασ, ανεξαρτιτωσ εποχισ, τα φροφτα φθμίηονται για τθν τεράςτια ποικιλία και τθν ςαγθνευτικι τουσ γεφςθ. Τα περιςςότερα από αυτά μάλιςτα, είναι πλοφςια ςε βιταμίνεσ και κρεπτικά ςυςτατικά και

για αυτόν ακριβϊσ τον λόγο ςυνιςτάται θ κακθμερινι κατανάλωςι τουσ ςαν ςυνοδευτικά

των γευμάτων ι αντί αυτϊν.

31

Είδθ φροφτων

• _ Εςπεριδοειδθ • – Ρορτοκάλι• – Ρεργαμόντο• – Σαγκουίνι• – Γκρζιπ-φρουτ• – Λεμόνι• – Γλυκολζμονο• – Κουμκουάτ• – Μανταρίνι• – Κίτρο• _ Μουροειδθ • – Ακτινίδιο• – Μφρτιλλο• – Βατόμουρο• – Άγριο βατόμουρο• – Κράνμπερυ• – Σταφίδα• – Φράουλα• – Αγριοφράουλα

• – Λαγοκζραςα• – Σταφφλι• _ Εμπφρηνοι καρποί • – Αβοκάντο• – Αςερόλα• – Βερίκοκο• – Ελιά• – Κεράςι• – οδάκινο• – Νεκταρίνι• – Δαμάςκθνο• _ Σροπικά φροφτα • – Μπανάνα• – Καρφδα• – Ραπάγια• – Χουρμάσ• – Σφκο• – Μάνγκο• – Ανανάσ

• – όδι• – Φροφτο του πάκουσ• _ Πεπονοειδθ • – Ρεπόνι• – Καρποφηι• _ αρκώδη φροφτα • – Μιλο• – Αχλάδι• – Μοφςμουλο• – Κυδϊνι• _ Φρουτώδη λαχανικά • – Ριπεριά• – Αγγοφρι• – Κολοκφκα• – Μελιτηάνα• – Ντομάτα

32

Λαχανικά

Ο όροσ λαχανικό αναφζρεται ςτο νωπό φαγϊςιμο τμιμα ενόσ φυτοφ, που προορίηεται για κατανάλωςθ. Κατ' επζκταςθ ο όροσ μπορεί να αναφζρεται

και ςε ολόκλθρο το φυτό από το οποίο προζρχεται το φαγϊςιμο τμιμα.Οριςμζνα λαχανικά μποροφν να καταναλωκοφν ωμά, και μερικά μπορεί (ι

πρζπει) να είναι μαγειρεμζνα με διάφορουσ τρόπουσ, πιο ςυχνά ςε αλμυρά φαγθτά. Ωςτόςο, λίγα λαχανικά χρθςιμοποιοφνται για επιδόρπια και άλλα

γλυκά εδζςματα, όπωσ είναι το κζικ καρότο. Τα λαχανικά τρϊγονται ςυνοδεφοντασ το φαγθτό, ενϊ μποροφν να καταναλωκοφν και ωσ ςνακ.Τα λαχανικά ζχουν μεγάλθ ποςότθτα ςε νερό και λιγότερθ ςε πρωτεΐνεσ.

Αποτελοφνται από φυτικά κφτταρα, το χρϊμα τουσ είναι ςυνικωσ πράςινο, κίτρινο ι κόκκινο και μποροφν να ταξινομθκοφν με τρεισ τρόπουσ.

Πλα τα λαχανικά περιζχουν βιταμίνεσ και λίγα πρωτεΐνεσ και υδατάνκρακεσ.

33

Είδθ λαχανικϊν

• Ριζωματώδη λαχανικά: Ραντηάρι (Τεφτλο ι κοκκινογοφλι), Καρότο, Ραςτινάκι (Δαυκί, Ράρςνιπ), απανάκι, Γλυκοπατάτα, ζβα (Τζρνιπ), Γουλί (ουταμπάγκα, ςυνικωσ ςυγχζεται με τθ ρζβα)

• τελεχώδη λαχανικά: Σπαράγγι, Γογγφλι (Κολράμπι)

• Κονδυλώδη λαχανικά: Ρατάτα, Αγγινάρα τθσ Ιερουςαλιμ (Κονδυλϊδθσ Ηλίανκοσ), Κολοκάςια (Τάρο), Διοςκορζα (Γιαμ)

• Φυλλώδη λαχανικά: Λάχανο, Λάχανο Βρυξελλϊν, Μαροφλι, Σπανάκι, αδίκι (Κιχϊριο), Αντίδι, Σζλινο, Μαϊντανόσ, Άνθκοσ, Μάρακοσ, Σζςκουλο

• Βολβοί:Κρεμμφδι, Σκόρδο, Ρράςο, Ραντηάρι, απανάκι

• Ανώριμεσ ταξιανιίεσ: Αγκινάρα, Κουνουπίδι, Μπρόκολο

• Καρποφόρα λαχανικά: Φαςόλι, Αμπελοφάςουλο, Μπιηζλι, Κουκί, Φαςόλι τθσ Λίμα, Αγγοφρι, Κολοκφκα, Μπάμια, Μελιτηάνα, Καλαμπόκι, Ντομάτα, Ριπεριά, Ρεπόνι, Καρποφηι

• Φρουτώδη λαχανικά: Αβοκάντο, Ριπεριά, Αγγοφρι, Κολοκφκα, Μελιτηάνα, Ντομάτα

34

Bάλτε χρϊμα ςτθ διατροφι ςασ γιατί

• Τα φροφτα και τα λαχανικά αποτελοφν τθ ςθμαντικότερθ πθγι αντιοξειδωτικϊν.

• Συμβάλλουν δραςτικά ςτθν επιβράδυνςθ τθσ διαδικαςίασ τθσ γιρανςθσ, ςτθν ανάπτυξι των ςχετικϊν νόςων και ςτθ διατιρθςθ τθσ υγείασ μασ ςε άριςτθ κατάςταςθ.

35

36

• Η κακθμερινι κατανάλωςθ φροφτων και λαχανικϊν βοθκά τα παιδιά και τουσ εφιβουσ να μεγαλϊνουν και να αναπτφςςονται, ενιςχφει τθ ηωτικότθτά τουσ και μπορεί να μειϊςει τον κίνδυνο πολλϊν χρόνιων πακιςεων – όπωσ θ καρδιοπάκεια, θ υψθλι αρτθριακι πίεςθ, οριςμζνεσ μορφζσ καρκίνου και το υπερβολικό βάροσ ι θ παχυςαρκία.

4θ Ομάδα: νοφμερο1

Θζμα :α)γαλακτοκομικά β)γυμναςτικι

Ακαναςοποφλου ΜαριπόπθΑ1 Ρλατίδθσ ΑναςτάςθσΑ3

Ρουταχίδθσ ΑναςτάςθσΑ4 Σιμάκου Τηοάνα Α4

37

38

Καθώπ ςξ παιδί ειρέουεςαι ρςα

υοόμια ςηπ ετηβείαπ, εμταμίζξμςαι

ρημαμςικέπ μεςαβξλέπ ρςα ρχμαςικά

υαοακςηοιρςικά ςξσ, ςα ξπξία

ρσμξδεύξμςαι από μεςαβξλέπ ενίρξσ

ρημαμςικέπ και θεμελιώδειπ ρςημ

φσυξκξιμχμική ςξσ αμάπςσνη.

Ο αθληςιρμόπ ρήμεοα απξςελεί

αμαπόρπαρςξ μέοξπ ρςη ζχή ςχμ

ετήβχμ, και ςχμ δύξ τύλχμ.

39

40

VOLLEYBALL AEROBICS

41

42

·Βξηθά ρςημ διαςήοηρη άοιρςηπ ρχμαςικήπ καςάρςαρηπ

·Βελςιώμει ςημ πιθαμόςηςα ςηπ απώλειαπ βάοξσπ όςαμ κοίμεςαι

απαοαίςηςξ

·Ασνάμει ςημ απξςελερμαςικόςηςα ςχμ μσψκώμ ιμώμ ρςημ παοαγχγή

εμέογειαπ

·Ασνάμει ςημ απξςελερμαςικόςηςα ςχμ ξομξμώμ

·Μειώμει ςημ παοαγχγή γαλακςικξύ ξνέξπ, ςξ ξπξίξ παοεμβαίμει

ρςημ παοαγχγή εμέογειαπ

·Δμιρυύει ςημ καοδιακή λειςξσογία, ςξσπ πμεύμξμεπ και ςξ

κσκλξτξοικό ρύρςημα

·Ασνάμει ςξμ βαρικό μεςαβξλιρμό

·Βξηθά ρςξμ έλεγυξ ςηπ όοενηπ

Δμιρυύει ςημ ασςξπειθαουία & ςημ ασςξεκςίμηρη

Δμιρυύει ςξ αίρθημα ςηπ εσγεμξύπ άμιλλαπ

Απξμακούμει από ρσμπεοιτξοέπ σφηλξύ κιμδύμξσ

Δμθαοούμει ςημ επατή με ςη τύρη

Οθέλη που απορρέουν

από ηην θυζική δραζηηριόηηηα ηου εθήβου

43

44

ΣΟ ΓΑΛΑ

ΚΑΙ ΣΑ ΓΑΛΑΚΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΣΑ

ΣΖ ΕΩΖ ΜΑ

45

46

47

48

49

50

51

52

Συμπζραςμα

• Τρϊμε περιςςότερα φροφτα και λαχανικά

• Τρϊμε λιγότερα γλυκά

• Τρϊμε λιγότερα snacks και κάνουμε πιο υγιεινζσ επιλογζσ

• Γυμναηόμαςτε κακθμερινά

53

ΕΠΙΛΟΓΟΣ

Κλείνοντασ θα ήθελα να ευχαριςτήςω όλουσ τουσ μαθητέσ και τισ μαθήτριεσ τησ Α τάξησ που ςυμμετείχαν ςτην ολοκλήρωςη αυτού του θέματοσ,για την άμεςη ανταπόκριςη τουσ ςε ό,τι τουσ ζητήθηκε, για τισ πρωτοβουλίεσ τουσ,για τη ζωντάνια τουσ,για τα γέλια τουσ, για τισ φωνέσ τουσ….Βιώθηκαν αρκετά ςυναιςθήματα εκατέρωθεν αλλά αυτό που έμεινε ςε όλουσ ήταν η χαρά ότι υλοποιήςαμε κάτι όμορφο-πιςτεύω- όλοι μαζί.Επίςησ θα ήθελα να ευχαριςτήςω τη διεύθυνςη και το ςύλλογο διδαςκόντων του ςχολείου μασ για τη ςυμπαράςταςη τουσ.

Η μουςική που ακούγεται είναι από την ταινία “Πολίτικη Κουζίνα”

54

The End

55