Download - Konzum - Lanac Opskrbe i Kaizen
Tržišta
Croatia
Population of 4.4m 1)
Fairly consolidated market
#1 market position
660 stores
20 wholesale centres
#1 market position
1.319 kiosks
#2 market position
97 stores
7 wholesale centres
#1 market position
115 stores
2 wholesale centres
Serbia
B&H
Population of 7.4m 1)
Fragmented market
Population of 4.6m 1)
Fragmented market
1) CIA Factbook
2) IGD 2008
3) Sqm of retail area per 1,000 inhabitants
4) Planetretail 2008
EU-12 Croatia Serbia B&H
Sales density2)3) 269 120 25 10
Food spending € p.a.4) 2,000 1,500 733 700
Naš pogled na lanac...
Logistika i lanac opskrbe
Planiranje
Upravljanje zalihama
Upravljanje lancem opskrbe
Operacije:
Skladišrtenje
Transport
Povratna logistika
• Procjena buduće potražnje na tjednoj razini
• Implementacija procjene buduće potražnje u sustav automatske narudžbe
• Suradnja s dobavljačima
• Procjena skladišnih /transportnih kapaciteta
Planiranje
Osnovni zadatak planiranja i upravljanja zalihama
je smanjiti zalihe uz istovremeno povećanje
razine usluge/dostupnosti proizvoda prema
krajnjima kupcima .
Taj cilj je moguće postići:
povećanjem točnosti procjene
potražnje
povećanjem broja isporuka
smanjivanjem troškova nabave
povećanjem vidljivosti zaliha
smanjivanjem troškova držanja
zalihe
Naš pogled na lanac...
• Automatsko naručivanje od dobavljača do centralnih skladišta
• Automatsko naručivanje od centralnih skladišta prema prodavaonicama (maloprodaja i veleprodaja)
• Automatsko naručivanje za ambulantne dobavljače
Upravljanje zalihama
• Za svaki artikl moramo odgovoriti na tri
jednostavna pitanja:
– Da li artikl smijemo naručiti?
– Da li naručiti artikl sad, ili u sljedećoj
narudžbi?
– Ako naručujemo sad, koliko naručiti?
razin
a
zalih
a
zakašnjela
dostava
vrijeme
neočekivano
visoka
potražnja
sigurnosn
a
zaliha
radne zalihe
točka
ponovnog
naručivanja
Naš pogled na lanac...
• Implementacija strategije centralne distribucije
• EDI (elektronska razmjena dokumenata)
• Elektronički katalog (razmjena matičnih podataka s dobavljačima)
• Optimizacija transportnih pakiranja
• OOS/OSA (out-of shelf availability)
Upravljanje lancem opskrbe
Kako to mi dijelimo...
Dobavljač Posrednik
dokumenti dokumenti konverzija
• Swisslog Warehouse management system (RF terminali od 2001.,voice-picking tehnologija od 2009.)
• Roll –kontejneri s RFID tehnologijom od 2008.
• Just-in time pick to zero koncept skladišnih operacija
• Yard menagment
Skladištenje
Kako to mi dijelimo...
• Sky track fleet controller od 2007.
• Paragon sustav rutiranja od 2008.
• Dock management
Transport
Povećanje preveženih kutija 27%
u zadnje 2 godine
Broj kamiona smanjen 19%
Naš pogled na lanac...
12
Optimizacija lanca opskrbe → CDIS Preduvjeti
Suradnja s partnerima
Mreža distributivnih
centara
Sustavi i točni podaci
Skladišne operacije
Povratna logistika
Unapređenje
procesa
u prod.
Preduvjeti za CDIS
Investicije u tehnologiju
Investicije u nove tehnologije:
• Oracle EPR system
• Sky track Fleet Controller
• Paragon Routing solution
• Roll-cages equiped with RFID
• Swisslog Voice-picking terminals
• Velik broj preuzimanja robe u prodavaonici
• Izuzetno slaba volumenska i vremenska iskoristivost kamiona
• Visok udio troška distribucije u vrijednosti isporučene robe
Još rješavamo.....
• Izrada narudžbi za svakog dobavljača pojedinačno
• Dostava narudžbi na različite načine:
direktno u prodavaonici telefonom/faksom
• Velik broj dokumenata u prodavaonici
Još rješavamo...
• Skladišne operacije u prodavaonici
• Točnost zaliha
• Efikasno zaprimanje
• Noćne dostave
• Roll kontejneri
• Grupiranje srodnih roba na konterneru
• Shelf-ready pakiranja
19
Riješeno...
• Što je kupac spreman platiti ?
• Sve ostalo su MUDA…
• MUDA su mogućnosti unapređenja
kompanije u kojoj sudjeluju svi zaposlenici!
23
1. Sortiranje 2. Skladištenje
3. Čišćenje 4. Standardiziranje 5. Održavanje
5S AUDIT
- Izraditi ploče 5S audita za sve lokacije
- Izložiti rezultat audita, grafikon kontinuiranog napredovanja i plan aktivnosti
- Odrediti odgovorne osobe, datume izvršenja zadataka i izrade sljedećeg audita
Ljudi prikupljaju informacije
83% Vidom 11% Sluhom
3,5% Njuhom
1,5% Dodirom
1% Okusom
VIZUALNI
MANAGEMENT
Najbolji, najjednostavniji, učinkovit i siguran način
izvođenja zadatka dosad.
Standard
Kvaliteta
Vrijeme
Visoka razina svijesti
Kotač napretka
STANDARDI