Download - Program Kreativitas Mahasiswa
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
1/21
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PENINGKATAN NILAI GUNA ANTIBIOTIK UMBI RUMPUT
TEKI SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN OLAHAN PAKAN
UNGGAS
BIDANG KEGIATAN:PKM-GAGASAN TERTULIS
Disusun oleh:
Veny Wijayanti Candra (11030234017) Angkatan 2011
Errika Ayu Prahasti (11030234004) Angkatan 2011
Nur Chalim Maulidah (11030234207) Angkatan 2011Ika Dessy Kurniasari (10030234001) Angkatan 2010
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
SURABAYA
2014
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
2/21
PENGESAHAN PKM-GAGASAN TERTULIS
1.Judul Kegiatan :Peningkatan Nilai Guna AntibiotikUmbi Rumput Teki Sebagai BahanTambahan Olahan Pakan Unggas
2.BidangKegiatan : PKMGT3.Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap : Veny Wijayanti Candrab.NIM : 11030234017c.Jurusan : Kimiad.Universitas : Universitas Negeri Surabayae.Alamat Rumah dan No. Telp/Hp : Jl. Bromo 12 Kencong - Jemberf.Alamat E-mail : [email protected]
4.Anggota pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang5.Dosen Pembimbing
a.Nama Lengkap dan Gelar :Dr. Tukiran, M.Sib.NIDN : 0028126604c.Alamat Rumah dan No.Tlp/HP :Perum. Pondok Ridho Gg 3/30,
Bringinbendo, Taman, Sidoarjo/081332083184
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp
b. Sumber lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : - bulan
Surabaya, 21 Maret 2014
Menyetujui,
Pembantu Dekan III, FMIPA
Dr. Tatag Yuli Eko Siswono, M.Pd
NIP 197107082000031001
Ketua Pelaksana Kegiatan
Veny Wijayanti Candra
NIM 11030234017
Pembantu Rektor III, UNESA
Prof. Dr. Warsono, M.S.
NIP 196005191985031002
Dosen Pendamping
Dr. Tukiran, M.Si.
NIP.196612281992031002
ii
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
3/21
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk,
berkah, dan limpahan rahmat-Nya serta kekuatan lahir dan batin yang diberikan
kepada kami, sehingga proses penyusunan karya tulis PKM-GT yang berjudul
Peningkatan Nilai Guna Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan
Tambahan Olahan Pakan Unggas dapat diselesaikan. Karya tulis ini
diharapkan dapat meningkatkan nilai dan daya guna akar rumput teki sehingga
lebih dapat dimanfaatkan dan tidak dipandang hanya dianggap gulma.
Penulis mengucapkan Alhamdulillah dan puji syukur kehadirat Allah SWT
yang senantiasa melimpahkan rahmat, inayah, hidayah, dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini tanpa hambatan yang berarti. Penulis
menyadari karya tulis ini tentu tidak akan selesai tanpa bantuan dari berbagai
pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini ijinkan penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada yang terhormat:
1. Bapak Dr. Tukiran, M.Si selaku dosen pembimbing atas bimbingan, dorongan,
dan motivasi penuh yang telah diberikan kepada kami.
2. Bapak Prof. Dr. Suyatno, M.Si, selaku Ketua Jurusan Kimia, FMIPA, Unesa
atas bantuan moral yang telah diberikan.
3. Berbagai pihak yang telah membantu proses terselesainya karya tulis PKM-GT
ini.
Kami menyadari bahwa karya tulis ini masih memiliki banyak kekurangan
dan untuk itu penulis mengharapkan banyak saran, masukan dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan dan perbaikan karya tulis ilmiah ini. Namun,
kami berharap tulisan dan ide atau gagasan ini memberikan manfaat dan guna
bagi masyarakat yang membutuhkan. Semoga.
Surabaya, 21 Maret 2014
Penulis
iii
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
4/21
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL USULAN PKM-GT .....................................................i
HALAMAN PENGESAHAN USULAN PKM-GT ............................................ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................iii
DAFTAR ISI .....................................................................................................iv
RINGKASAN ....................................................................................................v
1. PENDAHULUAN ........................................................................................1
a. Latar Belakang Masalah .........................................................................1
b. Tujuan Penulisan ....................................................................................2
c. Manfaat Penulisan .................................................................................2
2. GAGASAN ..................................................................................................3
a. Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan .........................................................3
b. Solisi yang Ditawarkan ..............................................................................4
c. Implementasi Umbi Rumput Teki sebagai Pakan Unggas...........................5
d. Pihak Pihay yang Terlibat ......................................................................6
e. Langkah Strategis Implementasi ...............................................................7
3. KESIMPULAN ............................................................................................8
a. Gagasan yang Diajukan .............................................................................8
b. Teknik Implementasi ................................................................................8
c. Prediksi Hasil ...........................................................................................9
4. DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................9
5. LAMPIRAN ..................................................................................................10
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota .................................................... . 11
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ....... .. 15
Lampiran 3. Surat pernyataan Ketua Peneliti / Pelaksana ............................ . 16
iv
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
5/21
RINGKASAN
Rumput teki memiliki nama latin Cyperus rotundus merupakan rumput
yang dapat hidup sepanjang tahun dengan ketinggian 10 sampai dengan 75 cm.Tanaman ini mudah dikenali karena bunga-bunganya berwarna hijau kecoklatan,
terletak di ujung tangkai dengan tiga tunas helm benang sari berwarna kuning
jernih, membentuk bunga-bunga berbulir, mengelompok menjadi satu berupa
payung. Selama ini rumput teki merupakan rumput yang banyak dianggap sebagai
benalu atau hanya dimanfaatkan sebagai makanan.
Gagasan yang diajukan adalah pembuatan pakan unggas dengan komposisi
tambahan berupa umbi rumput teki sehingga dapat menyehatkan unggas
peliharaan dan mencegah unggas dari terserang penyakit. Dari hasil penelitiandiperoleh bahwa umbi (rimpang) rumput teki ini mengandung alkaloid, glikosida
jantung, flavonoid dan minyak menguap sebanyak 0,3-1% yang isinya bervariasi,tergantung daerah asal tumbuhnya. Potensi penggunaan rumput teki sebagai bahan
tambahan oakan unggas sungguh besar mengingat kelimpahannya di alam yang
luar biasa. Sehingga ketersediaan umbi rumput teki yang melimpah dapat
dijadikan alternatif dalam pembuatan pakan unggas dalam jumlah besar. Pakan
unggas yang dibuat akan diuji dengan beberapa ekor unggas peliharaan untuk
dilihat hasilnya sebelum diproduksi dalam skala besar jika manfaatnya cukup
besar terhadap unggas.
Implementasi penambahan umbi rumput teki akan dilakukan denganpembuatan pakan dalam skala kecil sebagai bahan uji. Hasil yang didapat akan
disosialisasikan kepada masyarakat. Sosialisasi yang dimaksud dengan cara
memberikan penyuluhan secara bertahap dalam rangka menumbuhkankepercayaan masyarakat untuk menggunakan pakan tersebut sebagai pakanunggasnya. Pakan unggas dengan tambahan umbi rumput teki dinilai lebih
ekonomis dengan melihat kelimpahan bahan bakunya di alam.
v
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
6/21
JUDUL PROGRAM
PENINGKATAN NILAI GUNA ANTIBIOTIK UMBI RUMPUT TEKI
SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN OLAHAN PAKAN UNGGAS
1. PENDAHULUAN
a. Latar Belakang Masalah
Antibiotik secara luas digunakan pada budidaya unggas tidak hanya
untuk mengobati penyakit tetapi juga untuk memelihara kesehatan,
meningkatkan pertumbuhan, dan memperbaiki efisiensi pakan (Gaudin et al.
dalam Sundari et al, 2013). Pemberian antibiotik yang tidak terkontrol dan
tidak terbatas dapat menyebabkan akumulasi atau residu dalam tubuh ternak
dan produknya (Wachira et al. dalam Sundari et al, 2013). Adanya kontroversi
penggunaan antibiotik di atas, perlu upaya mencari feed additive dari bahan
alami yang mempunyai potensi pengganti fungsi antibiotik (Sundari et al,
2013).
Umbi rumput teki atau yang dikenal dengan nama latin Cyperus
rotundusmerupakan salah satu tanaman yang berkhasiat untuk obat. Tanaman
ini secara tradisional telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.
Lawal dan Oladipupo (2009 dalam Fridiana, 2012) telah melaporkan bahwa
adanya sejumlah khasiat farmakologi dan biologi termasuk anticandida,
antiinflamasi, antidiabetes, antidiarrhoeal, sitoprotektif, antimutagenik,
antimikroba, antibakteri, antioksidan, sitotoksik dan apoptosis, analgesik,
antipiretik pada tanaman rumput teki. Berdasarkan hasil wawancara kepada
salah seorang warga di desa Kencong-Jember mengatakan bahwa unggas yang
dipelihara ketika sakit diberi minuman obat tradisional atau jamu yang diraciksendiri dari umbi rumput teki. Hal ini dibuktikan dengan sembuhnya unggas
yang diberikan racikan obat yang dibuat secara sederhana dari umbi rumput
teki.
Beberapa bahan baku pakan unggas terbuat dari campuran cacing tanah,
bekicot, tepung pupa, talas, dan lain-lain. Ada pula bahan baku yang berasal
dari limbah seperti dedak padi yang belum maupun yang telah difermentasi
(dengan ditambahkan cairan rumen bolus dan diperam beberapa minggu),
1
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
7/21
ampas tahu, bulu unggas, kotoran ternak, serta sampah (sampah restoran atau
rumah tangga). Kekurang hati-hatian dalam memberikannya dapat
menyebabkan kematian bagi ternak yang bersangkutan (Yunianto, 2004).
Berdasarkan uraian di atas jelas dikatakan bahwa pakan ternak unggas jauh
dari sehat, oleh karena itu perlu adanya penambahan bahan pakan yang dapat
memelihara kesehatan, meningkatkan pertumbuhan serta efisiensi pakan itu
sendiri terhadap unggas.
Pemanfaatan umbi rumput teki sebagai bahan tambahan pakan unggas
belum pernah dilakukan oleh peternak. Oleh karena itu, umbi rumput teki perlu
dijadikan bahan tambahan pakan unggas agar dapat mempunyai nilai guna
yang tinggi di masyarakat terutama bagi peternak maupun pemelihara unggas
biasa.
b.Tujuan Penulisan
Gagasan ini ditulis dengan tujuan sebagai berikut:
1)Meningkatkan nilai guna rumput teki yang biasanya hanya dianggap sebagai
gulma.
2)Memaksimalkan potensi kandungan kimia pada umbi rumput teki dengan
memanfaatkannya menjadi antibiotik dan bahan tambahan pakan unggas.
3)Menjadikan rumput teki sebagai komoditi non-migas yang memiliki nilai
ekonomi.
c. Manfaat Penulisan
Adapun manfaat penulisan ini adalah:
1)Memberikan dan meningkatkan keyakinan penulis bahwa jika kita mauberbuat, masyarakat akan mendapatkan nikmat dan berkat.
2)Dengan mengoptimalkan nilai dan daya guna akar rumput teki berarti
memberikan solusi alternatif yang lain dalam pengembangan budidaya
ternak.
3)Melatih penulis untuk selalu peduli dan peka akan masalah dan kebutuhan
masyarakat di lingkungan sekitar.
2
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
8/21
4)Sebagai wahana dan wadah untuk selalu meningkatkan pengetahuan,
pengalaman, dan ketrampilan melalui PKM-GT ini.
2. GAGASAN
a. Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan
Anali sa Komposisi Pakan Unggas
Pakan unggas merupakan istilah untuk makanan unggas yang telah
memenuhi persyaratan sesuai dengan kebutuhan makan unggas.
Penggolongan secara umum zat-zat nutrisi dalam bahan pakan seperti
protein, hidrat arang (karbohidrat) termasuk serat kasar dan bahan ekstrak
tanpa nitrogen, lipida (lemak), zat-zat vitamin serta bahan anorganik yang
sering disebut pula dengan mineral, selain itu juga adanya komponen air
(Yunianto, 2001).
Pakan unggas memiliki pengaruh yang besar terhadap kondisi
perkembangan unggas. Pengaruh pakan terhadap dewasa kelamin sangat
ditentukan oleh kadar protein, lemak, protein dan kalsium, karena akan
menyebabkan peningkatan hormon estrogen yang diperlukan untuk
pembentukan sel telur, merangsang peregangan tulang pubis dan
pembesaran vent guna mempersiapkan ayam betina untuk bertelur
(Horhoruw, 2012).
Kandungan nutrisi alami mampu diserap baik oleh unggas dan
meningkatkan mutu sistem pencernaan unggas ketika dewasa, sehingga
daya serap makanan meningkat, perbandingan berat pakan dengan berat
hewan (feed conversion ratio) menurun, begitu pula dengan tingkat
kematian unggas.
Anali sa Kandungan Umbi Rumput Teki
Rumput teki merupakan rumput liar yang dapat hidup sepanjang tahun
dengan ketinggian 10 cm sampai dengan 75 cm. Tanaman ini mudah
dikenali karena bunga-bunganya berwarna hijau kecoklatan, terletak di
ujung tangkai dengan tiga tunas helm benang sari berwarna kuning jernih,
membentuk bunga-bunga berbulir, mengelompok menjadi satu berupa
payung. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa umbi (rimpang) rumput teki
3
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
9/21
ini mengandung alkaloid, glikosida jantung, flavonoid dan minyak menguap
sebanyak 0,3-1% yang isinya bervariasi, tergantung daerah asal tumbuhnya.
Mengandung 0,45-1% minyak atsiri, bobot jenis 0,9829-0,9907, indeks bias
1,5127, memutar bidang polarisasi ke kanan +11,7 hingga +16,1, nilai
penyabunan setelah asetilasi sebesar 16,5 sampai 98%.
Minyak atsiri yang terkandung dalam umbi ini dilaporkan memiliki
potensi sebagai antibiotik terhadap kuman Staphyllococcus aureus. Minyak
atsiri yang berasal dari China mengandung cyperene, pascholenone,
sedangkan yang berasal dari Jepang mengandung cyperol, cyperene
(cyperene I dan cyperene II), a-cyperone, cyperotundone dan cyperulone.
Cyperone merupakan senyawa seskuiterpen keton dan kadarnya dalam
minyak atsiri sekitar 35-54%. Kandungan yang lain berupa karbohidrat,
seperti d-glukosa (41,7), d-fruktosa (9,3%), dan gula tak mereduksi (4%).
Selama ini rumput teki merupakan rumput yang banyak dianggap sebagai
benalu atau hanya dimanfaatkan sebagai makanan hewan peliharaan tanpa
diketahui nilai ekonomi yang lebih didalamnya.
Rumput teki merupakan salah satu tanaman yang mengandung
polifenol. Umbi rumput teki juga memiliki potensi sebagai sumber
antioksidan alami dalam mencegah penyakit yang berhubungan dengan
stress. Antioksidan merupakan molekul yang dapat menghambat inisiasi
atau propagasi dari reaksi rantai oksidasi.
b.Solusi yang Pernah Ditawarkan
Banyak upaya dan solusi yang telah ditawarkan dengan hasil
penelitian terbaru untuk meningkatkan mutu pakan ternak unggas yang
berkualitas dan menyehatkan sehingga diharapkan hasil ternak unggas dapat
meningkat. Beberapa upaya yang telah ditawarkan oleh sejumlah peneliti
bagi peternak unggas.
1)Pertumbuhan Saluran Reproduksi Ayam Petelur yang Diberi Pakan
Dengan Campuran Rumput Laut
Horhoruw (2012) melaporkan bahwa pemberian pakan ternak
unggas dengan campuran rumput laut berpengaruh tidak nyata terhadap
saluran reproduksi ayam petelur yang meliputi panjang dan berat
4
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
10/21
infundibulum, panjang dan berat magnum, panjang dan berat panjang serta
berat isthmus, panjang dan berat uterus serta berat vagina, tetapi
berpengaruh nyata terhadap panjang vagina. Semakin tinggi level rumput
laut tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat dan panjang
saluran reproduksi pada ayam petelur fase dewasa kelamin
2)Pertumbuhan Itik Manila Jantan dan Betina yang Diberi Pakan
Ransum dengan Aras Protein yang Berbeda
Suwarta (2013) melaporkan bahwa itik manila jantan mempunyai
konsumsi pakan, kenaikan berat badan, efisiensi pemanfaatan protein lebih
tinggi daripada itik betina, dengan konversi pakan dan indeks performan
lebih baik dari pada itik manila betina. Ransum dengan aras protein 20%
memberikan kinerja lebih baik daripada ransum dengan aras protein 18%.
Maka untuk mencapaiproduktivitas yang optimal peternakdapat memelihara
itik manila jantandengan pemberian ransum berkadarprotein 20%.
3)Pengujian Kualitas Sensori Daging Ayam Boiler dengan Tambahan
Nanokpasul Ekstrak Kunyit Dalam Ransum
Sundari et al (2013) melaporkan bahwa pemakaian nano kapsul
ekstrak kunyi mampu memberikan kualitas sensori yang baik dalam daging
ayam broiler pada tingkat level 0,4 %.
4)Pengujian Kualitas Kimia Daging Ayam Kampung Dengan
Pemberian Pakan Ransum Berbasis Konsentrat Boiler.
Dewi (2013) melaporkan bahwa ayam kampung dapatdiberi pakan
berbasis konsentrat sampaidengan persentase konsentrat sebesar 75%,
ditinjau dari sifat kimia daging sehingga pada pemeliharaan ayam kampung
dapat diberikan pakan berbasis konsentrat sampai dengan pemberian 75 %.5)Pemanfaatan Onggok Hasil Fermentasi Sebagai Pakan Ternak
Unggas
Penggunaan onggok sebagai pakan unggas menggunakan tepung
ikan sebagai sumber N yang sesuai bagi peternak yang memproduksi
produk peternakan organik. Dikarenakan produk fermentasi onggok yang
terbaik adalah fermentasi dengan menggunakan ragi tempe dengan
5
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
11/21
penambahan tepung ikan yang memiliki kandungan protein kasar 10,7347
% dan serat kasar 22,9750% (Rosningsih, 2011).
6)Implementasi Umbi Rumput Teki sebagai Pakan Unggas
Dalam mengatasi penyediaan pakan unggas yang kurang sehat dan
berkualitas rendah menjadi pakan unggas yang sehat dan berkualitas baik,
kita dapat membuat pakan unggas sendiri dengan memanfaatkan umbi
rumput teki sebagai bahan tambahan. Pakan unggas yang dibuat tidak jauh
berbeda dengan pakan unggas pada umumnya, yang membedakan hanya
ada tambahan umbi rumput teki. Umbi rumput teki akan diolah menjadi
tepung yang kemudian dicampurkan dalam bahan baku pakan unggas
lainnya.
Umbi rumput teki yang akan dipakai untuk bahan pakan adalah umbi
yang tidak terlalu tua maupun muda yang ditandai dengan besarnya umbi 1-
3 cm. Umbi secara eksternal berwarna hitam dan daging umbinya berwarna
putih kemerahan (Lawal & Oladipupo, 2009 dalam Fridiana 2012). Umbi
rumput teki yang telah didapatkan, dibersihkan lalu dipotong-potong
kemudian dikeringkan dalam oven atau hanya diangin-anginkan sampai
benar-benar kering. Setelah kering, umbi rumput teki digiling dan diayak
untuk mendapatkan tekstur tepung yang diinginkan. Tepung umbi rumput
teki yang sudah jadi dicampur dengan pakan sesuai kebutuhan unggas.
Pakan yang telah dibuat dilakukan uji coba dengan memberikan
langsung kepada unggas sampel yang telah disiapkan baik yang sakit
maupun sehat. Setelah itu dilakukan pengamatan dan pemeliharaan selama
satu bulan, apabila unggas yang sakit mengalami perkembangan menjadi
sehat maka pakan ini layak diproduksi lebih banyak. Begitu pula bagiunggas yang sehat, perkembangannya dapat dilihat dari beberapa faktor
seperti berat badan, kemampuan bereproduksi yang melibatkan pembesaran
vent, pembentukan sel telur serta merangsang tulang pubis sehingga unggas
dapat bertelur dengan mudah dan cepat.
6
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
12/21
d.Pihak-pihak yang Terlibat dalam Implementasi Gagasan
Dalam mengimplementasikan gagasan tentang penggunaan umbi
rumput teki sebagai bahan tambahan pakan unggas, ada beberapa pihak
yang diharapkan peran dan kewenangannya turut mewujudkan dan
merealisasikan gagasan ini, adalah:
1)Pemerintah
Pemerintah sebagai pemegang kekuasaan tertinggi diharapkan
memberikan kontribusi berupa kebijakan dan regulasi perundangan untuk
menggunakan produk dalam negeri dan memberikan bantuan secara
infrastruktur sehingga dapat melancarkan proses produksi pakan unggas
dan menghasilkan pakan unggas dengan kualitas unggul.
2)Lembaga Masyarakat
Lembaga masyarakat diharapkan dapat membantu adanya proses
sosialisasi kepada masyarakat luas mengenai keunggulan dan keuntungan
yang didapatkan apabila menggunakan pakan unggas dengan tambahan
umbi rumput teki.
e. Langkah-Langkah Strategis dalam Implementasi Gagasan
1)Kerjasama dengan Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM)
Kerjasama ini berupa pembelajaran kepada masyarakat dalam
menjalankan program ini. LSM dapat memberikan undangan kepada
setiap RT maupun RW sehingga masyarakat dapat berpartisipasi dalam
kegiatan tersebut. Dalam kegitan tersebut akan diberikan penjelasan
mengenai keunggulan pakan unggas dengan tambahan rumput teki.
Selain itu, akan ditunjukkan demo pembuatan pakan unggas denganmemanfaatkan rumpu teki sebagai bahan tambahan pakan.
2)Kerjasama dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan
Kerjasama dengan Dinas Peternakan ini dapat berupa pengembangan
ayam petelur dengan menitikberatkan pada peningkatan populasi ternak
unggas yang didukung oleh peningkatan mutu dan kualitas pakan ternak
dengan memanfaatkan rumput teki sebagai bahan tambahan pakan,
7
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
13/21
penuyuluhan atau pembinaan membuat pakan ternak yang sehat dan
berkualitas, serta pemasaran dalam perdagangan unggas.
3)Kerjasama dengan Himpunan Peternak Unggas
Kerjasama dengan Himpunan Peternak Unggas ini berupa perluasan
informasi melalui jejaring sosial atau melakukan pertemuan langsung
dengan anggota pengurus himpunan tersebut. Melalui anggota pengurus
himpunan maka diharapkan sosialisasi pemanfaatan rumput teki sebagai
bahan tambahan pakan unggas dapat terealisasikan kepada seluruh
anggota himpunan lainnya. Bentuk sosialisasi yang dilakukan selain
penjelasan juga demo langsung pembuatan pakan unggas tersebut.
4)Kerjasama dengan Masyarakat Terkhusus bagi Pemelihara Unggas
Pada umumnya masyarakat memelihara unggas hanya untuk sekedar
hobi atau sekedar iseng bahkan untuk dikonsumsi sendiri dan justru dari
mereka kurang memperhatikan mutu dan kualitas pakan ternaknya. Hal
ini menjadikan peluang sasaran sosialisasi pemanfaatan rumput teki
sebagai pakan unggas. Dengan demikian, diharapkan unggas yang
mereka pelihara dapat berkembang dengan baik dan sehat serta
lingkungan disekitar menjadi bebas terkontaminasi pakan ternak yang
mungkin mengandung zat-zat berbahaya bagi kesehatan lingkungan.
3. KESIMPULAN
a. Gagasan yang Diajukan
Sebagai upaya peningkatan nilai guna umbi rumput teki, penulis
menawarkan suatu gagasan yaitu pemanfaatan umbi rumput teki sebagai bahan
tambahan pakan unggas. Kandungan yang terdapat pada umbi rumput teki
dapat menyehatkan unggas sehingga tidak hanya saat unggas terserang
penyakit saja yang diobati dengan umbi rumput teki tetapi unggas sehat juga
diberi makanan dengan kandungan antioksidan agar terhindar dari serangan
penyakit. Dalam pelaksaannya pengolahan pakan unggas akan dilakukan
dengan skala kecil sebagai taraf uji coba. Pakan unggas yang didapatkan akan
diberikan kepada unggas peliharaan yang ada untuk dilihat hasilnya. Jika hasil
yang didapatkan sesuai dengan teori yang sudah ada maka pakan unggas
8
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
14/21
dengan tambahan umbi rumput teki dapat diproduksi dalam skala industri
untuk menghasilkan nilai jual.
b.Tingkat keberhasilan
Gagasan untuk membuat pakan unggas dengan tambahan umbi rumput
teki tentunya menguntungkan karena akan meningkatkan nilai ekonomis
rumput teki yang selama ini hanya dipandang sebagai rumput liar dan gulma.
Kelimpahan rumput teki di lingkungan yang tidak terbatas menyebabkan
mudahnya umbi rumput teki didapatkan sehingga dapat dijadikan alternatif
pakan unggas dalam skala besar. Keuntungan dari segi ekonomi akan
didapatkan dengan pengolahan umbi teki sebagai tambahan pakan unggas yangdapat dijual. Keuntungan bagi masyarakat peternak unggas dengan adanya
pakan unggas yang sudah diolah dengan campuran umbi teki akan
mendapatkan unggas ternak mereka yang tidak mudah terserang wabah
penyakit yang nantinya dapat menimbulkan kerugian. Bagi lingkungan
keuntungan juga diperoleh dengan pemanfaatan umbi teki adalah berkurangnya
volume rumput liar yang tidak berguna dan merusak pemandangan.
4. DAFTAR PUSTAKA
Dewi. 2013. Kualitas Kimia Daging Ayam Kampung dengan Ransum Berbasis
Konsentrat Broiler.Jurnal AgriSains. 4 (6) : 42-49.
Fridiana, Destyka. 2012. Uji Antiiflamasi Ekstrak Umbi Rumput Teki (Cyperus
rotundus L) pada Kaki Tikus Wistar Jantan yang Diinduksi Karagen .
Fakultas Kedokteran Gigi: Universitas Jember.
Horhoruw, Wiesje Martha. 2012.Ukuran Saluran Reproduksi Ayam Petelur
Fase Pullet yang Diberi Pakan dengan Campuran Rumput Laut
(Gracilaria edulis).Agrinimal. 2 (2) : 75-80.
Rosningsih, Sonita. 2011. Evaluasi Nilai Nutrisi Onggok Hasil Fermentasi
Sebagai Bahan Pakan Ternak Unggas.Jurnal AgriSains. 2 (3) : 19-28.
Sundari, Zuprizal, Tri Yuwanta, dan Ronny Martien. 2013. Pengaruh
Nanokapsul Ekstrak Kunyit Dalam Ransum Terhadap Kualitas
Sensori Daging Ayam Broiler.Jurnal AgriSains. 4 (6) : 20-29.
9
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
15/21
Suwarta, FX. 2013. Evaluasi Kinerja Itik Manila Jantan dan Betina Pada
Pemberian Ransum Dengan Aras Protein yang Berbeda. Jurnal
AgriSains. 4 (6) : 1-9.
Yunianto, Dwi. 2001. Nutrisi Pakan Unggas Bibit. Fakultas Peternakan:
Universitas Diponegoro.
10
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
16/21
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana Kegiatan
I. Biodata Ketua Pelaksana Kegiatan
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Veny Wijayanti Candra
2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Kimia
4 NIM 11030234017
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 23 Juli 1993
6 E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP -/085732777114
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN Kencong 10 SMPN 1 Kencong SMAN 1 Kencong
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
NoNama PertemuanIlmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1 - - -
D. penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
instirusi lain)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberian Penghargaan Tahun
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dandapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satupersyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna
Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan Tambahan Olahan Pakan
Unggas.
Surabaya, 21 Maret 2014
(Veny Wijayanti Candra)
11
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
17/21
II.Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan I
A. Identitas Diri Anggota
1 Nama Lengkap Errika Ayu Prahasti2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Kimia
4 NIM 11030234004
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 22 Juli 1993
6 E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 031-3972302/085645524656
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDMuhammadiyah 1
Gresik
SMPMuhammadiyah 1
Gresik
SMAMuhammadiyah 1
Gresik
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
NoNama Pertemuan
Ilmiah/SeminarJudul Artikel Waktu dan Tempat
1 - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lain)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberian Penghargaan Tahun
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna
Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan Tambahan Olahan Pakan
Unggas.Surabaya, 21 Maret 2014
(Errika Ayu Prahasti)
12
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
18/21
III. Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan II
A. Identitas Diri Anggota
1 Nama Lengkap Nur Chalim Maulidah2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Kimia
4 NIM 11030234207
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 11 September 1993
6 E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP -/087852284579
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI WachidHasjim
SMP Negeri 26Surabaya
SMA BarunawatiSurabaya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-
Lulus1999-2005 2005-2008 2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
NoNama Pertemuan
Ilmiah/SeminarJudul Artikel Waktu dan Tempat
1 - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lain)
NoJenis
Penghargaan
Institusi Pemberian
PenghargaanTahun
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dandapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna
Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan Tambahan Olahan Pakan
Unggas.
Surabaya, 21 Maret 2014
(Nur Chalim Maulidah)
13
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
19/21
IV. Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan III
A. Identitas Diri Anggota1 Nama Lengkap Ika Dessy Kurniasari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Kimia
4 NIM 10030234001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 26 Desember 1991
6 E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP -/085733956293
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Penjaringan
Sari V Surabaya
SMPN 10
Surabaya
SMA Dr.
Soetomo
Surabaya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 1998-2004 2004-2007 2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Waktu dan
Tempat1 - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lain)
No Jenis
Penghargaan
Institusi Pemberian
Penghargaan
Tahun
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna
Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan Tambahan Olahan Pakan
Unggas.
Surabaya, 21 Maret 2014
(Ika Dessy Kurniasari )
14
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected] -
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
20/21
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama/NIMProgram
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
1
Veny
Wijayanti
Candra
Kimia Kimia 8 jam/minggu
Pembuatan pakan
unggas dengan
tambahan umbi
rumput teki dan
pengumpulan
bahan baku
2Errika Ayu
PrahastiKimia Kimia 8 jam/minggu
Pembuatan pakan
unggas dengan
tambahan umbi
rumput teki
3Nur Chalim
MaulidahKimia Kimia 8 jam/minggu
Pembuatan pakan
unggas dengan
tambahan umbi
rumput teki
4Ika Dessy
KurniasariKimia Kimia 8 jam/minggu
Sosialisasi kepada
masyarakat
15
-
5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa
21/21
Lampiran 3. Surat Pertanyaan Ketua Tim
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Veny Wijayanti Candra
NIM :11030234017
Program Studi : S1 Kimia
Fakultas : MIPA
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT dengan judul: Peningkatan
Nilai Guna Antibiotik Umbi Rumput Teki (Cyperus Rotundus) Sebagai
Bahan Tambahan Pakan Unggasyang diusulkan untuk tahun anggaran 2014
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.
Bilamana dikemudian hariditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini,makaSaya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar
benarnya.
Surabaya, 21 Maret 2014
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor III
(Prof. Dr. Warsono, M.S) (Veny Wijayanti Candra)
NIP. 196005191985031002 NIM.11030234017
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
Kampus Ketintang
Jalan Ketintang, Surabaya 60231
Telepon: +6231-8280009 Pswt 115-118,161,181Faksimil: +6231-8275458
16