e book departamento turismo isce 14 | isce tourism department e-book 2014
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Informações sobre o Departamento de Turismo do ISCE e as suas formações. Informations about the ISCE Tourism Department and our courses.TRANSCRIPT
Instituto Superior de Ciências Educativas
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Índice
1. Contactos ................................................................................................................................................... 4 2. O ISCE ..................................................................................................................................................... 4 3. Porquê Turismo? .................................................................................................................................... 5 4. O Departamento de Turismo do ISCE ..................................................................................................... 6 5. Missão e Objetivos do Departamento de Turismo .................................................................................. 8 5.1 Objetivos específicos ................................................................................................................................................................ 9 6. Saídas Académicas / Entradas Profissionais ....................................................................................... 10 6.1 Parcerias ..................................................................................................................................................................................... 11 7. Os cursos .............................................................................................................................................. 15 3. Saídas Profissionais Career Opportunities ............................................................................................. 21 4. Duração e Cronograma Duration and Schedule ....................................................................................... 21 Módulos ........................................................................................................................................................ 22 Modules ........................................................................................................................................................ 22 Full course load ........................................................................................................................................... 22 Presence Sessions ...................................................................................................................................... 22 Synchronous distance sessions .................................................................................................................. 22 8. Perfil do diplomado do Departamento de Turismo.................................................................................. 22 9. Competências de Formação dos alunos do Departamento de Turismo .................................................. 24 9.1 Competências gerais .............................................................................................................................................................. 24 9.2 Competências específicas .................................................................................................................................................... 24 10. Requisitos de Acesso aos Cursos de Licenciatura ................................................................................ 26 11. Requisitos de Acesso aos Cursos de Pós-Graduação ............................................................................. 27 12. Mais-valias em estudar no Departamento de Turismo do ISCE ............................................................. 27 13.1 Diversidade e exclusividade de cursos e actividades de formação ........................................................................... 27 13.2 Modelo B-Learning de Formação ....................................................................................................................................... 28 13.3 Mobilidade / Parcerias Internacionais ............................................................................................................................ 29 13.4 Estágios e Empregabilidade ............................................................................................................................................... 30 13.5 A Competitividade vs Empreendedorismo ...................................................................................................................... 30 13.6 Chefe Vítor Sobral e showrooms de cozinha ................................................................................................................... 31 14. Os pontos fortes de destaque do Departamento de Turismo ................................................................. 31 15. Testemunhos de antigos alunos ............................................................................................................. 32 16. Os bons momentos em imagens .............................................................................................................33
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Bem-vindos ao Departamento de Turismo
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1. Contactos
Instituto Superior de Ciências Educativas
Rua Bento Jesus Caraça, 12, Serra da Amoreira.
2620-379 Ramada - Odivelas
Tel.: 21 934 71 35 Fax: 21 933 26 88
E-mail: [email protected]
Site: www.isce.pt
Departamento de Turismo
Instituto Superior de Ciências Educativas
Rua Bento Jesus Caraça, 12, Serra da Amoreira.
2620-379 Ramada - Odivelas
Tel.: 21 934 71 35 Ext. 1017 * Fax: 21 933 26 88
Diretor: Professor Doutor Nuno Alexandre Abranja [email protected]
Co-coordenadora: Dra. Ana Patrícia Marques 924 322 059 [email protected]
Site: www.isce-turismo.com
Facebook: https://www.facebook.com/DepartamentoDeTurismoIsce?ref=hl
2. O ISCE
O ISCE é uma instituição particular de ensino superior que, reconhecida pelo Decreto-Lei nº 415/88 como
Escola Superior, oferece cursos superiores de formação de profissionais de educação, Educadores de Infância,
Professores do Ensino Básico (1º e 2º Ciclos), Educadores Sociais e Animadores Culturais e Turismo.
No que toca à formação turística, funciona, desde 1995, um curso que conjuga, pela primeira vez, o domínio
amplo do Turismo com os vectores estritos da Hotelaria, Restauração, Gastronomia e Termalismo. Para além
da formação inicial, tem cabido dentro do projecto do ISCE as formações pós-graduada e contínua.
O ISCE acompanha os seus diplomados durante toda a sua carreira ao mesmo tempo que responde às
solicitações dos profissionais e da própria sociedade. As iniciativas desportivas e artísticas, as exposições, as
actividades de ocupação dos tempos livres, o associativismo, as festas académicas, etc., são expressões de
uma vitalidade autêntica.
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Figura 1 – Mapa do Campus Educativo de Odivelas (Sede)
3. Porquê Turismo?
São hoje reconhecidas as condições favoráveis para o desenvolvimento do turismo em Portugal. Considerado
como um sector estratégico, o turismo figura entre os eixos de sustentação do modelo de desenvolvimento
económico e social nacional e configura, juntamente com o lazer, num dos clusters com maiores margens de
crescimento.
� Posto de Transformação � Edifícios de Serviços � Edifícios de salas de aula � Edifícios de salas de aula e
apoio à piscina � Piscina � Ginásio � Parque de estacionamento � Parque de estacionamento
subterrâneo � Cantina � Refeitório e Bar � Pavilhão Gimnodesportivo � Centro de Documentação � Biblioteca, Mediateca � Sala de Informática � Acesso wireless à internet � Sala de estudo � Centro de Fotocópias � Anfiteatro e auditório � 3 Campos de Jogos � Jardins � Capela � Espaço de Exposições � Laboratórios � Centro de Investigação � Gabinete de Relações
Internacionais � ISCE.Vida.Activa � Provedoria do Estudante � Gabinete de Avaliação
Promoção da Qualidade � Gabinete Psico-Pedagógico � Editora
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Contudo, o desenvolvimento sustentável do turismo e de todas as actividades inerentes depende, em grande
parte, do sucesso das políticas que preconizam uma atenuação dos constrangimentos endógenos e exógenos
negativos ao sector, apostando na formação sólida do planeamento turístico integrado e na gestão cuidada,
consubstanciadas numa valorização do património natural e histórico-cultural e no ordenamento do território
turístico.
4. O Departamento de Turismo do ISCE
O Turismo nasce no ISCE em 1994, quando a instituição, atenta às realidades e à evolução dos domínios do
saber, abre-se a outras áreas e outras profissões, optando, nomeadamente, pela formação turística. Funciona,
assim, nesta área, um curso que conjuga, pela primeira vez, o domínio amplo do turismo com os vectores
estritos da hotelaria e termalismo.
A Portaria nº.1110/94 de 12 de Dezembro autorizou e reconheceu o curso de bacharelato em Turismo, Hotelaria
e Termalismo para ser leccionado no Instituto Superior de Ciências Educativas. Entretanto, novos cursos foram
criados e novo grau se exigia no mercado. Nove anos mais tarde foi aprovada pela Portaria nº.100/03, de 23 de
Janeiro, a licenciatura do mesmo curso.
Com a abertura do espaço europeu e a necessidade de integrar uma política de educação comum europeia,
surge a adaptação do curso actual de turismo, através de um upgrade do plano de estudos, no sentido de
garantir a qualificação dos nossos alunos num espaço transnacional, concretizando o Processo de Bolonha.
Com esta “viragem” europeia procuramos, igualmente, melhorar a qualidade e a pertinência das nossas
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formações, continuar a incrementar a mobilidade dos nossos alunos e a internacionalização das nossas acções
formativas.
Com os tempos que correm e com a necessidade cada vez maior de uma oferta formativa adequada ao que os
estudantes e profissionais desejam, foi criado em 2010 o Departamento de Turismo de forma a constituir-se
como uma estrutura que viesse dar maior solidez à formação turística e similar.
É neste sentido que o Departamento de Turismo reforça o actual curso de Turismo, em termos práticos, e
contrata novos professores de renome nacional. Para além desta intervenção, apresentou em Dezembro de
2010, para aprovação ministerial, uma Licenciatura em Gestão Hoteleira e da Restauração e um Mestrado em
Políticas do Desenvolvimento em Recursos Humanos no Turismo, que iniciará, após aprovação, em Setembro de
2011.
Também neste mês, o Departamento de Turismo abre quatro Pós-Graduações que vão seguramente satisfazer
muitas lacunas formativas no mercado de trabalho turístico. São elas em: Organização e Gestão de Eventos de
Negócios, Desportivos e de Animação Turística; Turismo Acessível com Intervenção Social e Sénior; Turismo de
Saúde e Bem-Estar e em Turismo e Sustentabilidade Cultural e Ambiental.
Estas formações tratam, acima de tudo, de uma alteração dos paradigmas e da operacionalização por todos os
agentes envolvidos. Isto é, o turismo desempenha um papel crucial no processo de desenvolvimento nacional,
mas o seu contributo será tanto maior quanto mais elevada for a capacidade de inovar e desenvolver novos
produtos, novos processos e novas formas de gestão e de organização.
Com base na Declaração de Bolonha, registamos três grandes objectivos para os quais direccionamos estes
nossos cursos, como sejam: (i) a mobilidade, que depende da implementação do sistema de créditos ECTS e do
Suplemento de Diploma, e que os nossos cursos já se ajustaram; (ii) a empregabilidade, com os cursos mais
próximos ainda da realidade profissional e com uma bolsa criada de emprego e estágio; e (iii) a competitividade,
conceito que pretendemos incutir nos nossos alunos, de forma saudável, visto que presenciamos hoje um
espaço cada vez mais competitivo dentro e fora do país, onde urge alcançar a qualidade.
O caminho a trilhar no sentido da persecução destes três objectivos apresentados tem sido feito através de:
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1. definição de parcerias institucionais, nacionais e transnacionais, no sentido de promover a mobilidade
e sustentar a empregabilidade de um número cada vez maior de alunos no espaço multicultural
europeu, fomentando a competitividade e a atractividade;
2. criação de políticas de coesão europeias com o objectivo de aproximar todos os cursos ao
funcionamento de empresas/instituições não nacionais, de forma a cultivar uma consciência europeia
inovadora nos nossos alunos, com forte aposta na investigação e na tecnologia;
3. reestruturação das acções formativas do curso de modo a irem ao encontro dos interesses dos
estudantes e profissionais, oferecendo um maior e mais qualitativo leque de empregos com a
concretização da satisfação pessoal e profissional de cada aluno.
Assim, procura-se proporcionar aos nossos diplomados conhecimentos que levem à prática de um turismo
assente numa relação de compromisso entre organizações, produtos e destinos turísticos inovadores e
tradicionais, em novos métodos de gestão, maiores competências profissionais, melhores formações e mais
qualificações.
5. Missão e Objetivos do Departamento de Turismo
O Departamento de Turismo tem como missão fundamental a formação de quadros de técnicos de Turismo,
Hotelaria e Restauração capazes de actuar com profissionalismo e exactidão nestas grandes áreas, procurando
sempre o aperfeiçoamento da nossa estrutura turística, de forma a fomentar o contacto entre diferentes
realidades linguísticas, sociais, culturais e religiosas, cultivando a educação para a cidadania e para o
desenvolvimento.
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5.1 Objetivos específicos
O Departamento visa assim formar quadros médio-superiores de Turismo, Hotelaria e Restauração capazes de
coordenar, operacionalizar e gerir actividades/operações em instituições públicas e privadas, com funções de
supervisão de operacionais e/ou responsabilidade pela aplicação e transmissão de um saber pericial.
Neste sentido, pretende-se dotar os discentes de sólidos alicerces teórico-práticos susceptíveis de lhes
proporcionarem a qualidade de execução das tarefas na área escolhida. Recorrendo à sistematização dos
conhecimentos científicos adquiridos e da prática profissional pretende-se, com a obtenção de qualquer dos
cursos escolhidos, que os alunos atinjam os seguintes objectivos específicos:
� adquirir uma formação de banda larga e específica em Turismo, Hotelaria e Restauração;
� criar gosto pelo conhecimento e pelo saber-ser e saber-estar no campo da actividade turística;
� obter ensinamentos de assessoria, planeamento e gestão em empresas e/ou instituições públicas e
privadas do sector turístico;
� construir competências e atitudes teórico-práticas para o desenvolvimento sustentável do turismo;
� criar um espírito empreendedor que leve a iniciativas profissionais, como o “auto-emprego”,
adequadas ao mercado de trabalho;
� desenvolver domínios técnicos e tecnológicos de turismo, com vista a estimular a qualidade, inovação
e investigação no sector;
� criar um pensamento estratégico global conducente à intervenção local e regional;
� construir aptidões que permitam agir nas relações que se desenvolvem entre as comunidades
turística e residente, incrementando a capacidade de integrar diferentes conteúdos científicos na
actividade profissional;
� Desenvolver capacidades de liderança, de intercomunicação, de integração em equipa e de adaptação
à mudança.
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6. Saídas Académicas / Entradas Profissionais
Entidades públicas da Administração
central, regional e local
- Secretaria de Estado de Turismo (Turismo de Portugal, I. P.)
- INATEL
- TAP
- Organismos e/ou Associações Regionais de desenvolvimento e
promoção do turismo (Entidades Regionais de Turismo; Pólos de
Desenvolvimento Turístico); Agências de Desenvolvimento;
Associações com intervenção turística; etc.)
- Autarquias (Postos de turismo; Gabinetes de Turismo...)
Organizações privadas de Turismo,
Hotelaria e Restauração
- Organismos de marketing e informação turística
- Estabelecimentos hoteleiros; conjuntos turísticos/Resorts; Unidades
de alojamento em espaço rural; Parques de Campismo, Caravanismo e
Glamping.
- Agências de viagens, Operadores turísticos e Rent-a-cars.
- Companhias aéreas e Aeroportos.
- Empresas organizadoras de Eventos e de Animação Turística.
- Estâncias termais e SPA’s.
- Casinos.
- Campos de Golfe.
- Portos, Marinas e Operadores marítimo-turísticos.
- Restaurantes, Catering e Bares.
- Parques temáticos.
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6.1 Parcerias
As parcerias aqui registadas visam implementar e dinamizar acções de cooperação que desenvolvam, em
termos genéricos, domínios da formação de todos os utentes da referida escola, nomeadamente nas áreas do
turismo, hotelaria e restauração, com vista à constante actualização de conhecimentos e recondução de
competências já adquiridas, ou aquisição de novas, numa perspectiva de aprendizagem ao longo da vida, de
forma a contribuir para o aumento dos padrões de qualidade da oferta turística nacional.
As parcerias estabelecidas abrangem um conjunto variado de acções, e em áreas que sirvam os objectivos das
partes envolvidas, podendo assumir formas como:
a. intercâmbio de experiências, conhecimentos e estudos no domínio da formação profissional, graduada
e pós-graduada;
b. realização de programas de desenvolvimento de recursos humanos para o mercado de trabalho
planeados, coordenados e executados conjuntamente entre o ISCE e instituição parceira;
c. desenvolvimento dos recursos humanos de ambas as instituições, ao nível formativo;
d. disseminação sistematizada de informações e promoção de acções de divulgação e de intercâmbio de
documentação, resultantes das actividades de cada uma das instituições;
e. intercâmbio de técnicos e especialistas de ambas as instituições;
f. estágios pedagógicos e profissionais (contextos de trabalho);
g. cursos e seminários;
h. consultorias técnicas;
i. visitas educacionais a ambos os parceiros;
j. investigação conjunta e realização de estudos e projectos de interesse comum;
k. Qualquer outra modalidade que possa surgir durante o desenvolvimento entre ambas as Instituições.
Instituições de ensino, investigação e
consultoria
- Escolas de hotelaria e turismo.
- Escolas Secundárias, Institutos e Centros de formação e
investigação no sector;
- Empresas de estudos, planeamento turístico e consultoria.
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Assim, com vista à concretização das acções atrás referidas e visando a integração no mercado de trabalho, o
ISCE, através do seu Departamento de Turismo, celebrou acordos com empresas e instituições que melhor se
adequam à especificidade da área de formação, bem como às características do mercado de trabalho.
Parceiros
Instituições Públicas � Direção Regional de Turismo da Madeira � ERT Região de Lisboa � INATEL � TAP Portugal � Turismo de Portugal, I. P.
Associações � Administração dos Portos da Região Autónoma da Madeira - APRAM � Associação de Hotelaria de Portugal - AHP � Associação Portuguesa de Agências de Viagem e Turismo – APAVT � Associação Portuguesa de Empresas de Congressos, Animação Turística e Eventos - APECATE � Associação de Profissionais de Turismo de Portugal - APTP � Associação Turismo do Algarve - ATA � Associação Turismo de Lisboa - ATL
Aeroportos � ANAM - Aeroportos da Madeira � Groundforce
Câmaras Municipais � C. M. Cascais (Centro de Interpretação Ambiental) � C. M. Loures � C. M. Lousada � C. M. Mafra � C. M. Mangualde � C. M. Odivelas � C. M. Penafiel � C. M. Sintra � C.M. Vila Franca de Xira
Hotéis � AC Porto � AC Sottomayor Lisboa � Amazónia Lisboa � Amazónia Jamor � Amazónia Lennox Estoril � Aviz � Baleira Porto Santo � Campanile Setúbal � Cascais Mirage � Choupana Hills Resort & Spa � Cidadela Cascais � Evidência Belverde Atitude Hotel � Grande Real Villa Itália Hotel e SPA � HF Fénix Garden � HF Fénix Music
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� HF Fénix Porto � HF Fénix Lisboa � HF Fénix Urban � HF Ipanema Park � HF Ipanema Porto � HF Tuela Porto � Hotel Escola da Madeira (Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira) � La Várzea Polo e Golf Resort � Lezíria Parque � Marriot Lisboa Hotel � NH Campo Grande � NH Liberdade � NH Parque Lisboa � Novotel Orca Praia � Pestana Palace � Porto Palácio Hotel � Quinta da Marinha � Quinta das Lágrimas � Quinta Penha de França � Raga � Roca Mar � Sana Lisboa � Solplay Hotel Apartamentos � Tivoli Lisboa � Tryp Aeroporto � Tryp Oriente � Tuela Porto � Vila Galé Ericeira � Vila Galé Ópera � Vip Art’s � Vip Santa Iria � Westin Campo Real
Estâncias Termais e SPAs � Alma Livre, Lda. (Acqua Lisboa City SPA) � Caldas da Felgueira � Termas de São Pedro do Sul.
Agências de viagens � Abreu Viagens � Amo-te Marrocos � Best Travel � Clickviaja.com � Fieltour � Gomes Alves � Halcon Viagens Paredes � Oficina do Turismo � Stopover � Top Atlântico
Operadores Turísticos: � Club 1840 � Grantur � Mundo Vip
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� Solférias � Travelplan
Grupos Turístico-Hoteleiros � Almeida Viagens � Espírito Santo Viagens � HF Hotéis Fénix � Pestana Hotels e Resorts � Porto Bay Hotéis e Resorts � Sol Meliá Europa
Restauração � Academia Vítor Sobral � Casa do Largo � Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar – CFPSA � Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira � Kimera Cakes � Portugália Restaurantes � Restaurante Pipo
Recursos Humanos � Randstad � RHTurismo � Turijobs
Organizadoras de Eventos, Animação Turística & Catering � Ecoturismo Montanha Viva � Luso Parques, Construção e Exploração de Parques de Diversão (Bracalândia) � Maria Papoila � Mundiconvenius � No Tecto do Mundo - Animação Turística e Eventos Culturais � Parque Aventura Sniper � Rota dos Cetáceos � The OF Prodution Eventos
Transportes � Inside Tours � Jetlimo (Transportes de Luxo)
Outros � Centro de Interpretação Ambiental de Cascais � Centro de Promoção e Informação Turística de Macau � Cofre De Previdência dos Funcionários e Agentes do Estado � Conforturis (Consultoria turística) � ILM-THR International Tourism Advisers � OMelhorDoTurismo � Publituris (Jornal)
Parcerias Internacionais
� Almeida Viajes � Château de Montreuil, Relais & Chateaux Hotel (França) � DisneyWorld/Universidade da Florida (ESTHE) � Grupo Sol Meliá (Europa) � Hi Hotels (Grupo Thomas Cook) � Hotel Hameau Albert Ier (França) � Hotel Palace (Guiné-Bissau) � Hotel Relais et Chateau Montreuil (França)
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� Hotel Sol Balmoral (Espanha) � Hotel Sol Ibiza (Espanha) � Hotel Sol Mastines Chihuahuas (Espanha) � Hotel Sol Milanos Pinguinos (Espanha) � Hotel Sol S’Argamassa (Espanha) � Hotel Sol Tenerife (Espanha) � Hotel Tryp Ambassador Madrid (Espanha) � Instituto do Turismo de Macau [em negociação] � Mindelhotel (Cabo Verde) � Stage Malta (Malta) � Universidade Agostinho Neto (Angola) � Universidade de Arcada (Finlândia) � Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Centro de Excelência em turismo (Brasil) � Universidade Colinas de Bué (Guiné-Bissau) � Universidad Mediterrani (Espanha) � Universidade Pública de Cabo Verde – Uni-CV (Cabo Verde) � Universidade de Salamanca (Espanha) � V.b. Sochava Institute of Geography – the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences (Rússia)
7. Os cursos
I. LICENCIATURA EM TURISMO
Coordenação Coordination: Professor Doutor (PhD) Nuno Abranja
Número de Registo Registration number: R/B - AD-471/2006 - D.R. II Série de 23/06/2006
1. Apresentação Presentation
O Turismo é um eixo central de sustentação do modelo de desenvolvimento económico e social nacional
constituindo-se como um dos clusters com maiores margens de crescimento. A nossa licenciatura em
Turismo está estruturada para responder aos mais altos padrões de qualidade nas áreas do Turismo, Hotelaria
e Restauração definidos pelo modelo de Bolonha, fundamentalmente:
Tourism is a central axis of support of national economic and social development model constitutes one of the
largest growth margins clusters. Our Tourism degree is structured to respond to the highest quality standards
in the areas of tourism, hotel and restaurant management defined by the Bologna model, fundamentally:
1. Modelo b-learning de formação. Os alunos dispõem de uma plataforma (Blackboard) que facilita a
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gestão dos tempos de aprendizagem. B-learning training model. Students have a platform (Blackboard)
that facilitates the management of learning times.
2. Possibilidade de estágios internacionais na Europa, Estados Unidos e nos países de Língua Oficial
Portuguesa. Possibility of international trainings in Europe, United States and Portuguese-speaking
countries.
3. Titulação reconhecida em todos os países europeus aderentes ao processo de Bolonha. Titration
recognized in all Bologna process European countries.
4. Acesso a BOLSAS de Estudo do MEC-DGES para todos os alunos com baixos rendimentos. Access to
scholarships of MEC-DGES for all students with low incomes.
5. Possibilidade de conciliar a vida profissional dos alunos com a frequência do curso. Possibility to
reconcile professional life of students with the frequency of the course.
6. Disponibilidade de acesso ao ensino superior através dos regimes geral de acesso e especial de
ingresso (maiores de 23 anos, transferência, reingresso e mudança de curso). Availability of access to
higher education through general access and special admission systems (over 23 years, transfer, re-
entry and change of course).
A integração profissional dos nossos estudantes é a principal preocupação do Departamento de Turismo do
ISCE. Os alunos ao inscreverem-se num dos cursos deste Departamento serão automaticamente integrados, e
de forma permanente, numa bolsa de estágio e emprego nacional que permite facilitar a empregabilidade. Esta
bolsa é sustentada pelas parcerias com empresas e instituições, referidas no ponto 6.1, que facilitam emprego
e/ou estágios aos nossos alunos e diplomados.
The professional integration of our students is the main concern of the Department of tourism of the ISCE.
Students will be automatically integrated, and permanently, in a bag of stage and national job that allows
facilitate employability as fast as register in one of the courses of this Department. This network is supported
by partnerships with companies and institutions, referred to in point 6.1, which facilitate employment and/or
internships to our students and graduates.
Estamos certos de que a frequência desta licenciatura será uma experiência frutuosa aos níveis académico,
social e pessoal. Estamos, igualmente, seguros de que esta formação será uma mais-valia profissional para
todos os que gostam do Turismo e apostam, verdadeiramente, na sua qualificação.
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We are certain that the frequency of this degree will be a fruitful experience to academic, social and personal
levels. We are also confident that this training will be a professional added value for all who like tourism and bet,
truly, on your own qualification.
2. Duração Duration
1º Ciclo: 6 semestres (180 ECTS) - Licenciatura em Turismo
1st cycle: 6 semesters (180 ECTS) - Degree in Tourism
3. Objetivos Objectives
1. Formar técnicos capazes de atuar com profissionalismo no aperfeiçoamento da estrutura turística, de
forma a entender as diferenças socioculturais presentes no ambiente de trabalho, cultivando a
educação para a cidadania e para o desenvolvimento, garantindo a inserção profissional e a
mobilidade geográfica. To form technicians capable to act with professionalism in the improvement of
tourism structure in order to understand the sociocultural differences in the workplace environment,
cultivating the citizen education and to the development, ensuring employability and geographical
mobility.
2. Formar quadros médio-superiores capazes de coordenar, conceber, operacionalizar e gerir
atividades/operações turísticas e hoteleiras, com funções de supervisão e aplicação e transmissão
de um saber pericial. To form medium-superior staff capable to coordinate, conceive, operate and
managing tourism activities/operations, with supervision functions and application and transmission
of expert knowledge.
3. Fornecer saberes novos e diferentes, em especial no que reporta à adaptação a novas metodologias,
tecnologias, línguas, competências comunicacionais, de integração em equipa e de adaptação à
mudança. To provide new and different knowledge, especially in what is related to the adaptation of
technologies, languages, communicational skills, team integration and change adaptation.
4. Desenvolver o sentido de responsabilidade em relação a materiais e equipamentos e à qualidade,
inovação, empreendedorismo, investigação e liderança no serviço prestado. To develop a sense of
responsibility related with materials and equipments and to quality, innovation, entrepreneurship,
research and leadership in service.
1. Fortalecer uma cultura geral básica e um conhecimento genérico da envolvente social, económica e
cultural do universo de trabalho. Strengthen a general culture and a general knowledge from the
social, economic and cultural environment of work universe.
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4. Provas de Ingresso
Uma das seguintes provas:
� 09 - Geografia
� 11 - História
� 18 - Português
5. Áreas científicas Scientific areas
Área Científica Scientific Area
Sigla Acronym
ECTS Obrigatórios Mandatory ECTS
ECTS Optativos Optional ECTS*
812. Turismo e lazer Tourism & leisure TUR 63 3
220. Humanidades Humanities HUM 39 18
340. Ciências empresariais Business sciences CEM 24 3
310. Ciências sociais e do comportamento Social and behavioural sciences
CSC 12
480. Informática IT INF 12
462. Estatística Statistics EST 6
156 24
Total 180
6. Plano de Estudos Program of studies
Unidades Curriculares Units Carga Horária Load Time
ECTS
1º Ano - 1º Semestre 1st Year – 1st Semester
Introdução ao Turismo Introduction to Tourism
160
6
Contabilidade Geral General Accounting
80
3
Estrutura Política e Legislação do Turismo Political Structures and Tourism Legislation
160
6
Inglês - Língua English - Language
160
6
Português - Língua Portuguese
160
6
Sociologia da Cultura e do Lazer Sociology of Culture and Leisure
80
3
1º Ano - 2º Semestre 1st Year – 2nd Semester
História Socio-Económica do Turismo Socio-economic History of Tourism
80
3
Geografia Turística e Planeamento do Território Tourism Geography and Territorial Planning
160
6
Introdução à Economia Introduction to Economics
80
3
Inglês - Cultura e Língua English – Culture and Language
160
6
Metodologias de Investigação Research Methodologies
160
6
Métodos Estatísticos em Ciências Sociais Statistical Methods in Social Sciences
160
6
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2º Ano - 1º Semestre 2nd Year – 1st Semester
Fundamentos e Controlo de Gestão Fundamentals and Control Management
80
3
Inglês - Língua e Comunicação English – Language and Communication
160
6
Património Histórico, Artístico e Museologia Historical, Artistic Heritage and Museology
160
6
TIC e Software Aplicado à Hotelaria IT and Software applied to Hotel Businesses
160
6
Psicologia e Comportamento do Turista Psychology and Tourist Behaviour
80
3
Opção Língua Option Language
160
6 Espanhol Spanish
Mandarim Mandarin
Russo Russian
2º Ano - 2º Semestre 2nd Year – 2nd Semester
Economia do Turismo Economics of Tourism
80
3
Inglês - Cultura e Comunicação English – Culture and Communication
160
6
Património Natural e Recursos Turísticos Natural Heritage and Tourism Resources
80
3
Animação Turística e Organização de Eventos Tourism Animation and Event Organisation
160
6
TIC e Software Aplicado ao Turismo IT and Software applied to Tourism
160
6
Opção Cultura e Língua Option Language and Culture
160
6 Espanhol Spanish
Mandarim Mandarin
Russo Russian
3º Ano - 1º Semestre 3rd Year – 1st Semester
Gestão Hoteleira e da Restauração Hotel and Catering Management
160
6
Técnicas de Informação e Itinerários Turísticos Infromation Techniques and Tourism Itineraries
80
3
Empreendedorismo e Marketing no Turismo Entrepreneurship and Marketing in Tourism
80
3
Opção Língua e Comunicação Option Language and Communication
160
6 Espanhol Spanish
Mandarim Mandarin
Russo Russian
Opção I
80
3
Logística e Transporte Logistics and Transportation
Negociação e E-commerce Negotiation and E-commerce
Estratégia e Marketing Digital Strategy and Digital Marketing
Seminários Temáticos Thematic Seminars
240
9
3º Ano - 2º Semestre 3rd Year – 2nd Semester
Gestão de Recursos Humanos em Turismo Management of Human Resources in Tourism
80
3
Gestão de Destinos e Mercados Turísticos Destination and Tourism Markets Management
80
3
Gestão de Agências de Viagens e Operadores Turísticos Travel Agencies and Tour Operators Management
160
6
Opção II
80
3
Enologia Enology
Etiqueta e Protocolo Etiquette and Protocol
Motricidade e Desporto Aventura Motricity and Adventure Sport
Gestão Financeira de Empresas Turísticas Financial Management of Tourism Companies
160
6
Estágio/Projeto Training/ Project
240
9
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II. PÓS-GRADUAÇÃO EM ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DE EVENTOS DE NEGÓCIOS, DESPORTIVOS E DE
ANIMAÇÃO TURÍSTICA
Coordenação Coordination: Professor Doutor (PhD) Nuno Abranja
1. Objetivos Objectives
Com este curso, fornecer-se-ão instrumentos e informação científica atualizada e adequada para os domínios
da organização, gestão e animação de eventos. Pretende-se:
With this course, will be provided tools and actualized scientific information and suitable for the organization
domains, management and events entertainment. We aim to:
� Desenvolver capacidades turísticas nos alunos, no que concerne à organização e gestão de eventos.
To develop touristic capacities in the students regarding to the events organization and management.
� Fornecer aprendizagens teóricas adequadas às solicitações da organização e gestão de eventos.
Provide theoretical learning appropriated to the demands of the events organization and management.
� Conhecer as novas tecnologias em voga no sector, desenhando e aplicando ferramentas criativas e
inovadoras no âmbito da comunicação e divulgação de eventos. To know the new technologies in vogue
in the industry, drawing and applying creative and innovative tools in the area of events communication
and promotion.
� Conhecer e aplicar os instrumentos de controlo, orçamentação, coordenação, gestão e avaliação dos
processos inerentes à dinâmica dos eventos. To know and apply the tools of control, budgeting,
management and evaluation of processes inherent to the events dynamic.
� Avaliar o potencial empreendedor de cada indivíduo, desenvolvendo uma visão estratégica do negócio
e promovendo a criação de novas oportunidades profissionais. Evaluate the potential entrepreneur of
each individual, developing a strategic vision of the business and promoting the creation of new
professional opportunities.
2. Destinatários Target
� Profissionais de unidades Turístico-Hoteleiras Professionals of tourism and hotels units
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� Profissionais da Restauração Catering Professionals
� Gestores Desportivos e de Animação Turística Sports and Tourism Entertainment Managers
� Técnicos de Turismo Tourism Technicians
� Técnicos de Agências de Viagens e Operadores Turísticos Travel Agencies and Tour Operators
Technicians
� Agentes da Administração Local e Regional Agents of the Local and Regional Administration
� Licenciados em Turismo, Animação, Educação Física, Comunicação e Relações Públicas Graduates in
Tourism, Entertainment, Physical Education, Communication and Public Relations.
� Outros profissionais Other professionals
3. Saídas Profissionais Career Opportunities
� Hotéis & Resorts Hotels & Resorts
� Empresas de Animação Turística Tourism Entertainment Companies
� Empresas ligadas à Organização de Eventos de diferentes naturezas Companies linked to the Events
Organization from different types
� Autarquias Local Governement
� Entidades Regionais de Turismo Regional Entities of Tourism
� Agências de Desenvolvimento Regional Regional Development Agencies
� Federações e/ou Associações Federations and/or Associations
� Agências de Viagens e Operadores Turísticos Travel Agencies and Tour Operators
� Estabelecimentos de Restauração e Bebidas Food and Beverage Establishments
� Parques Temáticos Theme Parks
� Centros de Congressos Congress Centres
� Clubes desportivos e de saúde Sports and Health Clubs
� Empresas desportivas Sports companies
� Cruzeiros e Outros Cruises and Others
4. Duração e Cronograma Duration and Schedule
O Curso terá a duração total de 4 meses, correspondendo a 14 semanas. As aulas decorrerão às 6ª-feiras em
período pós-laboral, entre as 18h30 e as 22h30 e alguns sábados, entre as 9h30 e as 12h30. Esta formação
funciona no regime b-learning, com duas semanas presenciais (primeira e última) e aulas à distância síncronas
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(em chat com o professor) e à distância assíncronas (objetos de aprendizagem disponíveis na plataforma de
ensino).
The course will have the total duration of 4 months, corresponding to 14 weeks. The sessions will be at Fridays
after the work period, between 18h30 and 22h30 and some Saturdays, between 9h30 and 12h30. This training
works at the b-learning system, with two presence weeks (the first one and the last one) and distance
synchronous sessions (online chat with the professor) and distance asynchronous sessions (learning objects
available at the learning platform).
5. Estrutura Curricular Study Plan
Módulos Modules
Carga horária total Full
course load
Aulas Presenciais Presence Sessions
Aulas à Distância Síncronas
Synchronous distance sessions
Aulas à Distância
Assíncronas Asynchronous
distance sessions
Tipologia e Planeamento de Eventos Events Type and Planning 24 4 8 12
Etiqueta, Protocolo e Imagem Etiquette, Protocol and Image 24 4 8 12
Restauração e Catering Restaurant and Catering 24 4 8 12 Orçamentação e Análise Financeira de Projetos Budgeting and Financial Analysis of Projects
24 4 8 12
Gestão da Qualidade e Segurança em Eventos Management of Quality and Safety in Events
24 4 8 12
Inovação, Empreendedorismo e Liderança – Projeto Innovation, entrepreneurship and Leadership - Project
50 12 18 20
8. Perfil do diplomado do Departamento de Turismo
Em termos gerais, podemos afirmar que as competências a adquirir em qualquer formação superior nas áreas
do Turismo, Hotelaria e Restauração devem ser distintas consoante o grau que conferem e devem relacionar-
se com a supervisão de operacionais e/ou responsabilidade pela aplicação e transmissão de um saber pericial
especializado de nível médio-superior. As formações oferecidas pelo Departamento de Turismo do ISCE
constroem profissionais técnicos com funções de coordenação e operacionalização de actividades/operações
turísticas em instituições públicas e privadas.
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Nestas formações existem competências gerais de natureza instrumental e de enquadramento da actividade;
interpessoais e de gestão de recursos humanos e sistémicas e conceptuais, como nos sugere o parecer do
grupo de trabalho de coordenadores de turismo.
A formação no domínio do Turismo, Hotelaria e Restauração confronta-se com um vasto espectro de
actividades que se encontram, directa, indirecta ou induzidamente, relacionadas com as práticas deste sector e
as com ele conotadas. Os cursos que o Departamento de Turismo ministra direccionam-se à formação de
técnicos de formação superior que poderão desenvolver o exercício profissional em unidades empresariais
privadas, como sejam: unidades de alojamento, agências de viagens, operadores turísticos, companhias de
transporte turístico, entre outras; e/ou instituições públicas, quer do poder central, quer do poder regional.
Esta formação permite também a actuação dos nossos diplomados em áreas específicas como o planeamento e
a consultoria e formação turística e, ainda, em associações e instituições de marketing ou em actividades no
terreno.
A evolução da actividade turística em sentido lato pressupõe a existência de técnicos com formação adequada
para darem resposta válida a várias situações, que inúmeras vezes se colocam a montante e a jusante desta
actividade, nomeadamente inerentes à gestão integrada e sustentável dos recursos turísticos, aos efeitos que
resultam das relações entre comunidades de acolhimento e visitantes, as resultantes da própria actividade
turística e as conotadas com a transformação e comercialização de bens e com os serviços nela originados.
Por isto, torna-se fundamental a formação de técnicos qualificados, com profundo conhecimento da realidade
turística, das novas práticas, itinerários e mercados turísticos para que o apoio das actividades de
investigação, de desenvolvimento experimental e de divulgação sejam determinantes. Também a capacidade
inovadora, consubstanciada na adaptação e aplicação dos novos conhecimentos e das novas tecnologias
(transferência tecnológica) e sua aplicabilidade e acompanhamento no terreno, nas instituições e nas
empresas, é diversificada e diferenciadora de um novo turismo, capaz de assumir boas práticas no que que
concerne à produção de bens e serviços de acolhimento.
Com esta formação pretende-se qualificar técnicos superiores que satisfaçam as exigências do mercado de
trabalho e que contribuam determinantemente para um equilíbrio das relações residente/visitante,
prevalecendo o respeito pelos recursos naturais e construídos, gerindo-os de forma sustentável, tendo
igualmente em conta a qualidade de vida de todos os intervenientes do turismo.
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9. Competências de Formação dos alunos do Departamento de Turismo
9.1 Competências gerais
� Conhecer os conceitos e teorias que são usados para compreender o turismo, bem como as
operações concretas realizadas no âmbito desta actividade;
� Compreender, de forma crítica, o estado do conhecimento nos seus sectores próprios de actuação;
� Dominar os códigos funcionais e os processos de interacção dinâmica de todos os agentes integrados
na actividade turística (turista, residentes, agentes económicos);
� Conhecer as estruturas organizacionais do turismo (nacionais e internacionais) e aplicar as directivas
por elas emanadas;
� Integrar-se nos diferentes tipos de instituições e empresas turísticas e respectivos modos de
organização/gestão e domínios de actuação específica;
� Compreender a necessidade de cultivar a multidisciplinaridade e a interdisciplinaridade;
� Capacidade de operacionalizar projectos de desenvolvimento turístico;
� Adquirir capacidade para a pesquisa e habilitação para a resolução de problemas, compreendendo
métodos de adquirir, interpretar e analisar a informação apropriada ao seu contexto académico e
profissional;
� Inventariar recursos adequados ao sistema turístico em que pretendem intervir;
� Optimizar os instrumentos de comunicação turística (oral e escrita) enquanto ferramenta
fundamental para o exercício da actividade;
� Utilizar ferramentas operativas de pesquisa e gestão de informação e animação turística;
� Dominar os diferentes tipos de operações turísticas;
� Compreender o contributo das várias disciplinas que ajudam a explicar a natureza e desenvolvimento
do turismo;
� Compreender e ter consciência crítica acerca das orientações morais, éticas, ambientais e legais que
enquadram as melhores práticas;
� Compreender a dimensão intercultural do turismo.
9.2 Competências específicas
� Conhecer o genérico das operações turísticas de modo a integrá-las e coordená-las;
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� Adquirir cultura geral e conhecimento genérico da envolvente social, económica e cultural do turismo,
da hotelaria e da restauração;
� Dominar línguas estrangeiras;
� Obter à-vontade na comunicação e clareza na transmissão de informações e de instruções;
� Assimilar novos e diferentes conhecimentos;
� Adaptar-se às novas metodologias e tecnologias;
� Adaptar-se a novos processos e ambientes de trabalho;
� Saber ouvir e assimilar;
� Capacidade de relacionamento;
� Assumir um comportamento ético e responsável;
� Entender as diferenças socioculturais presentes nos ambientes de trabalho;
� Capacidade para treinar e motivar subordinados;
� Gerir conflitos e assumir uma posição de auto-controlo;
� Utilizar convenientemente um espírito crítico;
� Responsabilizar-se em relação a materiais e equipamentos;
� Defender e aplicar a qualidade no serviço prestado;
� Organizar tarefas com vista a atingir objectivos previamente definidos.
� Apreender novas proposições científicas e saberes;
� Adaptar-se criativamente à mudança;
� Abrir-se ao conhecimento multidisciplinar;
� Organizar e planear a médio prazo a utilização dos recursos;
� Obter expressão oral clara, articulando no discurso variedade no vocabulário, evitando a palestra
redundante;
� Entender códigos sóciolinguísticos diferentes;
� Assumir uma capacidade de liderança;
� Envolver-se e envolver no trabalho em grupo;
� Defender e assumir o comportamento ético e responsável nas relações e decisões;
� Treinar, apoiar e motivar colegas e subordinados;
� Saber articular interesses pessoais, do grupo e da organização;
� Entender e actuar sobre o modo de funcionamento dos grupos e as diferenças socioculturais neles
presentes;
� Dominar estratégias de negociação;
� Saber criticar e auto-criticar;
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� Obter autonomia;
� Decidir em situações de impasse ou dificuldade na utilização dos recursos necessários;
� Adquirir criatividade e iniciativa;
� Prever e antecipar-se às consequências;
� Estabelecer objectivos no sentido de alcançar e organizar tarefas e distribuí-las;
� Entender culturas e meios sociais diferentes e trabalhar com eles
� Saber organizar, gerir e promover a sua matéria de trabalho;
� Ser empreendedor e apostar no empreendedorismo.
10. Requisitos de Acesso aos Cursos de Licenciatura
Para se candidatarem ao 1.º ciclo de estudos conducente ao grau de licenciado através do regime geral, os
estudantes nacionais e estrangeiros devem satisfazer as seguintes condições:
� Ter aprovação num curso de ensino secundário ou habilitação nacional ou estrangeira legalmente
equivalente;
� Ter realizado as provas de ingresso em Geografia, Português ou História, à sua escolha, com a
classificação final igual ou superior a 10 valores, para entrar.
Regimes especiais de acesso
Para além do regime geral existem regimes especiais de acesso ao ensino superior para:
� atletas de alta competição;
� cidadãos portugueses em missão oficial no estrangeiro;
� funcionários nacionais e estrangeiros em missão diplomática;
� oficiais das Forças Portuguesas; e
� bolseiros no quadro dos acordos de cooperação firmados pelo Estado Português.
Concursos especiais
Para além do regime geral e dos regimes especiais, há concursos especiais para candidatos que reúnam
condições habilitacionais específicas, possibilitando o ingresso no ensino superior a novos públicos, numa lógica
de aprendizagem ao longo da vida:
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• Adultos maiores de 23 anos, que tenham obtido aprovação na entrevista, prova escrita e análise do
curriculum vitae, realizados nas instalações do ISCE, em Odivelas, destinadas a avaliar a capacidade
para a frequência do ensino superior;
• Titulares de um curso de especialização tecnológica (curso pós-secundário não superior).
O ingresso em cada instituição de ensino superior está sujeito a numerus clausus (vagas).
11. Requisitos de Acesso aos Cursos de Pós-Graduação
Para se candidatarem aos cursos de pós-graduação do Departamento de Turismo do ISCE, o candidato terá de
ter o curso de licenciatura concluído. Não obstante, há cursos de pós-graduação que permitem o ingresso de
alunos não licenciados. Nestas situações, o aluno obterá o diploma de curso de formação especializada.
12. Mais-valias em estudar no Departamento de Turismo do ISCE
13.1 Diversidade e exclusividade de cursos e actividades de formação
1º Ciclo - Licenciaturas
� Turismo
Pós-graduações
� Organização e Gestão de Eventos de Negócios, Desportivos e de Animação Turística;
Cursos de Especialização Operacionais
� Operações Turísticas e GDS Galileo
Cursos por Medida Cursos de Verão
Cursos breves de qualificação
� Sistemas de Informação e Comunicação para Turismo: Galileo
Os alunos de Turismo serão ainda envolvidos em atividades de:
� Consultoria
� Estudos e Projetos de Investigação
� Organização e Gestão de Eventos
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� Training Discover (estágios de exploração)
� Unidade de Empreendedorismo
� Apoio/Representação Empresarial
� Assessoria Turística à comunidade vizinha
� Actividades lúdicas e turísticas
� Escolas / Aulas Abertas
� Clube Turismo
Conscientes da forte qualificação que a actividade turística carece, com a necessária formação de recursos
humanos capazes de se assumirem como os verdadeiros agentes da mudança, todas as formações em turismo
serão apostas fortes num processo de aprendizagem/ensino fundamentalmente prático, com nuances teóricas,
apoiado em estágios de formação, seminários, visitas educacionais e organização de eventos. Algumas
formações decorrem num ensino presencial muito prático, com um ensino a distância, resultando num modelo
eficaz de B-learning de Formação.
13.2 Modelo B-Learning de Formação
Com o objectivo de incrementar qualidade no ensino/aprendizagem do Turismo, o ISCE descobriu que o blended
learning possui muitas vantagens em comparação com outras abordagens:
� Os estudantes aprendem ao seu próprio ritmo, com o apoio do professor.
� Os modelos de blended learning capitalizam as forças dos estudantes e diminuem as suas dificuldades.
� Auto-aprendizagem para conhecimentos de base e aprendizagem em sala de aula com um docente,
para a prática e aplicação das competências.
� Permite uma aprendizagem individualizada e em locais diferentes.
� Reúne em si o melhor do ensino à distância e do ensino presencial, no que ao desenvolvimento de
competências interpessoais diz respeito.
� A aprendizagem é trabalhada como um processo e não num evento isolado, ajudando a não esquecer
os conhecimentos e competências adquiridas.
� Inspira à motivação e ao gosto pela aprendizagem original.
� Facilidade de acesso aos conteúdos leccionados, a qualquer hora do dia e da noite, mediante a própria
conveniência do estudante, sem necessidade de se deslocar.
� Permite a optimização da gestão do tempo de cada estudante.
� Oferece um largo leque de opções de aprendizagem.
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� Permite um contacto directo e mais regular com o professor.
� Construção de workshops de aplicação, especificamente desenhados para a prática de competências.
� Proporciona uma aprendizagem mais acompanhada pelos professores.
A formação no modelo b-learning leccionada pelo ISCE, onde os estudantes acedem quando querem através de
um login (acesso) único e desenvolvem a sua aprendizagem, com ou sem o apoio do docente, quer através de
áudio e texto, quer através da partilha de apresentações, é composta pelas seguintes actividades:
� salas de aula virtuais
� sessões de estudo;
� avaliação de competências;
� prática de competências (estágios);
� simulações e testes (ao ritmo de cada estudante);
� jogos;
� narrações;
� instruções interactivas que criam experiências reais e motivadoras;
� avaliações de competências em papel, folhas de trabalho, manuais de formação, selecção de
bibliografia e fontes electrónicas;
� Visitas de observação on-the-job;
� Debates e fóruns
� workshops ou seminários tradicionais, com a aplicação das competências, na interacção dos
participantes e na procura de oportunidades de prática com casos reais.
� Recurso a técnicas de coaching, para reforço dos novos conhecimentos ou competências ligados à
vida profissional de cada estudante.
13.3 Mobilidade / Parcerias Internacionais
A Mobilidade permite aos estudantes deslocarem-se para qualquer ponto do país, da Europa, ou do mundo, à
procura de novas experiências, novas culturas, novas aprendizagens. O ISCE, através de bolsas de mobilidade,
atribuídas pela Agência Nacional por via do Programa de Aprendizagem ao Longo da Vida, permite aos seus
alunos de turismo estagiarem em qualquer país da Europa, EUA, Canadá, Macau, Brasil e PALOP, à escolha. O
ISCE e o seu curso de Turismo têm protocolos assinados com organizações públicas e privadas de turismo e
hotelaria, que são responsáveis pelo acolhimento e integração dos beneficiários em países estrangeiros, tais
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como: a DisneyWorld, Os Hotéis Sol Meliá, o Consórcio de Hotéis Relais et Chateaux, entre muitos outros. De
igual forma, o estagiário recebe, gratuitamente, formação linguística e cultural adequada ao país onde escolheu
estagiar. Depois de terminar o curso o ISCE possibilita ainda que os recém-licenciados possam realizar
estágios no estrangeiro. De 2003 até esta parte o ISCE já mobilizou mais de duas dezenas de estudantes para
outros países europeus, proporcionando experiências únicas e inigualáveis.
13.4 Estágios e Empregabilidade
Os estágios voluntários e curriculares são facultados e apoiados, como descrito atrás, pelo Departamento de
Turismo.
A integração profissional dos nossos estudantes é a principal preocupação do Departamento de Turismo do
ISCE. Os alunos ao inscreverem-se num dos cursos deste Departamento serão automaticamente integrados, e
de forma permanente, numa bolsa de estágio e emprego nacional que permite facilitar a empregabilidade. Esta
bolsa é sustentada pelas parcerias com empresas e instituições, referidas no ponto 6.1, que garantem emprego
e/ou estágios aos nossos alunos e diplomados.
13.5 A Competitividade vs Empreendedorismo
Conceito que pretendemos incutir nos nossos alunos, de forma saudável, visto que presenciamos hoje um
espaço cada vez mais competitivo dentro e fora do país, onde urge alcançar a qualidade. A pensar nisso, o
curso de Turismo do ISCE integrou no seu plano de estudos um Projecto Transdisciplinar que dá pelo nome UPA-
Emp (Unidade de Apoio à Actividade Empreendedora), que tem como principal objectivo incutir nos estudantes
de turismo do ISCE uma consciência empreendedora e mais próxima da realidade, com base num modelo de
educação inovador que desenvolve nos formandos qualidades de pró-acção, criatividade, inovação e
competências para abrir o próprio negócio.
A coordenação do curso realiza também, regularmente, eventos científicos e culturais, como sejam:
conferências, seminários, palestras, visitas de estudo, actividades lúdicas, entre outras acções de formação
paralela, com o objectivo de fomentar a associação conhecimentos vs competências, no sentido de valorizar a
competitividade e proporcionar aos discentes uma formação orientada e próxima da realidade turística.
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13.6 Chefe Vítor Sobral e showrooms de cozinha
O ISCE, o Chefe Vítor Sobral e a Câmara Municipal de Odivelas, numa parceria conjunta, dispõem de um show
room para formação nas áreas da Gastronomia, Restauração, Catering e Eventos. Dentro desta parceria conta-
se com:
� Cursos Profissionais, Cursos de Aperfeiçoamento em Gastronomia e Restauração
� Cursos Académicos conferentes de ECTS: Cursos de Especialização em Gastronomia e Restauração
� Estágios
� Emprego
14. Os pontos fortes de destaque do Departamento de Turismo
A Licenciatura em Turismo é um curso muito prático e que incide muita da sua formação na área do turismo
(agências de viagens, operadores turistícos, aeroportos, companhias aéreas, etc.), hotelaria e restauração. A
nossa preocupação leva-nos a transformá-lo, de ano para ano, cada vez mais prático e próximo da realidade do
mercado de trabalho. Assim, no próximo ano lectivo, este curso permitirá a todos os seus alunos as seguintes
acções:
• Ensino b-learning
• Horários pós-laborais, 3 dias por semana para licenciaturas e 2 dias para os restantes cursos.
• Formações práticas em hotéis, cozinhas-laboratórios, restaurantes, etc.;
• Estágios voluntários no Hotel Escola da Madeira (opcional);
• Estágios voluntários nos primeiros anos do curso em qualquer país do mundo (opcional);
• Estágios curriculares em Portugal continental;
• Estágios em cidades europeias, financiados pelo programa europeu Leonardo da Vinci (opcional);
• Formação semestral numa universidade europeia, financiada pelo programa europeu Erasmus
(opcional);
• Inúmeras visitas de estudo;
• Integração, logo no 1º ano e para sempre, na Bolsa de Estágio e Emprego Nacional do
Departamento de Turismo;
• Organização de eventos académicos;
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• E muitas outras ações.
15. Testemunhos de antigos alunos
Queridos professores, Desejo que este email os vá encontrar todos de ótima saúde. Todos são pessoas especiais para mim agradeço e sempre recordarei com muito carinho os 3 anos no ISCE. Foram fantásticos, obrigada por toda a colaboração à distância e presencial, sem a vossa ajuda não conseguia fazer o curso desde Madrid. Faz 6 meses que chegámos a Moçambique, os primeiros 5 meses trabalhámos num hotel perto de Maputo em Katembe. Foi uma experiência boa mas não era o que desejávamos foi apenas uma oportunidade para entrar no mercado de trabalho. Tivemos uma oferta excelente e irrecusável e é onde estamos agora. Faz dia 21 um mês que começámos esta linda aventura. Estamos a gerir este maravilhoso Lodge o qual eu chamo o paraíso, fica no meio do nada. É um Lodge Ecológico, construído por um grupo de pessoas de diferentes nacionalidades, holandeses, ingleses, brasileiros, Africa do Sul. Os nossos clientes vêm de todo o lado principalmente os apaixonados pelo mergulho, temos um centro de mergulho com profissionais a gerir. Na baía podemos ver as baleias que passam 3 meses a nadar em frente do Lodge é fantástico observa-las o tamanho delas é incrível de julho até novembro são os meses que podemos ver com frequência. O que completa a nossa felicidade é trabalhar em conjunto com aldeia e todos os trabalhadores do Lodge são da aldeia. Em breve inauguramos uma escolinha para 276 alunos. Foi criada Ana clinica para ajudar e ensinar as pessoas na higiene sida e malária, etc. A maior parte da população é muçulmana, tem várias mulheres e imensos filhos, incrível como vivem aqui! São muito boas pessoas, humildes e o sorriso destas crianças são fantásticas. Vivemos em família, quando se queixam que tem dor de dentes ou cabeça, andam sempre doentes e como é difícil irem ao médico porque fica a 2 horas de distância e custa dinheiro temos um enfermeiro na Anaclinica e aqui no escritório tenho a farmácia. Nos próximos 2 meses vamos ter 2 médicas voluntárias que vão trabalhar na aldeia, de vezes em quando recebemos voluntários para ajudar a aldeia. www.nuarro.com Este é o trabalho que desejava muito e o sítio com praia de areia branca e posso dizer que já realizei o meu sonho e por aqui vamos ficar quando poderem, venham visitar-nos. Em breve iremos a Portugal e passarei no ISCE a fazer uma visita e de caminho a buscar o meu diploma. Este contracto de trabalho é 3 meses de trabalho e 1 mês de férias, o que nos dá a oportunidade de conhecer o país e ir a ver a família com mais frequência. Um abraço grande e até sempre. Isabel Fernandes, General Manager do Nuarro Lodge Nanatha Bay – Nampula – Moçambique. Aluna do curso de Licenciatura em Turismo 2010-2013, do ISCE. A Licenciatura em Turismo do ISCE agradou-me de imediato, pois debruçava-se sobre vários temas e quem trabalha num município, como é o meu caso, tem de saber um pouco de tudo, pois a polivalência é o lema. Quando fui tirar o bacharelato (1998/2001), já possuía um curso profissional de informação turística e trabalhava já há alguns anos no Gabinete de Turismo, da Câmara Municipal de Loures. Alargar o leque de conhecimentos e aperfeiçoar alguns que eu já tinha, por trabalhar na área, foi óptimo. E o curso superior de Turismo proporcionou-me isso. Não há dúvidas que o curso é muito interessante e dá-nos as bases essenciais para iniciarmos a vida neste mundo fabuloso, que é o turismo. Com a licenciatura (2005/2006), aperfeiçoei conhecimentos, adquiri outros e pude explorar algumas áreas, como o turismo de negócios, quando elaborei a tese. Adquirir cada vez mais conhecimentos é sem dúvida uma meta a atingir, para que possa servir bem, e cada vez melhor, todos aqueles que nos visitam, bem como aos munícipes. Trabalho no Gabinete de Turismo desde 1993 e sou responsável pela área do artesanato, pela disponibilização de informação turística sobre o concelho, organizo e acompanho visitas à região, e organizo e apoio um sem número de actividades e eventos (entre outras). No entanto, nenhum curso nos poderá despertar para o turismo se não sentirmos paixão por esta actividade. Rita Antunes, Técnica de Turismo num Gabinete Municipal. Aluna do curso de Bacheralato em Turismo, Hotelaria e Termalismo, do ISCE,
1998/01 e aluna da Licenciatura em Turismo 2005/06, do ISCE.
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A importância da formação, tanto a nível prático como teórico é realmente um dos factores determinantes na qualidade de todos os sectores da actividade. O Turismo, como é de conhecimento geral, é actualmente uma das mais importantes actividades a nível mundial. Devido a esta necessidade de formação, o curso de Turismo do ISCE foi seguramente pensado e repensado para conseguir alcançar todas as necessidades de aprendizagem necessárias para se conseguir o sucesso profissional. O curso de licenciatura em Turismo do ISCE vai ao encontro das expectativas de quem procura uma formação de qualidade, para conseguir alcançar os objectivos de entrada no mundo do trabalho. Além da formação teórica de grande importância, e indo ao encontro das áreas de formação mais importantes para o turismo, a componente prática de estágios e seminários complementa e enriquece a formação de quem se candidata ao turismo no ISCE. Num ambiente de cumplicidade com os professores e toda a comunidade académica, posso dizer que o curso é de enorme interesse e uma experiência particularmente única! Ana Patrícia Marques, Professora de Turismo em cursos técnico-profissionais. Aluna do curso de Licenciatura em Turismo 2001-2005,
do ISCE. Hoje em dia ter uma licenciatura é determinante no mercado de trabalho, embora a taxa de desemprego o possa contradizer. Mesmo assim, acredito que o "canudo" na mão nos possa abrir muitas portas e é com este pensamento que incentivo todos os universitários a trabalharem para aquilo que acreditam e desejam ser um dia. Pessoalmente, o curso de Turismo permitiu-me adquirir um conjunto de noções necessárias para perceber o que é esta actividade e a importância que este tem no nosso país e na nossa economia. Este também me deu a oportunidade de confrontar a teoria com a prática através de estágios em hóteis e agência de viagens. Hoje sou Assistente de Bordo e adoro aquilo que faço. Assim, aconselho todos os universitários a aliar a aprendizagem dos longos anos da faculdade à vontade de trabalhar, e de provar que está errado o pensamento que a sociedade tem sobre nós - senhores drs., que por termos o canudo na mão já sabemos tudo.
Sofia Pereira, Assistente de Bordo. Aluna do curso de Licenciatura em Turismo 2001-2005, do ISCE.
A Licenciatura em Turismo do ISCE dotou-me dos conhecimentos basilares para desenvolver a minha actividade profissional. A transversalidade das matérias leccionadas permitiu-me reflectir sobre diversos caminhos a seguir no final do curso, podendo optar pelo caminho académico ou a inserção no mercado de trabalho em Entidades Públicas, Organizações Privadas ou Instituições de Ensino, Investigação e/ou Consultoria. Eu optei pelo mercado de trabalho numa Entidade Pública. Actualmente, exerço funções de técnico superior de Turismo, no Gabinete de Turismo da Câmara Municipal de Loures e tenho como funções a apresentação de propostas que permitam o desenvolvimento turístico do concelho, a organização e acompanhamento de eventos, criação de trilhos pedestres, acompanhamento de visitas guiadas e passeios pedestres e participação em Feiras de Turismo e Artesanato. Sinto-me realizado com a opção que tomei.
Rui Lourenço, Técnico de Turismo num Gabinete Municipal. Aluno do curso de Bacheralato em Turismo, Hotelaria e Termalismo, do ISCE, 1998/01 e aluno da Licenciatura em Turismo 2006/07, do ISCE.
16. Os bons momentos em imagens
Fig.1 – Nuno Alexandre Abranja e Ana P. Marques (A Coordenação)
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Fig.2 – Aula de Antropologia do Turismo [1]
Fig.3 – Aula de Antropologia do Turismo [2]
Fig.4 – Aula de Animação Turística [1]
Fig.5 – Aula de Animação Turística [2]
Fig.6 – Aula de Animação Turística [3]
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Fig.7 – Aula de Animação Turística [4]
Fig.8 – Aula de Animação Turística [5]
Fig.9 – Aula de Marketing Turístico [1]
Fig.10 – Aula de Marketing Turístico [2]
Fig.11 – Aula de Empreendedorismo Turístico [1]
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Fig.12 – Aula de Empreendedorismo Turístico [2]
Fig.13 – Aula de Empreendedorismo Turístico[2]
Fig.14 – Campus académico do ISCE [1]
Fig.15 – Campus académico do ISCE [2]
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Fig.16 – Campus académico do ISCE [3]
Fig.17 – Campus académico do ISCE [4]
Fig.18 – Desfile Académico [Carro de Turismo_1]
Fig.19 – Desfile Académico [Carro de Turismo_2]
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Fig.20 – TURISCE: Dia do Turismo [1]
Fig.21 – TURISCE: Dia do Turismo [2]
Fig.22 – TURISCE: Dia do Turismo [3]
Fig.23 – TURISCE: Dia do Turismo [4]
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Fig.23 – TURISCE: Dia do Turismo [5]
Fig.24 – TURISCE: Dia do Turismo [6]
Fig.25 – Visitas de Estudo [1]
Fig.26 – Visitas de Estudo [2]
Fig.27 – Visitas de Estudo [3]
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Fig.28 – Visitas de Estudo [4]
Fig.29 – Visitas de Estudo [5]
Fig.30 – Visitas de Estudo [6]
Fig.31 – Visitas de Estudo [7]
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Fig.25 – A Coordenação do curso e seus alunos [6]
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