daya analgesik jus tomat ( solanum lycopersicum l · its ability to reduce weight of mice paw. this...
TRANSCRIPT
DAYA ANTIINFLAMASI JUS TOMAT ( Solanum
lycopersicum L. ) PADA MENCIT PUTIH JANTAN
SKRIPSI
Disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)
Program Studi Ilmu Farmasi
Oleh :
Benediktus Supriyadi Nugroho
NIM : 028114039
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA 2007
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
Bila kenangan adalah sebuah pulau dalam waktu lalu, Bila setiap menit dan detik begitu berharga,
‘kan ku jadikan kenangan di masa depan sebagai pulau-pulau dalam waktu lalu ku.
Skripsi ini kupersembahkan bagi: Almarhum Bapak, yang kurindukan
Ibu tercinta, Mas dan Mbakku tersayang, Seseorang yang mengisi hatiku Dan Almamaterku…………
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vi
PRAKATA
Puji syukur dan terima kasih penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha
Esa, atas karunia-Nya, skripsi yang berjudul “Daya Antiinflamasi Jus Tomat
(Solanum lycopersicum L.) Pada Mencit Putih Jantan” ini telah dapat diselesaikan.
Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi (S.Farm.) Program Studi Farmasi.
Keberhasilan dalam penyelesaian skripsi ini tidak lepas berkat dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Yosef Wijoyo M.Si., Apt selaku dosen pembimbing dan dosen
penguji, atas segala bantuan, bimbingan, nasehat dan waktu yang telah
diberikan.
2. Bapak Drs. Mulyono, Apt, selaku dosen penguji, atas segala bantuan dan
bimbingan yang telah diberikan.
3. Ibu dr. Luciana Kuswibawati M.Kes., selaku dosen penguji, atas segala
bentuan dan bimbingan yang telah diberikan.
4. Ibu Rita Suhadi M.Si., Apt, selaku Dekan Fakultas Farmasi Univeritas
Sanata Dharma.
5. Direktur PT.IFARS yang telah bersedia memberikan sumbangan serbuk
diklofenak-Na sebagai bahan baku pembanding.
6. Mas Parjiman, Mas Kayat, Mas Heru, Mas Sigit, Mas Andre, atas
bantuannya di laboratorium selama ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
7. Teman-teman kelas A’2002 atas pertemanan, suka dan duka selama ini.
8. Teman-teman kelompok praktikum B atas kebersamaan yang tak
terlupakan.
9. Semua teman angkatan’02 terima kasih atas kebersamaannya
10. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang juga telah
membantu selama penyelesaian skripsi ini.
Semoga Tuhan melimpahkan karunia-Nya, atas segala kebaikan dan jasa
yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab
itu, penulis dengan senang hati menerima segala masukan , kritik dan saran demi
kemajuan di masa yang akan datang
Akhir kata penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
perkembangan dan ilmu pengetahuan serta bagi masyarakat luas.
Penulis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL……………………………………………………..…. i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING…………………………….. ii
HALAMAN PENGESAHAN....…………………………………………….. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………........... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA……………………………………… v
PRAKATA…………………………………………………………………… vi
DAFTAR ISI…………………………………………………………………. viii
DAFTAR TABEL……………………………………………………………. xii
DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………. xiv
DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………..…... xv
INTISARI…………………………………………………………………….. xvii
ABSTRACT…………………………………………………………………… xiii
BABI. PENGANTAR ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................ 1
1. Permasalahan Penelitian ....................................................... 3
2. Keaslian Penelitian ................................................................ 3
3. Manfaat Penelitian ................................................................. 5
B. Tujuan Penelitian .............................................................................. 5
BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA ............................................................... 6
A. Obat Tradisional .............................................................................. 6
B. Tanaman Tomat ............................................................................... 6
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
1. Klasifikasi Umum ................................................................ 6
2. Nama .................................................................................... 6
3. Morfologi .............................................................................. 7
4. Kandungan Kimia ................................................................. 8
5. Khasiat dan Kegunaan .......................................................... 8
C. Radikal Bebas dan Antioksidan ........................................................ 8
D. Likopen ............................................................................................. 10
1. Sifat Fisik dan Kimiawi .......................................................... 10
2. Metabolisme ............................................................................ 11
3. Sumber ..................................................................................... 12
4. Dosis yang Dianjurkan dan Efek Samping .............................. 12
E. Inflamasi .............................................................................................. 13
1. Definisi ..................................................................................... 13
2. Gejala ....................................................................................... 14
3. Mekanisme ............................................................................... 16
F. Obat Antiinflamasi ............................................................................... 21
G. Natrium Diklofenak ............................................................................. 22
H. Metode Uji Daya Antiinflamasi .......................................................... 23
I. Landasan Teori ..................................................................................... 28
J. Hipotesis ............................................................................................... 29
BAB III. Metode Penelitian ................................................................................. 30
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ......................................................... 30
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
B. Variabel Penelitian ............................................................................. 30
1. Variabel utama ....................................................................... 30
2. Variabel Pengganggu ............................................................. 31
C. Bahan dan Alat yang Digunakan dalam Penelitian ............................ 31
D. Tata Cara Penelitian ........................................................................... 33
1. Determinasi Tanaman Tomat ................................................. 33
2. Pengumpulan Bahan ...............................................................
33
3. Pembuatan Jus Tomat ............................................................ 33
4. Penyiapan Hewan Uji ............................................................. 33
5. Pembuatan suspensi karagenin 1% ........................................ 34
6. Penentuan dosis ...................................................................... 34
a. Penentuan dosis karagenin 1% ................................ 34
b. Penentuan dosis natrium diklofenak ....................... 34
c. Penentuan dosis jus tomat ....................................... 35
7. Uji pendahuluan rentang waktu pemotongan kaki mencit
Setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar ............................ 36
8. Uji pendahuluan dosis efektif natrium diklofenak ................. 36
9. Uji pendahuluan waktu pemberian natrium diklofenak
dengan dosis efektif ................................................................ 36
10. Uji pendahuluan waktu pemberian jus tomat ......................... 37
11. Perlakuan hewan uji ............................................................... 37
12. Perhitungan daya antiinflamasi .............................................. 39
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xi
E. Analisis Hasil ..................................................................................... 40
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 41
A. Determinasi ...................................................................................... 41
B. Uji Pendahuluan ................................................................................. 42
1. Waktu pemotongan kaki mencit ............................................... 42
2. Penetapan dosis efektif natrium diklofenak ............................. 45
3. Waktu pemberian larutan natrium diklofenak dengan
dosis efektif .............................................................................. 48
4. Waktu pemberian jus tomat ..................................................... 52
C. Hasil Uji Daya Antiinflamasi .............................................................. 55
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 66
A. Kesimpulan ......................................................................................... 66
B. Saran .................................................................................................... 66
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 67
BIOGRAFI PENULIS ......................................................................................... 95
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan
95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
waktu pemotongan kaki setelah diinjeksi karagenin 1%
subplantar …………………………………………………………... 43
Tabel II. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar pada tentang waktu
tertentu beserta hasil uji Scheffe ........................................................ 44
Tabel III. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan
95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
akibat pemberian natrium diklofenak dalam
3 peringkat dosis ................................................................................ 46
Tabel IV. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
akibat pemberian natrium diklofenak dalam 3 peringkat dosis
beserta hasil uji Scheffe ..................................................................... 47
Tabel V. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan
95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif
(4,48 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu .................................. 49
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
Tabel VI. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
akibat pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif
(4,48 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu beserta
hasil uji Scheffe .................................................................................. 50
Tabel VII. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan
95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
pemberian jus tomat dalam rentang waktu tertentu
beserta hasil uji Scheffe ..................................................................... 54
Tabel VIII. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji
pendahuluan akibat pemberian jus tomat dalam rentang
waktu tertentu beserta hasil uji Scheffe ............................................ 55
Tabel IX. Rangkuman hasil anava satu arah, dengan taraf kepercayaan
95%, persentase daya antiinflamasi kelompok perlakuan
beserta kontrol .................................................................................... 61
Tabel X . Rangkuman hasil uji Scheffe mengenai % daya antiinflamasi
kelompok perlakuan disertai kontrol .................................................. 62
Tabel XI. Rata-rata persen (%) daya antiinflamasi dan rata-rata
persen (%) potensi relatif daya antiinfalmasi kelompok
perlakuan dibandingkan natrium diklofenak ....................................... 65
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Kimia Likopen ............................................................... 10
Gambar 2. Patogenesis dan gejala peradangan .............................................. 16
Gambar 3. Diagram mediator-mediator inflamasi yang berasal
dari fosfolipida beserta aksinya, serta titik tangkap
kerja obat anti-inflamasi ............................................................... 20
Gambar 4. Grafik mean bobot udema kaki mencit pada uji
pendahuluan setelah diinjeksi karagenin 1% pada
rentang waktu tertentu ................................................................. 45
Gambar 5. Histogram mean bobot udema kaki menit pada
uji pendahuluan akibat pemberian diklofenak-Na
dalam 3 peringkat dosis ............................................................... 48
Gambar 6. Grafik mean bobot udema kaki mencit pada
uji pendahuluan akibat pemberian dosis efektif
diklofenak-Na pada rentang waktu tertentu ................................. 51
Gambar 7. Grafik mean bobot udema kaki mencit setelah pemberian jus
tomat pada selang waktu tertentu terhadap diklofenak-Na ......... 53
Gambar 8. Diagram batang mean bobot udema kaki mencit pada uji
perlakuan akibat pemberian jus tomat dalam 5 peringkat
dosis beserta kontrol .................................................................... 59
Gambar 9. Diagram batang % daya antiinflamasi kelompok perlakuan disertai
kontrol ......................................................................................... 64
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat keterangan determinasi tanaman tomat .................................. 71
Lampiran 2. Sertifikasi analisis diklofenak-Na .................................................... 72
Lampiran 3. Foto tanaman tomat ......................................................................... 73
Lampiran 4. Foto jus tomat .................................................................................. 73
Lampiran 5. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan
setelah diinjeksi karagenin 1% pada rentang
waktu tertentu ................................................................................. 74
Lampiran 6. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan
akibat pemberian natrium diklofenak pada
3 peringkat dosis ............................................................................. 75
Lampiran 7. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan
akibat pemberian natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB
pada rentang waktu tertentu ............................................................ 76
Lampiran 8. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan
pemberian jus tomat dosis (7,5 g/kgBB) dalam
rentang waktu tertentu .................................................................... 77
Lampiran 9. Data bobot udema kaki kaki mencit dan % daya antiinflamasi
hasil uji daya antiinflamasi pada kelompok kontrol dan
perlakuan ......................................................................................... 78
Lampiran 10. Tabel persen (%) daya antiinflamasi dan potensi relatif ............... 79
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvi
Lampiran 11. Contoh cara perhitungan (%) daya antiinflamasi dan
potensi relatif .................................................................................. 80
Lampiran 12. Skema kerja uji efek antinflamasi ................................................. 81
Lampiran 13. Hasil analisis statistik data orientasi waktu pemotongan
kaki setelah injeksi subplantar karagenin 1% ................................ 82
Lampiran 14. Hasil analisis statistik data orientasi penetapan
dosis efektif diklofenak-Na ............................................................ 84
Lampiran 15. Hasil analisis statistik data orientasi waktu pemberian
dilofenak-Na pada dosis efektif ..................................................... 86
Lampiran 16. Hasil analisis statistik data orientasi waktu
pemberian jus tomat ...................................................................... 88
Lampiran 17. Hasil analisis statistik data (%) daya antiinflamasi
kelompok perlakuan beserta kontrol ............................................. 90
Lampiran 18. Perhitungan penetapan peringkat dosis jus tomat
pada kelompok perlakuan ............................................................ 93
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvii
INTISARI
Antioksidan sebagai agen protektif berperan penting mengurangi terjadinya kerusakan akibat aktivitas oksigen reaktif penyebab kerusakan molekul dari lipid, dan protein yang memicu inflamasi. Antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, polifenol dan karotenoid banyak terdapat dalam makanan, termasuk buah-buahan dan sayuran. Likopen salah satu senyawa karotenoid yang terdapat dalam buah tomat sebagai antioksidan berperan penting dalam pencegahan inflamasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kebenaran dan besarnya khasiat jus tomat sebagai antiinflamasi. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental murni dengan rancangan acak lengkap pola searah. Metode uji yang digunakan adalah metode induksi udema pada telapak kaki belakang dengan menggunakan karagenin 1% sebagai senyawa penginduksi, mengacu pada metode Langford et al, 1972 dengan modifikasi. 35 ekor mencit dikelompokkan secara acak dalam 7 kelompok. Kelompok I-III merupakan kelompok kontrol, sedangkan kelompok IV-VII merupakan kelompok perlakuan dengan pemberian jus tomat secara oral dalam 4 peringkat dosis. Pemberian bahan uji dilakukan setelah hewan uji diinjeksi suspensi karagenin 1% subplantar. Data yang diperoleh berupa bobot udema kaki mencit, selanjutnya digunakan untuk mencari persentase daya antiinflamasinya. Distribusi data dianalisis dengan uji Kolmogorov-Smirnov, dilanjutkan Anova satu jalan dan uji Scheffe dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jus tomat memberikan efek antiinflamasi. Besar kecilnya efek antiinflamasi dinyatakan dengan daya antiinflamasi, dimana jus tomat dosis 1,875 g/kgBB; 3,75 g/kgBB; 7,5 g/kgBB; dan 15 g/kgBB mempunyai daya antiinlamasi berturut-turut 11,81 %; 22,25%; 33,89%; dan 40,98%. Kata kunci : buah tomat, likopen, antiinflamasi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xviii
ABSTRACT
Antioxidant is as an important protecting agent against inflammation caused by oxygent reactive species. Antioxidant like vitamin E, vitamin C, polyfenol and carotenoids are contained mostly in food such as vegetables and fruits. Lycopene in tomato fruit is one of the important antioxidant against inflammation. The objectives of this research are to know the ability of tomato juice (Solanum lycopersicum L.) as anti inflammation agent and to know how big its ability to reduce weight of mice paw. This research was a pure experimental with one way completely randomized design, using foot sole’s oedema induction method on experimental subject 1% carragenin by sub plantar, according to Langford et al, 1972 with modification. Thirtty five white male mice were randomly divide in 7 groups. Group I – III were control groups, and group IV – VII were treatment groups with tomato juice that given in 4 various dosage. The tomato juice was given after the treatment groups was injected by sub plantar injection of carragenin 1%. Data obtained was data of weight of mice paw used to calculate the percentage of anti inflammation effect according to Langford methods. Distribution of data was analyzed statitically by Kolmogorov-Smirnov, continued with one way ANOVA (p=0,05) and Scheffe test. The result shows that tomato juice had anti inflammation effect. The percentage of anti inflammatory effect of treatment tomato juice in dosage 1,875 g/kgBW; 3,75 g/kgBW; 7,5 g/kgBW; and 15 g/kgBW is 11,81%; 22,25%; 33,89%; and 40,98%.
Key word : tomato fruit, lycopene, anti inflammation.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB I
PENGANTAR
A. Latar Belakang
Inflamasi merupakan suatu mekanisme proteksi tubuh terhadap gangguan
dari luar atau infeksi (Wibowo dan Gofir, 1998). Walaupun bukan penyakit,
inflamasi harus dikendalikan, sebab keluarnya mediator-mediator yang menyertai
proses inflamasi dapat mengakibatkan kerusakan-kerusakan yang serius.
Kerusakan sel yang menyertai peradangan menyebabkan pelepasan enzim lisosom
dari leukosit melalui kerja atas membran sel, kemudian asam arakhidonat
dilepaskan dari senyawa prekursor oleh fosfolipase. Dalam metabolisme asam
arakhidonat, dilepaskan leukotrien yang mempunyai efek kemotaktik kuat atas
eosinofil, neutrofil, dan makrofag. Perangsangan membran neutrofil menghasilkan
radikal bebas oksigen. Anion superoksida dibentuk oleh reduksi oksigen
molekular, yang bisa merangsang produksi molekul reaktif lain seperti hidrogen
peroksida dan gugus hidroksil. Interaksi senyawa ini dengan asam arakhidonat
menghasilkan pembentukan senyawa kemotaktik, sehingga mengekalkan proses
peradangan (Martin, 1995). Dengan demikian, inflamasi dipandang merugikan
sehingga diperlukan obat untuk mengendalikan inflamasi.
Saat ini banyak beredar obat-obat antiinflamasi modern, namun pada
kenyataannya penggunaan obat modern tersebut menimbulkan dampak sampingan
yang luas, terutamanya pada saluran pencernaan, sehingga masyarakat beralih
menggunakan obat tradisional. Dimana, selain harganya relatif lebih murah, bahan
1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
baku obat tradisional lebih mudah didapatkan dan masyarakat meyakini bahwa
obat tradisional lebih aman daripada obat modern.
Salah satu tumbuhan yang berkhasiat obat adalah tomat. Penggunaan
tomat telah lama populer di kalangan masyarakat, baik digunakan sebagai
campuran sayuran, atau dikonsumsi sebagai buah segar. Kandungan spesifik
utama yang dimiliki tomat adalah likopen. Likopen termasuk dalam kelompok
karotenoid yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan
agen protektif yang mampu menginaktivasi radikal bebas yang berperan penting
mengurangi terjadinya kerusakan yang diakibatkan oleh inflamasi. Selain dalam
bentuk tomat segar, likopen juga dapat diperoleh dalam produk olahan tomat.
Produk olahan tomat, selain mengubah rasa dan bentuk juga dapat
menambah khasiat yang dimiliki tomat. Berbagai cara pengolahan baik dengan
pemanasan maupun mekanik, misalnya dengan perubahan ukuran partikel (jus
tomat), akan memecah dinding sel sehingga melemahkan ikatan antara likopen
dan matriks jaringan, dengan demikian likopen menjadi bagian yang lebih mudah
diabsorbsi tubuh (Asroruddin, 2004).
Ketertarikan akan likopen meningkat pesat berkenaan dengan banyak
dipublikasikannya studi epidemiologi terkait dengan likopen (Clinton, 1998).
Likopen merupakan senyawa karotenoid utama yang terdapat dalam tomat
(Khachik et al, 2002). Tomat atau produknya, banyak mengandung zat-zat yang
bermanfaat bagi tubuh, antara lain : protein, lemak, zat besi, dan likopen
(psikaroten). Likopen adalah senyawa karotenoid yang tidak memiliki aktivitas
provitamin-A. Likopen dalam produk olahan dan dalam produk masakan tomat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
memiliki bioavaiabilitas lebih tinggi daripada tomat segar (Agarwal dan Rao,
2000). Likopen adalah senyawa antioksidan. Berdasarkan berbagai penelitian,
konsumsi tomat dan produk olahan tomat yang mengandung likopen
menggunakan kultur sel, hewan, dan penyelidikan epidemiologik menunjukkan
dapat mengurangi resiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit
kardiovaskuler (Anonim, 2002). Likopen mempunyai kemampuan mengikat
oksigen tunggal dua kali lebih tinggi daripada β-karoten dan 10 kali lebih kuat
daripada α-tokoferol (Anonim, 2004). Dengan demikian, likopen mampu
mencegah terbentuknya prostaglandin dan menetralkan radang dan nyeri, maka
kerusakan jaringan berlebihan dapat dikurangi (Tjay dan Rahardja, 2002).
Atas dasar uraian tersebut, peneliti tertarik untuk membuktikan kebenaran
khasiat jus tomat sebagai antiinflamasi. Sehingga diperoleh informasi yang dapat
mendasari penelitian-penelitian selanjutnya tentang obat antiinflamasi.
1. Permasalahan
Berdasarkan uraian pada latar belakang, permasalahan yang muncul dalam
penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut :
a. apakah jus tomat mempunyai khasiat sebagai antiinflamasi ?
b. berapakah besarnya daya antiinflamasi jus tomat ?
2. Keaslian Penelitian
Sejauh penelusuran pustaka penelitian yang telah penulis lakukan,
penelitian tentang daya antiinflamasi jus tomat (Solanum lycopersicum L.) pada
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
mencit jantan belum pernah dilakukan. Penelitian yang pernah dilakukan antara
lain:
a. Kombinasi Sari Wortel (Daucus Carota, L) dan Tomat (Lycopersicon
lycopersicum, L) Sebagai Hepatoprotektor Mencit Terinduksi Parasetamol
(Febriyana, 2005)
Hasilnya bahwa kombinasi sari wortel dan tomat mempunyai efek
hepatoprotektif terhadap mencit jantan terinduksi parasetamol dengan dosis
0,33 mg/kgBB. Efek hepatoprotektif dibuktikan dengan menurunnya nilai
GPT – serum dan derajat kerusakan sel hati mencit akibat hepatotoksisitas
dari parasetamol. Efek hepatoprotektif kombinasi sari wortel dan tomat
perbandingan 1:1/4, 1:1/2, 1:1, 1:2, dan 1:4 berturut-turut sebesar 32%, 40%,
64%, 52% dan 56%. Kombinasi sari wortel dan tomat perbandingan 1:1
merupakan kombinasi yang paling baik sebagai hepatoprotektif terhadap
mencit terinduksi parasetamol.
b. Daya Antiinflamasi Kombinasi Jus Wortel (Daucus Carota, L) Dan Tomat
(Lycopersicon lycopersicum, L) Pada Mencit Jantan (Inaktia, 2005)
Hasilnya bahwa kombinasi jus wortel dan tomat memiliki daya anti-
inflamasi dan persentase daya anti-inflamasi pada perbandingan 1 : 1/4 , 1 : ½,
dan 1 : 1 masing-masing sebesar 51,75 %; 62,35 %; dan 73,69 %. Potensi
daya anti-inflamasinya berturut-turut adalah 85,88 %; 103,50 %; dan 122,24
%. Kombinasi jus wortel dan tomat perbandingan 1:1 merupakan kombinasi
yang paling baik karena memiliki daya anti-inflamasi yang paling besar.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
c. Efek Analgesik Jus Tomat (Solanum lycopersicum L.) Pada Mencit Putih
Betina (Sidharta, 2006)
Hasilnya bahwa jus tomat mempunyai efek analgesik. Hal ini terbukti
dengan kemampuan jus tomat untuk mengurangi nyeri akibat rangsang kimia.
Persen proteksi geliat dosis 1 g/kgBB, 2 g/kgBB, 4 g/kgBB, 8 g/kgBB, dan 16
g/kgBB berturut–turut adalah 26,7% ; 37,18% ; 47,34% ; 65,45 % dan 56,55 %.
3. Manfaat Penelitian
Dari penelitian tentang daya antiinflamasi jus tomat ini diharapkan akan
memperoleh manfaat sebagai berikut:
a. Secara teoritis : untuk menambah informasi kefarmasian terutama
mengenai khasiat buah tomat.
b. Secara praktis : penelitian ini diharapkan mampu memberikan informasi
kepada masyarakat dalam mengkonsumsi obat tradisional khususnya
penggunaan jus tomat dalam menyembuhkan inflamasi.
B. Tujuan
1. Tujuan umum
Penelitian ini adalah dapat memberikan informasi mengenai bahan
alam yang berkhasiat antiinflamasi.
2. Tujuan khusus
a. Mengetahui kebenaran khasiat jus tomat sebagai antiinflamasi.
b. Mengetahui besarnya daya antiinflamasi jus tomat.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA
A. Tanaman Tradisional
Teknologi yang semakin canggih dan ilmu pengetahuan yang semakin
berkembang ternyata tidak mampu begitu saja menggeser arti dan peran
pengobatan tradisional. Menurut Undang-Undang No. 23 tahun 1992 tentang
Kesehatan, obat tradisional didefinisikan sebagai bahan atau ramuan bahan yang
berupa tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian (galenik) atau
campuran dari bahan tersebut yang secara turun-temurun telah digunakan untuk
pengobatan berdasarkan pengalaman (Anonim, 1992).
B. Tanaman Tomat
1. Klasisfikasi umum
Divisi : Spermatophyta
Anak divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
Species : Solanum lycopersicum L. (Van Steenis, 1992)
2. Nama
a. Sinonim
Lycopersicum esculentum Mill.
6
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
Lycopersicon lycopersicum L.
a. Nama daerah
Sumatera : terong kaluwat, reteng, cung asam. Jawa : kemir, leunca komir
(Sunda), ranti bali, ranti endel, ranti kenong, rante, rante raja, terong
sabrang, tomat (Jawa). Sulawesi : kamantes, samate, samatet, samante,
temantes, komantes, antes, tamato, tamati, tomate.
b. Nama asing
Fan ie, xi hong shi (China), tomaat (Belanda), tomate (Jerman), pomme
d’amour, tomate (Perancis), love apple, tomato (Inggris).
c. Nama simplisia
Lycopersici esculenti Fructus (buah tomat). (Dalimartha, 2003)
3. Morfologi
Terna setahun, tumbuh tegak atau bersandar pada tanaman lain, tinggi 0,5–
2,5 m, bercabang banyak, berambut, dan berbau kuat. Batang bulat, menebal pada
buku-bukunya, berambut kasar warnanya hijaukeputihan. Daun majemuk
menyirip, letak berseling, bentuknya bundar telur sampai memanjang, ujung
runcing, pangkal membulat, helaian daun besar, tepinya bergerigi, panjang 10 –
40 cm, warnanya hijau muda (Dalimartha, 2003). Bunga majemuk terdiri dari 4
sampai 14 bunga, letak bunga di antara buku, pada ruas, menggantung (Pracaya,
1998), bunga berkumpul dalam rangkaian berupa tandan, bertangkai, mahkota
berbentuk bintang, warnanya kuning. Buahnya buah buni, berdaging, kulitnya
tipis, licin mengkilap, beragam bentuk, warnanya kuning atau merah (Dalimartha,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
2003). Biji tomat berukuran kecil, lebar 2 – 4 mm, panjang 3 – 5 mm, bentuknya
seperti ginjal, ringan, berbulu (Pracaya, 1998)
3. Kandungan Kimia
Tomat mengandung alkaloid solanin, saponin, asam folat, bioflavonoid,
tomaton, mineral (Ca, Mg, S), vitamin (B1, C, E), gula (Dalimartha, 2003),
protein, lemak, beta karoten 0,3 – 0,52 mg/g, lutein rata-rata 100 g buah tomat
mengandung 3-5 mg likopen (Asroruddin, 2004).
4. Khasiat dan kegunaan
Buah tomat berkhasiat sebagai antiseptik, laksatif, mengatasi gangguan
pencernaan, radang saluran nafas, dan usus buntu. Tomatin dapat berkhasiat
antiradang dan menurunkan permeabilitas pembuluh darah. Likopen dapat
mencegah timbulnya tumor dan mengurangi resiko terkena penyakit jantung
(Dalimartha, 2003).
C. Radikal bebas dan Antioksidan
Radikal bebas adalah senyawa, atom, atau ion dengan struktur kimia
yang terdiri dari elektron tak berpasangan atau ganjil. Elektron yang tidak
memiliki pasangan ini bersifat sangat reaktif, karena selalu berusaha untuk
mencari pasangan elektron lainnya agar menjadi bentuk yang stabil (Fessenden
and Fessenden, 1997). Pencarian pasangan elektron ganjil lainnya oleh radikal
bebas dalam tubuh, dapat terjadi dengan cara menarik elektron yang berasal dari
struktur sel-sel tubuh. Akibatnya dapat menyebabkan kerusakan sel, kerusakan ini
dapat menjadi degenerasi atau bahkan mutasi (Anonim, 2004).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
Radikal bebas kebanyakan berasal dari reaksi redoks biokimiawi yang
melibatkan O2 yang terjadi sebagian dari metabolisme sel normal namun dapat
diinisiasi oleh pemaparan cahaya UV, polutan lingkungan, dan asap rokok
(Diantini dan Safitri, 2001). Radikal bebas terpenting yang terdapat dalam tubuh
adalah radikal derivat oksigen atau sering disebut sebagai Reactive Oxygen
Species (ROS). Radikal-radikal tersebut berada dalam bentuk triplet (3O2), singlet
(1O2), superoksida (O2.), radikal hidroksida (OH.), nitrit oksida (NO.), dll
(Kurniani, 2001).
Proses perusakan organ tubuh oleh radikal bebas dapat dihambat dengan
jalan memberikan antioksidan (Tjay dan Rahardja, 2002). Antioksidan adalah
senyawa yang mampu menghambat oksidasi, atau juga disebut dengan inhibitor
radikal bebas (Fessenden dan Fessenden, 1997). Ketika suatu radikal bebas
mendapatkan pasangan elektronnya yang berasal dari suatu antioksidan, maka
radikal bebas tersebut tidak perlu mencari dan berikatan dengan sel–sel dalam
tubuh.
Secara nyata, setelah antioksidan mendapatkan sebuah elektron dari suatu
radikal bebas, maka akan terbentuk radikal bebas yang baru. Tapi pada keadaan
ini, radikal bebas hasil pengikatan dengan antioksidan tidak bersifat reaktif,
karena antioksidan mampu mengubah elektron tersebut ke energi yang lebih
rendah (Anonim, 2004). Antioksidan yang terpenting antara lain : vitamin A,
vitamin E, vitamin C, likopen, katalase, superoxide-dismutase (SOD), glutation
peroksidase (GPx) serta asam lipogen (Tjay dan Rahardja, 2002).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
D. Likopen
Likopen merupakan pigmen yang disintesis oleh tanaman dan
mikroorganisme, yang memberikan warna merah kekuningan pada buah dan
sayuran, dan termasuk dalam kelompok karotenoid (Asroruddin, 2004). Seperti
golongan karotenoid lain, likopen memiliki bioavailabilitas yang tergantung pada
sumber makanan asupan, ukuran partikel, dan lokasi karotenoid dalam kloroplast
(Russell dan Sergio, 1999).
CH3 CH3 CH3
CH3 CH3 CH3
H3C
CH3
CH3
CH3
Gambar 1. Struktur Kimia Likopen (Anonim, 2001)
1. Sifat fisik dan kimiawi
Likopen mempunyai rumus molekul C40H56 dan titik cair 1720C – 1750C.
bentuk kristal seperti jarum, panjang, dalam bentuk tepung berwarna kecoklatan.
Larut dalam kloroform, benzena, heksena, dan pelarut organik lainnya dan
bersifat hidrofobik kuat. Dapat mengalami degradasi melalui proses isomerisasi
dan oksidasi karena cahaya, oksigen, suhu tinggi, teknik pengeringan, proses
pengelupasan, penyimpanan dan asam. Likopen merupakan suatu hidrokarbon
polien dengan rantai asiklik terbuka tak jenuh, mempunyai 13 ikatan rangkap, 11
diantaranya ikatan rangkap konjugasi yang tersusun linier dan tidak mempunyai
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
aktivitas provitamin A. Di alam, dalam bentuk all-trans yang secara
termodinamika merupakan bentuk yang stabil. Dengan pengaruh cahaya dan
pemanasan bentuk all-trans dapat berubah menjadi isomer mono atau poli cis
(Thomas, Amy, dan John, 1998).
Dalam serum dan jaringan manusia lebih dari 50% berada dalam isomer
cis (Thomas W., et al, 1998). Secara umum isomer cis bersifat lebih polar,
mempunyai kecenderungan yang lebih rendah untuk menjadi kristal, lebih larut
dalam minyak dan pelarut hidrokarbon, lebih mudah masuk ke dalam sel serta
bersifat kurang stabil dibanding isomer trans. Likopen dengan strukturnya yang
khas menunjukkan sifat yang unik sebagai antioksidan, berupa kemampuan
mengikat oksigen tunggal dan menangkap peroksida. Kemampuan mengikat
oksigen tunggal dua kali lebih tinggi daripada β-karoten dan 10 kali lebih kuat
daripada α-tokoferol (Sudrajat dan Gunawan, 2003 cit Asroruddin, 2004).
2. Metabolisme
Bioavailabilitas likopen dipengaruhi oleh bentuk molekul, jumlah likopen
dalam makanan, kandungan matriks bahan makanan, medium lemak atau minyak,
efek serat makanan, dan interaksi dengan karotenoid lain. Metabolisme likopen
terjadi bersamaan dengan metabolisme lemak. Di dalam duodenum setelah
dicerna oleh lipase pankreas dan diemulsi garam empedu, bahan yang
mengandung likopen masuk ke dalam mukosa sel usus melalui difusi pasif.
Selanjutnya dibawa ke dalam aliran darah melalui sistem limfatik. Likopen
didistribusikan ke jaringan terutama melalui Low Density Lipoprotein (LDL).
Likopen paling banyak kandungannya pada beberapa jaringan antara lain testis,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
kelenjar adrenal, hati dan prostate. Saat ini telah diidentifikasi dua metabolit
likopen pada serum dan Air Susu Ibu (ASI) yang dikenal dengan 2,6-
cyclolycopene-1, 5-diol tipe I dan II (Sudrajat dan Gunawan, 2003 cit Asroruddin,
2004).
3. Sumber
Beberapa produk olahan tomat termasuk saus, jus tomat dan saus pizza
adalah sumber utama likopen terbanyak yang dikonsumsi masyarakat USA.
Jumlahnya mencapai 80 % dari total konsumsi masyarakat amerika (Smith, 2001).
Likopen paling banyak ditemukan dalam tomat. Kandungan likopen pada
tomat tergantung jenis, kematangan, dan lingkungan dimana ia tumbuh. Selain
pada tomat, likopen juga banyak ditemukan pada jambu biji merah, anggur merah,
pepaya, wortel, ubi merah, apel, dan semangka. Produk olahan tomat seperti jus,
kecap, pasta, saus, dan sop, merupakan sumber likopen yang baik. Kadar likopen
pada bahan makanan olahan lebih tinggi daripada bahan makanan segar sehingga
dapat meningkatkan kadar likopen dalam darah. Sebenarnya kadar likopen dalam
makanan tergantung olahan dan cara pengolahan baik secara mekanik maupun
pemanasan akan memecah dinding sel yang kokoh sehingga melemahkan ikatan
antara likopen dan matriks jaringan, dengan demikian likopen akan menjadi
bagian yang lebih mudah diabsorbsi tubuh (Anonim, 2003 cit Asroruddin, 2004).
4. Dosis yang Dianjurkan dan Efek Samping
Sampai saat ini belum ada data resmi yang menyatakan jumlah likopen
yang dianjurkan dalam sehari. Dari penelitian yang dilakukan oleh Agarwal dan
Rao (1998) dilaporkan bahwa asupan likopen 40 mg/hari dapat menurunkan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
oksidasi Low Density Lipoprotein (LDL) secara bermakna dan menurunkan
kanker sebesar 50%. Dari data lain didapatkan bahwa orang yang mengkonsumsi
tomat dan olahannya setidaknya sepuluh kali dalam seminggu atau 6,5 mg likopen
per hari, mempunyai resiko yang lebih rendah untuk menderita kanker. Menurut
beberapa penelitian, tidak ada efek samping dari asupan likopen dan aman bagi
manusia, terutama dari buah-buahan dan sayuran yang dimakan, sedangkan untuk
untuk likopen dalam bentuk suplemen belum diketahui efek samping potensialnya
(Agarwal dan Rao, 1998). Namun sejauh penelusuran yang dilakukan, dosis yang
dianjurkan untuk mengurangi terjadinya peradangan belum diketahui.
E. Inflamasi 1. Definisi
Inflamasi merupakan suatu mekanisme protektif tubuh terhadap gangguan
dari luar atau infeksi (Wibowo dan Gofir, 2001). Inflamasi adalah suatu usaha
tubuh untuk menginaktifasi atau merusak organisme yang menyerang,
menghilangkan zat iritan, dan mengatur derajat perbaikan jaringan (Mycek,
Harvey, dan Champe, 2001). Inflamasi secara umum dibagi dalam 3 fase, yakni :
inflamasi akut, respon imun, dan inflamsi kronis. Inflamasi akut merupakan
respon awal terhadap cedera jaringan; hal tersebut terjadi melalui mekanisme
pelepasan mediator kimia dan pada umumnya didahului respon imun (Katzung,
2001).
Respon imun terjadi bila sejumlah sel yang mampu menimbulkan
kekebalan diaktifkan untuk merespon organisme asing atau substansi antigenik
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
yang terlepas selama respon terhadap inflamasi akut secara kronis. Akibat dari
respon imun bagi hospes mungkin menguntungkan, sebab organisme penyerang
difagositosis atau dinetralisir, sebaliknya akibat tersebut juga dapat merusak bila
menjurus pada inflamasi kronis tanpa penguraian dari proses cidera yang
mendasarinya. Inflamasi kronis melibatkan keluarnya sejumlah mediator yang
tidak menonjol dalam respon akut seperti interleukin-1, 2, 3, Granulosyte
Macrophage Colony Stimulating Factor (GM-CSF) serta interferon (Katzung,
2001).
2. Gejala
Lima ciri khas dari inflamasi, dikenal sebagai tanda-tanda utama inflamasi
adalah kemerahan (rubor), panas meningkat (calor), pembengkakan (tumor),
nyeri (dolor), serta gangguan fungsi (fungsio laesa). Rubor atau kemerahan
biasanya merupakan hal pertama yang terlihat di daerah yang mengalami
peradangan. Waktu reaksi peradangan mulai timbul, maka arteriol yang mensuplai
daerah tersebut melebar akibat adanya pelepasan mediator kimia yakni histamin.
Dengan demikian lebih banyak darah yang mengalir ke dalam mikrosirkulasi
lokal. Kapiler-kapiler yang sebelumnya kosong atau sebagian saja yang meregang
dengan cepat terisi penuh dengan darah. Keadaan ini yang dinamakan hiperemia
atau kongesti, menyebabkan warna merah lokal karena peradangan akut (Price
dan Wilson, 1992).
Calor atau panas terjadi bersamaan dengan kemerahan dari reaksi
peradangan akut. Panas merupakan suatu sifat reaksi peradangan pada permukaan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
badan, yang dalam keadaan normal lebih dingin dari 370C, yaitu suhu di dalam
tubuh. Daerah peradangan pada kulit menjadi lebih panas daripada sekelilingnya,
sebab terdapat lebih banyak darah (pada suhu 370C) yang disalurkan dari dalam
tubuh ke permukaan daerah yang terkena daripada yang disalurkan ke daerah
yang normal (Price &Wilson, 1992).
Tumor atau pembengkakan merupakan tahap kedua dari inflamasi yang
timbul akibat pengiriman cairan serta sel-sel dari sirkulasi darah ke jaringan
radang (Wilmana, 1995). Oleh karena kinin mendilatasi arteriol dan
meningkatkan permeabilitas kapiler, maka plasma merembes ke dalam jaringan
interstitial pada tempat cedera.
Dolor atau rasa sakit dari reaksi peradangan dapat dihasilkan dengan
berbagai cara, antara lain perubahan pH lokal, perubahan konsentrasi lokal ion-ion
tertentu, pengeluaran zat kimia tertentu seperti histamin atau zat kimia bioaktif
lainnya yang dapat merangsang saraf. Pembengkakan jaringan yang meradang
mengakibatkan peningkatan tekanan lokal yang dapat menimbulkan rasa sakit
(Price dan Wilson, 1992).
Functio laesa atau perubahan fungsi terjadi karena bagian yang bengkak
dan nyeri disertai sirkulasi abnormal dan lingkungan kimiawi lokal yang abnormal
menyebabkan fungsi jaringan yang meradang menjadi terganggu (Price dan
Wolson, 1992).
Peradangan juga ditandai dengan munculnya sifat-sifat yaitu vasodilatasi
pembuluh darah lokal dengan akibat terjadinya aliran darah lokal yang berlebihan,
kenaikan permeabilitas kapiler disertai dengan kebocoran banyak sekali cairan ke
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
dalam ruang interstitial, pembengkakan cairan dalam ruang tersebut yang
disebabkan oleh sejumlah kebocoran fibrinogen dan protein lainnya yang
belebihan, dan pembengkakan sel. Bahan-bahan yang dihasilkan oleh jaringan
yang menimbulkan reaksi ini, meliputi histamin, bradikinin, serotonin, dan
prostaglandin. Bahan-bahan ini mengaktifkan sistem makrofag untuk merusak
jaringan dan selanjutnya dapat melukai sel-sel jaringan yang masih hidup
(Guyton, 1996).
noksius
Kerusakan sel
Pembebasan bahan mediator
Emigrasi leukosit
Proliferasi sel
eksudasi Perangsangan reseptor nyeri
Gangguan sirkulasi lokal
pemerahan panas Pembeng kakan
Gangguan fungsi
nyeri
Gambar 2. Patogenesis dan gejala peradangan (Mutschler, 1986)
3. Mekanisme
Kerusakan sel yang menyertai perdangan menyebabkan pelepasan enzim
lisosom dari leukosit melalui kerja atas membrane sel, kemudian asam
arakhidonat dilepaskan dari senyawa precursor oleh fosfolipase (Mycek dkk,
2001). Enzim siklooksigenase merubah asam arakidonat menjadi prostaglandin
dan tromboksan. Lipoksigenase ialah enzim yang merubah asam arakidonat
menjadi leukotrien. Leukotrien mempunyai efek kemotaktik yang kuat pada
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
eosinofil, neutrofil, dan makrofag dan mendorong terjadinya bronkokonstriksi dan
perubahan permeabilitas vaskuler. Kinin dan histamin juga dikeluarkan di tempat
kerusakan jaringan, sebagai unsur komplemen dan produk leukosit dan platelet
lain. Stimulasi membran neutrofil menghasilkan free radicals derivat oksigen.
Anion superoksid dibentuk oleh reduksi oksigen molekuler yang dapat memacu
produksi molekul lain yang reaktif, seperti hidrogen peroksid dan hydroxyl
radicals. Interaksi substansi-substansi ini dengan asam arakidonat menyebabkan
munculnya substansi kemotaktik, oleh karena itu melestarikan proses inflamasi
(Wibowo dan Gofir, 2001).
Prostaglandin dan senyawa yang berkaitan (tromboksan, leukotrien,
asamhidroperoksieikosatetraenoat/HPETE dan
asamhidroksieikosatetraenoat/HETE) diproduksi dalam jumlah kecil oleh semua
jaringan. Umumnya bekerja lokal pada jaringan tempat prostaglandin tersebut
disintesis, dan cepat dimetabolisme menjadi produk inaktif pada tempat kerjanya.
Karena itu, prostaglandin tidak bersikulasi dengan konsentrasi bermakna dalam
darah (Mycek dkk, 2001)
Metabolisme asam arakhidonat berlangsung melalui salah satu dari dua
jalur utama, yaitu sesuai dengan enzim yang mencetuskan reaksi:
1. jalur siklooksigenase (COX)
Mula-mula dibentuk suatu endoperiksida siklik prostaglandin G2 (PGG2),
yang kemudian dikonversi menjadi prostaglandin H2 (PGH2) oleh peroksidase.
PGH2 sendiri sangat tidak stabil, lalu membentuk prostasiklin (PGI2) dan
tromboksan (TXA2), prostaglandin D2 (PGD2), prostaglandin E2 (PGE2),
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
prostaglandin F2 (PGF2). Aspirin dan agen antiinflamasi non steroid (AINS)
seperti indometasin menghambat siklooksigenase dan karena itu menghambat
sintesis prostaglandin (Robbin dan Kumar, 1995).
Telah diteliti bahwa ada dua isoenzim siklooksigenase yaitu
siklooksigenase-1 (COX-1) dan siklooksigenase-2 (COX-2). Di dalam tubuh
COX-1 merupakan bentuk yang lebih dominan. Enzim COX-1 disebut juga
sebagai enzim “constitutive” yang mengubah PGH2 menjadi beberapa jenis
prostaglandin (PGE2, PGI2) dan tromboksan (TXA2) yang dibutuhkan dalam
fungsi homeostatis. Enzim COX-1 terdapat di kebanyakan jaringan, antara lain di
ginjal dan saluran cerna. Enzim COX-2 dalam keadaan normal tidak terdapat di
jaringan, tetapi dibentuk selama proses peradangan oleh sel-sel radang dan dalam
sel-sel imun, sel endotel pembuluh darah dan fibroblast sinovial, sangat mudah
diinduksi oleh berbagai mekanisme, akan mengubah PGH2 manjadi PGE2 yang
berperan dalam kejadian inflamasi, nyeri dan demam. Oleh karena itu, COX-2
dikenal sebagai enzim pertahanan. Tapi pada kenyataannya,, baik COX-1 dan
COX-2 adalah isoenzim yag dapat diinduksi. Menurut perkiraan, penghambatan
COX-2 lebih memberikan efek antiinflamasi terhadap obat antinflamasi non
steroid (Lelo, 2002).
2. jalur lipoksigenase
Jalur ini merupakan jalan lain. Reaksi awal pada jalur ini ialah
adanya tambahan gugus hdroperoksi pada posisi karbon 5-, 12-, 15- yang oleh
enzim masing-masing membentuk lipoksigenase-5, lipoksigenase-12,
lipoksigenase-15. Lipoksigenase-5 merupakan enzim utama neutrofil dan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
metabolit-metabolit hasil kerjanya berciri khas. Derivat 5-hidroperoksi asam
arakhidonat yang disebut 5-HPETE, sangat tidak stabil dan direduksi sebagai 5-
HETE (yang bekerja kemotaksis untuk neutrofil) atau diubah menjadi golongan
leukotrien. Leukotrien pertama yang dihasilkan dari 5-HPETE disebut leukotrien
A4 (LTA4), kemudian oleh hidrolisis enzim membentuk leukotrien B4 (LTB4) atau
leukotrien C4 (LTCa) dengan penambahan glutation. Leukotrien C4 diubah
menjadi leukotrien D4 (LTD4) dan akhirnya menjadi leukotrien E4 (LTE4).
Leukotrien B4 merupakan agen kemotaksis kuat dan menyebabkan agregasi
neutrofil. Leukotrien C4 dan LTD4 menyebabkan vasokonstriksi, spasmus bronkus
dan meningkatkan permeabilitas vaskular (Robbin, dan Kumar, 1995). Skema dari
mediator-mediator yang berasal dari asam arakidonat dan titik tangkap kerja obat
dapat dilihat pada gambar 3.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
PGE2
(vasodilator; hyperalgesic)
PGD2
(inhibits platelet aggregation; vasodilator)
PGF2α
(bronchoconstrictor;myometrial contraction)
Phospholipid Glucocorticoids
(induce lipocortin)
Arachidonate Lyso-glyceril-phosphorylcholine
Cyclic endoperoxides
Phospholipase A2
PAF Antagonists
Cyclo-oxygenaseNSAIDs
PAF (vasodilator;
increases vascular permeability;
bronchoconstrictor; chemotaxin)
5-HPETE
LTA4
5-Lipoxygenase
5-Lipoxygenaseinhibitors
(e.g. zileutin)
TXA2 Antagonists TXA2
(thrombotic; vasoconstrictor)
TXA2 synthase
inhibitors
PGI2 (vasodilator; hyperalgesic; stops platelet aggregation)
LTB4
Glucocorticoids inhibit
induction
Lipoxins A and B
12-HETE (chemotaxin)
12-Lipoxygenase
15-Lipoxygenase
LTC4
LTD4
LTE4
(bronchoconstrictors; increase vascular
permeability)
Leukotriene receptor
antagonists, e.g.
zafirukast, montelukast
PG antagonists
Gambar 3. Diagram mediator-mediator inflamasi yang berasal dari fosfolipida beserta aksinya, serta titik tangkap kerja obat anti-inflamasi (Rang, Dale, Ritter dan Moore, 2003)
Keterangan:
PG = prostaglandin PGI2 = prostasiklin TX = troboksan LT = leukotrien HETE = hydroxyeicosatetraenoic acid HPETE = hydroperoxyeicosatetraenoic acid PAF = platelet-activating factor NSAIDs = Non-Steroidal Anti-inflammatory Drugs
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
F. Obat Antiinflamasi
Obat antiinflamasi secara umum dibagi menjadi dua golongan, yaitu
golongan steroid dan golongan non steroid (AINS). Golongan steroid bekerja
dengan menghambat pembentukkan asam arakidonat dari fosfolipida oleh enzim
fosfolipase, sehingga pembentukkan prostaglandin dan leukotrien tidak terjadi,
obat antiinflamasi golongan non steroid menghambat sintesis prostaglandin di
mana kedua jenis siklooksigenase (COX) dihambat (Tjay dan Rahardja, 2002).
Sediaan AINS mempunyai struktur kimia yang heterogen dan berbeda di
dalam farmakodinamiknya. Oleh karena itu berbagai cara telah diterapkan untuk
mengelompokkan AINS, apakah menurut struktur kimianya, tingkat keasaman,
atau ketersediaan awal (pro-drug atau bukan). Meskipun secara umum, sebagai
antiinflamasi AINS bekerja dengan menghambat biosintesis prostaglandin, namun
sekarang AINS dikelompokkan menurut selektivitasnya dalam menghambat
aktivitas COX-1 dan COX-2, apakah selektif sebagai penghambat COX-1 atau
non selektif (Lelo, 2002).
Golongan obat AINS ini menghambat enzim siklooksigenase sehingga
konversi asam arakhidonat menjadi PGG2 terganggu. Respon individual terhaap
AINS bisa sangat bervariasi walaupun obatnya tergolong dalam kelas atau derivat
kimiawi yang sama. Sehingga kegagalan dengan suatu obat bisa dicoba dengan
obat sejenis dari derivat kimiawi yang berbeda.
Semua AINS merupakan iritan mukosa lambung walaupun ada perbedaan
gradasi antar obat ini. Akhir-akhir ini efek toksik terhadap ginjal lebih banyak
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
dilaporkan sehingga fungsi ginjal perlu lebih diperhatikan pada penggunaan obat
ini (Wilmana, 1995).
G. Natrium diklofenak ( Diklofenak-Na )
Diklofenak-Na termasuk turunan fenilasetat. Absorbsi obat ini melalui
saluran cerna berlangsung cepat dan lengkap. Obat ini terikat 99% pada protein
plasma dan mengalami efek lintas awal sebesar 40-50%. Walaupun waktu paruh
singkat yakni 1-3 jam, diklofenak-Na diakumulasi di cairan sinovial yang
menjelaskan efek terapi di sendi jauh lebih panjang dari waktu paruh obat
tersebut.
Efek samping yang lazim ialah mual, gastritis, eritema kulit dan sakit
kepala sama seperti obat AINS, pemakaian obat ini harus berhati-hati pada
panderita tukak lambung. Peningatan enzim transaminase dapat terjadi pada 15%
pasien dan pada umumnya kembali normal. Pemakaian selama kehamilan tidak
dianjurkan. Dosis orang dewasa 100-150 mg sehari, terbagi dalam 2 atau 3 dosis
(Wilmana, 1995)
Diklofenak-Na termasuk NSAID yang terkuat daya antiiradang dengan
efek samping yang kurang keras dibanding dengan obat antiinflamasi non steroid
lainnya (indometasin, peroxicam). Obat ini sering digunakan untuk segala macam
nyeri, juga pada migrain dan encok (Tjay dan Rahardja, 2002).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
H. Metode Uji Daya Antiinflamasi
Ada beberapa metode yang dapat digunakan untuk mengukur daya
antiiflamasi. Metode-metode itu antara lain dikemukakan oleh Evans dan
Williamson (1996):
1. inflamasi (eritema dan udem) pada telinga hewan pengerat.
Pada metode ini digunakan mencit putih dewasa dengan berat badan lebih
kurang 20 g untuk pengukuran eritema dan udem, sedangkan tikus untuk
pengukuran udem. Iritan yang digunakan untuk menginduksi eritema atau udem
antara lain: minyak kroton, asam arakhidonat, dan etil fenil propionate. Sebagai
antagonisnya adalah ekstrak tanaman. Antagonis pembanding yang digunakan
adalah indometasin, quersetin, atau thioanisol.
Dalam metode ini terdapat prosedur berupa perlakuan sebagai berikut:
hewan uji dibagi dalam beberapa kelompok dimana setiap kelompok terdiri atas
5-7 hewan. Ekstrak tanaman atau bahan antiinflmasi diberikan pada ujung telinga
menggunakan mikropipet kurang lebih 15 menit sebekum pemberian iritan (pada
area yang sama). Uji eritema ini paling mudah dilakukan pada mencit karena
mempunyai telinga yang transparan. Kemudian dilakukan penilaian eritema
dengan melakukan pengamatan pada bagian telinga mencit. Juka terjadi eritema
yang nyata diberi tanda ++, jika eritemanya sedikit (ringan) diberi tanda +, dan
jika tidak terjadi ertitema 0. Penilaian udem dilakukan dengan memotong salah
satu telinga lalu ditimbang dan diukur ketebalannya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
2. uji udema pada telapak kaki tikus
Hewan uji yang digunakan adalah tikus dengan berat badan 120-180 g.
Bahan penginduksi radang yang digunakan adalah karagenin 1% dalam NaCl
0,9% b/v dengan volume sebesar 0,1 ml untuk tikus dan 0,05 ml untuk mencit;
kapsaisin 1-10 µg/kg dalam 10% atau dalam tween 80 atau NaCl 0,9%; dekstrin
6% b/v dalam gom akasia 2% b/v sebanyak 0,1 ml; dan kaolin yang disuspensikan
dalam NaCl 0,9% atau gom arab 0,9%.
Adapun prosedur dari metode ini sebagai berikut: hewan uji dibagi dalam
beberapa kelompok dimana setiap kelompok terdiri atas 6-8 ekor hewan. Ekstrak
tanaman diberikan satu jam sebelum bahan peradang diberikan secara oral atau 30
menit sebelumnya jika diberikan secara intra perotonial. Kemudian penghambatan
dari udema kaki digunakan sebagai ukuran aktivitas antiinflamasi. Udema kaki
terbentuk karena injeksi subplantar bahan peradang pada kaki kanan belakang.
Volume telapak kaki diukur pada selang waktu 1 jam sampai 5 jam. Pada mencit,
pengukuran umumnya dilakukan dengan mengorbankan mencit lalu memotong
kaki pada pergelangannya, selanjutnya udema diukur dengan membandingkan
volume kaki yang dibengkakkan dengan kaki yang tidak dibengkakkan.
3. uji induksi arthritis pada tikus atau mencit
Hewan uji yang digunakan adalah tikus galur Charles foster dengan berat
badan 120-180 g dan mencit galur Swiss dengan berat badan 18-26 g. Prosedur
dari metode ini adalah membagi mencit beberapa kelompok dimana tiap
kelompok terdiri atas 5 ekor per dosis. Induksi artritis dilakukan dengan
menginjeksikan suatu bahan, biasanya suspensi Mycobacterium tubercullosis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
(yang sudah dimatikan) 0,5% b/v dalam parafin cair secara intradermal pada kaki
belakang (0,05 ml untuk tikus dan 0,025 ml untuk mencit). Obat antiinflamasi
diberikan sehari sebelum injeksi bahan penginduksi artritis dan dilanjutkan sesuai
yang diinginkan sampai 28 hari, untuk memberikan informasi tentang
perkembangan artritis dan pengobatan kronik. Pengukuran dilakukan ketika
pembengkakan muncul (biasanya pada hari ke-13) menggunakan metode
pemindahan volume seperti pada uji udema. Ekstrak tanaman yang diuji
disuspensikan dalam gom akasia atau pelarut yang lain yang sesuai.
Selain metode-metode di atas ada pula metode-metode lain:
a. tes granuloma
Hewan uji yang digunakan berupa tikus betina galur Wistar dengan berat badan
rata-rata 150 g, diinjeksi secara subkutan dengan 25 ml udara, kemudian
diinjeksikan 0,5 ml minyak kapas sebagai senyawa kimia yang merangsang
pembentukan udema. Hari kedua setelah pembentukkan kantong, udara
dihampakan. Pada hari ketiga, kantong ditekan secara manual untuk mencegah
terjadinya perlekatan. Pada hari keempat, kantong dibuka dan cairan eksudat
disedot lalu volumenya diukur (Turner, 1965).
b. percobaan invitro
Percobaan invitro ini berdasarkan pada kemampuan suatu obat untuk
melepaskan diri dari proses oksidasi fosforilasi, tetapi tidak semua
penghambatan eksudasi fosforilasi adalah antiinflamasi, misalnya 2,4-
dinitrofenol.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
Adapun metode yang dilakukan pada penelitian ini mengacu pada konsep
metode Langford et al. yang telah dimodifikasi. Perbedaannya dengan metode
Langford et al adalah pada penggunaan zat peradang serta perlakuan pada kaki
bagian belakang, yaitu menggunakan zat peradang suspensi ragi 5%; dan pada
kedua kaki bagian belakang diberi perlakuan yang sama (kedua kaki bagian
belakang disuntik zat peradang, baik kelompok perlakuan maupun kelompok
kontrol), sedangkan pada penelitian ini zat peradang yang digunakan adalah
suspensi karagenin 1%; perlakuan kaki bagian belakang berbeda antara kaki kiri
dan kanan (kaki kiri disuntik suspensi karagenin 1% subplantar, sedangkan kaki
kanan disuntik subplantar tanpa karagenin sebagai kontrol).
Perhitungan besar kecilnya efek/respon antiinflamasi (yang dinyatakan
dalam daya, karena menunjukkan kuantitas) menurut metode Langford dinyatakan
sebagai berikut:
Persen (%) daya antiinflamasi = D
DU − x 100%
Keterangan :
U: rata-rata berat kaki kelompok karagenin (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat kaki normal (kaki kanan)
D: rata-rata berat kaki kelompok perlakuan (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat kaki normal (kaki kanan)
Perhitungan tersebut setelah dianalisis lebih lanjut, ternyata terdapat
perbedaan dengan cara perhitungan yang digunakan oleh Inaktia (2005), yaitu
dengan menghitung selisih rata-rata berat kaki kelompok karagenin dengan rata-
rata berat kaki kelompok perlakuan dibandingkan dengan rata-rata berat kaki
kelompok karagenin (kelompok karagenin merupakan kelompok kontrol negatif),
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
sehingga rumus untuk perhitungan persen daya antiinflamasinya adalah sebagai
berikut:
Persen (%) daya antiinflamasi = U
DU − x 100%
Keterangan :
U: rata-rata berat kaki kelompok karagenin (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat
kaki normal ( kaki kanan )
D: rata-rata berat kaki kelompok perlakuan (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat
kaki normal ( kaki kanan )
Sebenarnya dasar pemikiran dari kedua cara perhitungan ini adalah sama, dimana
dengan bentuk lain ditulis sebagai berikut:
Persen (%) daya antiiflamasi = D
DU − x 100%
= DU - 1 x 100% (Langford et al, 1972)
Persen (%) daya antiinflamasi = U
DU − x 100%
= 1 - UD x 100%
Keterangan :
U: rata-rata berat kaki kelompok karagenin (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat
kaki normal ( kaki kanan )
D: rata-rata berat kaki kelompok perlakuan (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat
kaki normal ( kaki kanan )
Letak perbedaannya adalah bahwa pada metode Langford, persen (%) daya
antiinflamasi kelompok perlakuan merupakan hasil selisih rata-rata berat kaki
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
kelompok karagenin dengan rata-rata berat kaki kelompok perlakuan
dibandingkan dengan rata-rata berat kaki kelompok perlakuan, sedangkan pada
cara perhitungan yang digunakan oleh (Inaktia, 2005) adalah persen (%) daya
antiinflamasi kelompok perlakuan merupakan hasil perbandingan selisih rata-rata
berat kaki kelompok karagenin dengan rata-rata berat kaki kelompok perlakuan
dibandingkan dengan rata-rata berat kaki kelompok karagenin. Kedua cara
perhitungan ini sama-sama dapat memberikan hasil negatif (-) bila harga U < D.
I. Landasan teori
Inflamasi adalah suatu usaha tubuh untuk menginaktifasi atau merusak
organisme yang menyerang, menghilangkan zat iritan, dan mengatur derajat
perbaikan jaringan (Mycek dkk, 2001). Reaksi inflamasi yang diinduksi karagenin
mempunyai dua fase: fase awal dan akhir. Fase awal berakhir setelah 60 menit
dan dihubungkan dengan pelepasan histamin, serotonin, dan bradikinin. Fase
akhir terjadi antara 60 menit setelah injeksi dan berakhir setelah tiga jam. Fase ini
dihubungkan dengan pelepasan prostaglandin dan neutrofil yang menghasilkan
radikal bebas, seperti hidrogen peroksida, superoksida, dan radikal hidroksil
(Suleyman, Demircan, dan Karagoz, 2004).
Ketika terjadi peradangan dan nyeri maka akan dibebaskan pula radikal–
radikal oksigen yang mampu memperparah peradangan dengan cara mengambil
elektron–elektron dalam sel–sel di sekitar radang sehingga sel–sel tersebut akan
mengalami degenerasi bahkan mutasi (Anonim, 2002). Dengan adanya
antioksidan yang dapat mencegah terbentuknya prostaglandin dan menetralkan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
radikal–radikal bebas di sekitar lokasi radang dan nyeri maka kerusakan jaringan
berlebih dapat dikurangi (Tjay dan Rahardja, 2002).
Dalam buah tomat mengandung suatu antioksidan penting yang
mempunyai kekuatan yang besar untuk mencegah terjadinya oksidasi, senyawa
tersebut adalah likopen. Likopen sendiri bekerja dengan memberikan elektronnya
kepada radikal–radikal bebas sehingga radikal–radikal bebas tersebut menjadi
stabil. Tomat sendiri banyak digunakan untuk menjaga daya tahan tubuh dengan
menangkal radikal–radikal bebas yang masuk ke tubuh.
Likopen terbukti dapat menetralisir reaksi oksidasi yang terjadi pada
LDL (Tjandrawinata, 2003), dimana likopen menghambat oksidasi LDL-C
menjadi ox-LDL sehingga akan mengurangi produksi ROS (Radical Oxygen
Spesies) serta memperbaiki disfungsi endotel (Suryadipraja cit Inaktia, 2005).
Berdasarkan uraian tersebut di atas, diharapkan likopen yang
terkandung dalam jus tomat dapat mencegah sintesis prostaglandin dan
menetralkan radikal–radikal bebas di sekitar lokasi peradangan sehingga gejala
inflamasi yang terukur dapat diturunkan. Dengan demikian diharapkan jus tomat
memiliki efek antiinflamasi.
J. Hipotesis
Jus tomat (Solanum lycopersicum L.) mempunyai efek
antiinflamasi yang dinyatakan dengan penurunan bobot udema kaki mencit yang
diradangkan dengan karagenin 1% subplantar.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB. III
METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimental murni.
Berdasarkan cara pengambilan sampel dan jumlah variabel bebas, penelitian ini
menggunakan rancangan acak lengkap dengan pola satu arah.
B. Variabel Penelitian
1. Variabel utama
Adapun variabel utama pada penelitian ini terdiri dari:
a) variabel bebas
Variabel bebas pada penelitian ini adalah dosis jus tomat yang diberikan
pada mencit jantan yang mengalami radang buatan dengan karagenin
pada waktu pengukuran tertentu.
b) variabel tergantung
Variabel tergantung penelitian ini adalah daya antiinflamasi jus tomat.
Daya antiinflamasi jus tomat merupakan kemampuan jus tomat untuk
mengurangi proses inflamasi pada kaki mencit akibat udema buatan
dengan injeksi suspensi karagenin 1% subplantar.
30
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
2. Variabel pengganggu
Adapun variabel pengganggu pada penelitian ini dikelompokkan menjadi:
a) variabel pengganggu yang terkendali:
1. jenis kelamin hewan uji: mencit jantan
2. galur hewan uji: mencit galur Swiss
3. umur mencit: 2-3 bulan
4. bobot mencit: 20-30 gram
5. cara pemberian jus: per oral
6. waktu pemberian jus: 15 menit sebelum diinjeksi karagenin
7. cara membuat jus: buah tomat segar diblender dengan aquades sebagai
pelarut
8. tempat pengambilan tomat
b) variabel pengganggu yang tak terkendali meliputi keadaan fisiologis tubuh
mencit.
C. Bahan dan Alat yang Digunakan dalam Penelitian
1. Bahan
a) Hewan uji: mencit jantan galur Swiss dengan usia 2-3 bulan, bobot badan 20-
30 gram, yang diperoleh dari Laboratorium Farmakologi Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
b) Bahan uji: Tomat (Solanum lycopersicum. L), diperoleh dari perkebunan tomat
Kopeng Jawa Tengah.
c) Zat inflamatogen: karagenin tipe I (Sigma Chemical Co), yang diperoleh dari
Laboratorium Farmakologi Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma,
Yogyakarta.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
d) Pensuspensi karagenin: larutan NaCl fisiologis 0,9% (Otsu-NS, Jepang), yang
diperoleh dari Instalasi Farmasi RS Panti Rapih, Yogyakarta.
e) Kontrol positif: diklofenak-Na (Wenzhou Pharmaceutical Factory) memenuhi
syarat BP98 yang diperoleh dari PT. Fahrenheit, Tangerang
f) Pelarut: aquadest produksi dari Laboratorium Farmakologi Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
2. Alat
a) Alat-alat gelas: pipet tetes, beaker glass, gelas ukur, labu takar merek Pyrex.
b) Spuit injeksi oral (Terumo, Jepang).
c) Spuit injeksi 1 ml (Terumo, Jepang).
d) Gunting dan pinset.
e) Blender jus merk Phillips.
f) Timbangan analitik Mettler Toledo AB 204 (Germany).
g) Bilik pengamatan mencit.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
D. Tata Cara Penelitian
1. Determinasi Tanaman Tomat
Ciri-ciri yang terdapat pada tanaman tomat dideterminasi berdasarkan
buku acuan resmi.
2. Pengumpulan bahan
Buah tomat (Solanum lycopersicum. L) yang digunakan berasal dari
perkebunan tomat di Kopeng Jawa Tengah.
3. Pembuatan jus tomat
Buah tomat yang dipilih adalah buah tomat yang tidak rusak atau busuk,
kulit mulus, dan berwarna merah kemudian dimasukkan dalam blender dan
diblender sehingga didapat jus yang mengandung ampas buah dan diencerkan
menggunakan aquades hingga konsentrasi ± 0,75 gram/ml.
4. Penyiapan hewan uji
Hewan uji yang digunakan pada penelitian ini adalah mencit putih jantan
galur Swiss, umur 2-3 bulan, bobot badan 20-30 gram. Satu hari sebelum
perlakuan mencit dipuasakan. Mencit yang dibutuhkan 110 ekor dan
dikelompokkan sebagai berikut:
a) dua puluh ekor mencit untuk percobaan pendahuluan waktu
pemotongan kaki setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar
b) lima belas ekor mencit untuk percobaan pendahuluan pemberian dosis
efektif natrium dikofenak (dalam 3 peringkat dosis).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
c) lima belas ekor mencit untuk percobaan pendahuluan waktu pemberian
natrium diklofenak dengan dosis efektif.
d) dua puluh ekor mencit untuk percobaan pendahuluan waktu pemberian
jus tomat.
e) tiga puluh lima ekor mencit untuk perlakuan kontrol negatif karagenin
1%, kontrol negatif aquades, kontrol positif natrium diklofenak, dan
kelompok jus tomat dalam 4 peringkat dosis, masing-masing 5 ekor.
5. Pembuatan suspensi karagenin 1%
Karagenin ditimbang seksama 100 mg, dilarutkan dalam NaCl fisiologis
0,9% sampai volume 10 ml.
6. Penentuan dosis
a) Penentuan dosis suspensi karagenin 1%
Diketahui konsentrasi karagenin yang digunakan adalah 1% dan volume
pemberian adalah 0,05 ml, berat badan mencit rata-rata 20 gram = 0,02
kg
Maka
Dosis karagenin = kgBB
mlmgmlx
02,010
10005,0
= 25 mg/kgBB
b) Penentuan dosis natrium diklofenak
Dosis natrium diklofenak yang digunakan pada uji pendahuluan adalah
3,36 mg/kgBB; 4,48 mg/kgBB; 5,6 mg/kgBB (Maryanto, 1997).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
Perhitungan dosis :
Dosis I
dosis untuk tikus 250 g = 30 mg/kg BB
dosis untuk tikus 200 g = g
BBkgmgg250
/30200 ×
= 24 mg/kg BB
Konversi dari tikus 200 g ke mencit 20 gram = 0,14 x 24 mg/kg BB
= 3,36 mg/kg BB
Dosis II
dosis untuk tikus 250 g = 40 mg/kg BB
dosis untuk tikus 200 g = g
BBkgmgg250
/40200 ×
= 32 mg/kg BB
Konversi dari tikus 200 g ke mencit 20 gram = 0,14 x 32 mg/kg BB
= 4,48 mg/kg BB
Dosis III
dosis untuk tikus 250 g = 50 mg/kg BB
dosis untuk tikus 200 g = g
BBkgmgg250
/50200 ×
= 40 mg/kg BB
Konversi dari tikus 200 g ke mencit 20 gram = 0,14 x 40 mg/kg BB
= 5,6 mg/kg BB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
c) Penentuan dosis jus tomat
Dalam penelitian ini jus tomat dibuat dalam 4 peringkat dosis yakni:
1,875 g/kgBB; 3,75 g/kgBB; 7,5 g/kgBB; dan 15 g/kgBB, dan
perhitungannya dapat dilihat pada lampiran 18.
7. Uji pendahuluan rentang waktu pemotongan kaki mencit setelah injeksi
karagenin
Hewan uji dibagi dalam 4 kelompok, tiap kelompok terdiri dari 5 ekor,
diberi perlakuan pada kaki kiri bagian belakang diinjeksi suspensi karagenin
dengan dosis 25 mg/kgBB secara subplantar sedangkan kaki kanan bagian
belakang hanya disuntik dengan spuit injeksi subplantar tanpa suspensi karagenin
1%. Selanjutnya tiap kelompok hewan uji dikorbankan pada selang waktu
tertentu, yaitu 1, 2, 3, dan 4 jam setelah injeksi karagenin subplantar dan kedua
kaki belakangnya dipotong pada sendi torsocrural kemudian ditimbang.
8. Uji pendahuluan dosis efektif natrium diklofenak
Hewan uji dibagi dalam tiga kelompok, tiap kelompok 5 ekor, diberi
perlakuan natrium diklofenak peroral dengan dosis yang berbeda, kelompok I
dengan dosis 3,6 mg/kgBB; kelompok II dengan dosis 4,48 mg/kgBB; dan
kelompok III dengan dosis 5,6 mg/kgBB. Kemudian kaki kiri bagian belakang
diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25 mg/kgBB subplantar, sedangkan
kaki kanan bagian belakang hanya disuntik dengan spuit injeksi secara subplantar
tanpa injeksi karagenin 1%. Setelah beberapa lama, mencit dikorbankan, kedua
kaki belakang dipotong pada sendi torsocrural kemudian ditimbang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
37
9. Uji pendahuluan waktu pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif
Hewan uji dibagi dalam tiga kelompok, tiap kelompok terdiri dari tiga
ekor mencit, diberi perlakuan dengan dosis efektif natrium diklofenak secara per
oral, dalam rentang waktu tertentu, yaitu 15, 30, dan 45 menit. Kemudian kaki kiri
bagian belakang diinjeksi suspensi karagenin dengan dosis 25 mg/kgBB secara
subplantar, kaki kanan bagian belakang disuntik dengan spuit injeksi secara
subplantar tanpa suspensi karagenin 1%. Beberapa lama kemudian mencit
dikorbankan, kedua kaki belakangnya dipotong pada sendi torsocrural kemudian
ditimbang.
10. Uji pendahuluan waktu pemberian jus tomat
Hewan uji dibagi dalam 4 kelompok, tiap kelompok terdiri dari 5 ekor
mencit, diberi perlakuan pemberian jus tomat dengan dosis yang sama, dalam
rentang waktu tertentu. Kelompok I dan II diberi jus tomat secara per oral 15 dan
30 menit sebelum injeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25 mg/kgBB secara
subplantar, kelompok III dan IV diberi jus tomat secara per oral 15 dan 30 menit
sesudah injeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25 mg/kgBB secara
subplantar. Beberapa waktu kemudian mencit dikurbankan, kedua kaki belakang
dipotong pada sendi torsocrural kemudian ditimbang.
11. Perlakuan hewan uji
Sebanyak 35 ekor mencit putih jantan dibagi secara acak menjadi tujuh
kelompok, tiap kelompok terdiri dari lima ekor. Masing-masing kelompok diberi
perlakuan sebagai berikut:
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
38
a) kelompok 1 (kelompok kontrol negatif karagenin)
Kaki kiri bagian belakang mencit diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan
dosis 25 mg/kgBB subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang
sebagai kontrol hanya disuntik subplantar tanpa karagenin.
b) kelompok 2 (kelompok kontrol aquades)
Aquades 0,5 ml diberikan peroral pada mencit dan setelah lima belas menit
kemudian kaki kiri bagian belakang diinjeksi suspensi karagenin 1%
subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang hanya disuntik
subplantar tanpa karagenin.
c) kelompok 3 (kelompok kontrol natrium diklofenak)
Mencit diberi perlakuan secara peroral natrium diklofenak dosis 4,48
mg/kgBB berdasarkan uji pendahuluan sebelumnya, maka lima belas menit
kemudian kaki kiri bagian belakang diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan
dosis 25 mg/kgBB secara subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang
hanya disuntik subplantar tanpa karagenin.
d) kelompok 4 ( kelompok perlakuan jus tomat dosis 1,875 g/kgBB)
Mencit diberi jus tomat dosis 1,875 g/kgBB peroral. Lima belas menit
kemudian, mencit diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25
mg/kgBB secara subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang hanya
disuntik subplantar tanpa karagenin.
e) kelompok 5 (kelompok perlakuan jus tomat dosis 3,75 g/kgBB)
Mencit diberi jus tomat dosis 3,75 g/kgBB peroral. Lima belas menit
kemudian, mencit diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
39
mg/kgBB secara subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang hanya
disuntik subplantar tanpa karagenin.
f) kelompok 6 (kelompok perlakuan jus tomat dosis 7,5 g/kgBB)
Mencit diberi jus tomat dosis 7,5 g/kgBB peroral. Lima belas menit
kemudian, mencit diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25
mg/kgBB secara subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang hanya
disuntik subplantar tanpa karagenin.
g) kelompok 7 (kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB)
Mencit diberi jus tomat dosis 15 g/kgBB peroral. Lima belas menit
kemudian, mencit diinjeksi suspensi karagenin 1% dengan dosis 25
mg/kgBB secara subplantar, sedangkan kaki kanan bagian belakang hanya
disuntik subplantar tanpa karagenin.
Pada tiap kelompok perlakuan hewan uji di atas, setelah kedua kaki
belakang diinjeksi secara subplantar, mencit dikurbankan pada selang waktu
empat jam dan kedua kaki belakangnya dipotong pada sendi torsocrural
kemudian ditimbang dengan timbangan analitik.
12. Perhitungan daya antiinflamasi
Data yang diperoleh dari hasil penimbangan berat kaki belakang mencit
digunakan untuk mengetahui daya antiinflamasinya baik dari perlakuan
diklofenak kontrol positif maupun dari pemberian jus tomat.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
40
Metode Langford et al (1972) digunakan untuk mengetahui daya
antiinflamasi jus tomat yang dihitung dalam persen (%) respon antiinflamasi
dengan rumus sebagai berikut :
Persen (%) daya antiinflamasi = U
DU − x100%
Keterangan:
U = harga rata-rata berat kaki kelompok karagenin
dikurangi rata-rata berat kaki normal (tanpa perlakuan)
D = harga rata-rata berat kaki kelompok perlakuan
dikurangi rata-rata berat kaki normal (tanpa perlakuan)
Untuk mengetahui potensi relatif efek antiinflamasi beta karoten terhadap
natrium diklofenak sebagai kontrol positif digunakan rumus:
Potensi relatif efek antiinflamasi = %100×⎥⎦⎤
⎢⎣⎡
DAdDAp
Keterangan:
DAp = % efek antiinflamasi kelompok perlakuan
DAd = % efek antiinflamasi larutan natrium diklofenak
E. Analisis Hasil
Data yang diperoleh dari hasil penimbangan bobot kedua kaki belakang
mencit dan telah diubah menjadi persen (%) daya antiinflamasi dianalisis dengan
uji non parametrik Kolmogorov-Smirnov untuk mengetahui kehomogenan
distribusi datanya. Jika distribusi data normal, kemudian data dianalisis secara
statistik menggunakan metode analisis varian (Anova) pola satu arah dengan taraf
kepercayaan 95%, dilanjutkan dengan uji Scheefe.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman Tomat
Determinasi ini dilakukan untuk memastikan kebenaran tanaman tomat.
Determinasi dilakukan terhadap tanaman tomat hingga status spesies di
Laboratorium Farmakognosi dan Fitokimia Fakultas Farmasi Universitas Sanata
Dharma Yogyakarta. Buku acuan yang digunakan oleh peneliti adalah buku kunci
determinasi yang disusun oleh Van Steenis.
Kunci determinasi tanaman tomat adalah sebagai berikut :
1b-2b-3b-4b-6b-7b-9b-10b-11b-12b-13b-14b-15b-197b-208b-219a…
(111.Solanaceae)
1b-3b-5b-6b-7b………..(Solanum)
1a………………………Solanum lycopersicum L.
Dari determinasi tanaman yang dilakukan terbukti bahwa tanaman yang
dipakai adalah tomat. Gambar tanaman tomat terlampir.
Berdasarkan hasil determinasi ini tanaman tomat yang digunakan pada
penelitian ini adalah benar-benar tanaman tomat yang mempunyai nama ilmiah
Solanum lycopersicum L, sehingga penulis yakin secara pasti keaslian tanaman
yang digunakan. Surat keterangan determinasi dapat dibaca pada lampiran 1.
41
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
42
A. Percobaan Pendahuluan
Uji atau percobaan pendahuluan dilakukan pada tahap awal sebelum
melakukan perlakuan, hal ini dimaksudkan untuk mengetahui bahwa metode yang
dilakukan mempunyai kevalidan yang dapat diterima. Uji pendahuluan yang
dilakukan meliputi: waktu pemotongan kaki mencit, penetapan dosis efektif
natrium diklofenak dalam tiga peringkat dosis, waktu pemberian larutan natrium
diklofenak pada rentang waktu tertentu dan waktu pemberian jus tomat.
Data bobot udema kaki mencit yang diperoleh dianalisis dengan uji
Kolmogorov-Smirnov untuk mengetahui kehomogenan data yang dapat dilihat
pada signifikan lebih besar dari 0,05. Jika data yang diperoleh homogen, dapat
dilanjutkan dengan analisa varian (Anova) satu arah dengan taraf kepercayaan
95% untuk mengetahui adakah perbedaan data, yang dapat dilihat melalui nilai
signifikan kurang dari 0,05 dan dilanjutkan dengan uji Scheffe untuk mengetahui
letak perbedaannya.
1. Orientasi waktu pemotongan kaki mencit
Uji pendahuluan waktu pemotongan kaki mencit dilakukan untuk
memilih kapan waktu yang tepat saat karagenin memberikan induksi udema
secara maksimal pada telapak kaki mencit. Uji pendahuluan waktu pemotongan
kaki dilakukan dengan membuat radang buatan menggunakan suspensi karagenin
1% yang diinjeksikan pada telapak kaki kiri bagian belakang mencit.
Data hasil uji pendahuluan waktu pemotongan kaki ini dianalisis dengan
uji Kolmogorov-Smirnov untuk mengetahui homogenitas datanya. Signifikan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
43
yang diperoleh sebesar 0,571 dan karena signifikansi datanya melebihi 0,05 maka
data yang diperoleh homogen atau dapat dikatakan distribusi datanya normal
sehingga dapat dilanjutkan dengan uji Anova pola satu arah dengan taraf
kepercayaan 95%, seperti terlihat pada tabel I di bawah ini. Hasilnya
menunjukkan bahwa data antar kelompok adalah signifikan karena nilai p < 0,05
Tabel I. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan 95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan waktu pemotongan kaki setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar
Keterangan Df F Probabilitas (p)
Bobot udema antar
kelompok perlakuan
3 41,750 0,000
Analisis data bobot udema pada kaki mencit antar kelompok dari hasil
Anova satu arah ternyata signifikan sehingga dilakukan uji Scheffe untuk
mengetahui ada perbedaan bermakna atau perbedaan tidak bermakna antar
kelompok tersebut. Hasil setelah dianalisis dengan uji Scheffe, ternyata pada
kelompok perlakuan pemotongan kaki 4 jam setelah diinjeksi karagenin 1%
subplantar memberikan perbedaan bermakna terhadap kelompok pemotongan
kaki 1, 2, dan 3 jam setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar, hal ini terlihat
pada rata-rata bobot udema kaki mencit setelah 4 jam diinjeksi karagenin 1%
adalah paling besar dibandingkan dengan kelompok perlakuan lainnya, sehingga
dari percobaan pendahuluan ini yang dipilih sebagai waktu pemotongan kaki
mencit yang tepat adalah jam ke-4 setelah injeksi karagenin 1%. Pada saat jam ke-
4 setelah injeksi karagenin1% terlihat bobot udema yang maksimal berarti
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
44
karagenin menginduksi terjadinya udema pada kaki mencit secara maksimal pada
jam tersebut, hal ini dimungkinkan pada jam ke-4 semua mediator inflamasi yang
diinduksi karagenin telah keluar. Hasil analisis statistik dari uji Scheffe dapat
dilihat pada tabel II berikut ini.
Tabel II. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan setelah diinjeksi karagenin 1% subplantar pada tentang waktu tertentu beserta hasil uji Scheffe
Hasil uji Scheffe akibat injeksi karagenin 1% subplantar pada rentang waktu tertentu
Kel. X ± SE
Terhadap kelompok 1
Terhadap kelompok 2
Terhadap kelompok 3
Terhadap kelompok 4
1 0,0756 ± 0,0027 - TB BB BB 2 0,0868 ± 0,0711 TB - TB BB 3 0,0999 ± 0,0898 BB TB - BB 4 0,1356 ± 0,1258 BB BB BB -
Keterangan: Kelompok 1 : Mencit dikurbankan satu jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 2 : Mencit dikurbankan dua jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 3 : Mencit dikurbankan tiga jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 4 : Mencit dikurbankan empat jam setelah injeksi karagenin 1% X : Rata-rata bobot udema kaki mencit TB : Berbeda tidak bermakna (p > 0,05) BB : Berbeda bermakna (p < 0,05) SE : Standart Error Kel : Kelompok Hasil dari uji pendahuluan waktu pemotongan kaki mencit setelah
diinjeksi suspensi karagenin 1% subplantar dapat dilihat pada lampiran 5 dan
grafiknya pada gambar 4, berikut ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
45
0,086766
0,1356
0,09996
0,07564
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0,14
0,16
0 1 2 3 4
kelompok
rata-rata bobot udema
(gram)
5
Gambar 4. Grafik rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan setelah diinjeksi karagenin 1% pada rentang waktu tertentu
Keterangan :
Kelompok 1. Mencit dikurbankan satu jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 2. Mencit dikurbankan dua jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 3. Mencit dikurbankan tiga jam setelah injeksi karagenin 1% Kelompok 4. Mencit dikurbankan empat jam setelah injeksi karagenin 1%
2. Orientasi penetapan dosis efektif natrium diklofenak
Uji pendahuluan penetapan dosis efektif larutan natrium diklofenak
secara peroral dilakukan untuk mengetahui dosis natrium diklofenak yang paling
efektif dalam menurunkan bobot udema pada kaki mencit. Penetapan dosis efektif
natrium diklofenak pada uji pendahuluan ini dilakukan berdasarkan hasil
penelitian dari Maryanto (1997) yaitu untuk tikus dengan berat badan 250 g
mempunyai dosis 40 mg/kgBB yang kemudian dikonversikan ke mencit. Dari
hasil perhitungan didapat dosis natrium diklofenak untuk mencit dengan BB 20g
adalah 4,48 mg/kg BB. Untuk mengetahui apakah pada dosis tersebut efektif juga
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
46
bila digunakan pada mencit maka dilakukan orientasi dengan menambah dua
dosis lainnya (3,36 dan 5,6 mg/kg BB).
Data hasil uji pendahuluan penetapan dosis efektif larutan natrium
diklofenak dianalisis dengan uji Kolmogorov-Smirnov untuk mengetahui
homogenitas data. Signifikan yang diperoleh sebesar 0,659 dan karena nilai
signifikansinya melebihi 0,05 maka datanya homogen atau distribusi datanya
normal sehingga dapat dilanjutkan dengan Anova pola satu arah dengan taraf
kepercayaan 95%, terlihat pada tabel III.
Tabel III. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan 95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan akibat pemberian natrium diklofenak dalam 3 peringkat dosis
Keterangan Df F Probabilitas (p)
Bobot udema antar kelompok perlakuan
2 6,333 0,013
Hasilnya menunjukkan bahwa antar kelompok memberikan hasil yang
signifikan karena p < 0,05 sehingga dilakukan uji Scheffe untuk mengetahui ada
perbedaan bermakna atau perbedaan tidak bermakna antar kelompok tersebut.
Hasil setelah dianalisis dengan uji Scheffe, ternyata pada kelompok perlakuan
natrium diklofenak dengan dosis 4,48 mg/kgBB memberikan perbedaan bermakna
terhadap kelompok perlakuan natrium diklofenak dengan dosis 3,36 mg/kgBB dan
dosis 5,6 mg/kgBB. Hal ini terlihat pada bobot udema kelompok perlakuan
natrium diklofenak dengan dosis 4,48 mg/kgBB adalah paling kecil dibandingkan
dengan kelompok perlakuan lainnya, sehingga dari percobaan pendahuluan ini
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
47
dosis natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB yang dipilih sebagai dosis efektifnya.
Hasil analisis statistik dari uji Scheffe dapat dilihat pada tabel IV berikut ini.
Tabel IV. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan akibat pemberian natrium diklofenak dalam 3 peringkat dosis beserta hasil uji Scheffe
Hasil uji Scheffe akibat pemberian natrium diklofenak dalam 3 peringkat dosis
Kel.
X ± SE Terhadap kelompok 1
Terhadap kelompok 2
Terhadap kelompok 3
1 0,114 ± 0,0159 - BB TB
2 0,0647 ± 0,0026 BB - BB
3 0,1085 ± 0,0091 TB BB -
Keterangan
Kelompok 1 : Mencit diberi larutan natrium diklofenak 3,36 mg/kgBB Kelompok 2 : Mencit diberi larutan natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB Kelompok 3 : Mencit diberi larutan natrium diklofenak 5,6 mg/kgBB X : Rata-rata bobot udema kaki mencit TB : Berbeda tidak bermakna (p > 0,05) BB : Berbeda bermakna (p < 0,05) SE : Standart Error Kel : Kelompok
Hasil dari uji pendahuluan penetapan dosis efektif larutan natrium
diklofenak dalam tiga peringkat dosis sebelum pemberian suspensi karagenin 1%
subplantar dapat dilihat pada lampiran 6 dan untuk diagram batangnya pada
gambar 5 berikut ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
48
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
rata-rata bobot udema
(gram)
1 2 3
kelompok
Gambar 5.Diagram batang rata-rata bobot udema kaki menit pada uji pendahuluan akibat pemberian natrium diklofenak dalam 3 peringkat dosis.
Keterangan :
Kelompok 1. Mencit diberi larutan natrium diklofenak dosis 3,36 mg/kgBB Kelompok 2. Mencit diberi larutan natrium diklofenak dosis 4,48 mg/kgBB Kelompok 3. Mencot diber larutan natrium diklofenak dosis 5,6 mg/kgBB
Pada histogram terlihat bahwa larutan diklofenak-Na dengan dosis 4,48
mg/kgBB mampu menurunkan bobot udema paling kecil dibandingkan dua
peringkat dosis lainnya. Maka dari uji pendahuluan ini dapat diambil kesimpulan
bahwa dosis natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB adalah dosis efektifnya.
3. Orientasi waktu pemberian larutan natrium diklofenak dengan dosis efektif
Uji pendahuluan waktu pemberian larutan natrium diklofenak
dimaksudkan untuk mengetahui waktu yang tepat untuk memberikan larutan
natrium diklofenak berdasarkan dosis efektif yang telah ditetapkan sebelumnya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
49
Uji pendahuluan waktu pemberian larutan natrium diklofenak dilakukan
dengan memberikan larutan natrium diklofenak dengan dosis 4,48 mg/kgBB
secara peroral dalam selang waktu: 15 menit, 30 menit, dan 45 menit sebelum
injeksi suspensi karagenin 1% subplantar.
Data hasil dari uji pendahuluan waktu pemberian larutan natrium
diklofenak dengan dosis efektif ini dianalisis dengan uji Kolmogorov–Smirnov
untuk mengetahui homogenitas data. Nilai signifikansi yang diperoleh sebesar
0,549 dan karena signifikan melebihi 0,05 maka data yang diperoleh adalah
homogen atau distribusi datanya normal sehingga dapat dilanjutkan dengan
analisis statistik Anova pola satu arah dengan taraf kepercayaan 95%, hasilnya
tampak pada tabel V.
Tabel V. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan 95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif (4,48 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu
Keterangan Df F Probabilitas (p)
Bobot udema antar
kelompok perlakuan
2 29,400 0,000
Hasil analisis statistik data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan
dengan Anova satu arah dengan taraf kepercayaan 95% pada tabel V di atas
menunjukkan hasil yang signifikan karena p < 0,05 sehingga dilakukan uji
Scheffe untuk mengetahui ada perbedaan bermakna atau perbedaan tidak
bermakna antar kelompok tersebut.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
50
Hasil setelah dianalisis dengan uji Scheffe ternyata pada kelompok
perlakuan natrium diklofenak dengan selang waktu 15 menit berbeda bermakna
dengan kelompok natrium diklofenak waktu 30 menit dan 45 menit. Dilihat dari
rata-rata bobot udema yang dihasilkan, kelompok perlakuan waktu 15 menit
menghasilkan rata-rata bobot udema yang paling kecil sehingga dalam uji
pendahuluan ini dipilih selang waktu 15 menit. Hasil analisis statistik dari uji
Scheffe dapat dilihat pada tabel VI berikut ini.
Tabel VI. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan akibat
pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif (4,48 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu beserta hasil uji Scheffe
Hasil uji Scheffe akibat pemberian natrium diklofenak dengan dosis efektif (4,48 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu
Kel.
X ± SE Terhadap
kelompok 1 Terhadap
kelompok 2 Terhadap
kelompok 3 1 0,0451 ± 0,0024 - BB BB
2 0,082 ± 0,0068 BB - BB
3 0,1057 ± 0,0065 BB BB -
Keterangan : Kelompok 1 : Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 15 menit
sebelum injeksi karagenin 1% Kelompok 2 : Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 30 menit
sebelum injeksi karagenin 1% Kelompok 3 : Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 45 menit
sebelum injeksi karagenin 1% X : Rata-rata bobot udema TB : Berbeda tidak bermakna (p > 0,05) BB : Berbeda bermakna (p < 0,05) SE : Standart Error Kel. : Kelompok
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
51
Hasil dari uji pendahuluan waktu pemberian larutan natrium diklofenak
pada dosis efektif sebelum injeksi karagenin 1% dapat dilihat pada lampiran 7 dan
grafiknya dapat dilihat pada gambar 6, sepeti di bawah ini.
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0 1 2 3
kelompok
rata-rata bobot udema
(gram)
4
Gambar 6. Grafik rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan akibat pemberian dosis efektif natrium diklofenak pada rentang waktu tertentu
Keterangan :
Kelompok 1. Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 15 menit sebelum injeksi karagenin 1%
Kelompok 2. Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 30 menit sebelum injeksi karagenin 1%
Kelompok 3. Mencit diberi natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB peroral 45 menit sebelum injeksi karagenin 1%
Dilihat dari histogram, maka waktu pemberian larutan natrium diklofenak
pada selang waktu 15 menit sebelum injeksi karagenin 1% mampu menghasilkan
bobot udema yang paling kecil dibandingkan waktu pemberian lainnya. Hal ini
berarti pada menit ke-15 menit natrium diklofenak telah diabsorbsi secara
maksimal sehingga menghasilkan penurunan bobot udema secara maksimal,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
52
sehingga dapat diambil kesimpulan bahwa waktu pemberian larutan natrium
diklofenak dengan dosis efektifnya (4,48 mg/kgBB) dapat diberikan pada selang
waktu 15 menit sebelum injeksi suspensi karagenin 1% subplantar.
4. Orientasi waktu pemberian jus tomat
Uji pendahuluan waktu pemberian jus tomat secara peroral ini dilakukan
untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memberikan jus tomat sehingga
dapat menghasilkan daya antiinflamasi yang optimal.
Pada uji pendahuluan waktu pemberian jus tomat ini dilakukan dua
macam, yang pertama jus tomat diberikan pada menit ke-15 dan menit ke-30
sebelum injeksi suspensi karagenin 1% subplantar, dan yang kedua jus tomat
diberikan pada menit ke-15 dan menit ke-30 setelah injeksi suspensi karagenin
1% subplantar. Hasil yang maksimal ditandai dengan dihasilkannya rata-rata
bobot udema yang paling kecil pada kaki mencit, baik sebelum maupun setelah
injeksi karagenin 1% subplantar. Hasil dari uji pendahuluan pemberian jus tomat
(dosis 7,5 g/kgBB) sebelum dan sesudah injeksi karagenin 1% subplantar dapat
dilihat pada lampiran 8 dan diagram batangnya dapat dilihat pada gambar 7
berikut ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
53
00,020,040,060,080,1
0,120,14
rata-rata bobot udema
(gram)
1 2 3 4
kelompok
Gambar 7. Diagram batang rata-rata bobot udema kaki mencit setelah pemberian jus tomat pada selang waktu tertentu
Keterangan : Kelompok 1. Lima belas menit sebelum injeksi karagenin 1% Kelompok 2. Tiga puluh menit sebelum injeksi karagenin 1% Kelompok 3. Lima belas menit sesudah injeksi karagenin 1% Kelompok 4. Tiga puluh menit sesudah injeksi karagenin 1%
Pada gambar 7 dapat dilihat bahwa bobot udema kaki mencit minimum
dicapai pada menit ke-15 sebelum injeksi suspensi karagenin 1% subplantar. Data
mean bobot udema yang didapat dianalisis secara statistik menggunakan uji
Kolmogorov-Smirnov, hasilnya dapat dilihat pada tabel VII. Dilanjutkan dengan
uji Anava satu arah dan uji Scheffe. Hasil analisis dapat dilihat pada tabel VIII.
Hasil statistik tersebut menujukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna
(p<0,05). Sedangkan dari uji Scheffe antara waktu pemberian jus tomat 15 menit
sebelum karagenin 1% dengan waktu pemberian jus tomat 15 menit dan 30 menit
sesudah karagenin 1% menunjukkan perbedaan yang bermakna secara stastistik
(p<0,05). Terjadi efek penurunan bobot udema pada waktu pemberian 30 menit
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
54
setelah injeksi karagenin 1% namun nilainya tidak cukup besar dan perberdaannya
bermakna secara statitik dengan waktu pemberian 15 menit sebelum injeksi
karagenin. Ini menunjukkan bahwa efek penurunan bobot udema maksimal jus
tomat terjadi pada selang waktu 15 menit sebelum injeksi karagenin 1%
subplantar. Sebenarnya waktu pemberian 15 menit dan 30 menit sebelum
karagenin 1% secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang bermakna tetapi
dipilih waktu pemberian jus tomat 15 menit sebelum karagenin 1% dengan alasan
penghematan waktu dan bobot udema kaki mencit yang terukur adalah paling
kecil. Dengan demikian waktu pemberian 15 menit sebelum karagenin 1% dipilih
sebagai waktu pemberian jus tomat.
Tabel VII. Rangkuman hasil Anova satu arah dengan taraf kepercayaan 95% data bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan pemberian jus tomat dalam rentang waktu tertentu beserta hasil uji Scheffe
Keterangan Df F Probabilitas (p)
Bobot udema antar
kelompok perlakuan
3 14,730 0,000
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
55
Tabel VIII. Rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji pendahuluan akibat pemberian jus tomat dalam rentang waktu tertentu beserta hasil uji Scheffe
Hasil uji Scheffe akibat pemberian jus tomat pada rentang waktu tertentu
Kel.
X ± SE
Terhadap kelompok 1
Terhadap kelompok 2
Terhadap kelompok 3
Terhadap kelompok 4
1 0,0578 ± 0,0046 - TB BB BB
2 0,0882 ± 0,0098 TB - BB TB
3 0,1249 ± 0,0978 BB BB - TB
4 0,1188 ± 0,0072 BB TB TB -
Keterangan: Kelompok 1 : mencit diberi jus tomat 15 menit sebelum injeksi karagenin 1%
subplantar Kelompok 2 : menit diberi jus tomat 30 menit sebelum injeksi karagenin 1%
subplantar Kelompok 3 : mencit diberi jus tomat 15 menit sesudah injeksi karagenin 1%
subplantar Kelompok 4 : mencit diberi jus tomat 30 menit sesudah injeksi karagenin 1%
subplantar X : Rata-rata bobot udema kaki mencit TB : Berbeda tidak bermakna (p >0,05) BB : Berbeda bermakna (p < 0,05) SE : Standart Error Kel : Kelompok
C. Hasil Uji Daya Antiinflamasi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan sekaligus besarnya
kemampuan jus tomat sebagai antiinflamasi. Daya antiinflamasi ditandai dengan
penurunan bobot udema kaki mencit setelah diinjeksi suspensi karagenin 1%
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
56
subplantar akibat pemberian jus tomat peroral. Besarnya daya antiinflamasi dapat
dilihat berdasarkan hasil persen daya antiinflamasi yang dihitung berdasarkan
metode Langford dkk (1972) dengan modifikasi. Alasan pemilihan metode ini
adalah karena metode ini mempunyai kevalidan yang cukup baik, selain itu juga
sederhana, dalam hal instrumen yang dibutuhkan, proses perlakuan, pengamatan,
pengukuran sampai dengan pengolahan data.
Pada penelitian ini, dipilih karagenin 1% sebagai zat penginduksi udema
karena karagenin merupakan salah satu zat iritan atau penginduksi udema pada
kaki mencit yang sering digunakan untuk memprediksi efektivitas potensial
terapetik dari obat-obat antiinflamasi, baik dari golongan steroid maupun
golongan non steroid. Selain itu karagenin juga dapat menimbulkan respon yang
peka terhadap inflamasi serta tidak menimbulkan kerusakan jaringan pada kaki
mencit. Karagenin juga merupakan salah satu iritan penginduksi udema yang
paling banyak digunakan untuk memprediksi efektifitas potensial obat-obat
antiinflamasi. Udema yang diinduksi karagenin melalui dua fase. Fase pertama
terjadi sekitar 60 menit setelah induksi karagenin, di mana terjadi pelepasan
histamin, serotonin dan bradikinin. Fase kedua berlangsung selama 60 menit
setelah injeksi sampai kurang lebih 3 jam. Fase ini berhubungan dengan pelepasan
radikal bebas neutrofil seperti hidrogen peroksida, superoksida, radikal hidroksil
serta prostaglandin (Suleyman dkk, 2004).
Aquades dipilih sebagai kontrol negatif untuk mengetahui apakah aquades
mempunyai pengaruh terhadap aktivitas antiinflamasi pada jus tomat dan larutan
diklofenak atau tidak.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
57
Natrium diklofenak dipilih sebagai kontrol positif karena walaupun waktu
paruh singkat yakni 1-3 jam, natrium diklofenak diakumulasi di cairan sinovial
yang menjelaskan efek terapi di sendi jauh lebih panjang dari waktu paruh obat
tersebut (Wilmana, 1995). Natrium diklofenak bekerja efektif dalam menghambat
kerja enzim siklooksigenase sehingga asam arakhidonat tidak bisa diubah menjadi
prostaglandin (Tjay dan Rahardja, 2002).
Sejauh penelusuran yang dilakukan penulis, penelitian tentang daya
antiinflamasi jus tomat ini belum pernah dilakukan. Sampai saat ini belum ada
data resmi yang menyatakan jumlah likopen yang dianjurkan dalam sehari. Dari
penelitian yang dilakukan oleh Agarwal dan Rao (1998) dilaporkan bahwa asupan
likopen 40 mg/hari dapat menurunkan oksidasi LDL secara bermakna dan
menurunkan kanker sebesar 50% (Asroruddin, 2004). Yang pernah dilakukan
adalah penelitian tentang daya antiinflamasi kombinasi jus tomat dan wortel oleh
Inaktia (2005). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan
sekaligus besarnya kemampuan jus tomat itu sendiri sebagai antiinflamasi.
Dengan demikian tidak ada pustaka yang membahas tentang berapa dosis yang
digunakan untuk terapi. Dalam penelitian ini jus tomat dibuat dalam 4 peringkat
dosis 1,875; 3,75; 7,5; dan 15 g/kgBB.
Uji perlakuan dimulai dengan menyiapkan 35 ekor mencit yang dibagi 7
kelompok perlakuan dimana tiap kelompok terdiri dari 5 ekor mencit, yaitu
perlakuan terhadap kelompok kontrol negatif karagenin 1% subplantar dan
aquades secara peroral, kelompok kontrol positif larutan natrium diklofenak dosis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
58
4,48 mg/kgBB peroral dan kelompok perlakuan jus tomat dalam 4 peringkat dosis
juga secara peroral.
Hasil perlakuan menunjukkan bahwa pada kelompok kontrol karagenin
1% menghasilkan rata-rata bobot udema yang paling besar diantara kelompok
perlakuan lainnya. Kelompok kontrol aquades juga menghasilkan rata-rata bobot
udema yang besar. Ini berarti karagenin 1% dan aquades tidak memiliki daya
antiinflamasi sama sekali. Pada kelompok kontrol positif natrium diklofenak rata-
rata bobot udema yang dihasilkan sangat kecil dibandingkan kelompok perlakuan
yang lain. Hal ini dikarenakan natrium diklofenak merupakan obat AINS yang
telah terbukti memiliki daya antiinflamasi yang tinggi.
Hasil dari uji perlakuan berupa data bobot udema kaki mencit akibat
pemberian jus tomat dalam 4 peringkat dosis beserta kontrolnya, dapat dilihat
pada lampiran 9, dan diagram batangnya pada gambar 8.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
59
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0,14
0,16
rata-rata bobot udema
(gram)
1 2 3 4 5 6 7
kelompok perlakuan
Gambar 8. Diagram batang rata-rata bobot udema kaki mencit pada uji perlakuan akibat pemberian jus tomat dalam 4 peringkat dosis beserta kontrol.
Keterangan: 1 : Kelompok kontrol karagenin 1% 2 : Kelompok kontrol negatif aquades 3 : Kelompok kotrol positif natrium diklofenak 4,48 g/kgBB 4 : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 1,875 g/kgBB 5 : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 3,75 g/kgBB 6 : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 7,5 g/kgBB 7 : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB
Pada gambar 8, mean bobot udema kaki mencit yang terjadi pada kontrol
negatif karagenin 1% dan kontrol negatif aquades terlihat tidak berbeda jauh.
Selain itu, berdasarkan hasil uji Scheffe mengenai persen (%) daya antiinflamasi
(tabel X), kontrol aquades juga menunjukkan perbedaan yang tidak bermakna
dengan kontrol karagenin 1%. Dapat diasumsikan bahwa aquades sebagai pelarut
natrium diklofenak dan jus tomat tidak memiliki efek antiinflamasi. Pada
kelompok kontrol positif natrium diklofenak rata-rata bobot udema yang
dihasilkan sangat kecil dibandingkan kelompok perlakuan yang lain. Hal ini
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
60
dikarenakan natrium diklofenak merupakan obat AINS yang telah terbukti
mempunyai daya antiinflamasi yang tinggi. Pada kelompok perlakuan dengan jus
tomat menunjukkan pengurangan bobot udema, yang berarti kelompok-kelompok
tersebut mempunyai nilai persen daya antiinflamasi.
Adapun hasil dari uji perlakuan berupa rata-rata bobot udema kaki mencit
pada kelompok kontrol karagenin 1%, kelompok kontrol negatif aquades dan
kelompok kontrol positif natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB adalah 0,1422g;
0,1325g; dan 0,0632g, sedangkan pada kelompok perlakuan pemberian jus tomat
pada dosis 1,875 g/kgBB; 3,75 g/kgBB; 7,5 g/kgBB; dan 15 g/kgBB berturut-
turut adalah sebagai berikut: 0,1254g; 0,1106g; 0,094g; dan 0,0839g;
Data bobot udema yang diperoleh pada tiap kelompok perlakuan
kemudian dilanjutkan untuk mencari persen (%) daya antiinflamasi. Data persen
daya antiinflamasi dianalisis statistik dengan uji Kolmogorov-Smirnov, ternyata
mempunyai nilai signifikansi sebesar 0,579 yang berarti nilai signifikansinya >
0,05 sehingga dapat dikatakan distribusi datanya normal atau homogen.
Data persen daya antiinflamasi kelompok kontrol negatif aquades,
kelompok kontrol positif natrium diklofenak dan 4 peringkat dosis jus tomat serta
contoh perhitungannya dapat dilihat pada lampiran 9 dan 10. Dari hasil
perhitungan diperoleh data persen daya antinflamasi kelompok kontrol aquades
dan natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB masing-masing sebesar 6,86%; dan
55,55%, sedangkan pada kelompok perlakuan jus tomat dosis 1,875 g/kgBB; 3,75
g/kgBB; 7,5 g/kgBB; dan 15 g/kgBB masing-masing menunjukkan persen daya
antiinflamasi sebesar 11,81%; 22,25%; 33,89%: dan 40,98%.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
61
Data persen daya antiinflamasi selanjutnya distatistik dengan analisis
varian pola satu arah Anova dengan taraf kepercayaan 95% mempunyai nilai
signifikan < 0,05 yang berarti persen daya antiinflamasi antar kelompok adalah
berbeda bermakna, terlihat pada tabel IX di bawah ini.
Tabel IX. Rangkuman hasil anava satu arah, dengan taraf kepercayaan 95%, persentase daya antiinflamasi kelompok perlakuan jus tomat pada 4 peringkat dosis beserta kontrol
Keterangan Df F Probabilitas (P)
Daya antiinflamasi antar kelompok perlakuan beserta kontrol 6 48,943 0,000
Selanjutnya dilakukan uji Scheffe untuk mengetahui ada perbedaan
bermakna atau perbedaan tidak bermakna antar kelompok perlakuan. Uji daya
antiinflamasi ini dilakukan dengan menghitung selisih antara bobot udema kaki
mencit kelompok kontrol negatif karagenin 1% subplantar terhadap bobot udema
yang dihasilkan kelompok perlakuan, lalu dibagi lagi dengan rata-rata bobot
udema kaki mencit kelompok kontrol karagenin 1% subplantar, sehingga dapat
dipastikan bahwa besarnya daya antiinflamasi pada kelompok kontrol negatif
karagenin 1% adalah 0%.
Hasil analisis dari uji Scheffe dapat dilihat pada tabel X. Pada kelompok
natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB ternyata memberikan perbedaan bermakna jika
dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif aquades, kelompok perlakuan
perasan jus tomat dosis 1,875 g/kgBB; 3,75 g/kgBB dan 7,5 g/kgBB, sedangkan
pada kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB tidak memberikan perbedaan
bermakna dengan kelompok natrium diklofenak, sehingga dapat dikatakan bahwa
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
62
pada kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB mempunyai kemampuan
atau daya antiinflamasi yang setara dengan natrium diklofenak.
Tabel X. Data rata-rata bobot udema kaki mencit, rata-rata % daya antiinflamasi kelompok perlakuan jus tomat pada 4 peringkat dosis disertai kontrol dan uji Scheffe
Hasil uji Scheffe terhadap
kelompok Kel. X ± SE % DA ± SE
1 2 3 4 5 6 7 1 0,1422 ± 0,035 0 - TB BB TB BB BB BB2 0,1325 ± 0,0058 6,86 ± 4,09 TB - BB TB TB BB BB3 0,0632 ± 0,0051 55,55 ± 3,57 BB BB - BB BB BB TB 4 0,1254 ± 0,0035 11,82 ± 2,44 TB TB BB - TB BB BB5 0,1106 ± 0,0048 22,25 ± 3,37 BB TB BB TB - TB BB6 0,094 ± 0,0044 33,89 ± 3,09 BB BB BB BB TB - TB 7 0,0839 ± 0,0013 40,97 ± 0,94 BB BB TB BB BB TB -
Keterangan: 1 = kelompok kontrol (-) karagenin 1% 2 = kelompok kontrol (-) aquadest 3 = kelompok kontrol (+) natrium diklofenak 4,48 g/kgBB 4 = kelompok perlakuan jus tomat dosis 1,875 g,/kgBB 5 = kelompok perlakuan jus tomat dosis 3,75 g/kgBB 6 = kelompok perlakuan jus tomat dosis 7,5 g/kgBB 7 = kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB BB = berbeda bermakna (p < 0,05) TB = berbeda tidak bermakna (p > 0,05) X = Rata-rata bobot udema kaki mencit (gram) SE = Standart Error Kel = Kelompok DA = daya antiinflamasi
Kelompok kontrol positif natrium diklofenak memberikan hasil berbeda
bermakna terhadap kelompok kontrol negatif aquades dan kelompok perlakuan
jus tomat dosis 1,875 g/kgBB; 3,75 g/kgBB dan 7,5 g/kgBB, sedangkan untuk
kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB memberikan hasil yang berbeda
tidak bermakna.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
63
Berdasarkan hasil uji Scheffe ini, dapat dikatakan bahwa jus tomat dosis
15 g/kgBB mempunyai daya antiinflamasi yang setara dengan natrium diklofenak
dosis 4,48 mg/kgBB, karena seperti ditunjukkan pada gambar 9, jika dilihat dari
rata-rata persen (%) daya antiinflamasi yang dihasilkan, jus tomat dosis 15
g/kgBB adalah lebih tinggi dibandingkan pada kelompok perlakuan jus tomat
yang lain. Jadi pada kelompok kontrol negatif aquades dan jus tomat dosis 1,875
g/kgBB; 3,75 g/kgBB; dan 7,5 g/kgBB dapat dikatakan memiliki daya
antiinflamasi yang relatif lebih rendah atau berbeda cukup jauh dengan daya
antiinflamasi yang dihasilkan oleh natrium diklofenak, sehingga pada dosis
tersebut jus tomat kurang mampu menghambat atau menekan pembentukkan
udema akibat induksi karagenin 1% subplantar.
Hasil perhitungan daya antiinflamasi jus tomat dalam 4 peringkat dosis
beserta kontrolnya dapat dilihat pada lampiran 10 dan diagram batangnya pada
gambar 9 sebagai berikut.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
64
0
10
20
30
40
50
60
rata-rata persen (%)
daya-Antiinflamasi
I II III IV V VI VII
Kelompok Perlakuan
Gambar 9. Diagram batang % daya antiinflamasi kelompok perlakuan jus tomat pada 4 peringkat dosis disertai kontrol
Keterangaan gambar: I : Kelompok kontrol karagenin II : Kelompok kontrol aquades III : Kelompok kontrol natrium diklofenak IV : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 1,875 g/kgBB V : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 3,75 g/kgBB VI : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 7,5 g/kgBB VII : Kelompok perlakuan jus tomat dosis 15 g/kgBB
Secara keseluruhan kelompok-kelompok perlakuan mempunyai daya
antiinflamasi walaupun daya yang dimiliki di bawah daya antiinflamasi natrium
diklofenak, dan karena mempunyai daya antiinflamasi maka kelompok-kelompok
perlakuan tersebut dapat dibandingkan potensi relatif daya antiinflamasinya
dengan natrium diklofenak yang berfungsi sebagai kontrol positif. Rata-rata
persen (%) potensi relatif kelompok-kelompok perlakuan dapat dilihat pada tabel
XI, seperti terlihat dibawah ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
65
Tabel XI. Rata-rata persen (%) daya antiinflamasi dan rata-rata persen (%) potensi relatif daya antiinfalmasi kelompok perlakuan jus tomat pada 4 peringkat dosis dibandingkan natrium diklofenak
Kelompok Perlakuan % daya antiinflamasi % potensi relatif daya
antiinflamasi Karagenin 1% - - natrium diklofenak * 55,55 100 Jus tomat 1,875 g/kgBB 11,81 21,26 Jus tomat 3,75 g/kgBB 22,25 40,05 Jus tomat 7,5 g/kgBB 33,89 61,01 Jus tomat 15 g/kgBB 40,98 73,77 Keterangan : * : dosis 4,48 mg/kgBB
Dari hasil penelitian telah diketahui bahwa natrium diklofenak sebagai
kontrol positif dan jus tomat sama-sama memiliki efek antiinflamasi yang
ditunjukkan dengan dihasilkannya penurunan bobot udema akibat induksi
karagenin 1% subplantar. Efek antiinflamasi ini diduga dihasilkan karena
kandungan likopen dalam jus tomat yang bersifat sebagai antioksidan dapat
menginaktivasi radikal bebas yang dihasilkan selama proses inflamasi.
Kadar likopen dalam makanan tergantung olahan dan cara pengolahan,
baik secara mekanik maupun pemanasan akan memecah dinding sel yang kokoh
sehingga melemahkan ikatan antara likopen dan matriks jaringan, dengan
demikian likopen akan menjadi bagian yang lebih mudah diabsorbsi tubuh
(Anonim, 2003 cit Asroruddin, 2004). Berdasarkan penelitian ini daya
antiinflamasi yang dimiliki jus tomat cukup besar diduga akibat pengolahan buah
tomat ke dalam bentuk sediaan jus tomat yang akan meningkatkan jumlah likopen
yang dapat diabsorbsi tubuh.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari hasil analisis data dan pembahasan, dapat diambil kesimpulan:
1. jus tomat mempunyai efek antiinflamasi.
2. besar kecilnya efek antiinflamasi dinyatakan dengan daya antiinflamasi,
dimana jus tomat (Solanum lycopersicum L.) pada dosis 1,875 g/kgBB;
3,75 g/kgBB; 7,5 g/kgBB; dan 15 g/kgBB mempunyai daya antiinflamasi
berturut-turut 11,81 %; 22,25%; 33,89%; dan 40,98%.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran juga dapat dikemukakan:
1. perlu dilakukan penelitian menggunakan senyawa murni likopen sebagai
antiinflamasi sehingga memperkuat dugaan tentang senyawa yang
bertanggungjawab pada efek antiinflamasi jus tomat.
2. perlu dilakukan penelitian tentang efek hepatoprotektif jus tomat
3. perlu dilakukan penelitian menggunakan bentuk sediaan atau produk
olahan tomat lain untuk membandingkan khasiat buah tomat sebagai
antiinflamasi terkait dengan jumlah likopen yang terkandung di dalamnya.
66
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
67
DAFTAR PUSTAKA
Agarwal S., dan Rao, A. V., 1998, Tomato Lycopene and It’s Role in Human Health and Chronic Disease, Canadian Medical Association Journal; 163(6):739-44.
Anonim, 1992, Undang-Undang Republik Indonesia, 357, Departemen Kesehatan Republik Indonesis Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta.
Anonim, 2001, The Merck Index. An Encyclopedia of Chemicals and Drugs, 13th
edition, Merck & Co, INC, USA. Anonim, 2002, Obat Pereda Nyeri dan Radang,
http/www.idionline.org/obat/paten/pereda%20nyeri%20radang.htm. Diakses pada 28 Oktober 2002.
Anonim, 2004, Free Radicals and Cancer. Available from URL : http://
www.thedoctorslounge.net/oncology/articles/oxidcar/ Asroruddin, M., 2004, Likopen Sebagai Senyawa Fitonutrien dan Peranannya
Bagi Kesehatan Manusia, http://eternalmovement.blogspot.com, diakses pada 20 Januari 2007.
Backer, C.A. and Bakhuizen Van den Brink, R.C, 1963, Flora of Java, volume I,
N.V.P. Noordhof, Groningen, The Nederlands Published Under The Auspices of The Rijksker Barium, Leyden.
Clinton S.K.,1998, Lycopene: chemistry, biology, and implications for human
health and disease. Nutr Rev 1998;56(2 Pt 1):35–51.[ISI][Medline] Dalimartha, S., 2003, Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, Jilid 3, Puspa Swara,
Jakarta. Diantini, A., dan Safitri, R., 2001, Status Antioksidan Total, dalam Seminar
Nasional dan Lokakarya Pemahaman Konsep Radikal Bebas dan Peranan Antioksidan dalam Meningkatkan Kesehatan Menuju Indonesia Sehat 2010, FMIPA, Pusat Penelitian Kesehatan Universitas Padjajaran.
Evans, F.J., dan Williamson, E.M, 1996, Selection, Preparation and
Pharmacologicaly Evaluation of Plant Material, 131-137, John Willey, New York.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
68
Febriyana, A. SM., 2005, Efek Hepatoprotektif Kombinasi Sari Wortel (Daucus carota L.) dan Tomat (Lycopersicon lycopersicum L.), Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Fessenden, R. J., and Fessenden, J. S., 1997, Organic Chemistry, Third Edition,
237-240, diterjemahkan oleh Aloysius Hadyana P., Penerbit Erlangga, Jakarta.
Guyton, A.C., 1996, Text Book of Medical Physiology, diterjemahkan oleh
Adrianti, Edisi XIV, EGC, Jakarta Inaktia, 2005, Daya Anti-inflamasi Kombinasi Sari Wortel (Daucus carota L.)
dan Tomat (Lycopersicon lycopersicum L.), Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Katzung, B.G, 2001, Basic and Clinical Pharmakology, 8th edition,
diterjemahkan oleh Bagian Farmakologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Airlangga ), Farmakologi Dasar dan Klinik, 449-462, 637, Penerbit Salemba Medika, Jakarta
Khachik F, Carvalho L, Bernstein PS, Muir GJ, Zhao DY, Katz NB, Chemistry,
distribution, and metabolism of tomato carotenoids and their impact on human health,http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=Search&Term.Pubmed.RVAbtractPlus, diakses pada 13 Agustus 2007.
Kuniani, Tb. B., 2001, Radikal Bebas dalam Polutan Lingkungan, dalam Seminar
Nasional dan Lokakarya Pemahaman Konsep Radikal Bebas dan Peranan Antioksidan dalam Meningkatkan Kesehatan menuju Indonesia Sehat 2010, FMIPA, Pusat Penelitian Kesehatan Universitas Padjajaran.
Langford, F. D., Holmes, P. A., and Emele, J. F., 1972, Objective Method for
Evaluation of Analgetics/Anti-inflammatory Activity, J. Pharm, Sci., 61, 75-77.
Lelo, E.A., 2002, Pertimbangan Baru Dalam Pemilihan Selektivitas
Penghambatan COX-2 Sebagai Antinyeri Dan Antiinflamasi, dalam Pertemuan Ilmiah Tahunan Penyakit Dalam, Fakultas Kedokteran UGM, Yogyakarta.
Martin, A. S., 1995, Obat Antiinflamasi Non Steroid, Analgesik Nonopiat; Obat
yang Digunakan Pada Gout, dalam Katzung, B. G., Farmakologi Dasar dan Klinik, Edisi III, hal474-480, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Mutshcler, E., 1986, Arzneimittelwirkungen, diterjemahkan oleh Widianto, M. B.
dan Ranti, A. S., Dinamika Obat, edisi V, Penerbit ITB, Bandung
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
69
Mycek, M.J., Harvey, R.A. dan Champe, P.C., 2001, Lippincott’s Illustrated
Review: Pharmacology, diterjemahlan oleh Agoes, A., Edisi 2, 404-414, Widya Medika, Jakarta.
Pracaya, 1998, Bertanam Tomat, 9-18, Kanisius, Yogyakarta. Price, S.A., dan Wilson, L.M., 1992, Patofisiology: Konsep Klinik Proses-proses
Penyakit, Edisi II, Bagian I, Penerbit Buku Kedokteran, Jakarta. Rang, H.P., Dale, M.M., Ritter, J.M., and Moore, P.K., 2003, Pharmacology, 5th
edition, p231-237, 244-250, Bath Press, USA. Robbin, L.S., dan Kumar, V.N., 1995, Basic Pathology I, diterjemahkan oleh Staf
Pengajar Laboratorium Patologi Anatomik Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga, Buku Ajar Patologi I, edisi 4, 27-33, EGC, Jakarta.
Russell, R.M., Sergio A.R. Paiva, 1999, β-Carotene and other Crotenoids as
Antioxidants, Journal of the American College of Nutrition, Vol. 18. No. 5, 426-433
Smith, F., 2001, The tomatto in America, University of Illionis. Available from
URL : www.press.uillinois.edu/f01/smith.html. Diakses pada 15 Oktober 2005.
Suleyman, H., Demircan, B., Karagoz,Y., Oztasan, N., Suleyman, B., 2004, Anti-
Inflammatory Effects of Selective COX-2 Inhibitors, Pol. J. Pharmacol., 56, 775-780
Thomas W, M. Boileau, Amy C. Boileau dan John W. Erdman, Jr, 1998,
Bioavailability of all-trans and cis-Isomer of Lycopene, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=Search&Term.Pubmed.RVAbtractPlus, diakses pada 13 Agustus 2007.
Tjandrawinata, R. R., 2003, Konsep Jaringan Antioksidan dan Antioksidan
Natural, Lycopene dalam Kesehatan Kardiovaskular, Dexa Medika, No. 3, Vol 16, Juli – September 2003, 74 – 77, Jakarta
Tjay, T.H., dan Rahardja, K., 2002, Obat-obat Penting : Khasiat, Penggunaan,
dan Efek-efek sampingnya, Edisi V, Penerbit PT. Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia, Jakarta
Turner, 1965, Screening Methods in Pharmacology, 163, Academic Press, New
York
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
70
Van Steenis, C.G.G.J., 1992, Flora untuk Sekolah di Indonesia, Pradnya Paramita, Jakarta.
Wibowo, S., Gofir A., 2001, Farmakoterapi dalam Neurologi, edisi pertama, 133,
Salemba, Jakarta Wilmana, F.P., 1995, Analgesik Anti-inflamasi Non Steroid dan Obat Pirai, dalam
Ganiswara, S.G., Farmakologi dan Terapi, edisi IV, 207-223, Bagian Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
71
Lampiran 1. Surat keterangan determinasi tanaman tomat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
72
Lampiran 2. Sertifikat analisis natrium diklofenak
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
73
Lampiran 3. Foto buah tomat
Lampiran 4. Foto jus buah tomat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
74
Lampiran 5. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan setelah
diinjeksi karagenin 1% pada rentang waktu tertentu
Bobot udema kaki mencit (gram) pada rentang waktu (jam) setelah injeksi karagenin 1% subplantar
Mencit Waktu pemotongan
1 jam
Waktu pemotongan
2 jam
Waktu pemotongan
3 jam
Waktu pemotongan
4 jam Kaki kiri 0,2981 0,2421 0,2842 0,3104
Kaki kanan 0,2135 0,1609 0,1875 0,1683 1
udema (g) 0,0846 0,0812 0,0967 0,1421 Kaki kiri 0,2684 0,2362 0,2905 0,2456
Kaki kanan 0,1902 0,1413 0,1913 0,1207 2
udema (g) 0,0782 0,0949 0,0992 0,1249 Kaki kiri 0,2791 0,2652 0,2761 0,2643
Kaki kanan 0,2042 0,1611 0,1862 0,1222 3
udema (g) 0,0749 0,1041 0,0899 0,1421 Kaki kiri 0,2643 0,2341 0,263 0,2851
Kaki kanan 0,1946 0,1618 0,1613 0,1458 4
udema (g) 0,0697 0,0723 0,1017 0,1393 Kaki kiri 0,2651 0,2392 0,2723 0,2542
Kaki kanan 0,1943 0,1579 0,16 0,1246 5
udema (g) 0,0708 0,0813 0,1123 0,1296 mean udema(g)
± SE
0,0756 ±
0,0027
0,0868 ±
0,0056
0,9996 ±
0,0036
0,1356 ±
0,0035
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
75
Lampiran 6. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan akibat
pemberian natrium diklofenak pada 3 peringkat dosis
Bobot udema kaki mencit (gram) akibat pemberian natrium dikloenak
mencit
3,36 mg/kgBB
4,48 mg/kgBB
5,6 mg/kgBB
Kaki kiri 0,2971 0,2375 0,249 Kaki kanan 0,2058 0,1652 0,1201
1
udema (g) 0,0913 0,0723 0,1289 Kaki kiri 0,3466 0,1821 0,2381
Kaki kanan 0,2833 0,1207 0,143 2
udema (g) 0,0633 0,0614 0,0951 Kaki kiri 0,2982 0,1769 0,2543
Kaki kanan 0,1652 0,1187 0,1347 3
udema (g) 0,133 0,0582 0,1196 Kaki kiri 0,2936 0,2082 0,2671
Kaki kanan 0,1622 0,139 0,1873 4
udema (g) 0,1314 0,0692 0,0798 Kaki kiri 0,3176 0,2156 0,2531
Kaki kanan 0,1666 0,1531 0,1338 5
udema (g) 0,151 0,0625 0,1193 Mean udema (g)
± SE
0,114 ±
0,016
0,06472 ±
0,0026
0,1085 ±
0,0091
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
76
Lampiran 7. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan akibat
pemberian natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB pada rentang waktu tertentu
Bobot udema kaki mencit (gram) akibat pemberian natrium diklofenak 4,48 mg/kgBB
dalam rentang waktu tertentu
mencit
15 menit 30 menit 45 menit Kaki kiri 0,2375 0,2424 0,2551
Kaki kanan 0,1846 0,1481 0,166 1
udema (g) 0,0529 0,0943 0,0891 Kaki kiri 0,1821 0,2758 0,2782
Kaki kanan 0,1364 0,1976 0,1629 2
udema (g) 0,0457 0,0782 0,1153 Kaki kiri 0,1769 0,2115 0,2681
Kaki kanan 0,138 0,1428 0,1736 3
udema (g) 0,0389 0,0687 0,0945 Kaki kiri 0,2236 0,2361 0,2822
Kaki kanan 0,1769 0,1688 0,1577 4
udema (g) 0,0467 0,0673 0,1245 Kaki kiri 0,2449 0,2417 0,2793
Kaki kanan 0,2037 0,1402 0,1743 5
udema (g) 0,0412 0,1015 0,105 Mean udema (g)
± SE
0,0451 ±
0,0024
0,082 ±
0,0068
0,1059 ±
0,0065
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
77
Lampiran 8. Data bobot udema kaki mencit hasil uji pendahuluan pemberian jus tomat dosis (7,5 mg/kgBB) dalam rentang waktu tertentu
Bobot kaki mencit (gram) pada waktu pemberian Sebelum injeksi karagenin 1%
subplantar
Sesudah injeksi karagenin 1%
subplantar
mencit
15 menit 30 menit 15 menit 30 menit Kaki kiri 0,1937 0,2797 0,326 0,2504
Kaki kanan 0,1365 0,1668 0,1878 0,1383 1
udema (g) 0,0572 0,1129 0,1382 0,1121 Kaki kiri 0,1963 0,2839 0,2503 0,2965
Kaki kanan 0,1208 0,1931 0,152 0,1635 2
udema (g) 0,0755 0,0892 0,0983 0,133 Kaki kiri 0,2103 0,2581 0,3231 0,2538
Kaki kanan 0,1598 0,1706 0,1688 0,1584 3
udema (g) 0,0505 0,0875 0,1543 0,0954 Kaki kiri 0,1773 0,2082 0,2756 0,2939
Kaki kanan 0,1248 0,1539 0,1631 0,1596 4
udema (g) 0,0525 0,0543 0,1125 0,1343 Kaki kiri 0,2077 0,2169 0,2673 0,2662
Kaki kanan 0,1545 0,1198 0,1457 0,1468 5
udema (g) 0,0532 0,0971 0,1216 0,1194 Mean udema (g)
± SE
0,0578 ±
0,0046
0,0882 ±
0,0096
0,125 ±
0,0098
0,1188 ±
0,0072
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
78
Lampiran 9. Data bobot udema kaki mencit dan % daya antiinflamasi hasil
uji daya antiinflamasi pada kelompok kontrol dan perlakuan
Kelompok Mencit kontrol
karagenin kontrol aquades
kontrol natrium
diklofenak
Perlakuan 1
Perlakuan
2
Perlakuan
3
Perlakuan
4 ka. ki. 0,3014 0,3044 0,2526 0,2412 0,2985 0,23 0,2659ka. ka. 0,1528 0,1654 0,1716 0,1288 0,1792 0,1329 0,1808
1
udema (g) 0,1486 0,139 0,081 0,1124 0,1193 0,0971 0,0851
ka. ki. 0,2892 0,3088 0,286 0,2829 0,2371 0,2702 0,2881ka. ka. 0,1546 0,1603 0,2215 0,1515 0,125 0,1622 0,2057
2
udema (g) 0,1346 0,1485 0,0645 0,1314 0,1121 0,108 0,0824
ka. ki. 0,2578 0,3022 0,2467 0,2265 0,3391 0,2806 0,2735ka. ka. 0,1057 0,1873 0,1871 0,1023 0,2339 0,1864 0,1882
3
udema (g) 0,1521 0,1149 0,0596 0,1242 0,1052 0,0942 0,0853
ka. ki. 0,2846 0,2685 0,2746 0,2781 0,2861 0,2056 0,2654ka. ka. 0,1492 0,1333 0,2248 0,1487 0,1649 0,1243 0,1858
4
udema (g) 0,1354 0,1352 0,0498 0,1294 0,1212 0,0813 0,0796
ka. ki. 0,3147 0,2612 0,2712 0,2512 0,3113 0,2697 0,2262ka. ka. 0,1743 0,1365 0,21 0,1215 0,2162 0,1802 0,1389
5
udema (g) 0,1404 0,1247 0,0612 0,1297 0,0951 0,0895 0,0873
mean udema (g) ± SE =
0,14222 ±
0,00351
0,13246 ±
0,0058
0,06322 ±
0,00507
0,12542 ±
0,00347
0,11058 ±
0,00479
0,09402 ±
0,00439
0,08394 ±
0,00134 % DA = 0 6,86 55,55 11,81 22,25 33,89 40,98
Keterangan:
ka. ki. = kaki kiri ka. ka. = kaki kanan perlakuan 1 = perlakuan pemberian jus tomat 1,875 g/kgBB perlakuan 2 = perlakuan pemberian jus tomat 3,75 g/kgBB perlakuan 3 = perlakuan pemberian jus tomat 7,5 g/kgBB perlakuan 4 = perlakuan pemberian jus tomat 15 g/kgBB % DA = persentase daya antiinflamasi SE = Standart Error
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
79
Lampiran 10. Tabel %DA dan potensi relatif
Kelompok Perlakuan % daya antiinflamasi % potensi relatif daya antiinflamasi
Karagenin 1% - - Natrium diklofenak* 55,55 100 Jus tomat 1,875 g/kgBB 11,81 21,26 Jus tomat 3,75 g/kgBB 22,25 40,05 Jus tomat 7,5 g/kgBB 33,89 61,01 Jus tomat 15 g/kgBB 40,98 73,77 Keterangan : * : dosis 4,48 mg/kgBB
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
80
Lampiran 11. Contoh cara perhitungan % daya antiinflamasi dan potensi
relatif
Contoh 1.
Rumus: % daya antiinflamasi = ⎥⎦⎤
⎢⎣⎡ ×
− %100U
DU
Keterangan :
U : harga rata-rata berat kelompok karagenin (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat kaki
normal (kaki kanan)
D : harga rata-rata berat kaki kelompok perlakuan (kaki kiri) dikurangi rata-rata berat
kaki normal (kaki kanan)
Contoh perhitungan % daya antiinflamasi pada kelompok perlakuan jus tomat
7,5g/kg BB:
% daya antiinflamasi = %1001422,0
094,01422,0×
−g
gg
= 33,89 %
Contoh 2.
Rumus: % potensi relatif daya anti inflamasi = %100×⎥⎦⎤
⎢⎣⎡DAdDAp
Keterangan:
DAp = % daya anti inflamasi kelompok perlakuan
DAd = % daya anti inflamasi larutan natrium diklofenak
Contoh perhitungan % potensi relatif daya antiinflamasi kelompok perlakuan jus
tomat 7,5 g/kg BB:
% potensi relatif = %10055,5533,89
×
= 61,01 %
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Lampiran 12. Skema kerja uji antiinflamasi
Kel I Kel II Kel III Kel IV Kel V Kel VI Kel VII
Diberi karagenin
1%
Diberi aquades
Diberi diklofenak-Na 4,48 mg/kgBB
Diberi jus tomat 1,875
g/kgBB
Diberi jus tomat 3,75
g/kgBB
Diberi jus tomat 7,5 g/kgBB
Diberi jus tomat 15 g/kgBB
35 ekor mencit dibagi 7 kelompok
Injeksi subplantar Karagenin 1% pada kaki kiri sedangkan kaki kanan hanya
disuntik tanpa karagenin 15 menit kemudian
15 menit kemudian
4 jam kemudian
Kedua kaki belakang dipotong pada sendi torsocrural
Ditimbang
81
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
82
Lampiran 13. Hasil analisis statistik data orientasi waktu pemotongan kaki setelah injeksi suplantar karagenin 1%
NPar Tests
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
20,099492
,0245744,128,128
-,113,571,900
NMeanStd. Deviation
Normal Parametersa,b
AbsolutePositiveNegative
Most ExtremeDifferences
Kolmogorov-Smirnov ZAsymp. Sig. (2-tailed)
udem
Test distribution is Normal.a.
Calculated from data.b.
Oneway udem Descriptives
95% Confidence Interval for Mean
N Mean Std.
Deviation Std. Error
Lower Bound
Upper Bound Minimum
Maximum
wakt pem 1 jam 5 ,075640 ,0060434 ,0027027 ,068136 ,083144 ,0697 ,0846
wakt pem 2 jam 5 ,086766 ,0126218 ,0056446 ,071094 ,102438 ,0723 ,1041
wakt pem 3 jam 5 ,099960 ,0081810 ,0036586 ,089802 ,110118 ,0899 ,1123
wakt pem 4 jam 5 ,135600 ,0078848 ,0035262 ,125810 ,145390 ,1249 ,1421
Total 20 ,099492 ,0245744 ,0054950 ,087990 ,110993 ,0697 ,1421
Test of Homogeneity of Variances
udem
1,621 3 16 ,224
LeveneStatistic df1 df2 Sig.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
83
ANOVA udem
Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Between Groups ,010 3 ,003 41,750 ,000 Within Groups ,001 16 ,000 Total ,011 19
Post Hoc Tests Multiple Comparisons
Dependent Variable: udemScheffe
-,0111260 ,0057003 ,318 -,028895 ,006643-,0243200* ,0057003 ,006 -,042089 -,006551-,0599600* ,0057003 ,000 -,077729 -,042191,0111260 ,0057003 ,318 -,006643 ,028895
-,0131940 ,0057003 ,190 -,030963 ,004575-,0488340* ,0057003 ,000 -,066603 -,031065,0243200* ,0057003 ,006 ,006551 ,042089,0131940 ,0057003 ,190 -,004575 ,030963
-,0356400* ,0057003 ,000 -,053409 -,017871,0599600* ,0057003 ,000 ,042191 ,077729,0488340* ,0057003 ,000 ,031065 ,066603,0356400* ,0057003 ,000 ,017871 ,053409
(J) waktuwakt pem 2 jamwakt pem 3 jamwakt pem 4 jamwakt pem 1 jamwakt pem 3 jamwakt pem 4 jamwakt pem 1 jamwakt pem 2 jamwakt pem 4 jamwakt pem 1 jamwakt pem 2 jamwakt pem 3 jam
(I) waktuwakt pem 1 jam
wakt pem 2 jam
wakt pem 3 jam
wakt pem 4 jam
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
Homogeneous Subsets
udem
Scheffea
5 ,0756405 ,086766 ,0867665 ,0999605 ,135600
,318 ,190 1,000
waktuwakt pem 1 jamwakt pem 2 jamwakt pem 3 jamwakt pem 4 jamSig.
N 1 2 3Subset for alpha = .05
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.Uses Harmonic Mean Sample Size = 5,000.a.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
84
Lampiran 14. Hasil analisis statistik data orientasi penetapan dosis efektif
diklofenak-Na NPar Tests
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
15,095753
,0318605,170,169
-,170,659,778
NMeanStd. Deviation
Normal Parametersa,b
AbsolutePositiveNegative
Most ExtremeDifferences
Kolmogorov-Smirnov ZAsymp. Sig. (2-tailed)
UDEM
Test distribution is Normal.a.
Calculated from data.b.
Oneway Descriptives UDEM
95% Confidence Interval for Mean
N Mean Std.
Deviation Std. Error
Lower Bound
Upper Bound Minimum
Maximum
dosis na diklo 3,36 mg/kgBB
5 ,114000 ,0357720 ,0159977 ,069583 ,158417 ,0633 ,1510
dosis na diklo 4,48 mg/kgBB
5 ,064720 ,0058307 ,0026076 ,057480 ,071960 ,0582 ,0723
dosis na diklo 5,6 mg/kgBB 5 ,108540 ,0203670 ,0091084 ,083251 ,133829 ,0798 ,1289
Total 15 ,095753 ,0318605 ,0082264 ,078110 ,113397 ,0582 ,1510
Test of Homogeneity of Variances
UDEM
8,488 2 12 ,005
LeveneStatistic df1 df2 Sig.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
85
ANOVA
UDEM
,007 2 ,004 6,333 ,013,007 12 ,001,014 14
Between GroupsWithin GroupsTotal
Sum ofSquares df Mean Square F Sig.
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: UDEMScheffe
,049280* ,0151809 ,023 ,006962 ,091598
,005460 ,0151809 ,938 -,036858 ,047778
-,049280* ,0151809 ,023 -,091598 -,006962
-,043820* ,0151809 ,042 -,086138 -,001502
-,005460 ,0151809 ,938 -,047778 ,036858
,043820* ,0151809 ,042 ,001502 ,086138
(J) DOSISdosis na diklo4,48 mg/kgBBdosis na diklo5,6 mg/kgBBdosis na diklo3,36 mg/kgBBdosis na diklo5,6 mg/kgBBdosis na diklo3,36 mg/kgBBdosis na diklo4,48 mg/kgBB
(I) DOSISdosis na diklo3,36 mg/kgBB
dosis na diklo4,48 mg/kgBB
dosis na diklo5,6 mg/kgBB
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
Homogeneous Subsets UDEM Scheffe
Subset for alpha = .05 DOSIS N 1 2 dosis na diklo 4,48 mg/kgBB 5 ,064720
dosis na diklo 5,6 mg/kgBB 5 ,108540
dosis na diklo 3,36 mg/kgBB 5 ,114000
Sig. 1,000 ,938Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a Uses Harmonic Mean Sample Size = 5,000.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
86
Lampiran 15. Hasil analisis statistik data orientasi waktu pemberian diklofenak-Na pada dosis efektif
NPar Tests One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test UDEM N 15
Mean ,077587Normal Parameters(a,b) Std. Deviation ,0283227Absolute ,142Positive ,142
Most Extreme Differences
Negative -,124Kolmogorov-Smirnov Z ,549Asymp. Sig. (2-tailed) ,924
a Test distribution is Normal. b Calculated from data.
Oneway UDEM Descriptives
N Mean Std.
Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for Mean
Minimum
Maximum
Lower Bound
Upper Bound
wakt pemb Na diklo 15 ment sesudah karagenin
5 ,045080 ,0054177 ,0024229 ,038353 ,051807 ,0389 ,0529
wakt pemb Na diklo 30 ment sesudah karagenin
5 ,082000 ,0153212 ,0068519 ,062976 ,101024 ,0673 ,1015
wakt pemb Na diklo 45 ment karagenin 5 ,105680 ,0145524 ,006508
0 ,087611 ,123749 ,0891 ,1245
Total 15 ,077587 ,0283227 ,0073129 ,061902 ,093271 ,0389 ,1245
Test of Homogeneity of Variances UDEM
Levene Statistic df1 df2 Sig.
3,588 2 12 ,060
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
87
ANOVA
UDEM
Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Between Groups ,009 2 ,005 29,400 ,000 Within Groups ,002 12 ,000 Total ,011 14
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: UDEMScheffe
-,036920* ,0079655 ,002 -,059124 -,014716
-,060600* ,0079655 ,000 -,082804 -,038396
,036920* ,0079655 ,002 ,014716 ,059124
-,023680* ,0079655 ,036 -,045884 -,001476
,060600* ,0079655 ,000 ,038396 ,082804
,023680* ,0079655 ,036 ,001476 ,045884
(J) WAKTUwakt pemb Na diklo 30ment sesudah karageninwakt pemb Na diklo 45ment karageninwakt pemb Na diklo 15ment sesudah karageninwakt pemb Na diklo 45ment karageninwakt pemb Na diklo 15ment sesudah karageninwakt pemb Na diklo 30ment sesudah karagenin
(I) WAKTUwakt pemb Na diklo 15ment sesudah karagenin
wakt pemb Na diklo 30ment sesudah karagenin
wakt pemb Na diklo 45ment karagenin
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
Homogeneous Subsets UDEM Scheffe
Subset for alpha = .05 WAKTU N 1 2 3 wakt pemb Na diklo 15 ment sesudah karagenin 5 ,045080
wakt pemb Na diklo 30 ment sesudah karagenin 5 ,082000
wakt pemb Na diklo 45 ment karagenin 5 ,105680
Sig. 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a Uses Harmonic Mean Sample Size = 5,000.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
88
Lampiran 16. Hasil analisis statistik data orientasi waktu pemberian jus
tomat NPar Tests One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test UDEM N 20
Mean ,097450Normal Parameters(a,b) Std. Deviation ,0321000Absolute ,145Positive ,145
Most Extreme Differences
Negative -,126Kolmogorov-Smirnov Z ,649Asymp. Sig. (2-tailed) ,794
a Test distribution is Normal. b Calculated from data.
Oneway Descriptives UDEM
95% Confidence Interval for Mean
N Mean Std.
Deviation Std. Error
Lower Bound
Upper Bound Minimum
Maximum
wakt pemb 15' sebelum karagenin
5 ,057780 ,0102003 ,0045617 ,045115 ,070445 ,0505 ,0755
wakt pemb 30' sebelum karagenin
5 ,088200 ,0214476 ,0095917 ,061569 ,114831 ,0543 ,1129
wakt pemb 15' setelah karagenin 5 ,124980 ,0218714 ,009781
2 ,097823 ,152137 ,0983 ,1543
wakt pemb 30' setelah karagenin 5 ,118840 ,0160833 ,007192
7 ,098870 ,138810 ,0954 ,1343
Total 20 ,097450 ,0321000 ,0071778 ,082427 ,112473 ,0505 ,1543
Test of Homogeneity of Variances UDEM
Levene Statistic df1 df2 Sig.
,757 3 16 ,534
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
89
ANOVA UDEM
Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Between Groups ,014 3 ,005 14,730 ,000 Within Groups ,005 16 ,000 Total ,020 19
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: UDEMScheffe
-,030420 ,0114065 ,109 -,065976 ,005136
-,067200* ,0114065 ,000 -,102756 -,031644
-,061060* ,0114065 ,001 -,096616 -,025504
,030420 ,0114065 ,109 -,005136 ,065976
-,036780* ,0114065 ,041 -,072336 -,001224
-,030640 ,0114065 ,105 -,066196 ,004916
,067200* ,0114065 ,000 ,031644 ,102756
,036780* ,0114065 ,041 ,001224 ,072336
,006140 ,0114065 ,961 -,029416 ,041696
,061060* ,0114065 ,001 ,025504 ,096616
,030640 ,0114065 ,105 -,004916 ,066196
-,006140 ,0114065 ,961 -,041696 ,029416
(J) WAKTUwakt pemb 30'sebelum karageninwakt pemb 15'setelah karageninwakt pemb 30'setelah karageninwakt pemb 15'sebelum karageninwakt pemb 15'setelah karageninwakt pemb 30'setelah karageninwakt pemb 15'sebelum karageninwakt pemb 30'sebelum karageninwakt pemb 30'setelah karageninwakt pemb 15'sebelum karageninwakt pemb 30'sebelum karageninwakt pemb 15'setelah karagenin
(I) WAKTUwakt pemb 15'sebelum karagenin
wakt pemb 30'sebelum karagenin
wakt pemb 15'setelah karagenin
wakt pemb 30'setelah karagenin
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
Homogeneous Subsets UDEM Scheffe
Subset for alpha = .05 WAKTU N 1 2 3 wakt pemb 15' sebelum karagenin 5 ,057780
wakt pemb 30' sebelum karagenin 5 ,088200 ,088200
wakt pemb 30' setelah karagenin 5 ,118840 ,118840
wakt pemb 15' setelah karagenin 5 ,124980
Sig. ,109 ,105 ,961Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a Uses Harmonic Mean Sample Size = 5,000.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
90
Lampiran 17. Hasil analisis statistik data % DA kelompok perlakuan beserta
kontrol NPar Tests One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
daya_antiinfla
masi N 35
Mean 24,4771Normal Parameters(a,b) Std. Deviation 19,66441
Absolute ,098Positive ,098
Most Extreme Differences
Negative -,082Kolmogorov-Smirnov Z ,579Asymp. Sig. (2-tailed) ,890
a Test distribution is Normal. b Calculated from data.
Oneway Descriptives
daya_antiinflamasi
5 ,0000 ,00000 ,00000 ,0000 ,0000 ,00 ,005 6,8620 9,14356 4,08913 -4,4912 18,2152 -4,42 19,215 55,5460 7,97971 3,56863 45,6379 65,4541 43,04 64,985 11,8200 5,45349 2,43888 5,0486 18,5914 7,61 20,975 22,2480 7,53634 3,37035 12,8904 31,6056 14,78 33,135 33,8920 6,91965 3,09456 25,3001 42,4839 24,06 42,845 40,9720 2,10252 ,94027 38,3614 43,5826 38,62 44,03
35 24,4771 19,66441 3,32389 17,7222 31,2321 -4,42 64,98
kontrol karagenkontrol aquadeskontrol diklofenjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 7,5jus tomat 15Total
N Mean Std. DeviationStd. ErrorLower BoundUpper Bound
5% Confidence Interval foMean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances daya_antiinflamasi
Levene Statistic df1 df2 Sig.
2,385 6 28 ,055 ANOVA daya_antiinflamasi
Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 12002,949 6 2000,492 48,943 ,000 Within Groups 1144,478 28 40,874 Total 13147,428 34
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
91
Post Hoc Tests Multiple Comparisons
Dependent Variable: daya_antiinflamasiScheffe
-6,86200 4,04347 ,817 -22,3499 8,6259-55,54600* 4,04347 ,000 -71,0339 -40,0581-11,82000 4,04347 ,241 -27,3079 3,6679-22,24800* 4,04347 ,001 -37,7359 -6,7601-33,89200* 4,04347 ,000 -49,3799 -18,4041-40,97200* 4,04347 ,000 -56,4599 -25,4841
6,86200 4,04347 ,817 -8,6259 22,3499-48,68400* 4,04347 ,000 -64,1719 -33,1961-4,95800 4,04347 ,955 -20,4459 10,5299
-15,38600 4,04347 ,053 -30,8739 ,1019-27,03000* 4,04347 ,000 -42,5179 -11,5421-34,11000* 4,04347 ,000 -49,5979 -18,622155,54600* 4,04347 ,000 40,0581 71,033948,68400* 4,04347 ,000 33,1961 64,171943,72600* 4,04347 ,000 28,2381 59,213933,29800* 4,04347 ,000 17,8101 48,785921,65400* 4,04347 ,002 6,1661 37,141914,57400 4,04347 ,077 -,9139 30,061911,82000 4,04347 ,241 -3,6679 27,30794,95800 4,04347 ,955 -10,5299 20,4459
-43,72600* 4,04347 ,000 -59,2139 -28,2381-10,42800 4,04347 ,382 -25,9159 5,0599-22,07200* 4,04347 ,001 -37,5599 -6,5841-29,15200* 4,04347 ,000 -44,6399 -13,664122,24800* 4,04347 ,001 6,7601 37,735915,38600 4,04347 ,053 -,1019 30,8739
-33,29800* 4,04347 ,000 -48,7859 -17,810110,42800 4,04347 ,382 -5,0599 25,9159
-11,64400 4,04347 ,256 -27,1319 3,8439-18,72400* 4,04347 ,009 -34,2119 -3,236133,89200* 4,04347 ,000 18,4041 49,379927,03000* 4,04347 ,000 11,5421 42,5179
-21,65400* 4,04347 ,002 -37,1419 -6,166122,07200* 4,04347 ,001 6,5841 37,559911,64400 4,04347 ,256 -3,8439 27,1319-7,08000 4,04347 ,795 -22,5679 8,407940,97200* 4,04347 ,000 25,4841 56,459934,11000* 4,04347 ,000 18,6221 49,5979
-14,57400 4,04347 ,077 -30,0619 ,913929,15200* 4,04347 ,000 13,6641 44,639918,72400* 4,04347 ,009 3,2361 34,21197,08000 4,04347 ,795 -8,4079 22,5679
(J) dosiskontrol aquadeskontrol diklofenakjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 7,5jus tomat 15kontrol karageninkontrol diklofenakjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 7,5jus tomat 15kontrol karageninkontrol aquadesjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 7,5jus tomat 15kontrol karageninkontrol aquadeskontrol diklofenakjus tomat 3,75jus tomat 7,5jus tomat 15kontrol karageninkontrol aquadeskontrol diklofenakjus tomat 1,875jus tomat 7,5jus tomat 15kontrol karageninkontrol aquadeskontrol diklofenakjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 15kontrol karageninkontrol aquadeskontrol diklofenakjus tomat 1,875jus tomat 3,75jus tomat 7,5
(I) dosiskontrol karagenin
kontrol aquades
kontrol diklofenak
jus tomat 1,875
jus tomat 3,75
jus tomat 7,5
jus tomat 15
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
92
Homogeneous Subsets daya_antiinflamasi Scheffe
Subset for alpha = .05 dosis N 1 2 3 4 5 kontrol karagenin 5 ,0000 kontrol aquades 5 6,8620 6,8620 jus tomat 1,875 5 11,8200 11,8200 jus tomat 3,75 5 22,2480 22,2480 jus tomat 7,5 5 33,8920 33,8920 jus tomat 15 5 40,9720 40,9720kontrol diklofenak 5 55,5460Sig. ,241 ,053 ,256 ,795 ,077
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. a Uses Harmonic Mean Sample Size = 5,000.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
93
Lampiran 18. Perhitungan penetapan peringkat dosis jus tomat pada kelompok perlakuan
Dasar penetapan peringkat :
• Bobot tertinggi mencit
• Konsentrasi Jus tomat yang dapat disedot atau dikeluarkan lewat spuit
peroral.
• Pemberian cairan secara per oral maksimal 1 ml.
Dengan dasar tersebut maka ditetapkan dosis tertinggi jus tomat:
*) V X C = BB X D
Volume Pemberian X Konsentrasi = Berat Badan X Dosis
1 ml X 0,75 g/ml = 30 gBB X Dosis
Dosis = 0,75 g/30g = 0,0025g/gBB = 25g/kgBB (Dosis tertinggi)
Untuk 4 dosis dibawahnya, dosis tertinggi ini dibagi 2, didapatkan dosis 12,5
g/kgBB, kemudian dibagi 2 lagi begitu seterusnya hingga didapat 5 peringkat
dosis.
Peringkat dosis tersebut = 25; 12,5; 6,25; 3,125; dan 1,5625 g/kgBB.
Yang dilakukan :
1. 3 dosis tertinggi (25; 12,5; 6,25; g/kgBB) diujikan → sampai pada dosis
tertinggi (25 g/kgBB) bobot udema terus menurun ( belum sampai dosis
optimal).
2. tingkatkan dosis sampai 32 g/kgBB → volume pemberian terlalu besar
(>1ml)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
94
3. dosis ditingkatkan sampai 30 g/kgBB lebih besar dari hasil perhitungan (*)
→ bobot mencit yang digunakan pada dosis tertinggi dibatasi maksimal 25
gram.
Do x BB = C x V
gg
100030 BB x 25 g =
mlg
10075 x V ml
V = 1 ml
untuk 4 dosis di bawahnya, dosis tertinggi ini dibagi 2, didapatkan dosis
15 g/kgBB, kemudian dibagi 2 lagi begitu seterusnya hingga didapat 5
peringkat dosis.
Peringkat dosis tersebut = 30; 15; 7,5; 3,75; dan 1,875 g/kgBB.
Setelah dianalisis lebih lanjut, perlakuan dosis tertinggi 30 g/kgBB tidak
diikutsertakan karena bertentangan dengan rancangan penelitian ini. Hal ini
disebabkan karena pada kelompok perlakuan jus tomat dosis 30 g/kgBB, subyek
uji tidak secara acak diambil dari hewan uji dengan berat badan antara 20-30 g,
tetapi dibatasi maksimal 25 g.
Peringkat dosis yang digunakan = 15 g/kgBB; 7,5 g/kgBB; 3,75 g/kgBB; dan
1,875 g/kgBB.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
95
BIOGRAFI PENULIS
Penulis yang bernama lengkap Benediktus
Supriyadi Nugroho, lahir di Rangkasbitung,
pada tanggal 11 Februari 1984 dari pasangan
Yohanes Suradi (Alm.) dan Yustina Sri G.,
sebagai anak kedua dari dua bersaudara.
Pernah mengenyam pendidikan di: TK
(!988-1990), SD (1990-1996), dan SLTP
(1996-1999) Mardi Yuana Rangkasbitung,
Banten. Kemudian melanjutkan pendidikan ke SMU Pangudi Luhur Van Lith
Muntilan (1999-2002). Setelah itu menempuh studi lanjutan di Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta pada tahun 2002 dan lulus pada tahun
2007. Selama masa kuliah penulis aktif di berbagai kegiatan. Penulis pernah
menjadi pengurus BEMF Farmasi (2002-2004), Pansus BEMU Sanata Dharma
(2004), asisten praktikum Farmasetika dan Toksikologi (2005-2006), asisten
praktikum Farmakologi, Botani Dasar, dan FTS-Solid (2007) dan pernah bekerja
paruh waktu pada UPT Perpustakaan (2006).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI