Cold Meals on Wheels

Paul Hoogmoed&

Luc Zwaanenburg

Onderwerpen o Introductieo Aanleidingo Uitgangspunteno Onderzoeko Samenwerking o Praktijko Resultaato Consequentieso Conclusieo Vragen

Introductie Paul Hoogmoed Luc ZwaanenburgStaf medewerker FD Commercieel manager

België en NederlandFacilitaire projecten

CPK DisgenotenBestuurslid van Food Care Professionals Bedrijfscatering

Voorheen Hotellerie 20 jaar werkzaam alsHoofd voedingsdienst

Respect Zorggroep

Respect Uiterjoon

AanleidingPerspekt - keurmerk in de zorgPREZO VV&T-keurmerk;o Zilvero Goud

Criteriao Uitkomsten CQ: hoe ervaart de cliënt de zorg- en dienstverlening?o Praktijk: in welke mate en op welke wijze wordt de prestatie gerealiseerd?o Instrumenten: zijn deze voldoende beschikbaar en ondersteunend aan de prestatie?o Verbeter- en borgingscyclus: is de organisatie in staat op basis van uitkomsten

prestaties gericht te verbeteren of te borgen? 

Uitgangspunteno Gasttevredenheid

o Scheiden Wonen & Zorg

o Terugverdienmodel

Onderzoek

Samenwerkingo Probleemstelling

o Brainstormen

o Pilot opzetten

o Middelen beschikbaar stellen

o Business case ondersteunen

Praktijko Portioneren aan deur

o Keuze uit tweemaal drie componenten koud

o Zelf regenereren m.b.v. MealButler

Resultaat o Gasttevredenheid omhoog

o Kosten onder controle

o Meer flexibiliteit

Resultaat Startpunt

maart 2015Prognose

eind 2016Werkelijkheid

eind 2016Gastvrijheid 5 8 9,5

FTE 100 % 75 % 95 %

Kosten onderhoud en automatisering

€ 20.000 0 0

Consequenties

Tevredenheid

Veranderen

BatenVeranderen

Conclusie

Vragen