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ÉTAPES DE LA
T R A N S I T I O N
ÉTAPE
6
ÉTAPE
5
ÉTAPE
4
ÉTAPE2
ÉTAPE
1
ÉTAPE
0
ÉTAPE
3
HYGIÈNE DE VIE SAIN E
SMS et moindre expositionaux ondes + Jus frais
de fruits et légumes
Suppression des excitants
ÉTAPE 1 +
Plus de jus au quotidien +
Des plantes
Suppression du gluten
ÉTAPE 3 +
Produits animaux crus
Suppression des produits
d’origine animale cuits
LE JEÛNE
ÉTAPE 2+
Quinton et diversité
alimentaire
Suppression du sel et
des
produits laitiers
STABILISATION
d’un régime largement
crudivore et varié
ÉTAPE 0 +
Introduction le midi de
fruits frais crus et le soir
par une salade de crudités
Suppression du sucre
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SOMMAIRE
1.SymptômeetHygiénisme ------------------------------------------------------ 4
2.Changementdevie------------------------------------------------------------- 5
3.Critèrespourévaluerlepointdedépartetlavitessedetransition---6
4.Lesdifférentesétapesalimentairesverslarégénération--------------11
5.Annexe:quelquesrecettes--------------------------------------------------24
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Programme de transitionpour aller vers
un mode de vie physiologique et régénérant
1. Symptôme et Hygiénisme
«Unesantédurableestlaconséquenced’unepratiqueconscientedel’hygiènecorporelle,mentaleetspirituelle.Toutleresten’estquecompromis».
«Délivrerlecorpsdesestoxinesn’estpasuneminceaffaire.Celaexigedeseffortsetdelapersévérance,lavolontédesedébarrasserduvieuxpourembrasserleneuf.Lejeûne,lesrégimes,leslavements,l’hydrothérapie,lestisanes,lesmassagesettouteslestechniquesdebien-êtresonttousd’unemanièreoud’uneautredestentativesquivisentunseuletmêmebut:débarrasserlecorpsd’unesubstanceindésirableetdetouteschosesquiprovoquentdesconflitsdansl’organisme.» Bernard Jensen danssonlivre«Intestinlibre,sesoigneretsepurifierparl’hygièneintestinale»
VousavezvisionnénombredevidéosdeThierry Casasnovas,etvousavezcomprisquec’estàvousdeprendrevotresantéenmain,carpersonned’autreneleferapourvous,ceprogrammeindicatifestlàpourvous...
Lamédecineclassiqueenoccidentneproposequed’éradiquerlesymptômeparlachimie,lachirurgie,lesrayons,etc.maisellenesoignepaslacause.Lanaturopathiegénéralementfaitexactementdemêmeavecdesplantes.Tantquel’onviselesymptôme,onratelacible.Lesymptômeesttrompeuretiln’estjamaisunbonindicateur.
Toutesles«médecines»quinesontpasdesmédecinesdesanté(hygiènedevie)maisdesmédecinesdesymptômessontdéfinitivementdespratiquesdelamaladie,delacongestionetdel’affaiblissementduterrain.Commel’aditAntoine Béchamp :«Lemicroben’estrien,leterrainesttout».
C’estceterrainquenousvousproposonsd’assainir,caraucune«maladie»n’existedansdestissussains,alimentéscorrectement,oxygénéscorrectementetquipeuventéliminerleursdéchetsdemanièreadéquate.
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Voussavezpourtantquedouleursignifieerreur,quelesymptômeestunmessagedevotreorganismepourvousprévenirqu’ilyaunproblème.Sivousnecherchezpasquelestlepro-blèmesous-jacentetquevousnechangezrienàvotremodedevie,supprimezlesymptômeetc’estunautrequiapparaîtraetainsidesuitejusqu’aumomentoùl’organismeseratrop
épuisépourvousdonnerdessignauxetil«s’écroulera»brutalement:burn-out,dépression,cancer,Alzheimer,scléroseenplaque,etc.
2. Changement de vie
Vousavezdécidéqu’aujourd’huivousalliezprendresoindececorps,quevousallezvousmettreàsonécouteetquevousallezlerégénérer. Bravo ! C’estunesageetbelledécisionetnoussommeslàpourvousaiderdanscettedémarche.
Nousvousproposonsunprogrammesimpleettrèsefficacepourchangerdemodedevieetallerversquelquechosedebeaucoupplusphysiologique.
Attention,cen’estpasunrégime,c’estunenouvellefaçondevivreetdes’alimenterquicor-respondaumieuxauxbesoinsréelsdel’humain.
Bienentendu,c’està vousde l’adapteràvotrecadredevieprivéetprofessionnel,à votrefamille,vosamis,etc.
L’importantestdecommencerpardeschosessimplesquetoutlemondepeutmettreenplacefacilement.L’évolutionseferaensuited’elle-mêmepourchacund’entrevous.Sivousn’avezpasencored’extracteurdejus,c’estlemomentdepenseràs’enprocurerun.
Le HOR-3001aétésélectionnéparThierry
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Chaqueétapepeutcorrespondreàunesemaine,unmois,uneannée…C’estsurcepointquenousdifféronstous,nonpassurl’objectiffinal—carnousavonstouslesmêmesbesoinsphysiologiquesàterme—maissurlecheminpouryarriver,carnousnepartonspastousdumêmepoint.
Personnenepourradéciderdurythmeàsuivrepourvous,personnesinonvous-mêmeàpartirdevotreressenti.
3. Critères pour évaluer le point de départ et la vitesse de transition
Les recommandations qui suivent ne sont qu’indicatives, et nous savons bien que
nombred’entrevousdésirerontaller«droitaubut»sansattendre,chacunrestelibredesonexpérience et nombreuxsontceuxqui ont fait ainsi avant vous,Thierry le premier…Toutefois,nousdironstoujoursparprécautionqueplusdetempsvousavezàconsacreràcettetransition,pluselleseferaendouceuretdemanièreefficace.
Enmêmetemps,parfoisnousn’avonspasletempsd’attendre,c’estàchacundoncdefaire«son»programmeenfonctiondesélémentsdonnésci-dessousetdesoncontextedevie.
Leniveaudesantédechacunestunique,toutefoisnouspouvonsclasserlespersonnesdansdescatégoriesenn’oubliantpasquecescatégoriesrestentdesmodèlesthéoriques.Enpratique,unepersonnepeuttrèsbienseretrouverdansplusieursd’entreelle.
Pourplusdecommodité,nousallonsénumérercescatégoriescarvousverrezquel’ap-prochepeutêtredifférenteselonlescas.Sivousvousreconnaissezdansplusieursdecescatégories,touteslesremarquesserontàcumulerpourvous.Ellesvonttoutesdanslesensdelarégénération.
A - Les fatigués chroniques, nerveux, sensibles, déminéralisés.
Cespersonnesontlesglandessurrénalesplusoumoinsépuisées.Ilfautavanttoutprivilégierle« SMS »(Sommeil,MassageetSoleil).
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Ellesontégalementgrandbesoindesereminéraliser.Leurorganismeenmanquedeminérauxlespuisedanslesréservesducorps,danslesdentsetlesos,maisaussidanslesartères,etc.Ellessontenacidoseetlaprioritéestdeconsommerquotidiennementdesjusdelégumes
essentiellementverts(enpetitequantitépourcommenceretjusqu’à1litreparjour,voireplus selon les besoins), de manger des fruits et des légumes frais et crus si possible.
Privilégiezleslégumesrichesenminérauxtelsquelesépinards,lesblettes,leconcombre,lechou-rave,lecéleribranche,lacarotte,labetterave,etc.Évitezsimplementlejusdecéleribrancheenjournéesivousavezdesproblèmesdefrilositécarcedernierauratendanceàralentirlemétabolisme(réservez-leéventuellementausoiravantlecoucher).Vouspouvezajoutezdugingembre,ducurcuma,voirunpeudepimentsivousavezbesoind’unpeudesti-mulation(nepasabusernonplus).Ilestimportant,particulièrementchezlespersonnesfati-guées,deboirelesjuslentementpourlaisserletempsausystèmeendocriniendelesassimiler.
(Cf. vidéo « Froid et fatigué après les repas ?») https://www.youtube.com/watch?v=CXUyeOjEzkA
LeplasmadeQuintonisotoniqueestégalementunadjuvantplusquebienvenuepourcespersonnes.RenéQuintonconseillaitd’enboire1litreparjourpourreminéraliserl’organismesurlelongterme.
(Cf. vidéo « Quinton et eau de mer,reminéralisation et nutrition »)
https://www.youtube.com/watch?v=CY7xSj8t7UQ
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Cespersonnesaurontégalementunbesoinplusimportantdematièresgrasses.Privilégiezlagraissedecoco,l’avocat,lesolives,lesoléagineuxtrempésetlacto-fermentés(cesdeuxétapesaméliorerontleurdigestibilité).Auniveaudesgraissesanimales,sivousêtesattiré
par cesproduits, le jaune d’œuf cru et le beurre crunon pasteurisé sont recommandés.
Une bonne façon de consommer des jus de légumes pour ces personnes consistera àprendreunavocatenlemixantavecunjusdelégumes(onpeutaussiyajouterduplas-madeQuintonpourunapportaccruensodiumetdelaspirulinepourlesacidesaminés).Cemélangeauraleméritedesatisfairelesbesoinsenminérauxetchlorophylleindispen-sablesàl’alcalinisationdel’organismetoutenapportantunedensitécaloriqueconséquente.
Auniveauchronobiologique,cespersonnesbénéficierontd’unrepasricheenacidesaminés
àmidietgarderlesfruitsendeuxièmepartiedejournée(lesoir).
Lespersonnesfatiguéesontsouventunetendanceàl’hypoglycémie.Ilpourraêtreintéres-santpourellesdemultiplierlesrepassurlajournée(composésalorsdepetitesquantitésdenourrituresimpleàdigérertelsquelesfruitsetjusdelégumes).Ceshypoglycémiespour-ront également être responsables de réveils nocturnes. Lorsque cela se produit, aumo-mentduréveil,prendreunepointedegraissedecocoavecunpeudemiel (voireunpeudeselouQuinton)peutrésoudreleproblèmeetvousaideràvousrendormirrapidement.
Ilserabénéfiqued’établirunprogrammedeplantesmédicinalespoursouteniretreconstruirelesglandes(surrénalesenparticulier)etorganesfatiguées.
(Cf. « Mélanges de plantes disponibles chez ABC de la Nature»)http://www.abcdelanature.com/494-melanges-en-poudre-vivrecru-regenere
Gardeztoutef oisàl’espritunechose:l’assimilationdesplantesseraàlahauteurdel’énergienerveusedelapersonne,lesplantesneremplacentdoncpaslerepos,maisviennents’yajou-
ter.Leuractionserad’autantplusefficacequelapersonneauraunsommeilphysiologique(couchervers21h)etunealimentationlaplusalcalinisantepossible.
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Exposez-vousleplusdetempspossibledesoleil(tantquecelaresteagréable),faites-vousmasserdanslamesuredupossibleparvotreconjointouunami(pasforcementunprofes-sionnel).Lesmassagesfavorisentlaproductiond’ocytocine(provoquantunesensationdedétente)etrégulentlesystèmeendocrinien.
B - Les personnes en surpoids, obèses, pléthoriques quin’éliminent pas mais qui ont un bon capital nerveux
Pourcespersonnes,laprioritéestd’aiderlescanauxd’éliminationdestoxinesqu’onappelleémonctoires.Cesontlesintestins,lesreins,lapeauetlespoumons.
Nousvousconseillons,dèsledébutduprogrammedetransition,decommenceràsoutenir
lesémonctoiresavecdesplantesspécifiquescommelesmélanges« les fantastiques »dechezABC de la Nature :http://www.abcdelanature.com/494-melanges-en-poudre-vivrecru-regenereIlestimportantdesoutenirlesémonctoirescarilsdébarrassentlecorpsdetouslesdéchetsvenantdelanourriture(malbouffeetautres),delapollution,etdumétabolisme.Unpeud’exercicephysiquechaquejouriraaussidanslesensdel’élimination.
C - Les personnes qui ont déclaré une maladie auto-immune, oupour qui la médecine ne peut rien.
L’hyperperméabilitéintestinaleétantLAcausefondamentaleetcommuneàtouteslesmala-diesauto-immunes,ils’agiraenprioritédedésenflammeretreconstruirelamuqueuseintes-tinale,etiln’yariendeplusefficacequelesjusdelégumesetlesmatièresgrassespouryparvenir.
Des résultats spectaculaires ont été décrits par des volontaires dans les diverses vi-
déosdeThierry etdestémoignagesécritssontdisponiblessurlesitewww.regenere.orgExempledetémoignagevidéo:
«Guérir les maladies auto-immunes, hypothyroïdieHashimoto, un médecin témoigne »https://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFU
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http://www.regenere.org/http://www.abcdelanature.com/494-melanges-en-poudre-vivrecru-regenerehttp://www.regenere.org/https://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFUhttps://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFUhttps://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFUhttps://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFUhttps://www.youtube.com/watch?v=tJ2mk3ZolFUhttp://www.regenere.org/http://www.regenere.org/http://www.abcdelanature.com/494-melanges-en-poudre-vivrecru-regenerehttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Sivotretempsestlimité(cancer,etc.),vousdevriezsongeràvouslancerdansunpro-grammedenettoyageplusradicalàbasedecures/monodiètes/jeûnesetplantesmédici-nales:
(Cf. « Tu «as» un cancer ? ») https://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8c
Clic ?
http://www.regenere.org/https://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttps://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttps://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttps://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttps://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttps://www.youtube.com/watch?v=YnqxFkfVK8chttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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4. Les différentes étapes alimentaires vers la régénération
Principes:
• Avantdepenseràmodifiervotrealimentation,nousvousproposonsdefairedespetitesmodificationsdansvotreenvironnementquipourraientaussichangervotrevieagréa-blement;apprendreàcoupervosportablesleplussouventpossibleilsémettentunchampsmagnétiquenocif,surtoutnedormezpasavecvotretéléphoneportablealluméprèsdevousetencoremoinsdelerechargerdanslachambrelorsquevousdormez.
• Essayez de vous coucher tôt, pour vous aider baisser la luminosité une heureavant pour favoriser la production de l’hormone de l’endormissement, faitespar exemple des soirées bougies pour vous habituer et c’est très agréable.
• Coupezlawifichezvouslorsquevousnel’utilisezpas,etsivouspouvez,remplacezlawifiparlefilaire;évitezlesconflits;
• Pratiquez le SMS lorsque c’est possible : Soleil, Massage, Soleil. Marcher piedsnus régulièrement sur la terre ou sur le sablemais aussi le carrelage. Voir les vi-déos avec Jean-Philippe Carrère de l’association « Les Pieds à la Terre »
http://regenere.org/videos/polution-electromagnetique/674-devenez-electrocons-
cients-depollution-electromagnetique-des-maisons.html
http://regenere.org/videos/soins-naturels/les-pieds-a-la-terre-pollution-electromagne-tique.html
• Prenonsconsciencequecequenousmettonsdansnotrebouchesertànourrirnoscellules.
• Nousvousproposonsd’éviterdemangerlematinaulever,oudemangerplustard(après9hdepréférence)sicen’estpaspossiblepourvousdevouspasserdepetit-déjeuneraudépart;
0HYGIÈNE DE VIE SAINE
SMS et moindre exposition aux ondes +
Jus frais de fruits et légumes
Suppression des excitants
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• Remplacezlepetit-déjeunerpardesjusfraissivousavezunextracteur,ouunjusdecitronpressédansdel’eautiède;
• Introduisez plus de fruits frais et de légumes crus à votre alimentation ;
• Onéviteratouslesexcitants,lecaféetlethé,quiperturbenténormémentl’organisme.Onéviteraaussitouslesalcools,lessodasetlacigarette.Lesboissonsserontdel’eaupeuminéralisée,ouencoremieux,del’eaudistillée(voirconseilsd’utilisation)et/oudelatisane,del’eaudemerramenéeàl’isotonie(1/3d’eaudemeret2/3d’eau)etdes jusfraisdelégumesetdefruits.(voirrecettepetit-déjeunerenannexepourceuxquinepeuventpass’enpasser).
• Diminuerlesquantitésetaugmenterlaqualité,choisissezsipossiblelaqualitébiolo-giqueoulocalesanstraitementchimiqueoulemoinspossible.
Commentprocéder:
Nousallonsdonccommencerendouceurcettetransitionalimentaireetpourcettepremièreétapenousallonsnousconcentrersurtoutsur3pointsessentiels:
• petit-déjeunerallégéouremplacé;
• mangerdesfruitsfraisaumoinsunefoisparjour;
• pasd’alcoolnidesoda.
Lecorpscontinuesontravaildenettoyagenatureldelanuitaussilongtempsqueladigestionnesemetpasenroute.Parailleurs,l’organismen’estpasenbonneconditionsurleplanhor-monalpourpouvoirdigéreretassimilerfacilementlematin.Ilestdoncintéressantdenepasmangerdèslelever.
L’idéalestdeboiredel’eautièdeouchaudeadditionnéeoupasdejusdecitron,ungrandverred’eaudemerramenéeàl’isotoniepoursereminéraliser.(Voirenannexelesindicationspourlespersonnesfatiguées)
Boiredesjusfraisdefruitsetlégumesfiltrés(aveclemoinsdefibrespossibles)pourqueladigestionnesemettepasenrouteestidéal.
Les tisanes avec des plantes en vrac choisies spécifiquement pour soutenir les or-
ganes unpeu faibles et l’élimination (ortie, barbedemaïs, racinede réglisse, persil etc.)VoirlesitedeABC de la Nature(http://www.abcdelanature.com/511-phytotherapie-herbo-risterie)
http://www.regenere.org/http://www.abcdelanature.com/511-phytotherapie-herboristeriehttp://www.abcdelanature.com/511-phytotherapie-herboristeriehttp://www.abcdelanature.com/511-phytotherapie-herboristeriehttp://www.abcdelanature.com/511-phytotherapie-herboristeriehttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Lecaféetlethéfontpartiedesexcitantsqu’ilfaudraitéviteràtoutprix.Lepainaussiàcauseduglutencontenuedansleblé(onenreparleraplustard),laconfitureestpleinedesucreraf-finéetlebeurrepasteurisénecontientplusoupeudenutriments.Lepetit-déjeunerfrançaisclassiqueestdoncuneaberration.
Sivousavezl’habitudedemangerlematin,vousallezavoirfaim,voustrouverezenannexeunerecettedepetit-déjeunersainquevouspourrezprendreunpeuplustard.Maisvouspou-vezaussiremplacercepetit-déjeunerparquelquesfruits.
Pourcette1èreétape,onarrêteaussil’alcooletlessodas.Ilestinutile,àpriori,derevenirsurladangerositédel’alcoolengénéral,quantauxsodasilssontbourrésdesucreetsonttrèsacidifiants.LeCoca-ColaestsûrementlepiredetousavecunpHde3,2environ.Ilest10000foisplusacidequelesang!
Pourlereste,onnechangerienpournepasêtredésorientéetonseconcentresurtoutsurles3pointsessentielsquenousvenonsdementionner.
Lorsquevousvoussentirezàl’aisedansceprogramme,passezàl’étape 1.
Principes:
Ongardel’étape0etonajoute:desfruitsfraisetunesaladedelégumes.
Àmidi,commencezparmangerplusieursfruitsfraispuispoursuivezvotrerepascommed’habitudeenéliminanttoutcequicontientdusucreraffiné.
1ÉTAPE 0 +
Introduction le midi de fruits frais crus
et le soir par une salade de crudités
Suppression du sucre
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Lesoir,commencezparunegrandesaladedelégumesavecpasmaldelégumescrusde-dansettoutcequivousfaitplaisiretsivousavezencorefaimcomplétezavecunrepasclas-siquesanssucreraffiné.
Pourceuxquiontdesproblèmespourdigérerlesfibresdeslégumes,remplacezpardesjus
delégumesfraisfaitsavecunextracteurpourgardertouslesnutrimentsdontnousavonsbesoinpourcapterlesacidesdansl’organisme.
Sivousavezenviedegrignoterentrelesrepas,buvezplutôtdesjusdelégumesetfruitsfraisquevousfaitesvous-même,etnonpasdesjusducommercequicontiennentsoitdesconservateursetdusucresoitsontpasteurisésetsontdoncpauvresennutrimentspourtantsiutiles!
Mangezdesfruitségalementmaisriennecontenantdusucreraffiné.
Lesucreraffinéestunperturbateurdumétabolismedessucres,etadoncuneactionnéfastesurlepancréas,laglycémiedusang,etc.Maislesglucidessontimportantspourdonnerdel’énergie,consommezdoncdusucrenatureldontlesfruitsfraissontpourvus,et(avecmodé-ration)desfruitsséchéscommedesfiguessèches,desdattes,dumieldebonnequalité.
Attention,lesucreraffinésecachepartout,danslesviennoiseries,danspresquetouteslesboissonsducommerceycomprislesjusdefruitsducommerce,lesplatspréparés,lespâtis-series, lesglaces,etc.Lesucreraffinécrééuneaddiction.Audébut,voussereztentéd’enreprendre,puis lorsque l’habitudeserapassée, vousn’ypenserezplus.C’estpourquoiaudébutn’hésitezpasàleremplacerpardesproduitsnaturellementrichesensucrecommeceuxcitésjusteavant,surtoutnepasleremplacerpardessucresdesynthèsequisonttousdangereuxpourlecorpshumain.
Commentprocéder:
Ongardelesprincipesdel’étape0enbuvantlematinàvolontéetenévitantdemangeraulever(s’illefaut,onmangeunpeuplustarddesfruitsouunerecetteproposéeouautredumêmetype).
Àmidi,onmangeautantdefruitsquel’onsouhaiteenessayantdenepasmélangerplusde3sortesdefruitsmaischacunàvolonté.
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Ladigestiondessucresdesfruitssefaitdanslabouchegrâceàlasalivequicontientdesenzymes.C’estunedigestionassezsimple,ainsilesalimentstransitentrapidementdansl’es-tomacetl’assimilationparl’intestingrêleintervientpeudetempsaprèsl’ingestion.C’estpourcetteraisonqu’ilestpréférabledemangerdesfruitsendébutderepasoudenemangerque
desfruits,onéviteainsiflatulenceetputréfaction.
Ilestimportantdemangerenquantitésuffisante.Nevousinquiétezpassivousmangez10bananesparexempleou10oranges!Çan’apasd’importancetantquevousavezfaimetquevousressentezduplaisir.Ilyasûrementdesnutrimentscontenusdanscesfruitsdontvotreorganismeabesoinàcetinstantprécis.
Lesfruitsontl’avantaged’êtrepasse-partoutetfacilesàtransportersurvotrelieudetravail,en
randonnéeouenvoyage.
Nevousforcezjamaissicen’estpassatisfaisantpourvousetn’hésitezpas,sivousenavezassezdesfruits,àcomplétervotrerepasparquelquechosequivousfaitplaisirmaissipos-sibleattendezunpetitmomentavantdepoursuivreavecd›autresaliments.
Pourlerepasdusoir,privilégiezleslégumescrusdansunegrandesaladecomposée.Puiscomplétez,sivousenavezenvie,pardeslégumescuitsàlavapeur.Sivousavezencorefaim,faites-vousplaisiraveccequevousavezl’habitudedemanger.
Vousavezdéjàfranchiungrandpas,celuideconsommerquotidiennementfruitsetlégumesfrais,sipossiblenontraités,etcrus.Sivousnepouvezpasconsommerdesvégétauxnontraités,vouspouvezleslaverdansuneeaucontenantunpeud’argileverte.
Danscetteétape,nousvousproposonsenplusdesupprimertouslessucresraffinésde
votrealimentation,confiserie,crèmesglacées,sorbetssucrés,touteslesboissonssucrées,lespâtisseries,lesviennoiseries,lesplatspréparés,etc.(Nousvousproposonsdes recettessanssucresenannexe.)
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Principes:
Lesfruitsàmidisontdevenusprobablementunehabitudepourvousainsiquelessaladesdelégumescruslesoir.Quelquesoléagineuxviendrontagrémentervossalades,oubienavo-
cats,olives,noixdecocosivouspouvez.Lebutestmaintenantd’arriverprogressivementàsupprimertoutcequicontientdugluten.C’esttoutunprogrammecaronn’imaginepastouslesplatsquiencontiennent!
Lemotglutenvientde«glu».Cettecollevientobstruerlesintestinsquideviennent«leségoutspuants» ducorps.L’équilibrebactérienestchambouléetdemauvaisesbactériess’ydéveloppententropgrandequantitépouressayerdeveniràboutdetouscesdéchetsgluantscommeonlevoit(ousent)dansleségoutsmalentretenus!
Cf. vidéo « Gluten, des intestins au cerveau, arme dedestruction massive »
https://www.youtube.com/watch?v=-_IneYDYwWc
Lesintestinsdeviennentparesseux,onaccumuleainsilaquantitédedéchetsdeplusieursrepasvoirmêmedeplusieursjoursetc’estcatastrophique.Cettesituationestsourcedenom-breusesmaladiesquisedéclarerontparlasuitesionneréagitpas.
Commentprocéder:
Àcestade,onvadonctenterdeneplusmangerdebléettoussesdérivés,doncplusdepain,pizza,pâtes,gâteau,viennoiseries,etc.Onarrêtetouteslescéréalesdemanièregénérale,maisonpeutencoreconsommerduriz,despommesdeterre,desgrainesdetournesol,desgrainesdechia,dumaïsdoux,etc.
2ÉTAPE 1 +
Plus de jus au quotidien +
Des plantes
Suppression du gluten
Clic ?
http://www.regenere.org/https://www.youtube.com/watch?v=-_IneYDYwWchttps://www.youtube.com/watch?v=-_IneYDYwWchttps://www.youtube.com/watch?v=-_IneYDYwWchttps://www.youtube.com/watch?v=-_IneYDYwWchttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Pourcetteétape,mangezcequivousfaitplaisiravecvoslégumessivouslesouhaitezmaisévitezautantquefairesepeuttoutcequiestàbasedecéréales.
Buvez50clà1,5litresdejusdelégumesetfruitsdansuneproportiond’environ70%delégumeset30%defruits,mais100%delégumesdetempsentempsesttoutàfaitpossiblesansoublierlesverdures.
Vouscommencezalorsàremarquerlesbienfaitsdeceschangementsmaisvousavezaussidessignesdedétoxinationetilesttempsd’aidervotreorganismeàéliminerlestoxinesquisontlibéréesdanslesangenentraînantquelquesdésagréments.Sivousn’avezpascom-mencélesplantesadaptogènes,c’estsûrementlemomentdelesutiliser,ellesaiderontvos
émonctoiresàfaireleurtravail.LelaboratoireABC de la Nature (http://www.abcdelanature.com/495-plantes-melanges-fantastiques)proposedesmélangesdeplantesappeléslesfantastiques(BalaiIntestinal,Lymphe,ReinsetRate,GlandesSurrénalesetGlandesEndo-crines).Cesplantesparleursprincipesactifsvontaiderl’élimination.
Sivousavezdesproblèmesdepeau,ajoutezlemélangeappelé«Puripeau».Pourlesfemmesquiontdesdouleursovarienneslemélange«féminine»,etc.
Uneautreexcellentefaçond’éliminercequiencombrel’organismeestdefairedeslave-
ments,ilsuffitdesemunird’unepocheàlavement,etd’utiliserdel’eautiède,vouspouvezaussimettre1/3d’eaudemerouplasmadeQuinton.Unlavementchaquejouroutouslesdeuxjoursaussilongtempsquevoussentezleseffetsdeladétoxination(explicationenan-nexe).Marchez,courrez,nagez,faitedutrampolinemaisbougez...celafaitcirculerlalymphe.
Pour résumer :
Aulever:eau(citronnéeoupas),tisanes,plantesadaptogènes,Quinton,jusfraisdelégumes(mettrelelienavecdesvidéosdejusdelégumes),etsinécessairefruitsoupetit-déjeuner
sainunpeuplustard.Àmidi:unrepaspresqueentièrementcomposédefruitsfrais,complététoujoursparcequevousaimezunpeuplustardsivousn’arrivezpasencoreàfaireunrepasdefruitsseuls.
Unrepascomposéd’unegrandesaladedelégumescrus,sivouslesupportez,sinon50claumoinsdejusdelégumesetfruitsquevousbuveztrèsdoucementengardantchaquegorgéedanslaboucheunpetitmoment.Vousagrémentezvotresaladed’avocat,degraissedecocooud’oléagineux(noix,noisettes,etc.)oudegraines(tournesol,etc.)etvouscomplétezparcequivousfaitplaisirsinécessaire.
Plusdesucresraffinésnidecéréales,vousavezdéjàfaitungrandpasquevousneregrette-rezpassouspeu.
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Principes:
Etsionremplaçaitleseldetablepardel’eaudemer?Leseldetablen’estpascorrectementassi-milableparl’organismeilaperdusachargeélectro-magnétique.Ilcontientaussidestracesd’alu-minium.Enrevanchelesodiumdel’eaudemeretlesodiumcontenunaturellementdanslecéleribrancheetautreslégumessontbiodisponibles.Pourtouteinformationouapprovisionnementeneaudemerdequalité,nousvousinvitonsàconsulterlesitecsbs.fr etvisionnerlavidéosuivante:http://regenere.org/videos/le-top-des-videos-regenere/quinton-et-eau-de-mer-remina-ralisation-et-
nutrition.html
Variezlessaladesetlesassaisonnements;remplacezdetempsentempslevinaigrepardu jusdecitron, l’huileparde l’avocatécraséoudel’huiledecocovierge,crueetbiologique.
Ajoutezautantd’épicesquevousaurezenvie.Variezlesfruitsetleslégumes,suivezlessai-sons…
Consultezdeslivresdecuisinescrues,ouparticipezàunstagede«crusine»pourapprendreàfairedejolisplatsappétissantset100%naturelsetphysiologiques.Nousvousdonnonsquelquesexemplesderecettessimplesenannexe.
3
ÉTAPE 2+
Quinton et diversité alimentaireSuppression du sel et des
produits laitiers
http://www.regenere.org/http://www.csbs.fr/http://regenere.org/videos/le-top-des-videos-regenere/quinton-et-eau-de-mer-remina-ralisation-et-nutrition.htmlhttp://regenere.org/videos/le-top-des-videos-regenere/quinton-et-eau-de-mer-remina-ralisation-et-nutrition.htmlhttp://regenere.org/videos/le-top-des-videos-regenere/quinton-et-eau-de-mer-remina-ralisation-et-nutrition.htmlhttp://regenere.org/videos/le-top-des-videos-regenere/quinton-et-eau-de-mer-remina-ralisation-et-nutrition.htmlhttp://www.csbs.fr/http://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Toujoursdesfruitslemidi,c’estpratiquequandontravaillecaronpeutlesemporteravecnousfacilement,plusbesoindefour,micro-ondeetc.etaveclescollèguescen’estpascho-quantdemangerdesfruits.Sionvousposetropdequestions,expliquezquevousfaitesuneexpériencepourquelquestempsetqu’aprèsvousverrez…
Mangezmaximum3variétésdifférentesdefruitsmaischacuneautantquevouslesouhaiteztantquec’estagréable.Unemonodiète(uneseulesortedefruitsàvolonté)estl’idéal...
Sivousdétoxinezbeaucoup,ilestpossiblequevousayezplusfroid,mêmeenpleinété.Çan’arienàvoiraveclatempérature,celavientdevous,devotremétabolisme.Danscecas,ré-duisezlesfruitsetmangezplusdelégumescuitset/oucrus,desoupesetdejusdelégumes.
Mangezautantde légumesquevouslesouhaitez lesoiravecdesproduitsnaturellementgras.Les acidesgrassont indispensablespour lasynthèsedecertaineshormones.Sans
cholestérol,notrecorpsnepeutpasproduirelatestostérone,lalibidoestenberne,lamuscu-laturenesedéveloppepascorrectementetc.
Onarrivepresqueauboutdelalistedespoisonsprincipauxcourants.Jevousproposedesupprimerégalement lelaitettous lesproduitslaitiers.Maissic’est vraiment tropdifficilechoisissezplutôtdufromagedechèvreaulaitcru.Ontrouveducalciumdanslesfruits,leslé-gumesetdanslesalguesqu’onapprendàutiliserfraîchesouséchéesàmangeràlacroqueoudansunesalade.
L’hommeestleseulàboiredulaitàl’âgeadulteetenplusd’uneautreespèce!Nousn’avonspluslesenzymesnécessairespourdigérerlelaitlorsquenoussommesadultes.Sijamaisvousdeviezconsommerdulaitoudufromagechoisissez-lescrus.Lesproduitslaitierspas-teurisésneserventqu’àencrasserunpeuplusnotreorganisme.
(Cf. vidéo Le lait animal pour les humains, contresens
ou boisson santé ?) https://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWg
Clic ?
http://www.regenere.org/https://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttps://www.youtube.com/watch?v=qFmKPGgnlWghttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Buvezdesjusdelégumesetdefruitsquotidiennement.
Apprenezàfairevotremarchédifféremment;nechoisissezpasvosvégétauxaveclementalmaisavecvotrenez.Surtoutlesfruits,sentez-lespourchoisirenviron5variétésdifférentes
parmicellesquiontlameilleurodeur.
Parexemple:lespêchessententbons,lesabricotsaussi,lesfraisessententmaisnevousfontpassaliver,lesmelonsvousmettentl’eauàlabouche,lapastèqueaussisielleestcoupée(àtraverslapeaucen’estpasfaciledesentir).Lasaisondesfiguescommenceetvousnerésistezpasàenacheter.Mettezdansvotrepanier:pêches,abricots,melons,pastèquesetfigues.Neprenezpaslesfraisescettefois-ci,peut-êtreuneprochainefois…
Vousaurezainsidansvotrecorbeilleàfruits5variétésdifférentesdefruits.Lorsquevoussouhaiterezenmanger,sentezunfruitdechacunedecesvariétésetsélectionnezpourvotrerepaslefruitoules2ou3fruitsquiaurontlameilleurodeuretvousferontsaliver.
Vouspouvezaussifairedemêmeavecleslégumes.
Ayezainsitoujourschezvousaumoins5variétésdefruitset5variétésdelégumes.Plusquelquesoléagineuxquiseconserventbien(noix,amandes,noisettes,pistachescrues,etc.)prenezdetempsentempsdesavocats,vousaveztoujourschezvousdelagraissedecoco
etunbocald’olivesnoires(lesvertesontétécueilliesavantd’êtremûres).Attention,danslesmagasinsbio lesoléagineuxsontchauffés,privilégiezplutôt lespetitsproducteursqui netraitentpasetnelaventninechauffentleurproductiondenoixdiverses.
Vousdevriezmaintenantpouvoirvouspasserdemangerlematinenbuvantdesjus.Vouspouvezfaireunrepasquedefruitsàmidietunegrandesaladedelégumeslesoiravecgraissedecocoouavocatounoixdiverses,fruitssecs,épices.Quelquesfruitsentrelesrepassinécessaire.
Bravo!Vousremarquezforcémentdeschangements:pertedepoids,meilleursommeil,peauplusjolie,moinsdedouleurs,plusd’énergie,plusdemauxdetête,idéesplusclaires,meilleurevue,etc.
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Principes:
Sivousconsommezdelaviande,dupoisson,desœufs,desproduitsmarins,mangez-lesplu-tôtcrusetréduisezlesquantités.Maisiln’estpasindispensabled’enmanger.C’estàchacundesedéterminerenfonctiondecritèresautantphysiologiquesqu’éthiques.
Cesontdesproduitsquisontacidifiants,ilnefautpasenmangerdesgrandesquantitésetsurtoutpastouslesjours.Choisissez-lesdetrèsbonnequalité,desbêtesquiontvécuenpleinairetn’ontmangéquedesvégétauxetsipossiblequin’ontpasétévaccinées,dupoissondepleinemer(pasdupoissond’élevageniderivière)etplutôtdespoissonsendébutdechaîneetgrascommelemaquereauoulessardines,desproduitsmarinsdepleinemer,desœufsdepoules,cannes,oiesquin’ontpasmangédeblé,sipossibleélevéesenpleinairetquiontmangédesvégétauxcrus.Lesproduitsmarinssontmalheureusementtroppolluésmainte-nant,ilvautmieuxn’enconsommerqu’exceptionnellement,ounepasenconsommerdutout.
Lesproduitsanimauxnesontpasindispensables,maissivousleressentezainsi,consom-mez-endetempsentemps.Dansunrepascontenantviandeoupoissonouoléagineux,c’estàdiredesproduitsconcentrés,richesenacidesaminésouprotéines,mangezdeslégumesàvolontéetévitezlesfruits.Protéinesetsucresmélangésnesedigèrentpasfacilement.
N’ayezcrainted’êtrecarencéenprotéines,touteslesverdurescontiennentdesacidesami-nés,lesoléagineux,leschampignons,etc.Vouspouvezconsommerdelaspirulinedebonnequalitésivousressentezunbesoinaccruenacidesaminés(enpériodedeconstructionmus-culaireparexemple).Vousentrouverezsurlesitehttps://regenerescence.com/boutique-fr
D’unemanièregénérale,nousavonsbesoindepeud’acidesaminéslorsquel’onestadulte,etnotrecorpsenrecycleunebonnepartie.Notrealimentationdoitcomporterentre5et10%d’acidesaminésquel’ontrouvefacilementsionconsommeunebonnequantitédelégumesetverduresdiverses(sousformesentiersetplusencoreenjus).
4ÉTAPE 3 +
Produits animaux crus
Suppression des produits d’origine
animale cuits
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Principes:Vousavezmaintenantunealimentationcomposéepresqueessentiellementde fruits(fruitssucrésetgras:oléagineux,noixdecoco,olives,avocatetc.)etdelégumes.
Vousnebuvezplusd’alcool,vousnefumezsûrementpluscarvousaurezunerépulsionpourlacigarette,vousnemangezplusdeviandeousinoncrueenpetitequantité,idempourlepoissonetlesœufs.Vousavezarrêtélepainettouteslesautrescéréales.Vousneconsom-mezplusdelaitnidérivésdulait.Vousnebuvezplusdecafénithé.
Principes:
Lejeûne!!etsions’arrêterdemanger…Le jeûne est la voie de la véritable guérison :ilconsisteàamenerlecorpsàsenettoyer,enseprivantd’unaliment,oudetoutaliment(jeûneàl’eau)oudetoutalimentetboisson(jeûnesec).Toutel’énergiesetrouvealorsréservéeàl‘éliminationetàlarégénération.
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STABILISATION
d’un régime largement crudivore et
varié
LE JEÛNE
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Tous les organismes vivants ont la capacitéet le besoin de jeûner. C’est un fonctionne-mentautomatiqueducorpsdontnouspossédonschacunlaconnaissanceintérieure.Lespersonnesquitententl’expériences’étonnentmêmesouventdelafacilitéaveclaquelleils
peuventsepasserdenourriture.Laplupartd’entrenouspouvonsjeûnersans risqueunàtroisjourssanssuivimédicaletà lamaison,saufdanscertainscasdemaladiesàrisque.Le jeûne est naturel, on doit seulement réapprendre à jeûner.
Jeûner à ce monde,c’estaussilâcherleshabitudesdeconsommationsouventdégéné-rantesdenosquotidiensetcréeruneréellerupturedansnoshabitudes:jeûnerdetélévision, jeûnerderelations,jeûnerdetéléphoneportableetondesélectromagnétiques,etc.
Il est important de prendre en compte l’état du système nerveux de la personne lorsde ce processus de nettoyage, car il conditionne le bon fonctionnement des émonc-toires et des processus éliminatifs : nos organismes sont souvent trop épuisés pourtout gérer par eux-mêmes, et la charge toxémique est souvent trop importante.
Jeûnercomportetoujours3étapesquisonttoutesimportantesetdoiventêtreappréhendéesavecsoin:
- la préparation au jeûne : ellepeutsefaireenmangeantcrupendantunesemaine,etdesfruitsles2derniersjours(descentealimentaire).Ilestaussiimportantdesoutenirlefoieenamontcarcetorganevaêtrelargementsollicitétoutaulongduprocessus:curedeDiacholparexemple(voirABCdelanature)
- le jeûne proprement dit : 3phasesvontsesuccéder.Enpremier,l’organismevaconsom-merlesréservesdesucredisponiblesdanslesang;puisilvaconsommerleglycogène,ré-servedesucredanslefoieetlesmuscles;etenfinilcommenceàbrûlersespropresgraisses
quicontiennentdesdéchets.Les3premiersjourssontengénérallesplusdifficiles,maissionpassececap,lafaimdisparaîtetonperdtoutdésirdemanger.
- la sortie de jeûne :lareprisealimentaireconsisteàreprendrel’alimentationetlesactivitésnormales,defaçonprogressive.C’estlaphaselaplusdélicateduprocessus.
Ilexistedifférentstypesdejeûnes:lejeûnematinal,lejeûnealterné,lejeûneàl’eau,lejeûnesec.
Pourplusd’informationsetdedétails,voustrouverezsurlapage TERRA INCOGNITA un
documenttéléchargeablespécifiquesurlejeûne.
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ANNEXES : Quelques recettes
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PETIT DEJ
Recettedupetit-déjeunerallégéetsain
Pour1/2litredelaitvégétal:
-2c.àsoupedegrainesdechia;
-2c.àsoupedepsyllium;
-1c.àsoupedecocorâpée;
-1c.àcafédecannelle(deCeylandepréférence)enpoudre;
-auchoix1poignéedefruitssecsou1poignéed’oléagineuxpréalablementtrempés.
Bien secouer (2 fois à 1/2 heure d’intervalle) le tout dans une boite en verre(si possible) la veille au soir et au petit matin c’est prêt. C’est rapide et bon.
Chacunpeutl’agrémenteràsamanière.
Crème à la poire
Mettezàtremperlaveilleausoirunepetitepoignéedenoixdecajoucruesouamandesounoisettes.
Lelendemainmatinpassezaublenderlesnoixetl’eauetajoutezdelapoirebienmûrecoupéeenmorceaux.
Ajoutezunpeudejusdecitronpouréviterl’oxydation.Cettecrèmepeutsefaireavecd’autresfruits.
Blender«BLENTEC»disponiblesur:https://regenerescence.com/boutique-fr
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Compote crue
Vouspouvezfairecettecompoteavecn’importequelfruitdesaison,pomme,poire,pêche,nectarine,kakietc.
Mettez à tremper quelques graines de tournesol pendant quelquesheures puis mixez le au blender avec les fruits coupés en morceau.Blender«BLENTEC»disponiblesur:https://regenerescence.com/boutique-fr
Ajoutezunpeudejusdecitronpouréviterl’oxydation.Vousobtenezunecompote
consistante.
Sivousnemettezpasletournesolçavousferaunecompotepluslégèreetliquide.
Smoothie
Mixer un fruit de saison juteux comme poire, kaki, pêche, nectarine,mangue etc... vous obtenez une crème onctueuse et déguster de suite.
Ou ajouter un peu de jus de citron si vous le consommer un peu plus tard.
Pensez aussi à de belles salades de fruitsle matin, tout simplement !
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PLATS
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Taboulé sans glutenIngrédients:
-1choufleur;
-1concombre;
-3tomates;
-unepincéederaisinssecs;
-3branchesdementhefraîche;
-persil;
-2citrons;
-½verredesérumdeQuinton;
-quelquesgrainesdetournesoltrempéessivousdésirez.
Râpezvotrechou-fleurcrudansunsaladier,vousobtiendrezla«semoule».
Coupezenpetitsmorceauxlestomatesetleconcombre,ajoutezlesraisinssecspré-alablementtrempés,hachezfinementlamentheetlepersiletajoutezlejusdes2citronsetlesérumdeQuinton.
Mélangezletoutetlaissezreposer1heureaufraisavantdeconsommer.
Spaghetti de courgettes à la sauce tomateIngrédients:
-2ou3courgettesselonlagrosseur;
-6tomates;
-1poivronrouge;
-1oignon;
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-ail;
-sérumdeQuinton;
-6dattesdénoyautées.
Matériel : 1 coupe-légumes japonais avec ventouse disponible sur :
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Débitezlescourgettesenspaghettiaveclecoupe-légumesjaponaisdansungrandsaladier.
Préparezvotresaucetomatesdansleblender:coupeztomates,poivron,oignon,ail,et
dattesetmixezletoutdansleblenderenajoutantunpeudeQuinton.Versez cette préparation sur vos spaghettis de courgettes et dégustez.
Makis de légumes et/ou de poisson
Ingrédients:
-1petitchoufleurougrainesgermées(alfafaoutournesol);
-1ou2avocatsmurs;
-2carottesrâpées;
-1concombre;-1paquetdefeuillesdeNorisauvagesdequalitécruedisponiblesurhttps://regenerescence.com/boutique-fr
-sérumdeQuinton.
Râpezvotrechou-fleuretajoutezunpeudeQuintonouprenezdesgrainesquevous
aurezfaitesgermer3joursauparavantmélangéesauxcarottesrâpées.
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Étalez-lessurunefeuilledeNoricrue,tassezlégèrementetmettezdessusdesbâton-netsfinsdecarotte,concombreetavocat.Vouspouvezsaupoudrezdethymoutouteautreépicedevotrechoix.
RoulezlafeuilledeNoripourenfaireungrosboudinbienserré,puiscoupezvosmakisavecunboncouteau.
Enoption:poissoncru(thonoumaquereauousardine)coupéenfilet.
RefaiteslamêmechoseavecuneautrefeuilledeNorietcettefois-ci,àlaplaceduconcombreetavocat,mettezlespetitsfiletsdepoissonscrusquevousavezcoupésenlamellessurlelitdechou-fleurrâpéoudegrainesgermées.
Céleri rémoulade
Râpezuncélerirave
Ajoutezunesauceblancheaucitronouunesauceàl’avocat
Tombée de champignons ou blettes ou épinards
Coupezdeslamellesunpeufinesdulégumequevousavezchoisi,ajoutezunepointedevinaigredecidre,unepointed’huiled’olive,etduQuinton.Massezettravaillezleslégumesavecvosmains
Pâté végétal
Faitestremperdutournesolplusieursheuresdansdel’eau,puisvidezl’eauetrincezlesgrainesavantdelesmixezavecdel’ail,dugingembre,duQuinton.
Vouspouvezparfumeravecdifférentesépicesetajoutezunlégumelactofermentéauxchoix:betterave,carotte,céleri,bletteetc.
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Légumes lactofermentés
Râpezducélerirave,carotte,betterave,oucoupezfinduchou,ducéleribranche,outoutautrelégumefraisetnontraitédepréférence.Assaisonnezavecdel’ail,despetitsoignons,desépices.
Placezvoslégumesainsicoupésourâpésdansunbocal(soitunseullégumeparbocalouunmélangeselonvotregoût)ettassezunpeupuisremplissezlebocalde50%deQuintonet50%d’eaupure-ouquedel’eaupureavecunepincéedeselgrisnontraité.
Enfoncezbienleslégumesdemanièreàcequ’ilnesortentpasdel’eauetsibesoinplacezaudessusungaletpropreouunesoucoupepourmaintenirleslégumesdansl’eau.
Fermezvotrebocaletlaissezàtempératureambiantependant15joursà3semaines.Placezunplateausousvosbocauxcarsouventdel’eauarriveàsortir.
Dégustezvoslégumesseulsoumélangésdansunesalade,lejussertégalementd’assaisonnementdansunesalade.
Ilestimportantdenepasmettredanslebocaluncouvertquevousauriezportéàvotreboucheetdebienremettretousleslégumesdansl’eauavantdefermerlebocalcarcequisortdel’eaupeuts’abîmer.
Gardezvosbocauxensuitedansunendroitfraisilsseconserverontpendantplusieursmois.
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SAUCES SALADE
Sauce blanche
Faitestremperdesgrainesdetournesolpuismixez lesavecduQuinton,del’ail,dugingembre,etéventuellementuntoutpetitpeud’huiled’olive,dujusdecitron,persilouautre.Choisissezd’agrémenteraveclesépicesquivousplaisentetvousdonnentenvie.
Sauce verteMêmebasedesauce,àlaquellevouspouvezrajouterdel’épinard.
Sauce jaune
Mêmebasedesauce,àlaquellevouspouvezrajouterdujusdecurcumaetcitron.
Sauce moutarde
Mêmebasedesauce,àlaquellevouspouvezrajouterdelamoutarde.
Sauce salade classique
MixezdesavocatsavecducitronetduQuintonetparfumezauchoixavecdel’ail,oignon,persil,coriandreetc.
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SOUPES
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Bouillon de légumes au « tapioca »
Faiteschaufferdel’eaupuisarrêtezlasourcedechaleuretversezdedansdeslé-gumesdesaisoncoupésenmorceaux,etcommepourunetisanecouvrez.(carottes,betteraves,poireaux,pommedeterre,persil,plantesaromatiques,courgettes,cham-pignons,poivron,etc.)
Laissezinfuserunedemieheurepuisenleverleslégumes,etversezdanslebouillon
unecuillèreàsoupeparpersonnedepsylliumvousobtiendrezunesoupeau«tapio-ca».
Soupe de légumes
Faiteschaufferdel’eau,arrêtezlasourcedechaleurpuisversezdansl’eaubienchaude
leslégumescoupéstrèsfinement(carotte,céleribranche,persil,courgette,champi-gnon,poivron,etc).
Laissezunedemieheureàuneheurecouvertpuisdégustez.
Bouillon de légumesFaitesbouillirdel’eauetjetez-ytousleslégumescoupésenmorceaux(carotte,pommedeterre,oignon,poireau,persil,célerietc.)
Ajoutezdumisoetlaissezinfuser30minutespuisfiltrezetdégustez.
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DESSERTS
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Sorbet de banane
Mettezquelquesbananesbienmûresaucongélateuretsortez-lesquandellesseront
bienfermes.
Changezletamisàjusdevotreextracteuretmettezlesaccessoiresadéquatspourfairelesglacesetpassezvosbananesencorefermes.Vousobtenezunsorbetdéli-cieuxsanssucreajouté.
Vouspouvezfairelamêmechoseavecd’autresfruits(abricotsparexemple),àvousdefairedesessais!
Cf.vidéo« Une glace à la banane » https://www.youtube.com/watch?v=M16-UCX-hWxo
Crème au chocolat
Mixezensemble2ou3bananesbienmûres,ajoutezquelquesdattesdénoyautées,ducacaoenpoudrecruetnonsucrédansvotreblender.
Passezaufraisavantdeservirdansdescoupes.
Mousse au chocolat
Mixezavocatàpointetcacaocruenpoudre,puisajoutezdumieloudelapâtededattespoursucrer.
Versezdansdesramequinsetgardezaufraisavantdeservir.
http://www.regenere.org/https://www.youtube.com/watch?v=M16-UCXhWxohttps://www.youtube.com/watch?v=M16-UCXhWxohttps://www.youtube.com/watch?v=M16-UCXhWxohttps://www.youtube.com/watch?v=M16-UCXhWxohttp://regenere.org/http://www.regenere.org/
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Crème au citron
Faitestremperdesnoixdecajoucruesouunautreoléagineuxetajouterdumieletduagaragar.
Salade de poires
Coupezenpetitscubeslespoiresetajoutezunpeudemieletdujusdegingembre.Mélangezetmettezaufraisavantdedéguster.
Alaplacedugingembrevouspouvezaussiparfumeravecdelacannelle.
Truffes de dattes à la cocoPrenezdelapâtededattesdénoyautéesetmélangezcettepâteavecunzestedecitron,lejusdecitronetdelacocorâpée(facultatifajoutezdesmuresséchées.)
Malaxezbiencettepâteetprenezlavaleurd’unecuillèreàsoupeetroulezlaenboule.
Roulezlabouledanslacocorâpéeetgarderaufrais.
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