UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DEUNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGAHUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

GESTION EMPRESARIAL(AI - 541)

TRABAJO SEMESTRAL DE

“EMPRESAS AGROINDUSTRIALES, CONSTITUCIÓN DE UNA PEQUEÑA EMPRESAS Y ENTIDAD FINANCIERAS EN AYACUCHO”

PROFESOR : Ing. REYNOSO ALBARRACIN, Tiburcio

PRESENTADO POR:

PAQUIYARI GOMEZ,Wilber.

AYACUCHO – PERÚ

2011

2

INTRODUCCIÓN

La actual situación caótica en que se encuentra el país, causa una gran preocupación en todos los sectores de la población en general ya que, se ha incrementado el desempleo; en consecuencia buscar cómo solucionar los problemas de fuentes de trabajo, ingresos suficientes para solventar sus múltiples necesidades, y como mejorar sus condiciones de vida.

Es por eso que en nuestra región de Ayacucho se vienen desarrollando pequeñas y microempresas, fundamentalmente empresas agroindustriales, las cuales guían el desarrollo empresarial de la región y la vida económica de la población, son agentes dinamizadores de la sociedad que confluye en su composición, diversos aspectos que permiten su crecimiento y desarrollo o su desaparición.

En un mundo tan dinámico como el que vivimos en la actualidad, es muy importante saber con qué empresas contamos y en qué situación se encuentran éstas. Los líderes de opinión del país coinciden en que el único que podrá reactivar nuestra economía es la inversión privada.

En el presente Trabajo de Gestión Empresarial se da a conocer las diferentes Empresas de nuestro medio, teniendo en cuenta la constitución, razón social, el rubro a que se dedica la empresa, propietario y/o propietarios, el número de trabajadores con que cuenta una empresa, en general se recopila todos los datos concernientes a la formalización de la empresa privada, que es un requisito indispensable para tener confianza y respaldo de la sociedad civil.

Así mismo se plasma todo lo referido a la Constitución de una Empresa, todos los pasos detallados, los requisitos que se necesitan para formar una empresa.

La realización del presente trabajo también informa sobre las principales entidades financieras existentes en el departamento de Ayacucho, para lo cual se detalla el nombre de la Institución, la dirección, los teléfonos al cual se puede contactarse en caso de requerir financiamiento.

3

ÍNDICE

INTRODUCCIÓNINDICEOBJETIVOS

CAPÍTULO I

DIRECTORIO DE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES QUE SE ENCUENTRAN ACTUALMENTE EN FUNCIONAMIENTO EN LAS PROVINCIAS DE HUAMANGA, HUANTA Y LA MAR

Páginas

1.1. Línea de carne y productos cárnicos 7

1.2. Línea de productos lácteos 7

1.3. Línea de productos de molinería 10

1.4. Línea de productos de panadería 16

1.5. Línea de conservas de frutas, néctares y legumbres 31

1.6. Línea de elaboración de cacao, chocolate y confitería 34

1.7. Línea de productos de destilación y mezcla de bebidas alcohólicas 34

1.8. Línea de productos de bebidas no alcohólicas – gaseosas 36

1.9. Línea de elaboración de vinos 39

1.10. Línea de elaboración de otros productos alimenticios – NCP 40

CAPÍTULO II

CONSTITUCIÓN LEGAL DE LA PEQUEÑA EMPRESA PARA LA OBTENCIÓN DE ENLATADOS APARTIR DE CARNE DE ALPACA

2.1. Parte teórica 43

1. Generalidades 43

2. Características y estructura empresarial 47

2.1. Sociedad comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.Ltda) 44

2.2. Pequeña Empresa 45

3. Etapas de la Constitución de la Empresa 48

4. Organización de la Empresa 49

4.1. Determinación de persona natural o Jurídica 49

A. Persona Natural 49

B. Persona Jurídica 50

5. Constitución de la Empresa. 51

5.1. Pasos necesarios para constituir una Empresa 52

A. Elección del tipo de empresa adecuado 52

B. Certificado de búsqueda mercantil y solicitud de reserva de razón social 53

C. Registro de marca, trámites en INDECOPI (opcional) 54

D. Preparación de la minuta de la empresa 54

2.2. Legislación empresarial que se empleara en la constitución de la empresa. 55

2.3. Estudio para la obtención de enlatados de carne alpaca a nivel de perfil 63

2.4. Flujo grama de la organización de la empresa y del proceso de constitución 68

2.5. Trámites para constitución de la empresa 69

A. Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP) 69

B. Superintendencia Nacional de Administración Tributaria ( SUNAT) 70

C. Municipalidad Provincial 71

4

D. Ministerio de Trabajo y Promoción Social 72

E. Adquisición de registros contables de acuerdo a su forma de constitución con efecto tributario 72

F. Inscripción a la Telefónica 75

G. Inscripción a ESSALUD 75

H. Inscripción a Electro centro 76

I. Ministerio de Trabajo 76

2.6. Número de socios, capital social y número de trabajadores. 79

2.7. Contabilidad de la empresa 80

CAPÍTULO III

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

3.1. Fuentes no convencionales de financiamiento. 81

3.1.1.Asociación Benéfica Prisma – Ayacucho 84

3.1.2.Care – Perú 84

3.1.3.Centro de Desarrollo Agropecuario (CEDAP) 84

3.1.4.Centro de Promoción y Desarrollo Poblacional (CEPRODEP) 85

3.1.5. Instituto de Desarrollo del Sector Informal (IDESI) - Ayacucho 86

3.1.6.Taller de Promoción Andina (TADEPA) 87

3.1.7.EDPYME – EDIFICAR (Entidad Financiera Especializada en Micro crédito) 87

3.1.8.Banco Wiese 87

3.1.9.Banco de Crédito 88

3.1.10. Banco del Trabajo 88

3.1.11. Caja Rural de Ahorro y Crédito Los Libertadores de Ayacucho. 89

3.1.12. Cooperativa de Ahorro y Crédito Santa María Magdalena de Ayacucho 89

3.2. Fuentes convencionales de financiamiento 89

3.2.1.La Corporación Financiera de Desarrollo S.A. (COFIDE) 90

3.2.2.COFIDE PROPEM – BID (Corporación Financiera de Desarrollo) 96

3.2.3.Banco de la Nación 96

3.3. Requisitos generales para obtener crédito. 97

3.3.1.Requisitos exigidos por los Bancos, Cajas y Cooperativas. 97

3.3.2.Requisitos exigidos por las EPYMES para dar créditos 98Conclusiones 99

5

OBJETIVOS

Dar a conocer la relación de las empresas agroindustriales existentes en las provincias de Huamanga, Huanta y La Mar de la región Ayacucho, así como su constitución, actividad, razón social, organización, entre otros.

Conocer los pasos, requisitos y las documentaciones a seguir para la constitución legal de una Pequeña Empresa, así también a que instancias recurrir para la recaudación de formatos de inscripciones.

Identificar y dar a conocer las diferentes fuentes de financiamiento existentes en nuestro medio que apoyan a la pequeña y micro empresa.

Conocer y analizar las ventajas que brindan las entidades financieras en el departamento de Ayacucho, de ellos cual es el modelo de inscripción.

6

CAPITULO I

EMPRESAS AGROINDUSTRIALES QUE ESTAN EN FUNCIONAMIENTO EN LA ACTUALIDAD EN PROVINCIAS DE HUAMANGA, HUANTA Y LA

MAR.

Las empresas agroindustriales más representativas y constituidas en las provincias de Ayacucho, Huanta y La Mar son las siguientes:

1.1. LÍNEA DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS:1. JESÚS QUISPE E.I.R.L.

Representante Legal : Edgar Vidal Quispe GálvezActividad : Fabrica de Hamburguesas de PolloPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Ramón Castilla Nº 876 - HuamangaTeléfono : 312903Organización : Gerente, Secretaria, Departamento de Administración y Contabilidad,

Departamento de Producción, Departamento de Control de Calidad, Operarios.

2. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Damián Arango GutiérrezActividad : Fábrica de Conservas de Productos IctiológicosPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. 26 de Enero Nº 443 - HuamangaTeléfono : 312345Organización : Gerente, Subgerente, Contador, Operários.

1.2. LÍNEA DE PRODUCTOS LACTEOS:3. Nombre No Registrado

Representante Legal : Luzmila Molina Roca Actividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Portal Constitución Nº 13 - Huamanga

4. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Felices FilemónActividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Castilla Nº 607 - Huanta

5. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Juan Salvatierra Gómez.Actividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 348 - Huamanga

6. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Henry Cerrón PinoActividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. San Martín N° 286 – Huanta.

7. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Luzmila Molina Roca

7

Actividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Portal Constitución Nº 13 - Huamanga

8. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Felices FilemónActividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Castilla Nº 607 - Huanta

9. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Juan Salvatierra Gómez.Actividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 348 - Huamanga

10. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Henry Cerrón PinoActividad : Elaboración de HeladosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. San Martín N° 286 – Huanta.

11. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : María Juscamayta BonillaActividad : Elaboración de ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 3 Máscaras N° 211 - Huamanga

12. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Freddy Cisneros GaramendiActividad : Elaboración de ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Carmen Alto N° 210 –Huamanga

13. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Desiderio Felices AstoActividad : Elaboración de helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. San Martín N° 153 - Huamanga

14. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Pedro Vargas GarcíaActividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Untiveros s/n. – Huanta.

15. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Oscar Flores GutiérrezActividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Los Andes N° 341 - Huamanga

16. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Pablo Absalón Felices AstoActividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Cáceres s/n – Huanta.

17. Nombre No Registrado

8

Representante Legal : Felimón Felices AstoActividad : Elaboración de Helados y ChupetesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Regal N° 116 – Huanta

1.3. LÍNEA DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA:18. AGROINDUSTRIA MOLINERA SEÑOR DE HUANCA S.A.

Representante Legal : Jaime Marroquín PachecoActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. TúpacAmaru Nº 102 - HuamangaTeléfono : 311833Organización : Gerente, Secretaria, Departamento de Administración y

Contabilidad, Departamento de Producción, Departamento de Control de Calidad, Operarios.

19. AGROINDUSTRIAL SAN MELCHOR S.R.L.Representante Legal : Alejandro Reynaga MelgarActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Cañete Nº 10 - HuamangaTeléfono : 312999Organización : Gerente, Secretaria, Departamento de Administración y

Contabilidad, Departamento de Producción, Operarios.20. ALCIDES VASQUEZ TUCUNANCO S.R.L.

Representante Legal : Alcides VásquezTucunancoActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército N° 404 / 410 - HuamangaTeléfono : 311622Organización : Gerente, administrador de la Sucursal, Secretaria, Jefe de Planta,

Jefe de Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.21. BARLETA AYACUCHO S.A.C.

Representante Legal : Cirilo Sánchez HernándezActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Aviación N° 271 – HuamangaTeléfono : 313379Organización : Gerente, Secretaria, Departamento de Administración y

Contabilidad, Departamento de Producción, Operarios.22. Nombre No Registrado

Representante Legal : Rubén Cisneros Nina Actividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. La Mar Nº 228 - HuamangaTeléfono : 318440

23. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Oscar Cueto MelgarActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército Nº 508 - Huamanga

24. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Gamaniel De la CruzSulca

9

Actividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Ayacucho N° 124 - Huamanga

25. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Rita Flores de ParedesActividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Chavín N° 182 – HuamangaTeléfono : 803872

26. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Victoria Gutiérrez de ArósteguiActividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. Las Américas s/n - HuamangaTeléfono : 316981

27. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Higinia HuamánChillcceActividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Romero N° 140 – Quinta San Pedro - Huamanga

28. INDUSTRIA ALIMENTARIA BERI E.I.R.L.Representante Legal : Percy Infante Cárdenas

Actividad: Molinera de Cereales - Mezclas Alimenticias para Desayunos

EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Próceres N° 286 - HuamangaTeléfono : 318815Organización : Gerente, Administrador, Secretaria, Jefe de Planta, Jefe de

Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.29. INDUSTRIA ALIMENTARIA RAYSU S.R.L.

Representante Legal : Félix Zubileta AlegreActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Próceres N° 286 - HuamangaTeléfono : 318815Organización : Gerente, Administrador, Secretaria, Jefe de Planta, Jefe de

Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.30. INDUSTRIA ALIMENTARIA LIBERTADORES E.I.R.L.

Representante Legal : Marlon Ortiz CárdenasActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Buena Vista N° 280 - HuamangaTeléfono : 319402Organización : Gerente, Administrador, Secretaria, Jefe de Planta, Jefe de

Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.31. Nombre No Registrado

Representante Legal : Eladio Melgar ValdezActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército Nº 1053 – HuamangaTeléfono : 311622

10

32. NUTRIALIMENTOS ANDINOS S.R.L.Representante Legal : Carlos Cueto MelgarActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército Nº 1053 – HuamangaTeléfono : 311622Organización : Gerente, Administrador, Secretaria, Jefe de Planta, Jefe de

Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.33. NUTRIPERÚ INDUSTRIAS S.A.C.

Representante Legal : Alfredo Pérez CuevaActividad : Mezclas Alimenticias para Desayunos EscolaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército Nº 324 – HuamangaTeléfono : 326683Organización : Gerente, Secretaria, Departamento de Administración y

Contabilidad, Departamento de Producción, Departamento de Control de Calidad, Operarios.

34. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Nilo Palomino AtaupilcoActividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Tarapacá Nº 511 – HuantaTeléfono : 802010

35. PRODUCTORA EXPORTADORA VEGA S.R.Ltda.Representante Legal : Actividad : Molinera de CerealesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Sucre s/n – HuantaOrganización : Gerente, Administrador, Secretaria, Jefe de Planta, Jefe de

Producción, Jefe de Mantenimiento, Operarios.36. MOLIENDA DE TRIGO PROEXVE S. R. L.

Representante Legal : Rubén Vega LazónActividad : Molinera de CerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Sucre N° 345 – Huanta

37. PROMOTORA DE EXPORTACIÓN GARCÍA S. A.Representante Legal : Javier García AyalaActividad : Molinera de TaraPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : No registrada – Huanta

38. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Rubén Vega OrejónActividad : Harina de LúcumaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Sucre N° 125 – Huanta

39. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PROANDI S. R. L.Representante Legal : Actividad : Harinas multicerealPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Cáceres N° 1136 - Huamanga

40. Nombre No Registrado

11

Representante Legal : JasmínPretell CalderónActividad : Harinas y cremas de cerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Callenueva – Playa Grau s/n - Huamanga

41. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Aquilina Cancho PalominoActividad : Harinas y cremas de cerealesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Tenería N° 168 – Huamanga

42. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Agripina Huamán PalominoActividad : Harinas, cremas de cereales y fortificadosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Sucre N° 351- Huamanga

43. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Pascual Toma QuispeActividad : Morón de CebadaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Calle Caracas N° 108– Huamanga

1.4. LÍNEA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA:44. Nombre No Registrado

Representante Legal : Mauro Anchi CoronadoActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Manco Capac Nº 474 - Huamanga

45. BARLETA AYACUCHO S.A.C.Representante Legal : Cirilo SánchezHernándezActividad : Elaboración de Galletas FortificadasPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Aviación Nº 271 - HuamangaTeléfono : 313379

46. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Zósimo Bautista PeraltaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Sector Educación D - 1 - HuamangaTeléfono : 806632

47. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Alfonso Bellido CubaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea Nº 170 - HuamangaTeléfono : 314598

48. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : JuliánBendezuHermosaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. BasílioAuqui P – 11 - Huamanga

12

49. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Norma BetalleluzLeañoActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. César Vallejo Nº 426 - Huamanga

50. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Luis Cáceres ParionaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Gervasio Santillana - Huanta

51. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Apolonio CárdenasHuamancusiActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 9 de Diciembre N° 282 – HuamangaTeléfono : 318375

52. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : María Carrasco GavilánActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. UNSCH D – 6 – Mercado Mcal. Cáceres - HuamangaTeléfono : 318688

53. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Melvin Chocos SehgelmebleActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. Luis Carranza Ayarza B – 16 - HuamangaTeléfono : 315747

54. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Edmundo Gavilán SánchezActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. BasílioAuqui P1 – 3 - HuamangaTeléfono : 336154

55. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Marcos Gómez HuamanchahuaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. Los Licenciados A - 18 - Huamanga

56. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Rudy Gutiérrez AyalaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. Los Licenciados D - 1 - HuamangaTeléfono : 803266

57. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Luis GutiérrezJonoccActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería :

13

Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Lucanas Nº 310 – HuamangaTeléfono : 315269

58. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Neper Huancahuari TuerosActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. Ciudad de Las Américas L - 16 – HuamangaTeléfono : 315090

59. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Ceida Huaraca HuarcayaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. San Martín Nº 196 – HuamangaTeléfono : 326683

60. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Gaudencio HuaripaucarEvananActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Pje. César Vallejo s/n – Huamanga

61. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Madeleyne Hurtado VargasActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Garcilazo De La Veja Nº 731– Huamanga

62. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Esteban IchpasChoccaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. Aquino Mendivil A – 26 – HuamangaTeléfono : 313565

63. INDUSTRIAS “PAN JOSÉ” S.R.L.Representante Legal : Carmen Muños MendozaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Bellido Nº 245 – HuamangaTeléfono : 318202

64. INVERSIONES LALOS PAN S.R.Ltda.Representante Legal : Carmen HinostrozaRendónActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 468 – HuamangaTeléfono : 319099

65. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Crispín Pompeyo Lapa PérezActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Pacífico N° 260 - Huamanga

66. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Hermenegildo León Mejía

14

Actividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Grau Nº 825 - Huamanga

67. MEGA ALIMENTOS S.A.C.Representante Legal : Maximiliano Galindo NúñezActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 235 – HuamangaTeléfono : 313693

68. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Aurelio Nieto MirandaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arequipa N° 205- HuamangaTeléfono : 315804

69. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Victoria Nina Viuda de CisnerosActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. La Mar N° 228– HuamangaTeléfono : 318440

70. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Joaquina Ore BautistaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. Los Licenciados K - 21 – Huamanga

71. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Luis Osnayo GuillenActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Cáceres N° 555 - HuamangaTeléfono : 317403

72. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Cirila Palomino Viuda de AronesActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Javier Heraud Nº 155 - Huamanga

73. PANADERIA – PASTELERIA LAS DELICIAS E.I.R.L.Representante Legal : Gaudencio HuaripaucarEvananActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal Castilla N° 124 – HuamangaTeléfono : 319454

74. PANIFICADORA LIBERTAD E.I.R.L.Representante Legal : Actividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Libertad N° 796- Huamanga

75. Nombre No Registrado

15

Representante Legal : Katia PretellChávezActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. César Vallejo – HuamangaTeléfono : 528050

76. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Jesús Quispe AllccaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Libertad N° 312 - Huamanga

77. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Josefina Quispe TovarActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Arenales Nº 798 - HuamangaTeléfono : 318573

78. MEGA ALIMENTOS S.A.C.Representante Legal : Leonardo Rayme MezaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. Los Licenciados A - 6 – HuamangaTeléfono : 313693

79. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Gladis Rojas CárnicaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. Progreso G – 4 -Huamanga

80. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : DarioRayme RojasActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Amauta N° 127– HuamangaTeléfono : 318440

81. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Silvia Sotelo MasíasActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Lima Nº 173 – HuamangaTeléfono : 316702

82. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Víctor Tenorio MorenoActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Lima Nº 173 – Huamanga

83. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Miguel Wong Paz VergaraActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : Privada

16

Dirección : Jr. P. Mañaricua Nº 360 - Huamanga84. Nombre No Registrado

Representante Legal : Víctor Céspedes AllendeActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. San Martín N° 216– Huanta

85. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : RenanDávila PedrozaActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Miller N° 403- Huanta

86. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : César Medina RojasActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mariscal castilla Nº 747 – HuantaTeléfono : 322996

87. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Paulina Ortiz PalominoActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Amazonas N° 143- Huanta

88. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Héctor Salazar OréActividad : Elaboración de Panes y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Máximo Velandro Nº 810 – Huanta

89. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Teófilo Tello RuízActividad : Elaboración de Panes Personería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arica N° 170 – Huanta

90. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Ovaldo Vilo BetalleluzActividad : Elaboración de BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. S. Cavero N° 465 – Huanta

91. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Francisco Segovia RaymeActividad : Elaboración de Panes de Labranza y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla N° 573 – Huamanga

92. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Zósimo Valdez MoralesActividad : Elaboración de Pan ToletePersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr Carlos F. Vivanco N° 346 – Huamanga

17

Teléfono : 31556693. Nombre No Registrado

Representante Legal : María Ramos de BarrientosActividad : Elaboración de Pan ToletePersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Prol. Untiveros N°12– Huamanga

94. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Fortunata Mendoza de MuñozActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Bellido N° 249– Huamanga

95. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Cirilo Laurente PalominoActividad : Elaboración de Pan ToletePersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Rasuhuillca N° 362 – Huanta

96. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Lucio Andrade RetamozoActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Rasuhuillca N° 362 – Huanta

97. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Donatilda Contreras PalominoActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Manco Capac N° 450– Huamanga

98. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Francisco Segovia RaymeActividad : Elaboración de Panes de Labranza y PastelesPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla N° 573 – HuamangaTeléfono : 315361

99. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Nolberto Prado HuaranccaActividad : Elaboración de Pan Chapla, Francés y BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Próceres N° 400 – Huamanga

100. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Teófilo Calderón HuamancusiActividad : Elaboración de Pan Chapla, Francés y BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. César Vallejo N° 401 – Huamanga

101. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Catalina Velásquez de LonascoActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Pasaje Cangallo N° 260 – Huanta

102. PRODUCTOS ELVIS E. I. R. L.Representante Legal : Teodoro Huamán Vila

18

Actividad : Elaboración de Galletas, Bizcochos y PanteonesPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. J. C. Mariátegui N° 341– Huamanga

103. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Natividad Sinchitullo BarbozaActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Untiveros s/n – HuantaTeléfono : 9672189

104. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Demetrio Huayta AyalaActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Untiveros N° 511 – Huanta

105. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : José Farfán CuroActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. M. P. Bellido N° 630– Huanta

106. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Liliana Acosta de MelgarActividad : Elaboración de Bocaditos, Pasteles y TortasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 9 de diciembre N° 229 – Huamanga

107. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Margot Aronés AguilarActividad : Elaboración de Bocaditos, Pasteles y TortasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 296 – HuantaTeléfono : 314682

108. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Lourdes Morote de ParionaActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Gonzáles Prada N° 425 – Huamanga

109. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Hugo Yupanqui GutiérrezActividad : Elaboración de Pan FrancésPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Grau N° 264 – Huamanga

110. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Armando Bolívar FloresActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arequipa N° 250 – Huamanga

111. Nombre No Registrado

19

Representante Legal : Pascual Cavaría RuizActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr J. Santillana s/n – Huanta

112. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Carolina Flores DelgadilloActividad : Elaboración de Pan Francés y BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Pokra N° 235 – Huamanga

113. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Gliceria Morales CusicuntoyActividad : Elaboración de BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Bellido N° 687 – HuamangaTeléfono : 315684

114. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Domitila Huamán CallañaupaActividad : Elaboración de BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. San Martín N° 590 – Huamanga

115. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Alejandra Bautista de ChaupínActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Abraham Valdelomar N° 254 – Huamanga

116. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Carmen Ribadeneira BarrientosActividad : Elaboración de Pan de LabranzaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arequipa N° 250– Huamanga

117. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : José Córdoba AnyosaActividad : Elaboración de Pan ToletePersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. M. Melgar N° 450 – HuantaTeléfono : 335945

118. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Julia Velapatiño GuerreroActividad : Elaboración de Galletas de AguaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. J. Chávez N° 204 – Huamanga

119. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Hermenegildo León MesíasActividad : Elaboración de BizcochosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Grau N° 825 – Huamanga

120. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Armando Bolívar FloresActividad : Elaboración de Chapla BizcochosPersonería :

20

Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arequipa N° 250 – Huamanga

1.5. LÍNEA DE CONSERVAS DE FRUTAS, NÉCTARES Y LEGUMBRES:121. SIRENA S. R. Ltda.

Representante Legal : Alfredo Bravo CaunaActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Tarapacá N° 396 – Huamanga

122. INDUSTRIAS GRAMBI S. R. Ltda.Representante Legal : Martín CcasanyaVilcabichisActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Cusco N° 126 – Huanta

123. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Liliana Acosta de MelgarActividad : Elaboración de Bocaditos, Pasteles y TortasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 9 de diciembre N° 229 – Huamanga

124. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Margot Aronés AguilarActividad : Elaboración de Bocaditos, Pasteles y TortasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Asamblea N° 296 – HuantaTeléfono : 314682

125. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Lourdes Morote de ParionaActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Gonzáles Prada N° 425 – Huamanga

126. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Hugo Yupanqui GutiérrezActividad : Elaboración de Pan FrancésPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Grau N° 264 – Huamanga

127. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Armando Bolívar FloresActividad : Elaboración de Pan ChaplaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Arequipa N° 250 – Huamanga

128. ELABORACIÓN DE ALIMENTOS S. A.Representante Legal : Zoraida Villaverde EscarrecheActividad : Elaboración de Néctares y MermeladasPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 9 de Diciembre N° 438 – Huamanga

129. PLANTA PILOTO DE JUGOS Y CONSERVAS UNSCHRepresentante Legal : Actividad : Elaboración de Néctares y MermeladasPersonería :

21

Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Independencia s/n (módulos )– Huamanga

130. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Teófilo Mallqui GuerraActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Sol N° 450 – Huamanga

131. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Isabel Ramos CorderoActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. BasílioAuqui J – 11 – Huamanga

132. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS “LUCERO”Representante Legal : Diógenes Azurza BáezActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Abraham Valdelomar N° 45 – Huanta

133. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Guido Huamán BojorquezActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. M. P. Bellido F – 4– Huamanga

134. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Francisco Sosa PalominoActividad : Elaboración de NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Almendras s/n – Huanta

1.6. LÍNEA DE ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y CONFITERIA:135. Nombre No Registrado

Representante Legal : Benjamín Del Águila TejadaActividad : Elaboración de Chocolate Fundente y de TazaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. 9 de Diciembre N° 346 – Huamanga

136. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Máximo Paredes CallañaupaActividad : Elaboración de Chocolate y CaféPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Salazar Bondi N° 108 – Huamanga

137. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : César Prada LópezActividad : Elaboración de Kiwitómica, Granola, Trigorkis, etc.Personería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. M. Cáceres I – 14 – Huamanga

1.7. LÍNEA DE PRODUCTOS DE DESTILACIÓN Y MEZCLA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS:

138. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Asunción Castro PérezActividad : Destilación de Bebidas Alcohólicas

22

Personería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Ciro Alegria Nº 222 –Huamanga

139. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Jesús Ferrúa Carrasco Actividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Miguel Lazon Nº 124 - HuantaTeléfono : 322525

140. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : César Juscamaita GavilánActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla Nº 157 - Huamanga

141. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Raúl López SánchezActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Razuhuillca Nº 216 - HuantaTeléfono : 801339

142. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Emilio Morales FernándezActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla Nº 125 - Huamanga

143. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Eusebio Oré SánchezActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Alameda delCementerio Nº 210 - Huamanga

144. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Asterio Yupanqui ToroActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Ayacucho N° 614 – Huanta

145. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Severino Flores MuñozActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. 9 de Diciembre F – 1 – Huamanga

146. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : MaximinaOchatomaVilcatomaActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : José Olaya N° 246 – Huanta

147. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Delfín Loayza HuamánActividad : Elaboración de LicoresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla N° 518 – Huamanga

23

1.8. LÍNEA DE PRODUCTOS DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS – GASEOSAS:148. EMBOTELLADORA VICTORIA S.R.Ltda.

Representante Legal : Enrique Sicha OchoaActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Manco Cápac Nº 337 – HuamangaTeléfono : 312228

149. INDUSTRIA Y DERIVADOS PERUANA SUR S.R.Ltda.Representante Legal : Wilfredo Quispe RiveraActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Rioja Nº 111 – HuamangaTeléfono : 312985

150. INDUSTRIAS NUEVO MILENIO S.R.Ltda.Representante Legal : Víctor Raymundo Huamán Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas y Agua de MezaPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Señora de las Mercedes Nº 105 – HuamangaTeléfono : 316161

151. INVERSIONES INDUTEC S.R.Ltda.Representante Legal : Wilfredo Quispe GálvezActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Urb. José Ortiz Vergara R – 18 – HuamangaTeléfono : 801997

152. INVERSIONES PALOMINO HNOS. S.R.Ltda.Representante Legal : Percy Palomino MartínezActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Los Rosales Nº 292 – Urb. Jardín – HuamangaTeléfono : 318665

153. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Isabel Ramos CorderoActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. BasílioAuqui J – 11 – Huamanga

154. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Olga Sullcahuamán CarriónActividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Asoc. BasílioAuqui C – 7 – Huamanga

155. CIA EMBOTELLADORA ESMERALDA S.A.

Representante Legal : Florencio CuriTapahuasco

Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas

Personería : Jurídica

Actividad Económica : Privada

Dirección : Jr. GervasioSantillana Nº 1120 – Huanta

Teléfono : 808675

156. INDUSTRIAS GRAMBI E.I.R.L.

24

Representante Legal : Victoria Vilcamiche López

Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas

Personería : Jurídica

Actividad Económica : Privada

Dirección : Av. Cuzco Nº 1010 – Huanta

Teléfono : 315327

157. EMBOTELLADORA ASAMBLEA S.R.Ltda.

Representante Legal : Ángel JeriMorote

Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas y Agua de Meza

Personería : Jurídica

Actividad Económica : Privada

Dirección : Calle Real Nº 161 – Urb. Jardín - Huamanga

Teléfono : 313087

158. EMBOTELLADORA DE AGUAS GASEOSAS VEGA E.I.R.L.

Representante Legal : Ángel JeriMorote

Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas

Personería : Jurídica

Actividad Económica : Privada

Dirección : Calle Real Nº 161 – Urb. Jardín - Huamanga

Teléfono : 313787

159. EMBOTELLADORA LOS JAZMINES E.I.R.L.

Representante Legal : Hilario Crespo Barboza

Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas

Personería : Jurídica

Actividad Económica : Privada

Dirección : Jr. Los Jazmines Nº 186 – Urb. Jardín - Huamanga

Teléfono : 802849

160. EMBOTELLADORA RUBI E.I.R.L.Representante Legal : Actividad : Elaboración de Bebidas Gaseosas Personería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Del Ejército Nº 380 – HuamangaTeléfono : 312675

1.9. LÍNEA DE ELABORACIÓN DE VINOS:161. Nombre No Registrado

Representante Legal : Luz Boada de PalominoActividad : Elaboración de Vino y PiscoPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Manco Capac N° 245 – Huamanga

162. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Vicente Medina AscarzaActividad : Elaboración de Vino y PiscoPersonería :

25

Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Bellido N° 367 – Huamanga

163. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : José Arias Del CampoActividad : Elaboración de Vino y PiscoPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Portal Constitución N° 13 – Huamanga

1.10. LÍNEA DE ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS – NCP:

164. AGROINDUSTRIAS CHASKA S.R.Ltda.Representante Legal : Esteban Flores ChumbeActividad : Elaboración de Productos ApícolasPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. 24 de Junio Nº 480 – HuamangaTeléfono : 317070

165. APICENTRO HUANTA E INVERSIONES S.R.Ltda.Representante Legal : Actividad : Elaboración de Productos ApícolasPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Av. Mcal. Castilla Nº 772 – HuantaTeléfono : 313217

166. ASOC. FRUT. DEL VALLE DE HUANTARepresentante Legal : Carlos García VelardeActividad : Elaboración de Mezclas Alimenticias, Licores y NéctaresPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : No Registrada – Huanta

167. ASOCIACIÓN DE APICULTORES DE AYACUCHORepresentante Legal : Carlos Gutiérrez BilbaoActividad : Elaboración de Néctares y Miel de AbejaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. EnaceMz. 1 Lte. 10 – Huamanga

168. ASOCIACIÓN DE APICULTORES DE HUANTARepresentante Legal : Susana Sánchez LópezActividad : Elaboración de Néctares y Miel de AbejaPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. GervasioSantillana s/n – HuantaTeléfono : 322446

169. ASOCIACIÓN DE FRUTICULTORES DE SANDIARepresentante Legal : Mariano Cabrera AlvizuriActividad : Productos FrutícolasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Ricardo Alvarado Nº 267 – HuamangaTeléfono : 322972

170. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Hernán Arce MezaActividad : CondritosPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Callao Nº 370 – Huamanga

26

171. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Faustino Huamán TorresActividad : VinagrePersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Av. Perú Nº 170 – Huamanga

172. MISKYTA KUYAYKI S.A.C.Representante Legal : Actividad : Productos ApícolasPersonería : JurídicaActividad Económica : PrivadaDirección : Jr. GervasioSantillana Nº 718 – Huanta

173. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Alfredo Pillaca EsquivelActividad : Productos AvícolasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Urb. Mcal. Cáceres s/n – Huamanga

174. Nombre No RegistradoRepresentante Legal : Jorge Rojas AñancaActividad : Productos AvícolasPersonería : Actividad Económica : PrivadaDirección : Jr. Libertad Nº 764 – Huamanga

CAPITULO II

CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA

2.1. PARTE TEORICA

1. GENERALIDADES:

Mediante la Nueva Ley Nº 27268 se estableció recientemente el marco legal para la promoción y desarrollo de las pequeñas y microempresas (PYMES), el cual norma políticas de alcance general, la creación de instrumentos de promoción, formalización y la consolidación de los ya existentes, dentro de una economía social de mercado.

Dicha Ley define a la pequeña y microempresa como aquella unidad económica que opera una persona natural o jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión

IDEAEMPRESARIAL

ORIENTACION Y ASESORIA EMPRESARIA

PERSONA

ELABORACON DE MINUTA

PERSONA

ELABORACON DE ESCRITURA

REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS

REGISTROUNIFICADO

RUC

LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO

EMPRESA CONSTITUIDA FORMALMENTE

27

empresarial, que desarrolla actividades de extracción, transformación, producción y comercialización de bienes o prestación de servicios.

En el siguiente esquema se presenta una breve síntesis de los criterios que se deben de tomar para la constitución de una pequeña empresa industrial:

REQUISITOS PARA CONSTITUIR UNA EMPRESA

2. CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA EMPRESARIAL:

De acuerdo a las características y estructura empresarial, consideramos a estas empresas dentro de los siguientes límites.

2.1. SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.Ltda.:Es la forma asociativa más apropiada y adaptable para la pequeña y mediana

empresa, ya que también posee la limitación de la responsabilidad, y es mucho menos compleja y costosa, por lo mismo que posee una organización más sencilla, una administración que le permite actuar con mayor agilidad.

La función que cumple la S.R.L. es desde un punto de vista doctrinario, una sociedad de capitales con fuertes notas personalistas. Se trata, de una sociedad de responsabilidad limitada. Quiere esto decir, que el socio no se obliga frente a la sociedad ni responde frente a los acreedores más que por cuantía de su aportación. La estabilidad del capital social significa que el fondo capital no puede ser modificado libremente sino con ciertas garantías y que en ningún caso  es lícito devolver a los accionistas sus aportaciones ni contabilizar como ganancia lo que en realidad sea parte del capital social.

28

Las participaciones, como no son títulos valores como las acciones, requiere para transferencia de las participaciones escrituras públicas debidamente inscritas en el registro mercantil, lo que vendría ser una limitación a la libre transmisibilidad.

Para que el socio lleve a cabo la transferencia de participaciones debe de comunicarlo por escrito al gerente, y los otros socios, tienen un plazo de 30 días para adquirir esa participación, individualmente. Además, la adquisición por cualquier título de participaciones sociales debe ser comunicada por escrito a la sociedad, indicando el nombre, estado civil y domicilio del nuevo socio.

El número de socios no excede de 20, además sólo responden por el monto de sus aportes. Tiene como principales características: 

1. Una denominación, pudiendo utilizar un nombre abreviado, al cual se le agrega a la indicación “Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada” o su abreviatura “S.R.Ltda.”.

2. El Capital Social está integrado por aportes, el cual debe estar pagado en no menos del 25 % de cada participación y depositado en entidad bancaria o financiera.

3. El Pacto Social debe contener las  estipulaciones que señala el Artículo 294 de la Ley General de Sociedades 26887.

4. La Junta General es obligatoria cuando soliciten su realización socios que representen por lo menos la quinta parte del Capital Social.

5. Los acuerdos se adoptan por la mayoría del Capital Social.6. Ejercicio del derecho de preferencia en caso de transferencia de acciones.

A. CARACTERÍSTICAS DE LAS EMPRESAS DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L.

Es una forma societaria cuyo origen y algunas de sus características son propios de las sociedades personalistas, la responsabilidad de los socios está limitada a su aporte.

Denominación.La empresa adoptara una denominación o razón social al que debe añadirse la

indicación Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada; pudiéndose utilizar un nombre abreviado relacionado con la razón social más la sigla S.R.L.

Capital Social.Esta constituido inicialmente por los bienes que aportan quienes la constituyen y que

son valorados económicamente y transferidos a la sociedad. Está integrado por los aportes de los socios, el mismo que está dividido en participaciones sociales.

Objeto social.Actividad de comercio, manufactura, servicio, extracción, transformación,

producción y prestación de servicios.

Órganos de la empresa.* Junta general de socios: Representa a todos los socios de la Empresa.

* Gerencia: Órgano que tiene a su cargo la administración y la representación de la

Empresa.

* Sub-Gerente: Reemplaza al gerente en caso de ausencia.

29

2.2. PEQUEÑA EMPRESA:A. DEFINICIÓN DE MICRO O PEQUEÑA EMPRESA DE ACUERDO AL

DECRETO LEGISLATIVO 705:Se define legalmente como micro o pequeña empresa, a aquella que opera una

persona natural o jurídica bajo cualquier forma de organización o gestión empresarial, y se desarrolla cualquier tipo de actividad de producción, comercialización de bienes o prestación de servicios, según los parámetros que se detallan en el cuadro Nº 1.

a) Que no cuente con un número mayor de 20 trabajadores.b) Que el valor anual de las ventas no exceda de 25 Unidades Impositivas Tributarias

(UIT).

B. ASPECTOS CARACTERÍSTICOS DE LA PEQUEÑA EMPRESA:Generalmente se resaltan las siguientes características:

a) Administración Independiente.- Usualmente dirigida y operada por el propio dueño. b) Incidencia no significativa en el mercado.- El área de operaciones es relativamente

pequeña y principalmente local. c) Escasa especialización en el trabajo.- Tanto en el aspecto productivo como en el

administrativo; en este último el empresario atiende los campos: Ventas, producción, finanzas, compras, personal, etc.

d) Actividad no intensiva en Capital.- Denominado también con predominio de mano de obra.

e) Limitados recursos financieros.- El capital de la empresa es suministrado por el propio dueño.

f) Tecnología.- Existen dos opiniones con relación a este punto:1. Aquellos que consideran que la Pequeña Empresa utiliza tecnología en relación al

mercado que abastece, esto es, resaltar la capacidad creativa y adopción de tecnología de acuerdo al cambio.

2. Aquellos que resaltan la escasa información tecnológica que caracterizan algunas actividades de pequeña escala.

C. IMPORTANCIA DE LA PEQUEÑA EMPRESA:Es reconocida a escala mundial la importancia del sector de la pequeña Empresa en

el contexto económico - productivo de cada país, por su efectiva participación en la generación de empleo a costos menores de inversión, dado que generalmente se hace uso de una tecnología menos sofisticada y por lo tanto la incidencia en el costo de capital es baja y más bien intensa en utilización de mano de obra. Esta la Pequeña Empresa puede adaptarse fácilmente en zonas rurales y urbano - marginales, por lo que resulta viable un desarrollo armonizado en razón de su ubicación, potencialidades de recursos y capacidad de gestión por los pequeños empresarios.

D. CLASIFICACIÓN DE MICRO O PEQUEÑA EMPRESA DE ACUERDO AL DECRETO LEGISLATIVO 705:

CUADRO Nº 1: CLASIFICACIÓN DE MICRO O PEQUEÑA EMPRESA

PARÁMETROS ESTABLECIDOS EN EL D.L.

705

TIPOS DE EMPRESA

MICRO EMPRESA PEQUEÑA EMPRESA

Propietarios Laboran en la empresa No necesariamente laboran en la empresa

Numero total de trabajadores (obreros y empleados)

Hasta 10 personas (incluido él o los propietarios)

Hasta 20 personas

IDEA

MERCADO

ASPECTOS PRODUCTIVOS ECONÓMICOS

ASPECTOSECONÓMICOS

ASPECTOS FINANCIEROS

ORGANIZACIÓN

Pensamiento expresado en conceptos de empresa

Tipo y cantidad de productos (tamaño del mercado)Localización y comercialización.

Método y medios de producción (Selección de maquinaria, equipo,materias primas, suministros, serviciosauxiliares y mano de obra)

Cálculos, costos y rentabilidad

Visualización de fuentes financierosdisponiblesCálculos, costos y rentabilidad

Organizar y relacionar el trabajo para alcanzar Efectivamente las metas fijadas.

30

Valor total de ventas anuales No excede de 12 UIT No excede de 25 UIT

E. BENEFICIOS DEL DECRETO LEGISLATIVO 705:Exigencias mínimas para iniciar su funcionamiento.

Obtención de licencia provisional de funcionamiento.

F. CRITERIOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA PEQUEÑA EMPRESA INDUSTRIAL

3. ETAPAS DE LA CONSTITUCION DE UNA EMPRESA 1.- Minuta de Constitución:

Documento que se redacta por abogado que establece el pacto social. Incluye estatutos, designación de representantes, duración los cargos.

2.- Escritura pública.

Documento que realiza un Notario Público en el que incluye o inserta, la minuta de constitución y los estatutos. Se le conoce también como testimonio de constitución.

3.- Inscripción en el registro:

El notario, luego de que la escritura pública ha sido suscrito por los socios, elaboran los partes y envía a los Registros Públicos para su debida inscripción.

31

4.- Representantes legales.

Son las personas que ejercen la representación de las sociedades. Pueden ser accionistas, socios, directores, gerentes o apoderados.

5.- Obtención del RUC:

Inscrita la sociedad, se procede a solicitar la inscripción en la SUNAT para la obtención del RUC.

6.- Licencia Municipal de funcionamiento:

La licencia municipal de funcionamiento se requiere para que la sociedad pueda funcionar en un determinado local. Puede ser; provisional o indefinida

a) Licencia provisional.

Requisitos

- Constitución social

- R.U.C.

- Certificado de zonificación y compatibilidad de usos.

Duración vigencia de la licencia provisional: Un año calendario; es decir 12 meses.

b) Licencia indefinida: También llamada definitiva. No tiene plazo de vigencia.

Requisitos

- Constitución social

- R.U.C.

- Certificado de zonificación y compatibilidad de usos.

7.- Legalización.

El libro contable incluye:

- Libro diario- Libro de caja- Libro de inventarios, etc.

8.- Inscripción en ESSALUD.

Corresponde a la inscripción de todo el personal a laborar en una entidad productiva dedicada a la producción y comercialización de alimentos.

9.- Obtención de Registro de Sanitario:

Se tramita ante el Ministerio de Salud, con la finalidad de que se nos otorgue el certificado de habitabilidad del local para la producción de productos alimenticios.

4. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA4.1. DETERMINACIÓN DE PERSONA NATURAL O JURÍDICA

Toda persona que desea realizar un negocio debe decidir primero si la actividad que va desarrollar la va efectuar como persona natural o persona jurídica.

32

A. PERSONA NATURAL

Es el hombre o mujer como sujeto jurídico, con capacidad para ejercer derechos y contraer y cumplir obligaciones.

En caso de una persona natural la empresa más adecuada son las de orden Unipersonal.

La Empresa Unipersonal es el negocio o comerciante individual propiamente dicho en el cual el propietario desarrolla toda la actividad empresarial, aportando capital, trabajo, esfuerzo directriz y cuya responsabilidad es ilimitada, es decir responden frente a las deudas de la empresa no sólo con el negocio sino también con un patrimonio, son empresas o título personal. No existen disposiciones propias aplicables a estas empresas y no es obligatoria su inscripción en Registro Públicos.

VENTAJAS:

1. Unidad de mando y acción, porque la propiedad, el control y la administración de la empresa está en una sola persona.

2. Desde el punto de vista legal, este tipo de negocio se crea y se liquida fácilmente.3. La flexibilidad por parte del empresario para reaccionar rápidamente en casos de

cambios bruscos en el mercado que puedan afectar a la empresa.4. Un mínimo de regulaciones a las que hay que hacerles frente.

DESVENTAJAS:

1. Responsabilidad Ilimitada: El dueño tiene que estar preparado para asumir las deudas de la empresa con todo su patrimonio personal, en caso que los recursos de la empresa sean insuficientes para hacer frente a las deudas.

2. Disponibilidad de Capital Limitada: El capital generalmente está limitada a la inversión del dueño; lo que puede representar serios problemas al crecimiento futuro de la firma.

3. Falta de continuidad en caso de incapacidad del dueño: Una enfermedad del empresario que le impida participar activamente en el manejo del negocio afectará las operaciones de éste.

B. PERSONA JURÍDICA

Se denomina personas jurídicas porque no existen sino con un fin jurídico, sujeto de derechos y obligaciones que no son la persona natural o física es decir, ni el hombre ni la mujer, sino organizaciones con una finalidad económica, política, cultural o de otro género.

Las personas jurídicas no pueden ejercer sus derechos por sí solos, por lo que toda persona jurídica será administrada y representada por una o más personas naturales. La representación debe ser inscrita en Registros Públicos.

En el caso de las personas jurídicas, son las sociedades las que más se ajustan a ellas. Las empresas en la legislación nacional, se encuentran reguladas en la Ley General de Sociedades N° 26887. Conforme esta Ley, la sociedad es definida como:"Quienes constituyen la sociedad, convienen en aportar bienes o servicios para el ejercicio en común de actividades económicas."

Los tipos de sociedades son como siguen:

1. La Empresa Individual de Responsabilidad Limitada(E.I.R.L.)2. Las Empresas Asociativas como las siguientes:

La Sociedad Anónima (S.A.) Sociedad anónima Cerrada (S.A.C.)

33

Sociedad Anónima Abierta (S.A.A.) La Sociedad Colectiva (S.C.) La Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.C.R.L.) La Sociedad en Comandita Simple. (S en C) La sociedad en Comandita por Acciones.(S en C por A)

Características de los principales tipos de sociedades:

VariablesSociedad anónima Abierta

SociedadAnónimaCerrada

Sociedad de Responsabilidad Limitada

Empresa Individual de Responsabilidad Limitada

Nº DE SOCIOSMas de 20 sócios o accionistas

De 2 a 20 socios o accionistas

Hasta 20 socios 1 propietario

DIRECTORIO Existe Existe No Existe No existe

CAPITAL

A través de acciones y figuran en el Registro Público de Mercado de valores

A través de acciones. No figuran en el registro público del Mercado de valores.

Dividido en participaciones iguales.No tienen acciones

Del propietario

SIGLAS DE LA RAZÓN SOCIAL S.A.A. S.A.C. SRL o S.R.L. E.I.R.L.

Es importante mencionar que, de acuerdo a ley, no existe un capital social mínimo para la constitución de la empresa.

5. CONSTITUCIÓN DE LAS EMPRESAPara la constitución de la empresa se ve por conveniente la inscripción en Registros

Públicos como persona jurídica.

De acuerdo a la necesidad de la empresa se ve por conveniente que el tipo de sociedad para la empresa sea del tipo de Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada.

5.1. PASOS NECESARIOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA:

A. ELECCIÓN DEL TIPO DE EMPRESA ADECUADO Previamente a la ejecución de cualquier trámite, se debe reunir la Junta o los Socios

para elegir el Tipo de Empresa de acuerdo a las normas legales (Ley General de Sociedades); para esto se puede obtener la asesoría de un abogado, dirigiéndose al Centro COFIDE y en caso de obtener asesoría gratuita se puede recurrir a PRODAME - Programa del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo que ayuda a la pequeña y microempresa. Las direcciones e información sobre estas instituciones se encuentran en el Anexo 01.

A.1. SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

Según el Artículo 283º de la Legislación de sociedades, en la Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada el capital está dividido en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden ser incorporadas en títulos valores, ni denominarse acciones.

34

Los socios no pueden ser menos de dos ni exceder los 20 y no responden personalmente por las obligaciones sociales.DENOMINACIÓN: La Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada, puede utilizar un nombre abreviado, al que en todo caso se le debe añadir la indicación "Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada" o su abreviatura "S.R.L."CAPITAL SOCIAL: El capital está integrado por las aportaciones de los socios, dividido en participaciones sociales iguales, acumulables e indivisibles.Estas participaciones no podrán ser incorporadas en títulos valores ni denominarse acciones.

Al constituirse la sociedad el capital debe estar pagado en no menos del 25% de cada participación y depositado en una entidad bancaria a nombre de la sociedad.ORGANIZACIÓN: Junta General de Socios: representa a todos los socios de la empresa. Gerencia: es el órgano encargado de la dirección y administración de la sociedad y es el

representante legal de la empresa. RESPONSABILIDAD; La responsabilidad de los socios, se limita por su aporte al Capital Social de ésta; es decir, no responden personalmente o con su patrimonio por las deudas u obligaciones de la empresa.TRANSFERENCIAS; Es posible realizar la transferencia de aportes, teniendo prioridad los socios de la empresa. Si pasado un tiempo los socios no la adquieren, puede transferirse a cualquiera.REPARTICIÓN DE UTILIDADES; En proporción al aporte realizado.VENTAJAS:

Cada socio podrá dedicar su esfuerzo y talento en aquellas tareas del negocio en los cuales sea especialista.

El peso de la administración y las actividades que conlleva operar un negocio puede ser compartido y distribuido entre socios.

La responsabilidad de los socios es limitada. Estos responden por las obligaciones de la sociedad hasta el límite de sus aportes.

DESVENTAJAS:

Cada socio es responsable de los actos de los demás socios. Problemas potenciales en el momento de liquidar la sociedad, a menos que en la

escritura de constitución se haya especificado en forma detallada la manera de liquidar la sociedad.

La transferencia de participación es dificultosa.

B. CERTIFICADO DE BÚSQUEDA MERCANTIL Y SOLICITUD DE RESERVA DE RAZÓN SOCIAL

Este paso tiene por finalidad verificar si no existe un nombre igual o similar al de la empresa que se va constituir.Costo: el certificado de búsqueda mercantil cuesta S/. 4.00 nuevos soles, y demora tres días. La reserva de razón social permite reservar un nombre por un plazo de 30 días prorrogables, el costo de este trámite es de S/. 7.00 (opcional).Lugar: Estos trámites se realizan en las Oficinas Registros Públicos de Lima y provincias a continuación se da la dirección electrónica del sitio web:http://www.sunarp.gob.pe/ubicacion00.asp

Pasado los tres días la Oficina de Registros Públicos entrega una Constancia de Búsqueda (Certificado de Búsqueda Mercantil) que señala si hay o no otra empresa con ese nombre. Si ya existiera otra empresa se debe escoger otro nombre y reiniciar el trámite.

C. REGISTRO DE MARCA, TRÁMITES EN INDECOPI (OPCIONAL)

35

Si se desea asociar la denominación o razón social a una determinada marca de producto o servicio, se tiene que efectuar una búsqueda de antecedentes adicionales en INDECOPI y luego se registra la marca.Costo búsqueda antecedente: El trámite para verificar que la marca no este utilizada por otra empresa, fluctúa entre los S/.37 a 55 soles dependiendo del tipo de búsqueda.Registro de marca: después de realizar la búsqueda de antecedentes y seguro que no existe un nombre comercial o marca de producto o servicio igual o similar al nuestro, podemos realizar el registro de la marca, que nos convertirá en propietarios por 10 años, el costo es de S/. 397.30. Proceso: Para el registro se presenta una solicitud y se efectúa un pago. Después de 15 días, nos entregarán una orden de publicación de aviso que tendremos que hacer efectiva en el diario oficial “El Peruano” en la sección de avisos, en nuestro departamento el diario es “La Calle”.El costo en el diario “El Peruano” es de:Si la marca no tiene logotipo entre S/. 150 a S/. 200Si la marca tiene un logotipo entre S/.200 a S/.250.Luego de la publicación de los avisos, la marca puede ser observada dentro de un plazo de 30 días. De no haber inconvenientes, recogemos la inscripción en 15 días en INDECOPI.

D. PREPARACIÓN DE LA MINUTA DE LA EMPRESAEste documento señala el tipo de empresa o sociedad (E.I.R.L, S.CR.L., S.A. O

S.A.C.) , el estatuto que la rige, datos del titular o socios (nombre, domicilio, estado civil, nacionalidad, ocupación, L.E., D.N.I. RUC, y si el aporte del capital es en bienes o en efectivo, la forma cómo debemos administrarlo, asimismo, se incluye información general de los propietarios y de los encargados de la gestión. Con este documento se solicita al Notario que inscriba a la empresa en su registro y que tramite su inscripción en Registros Públicos.Capital Social o aporte de los socios: Si es en efectivo, tendrá que presentar una copia de la minuta para abrir una cuenta en el banco de su preferencia y depositar como mínimo el 25 % del capital social. La institución bancaria le entregará una boleta del depósito que deberá adjuntar a la minuta. Si el capital es en bienes, tendrá que redactar un listado detallado de enseres y su valor en nuevos soles ("Informe de Valorización"), además el gerente firmará una declaración jurada de recepción de los bienes y ambos documentos se adjuntan a la minuta.

Una vez lista la minuta, tiene que ser revisada y firmada por todos los socios y el abogado asesor. El siguiente paso será presentar la minuta a la una notaría para que sea elevada a escritura pública.Lugar: Podemos recibir gratuitamente toda la asesoría legal de formalización en PRODAME - programa del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo- donde elaborarán y suscribirán las minutas de constitución de pequeñas y micro empresas, gracias a un Convenio firmado con el Colegio de Notarios de Lima. La ubicación de esta institución se encuentra en el Anexo 01.Condiciones para acceder a asesoría gratuita de PRODAME: el número de socios no puede ser mayor de 20, el capital social de la empresa a constituir menor a 8 UIT (S/.24,800) y el capital aportado deberá estar suscrito y pagado totalmente.

2.2. LEGISLACIÓN EMPRESARIAL QUE SE EMPLEARA EN LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA.

INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PURE DE PLATANO EN

EL DISTRITO DE SAN JUAN BAUTISTA (musa paradisíaca)

36

CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

RAZÓN SOCIAL : “VITAMIN S.R.L”.

CAPITAL SOCIAL : $/. 178 285.ACTIVIDAD : ELABORACIÓN DE PURÉ DE PLÁTANOS DE SEDA

RÉGIMEN : RÉGIMEN GENERAL

REPRESENTANTE  LEGAL : PAQUIYAURI GOMEZ, Wilber

AYACUCHO, NOVIEMBRE DEL 2011

2.2.1 ASPECTO LEGALES DE LA EMPRESALos aspectos legales son rubros muy importantes y se debe tener en cuenta los siguientes:

2.2.2. CONSTITUCIÓN DE LA MICROEMPRESALa constitución de la microempresa dada la magnitud de la inversión estará constituida por una sociedad con personaría jurídica.Los siguientes pasos y documentos son los requisitos para poder constituirla:A LegalesOficina Registral de Ayacucho

Certificado de búsqueda Mercantil su valor es de S/ 5soles, consiste en verificar si no existe un nombre igual o simular a VITAMIN S.R.L que se va a constituir.

Al no existir el nombre VITAMIN S.R.L se reserva de nombre por un plazo de 30 días, el costo de este trámite es de S/ 30soles.

Trámite en el INDECOPISi se pretende asociar la denominación o razón social al servicio, VITAMIN se tiene que efectuar una búsqueda adicional en el Indecopi el costo del trámite es de S/ 36 soles, una vez segura que no existe un nombre similar se hace el registro que nos convertirá en propietario de la marca por 10 años para lo cual hacemos un pago de S/397 soles.

La Minuta.Este documenta señalara el tipo de empresa, el estatuto que rige, datos de los socios y el aporte de capital en bienes y servicios, esto es firmada por los socios y el abogado, luego es presentada a la notaria para sea elevada para escritura pública.Para el caso de VITAMIN S.R.L como el capital es en bienes se adjunta a la minuta un informe detallado de enseres y su valor en nuevos soles.MINUTA DE VITAMEN SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (S.R.L).Señor Notario:Extienda usted, en su registro de escrituras públicas, unoCONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, queOtorgan a don (ña)……………………. De nacionalidad peruana, estado civil. Ocupación…………………….identificado con DNI No………………….con domicilio legal en………; Doña de nacionalidad peruana, estado civil……………….ocupación………….; identificado con DNI No……………….., con domicilio legal en ……………………, en los términos siguientes:PRIMERO.- Los otorgantes convienen en constituir la sociedad comercial de Responsabilidad Limitada denominada VITAMIN S.R.L, con un capital de S/………(……NUEVOS SOLES), representados por participaciones de S/ 5000.00 (CINCO MIL

37

SOLES)cada una, íntegramente pagado en bienes, en la forma siguiente. Doña………….aporta S/………….y se le asigna participaciones de un valor nominal de S/. 5000.00 cada una, doña, ………….aporta S/…………..y se le asigna participaciones de un valor nominal de S/5000.00 cada una. El objeto es el que consta en el estatuto, el domicilio es la ciudad de lima, y su plazo de duración es indefinido.SEGUNDO.- La sociedad se regirá por los siguientes:

ESTATUTOTITULO I

DE LA DENOMINACION OBJETO DURACION Y DOMICILIO

ARTÍCULO 1.- La sociedad se denomina VITAMIN S.R.L LTDAARTICULO 2.- .- El objeto de la sociedad es…………………………ARTICULO 3.- Él término de duración es indefinido e inicia sus operaciones partir de la fecha de la escritura pública que esta minuta origineARTÍCULO 4.- El domicilio es la ciudad de Ayacucho y podrá establecer sucursales agencias y oficinas en otros lugares del país, por acuerdo de junta de socios.

TITULO IIDEL CAPITAL SOCIAL Y TRANSFERENCIAS DE PARTICIPACIONESARTÍCULO 5.- El capital social es la suma de………………..NUEVOS SOLES, representado por participaciones iguales, acumulables e indivisibles, de UN NUEVO SOL cada una íntegramente y pagadas en dinero y bienes, distribuidos en la siguiente forma:Doña…………., suscribe y paga………participaciones de un valor nominal de S/ 5000.00, aportando S/…………doña…..,suscribe y paga……..participaciones de un valor nominal de S/……….. Aportando S/………….ARTÍCULO 6.- La transmisión de las participaciones se hará de conformidad con lo dispuesto por el Art. 286 y siguiente de la ley Generales de sociedades.ARTICULO 7.- Cuando una participación pertenezca, en condominio a varis personas, estas designaran a las que ejercite los derechos y obligaciones inherentes a la participación.ARTÍCULO 8.- La responsabilidad de cada socio queda limita al valor nominal de las participaciones que posea. La adquisición de una participación implica, de pleno derecho, la sumisión del socio, Cada participante da derecho a un voto en las juntas Generales de socios.

TITULO IIIDE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS

ARTÍCULO 9.- Los socios reunidos en junta General deciden los asuntos propios de su competencia. Las juntas son ordinarias y extraordinarias. Las primera se reunirán una vez al año, en el primer trimestre; las segundas son convocadas por el Gerente, cuando lo crea conveniente al interés social o sea solicitada notarialmente, con indicación de su objeto, por socios representen, por lo menos, la quinta parte del capital social pagado.ARTÍCULO 10.- Las juntas Generales Ordinarias gozan de las facultades siguientes:

a) Aprobar o desaprobar la gestión social, las cuentas de ganancias y pérdidas el Balance General del Ejercicio.

b) La disposición y la distribución de utilidades, si las hubierec) Tratar y pronunciarse sobre los asuntos que le sean propios conforme a estos estatutos

y sobre los que le corresponda a la junta Extraordinaria, si se hubiera consignado la convocatoria y se contare con el quórum correspondiente.

d) Nombrar y remover al Gerente.e) Disponer investigaciones, auditoria y balances ordinarios.

38

ARTÍCULO 11.- Corresponde a las juntas Generales Extraordinarias:a) Modificar el estatutob) Aumentar o reducir el capital.c) Emitir obligacionesd) Disponer investigaciones y auditorias extraordinariase) Fusionar, transformar, disolver y liquidar la sociedad.f) Resolver en los casos que, adicionalmente, ley, estos estatutos o el interés social

requieran de su intervención.

ARTICULO 12.- La convocatoria a junta la hará el Gerente por avisos, citaciones publicadas en “diarios y radiales de gran circulación y difusión, en los que se indicara el día, la hora, lugar de reunión, los asuntos a tratarse y el carácter de ordinaria o extraordinaria las formalidades de las juntas regirán por las disposiciones aplicables contenidas en los Art. 127 y siguientes de la ley General de sociedad, decreto legislativo 311.ARTÍCULO 13.- Las juntas serán presididas por el Gerente.ARTICULO 14.- Para la celebración de las juntas Generales, ordinarias o Extraordinarias, en primera convocatoria, cuando no se trate de los asuntos mencionados en el párrafo siguiente, se requiere la presencia de socios que representen por lo el 51% del capital pagado, en segunda convocatoria, bastara la presencia de cualquier número de participantes. En ambos casos, los acuerdos se adoptaran por mayoría absoluta de las participaciones presentes.Cuando se trate de aumento o reducción de capital, modificación de estatutos, emisión de obligaciones, fusión, transformación, disolución y liquidación de la sociedad se requerirá en primera convocatoria, la asistencia de socios que representen, por lo menos, los dos tercios (2/3) del capital pagado; en segunda convocatoria bastara la concurrencias de los quintos (3/5)del capital pagado.En ambos casos, los acuerdos se adoptaran por mayoría absoluta del capital pagado.ARTICULO 15.- Los acuerdo de las juntas se harán constar en el libro de actas, legalizadas de acuerdos a la Ley; dichas actas serán firmado por los asistentes.Los socios ausentes o impedidos de asistir pueden hacerme representar por otra persona; el mandato será escrito y con carácter especial para cada junta, salvo los poderes por escritura pública.

TITULO IVDE LA GERENCIA

ARTÍCULO 16.- La sociedad será administrada por uno o más Gerentes, que necesariamente tendrán que ser participante en la empresa, quienes gozaran de todos los poderes necesarias que se requieran para estos fines, junto con la firma de cualquiera de los socios.En consecuencia, sin que la enunciación sea limitativa, sino meramente enumerativa, está facultado para:

a) Determinar la forma como debe darse cumplimiento al fin social.b) Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades políticas, policiales.

Municipales, administrativas, aduaneras, postales, tributarias, fiscales, etc., obligándola plenamente y sin limitación alguna.

c) Representar a la sociedad ante toda clase de personas privadas, jurídicas o naturales, incluso entidades industriales, comerciales, bancarias, financieras públicas y/o semiestatales.

d) Representar a la sociedad en juicio, con los facultades generales del mandato y las especialidades contenidas en los Art.74 y75 del código procesal civil y en los Art. 3y 26 del D.S No 003-80-TR, en general ante toda clase de autoridades judiciales, pudiendo sustituirlo y readquirir lo judicialmente.

39

e) Actuar como presidente en las juntas Generales de socios.f) Organizar e inspeccionar las actividades sociales; Dirigir la contabilidad, vigilando se

halle siempre al día; Intervenir en la formulación de los balances y cuidar de las operaciones de caja y arqueo.

g) Llevar los libros de actas de las juntas de socios.h) Nombrar y remover empleados obreros, señalándoles sus jerarquías, atribuciones y

remuneraciones.i) Usar el sello social, llevar y firmar la correspondencia epistolar y telegráfica de la

empresa, con los requisitos de ley.j) Controlar toda clase de seguros, fletes, transporte, suministros, depósitos, locación de

obras y servicios, locución, conducción, activa o pasivamente; Retirar o endosar conocimiento de embarque y Warrants, solicitar y obtener cualquier privilegio, marca de fábrica, registro, nombre comercial y controlar cajas de seguridad. En caso de ausencia o impedimento, estas facultades podrán ejercidas por cualquier otro Gerente.

Igualmente el Gerente General, junto con la firma de cual quiera de los participantes gozará de las facultades siguientes:

a) Efectuar toda clase de operaciones bancarias, como abrir y cerrar cuenta corriente, de ahorro y a plazo fijo; Obtener sobregiros y avances en cuenta corriente, contratar fianzas y préstamo en beneficio de la sociedad, con o sin garantía específica de los bienes sociales.

b) Girar, emitir, endosar, cobrar, cancelar y protestar cheques; girar, emitir, endosar, aceptar, reaceptar, renovar, cobrar, descontar, cancelar y protestar letras de cambio, valores, pagares y de mas documentos de crédito.

c) Comprar, vender, arrendar y subarrendar, activa o pasivamente, toda clase de bienes muebles, inmuebles y valores.

d) Efectuar toda clase de operaciones mercantiles, financiera y económica sin reserva ni limitación alguna, que implique obligara a la sociedad.

e) Contratar préstamos, crédito y toda clase de obligaciones, sin reserva ni limitación alguna

TITULO VDEL BALANCE Y LA DISTRIBUCION DE UTILIDADES

ARTICULO 17.-Al fin de cada año calendario, se formularan un balance general y la cuenta de ganancias y pérdidas, que serán sometidos sometidos a la consideración de la junta General Ordinaria de socios. Dichos documentos serán puesto a disposición de los con diez (10) días de anticipación a la fecha de la junta, en el domicilio social.ARTICULO18.-La junta General Ordinaria determinara la procedencia de la distribución de las utilidades, si las hubiera, cumpliendo lo dispuesto por el Art. 292 y siguiente de la ley General de sociedades.

TITULOVIDE LA DISOLUCION Y LIQUIDACION DE LA SOCIEDAD

ARTICULO 19.- La sociedad se disolverá y liquidara en los casos señalado por la Ley o cuando la junta General Extraordinaria de socios, especialmente convocada. La junta nombrara a los liquidadores, los que serán en número impar, señalándoles sus atribuciones, el plazo para practicar la liquidación y sus remuneraciones, cumpliendo lo dispuesto por ley Generales de sociedades.ARTICULO 20.- Durante la liquidación, los liquidadores informaran periódicamente a los socios, sobre el estado el estado del proceso liquidatorio. Concluida la liquidación la junta Generales de socios aprobara el balance final y la propuesta de liquidación de conformidad con la Ley General de sociedades (Decreto Legislativo 311)DISPOSICIONES GENERALES

40

Estos estatutos serán complementados con las disposiciones aplicables de la Ley General de sociedades (Decreto Legislativo 311)

DISPOSICIONES TRANSITORIASPRIMERA: Queda designado como Gerente General…….., quien gozará, con la firma mancomunada de otro socio, de toda las facultades establecidas en este estatuto para el Gerente.SEGUNDA: Cualquiera de los socios, con la firma mancomunada de dos de ellos, gozaran de todas las atribuciones y facultades establecidas en este estatuto para el cargo de Gerente.TERCERA: El presente contrato se encuentra exonerado de impuestos por el DL. No 22392.Agregue Ud. Señor Notario, lo que fuere de Ley y pase partes respectivas al Registro Mercantil de Ayacucho..Ayacucho, 15 de Agosto del 2006Tramite NotarialSe entrega Minuta original y copia simple de la constitución de la empresa constancia de depósito bancario de apertura de cuenta corriente a nombre de la empresa que se va a constituir.Copia simple del D.N.I de los otorgantes o CónyugesPago de derechos NotarialesOficinas Registrales de Ayacucho (R.P)Una vez otorgada la escritura pública de la constitución, el notario el titular de la empresa lo envía a (R.P) para su inscripción, los registrados tiene 30 días útiles para inscribirlo pero él tramite dura de15 a 30 días.El pago por ingreso a (R.P) es de S/ 18 soles y, una vez calificada la escritura la empresa deberá pagar un monto dependerá del capital de la empresa. En caso de que la escritura haya sido observada, se tendrá que subsanar el inconveniente en 30 díasB TributariosEl caso de nuestra empresa VITAMIN S.R.L por ser persona jurídica está en el Régimen

General y esta afecto a los siguientes pagos: IGV. 19% Impuesto a la renta IES

Para iniciar los trámites ante SUNAT-RUC debe adjuntar los siguientes documentos: Copia de DNI del representante legal Copia simple de la escritura pública Recibos de agua o teléfono del domicilio fiscal. Formato 119 Libros Legalizados

Legalización Costo librosIngresos y Gasto (100 folios) S/ 15 - S/ 25Inventario balance (100 folios) S/ 15 - S/25Compras S/15 - S/25Ventas S/ 15 - S/ 25

Solicitar la Autorización de Impresión de comprobantes de pago en la SUNAT.Contar con datos de la Imprenta autorizada por la SUNAT.Costo Aproximado de un ciento S/ 30 SolesC. Municipales

41

La localización del establecimiento es el distrito de Ayacucho por lo cual debe cumplir con los siguiente documentoCertificado de ObrasSe adjuntara planos de Distribución de la Edificación.Licencia de ConstrucciónPlanos de Construcción firmados por el Ingeniero de obras.Licencia de Funcionamiento . El monto estipulado por la Municipalidad es de S/ 350 debe ser definitiva y su otorgamiento no obliga a realizar actividades inmediatamente.Carné de sanidadEsto se tramite en la dirección General de la salud ambiental (DIGESA) o en la misma Municipalidad, para ello se lleva documentos personales y dos fotos carné a color, allí toman la muestra de sangre y al día siguiente se entrega el carné el costo es de S/ 30 soles, de no tenerlo el Ministerio de trabajo aplica una multa.D. LaboralesUna vez inscrita la empresa con personería jurídica, deberá ser llevado el libro de planillas de pago de remuneraciones al Ministerio de trabajo el costo actual es de S/ 30 Soles.Se solicita a ESSALUD o al Banco de la nación y se solicita los formularios para la inscripción de los trabajadores, que se entregara debidamente llenado al Banco.E. Recursos humanosDado que es una pequeña empresa, que inicia recién sus labores la característica de su contrato será la de:Modelo de Contrato sujeto a Modalidad por inicio de ActividadEntre la Empresa VITAMIN S.R.L Ltda. Con RUC………… con domicilio en ……… Debidamente representada por su Gerente General el (a) sr (a)…………….., según poder inscrito en…………. Identificado con DNI………. a quien en adelante se le denominara “LA EMPRESA” y de la otra parte la Srta.……………….. Identificado con DNI de sexo femenino de …..años, con domicilio en ……………….en adelante “EL TRABAJADOR”, de acuerdo con el Art. 57 del Decreto supremo 003-97- TR Texto único ordenado del Decreto Legislativo 728, Ley de Productividad y Competividad laboral, convienen celebrar el presente contrato de trabajo de Naturaleza temporal por inicio de actividad bajo los siguientes términos y condiciones:PRIMERO: “LA EMPRESA” desarrolla como actividad principal la elaboración de PURÉ DE PLATANO SEGUNDO: Para el cumplimiento de sus objetivos, requiere contratar por inicio de la actividad productividad a un………..cuyo trabajo será realizar las labores de OPERARIOTERCERO: “LA EMPRESA” contrata los servicio del TRABAJADOR a plazo fijo bajo la modalidad por inicio de actividad para que realice las labores de………………….CUARTO: El plazo por el que se contratara al trabajador es de…….. Siendo la fecha de inicio el ……… de….de…..finalizando el……… de……de…..El horario será de lunes a sábado de…….a…….QUINTO: La retribución mensual que percibirá el trabajador será…… (-- y 00/100 nuevos soles), sobre mismas aplicara las deducciones establecidas.SEXTO: EL TRABAJADOR estará sujeto al Régimen laboral de la actividad privada, dentro de los alcances que determina el Decreto Supremo 003-97-TR Texto único Ordenado del Decreto Legislativo 728 Ley de productividad y competividad Laboral.SEPTIMO: LA EMPRESA, al término del plazo previsto en la cláusula deberá abonar al trabajador los beneficios sociales correspondientes, no teniendo la obligación de dar aviso adicional alguno sobre él termino del presente contrato.OCTAVO: En el caso que EL TRABAJADOR decidiera poner fin al presente contrato antes de la fecha prevista en la cuarta cláusula deberá otorgar el aviso escrito de Ley.

42

NOVENA: EL TRABAJADOR queda obligado al cumplimiento del Reglamento interno de LA EMPRESA y las órdenes que imparta la misma.Firmado es tres ejemplares idénticos, en Ayacucho el…….. de……. de 2011.

TITULO VII

DE LA DISOLUCIÓNY LIQUIDACIÓN DE LA SOCIEDADARTICULO 23. La sociedad se disolverá y liquidará en los casos señalados por la Ley o cuando lo resuelva la junta facultativa u obligatoria de socios, especialmente convocada.ARTICULO 24. Durante la liquidación, los liquidadores informaran periódicamente a los socios, sobre el estado del proceso liquidatario. Concluida la liquidación la Junta aprobará el balance final y la propuesta de liquidación de conformidad a la Ley N° 26887, artículos 407 y 422.

DISPOSICIONES GENERALES

Estos estatutos serán complementarios con las disposiciones aplicables de la nueva Ley General de Sociedades (Ley N° 26887).

CONCLUSION:

Formalizado el instrumento instruí a los otorgantes del objeto y fines de esta escritura, después de la cual procedieron a firmar juntamente con el suscrito notario en esta misma fecha, de lo que doy fe, así como de que este instrumento comienza en la foja con serie N° 055862 y concluye en la foja con serie N° 059109, de todo lo que doy fe.

Firmados: William Roca Alarcón,don Christian Gustavo, Cervantes Chanca,don Marcelino Roca Mendoza y doña Rosina Roca Alarcón.

Firmado. Dr. Jorge Amado Rodas – Abogado Notario de Huanca Sancos, con su respectivo sello.

CONCUERDA:

Con su matriz que corre a Fs. 2702 de mi corriente registro de escrituras públicas del bienio 2003 – 2004. Expedido éste.

Ayacucho…………..del 2011

……………………………. …………………………………….…Wilber PAQUIYAURI GOMEZ Diana PAQUIYARI GOMEZDNI No 42328374 DNI No 28458235

…………………………………… ………………………José GOMEZ HUATALLA Teófilo PAQUIYAURI GOMEZ.DNI No 28457511 DNI No 4060272Nota:Según la Nueva Ley General de Sociedades Art. 407 – Ley Nº 26887, la disolución de la empresa será dada por las siguientes causas:1. Vencimiento del plazo de duración, que opera de pleno derecho, salvo si previamente se

aprueba e inscribe la prórroga en el Registro.

43

2. Conclusión de su objeto, no realización de su objeto durante un período prolongado e imposibilidad manifiesta de realizarlo.

3. Continuada inactividad de la Junta General.4. Pérdidas que reduzcan el patrimonio neo o cantidad inferior a la tercera parte del capital

pagado, salvo que sean resarcidas o que el capital pagado sea aumentado o reducido en cuantía suficiente.

5. Acuerdo de la Junta de Acreedores, adoptado de conformidad con la ley de la materia o quiebra.

6. Falta de pluralidad de socios, si en el término de seis meses dicha pluralidad no es reconstituida.

7. Resolución adoptada por la Corta Suprema, conforme el artículo 410º.8. Acuerdo de la Junta General, sin mediar causa legal o estatutaria y9. Cualquier causa establecida en la ley o prevista en el pacto social, en el estatuto o en

convenio de los socios registrado ante la sociedad.2. ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA

PLANTA DE ELABORACIÓN DE PAN APARTIR DE HARINA DE QUINUA Y DE KIWICHA

I. OBJETIVOSOBJETIVOS GENERALESInstalar una planta productora de panes de quinua y de kiwicha.OBJETIVOS ESPECIFICOSEvaluar el estudio técnico, económico y financiero del proyecto en desarrollo.Aplicar una tecnología apropiada y flexible para producir pan a partir de quinua y la kiwicha.Mejorar el valor nutritivo del producto manteniendo características organolépticamente aceptables.

II. DATOSGENERALESA. NOMBRE DEL PROYECTO : Elaboración de pan a partir de harina

quinua y de kiwicha.B. SECTOR : Agro – industrialC. LUGAR DE EJECUCIÓN : AyacuchoD. UNIDAD EJECUTORA : Propem – BID

III. DESCRIPCION DEL PERFILExisten en el país específicamente en nuestra localidad muchas materias primas que necesitan la industrialización desarrollando proyectos, para de esa manera elevar el nivel de vida de los pobladores involucrados en la transformación de la materia prima. En el presente trabajo se propone la instalación de una planta para producir pan a partir de Quinua y la kiwicha, materia prima que se cultiva en abundancia en la mayoría de las provincias de nuestro departamento, obteniéndose rendimientos satisfactorios por hectárea. La ejecución del presente trabajo permitirá el cultivo en forma tecnificada y ampliada de Quinua y la Kiwicha en nuestro Departamento, puesto que tendrá un mercado fijo por medio del proyecto.El pan de Quinua y la Kiwicha a partir de harina de estos agregados con harina de trigo industrial con alto contenido de almidón resulta ser un producto de mejor calidad puesto que no contienen sustancias tóxicas que dañan la salud de los consumidores.

IV. ESTUDIO DE MERCADOA. CARACTERISTICAS

44

El producto se presenta empacados en potes de vidrio : Nuestro producto es presentado como puré de plátano de seda que va tener una aceptación en el mercado, el cual seguirá ganando mercado para que pueda cubrir la demanda requerida para el proyecto, haciendo promociones, publicaciones radiales, etc.

B. DEMANDAEl estudio de la demanda de puré de plátano para bebes viene a constituir la parte central del proyecto, es decir, nos permitirá tomar decisiones correctas e inmediatas para establecer la capacidad real de la planta y con ello realizar los cálculos correspondientes en la ingeniería de proyecto y análisis económico.

C. OFERTA

Para este análisis se ha hecho un trabajo de campo recurriendo a los mercados comparando el puré de diferentes frutas para el consumo futuro del puré de plátano de seda, a las áreas geográficas del proyecto. El resultado se resumirá de la siguiente forma.

D. PRECIOS

Los precios del puré de plátano de seda se establecen a nivel de los productores intermediarios y minoristas.Para la fijación de los precios de puré de plátano de seda se tiene en consideración los costos de producción, precios históricos y los márgenes de utilidades.

V. INGENIERIA DEL PROYECTOV.1. MATERIA PRIMA

El estado de madurez de plátano es importante para obtener un producto con las

características deseadas. La cosecha de plátano de seda debe efectuarse en el momento

adecuado. Una recolección en una época inadecuada favorece al desarrollo de anomalías que

son perjudiciales para la elaboración y conservación del producto.

Las características que se tienen presente para la selección de plátanos de seda son: el tamaño,

textura y color.

5.2. SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN

En la selección manual se tiene en cuenta una serie de atributos de la materia prima como:

color, tamaño, grado de madurez, acción mecánica, ausencia de defecto.

5.3. LAVADO

La finalidad es remover las partículas de suciedad adherida a la cáscara, disminuyendo de esta

manera los riesgos de contaminación microbiana. Esta operación se realiza con agua caliente

de 50 a 0ºC por aspersión.

5.4. PELADO Y CORTADO

El pelado se realiza manualmente para lo cual se requiere de cuchillos de acero

inoxidable, el cortado de la fruta tiene como finalidad la buena aplicación del bisulfito.

45

Esta operación se realiza en una maquina prosadora múltiple para obtener rodajas de

aproximado de ½ pulgada.

5.5. SULFITADO

El plátano trozado es tratado con una solución acuosa de bisulfitito de sodio al 0.5%

durante 3minutos ya temperatura ambiente en el tanque de sulfatado. De esta etapa es

preservar al plátano de los cambios de color debido a la oxidación o perdida de sabor

durante el procediendo, almacenaje o distribución.

El sulfatado se realiza con la finalidad de destruir las enzimas oxidantes, es decir a los

receptores de oxígeno. El sulfatado consiste en sumergir el receptáculo por espacio de

3min. en una solución de bisulfito al 0,5% y que se encuentra a una temperatura de 85ºC.

5.6. ESCURRIDO

Transcurrido el tiempo previsto se procede al escurrido dejando reposar la fruta por un

tiempo de 3-5 minutos para que drene el exceso de solución antioxidante.

5.7. MOLIENDA

Operación que nos permite obtener la finura que se desea por medio de un molino tipo

helicoidal, obteniéndose un puré.

5.8. REFINADO

Se realiza en una maquina refinadora con malla metálica.

El puré obtenido es cremoso, de color uniforme y libre de fibras y partes duras es almacenado

por gravedad.

5.9. TRATAMIENTO TERMICO

El puré refinado es bombeado hacia el pasteurizador de placas donde es sometido a

calentamiento a 85ºC durante 1.5 minutos.

6. ENFRIAMIENTO

Se realiza inmediatamente en el tanque homogenizador bajando la temperatura hasta 35ºC.

La adición del sorbato de sodio al 0.1% de concentración se realiza en el tanque

homogenizador con el fin de preservar el producto por un tiempo determinado hasta su

consumo.

6.1. ENVASADO

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓNDEPARTAMENTO COMERCIAL

ALMACEN

JEFE DE PRODUCCIÓN

GUARDIAN

OPERARIOS

46

Se realiza en recipiente en potes de vidrio con una capacidad de 100g con tapa coronado

selladora a presión herméticamente..

6.2. ALMACENADO

El almacenamiento del producto se realizará en un ambiente destinado a este fin hasta

el momento de su comercialización. El almacén debe encontrarse a una temperatura de

5ºC y como máximo a 8ºC, y a estas condiciones el producto puede conservarse durante

meses.

A. MAQUINARIAS Y EQUIPOS

Marmita

Tanque de sulfitado Molino CalderoBalanza

Cámara de refrigeración

Mesas

Balanza plataformaSelladora Balanza electrónica

2.3. FLUJOGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA Y DEL PROCESO DE CONSTITUCIÓN:

FIGURA Nº 1: FLUJOGRAMA DE ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

IDEA EMPRESARIAL

ORIENTACIÓN Y ASESORÍA EMPRESARIAL(MITINCI)

PERSONANATURALPERSONA

JURÍDICA RUC SUNAT

47

FIGURA Nº 2: FLUJOGRAMA DE CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

48

2.4. TRAMITES PARA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA:

A. SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE LOS REGISTROS PÚBLICOS (SUNARP)

PASOS A SEGUIR PARA TRAMITAR LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA Como primer paso, se tramita el certificado de búsqueda Mercantil, para comprobar que el nombre designado para nuestra Empresa, no se está repitiendo en otra similar o diferente actividad económica. Este certificado Mercantil tiene un costo de S/. 3.00 Nuevos Soles.

En la Oficina Registral deAyacucho o cualquier otro departamento, se presenta el documento original del Testimonio junto con las Partes Notariales, para ser inscritos en los Registros, asignándoles un registro un registro y una ficha (se deja copia legalizada).

Para realizar dicho trámite, en caja se cancela la suma asignada según trámite que se realizará y según el monto del capital social; y en este caso es como sigue:

49

DETALLE IMPORTE S/.

Por constitución:                                        Derecho de Trámite S/. 33.00Por inscripción:                                       Por cada 1,000.00 nuevos soles de

capital que tenga la empresa se paga0.003 % UIT/1000*Capital  S/.  93.00

Por nombramiento del Gerente:Trámite de Representante legalDerecho de inscripción

S/.  18.00S/. 11.00S/.  7.00

TOTAL S/.     144.00

Luego de haber presentado el testimonio y las Partes Notariales, el registrador Público verificará los datos y contenido de los documentos presentados.

En caso de existir alguna observación por parte del Registrador, se le entregará al responsable del trámite una esquela de observación, el cual se podrá subsanar dentro del término de 25 días útiles contados a partir del día siguiente de la presentación de los documentos, según lo establecido en el Art. 152 del Reglamento General de SUNARP.

Se hace presente que el asiento de presentación produce todo efecto durante 30 días útiles, contados a partir del día siguiente de su presentación (según el Art. Nro. 144). 

B. SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA ( SUNAT)

PASOS A SEGUIR PARA INSCRIPCIÓN EN LA SUNAT (RUC)Nos dirigimos a las instalaciones de la SUNAT, se recaba información de los

trámites a seguir sobre la inscripción en el Registro General de contribuyentes, en el cual nos manifestó la utilización de los diversos formularios los cuales con:

1. Formulario 2119 para la solicitud de la inscripción o comunicación de afectaciones de tributos.

2. Formulario 2054 para representantes legales, socios de sociedades de Hechos y/o integrantes de Asociaciones en participaciones.

3. Se presenta dichos formularios adjuntando los documentos siguientes:Copia de la Minuta – Escritura Pública LegalizadoCopia de Libreta Electoral Contrato de Arrendamiento del LocalCopia de recibo de luz y agua.De igual modo de fecha posterior se tendría que presentar la autorización de impresión de los comprobantes de pago Formulario 806.

 C. MUNICIPALIDAD PROVINCIA

 PASOS A SEGUIR PARA TRAMITAR EL CERTIFICADO DE HABITABILIDAD Y

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO CERTIFICADO DE HABITABILIDAD:

1. Solicitud dirigida al Alcalde Derecho de Trámite (Caja)                                               S/. 7.00Acta de Constitución de la Empresa

50

Copia de Escritura Pública de Constitución LegalizadaAutoevalúo (inmueble propio) y/o Contrato de Alquiler

2. Derecho  de Inspección Ocular                    S/. 30.003. Formato de Habitabilidad                             S/.   5.004. Certificado de Habitabilidad                     S/. 30.00 TOTAL                                                S/. 72.00

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO

1.  Formato de Solicitud de Funcionamiento dirigida al Alcalde (caja)   S/. 10.002.  Certificado de Habitabilidad (obtenido Of. Desarrollo Urbano)  S/. 72.003.  Documento que acredite la propiedad o arrendamiento de local4.  Recibo de pago por derecho de Trámite Administrativo  S/. 12.005.  Fotocopia de Inscripción en el Registro Nac. De Trabajo             6.  Recibo de pago según tasa de actividad          S/. 2,000.007.  Dos Fotografías8.  Fólder de la Municipalidad Provincial de Huamanga                                  TOTAL GASTO EFECTUADO EN MUNICIPALIDAD S/. 2,094.00 NUEVOS SOLES.

D. MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIÓN SOCIAL 

PASOS A SEGUIR PARA TRAMITAR LA APERTURA DEL LIBRO DE PLANILLAS DE SUELDOS

BASE LEGAL: D.S. 01-98-TR, Modificatoria D.S. 017-2001-TR (07-06-01)                                Como primer paso, se Deposita la suma de S/. 31.00, en la Oficina de Tesorería, de la Dirección Regional de Trabajo y Promoción Social, por el siguiente concepto:

1. Derecho de trámite del documento     S/.  1.002. Autorización de Planillas            S/. 30.00

 Posteriormente se presenta una solicitud y/o carta, adjuntando lo siguiente:Libro de Planillas de Sueldos.

Copia simple del comprobante de información registrada (SUNAT), y; Copia Simple del Testimonio. Copia Simple de DNI del Representante Legal.La tasa a pagar por la autorización y registro del Libro de Planilla de Sueldos (Sistema Manual), es de S/. 30.00; y cuando se trata de Hojas sueltas de Planillas con folios pre - numerados (Sistema Computarizado) se pagará los S/. 30.00 por la autorización y registro, por cada ciento de hojas sueltas.Se tiene un plazo de quince (15) días para presentar el Libro de Planillas a ESSALUD para poder obtener nuestro Registro Patronal. Si no se cumple con presentar dentro de este plazo estarán sujetos a multas.

 BASE  LEGAL: Decreto Supremo Nº 001-98-TR, del 22-01-98NOTA:Adicionalmente, se presentará una Hoja de contenido el TEXTO DE SUELDO y el

HORARIO DE TRABAJO de la Sociedad; el cual será sellado por el Ministerio de Trabajo en forma gratuita.

E. ADQUISICIÓN DE REGISTROS CONTABLES DE ACUERDO A SU FORMA DE CONSTITUCIÓN CON EFECTO TRIBUTARIO

  Régimen General: llevan contabilidad completa D.L. 774. Libros contables: Diario, Libro Caja, Libro Mayor, registro de ventas, registro de

compras, comprobantes de pago.

51

 LEGALIZACIÓN DE LOS LIBROS CONTABLESLos libros contables deben ser legalizados por un notario público (Leg. Nro. 26002)

o por un Juez de Paz Letrado (Ley Nº 26501). 

SOLICITO:   LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO. SEÑOR ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAVELICA S.A.Wilber Paquiyauri Gómez, Gerente de la Empresa “VITAMEN S.R.L” identificado con D.N.I. Nº 41683757, domiciliado en el Av. Cuzco 540 del distrito de San Juan Bautista, ante usted me presento y digo:Que, en virtud a la Ley de Sociedades,  solicito el otorgamiento de Licencia Municipal  de funcionamiento provisional a favor de la entidad que represento; para cuyo efecto proporciono la siguiente información:

1. Nombre de la Empresa  : “VITAMEN S.R.L”2. Dirección                        : Jr. Arica 8133. RUC.                             : 201291488114. Actividad que desarrolla: Elaboración de puré de plátano de seda.5. Número de trabajadores: 10

 Esta solicitud tiene carácter de declaración jurada.POR LO EXPUESTO:

Sírvase Señor Alcalde, acceder mi petición por ser de justicia.Ayacucho, --- --  del 2010.

CARTA Nº 038-02-G-“MARICRBD”S.R.L.SEÑORDIRECTOR DE LA DIRECCIÓN REGIONALDE TRABAJO Y PROMOCIÓN SOCIAL PRESENTE.-De nuestra consideración:

ASUNTO: AUTORIZACIÓN DEL LIBRO PLANILLAS. Es propicia la oportunidad para expresarle nuestro saludo, y a su vez solicitarle la

Autorización de Apertura del Libro de Planillas, de la Empresa “VITAMEN S.R.L” .Adjunto al presente:  Pago de S/. 31.00, con recibo de Ingresos Nº 0045 del 08-04-02 Copia de información registrada (SUNAT). Copia DNI del Representante Legal. Agradeciéndole por la atención prestada, con las muestras de mi especial consideración me suscribo de usted.

Atentamente,

SOLICITO:   CERTIFICADO DE HABITABILIDAD

 SEÑOR ALCALDE DEL CONCEJO PROVINCIAL DE HUAMANGAS.A.Wilber Paquiyauri Gómez, Gerente de la Empresa “VITAMEN S.R.L”.Identificado con D.N.I. Nº 41683757, domiciliado en el Av. Cuzco 450 del distrito de San Juan Bautista, ante usted me presento y digo:EMPRESA : “VITAMEN S.R.L”.

52

UBICADO    : Av. Finlandia 664TELEFONO          : ACTIVIDAD  : Elaboración de pan a partir de quinua y de kiwicha.

Ante Ud. con el debido respeto me presento y digo:Que, deseando apertura una  tienda de establecimiento comercial para conducir las ventas al por mayor y menor, el establecimiento tiene 600 m2, para cuyo efecto adjunto al presente los siguientes:

Formato en blanco Nº 000250 de Certificado de Habitabilidad por (S/. 30.00)Recibo de Pago Nº 008104 por (S/. 37.00), por los conceptos: Inspección y calificaciones, derecho de trámite administrativo y por certificado de habitabilidad.

POR LO EXPUESTO: Sírvase Señor Alcalde, acceder mi petición por ser de justicia. 

Ayacucho, ___ ____del ____.Gerente General

 COSTO TOTAL PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESACOMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

“ENLATADOS C & V”  S.R.Ltda.   Por escritura/constitución : S/.   150.00 Pago de registros públicos  : S/.   144.00 Certificado de habitabilidad y derecho de trámite : S/.   72.00 Licencia de funcionamiento y apertura : S/.   2,022.00 Otros : S/.   38.20COSTO TOTAL : S/.   2,426.20 

F. INSCRIPCIÓN A LA TELEFÓNICA.Anteriormente existían varias clases de tarifa comerciales tales como: comercial, residencial, profesional, industrial y otros.Hoy en día con la privatización se ha logrado juntar estas tarifas con el fin de formar una sola tarifa que es la comercial o industrial.

Requisitos para obtener una línea telefónica comercial o industrial.1. Copia de Libreta Electoral del gerente.2. Copia de Registro único del contribuyente (R.U.C.).3. Copia de la constitución de la empresa.4. Copia del poder legal del gerente.5. Copia del título de propiedad o contrato del alquiler notarialmente.6. Copia o recibos de luz y agua.7. Copia de la ubicación de la empresa y croquis.8. Copia de los registros públicos de la empresa.

G. INSCRIPCIÓN A ESSALUD.1. Los empleadores deben inscribirse llevando un Registro de planillas, después de los días

útiles, deben haber obtenido su Registro Unificado. Todo trámite lo realiza el administrador de la empresa junto con el tesorero.

2. Los trabajadores deben inscribirse en la AFP (seguro de vida). Estos trámites lo realiza el administrador de la empresa.

53

H. INSCRIPCIÓN A ELECTROCENTRO:Requisitos:

1. Copia simple del documento de identidad.DNI, Carné Identidad.2. Copia simple de titularidad del predio.Título de propiedad.Compra venta de autoevalúo.Acreditación de autoridad por autoridad competente.

Croquis o plano de ubicación.Indicar, linderos, dimensiones, intersección de calles y lotes colindantes.

Si es inquilino presentar:Autorización del propietario con copia fotostática del título de propiedad.Libreta electoral del propietario.Por derecho de trámite pagar S/. 12.00 Nuevos Soles.

I. MINISTERIO DE TRABAJO

La dirección regional de trabajo y Promoción Social, como órgano recto y promotora de la política de empresa del país, viene asignado una especialidad prioridad al sector de la Micro y Pequeña Empresa, por su rol fundamental en la creación de fuentes de trabajo.En este sentido, la Dirección de Empleo y Formación Profesional, desarrolla el "Programa de Autoempleo y Microempresa". PRODAME, con la finalidad de brindar asesoramiento técnico y legal para la constitución de sociedades mercantiles; contribuyendo así al desarrollo económico y social del país.

MODELO DE SOLICITUD DE LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO

BASE LEGAL: Decreto Legislativo No. 705, artículos 11° al 14° Ley No. 25409. SOLICITO: Licencia Municipal de Funcionamiento.

SEÑOR ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE......................................................Yo..................................................................... con L.E. No.................................. y RUCNo......................................................... Con domicilio en.................................. del distritode..................................................................... representante de la:EMPRESA :UBICADA EN :TELÉFONO :ACTIVIDAD :TRABAJADORES : ................................... EMPLEADOS.................................... YOBREROS ...................................................................................................

Ante Ud. con el debido respeto me presento y digo:Que solicito se me otorgue LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO para la actividad antes indicado.Para tal efecto, detallo la información requerida, con carácter de DECLARACIÓN JURADA y adjunto copia autorizada del Registro Unificado.POR LO EXPUESTO:Sírvase usted Señor Alcalde, acceder a mi petición por ser de justicia.

Ayacucho,...............de............................... de 200........

54

FIRMA TITULARMINUTA PARA CONSTITUIR “E.I.R.LTDA”

SeñorAbogado – Notario de Ayacucho:Sírvase extender en su Registro de Escritura Pública una de constitución de empresas Individual de Responsabilidad limitada que otorga: Don:.............................................................., nacionalidad.......................................ocupación.....................................L.E.N°...............................L.M.N°.................................., estado civil................................., con domicilio en................................................................en los términos de las cláusulas siguientes:

PRIMERA.- Por la presente, don:.....................................................constituye una empresa individual de responsabilidad limitada bajo la denominación de:……………….........E.R.Ltda.

Con domicilio en la ciudad de....................................................., inicia sus operaciones a partir de su suscripción en el Registro Mercantil con una duración indefinida, pudiendo establecer sucursales en todo el territorio nacional.

SEGUNDA.- El objeto de la empresa es de.................................................................

En general podrá dedicarse a cualquier otra actividad anexa o conexa con la mencionada. Para cumplir dicho objeto, podrá realizar todos aquellos actos y contratos que sean lícitos, sin restricción alguna.

TERCERA.- EL capital de la Empresa es de S/...................................(............................y00/100 Nuevos soles), en efectivo totalmente suscrito y pagado.

CUARTA.- Son órganos de la empresa el Titular y la Gerencia. El régimen que le corresponde esta señalado en el Decreto Ley 21621, artículos 39 y 50 respectivamente y demás modificaciones y complementarias.

QUINTA.-La Gerencia es el órgano que tiene a su cargo la administración y presentación de la Empresa. Será desempeñada por una o más persona natural. El cargo de Gerencia es indelegable.En caso de que el cargo de Gerencia recaiga en el Titular, este se denominara Titular Gerente.

SEXTA.- La designación del Gerente será efectuada por el titular, la duración del cargo es indefinida, aunque puede ser revocado en el cualquier momento.

SÉPTIMO.- Corresponde al Gerente:

a. Organizar el régimen interno de la Empresa.b. Celebrar contratos inherentes al objeto de la Empresa, fijando sus condiciones; súper

vigilar y fiscalizar el desarrollo de las actividades de la Empresa.c. Representar a la Empresa ante los poderes del Estado, Instituciones Nacionales y

Extranjeras, gozando de las facultades generales y especiales a que se refieran los artículos 74, 75, 77 y 436 del código procesal civil.También goza de las facultades a que se refieren los Artículos 3 y 28 del Decreto Supremo N° 006-72-TR y Artículos 3 y 26 del Decreto Supremo N ° 03-80-TR.

55

d. Cuidar los activos de la Empresa.

e. Abrir y cerrar cuentas corrientes, bancarias, mercantiles, y girar contra las mismas, cobrar y endosar cheques de la Empresa así como endosar y descontar documentos de crédito. Solicitar sobregiros, préstamos, créditos y financiaciones para desarrollar el objetivo social celebrando los contratos respetivos.

f. Suscribir contratos de arrendamiento.

g. Autorizar a sola firma la adquisición de bienes, contratación de obras y prestación de servicios personales.

h. Nombrar, promover, suspender, y despedir a los empleados y servidores de la empresa.

i. Cuidar de la contabilidad y formular el estado de pérdidas y Ganancias, el Balance General de la empresa y los demás Estados y Análisis Contables que solicite el titular.

OCTAVA.- Para todo lo no previsto rigen las no disposiciones contenidas en el D.L.21621 y aquellas que lo modifiquen o complementen.

DISPOSICIÓN TRANMSITORIA.- Don:.................................................ejercerá el cargo del titular Gerente de la empresa;..............................con domicilio en aquel señalado en la introducción del presente.

CLAUSULA ADICIONAL.- La presente Constitución Social se acoge a los beneficios del Decreto Supremo 022-90-JUS en lo relacionado al pago de los aranceles de los Registros Públicos.

Agregue usted señor notario lo que fuere de ley, y curse los partes respectivos a los registros públicos de lima.

Ayacucho,... ........de.... ..........de 200.

2.5. NUMERO DE SOCIOS, CAPITAL SOCIAL Y NÚMERO DE TRABAJADORES.

A. NUMERO DE SOCIOSEl número de socios no puede ser menor a 2 personas naturales o jurídicas, residentes o no residentes, para la presenta pequeña empresa se cuenta con 4.

B. CAPITAL SOCIALEl capital social está representado por acciones nominativas y se integra por aportes de

los socios, quienes no responden personalmente por las deudas sociales. Para que se constituya la sociedad es necesario que tenga su capital suscrito

totalmente, y cada acción suscrita esté pagada, por lo menos, en un 25%. No se exige un monto mínimo de capital social, a efectos de constituir la sociedad.

56

C. NUMERO DE TRABAJADORES:La empresa contará con 13 trabajadores dentro de los cuales se encuentra la Junta de

Socios, los integrantes de Órgano de Apoyo (secretaria y guardián), el Órgano de Línea (administrador),los integrantes del Departamento de Producción (Jefe de planta y obreros) y el Jefe de Ventas

2.6. CONTABILIDAD DE LA EMPRESA

De acuerdo a la Ley Nº 27268, artículo 28ª las empresas que se organicen como Microempresas y Pequeñas empresas están obligadas a llevar únicamente los siguientes tres libros de contabilidad

a) Libro de Registros de Ingresos y Egresosb) Libro de Planillas de Sueldos y salariosc) Libro del balance generalSin embargo si lo desean podrán llevar contabilidad completa para una mejor

organización.Dichos libros de contabilidad considerados como principales, deberán estar en

castellano y expresados en moneda nacional, salvo que se trate de sociedades que hayan suscrito contratos especiales con el Estado y por tal motivo puedan llevar su contabilidad en moneda extranjera.

Los libros deben ser legalizados por un Notario Público (Leg. Nº 26002) o por un Juez de Paz Letrado (Ley Nº 26501) excepto el de Planillas, el cual se legalizará ante el Ministerio de Trabajo y Promoción Social, pagando la tasa correspondiente en el Banco de la Nación.Los principales libros contables son los siguientes:

Libro de Inventario y Balances Libro Diario Libro Mayor Libro de Planillas de Remuneraciones Libro de Actas Libro Caja Registro de compras Registro de ventas

NOTA:

La persona jurídica debe llevar contabilidad completa.La persona natural en caso de que sus ingresos anuales:

No excedan las 100 UIT, debe llevar Libro de ingresos y Gastos e inventarios y Balances, Registro de Compras, Registro de Ventas e Ingresos, Libro de Planillas y Sueldos y Salarios, según sea el caso, y Libro de Retenciones inciso e) del Art. 34° Decreto Legislativo N° 774, sí es que se encuentra obligado.

Si supera las 100 UIT (S/.340 000.00), deberá llevar contabilidad completa.

57

CAPITULO III

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Las pequeñas empresas consideran la falta de financiamiento como uno de los mayores problemas. La inversión inicial, en su mayor parte proviene de ahorros propios. En vista de que en la etapa inicial de la empresa, se compra muchas veces la cantidad de maquinarias y herramientas absolutamente necesarias para poner en marcha el proceso de producción, , además de otros gastos, se presentan un problema de liquidez, lo cual a veces no hace posible seguir la política adoptada a la situación del mercado, esto hace que sea necesario recurrir a entidades que puedan financiar el proyecto. y esto último depende de la demanda inmediata de los productos fabricados

Son pocas las instituciones que financian proyectos, y si lo hacen, tienen que ser evaluados minuciosamente para ser aprobados, y si la empresa ya está en marcha, el financiamiento se puede obtener de diferentes instituciones cumpliendo una serie de requisitos que exigen cada institución, dificultando la prestación de servicios a este grupo de potenciales clientes.

3.4. FUENTES NO CONVENCIONALES DE FINANCIAMIENTO.

Estas fuentes comprenden todas aquellas entidades que prestan ayuda, asistencia financiera y que no están comprendidas dentro del sistema financiero. Se refiere a todas las agencias de cooperación internacional, organismos no gubernamentales (ONGs, especialmente las de apoyo a las PYMES), asociaciones gremiales y otras formas de asistencia y cooperación.

Las fuentes no convencionales significan una fuente importante y en muchos casos la única, para algunos micros y pequeños empresarios. Las hay de diferentes modalidades. Algunos comprenden incluso programas de capacitación y gestión empresarial. Otras, además, pueden convertirse en socios.

Muchas entidades se encargan de apoyar a toda clase de grupos organizados que desean formar pequeños talleres artesanales o de producción en pequeña escala. Otras en cambio se encargan de sectores asociados en gremios especializados en la producción de un determinado bien. Y finalmente para la compra de maquinaria fabricada en un determinado país.

Dentro de las organizaciones no gubernamentales (ONGs) existentes en nuestro departamento se tiene:

1. Instituto de desarrollo del sector Informal Ayacucho. IDESI-AYACUCHO.2. Taller de Promoción Andina – TADEPA.3. Centro de desarrollo agropecuario – CEDAP.4. Fundación Internacional para la asistencia Comunitaria. FINCA-PERU.

58

ORGANISMOS NO GUBERNAMENTALES (ONGs)

INSTITUCION COBERTURA GEOGRAFICA

LINEAS DE CREDITO TIPO DE CREDITO MONTO

$

PLAZO

Proempresa –IDESI

EDYFICAR-CARE

Ayacucho

A nivel nacional

Crédito individual a través de las EDPYMES

Capital de trabajo

Activo fijo

De 2000 a 6000

De 2000 a 6000

12 meses

36 meses

49 ONG’s de la Red Nacional Afiliada

A nivel Nacional

Crédito individual a

través de ONG’sDe 1000 a

5000Hasta 12

meses

ROMUC (13 ONG’s) PRISMA

CARITAS DEL PERU

MANUELA RAMOS

ODRA – OFASA

A nivel Nacional

Bancos comunales Hasta 4 meses

IDESI A nivel Nacional

Grupos solidarios De 200 a 1000

6-8 meses

COPEME (Consorcio de organizaciones privadas de promoción al desarrollo de la pequeña y microempresa)

59

3.1.1 ASOCIACIÓN BENÉFICA PRISMA – AYACUCHO

Es una Asociación civil sin fines de lucro, cuyo objetivo es la de potenciar las capacidades de los grupos vulnerables para que con su propio esfuerzo mejoren su calidad de vida actual y la de futuras generaciones fomentando actividades orientadas a obtener resultados sostenibles tanto ambiental como económica y socialmente.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

A nivel nacional: Salud y Microcréditos.

En Ayacucho: Microcréditos.

ACTIVIDAD COLATERALES:Producción y Comercialización (otras sedes diferentes a Ayacucho)

SECTOR DE INTERES:Población de escasos recursos, especialmente la rural (Microcréditos)

SERVICIOS QUE OFRECE: Servicios crediticios accesibles a grupos organizados sobre la base de esquemas solidarios.

BENEFICIARIOS: El programa está dirigido a la población de escasos recursos que desarrollan actividades productivas.

3.1.2. CAJA LIBERTADORES

Tiene como actividad principal proyectos de lucha contra la pobreza y desarrollo económico.

BENEFICIARIOS:Familias de microempresarios y pequeñas empresas de Ayacucho.

3.1.3. CENTRO DE DESARROLLO AGROPECUARIO – CEDAP

Asociación civil sin fines de lucro, cuyo objetivo es la de contribuir a que las organizaciones sociales y la población participen activamente de una agenda de desarrollo humano a través de la concertación, planes de desarrollo que mejore la calidad de vida de la población campesina con participación directa, organizada, planifica y sostenible de las familias y haciendo uso óptimo de sus recursos. A la afirmación en el ejercicio de la participación como derecho y estrategia de desarrollo humano con equidad de género, atención prioritaria a la calidad y acceso a la educación y salud como fundamento de políticas sociales.

ACTIVIDAD PRINCIPAL: Promover la actividad agropecuaria sostenible, bajo de insumos externos, la agro ecología y la conservación del medio ambiente.

Promover sistemas de extensión y capacitación basados en le ínter aprendizaje y la técnica de seguir las mejores prácticas, priorizando tecnologías de proceso.

Promover programas de salud comunitaria y calidad de la educación. Promover el acceso al crédito y la expansión de los servicios financieros en beneficio del

desarrollo humano. Promover y ejecutar programas para el desarrollo micro y pequeña empresa rural. Fortalecer el status y participación social y política de las mujeres campesinas. Fortalecer y revitalizar la cultura campesina como factor de identidad y mejora de

autoestima. Institucionalizar la participación protagónica del campesino (a) en el gobierno local. Ejecutar consultorías por encargo de terceros. Elaboración y evaluación de proyectos.

60

Formular y ejecutar estudios e investigaciones que permita el conocimiento de la sociedad regional y las áreas rurales de las comunidades campesinas.

Brindar asesoría técnica y legal.

SECTOR DE INTERES:Organización y gestión local; agropecuaria, salud y educación.

Desarrollo económico empresarial; cultura y comunicación; desarrollo social (DD.HH)

BENEFICIARIOS:Autoridades locales y comunales; organizaciones de base en las comunidades.

Familias y líderes campesinos; empresarios de la micro y pequeña empresa, profesores, mujeres, jóvenes y niños.

3.1.4. CENTRO DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO POBLACIONAL – CEPRODEP

Asociación civil sin fines de lucro, cuyo objetivo es la de contribuir a la construcción de una cultura de paz sustentada en la afirmación de la democracia y el desarrollo sostenible, impulsando los procesos de reconstrucción de las zonas afectadas que resuelvan las secuelas regresivas y las diversas formas de exclusión que favorecen el desarrollo de la violencia política y social.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Cumple las funciones de investigación, promoción social, educación y gestión de propuestas de políticas y programas de estado alternativo.

Funciones que lo desarrollan a través de los programas siguientes:

Programa de desarrollo micro empresarial. Programa género y desarrollo. Programa de desarrollo local. Programa del menor y la familia. Programa de concertación para la paz.SECTOR DE INTERES:

La población afectada por la violencia social siendo actualmente las zonas de intervención:

Provincia de Vilcashuamán, distritos de Vilcashuamán y Vischongo. Provincia de La Mar, distrito de Tambo. Provincia de Huamanga, distrito de Ayacucho.SERVICIOS Y/O PRODUCTOS QUE OFRECE:

El programa de Desarrollo micro empresarial específicamente ofrece a su contraparte poblacional los siguientes productos:

Microcréditos en la modalidad de Bancomunales. Servicios de capacitación en temas empresariales y desarrollo humano. Asesoría técnica para la gestión adecuada de sus unidades económicas.

3.1.5. INSTITUTO DE DESARROLLO DEL SECTOR INFORMAL – IDESI AYACUCHO

Es una asociación civil privada sin fines de lucro, cuyos objetivos son:

61

Contribuir a mejorar la calidad de vida de la población mediante la prestación de servicios de desarrollo empresarial y la ejecución de estudios, proyectos y actividades con impacto en la denominación de la economía regional, incorporando la participación activa de la mujer, preservando el medio ambiente y la revaloración de la identidad cultural.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:Prestar servicios de desarrollo empresarial; ejecutando actividades y proyectos sostenibles, contribuyendo a mejorar las condiciones de vida de los productores agropecuarios, PYMES, artesanos y jóvenes emprendedores de la región.

3.1.6. TALLER DE PROMOCIÓN ANDINA – TADEPA

OBJETIVO INSTITUCIONAL:

Asociación civil sin fines de lucro, cuyos objetivos son:

Contribuir al estudio y desarrollo integral de las familias campesinas en las provincias de Huanta y La Mar.

Promover y ejecutar proyectos y planes de desarrollo que respondan a las necesidades urgentes de la población.

Generar fuentes de trabajo mediante el incremento de las actividades productivas de transformación y de servicios.

Lograr la autosuficiencia institucional y las intervenciones más eficaces a nivel comunal. Lograr la autosuficiencia institucional e intervenciones más eficaces a nivel comunal.ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Formación y consolidación de microempresas.

Contribuir a la reconstrucción y autodeterminación para el desarrollo sostenible de su ámbito de intervención e fortalecimiento y consolidación institucional.

3.1.7. EDPYME – EDIFICAR (Entidad Financiera Especializada en Micro crédito)

Créditos para capital de trabajo y/o activo fijo, montos de acuerdo a tu capacidad de pago, descuento por cancelación adelantada, plazos de 3 a 24 meses o más de acuerdo a tus necesidades. Los requisitos son: Un negocio con más de 6 meses de funcionamiento y capital propio, RUC, DNI, cuatro últimos pagos a la SUNAT, escritura de constitución de la empresa y vigencia de poderes. Realiza prestamos desde S/. 500.00 hasta S/. 70 000.00. En esta línea también está el PROEMPRESA que tiene como interés mensual de 5.4%

3.1.8. BANCO DE CRÉDITO

Institución bancaria, cuyo objetivo es brindar servicios bancarios y financieros.

Atención a personas naturales y jurídicas en servicios bancarios y financieros en moneda nacional y extranjera.

SERVICIOS:

Cuentas de ahorro, cuentas corrientes, cuentas a plazo fijo. Tarjeta de crédito. Cajeros automáticos. Créditos personales, empresariales, hipotecarios. Giros y transferencias. Descuento de letras y pagarés. Garantías – Cartas Fianza.

62

Servicios bancarios por cuenta de terceros: Recaudación de aportes al IPSS, recaudación de impuestos a la SUNAT, cobros de recibos por servicio telefónico.

3.1.10. BANCO DEL TRABAJO

Entidad financiera cuyo objetivo es lograr la mayor participación en colocaciones de la banca personal, manteniendo una cartera sana.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Institución financiera privada orientada principalmente a la banca personal, constituyéndose en la primera entidad del sistema financiero peruana especializada en esta actividad. Sus servicios crediticios están orientados preferentemente a los estratos medios y bajos de nuestra población.

SECTOR DE INTERES:

El mercado objetivo está conformado por empleados dependientes, miembros de empresas familiares, así como micro y pequeños empresarios y atiende a los segmentos A y B de la población especialmente a través de tarjetas de crédito.

SERVICIOS Y PRODUCTOS QUE OFRECE: Operaciones Internas del Banco.

3.1.11. CAJA RURAL DE AHORRO Y CREDITO LOS LIBERTADORES DE AYACUCHO.

Tipo de préstamo: tanto para capital de trabajo y para activos fijos, Moneda y tasa de interés: en soles 5% para soles y menos de US$ 20 000.00, plazo de pago y tipo de pago: cuota fija mensual con una plazo de hasta 18 meses; monto mínimo: más de S/. 500; monto máximo hasta US$. 43000. Actividad económica: todas las actividades; tiempo y condición de funcionamiento de la empresa solicitante: mínimo 12 meses de funcionamiento y sólo se exige el RUC; garantías: Reales (hipoteca, máquinas), personal (de 1 a 2 garantes).

3.1.12. COOPERATIVA DE AHORRO Y CREDITO SANTA MARIA MAGDALENA DE AYACUCHO.

Tipo de préstamo: tanto para capital de trabajo como para activos fijos; moneda y tasa de interés: en soles, aproximadamente 20,7% anual; plazo de pago y tipo de pago: capital de pago hasta 1 año, para activo fijo hasta 2 años, el monto mínimo es de S/. 500 y el monto máximo es hasta US$ 20 000.00, actividad económica: todas las actividades; tiempo y condición de funcionamiento de la empresa solicitante: por lo menos 1 año de funcionamiento y que sea formado legalmente; garantías: Reales (hipoteca, maquinas), personal (1 o 2 avales).

SERVICIOS Y PRODUCTOS:

Créditos en moneda nacional y extranjera. Ahorros en moneda nacional y extranjera. Ahorros en moneda nacional y extranjera con depósitos a plazo fijo.BENEFICIARIOS: Socios activos de la Cooperativa.3.2. FUENTES CONVENCIONALES DE FINANCIAMIENTO.

Las fuentes convencionales de financiamiento son todas aquellas del sistema financiero nacional. Entre estas instituciones financieras, existe una que tiene mayor apoyo,

63

que presta ayuda mediante créditos preferenciales para las pequeñas y medianas empresas, esta es la Corporación financiera de desarrollo (COFIDE).

3.2.1. LA CORPORACIÓN FINANCIERA DE DESARROLLO S.A. - COFIDEEs una empresa de economía mixta que cuenta con autonomía administrativa,

económica y financiera y cuyo capital pertenece en un 98,56% al Estado peruano, representado por el Fondo Nacional de Financiamiento de la Actividad Empresarial delEstado - FONAFE, dependencia del Ministerio de Economía y Finanzas y en el 1,41% a la Corporación Andina de Fomento - CAF.

COFIDE forma parte del Sistema Financiero Nacional y puede realizar todas aquellas operaciones de intermediación financiera permitidas por su legislación y sus Estatutos y en general toda clase de operaciones afines.

La Corporación financiera de desarrollo (COFIDE), es la única institución que cuenta con líneas de crédito de apoyo a la pequeña empresa en tasas de interés preferenciales, plazos amplios, periodos de gracia y algunas otras condiciones adicionales. Actualmente opera con intermediarios financieros, que son algunos bancos comerciales.

Las fuentes de financiamientos del sistema financiero formal de financiamiento convencionales pueden ser las siguientes:

Capital Propio. Prestamos de familiares o amigos. Prestamos de los bancos. Crédito comercial. Préstamos hipotecarios. El leasing (arrendamiento por opción de compra) El arrendamiento financiero o leasing es una forma de financiamiento donde una

tercera entidad financiera que adquiere un bien y se alquila en sistema de alquiler-venta, hasta que, el final del plazo pactado, el bien pase a su propiedad.

El arrendamiento financiero es un sistema favorable para las personas jurídicas más que para las personas naturales, pues les permite acceder a un crédito fiscal. Por ello, este sistema debe ser consultado como forma de acceder a un crédito fiscal. Por ello, este sistema debe ser consultado como forma de acceder a equipos y maquinarias para la empresa que se forma.

64

COFIDE: PROGRAMAS Y LINEAS DE FINANCIAMIENTO

PROGRAMA MULTISECTORIAL DE INVERSIÓN

PROGRAMAS DESTINOPLAZOS (*)

MONTOSESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTOPAGO GRACIA

PROBIDInversiónExportación de bienes de capitalCapital de trabajo

Estructural.15 años De acuerdo al proyecto

Hasta US$20'000,000 por proyecto.

Hasta el 100% del requerimiento.

MULTISECTORIAL NUEVOS SOLES

Inversión.Capital de trabajo

10 años2 años

Hasta S/.10'000,000 por Subprestatario.

Hasta el 100% del requerimiento.

PROGRAMAS MYPESMICROGLOBAL

Micro Empresa (1)

Pequeña Empresa (2)

Inversión.Capital de trabajo

4 años

1 año

Máximo US$10,000 por Subprestatario.La cartera promedio de la IFI, no excederá de US$5,000.

Hasta el 100% del requerimiento.

PROPEM

Inversión.Capital de trabajo

10 añosDe acuerdo al proyecto3 años -1 año

Hasta US$300,000 por Subprestatario.

Hasta US$70,000 por Subprestatario

Hasta el 100% del requerimiento.

HÁBITAT Capital de trabajo. 4 años Máximo US$10,000.

65

PRODUCTIVO Adquisición maquinarias y equipos.

Adquisición, construcción, ampliación y mejoras de locales de negocios y viviendas.

1 año

7 años

1 año

La cartera promedio no excederá de US$3,000.

Máximo US$10,000.La cartera promedio no excederá de US$6,000.

Hasta el 100% del requerimiento.

CREDITOSSUBORDINADOS

Fortalecimiento del patrimonio efectivo de las IFIES elegibles.Ampliar servicios financieros a favorde las PYMES. por la IFIE

Mínimo:8 años

5 añosMáximo:10 años

Máximo US$2'000,000 por IFIE.

Hasta el 100% del monto solicitado

FRASA Inversión. Capital de trabajo. 3 años1 año

Máximo US$10,000 por Subprestatario

Hasta el 100% del requerimiento

FONDEMI Inversión.Capital de trabajo.

3 años1 año

Máximo US$10,000 por Subprestatario

Hasta el 100% del requerimiento

PROGRAMAS DE CAPITAL DE TRABAJO

CORTO PLAZO Capital de trabajo. Máximo 360 días

Sujetos a disponibilidad de COFIDE.

Hasta el 100% del requerimiento.

MEDIANO PLAZO - ME

Capital de trabajo. 7 años2 años

Hasta US$5'000,000 por Subprestatario

Hasta el 100% del requerimiento.

LINEAS DE COMERCIO EXTERIORFIMEX Importaciones Máximo un

año.Mínimo US$20,000. Hasta el 100% del

requerimiento.

66

FIEX Pre y Post Embarque

Capital de TrabajoInversión y

Exportaciones de bienes de capital

Máximo un año3 años1 años15 añosDe acuerdo al proyecto

Mínimo US$20,000.

Hasta US$3'000,000

Hasta US$20'000,000

Hasta el 100% del requerimiento.Hasta el 100% del requerimiento.Hasta el 100% del requerimiento.

IMPORT – JAPÓN Maquinarias, equipos y servicios de origen

japonés.Hasta 10 años

Hasta Yenes 1,215'000,000.

Hasta el 85% del valor de suministro.Gastos locales hasta el 15% del valor de suministro.

IMPORT – EURO-USA

Bienes de capital procedentes de Alemania, otros países de Europa y USA

Hasta 5 años.

Mínimo 500,000 Euros o su equivalente en US$.

Hasta el 85% del valor de suministro.

IMPORT –CHILEBienes durables, bienes de capital y servicios, proyectos llave de mano

Hasta 10 años

Mínimo US$20,000 Hasta el 100% del suministro.

IMPORT - PAÍSES NÓRDICOS

Bienes, servicios y proyectos

Hasta 8 años

Mínimo US$20,000 Hasta el 50% del costo total del suministro.

67

PROGRAMAS DE CAPACITACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICOCOFIESTUDIOS Estudios de

postgrado y especialización

7 años2 años

Máximo US$20,000 por Subprestatario.

Hasta el 100% del requerimiento.

COFIDE TECNIFICA

Capacitación del personal:- Estudios de especialización o transferencia de tecnología.- Contratación de expertos o consultores

4 años

1 año

Máximo US$100,000 por operación Hasta el 100% del

requerimiento.

(*) Los plazos de pago y de gracia son los máximos establecidos para cada Programa o Línea de Financiamiento. El Plazo de pago incluye el período de gracia.

(1) Micro Empresa: MICROGLOBAL: Máximo 10 empleados (incluido el Propietario). Total activos: US$ 20 000, excluyendo bienes inmuebles.

(2) Pequeña Empresa: PROPEM-BID: Aquella cuyas ventas anuales no superen los US$ 1 500 000.00.

68

3.2.2. COFIDE PROPEM – BID (Corporación Financiera de Desarrollo)

Programa Multisectorial para la pequeña empresa.Créditos para activos fijos y para capital de trabajo, y es destinado a todos los sectores, los plazos de pago van desde 1 año, 3 años y hasta 10 años de acuerdo al proyecto; interés y forma de pago es 16% y trimestral respectivamente, pagaderos en 5 años y un año de gracia; esta entidad presta desde US$ 1000 hasta US$ 70000 por subprestatario, también puede prestar hasta US$ 300000, cubre el 100% del requerimiento, sujeto a restricciones del Reglamento.

PASOS PARA OBTENER CRÉDITOS DE COFIDE

1. Elaborar un proyecto o perfil de proyecto empresarial y factible.2. Aún cuando es opcional es bueno acudir al Centro COFIDE para recibir asesoría.3. Acudir al banco, arrendador, financiera, caja rural o municipal con el proyecto,

documentos que acrediten los bienes que puede dar en garantía o averiguar si el intermediario financiero que eligió acepta las cartas fianza entregadas por FOGAPI. Explicar a la entidad financiera que desea un crédito de la línea COFIDE.

4. Esperar a que le acepten la solicitud.5. Acudir al intermediario financiero para recibir el desembolso de su préstamo.

3.2.3. BANCO DE LA NACIÓN

Entidad financiera cuyo objetivo es prestar servicios bancarios al sector público, incluyendo los gobiernos locales.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Recaudación de tributos, pagaduría de los recursos fiscales, operaciones de las sub-cuentas del Tesoro Público.

ACTIVIDADES COLATERALES:

Actúa por cuenta de otros bancos y financieras en la canalización de recursos financieros. Participa en operaciones de comercio exterior.SERVICIOS Y PRODUCTOS:

De Pagaduría de Recursos Fiscales. De Recaudación de Tributos. Operaciones Bancarias del Tesoro Público. Operaciones de Comercio Exterior del Estado (en la Sede Central) Recibir en custodia y consignación todos los depósitos administrativos y judiciales. Otorgar facilidades financieras al Gobiernos Central, a los Gobiernos Regionales y

Locales, en los casos que éstos no sean atendidos por el Sistema Financiero Nacional. Cuentas corrientes de entidades del Sector Público. Giros. Transferencias. Venta de Especies Valoradas. Teleahorro por el sistema interconectado Lima – Provincias. Acceso a la Tarjeta Multired.

3.3. REQUISITOS GENERALES PARA OBTENER CREDITO.

69

Los documentos exigidos al titular y a su cónyuge son:

1.- Copia fotostática de DNI.

2.- Copia fotostática del RUC, del registro unificado y de la licencia municipal.

3.- En caso de local propio, se exige copia del auto avalúo.

4.- La escritura de constitución y copia de la ficha registral de la sociedad.

La institución exige, como garantías de los créditos, hipoteca de inmueble o prenda industrial. Para la garantía hipotecaria, son requisitos:

1. Testimonio de compra venta o título original de propiedad del inmueble.2. Dos copias de los documentos de identidad de los propietarios (L. M y DNI).3. Copia original de la ficha registral expedida por los registros públicos.4. Dos copias del auto avalúo.

En caso de usar como garantía la prenda industrial; son requeridas facturas originales. Además es necesario contar con un fiador solidario, de no poseer un seguro contra robo e incendio.

3.3.1. REQUISITOS EXIGIDOS POR LOS BANCOS, CAJAS Y COOPERATIVAS.

1. Copia fotostática del DNI.2. Copia fotostática del RUC, del registro unificado y de la licencia municipal o constancia

de trámite.3. En caso de local propio se exige copia de autovalúo.4. En caso de local alquilado se requiere copia del contrato del alquiler y último recibo de

pago.5. Para las personas jurídicas, es requisito la escritura de constitución y copia de la ficha

registral de la sociedad.6. Detalle de venta mensual proyectada.7. Manifestación de bienes de los socios.8. Seguros patrimoniales o de vida.

GARANTIAS EXIGIDAS POR LOS BANCOS, CAJAS Y COOPERATIVAS

Testimonio de compra venta o título de propiedad el inmueble Dos copias de los documentos de identidad de los propietarios (libreta militar y DNI). Copia original de la ficha registral expedida por los registros públicos (de antigüedad no

mayor de un mes). Dos copias de autovalúo.3.3.2. REQUISITOS EXIGIDOS POR LAS EPYMES PARA DAR CRÉDITOS

1. Copia de DNI.2. RUC3. Licencia Municipal de Funcionamiento o Constancia de asociado del mercado.4. Recibo de agua, luz, teléfono u otro documento domiciliario.5. Cuatro últimos pagos a la SUNAT.6. Contrato de alquiler.7. Escritura de constitución de la empresa.8. Vigencia de poderes.GARANTÍAS

Título de propiedad o testimonio de compra-venta (inscrito en registros públicos).

70

DNI de propietarios.Autovalúo y recibo de pago al municipio.

Las EDPYMES cobran un interés mensual del 5.4%, la cual varía en función del monto a financiar. Los créditos que otorga cada uno de estas están generalmente enfocados a aquellas entidades comerciales, que ya se encuentran en funcionamiento por un periodo mayor a un año. Por tanto se restringe el financiamiento a la creación de empresas. La suma que prestan es baja, pues generalmente trabajan como asociados de clubes de madres o comerciantes.

GRANDES EMPRESAS EN EL PERU

Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston

La Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston Sociedad Anónima Abierta es una empresa establecida en el Perú dedicada a la fabricación y venta de cervezas y gaseosas en ese país. Posee la mayor participación en el mercado cervecero peruano gracias a las marcas de las que es propietario.[1] Forma parte del grupo SABMiller

ALICORP S.A.A.AV Parra 400AREQUIPA, AREQUIPA(+51) (54) 219085

CONCLUSIONES

Se logró conocer los aspectos generales de las pequeñas y micro empresas agroindustriales existentes en las provincias de Huamanga, Huanta y La Mar de la región Ayacucho.Se está en la capacidad de realizar la documentación y los trámites para la constitución de una empresa.Las sociedades y empresas individuales de responsabilidad limitada (personas jurídicas), tienen un mismo procedimiento para su constitución y formalización. En caso de que las empresas sean unipersonales (personas naturales). El sistema financiero en Ayacucho se puede dividir en cuatro tipos de entidades financieras: Los bancos tradicionales (BCP, Interbank, De trabajo y de la Nación), las cajas (Rural Los Libertadores, Municipal de Ica y Municipal de Arequipa), las cooperativas de ahorro y crédito (San Cristóbal de Huamanga y Santa María Magdalena) y otras instituciones como ONG, casas de crédito, entre otros.Se conoció las entidades financieras las cuales apoyan a las pequeñas y microempresas, el inconveniente sería que dichas no brindan adecuada información de las tasas reales de interés, es decir, tasas efectivas. Se eligió a la Corporación Financiera de desarrollo COFIDE como fuente de financiamiento para el proyecto señalado, por ser la que ofrece mejores ventajas a los futuros empresarios.