การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสาน

COMPARATIVE ANALYSIS OF COST AND RETURN FOR WHITE SHRIMP INVESTMENT BETWEEN MONOCULTURE

AND POLYCULTURE

สวมล ทองพล

การคนควาอสระนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตร ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต วชาเอกการบญช

คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร

ปการศกษา 2554 ลขสทธของมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร

การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสาน

สวมล ทองพล

การคนควาอสระนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตร ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต วชาเอกการบญช

คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร

ปการศกษา 2554 ลขสทธของมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร

 

ค

 

หวขอการคนควาอสระ การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสาน

ชอ-นามสกล นางสาวสวมล ทองพล วชาเอก การบญช อาจารยทปรกษา ผชวยศาสตราจารยกสมา ดาพทกษ ปการศกษา 2554

บทคดยอ

การคนควาอสระนมวตถประสงคเพอวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของ การลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสาน กลมตวอยางทใช ในการศกษา คอเกษตรกรรายใหญในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ ทใชวธการเลยงแบบเดยว จานวน 1 ราย วธการเลยงแบบผสมผสาน จานวน 1 ราย ใชวธการสมภาษณและนาขอมลทไดมาวเคราะหเชงพรรณนา ผลการศกษาพบวา การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวมตนทนการผลตเฉลยเทากบ 172,800 บาทตอไร เปนตนทนคงท 46,600 บาทตอไร และตนทนผนแปร 126,200 บาทตอไร การลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสานมตนทนผลต 181,537.50 บาทตอไร เปนตนทนคงท 38,487.50 บาทตอไรและตนทนผนแปร 143,050 บาทตอไร จากการวเคราะหผลตอบแทนทางการเงน พบวาการเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวมมลคาปจจบนสทธ (NPV)โดยใชอตราคดลดทรอยละ 7 เปนบวกเทากบ 2,062,740.90 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) 2 ป 8 เดอน 17 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) 31.62% วธการเลยงแบบผสมผสานมมลคาปจจบนสทธ (NPV) โดยใชอตราคดลดทรอยละ 7 เปนบวกเทากบ 4,243,583.86 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) 82.05% การศกษาครงนแสดงใหเหนวาการเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสานใหผลตอบแทนสงกวาวธการเลยงแบบเดยว

คาสาคญ : การเลยงกงขาว วธการเลยงแบบเดยว วธการเลยงแบบผสมผสาน

 

ง

 

Independent Study Title Comparative Analysis of Cost and Return for White Shrimp Investment between Monoculture and Polyculture Name-Surname Miss Suwimol Thongplee Major Subject Accounting Independent Study Advisor Assistant Professor Kusuma Dampitakse Academic Year 2011

ABSTRACT

The purpose of this independent study was to study the Comparative Analysis for white shrimp farming by comparing between monoculture farming and polyculture farming. The samples were major farmers who lived in Moo.4, Khlong Niyom Yattra Sub-district, Bang Bo District, Samut Prakan consisting of one monoculture farmer and one polyculture farmer. The questionnaire was conducted and used as a research instrument for data collection. Descriptive analysis was also used for analyzing data.

According to the results of Cost and Return Analysis for monoculture white shrimp farming, an average cost equaled to 172,800 Baht per rai comprising 46,600 Baht per rai for fixed cost and 126,200 Baht per rai for variable cost. In contrast, due to polyculture white shrimp farming, the results indicated that an average cost was 181,537.50 Baht per rai consisting of 38,487.50 Baht per rai for fixed cost and 143,050 Baht per rai for variable cost. Regarding Financial Rate of Return, net present value (NPV) of monoculture farming with 7% discount rate was 2,062,740.90 Baht. Besides, the payback period (PB) was 2 years 8 months 17 days while the internal rate of return (IRR) was 31.62%. On the other hand, net present value (NPV) of polyculture farming with 7% discount rate was 4,243,583.86 Baht. Moreover, the payback period (PB) was 1 year 4 months 29 days whereas the internal rate of return (IRR) was 82.05%. The overall result of this independent study revealed that the return of the polyculture white shrimp farming were higher than the monoculture white shrimp farming.

Keywords: White shrimp farming, Monoculture farming, Polyculture farming

 

จ

 

กตตกรรมประกาศ การคนควาอสระฉบบนสาเรจไดดวยความเมตตากรณาอยางสงจาก ผชวยศาสตราจารย ดร.สจตรา ตลยาเดชานนท ประธานกรรมการ ผชวยศาสตราจารยกสมา ดาพทกษ อาจารยทปรกษา ผชวยศาสตราจารยวลลภ พเชษฐกล กรรมการผทรงคณวฒ ทกรณาใหคาแนะนาและใหคาปรกษาตลอดจนใหความชวยเหลอแกไขขอบกพรองตาง ๆ เพอใหการคนควาอสระฉบบนมความสมบรณ ซงผวจยขอกราบขอบพระคณเปนอยางสงไว ณ โอกาสน ขอขอบคณผใหญบานหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ ผใหญวรพจน แสงจรล เกษตรกรผเชยวชาญ คณสมชาย ทองพล และ คณพลกฤต รตนสน เกษตรกรกลมตวอยาง คณโต เทยงประเสรฐ และ คณชลอ แกวชง ทสละเวลาอนมคาตอบขอสมภาษณอนเปนผลใหงานคนควาอสระมความชดเจน ครบถวนและสามารถนามาประยกตใชงานไดจรง ขอขอบพระคณ คณพอ คณแมและครอบครวทกคน ทใหกาลงใจและสนบสนนการศกษามาโดยตลอด ขอขอบพระคณรองผอานวยการพลน สกณา คณครจรญ เตชะเจรญกจ ทกรณาใหคาแนะนาและใหคาปรกษาตลอดจนใหความชวยเหลอแกไขขอบกพรองตาง ๆ และขอขอบคณบคลากรวทยาลยการอาชพปราณบร พ ๆ เพอน ๆ นกศกษาปรญญาโท กลม ACXS 53 ทกคนทเปนกาลงใจและใหความชวยเหลอตลอดชวงเวลาของการศกษาและคนควาอสระในครงน ขอขอบพระคณคณาจารยทกทานทไดประสทธประสาทวชา รวมถงผเขยนตารา เอกสารบทความตาง ๆ ทผศกษาไดคนควาและนามาอางองในการคนควาอสระฉบบน นอกเหนอจากนขอขอบพระคณสานกงานคณะกรรมการการอาชวศกษาทมอบทนสนบสนนการศกษาตลอดระยะเวลาในการศกษา คณคาอนพงมจากการคนควาอสระฉบบน ขอมอบเพอบชาพระคณบดา มารดา คร อาจารยและผมพระคณทกทาน ขอบกพรองใด ๆ ผจดทาขอนอมรบไวแตเพยงผเดยว

สวมล ทองพล

 

ฉ

 

สารบญ

หนา

บทคดยอภาษาไทย ................................................................................................................................ ค บทคดยอภาษาองกฤษ ........................................................................................................................... ง กตตกรรมประกาศ ................................................................................................................................ จ สารบญ .................................................................................................................................................. ฉ สารบญตาราง ....................................................................................................................................... ซ สารบญภาพ.......................................................................................................................................... ฌ บทท 1 บทนา ................................................................................................................................................ 1

1.1 ความเปนมาและความสาคญของปญหา ................................................................................. 1 1.2 วตถประสงคการวจย .............................................................................................................. 2 1.3 ขอบเขตของการวจย ............................................................................................................... 2 1.4 คาจากดความในการวจย ........................................................................................................ 3 1.5 กรอบแนวคดในการวจย ........................................................................................................ 3 1.6 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ .................................................................................................... 4

2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ ......................................................................................................... 5 2.1 ขอมลทวไปเกยวกบกงขาว ..................................................................................................... 6 2.2 ขอมลทวไปเกยวกบปลานล .................................................................................................. 10 2.3 แนวคดและวธการเลยงแบบผสมผสาน ................................................................................. 12 2.4 แนวคดเกยวกบตนทน .......................................................................................................... 14 2.5 การวดผลตอบแทนจากการลงทน ......................................................................................... 14

2.6 ลกษณะทวไปของชมชน หม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา ....................................................... 17 2.7 งานวจยทเกยวของ ................................................................................................................ 18

3 วธดาเนนการวจย ............................................................................................................................. 21 3.1 ประชากรและกลมตวอยาง .................................................................................................... 21 3.2 เครองมอทใชในการวจย ........................................................................................................ 21 3.3 การสรางเครองมอในการวจย ................................................................................................ 22

 

ช

 

สารบญ (ตอ) บทท หนา

3.4 การเกบรวบรวมขอมล .......................................................................................................... 22 3.5 วธการวเคราะหขอมล ........................................................................................................... 22

4 ผลการวเคราะหขอมล ..................................................................................................................... 24 4.1 ผลการวเคราะหขอมล ........................................................................................................... 24

5 สรปการวจย การอภปรายผล และขอเสนอแนะ .............................................................................. 47 5.1 สรปผลการวจย ...................................................................................................................... 47 5.2 การอภปรายผล ...................................................................................................................... 49 5.3 ขอเสนอแนะทไดจาการวจย ................................................................................................. 51 5.4 งานวจยทเกยวเนองในอนาคต .............................................................................................. 51

บรรณานกรม ...................................................................................................................................... 52 ภาคผนวก ............................................................................................................................................ 53 ประวตผเขยน ...................................................................................................................................... 64

 

ซ

 

สารบญตาราง ตารางท หนา

4.1 ขอมลทวไปของเกษตรกรและขอมลพนฐานในการลงทนเลยงกงขาว ..................................... 24 4.2 แสดงเงนลงทนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว .................................................... 27 4.3 แสดงแสดงคาเสอมราคาเครองมอและอปกรณในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ... 28 4.4 แสดงการตดจาหนายคาใชจายในการลงทนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ........ 29 4.5 แสดงตนทนคงทในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว .................................................. 29 4.6 แสดงตนทนผนแปรในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ............................................. 31 4.7 แสดงรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว .................................. 32 4.8 มลคาคงเหลอของสนทรพยและอปกรณการเกษตรเมอครบกาหนดอายโครงการ................... 33 4.9 แสดงรายไดสงกวา(ตากวา)ในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ................................. 33 4.10 แสดงเงนลงทนในเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน ............................................... 36 4.11 แสดงคาเสอมราคาเครองมอและอปกรณในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน . 37 4.12 แสดงการตดจาหนายคาใชจายในการลงทนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบ ผสมผสาน ............................................................................................................................... 38 4.13 แสดงตนทนคงทในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน ...................................... 38 4.14 แสดงตนทนผนแปรในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน ................................. 40 4.15 แสดงรายไดผลผลตจากการขายกงขาว ................................................................................... 41 4.16 แสดงรายไดผลผลตจากการขายปลานล.................................................................................. 41 4.17 มลคาคงเหลอของสนทรพยและอปกรณการเกษตรเมอครบกาหนดอายโครงการ................. 42 4.18 แสดงรายไดผลผลตรวมในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน ........................... 43 4.19 แสดงรายไดสงกวา(ตากวา)ในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน ...................... 43 4.20 การวเคราะหรายงานทางการเงนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ........................ 44 4.21 การวเคราะหรายงานทางการเงนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน .............. 45 4.22 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยง แบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน ...................................................................................... 46 5.1 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยง แบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน ....................................................................................... 49

 

ฌ

 

สารบญภาพ ภาพท หนา

1.1 กรอบแนวคดในการวจย ............................................................................................................. 4

2.1 กงขาวแวนนาไม ......................................................................................................................... 6

 

1

บทท 1

บทนา

1.1 ความเปนมาและความสาคญของปญหา

ประเทศไทยเปนประเทศทเลยงกงเพอการสงออกเปนเวลาไมนอยกวา 20 ปโดยเรมจากการเลยงกงกลาดาแบบพฒนาเพยงชนดเดยว โดยสามารถสรางรายไดเขาประเทศปละหลายหมนลานบาท แตในชวง 2 – 3 ปทผานมาการเลยงกงกลาดาแบบพฒนามปญหา พอแมพนธทหายาก ราคาแพง ลกกงไมแขงแรง ประสบปญหาเรองโรค การเจรญเตบโตชามาก และมกงหลายขนาดในขณะทจบขาย ทาใหผลผลตไมเปนไปตามเปาหมาย ตนทนการเลยงสง แตราคาตกตา และสภาพแวดลอมในธรรมชาตเสอมโทรมลง เกษตรกรสวนใหญประสบปญหาขาดทน ทาใหปรมาณการผลตกงของไทยลดลง ประเทศคแขงระดมกาลงเพมปรมาณการผลต จนสามารถแยงสวนแบงการตลาดไปได เกษตรกรบางรายจงเปลยนจากการเลยงกงกลาดาไปเลยงกงขาวแวนนาไมแทน (สถาบนวจยการเพาะเลยงสตวน าชายฝง,2549)

กงขาว หรอกงขาวแวนนาไม เปนกงทะเลพนธแปซฟก ม ชอทางวทยาศาสตรวา Litopenaeus vannamei สามารถปรบตวเขากบความเคมในชวงกวาง กนอาหารไดหลายประเภท และไมอาศยอยบนพนบอตลอดเวลา จงสามารถปรบตวใหเหมาะสมตอการเลยงในบอกงเกาทมความเสอมโทรมของพนบอไดดกวากงกลาดา ในประเทศไทยจงมการเลยงกงขาวไมนอยกวา 90% ของพนทเลยงทงหมดทยงคงมกงทะเลอย(สถาบนวจยการเพาะเลยงสตวน าชายฝง,2549)

การเลยงกงขาวกาลงเปนทนยมของเกษตรกรในทองททาการเลยงสตวน า เชน ฉะเชงเทรา สมทรปราการ ปราจนบร เปนตน เนองจากกงขาว มลกษณะการเลยงทงายและใหผลตอบแทนเรว ซงตนทนและผลตอบแทนทางการเงนมความคมคาตอการลงทน แตยงมความเสยงอย (จกรกฤษ พรหมชนะ, 2547)

เกษตรกรสวนใหญใชวธการเลยงกงขาวแบบเดยว คอ เลยงกงขาวเพยงชนดเดยว ผลจากการเลยงกงขาวเพยงชนดเดยว บางครงกเกดปญหา เชน การเลยงไมโต โรคตาง ๆ ประสบปญหาขาดทนทาใหเกษตรกรเกดภาระหนสน เปนหนนอกระบบ แตกมเกษตรกรบางพนทพยายามแกไขปญหาดงกลาวโดยการนาแนวคดการเลยงกงขาวตามแนวทางเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวมาเปนแนวทางการเพาะเลยงกงเพอใหมความมนคงและยงยนมากขน ซงแนวทาง

2

ดงกลาวมหลายรปแบบ เชน การเลยงกงขาวรวมกบการเลยงปลานล การเลยงกงดวยน าความเคมตาการเลยงกงรวมกบสาหรายไสไกเปนตน

จากประเดนวธการเลยงกงขาวแบบเดยวกบวธการเลยงตามแนวทางเศรษฐกจพอเพยงซงในทนมความสนใจในวธการเลยงกงขาวรวมกบปลานลซงเปนวธการเลยงแบบผสมผสาน มการศกษาและวจยสภาพปจจบนในวธการเลยงดงกลาว (พจน นดธรมยและวนจ ตนสกล) แตยงไมมการนาผลการลงทนจากวธการเลยงมาวเคราะหเปรยบเทยบในเรองตนทนและผลตอบแทนทางการเงน ดงนน การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน จงเปนเรองทมความสาคญ ซงผลทไดจากการการวเคราะหสามารถไปใชประกอบเปนแนวทางในการตดสนใจของเกษตรกรในการเลอกวธการเลยงกงขาวทใหผลตอบแทนทคมคาตอการลงทน

1.2 วตถประสงคการวจย

1. เพอวเคราะหตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวและการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

2. เพอวเคราะหเปรยบเทยบความแตกตางของตนทนและผลตอบแทนระหวางการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวและการเลยงแบบผสมผสาน ของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ 1.3 ขอบเขตของการวจย

1. ประชากรการศกษาครงนมงเนนการศกษาว เคราะหเปรยบเทยบความแตกตางผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน โดยประชากรในการศกษาครงน ไดแก เกษตรกรทเลยงกงขาว ในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการจานวน 32 ราย

2. เนอหาการศกษา เปนการศกษาสภาพทวไป ตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ดวยวธการเลยงแบบ เดยวและวธการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

3. ขอบเขตดานเวลาการศกษา ระยะเวลาในการศกษา เดอนตลาคม 2554 ถง เดอนมกราคม 2555

3

1.4 คาจากดความในการวจย 1. เกษตรกร หมายถง ผทเลยงกงขาวโดยใชวธการเลยงแบบเดยวและแบบผสมผสาน ใน

หม 4 ต.คลองนยมยาตรา อ.บางบอ จ.สมทรปราการ ไดแก เกษตรกรรายเลกทมพนทบอเลยงรวมนอยกวา 5 ไร เกษตรกรรายใหญทมพนทบอเลยงรวม 5 ไร ขนไป

2. การเลยงแบบเดยว หมายถง การเลยงกงขาวเพยงชนดเดยวในบอเลยง 3. การเลยงแบบผสมผสาน หมายถง การเลยงกงขาวรวมกบปลานลในบอเลยง 4. ตนทนผลต หมายถง มลคาของทรพยากรทไดใชไปเรมตงแตกระบวนการเลยงกง

จนถงกระบวนการจาหนาย 5. รายไดผลผลต หมายถง มลคาของทรพยากรทไดรบจากการจาหนายกงและปลานล 6. ผลตอบแทนของการลงทน หมายถง ผลตอบแทนทไดจากการลงทนเลยงกงขาว

ระหวางวธการเลยงแบบเดยวและแบบผสมผสานโดยใชเครองมอในการประเมนคาโครงการ ไดแก วธมลคาปจจบนสทธ วธระยะเวลาคนทน และวธอตราผลตอบแทนภายในของโครงการ

1.5 กรอบแนวคดในการวจย

การวจยครงนเปนการวเคราะหเพอเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน ซงศกษาจากกลมผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ เพอเปนขอมลสาหรบเกษตรกรทจะลงทนเลยงกงขาว และวเคราะหความคมคาจากการลงทน ในเรองของตนทนและผลตอบแทนของการเลยงกงขาว โดยการวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

4

ตวแปรอสระ /ตวแปรตน ตวแปรตาม Independent Variables Dependent Variables

ภาพท 1.1 กรอบแนวคดในการวจย 1.6 ประโยชนทไดรบจากการวจย

1. ทราบสภาพทวไปของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

2. ทราบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

3. ทราบความแตกตางของตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวในรปแบบวธการเลยงทแตกตางกนทงสองวธ ไดแนวทางในการชวยเกษตรกรประกอบการตดสนใจเลอกวธการเลยงกงขาวทใหผลตอบแทนทคมคาตอการลงทน

1. การเลยงแบบเดยว 1.1 ตนทนการผลต 1.2 รายไดผลผลต

2. การเลยงแบบผสม 2.1 ตนทนการผลต 2.2 รายไดผลผลต

ความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทน เลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบ

การเลยงแบบผสมผสาน - มลคาปจจบนสทธ - ระยะเวลาคนทน - อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ

5

บทท 2

เอกสารและงานวจยทเกยวของ

การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการ

เลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน ผศกษาไดศกษาคนควาวรรณกรรมทเกยวของทงเอกสาร ตารา บทความ และผลงานวจยทเกยวของเพอนามาเปนกรอบในการวเคราะหและสนบสนนการวเคราะห ประกอบดวยเนอหาดงน

2.1 ขอมลทวไปเกยวกบกงขาว 2.1.1 ลกษณะทวไป 2.1.2 ระบบสบพนธและการผสมพนธ

2.1.3 สภาพทเหมาะกบกงขาว 2.1.4 การเลยงกง 2.1.5 ขนตอนการพฒนาของตวออน 2.1.6 โรคและการเกดโรค 2.2 ขอมลทวไปเกยวกบปลานล

2.2.1 ลกษณะทวไป 2.2.2 การแพรขยายพนธ

2.2.3 การเตรยมบอและวธเลยง 2.2.4 การใหอาหาร 2.3 แนวคดและวธการเลยงแบบผสมผสาน 2.4 ความรเรองตนทน 2.5 การวดผลตอบแทนจากการลงทน 2.6 ลกษณะทวไปของชมชน หม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวด

สมทรปราการ 2.7 ผลงานวจยทเกยวของ

6

2.1 ขอมลทวไปเกยวกบกงขาว

กงขาวลโทพเนยส แวนนาไม กงขาวลโทพเนยส แวนนาไม เปนสายพนธกงทะเลทมการ เพาะเลยงกนอยางแพรหลายในหลายประเทศ เชนสหรฐอเมรกา เมกซโก กวเตมาลา นคารากว

กงสายพนธนเปนสตวทมความแขงแรงและทนทานจงมการขยายพนธตามธรรมชาตไดกวางไกล                                        

                 

ภาพท 2.1 กงขาวแวนนาไม

ทมา :http://benzsei.siam2web.com

2.1.1 ลกษณะทวไป ของกงขาวลโทพเนยส แวนนาไม กงขาวลโทพเนยส แวนนาไม ลาตวม 8 ปลองและมสขาว หนาอกใหญการเคลอนไหวเรว สวนหวม 1 ปลองมกรอยในระดบยาวประมาณ 0.8 เทาของความยาวเปลอกหวสนกรสง ปลายกรแคบ สวนของกรมลกษณะเปนสามเหลยมมสแดงอมนาตาล กรดานบนม 8ฟน กรดานลางม 2 ฟน รองบนกรมองเหนไดชด เปลอกหวสขาวอมชมพถงแดง ขาเดนมสขาวเปนลกษณะทโดดเดน หนวดแดง 2 เสนยาว ตาแดงเขม สวนตวม 6 ปลอง เปลอกตวสขาวอมชมพถงแดง เปลอกบาง ขาวายน า 5 ค มสขาวขางในทปลายมสแดง สวนหางม 1 ปลอง ปลายหางมสแดงเขม แพนหางม 4 ใบและ 1 กรหาง ขนาดตวทโตสมบรณเตมทของกงสายพนธนจะมขนาดทเลกกวากงกลาดา หากนทกระดบความลกของน า ชอบวายลองน าแกง ลอกคราบเรวทกๆสปดาห ไมหมกตว

2.1.2 ระบบสบพนธและการผสมพนธ ในการผสมพนธ ปกตแลวกงขาวลโทพเนยส แวนนาไมจะผสมพนธในเวลากลางคน หลงจากมการลอกคราบของตวเมยจะมการเกยวพาราสและผสมพนธกนทความลก 10-15 เมตรถง 30-50 เมตร

2.1.3 สภาพทเหมาะกบกงขาว กงขาวแปซฟกเปนกงทเลยงไดทงระบบธรรมชาต และระบบกงหนาแนน ลกษณะพเศษของกงสายพนธนคอสามารถสรางความคนเคยหรอปรบลกษณะนสยภายใตระบบการเพาะเลยงไดเชน สามารถทาการเพาะเลยงไดทงในน าทมระดบความเคมท 5 -35

7

สวนในพนสวน และระดบความเคมตา 0-5 สวน แตระดบความเคมทสามารถเจรญเตบโตไดดคอ 10-22 สวนในพนสวน สวนอณหภมทสามารถเจรญเตบไดดคอ 26-29 องศาเซลเซยส แตสามารถทาการเพาะเลยงไดทอณหภม 25-35 องศาเซลเซยส ระดบออกซเจนทละลายในน าควรมคา 4-9 มลลกรมตอลตร และสาหรบคาความเปนกรดและดางควรอยระหวาง 7.2-8.6 ซงสามารถทาการเพาะเลยงไดทงในบรเวณพนทชายฝง หรอบรเวณพนททมความเคมตา กงชนดนชอบน ากระดางทมความกระดางรวม 120 มลลกรมตอลตร มคาอลคาไลนในชวง 80-150 มลลกรมตอลตร มนสยทไวตอการเปลยนแปลงสภาวะของนาในบอเพาะเลยง ตนตกใจงาย

2.1.4 การเลยงกง 2.1.4.1 การคดเลอกลกกงลกษณะของลกกงทเหมาะสม ตองเปนลกกงทไดรบการ

ปรบสภาพเพอเลยงทระดบความเคมท 10 สวนในพนสวนจากโรงเพาะฟกทเปนบอปน ลกกงทมขนาดระหวาง พ15-พ16 จะมลกษณะของพมเหงอกพฒนาครบสมบรณ มหนวดสแดงทวทงเสน สแดงของหนวดตองไมแดงเปนปลองๆ ปลายกรตรงไมงอนขน ตาโต ลาตวอวนและสน หนาอกใหญ การเคลอนไหวเรว และมชวตรอดหลงจากทผานการทดสอบการลองน าจากบอทดสอบทเตรยมไวมากกวา 80% ในเวลา 48 ชม.สวนลกษณะของลกกงทไมเหมาะสมในการเพาะเลยงคอลกกงทมลาตวยาว ผอม ปลายกรงอนขน ตาเลก หนวดมสแดงเปนปลอง พบวาเมอลกกงลงบอดนไดประมาณ 1 เดอน หากนามาทดสอบกบนาทมความเคมตากวา 5 สวนในพนสวน ลกกงจะทยอยตาย

2.1.4.2 การเตรยมบอเพาะเลยง (บอดน ) ตองวดคาระดบความเปนกรดเปนดางของดนและปรบระดบใหอยทคาเทากบ 7 โดยใชปนเผา (CaO) ทมสวนผสมของแมกนเซยมออกไซด (MgO) 25-30% ปรมาณการใชขนอยกบสภาพดนในแตละพนท ปกตประมาณ 10-20 กโลกรมตอไร ตอครง แลวนานาเขาบอเลยงประมาณ 10 ซม.ใชคราดเหลกคราดดนทพนบอและหวานปนไปพรอมๆกน ใหปนทละลายน าซมลงไปในรองฟนของคราดทความลกประมาณ 15-20 เซนตเมตร คราดกลบไปกลบมาหลายๆเทยวเพอใหน าปนไดฆาเชอโรคทพนบอ จากนนจงหวานตามขอบบอทงไว 1-2 วน กอนนาน าเขาบอจะตองฆาเชอกอนโดยนาเขาจากบอพกน า ควรหลกเลยงการใชสารเคมใดๆในบอเลยงกงชนดน เนองจากกงพนธนเปนกงทไดมาจากธรรมชาต เปนกงทไมมความตานทานตอสารเคม

2.1.4.3 การเตรยมนากอนปลอยกง การหวานอาหารสาหรบสรางสตวหนาดนและจลนทรย จากนนนาน าเขาใหไดระดบความลกขอองน าท 1 เมตร เมอนาน าเขาบอแลว ใหใสปนแมกนเซยมออกไซด (MgO ) อตรา 10-20 กโลกรมตอไรตอครง ควรใสเวลากลางวนและตน าไปพรอมๆกน 4-5 วน กอนปลอยลกกง คณภาพของน าทเปลยนไดควรมคาตางๆดงน อณหภม 28-32

8

องศาเซลเซยส ระดบออกซเจนทละลายในน า 5-8 มลกรมตอลตร คาความเปนกรดเปนดาง7.8-8.8 คาความเคม 10-12 สวนในพนสวน คาอลคาไลน 100-180 มลลกรมตอลตร คาความกระดางรวม120 มลลกรมตอลตร

2.1.4.4 อาหาร อาหารทใชเลยงกงชนดนเปนอาหารทเกดขนในบอ จากการทหวานอาหารชวภาพสาหรบสตวหนาดนตางๆ อาหารอดเมด อาหารเสรมแรธาตในรปคเลต อาหารธรรมชาตเชน สาหราย แครอท ฟกทอง กลวย มะเขอเทศ เพอเพมเอนไซม และปรมาณสารแอสตาแซนทน (astaxantine) การใหอาหาร ในชวงวนท 1 ถง 40 ใหอาหารทมโปรตนสง 40% สามารถใชอาหารของกงกลาดาได อาจจะใชอาหารทมโปรตนตา 30% แตมกรดอะมโนทจาเปนครบกได ในชวงวนท 41 จนถงวนทจบขาย ใหอาหารทมโปรตนตาลงมาประมาณ 30-35 % สามารถใชอาหารขอองกงกามกรามได จานวนมอควรจากดอยท 3 มอ คออาจจะเปนเวลา 08.00 น. 16.00 น. 22.00 น. ทงนแลวแตความสะดวก มอเทยงควรงด และควรใชตารางอาหารเปนหลกประกอบกบการเชคยอ เมอตองการตรวจสภาพการใหอาหาร สามารถวดไดจากคาแอมโมเนย ควรวดคานอยางนอย 2 ครงตอสปดาห หากคาแอมโมเนยเพมแสดงวาอาจมอาหารเหลอเนองจากใหอาหารมากเกนไป ดงนนใหลดปรมาณอาหารในอาทตยตอไปลงมอละ 0.5-1 กโลกรม และหากคาแอมโมเนยลดลง ใหรกษาระดบการใหอาหารในปรมาณไวกอน หลงจากนนจงคอยๆปรบการใหอาหารเพมขน ใชสวงชอนดทพนบอ แบบเดยวกบการตรวจสอบอาหารกงกามกรามและตดสนใจปรบลดหรอเพมตามความเหมาะสม

2.1.4.5 การเตมนาหรอถายนา ในระหวางการเลยงควรมการเตมน าหรอถายน าทกๆ 10 วนโดยระดบนาจะตองเพมขนเรอยๆ จนกระทงอยทระดบ 1.50 เมตรเมอกงอายได 60วน ทกครงทเตมน าหรอถายน าใหเตมปนแมกนเซยมออกไซด ( MgO) ทกครงในอตรา 10 กโลกรมตอไร ควรหวานในเวลากลางคน จากบรเวณกลางบอจนรอบ จะสงเกตเหนวากงกนอาหารดขนทกครงทมการเปลยนถายน าและเพมปนแมกนเซยมออกไซด (MgO) เมอครบกาหนด 30 วน ควรทาการสมตวอยางกงดวยแหไนลอน ขนาดตาถ 2 ซม.เพอตรวจสอบน าหนกของกง และเปรยบเทยบกบตารางอาหาร หากพบวาแตกไซสมาก แสดงวาอาหารทใหไมเพยงพอตองเพมอาหารโดยทนท ตวออนของกงขาวลโทพเนยส แวนนาไม มการพฒนาและการเปลยนแปลงไปตามชวงการลอกคราบ โดยไขทไดรบการปฏสนธจะมลกษณะกลม มเมอกหอหม เสนผานศนยกลางประมาณ 0.22 มลลเมตร ไขจะจมลงสพน เพราะหนกกวาน าทะเลเลกนอย ปกตไขกงจะฟกเปนตวในบรเวณทวางไข จากนนลกกงวยออนจะเคลอนยายเขาสบรเวณชายฝงในยานน ากรอย ซงเปนบรเวณทมอาหารธรรมชาตสมบรณ ลกกงจะเลยงตวเองอยบรเวณนจนโตถงขนพอแมพนธจงคอยอพยพสทะเลลก เพอทาการสบพนธวางไขตอไปการพฒนาตวออนระยะของกงขาวลโทพเนยส แวนนาไม เมอไขทไดรบการปฏสนธแลวภายใน 12-

9

14 ชม.กจะฟกเปนตวออน ในระยะนอเพยส ( nauplius ) ลกกงทฟกออกมาเปนตวนจะมการพฒนาและการเปลยนแปลงรปรางไปจนกระทงเหมอนตวเตมวย ซงสามารถแบงออกเปนระยะตางๆไดดงตอไปน

2.1.5 ขนตอนการพฒนาของตวออน 2.1.5.1 ตวออนระยะท 1 นอเพยส ( nauplius ) รปรางคลายแมงมม ยงไมตองการ

อาหาร เนองจากมถงอาหาร ( yolk sac) ตดอยกบลาตว ตวออนระยะนจะผานการลอกคราบ 5-6 ครงภายในเวลา 36-48 ชวโมง กอนจะเขาสระะยะท 2

2.1.5.2 ตวออนระยะท 2 โปรโตซเอย ( protozoea ) ตวออนระยะนจะมลาตวยาวขนสวนหวและลาตวแยกจากกนอยางเหนไดชดเจน ระยะนมการเปลยนแปลงรปราง 3 ขนตอน ใชระยะเวลาประมาณ 4-7 วน

2.1.5.3 ตวออนระยะท 3 ไมซส ( mysis) ระยะลกกงจะมลกษณะคลายลกกงวยรน แตการวายน ายงวายน าแบบหวทมลงและดดขนลง พฒนาการของลกกงระยะนม 3 ขนตอน ใชเวลาทงหมดประมาณ 5-7 วน

2.1.5.4 ตวออนระยะท 4 โพสลาวา ( post larva ) ลกกงระยะนมลกษณะใกลเคยงกบลกกงวยรนมากขน มอวยวะตางๆเกอบครบทกสวน และพฒนาการไปเรอยๆ จนเขาสระยะกงวยรน (ในการเพาะเลยงในบอดน หากอนบาลลกกงใหโตไปจนถงชวงโพสตลาวา PL-15 เปนตนไป กสามารถทจะใชเปนพนธสาหรบปลอยเลยงได ทประเทศเมกซโกมการอนบาลไปจนถงขนาด PL-45) ลกกงในระยะโพสตลาวานจะมขาเดน 3 ค คแรกมองเหนเปนกามชดเจน หางแคบเขาเปนระยะทมระยางคครบ มขากรรไกร (mandible) ทชดเจน ขาวายน าเจรญใหเหนชดเจนขนกรสนกวาดวงตา ระยะระหวางตากางออกมองเหนไดชดเจน ลกษณะลาตวสนปอมจะมลกษณะใสมเสนสน าตาลพาดยาวจากบรเวณหนวดถงหางโดยปลองทองปลองท 6 จะยาวกวาปลองหวเลกนอย กงวยรน (juvenille) ลกกงจะมขนาดตวโตขนโดยมการเจรญของเหงอกทสมบรณ กงในระยะนจะมการพฒนาของกรอยางเตมท มองเหนกรดานบนม 8-9 ฟน คากลางทพบประมาณ 8 ฟน และกรดานลางม 1-2 ฟน คากลางทพบประมาณ 2 ฟน ความยาวกรจะสนกวา exopodite ของหนวด ปลายกรเรยวตรง การเคลอนไหวจะคลายกบกงทโตเตมทแลว คอ ใชขาเดนและขาวายนา

2.1.5.5 ลกกงชา (adolescent) ระยะนลกกงจะมอวยวะครบสมบรณเชนเดยวกบพอแมทกอยาง สามารถแยกเพศไดเนองจากการเจรญเตบโตทสมบรณของอวยวะสบพนธในตวผจะม petasma สมบรณ ในตวเมยจะม thelycum สมบรณ ลกกงวยเจรญพนธ (subadult) ลกกงในระยะนจะมความสมบรณทางเพศ โดยตวผจะมการผลตน าเชอและเกบเอาไวในถงเกบน าเชอ (terminal ampules)

10

และถามการผสมพนธตวเมยสามารถเกบน าเชอใน thelycum การผสมพนธครงแรกมกจะเรมเมอตวผ มความยาวของปลองหวตงแตประมาณ 30 มลลเมตร และตวเมยมความยาวปลองหวประมาณ 40 มลลเมตร ขนไป ถาอยในธรรมชาตกงจะผสมพนธในบรเวณชายฝงในยานน ากรอยกอนในครงแรก แลวจงอพยพไปสบรเวณทะเลน าลกตอไป กงโตเตมวย (adult) กงระยะนจะมการสบพนธทสมบรณแบบ ผสมพนธกนทความลก 10-15 เมตร ในธรรมชาตโดยมการผสมพนธไดหลายครง จะมการลอกคราบทก 7-10 วน ในตวเมย และตวผจะลอกคราบทก 14-21 วน ตวเมยสามารถจะวางไขไดทงในน าตนและนาลก

2.1.6 โรคและการเกดโรค โรคทสาคญ โรคตดเชอไวรสทสาคญของกงขาว P. vannamei ไดแก 1. โรคไวรสทอรา (Taura Syndrome virus) 2. โรคแคระแกรน (RDS - Runt Defomity Syndrom ) เกดจากเชอ Infectious

hypodermal and hematopoietic virus (IHHNV) 3. โรคไวรสจดขาว (WSSV) 4. โรคไวรสหวเหลอง (Yellow-head Virus Disease)

5. โรคไวรส Baculovirus penaei (BP) 6. โรค Reo-like virus (REO) ไดแก โรคไวรสทอรา (Taura Syndrome virus) และ โรคแคระแกรน (RDS - Runt Defomity Syndrom ) โรคไวรสจดขาว (WSSV), โรคไวรสหวเหลอง (Yellow-head Virus Disease) นนทาความเสยหายรนแรงแกกงขาวเหมอนกน แตไมใชโรคประจาถนของกงขาว (http://benzsei.siam2web.com) 2.2 ขอมลทวไปเกยวกบปลานล

2.2.1 ลกษณะทวไป ปลานลเปนปลานาจด มชอทางวทยาศาสตรวา Oreochromis niloticus มถนกาเนดเดม

อยในทวปแอฟรกา พบทวไปตามหนอง บง และทะเลสาบ ปลานลเขาสประเทศไทยครงแรกโดยพระจกรพรรดอากฮโต มกฎราชกมารแหงประเทศญปน ทรงจดสงมาถวายพระบาทสมเดจพระเจาอยหว เมอวนท 25 มนาคม 2508 จานวน 50 ตว ในระยะแรกพระบาทสมเดจพระเจาอยหวทรงพระกรณาโปรดเกลาฯ ใหปลอยลงเลยงในบอดนและขยายบอใหมจนเมอมลกปลาเกดขนจานวนมากจงไดมพระราชประสงคทจะใหปลานแพรขยายพนธ กไดจายแจกใหแกราษฎรนาไปเพาะเลยงตามความ

11

ตองการปลานลมรปรางคลายปลาหมอเทศ แตกตางกนทปลานลมลายสดาและจดสขาวสลบกนไปบรเวณครบหลง ครบกนและลาตวมสเขยวปนนาตาล มลายพาดขวางลาตวประมาณ 9 – 10 แถบ

2.2.2 การแพรขยายพนธ การแพรขยายพนธของปลานลนน สามารถผสมพนธไดตลอดป โดยใชเวลา 2 – 3

เดอนตอครง แตถาอาหารเพยงพอและเหมาะสมในระยะเวลา 1 ป จะผสมพนธได 5 – 6 ครง โดยประมาณแลวปลานลตวเมยจะวางไขไดครงละ 50 – 600 ฟอง แมปลาทเรมวางไขครงแรกจะใหลกปลาจานวนนอย ปรมาณไขของแมปลาจะเพมมากตามขนาดของแมปลาทเจรญวยขน

2.2.3 การเตรยมบอและวธเลยง ปลานลเปนปลาทเลยงงาย แตในการเพาะเลยงทจะใหไดรบผลตอบแทนเปนทนา

พอใจจะตองปฏบตตามหลกวธการเปนขนตอน ดงน 1. บอ บอทใชเลยงลกปลานล ควรเปนบอดนรปสเหลยมผนผา ขนาดตงแต 400

ตารางเมตรขนไป ระดบของน าบอควรลกประมาณ 1 เมตร ตลอดปเพอจะไดปลาทมขนาดโต เพราะถาบอมขนาดเลก ลกปลาทเกดใหมจะมจานวนแนนบอรวดเรว ทาปลาเหลานจะมขนาดไมโต นอกจากนควรมชานบอหรอทาใหตามขอบบอมสวนเชงลาดเทมาก ๆ ซงจะเปนแหลงตน ๆ สาหรบใหปลาวางไข

2. การเตรยมบอ หากเปนบอทขดใหม ควรใชปนขาวโรยใหทวบอ ในอตรา 1 กโลกรม ตอเนอท 10 ตารางเมตร บอเกาควรปรบปรงบอโดยการจากดวชพชใหหมด เชน ผกตบชวา จอก บว และหญาตาง ๆ

3. การใสปย ปลาจะกนอาหารซงเกดขนโดยธรรมชาต ดงนนในบอเลยงปลาควรดแลใหมอาหารธรรมชาตเกดขนอยเสมอ จงตองมการใสปยลงไปเพอใหเกดอาหารธรรมชาต ปยทใชไดแก มลวว มลควาย มลหม มลเปดและมลไก ปยหมกและปยพชสดตาง ๆ กใชได

4. การปลอยปลาลงเลยง เนองจากปลานลขยายพนธไดเรว ดงนน ครงแรกจงไมจาเปนตองปลอยใหมากนก บอขนาด 1 งาน (400 ตารางเมตร) ควรปลอยพอแมปลานล 50 1ค หรอลกปลาขนาดเลกควรปลอย 400 ตว หรอ 1 ตวตอ 1 ตารางเมตร เวลาทควรปลอยควรเปนเวลาเชาหรอเยน เพราะอณหภมของนาไมรอนเกนไป การใหอาหาร

ปลานลกนอาหารไดทกชนด โดยเฉพาะพวกอาหารธรรมชาตทมอยในบอ เชน ไรน า ตะไครน า ตวออนของแมลงและสตวเลก ๆ ทอยในบอ ถาตองการใหปลาโตเรวควรใหอาหารสมทบ เชน รา ปลายขาว กากถวเหลอง เปนตน (http://fisheries.go.th)

12

2.3 แนวคดและวธการเลยงแบบผสมผสาน การเลยงแบบผสมผสาน เปนการเลยงสตวตงแต 2 ชนดขนไปในพนทเดยวกนหรอใช

ทรพยากรรวมกน เชน การปลอยกงและปลาพรอมกนในบอเดยวกน (Simultameous) เลยงกงและปลาคนละบอแตใชน าหมนเวยนรวมกน (Sequential) และการเลยงกงและปลาสลบกนในบอเดยวกน(Crop Rotation) รปแบบการเลยงแบบผสมผสานไดปฏบตตามแนวทางปรชญาเศรษฐกจพอเพยง ซงมหลายรปแบบแตกตางกน ดงน

1. การเลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบการเลยงปลานล เกษตรกรสวนใหญจะใชแหลงน าธรรมชาตทมความเคมบางฤดกาลหรอเคยเลยงปลามา

กอน โดยการเลยงกงขาวแวนนาไมจะถกปลอยในอตราความหนาแนนตารวมกบการเลยงปลานล โดยใหอาหารเฉพาะปลา สวนกงขาวแวนนาไมจะอาศยอาหารธรรมชาตในบอ ระหวางการเลยงจะทยอยจบกงทมขนาดใหญ โดยการลากอวนหรอใชลอบจบกง สวนปลาจะจบครงเดยว ซงใชเวลาประมาณ 6 - 7 เดอน ผลผลตจากกงขาวและปลานลทาใหมรายไดรวมมากกวาการเลยงปลาและขายปลาเพยงอยางเดยว 1.1 การเลยงกงดวยนาความเคมตา

การเลยงกงวธนจะใชระบบนาหมนเวยน นาทระบายออกจากบอกงจะถกพกไวในบอพกน า ซงมการเลยงปลากนพชคอยกนอาหารทหลงเหลออยกอนนาน ากลบมาใชใหม การเลยงกงดวยนาความเคมตาสามารถเลยงกงไดขนาดใหญ

การเลยงวธนสามารถลดตนทนในการผลตไดมากเพราะจะไมมการใหอาหาร ในระยะแรกจนกวาสาหรายไสไกจะมปรมาณมากหรอกงเรมอาหาร วธเหมาะสมกบพนทหรอบรเวณทมสาหรายไสไกเกดขนตามธรรมชาต

1.2 การผลตกงขาวแวนนาไมขนาดใหญ การผลตกงขาวแวนนาไมขนาดใหญจะเหมาะกบพนทมน าความเคมปกตและ

ใหความสาคญในเรองคณภาพกง คณภาพนาและสภาพบอทเหมาะสม 2. การเลยงกงขาวแวนนาไมในอตราความหนาแนนสงเพอยายบอ

การเลยงวธนจะปลอยกงในอตราความหนาแนนสง โดยพจารณาในเรองราคากงถากงขนาดเลกราคาดกผลตกงขนาดเลกซงใชเวลาไมนาน แตราคาไมดกแบงกงยายไปเลยงในบอใหมเพอใหกงมขนาดใหญและลดความเสยงได

รปแบบการเลยงแบบผสมผสานทใชหลกปรชญาเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวเปนระบบการเลยงทสามารถปองกนและลดความเสยงไดจะทาใหการเลยงกงประสบ

13

ความสาเรจสงผลตอระบบเศรษฐกจ สงคม สงแวดลอม และทาใหอตสาหกรรมการเพาะเลยงกงของประเทศไทยมนคงและยงยนตลอดไป (ชะลอ ลมสวรรณและนต ชเชด)

นอกจากแนวคดดงกลาวแลวผวจยยงพบบทความทไดกลาวถงการปรบเปลยนรปแบบการเลยงกงเชงเดยวเปนแบบผสมผสานจากหนงสอพมพฉบบหนงมรายละเอยด ดงน

เลยงกงแบบผสมผสานอกทางเลอกสรางกาไรเกษตรกร สานกเศรษฐกจการเกษตร(สศก.)กระทรวงเกษตรและสหกรณไดศกษาผลผลตกงของ

สหกรณผเลยงกงลมแมน าบางปะกงวา จากการทเกษตรกรไดมการปรบเปลยนรปแบบการเลยงกงเชงเดยวเปนแบบผสมผสาน เพอลดความเสยงจากภาวะราคาตกตาหรอประสบภยธรรมชาตทาใหมรายไดเฉลย 25,000 – 40,000 บาทตอป เกษตรทประสบปญหาจากการขาดทนในยคทเกดโรคระบาดจากการเพาะเลยงกงกลาดา ไดมการปรบเปลยนมาเลยงกงขาวแวนาไมแตไดรบผลตอบแทนไมมากนก บางครงกขาดทนในรอบการผลต สานกงานเศรษฐกจการเกษตรจงไดทาการศกษาเศรษฐกจการผลตกงทางเลอกของสหกรณผเลยงกงลมแมนาบางปะกง 3 รปแบบ ตนทนและผลตอบแทนเปน ดงน

1. เลยงกงขาวแวนนาไมเพยงอยางเดยว เกษตรเปนผมเงนทนของตนเองและพงพง เงนทนจากสถาบนการเงนบางสวน เกษตรกรมตนทนรวมเฉลย 54,170 บาทตอไรตอรน ผลผลตเฉลย 768 กโลกรมตอไรตอรน มรายได 65,253 บาทตอไรตอรน ทาใหมกาไรสทธเฉลยไรละ 11,083 บาทตอรน เกษตรกรสามารถเลยงกงได 3 – 4 รนตอป

2. เลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบกงกามกรามเกษตรกรมตนทนรวมเฉลย 21,991 บาทตอรน ผลผลตกงขาวแวนนาไมเฉลยไรละ 237 กโลกรมตอรน กงกามกรามเฉลยไรละ 110 กโลกรมตอรน ผลผลตทงสองชนดสรางรายใหเกษตรกรไรละ 32,680 บาทตอรน เกษตรกรสามารถเลยงกงได 2 ถง 3 รนตอป

3. เลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบปลากนพชชนดตาง ๆ เชน ปลานล ปลาไน ปลาตะเพยน การเลยงในรปแบบน เกษตรสามารถเลยงกงได 3 – 4 รนตอป เลยงปลาได 1 รน เนองจากปลาใชเวลาเลยง 10 – 12 เดอน ซงเกษตรสามารถใชรายไดจากการขายกงในแตละรนเปนเงนทนหมนเวยน การเลยงลกษณะน เกษตรกรมตนทนรวมเฉลยไรละ 17,269 บาทตอป มรายไดเฉลยไรละ 40,495 บาทตอป และมกาไรสทธเฉลยไรละ 23,226 บาทตอป

การลงทนทง 3 รปแบบ มการลงทนและผลตอบแทนทแตกตางกนเกษตรกรสามารถนามาเปนแนวทางเพอการตดสนใจเลอกรปแบบการผลตทสอดคลองกบความสามารถในการลงทนของตนเอง เพอใหรอดพนจากการขาดทนหรอภาระหนสนเนองจากรายไดไมไดมาจากการขายผลตผลเพยงชนดเดยว (หนงสอพมพพมพไทย วนท 30 มถนายน 2554)

14

2.4 แนวคดเกยวกบตนทน

ตนทน หมายถง มลคาของทรพยากรทกจการตองสญเสยไปเพอใหไดสนคาหรอบรการกลบมา โดยมลคาของทรพยากรนนจะตองสามารถวดไดเปนหนวยเงนตรา ซงเปนลกษณะของการลดลงในสนทรพยหรอเพมขนในหนสน ตนทนทเกดขนอาจจะใหประโยชนในปจจบนหรอในอนาคตกได เมอตนทนใดทเกดขนแลวและกจการไดใชประโยชนไปทงสนแลวตนทนนนจะถอเปนคาใชจาย ดงนน คาใชจายจงหมายถง ตนทนทไดใหประโยชนและกจการไดใชประโยชนทงหมดไปแลวในงวดบญชนนและตนทนทกจการสญเสยไป แตจะใหประโยชนแกกจการในอนาคตเรยกวา สนทรพย (สมนก เออจระพงษพนธ,2544)

การจาแนกตนทน มหลกและวธการจาแนกไดหลายกรณในทนผวจยไดใชหลกการจาแนก ตนทนตามพฤตกรรมตนทน คอ วเคราะหจานวนตนทนทมการเปลยนแปลงไปตามปรมาณการผลต หรอระดบของกจกรรมทมตวเลขผลกดนใหเกดตนทน โดยจะตองคานงถงปจจยทสาคญ 2 ประการ คอ ฐานกจกรรม ซงสามารถระบกจกรรมทมความสมพนธกบการเกดตนทนได เชน ปรมาณการผลต จานวนชวโมงเครองจกร จานวนชวโมงแรงงานทางตรง ฯลฯ และชวงของกจกรรม ทอยในขอบเขตของการวเคราะหพฤตกรรม ตนทนเรยกวา ชวงทมความสมพนธกน สามารถจาแนกไดเปน

1. ตนทนผนแปร (Variable Costs) หมายถง ตนทนทจานวนรวมมลกษณะผนแปรตามการเปลยนแปลงตามจานวนหรอระดบของกจกรรม ถาปรมาณของกจกรรมเพมขนหรอลดลงตนทนผนแปรรวมจะเพมขนหรอลดลงในอตราทแนนอน เชน ถาการผลตเพมขน 10% ตนทนผนแปรรวมจะเพมขน 10% ดวย

2. ตนทนคงท (Fixed Costs) หมายถง ตนทนทมพฤตกรรมคงทเปนตนทนทจานวนรวมจะไมเปลยนแปลงไปตามการเปลยนแปลงของระดบกจกรรม ถาระดบกจกรรมเพมขนหรอลดลงตนทนคงทรวมกยงคงเทาเดม เชน คาเชาปละ 20,000 บาท จานวนคาเชาจะเทาเดมไมเปลยนแปลง ไมวากจการจะทาการผลตสนคาในจานวนเทาใด แตตนทนคงทตอหนวยจะเปลยนแปลงไปตามระดบกจกรรม (ผศ.วรยา ปานปรง)

2.5 การวดผลตอบแทนจากการลงทน

เพอวเคราะหตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ต.คลองนยมยาตรา อ.บางบอ จ.สมทรปราการ ผวจยไดเลอกเครองมอทใชสาหรบการวดผลตอบแทนจากการลงทน โดยใชเครองมอในการประเมนคาโครงการ ดงน

15

1. วธมลคาปจจบนสทธ (The Net Present Value Method) 2. วธระยะเวลาคนทน (Payback Period Method) 3. วธอตราผลตอบแทนจากการลงทน (The Internal Rate of Return Method) 1. วธมลคาปจจบนสทธ (The Net Present Value Method)

มลคาปจจบนสทธ (NPV) เปนการประเมนโครงการทคานงถงคาของเงนตามงวดเวลา เนองจากการลงทนในระยะยาว จานวนเงนลงทนทจายไปกบผลตอบแทนทจะไดรบจากการลงทนทเกดขนในระยะเวลาตางกน จงตองปรบมลคาของจานวนเงนลงทนกบผลตอบแทนทจะไดรบใหเปนมลคาปจจบน โดยการหาผลตางระหวางมลคาปจจบนของเงนสดทคาดวาจะไดรบในแตละปในอนาคตตลอดอายโครงการกบมลคาปจจบนของเงนสดจายออกไปของโครงการ ณ อตราผลตอบแทนทตองการ

ขนตอนในการคานวณหามลคาปจจบนสทธ มดงน 1. กาหนดอตราดอกเบยหรอผลตอบแทนทตองการ 2. ประมาณจานวนเงนลงทนเรมแรกของโครงการซงเปนกระแสเงนสดจาย 3. คานวณหากระแสเงนสดรบไหลเขาตลอดอายโครงการโดยคานวณหามลคาปจจบนของ

กระแสเงนสดไหลเขา ณ อตราผลตอบแทนทตองการ 4. นาเอามลคาปจจบนของกระแสเงนสดจายหกจากมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบ

ผลลพธคอมลคาปจจบนสทธ

มลคาปจจบนสทธ = มลคาปจจบนของกระแสเงนสดเขา - มลคาปจจบนของเงนลงทนทจาย

หลกเกณฑทใชในการตดสนใจ 1. ถามลคาปจจบนสทธ (NPV) ของโครงการมคาเปนบวกหรอมากกวาศนยควรตดสนใจ

ยอมรบโครงการ แสดงวาโครงการใหผลตอบแทนสงกวาอตราผลตอบแทนขนตา 2. ถามลคาปจจบนสทธ (NPV) ของโครงการมคาเปนลบหรอนอยกวาหรอเทากบศนย ก

ควรปฏเสธโครงการ แสดงวาโครงการใหผลตอบแทนตากวาอตราอตราผลตอบแทนขนตา 3. ถาตองเลอกเพยงโครงการเดยวควรเลอกลงทนในโครงการทมลคาปจจบนสทธเปน

บวกมากทสด 1. วธระยะเวลาคนทน (Payback Period Method)

ระยะเวลาคนทน (PB) วธนเปนการพจารณาวาการลงทนใชเวลานานเทาใดทผลตอบแทนจะสามารถคนทนได หรอระยะเวลาทกระแสเงนสดรบสทธลงทนเทากบกระแสเงนสด

16

จายลงทนสทธตอนเรมโครงการ โครงการใดทมระยะเวลาคนทนรบเรวจะเปนโครงการทมความเสยงนอย วธนไมคานงถงมลคาของเงนตามเวลา กระแสเงนสดทไดรบในแตละปอาจเทากนหรอไมเทากนกได แบงเปน

กรณท 1 กระแสเงนสดรบสทธมจานวนเทากนทกป การคานวณใชสตร

ระยะเวลาคนทน =

กรณท 2 กระแสเงนสดสทธหลงภาษในแตละปไมเทากน การคานวณโดยการรวมจานวนเงนสดสทธในแตละปสะสมไปจนมจานวนเทากบเงนสดจายลงทนสทธเมอเรมโครงการ

2. วธอตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (The Internal Rate of Return Method) อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) เปนการหาอตราผลตอบแทนทแทจรง

หรอโครงการ หมายถง อตราผลตอบแทนททาใหมลคาปจจบนของเงนลงทนสทธเทากบมลคาปจจบนของกระแสเงนรบ หรอหาอตราททาใหมลคาปจจบนสทธเทากบศนย การคานวณโดยใชสตร

กรณท 1 ถากระแสเงนสดเขาแตละปเทากนทกป ขนท 1 คานวณปจจยลดคา ซงเปนแฟคเตอร ณ ปสนสดโครงการ

ปจจยลดคา =

ขนท 2 นาปจจยลดคาไปเปดตารางมลคาปจจบนแบบสะสมในปทเทากบอายของโครงการดวาคาของปจจยลดคาอยทอตราผลตอบแทนเทาใด กจะสรปไดวาอตราผลตอบแทนนนเปนอตราผลตอบแทนของโครงการ ขนท 3 ถาคาทคานวณไดไมไดตรงกบตาราง ใหคานวณคาใหมโดยนาอตราผลตอบแทนทใกลเคยง 2 คา คาหนงใหปจจยลดคาสงกวา คาหนงใหปจจยลดคาตากวา แลวนาไปเทยบบญญตไตรยางค

กรณท 2 ถาเงนสดรบแตละปไมเทากน ทาไดโดยใชการลองผดลองถกโดยยดหลกทวาจะตองหาอตราผลตอบแทนททาใหมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบเทากบมลคาปจจบนของเงนลงทน

ขนท 1 ประมาณอตราผลตอบแทนขนมาคาหนง และนาไปเปดหาปจจยลดคาจากตาราง A-3 แลวนาปจจยลดคาของปตาง ๆ คณดวยกระแสเงนขาวของปนน ๆ เพอหามลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบตลอดอายโครงการ

เงนลงทนเรมแรก

กระแสเงนสดรบสทธตอป

เงนลงทนเรมแรก

กระแสเงนสดรบสทธรายป

17

ขนท 2 เปรยบเทยบมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบกบมลคาปจจบนของเงนลงทนสทธ ถาสงกวา (มลคาปจจบนสทธมคาเปนบวก) แสดงวาอตราผลตอบแทนทประมาณไวต าไป ถาตากวา (มลคาปจจบนสทธมคาเปนลบ) แสดงวาอตราผลตอบแทนทประมาณไวสงไป โดยจะตองทดลองกาหนดอตราผลตอบแทนจนกวาจะใหมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบใกลเคยงกบมลคาปจจบนของเงนลงทน

ขนท 3 นาอตราทแตกตางกนไปบวกหรอหกจากอตราทใชเปนหลกแลวนาไปเทยบบญญตไตรยางคเพอหาอตราผลตอบแทนททาใหมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบเทากบมลคาปจจบนของเงนลงทน (ผศ.วรยา ปานปรง)

2.6 ลกษณะทวไปของชมชน หม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

สภาพทวไป/ลกษณะภมประเทศ ตงอยในพนทอดมสมบรณ เปนพนทราบลม มลาคลองไหลผาน การทาเกษตรกรรม ไดแก

การทานา ทาสวนมะพราว ปลกตะไคร เลยงปลา เลยงกงและการทาไรนาสวนผสมในฤดแลง ลกษณะภมอากาศ ม 3 ฤด ในฤดฝนจะมฝนตกชกโดยทวไปม 3 ฤด คอ ฤดรอน ฤดฝน และฤดหนาว อากาศรอนชน ฝนตกตามฤดกาล ทตงอาณาเขต

บานคลองนยมยาตรา หม 4 ตงอยในเขตพนทองคการบรหารสวนตาบลคลองนยมยาตรา อยหางจากอาเภอบางบอไปทางทศตะวนออกเฉยงเหนอ ประมาณ 26 กโลเมตร มพนทตดตอกบอาเภอบางปะกง จงหวดฉะเชงเทรา มพนทรวมทงหมด 2.56 กโลเมตร มอาณาเขตตดตอ ดงน

ทศเหนอ ตดตอกบ ตาบลเทพราช อาเภอบานโพธ จงหวดฉะเชงเทรา ทศใต ตดตอกบ หม 5 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ ทศตะวนออก ตดตอกบ ตาบลพมพา อาเภอบางปะกง จงหวดฉะเชงเทรา ทศตะวนตก ตดตอกบ หม 3 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ การคมนาคม การคมนาคม มถนนคอนกรตเสรมเหลกในหมบาน จานวน 1 สาย ถนนลกรง 1 สาย

ถนนลาดยาง 1 สาย เสนทางการคมนาคมทเปนเสนทางหลกของบานคลองนยมยาตรา คอ ถนน บางนา – ตราด และถนนบางปะกง – เทพราช ระยะทาง 26 กโลเมตร ซงการเดนทางจากอาเภอบางบอไปยงบานคลองนยมยาตรา หม 4 จะใชถนนสายบางนา – ตราด และถนนบางปะกง – เทพราช เลยวซายกโลเมตรท 36 รถยนตสามารถวงไดสะดวกตลอดทงป

18

จานวนประชากร บานคลองนยมยาตรา หม 4 มจานวนครวเรอนรวมทงสน 54 ครวเรอน จานวนประชากร

รวมทงหมด 246 คน แหลงนา คลองพระยาสมทรหรอคลองนยมยาตรา การประกอบอาชพและรายไดของคนในหมบาน การประกอบอาชพหลกคอ เลยงปลา เลยงกง อาชพรอง คอ ปลกตะไคร ทานาครวเรอนทม

อาชพเลยงปลา เลยงกง จานวน 32 ครวเรอน มรายไดเฉลย 140,625 บาท รบจาง จานวน 24 ครวเรอน มรายไดเฉลย 197,000 บาทตอป คาขาย จานวน 2 ครวเรอน มรายไดเฉลย 80,000 บาทตอป (แผนชมชน : บานคลองนยมยาตรา หม 4)

2.7 งานวจยทเกยวของ

พจนย นดธรมย และวนจ ตนสกล (2545) ไดศกษาสภาพปจจบนของการเลยงปลานลรวมกบกงแบบผสมผสานในประเทศไทย เพอประเมนวธการเลยงปลานลรวมกบแบบผสมผสานของเกษตรกร จานวน 61 ราย ใน 12 จงหวดของประเทศไทย ระหวางเดอนมนาคมถงเดอนมถนายน 2545 พบวาวธการปลานลรวมกบกงของเกษตรกรไทยมอยดวยกน 3 แบบ คอ การปลอยกงและปลาพรอมกนในบอเดยวกน (Simultaneous) 42.6% เลยงกงและปลาคนละบอแตใชน าหมนเวยนรวมกน (Sequential) 34.4% และการเลยงกงและปลาสลบกนในบอเดยวกน(Crop Rotation) 6.6% สวนอก16.4% จะปลอยปลาลงในบอพกน าและยงเลยงกงเพยงชนดเดยวในบอ และจากการสารวจในครงนเกษตรกรทใชระบบการเลยงแบบ Simultaneous และ Sequential จะไดรบผลผลตกงและรายไดสงมากกวาการเลยงกงเพยงชนดเดยว นอกจากการไดรบผลผลตและรายไดสงแลวการเลยงปลานลรวมกบกงในระบบผสมผสานยงสามารถปรบปรงคณภาพของน าในบอกงและลดการเกดโรคระบาดและการใชยาในบอกงดวย ซงผลจากการสารวจในครงนสรปไดวาการเลยงปลานลรวมกบกงระบบผสมผสานอาจเปนแนวทางเลอกใหมสาหรบผเลยงกงแบบยงยน แตอยางไรกตามผวจยเหนควรใหศกษาถงคณสมบตและขอดตางๆ ของการเปลยนรปแบบการเลยงกงเพยงชนดเดยวไปสการเลยงแบบผสมผสานอยางตอเนอง

เกษยร วงศวฒนากล (2546) การวเคราะหเปรยบเทยบผลตอบแทนทางการเงนระหวางการปลกกาแฟเชงเดยวและแบบมพชอนผสมในเขตพนท อาเภอกระบร จงหวดระนอง วตถประสงค

19

ในการศกษาครงน เพอวเคราะหเปรยบเทยบผลตอบแทนทางการเงนระหวางการปลกกาแฟแบบเชงเดยวและแบบมพชอนผสม

ผลการวเคราะหเปรยบเทยบผลตอบแทนทางการเงนของการทาสวนกาแฟแบบเชงเดยวโดยใชอตราคดลดทรอยละ 10 ตอปพบวามลคาปจจบนสทธ (NPV) เทากบ 16,515.93 บาท ในขณะทการทาสวนกาแฟแบบมพชอนผสมใหมลคาปจจบนสทธ (NPV) เทากบ 23,614.06 บาท แสดงวาการลงทนทาสวนกาแฟแบบมพชอนผสมใหผลตอบแทนทางการเงนทคมคากวาทาสวนกาแฟแบบเดยว เมอวเคราะหคาความแปรเปลยน พบวาการปลกกาแฟแบบมพชอนผสมมระดบความเสยงในการลงทนตากวาการปลกกาแฟแบบเชงเดยว

จกรกฤษ พรหมชนะ (2547) การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของการเลยงกงขาวในจงหวดฉะเชงเทรา วตถประสงคหลกในการศกษาน เพอศกษาสภาพทวไปและวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของเกษตรกรผเลยงกงขาวและผลกระทบทเกดขนจากการเปลยนแปลงตนทนและตอบแทนของการเลยงกงขาว

ผลการศกษาพบวา ตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของการเลยงกงขาวมความคมคาตอการลงทน เนองจากมลคาปจจบนสทธมคาเปนบวก อตราสวนของผลตอบแทนตอตนทนมากกวา 1 และอตราผลตอบแทนภายในโครงการมคามากกวาอตราคดลด โดยกาหนดอตราคดลดทระดบรอยละ 2.25 และ 7.50 ในเรองของความเสยงโครงการยงมความเสยงอย คอการวเคราะหคาความแปรเปลยนดานตนทนและผลตอบแทนใหคาความแปรเปลยนอยในระดบตา

วราห เทพาหด แกวตา ลมเฮง นต ชเชด (2552) การเลยงกงขาวแวนาไมรวมกบปลานล วตถประสงคเพอศกษาความเปนไปไดของการเลยงกงขาวแวนาไมรวมกบปลานลในน าความเคมตา โดยทาการทดลองในฟารมปลานล เขตอาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ จานวน 2 บอ บอขนาดใหญ 25 ไร บอแรกใชเวลาในการเลยง 203 วน ไดผลผลตกงขาวแวนาไมเทากบ 152.3 กโลกรมตอไร ผลผลตปลานล 410 กโลกรมตอไร บอทสองใชเวลาในการเลยง 163 วน ผลผลตกงขาวแวนาไมเทากบ 132.7 กโลกรมตอไร ผลผลตปลานล 362 กโลกรมตอไร สาหรบการเปรยบเทยบตนทนการผลตและผลตอบแทนพบวา บอแรกมตนทนการผลตเฉลยเทากบ 6,618 บาทตอไร โดยมกาไรสทธเฉลย 14,785 บาทตอไร สวนบอทสอง มตนทนการผลตเฉลยเทากบ 5,616 บาทตอไร และมกาไรสทธเฉลย 13,510 บาทตอไร ดงนนการเลยงกงขาวแวนาไมรวมกบปลานลในน าความเคมตาจงมความเปนไปได และไดผลตอบแทนพอสมควร

นต ชเชด ชลอ ลมสวรรณ สาธต ประเสรฐศร แกวตา ลมเฮง และประกอบ ทรพยยอดแกว (2552) การเลยงกงขาวแวนนาไมเพอใหไดผลตอบแทนสงสด : เลยงเดยว, ผสมกบกงกามกราม

20

ดวยน าความเคมตา เปนการศกษาเปรยบเทยบผลผลตและผลตอบแทนจากการเลยงกงขาวแวนาไม 3 รปแบบ ดวยน าความเคมตา ในบอขนาด 4 ไร จานวนกลมทดลองละ 3 บอ สาหรบการเลยงกลมท 1 เลยงกงขาวแวนาไมเพยงชนดเดยว ปลอยลกกงขาวแวนาไมระยะโพสลารวา 12 (พ 12) ในอตราความหนาแนน 100,000 ตว/ไร กลมท 2 ปลอยลกกงขาวแวนาไมระยะพ 12 ในอตราความหนาแนน 80,000 ตว/ไร เลยงอาย 45 วนจงปลอยกงกามกราม ขนาด 5 กรม ลงไปในบอในอตราความหนาแนนเทากบ 4,000 ตว/ไร กลมท 3 ทาการเลยงเชนเดยวกบกลมท 2 แตปลอยกงขาวทอตราความหนาแนนเทากบ 40,000 ตว/ไร และปลอยกงกามกรามทอตราความหนาแนนเทากบ 10,000 ตว/ไร เลยงโดยใชอาหารสาเรจรป หลงจากเลยงนาน 125 วน จบกงในกลมทดลองท 1 ไดกาไรสทธเฉลยเทากบ 183,846 บาท/บอ นอยกวาในกลมทดลองท 2 ซงเลยงนาน 128 วน จงจบ พบวาไดกาไรสทธเฉลยสงสดเทากบ 310,822 บาทตอบอ สวนในกลมท 3 จบกงหลงจากเลยงนาน 129 วน ไดกาไรสทธเฉลยเทากบ 252,660 บาท/บอ การศกษาครงนแสดงใหเหนวาการเลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบกงกามกราม ไดรบผลตอบแทนสงกวาการเลยงกงขาวแวนาไมเพยงอยางเดยวดวยนาความเคมตา

จากการศกษา คนควาวรรณกรรมทเกยวของทงเอกสาร ตารา บทความ และผลงานวจยทเกยวของไดแก ขอมลทวไปเกยวกบกงขาวและปลานล แนวคดการเลยงแบบผสมผสาน แนวคดตนทน การวดผลตอบแทน ลกษณะชมชน และงานวจยทสรปผลวาการการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวหรอวธเลยงแบบผสมผสานสามารถใหผลตอบแทนทมความแตกตางกน โดยวดจากเครองมอในรปแบบตาง ๆ รวมถงเครองมอในการประเมนโครงการทผวจยไดเลอกนามาศกษาและจะทาการวเคราะหเพอใหบรรลวตถประสงคในครงน นอกจากน พบวาในเรองทศกษามามความสอดคลองทจะชวยสนบสนนใหดาเนนการบรรลตามวตถประสงคทกาหนดไวได

21

บทท 3

วธดาเนนการวจย

การวจยในครงนเปนการวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทน เลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน โดยไดดาเนนการศกษาตามลาดบ ดงน

3.1 ประชากรและกลมตวอยาง 3.2 เครองมอทใชในการวจย 3.3 การสรางเครองมอในการวจย 3.4 การเกบรวบรวมขอมล 3.5 วธการวเคราะหขอมล

3.1 ประชากรและกลมตวอยาง 1. ประชากร ไดแก เกษตรกรทเลยงกงขาว ในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ

จงหวดสมทรปราการ จานวน 32 ราย 2. กลมตวอยางทใชในการศกษาครงน ใชวธการสมแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive

Sampling) 2.1 เกษตรกรรายใหญ ทเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว จานวน 1 ราย 2.2 เกษตรกรรายใหญ ทเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน จานวน 1 ราย

3.2 เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจยครงนไดแก แบบสมภาษณเพอเกบขอมลจากกลมตวอยางซง

ผวจยไดสรางขน โดยใชขอมลสภาพทวไป ตนทนการผลต รายไดผลผลตและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวโดยวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสาน แบบสมภาษณทสรางขนแบงออกเปน 3 ขนตอน ดงน

ตอนท 1 สภาพทวไป ตอนท 2 ขอมลพนฐานและตนทนการผลตทงหมดในการเลยงกงขาวและปลานล ตอนท 3 รายไดผลผลต

22

3.3 การสรางเครองมอในการวจย 1. ทาการศกษาขอมลจากเอกสารและงานวจยทเกยวของกบตนทนการผลต รายไดผลผลต

และผลตอบแทนทเกยวของกบวธการเลยงกงขาวทงแบบเดยวและแบบผสมผสาน 2. นาความรทไดจากการศกษาเอกสารและงานวจยมาสรางแบบสมภาษณ โดยรวบรวม

ขอมลใหตรงตามเปาหมายและวตถประสงคของการวจย เพอความสมบรณและถกตอง แลวนาไปเสนอครทปรกษาเพอทาการตรวจสอบและขอคาแนะนา พรอมทงปฏบตตามคาแนะนาทไดรบมาปรบปรงแบบสมภาษณ

3. นาแบบสมภาษณททาการแกไขถกตองสมบรณแลว ไปดาเนนการเกบขอมลจากกลมเปาหมายทกาหนดไว 3.4 การเกบรวบรวมขอมล

ขอมลทใชในการศกษา ประกอบดวย ขอมลปฐมภม (Primary Data) และขอมลทตยภม (Secondary Data) ดงน

1. ขอมลปฐมภม (Primary Data) เปนขอมลทไดจากการสมภาษณ ขอมลทวไป ขอมลพนฐานและตนทนการผลตทงหมดในการเลยงกงและปลานล รายไดผลผลตและผลตอบแทน ของเกษตรกรทลงทนเลยงกงขาวตามวธการเลยงแบบเดยวและแบบผสมผสาน

2. ขอมลทตยภม (Secondary Data) เปนการเกบรวบรวมขอมลจากชมชนหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา องคการบรหารสวนตาบลคลองนยมยาตรา เกษตรอาเภอบางบอ เอกสาร บทความ ตารา วารสาร ผลงานวจยของมหาวทยาลยตาง ๆ และขอมลออนไลน เปนตน 3.5 วธการวเคราะหขอมล

การศกษาครงนไดแบงการวเคราะหขอมล 2 วธ คอ 1. การวเคราะหเชงพรรณนา (Descriptive Analysis) เปนการวเคราะหเพออธบายใหทราบ

ถงสภาพทวไป ของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ นอกจากนยงอธบายถงเหตผลในการเลยง ประสบการณ ตลอดจนเงนทนและแหลงเงนก โดยใชตาราง คาทางสถต เชน คาเฉลย รอยละ

2. การวเคราะหเชงปรมาณ(Quantitative Method) เพอใหบรรลวตถประสงคขอ 1 ไดนาขอมลปฐมภมทเกบรวบรวมทงทางดานตนทนผลตทงหมด รายไดผลผลตและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาว

23

ในหม 4 ต.คลองนยมยาตรา อ.บางบอ จ.สมทรปราการ มาวเคราะหและอาศยหลกการวเคราะหทางการเงนโดยการประเมนคาโครงการลงทนโดยวธการเลยงกงขาวแบบเดยวหรอใชวธการเลยงแบบผสมผสาน ซงใชหลกเกณฑการตดสนใจ ดงน

2.1 วธมลคาปจจบนสทธ (The Net Present Value Method) 2.2 วธระยะเวลาคนทน (Payback Period Method) 2.3 วธอตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (Internal Rate of Return Method ) อตรา

คดลดทนามาคานวณใชอตราดอกเบยเงนฝากประจาของธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณป 2554 รอยละ 7.00 ในกรณทเกษตรกรกมาลงทน (ขอมล ธ.ก.ส. มผลบงคบใช 20 เมษายน 2554) ระยะเวลาการลงทนทใชในการวเคราะหโครงการเทากบ 5 ป โดยพจารณาอายการใชงานสงสดของสนทรพยของเกษตรกร

จากน นนาผลทไดจากการประเมนคาโครงการมาทาการเปรยบเทยบเพอใหบรรลวตถประสงคขอ 2 วาการลงทนเลยงกงโดยวธการเลยงแบบเดยวกบวธการเลยงแบบผสมผสานใหผลตอบแทนทแตกตางกนหรอไมและวธการใดททาเกษตรกรลงทนแลวไดรบผลตอบแทนทคมคาตอการลงทนสงสด

24

บทท 4

ผลการวเคราะหขอมล

การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน ไดทาการสมภาษณเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ โดยสมตวอยางเกษตรกรรายใหญทใชวธการเลยงแบบเดยว จานวน 1 ราย และวธการเลยงแบบผสมผสาน จานวน 1 ราย ขนาดพนท 20 ไร ผลการวเคราะหขอมลมดงน

4.1 ผลการวเคราะหขอมล

4.1 ผลการวเคราะหขอมล ขอมลทวไปของเกษตรกรและขอมลพนฐานในการลงทนเลยงกงขาว

ตารางท 4.1 ขอมลทวไปของเกษตรกรและขอมลพนฐานในการลงทนเลยงกงขาว

รายการ เกษตรกรผเลยงกงขาว วธเลยงแบบเดยว

เกษตรกรผเลยงกงขาว วธเลยงแบบผสมผสาน

เพศ ประสบการณเลยง เหตผลในการเลยง ทาธรกจแบบ เงนทน แหลงเงนก พนทบอเลยงทงหมด แหลงนา

ชาย 15 ป ทาตามเพอน กจการในครวเรอน ตนเองและกบางสวน ธ.ก.ส. 20 ไร ลาคลอง

ชาย 7 ป ตนทนการเลยงตา แบบหนสวน ตนเองและกบางสวน ธ.ก.ส. 20 ไร ลาคลอง

แหลงพนธกงและปลานล จากโรงเพาะฟกเอกชน จากโรงเพาะฟกเอกชน

ทมา: จากการสมภาษณ

25

วเคราะหเงนลงทน ตนทนการผลตและรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

วเคราะหเงนลงทน ตนทนการผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยว จากผลสมภาษณของเกษตรกรผลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวในพนทบอรวม

จานวน 20 ไร มเงนลงทนเมอเรมโครงการ จานวน 1,000,000 บาท แบงเปนเงนทนตนเอง จานวน 500,000 บาท เงนกจากธนาคารเพอการเกษตร จานวน 500,000 บาท อตราดอกเบย 7% ตอป เงนลงทนดงกลาวเกษตรกรนามาจดซอสนทรพยไมหมนเวยนสวนทเหลอใชสาหรบเปนเงนทนหมนเวยนสาหรบ ดงรายละเอยดตอไปน 1. สนทรพยไมหมนเวยน ไดแก เครองมอและอปกรณในการเลยงกง ประกอบดวย

1.1 เครองสบนาและทอสบนา เกษตรกรใชเครองสบนาและทอสบนาสาหรบการสบน าจากลาคลองเขาบอเลยงและสาหรบการสบน าจากบอเลยงเมอทาการจบกงซงมจานวน 2 ขนาด คอ ขนาดหนากวาง 7 นว ตนทนเทากบ 55,000 บาท อายการใชงาน 5 ป มลคาซาก 2,000 บาท ขนาดหนากวาง 8 นว ตนทนเทากบ 90,000 บาท อายการใชงาน 5 ป มลคาซาก 5,000 บาท 1.2 เครองตน า เกษตรใชเครองตน าเพอเพมออกซเจนในน า เกษตรกรมเครองตน า จานวน 2 เครอง ราคาเครองละ 60,000 บาท อายการใชงาน 5 ป มลคาซาก 2,000 บาท 1.3 รถยนต เปนรถกระบะมอสองมไวสาหรบการบรรทกสงของและอปกรณทใชในการเลยงกง เชน อาหารกง ถงหลอด ตะกรา ถงแช เปนตน เกษตรกรมรถสาหรบการเลยงกง จานวน 1 คน ราคาคนละ 200,000 บาท มอายการใชงาน 5 ป มมลคาซาก 5,000 บาท 1.4 รถจกรยานยนต เกษตรกรมไวสาหรบการวงดน า ดกงและใชงานทวไป มจานวน 1 คน ราคาคนละ 25,000 บาท มอายการใชงาน 5 ป มมลคาซาก 2,000 บาท

2. เงนทนหมนเวยน สาหรบคาใชจายในการซอวสด คาใชจายในการปรบพนทและอน ๆประกอบดวย

2.1 ใบพดตน า ปจจบนเกษตรกรใชใบพดตน า สาหรบตน าเพมออกซเจน ททาจากพลาสตกเนองจากมโจรขโมยใบตน าททาจากเหลกขนาดบอ 20 ไร ใชจานว 60 ใบราคาใบละ 120 บาท อายการใชงาน 2 ป ไมมมลคาซาก

2.2 อปกรณใหอาหาร เกษตรกรใชถงสะพายสาหรบใหอาหาร ถงทาจากพลาสตก มจานวน 2 ใบ ใบละ 150 บาท อายการใชงาน 2 ป

2.3 แห เกษตรกรมไวสาหรบสมตวอยางกงเพอดขนาด และตรวจดสภาพทวไป มจานวน 2 ปาก ราคาปากละ 900 บาท อายการใชงาน 4 ป ไมมมลคาซาก

26

2.4 หลอดไฟฟาพรอมอปกรณ เกษตรกรมไวสาหรบการสองสวางบรเวณบอเลยงกง มจานวน 10 ชด ราคาประมาณชดละ 200 บาท เนองจากรวมอปกรณตดตงแลว อายการใชงาน 2 ป ไมมมลคาซาก

2.5 รถเขน เกษตรกรมไวสาหรบการเขนของ เชน ถงน า อาหาร และอปกรณขนาดเลกเปนตน มจานวน 1 คน ราคาคนละ 2,000 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

2.6 ถงหลอด 200 ลตร เกษตรกรมไวสาหรบใสน า ใสกงเวลาจบกง มจานวน 4 ใบ ราคาใบละ 250 บาท อายการใชงาน 2 ป ไมมราคาซาก

2.7 ตะกรา/เขง เกษตรกรมไวสาหรบใสของ ใสกงเวลาจบกง มจานวน 10 ใบ ราคาใบละ 150 บาท อายการใชงาน 2 ป ไมมราคาซาก เกษตรกรใชวธการซอตอจากพอคากงจงไดราคาถก

2.8 ถงแช 300 ลตร เกษตรกรมไวสาหรบใสน าแขงแชกง แชของ มจานวน 1 ใบราคาใบละ 3,500 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

2.9 ตาชง ขนาด 20 กโลกรม เกษตรกรมไวสาหรบชงอาหาร ชงกงเวลาสมกง มจานวน 1 เครอง ราคาเครองละ 1,000 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

2.10 คาจางขดบอ เกษตรกรจะมตนทนคาจางขดบอในการลงทนครงแรก และสามารถใชงานไดประมาณ 4 ป หลงจากนนจะทาการขดใหมอกเพอรกษาสภาพและขนาดของบอ คดเปนคาใชจายในปแรก 170,000 บาท โดยปท 5 จะเสยคาใชจายประมาณ 50% จากคาใชจายในปแรก ประมาณ 85,000 บาท

27

ตารางท 4.2 แสดงการใชจายเงนลงทนในเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ/จานวนปทเลยงกง 1 2 3 4 5

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 7 นว 55,000 เครองสบนา/ทอสบนา หนา 8 นว 90,000 เครองตนา 120,000 ใบพดตนา(พลาสตก) 7,200 7,200 7,200 อปกรณใหอาหาร(ถงสะพายไหล) 300 300 300 รถยนต 200,000 รถจกรยานยนต 25,000 แห 1,800 1,800 หลอดไฟฟาพรอมอปกรณ 2,000 2,000 2,000 รถเขน 2,000 ถงหลอด 200 ลตร 1,000 1,000 1,000 ตะกรา/เขง 1,500 1,500 1,500 ถงแช 300 ลตร 3,500 ตาชง (20 ก.ก.) 1,000 คาจางขดบอ 70,000 8,500

รวม 680,300 12,000 98,800

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.2 แสดงการใชจายเงนลงทน ในการเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยว ตนทนการผลต มรายการดงน 1. ตนทนคงท 1.1 คาเชาบอ เกษตรกรมตนทนคาเชาพนท 20 ไรในการทาบอเลยงกง เทากบ

25,000 บาท เฉลยไรละ 1,250 บาท 1.2 คาเสอมราคาเครองมอและอปกรณ ไดแก เครองสบน า เครองตน า รถยนต

รถจกรยานยนต รถเขน ถงแช และตาชง สวนเครองมอและอปกรณอน ๆ ไมไดทาการคานวณคาเสอมราคาเนองจากตดเปนคาใชจาย (คาตดจาหนาย) จาการสมภาษณเกษตรกรไดประมาณการอายการใชงานตามความเปนจรง ซงการศกษาครงนคดคาเสอมราคาตามวธเสนตรง (Stratight Line Method) ซงใชสตรดงตอไปน

คาเสอมราคา =

ราคาทน-ราคาซาก

อายการใชงาน

28

ตารางท 4.3 แสดงคาเสอมราคาเครองมอและอปกรณในการเลยงกงขาว ดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ จานวน ราคาทน ราคาซาก อายการ ใชงาน คาเสอราคา

(บาท) (ป) ตอป

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 8 นว 1 5,000 25,000 5 10,600

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 7 นว 1 90,000 5,000 5 17,000

เครองตนา 2 20,000 4,000 5 23,200

รถยนต 1 200,000 5,000 5 39,000

รถจกรยานยนต 1 25,000 2,000 5 4,600

รถเขน 1 2,000

5 400

ถงแช 300 ลตร 1 3,500

5 700

ตาชง 1 1,000

5 200

รวม 496,500 18,000 95,700

ทมา: จากการคานวณการสมภาษณ จากตารางท 4.3 แสดงคาเสอมราคาเครองมอและอปกรณในการเลยงกงขาว ปละ 95,700

บาท 1.3 ดอกเบยจาย เกษตรกรกเงนจากธนาคารเกษตรและสหกรณ จานวน 500,000

บาท อตราดอกเบยเงนกปจจบน 7% ตอป ระยะเวลาก 5 ป จายคนเงนตนปละ 100,000 บาท พรอมดอกเบยจากเงนตนคางชาระ

1.4 คาตดจาหนาย ไดแก ใบตน า อปกรณใหอาหาร แห หลอดไฟฟา ถงหลอด ตะกรา/เขง และคาจางขดบอ คานวณโดยเฉลยตามอายการใชงาน โดยคาจางขดบอปท 5 มราคาทตาลงเนองจากเปนการขดครงท 2 สามารถใชงานได 4 ปเทากน

คาตดจาหนาย =

ราคาทน

อายการใชงาน

29

ตารางท 4.4 แสดงการตดจาหนายวสด และคาใชจายในการปรบพนท ในการเลยงกงขาว ดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ จานวน ราคาทนตอหนวย

ราคาทนรวม

อายการใชงาน

คาตดจาหนาย

(บาท) บาท) (ป) ตอป

ใบตนา(พลาสตก) 60 120 7,200 2 3,600

อปกรณใหอาหาร(ถงสะพายไหล) 2 150 300 2 150

แห 2 900 1,800 4 450

หลอดไฟฟาพรอมอปกรณ 1 2,000 2,000 2 1,000

ถงหลอด 200 ลตร 4 250 1,000 2 500

ตะกรา/เขง 0 150 1,500 2 750

คาจางขดบอ(ครงท 1 เรมปท 1 - 4) 1 170,000 170,000 4 42,500

รวม 171,770 48,950

ทมา: จากการคานวณการสมภาษณ จากตารางท 4.4 แสดงการตดจาหนายคาใชจายในการลงทน ปท 1 – 4 เทากบ 48,950 บาท

ปท 5 เทากบ 27,700 บาท สาเหตจากมการขดบอเพอปรบโครงสราง โดยคาจางขดบอปท 5 จะมอตราลดลง 50% เพราะเปนการปรบโครงสรางมไดทาการขดใหม

ตารางท 4.5 แสดงตนทนคงท ในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ/จานวนปทเลยงกง 1 2 3 4 5

คาเชาบอ 25,000 25,000 5,000 25,000 25,000

คาเสอมราคา 95,700 5,700 95,700 95,700 95,700

ดอกเบยจาย 35,000 28,000 21,000 4,000 7,000

คาตดจาหนาย 48,950 48,950 48,950 48,950 27,700

รวมตนทนคงท 204,650 197,650 190,650 183,650 155,400

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.5 แสดงตนทนคงทตลอดอายโครงการ 5 ป โดยปท 1 แสดงตนทนคงท

สงสดเนองจากเปนปทเรมกเงนจากธนาคาร

30

2. ตนทนผนแปร ไดแก 2.1 พนธลกกงขาว เกษตรกรมอตราการปลอยกง 700,000 ตวในพนทบอขนาด 20 ไร

ราคาลกกงขาวทเกษตรกรซอเทากบ 0.030 บาทตอตว คดเปนเงน 21,000 บาทตอรอบการเลยง 3 รอบคดเปนเงน 63,000 บาท (จากประสบการณเกษตรกรใหขอมลเรองราคากงทผานมาจะมการปรบราคาขนลงประมาณไมเกน 0.005 บาท)

2.2 คาแรงงาน เกษตรกรจะมคาแรงงานในชวงททาการจบกงเมอครบอาย 3 เดอนจะใชคนงานประมาณ 10 คน คนละ 300 บาทตอครง 1 ป จะมคาแรงงาน เปนเงน 9,000 บาท (จากประสบการณเกษตรใหขอมลเรองคาแรงงานทผานมาจะราคาคงทตอคนตอครงเนองจากใชเวลาไมนานซงบางครงกเปนการตกแรงกนจงมาคาแรงงานเทาเดม)

2.3 คาอาหาร เกษตรกรในปจจบนจะใชอาหารเกรดรวมซงมราคาปานกลางอยทกระสอบละ 750 บาทบรรจกระสอบละ 40 กโลกรม พนท 20 ไรจะใชอาหารประมาณ 1,500 – 2,000 กโลกรม ประมาณ 150 กระสอบ คดเปนเงน 112,500 บาท ปรมาณอาหารทใหจะแบงเปนชวง เชน 20 วนแรกใหอาหาร 2 มอ/วน และเพมขนเรอย ๆ ตามลาดบ ซงระยะแรก ๆ จะใชวธการละลายน า (เกษตรกรอธบายวาไมใชเปนเบอรเหมอนอดตเนองจากราคาอาหารและคณภาพใกลเคยงกนจงนยมใชอาหารเกรดรวม สวนในเรองราคาอาหารปรบขนลงตามราคาตลาดแตทผานไมเกน 3 – 5 บาท)

2.4 คาลอกเลนปรบบอ เกษตรกรจะทาการลอกเลนปรบบอปละ 1 ครง ใชวธการจางผรบเหมาทมเครองมอและอปกรณพรอม เฉลยไรละ 500 บาท คดเปนเงน 10,000 บาท ระหวางรอบจะใชวธการตากบอและลอกเลนปรบบอรอบสดทายของป (ทผานมาคาจางลอกเลนปรบบออยในระดบ 450 – 500 บาท)

2.5 คาไฟฟา เปนคาไฟฟาทใชสาหรบการตน า และใหแสงสวางในเวลากลางคนเกษตรกรมตนทนคาไฟฟาประมาณเดอนละ1,500 บาท (ในการศกษาครงนใชราคาคงทในการประมาณโครงการ)

2.6 คาน ามนเชอเพลง เกษตรกรใชน ามนเชอเพลงสาหรบเครองสบน า เตมน าในบอ 200 ลตร เครองตน า กรณไฟฟาดบหรอชวงอากาศไมด 100 ลตร การจบกงใชน ามนประมาณ10 – 15ลตร โดยราคานามนดเซลกาหนดอตราคงทตลอดโครงการประมาณ 30 บาท ตอรอบการเลยง

2.7 คาสารเคม เกษตรกรใชสารเคมเพอปรบสภาพน าและพนทใหเหมาะสมกบการเลยงกง เชน ปนขาว 10 กโลกรม 30 บาท โดโลไมด 25 กโลกรม 80 บาท การใชปรมาณทมากหรอนอยเกษตรกรแจงวาขนอยกบสภาพนา และประสบการณของผเลยงซงเกษตรกรททาการสมภาษณวา

31

ในพนท 20 ไร มคาใชจายคาสารเคม ประมาณรอบการผลตละ 2,000 บาท สวนการทดสอบความเคม ความเปนกรดดาง จะใชวธการนานาไปวดตามฟารมกงทซอพนธกง ซงไมมคาใชจาย

2.8 คาซอมแซมและบารงรกษา จากการสมภาษณเกษตรกรใหขอมลวา เครองมอและอปกรณจะมการซอมแซมและบารงรกษาทกป บางรายการมคาใชจายมาก บางรายการมคาใชจายนอยสลบกนไปแตโดยเฉลยคาใชจายจะประมาณ 10,000 บาท ตารางท 4.6 แสดงตนทนผนแปร ในเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ/จานวนป 1 2 3 4 5 ลกกงขาว 63,000 65,100 67,200 69,300 71,400 คาแรงงาน 9,000 9,000 9,000 9,000 9,000 คาอาหาร(เกรดรวม) 337,500 339,750 342,000 344,250 346,500 คาลอกเลนปรบบอ 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 คาไฟฟา 13,500 13,500 13,500 13,500 13,500 คานามนเชอเพลง 27,900 27,900 27,900 27,900 27,900 คาสารเคม 6,000 6,000 6,000 6,000 6,000 คาซอมแซมและบารงรกษา 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

รวมตนทนผนแปร 476,9000 481,250 485,600 489,950 590,300

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.6 แสดงตนทนผนแปรตลอดอายโครงการ 5 ป โดยปรมาณตนทนผนแปรท

เพมขนคานวณจากประสบการณของเกษตรกรทมขอมลจากอดตทผานมา รายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยว จากการสมภาษณเกษตรกรผเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว เกษตรกรจะไดรบรายได

ผลผลตจากการขายกงขาวและรายไดจากมลคาคงเหลอของสนทรพย 1. รายไดผลผลตจากการขายกงขาว เกษตรกรจะทาการจบกงเมอกงอายประมาณ 75 ถง 90

วน โดยจบครงเดยวโดยพอคามาทาการสมกงและตราคาตกลงกน จากการสมภาษณเกษตรกรใหขอมลวากงททาการจบมขนาดประมาณ 80 – 90 ตวตอกโลกรม ลกกงทปลอย 700,000 ตว พนท 20 ไร ถาผลผลตดจะไดประมาณ 3,000 – 4,000 กโลกรมตอรอบ เพอใหขอมลสามารถเปรยบเทยบกนไดผศกษาไดเฉลยผลผลตตอรอบคอ 3,500 กโลกรมใน 1 ป มรายไดจากการขายกง จานวน 3 รอบ

32

ตารางท 4.7 แสดงรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว ปท ราคา (บาท/กก.) ผลผลต รายไดผลผลต 1 115 10,500 1,207,500 2 120 10,500 1,260,000 3 125 10,500 1,312,500 4 130 10,500 1,365,000 5 135 10,500 1,417,500

ทมา : จากการคานวณ หมายเหต : ราคากงขาวในแตละปเปนการเฉลยราคาทเกษตรกรขายกงขนาด 80 – 90 ตวตอ

กโลกรม โดยพจารณาจากขอมลราคากงขาวป 2551–2555 ซงมการปรบราคาขนลง ประมาณ 4% (http://jsp.samutsakonshrimp.com/shrimpPrice.jsp)

2. รายไดจากมลคาคงเหลอของสนทรพยเมอครบกาหนดอายโครงการ ซงกาหนดไว 5 ป (จากการสมภาษณเกษตรกร) ดงนน เมอครบกาหนดอายโครงการ 5 ปแลว สนทรพยตาง ๆ ทใชยงไมหมดอายการใชงานหรอยงมมลคาคงเหลออยเกษตรกรสามารถนาไปขายเพอเปนรายไดรวมในปสดทายของอายโครงการ โดยโครงการนใชวธการคดคาเสอมราคาสนทรพยแบบเสนตรง

33

ตารางท 4.8 มลคาของสนทรพยคงเหลอและอปกรณการเกษตรเมอครบกาหนดอายโครงการ 5 ป ในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ หนวย อายการใชงาน มลคา มลคาคงเหลอ

(ป) (บาท) (บาท)

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 8 นว เครอง 5 55,000 2,000

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 7 นว เครอง 5 90,000 5,000

เครองตนา เครอง 5 120,000 4,000

ใบตนา(พลาสตก) ใบ 2 7,200

อปกรณใหอาหาร(ถงสะพายไหล) ใบ 2 300

รถยนต คน 1 200,000 5,000

รถจกรยานยนต คน 1 25,000 2,000

แห ปาก 4 1,800

หลอดไฟฟาพรอมอปกรณ ชด 2 2,000

รถเขน คน 1 2,000

ถงหลอด 200 ลตร ใบ 4 1,000

ตะกรา/เขง ใบ 2 1,500

ถงแช 300 ลตร ใบ 5 3,500

ตาชง (20 ก.ก.) เครอง 1 1,000

รวมมลคาคงเหลอ

18,000

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ ตารางท 4.9 แสดงรายไดสงกวา (ตากวา)คาใชจาย ในเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

ป รวมตนทนผลตทงหมด รายไดทงหมด สทธ เฉลย

1 681,550 1,207,500 525,950 26,297.50

2 678,900 1,260,000 581,100 29,055.00

3 676,250 1,312,500 636,250 31,812.50 4 673,600 1,365,000 691,400 34,570.00 5 745,700 1,435,500 689,800 34,490.00

ทมา : จากการคานวณ

34

วเคราะหเงนลงทน ตนทนการผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสาน จากผลสมภาษณของเกษตรกรผลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวในพนทบอรวม

จานวน 20 ไร มเงนลงทนเมอเรมโครงการ จานวน 1,000,000 บาท แบงเปนเงนทนตนเอง จานวน 500,000 บาท เงนกจากธนาคารเพอการเกษตร จานวน 500,000 บาท อตราดอกเบย 7% ตอป เงนลงทนดงกลาวเกษตรกรนามาจดสรรซอสนทรพยไมหมนเวยน สวนทเหลอใชสาหรบเปนเงนทนหมนเวยน ดงรายละเอยดตอไปน

1. สนทรพยไมหมนเวยน ไดแก เครองมอและอปกรณในการเลยงกง ประกอบดวย 1.1 เครองสบน าและทอสบน า เกษตรกรใชเครองสบน าและทอสบน าสาหรบการสบ

น าจากลาคลองเขาบอเลยงและสาหรบการสบน าจากบอเลยงเมอทาการจบปลา ซงมจานวน 2 ขนาด คอ ขนาดหนากวาง 10 นว ตนทนเทากบ 50,000 บาท อายการใชงาน 5 ป มลคาซาก 2,000 บาท ขนาดหนากวาง 6 นว ตนทนเทากบ 30,000 บาท อายการใชงาน 5 ป มลคาซาก 1,000 บาท

1.2 อปกรณใหอาหาร เกษตรกรใชสวงสาหรบใสอาหารแลวนาไปไวในบอ ซงจากการสมภาษณ บอขนาด 20 ไร ใชสวง ซงทาจากผาไนลอน มจานวน 10 ใบ ใบละ 100 บาท อายการใชงาน 1 ป

1.3 รถยนต เปนรถกระบะมอสองมไวสาหรบการบรรทกสงของและอปกรณทใชในการเลยงกง เชน อาหารกง ถงหลอด ตะกรา ถงแช เปนตน เกษตรกรมรถสาหรบการเลยงกง จานวน 1 คน ราคาคนละ 200,000 บาท มอายการใชงาน 5 ป มมลคาซาก 5,000 บาท

1.4 รถจกรยานยนต เกษตรกรมไวสาหรบการวงดน า ดกงและใชงานทวไป มจานวน 1 คน ราคาคนละ 25,000 บาท มอายการใชงาน 5 ป มมลคาซาก 2,000 บาท

2. เงนทนหมนเวยน สาหรบคาใชจายในการซอวสด คาใชจายในการปรบพนทและอน ๆประกอบดวย

2.1 แห เกษตรกรมไวสาหรบสมดกงและปลา เพอดขนาดและตรวจดสภาพทวไปมจานวน 2 ปาก ราคาปากละ 900 บาท อายการใชงาน 4 ป ไมมมลคาซาก

2.2 ไฟฉายดกกง เกษตรกรใชไฟฉาย สาหรบการดกกง ในพนทบอ 20 ไร ใชไฟฉายในการดกกง จานวน 20 ดวง ราคาดวงละ 120 บาท ไมใชไฟสองสวางบรเวณบอเลยงกง อายการใชงาน 2 ป

2.3 รถเขน เกษตรกรมไวสาหรบการเขนของ เชน ถงนา อาหาร อปกรณขนาดเลก เปนตน มจานวน 1 คน ราคาคนละ 2,000 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

35

2.4 ถงหลอด 200 ลตร เกษตรกรมไวสาหรบใสน า ใสกงเวลานากงไปขาย มจานวน 4 ใบ ราคาใบละ 250 บาท อายการใชงาน 2 ป ไมมราคาซาก

2.5 ตะกรา/เขง เกษตรกรมไวสาหรบใสของ ใสกงเวลาจบกง มจานวน 10 ใบ ราคา ใบละ 150 บาท อายการใชงาน 2 ป ไมมราคาซาก เกษตรกรใชวธการซอตอจากพอคากงจงไดราคาถก

2.6 ถงแช 300 ลตร เกษตรกรมไวสาหรบใสน าแขงแชกง แชของ มจานวน 1 ใบ ราคาใบละ 3,500 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

2.7 ตาชง ขนาด 20 กโลกรม เกษตรกรมไวสาหรบชงอาหาร ชงกงเวลาสมกง มจานวน 1 เครอง ราคาเครองละ 1,000 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมราคาซาก

2.8 เรอ เกษตรกรมเรอสาหรบนาอาหารไปใสสวงในบอ จานวน 1 ลา ราคาลาละ10,000 บาท อายการใชงาน 5 ป ไมมมลคาซาก

2.9 ทดกกง (คอนโด) เกษตรกรใชทดกกงสาหรบการดกกงเวลากลางคน มจานวน 20 ปาก ราคาปากละ 500 บาท อายการใชงาน 2 ป

2.10 คาจางขดบอ พนท 20 ไร เกษตรกรจะมตนทนคาจางขดบอในการลงทนครงแรก และสามารถใชงานไดประมาณ 4 ป หลงจากนนจะทาการขดใหมอกเพอรกษาสภาพและขนาดของบอ คดเปนคาใชจายในปแรก 190,000 บาท โดยปท 5 จะเสยคาใชจายประมาณ 50% จากคาใชจายในปแรก ประมาณ 95,000 บาท

36

ตารางท 4.10 แสดงการใชจายเงนลงทน ในเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ/จานวนปทเลยงกง 1 2 3 4 5

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 10นว 50,000

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 6 นว 30,000

อปกรณใหอาหาร(สวง) 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000

รถยนต 200,000

รถจกรยานยนต 25,000

แห 1,800

1,800

ไฟฉาย 2,400

2,400

2,400

รถเขน 2,000

ถงหลอด 200 ลตร 1,000

1,000

1,000

ตะกรา/เขง 1,500

1,500

1,500

ถงแช 300 ลตร 3,500

ตาชง (20 ก.ก.) 1,000

เรอ 10,000

คาจางขดบอ 190,000

95,000

รวม 519,200 1,000 5,900 1,000 102,700

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.10 แสดงการใชจายเงนลงทนในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบ

ผสมผสาน ตนทนการผลต มรายการดงน

1. ตนทนคงท 1.1 คาเชาบอ เกษตรกรมตนทนคาเชาพนท 20 ไรในการทาบอเลยงกง เทากบ

25,000บาท เฉลยไรละ 1,250.00 บาท 1.2 คาเสอมราคาเครองมอและอปกรณ ไดแก เครองสบน า รถยนต รถจกรยานยนต

รถเขน ถงแช ตาชง และเรอ สวนเครองมอและอปกรณอน ๆ ไมไดทาการคานวณคาเสอมราคาเนองจากตดเปนคาใชจาย(คาตดจาหนาย) จาการสมภาษณเกษตรกรไดประมาณการอายการใชงาน

37

ตามความเปนจรง ซงการศกษาครงนคดคาเสอมราคาตามวธเสนตรง (Straight Line Method) ซงใชสตรดงตอไปน

คาเสอมราคา =

ตารางท 4.11 แสดงคาเสอมราคาเครองมอและอปกรณในการเลยงกงขาว ดวยวธการเลยงแบบ ผสมผสาน

รายการ

จานวน ราคาทน(บาท)

ราคาซาก

อายการใชงาน(ป)

คาเสอม ราคาตอป

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 10 นว 1 50,000 2,000 5 9,600 เครองสบนา/ทอสบนา หนา 6 นว 1 30,000 1,000 5 5,800 รถยนต 1 200,000 5,000 5 39,000 รถจกรยานยนต 1 25,000 2,000 5 4,600 รถเขน 1 2,000 5 400 ถงแช 300 ลตร 1 3,500 5 700 ตาชง 1 1,000 5 200 เรอ 1 10,000 5 2,000

รวม 321,500 10,000 62,300

จากตารางท 4.11 แสดงคาเสอมราคาเครองมอ และอปกรณในการเลยงกงขาว ปละ 62,300 บาท

1.3 ดอกเบยจาย เกษตรกรกเงนจากธนาคารเกษตรและสหกรณ จานวน 500,000 บาท อตราดอกเบยเงนกปจจบน 7% ตอป ระยะเวลาก 5 ป จายคนเงนตนปละ 100,000 บาท พรอมดอกเบยจากเงนตนคางชาระ

1.4 คาตดจาหนาย ไดแก แห ไฟฉาย ถงหลอด ตะกรา/เขง และคาจางขดบอ คานวณโดยเฉลยตามอายการใชงาน โดยคาจางขดบอปท 5 มราคาทตาลงเนองจากเปนการขดครงท 2 สามารถใชงานได 4 ปเทากน

คาตดจาหนาย =

ราคาทน-ราคาซาก

อายการใชงาน

ราคาทน

อายการใชงาน

38

ตารางท 4.12 แสดงการตดจาหนายวสด และคาใชจายในการปรบพนท ในการเลยงกงขาว ดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ จานวน ราคาทนตอหนวย (บาท)

ราคาทนรวม

(บาท)

อายการใชงาน (ป)

คาตด จาหนาย ตอป

แห 2 900 1,800 4 450 ไฟฉาย 20 120 2,400 2 1,200 ถงหลอด 200 ลตร 4 250 1,000 2 500 ตะกรา/เขง 10 150 1,500 2 750 คาจางขดบอ(ครงท 1 เรมปท 1- 4) 1 190,000 190,000 4 47,500

รวม

196,700

50,400

จากตารางท 4.12 แสดงการตดจาหนายคาใชจายในการลงทน ปท 1 – 4 เทากบ 50,400 บาท ปท 5 เทากบ 26,650 บาท สาเหตจากมการขดบอเพอปรบโครงสราง โดยคาจางขดบอปท 5 จะมอตราลดลง 50% เพราะเปนการปรบโครงสรางมไดทาการขดใหม

ตารางท 4.13 แสดงตนทนคงท ในการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ/จานวนปทเลยงกง 1 2 3 4 5

คาเชาบอ 25,000 25,000 25,000 25,000 25,000 คาเสอมราคา 62,300 62,300 62,300 62,300 62,300 ดอกเบยจาย 35,000 28,000 21,000 14,000 7,000 คาตดจาหนาย 50,400 50,400 50,400 50,400 26,650

รวมตนทนคงท 172,700 165,700 158,700 151,700 120,950

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.13 แสดงตนทนคงทตลอดอายโครงการ 5 ป โดยปท 1 แสดงตนทนคงท

สงสดเนองจากเปนปทเรมกเงนจากธนาคาร 2. ตนทนผนแปร ไดแก

2.1 ลกกงขาว เกษตรกร มอตราการปลอยกง 500,000 ตวในพนทบอขนาด 20ไร ราคาลกกงขาวทเกษตรกรซอเทากบ 0.030 บาทตอตว คดเปนเงน 15,000 บาทตอรอบการเลยง 3 รอบคดเปนเงน 45,000 บาท (จากประสบการณเกษตรกรใหขอมลเรองราคากงทผานมาจะมการปรบราคาขนลงประมาณไมเกน 0.005 บาท)

39

2.2 ลกปลานล เกษตรกร มอตราการปลอยปลานล 100,00 ตวในพนทบอขนาด 20ไร ราคาลกปลานลทเกษตรกรซอเทากบ 0.32 บาทตอตว คดเปนเงน 32,000 บาทตอป (จากประสบการณเกษตรกรใหขอมลเรองราคาปลานลทผานมาจะมการปรบราคาขนลงประมาณไมเกน 0.01 บาท)

2.3 คาแรงงาน เกษตรกรจะมคาแรงงานในชวงททาการจบปลาเมอครบอาย 1 ป หรออยางเรว ประมาณเดอนท 9 – 10 จะใชคนงานประมาณ 20 คน โดยพอคาทมาซอปลาจะใชวธการเหมานาคนพรอมอปกรณมาจบปลาเองทบอเลยง แตมคาใชจายทเกบจากเกษตรกรเปนเงน 14,000 บาท (จากประสบการณเกษตรใหขอมลเรองคาแรงงานทผานมามอตราคงทยงไมเปลยนแปลงเนองจากขนาดบอและปรมาณปลาเทาเดม)

2.4 คาอาหาร เกษตรกรในปจจบนจะใชราเปนอาหารหลกสาหรบการเลยงปลา 8 เดอน รา 1 กระสอบบรรจ 60 กโลกรม ราคากระสอบละ 600 บาท 1 ป ใชประมาณ 600 กระสอบ เปนเงน 480,000 บาท และใชถวเขยวเปนอาหารเสรม ชวงระยะเวลา 4 เดอนสดทายของป โดย 1 วนใชถวเขยวประมาณ 50 กโลกรม กโลกรมละ 8 บาท 120 วน จะมคาถวเขยวเปนเงน 48,000 บาท(ราคาอาหารปรบขนลงตามราคาตลาดแตทผานมาไมเกน 3 – 5 บาท)

2.5 คาลอกเลนปรบบอ เกษตรกรจะทาการลอกเลนปรบบอปละ 1 ครง ใชวธการจางผรบเหมาทมเครองมอและอปกรณพรอม เฉลยไรละ 500 บาท คดเปนเงน 10,000 บาท ระหวางรอบจะใชวธการตากบอและลอกเลนปรบบอรอบสดทายของป (ทผานมาคาจางลอกเลนปรบบออยในระดบ 450 – 500 บาท)

2.6 คาไฟฟา เปนคาไฟฟาทใชสาหรบชารดไฟฉายดกกง เกษตรกรประมาณตนทนคาไฟฟาสาหรบการชารดไฟ ประมาณเดอนละ 1,000 บาท (การศกษาครงนขอใชราคาคงทในการประมาณโครงการ)

2.7 คาน ามนเชอเพลง เกษตรกรใชน ามนเชอเพลงสาหรบเครองสบน า เตมน าในบอ 200 ลตร ตอครง โดย 1 ป จะเตม 5 ครง รวมเปน 1,000 ลตร ชวงจบปลากนบอจะใชน ามนเชอเพลง 100 ลตร โดยราคานามนดเซลกาหนดอตราคงทตลอดโครงการประมาณ 30 บาท ตอรอบการเลยง

2.8 คายา เกษตรกรใชยากรณทปลาปวย ใน 1 ปจะมคาใชจายประมาณ 2,000 บาท 2.9 คาซอมแซมและบารงรกษา จากการสมภาษณเกษตรกรใหขอมลวา เครองมอและ

อปกรณจะมการซอมแซมและบารงรกษาทกป บางรายการมคาใชจายมาก บางรายการมคาใชจายนอย สลบกนไปแตโดยเฉลยคาใชจายจะประมาณ 10,000 บาท

40

ตารางท 4.14 แสดงตนทนผนแปรในจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ/จานวนปทเลยงกง 1 2 3 4 5 ลกกงขาว 45,000 46,500 48,000 49,500 51,000 ลกปลานล 32,000 33,000 34,000 35,000 36,000 คาแรงงาน 14,000 14,000 14,000 14,000 14,000 คาอาหาร(ราและถวเขยว) 408,000 408,600 409,200 409,800 410,400 คาลอกเลนปรบบอ 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 คาไฟฟา 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 คานามนเชอเพลง 33,000 33,000 33,000 33,000 33,000 คาสารเคม 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 คาซอมแซมและบารงรกษา 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

รวมตนทนผนแปร 566,000 569,100 572,200 575,300 578,400

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ จากตารางท 4.14 แสดงตนทนผนแปรตลอดอายโครงการ 5 ป โดยปรมาณตนทนผนแปรท

เพมขนคานวณจากประสบการณของเกษตรกรทมขอมลจากอดตทผานมา รายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสาน จากการสมภาษณเกษตรกรผเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน เกษตรกรจะ

ไดรบรายไดผลผลตจากการขายกงขาวทก ๆ 3 เดอน จากการขายปลานล เมอครบ 1 ป และรายได จากมลคาคงเหลอของสนทรพย 1. รายไดผลผลตจากการขายกงขาว เกษตรกรจะทาการดกกงเมอกงอายประมาณ 75 – 90

วน โดยทาการดกทกวนประมาณ 1 เดอนจงหยดหรอเมอสงเกตวากงไมตดแลว เกษตรกรจะนากงไปขายทแพกงเอง ขนาดของกงอาย 3 เดอน จะมขนาดประมาณ ประมาณ 80 – 90 ตวตอกโลกรม ลกกงทปลอย 500,000 ตว พนท 20 ไร ถาผลผลตดจะไดประมาณ 2,000 – 3,000 กโลกรมตอรอบ เพอใหขอมลสามารถเปรยบเทยบกนไดผศกษาไดเฉลยผลผลตตอรอบคอ 2,500 กโลกรม ใน 1 ป มรายไดจากการขายกง จานวน 3 รอบ

41

ตารางท 4.15 แสดงรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

ปท ราคา (บาท/กก.) ผลผลต รายไดผลผลต

1 115 7,500 862,500 2 120 7,500 900,000 3 125 7,500 937,500 4 130 7,500 975,000 5 135 7,500 1,012,500

ทมา : จากการคานวณ หมายเหต : ราคากงขาวในแตละปเปนการเฉลยราคาทเกษตรกรขายกงขนาด 80 – 90 ตวตอ

กโลกรม โดยพจารณาจากขอมลราคากงขาวป 2551 – 2555 ซงมการปรบราคาขนลง ประมาณ 4% (http://jsp.samutsakonshrimp.com/shrimpPrice.jsp)

2. รายไดผลผลตจากการขายปลานล เกษตรกรจะทาการจบปลานลเมอปลานลอายประมาณ 1 ป โดยทาการตดตอพอคามารบซอทบอ โดยมการคดเลอกขนาดของปลาปลานลทมขนาด 7 – 8 ขดตอตว จะไดกโลกรมละ 42 -46 บาท ขนาดทตาลงมากจะไดราคาทลดลงตามลาดบ เกษตรกรปลอยปลานล 100,000 ตว เมอครบอาย 1 ปจะขายไดประมาณ 20,000 กโลกรม (ประสบการณการเลยงของเกษตรกร)

ตารางท 4.16 แสดงรายไดผลผลตจากการขายปลานล

ปท ราคา (บาท/กก.) ผลผลต รายไดผลผลต

1 46 20,000 920,000

2 47 20,000 940,000

3 48 20,000 960,000

4 49 20,000 980,000

5 50 20,000 1,000,000

ทมา : จากการคานวณ หมายเหต : ราคาปลานลในแตละปเปนการเฉลยราคาทเกษตรกรขายปลาขนาด 7 – 8 ขด

ตอตว โดยพจารณาจากขอมลราคากงขาวป 2551 – 2555 ซงมการปรบราคาขนลง ประมาณ 1 – 3 บาท (ประสบการณการเลยงของเกษตรกร)

42

3. รายไดจากมลคาคงเหลอของสนทรพยเมอครบกาหนดอายโครงการ ซงกาหนดไว 5 ป (จากการสมภาษณเกษตรกร) ดงนน เมอครบกาหนดอายโครงการ 5 ปแลว สนทรพยตาง ๆ ทใชยงไมหมดอายการใชงานหรอยงมมลคาคงเหลออยเกษตรกรสามารถนาไปขายเพอเปนรายไดรวมในปสดทายของอายโครงการ โดยโครงการนใชวธการคดคาเสอมราคาสนทรพยแบบเสนตรง ตารางท 4.17 มลคาของสนทรพยคงเหลอและอปกรณการเกษตรเมอครบกาหนดอายโครงการ 5 ป

ในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ หนวย อายการใชงาน(ป) มลคา (บาท) มลคาคงเหลอ

(บาท)

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 10 นว เครอง 5 30,000 1,000

เครองสบนา/ทอสบนา หนา 6 นว เครอง 5 50,000 2,000

รถยนต คน 1 200,000 5,000

รถจกรยานยนต คน 1 25,000 2,000

แห ปาก 4 1,800

หลอดไฟฟาพรอมอปกรณ ชด 2 2,000

รถเขน คน 1 2,000

ถงหลอด 200 ลตร ใบ 4 1,000

ตะกรา/เขง ใบ 2 1,500

ถงแช 300 ลตร ใบ 5 3,500

ตาชง (20 ก.ก.) เครอง 1 1,000

รวมมลคาคงเหลอ

10,000

ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ

43

ตารางท 4.18 แสดงรายไดผลผลตรวมจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

ปท กง ปลา มลคาคงเหลอ รวม

1 862,500 920,000 1,782,500

2 900,000 940,000 1,840,000

3 937,500 960,000 1,897,500

4 975,000 980,000 1,955,000

5 1,012,500 1,000,000 10,000 2,022,500 ทมา : จากการคานวณจากการสมภาษณ

ตารางท 4.19 แสดงรายไดสงกวา (ตากวา)คาใชจาย จากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบ

ผสมผสาน

ป รวมตนทนผลตทงหมด รายไดผลผลตทงหมด สทธ เฉลย

1 738,700 1,782,500 1,043,800 52,190.00

2 734,800 1,840,000 1,105,200 55,260.00

3 730,900 1,897,500 1,166,600 58,330.00

4 727,000 1,955,000 1,228,000 61,400.00

5 699,350 2,022,500 1,323,150 66,157.50

ทมา : จากการคานวณ

4.3 วเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนผลตอบแทนการเงนจาการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยว

การวเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวใชอตราคดลด 7% ตอป กรณเกษตรกรกเงนมาลงทน ซงผลการวเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวโดยใชอตราคดลด 7% พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 2,062,740.90 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 2 ป 8 เดอน 17 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคาเทากบ 31.62% ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวจงใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทน

44

ตารางท 4.20 การวเคราะหทางการเงนของกระแสเงนสดรบและจายของเกษตรกรทเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว

รายการ/รอบการผลตปท 1 2 3 4 5

กระแสเงนสดรบ

รายไดจากการขายผลผลต 1,207,500.00 1,260,000.00 1,312,500.00 1,365,000.00 1,417,500.00

มลคาซากและมลคาคงเหลอ 18,000.00

รวมกระแสเงนสดรบ 1,207,500.00 1,260,000.00 1,312,500.00 1,365,000.00 1,435,500.00

กระแสเงนสดจาย

การใชจายเงนลงทน 680,300.00 - 12,000.00 0 98,800.00

คาใชจายในการดาเนนงาน 501,900.00 506,250.00 510,600.00 514,950.00 615,300.00

จายชาระเงนก (เงนตน) 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00

ดอกเบยจาย 35,000.00 28,000.00 21,000.00 14,000.00 7,000.00

รวมกระแสเงนสดจาย 1,317,200.00 634,250.00 643,600.00 628,950.00 821,100.00

สทธ -106,700.00 627,750.00 669,900.00 736,050.00 709,400.00

ทมา : จากการคานวณ ระดบอตราคดลด 7% มลคาปจจบนสทธ (NPV) 2,062,740.90 บาท ระยะเวลาคนทน (PB) 2 ป 8 เดอน 17 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ 31.62% ผลตอบแทนการเงนจาการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสาน

การวเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวใชอตราคดลด 7% ตอป กรณเกษตรกรกเงนมาลงทน ซงผลการวเคราะหผลตอบแทนทางการเงน

จากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวโดยใชอตราคดลด 7% พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 4,243,583.86 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) มคาเทากบ 82.05%

ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวจงใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทน

45

ตารางท 4.21 การวเคราะหทางการเงนของกระแสเงนสดรบและจายของเกษตรกรทเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ/รอบการผลตปท 1 2 3 4 5

กระแสเงนสดรบ

รายไดจากการขายผลผลต 1,782,500.00 1,840,000.00 1,897,500.00 1,955,000.00 2,012,500.00

มลคาซากและมลคาคงเหลอ 10,000.00

รวมกระแสเงนสดรบ 1,782,500.00 1,840,000.00 1,897,500.00 1,955,000.00 2,022,500.00

กระแสเงนสดจาย การใชจายเงนลงทน 519,200.00 1,000.00 5,900.00 1,000.00 102,700.00

คาใชจายในการดาเนนงาน 591,000.00 594,100.00 597,200.00 600,300.00 603,400.00

จายชาระเงนก (เงนตน) 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00

ดอกเบยจาย 35,000.00 28,000.00 21,000.00 14,000.00 7,000.00

รวมกระแสเงนสดจาย 1,317,200.00 723,100.00 724,100.00 715,300.00 813,100.00

สทธ 537,300.00 1,116,900.00 1,173,400.00 1,239,700.00 1,209,400.00

ทมา : จากการคานวณ ระดบอตราคดลด 7% มลคาปจจบนสทธ (NPV) 4,243,583.86 บาท ระยะเวลาคนทน (PB) 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ 82.05%

46

เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

ตารางท 4.22 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวาง วธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ

การลงทนเลยงกงขาว

วธการเลยงแบบเดยว วธการเลยงแบบผสมผสาน

ตนทนรวม (เฉลย/ไร) ตนทนรวม (เฉลย/ไร)

การใชจายเงนลงทน 791,100.00 39,555.00 629,800.00 31,490.00

ตนทนการผลต 3,355,100.00 172,800.00 3,630,750.00 181,537.50

รายไดผลผลต 6,580,500.00 329,025.00 9,497,500.00 474,875.00

มลคาปจจบนสทธ(NPV) 2,062,740.90 4,243,583.86 อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) 31.62% 82.05%

ระยะเวลาคนทน (PB) 2 ป 8 เดอน 17 วน 1 ป 4 เดอน 29 วน

ทมา: จากการคานวณ จากตารางท 4.22 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว

ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน พบวา ทง 2 โครงการเปนโครงการทนาลงทน แตโครงการลงทนเลยงกงขาววธเลยงแบบผสมผสานนาลงทนมากกวาเนองจากมอตราผลตอบแทนสงและระยะเวลาคนทนเรวกวา

              

47

บทท 5

สรปผลการวจย การอภปรายผล และขอเสนอแนะ

จากการวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนจากการเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสานของเกษตรกรผเลยงกงขาวในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ ผศกษาไดสรปผลการศกษา อภปรายผล และขอเสนอแนะ ดงน

5.1 สรปผลการวจย

ขอมลทวไปของเกษตรกรและขอมลพนฐานในการลงทนเลยงกงขาว ผลการศกษาขอมลทวไปและขอมลพนฐานในการการลงทนเลยงกงขาวของเกษตรกรท

สมภาษณ พบวา เกษตรกรผเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวเปนเพศชาย มประสบการณการเลยง 15 ป โดยมเหตผลในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวเนองจากทาตามเพอน เงนทนทใชเปนของตนเองและกจากธนาคารเพอการเกษตรเปนบางสวน มพนทในการเลยงกงทงหมด จานวน 20 ไร ใชน าจากลาคลองและพนธกงขาวจากฟารมกงทวไป สวนเกษตรกรผเลยงกงวธการเลยงแบบผสมผสานเปนเพศชาย มประสบการณการเลยง 7 ป โดยมเหตผลในการเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสานเนองจากใชตนทนในการเลยงตา เงนทนทใชเปนของตนเองและกจากธนาคารเพอการเกษตรเปนบางสวน มพนทในการเลยงกงทงหมด จานวน 20 ไร ใชน าจากลาคลองและพนธกงขาวจากฟารมกงทวไป

เงนลงทน ตนทนการผลตและรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

1. เงนลงทน ตนทนการผลต และรายไดผลผลต จากการลงทนเลยงกงขาว วธการเลยงแบบเดยวสรปได ดงน

1.1 การใชจายเงนลงทนในเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวพนท 20 ไร มคาใชจายรวมทงสน 791,100 บาท

1.2 ตนทนการผลต ไดแก ตนทนคงท 932,000 บาท ตนทนผนแปร 2,524,000 บาท 1.3 รายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงวธการเลยงแบบเดยว 6,580,500 บาท

48

2. เงนลงทน ตนทนการผลตและรายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสานสรปได ดงน

2.1 การใชจายเงนลงทนในการเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสมผสาน พนท 20 ไร รวม 629,800 บาท

2.2 ตนทนการผลต ไดแก ตนทนคงท 769,750 บาท ตนทนผนแปร 2,861,000 บาท 2.3 รายไดผลผลตจากการลงทนเลยงกงวธการเลยงแบบผสมผสาน 9,497,500 บาท

ผลตอบแทนจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน 1. ผลตอบแทนจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบเดยว ผลการวเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบ

เดยวใชอตราคดลด 7% ตอป กรณเกษตรกรกเงนมาลงทน พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 2,062,740.90 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 2 ป 8 เดอน 17 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคาเทากบ 31.62% ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวจงใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทน

2. ผลตอบแทนจากการลงทนเลยงกงขาววธการเลยงแบบผสาน ผลการวเคราะหผลตอบแทนทางการเงนจากการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบ

ผสมผสาน ใชอตราคดลด 7% ตอป กรณเกษตรกรกเงนมาลงทน พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 4,243,583.86 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคาเทากบ 82.05% ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสานจงใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทน

เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

49

ตารางท 5.1 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวาง วธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

รายการ การลงทนเลยงกงขาว

วธการเลยงแบบเดยว วธการเลยงแบบผสมผสาน

ตนทนรวม (เฉลย/ไร) ตนทนรวม (เฉลย/ไร)

การใชจายเงนลงทน 791,100.00 39,555.00 629,800.00 31,490.00

ตนทนการผลต 3,355,100.00 172,800.00 3,630,750.00 181,537.50

รายไดผลผลต 6,580,500.00 329,025.00 9,497,500.00 474,875.00

มลคาปจจบนสทธ(NPV) 2,062,740.90 4,243,583.86 อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ (IRR) 31.62% 82.05%

ระยะเวลาคนทน (PB) 2 ป 8 เดอน 17 วน 1ป 4 เดอน 29 วน

ทมา: จากการคานวณ จากตารางท 5.1 เปรยบเทยบความแตกตางของผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว

ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน พบวา ทง 2 โครงการเปนโครงการทนาลงทน แตโครงการลงทนเลยงกงขาววธเลยงแบบผสมผสานนาลงทนมากกวาเนองจากมตนทนการลงทนทตากวา อตราผลตอบแทนสงและระยะเวลาคนทนเรวกวา 5.2 การอภปรายผล

การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน เกษตรกรทเลยงกงขาว ในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ ขอมลทไดมาจากการสมภาษณเกษตรกร ซงเกษตรกรไมไดทาการจดบนทกขอมลบางรายการไว บางรายการเปนขอสรปจากประสบการณของเกษตรกร อาจทาใหขอมลมความคลาดเคลอนได บางรายการเปนการพยากรณอนาคตโดยอาศยขอมลในอดต ซงทงหมดถอเปนขอจากดของการศกษาในครงน ผศกษามขอมลทคนพบและประเดนทนาสนใจนามาอภปรายผล ดงน

การเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยว บนพนท 20 ไร ผลการวเคราะหทางการเงนโดยใชอตราคดลด 7% พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 2,062,740.90 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 2 ป 8 เดอน 17 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ

50

(IRR) มคาเทากบ 31.62% ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวจงใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทนสอดคลองกบงานวจยของ จกรกฤษ พรหมชนะ (2547) การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของการเลยงกงขาวในจงหวดฉะเชงเทรา

การเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน บนพนท 20 ไร ผลการวเคราะหทางการเงนโดยใชอตราคดลด 7% พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 4,243,583.56 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคาเทากบ 82.05% ดงนน การลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสานคอระหวางกงขาวรวมกบปลานลใหผลตอบแทนทคมคาในการลงทนสอดคลองกบงานวจยของ วราห เทพาหด แกวตา ลมเฮง นต ชเชด (2552) การเลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบปลานล ในน าความเคมตาจงมความเปนไปได และไดผลตอบแทนพอสมควร นอกจากนผลการวเคราะหทางการเงนทมมลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคาเปนบวกเทากบ 4,243,583.56 บาท ระยะเวลาการคนทน (PB) เปนระยะเวลา 1 ป 4 เดอน 29 วน อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคาเทากบ 82.05%

ยงสอดคลองกบงานวจยของพจนย นดธรมย และวนจ ตนสกล (2545) ทไดศกษาสภาพปจจบนของการเลยงปลานลรวมกบกงแบบผสมผสานในประเทศไทย กรณทเกษตรกรใชระบบการเลยงแบบ Simultaneous และ Sequential จะไดรบผลผลตกงและรายไดสงมากกวาการเลยงกงเพยงชนดเดยว นอกจากการไดรบผลผลตและรายไดสงแลวการเลยงปลานลรวมกบกงในระบบผสมผสานยงสามารถปรบปรงคณภาพของน าในบอกงและลดการเกดโรคระบาดและการใชยาในบอกงดวย สรปไดวาการเลยงปลานลรวมกบกงระบบผสมผสานอาจเปนแนวทางเลอกใหมสาหรบผเลยงกงแบบยงยน

จากการวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน เกษตรกรทเลยงกงขาว ในหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ พบวา ทง 2 โครงการเปนโครงการทนาลงทน แตโครงการลงทนเลยงกงขาววธเลยงแบบผสมผสานนาลงทนมากกวาเนองจากมตนทนการลงทนทตากวา อตราผลตอบแทนสงและระยะเวลาคนทนเรวกวา สอดคลองกบงานวจยของ นต ชเชด ชลอ ลมสวรรณ สาธต ประเสรฐศร แกวตา ลมเฮง และประกอบ ทรพยยอดแกว (2552) การเลยงกงขาวแวนนาไมเพอใหไดผลตอบแทนสงสด : เลยงเดยว, ผสมกบกงกามกรามดวยน าความเคมตา สรปวาการศกษาครงนแสดงใหเหนวาการเลยงกงขาวแวนนาไมรวมกบกงกามกราม ไดรบผลตอบแทนสงกวาการเลยงกงขาวแวนนาไมเพยงอยางเดยวดวยนาความเคมตา

51

5.3 ขอเสนอแนะทไดจากการวจย จากการศกษาครงน ทาใหมขอเสนอแนะบางประการซงอาจจะเปนประโยชนหรอแนวทางท

กอใหเกดประโยชนตอเกษตรกรหรอหนวยงานทเกยวของ ดงน 1. กรณทราคากงขาวหรอปลานลมทศทางทสงขนรายไดผลผลตจะสงทาใหเกษตรกรม

กาไรและผลตอบแทนทางการเงนทคมคาตอการลงทนแตในทางตรงขามหากราคากงหรอปลานลมทศทางทราคาตาลง ตนทนการผลตทใชมทศทางราคาทสงขน เชน คาอาหาร คาน ามนเชอเพลง จะสงผลใหเกษตรกรเสยงตอการไดรบผลขาดทนหรอผลตอบแทนทางการเงนทไมคมคาตอการลงทน ดงนน ผเกยวของกบเกษตรกรควรมการเตรยมแผนในการปองกนความผนผวนของราคาทอาจเกดขน

2. เกษตรกรทลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวมความเสยงทอาจเกดจากกรณทกงมอตราการรอดนอยอนเนองมาจากเหตการณตาง ๆ เชน เกดโรคระบาด ภมอากาศไมอานวย การลงทนจะไมคมคา แตหากเกษตรกรมแผนการรองรบเหมอนกบเกษตรกรทเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบผสมผสาน กรณทกงขาวมอตราการรอดนอย เกษตรกรยงมปลานลหรอสตวน าประเภทอนทสามารถเลยงรวมกนและสามารถชดเชยผลเสยหายทอาจเกดขนได

3. ผลการวเคราะหทางการเงน พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) มมลคามากกวาศนย ระยะเวลาการคนทน (PB) ทรวดเรว อตราผลตอบแทนภายในของโครงการ(IRR) มคามากกวาอตราคดลด ทาใหโครงการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวและแบบผสมผสานอาจเปนทางเลอกในการเพมรายไดของเกษตรกรได 5.4 งานวจยทเกยวเนองในอนาคต

สาหรบการวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน อาจนาไปศกษาเพมเตมในรายละเอยด ดงน

1. ศกษาเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาวระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน กลมเกษตรกรรายใหญหรอรายเลกในพนทอน

2. ศกษาตนทนและผลตอบแทนการลงทนเลยงสตวน าในรปแบบผสมผสานตามแนวทางเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจพระเจาอยหว

3. ศกษาปจจยความเสยงในการลงทนเลยงกงขาวดวยวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน

  

 

52

บรรณานกรม กรรมการหมบานชมชนหม 4 ตาบลคลองนยมยาตรา. 2551.แผนชมชน จฬาพร นาผง.2552.คณะประมง มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.การเลยงกงกลาดาเพอใหได ผลตอบแทนสงสด: เลยงเดยว,ผสมกบกงขาว แวนนาไมและผสมกบกงกามกรามดวยนา ความเคมตา. ชลอ ลมสวรรณ.2552.คณะประมงมหาวทยาลยเกษตรศาสตร.การผลตกงขาวแวนาไมขนาดใหญ: เลยงเดยว,ผสมกบกงกลาดา. นต ชเชด.2552. คณะประมง มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.การเลยงกงขาวแวนนาไมเพอใหได ผลตอบแทนสงสด:เลยงเดยว,ผสมกบกงกามกรามดวยนาความเคมตา ผชวยศาสตราจารยวรยา ปานปรง.2550.การบญชเพอการจดการ. กรงเทพมหานคร:โรงพมพ ออฟเซท เพรส จากด วรรณา วงศววฒน.,2553.การบญชสาหรบกจการพเศษ.กรงเทพฯ:บรษท สานกพมพเอมพนธ จากด การคนควาอสระ ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต(การบญช)มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคล ธญบร.นวลจนทร หวานแท.2553.เปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนจากการลงทน ปลกขาวแบบใชเครองปกดาและแบบหวานนาตมในจงหวดปทมธาน. การคนควาอสระ ปรญญาบรหารธรกจมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร. เยาวด สคตะ.2553. “การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนจากการปลกปาลมนามนและ ยางพารา:กรณศกษา อาเภอคลองทอม จงหวดกระบ. กรมประมง.(ออนไลน).เขาถงไดจาก : http://fisheries.go.th (สบคนเมอวนท 6 ธนวาคม 2554) การจดการองคความรทางการประมง.(ออนไลน).กงขาวลโทพเนยส แวนนาไม.มหาวทยาลยแมโจ

วทยาเขตชมพร.เขาถงไดจาก :http://benzsei.siam2web.com,  (สบคนเมอวนท 6 ธนวาคม 2554)

วทยานพนธปรญญามหาบณฑต..การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของการเลยง กงขาวในจงหวดฉะเชงเทรา.จกรกฤษ พรหมชนะ. 2547. วทยานพนธปรญญามหาบณฑต.มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.การวเคราะหเปรยบเทยบผลตอบแทน ทางการเงนระหวางการปลกกาแฟแบบเชงเดยวและแบบมพชอนผสมในเขตพนท อาเภอกระบร จงหวดระนอง.เกษยร วงศวฒนากล.2546.

53

ภาคผนวก

54

แบบสมภาษณ แบบสมภาษณนเปนสวนหนงของการคนควาอสระปรญญาโทบรหารธรกจสาขาวชาการบญช

คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร เรอง “การวเคราะหเปรยบเทยบตนทน และผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน” คาตอบของทานจะเปนประโยชนอยางยงตอการวจยน ผวจยขอขอบพระคณอยางสง ททานใหความรวมมอ

การเลยงกงขาวโดยใชวธการเลยงแบบเดยว ตอนท 1 ขอมลทวไป

1. ชอผใหสมภาษณ (นาย,นาง,นางสาว...........................นามสกล.................. .........อาย.........ป บานเลขท.............หมท 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

2. ประสบการณการเลยง......................... (ป) 3. เหตผลทเลยงกงขาว

ราคาด ผลผลตด ตนทนการเลยงตา ระยะเวลาเลยงสน ไดรบคาแนะนา ทาตามเพอน

4. ทาธรกจการเลยงกงขาวแบบ กจการในครวเรอน จางผอนทา ธรกจแบบหนสวน อน ๆ.................................................................................

5. เงนทน เปนของตนเองทงหมด กท งหมด กบางสวน

6. แหลงเงนก (ถาม) .............................................................................................................. 7. อตราดอกเบยรอยละ.....................ตอป ระยะเวลาก.........................ป

ตอนท 2 ขอมลพนฐานและตนทนการผลตทงหมดในการเลยงกง 1. บอเลยงทงหมด จานวน...........................บอ

1.1 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................. จานวน...................................บอ 1.2 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................. จานวน...................................บอ

2. บอพกนาทงหมด จานวน...........................บอ 2.1 ขนาดของบอ (กxยxส).............................................จานวน...................................บอ 2.2 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................ จานวน...................................บอ

3. แหลงนาทใช จากแมนา จากลาคลอง อน ๆ............................

55

4. แหลงทมาของพนธกง โรงเพาะฟกกรมประมง จากโรงเพาะฟกเอกชน จากการเพาะฟกเอง อน ๆ..................................................

5. อตราความหนาแนนทปลอย...............................ตว/ไร 6. ระยะเวลาในการเลยงกงขาวถงจบขาย..............เดอน/รอบ จานวนครงทเลยง............ครงตอป 7. ตนทนคงท

7.1 คาจางขดบอ......................บาท/ชวโมง บอละ..................ชวโมง เนอทบอ...............ไร รวมคาจางขดบอ......................บาท/ไร อายการใชงาน....................ป

7.2 คาลอกเลน ......................บาท/ชวโมง บอละ..................ชวโมง เนอทบอ..................ไร จานวน.................ครง/ป รวมคาลอกเลน......................บาท/ไร/ป

7.3 คาเชาบอ............................บาท/ป (กรณเชาท) 7.4 คาเครองมอและอปกรณตาง ๆ ทใชในการเลยงกง

รายการ จานวน (หนวย)

ราคาซอ (บาท/หนวย)

มลคารวม

(บาท)

อายใชงาน (ป)

คาซอม (บาท/ป)

ใชมากป (ป)

เครองสบนา ทอสบนา เครองตนา เครองไฟฟา เครองวดความเคม เครองวด PH อปกรณใหอาหาร เรอใหอาหาร รถยนต รถจกรยานยนต ยอ/แห/อวน ตาชง รถเขน อปกรณใสของ อน ๆ

รวมคาใชจายเครองมอและอปกรณ

56

1. ตนทนผนแปร 1.1 ราคาลกกง...............................สตางค/ตว รวมคากง.......................................บาท/ไร 1.2 คาแรงงาน

แรงงานในบาน..............คน คาจาง...................บาท/เดอน รวม..............บาทลกจางประจา.................คน คาจาง..................บาท/เดอน รวม.............บาท ลกจางชวคราว...............คน คาจาง..................บาท/วน รวม.............บาท อน ๆ..............................................................................................................

1.3 คาอาหารทใชเลยงกงตอพนท..........................................................................บาท/ไร รายการ จานวน

การใหอาหารสาเรจรป ปรมาณ (กระสอบ) ความจ (กก.กระสอบ) ราคา (บาท/กระสอบ)

รวมคาอาหารสาเรจรป (บาท)

การใหอาหารสด : ปลา หอยสบ อน ๆ ......................................................... ปรมาณ (กโลกรม) ราคา (บาท/กโลกรม)

รวมคาอาหารสด (บาท) การใหอาหารเสรม

ปรมาณ (กระสอบ) ความจ (กก.กระสอบ) ราคา (บาท/กระสอบ)

รวมคาอาหารเสรม (บาท) รวมคาอาหารทงหมด 8.4 คายาและสารเคมทใชในการเลยงกงตอพนท.......................................บาท/ไร

รายการ ปรมาณทใช ราคาตอหนวย รวมคาใชจาย (หนวย) (บาท) (บาท)

ปนขาว คลอรน

57

ฟอรมาลน BKC วตามน อน ๆ ............................ อน ๆ ............................

8.5 คาใชจายอน ๆ

รายการ จานวน (บาท) คาน ามนเชอเพลง คาไฟฟา คาโทรศพท คาขนสง คาน าเคม ดอกเบย อน ๆ ........................................................ อน ๆ .......................................................

รวมคาใชจาย

ตอนท 3 รายไดผลผลต 1. ผลผลตกงขาวทจบได จานวน...........................กโลกรมตอบอ ขนาดบอ..........................ไร 2. จานวนครงทเลยงในรอบป..........................ครง จานวนวนตอครง.............................วน 3. ผลผลตรวมทงสน..............................กโลกรมตอไร 4. ขนาดกง

4.1 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 4.2 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย................บาท/กก. จานวน..................กก./บอ 4.3 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 4.4 คละขนาด จานวน................................กก./บอ ราคาขาย........................บาท/กก.

5. ผลผลตอน ๆ เชน ปลา......................................บาท 6. รวมรายไดและผลตอบแทนทงสน.............................................บาท/บอ

58

7. การจาหนาย คนกลางมารบซอ นาไปจาหนายเอง จาหนายเองบางสวนและคนกลางมารบซอบางสวน

8. ปญหาและอปสรรค ......................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

..........................................................................  

59

แบบสมภาษณ แบบสมภาษณนเปนสวนหนงของการคนควาอสระปรญญาโทบรหารธรกจสาขาวชาการบญช

คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร เรอง “การวเคราะหเปรยบเทยบตนทน และผลตอบแทนของการลงทนเลยงกงขาว ระหวางวธการเลยงแบบเดยวกบการเลยงแบบผสมผสาน” คาตอบของทานจะเปนประโยชนอยางยงตอการวจยน ผวจยขอขอบพระคณอยางสง ททานใหความรวมมอ

การเลยงกงขาวโดยใชวธการเลยงแบบผสมผสาน ตอนท 1 ขอมลทวไป

1. ชอผใหสมภาษณ (นาย,นาง,นางสาว............................นามสกล.......................... อาย...........ป บานเลขท.................หมท 4 ตาบลคลองนยมยาตรา อาเภอบางบอ จงหวดสมทรปราการ

2. ประสบการณการเลยง......................... (ป) 3. เหตผลทเลยงกงขาวและปลานล

ราคาด ผลผลตด ตนทนการเลยงตา ระยะเวลาเลยงสน ไดรบคาแนะนา ทาตามเพอน

4. ทาธรกจการเลยงกงขาวแบบ กจการในครวเรอน จางผอนทา ธรกจแบบหนสวน อน ๆ.................................................................................

5. เงนทน เปนของตนเองทงหมด กท งหมด กบางสวน

6. แหลงเงนก (ถาม) .............................................................................................................. 7. อตราดอกเบยรอยละ.....................ตอป ระยะเวลาก.........................ป

ตอนท 2 ขอมลพนฐานและตนทนการผลตทงหมดในการเลยงกงและปลานล 1. บอเลยงทงหมด จานวน...........................บอ

1.1 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................. จานวน...................................บอ 1.2 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................. จานวน...................................บอ

2. บอพกนาทงหมด จานวน...........................บอ 2.1 ขนาดของบอ (กxยxส).............................................จานวน...................................บอ 2.2 ขนาดของบอ (กxยxส)............................................ จานวน...................................บอ

3. แหลงนาทใช จากแมนา จากลาคลอง อน ๆ..................

60

4. แหลงทมาของพนธกง จากโรงเพาะฟกกรมประมง จากโรงเพาะฟกเอกชน จากการเพาะฟกเอง อน ๆ..................................................

5. อตราความหนาแนนทปลอย 5.1 กงขาว...............................ตว/ไร 5.2 ปลานล.............................ตว/ไร

6. ระยะเวลาในการเลยง 6.1 กงขาวถงจบขาย..............เดอน/รอบ จานวนครงทเลยง............ครงตอป 6.2 ปลานลถงจบขาย..............เดอน/รอบ จานวนครงทเลยง............ครงตอป

7. ตนทนคงท 7.1 คาจางขดบอ......................บาท/ชวโมง บอละ..................ชวโมง เนอทบอ...............ไร

รวมคาจางขดบอ......................บาท/ไร อายการใชงาน....................ป 7.2 คาลอกเลน ......................บาท/ชวโมง บอละ..................ชวโมง เนอทบอ..................ไร

จานวน.................ครง/ป รวมคาลอกเลน......................บาท/ไร/ป 7.3 คาเชาบอ............................บาท/ป (กรณเชาท) 7.4 คาเครองมอและอปกรณตาง ๆ ทใชในการเลยงกงและปลานล

รายการ จานวน (หนวย)

ราคาซอ (บาท/หนวย)

มลคารวม (บาท)

อายใชงาน (ป)

คาซอม (บาท/ป)

ใชมากป (ป)

เครองสบนา ทอสบนา เครองตนา เครองไฟฟา เครองวดความเคม เครองวด PH อปกรณใหอาหาร เรอใหอาหาร รถยนต รถจกรยานยนต ยอ/แห/อวน ตาชง รถเขน

61

อปกรณใสของ อน ๆ

รวมคาใชจายเครองมอและอปกรณ

8. ตนทนผนแปร 8.1 ราคาลกกง...............................สตางค/ตว รวมคากง.......................................บาท/ไร 8.2 ราคาลกปลานล......................สตางค/ตว รวมคาปลานล...............................บาท/ไร 8.3 คาแรงงาน

แรงงานในบาน..............คน คาจาง...................บาท/เดอน รวม..............บาทลกจางประจา.................คน คาจาง..................บาท/เดอน รวม.............บาท ลกจางชวคราว...............คน คาจาง..................บาท/วน รวม.............บาท อน ๆ..............................................................................................................

8.4 คาอาหารทใชเลยงกงตอพนท..........................................................................บาท/ไร

รายการ จานวน การใหอาหารสาเรจรป

ปรมาณ (กระสอบ) ความจ (กก.กระสอบ) ราคา (บาท/กระสอบ)

รวมคาอาหารสาเรจรป (บาท) การใหอาหารสด : ปลา หอยสบ อน ๆ .........................................................

ปรมาณ (กโลกรม) ราคา (บาท/กโลกรม)

รวมคาอาหารสด (บาท) การใหอาหารเสรม

ปรมาณ (กระสอบ) ความจ (กก.กระสอบ) ราคา (บาท/กระสอบ)

รวมคาอาหารเสรม (บาท) รวมคาอาหารทงหมด

62

8.4 คายาและสารเคมทใชในการเลยงกงตอพนท.......................................บาท/ไร รายการ ปรมาณทใช ราคาตอหนวย รวมคาใชจาย

(หนวย) (บาท) (บาท) ปนขาว คลอรน ฟอรมาลน BKC วตามน อน ๆ ............................ อน ๆ ............................

8.5 คาใชจายอน ๆ รายการ จานวน (บาท)

คาน ามนเชอเพลง คาไฟฟา คาโทรศพท คาขนสง คาน าเคม ดอกเบย อน ๆ ........................................................ อน ๆ .......................................................

รวมคาใชจาย

ตอนท 3 รายไดผลผลต 1. ผลผลตทจบได

1.1 กงขาวทจบได จานวน...........................กโลกรมตอบอ ขนาดบอ..........................ไร 1.2 ปลานลทจบได จานวน...........................กโลกรมตอบอ ขนาดบอ.........................ไร

2. จานวนครงทเลยงในรอบป 2.1 กงขาว..........................ครง จานวนวนตอครง.............................วน 2.2 ปลานล..........................ครง จานวนวนตอครง.............................วน

63

3. ผลผลตรวมทงสน 3.1 กงขาว ..............................กโลกรมตอไร 3.2 ปลานล ..............................กโลกรมตอไร

4. ขนาดกง 4.1 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 4.2 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 4.3 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 4.4 คละขนาด จานวน................................กก./บอ ราคาขาย....................................บาท/กก.

5. ขนาดปลานล 5.1 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 5.2 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย................บาท/กก. จานวน............................กก./บอ 5.3 ขนาด................ตว/กก. ราคาขาย.....................บาท/กก. จานวน.......................กก./บอ 5.4 คละขนาด จานวน................................กก./บอ ราคาขาย.....................................บาท/กก.

6. รวมรายไดและผลตอบแทนทงสน................................................................................บาท/บอ 7. การจาหนาย

คนกลางมารบซอ นาไปจาหนายเอง จาหนายเองบางสวนและคนกลางมารบซอบางสวน

8. ปญหาและอปสรรค ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

64 

ประวตผเขยน

ชอผเขยน นางสาวสวมล ทองพล วนเดอนปเกด 4 เมษายน 2523 ทอย 75/3 หม 4 ตาบลพมพา อาเภอบางปะกง จงหวดฉะเชงเทรา 24180 การศกษา สาเรจการศกษาบรหารธรกจบณฑต

สาขาวชาการบญช สถาบนราชภฏราชนครนทร ป พ.ศ.2546

ประสบการณทางาน พ.ศ. 2543 - 2551 วทยาลยการอาชพบางปะกง พ.ศ.2552 - 2554 วทยาลยการอาชพปราณบร

พ.ศ. 2555 - ปจจบน วทยาลยเทคนคฉะเชงเทรา