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ISSN 2007-204X ISSN 2007-204X

2 3NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11 NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11NuM. 2 julio-diciembre 2013 NuM. 2 julio-diciembre 2013

Contribución de los productos forestales no maderables a la economía familiar en

el ejido San José Cieneguilla, Oaxaca Mauricio Sosa-Montes1, Flavio Martínez-Antonio1, Venancio Cuevas-Reyes2 y

Anastacio Espejel García3 . 1 Universidad de la Sierra Sur. Guillermo Rojas S/N, Esquina Avenida Universidad,

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Mauricio Sosa-Montes1, Flavio Martínez-Antonio1, Venancio Cuevas-Reyes2 and

Anastacio Espejel García3 . 1 Universidad de la Sierra Sur. Guillermo Rojas S/N, Esquina Avenida Universidad,

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Contribution of non-timber forest products to the family income in

San Jose Cieneguilla, Oaxaca

Resumen. En el ejido San José Cieneguilla, San Sebastián Río Hondo, Oaxaca, se lleva a cabo la

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agrarias explican que en realidad, las ganancias obtenidas por la venta de estos productos son bajas.

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económicos derivados del proceso de comercialización, se realizó esta investigación con el objetivo de

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aportación de recursos económicos a la economía familiar de los ejidatarios. A través de informantes

clave y la aplicación de cuestionarios estructurados, entrevistas a profundidad y observación directa a los

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al ingreso total familiar anual, que va entre el 3.45% y 42.52%. Y únicamente entre el 10% y 15% de

ejidatarios se dedica a la recolección y venta de estos productos.

Palabras clave: Aprovechamiento, comercialización, contribución económica, ingreso familiar.

Abstract. In San Jose Cieneguilla, San Sebastian Rio Hondo, Oaxaca, is held marketing non-timber forest

O-!'&;/.$AH?J4.D0$_&/$O,(.(*/.$(*'$(I-%;&"/&-("$(&/2!-%/%,.$,:O"(%*$/2(/$%*$-,("%/L0$/2,$O-!;,,'.$[-!N$/2,$

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Jose Cieneguilla, with emphasis on the various uses that have these products to identify their importance

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the implementation of structured questionnaires, in-depth interviews and direct observation to the main

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relative to the annual total household income 3.45% and 42.52%. On the other hand, only 10 to 15% of

farmers engaged in the collection and sale of these products.

Keywords: Economic contribution, family income, harvesting, marketing.

UNA MIRADA AL PROGRAMA 70 AÑOS Y MÁS,DESDE LAS REPRESENTACIONES SOCIALES DEL BIENESTAR SUBJETIVO.Sánchez-Carballo y Martínez-Martínez

UNA MIRADA AL PROGRAMA 70 AÑOS Y MÁS,DESDE LAS REPRESENTACIONES SOCIALES DEL BIENESTAR SUBJETIVO.

Sánchez-Carballo y Martínez-Martínez

ISSN 2007-204X ISSN 2007-204X


CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAREN EL EJIDO SAN JOSE CIENEGUILLA, OAXACA.

Sosa-Montes, Martínez-Antonio, Cuevas-Reyes y Espejel-García.

CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAREN EL EJIDO SAN JOSE CIENEGUILLA, OAXACA


Introducción.

Oaxaca es uno de los cuatro estados con mayor

diversidad biológica en el país, junto con Chiapas,

Veracruz y Guerrero. En lo que a diversidad

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comunidades del estado de Oaxaca un crecimiento

económico estable y sostenido. Sin embargo, tal

teoría no aplica en la realidad, dado que lo que se

observa, en gran parte de las comunidades rurales,

es el atraso económico, pocas oportunidades de

,'&;(;%^*0$;(-,*;%(.$L$',5;%,*;%(.$,*$"!.$.,-+%;%!.$

de salud y una muy baja seguridad alimentaria

A?!",'!0$E==FD#

Los más vulnerables ante la pobreza son, justamente,

los habitantes de las zonas rurales, que son en su

mayoría, campesinos e indígenas que cohabitan

"(.$ 8!*(.$ N(-I%*('(.$ ',"$ O(7.#$ 4(-('^Y%;(N,*/,0$

estas comunidades se encuentran en áreas en donde

la vegetación natural no ha sido muy alterada y

donde los recursos naturales no han sido utilizados

plenamente para el desarrollo de actividades

O-!'&;/%+(.$A?!",'!0$E==FD#

Esta es una de las alternativas que las comunidades

del medio rural tienen para superar este atraso

económico, es decir, la utilización de sus recursos

*(/&-(",.0$!$"!$`&,$k(.(*$AE==@D0$',*!N%*($activos

',$"!.$2(_%/(*/,.$',"$N,'%!$-&-("#$k(.(*$%',*/%5;($

cuatro tipos de activos: 1) los activos físicos que

incluyen el capital natural-como los derechos

de propiedad privada y común sobre la tierra,

zonas de pastoreo, agua y bosque-, herramientas,

animales domésticos, entre otros; 2) los activos

humanos que son las reservas de mano de obra

de los hogares y las comunidades; 3) los activos

de infraestructura que son los servicios de

transporte y comunicaciones, tanto públicos como

privados, servicios educativos y de salud, entre

!/-!.l$L$5*("N,*/,0$4) los activos institucionales,

que incluyen sus derechos y garantías protegidos,

así como la participación que tienen en la toma de

decisiones en sus hogares y comunidades y más allá

de estas.

Con respecto a los recursos naturales, enmarcados

dentro de los activos físicos, en los últimos años,

en muchas partes del mundo -incluyendo América

Latina- ha venido tomando interés el tema del

aprovechamiento de los productos forestales no

N(',-(_",.$A4JH1D0$"!.$;&(",.$',.',$2(;,$N&;2!$

tiempo han desempeñado un papel preponderante

en la subsistencia de los habitantes de las áreas

-&-(",.$Ak(.(*0$E==@D#$

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forestales no maderables (PFNM)

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O-!O&,./($O!-$6,$ "($4,c($ ,$ G"".",L$ AE=@=D\$ dn"!.$

productos forestales no maderables comprenden

una amplia gama de especies, principalmente

vegetales, que proporcionan medios de consumo

e ingresos monetarios a porciones importantes de

una población establecida en los alrededores de

&*$.%/%!$',$I-(*$_%!'%+,-.%'('e#$ !N!$,Y,NO"!.$.,$

pueden mencionar a las hojas, tallos, frutos, raíces

comestibles, hongos, etcétera.

P./($ ',5*%;%^*$ 2(;,$ R*[(.%.$ ,*$ `&,$ ("$ 2(_"(-$ ',$

productos forestales no maderables, generalmente

se habla de especies vegetales. Existen algunas

investigaciones y estudios que deciden incluir a las

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E=@=D#

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productos forestales no maderables, también se han

2,;2!$+(-%(.$O-!O&,./(.$',$;"(.%5;(;%!*,.$O(-($,./,$

tipo de recursos forestales. En este caso, se incluye

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,$ G"".",L$ AE==@D0$ ',_%'!$ ($ `&,$ ,./($ ;"(.%5;(;%^*$

es más funcional para el caso de México. Esta se

conforma por siete categorías de uso, en las cuales

se menciona quá productos incluye cada una.

A continuación se describen dichas categorías:

1) Alimentos y bebidas. Son parte de estos

los hongos comestibles, las raíces, la miel, los

/&_R-;&"!.0$ "(.$ j!-,.$ ;!N,./%_",.0$ ,*/-,$ N&;2!.$

otros.

2) Medicina tradicional. En esta categoría se

engloba a una gran cantidad de especies vegetales

que forman parte de la cultura herbolaria de los

pueblos campesinos e indígenas de las comunidades

rurales.

3) Instrumentos rituales. Comprende diversos

productos usadas en ceremonias o celebraciones

.!",N*,.0$ /(",.$ ;!N!\$ j!-,.$ /(""!.$ L$ -,.%*(.$

aromáticas como el copal. Incluye también al heno

y al musgo, utilizados en la época navideña.

4) Especias. Este es el caso de la canela, pimienta,

jengibre, orégano, entre otras.

5) Insumos industriales.$ V,5,-,$ _3.%;(N,*/,$

a los colorantes, taninos, esencias empleados en

la fabricación de alimentos, jabones y perfumes.

Asimismo, se incluyen las especies de las cuales

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productos de belleza.

6) Artesanías. Son ejemplos de estos: los tallos,

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vegetales, usados como materia prima para la

elaboración de artesanías.

7) Ornamentales.$a!*$j!-,.$`&,$.,$;!N,-;%("%8(*$

+,-',.$!$.,;(.0$̀ &,$/%,*,*$&*$5*$',;!-(/%+!#$G*;"&L,$

las plantas para venta en maceta.

Los productos forestales no maderables han aportado

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el conocimiento adecuado para aprovecharlos,

ya sea destinándolos para el autoconsumo -que

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el tratamiento de diversos padecimientos, la

construcción, la decoración, entre muchos otros- o

bien para la comercialización directa. Al considerar

o*%;(N,*/,$,"$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1$O(-($

5*,.$ ',$ (&/!;!*.&N!0$ .,$ O&,',$ !_.,-+(-$ `&,$ "!.$

_,*,5;%!.$ (O!-/('!.$ O!-$ ,./!.$ O-!'&;/!.$ O(.(*$

desapercibidos. Sin embargo, al considerar el

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.,$ ,*;&,*/-($ `&,$ "!.$ _,*,5;%!.$ ,;!*^N%;!.$ `&,$

(O!-/(*$ .!*$ N&L$ .%I*%5;(/%+!.$ O(-($ ("I&*(.$

familias, tal y como lo muestran algunos estudios

-,("%8('!.$,*$,./($N(/,-%($AO!-$,Y,NO"!$"!.$/-(_(Y!.$

realizados por: Marshall et al., 2006; Francisco et

al., 2011; y Eduard et al.,$E==WD#




ISSN 2007-204X ISSN 2007-204X






El aprovechamiento de los productos forestales no maderables y su importancia en la economía familiar

6%+,-.!.$ ,./&'%!.$ -,("%8('!.$ (;,-;($ ',"$ +("!-$

económico obtenido de la comercialización de

productos forestales no maderables, muestran

que los habitantes del medio rural involucrados

con actividades relacionadas con estos recursos

[!-,./(",.$!_/%,*,*$%*I-,.!.$.%I*%5;(/%+!.#

P*$ "($ ;!N&*%'('$ ',$ 4%;23/(-!0$ 1%;2!(;3*0$ .,$

realizó un estudio acerca de la recolección y

comercialización de cuatro productos forestales no

maderables -denominados bienes no maderables por

"!.$(&/!-,.M0$;!*$"($5*("%'('$',$!_/,*,-$"!.$%*I-,.!.$

económicos por la venta de estos productos y de

determinar su contribución a la economía familiar

de los comuneros dedicados a esta actividad. Los

productos estudiados fueron: la resina de pino,

las plantas medicinales, los hongos silvestres

comestibles y los panales con miel. Los resultados

encontrados muestran que en el caso de los dos

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"!.$2!*I!.$;!N,./%_",.$("$ -,O-,.,*/(-$ ,"$F#Bp$',"$

ingreso familiar anual. Finalmente, los ingresos

obtenidos por la recolección y venta de panales con

N%,"0$"",I^$($-,O-,.,*/(-$;,-;($',"$@p$AJ-(*;%.;!$et

al.,$ E=@@D#$ (_,$N,*;%!*(-$ `&,$ "($ -,;!",;;%^*$ ',$

"!.$ (*/,-%!-,.$ 4JH1$ ,.$ ,./(;%!*("0$ (&*`&,$ *!$ .,$

mencionan los períodos.

Otra investigación realizada en comunidades de

México y Bolivia, arrojaron resultados aún más

importantes, encontrándose en varios casos la

gran dependencia de algunos hogares respecto a

diferentes productos forestales no maderables. En

los casos estudiados, se encontró que las personas

involucradas en algunas etapas de las cadenas

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-,O-,.,*/(_(*$,*/-,$,"$<p$L$BCp$',"$%*I-,.!$(*&("$

',$"!.$2!I(-,.$A1(-.2(""$et al.,$E==WD#

Principales productos forestales no maderables aprovechados en México

En México existe una gran cantidad de productos

forestales no maderables aprovechables. Se

,./%N($ `&,$ ("-,','!-$ ',$ BC=$ ,.O,;%,.$ +,I,/(",.$

tienen algún grado de utilidad para el hombre.

Actualmente 300 de estas especies tienen algún uso

o aprovechamiento para las familias que viven en

los climas fríos-templados del país. Sin embargo,

sólo 30 especies de estos bosques fríos-templados

son comercializadas en el mercado formal y se

encuentran sujetas a algún tipo de disposición

I&_,-*(N,*/("$AU!($M$U!8($et al.,$@BB>D#$

Entre todos los productos forestales no maderables

que son comercializados en México, existen algunos

que son más representativos, principalmente

por su amplia disponibilidad y/o gran mercado

`&,$ O!.,,*#$ 6,./(;(*$ "!.$ .%I&%,*/,.\$ "($ O("N($

;(N,'!-$ AChamaedorea elegans), los hongos

.%"+,./-,.$ ;!N,./%_",.$ ATricholoma magnivelare),

"($ -,.%*($ ',$ O%*!$ APinus leiophylla, P. oocarpa,

P. pseudostrobusD0$ L$ ,"$ 8(O!/,$ N(N,L$ APouteria

sapota)$A &('-!$@D#

Categoría(s) de uso

Producto forestal no maderable

2!340$'#,$"&5-#!'/$')*6+7'$+%$#,$6+7

Artesanías

4("N($.!""(/, Brahea dulcis

4("N($-,(" Sabal mexicana

Alebrijes Bursera glabrifolia, B. linanoe y submoniliformis

4(O,"$(N(/, Trema micrantha

Lináloe Bursera linanoe

Vara de perlilla Simphoricarpus microphyllum

Especias4%N%,*/($I!-'( Pimenta dioica

Orégano Lippia graveolens

Forrajes Cascalote Caesalpina cacalaco

Ornamentales

Heno Tillandsia sp.

Musgo Polytrichum spp. Hypnum Thuidium Leptodontium y Campylopus

4("N($;(N,'!- Chamaedorea elegans

4-!'&;/!.$alimenticios

Zapote mamey Pouteria sapota

Maguey papalote Agave sp.

Hongos comestibles Tricholoma magnivelare

4("N%""( Yucca schidigera

4-!'&;/!.$bioquímicos

Resina de pino Pinus leiophylla, P. oocarpa, P. pseudostrobus

Chicle natural Manilkara zapota

Cera de candelilla Euphorbia antisyphillitica

Vara de perlilla Simphoricarpus microphyllum

4-!'&;/!.$farmacéuticos

Flor de manita Chiranthodendron pentadactylon

Cascalote Caesalpina cacalaco

4("N%""( Yucca schidigera

Cuadro 1#$4-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$;!N,-;%("%8('!.$O!-$;(/,I!-7($',$&.!$N3.$

representativos de México.

Fuentes: Elaboración propia, con datos de López, et al.$$AE==CDl$1(-.2(""0$et al.,$AE==WD#




ISSN 2007-204X ISSN 2007-204X






P*$,"$;(.!$,.O,;75;!$',"$,./('!$',$9(:(;(0$.,$"",+($

a cabo la producción –que incluye la recolección y

el cultivo- y comercialización de varios productos

forestales no maderables. Entre las principales

especies que se comercializan están las siguientes:

hongos silvestres, pita, palma camedor y palma

/,O,Y%"!/,$AP'!&(-'$et al.,$E==WD#

K$ *%+,"$ "!;("0$ L$ -,5-%R*'!*!.$ ("$ ,Y%'!$ a(*$ b!.R$

%,*,I&%""($AJ%I&-($@D0$I-(;%(.$($`&,$O-,.,*/($&*($

vegetación de pino-encino y un clima semifrío,

éste cuenta con una gran variedad de especies

vegetales. Una parte de estas especies vegetales son

aprovechadas por los habitantes del ejido, mismos

que les han destinado diferentes usos, tales como:

alimenticios, ornamentales, medicinales, entre otros.

Como ejemplos se puede mencionar los helechos,

la hoja de pescado, los hongos comestibles, el

palo de chile y la hoja de ardilla. Algunos de estos

productos también se han venido aprovechando

comercialmente, los cuales se venden en diversos

mercados locales y regionales. Si bien es cierto

que en el ejido San José Cieneguilla se realiza la

;!N,-;%("%8(;%^*$',$("I&*!.$4JH10$"!$̀ &,$/(N_%R*$

-,.&"/($;%,-/!$,.$`&,$"!.$_,*,5;%!.$,;!*^N%;!.$`&,$

los recolectores obtienen por esta actividad son

bajos, como lo comentan algunos ejidatarios.

El ejido San José Cieneguilla se localiza sobre

"(.$ .%I&%,*/,.$;!!-',*('(.\$ "!*I%/&'$BWq$ETr@Err$L$

"(/%/&'$@Wq$@=r$F=rr0$($&*($("/%/&'$',$E0>FT$N.*N#$

AG*./%/&/!$ H(;%!*("$ ',$ P./('7./%;($ L$ m,!I-([7(0$

E=@E(D#$a,Io*$"(.$(&/!-%'(',.$(I-(-%(.$"($,:/,*.%^*$

territorial del ejido es de 13.34 Km2. Este ejido

colinda con las siguientes localidades: al noroeste,

con San Felipe Cieneguilla; al suroeste, con Rio

San José; al oeste con San Bernardo, todos núcleos

rurales pertenecientes al mismo municipio. Al este se

,*;&,*/-($,"$N&*%;%O%!$',$a(*/!$6!N%*I!$98!"!/,O,;l$

y por último, al sureste colinda con el municipio de

a(*/($1(-7($98!"!/,O,;$AJ%I&-($@D#

Al considerarse que el aprovechamiento comercial

de los productos forestales no maderables es una

alternativa para mejorar la condición socioeconómica

de los habitantes de las zonas rurales, siempre y cuando

se realice en un marco de sustentabilidad biológica y

rentabilidad económica, se decidió realizar el presente

,./&'%!$ ;!*$ "($ 5*("%'('$ ',$ ;!*!;,-$ "!.$ '%[,-,*/,.$

productos forestales no maderables que existen y son

aprovechados en el ejido San José Cieneguilla, San

Sebastián Río Hondo, Oaxaca, haciendo énfasis en

los diversos usos dados a estos productos, así como

su aportación a la economía familiar de los ejidatarios.

Cabe recalcar que en dicha área de estudio no se

encontró información económica y mercadológica

-,.O,;/!$("$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1#

4!-$ "!$ (*/,-%!-0$ "($ O,-/%*,*;%($ ',$ ,./($ %*+,./%I(;%^*$

radica en que los resultados obtenidos permitirán a

los recolectores-comerciantes contar con información

que pueda permitirles organizarse social y legalmente,

O(-($!_/,*,-$N,Y!-,.$_,*,5;%!.$,;!*^N%;!.$("$.&O,-(-$

las barreras que obstaculizan una comercialización

exitosa como el desconocimiento y acceso a

mercados y la falta de información sobre tecnologías

O(-($ /-(*.[!-N(-$ "!.$ O-!'&;/!.$ A6s-_,;h0$ @BBBD#$

Conjuntamente con las autoridades municipales, los

recolectores podrán disponer de algunos elementos

para diseñar mecanismos que permitan obtener

_,*,5;%!.$ ,;!*^N%;!.0$ (N_%,*/(",.$ L$ .!;%("N,*/,$

más justos en relación al aprovechamiento de estos

recursos forestales.

Metodología.

Este trabajo fue realizado principalmente bajo el

enfoque cualitativo de investigación, utilizando el

NR/!'!$',$,./&'%!$',$;(.!#$a,Io*$a/(h,$AE==C$;%/('!$

O!-$t"+(-,8$L$a(*$J(_%3*0$E=@ED0$ "($*!/($'%./%*/%+($

del estudio de casos está en la comprensión de la

-,("%'('$!_Y,/!$',$,./&'%!\$dP"$,./&'%!$',$;(.!.$,.$,"$

estudio de la particularidad y de la complejidad de un

caso singular, para llegar a comprender su actividad

,*$;%-;&*./(*;%(.$%NO!-/(*/,.e#$P"$(";(*;,$',$'%;2($

investigación fue de tipo exploratorio y descriptivo.

No se consideró necesario plantearse una hipótesis.

La determinación de la muestra o del total

de ejidatarios entrevistados se obtuvo de la

siguiente forma: según datos proporcionados por

'!.$ %*[!-N(*/,.$ ;"(+,$ A.,$ ,"%I%^$ ($ '!.$ ,Y%'(/(-%!.$

de la comunidad que tenían mayor conocimiento

y experiencia sobre el uso y aprovechamiento

',$ 4JH1D$ L$ "(.$ (&/!-%'(',.$ ,Y%'(",.$ ',"$ 3-,($ ',$

estudio, son pocos los ejidatarios que se involucran

en la comercialización de productos forestales no

N(',-(_",.$A4JH1D$M',$&*$/!/("$',$@W<$,Y%'(/(-%!.$

que integran dicho ejido, entre el 10% y 15% se

dedican a esta actividad-, por lo que se decidió que

.,$ ,NO",(-($ &*$ N&,./-,!$ '%-%I%'!$ A!$ N&,./-,!$ *!$

O-!_(_%"7./%;!$ .,Io*$ k,-*3*',8$ ,/$ ("#0$ E=@=\D#$ U!.$

criterios utilizados para seleccionar a los ejidatarios/

recolectores que se entrevistaron fueron considerar

!$ /!N(-$ ,*$ ;&,*/($ (\$ @D$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.u-,;!",;/!-,.$

que dedicaban más tiempo a la actividad de

;!N,-;%("%8(;%^*$ ',$ 4JH10$ L$ ED$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.u

recolectores que comercializaban un volumen de

producto considerablemente grande. Considerando

los anteriores criterios, para este estudio de caso se

eligieron sólo a diez ejidatarios/recolectores.

Figura 1. Micro localización del área de estudio.

Fuentes\P./('!$',$9(:(;(0$'%.O!*%_",$,*\$fff#,M"!;("#I!_#N:l$6%./-%/!$',$1%(2&(/"3*0$K";38(-0$AE==FD#




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Procedimiento general utilizado en el trabajo de campo

Se diseñaron y aplicaron tres cuestionarios para

"($ !_/,*;%^*$ ',$ '(/!.\$ @D$ ,"$ O-%N,-!$ ',$ ,""!.$ .,$

(O"%;^$($"!.$%*[!-N(*/,.$;"(+,0$;!*$"($5*("%'('$',$

obtener la mayor cantidad de información sobre

el aprovechamiento y comercialización de los

'%+,-.!.$4JH1$̀ &,$.,$,:/-(,*$!$-,;!",;/(*$,*$'%;2!$

,Y%'!l$ ED$ &*$ .,I&*'!$ ;&,./%!*(-%!0$ [&,$ (O"%;('!$

a los ejidatarios/recolectores que se dedican a

;!N,-;%("%8(-$4JH1$L$`&,$[&,-!*$.,",;;%!*('!.$,*$

la muestra, en donde el objetivo fue recabar toda

información económica requerida que deriva de la

;!N,-;%("%8(;%^*$',$'%;2!.$4JH1$`&,$ .,$,:/-(,*$

!$-,;!",;/(*$,*$,"$,Y%'!$_(Y!$,./&'%!l$L$TD$&*$/,-;,-$

y último cuestionario fue aplicado a integrantes

del Comisariado Ejidal y Consejo de Vigilancia

del ejido y tuvo como propósito obtener datos que

permitieron conocer el estado actual de las diversas

especies vegetales del bosque del ejido bajo estudio.

Cabe resaltar que previamente a los cuestionarios

',5*%/%+!.$.,$'%.,c(-!*$;&,./%!*(-%!.$O-,"%N%*(-,.$

para recabar información que permitiera ampliar el

O(*!-(N($',"$&.!$L$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1$

en el ejido estudiado.

Las técnicas e instrumentos utilizados fueron el

cuestionario, la observación directa y la entrevista a

profundidad. Las encuestas y/o entrevistas fueron

aplicadas durante los meses de julio y agosto de 2012.

Cálculo de los ingresos económicos obtenidos por los ejidatarios/recolectores por la comercialización de los productos forestales no maderables (PFNM)

4(-($O!',-$!_/,*,-$"!.$%*I-,.!.$*,/!.$',-%+('!.$',$"($

;!N,-;%("%8(;%^*$',$"!.$4JH1$.,$,NO",^$"($.%I&%,*/,$

[^-N&"(\$GHv$ ?MG?$A4(-h%*$L$U!-7(0$E=@=D#$P*$,./($

,:O-,.%^*0$GH$-,O-,.,*/($"!.$%*I-,.!.$*,/!.0$ ?$"!.$

;!./!.$ /!/(",.$ ,$ G?$ "!.$ %*I-,.!.$ /!/(",.#$ U!.$ ;!./!.$

/!/(",.$ "!$ ;!*[!-N(-!*$ "!.$ ;!./!.$ 5Y!.$ L$ +(-%(_",.$

implicados en el proceso de extracción y venta.

K"$*!$ ,*;!*/-(-.,$ ;!./!.$5Y!.0$ "!.$ ;!./!.$+(-%(_",.$

pasaron a ser los costos totales. Estos costos fueron

principalmente, el pago de la mano de obra para la

-,;!",;;%^*$ L$ ,"$ /-(*.O!-/,$ ',$ "!.$ 4JH1$ ',"$ 3-,($

de extracción y/o recolección a la comunidad y/o al

mercado de destino.

Resultados y discusión.

Principales productos forestales no maderables aprovechados y usos que se les asignan en el ejido San José Cieneguilla

Al aplicar los cuestionarios correspondientes a los

informantes clave, se encontró que en el ejido bajo

estudio se utilizan o aprovechan varias especies

+,I,/(",.$A4JH1D$O-,.,*/,.$,*$,"$_!.`&,$',"$,Y%'!$

A &('-!$ED#

Producto forestal no maderable 2!340$'#,$"&5-#! Parte(s) usada(s) Categoría de uso

Hongos comestibles Amanita caesarea , Cantharellus cibarius, y Tricholoma magnivelare

Sombrero y cuerpo del hongo Alimentos y bebidas

Laurel silvestre Litsea glaucescens Kunth Hojas Alimentos y bebidasEpazote silvestre Teloxys ambrosioides (L.) Weber Hojas Alimentos y bebidasMostaza Brassica rappa L. ?(""!0$;(N!/, Alimentos y bebidasZarzamora Rubus fruticosus Fruto Alimentos y bebidasHoja de ardilla !"#$%&'()$##*!$ Hojas Alimentos y bebidasFlor de gallo Diphysa robinioides Benth. Flor Alimentos y bebidas

Capulín Conostegia xalapensis (Bonpl.) D. Don Fruto Alimentos y bebidas

Chepil Crotalaria pumila Ortega Hojas Alimentos y bebidas4("!$',$;2%", Salmea scandens (L) D.C. ?(""! Alimentos y bebidasFlor de altubo Nd ?(""!$L$J"!- Alimentos y bebidasHierba mora Solanum nigrum L. Hojas Alimentos y bebidasBerro +$'%*,%&*#(-./0&1$!"(23(4,3 Hojas Alimentos y bebidasQuelite Chenopodium album (L.) Weber Hojas Alimentos y bebidas4!",!$ Satureja laevigata Standl. Hojas Medicina tradicionalCola de caballo Equisetum hyemale (Engelm) ?(""!$ Medicina tradicionalBerro silvestre +$'%*,%&*#(-./0&1$!" Hojas Medicina tradicionalChepil Crotalaria pumila Ortega Hojas Medicina tradicionalHierba negra Hyptis verticillata Jacq. Hojas Medicina tradicionalOrquídeas Orchidaceae 4"(*/($,*/,-( Ornamentales Siempreviva silvestre Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. 4"(*/($,*/,-( OrnamentalesHojas de cucharilla dasylirion acrotiche Hojas ArtesaníasHojas de pino Pinus sp Hojas ArtesaníasHoja de fandango Nd Hojas Instrumentos ritualesJarritos Catopsis berteroniana 4"(*/($,*/,-( Instrumentos rituales4%c!*,.$ Pinus sp. Fruto Instrumentos ritualesMostaza Brassica campestris L. Semillas Instrumentos rituales4(:/", Tillandsia usneoides L. 4"(*/($,*/,-( Instrumentos rituales

Musgo S quamidium sp y Polytrichum aculeatum 4"(*/($,*/,-( Instrumentos rituales

Hoja de pescado Alloispermum integrifolium (DC.) H. Rob Hojas Especias

Zacatal Panicum sp ?(""!0$2!Y(.$ Forrajes Hongos alucinógenos Psilocybe sp Sombrero, y cuerpo ?!:%*(.

Cuadro 2.$4-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$(O-!+,;2('!.$,*$,"$,Y%'!$L$.&.$$;(/,I!-7(.$',$&.!#

Fuente:$P"(_!-(;%^*$O-!O%($;!*$_(.,$($%*[!-N(;%^*$',$;(NO!0$)HK1$E=@Fl$GHPmG0$E==Bl$Q%""(0$E==<l$$L$

1!"%*(0$E=@@#$H'$v$H!$6%.O!*%_",




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(_,$ ',./(;(-$ `&,$ &*!$ ',$ "!.$ 4JH1$ N3.$

aprovechado por los ejidatarios de San José

%,*,I&%""($.!*$"!.$2!*I!.$;!N,./%_",.#$6,*/-!$',$

,./,$4JH10$.,$,*;!*/-(-!*$&*($I-(*$'%+,-.%'('$',$

,.O,;%,.$A@C$,*$/!/("D0$(&*`&,$"(.$N3.$(O-!+,;2('(.$

L$;!N,-;%("%8('(.$.!*\$2!*I!$',$;(./%""($AAmanita

caesareaD0$ 2!*I!$ O%;(*/,$ ACantharellus cibariusD$

L$ 2!*I!$ ',$ +,*('!$ A?-%;2!"!N($ N(I*%+,"(-,D#$

A &('-!$TD#$9/-!.$4JH1$,*;!*/-('!.$[&,-!*$,"$O("!$

',$;2%",0$O(:/",0$j!-$',$("/&_!$L$2!Y($',$[(*'(*I!#

Productos forestales no maderables (PFNM) comercializados en el ejido San José Cieneguilla y sus principales mercados de destino

a,$ %',*/%5;(-!*$ @C$ 4JH1$ ;!N,-;%("%8('!.$ O!-$

los ejidatarios. Estos productos, su temporada de

extracción de los mismos, así como sus mercados

de destino se muestran en el Cuadro 3. Cabe

-,.("/(-$`&,$"!.$(*/,-%!-,.$4JH1$.,$;!N,-;%("%8(*$

en cinco municipios del estado de Oaxaca, dos

,*$ "($ -,I%^*$ ',$ Q("",.$ ,*/-(",.$ Aa(*$ K*/!*%*!$

(./%""!$Q,"(.;!$L$9(:(;($',$ b&3-,8D$ L$ /-,.$ ,*$ "($

-,I%^*$ a%,--($ a&-$ A1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(80$

a(*$a,_(./%3*$V7!$k!*'!$L$a(*$K*'-R.$4(:/"3*D0$

aunque principalmente sobresalen los municipios

',$ 1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$ a(*$ K*/!*%*!$

Castillo Velasco.

6,$ "!.$ O-!'&;/!.$ [!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$

comercializados en el ejido, algunos resultan

;!N,-;%("N,*/,$ N3.$ %NO!-/(*/,.$ A;!*.%',-(*'!$

O-%*;%O("N,*/,$ ,"$ O-,;%!$ ',"$ O-!'&;/!D$ O!-$ "!.$

%*I-,.!.$`&,$(O!-/(*$("$,Y%'(/(-%!$A-,;!",;/!-D#$P*$,"$

Cuadro 4 se muestran en orden de importancia los

'%,8$4JH1$`&,$(O!-/(-!*$ "!.$N(L!-,.$ %*I-,.!.$($

los recolectores, destacando las semillas de piñones

APinus spD0$ "!.$ Y(--%/!.$ ACatopsis berteronianaD0$

el poleo (Satureja laevigata)$ A,./,$ O-!'&;/!$

fue el único en este trabajo que es recolectado

O!-$ "!.$ '%,8$ ,Y%'(/(-%!.$ ,*/-,+%./('!.D0$ ,"$ !/(/,$

AOtatea acuminataD$ L$ "!.$ 2!*I!.$ ;!N,./%_",.$

ATricholoma magnivelareD#$ U!.$ (*/,-%!-,.$ 4JH1$

se extraen prácticamente en dos temporadas muy

N(-;('(.$ A &('-!$ TD\$ ,*$ /,NO!-('($ ',$ ""&+%(.$

AY&*%!$ ($ .,O/%,N_-,D$ L$ 5*(",.$ ',$ (c!$ A*!+%,N_-,$

'%;%,N_-,D#$ (_,$ ',./(;(-$ `&,$ "!.$ ;&(/-!$ 4JH1$

que proporcionan un mayor ingreso neto promedio

.,$,:/-(,*$($5*(",.$',$(c!#

Con base a los resultados obtenidos, se encontró que

los ingresos netos promedio por año obtenidos por

"!.$-,;!",;/!-,.$',$2!*I!.$AwF@<#C<D$,*$,"$,Y%'!$a(*$

José Cieneguilla son importantes, pero inferiores a

los que se obtienen en otras comunidades, como

,*$ ,"$ ;(.!$ ',$ 4%;23/(-!0$1%;2!(;3*0$ '!*',$ ,./!.$

%*I-,.!.$ .!*$ ',$ ("-,','!-$ ',$ wE0@==$ AJ-(*;%.;!$

et al.,$E=@@D#$x*%;(N,*/,$;&(*'!$.,$;!NO(-($,./,$

último promedio con la cifra más alta obtenida en

,"$,Y%'!$a(*$b!.R$ %,*,I&%""(0$',$wB<=0$.,$!_.,-+($

cierta similitud.

Producto(s) forestal(es) no maderable(s) Temporada(s) de extracción Mercado(s) de destino

4!",!$ Noviembre-Enero San Antonino Castillo Velasco

Otate Noviembre-Enero San Antonino Castillo Velasco

Hongos comestibles Mayo-Septiembre 4-%*;%O("N,*/,$ 1%(2&(/"3*$ ',$

Semillas de piñones 9;/&_-,M6%;%,N_-, San Sebastián R.H. y otras

Berro b&*%!Ma,O/%,N_-,$L$6%;%,N_-, 1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$

Hojas de cucharilla 4-%*;%O("N,*/,$ ,"$ N,.$ ',$ San Antonino C.V y

Mostaza 6%;%,N_-, San Antonino Castillo Velasco

Orquídeas 6%;%,N_-, San Antonino C.V, Miahuatlán

Jarritos 4-%*;%O("N,*/,$ 6%;%,N_-,0$ 1%(2&(/"3*$ ',$ 4#60$ a(*$

Musgo 6%;%,N_-, 1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$

4%c!*,.$ 9;/&_-,M6%;%,N_-, 1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$

Flor de altubo Noviembre-Enero San Antonino Castillo Velasco

Hoja de fandango 6%;%,N_-, San Antonino Castillo Velasco

Flor de gallo 6%;%,N_-, San Antonino Castillo Velasco

Hierba mora Julio-Agosto 1%(2&(/"3*$',$4!-5-%!$67(8

Cuadro 3.$4-%*;%O(",.$O-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$;!N,-;%("%8('!.$O!-$,"$,Y%'!

y principales mercados de destino.

Fuente: Elaboración propia. 2012.




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Producto forestal no maderable

Casos encontrados

Volumen de venta promedio

(según unidad de medida)

Ingreso total

promedio($)

Ingresos netos

promedio($)

Semillas de piñones 2 7.5 kilogramos 16,210.00 14,410.00

Jarritos 3 250 piezas $$@0B==#== 1,610.00

4!",! 10@B#E=$ -!""!.$ Ay$ FC$ SIu-!""!D

1,620.00 $$@0@@>#C=

Otate B@E#>B$ -!""!.$ AyW=$ SIu-!""!D

1,044.44 663.33

Hongos comestibles 7W#EB$ 2&(;(",.$ Ay$ @=$ SIu2&(;("D

$$$$$<B@#=< 417.57

Flor de altubo 3>$ -!""!.$ AKO-!:#$ F=$ SIu-!""!D

466.67 $$$$$T=>#==

Orquídeas 2 50 piezas 650.00 300.00

Hoja de fandango 2W$ -!""!.$ AO,.!$ +(-%(_",u-!""!D

300.00 $$$$$@><#C=

Musgo 2E#C$ ;!./(",.$ AO,.!$+(-%(_",u;!./("D

200.00 100.00

Berro 3TF#@T$ -!""!.$ AO,.!$+(-%(_",u-!""!D

$$$$$T>@#TT 66.33

Cuadro 4. Los diez productos forestales no maderables con mayor ingreso neto promedio en el

ejido San José Cieneguilla.


Composición del ingreso familiar de los ejidatarios en el ejido San José Cieneguilla

4(-($ .&$ (*3"%.%.0$ "!.$ %*I-,.!.$ [(N%"%(-,.$ ',$ "!.$

,Y%'(/(-%!.$.,$;"(.%5;(-!*$,*$'!.$I-(*',.$I-&O!.\$(D$

los ingresos derivados de la unidad de producción y

_D$"!.$%*I-,.!.$,:/-(5*;(#$

Los ingresos derivados de la unidad de producción

.,$ -,5,-,*$ ($ "!.$ !_/,*%'!.$ '%-,;/(N,*/,$ O!-$ "(.$

actividades productivas realizadas en las extensiones

de terreno individuales o parcelas que disponen. En

este caso, se encontraron las siguientes actividades

productivas: agricultura, silvicultura, extracción y

+,*/($',$",c($L$"($+,*/($',$4JH1#$P*$"($(I-%;&"/&-($

se realizan el cultivo y producción de diferentes

especies vegetales, entre las que resaltan: la papa,

el chilacayote -una especie de calabaza-, el maíz,

,"$[-%Y!"$L$j!-,.$;!N!$,"$(";(/-(8#$P*$"($.%"+%;&"/&-(0$

los ejidatarios se dedican a la producción y venta

de especies arbóreas, como pinos y oyameles.

La producción de estas plantas se lleva a cabo

utilizando las semillas recolectadas de los árboles

maduros de sus parcelas.

U!.$ %*I-,.!.$ ,:/-(5*;($ ;!NO-,*',*$ "!.$ %*I-,.!.$

obtenidos fuera de las unidades de producción.

U!.$%*I-,.!.$%',*/%5;('!.$,*$,./,$;!*;,O/!$[&,-!*$

los siguientes: jornales por la venta de mano de

obra en la comunidad, ingresos obtenidos por el

,Y,-;%;%!$ ',$ ("Io*$ !5;%!$ ,*$ ,"$ ,Y%'!0$ $ .&,"'!.$ !$

dietas y apoyos económicos periódicos, obtenidos

mediante programas gubernamentales, tales

;!N!\$4-!;(NO!0$9O!-/&*%'(',.$L$<=$L$N3.#$U!.$

ingresos que componen la economía familiar de los

ejidatarios se observan en el Cuadro 5.

Comerciante

Ingresos anuales derivados de la unidad de producción Ingresos anuales

$8&0*-"#*'''''''''''''''''''

($)

Total($)Venta de PFNM

($)Otros

($)

Comerciante 01 BW@#C 11,100 @C0>== E<0>W@#C=

Comerciante 02 @E0>BC 27,000 20,500 W=0TBC#==

Comerciante 03 27,565 2,760 34,500 WF0>EC#==

Comerciante 04 >EC 4,000 @>0>== 23,625.00

Comerciante 05 3,240 3,500 @E0>== @B0CF=#==

Comerciante 06 T0F>= 4,100 21,200 E>0<>=#==

Comerciante 07 2,305 5,600 14,000 E@0B=C#==

!N,-;%(*/,$=> @0B<= B0>== 20,000 31,770.00

!N,-;%(*/,$=B 1,100 5,700 20,000 EW0>==#==

Comerciante 10 @0B<= 2,400 T>0=== 42,370.00

Cuadro 5. Composición del ingreso familiar anual de los ejidatarios de San José Cieneguilla.





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En el ejido estudiado, se encontró que los ingresos

económicos obtenidos en más de la mitad de los

ejidatarios entrevistados provienen de las fuentes

,:/,-*(.$ A%*I-,.!.$ ,:/-(5*;(D$ ($ "(.$ &*%'(',.$ ',$

producción. Sólo en uno de los casos, dos terceras

partes de los ingresos provenían de las unidades

de producción, y de este rubro cerca del 50% de

estos ingresos se obtuvieron del aprovechamiento

;!N,-;%("$',$"!.$4JH1#

Contribución económica de los productos forestales no maderables a la economía familiar de los ejidatarios

En el ejido San José Cieneguilla, los ingresos

derivados de la recolección y venta de productos

[!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$ A4JH1D$ -,O-,.,*/(*$ ,*$

promedio 12.50% del ingreso anual familiar. En

el 50% de los casos estudiados, los ingresos por

"($ ;!N,-;%("%8(;%^*$',$ ,./!.$4JH1$-,O-,.,*/(-!*$

en promedio 20.61% de los ingresos anuales del

ejidatario/recolector. Las dos participaciones más

("/(.$',$"!.$4JH1$,*$"($,;!*!N7($[(N%"%(-$',$"!.$

,Y%'(/(-%!.$ ,*/-,+%./('!.0$ [&,-!*$ ',"$ FE#CEp$ A,./,$

,Y%'(/(-%!$,:/-(,$+(-%!.$4JH1D$L$E@#TCp$A,*$,./,$

caso, se debe principalmente a la extracción de

.,N%""(.$',$O%c!*,.Dl$N%,*/-(.$`&,$"($O(-/%;%O(;%^*$

más baja encontrada representó apenas 3.45% del

/!/("$',"$%*I-,.!$[(N%"%(-$(*&("$Am-35;($@D#

En contraste con los resultados encontrados en

,"$ ,Y%'!$ _(Y!$ ,./&'%!0$ "!.$ %*I-,.!.$ %',*/%5;('!.$

por Marshall et al.$ AE==WD0$ ,*$ "(.$ ;!N&*%'(',.$

de México y Bolivia, fueron más representativos

("$ ;!*/-%_&%-$ ,*/-,$ <p$ L$ BCp$ ',"$ %*I-,.!$ (*&("$

90:-#*';< Contribución económica de los productos forestales no maderables a la economía familiar de los ejidatarios del Ejido San José Cieneguilla, San Sebastián Río Hondo, Oaxaca. 2011.


',$ "!.$ O-!'&;/!-,.$ L$ ;!N,-;%(*/,.$ ',$ 4JH1#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

4(-/,$',$,./(.$'%[,-,*;%(.0$/("$+,8$.,$,:O"%;(*$O!-`&,$

en este segundo trabajo se decidió estudiar a los

productos forestales no maderables con mercados

más consolidados, como el caso de la pita, la

palma camedor, el maguey papalote y los hongos

comestibles.

4!-$o"/%N!0$;(_,$N,*;%!*(-$̀ &,$,*$,./($%*+,./%I(;%^*$

se encontró que los recursos económicos

provenientes de programas gubernamentales tienen

mucha participación relativa en el ingreso anual

,:/-(5*;($ ',$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.#$ P.O,;75;(N,*/,0$ "!.$

O-!I-(N(.$ d9O!-/&*%'(',.e$ L$ d<=$ L$N3.e$ [&,-!*$

"!.$ N3.$ .%I*%5;(/%+!.0$ ("$ -,O-,.,*/(-$ ,*/-,$ ,"$

TF#<>p$L$WT#>Tp0$-,.O,;/%+(N,*/,#$P.$',;%-0$̀ &,$,*$

promedio, los ingresos anuales obtenidos por estos

apoyos económicos gubernamentales representan

,"$C@#E=p$',$"!.$%*I-,.!.$(*&(",.$,:/-(5*;($',$"!.$

ejidatarios entrevistados.

Conclusiones.

U!.$ O-!'&;/!.$ [!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$ A4JH1D$

han desempeñado un papel muy importante en la

vida cotidiana de los ejidatarios, al aprovecharlos

para el autoconsumo o la comercialización directa.

Esto habla de la llamada multifuncionalidad de

,./!.$4JH1$L$.&$%NO!-/(*;%($.!;%("#

En el ejido estudiado existen algunos productos

forestales no maderables de mucho valor comercial,

,*$ !-',*$ ',$ %NO!-/(*;%($ .!*\$ (D$ "(.$ .,N%""(.$ ',$

O%c!*,.0$ _D$ "!.$ Y(--%/!.$ !$ _-!N,"%(.0$ ;D$ ,"$ O!",!0$

'D$,"$!/(/,0$L$,D$ "!.$2!*I!.$;!N,./%_",.# El aporte

,;!*^N%;!$ ',$ "!.$ 4JH1$ ,.$ %NO!-/(*/,$ O(-($ "(.$

familias rurales entrevistadas, ya que representa en

promedio el 12.5% de los ingresos totales anuales

de la economía familiar de los ejidatarios, en

'!*',$"($.,N%""($',$O%c^*$,.$,"$4JH1$`&,$(O!-/($

una mayor cantidad de recursos económicos,

aproximadamente 21%.

Se encontró que no existe una extracción irracional

y desmesurada de los productos forestales no

maderables de su hábitat natural, puesto que los

ejidatarios recolectan el producto considerando

su disponibilidad y/o extensión de la parcela

de donde es extraído. En muchos de los casos,

,*$ '!*',$ "!.$ 4JH1$ .,$ ,:/-(,*$ ,*$ +!"oN,*,.$

relativamente mayores, la recolección del producto

correspondía proporcionalmente a la disponibilidad

del recurso vegetal. En otros casos, como el del

O!",!$ ,.O,;75;(N,*/,0$ ,./,$ /%,*,$ &*$ O,-%!'!$ ',$

recuperación muy rápido, de un año o menos

tiempo. Asimismo, la extracción racional se

sustenta en el hecho de que del total de ejidatarios

-,I%./-('!.$!5;%("N,*/,0$.^"!$,*/-,$,"$@=p$L$@Cp$

realiza la recolección y venta de alguno de los

4JH1$`&,$,:%./,*$,*$,"$,Y%'!#$6,$,./!.$,Y%'(/(-%!.0$

cerca del 70% extrae únicamente entre uno y tres

4JH1$'%[,-,*/,.$O(-($.&$;!N,-;%("%8(;%^*#

Estos resultados desmienten en muchos

casos aseveraciones e hipótesis de que en las

comunidades marginadas se da una tragedia de los

bienes comunes debido a la falta de regulación y

al desconocimiento de las tasas de regeneración de

"!.$4JH1$,:O"!/('!.0$ "!$;&("$ %*'%;($`&,$,*$,./(.$

comunidades se da una extracción de los recursos

considerando su regeneración en el tiempo.




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Recibido: 10/05/2013

Aceptado: 20/10/2013

Cita sugerida: Mauricio Sosa-Montes, F. Mar-

tínez-Antonio, V. Cuevas-Reyes y A. Espejel Gar-

cía. 2013. Contribución de los productos forestales

no maderables a la economía familiar en el Ejido

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Centro Interdisciplinario de Investigaciónpara el Desarrollo Integral Regional

Unidad Oaxaca

contribution of non-timber forest no maderables a la economía … · issn 2007-204x issn 2007-204x...

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