Recetariode antojos

Tec Nutrición

Recetas saludables,rápidas y sencillaspara cumplir tu antojo.

LN. Andrea L. Chávez Niño

Índice Snacks dulces

3PUDING DE CHÍA

PINGÜINO FIT

PAY DE QUESO CON FRESAS

4

5

NIEVE DE BERRIES 6

GALLETAS CON CHOCOLATE, YOGURTY FRUTAS

7

FROZEN BANANAS 8

Snacks salados9PALOMITAS PICOSAS

NIEVE DE MANGO CON CHAMOY

JAMAICA ENCHILADA CON ALMENDRAS

10

11

TOSTI FIT 12

RICE CAKES CON HUMMUS 13GOMITAS ENCHILADAS 14

DULCESSnacks

Mezcla la leche, el yogurt, la chía yla miel. Deja reposar por 3 min. o durantetoda la noche.De topping utiliza la fruta y laavena.

Ingredientes 1/2 tza de leche de almendras 1/2 tza de yogurt griego 1 cdita de miel sin azúcar 1/4 tza de semillas de chía 1/2 tza de fresas o 1/4 de plátano 2 cucharadas de avena

Preparación: 1.

2.

3.

PUDING DE CHÍA

3

Mezcla todos los ingredientes en un bowl chico.Vierte en un molde apto para microondas previamente engrasadocon algo de aceite o mantequilla, y mete al microondas por 1.5 a 2minutos.Para el relleno mezcla: 2 cucharadas de yogurt griego con vainillaal gusto y stevia (puedes quitar el centroy ahí verter el relleno)Para la cobertura utiliza 1 chocolate turin derretido.

Ingredientes 2 cdas de harina de avena 2- 3 cucharadas de leche de almendras2 cucharadas de aceite de coco u oliva1 huevo Vainilla 1 sobre de stevia 2 cdas de cacao en polvo1/2 cdita de polvo para hornear

Preparación: 1.

2.

3.

4.

DULCESSnacksPINGÜINO FIT

4

Licua todos los ingredientes, menos la grenetina.Reserva la mezcla.Hidrata la grenetina en agua, se pondrá algo dura, despuéscalienta 2 cucharadas de leche y pon la grenetina hidratada(hasta que se disuelva) Pon la grenetina con la mezcla y revuelve. Coloca una galleta maría en un recipiente y vierte mezcla, asíve intercalando hasta terminar la mezcla y coloca las fresas.Refrigera al menos dos horas.

Ingredientes 9 cdas de yogurt griego3 cdas de queso ricottaStevia al gusto Vainilla y canela1 sobre de grenetina natural2 cucharadas de leche Galletas maría

Preparación: 1.

2.3.

4.5.

6.

DULCESSnacksPAY DE QUESO CON FRESAS

5

Licua todos los ingredientes.Mete al congelador.

Ingredientes 3/4 taza de blueberries congeladas1/2 plátano congelado9 cucharadas de yogurt griego 1/3 tza de leche Vainilla

Preparación: 1.

2.

DULCESSnacksNIEVE DE BERRIES

6

Derrite el chocolate en elmicroondas por 15 o 20 seg.Coloca el chocolate sobrelos rice cakes.Pon el yogurt griegoy decora con las rebanadasde plátano.

Ingredientes 2 rice cakes1 chocolate turín sin azúcar 4 cucharadas de yogurt griego1/2 plátano en rebanadas

Preparación: 1.

2.

3.

DULCESSnacksGALLETAS CON CHOCOLATE,

YOGURT Y FRUTA

7

Corta el plátano por la mitad.Mezcla el yogurt griego con lastevia y la vainilla. Sumerge el plátano en elyogurt hasta que quedecubierto.Decora con las grageas y/o lanuez picada.Congela.

Ingredientes 1 plátano 1/3 tza de yogurt griego Vainilla Stevia Grageas de colores 1 cda de nuez picada

Preparación: 1.

2.

3.

4.

5.

DULCESSnacksFROZEN BANANAS

8

Cocinar el maíz palomeroen una sartén.Colocar en un recipiente,agregar el tajín y lapimienta.Mezclar para que todas laspalomitas quedencubiertas.

Ingredientes 1/2 taza de maíz palomero1 cdita de aceite Tajín bajo en sodio al gusto Pimienta al gusto

Preparación: 1.

2.

3.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

PALOMITAS PICOSAS

9

Licua el mango con la stevia y el agua.Puedes agregar el chamoy a la licuadora o vaciar un poco dela mezcla en un recipiente y luego un poco de chamoy, e irlointercalando de esa manera.Servir y agregar el tajín.

Ingredientes 1 taza de mango congelado Chamoy sin azúcar al gustoStevia Un chorrito de agua Tajín bajo en sodio al gusto

Preparación: 1.

2.

3.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

NIEVE DE MANGO CON CHAMOY

10

Pon a hervir la flor de jamaica.Cuela y deja secar la flor (el agua la puedes preparar y tomar)Ya seca la flor, colocala en un bowl, agrega las almendras, eltajín, la stevia y mezcla todo.

Ingredientes Flor de jamaica (cantidad libre)Tajín bajo en sodio Stevia (opcional) 2 cdas de almendras laminadas.

Preparación: 1.

2.3.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

JAMAICA ENCHILADA CONALMENDRAS

11

Mezcla todos los ingredientes.

Ingredientes 1 paq. de salmas o 3 tostadas deshidratadas en trozos1/2 zanahoria rallada 1/2 tza de jicama rallada 1/2 pepino Jugo de 2 limones 10 cacahuatesTajín bajo en sodio al gustoSalsa casera al gusto

Preparación: 1.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

TOSTI FIT

12

Agrega una cucharada dehummus a cada rice cake.Coloca el germinado, después elaguacate y el tomate.Agrega un poco de pimienta oespecias para dar más sabor.

Ingredientes 2 pzas de rice cakes2 cucharadas de hummus1/3 de aguacate Germinado de soya al gustoTomate cherry o tomate bola enrodajas

Preparación: 1.

2.

3.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

RICE CAKES CON HUMMUS

13

Hidratar la grenetina en agua y dejar reposar por 10 min.Preparar la gelatina de manera normal.Una vez que ya no hay grumos, agregamos cuidadosamente lagrenetina ya hidratada para que se disuelva. Engrasar con un poco de aceite de cocina el refractario o el moldedonde pondremos la gelatina y vaciar la gelatina.Colocar en el congelador por 1 o 2 hras.En caso de ser necesario, desmontar la gelatina del refractariopara poder cortar en trozos.Una vez listas las gomitas agrega el chamoy y el tajín en polvo.

Ingredientes 2 sobres de gelatina light de mango o del sabor de tu preferencia3 cucharadas de grenetina (1 sobre)Chamoy sin azúcarTajín bajo en sodio sin azúcar

Preparación: 1.

2.3.

4.

5.6.

7.

SALADOSSnacksE L M E J O R B A R D E B A T I D O S D E F R U T A

GOMITAS ENCHILADAS

14