INVIERNOINVIERNOINVIERNOINVIERNO

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CATÁLOGO

2012201220122012

TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm

COLORANTES LIPOSOLUBLES(Amarillo, Rojo, Naranja, Azul,

Marrón, Verde, Blanco)

COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo,

Cobre, Plata, Oro )

CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS

LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm

ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm -

50+200ºC.

SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD

SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.

MOLDE PAN INGLES REDONDO

L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm

BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm

Ø13,5 H=27cm

ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”

ABRELATAS MANUALFIJACIÓN TORNILLO

CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm.25x45xH=8,5 cm.

UTILLAJE

PELO SILICONA FINO

(3,5-4-5cm)

PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)

PELO NATURAL(3-4-4,5-5-

7cm)MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS

2

A

B

- HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U- HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U

JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.

A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULARMedidas: 41X31 H=9,5cm

B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDOMedidas: Ø32xH=9,5cm

CUCHILLO DOBLE MANGO PARATURRÓN LARGO CUCHILLA

25, 30, 35 Y 63 CM.

DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L.+ PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS

TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC

MANGAS

SUPERFLEX-SILICONAPOLYFLEX UTILCENTREMONOUSO “COMFORT”

MONOUSO

- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm.- MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.

- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm.- CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm

KIT ELABORACION MAZAPANCOMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas +

Kit 6 Bastoncillos SurtidosKit 12 Bastoncillos Surtidos

MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.

CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cmCORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm

12cm

18cm

Pack 3

3

MOLDES PARA TRONCOS

ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS

� Mayor productividad y menor Manipulación.

� Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas.

� Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío.

� Fácil desmoldado después de congelar.

TRONCO RECTANGULARMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.

TRONCO REDONDOMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.

MINI-TRONCO E INTERIORMed. L=53 x A=5,3 x h=4 cm10 Moldes por caja.

MODELO KT84 MODELO KT83 MODELO KT85

MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS

MEDIDAS

4

MOLDES DE PLÁSTICOcon plantilla interna flexible

MEDIDAS

AROS INOX. RECTANGULARES

PARA TRONCOS

MODELO C

MODELO B

MODELO D

L=57xA=7x H=7cm.

L=56xA=9x H=4cm.

L=57xA=9,5x H=4,5cm.

MOLDES MEDIA CAÑA ENACERO INOXIDABLE

REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm.

REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm.

MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.

TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm.

TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm.

5

MODELO AL=37xA=9x H=4cm.

5

MOLDES TERMOFORMADOS

MOTIVOS NAVIDEÑOS

6

MODELO KT 86 MODELO KT 87

MODELO KT 93 MODELO KT 94 MODELO KT 95

6

RENO VELAS

OSO NOEL SNOW

19,5x10x10 cm. Peso: 235 gr. Kit para elaborar 2 Renos. 11x20 cm. Peso: 215 gr. Kit para elaborar 2 Velas.

H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras

Molde de Polietileno para la elaboración de una Bota de 80x80 mm. y dos esquís de

200x18 mm.

KIT ESQUÍcod. 90-6604

KIT ESQUÍ

Kit compuesto de 3 Escenas diferentes

KIT ESCENA DE NAVIDADcod. 20-S1010

KIT ESCENAS NAVIDAD

MANTENEDORES

CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO

• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maría.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts

• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maría.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts

MANTENEDOR ‘CALORIBAC’ MANTENEDOR ‘CHOCO 10’• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato: 25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts

• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato: 25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts

• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en Acero Inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Medidas: 42 x 40 x H=40 cm.• Peso: 20 Kg.• Capacidad del Bol: 4,5 Litros- 3 Kg• Potencia: 550 watts.

• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en Acero Inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Medidas: 42 x 40 x H=40 cm.• Peso: 20 Kg.• Capacidad del Bol: 4,5 Litros- 3 Kg• Potencia: 550 watts.

ATEMPERADOR / MANTENEDOR DE CHOCOLATE ‘MINITEMPER’

DE SOBREMESA7

BOLEADORA PARA MAZAPÁN

Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets

Diámetros de Canal:• Ø 15 mm. • Ø 19 mm.• Ø 24 mm.

PROCESO DE FABRICACION

Extender el mazapán Posicionar en la base boleadora

Colocar las tiras transversal a la base

Hacer correr la tapa adelante y atrás para

bolear8

BANDEJA PARA HACER ROCASSorprenda a sus clientes con este fácil utensilio

Diámetro agujeros:Ø= 3 cm.Ø= 4 cm.

PROCESO DE FABRICACIÓN

Extender la masa en la bandeja

Pasar la espátula para alisar y filtrar

Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso

Proceso finalizado

9

CAMPANA15 Unid.102 x 92 x H=92 mm

OSITOS18 Unid.90 x 55 x H=20 mm

ARBOL NAVIDAD20 Unid.90 x 85 x H=30 mm

ESTRELLAS

Modelo ”A”24 Unid.70 x 45 x H=20 mm.

Modelo ”B”24 Unid.80 x 65 x H=15 mm.(Cortapastas disponible)

KIT ANAPURNA5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm

MUÑECO (BONHOMME)24 Unid.70 x 65 x H=12 mm

10

CAKES ACANALADOS16 Unid.110 x 60 x H=25 mm

TRONQUITOS24 Unid.95 x 40 x H=30 mm(Cortapastas disponible)

MINI-ZAFIROS54 Unid.40 x 40 x H=24 mm

TRONCO DE NAVIDAD5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm

11

MEDIO HUEVO56 Unid.55 x 35 x H=20 mm

VOLCÁN – VOLCÁN MINI18 Unid. Ø 70 x H=35 mm40 Unid. Ø 42 x H=20 mm

VASOS MONOUSO PLÁSTICO

VASOS CUADRADOS

Ø 4,2Ø 5

Ø 5,5Ø 6

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml80 ml

100 ml160 ml

H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml100 ml150 ml

H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm

PACK DE 100 UNIDADES

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

VASOS REDONDOS CON BASE

Ø 6,5Ø 7

Ø 7,5

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

70 ml120 ml150 ml

H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 6,5Ø 7

Ø 7,5

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

Boquillapara VasosØ 1 cm.L. 10,5 cm.

12

VASOS REDONDOS

VASOS TRIANGULO ABOMBADO

Ø 8,5

Ø 8,5

Ø 8,5

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

120 ml

120 ml

120 ml

H=6,5 cm

H=6,5 cm

H=6,5 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 8,5 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.

TAPA VASOS

TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

TRANSPARENTE

VASOS CILÍNDRICO DISEÑO

Ø 4

Ø 4

Ø 4

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

70 ml

70 ml

70 ml

H=8,5 cm

H=8,5 cm

H=8,5 cm

PACK DE 100 UNIDADES

TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.

NOVEDADES

VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml.

A B

C D

13

ACCESORIOS ADAPTABLES

Picacarnes Embutidor Exprimidor Cítricos

Perol Baño María Abrelatas Confeccionador Pasta

Perol Batidor

Gancho Pala

ACCESORIOS DE SERIE

Batidora Profesional KITCHENAID 6,9L BLANCO / GRIS / ROJO

14

- Potencia: 220-240 V / 500 W.- Construcción metálica. - Capacidad: 6,9 litros.- Acción planetaria.- Velocidad: 40 a 200 rpm.- Soportes laterales para fijación del bol.- Tapa funcional incluida.- Medidas (An-Al-Pr): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. - Transmisión directa.- Peso: 13 Kg.- Altura regulable.- Bol de acero inox, batidor, batidorvarillas y batidor gancho incluidos.

COLORES DISPONIBLESNOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

2012

MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES

Exprimidor de cítricos

15

ACCESORIOSDE SERIE> Batidor> Pala

> Gancho

Cuerpo: Aluminio fundido Material bol: Acero inoxidable.Capacidad Bol: 6,7 Litros Peso: 10.2kg Potencia: 1200W Velocidades: Variable Tamaño (cm.): H.34 x A.23 x P.39

Pro Major KMP770

PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g.MEDIDAS: 22x26x27 cmPLATO: 22x22 cm

PESO: 30 KG. PRECISIÓN: 100 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm

PESO: 50 KG. PRECISIÓN: 200 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm

BALANZA AUTOMÁTICA

MODELO 10

MODELO 30

MODELO 50

BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIOBalanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina.Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido.Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática.

PESO: 6 Kg.PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODELO 6

230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial

PESO: 15 Kg.PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODELO 15

IP 65

PESO: 6 Kg / 10 gPRECISIÓN: 0,5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

PESO: 30 Kg / 40 gPRECISIÓN: 2 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

MODELO 6

MODELO 12

MODELO 30

Todos los modelos se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente.

BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA

MOD. PESO 60 kg.PRECISIÓN 10 GR.

MOD. PESO 150 Kg.PRECISIÓN 20 GR.

MOD. PESO 300 Kg.PRECISIÓN 50 GR.

MODELO 60

MODELO 150

MODELO 300

ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA

Alimentador de Batería Recargable.

MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm.

MEDIDAS PLATO:L=43 x A=31

16

BALANZA ELECTRÓNICA

Capacidad: 5 LITROS. Capacidad: 9 LITROS.

CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC

Capacidad

7 LITROS.

Capacidad

14 LITROS.

Capacidad

29 LITROS.

Capacidad

40 LITROS.

CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC

17

PALAS DE QUEMAR

PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.

PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.

PALA QUEMAR DECORACION

PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.

PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.

SOPORTES

CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA

PALAS

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Conexión fija.• Diseñados para un uso fácil.• Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante.• Mango ergonómico.• Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería.

SOBREMESAPARED

18

CASETAS ELÉCTRICAS

CUADRO MANIOBRA

CABLE CONEXIÓN CASETA2 BORNES.

CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.

CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.

4 L.7,5 L.14 L.25 L.

CAPACIDAD

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MODELO

CASETA ELEC. 4LCASETA ELEC. 8LCASETA ELEC. 14LCASETA ELEC. 25L

210265360395

170205250290

220220220/380220/380

--23

1.5246

23.279

--23

MEDIDAS

Ø mm. Alto VOLTAJE

KW

Min Med Max PESO Kg.

19

CASETA INOXIDABLE9 LITROS

CASETA INOXIDABLE5 LITROS

CASETAS DE COBRE

CASETAS DE ACERO INOXIDABLE5 L.9 L.

CASETA INOX. 5LCASETA INOX. 9L

210270

180220

220220

--

1,92,5

2,53,5

--

CASETAS COBRE4 / 8 LITROS

CASETAS COBRE14 / 25 LITROS

DISPENSADOR DE FILMFILM - ALUMINIO - PAPEL

1

TIRAR CERRAR CORTAR

2 3

• Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio.• Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa.• Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto.• Opcional soporte para pared.• Modelos y Medidas:

SABRE 300� L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm.SABRE 450� L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm.

Soporte Pared(opcional)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

20

ENVASADORA DE VACÍO

Práctica y Fácil de Usar

NUEVO MODELO PRO-40 INOX.

MODELO E-40

• Barra de Sellado: 38 cm.• Potencia de Aspiración: 15 L/min.• Potencia eléctrica: 355 Watts• Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)

• Bolsas en Poliamida.• Interior rugoso.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar.• Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 5 medidas diferentes:

� 15x25 cm.� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.

• Pack de 100 unidades.

• Bolsas en Poliamida.• Utilizables para todas las Máquinas con Campana.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 6 medidas diferentes:

� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.� 35x45 cm.� 40x60 cm.

• Pack de 100 unidades.

BOLSAS DE VACIOMODELO E-40 MODELO PRO-40

• Barra de Sellado: 40 cm.• Potencia de Aspiración: 30 L/min.• Potencia eléctrica: 640 Watts• Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)

21

MP 240

CMP 350

MP 450

COMBI 350

24 cm.

35 cm.

45 cm.

35 cm.

TRITURADORES

PROFESIONALES

270 Watts

350 Watts

500 Watts

400 Watts22

Cutters Profesionales para PICAR, EMULSIONAR y TRITURAR

MODELO R4 V.V.

MODELO R6 V.V.

MODELO R5 V.V.

• Potencia: 1000 Watts

• Voltaje: 220 V

• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm

• Dimensiones:460x226x304mm.

• Potencia: 1300 Watts

• Voltaje: 220 V

• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm

• Dimensiones:490x280x350mm.

• Potencia: 1200 Watts

• Voltaje: 220 V

• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm

• Dimensiones:520x280x350mm.

23

GUITARRA GUITARRA DOBLE

GUITARRA INOXIDABLECORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE

CARRO PARA GUITARRA

BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR

MARCO 0,75 cm.

MARCO 2,25 cm.

MARCO 1,5 cm.

MARCO 3 cm.

MARCO 3,75 cm.

CARACTERISTICAS TECNICAS

GUITARRA • Dimensiones: 600x550 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.

GUITARRA DOBLE• Dimensiones: 620x550x150 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos a escoger.

MEDIDAS MARCOS

GUITARRA DOBLE

24

LIRA AUTOMÁTICAIDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE

INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS

CARACTERÍSTICAS• Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm.• Dimensiones de corte: 40 x 40 cm.• Estructura en acero inoxidable.• Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles:0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.• Altura máxima de corte: 6 cm.

25

Girar

Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS.

Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba

Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana

Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos.

Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame.

MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5 / CAPACIDAD: 6 LitrosERGONÓMICO

Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar.

Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºC

HIGIÉNICO

PROCESO

1 2 3 4

5 6 7 826

CONTENEDOR “DUOBOX”

COLADORES “EXOGLASS” PARA SALSASMaterial Composite desarrollado por MATFER, bajo la marca EXOGLASS®, responde a las normas de higiene. Es imputrescible, muy sólida, se puede lavar a máquina y es esterilizable. Los utensilios EXOGLASS resisten las altas temperaturas hasta los 220 ºC.

Mango ERGONÓMICO de una sola Pieza

Mango Aislante del calor

Barras de refuerzo de Hilo de Acero Inoxidable

Dos Puntos de apoyo

para mayor ESTABILIDAD

Cuerpo y Mango Monobloquede Material Composite:

SÓLIDO e INDEFORMABLE

Tela fina en Malla de Acero Inoxidable

Apto para LAVAVAJILLAS

COLADOR PASA-SALSAS COLADOR TAMIZ

Medidas: Malla: 0,45 mm.

Ø: 200 mm.H: 220 mm.L: 410 mm.

Medida: .H: 215 mm.

SOPORTE OPCIONAL

Con las mismas ventajas que el Modelo PASA-SALSAS en cuanto a la facilidad de uso y la robustez, estos coladores de material Compositehan sido diseñados para un uso intesivo.Pueden ser utilizados para tamizar ingredientes, rellenos finos y para colar las salsas.

Dos Medidas disponibles:

Medidas: Malla: 0,7 mmØ: 200 mm.L: 195 mm.

Medidas: Malla: 1 mmØ: 200 mm.L: 195 mm.

AAAA BBBB

MICROONDAS PROFESIONALESROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD

MODELO R-97ST

Potencia Microondas: 1050 W• Convección: 1450 W• Asador de cuarzo (Grill) 1300 W• Capacidad del Horno: 40 litros• 24 funciones de Auto Cocinado / Descongelación• Tamaño del plato giratorio: 36,2 cm.• Tecla Información / Tecla idioma

CALDEROS PARA MICROONDAS

• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-27-32-36 y 40 cm.• Ideal microondas.

40LITROS

Gran Horno Microondas Inverter (3-1) con función Convección y Grill, funcionamiento por control táctil y pantalla LCD. Incluye sensor de cocinado y teclas de acción instantánea. Se trata de un modelo energético en el que el consumo de energía es inferior a 0,5 W en el modo apagado. Tecnología Inverter.

27

PLACAS DE INDUCCIÓN

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MANEJABLE Y ECONÓMICANUEVO MODELO -

LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO.

INDUCCIÓN

1,8 KW.Ø 12 a 25 cm.220 monofásico380x300x h 50 mm

1.8 kW

• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones

INDUCCIÓN

2,5 KW.Ø 14 a 28 cm.220 monofásico320x430x h 50 mm

2.5 KW

• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones

INDUCCIÓN

3 KW.Ø 14 a 32 cm.220 monofásico385x420x h 95 mm

3 kW

• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Modelo1

Modelo2

Modelo3

28

ChefChefChefChef 12 LCD12 LCD12 LCD12 LCD Le Chef Le Chef Le Chef Le Chef LCDLCDLCDLCDPetit Chef Petit Chef Petit Chef Petit Chef LCDLCDLCDLCD12 Kg.

30 Kg. 55 Kg.

Cuece Cuece Cuece Cuece –––– Cremas Cremas Cremas Cremas ---- YemasYemasYemasYemas

29

HervidorHervidorHervidorHervidor

MixMixMixMix 88888 Kg.

PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR

Higiene ante todo.

S o l i c i t e d e m o s t r a c i ó n !!

Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, diseñadas por el Inventor de las Pistolas

Willemse & van Engelen B.V.

TABLE-TOPJELLSTAR MINI

MULTISTAR

CHOCO-BASICJELLSTAR MAXI DUO

CHOCO-MAX

GELATINA GELATINA

GELATINA CHOCOLATE

CHOCOLATE HUEVO / ACEITE

30

MAQUINARIA PARA

CHOCOLATE

31