data hasil analisa sampel asap cair
TRANSCRIPT
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
1/16
II.1 VISI MISI BISNIS BATIK TULIS
Visi
Menciptakan usaha bisnis batik yang berbasis kreatif dan in!atif serta tetap "en#aga
kepedu$ian terhadap $ingkungan
Misi
1. Men#a$ankan usaha bisnis yang berbasis pedu$i terhadap $ingkungan
%. Menge"bangkan kreatifitas "tif "angr!e terhadap setiap karya yang dihasi$kan
&. Menge"bangkan #i'a in!asi "asyarakat da$a" berkarya
II.% (rses (e"buatan Batik
1. Proses Pembuatan Warna Alami
- Tahap Persiapan Bahan
Tahapan ini dilakukan dengan cara menyiapkan bahan mangrove sebagai bahan dasa
warna alami ini. Selanutnya bahan mangrove yang sudah disiapkan kemudian dipotong kecil-
kecil. Tanaman ini dipotong hingga berukuran sekiranya sampai ! cm. Setelah mengalami proses
pemotongan bahan mangrove ini dikeringkan.
- Tahap "kstraksi #at Warna
Bahan mangrove yang telah dipotong dan dikeringkan kemudian dilakukan proses
penimbangan seberat $%% gr. setelah ditimbang $%% gram bahan kemudian dimasukkan dalam
panci& dan ditambahkan air dengan perbandingan antara bahan dan air 1'1%. (emudian bahan
direbus hingga volume air menadi setengahnya )Bogoriani& *. W. !%1%+. Sebagai indikasi
bahwa pigmen warna yang ada dalam tumbuhan telah keluar ditunukkan dengan air setelah
perebusan menadi berwarna. ,ika larutan tetap bening berarti tanaman tersebut hampir
dipastikan tidak mengandung pigmen warna. Saring dengan kasa penyaring larutan hasil proses
ekstraksi tersebut untuk memisahkan dengan sisa bahan yang diesktrak )ampas+. arutan ekstrak
-1
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
2/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
hasil penyaringan ini disebut larutan /at warna alam. Setelah dingin larutan siap untuk
digunakan.
arutan /at warna dari mangrove ini berdasarkan hasil percobaan pembuatan pewarna alami
asli dari beberapa tanaman mangrove& warna-warna yang dihasilkan adalah coklat kehiauan&
coklat muda& hiau kekuningan. Warna yang dihasilkan dari pewarna alami mangrove Sonneratia
Caseolaris adalah warna coklat kehiauan. Warna coklat muda dihasilkan dari buah Cerbera
Manghas dan warna hiau kekuningan dari daun Cerbera Manghas.
0ambar !. asil Warna Alami dari (elopak
Buah Sonneratia Casiolaris
- Pembuatan warna lainnya
Pembuatan warna lainnya dilakukan dengan mencampurkan /at warna hasil dari ekstraksi
tanaman mangrove dengan pewarna alami dari tumbuhan lainnya. Pewarnaan alam diperoleh
dari bahan-bahan alami& antara lain kunyit )menghasilkan warna kuning+& daun ati
)menghasikan warna hiau+& dan kulit buah manggis )menghasilkan warna ungu+. Pewarna alami
yang digunakan pada batik 2angrove 3ungkut Surabaya adalah pewarna alami yang berasal dari
-!
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
3/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
buah& bunga& dan daun dari tumbuhan mangrove dan dicampur dengan beberapa pewarna alami
lainnya.
!. Proses 4iksasi
4iksasi merupakan proses utk memperkuat warna agar tidak luntur. 4iksasi dapat
dilakukan dgn beberapa bahan seperti tawas& kapur )5a567+ dan tunung )4eS68+. 2asing-
masing bahan mempunyai karakteristik yg berbeda terhadap warna. *amun dengan gabungan
dari beberapa 9iksasi kadang akan mendapatkan warna yang lebih taam. :ntuk mendapatkan
masing-masing /at 9iksasi yaitu dengan melarutkan dalam air dan dibiarkan sampai larutan
mengendap& kemudian yang digunakan adalah cairan yang bening untuk proses 9iksasi.
7. Proses Pencelupan Warna
Seumlah 1% ml larutan /at warna hasil ekstraksi dari daun dan batang tanaman mangrove
dimasukkan dalam tempat pencelupan. 2asukkan bahan tekstil yang telah dimordanting kedalam
larutan /at warna alam dan diproses pencelupan selama 1$ ; 7% menit. Selanutnya& masukkan
bahan kedalam larutan fixer bisa yaitu tawas& kapur dantunung. Bahan diproses dalam larutan
fixer selama 1% menit. :ntuk mengetahui perbedaan warna yang dihasilkan oleh masing ;
masing larutan fixer maka proses 7 lembar kain pada larutan /at warna alam setelah itu ambil 1
lembar di9i
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
4/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
0ambar. 1. asil pewarnaan alam mangrove memperlihatkan variasi warna terang& yang
berbeda& kuat dan tidak luntur pada batang enis Agriceros sp )a+& batang Lumicera sp
)b+& daun Agriceros sp )c+ dan daun Lumicera sp.
Neraca Massa (rduksi 1 Le"bar Kain Batik Tu$is (e'arna A$a"i Mangr!e
Bahan )u"$ah *arga (asar *arga
kebutuhan +,p-
2alam = kg >$.%%%?kg 1>.!$%
5anting 1 bii 1$.%%% 1$.%%%
(ompor 1 buah !$.%%% !$.%%%
Paravin @ kg 7$.%%%?kg 1.$%%
(ain 1 gulung !$.%%% !$.%%%
(e'arna A$a"i
Tawas = kg $%%%?kg 1.!$%
(apur )5a567+ = kg 8%%%?kg 1.%%%
4eS68 = kg >!$%%?kg 1$.>!$Total 11>.>!$
Neraca (anas (rduksi 1 Le"bar Kain Batik Tu$is (e'arna A$a"i Mangr!e
Bahan )u"$ah *arga (asar *arga
kebutuhan
2inyak Tanah 1 >$.%%%?kg 1>.!$%
(e'arna A$a"i
Air PA2 1% iter 1.>%%?iter 1>.%%%
-8
a b
c d
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
5/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
Total 7!.!$%
*eraca Produksi 1 embar (ain Batik Tulis 2angrove :(2 Wonoreo
II.& ALAT AN BA*AN (/MBUATAN BATIK
C. AAT
1. 5anting
,enis dan harga'
a+ 5ecek ' 3p 8%%%
b+ (lowong ' 3p 8%%%
c+ Tembok ' 3p 8%%%
d+ ubang ' 3p >%%%
!. 5ap batik
,enis dan harga'
a+ (ecil ' 3p 7%%%%% b+ Besar ' 3p D%%%%%
7. (ompor
arga ' 3p 8$%%%
8. oyang 5ap Batik
,enis dan harga'
a+ :kuran diameter 7% cm ' 3p 8%%%%%
b+ :kuran diameter 7$ cm ' 3p $%%%%%
c+ :kuran diameter 8% cm ' 3p >%%%%%
$. (ain 2ori
,enis dan harga'
(ain (atun ' 3p !$%%%?meter
Supplier '
5p ' Adi ,umadiantoni& %D1! !$7 !7D
Alamat ' 0riya Tamanan Asri A-1$& 0roogan& Tamanan& Banguntapan& Bantul& ,ogakarta
CC. BAA*
1. 2alam
a+ 2alam (lowong ' 3p 7%%%%?kg
b+ 2alam cecek ' 3p 7$%%%?kg
!. Pewarna 2angrove
arga ' 3p 1%%%%?kg
N/,A0A MASSA AN /N/,I
Blok diagram sistem over all '
-$
W1 W! W7
5
5uttter Pelarutan Filtrasi
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
6/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
V.1. Neraca Massa
V.1.1. K"psisi aun Mangr!e (Ipomoea batatas L.)
iasumsikan untuk produksi skala laboratorium
•(apasitas produksi ' DD7&D8 (g pewarna?hari
•Waktu operasi ' 7%% hari?tahunE !8 am?hari
•Satuan massa ' (gram
•Basis waktu ' 1 hari
Tabe$ 2.1. (omposisi aun 2angrove ) Ipomoea batatas L.+F
(ara"eter K"psisi +3-
(adar Air >D&G
Protein 1&D
emak %&D
(arbohidrat !&>
Antosianin %&G
Tta$ 1%%
Sumber : Departemen Kesehatan I !"#$"%
V.1.%. Tahap (ersiapan Bahan Baku
V.1.%.1. Crushing
4ungsi ' 2engubah ukuran daun mangrove menadi ! cm
->
W8W$W>
4
"
Pengendapan Pencampuran
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
7/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
Tabe$ 2.4. *eraca 2assa Total pada Proses Penghancuran
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
A$iran +5- A$iran +6-
aun 2angrove (ering 1>8&7 aun 2angrove 18D&>!
Mass Lss 1$&$
Tta$ 1>8&7 Tta$ 1>8&7
Tabe$ 2.7. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penghancuran
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
A$iran +5- A$iran +6-
(adar Air D&D (adar Air D&%7
Protein G&%% Protein D&18
emak 8&%% emak 7&>1
(arbohidrat 17D&%% (arbohidrat 1!>&17
Antosianin 8&$% Antosianin 8&$%
Mass Lss 17&G>
Tta$ 1>8&7 Tta$ 1>8&7
V.1.%.1. (erenda"an
4ungsi ' :ntuk melarutkan pewarna daun mangrove
(ondisi 6perasi '
- Tekanan 6perasi H 1 atm
- Suhu 6perasi H 1%% 5
Berdasarkan Tabel $.1.& massa masing-masing komponen dalam aun 2angrove mentah
menadi'
(adar air H >D&GI < $%% gram H 788&$% gram
Protein H 1&DI < $%% gram H G&%% gram
emak H %&DI < $%% gram H 8&%% gram
-
Perendamanaun 2angrove
aun 2angrove1
7
Crusher D G
aun2angrove
(ering
aun2angrove
Bubuk
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
8/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
(arbohidrat H !&>I < $%% gram H 17D&%% gram
Antosianin H %&GI < $%% gram H 8&$% gram
Tabe$ 2.%. *eraca 2assa Total pada Proses Perendaman
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
+A$iran 1- +A$iran &-
aun 2angrove $%%&%% aun 2angrove $%%&G
+A$iran %- +A$iran 8-
Air 1.%%%&%% Steam !$&>7
Air !7&$D
Tta$ 1.$%%&%% Tta$ 1.$%%&%%
Tabe$ 2.&. *eraca 2assa (omponen pada Proses Perendaman
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
+A$iran 1- +A$iran &-
(adar Air 788&$% (adar Air 78$&!G
Protein G&%% Protein G&%%
emak 8&%% emak 8&%%
(arbohidrat 17D&%% (arbohidrat 17D&%%
Antosianin 8&$% Antosianin 8&$%+A$iran %- +A$iran 8-
Air 1.%%%&%% Air !7&$D
Steam !$&>7
Tta$ 1.$%%&%% Tta$ 1.$%%&%%
V.1.%.%. (enyaringan
4ungsi ' :ntuk memisahkan ekstrak pewarna larutan dan bahan baku
(ondisi 6perasi '
- Tekanan 6perasi H 1 atm
- Suhu 6perasi H $% o5
- Waktu H 7% menit
Tabe$ 2.8. *eraca 2assa Total pada Proses Penyaringan
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
-D
aun 2angrove
Pewarna Alami5ampuran aun2angrove dan Air
$ D
>
4iltrasi
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
9/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
(omponen 2assa (omponen 2assa
+A$iran 2- +A$iran 4-
aun 2angrove dan air $%%&G Pewarna Alami 2angrove 77>&8!
+A$iran 7-
aun 2angrove 1>8&7Tta$ $%%&G Tta$ $%%&G
Tabe$ 2.2. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penyaringan
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
+A$iran 2- +A$iran 4-
(adar Air 78$&!G Pewarna Alami 77>&8!
Protein G&%% +A$iran 7-
emak 8&%% (adar Air D&D(arbohidrat 17D&%% Protein G&%%
Antosianin 8&$% emak 8&%%
(arbohidrat 17D&%%
Antosianin 8&$%
Tta$ $%%&G Tta$ $%%&G
V.1.&.1. (enca"puran dengan 0a09& dan :eS98
4ungsi ' :ntuk mengambil /at Antosianin dalam aun 2angrove
(ondisi 6perasi '
- Tekanan 6perasi H 1 atm
- Suhu 6perasi H D o5
- Waktu H !% menit
Tabe$ 2.5. *eraca 2assa Total Proses "kstraksi untuk Pencampuran
-G
Pencampuran1%
11
17
1!
PewarnaAlami
5a567 )G$I+
Pewarna
Alami
4eS68 )$I+
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
10/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
A$iran +1;- A$iran +1%-
Bubuk aun 2angrove 1$%&8! Ampas aun 2angrove 18$&G!
Solvent &$>A$iran +11- A$iran +1&-
5a567 !.7>8&>GSolvent & "kstrak aun
2angrove!.1>!&!D
4eS68 1GG&7$ Mass Lss 1GG&7$
Tta$ !.$1$&11 Tta$ !.$1$&11
Tabe$ 2.6. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penyaringan
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
A$iran +1;- A$iran +1%-
(adar Air D&%7 (adar Air D&%7
Protein D&18 Protein D&18
emak 7&>1 emak 7&>1
(arbohidrat 1!>&17 (arbohidrat 1!>&17
Antosianin 8&$% "thanol &$>
A$iran +11- A$iran +1&-
5a567 !.!8>&8> "thanol !.%8G&DG
4eS68 11D&!7 Antosianin 8&$%
Air 1%&DG
Mass Lss 1GG&7$
Tta$ !.$1$&11 Tta$ !.$1$&11
V.1.&.%. (engendapan
4ungsi ' :ntuk memisahkan antara Pewarna Alami dan endapan 5a567 4eS68
(ondisi 6perasi '
- Tekanan 6perasi H 1 atm
- Suhu 6perasi H D o5
- Waktu H 7% menit
-1%
"kstrak aun
2angrove Jsolvent
"kstrak aun
2angrove18 1>Pengendapan
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
11/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
Tabe$ 2.1;. *eraca 2assa Total pada Proses istilasi untuk Micro'ave Solvent (xtraction
Bahan Masuk Bahan Ke$uar
(omponen 2assa (omponen 2assa
+A$iran 18- +A$iran 12-
"thanol !.%8G&DG Pewarna D8$&G%
Pewarna 8&$% Air $&$!
Air 1%&DG +A$iran 14-
Air 1!&G$
Pewarna 8&$%
"thanol 17&!$
Mass Lss 1.!1%&1>
Tta$ !.1>!&!D Tta$ !.1>!&!D
V.%. Neraca /nergi
iasumsikan untuk produksi skala laboratorium
•(apasitas produksi ' 11&!8 gr Sediaan ipstik?hari
•Waktu operasi ' 7%% hari?tahunE !8 am?hari
•Satuan Panas ' 5alorie
•Basis Waktu ' 1 hari
•Suhu reference )Tre9 + ' !$o5
Tabe$ 2.15. ata )eat Capacities )5pH 5al?gram.*5+ "lemen Atom
!)ougen* "#+,%
/$e"en Liquid
+0a$&%% 8&%%
: &%% $&%%
( &8% $&8%
S &8% -
9ther /$e"ents D&%% >&!%
-11
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
12/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
Tabe$ 2.16. ata )eat Capacities "thanol )5pH 5al?gram.K5+
T +=0- 0a$
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
13/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
Tabe$ 2.%&. ata )eat Capacities (omponen Pewarna pada Suhu D o5
Tabe$ 2.%8. ata )eat Capacities (omponen Pewarna pada Suhu 1%% o5
!Choi* "##2%
Tabe$ 2.%2. ata )eat Capacities Antosianin
K"pnen 0 * 9 N 0a$
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
14/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T
T$gas &nk$bator
L H $7G&8$ 5al?gr
V.%.1.&. (anas $aten /than$ pada Suhu 75 0
L H !%8 5al?gr
!)ougen* "#+,%
V.%.%. Tahap (ersiapan Bahan Baku
V.%.%.1. (erenda"an
4ungsi ' :ntuk mengnonakti9kan en/im peroksidase& sehingga antosianin lebih stabil
(ondisi 6perasi ' T H 1%% K5
t H 1$ ,am
P H 1 atm
Tre9 H !$ K5
-18
1
8
7
! !
Air J Steam
aun
2angrove
JAir
Pemanas
"lektrik Air
aun
2angrove
2entah
Perendaman
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
15/16
BAB V Neraca Massa
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase
T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e
Tabe$ 2.%4. *eraca Panas Total pada Proses Perendaman
B/(
1. :i?ed 0st
Sewa 0erai Batik 3p $.%%%.%%%
Biaya 0ai pegawai 3p 1.$%%.%%%
(ompor kecil 3p 1D.%%%
2acam-macam enis canting 3p 1D.%%%
Waan 3p 1!.%%%
Tta$ ,p 4.285.;;;
%. Variabe$ 0st
2alam 3p 7$.%%%
Para9in 3p 7%.%%%
Pewarna buatan 3p $>.%%%
(ain batik 3p 1D.%%%
Pewarna Alami tambahan selain mangrove 3p 1D$.%%%
(austik soda 3p !.%%%
Tta$ ,p &21.;;;
&. *arga )ua$
Ka$r Masuk Ka$r Ke$uar
K"pnen @ K"pnen @
+A$iran 1 - +A$iran &-
(adar Air 1!%.!>D% (adar Air !>%G7.$>$7
Protein !1.G>1 Protein !1.G>1
emak G.>G%7 emak G.>G%7
(arbohidrat !>8.!8>8 (arbohidrat !>8.!8>8
Antosianin 1%.7$8 Antosianin 1%.7$8
+A$iran %- +A$iran 8-
Air 8GG7.$%%% Air $8>D%.%>77
+A$iran %7- Steam 1>G$1G.G8D!
Pemanas
"lektrik !88>$.%%%% @ Lss 7D8.$8%G
Tta$ !$87D$.%!D7 Tta$ !$87D$.%!D7
-1$
-
8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair
16/16
BAB V Neraca Massa %Ener i
Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapa Program t$di T$gas &nk$bator
PP H 4i.$8D.%%% J 7$1.%%% H >.DGG.%%% H 3p 788.%%%&%%
,umlah unit dibuat ? bulan !% unit !% unit
arga ,ual H PP J laba yang diinginkan
H 788.%%% J !>.%%%
H 3p 7%.%%%&%% ? kain
8. B/( unit
B"P :nit H Total 4i