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~ .LL .. 11 amE....~ :--._. 1 i~i lo MOO<~" ;"..,~.;
CENTRO AGRONOMICO TROPtCAL DE INVESTIGACION V ENSEÑANZA
( Turrialba - Costa Ri~ ~ Telifonos: 56-64-31- 56-01-69 - Telex: 8005 CATIE C. R.· Cable: CATIE' Turrialba
PA-475 April 21, 1983
MS. Relen Davidson S ~ I/DIV/D1, Room 209 SA-18 Agency for International Developmeüt Washington, D.C. 20523 U.S.A.
Dear Ms. Davidson:
It is my pleasure to send you th~Quarterly Reports for the ROCAP Project "Production Syste~2!or S~~". The period fOI" this Report was Decemb:r-?98~Fe\)rUary 1983 .
sin/er y, / ----.--...-.....
/ I ) I
/ Marco A.
MAE!ga
PROYECTO SISTE~~S DE PRODUCCION PARA FINCAS PEQUE~A~
, ; . , .
CONVENIO CATIE/ROCAP CONTRATO AID No. 596-0081J
INFO~ffi TRIMESTRAL
' .
10 de diciembre 198? - 28 de febrero 1983
• Ir - J -
CENTRO AGRONOMICO TROPICAL DE INVESTIGACION Y ENSE~AN'ZA, CATIE Departamento de Producci6n Animal
Turrialba, Costa Rica 1983
l.
11.
lI!.
CONTENIDO
PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS Dü~E EL TRIMESTRE ••••••••.•
RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL TRIMESTRE •..•..•
A. Ac ti vidades en el CATIE ...................................... .
l. Actividades de Investigación. • •••••• ., •••••••• v ........... .
1.1 Arlimales Menores •• o •••••••••••••••••••••••••••••••••
2. Actividades de Capacitaci6n ••••••••••••••••••••••••••••••
ACTIVIPADES BN LOS PAISES •• ........................................ A.
B.
C.
D.
E.
Guatemala •••.• . ...................... . Honduras ••••••••••••••••••• • • ti •••••••••••••••••••••••••••
B.l
B.2
Area de Comayagua ••
Area de La Ceiba.
•••••••••••• o ••••••• '" ............... ..
.............. Nicaragua •• • ........................... .te
Cos ta Rica .•• o •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Panamá ••••••••••••••••••••••••••••••••••• ., •••••••••••••••••••
Pagina
1
3
3
3
3
5
7
7
10
10
11
1.3
15
18
AN'EXO, ! ..... e ...... l' ••••••• o ••••••••••••••• 11 • • • • • • • • • • • .. • • • • • • • 20
ANEXO 2 .... " ••••• 7 •••••••••••••• "' •••••• Col.~ ............ O •• O. 29
l'royecto "Sistemas de Producción para Fincas Pequeñas"
Convenio AID No. 596-0083
INFORME TRIMESTRAL
10 de Diciembre 1982 - 28 de Febrero 1983
l. PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL TRIMESTRE
Las actividades más destacadas realizadas durante este trimestre fue-
ron:
a. La realización en el CATIE de 2 importantes eventos de capacitación
dentro del área de investigación en anima1e~ menores, como fueron la realiza
ción de un Taller de Trabajo sobre "Investigación en Producción Caprina bajo
Condiciones del Tropico" y segundo el ler Curso Regional ~obre Producción
Caprina Tropical que contó con la participa~ión de representantes de los paí
ses de Centroamthica y Panamá y también de algunos países sud-americanos.
b. La formulación a nivel de los países de planes de trabajo en el á,rea
de sistemas mixtos y el inicio de algunas de estas actividades programadas en
El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Konduras. A estos países se ha unido
Panamá, ya que los directivos del IDIAP han solicitado a la Dirección del
CATIE la participación del Proyecto en el estudio de sistemas mixtos en la3
áreas de Barú y Sona j habiendo sido preparadas propuestas pt'eliminares de acti
vidades que están siendo estudiadas en estos momentos.
c. Otra actividad importante del trimestre, fue la presentación de
CATIE a ROCAP de una Propuesta da Extensión del Proyecto pat'a los ,15.0S 1984-
85. Esta propuesta de actividades está basada en la utilización de los rema
nentes de dinero del actual presupuesto del Proyecto más la adición de US600.000
..
-2-
que ROCAP ha conseguido para poder extender el trabajo en sistemas mixtos.
La prOpUE!sta presentada en la parte de producción ardma1 contempla además
la posibilidad de extender por períodos variables las actividades de valida.
cien de alternativas mejoradas de producción animal .que están establecidas
en fincas de agricultores en los distintos pa{s~s.
A parte de las actividades antes mencionadas han continuadn en
la sede y en los países las actividades de investigación en componentes
efectuándose los controles programados en los experimentos establecidos en
el campo.
En el are a de Guapiles y Cariari se logró durante el período poner
a funcionar 3 alternativas mejoradas del sistema mixto cultivo cerdos, habien
dose iniciado tambi~n las siembras y control de algunos cultivos que estarán
asociados al componente cerdos.
En cabras se procedió a analizar y e~cribir los resultados de una
serie de experimentos de alimentación que fueron presentadc~ en el Taller y
CULSO de Producción Caprina Tropical.
En cuanto a personal durante el período se concretó la contratacion
del Economista Agrícola señor Edgar liarín, de nacionalidad costarricense, quien
col~horara con el Dr. Marcelino Avila en el ¡:málisis y recolección de la infor~
macion de caracterización dinami~a de sistemas mixtos y sistemas de producción
animal.
Durante el período el Dr. Marco A. Esnaola estuvo dando a&~soría a la
Empresa Nacion&l Porcina de Nicaragua, solicitado por la oficina del rICA en
ese país •
-3-
Para el próximo trimestre los residentes están preparando los In-
formes Tf:cnicos Anuales de Actividades por país, que tienen que ser preaen-
tados a ROCAP el 30 de abril de 1983.
11. RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADA DURANTE EL TRIMESTRE
A. Actividades en el CATIE
l. Actividades de Investigación
1.1 Animales Menores
Ha continuado la actividad de investigación en cerdos
que se vienen realizando en la Unidad de Animales Menores. Así por ejemplo
se puso termino al ensayo de utilización de distintas fuentes de proteína,
para la suplementaci6n con caña de azGcar, cuyos resultados serán present~~
dos en el Informe Anual. Continúa en progreso un trabajo con suero y bana¡ ,
no de desecho y se ha ini=iado un trabajo con malanga (Colocasia esculenta)
como fuente de energía en el cual se peobará el valor que tiene la hoja de
morera como fuente de proteína para el cerdo.
En cuanto a los trabajos con cerdos en el área de Cariari
y Guacimo a la unidad prot.otipo montada donde el señor Jorge Segura se han
agregado las montadas donde los agricultores Luis Navarro y Ed~ardo Rivera.
En este trabajo estan participando el Med. Ve.terinario
Medardo Lasso con a?cyo del Ing. Guillermo Fuentes y el Ing. Carlos Ca~.vo,
este altimo perteneciente al Departamento de Producción Vegetal~ 1ui~n ree~·
plazara en el Area Atlántica al Ing. Anibal P~lencia que dejo el CATIE.
Durante el período fueron analizados los datos de una en~
cuesta de cerdos y aves realizada en Guatemala, por parte del eRtudiante de
posgrado lng. Mario Urcuyo.
En aves durante el período fue montada una prueba preliminar en
que el tipo de gallina pesada mejorada "Sexlink" sera comparada con la gaI
11.ina criolla bajo condiciones de alimentación con concentrado y bajo con di-
cion~s que simulan el manejo de finca.
En rumiantes menores se terminó un informe con los resultados de
investigación obteTlidos con cabras. En dicho informe se presenta tambil!n
un análisis de los índices zootécnicos generados por el rebaño que fueron
procesados con un programa de computadora diseñado ad-hoc para este propósi-
to por el lng. Jorge Benavid~s con apoyo de la unidad de computo del CATIE.
Bn cuanto a la caracterización de los sistemas caprinos en Costa
Rica se dio término a la recolección de datos despu~s de 1 año de trabajo
El lng. Humberto Navarro esta en la fase final de redacción de su te~is de
Hagister.
Un resumen de este trabajo fue presentado por el Ing. Navurro en
el Curso de Producción Caprina Tropical.
En ovinos fue suspendido el expcrime::nto de carga aniiJlal en asocia-
cien con camote, debido a que se tuvieron problemas con el cultivo de camote.
El experimento esta rediseñándose.
En cuanto a experimentos con cultivos se han analizado los datos
del experim~nto de frecuencia~ de corte y altura de .plantas de morera (~fur~
sp.) y están analizandose los datos del trabajo de pastoreo de cabras de yu-
ca.
También se iniciaron los controles experimentales de 2 experimen=
tos mas con poró, uno establecido por estacas y otro por semilla. (Ver Cua-
dro 1 del Anexo 1). '
2. Actividades de Capacitación
Durante el trimestre se realizaron 2 eventos de capacitación.
El primero de ellos fue el "Taller sobre Investigación con Cabras en Condi=
ciones Tropicales" en el que se contó con la participación de 5 especialistas
que presentaron trabajos sobre distintos aspectos de producción e investiga~
ció~ de cabras en el trúpico.
La orientación del trabajo que se viene realizando en CATIE
fue también analizada enfatizandose que la información que se esta generando
en Turrialba es de gran valor pues, representa por su condición de trópico hú=
medo, algo que no se está haciendo en otras' partes del mundo pues Id. mayor
parte de la información disponible en cabras corr~sponde a áreas de trópico
árido o semi~árido. .
La otra actividad fue el Curso Regional de Producción Caprina
Tropical que contó con la participación de representantes de los pafses de
Centroamerica v Panamá m~s representantes venidos de Bolivia, Perú y Ecuador.
Se tuvo un total de 28 estudiantes y se aprovechó la oportunidad
para analizar laG perspectivas futuras que presentan las actividades con cabra~
en l.os distintos países.
Los expositores invit.ados al Curso y Taller fueron:
Dr. Jim Yazman. Winrock Internacional, U.S.A.
Dr. 11igue.l Galina, Universidad Autónoma ee México
Dr. Ornar García, FONAL~P. Venezuela
Dr. A!~~n Xande, INRA, Gu~daloupe
Dr. Francois Le.itr.bache., ITOVIC, Martini~a
Se contó también con la colaboración de personal de la sede
habiendo participado como expositor~s en charlas los siguientes:
Dr. Jorge De Alba
Dr. Guillermo Mateus
Dr. Manuel E. Ruiz
Ing. Miguel Mellado
Dr. Marcelino Avila
Dr. Karel Vohnout (moderador del tall,!r)
El personal del Proyecto que participé) en el curso fue:
Ing. Jorge E. BenAvides (Coordinador)
Dr. 11ichael Sands
Dr. Marco A. Esnaola
Adicionalmente en la parte administrativa seconte con el , apoyo del rng. Carlos León Velarde, Coordinador de Eventos de Capacitación
del CATIE.
-1-
111. ACTIVIDADES EN LOS PAISES
A. GUATEMALA .
Durante ~ste per.íodo continuaron las actividades de seguimie~'lto
dinámico en 11 fincas del área de Nueva Concepción. Asimismo continuaron
los trabajos de recolección de información e implementación en 5 fin~as en
que se tienen montada alternativas mejoradas de producción anii.1lRl.
Los datos de 3 finca.s test:"gcs y 3 fincas de validación que comple~
taron un año de información fut!n.¡~ somp.tidos a una evaluación de tipo bioeco=
nómica que fue presentada por el lng. Romeo Solano con ocasión del Taller 50=
bre Diseño !.le Alternativas Hejaradas de Producción Animal re-alizado en CATIB
del 20 al 26 de febrero de 198j con el apoyo del CIID.
En las fincas de validación y con el fin de prepararse para la épo=
ca seca l:ie efectuaron labores de conservación de forraje reó.lizándose un to-
tal de 8 preparaciones de silos y/o hornos for:-ajeros donde se almaceno pastos
de corte solo (Pennisetum purpureum) o con Leucaena pa.ra 13. alimentación de ve~
rano.
En cuaf'_t(' a investigación en componentes ha continuado el progr~so
de varios experimentos con forrajes de corte, efectuándose les c~ntro~es co=
rrespondientes. (Ver Arlexo).
En cuanto a capacitación el residente Iug. Solano, participo como
expositor en el curso sobre Agroforesterfa organizado por el Proyecto Leña y
coordinaco por el !esidente de este l?royer.to, Ing. Héctor t1artfnez. El uso
forrajero. de distintos &rbcl-;s nativ()s fu~ el tema de la conferencia presen=
tada.
Tarnhip.u durante el perí()~o, 4 t~knJ.~o& guatemaltecos part i civar on
en el curs.(, d~ ' ip¡oducción Cap-rü!.d Tropical" r;3 ... Jj Z,~ .... 0 e !" el CATrE d<>.:.-rle. e l
16-26 de febre r o de 19P3.
~ r (-:\:¡ ?f Hixtos 1983, d d .. 2}rr:'larse f'.r. .1
¡rea de NUEva Con~epci6n.
También se prepararo',1 '. compena.>'\ ' jos cientfficos a sel
presentados p.:1 la Reunión del PCCHC~-\ éi:fal.i..~ t< . ... '-. :~. ; .11 ~ él ciudad de p;¡l.1.am.a en
el mes de Abril.
A nivel de la institución na.r.io~1al ICTA, fue nombrado Coordinador
del Programa de Pr oducción Animal el 1ng. Carlc,s Rodríguez. El equipo técni~
co nacional con el apoyo de técnicos de CATIE, presenta ron a los a\\toridades
del ICTA los resultados de las actividades de inve~t:igación realizados por
~1 Proyecto durante 1982, en una reunión realizada en la Región IV Mazatenan=
go, durante la semana del 20-26 de febre~o de 1983.
La área de trabajo ' de Nueva Concepción fllE~ visitada por una misión
del Proyecto CATIE/BID intregado por Jos~ Kohout y Miguel Martínez. También
visitaron las fincas de validación un.a comitiva integrada por el señor 11iuis=
tro de Agricultura don Leopuldo Sandova1 y jefes de diferentes insti t uciones
del sector Público Agrícola. ~e aprovechó esta oportunidad para promover a
niv~l de estos visitante3 las actividades del ProyeLto, particularm~nte a tra~
vés de un estimL\l~ a las instiluciones de transferencia y crédito pare que se
interesen en respaldar técnica y financieramente las alternativas de producción
animal que se están va1idé..ndo.
Fa'ca el pr:ó::-,¡~·.rt'.() trimestre se tie~e programado el análisis de datos
y t";,eparé' i.ón ¿¡el Informe Wt;:Ü de Actividades, la realización de un Día de
Ca'""l-c t:: .• ~l .:irea de Tactic, la implernentac..ion de alg mos experimentos de
~: :steruas mü:t0: y L1 continuidad de las a::.tividades dl' Diag!'.óscico Dinámico
y de c<:ntt'ol d~ experimentos ya es tablecidos en el campo.
-10-
B. HONDURAS
B. 1 Area_ de Comaya~
Han continuado las activid!J.des de Diagnóstico Dinámico en 9
fincas del Vall~ de Comayagua y el seguimiento en 4 fincas de validación
en los cuales está montada la alternativa mejorada.
Se adquirieron dur~ntr. ~l período 3 ID.;lquiv.as para picar forra=
je con sus rE:~3pectivos motores las qw: se e valuarán como parte integrante del
sistema de alimentación durante ló época seca que está basada en el uso de
Leucaena leucocephala, caña de azúcar o guatera de maíz o "maicillo" que se
ofrecera a los aninales picados.
Este sistema ya esta siendo evaluado en las 4 fincas antes meu=
cionadas.
Continúan los trabajos en sistemas mixtos con 3 agricultores
donde se estaba evaluando la parte agronómica del uso de gUF.tera.
El Ing. Enrique La Hoz participó durante el trimestre en la la
Reunión (.'~l Progcama Nacional de Investiga:ión Pec ~aria realizada en diciembre
en La Ceiba. En ella en colaboración cea el persona.l nacional de contraparte
S~ presentaron algunos de los resultados logrados por el Proyecto en Comayagua
El Dr. Marcelino Avila sostuvo durante el período reuniones con
los residentes de CATIE, rnge La Hoz e rng. Meneses con el objeto de programar
actividades en sistemas mixtos. Tambiéri se revisaron algunos antecedentes de
las fincas en seguimiento dinámico.
Durant~ el perJ:odo se realizo el análisis de une. serie de traba=
jos de suplement~ción de verano que seran incluidos en el Informe Anual que se
entregara en ab·ril.
La encuesta de animales menores, cerdos y aves que había sido
enviada para su analisis a CATIE fue devuelta para s€ar completada con nuevas
visitas a las fincar-
B.l Area de La Ceiba
Durante el transcurso de este trimest.re se cont.inúa con la ob·7
tención de la información en las 10 fi.ncas en la zona de La Ceiba y 7 fincas
en la zona de Olanc.hito.
Se preparo un resumen de 6 fincas de La Ceiba para presentarlo
en la 11 Reunion del Comité Regional en CATIE, Costa Rica. Actualmente se es=
ta realizando el análisis de la inforDmc~ón proveniente de estos registros.
Se sigue obteniendo información de los prototipos en va1ida~
cian en el campo, cuatro (4) ~n La Ceiba y dos (2) en Olanchito y continúa
con el diseño del sistema alternativo de ~r.oduccion para las dos áreas de tra=
bajo: Durante est¿ período se han efect'2do avances considerables en el dise=
ño. provenientes de la axperimentacióll en componentes y de la validación en el
campo de los sistemas mejorados.
Durante el presente trimestre se continuó el expe~imento 80=
bre control de malezas en Leucaena leucocephala Ho.2.1.3.04. "Evaluación de
Tres Productos Qufmicos para el Control de Malezas en Leucaena" y los tres ex=
perimentos ya iniciados sobre. "Evaluación de Siete (7) Diferentes Ecotipos de
Leucaena", "Alternativas para la Epoca Crítica" y "Suplementación de t-le1azé1=
Urea y 1-1inerales para vacas en Producción". se continúan bajo seg'uimiento y
se prosigue con el análisis de la información de los ya terminados en el tra=
bajo de campo.
-12-
El residente lng. César González, participo activamente en la
la Reunión del Programa Nacional de ,Investigación Pecuaria que se realizó en
La Ceiba.
C. NICARAGUA
Las diferentes actividades d€~sarrolladas durante el trimestre que
se informa, constituyen la continuación de actividades iniciadas anteriormen
te. Así, se ha concluido e~ análisis estadístico de algunos experimentos cu=
yo análisis estaba pendiente, se ha continuaco con la toma de información co
rrespondiente al Diagnóstico Dinámico de fincas, se ha preparado un silo de
sorgo forrajero con el objetivo de verificar resultados previos de alimenta~
ción, y se han sentado las bases para realizar el análisis ex~ante de la 0,1=
ternativa mejorarla que se propone para la región de Matagalpa.
El análisis e interpretación final del Diagnóstico Estático, reali=
zados el trimestre anterior han sido revisados por perscnal de la Sede (CATIE),
habiéndose obtenido de ellos la aprobación del trabajo. Con ello se rta por
concluida esta etapa del Proyecto.
A pesar ~e que no se realizó ninguna actividad de capacitación en
el paía, el Proyecto ha financiado la participación de cuatro técnicos nicara=
guenses en diferentes eventos realizados en Turrialbé. Unicamente se recibió
la visita de un técnico de la Sede.
Se real~zaron dos viajes regionales durante-el período que se infor=
IDa. El primero de ellos lo realizó el Ing. Víctor Blandón con destino a Turrial=
ba, con el propósito de asistir al Curso Intensivo de. Pastos que se dictara en
noviembre y diciembre de 1982. El otro viaje consistió en la visita que reali=
zara a Nicaragua el M.V. Medardo Las50, deIS al 11 de diéiembre, con el objeti~
vo de palpar ganado en algunas fincas de Matagalpa~ y gfmerar así información más
completa sobre el comportamiento reproductivo de los animales en la zona.
-14-
Más detalles de la labor realizada se presentara en el Informe Anual
de 1982, que está s~eudo preparado pa.ra ser entregado a mediados de abril 1983.
-lJ-
D. COSTA RIC~/
En el trimestre diciembre 1982 ~ febrero 1983 se continuo con el
montaje de alternativas mejoradas del sistema bovino doble propósito. Se
~spera tener a fines de abril 2 fincas mas montadas con la alternativa mejo=
rada de producción bovina de doble prop5sito.
El Diagnós tico Dinámico S€~ lia continuado y con la colaboración del
economista Edgar Marín se tabularan los datos para un análisis parcial para
posteriormente mantener a través de informes semanales los datos al día.
En sistemas IliÍxtos (cerdos) las act ivida.des se han continuado,
teniéndose hasta el momento 3 unidades en operación, se ha terminadv el ciclo
de siembra de maíz ligado es trechamente a los sistemas mi~ctos. ,
Durante el trimestre visitaron el area de trabajo una misión de
Estados Unidos integrada po r pe rs oneros de la Cámara de Representantes de
Asuntos Internacionales acompa5ados por el Jefe de la Oficina Rural de AID
en Costa R~; . ca.
Tami.>ien visitaron el área una misión del Proyecto CATIE/BID, inte=
grada por los Drs. Jos~ Kohout y Abraham Arce acompañados por el residente
CATIE/BID de Costa Rica, Ing. Roberto Cerda§.
:1 área de Guapiles y algunas de las fincas de validaci5n fueron vi-
sitadas por el Dr. Jorge De Alba y el Dr. Marco A. Esnaola.
Actividades de Validación/Transferencia
La recolección de informa.ción en fincas con sistemas de producción
de le r ·'1e en las áreas de Río Frfo y San Carlos he. continuado.
l./La información del area de Monteverde no fue posible incluirla por estar el técnico del area en vacaciones, s,e incluirá en el próximo info~ .
~·16-
A la fecha se tiene montados registros de producción en un total
de 29 fincas.
La lista de los agricultores colaboradol'es es la siguiente:
tona
San Carlos Zonafluca
Río Frío
Productor
Humberto Rodríguez Miguel Gcmzalez Eliecl.:r Rojas Horacio 1'1urillo Alexander Gonzllez Jo::;g: AngE!l Castro E¿>ti t1 Cas t ro Rafael Angel Rodríguez M~~uel Villegas Edgar Vargas José l1ar~La Piedra Manuel Nuñez Tirooteo BeLavides Raúl Rodríguez Salomón Benavides
Flor Jim4~nez Bolfvar Porras Rafael fu1gel Araya Fernando Alvarez Víctor Lino Murillo 01' lando Artavi@. Jorge Arrista José Angel Araya Betty Retana Edvlin Ul,a te Jesús i1atarrita !Jaisy Castillo Javier Hidalgo José Luis' Cort@s
Sector
Sonafluca 11
" 11
11
11
11
11
11
!I
Trinidad ¡¡
IV
Horqw~tas I!
11
¡¡
11
11
" 11
Norte La Rambla Finca Agua
El IDA proporcionará oficinas para el proyecto y alojamiento para
el agente de validación en las zonas de estudio.
Se determino en base a la· dE~scripción del "Sistema de Producción
de Leche Prototipo para Pequeñas Fincas", que era necesario obtener informa=
ción sobre:
a. Grupo racial existente.
b. Producción y duración d(~ la lactancia.
c. Edad ~ primer parto.
d. Hortalidad de adultos y terner03.
e. Intervalos entre partos.
f. Carga anima~.
g. Crianza de terneros.
h. Manejo de animales y del pasto.
i. Recursos dis~onibleso
j . Ingresos.
k. Egresos.
Con esta i.nformación disponible se podra comparar el sistema pro=
puesto originalmente con lo que existe en la actualidad y explicar los po=
sibles cambios o transforro~ciones que el propio agricultor ha hecho al siste=
IDa.
E. PANAMA
Durante el trimestre continuaron las actividades de validación y se=
guimiento dinámico que se vienen desarrollando en el area de Bugaba.
Se hizo una revisión total de los datos .acumulados a la fecha pa~
ra cada finca encontrándose en general que la información satisface las ne=
cesid2,des para el análisis biologico y económico d·e los sistemas de produccion
en estudio.
Durante el período el técnico residente Dr. Michael Sands en cola=
boración con el rng. Víctor Mares preparó una propuesta preliminar para ini=
CLar actividades con pequeñns Lunriantes en Panamá. Esta propuesta (Ver Ane~
xo 2) amplía las actividades que se reportan en los Planes Anuales y en lo
concerni~nte a cabras, ya fue puesta en marcha a través de la colaboración
de un agricultor ubicado en el área de Concepción BU3aba.
También 31.1rante el período se p:eparc:.ron propuestas de actividades
en el área de sistemas mixtos para ser desarrolladas en el area de Sona y Ba=
rG y para ello se conto con la activa participaci6n del lng. Washington Beja-
rano.
Diversos aspect~s del trabajo que se vie:ne realizando en Panama fue=
ron analizados con el personal nacional con ocasi6n de la visita que realiza=
ron a Panamá en diciembre los Dr8, A~rcülino Avila y t1arco A. Esnaola.
El Dr. 11ichael Sands participo como expositor en el Taller y Curso
de Producción Capril.~ Tropical que se efectuó en el CATIE, en el mes de febre=
ro. A dicho CUl:"SO asistieron también 3 técnicos del IDlAP y 2 agricultores que
colaboraran con las actividades en cabras programadas para 1983.
Para el proximo trimestre se tiene contelliplado la preparación del
Informe Técnico Anual, la continuidad de las actividades de seguimiento di~
námico y validación en fincas y el inicio de los trabajos en sistemas mixtos
de acuerdo a lo programado.
ANEXO 1.
CATIE, TURRIALBA
Código del Experimento
Cerdos
CUADRO N°·1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Evaluación de distintas fuentes proteicas como suplementos a la caña de azúcar picada para cerdos en crecimiento y engorda.
Evaluación del sist-ema de al:uuentación para cerdos con banano de desecho~ suero de queso y caña de
-azúcar bajo condiciones de una finca.
Harina de pescado y hojas de po~ó como suplemento proteico para cerdos en crecimiento y acabado alimentados con banano de desecho
Suero de queso y torta de soya como suplementos a una dieta para cerdos en crecimiento y engorde basada en baD~ de desecho.
Pruebas Le prototipos de producc i ón de cerdos para fincas pequeñas.
Alimentación de cerdos en desarrro-110 y acabado ~limentados con Malanga (Colocasia esculenta) y hojas de kVaorera Üvlorus sp.)
Lugar
Unidad Animales Menores, Estación Experimental Ganasera, CATIE.
~inca de un agricultor en Santa Cruz.
Unidad Animales Me nores , Estación Experi~ental Ganadera CATIE.
Finca de agricultor e n Santa Cruz, Tu-rrialba.
Fincas de aglicultores en Cariari y Guácimo.
Unidad Animales Menores, Estación Experimental Ganadera CATllE.
C-.>mentarios
Experimento terminado. Análisis datos en progreso.
Prueba finalizada y datos analizados. Serán incluídoE en Informe Anual
Se terminó el experiment0. Análisis datos en progreso.
Terminado la repetición.
Hn continuado la toma de catos en 3 7incas. En fase esta establecimiento el prototipo en una finca.
Experimento nuevo ~n progreso.
CATIE ~ TURRlALBA
Código del Experimento
Cabras
-r.:::. '\0':;"
..
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Niveles de caña de azúcar ofrecidos a cerdos en crecimiento en asociación con un SIJI\Jlemento proteico.
Suplementación energética con banano de desecho de una dieta para cerdos en crecimiento ~asada en caña de azúcar picada y suplemento proteico.
Efecto del r~moneo con cabras sobre el rendimiento de biomasa de yuca.
Utilización de la biomasa her-· bácea y arbustiva por cabras en un bosque secundario de laurel (Cordia alliodura),
Producción de leche en cabras alimentada con una dieta en base a pasto de corte suplementado Con concentrado y con una mezcla de b~nano y follaje de poró.
Lugar
Unidad Animales Menores. Estación Experimental Ganadera. CATIE.
Unidad Animales Menores, Estación Experimental Ganadera. CATIE.
Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Ganadera. CATIE.
Area de Recursos Naturales en Estación Experimental del CATIE.
Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Ganadera~ CATU':.
Comentarios
Experimento en progreso.
Experimento en ~ase de planificación.
Información en pI\"1ICeSO de análisis.
Análisis de datos.
Trabajo terminado. Documento e::lc!"ito en fase de corrección.
N
Código del Experimento
Cabras
'Ovejas
, ... .....:.:¡
0'-
CUADRO N° 1
LISTA m: EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Efecto de la sustitución de poró (E. poeppigiana) por harina de pescado como i'J,entes ]proteicas en la alimentación de cabras en crecimiento.
Análisis de comportamiento reproductivo de un hato de cabras durante dos años en el trópico húmedo.
Comparación de tres sistemas de amamantamiento en corderos,
Efecto de diferentes niveles de supleffieutación con follaje de morera a pasto de corte (King Grass) sobre el consumo y crecimiento en corderos Blackbelly.
Efecto de diierentes nivel~s de suplementación de una mezclé! de paró y banano sobre el conSUffi0 y ganancia de peso de corderos alimentados con pasto de corte.
Lugar
Unidad de Animales Menores~ Estación Experimental Ganadpra, CATIE.
Departamento de Producción Animal del CATIE.
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Unidad Animales Menores~ Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ga.na.dera, CATIE.
Comentarios
Experimen~o termirrado.
Resultados publicados en documento entregado en Curso de Cabras.
Experimento terminado. Datos analizados.
Datos analizados. La suplementación con hojas de ID0rera produce aumentos de peso y consumos de alimentos significat.ivamente superiores.
Experimento en fase de diseno.
w
CATIE, TURRIALBA
Código del Experimento
Ovejas
Cultivos
)"-"
<;.
CUADRO N° 1
LisTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Efecto de diferentes niveles de suplementación de una mezcla de poró y banane sobre el consume y ganancia de peso de corderos alimentados cen pasto de corte.
Sistema mixto de producción de evines de pelo (Black-belly) en paste
"estrella en asociación con camote (Xpomea batata) bajo 2 niveles de
Producción de ferraje morera (Monas sp.) sometida a distintas frecuencias y alturas de certe.
Evaluación de la preducción de biomasa de poro (E. peeppig1ana) sometide a 2 distancias de siembra y 2 frecuencias de defoliación.
Evaluació~~ del creC:Ulllento de ¡poro (E. poepp~~iaila) prepagade polI' semilla y sembrade cen una alta densidad.
Preducción de biomasa y semilla de Cannavalia ensiformes semetida a diferentes distancias de siembra y distintas frecuencias de corte.
Lugar
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ganadera, C,ATIE.
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ganadera~ CATIE.
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Unidad de Animales Meneres, Estación Experimentales Ganadera, CATIE.
~------~--------~------------_.
Coment:¡rios
Experimento en f3se de diseño.
Por roblemas cen el cultive de camote el experimento fue descontinuado. Se procederá a su rediseño.
Muestras en laberaterio analizadas. Análisis estadístice en preceso.
Se iniciarán cortes experimentales.
Experimento en progreso~ Se iniciaren cortes eA~erimentales.
Se establecerá cuando se regularicen las lluvias.
~
CATIE, TURRIALBA
Código del Experimento
Cultivos
y ...r----
,
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Producción de follaje de madero negro (Gliricidia sepium) y de ñame (Dioscorea alata) en un sistema de cultivos asociados.
Lugar
Unidad de Especies Menores, Estación Experimental Ganadera, CATIE.
Comentarios
Se establecera c~ando ee inician las lluvias.
V1
r
I I ¡
¡ ¡ f
GUATEMALA
Código del Experimento
GU.6.2.1
GU.6.2.1.1
GU.1.4.1
GU.1.2.5
... -'':;' <-
CUADRO Na '1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Seguimiento dinámico de sistemas de doble propósito en Nueva Concepción.
Diseño, montaje y validación de sistemas de doble propósito de producción de producción animal.
Estudio comparativo de variedades de Leucaena.
Asociación Napier-Leucaena como forraje de corte.
Lugar
finca de colaboradores en Nueva Concepción
Parcelas agricult~res cola-boradores. '
Parcela ICTA, Nueva Concepción.--
Parcela ICTA~ Nueva Conc=i!p-."" .....].010..
Comentarios
Se hizo un análisis de los datos de 3 fincas' que cumplieron 1 año de información.
Se efectuaron las labores de conservación de forrajes en 3 de las 5 fincas de validación. Se llenaron 3 silos en el modelo lCTA/CATIE, 2 donde Roberto Tobar, 2 donde León Rosales y 1 donde Luis Sagastume. En forma experimental se efectuaron adicionalmente 4 "hornos forrajeros" con la intención de evaluar esta técnica de conservación. Se efectua~ ron los chequeos reproductivos mensuales y las prácticas sanitarias de los animales.
Se efectuó llil nuevo corte de acuerdo ' a los programado.
Continúa en progreso. Se efectuó un nuevo corte. Datos parciales se incluirán en Informe Anual
'"
GUATEMALA
Código del Experimento
cu. L 1.2
GU.1.2.12
GU.L2.1O
GU.1.2.7
CU.l.2.S
".:.) _.:.
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Uso de bio-lodo en la producción de pasto Napier (Pennisetum purpureum).
Asocio de maíz y leguminosas arbustivas.
Asociación de pasto Napier con distintas variedades de Vignas y Gandul.
Comparación de diferentes especies
de pasto de corte
Pasto Napier bajo 3 dosis de fósforo y cal dolomítica.
Lugar
Parcela lCTA, Nueva Concp.pción.
Parcela ICTA p
Nueva Concepción.
Parcela ICTA, Nueva Concepción,
Tactic-finca de agiCiculto1[.
Cobán, finca de agricultor.
Comentarios
Experimento en progreso. Datos parcia
les se incluü-á en- Informe Anual.
Por causas del mal tiempo ocurrido en
setiembre (exceso de lluvias) este ensa
yo se perdió. Se programa· Su siembra
más adelante.
Se efectuó corte de uniformización. En
progreso.
Se cortó la caña japonesa. Experimento
en progreso.
Experimento en progreso. Se realizó un
nuevo corte.
....,
-,
CUADRO NC 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
AREA COMAYAGUA, HONDURAS
Código del Experimento
HO. Jl..6.1
RO.loó.2
HO. L ll..4.03
HO. 1. 1. 2 • 02
HO. 1.5.1.02
HO. 1.5 o 1 .02
'".,;; ~1
Tipo de Experimento
Diseño y establecimiento de prototipos de producción bovina de doble propósito en fincas del área de Comayagua.
Seguimiento dingmic0 del sistema de producción animal en fincas de Comayagua.
Variedades de Leucaena
Asociación de gramíneas y legumino- . sas de corte.
Incidencia de mastitis bovina.
Sistema mixto de ~íz-maicillo.
Lugar
Fincas de agricultores colaboradores de Comayagua.
Fincas de agricult0res de Comayagua
CNAG-Comayagua.
CNAG-Comayagua.
Valle de Comayagua.
Fincas de Ramiro Corea Saia Arias en Comayagua y David Ordoñez en Ajuterique.
Comentarios
Ha continuado el seg~imiento de las unidades prototipo donde los agricultores Adolfo Inostroza, Ramón Bonilla, Wesceslao Torres y Federico Castro. La alte!nativa de alimentación para la ~poca seca está siendo evaluada.
Continúa la toma de datos en 9 fincas. Se h~q tabulado los datos y se han hecho análisis parciales de la info~mación
Experimento en progreso.
Se efectuó corte de
Trabajo terminado. Re.jUnten r::r.eparado para ALPA.
Continúa la evaluación agronom1-ca de la guate~a de maicillo solo.
00
AREA LA CEIBA, HONDURAS
Código del Experimento
HO • 2 • 6 • 1. O 1
HO.2.ó. L02
HO.2 .60 l\.. 03
HO.2.6.1.04
HO.2. lo 2.03 80.2.1.4.03
HO.201.4.04
HO o 2 • Jl.. 3 004
o~_~', "
) .....
Tipo del Experimento
Prototipo Mejorado.
Prototipo Mejorado.
Prototipo Mzjorado.
Prototipo Mejorado.
Pastos de corte Supl ementació,n
Suplementacion
Forrajes de corte.
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
LugaJr
CURiLA - La Ceiba.
finca La Lupita-El Pino.
Finca El Urraco-Montecristo.
Finca San Jorge-La Unión.
finca La Lupita-El Pino. Finca La Lupita-El Pinoo
Finca La Lupita-El Pino.
f inca La Lupita-~l Pinoo
Comentarios
Se está realizando el análisis de la in
formación y comparando con los años an
teriores.
Se establecerá suplementación y se sigue
con la combinación pastoreo-corte con pi
cadora .
Dur?nte 4 meses se utilizó en forma efec
tiva, luego el propietario vendió la ma
yo~ía del ganado y al momento se encuen
tra subutilizado.
Se utiliza pastoreo rotacional con cer
cas eléctricas, suplementacion urea-me
laza y minerales. s~ está evaluando eco
nómicamente.
Se encuentra en fase de publicación para
PCCMCA en Panamá. Se terminó y presentó
en la 1 Reunión del PNIP.
Se terminó y presento en la 1 Reunión del
PNIP.
Se continúa el ensayo con tres productos
químicos para control de malezas en Leucae
na. Ex?erimento an progreso. Se continúa
la toma de datos con 36 apartos en rota
ci6n y1 cargas diferentes.
\O
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
AREA LA CEIBA, HONDURAS
Código del Experim~nto
HO .. 2~ 11..1.01
HO.l.S.LOl
HO.l.1.4.03
HO.l.1.2.03
HO.2. L4.04
" , ~..)
'''O
Tipo del Experimento
Determinación de la carga animal en 2 pastos tropicales. Guinea (Panicum maximum) y Estrella (Cynodon nlemfuensis)
Evaluación en base a registros del ganado en producción.
Evaluacióa de variedades y ecotipos de ~eucaena leucocephala.
Efecto de la Leucaena leucocephala y el pasto Napier (Pennisetum purpureum) en la producción de leche.
Evaluación del Gliricidia sepium como alternativa alimenticia para bovinos ·lecheros.
Lugar
Terrenos de la estación experimental del CURLA, Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico. La Ceiba.
00 le
Finca La Lupita.
Finca La Lupita en La Ceilba.
Finca La Lupita g del Sr. Carlos Santos g La Ceiba.
lO
Comentarios
Se efectuó el resumen de 12 años de información y se analizó en un programa de computadora del CATIE, se encuentra en su fase de an,Hisis.
Se efectuó el resumen de 12 años d~ información y se analizo en un pr ograr!Ia de computadora del CATIE, se encuentra en su fase de análisis.
Se inició el corte al momento de floración. únicamente efectuó el ler. corte. El experimento anterior se prepara para publicación.
Se presentó en la 1 Reunión del PNIP. Trabajo de campo terminndo. Los resultados están siendo analizados y publicados en tesis de grado del CURLA.
Experimento terminado en labor de campo. Se presentó en la 1 Reunión del Programa Nacional de Investigación Pecuaria y publicado como tesis del CURLA y enviado a ALPA en Chile.
1-' o
AREA OLANCHITO, HONDURAS
Código del 'Experimento
HO.:3.6.1 p Ol
HO.:3.6.1.02
HO.3.1.4.02
HO • :3 .6 • 1. O 3
HO.3. L4.(H
HO.3.L3.0111.
~..., .;-" ,"~""
Tipo del Experimento
Prototipo mejorado.
Prototipo mejorado.
Suplementi:llción.
Prototipo mejorado.
Pastos y forrajes.
Comparar el efecto de utilizar pasto diferido heno y ensilaje durante la época de sequía.
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Lugar
Rancho Gloria-Coyoles.
La Constancia-Sta. Bárbara y El Culuco de Rafael Hustillo.
Finca en Santa Bárbara de Basilio Bustillo.
Finca en Sta. Bárbara de Basilio Bustillo.
Olamchito
Fincas de colaboradores en Olanchito.
~~.--~~~~~~~~~~~~~~,
Comentarios
Se continúa la validación del prototipo mejorado y no se pudo regar. para la.época seca. Se tuve' que sacar el ganado por falta de pasto.
Se iniciará suplementación con miel urea.
Se tiene la caña Japonesa, como alternativa para la ~poca seca y se continúa la evaluación de la suplementac~óG.
Se tiene la caña Japone.sa Lemo alternativa para la época seca y se c0ntinÚ8l la evaluación de la suplemeQtacióo.
Se suspendió la evaluación de] Acacia sp. Jamacuao.
Se hacen los preparativ0s rara ensilar y henificar a finales de la ~poca de lluvia. Se sembraron 2 plantacionzs de caña Japonesa y 2 de Napier como alimen~o para la gpoca seca. No se .obtuve un 'I:n .. :.s:lJ. resUlltado del silo de FOMLECH.
1'""' t'""
"
CUADRO·N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DB CAMPO
AREA Ol..ANCHITO, HONDURAS
Código del Experimento
HO.3.'1.l.02
-:;; \"~, ...
"'~ ..... -~.
Tipo de Experimento
Evaluación y utilización al pastoreo del pasto (Andropogon ~yanus).
Lugar
Finca de Abel Bustillo, Sta. Barbara, Olanchito.
Comentarios
Se tomaron muestras de materia verde y se envían para su análisis. Se sembró otra parcela del mismo pasto.
1-' N
¡;
NICARAGUA
C9digo del Experimento
....;.::. \J~)
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
Tipo de Experimento
Diagnós tico dinámico de. ~is temas de producción animal de doble propósito en fincas de Matagalpa.
Validación de un sistema de a limentación de verano para vacas doble propósito basado en ensilaje de sorgo.
Lugar
Fincas de agricultores col aboradores.
Finca de don Mercedes Gonzalez, Esquipulas.
Comentario
Esta actividad continuará hasta el mes de mayo 1983. Se trabaja con 10 fincas del área de Matagalpa.
Se preparó un silo de 160 ton. con sorgo forrajero que está siendo usado en la alimentación de vacas para así verificar resultados de una alternativa alimenticia de ye-rrano .
...l"oJ
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO
AREA ATLANTICA~ COSTA RICA
Código del Experimento
\ F~
~
Tipo de Experimento
Diagnóstico dinámico de sistemas de producción animal bovina en el area de Cariari-Guápiles.
Validación de prototipos mejorados para cerdos en la área Atlántic:.'i.
Validación prototipos mejorados de producción bovina para el
Comparación del potencial productivo del poró y madero negro en la zona atlántica baja Guáles.
Edad del primer uso en la producción de biomasa ~e paró y madero negro en J.a zona atlántica baja Guapiles.
Lugar
Parcelas de agricultores del parcelamientc Cariari.
Parcele ros del parcelamiento Cariari y area de Guacimo.
Parcelas de agricultores del parcelamiento Caria-
Estación Experimental olLos DiamantesOO
, Guápiles, Costa Rica,
Estación Experimental OILos Diamzntes Vo
, Guápiles 9 Costa Rica.
Comentarios
Ha continuado la recolección datos. Se han tabulado y sometido a análisis parciales.
3 alternativas se encontraron montadas y generando información. Esta en proceso de implementación 1 finca más.
Se ha continuado cün la toma de datos en 1 finca. Esta en proceso de implementación 3 fincas mas.
lEn march.a.
lEn progreso.
-.g:..
CUADRO N° 1
LISTA DE EXPERJ~NTOS DE CAMPO
AREA .BUGABA, PANAMA
Código del Experimento
sIc
sic
PAN. 1.1.2.13
PAN.2.6.1
PAN.2.6.2
sIc
sIc
'-'i~ .s """'-.
Tipo de Experimento
Efecto de la fertilización fosfatada sobre las legu~inosas nativas en praderas nat~=ales.
Determinación de curvas de crecimiento y producción estacional en 3 praderas predominantes eh Bugaba. (H. ru fa , C. nlemfluensis y P.-maXIffiUm)~
Manejo mejorado de terneros en explotaciones de doble propósito del área de Rugaba.
Validación de sistemas de producción animal de bovinos de doble propósito en el área de Rugaba.
Diagnóstico dinámico de sistemas de producción ani~al en pequeñas fincas de Rugaba.
Pr~~ja de alternativas mejoradas para el sistema de crianza de cabritos.
Uso de un banco de pr0teína para cabras lecheras.
Lugar
1 finca de Rugaba.
3 fincas de Rugaba.
4 fincas de Rugaba.
2 fincas de Rugaba.
5 fincas de Bugaba.
Fincas Concepción lBugaba.
Finca Concepcion Bugaba.
Comentarios
Experimento en progreso.
En progreso.
Se continúa tomando datos de los distintos sistemas.
Toma de datos de 2 fincas en progreso. Datos parciales tabulados. Análisis económicos preliminar efectuado.
Continúa la toma de datos en 5 fincas. Se realizó la tabulación de los datos parciales preparando la información para su procesamiento.
Recién establecido en progreso.
Se semhró L. leucocephala en bolsas plásticas para posteriormente transplantarla a "terreno definitivo. ....
v.
"
CATIE
Tipo de Adiestramiento Nombre del Curso
Asesoría de tesis y problemas especiales con estudiantes de
pos grado , H~erto Navarro, Mario Urcuyo, Arturo Vargas, Miguel Bravo, Walter Gutiérrez, Rony Tejos y Ricardo Gutiérrez.
Asesoría a estudiantes especiales .del . Centro Universitario del
Atlántico, Escuela de Agronomía
y Tecnológico de Santa Clara.
Taller Producción Caprina en e l
Trópico.
Curso Corto Producción Caprina
Tropical.
Curso Intensivo 60blLe Producción de Pastos.
0~ (. ....
CUADRO N° 2
ACTIVIDADES DE CAPACITACION
N° Participantes
7
7
12
28
22
País de origen del participante
Varios
Costa Rica
Varios
Varios
Varios
Sede del Curso
CATrE
CATIE
CATIE
CATIE
G..8\.T!Z
Instituciones que colaboraron
Programa Pos grado UCR/CATIE
Kellog
Proyecto CATIE /RO~~
e-
HONDURAS, COMAYAGUA
Tipo de Adiestamiento Nombre del Curso
Asesoramiento a contraparte nacional y asistente.
Entrenamiento en servicio.
1 Reunión Anual del Programa Nacienal de Investigación Pecuaria.
CUADRO N° 2
ACTIVIDADES DE CAPACITACION
N° Participantes
2
1
76
País de origen del participante
Honduras
Honduras
Honduras
Sede del Curso
La Ceiba
Instituciones que colaboraron
SRN, t coyectos -CATIE/BID, CATIEI RvCAP, SRN/FAO I 'rroll ... vn
..."-J
PANANA
Tipo de Adiestramiento Nombre del Curso
Curso Producción Caprina Tropical (participación 2 charlas Dr. Michael Sands).
Evaluación del Proyecto de Sistema~ de Fincas en Panamá.
Reuniones pa=a planificación actividades sistemas mixtos 1983.
~ &
CUADRO N° 2
ACTIVIDADES DE CAPACITACI ON
N° Pa r ticipantes
2
16
H
País de origen de l participant e
Va rios
Comi té as un tos ex-t erior es del senado U. S.A.
IDIAl?/CATIE
Sede del Curso
CATIE
Gual aca
Davío
Instituciones que colaboraron
Kellog
AID/IDIAP
IDIAP
.-00
m
GUATEMALA
Tipo de AdiestraIlÚf .cv NQmbre del Curso
Curso Agroforestal del Proyecto Leña IlUSO t'e Leucaena leucocephala, Guázima ulmifolia y Gliricidia sepiUlliu, como alternativas para producción de forraje y leña" (Charla Ing. R. SOlaDO). .
Diseño y validación alternativas de producción animal en Guatemala Taller de Trabajo CIID. (Charla Ing. R. Solano).
Curso Producción Caprina Tropical.
v , ...... s;::.
CUADRO N° 2
ACTIVIDADES DE CAPACITACION
N° Participantes
42
18
4
País de origen del participante
Guatemala
CATIE, Rep. Dominicana, Per6, Panamá.
Guatemala
Sede del Curso
Anatitlán
CATIE
CATIE
.'{
Instituciones que colaboraron
INAFOR/DIGESA CEMA!, CARlE Cuerpo de Paz
Clln/CATIE
Kellog
1-' \O
Tema o Título'
Informe TrímestLal Producción Animal; Setiembre-Noviembre 1982, 26 p. + Anexo.
"La Investigación en Cabras en el CATrE. 'Algunos Resultados Preliminares','. 46 p.
"Propuesta de Extensión de Actividades en Producción Animal 1984-1985. Proyecto CATIE~ROCAP.
Propuesta preliminar para un pro'grama de pequeños rumiantes en el
IDIAP. 10 p.
Sistema Mixto: Platano-Cerdos. Distrito de Berú.
Sis tem~ t-'ixtos: Arr/:.¿-Leguminosas Ganado Jur del Distrito rle SonaD
Consumo de arbustos por los caprinos.
Las Cabras y la Desertificación
Utilización de Forrajes de Origen Arbóreo en la Alimentación de :Rumiantes lienores.
'",:.: '· :0
CUADRO N° 3
LISTA DE PUBLICACIONES Y DOCUMENTOS
Autores
iécnicos del Proyecto CATIE/ROCAP, Producción Animal.
Marco A. Esnaola L. Jorg~ E. Benavides
Marco A. Esnaola L.
Michael Sanas Víctor Mares
Mich.ael Sands Washington Bejarano
Washington Bcjarano Michael Sands
Mich.ael Sands
Michael Sands
J orge E. Benavides
Grupo Seleccionarlo
Informe Técnico.
Documento presentado en Taller y Curso de Producci5n Caprina Tropical.
Documento interno para discusión.
Documento interno para discusión.
Documento interno para discusión .
Documento interno para discusinn.
Documento preparado para Curso de Producción Caprina, CATrE.
Documento preparado para Curso. de Producción Caprina, CATIE.
Tr.abajo presenta~o en el Curso Corto Agroforestal, CArIE, Turrialba.
N o
Tema o Título
El: uUCaulote ii (Guazima ulmifolia) para la producción de forraje y leña en Nueva Concepción. Guatemala.
. El I°Ma<.lre Cacao IU (Gliricidia sepium) para la producción de forraje y leña en Nueva Concepción, Guatemala.
Plan Operativo de sistemas mixtos 1983 9 Guatemala.
,;:s~
CUADRO N° 3
LIStA DE PUBLICACIONES Y DOCUMENtOS
Autores
Romeo Solano Arturo Rodríguez Pablo Elvira
Romeo Solano Arturo Rodríguez Pablo Elvira
Romeo Solano Humberto Castañeda
Grupo Seleccionado
Compendio de trabajo preparado para ser presentado en XXVIII Reunión PCCMCA a realizarse en Panamá~ Abril 1983 .
Compendio de trabajo preparado para ser presentado en XXVIII Reunión PCCMCA a realizarse en Panamá, Abril 1983.
Documento interno para discusión.
N -
Fecha
8 de enero 1983
15 de enero "1983
27 de enero 1983
14 de febrero 1983
28 de febrero 1983
<""1 'i;w/
CUADRO N° 4
VISITANTES AL PROYECTO
Nombre Visitantes
Visita de un grupo de 27 estudiantes de la Universidad de Cornell. (Curso Agricultura Internacional).
Dr. Hemir Maia Silva Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuaria.
Visita 10 funcionarios de Escuela Agricultura Rivas MIDA-INRA.
Dr. Ornar García Dr. J. Yazman Dr. Alain Xande Dr. Francois -Leimbacher Dr. Michael Sands Dr. 11iguel A. Galina Iug . Joaquín Larios
Procedencia
U.S.A.
Brasil
Nicaragua
Venezuela U.S.A. Guadaloupe Martinica Panamá México El Salvador
Objetivo Visita
Conocer actividades del Centro.
Actividades del Departamento de Producción Animal.
Enterarse actividades de anil es Menores.
Participar como expositores en Taller y Curso sobre Producción Caprina Tropical en Centro (PA-JOl).
Reunión sobre sistemas mixtos.
N N
Nombre del Técnico
Marcelino Avila Marco A. Esnaola
. Marco A. Esnaola
Medardo Las.so
Marcelino Avila
Marcelino Avila
,---,,"< " '-.ri
CUADRO N° 5
VIAJES REGIONALES O INTERNACIONALES
Propósito del Viaje
Revisar actividades del Proyecto en Panamá
Asesoría Planteles Cerdos MIDINRA
Apoyo actividades de diagnóstico dinámico chequeos re~roductivos
Actividades sistemas mixtos y producción animal
ActividaGes sistemas mixtos y producción animal
Lugar
David, Panamá
Mana~ua ," Nicaragua
V~tag~lpaQ Nicaragua
Guatemala
HonduraS
Fcch.::l
13-17 Dic. 1982
9 Y 10 Dic. 1982
5-13 Dic. 1982
16-19 Ene. 1983
20-22 Ene. .ll.983
Financiación
ROCAP
rICA Nicaragua
ROCAP
ROCAP
ROCAP
N W
_, •. ••• 'M"._ • . _~_ •• ·. _, .. """""""'~. _ _ · _ ..................... "'......",.._ ......... """ __ >."".....-_""' .... "' ....... ,~., ... _ . ... _~ .. ,,_ .. __ , .• ~ .••. ~_._ •. _ .•. ..• ~
CUADRO N° 6
ASIGNACION DEL TIEMPO EN DIAS DEL PERSONAL PROFESIONAL
Nombre Turrial- Guate-
ba mala
P.l!. Internacional
Marco A. Esnaola 47
Medardo Lasso 36
Enrique La Hoz
l'Ü.chael Sands 12
P.P. Nacional
Jorge E. Benavides 65
Romeo Solano S ~
Guillermo Fuentes 9
Víctor Blandón 25
Olger Murillo 18
~ 1/ Edgar Mar~n- 38
l/Asumió a partir del l° de enero de 1983.
s; ~.
L U G A R
El Sal- Hondu- Nicar-a- Costa vador ras gua Rica
S 3
6 23
50
40
-- 40
40
47
5
Fuera Vaca del cio-
Panamá área nes
6 4
15
53
20
16
Otros Total
65
6S
65
6S
65
65
65
65
65
43
N ¡:.
X~ ... \J
CUADRO N° 7
LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO
Personal del Proyecto
Personal Profesional Internacional:
Marco A. Esnaola (Ph.D.)
Enrique La Hoz (MS) Medardo Lasso (MS) Michael Sands (Ph.D.)
Personal Profesional Nacional:
Jorge E. Benavides (i1S) Víctbr Bland6n (lng. Zoot.) Bertha De La Fuente (lug. Zoat .) Luis G. Fuentes (lug. Zoot.) Romeo Solano (MS) Olger Muril17 (MS) Edgar Marí~
Personal de Apoyo:
Martha L. Acevedo Ghisselle Alvarado Carolina Castellanos Jorge Herrera Juan J. Jiménez Martín Marín Alexis Pérez Rubén Roca Enrique Salazar
!/A partir del l° de enero de 1983
Cargo
Espec. Animales ~~~nores Coordinador Técnico Residente, Sehior Méd . Veto Zootecnista ' Técnico Residente Senior
Asistente lnvcstigaci6n Residente Junior Asistente Laboratorio Residente Junior Residente Senior Agente de Validación Economista Asistente
Secretaria Secretaria Bilingue Secr~taria
Asistente Campo Asistente Campo As i s tente Campo Asistente Laboratorio Encuestador Asistente Siste~s Mixtos
Sede
Turrialba, Costa Rica
Comayagua, Honduras Turrialba, Costa Rica Panamá
Turriill~a , Costa Rica Nicaragua Turrialba, Costa Rica Costa Rica Guatemala Costa Rica Turrialba, Costa Rica
Nicaragua Turrialba, Costa Rica Guatemala Honduras Turrialba. Costa Rica Turrialba, Costa Rica Turrialba, Costa Rica Guatemala Guapiles, Cariari (P. Vegetal)
t-J VI
,¡
< ... ~-
continuación
Personal del Proyecto
Personal Obrero:
Qillia~ Alvarado Méndez Minor Arce Astúa Rigob'erto Avila Baltodano José Aúgel Camacho Ramos Roberto Cascante Sinchez Mercedes Córdoba Montero Enrique Flores Carnacho Gerardo Flores Carnacho Mártín Flores Camacho Ramón Hernandez Córdoba M&rio Jiménez Hernandez Rodrigo Navarro Huñez Fabio Nuñez Araya Pedro Nuñez Carnacho Rigoberto Monge Barrientos Víctor Quesada Carvajal Carlos Rodrígu.:~z Godínez Mayela Rodrí?-u~z Royo Laureano Romer') Cordero William Romero Méndez Adolfo Solano Carnacho Jose Franklin Solano &:'::a Adan Solano Montoya Eduardo Solano Montoya Róger Monteguma Domiciano Aguirre
CUADRO N° 7
LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO
Cargo
Obrero IV
Vi
" 01
00
11
19
11
11
01
09
00
11
00
10
IQ
00
01
01
10
lo
00
10
Obrero Eventual 00
~
Sede
Turrialba, Costa 11
11
11
11
11
VI
11
11
11
11
00
11
Ii
ti
11
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11
le
O,
!I
11
06
Bugaba, Panamá ;o
Rica
Iv 0\
continuación
Personal del Proyecto
Personal Obrero:
~~
Jupn Aguílar Luis Avilés Manuel -Cardona Danilo Castillo Edwin Castillo Benigno Aguilar René A. Aguirre Víctor H. Aldaña Juan E. Bernal Hugo René Oliva Nery Sarceño Héctor García Leandro Ambrosio David Quintanilla Carlos R; Rendón
CUADRO N° 7
LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO
Cargo
Obrero " 11
01
iI
00
10
10
11
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Guatemala " oa
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Line Iterr.s ROCAP Regional
P~offesional Staff 18641
Non Professional Staff 13993
Travel and Per Diem 24 16
Training 11426
Other scientific costs 17687
Total 64163
CUADRO N° 8
1/ GASTOS INCURRIDOS EN EL T RlMESTRr
Costa Rica Guatemala Honduras
1654 1850 8981
280 599 3200
443 437 243
2324 1100 4493
470 1 3986 16916
Nicaragua Panam?
1948 7703
360 212
21~0 403
1720 458
4268 8776
l/Los datos contables por la temporada del año presentan retrasos en los cargos particularmente en los países. Por lo tanto las cifras indicadas deben ser tomadas como parciales.
~.-
O;::¡ N o::>
-29-
A N E X O 2
INTRODUCCION
PROPUESTA PRELUIINAR PARA UN PROGRAMA DE
PEQUEÑOS RUMIANTES EN IDIAP
Dr. Michael Sands, Residente CATIE/ROCAP Ing. Víctor Mares, Residente CATIE/BID
Es difícil estimar el tamaño de los hatos de ganado ovino y caprino en
Panam&. Se encuentran ovinos de lana en las tierras altas, alrededor de Ce -
rro Punta, volcán y Boquete en la provincia de Chiriquí. El hato más grande
encontrado a la fecha, formado por 350 cruces de Suffolk, está ubicado en Pie-
dra Candela, distrito de Renacimiento a 1300 m.s.n.m. Pequeí1as majadas de ovi-
nos de pelo se encuentran en las tierras bajas de Chiriquí y Azuero. El consu-
mo de carne de coreiero se encuentra en algunas comunidades específicas como la
española y oeras europeas.
De igual modo, los hatos caprin03 se encuentran principalffiente en Chiri-
quí y Azuero. Apal." : ':: de algunos productores comerciales de leche de cabra
(uno en Concepción. y otros en Aguadulce, Colón ~' Panamá) la gran mayoría de ani -
males se encuentran en sistemas extensivos de bnja productividad, especialmente
de carne. La mayoría de animales en Azuero son criollos con algo de cruzamien-
oto con razas mejores de clima templado. Se han procucido algunas importaciones
de razas más productivas (Saanen, Alpina y Núbiana) cano por iniciativa privada
corno a ttavés de Heifer Project International.
Sin embal.'go, la producción animal con rumiantes menores en Panamá, tiene
un potencial que no ha sido aún precisado. El: los últimos años, el IDIAP ha ex-
presado su interés en el desarrollo de u.'1 programa de investigación en rwniantes
menores. Lo que sigue a continuación es una propuesta preliminar elnbor~da por
los residentes de CATIE en Panamá para el desarrollo de un p~Jgrama de esa natu-
raleza.
11. ENFO~US PROPUESTO
Se proponen dos mayort:;)s enfoques en la investigación con rUíniantes
menores en Panamá. El primer enfoque considera al pequeño rumiante como
una alternativa a la producción de vaC'..lnos en fincas de limitados recursos.
El segundo enfoque se centraría en el uso del pequeño rWlliante como un ele-
~ento de nBnejo de los pas~os, para incrementar la productividad de aquellos
sistemas basados primordialmente en la producción vacuna.
A. El u8oueño rumiante co~o una alternativa a lo~ vacunos
Los pequeños rumiantes esUn rric ticaJllente bien Lldaptados como unida-
des prcductivas para finqueros de escasos recursos que no pueden i~vertir lo
suficiente en recursos como tierr~ y animales para la producción vacun~ (1)0
Su menor ta.:naño y ciclo reproe.uctivo más corto pe rmite h:5.cer un ajuste má!J
preciso de los requerimientos a lo ofrecido por una situación de recursos 1i-
mitad os , de m turaleza diná:nica (S2.. nds and Nc Dowell J 19'18; Fitzh~h, 1979) o
El énfasis en esta área de investigación será puesta e;1 la pro·:lucción bioló~
gica y económicamente eficiente de productos ovinos y c::.:prinos.
Debido a que una cantidad raz~nable de investigació~ biológica ha sido
ejecutada y reportada en la liter<ltura, se propone que l..:l. mayor actividad del
IDIAP sea el diseño de alterna.Li'.'a.s potenciales. Como colaoorc.ción con esta
activldad se sugiere que bl trab3.jo se concentre en los J model03 conceptuales
siguientes (Cuadro 1).
1. Pastoreo exten~ivo en aquellas situaciones en las que la producción
de carne de o'lino- o carne y leche de ca.bras de doble ,rupós i to
1.1 En e inca fincas típicas en Bugó.1:.e la inversión prom ,=> d io en anim:tle~ y tier-rs.
en pastos es· $16654 y (17 Ha) respectivamenteG
3
(ordenados 1 vez al día) ~ea el principal objetivo. La introducción
de insumas al ~ istema será mínima, enfa tizándose la habilld8.d de
búsqueda y relación de ali!11entos de los pequeños ru,.:Üantes. las
áreas priorita:rias para el desarrollo de es te modelo son Verag1.1as
y Azuero. ,
2. Producción intensiva rojo estabulación o semi es ..... abubci6n, en zorus
hÚIT:ed.:!.s e ~~co-lluvic)sasG En este sistema los ovinos y ca?ri:l03
tomaría ventaja de '.a gr2..n cé'I.ntidad de biomasa di3~onible C0r.10 re··
siduc de la producción de cultivos, cercas viv3.s y peyueña..s p.:!.r.: .. zl.3.s
usa::3.S C CPl O banco de pTote {nas o Se utilizarían prind ~:. lmente
ovin,)s de pelo en Nsto:ceo sobre pasturé'.s manejadas ir,t.ens:'vamente,
suple¡,;entadas con residuos de c0s~cha como camote :r yuca. Las
cabY"3.s serían de tipos lecheros mejoradas uestin3.d.<:l.s !'t'i.rlc~palmcnte
a la :?rod..¡cc ión de leche y cuycs cabritos serían a!:"tificialmAl1tf!
aClanant.a-.los con ler.he de V2.ca o dG cabra o ::;usti tuto de la leche.
Los éinimles se ruJ.ntendrían en áreas secas alimentados c on pasto de
cort8. El combJ. te intensivo de los p.qrás':' tos ser.la tiA extrema i.m-
pcrtancL para aJ'1bas especies, particularElt.}nte d~ante la f'st.:!.clón
de 11-..1v1a5.
J. P!:oducción intensiva sobre asoclacio:1e;:; gréimínea/1egllmino~~a de clima
templo.do en las tierras altas de ChiriqlL{ (> 1000 m.::.>.n. rn.). Se
utilizarían ovinos de razas prod uc tora8 de lana y Cé'.rne t en praderas
asoc iadas de gra::lÍneas y legu;ninosas sub·-tropicales y ele clima tem-
pIado. !.as cabral'; a criar en ~st..as con.liciones serían de raza 1e-
ch€ras de clima templado tales C;:lffiO la Al:pi.na y la ~nen. Se: CO'l
siderar:f.a. como.al·ternat;.'la el uso de forrajes cultiva.dos durante
. " . _._- --_ .••• •• "-_. _ _ •..•••. < • .,._ .. ,, • .• _~ .. _. _ ... " ._ .. _ - --------,
los períodos críticos como la lactación y el engorde. 'l'a~bién
en este caso el control de endoparásitos sería de prirncrdh.l im-
po::-tancia.
Considerando que el desarrollo de modelos sería la principal actividad,
la mayor parte del. tra'tBjo se ejecutaría en fincas de pequeños prwuctores.
La información reportada en la literatura y l~ procedente de fuentes tales
como CATIE (ver Anexo 1), The Blenheim Station (Trinidad j Totcgo), el Cen~ro
Expp!'imental ~íocohar del INlP (México) y la Estación Experimental El Cují
(Venezuela) en~re otras, sería complementada de acuerdo a las necesid~des,
mediante experi:nentació~ en lás.fincaso
El establecimi~uio en el Centro Experimental de Gualaca de dos sistel~s
modelo, uno de ovinos y el otro oe caprinos ~ería de utilirl::>.d ell dos . st::n'tidos.
En primer lugar permitiría la investigación ero cOr.lponentes de difícil o
riesgosa experir.lentac i-:5n en las ¡incas o En seg u.'1do lugar, permitiría. que el
persorul técnico de IDIAP gallara experiencia en el m5.nejo de pequeños rwnian-
tes.
Be Utilización ne los pequeños r~~iantes corno un elemento de manejo de
pas t uras en los s 1s temas de prn.l ucción de boy in0s •
El segundo enfoque prasentado en esta proposicióp. de investigación con
.ovinos y capri,1os, es la utilizacion de estas especies en un progr2..lTIa de ma-
nejo de pastos en aquella5 fincas en donde la producción de vacunos es la
actividad princ ipal. En es te enfoque les peq uefics rw'liantes no se pr.esentan
como una alterl'.a.tiva sino corno un comiJlemento a los VaCUn0G. En la literD.t.\L'I"?.
se encuentran varias referencias que sugieren que mediante el ·paste..-reo comple-
mentarío se pueJen or.-servar incrementos no sólo en la producción total por
hectárea, sine t2,mbién en la pro::!ucclón Vé:.cuna por hectéÍrea. (Horlej', 1981:
Nolan y Connolly, 1977 Anexo #2). ¡.a hipótesis que explica estas gam.ncias,
es que los ovino~ y las cabras ejercen una presión de pastoreo ~obre las
especies no consu.'TIida~ por los ve,cunos, como 2.1gun.qs IIl3.1ezas y gL'amíYl8<lS de
crecir.iento frushndo, favorec iendo de este meno a. 12.s especies de crecimiento
más 2.lto, c.:)nsu!"iidas p0r los vacunos (?or eje~plo 1h Y\1f3: Y Po_ mximum). En
este e¡\..foq ue los OVÜ10S y las ('abras son utilizados con la misma finalida.d.
que los he~bicidas y lus fertilizantes. Un ejemplo de ~sto es el control de
los arbustos po:.:' las caoras. Los 0vjnos pueden ser u~ados p-3.ra ejercer
c:3rta E:ayo:!.' presióT1 c.c p2.storeo 'Sobre 18. grama común C~asP3.1u:'-1 SFP.) que se
un estr::!.to en horizc1llte }Joco d.-cce.sible y poco p":,,eferido por los v::!.cunos e
de C2.l'r:e p:::ocedente de los pcqueñú3 runiantes ~ería ac.jc 1:,i Vd. en 8 :.> Los sis-
te:Tl2.s: sin 2:-::1:e.rGo, u':J:'enclic:ndo del lr.3rc:ado potc:ncial e:-jt.a produr.~.L¿n poci.r:ía
C0:.iO ~e conoce rela tiva::l·;:;:JÍ..e p0C0 soure el D<-"l.stor~1) c:,:;¡rl~ ínent2.rio Pi}
con3iciones similéir8s a las de Péln2!'1~, se sugiere que el tr?,"'c':ljo inic.L.'1.1 se
Cé)nC8ntre en la Sstacién Experir.:ental de GU2.1aca. Ensayos lnlciale:::; relo.-
~ icné'...Jos con el efecte de varÍE.s frer:uenc i3.s e inte:'!siGadas de pastoreo cen
ovinos sobre 12. pror!ucción vacuna ~~crían de interés o
C. ~sarrol10 de mercado.
Una at? las lir:li bntes p:-inci?ales para el deséllTollo de la ~l'janz~. de
pe;ueñcs rumiant.es C~l t'éinamá es l~, eSC3.sa del,landa actu::\.l per los productores
caprinos y o ...... in"s. El consumo de carne de cat·ra y ovinl) está restringida a
el .
, algunas comunidades étnicas. Lo mismo puede dec irse del consLmo de la leche
de cabra. Sin embargo, algunos intentos de comercialización de carn~ y lache
de cabra y carne de ovinos, realizados por pequeños productores de Chiriquí,
parece i~icar que. estos productos :serían aceptables por la población del
país. El consumo ~ctual está limitado por la falta de familiaridad con estos
product.os y por el pree io, que es ¡n.ayor que el de los produc tos vacunos. El
desarrollo del mercado !"lotencial a un factor crítico, siendo quizá:5 Jmportél nte
el apoyo de mIAP a los esfuerzos privados que se realizan en este sentido.
7
PRESUPUESTO POR 5 Afios
Personal de apoyo •...•••.•.•.•• , .•.•••••.•••••• ~o,ooo
Viajes Nacion:~les ••••••••••••••••• o. o o o o 0 •. 0... 5,000
Adquisición de Equipos ••••.•....••...•••••••••• 5,000
Adq uis ic ión de Animél,les •••••• o ••••••••• J ••••••• 10,000
Operación y r~ntenimiento de Vehículos......... 25,cOO
Insumos de Campo ••••.••••.••••••••••••••••••.•• 15,000
TOTAL,: 70,000
..... .. -- . .. ~.~---_._----------_._------
8
CUADRO 1. Modelos Conceptuales para la Producciór, de RLUniantes Pequeños
en Varios Ambientes de Panamá.
rlodelo _A_In_b_i_e~n_t~e _________________________ O~_v~i~no~ ________________ ~C~rin~o __________ _
Sierra
Tierras Bajas (lluvios~e)
Tierras Bajas (secas)
Ovino de lana intensivo
Ovino de p~lo extensivo
Producción de leche intensivo
Pr",wc. ~'''' ,t.:.. Med ·tl:lae-~ leche intensivo
Dob13 propooito extensivo
[1
9
BIBLIOGRAFlA
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SANDS, H. ad R. Mc DO\>¡'ELL. 1978. The potpnt.ial 01 thü goat for milk prcdueti0n in the tropics. CornelJ. Intern. Agrie. Mir.;eo (/60. Cornell Univ. N. Y.