daniel’s broiler is the proud recipient of the … · 2018-10-04 · daniel’s broiler is the...

DANIEL’S BROILER IS THE PROUD RECIPIENT OF THE FOLLOWING AWARDS:

2017 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2016 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2015 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2014 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2013 Wine Spectator, “Award of Excellence”2012 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2011 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2010 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2009 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2008 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2007 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2006 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2005 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2004 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2003 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2002 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2001 Wine Spectator, “Best of Award of Excellence”2015 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2014 Washington Wine Restaurant Awards, “Best Restaurant Group”2014 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2013 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2012 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2011 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award” “Seattle Business Magazine Award”2010 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2010 Washington Wine Restaurant Awards, “Best Restaurant Group”2009 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award” “Restaurant Association Award”2008 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2007 Washington Wine Restaurant Awards, “Grand Award”2006 Washington Wine Restaurant Awards, “Award of Distinction”2005 Washington Wine Restaurant Awards, “First Award”2004 Washington Wine Restaurant Awards, “Most Improved Wine Program”2003 Washington Wine Restaurant Awards, “Reserve Award of Excellence”2009 Wine Enthusiast, “Award of Ultimate Distinction”2008 Wine Enthusiast, “Award of Ultimate Distinction”

The Daniel’s Broiler wine list proudly features offerings from the finest wineries in Washington, Oregon, California and around the world. Our cellars are stocked with excellent vintages that have been handpicked to complement our total commitment to quality and to providing a world-class steakhouse experience.

Victoria Antilla, Wine Director

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TABLE OF CONTENTS

Wine by the Glass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Half Bottle Selections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Champagne & Sparkling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Northwest White & Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

California White . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Import White & Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Northwest Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-7

California Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-9

French Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-10

Italian Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Spanish Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

German Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Australian Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Argentine Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Chilean Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Large Format Bottles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Port & Dessert Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Daniel’s Martinis, Manhattans & Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Rare & Selected Spirits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15-17

Vintages are subject to change. All wine subject to availability.

TAKE YOUR WORLD-CLASS EXPERIENCE HOME WITH YOU

All wine in our extensive cellar is available to go!

Enjoy our wine for your next event, party, or office meeting. Sip it in your hotel room or simply add that

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1

WINE BY THE GLASS

CHAMPAGNE & SPARKLING

Sparkling; Domaine Ste. Michelle, Brut, Columbia Valley, WA, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sparkling Rosé; Lucien Albrecht, Brut, Crémant d’Alsace, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Champagne; Piper-Heidsieck, Brut, Reims, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

WHITE & ROSÉ

Chardonnay; Sonoma-Cutrer Vineyards, Russian River Valley, CA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Chardonnay; Soter Vineyards, North Valley, Willamette Valley, OR, 2016, Daniel’s Exclusive . . . . . . . 14

Pinot Blanc; St. Innocent Winery, Freedom Hill Vineyard, Willamette Valley, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . 14

Pinot Gris; King Estate Winery, Acrobat, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Riesling; Long Shadows Vintners, “Poet’s Leap,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sauvignon Blanc; Mohua Wines, Marlborough, New Zealand, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Rosé; Commanderie de la Bargemone, Coteaux d’Aix en Provence, France, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . 12

RED

Bordeaux; Château La Vieille Cure, “La Sacristie,” Fronsac, Bordeaux, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . 16

Cabernet Sauvignon; Carpe Diem by Dominus Estate, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Cabernet Sauvignon; Chateau Ste. Michelle, Indian Wells, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . 12

Cabernet Sauvignon; Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Grenache; Betz Family Winery, “Élégant,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Malbec; Bodega Catena Zapata, Vista Flores, Mendoza, Argentina, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Merlot; L’Ecole № 41 Winery, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Pinot Noir; Broadley Vineyards, “Estate,” Willamette Valley, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Pinot Noir; King Estate Winery, Acrobat, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Red Blend; DeLille Cellars, “D2,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Red Blend; Lauren Ashton Cellars, “Cuvée Estelle,” Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Syrah; Alexandria Nicole Cellars, “Jet Black,” Horse Heaven Hills, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Tempranillo; Marqués de Murrieta, Rioja Reserva, Spain, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

HALF BOTTLE SELECTIONS


Krug, Brut Rosé, Reims, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

Krug, Grande Cuvée, Brut, Reims, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185

Pol Roger, “Réserve,” Brut, Épernay, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Schramsberg Vineyards, Brut, Napa Valley, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

WHITE VARIETALS

Chardonnay; Domaine Drouhin, “Arthur,” Dundee Hills, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Chardonnay; Rombauer Vineyards, Los Carneros, CA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Moscato d’Asti; Vietti, “Cascinetta,” Piedmont, Italy, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Sauvignon Blanc; Duckhorn Vineyards, Napa Valley, CA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

RED VARIETALS

Barolo; Damilano, “Lecinquevigne,” Piedmont, Italy, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Brunello di Montalcino; San Felice, Campogiovanni Estate, Tuscany, Italy, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Cabernet Sauvignon; Shafer Vineyards, “One Point Five,” Napa Valley, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . 105

Cabernet Sauvignon; Stag’s Leap Wine Cellars, “Artemis,” Napa Valley, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . 70

Cabernet Sauvignon; Woodward Canyon Winery, “Artist Series #23,” Columbia Valley, WA, 2014 . . 65

N

2

HALF BOTTLE SELECTIONS , cont.

RED VARIETALS, cont.

Merlot; Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Pinot Noir; Domaine Drouhin, Willamette Valley, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Pinot Noir; Raptor Ridge, “Reserve,” Willamette Valley, OR, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Red Blend; Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf du Pape, France, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Red Blend; Opus One Winery, Napa Valley, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240

Zinfandel; Ridge Vineyards, Lytton Springs, Dry Creek Valley, CA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Zinfandel; Rombauer Vineyards, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50


CHAMPAGNE

Gosset, “Brut Excellence,” Aÿ, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

Krug, Grande Cuvée, Brut, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

Krug, Brut, Reims, 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430

Louis Roederer, Brut Premier, Reims, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Louis Roederer, Cristal, Brut, Reims, 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 455

Moët & Chandon, Dom Pérignon, Brut, Épernay, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330

Moët & Chandon, Dom Pérignon, Brut, Épernay, 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330

Salon, Blanc de Blancs, Brut, Le-Mesnil-sur-Oger, 1997 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 490

Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, Brut, Reims, 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290

Veuve Clicquot Ponsardin, “Yellow Label,” Brut, Reims, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

ROSÉ CHAMPAGNE

Billecart-Salmon, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205

Bollinger, “La Grande Année,” Brut, 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450

Louis Roederer, Cristal Rosé, Brut, Reims, 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800

Veuve Clicquot Ponsardin, Brut, Reims, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

GROWER CHAMPAGNE

A. Margaine, Demi-Sec, Montagne de Reims, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Vilmart & Cie, Grand Cellier, Montagne de Reims, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

SPARKLING

Brut; Domaine Ste. Michelle, Columbia Valley, WA, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Brut; Domaine Ste. Michelle, “Luxe,” Columbia Valley, WA, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Brut; Gloria Ferrer, Sonoma County, CA, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Brut; Roederer Estate, Anderson Valley, CA, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Brut Rosé; Lucien Albrecht, Crémant d’Alsace, France, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Prosecco; La Marca, Italy, N/V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

NORTHWEST WHITE & ROSE

CHARDONNAY

Abeja, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Chateau Ste. Michelle, Ethos Reserve, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Chehalem Winery, “Inox,” Willamette Valley, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Côte Bonneville, DuBrul Vineyard, Yakima Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

3

NORTHWEST WHITE & ROSE , cont.

CHARDONNAY, cont.

EFESTE, “Lola,” Evergreen Vineyard, Ancient Lakes, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

L’Ecole № 41 Winery, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Long Shadows Vintners, “Dance,” Horse Heaven Hills, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Savage Grace Wines, Celilo Vineyard, Columbia Gorge, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Woodward Canyon Winery, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

SAUVIGNON BLANC

Chateau Ste. Michelle, Horse Heaven Vineyard, Horse Heaven Hills, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

EFESTE, “Feral,” Evergreen Vineyard, Ancient Lakes, WA, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Matthews Winery, Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

RIESLING

Chateau Ste. Michelle, Eroica, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50



EFESTE, “Evergreen,” Evergreen Vineyard, Ancient Lakes, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Long Shadows Vintners, “Poet’s Leap,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

PINOT GRIS

Chehalem Winery, “Three Vineyard,” Willamette Valley, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

King Estate Winery, Signature Collection, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Ponzi Vineyards, Willamette Valley, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

OTHER WHITE VARIETALS & ROSÉ

Chenin Blanc; Waitsburg Cellars, “Cheninières,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Pinot Blanc; St. Innocent Winery, Freedom Hill Vineyard, Willamette Valley, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . 48

Viognier; Stevens Winery, “Divio,” Yakima Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

White Blend; DeLille Cellars, “Chaleur Estate Blanc,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . 90

White Blend; Reynvaan Family Vineyards, “Queen’s Road White,” Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . 140

Rosé; Betz Family Vineyards, “Rosé Caché,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Rosé; DeLille Cellars, Yakima Valley, WA, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

CALIFORNIA WHITE

CHARDONNAY

Far Niente Winery, Napa Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Freemark Abbey, Napa Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Hyde de Villaine Wines, Hyde Vineyard, Los Carneros, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Jordan Vineyard & Winery, Russian River Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Kistler Vineyards, “Les Noisetiers,” Sonoma Coast, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Rombauer Vineyards, Los Carneros, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Sonoma-Cutrer Vineyards, “Russian River Ranches,” Sonoma County, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Stag’s Leap Wine Cellars, “Karia,” Napa Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

SAUVIGNON BLANC

Cakebread Cellars, Napa Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Duckhorn Vineyards, Napa Valley, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Groth Vineyards & Winery, Napa Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

N

4

IMPORT WHITE & ROSE

FRANCE

Burgundy, Chablis; Domaine Laroche, “Saint Martin,” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Burgundy, Haut-Côtes de Nuit; Domaine Méo-Camuzet, Clos Saint-Philibert, 2015 . . . . . . . . . . . . . 95

Burgundy, Meursault; Olivier Leflaive Frères, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Condrieu; Delas Frères, “La Galopine,” Northern Rhône, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Côtes du Rhône Blanc; Vidal-Fleury, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Gewurztraminer; F.E. Trimbach, Alsace, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Pinot Gris; F.E. Trimbach, Réserve, Alsace, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Pouilly-Fumé; Domaine de Ladoucette, Loire Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Sancerre; Henri Bourgeois, “La Côte des Monts Damnés,” 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Rosé; Commanderie de la Bargemone, Coteaux d’Aix en Provence, France, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . 50

ITALY

Greco di Tufo; Feudi di San Gregorio, Campania, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Pinot Grigio; Jermann, Friuli-Venezia Giulia, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Soave; Cantine Bertani, “Sereole,” Veneto, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

GERMANY

Riesling Auslese; Schloss Saarstein, Serriger Schloss Saarsteiner, Mosel, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Riesling Kabinett; Joh. Jos. Prüm, Bernkasteler Badstube, Mosel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Riesling Spätlese; Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Mosel, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Riesling Spätlese; Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Mosel, 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Riesling Spätlese; Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr, Mosel, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Riesling Spätlese; Josef Leitz, Rüdesheimer Magdalenenkreuz, Rheingau, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

NEW ZEALAND

Sauvignon Blanc; Cloudy Bay Vineyards, Marlborough, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Sauvignon Blanc; Kim Crawford Wines, Marlborough, 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Sauvignon Blanc; Mohua Wines, Marlborough, 2016 (1 liter) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

NORTHWEST RED

CABERNET SAUVIGNON

Abeja, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Adamant Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2014 Reveal Walla Walla Valley, Lot № 37, Daniel’s Broiler Exclusive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Amavi Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Apex Cellars, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Betz Family Winery, “Père de Famille,” Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Boudreaux Cellars, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Boudreaux Cellars, “Reserve,” Champoux & Loess Vineyards, Columbia Valley, WA, 2008 . . . . . . . . 120

Browne Family Vineyards, Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Cayuse Vineyards, “Camaspelo,” Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Chateau Ste. Michelle, Ethos Reserve, Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Col Solare by Chateau Ste. Michelle & Marchesi Antinori, Red Mountain, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . 95

Corliss Estates, Columbia Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200

Côte Bonneville, DuBrul Vineyard, Yakima Valley, WA, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

Doubleback Winery, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

N

5

NORTHWEST RED , cont.

CABERNET SAUVIGNON, cont.

Dunham Cellars, “XX,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

EFESTE, “Big Papa,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Fidelitas Wines, Red Mountain, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Fidelitas Wines, Champoux Vineyard, Horse Heaven Hills, WA, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Hence Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

L’Ecole № 41 Winery, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Leonetti Cellar, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Long Shadows Vintners, “Feather,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Obelisco Estate, “Electrum,” Red Mountain, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

Owen Roe, Yakima Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Pepper Bridge Winery, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Quilceda Creek Vintners, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300



Stevens Winery, “XY Reserve,” Yakima Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Upchurch Vineyard, Red Mountain, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

Walla Walla Vintners, Walla Walla Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Woodward Canyon Winery, “Artist Series #23,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Woodward Canyon Winery, “Old Vines,” WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230

RED BLEND

Avennia Winery, “Gravura,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Avennia Winery, “Gravura,” Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Betz Family Winery, “Clos de Betz,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Brian Carter Cellars, “Corrida,” Yakima Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Brian Carter Cellars, “Solesce,” Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Brian Carter Cellars, “Tuttorosso,” Yakima Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75


Côte Bonneville, “Carriage House,” DuBrul Vineyard, Yakima Valley, WA, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110






Côte Bonneville, DuBrul Vineyard, Yakima Valley, WA, 2002 (inaugural release) . . . . . . . . . . . . . . . . . 290

DeLille Cellars, “Doyenne,” Red Mountain, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

DeLille Cellars, “D2,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

EFESTE, “Final-Final,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Figgins Family Wine Estates, “Estate Red,” Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215

Five Star Cellars, “Stellar,” Walla Walla Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Januik Winery, “Red Table,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

JM Cellars, “Bramble Bump Red,” Columbia Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

L’Ecole № 41 Winery, “Estate Ferguson,” Ferguson Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . 135

L’Ecole № 41 Winery, “Estate Perigee,” Seven Hills Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . 115

N

N

N

6


RED BLEND, cont.

Leonetti Cellar, “Reserve,” Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310

Leonetti Cellar, “Reserve,” Walla Walla Valley, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

Leonetti Cellar, “The Oldest Blocks,” Walla Walla Valley, WA, 2014 Washington Auction of Wines Special Lot № 5, Daniel’s Broiler Exclusive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

Long Shadows Vintners, “Chester-Kidder,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Long Shadows Vintners, “Saggi,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Long Shadows Vintners, “Exclusive Reserve,” Columbia Valley, WA, 2014 Washington Auction of Wines Special Lot № 6, Daniel’s Broiler Exclusive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

Matthews Winery, “Claret,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Owen Roe, Yakima Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Quilceda Creek Vintners, “CVR,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Quilceda Creek Vintners, “Palengat,” Horse Heaven Hills, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

Spring Valley Vineyard, “Frederick,” Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Sleight of Hand, “The Conjurer,” Columbia Valley, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Stevens Winery, “424,” Yakima Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Tenor Wines, “1:1,” Columbia Valley, WA, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

W.T. Vintners, Stoney Vine Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

MERLOT

Apex Cellars, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

L’Ecole № 41 Winery, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

L’Ecole № 41 Winery, Estate, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90



Long Shadows Vintners, “Pedestal,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135


Stevens Winery, Yakima Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

SYRAH

Betz Family Winery, “La Côte Rousse,” Red Mountain, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Betz Family Winery, “La Serenne,” Yakima Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Betz Family Winery, “La Serenne,” Yakima Valley, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Cayuse, Cailloux Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Charles Smith, “Royal City,” Columbia Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280


Long Shadows Vintners, “Sequel,” Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

McCrea Cellars, “Cuvée Orleans,” Yakima Valley, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Owen Roe, “Chapel Block,” Red Willow Vineyard, Yakima Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Reynvaan Family Vineyards, “The Unnamed,” Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Rôtie Cellars, “Northern Blend,” Walla Walla Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Sleight of Hand Cellars, “The Psychedelic,” Stoney Vine Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2014 . . 145

Stevens Winery, “Black Tongue,” Yakima Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

W.T. Vintners, “Damavian,” Les Collines Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

N

N

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7


PINOT NOIR

Adelsheim Vineyard, Willamette Valley, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Antica Terra, “Botanica,” Willamette Valley, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

Chehalem Winery, “Three Vineyard,” Willamette Valley, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Cristom Vineyards, Eileen Vineyard, Eola-Amity Hills, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Cristom Vineyards, “Mt. Jefferson Cuvée,” Willamette Valley, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Domaine Drouhin, “Laurène,” Dundee Hills, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

Domaine Serene, “Evenstad Reserve,” Willamette Valley, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Owen Roe, “The Kilmore,” Yamhill-Carlton, OR, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Toil by Figgins Family Wine Estates, Willamette Valley, OR, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

OTHER RED VARIETALS

Barbera; Tranche Cellars, Columbia Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Cabernet Franc; Stevens Winery, Yakima Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Grenache; Rôtie Cellars, “Little G,” Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Malbec; Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Malbec; Stevens Winery, “Timley,” Yakima Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Petite Syrah; Dusted Valley Vintners, Wahluke Slope, WA, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Sangiovese; Five Star Cellars, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

CALIFORNIA RED

CABERNET SAUVIGNON

Carpe Diem by Dominus Estate, Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Caymus, “Special Selection,” Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

Chappellet Winery, “Signature,” Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Darioush, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

Diamond Creek Vineyards, Red Rock Terrace, Diamond Mountain District, 1991 . . . . . . . . . . . . . . . . 380

Duckhorn Vineyards, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Dunn Vineyards, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

Dunn Vineyards, Napa Valley, 1991 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230

Eisele Vineyard, “Altagracia,” Napa Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Far Niente Winery, Oakville, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280

Franciscan Estate, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Freemark Abbey Winery, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Frog’s Leap Winery, Rutherford, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

Grgich Hills Estate, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Heitz Cellar, Trailside Vineyard, Rutherford, 1993 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285

Jordan Vineyard & Winery, Alexander Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Plumpjack Winery, Estate, Oakville, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Pride Mountain Vineyards, Sonoma & Napa Valleys, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Robert Mondavi Winery, “Reserve,” To-Kalon Vineyard, Oakville, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

RouteStock Cellars, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Shafer Vineyards, Hillside Select, Stags Leap District, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400

Shafer Vineyards, Hillside Select, Stags Leap District, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400

8

CALIFORNIA RED , cont.

CABERNET SAUVIGNON, cont.

Silver Oak Cellars, Napa Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

Stag’s Leap Wine Cellars, “Artemis,” Napa Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Stag’s Leap Wine Cellars, “Fay,” Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

Staglin Family Vineyard, Estate, Rutherford, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345

Staglin Family Vineyard, Estate, Rutherford, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385

Terra Valentine, Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

RED BLEND

Chateau St. Jean, “Cinq Cépages,” Sonoma County, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Colgin Cellars, “IX Estate,” Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790

Continuum Estate, Napa Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Dominus Estate, Napa Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500

Duckhorn Vineyards, Paraduxx, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Harlan Estate, Napa Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1350

Joseph Phelps Vineyards, “Insignia,” Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370

JUSTIN Winery, “Isosceles,” Paso Robles, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Newton, “Claret,” Napa County, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Opus One Winery, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 445

Opus One Winery, Napa Valley, 2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 650

Quintessa, Rutherford, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

Quintessa, Rutherford, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

Ridge Vineyards, “Monte Bello,” Monte Bello Vineyard, Santa Cruz Mountains, 2013 . . . . . . . . . . . . . 335

Taken Wine Co., “Taken,” Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

MERLOT

Duckhorn Vineyards, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Freemark Abbey Winery, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Pahlmeyer, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Pride Mountain Vineyards, Napa & Sonoma Counties, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Shafer Vineyards, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

Shafer Vineyards, Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Vérité Winery, “La Muse,” Sonoma County, 2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

ZINFANDEL

A. Rafanelli Winery, Dry Creek Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Grgich Hills Estate, Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Ridge Vineyards, Geyserville Vineyard, Alexander Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Rombauer Vineyards, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Seghesio Family Vineyards, “Home Ranch,” Alexander Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Seghesio Family Vineyards, “Old Vine,” Sonoma County, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Turley Wine Cellars, “Juvenile,” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

PINOT NOIR

Aubert Wines, UV-SL Vineyard, Sonoma Coast, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Belle Glos, Clark & Telephone Vineyard, Santa Maria Valley, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Cherry Pie Wines, Stanly Ranch, Los Carneros, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

9

CALIFORNIA RED , cont.

PINOT NOIR, cont.

Duckhorn Vineyards, Migration, Anderson Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Emeritus Vineyards, Hallberg Ranch, Russian River Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Etude Wines, Grace Benoist Ranch, Los Carneros, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Kosta Browne Winery, Gap’s Crown Vineyard, Sonoma Coast, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

Kutch Wines, Sonoma Coast, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

MacMurray Estate Vineyards, Russian River Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Sea Smoke Estate Vineyard, “Southing,” Santa Rita Hills, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

OTHER RED VARIETALS

Petite Sirah; Stags’ Leap Winery, Napa Valley, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Syrah; Sanguis, “Some Poets,” Bien Nacido Vineyard, Santa Barbara County, 2009 . . . . . . . . . . . . . . 165

Syrah; Shafer Vineyards, “Relentless,” Napa Valley, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

FRENCH REDAdditional Bordeaux Cru and vintage selections available

BORDEAUX: MÉDOC, MARGAUX

Château Cantenac Brown, 3ème Cru, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Château Malescot St. Exupéry, 3ème Cru, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Château Margaux, 1er Cru, 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 990

Château Marquis de Terme, 5ème Cru, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

Château Palmer, 3ème Cru, 1998 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590

Château Palmer, 3ème Cru, 1983 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1580

Ségla, 2ème Cru, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

BORDEAUX: MÉDOC, PAUILLAC

Château Clerc Milon, 5ème Cru, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230

Château Duhart-Milon, “Moulin de Duhart,” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Château Latour, 1er Cru, 1985 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1200

Château Mouton Rothschild, 1er Cru, 1998 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, 2ème Cru, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310

BORDEAUX: MÉDOC, SAINT-ESTÈPHE, ETC.

Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estèphe, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Château Meyney, Saint-Estèphe, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Château Montrose, 2ème Cru, Saint-Estèphe, 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

Chateau Tronquoy-Lalande, Saint-Estèphe, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Château Lagrange, 3ème Cru, Saint-Julien, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Château Léoville-Barton, 2ème Cru, Saint-Julien, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

BORDEAUX: GRAVES, PESSAC-LÉOGNAN

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Château de Fieuzal, “L’Abeille de Fieuzal,” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Château Haut-Brion, 1er Cru, 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790

Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

10

French RED , cont.

BORDEAUX: SAINT-ÉMILION, ETC.

Château Canon, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205

Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1950

Château Côte de Baleau, Grand Cru Classé, Saint-Émilion, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Château Grand-Pontet, Grand Cru Classé, Saint-Émilion, 1998 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Château Pavie-Macquin, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Château La Vieille Cure, “La Sacristie,” Fronsac, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Château La Chenade, Lalande-de-Pomerol, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Château Clinet, Pomerol, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

Château L’Évangile, Pomerol, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 315

BURGUNDY

Bourgogne; Mischief and Mayhem, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Corton; Domaine de la Pousse d’Or, Grand Cru, Bressandes, 2008 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240

Gevrey-Chambertin; Domaine René Leclerc, Clos Prieur, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Grands-Echezeaux; Domaines Albert Bichot, Domaine du Clos Frantin, Grand Cru, 2014 . . . . . . . 375

Grands-Echezeaux; Domaines Albert Bichot, Domaine du Clos Frantin, Grand Cru, 2009 . . . . . . . 375

Volnay; Domaine de Montille, En Champans, 1er Cru, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280

Vosne-Romanée; Domaine Gros Frère et Sœur, 1er Cru, 2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

RHÔNE

Alpilles; Domaine de Trévallon, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Châteauneuf-du-Pape; Château de Beaucastel, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240

Châteauneuf-du-Pape; Clos Saint Jean, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Châteauneuf-du-Pape; Domaine du Vieux Télégraphe, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Châteauneuf-du-Pape; M. Chapoutier, “La Bernadine,” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Côte-Rôtie; E. Guigal, “Brune et Blonde,” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

Vacqueyras; Domaine le Sang des Cailloux, “Cuvée Azalais,” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Vaucluse; Chêne Bleu, “Abélard,” 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

Vaucluse; Chêne Bleu, “Héloïse,” 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

ITALIAN RED

PIEDMONT

Barbaresco; Gaja, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

Barolo; Gaja, “Dagromis,” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220

Barolo; Guido Porro, Vigna Santa Caterina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Barolo; Pio Cesare, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

TUSCANY

Brunello di Montalcino; Altesino, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Chianti Classico Riserva; San Felice, “Il Grigio,” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Super Tuscan; Gaja, Ca’Marcanda, “Promis,” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Super Tuscan, Bolgheri Superiore; Marchesi Antinori, Guado al Tasso, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

OTHER REGIONS

Amarone della Valpolicella Classico; Masi, “Costasera,” Veneto, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Taurasi; Mastroberardino, “Radici,” Campania, 2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Veronese; Allegrini, Palazzo della Torre, Veneto, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

11

OTHER IMPORT RED

SPAIN

Dominio de Valdepusa; Cabernet Sauvignon, Marqués de Griñón, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Montsant; Garnacha-Syrah-Cariñena, Cellers Can Blau, “Mas de Can Blau,” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . 95

Priorat; Alavaro Palacios, “Las Terrasses,” Velles Vinyes, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Rioja; Bodegas Muga, “Torre Muga,” 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

Rioja; Marqués de Murrieta, Reserva, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Rioja; Marqués de Murrieta, “Castillo Ygay,” Gran Reserva Especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Rioja; Marqués de Cáceres, Gran Reserva, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Toro; Bodega Numanthia, “Numanthia,” 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

GERMANY

Pinot Noir; Rudolf Fürst, Klingenberger, Franken, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

AUSTRALIA

Cabernet Sauvignon; Two Hands, “Sexy Beast,” McLaren Vale, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Shiraz; North Barossa Vintners, Barossa Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Shiraz; Mollydooker Wines, “Blue Eyed Boy,” McLaren Vale, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Shiraz; Mollydooker Wines, “Carnival of Love,” McLaren Vale, 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Shiraz; Mollydooker Wines, “Carnival of Love,” McLaren Vale, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

Shiraz; Penfolds, “Grange,” South Australia, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950

ARGENTINA

Cabernet-Malbec Blend; Bodegas CARO, “Amancaya,” Mendoza, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Malbec; Bodega Catena Zapata, Vista Flores, Mendoza, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Malbec; Bodega Catena Zapata, Catena Alta, Mendoza, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Malbec; Fabre Montmayou, “Gran Reserva,” Mendoza, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

CHILE

Bordeaux Blend; Montes, “Alpha M,” Colchagua Valley, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Cabernet Sauvignon; Viña Los Vascos by Barons de Rothschild (Lafite), “Grande Reserve,” 2014 . . 55

Carménère; Montes, “Purple Angel,” Colchagua Valley, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Syrah; Montes, “Folly,” La Finca de Apalta, Colchagua Valley, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

PRIVATE DINING

With gorgeous lake and mountain views, private deck space, on-hand presentation equipment, A/V support and unpar-alleled service, each Schwartz Brothers Restaurant offers elegant private dining options for your next social event,

business meeting or family gathering.

Visit schwartzbros.com/private-dining or contact a Private Dining Sales Manager by phone (425.990.6310) or email

([email protected]) to learn more.

12

LARGE FORMAT BOTTLES

MAGNUM1.5 liters • 2 standard bottles • 8 glasses

CABERNET SAUVIGNON

Abeja, Columbia Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Betz Family Winery, “Père de Famille,” Columbia Valley, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310

Chappellet Winery, “Signature,” Napa Valley, CA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290

Dunham Cellars, Columbia Valley, WA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Jordan Vineyard & Winery, Alexander Valley, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260

L’Ecole № 41 Winery, Walla Walla Valley, WA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170


RED BLENDS

Château Brane-Cantenac, 2ème Cru, Margaux, Bordeaux, France, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500

DeLille Cellars, “Doyenne,” Columbia Valley, WA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

L’Ecole № 41 Winery, “Apogee,” Pepper Bridge Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . 240

L’Ecole № 41 Winery, “Estate Ferguson,” Ferguson Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2011 . . . . . . . 265

L’Ecole № 41 Winery, “Estate Perigee,” Seven Hills Vineyard, Walla Walla Valley, WA, 2011 . . . . . . . 240

Terre del Grico, Salice Salentino, “Monstyronum,” Puglia, Italy, 1997 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335

MERLOT

Duckhorn Vineyards, Napa Valley, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240

Long Shadows Vintners, “Pedestal,” Columbia Valley, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

PINOT NOIR



Etude Wines, Los Carneros, CA, 1994 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

DOUBLE MAGNUM3 liters • 4 standard bottles • 16 glasses

Cabernet Sauvignon; Five Star Cellars, Walla Walla Valley, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

Cabernet Sauvignon; L’Ecole № 41 Winery, Columbia Valley, WA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

2018 WINE EVENTS

N

N

N

N

N

PORT CELEBRATION DINNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . April 13 Daniel’s Broiler – Lake Union Begins at 6:00 pm | $100 (plus tax and service)

BETZ FAMILY WINERY DINNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .October 4 Daniel’s Broiler – Bellevue Begins at 6:00 pm | $150 (plus tax and service)

APPLE CUP WINE DINNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . November 20 Daniel’s Broiler – Bellevue Begins at 6:00 pm | $200 (plus tax and service)

11th ANNUAL CHAMPAGNE GALA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .December 6 Daniel’s Broiler – Bellevue Begins at 6:00 pm | $175 (plus tax and service)

For reservations and more information on winemaker and fine spirits events, please visit schwartzbros.com/events or call 425.990.6310

13

PORT & DESSERT WINE

UNITED STATES gl | bt

Ice Wine; Chenin Blanc, Kiona Vineyards, Kiona Estate, Red Mountain, WA, 2017 (375 ml) . . 17 | 65

Ice Wine; Riesling, Long Shadows Vintners, “Poet’s Leap,” Columbia Valley, WA, 2010 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Late Harvest Gewürtztraminer; Navarro Vineyards, Anderson Valley, CA, 2006 . . . . . . . . . . | 80

Late Harvest Sémillon; Dolce Winery, Napa Valley, CA, 2011 (375 ml); 2 oz . . . . . . . . . . . . . . . 23 | 150

3 oz . . . . . . . . . . . . . . . 35

Late Harvest Viognier; Gorman Winery, “Serum 6,” Yakima Valley, WA (375 ml) . . . . . . . . . . . | 110

Orange Muscat; Quady Winery, “Essensia,” CA, 2015 (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 | 60

Port Blend; Brian Carter Cellars, “Opulento,” Yakima Valley, WA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 | 55

CANADA

Ice Wine; Cabernet Franc, Inniskillin Wines, Niagara Peninsula, Ontario, 2008 (375 ml) . . . . | 225

Ice Wine; Riesling, Inniskillin Wines, Niagara Peninsula, Ontario, 2014 (375 ml) . . . . . . . . . . . | 145

FRANCE

Sainte-Croix-du-Mont; Château Bel Air, Bordeaux, 2015 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 | 35

Sauternes; Château de Cosse, Bordeaux, 2011 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 | 95

Sauternes; Château D’Yquem, Bordeaux, 1998 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400

PORTUGAL

Madeira; Rare Wine Co., “New York Malmsey Special Reserve,” N/V (750 ml) . . . . . . . . . . . . . 13 | 105

PORTO – RUBY

Graham’s Porto, “Six Grapes,” N/V (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 | 70

Taylor’s Port, LBV, 2011 (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 | 70

PORTO – TAWNY

Porto Ramos Pinto, 10 Year Old, Quinta de Ervamoira, N/V (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 | 80

Graham’s Porto, 10 Year Old, N/V (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 | 95




Porto Kopke, “Colheita,” 1937 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700

Porto Kopke, “Colheita,” 1983 (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 | 130

Porto Rocha, 20 Years Old, N/V (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 | 85

Porto Rocha, 40 Years Old, N/V (375 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 | 200

Porto Rocha, “Three Centuries,” 1900-1975-2001 (500 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 | 275

TASTE A CENTURY

100 Years of Tawny

1 oz. each of

• Ramos Pinto 10 Year Old Tawny Port • Graham’s 30 Year Old Tawny Port

• Graham’s 20 Year Old Tawny Port • Graham’s 40 Year Old Tawny Port

30 per flight

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MARTINIS & MANHATTANS

KETEL ONE MARTINI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

TANQUERAY MARTINI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

DANIEL’S HAND-SELECTED RUSSELL’S RESERVE 10 YEAR MANHATTAN . . . . . 15

SIGNATURE COCKTAILS

VIOLET MARTINI Reyka vodka, Crème Yvette, St. Germain, lemon, simple syrup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

CITRUS MARTINI Vodka, Aperol, lemon, simple syrup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

IRISH PUB Rittenhouse rye, Guinness reduction, sherry, chocolate bitters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

THE DETAILS Grey Goose Le Citron, crème de cassis, St. Germain, pineapple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

LA POIRE Grey Goose La Poire vodka, Disaronno amaretto, lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

SEasonal cocktails

APPLEWOOD MARTINI Woodford Reserve bourbon, apple cider syrup, tawny port, bitters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

BLACK MANHATTAN Woodinville bourbon, Averna, Angostura and orange bitters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

PAPER PLANE Buffalo Trace bourbon, Amaro Nonino, Aperol, lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

MATA HARI Hennessy V.S cognac, chai-infused sweet vermouth, pomegranate, lemon, simple syrup . . . . . . . . . . . . 15

BICYCLE THIEF Hendrick’s gin, Campari, lemon, grapefruit, topped with soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

IRISH COFFEE Slane Irish Whiskey, Caffé D’arte coffee, demerara sugar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

HAPPY HOURSEVEN NIGHTS A WEEK, 4 to 6:30 pm

in the lounge only

Diamond Knot IPA — $5

Glass of House Red or White Wine — $8

House Martini or Manhattan — $10

$4 Off Select Bar Items

15

RARE & SELECTED SPIRITS

SINGLE MALT SCOTCH

HigHland

Dalmore 12 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15GlenDronach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Glenmorangie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Glenmorangie Lasanta . . . . . . . . . . . . . . 21Glenmorangie Nectar d’Or . . . . . . . . . 22Glenmorangie The Quinta Ruben . . . 21Glenmorangie Signet . . . . . . . . . . . . . . . 45Highland Park Magnus . . . . . . . . . . . . . . 16Highland Park 12 year . . . . . . . . . . . . . . 15Highland Park 18 year . . . . . . . . . . . . . . 60Oban 14 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Talisker 10 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

islay

Ardbeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Bruichladdich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Bruichladdich Islay Barley . . . . . . . . . . 14Bruchladdich Scottish Barley . . . . . . . . 16Bruichladdich Black Art . . . . . . . . . . . . . 30Lagavulin 16 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Laphroaig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Laphroaig 25 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

lowland

Auchentoshan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Glenkinchie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

speyside

Aberlour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Balvenie Doublewood 12 year . . . . . . 19Balvenie Doublewood 17 year . . . . . . 30Balvenie Single Barrel 12 year . . . . . . 24Balvenie Caribbean Cask 14 year . . 30Balvenie Portwood 21 year . . . . . . . . . . 48BenRiach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Cardhu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Cragganmore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Dalwhinnie 15 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Glenfarclas 16 year . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Glenfiddich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Glenfiddich 15 year . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Glenfiddich 18 year . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Glenfiddich 21 year . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Glenfiddich Bourbon Barrel 14 year . 18Glenfiddich Project XX . . . . . . . . . . . . . . 22Glenfiddich India Pale Ale Cask . . . . 24Glenfiddich The Original 1963 . . . . . . 28Glenlivet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Glenlivet 15 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Glenlivet Founder’s Reserve . . . . . . . . 20Glenlivet Nàdurra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

SINGLE MALT SCOTCH, cont.

speyside, cont.Macallan Sherry Oak 12 year . . . . . . . 18Macallan Double Cask 12 year . . . . . . 18Macallan Fine Oak 15 year . . . . . . . . . . 29Macallan Sherry Oak 18 year . . . . . . . 40Macallan Fine Oak 21 year . . . . . . . . . . 65Macallan Sherry Oak 25 year . . . . . .200Macallan Edition № 2 . . . . . . . . . . . . . . . 24Macallan Rare Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Speyburn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

BLENDED SCOTCH

Chivas 12 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Chivas 18 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Cutty Sark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Cutty Sark Prohibition . . . . . . . . . . . . . . . 12Dewar’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Famous Grouse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9J&B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Johnnie Walker Red . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Johnnie Walker Black . . . . . . . . . . . . . . . . 14Johnnie Walker Double Black . . . . . . . 16Johnnie Walker Green . . . . . . . . . . . . . . . 18Johnnie Walker Gold . . . . . . . . . . . . . . . . 30Johnnie Walker Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

IRISH WHISKEY

Bushmills . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Bushmills 16 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Jameson Black Barrel . . . . . . . . . . . . . . . . 16Teeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Tullamore D.E.W. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish . 10

JAPANESE WHISKY

Hibiki Japanese Harmony . . . . . . . . . . . 20Yamazaki 18 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

CANADIAN WHISKEY

Canadian Club . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Crown Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10MacNaughton’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Pendleton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Pendleton 1910 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Seagram’s Seven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Seagram’s VO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

16

Knob Creek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Knob Creek rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Knob Creek Single Barrel Reserve . . 14Larceny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Maker’s Mark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Maker’s 46 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Michter’s Sour Mash . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Michter’s American Whiskey . . . . . . . . 20Michter’s Barrel Strength rye . . . . . . . . 20Michter’s 10 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Michter’s 20 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70Noah’s Mill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Old Blowhard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Old Forester . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Old Forester Single Barrel . . . . . . . . . . 16Orphan Barrel Forged Oak . . . . . . . . . . 24Orphan Barrel Rhetoric . . . . . . . . . . . . . 26Parker’s Heritage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Pikesville rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Redemption rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Rittenhouse rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Rock Hill Farms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Rowan’s Creek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Russell’s Reserve 6 year rye . . . . . . . . 12Russell’s Reserve 10 year . . . . . . . . . . . 12Russell’s Reserve Single Barrel . . . . . 16Sazerac rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Stranahan’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Stranahan’s Diamond Peak . . . . . . . . . . 18Templeton rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Tincup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Trail’s End . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Whistle Pig 10 year rye . . . . . . . . . . . . . 18Whistle Pig 12 year rye . . . . . . . . . . . . . 22Whistle Pig Farmstock rye . . . . . . . . . . 24Whistle Pig 15 year rye . . . . . . . . . . . . . 30Wild Turkey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Wild Turkey Rare Breed . . . . . . . . . . . . . 11Willet Pot Still Reserve . . . . . . . . . . . . . . 14W.L. Weller 12 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Woodford Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Woodford Reserve rye . . . . . . . . . . . . . . 14Woodford Reserve Double Oaked . . 14Woodinville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Woodinville rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

RARE & SELECTED SPIRITS , cont.

BOURBON

1792 Small Batch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Angel’s Envy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Basil Hayden’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Basil Hayden’s rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Bernheim Original . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Blanton’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Booker’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Booker’s 25th Anniversary . . . . . . . . . . 40Buck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Buffalo Trace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Bulleit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Bulleit rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Dry Fly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Eagle Rare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12E.H. Taylor Single Barrel . . . . . . . . . . . . 20E.H. Taylor Four Grain . . . . . . . . . . . . . . . 22E.H. Taylor Small Batch . . . . . . . . . . . . . . 24Elijah Craig 12 year . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Four Roses Single Barrel . . . . . . . . . . . . 16Four Roses Small Batch . . . . . . . . . . . . . . 16Fremont Mischief rye . . . . . . . . . . . . . . . 12Fremont Mischief John Jacob rye . . . . 14George Dickel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10George Dickel Cascade Hollow . . . . . 14Henry DuYore’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22High West American Prairie . . . . . . . . 14High West Double Rye . . . . . . . . . . . . . . 14High West Rendezvous Rye . . . . . . . . . 18High West Campfire . . . . . . . . . . . . . . . . . 18High West Yippee Ki-Yay . . . . . . . . . . . . 22High West Midwinter Night’s Dram . 30Hirsch Small Batch Reserve . . . . . . . . . 14Hudson Baby Bourbon . . . . . . . . . . . . . . 15Hudson Manhattan Rye . . . . . . . . . . . . . . 18I.W. Harper 15 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Jack Daniel’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Gentleman Jack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Jack Daniel’s Tennessee Rye . . . . . . . . 12Jack Daniel’s Single Barrel Select . . . 14Jack Daniel’s Single Barrel Rye . . . . . . 16Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof . . . . . . . . . . 18Jack Daniel’s Sinatra Select . . . . . . . . . . 30Jefferson’s Presidential Select . . . . . . . 24Jim Beam Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

17

RARE & SELECTED SPIRITS , cont.

VODKA

Absolut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Absolut Mandarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Belvedere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Chopin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ciroc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Grey Goose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Grey Goose Le Citron . . . . . . . . . . . . . . . 12Grey Goose Le Poire . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ketel One . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Pravda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Reyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Stolichnaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Stolichnaya Blueberry . . . . . . . . . . . . . . 12Stolichnaya Vanilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Tito’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

GIN

Aviation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Beefeater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Bombay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Bombay Sapphire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Broker’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Bulldog . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Hedgetrimmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Hendrick’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Nolet’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Plymouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Sipsmith . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Tanqueray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Tanqueray 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

RUM

Appleton Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Bacardi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Captain Morgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Dos Maderas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Kirk & Sweeney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Malibu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Mount Gay Black Barrel . . . . . . . . . . . . . 10Myers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Pyrat XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ron Zacapa 23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ron Zacapa XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Sailor Jerry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Zaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

TEQUILA & MEZCAL

1800 Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141800 Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Alipús San Juan del Rio mezcal . . . . . . 14Alipús San Luis del Rio mezcal . . . . . . 14Alipús Santa Ana del Rio mezcal . . . . 14Alipús San Andrés mezcal . . . . . . . . . . 15Casamigos Blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Casamigos Reposado . . . . . . . . . . . . . . . 14Casamigos Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Celestial Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Celestial Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Celestial Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Don Julio Blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Don Julio Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Don Julio Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Don Julio 70th Anniversary . . . . . . . . . . 28Don Julio 1942 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Herradura Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Herradura Ultra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Hornitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Jose Cuervo Tradicional Silver . . . . . . 14Milagro Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Patrón Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Patrón Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Patrón Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Patrón Extra Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Gran Patrón Piedra . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Gran Patrón Platinum . . . . . . . . . . . . . . . 60Patrón XO Cafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Sauza Blue Reposado . . . . . . . . . . . . . . . 18

COGNACS & BRANDY

Courvoisier VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Courvoisier VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Courvoisier XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Courvoisier Exclusif . . . . . . . . . . . . . . . . 16D’ussé VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Hardy Noces de Perle, 1 oz . . . . . . . . .125Hennessy VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Hennessy VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Hennessy XO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Hennessy Paradis, 1 oz . . . . . . . . . . . . . . 80Martell Cordon Bleu . . . . . . . . . . . . . . . . 38Rémy Martin VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Rémy Martin 1738 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Rémy Martin XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Louis XIII, ½ oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 1 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 1½ oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200

Kalimna Bin 28 Shiraz, South Australia, 2015 Kalimna Bin 28 offers a showcase of warm-climate Australian shiraz—ripe, robust and generously flavored. An exotic nose of toasted herb, crushed rock and dried violet aromas leaves room for vibrant flavors of juicy red fruit on the palate followed by fresh earth and spice notes on the finish.

glass 20 bottle 80

Max’s Chardonnay, Adelaide Hills, 2017 This tribute to former Chief Winemaker Max Schubert—a legend in Penfolds history—is an amalgam of aromatics working in harmony: primarily yellow stone fruit (nectarine) and honeydew melon couple with soft pistachio nougat, showing more of a citrus edge, with creamy lime and sweetness.

glass 14 bottle 56

Bin 389 Cabernet Shiraz, South Australia, 2015 Bin 389 was the wine that helped forge Penfolds’ reputation with red wine drinkers by combining the structure of cabernet sauvignon with the richness of shiraz. A bombastic nose of crushed blueberries and black currents opens for a spoil of fruits meshed with a grain, at once chewy and succulent.

glass 25 bottle 100

Grange Shiraz, South Australia, 2013 The original and most powerful expression of Penfolds’ multi- vineyard, multi-district blending philosophy, Grange is arguably Australia’s most celebrated wine and is officially listed as a Heritage Icon of South Australia. An aromatic eruption of hoisin and balsamic reduction paves the way for muscular black fruits, licorice and cardamom.

bottle 1450

The Penfolds collection of wines ranks among Australia’s most iconic, boasting a rich history and exceptional resources. The Penfolds tradition of sourcing the best fruit from the best regions has resulted in numerous accolades, including Wine Enthusiast’s 2013 New World Winery of the Year, Drinks International’s 2016 Most Admired Wine Brand and over twenty-seven 90+ scores in the United States for its 2017 collection.

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