catalogo gama caliente intecno hosteurgroup

Mesa refrigerada para ensalada

HornosConvección y vapor

Hornos

Convección y vapor

40 GN 1/1 versión T 21 GN 1/1 y 20 GN 1/1 versión T

21 GN 1/1 y 20 GN 1/1 versión P

40 GN 1/1 versión P

6 GN 1/1 versión P

10 GN 1/1 versión P con soporte


20 GN 1/1 y 10 GN 2/1 versión T

10 GN 1/1 versión T

6 GN 1/1 versión T

HORNOS SUPERPUESTOS T 06 + T 10 Versión M


21 GN 1/1 y 20 GN 1/1 versión T 21 GN 1/1 y 20 GN 1/1 versión T 21 GN 1/1 y 20 GN 1/1 versión T

20 GN 1/1 y 10 GN 2/1 versión T 20 GN 1/1 y 10 GN 2/1 versión T

10 GN 1/1 versión T10 GN 1/1 versión T

6 GN 1/1 versión T

HORNOS SUPERPUESTOS




40 GN 1/1 versión P

6 GN 1/1 versión P

10 GN 1/1 versión P con soporte

VERSIÓN T - Horno mixto de 6, 10, 20 y 40 bandejas = NECVM/P Versión P – Horno Mixto de 6 , 10 , 20 y 40 bandejas = CVM/P

VERSIÓN M - Horno convección a gas o eléctrico

• Anchura puerta 44 cm. • Lavado automático interno.• Boiler / caldera a gas y eléctrico.• Rotación 6 velocidades distintas.Electrónico programable con mando Scroller, cocciones automáticas ACC pantalla alfanumérica, COMBICLIMA con purga automática, autodiagnóstico, motor controlado por un inverter que regula la rotación a 6 velocidades distintas, autoreverse (distribución del aire en cámara con inversión automá-tica del sentido de rotación del ventilador), sonda al corazón múltiple, funciones Plus; humidifi cador, iluminación de la cámara de cocción.OPCIONAL. ducha y sistema de lavado automático WCS (Washing Combi System)

•Anchura puerta 44 cm• Programa de lavado manual• Recetario insertado• Boiler/caldera a gas y eléctrico Mandos manuales de control electrónico, programable, 99 programas, 9 ciclos en secuencia automática, 44 recetas pre-memorizadas , pantalla numérica, COMBICLIMA con purga automática Fast-Dry, autodiagnóstico, doble velocidad, autoreverse (distribu-ción del aire en cámara con inversión automática del sentido de rotación del ventilador), función mantenimiento; humidifi cador e iluminación de la cámara de cocción.OPCIONAL: sonda al corazón, ducha, sistema de lavado automático WCS (Washing Combi System)

Modelos: 4 bandejas GN 2/3, 5 GN 1/1, 7 GN 1/1, 10 GN 1/1 y 10 GN 2/1• Electromecánico con selector de funcionamiento por tiempo, en continuo o enfriamiento con puerta abierta. Autoreverse (distribución del aire en cámara con inversión automática del sentido de rotación del ventilador), humidifi cador manual y purga manual de la cámara de cocción, iluminación y puerta de doble vidrio.OPCIONAL: Ducha de lavado y doble velocidad únicamente mod. CCM 071 - 101 – 102

IMPORTANTE: Para diferentes modelos, características y precios consultar catálogo general cocinas Intecno.

42 43


Abatidores y congeladores rápidosLínea Jump

Abatidores y congeladores rápidos

Línea Jump

•Amplitud de línea : Posibilidad versión Base e Inno•Prestaciones superiores : Los tiempos de enfriamiento y congelación son muy inferiores a lo previsto por normativas internacionales• Grupos refrigerantes sobredimensionados : Garantiza su perfecto funcionamiento en las condiciones más difíciles y con temperaturas de hasta +43ºC• Uniformidad temperatura : La temperatura en interior cámara es uniforme • Ecológico: El refrigerante de los circuitos frigorífi cos es el R404A conforme con las normativas.• Ahorro Energético: Menor consumo energía • Fiabilidad: Calidad en sus componentes y severos controles de su producción• Máxima seguridad: Fabricado conforme las normativas internacionales y con marca CE• Máxima Higiene y limpieza: Cámaras de fácil limpieza en acero inox AISI 304 18/10 , perfi les curvos y estructura soporte para bandejas de fácil extracción sin herramientas.• Máxima precisión: La sonda multipunto (versión INNO) permite conocer con exactitud la temperatura del alimento en fases de abatimiento y sobrecongelación.

CARACTERÍSTICAS GENERALES:

OBC-OBF 081 8 GN 1/1(placa Base)

OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa Inno)

OBC-OBF 122 12 GN 2/1 (placa Base)

OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa base)

OBF 5 STAF 5 GN 1/1

Apropiado para instalación bajo mesa

OBC-OBF 051 5 GN 1/1

OBC_OBF 081 8 GN 1/1 (Placa Inno)

OBC-OBF 121 12 Gn 1/1 (Placa Base)

OBF030



OBC_OBF 081 8 GN 1/1 (Placa Inno)OBC_OBF 081 8 GN 1/1 (Placa Inno)

OBC-OBF 121 12 Gn 1/1 (Placa Base)OBC-OBF 121 12 Gn 1/1 (Placa Base)


OBC-OBF 122 12 GN 2/1 (placa Base)


OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa base)OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa base)

OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa Inno)OBC-OBF 161 16 GN 1/1 (Placa Inno)

OBC-OBF 051 5 GN 1/1

OBC-OBF 081 8 GN 1/1(placa Base)

OBF030


OBF 5 STAF 5 GN 1/1

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Serie 650Cocinas snack

serie 650

Cocinas snack

• Cocina a gas con dos o cuatro fuegos.

• Cocina a gas con cuatro fuegos y horno eléctrico.

• Cocina eléctrica de dos o cuatro placas.

• Cocina eléctrica con cuatro placas y horno.

• Horno ventilado 4 GN 2/3.

• Plancha Fry-Top a gas y eléctrico.

• Cuecepastas eléctrico.

• Freidora eléctrica con resistencia fi ja.

• Freidora eléctrica con resistencia extraíble.

• Baño María eléctrico.

• Sartén eléctrica.

• Mantenedor caliente por infrarrojos.

• Elementos neutros.

• Mesas frías soporte elementos. • Cuecepastas eléctrico. • Mesas frías soporte elementos.

• Mantenedor caliente por infrarrojos.

• Mesas frías soporte elementos. • Mesas frías soporte elementos.

NEUTRO CON CAJÓN

BASE CON PUERTAY 2 CAJONES G.N.

BASE CON 2 PUERTASBASE CON 2 PUERTAS

SARTÉN ELÉCTRICA

FREGADERO

BARBACOA GAS

FRY-TOP ELÉCTRICO

FRY-TOP ELÉCTRICOPLANCHA 1/2 RAYADAPLANCHA 1/2 RAYADA

FRY-TOP ELÉCTRICOFRY-TOP ELÉCTRICOPLANCHA 2/3 LISO Y 1/3 PLANCHA 2/3 LISO Y 1/3 PLANCHA 2/3 LISO Y 1/3

RAYADA

FRY-TOP GASPLANCHA LISA

FRY-TOP GASPLANCHA 1/2 RAYADA

FRY-TOP GASPLANCHA LISA

COCINA GAS 4 F.CON HORNO GAS COCINA GAS

CON HORNO ELÉCTRICO

COCINA GAS

COCINA ELÉCTRICACON HORNO ELÉCTRICO

COCINA ELÉCTRICA HORNO ELÉCTRICO

FREIDORA ELÉCTRICA

FREIDORA GASDOS CUBAS

FREIDORAS GAS UNA CUBA


46 47


Serie 700 NEW / Nueva versiónCocinas

serie 700 NEW / Nueva versión

Cocinas

• Cocinas a gas con soporte o con horno.

• Cocinas eléctricas con placas redondas y cuadradas con soporte o con horno.

• Placas radiantes a gas y eléctricas con soporte.

• Cocinas eléctricas vitrocerámica con soporte.

• Baño María a gas y eléctrico con soporte.

• Plancha Fry-Top a gas y eléctrico con soporte de hierro o cromado.

• Barbacoas de piedra lávica a gas con soporte.

• Sartenes basculantes a gas y eléctricas.

• Cuece pastas a gas y eléctricas con soporte.

• Marmitas a gas y eléctricas.

• Muebles neutros con y sin cajón.

• Freidoras a a gas y elécricas 1 o 2 cubas.

• Los aparatos fondo 700 (cocinas, baño maría, Fry Top, barbacoas, freidoras,

placas radiantes y neutros) pueden producirse en versión TOP (sin soporte)

Plancha radiante

Cocina eléctrica 4 placas

Freidora

Plancha FRY TOP

Cocina gas 6 fuegos con horno

Sartén basculante

Cuece pastas

MarmitaBarbacoa gas


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Serie 900 NEW / Nueva versiónCocinas

Serie 900 NEW / Nueva versión

Cocinas

Cocina vitrocerámica

Sartén basculante gas

Plancha FRY TOP gas

Cocina 4 fuegos gas con hornoCocina eléctrica 4 placas + horno

Freidora eléctrica

Cuece pastas eléctrico

Marmita

Baño maría eléctrico

Elemento neutro cajón

Plancha radiante gasBarbacoa piedra volcánica gas

• Cocinas a gas de 2, 4, 6 y 8 fuegos con o sin soporte.

• Cocinas a gas de 2, 4, 6 y 8 fuegos con horno.

• Cocinas eléctricas de 2 y 4 placas cuadradas con y sin soporte.

• Cocinas eléctricas de 2 y 4 placas cuadradas con horno.

• Cocinas vitrocerámica de 2 y 4 placas con y sin soporte.

• Baño María a gas y eléctrico con y sin soporte.

• Plancha Fry-Top a gas y eléctrico con y sin soporte.

• Barbacoas de piedra lávica a gas con y sin soporte.

• Planchas radiantes a gas con y sin soporte.

• Planchas radiantes a gas con horno.

• Sartenes basculantes a gas y eléctricas con soporte.


• Freidora a gas y eléctricas con soporte.

• Marmitas a gas y eléctricas con soporte.

• Elementos neutros con y sin soporte.

Baño maría eléctrico

Cocina eléctrica 4 placas + hornoCocina 4 fuegos gas con horno

Cuece pastas eléctrico

Plancha radiante gas

Elemento neutro cajónElemento neutro cajónElemento neutro cajón

• Sartenes basculantes a gas y eléctricas con soporte.


Plancha FRY TOP gas

Barbacoa piedra volcánica gas

Cocina vitrocerámicaCocina vitrocerámicaCocina vitrocerámica

Sartén basculante gas

Freidora eléctricaFreidora eléctrica


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Serie 1100Cocinas pasantes y suspendidas

Serie 1100

Cocinas pasantes y suspendidas

Detalle horno gas pasantede dimensiones 539x1018x292,3 mm

• Construcción en acero inoxidable

• Llanos de trabajo con expesor 2 mm.

• Quemadores de las cocinas de alta efi ciencia (10 kW).

• Válvulas de seguridad a termopar con llama piloto.

• Cubas recoge gotas en acero inoxidable.

• Horno gas regulable de 50° a 320°C, hornos eléctricos de 50° a 300°C con suela, en fundición, extraible.

• Cubas cuecepastas y freidoras con elementos calentadores externos.

Con la gama de aparatos que componen la Serie 1100 pasante se pueden realizar bloques de cocción centrales en función Con la gama de aparatos que componen la Serie 1100 pasante se pueden realizar bloques de cocción centrales en función

de las específi cas peticiones del cliente.de las específi cas peticiones del cliente.

La Serie 1100 pasante está caracterizada por una gran versatilidad, por la perfecta combinación de los elementos y por su La Serie 1100 pasante está caracterizada por una gran versatilidad, por la perfecta combinación de los elementos y por su

robustez, gracias a los llanos de cocción de 2 mm de espesor cortados con el láser.robustez, gracias a los llanos de cocción de 2 mm de espesor cortados con el láser.

Seguridad y elevada efi ciencia estan garantizados por la utilización de componentes testados y con alto rendimiento de los Seguridad y elevada efi ciencia estan garantizados por la utilización de componentes testados y con alto rendimiento de los

elementos calentadores utilizados.

Las bases de apoyo se pueden equipar con hornos pasantes, armarios calientes ventilados, neutros, colgante o en puente.Las bases de apoyo se pueden equipar con hornos pasantes, armarios calientes ventilados, neutros, colgante o en puente.Las bases de apoyo se pueden equipar con hornos pasantes, armarios calientes ventilados, neutros, colgante o en puente.

Detalle horno gas pasantede dimensiones 539x1018x292,3 mm

Detalle del pasamano redondeado en acero inoxidable.

Detalle quemador de 10kW con cuba recoge gotas extraible.

Detalle vitrocerámica con potencia de 1, kW a 3,4 kW.

Detalle cuba bañomaria imprimida con elementos calentadores externos.

Detalle chimeneas de dimensiones re-ducidas


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Cocinas chinas

Cocinas chinas

• La disposición de fuegos y las dimensiones las decide el cliente, el cual verá satisfechas todas sus necesidades. Los quemadores C 9,5 Kw y T 14,0 Kw y

S 21,0 Kw de fundición son de alto rendimiento equipados con válvulas de seguridad reglamentarias y llama piloto, encendido piezo-eléctrico.

• Los quemadores de aire forzado K 21,0 Kw y W 33,0 Kw son equipados con dispositivo térmico de seguridad, interruptor total, motor de aire, presostato,

electroválvula, centralita, electrodo de encendido y electrodo de detección.

• La llama vertical desarrollada calienta de manera uniforme toda la sartén consiguiéndose así una cocción rápida total de los alimentos.

• Nuestra cocina esta equipada con una sartén extraíble para recoger las gotas; los aros de apoyo superiores y parrilla redonda tienen un diámetro de 300

mm y se pueden extraer, los quemadores se pueden desmontar. Todas estas soluciones técnicas sirven para hacer más fácil su limpieza y mantenimiento.

• El tablero de cocción está fabricado en cromo-níquel-acero AISI 304 18/10 espesor 2,5 mm y puede ser liso o, a petición del cliente puede estar equipado

con lavado automático, el cual, en las cocinas de pared, está integrado por una hilera de chorros de agua en la parte delantera o trasera y un canal de recu-

peración con desagüe y rebose en la parte atrás o lateral o adelante, con correspondiente borde elevado contra las salpicaduras.

• En las cocinas de poner en el centro de la habitación, el sistema de lavado automático está integrado por dos hileras de chorros de agua opuestos y un

canal de recuperación central. En ambas versiones se pueden aplicar columnas con grifos de agua.

• Nuestra cocina puede ser abierta, o bien cerrada con puertas correderas. Además, es posible instalar n.1 ó n.2 hornos estáticos equipados con válvula

termostática, llama piloto, encendido piezo-eléctrico, reloj cuentaminutos y termómetro 0-280°C.

C 9,5 KW diámetro 175 mm. T 14,0 KW diámetro 175 mm. C 21,0 KW diámetro 220 mm.

Quemadores de aire forzado Chinos

K 21,0 KW-WATT 71,0 Ac 230V/50Hz diámetro 153 mm.K 33,0 KW-WATT 110,0 Ac 230V/50Hz diámetro 153 mm.(No se puede regular la llama y hace un poquito de ruido)

Apoyo para quemadores C-T-S-K-W

Diámetro 380 mm. abajoDiámetro 300 mm. arriba

Parrilla para quemadores C-T-SDiámetro 380 mm.

Quemadores Atmosféricos NormalP 3,5 KW diámetro 82 mm. M 5,6 KW diámetro 110 mm. G 7,0 KW diámetro 130 mm.

Parrilla para quemadores P-M-G360 x 300 mm.

IMPORTANTE: Para diferentes modelos, características y precios consultar catálogo general del fabricante.

54 55


Freidoras eléctricas

Freidoras eléctricas

• Mueble construído totalmente en acero inoxidable.

• Cuba de acero inoxidable desmontable y extraíble para mejor limpieza.

• Panel de mandos en aluminio anonizado acabado inoxidable

• Resistencia blindada de acero inoxidable.

• Cabezal (Panel de mandos y resistencia) extraíble.

• Protector de los capilares de los termostatos.

• Termostato de control de temperatura regulable a 200°C

• Provistas de termostato de seguridad.

• Microinterruptor de seguridad según normativas CE.

• Cestas con mango en baquelita.

• Zona fría para residuos sólidos.

• Grifo de vaciado de gran paso extraíble. (en los modelos G)

EUROS

4 L. 180 x 415 x 225 mm.140 x 255 x 100 mm.

2000 W230 V

CAPACIDADMED. EXTERIORESMED.CESTOPOTENCIAVOLTAJE

2 x 4 L. 355 x 415 x 225 mm.140 x 255 x 100 mm.

2000 + 2000 W230 V

6 L. 265 x 415 x 175 mm.205 x 260 x 100 mm.

3000 W230 V

IA6+6

2 x 6 L. 530 x 415 x 175 mm.205 x 260 x 100 mm.

3000 + 3000 W230 V

CAPACIDADMED. EXTERIORESMED.CESTO

POTENCIAVOLTAJE

8 L. 265 x 415 x 225 mm.205 x 260 x 100 mm.

3500 W230 V

2 x 8 L. 530 x 415 x 225 mm.205 x 260 x 100 mm.

3500 + 3500 W230 V

10 L. 355 x 415 x 225 mm.140 x 255 x 100 mm.285 x 230 x 105 mm.

4500 W230 V

IA10+10- IAG 10+10

2 x 10 L. 695 x 415 x 225 mm.140 x 255 x 100 mm.285 x 230 x 105 mm.

4500 + 4500 W230 V

IA4 - IAG 4 IA4+4 - IAG 4+4 IA6 MODELOS

CON GRIFO DE VACIADO

IA 4IA 4+4IA 6IA 6+6IA 8IA 8+8IA 10IA 10+10

IAG 4IAG 4+4IAG 8IAG 8+8IAG10IAG 10+10

202385224402260456327604

230451285518356665

IA8 - IAG 8 IA8+8- IAG 8+8 IA10 - IAG 10

• Cuba de acero inoxidable desmontable y extraíble para mejor limpieza.


IAG 4+4

IAG 8

IA 8

IAG 10

IA 4+4

IAG 10+10

MODELOS

MODELOS

56 57


Tostadores de pan

Tostadores de pan

MODELOS HR-TP 1T y HR-TP 2T:

• Construcción en acero inoxidable.

• Temporizador regulable de 0 a 15’

• Interruptor luminoso funcionamiento resistencias.

• Bandeja recoje-residuos con pomo de baquetilla.

• Parrillas extraíbles con asa telescópica.

• Resistencias blindadas en acero inox. de 1150W de potencia

(2 resistencias en el modelo HR-TP 1T y 3 en el modelo HR-TP 2T).

MODELOS HR 2P, HR 3P, HR 4P y HR 6P:


• Temporizador regulable de 0 a 15’

• Interruptor luminoso funcionamiento resistencias.

• Bandeja recoje-residuos.

• Parrillas en acero inoxidable.

• Resistencias protegidas por tubo de cuarzo.

• Zona fría para residuos sólidos.

HR-TP 2T

HR-TP 1T

HR-3P

HR-2P

HR-6P

HR-4P


MODELOS DE CINTA HR-TT0001, HR-TT2800, HR-TT4000:


• Cinta transportadora en acero inox.

• Cajón recogemigas.

• Regulador de velocidad.

• Selectord e resistencias.

• Modelo HR-T0011: Descarga horizontal.

• Modelos HR-TT2800 y HR-TT4000: descarga inferior.

• Opcional: Resistencias de cuarzo para el modelo HR-TT2800.

HR-TP 2T HR-2P HR-3PHR-4P HR-6PHR-TP 1THR-TT0001 HR-TT2800 HR-TT4000MODELOS

TOSTADORES DE CINTA TOSTADORES

MODELOS

ANCHO (mm)FONDO (mm)ALTO (mm)POTENCIA (w)REG. TEMPORIZADORVOLTAJE (V)PESO (kg)PARRILLASALTURA TÚNEL (mm)ANCHO DE CINTAS (mm)OPCIONAL

7504002603000

-230II21-

70210

-

4555103902800

-230II20-

80280

Resistencias de cuarzo

550620390

4000-

230II30-

80375

-

34528027016000-15’220 II5,51

Pinzas

345280410

1600+8000-15’220 II

72

Pinzas

510280325

34500-15’220 II

72

510280225

23000-15’220 II

61

45028027020000-15’220 II6,51

PinzasBandeja superior

450280410

2000+10000-15’220 II8,52

PinzasBandeja superior

ANCHO (mm)FONDO (mm)ALTO (mm)POTENCIA (w)REG. TEMPORIZADORVOLTAJE (V)PESO (kg)PARRILLASOPCIONAL

HR-TT0001

HR-TT2800

• Opcional: Resistencias de cuarzo para el modelo HR-TT2800.

HR-TT0001

HR-TT2800

EUROSMODELOS ARTÍCULO

Tostador de cintaTostador de cintaTostador de cinta

Tostador de pan 1 estanteTostador de pan 2 estanteTostador de pan 1 estanteTostador de pan 2 estanteTostador de pan 1 estanteTostador de pan 2 estante

Bandeja superior (Sólo 6P y 3P)Pinza (ud) ( 2P-4P-3P-6P)

HR-TT0001HR-TT2800HR-TT4000HR-TP 1THR-TP 2THR-2PHR-4PHR-3PHR-6P

1.1101.2401.398

1902421953022313372516

58 59


SalamandrasTecho móvil

Salamandras

Techo móvil

• 3 modelos ideales para gratinar o cocinar por irradiación, lo que se consigue mediante unas resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, a altas temperaturas, encajadas debajo de un plano movible que, deslizable sobre guías, se puede colocar a varias alturas en función de los alimentos que se deben cocinar. • Todos los modelos tienen las resistencias reclinables para facilitar la limpieza debajo del plano movible. Los modelos IN60 y IN80, llevan dos reguladores de energía para controlar dos zonas de cocción independientes. • Las cubetas colectoras de los jugos de acero inoxidable y las parrillas de acero cromado, con asas atérmicas, son extraíbles para la limpieza.

EUROSMODELOS ARTÍCULO

IN40 IN60 IN80

IN40IN60IN80

Salamandra 2 kWSalamandra 4 kWSalamandra 6 kW

1.4091.5551.961

de acero inoxidable, a altas temperaturas, encajadas debajo de un plano movible que, deslizable sobre guías, se puede colocar

• Todos los modelos tienen las resistencias reclinables para facilitar la limpieza debajo del plano movible. Los modelos IN60 y

• Las cubetas colectoras de los jugos de acero inoxidable y las parrillas de acero cromado, con asas atérmicas, son extraíbles


DIMENSIONES (mm) LxPxHDIM. SUPERFICIE COCCIÓN (mm) LxPTENSIÓN / FRECUENCIAPOTENCIA (kW)PLANO CALENTADO (N)

400x450x500400x350

230V~1N /50-60Hz

21

800x450x500800x350

400V~3N /50-60Hz

61

600x450x500600x350

400V~2N /50-60Hz

41

IN40

IN60

IN80

MODELOS

60 61


Características Serie EVO

Planchas a gas y eléctricasSerie EVO y serie PREMIUM

Planchas a gas y eléctricas

Serie EVO y Serie PREMIUM

• Construcción en acero inoxidable de acero laminado.• Con quemadores en acero inoxidable de gran poder calorifi co y con dispositivo de seguridad individual.• Recoge grasas frontal extraible.• Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.• Pies ajustables en altura• Toma de gas dual.

EUROS

HR-PREMIUM 405HR-PREMIUM 805HR-PREMIUM 605HR-PREMIUM 608HR-PREMIUM 808HR-PREMIUM 1008HR-PREMIUM 615HR-PREMIUM 815HR-PREMIUM 1015HR-PREMIUM 608 EHR-PREMIUM 808 EHR-PREMIUM 615 EHR-PREMIUM 815 E

Gas encimera aceroGas encimera aceroGas encimera aceroGas encimera aceroGas encimera aceroGas encimera aceroGas encimera cromoGas encimera cromoGas encimera cromoEléctrica encimera aceroEléctrica encimera aceroEléctrica encimera cromoEléctrica encimera cromo

275439388577631788935

1.1361.343

615730

1.1251.355

MODELOS


Características Serie PREMIUM (gas)• Construcción en acero inoxidable • Encimera de acero laminado o cromo duro (según modelos)• Quemadores tubulares de acero inoxidable con especial posiciona-

miento para el mejor rendimiento , evitando las posibles obturacio-nes de los mismos.

• Recoge grasas frontal con facilidad de colocación y extracción .• Nuevo frontal ergonómico.• Mandos regulación máximo y mínimo (modelos con encimera acero).• Mandos de regulación de 120° hasta 300° (en modelos cromo duro).• Válvula termostática (modelos cromo duro)• Pies ajustables en altura.• Petos anti-salpicaduras• Toma de gas dual

Características Serie PREMIUM (eléctricas)• Construcción en acero inoxidable • Encimera de acero laminado o cromo duro (según modelos)• Resistencias blindadas de extraordinario rendimiento y de alta calidad.• Nuevo recoge grasas frontal de mayor capacidad con facilidad de co-

locación y extracción.• Nuevo frontal ergonómico.• Un termostato de temperatura regulable en el modelo 600 y dos ter-

mostatos en los modelos 800.• Pies ajustables en altura.• Petos anti-salpicaduras

Dimensión (mm)Potencia (kw)Voltaje (v)Peso (kg)Volumen (m3)

440x430x2102,8-

130,39

HR-EVO 400 HR-EVO 600 HR-EVO 800

640x430x2105,6-

180,57

840x430x2108,4-

230,75

HR-PREMIUM405

HR-PREMIUM608 E

HR-PREMIUM605

HR-PREMIUM808 E

HR-PREMIUM608

HR-PREMIUM615 E

HR-PREMIUM808

HR-PREMIUM815 E

HR-PREMIUM1008

HR-PREMIUM615

HR-PREMIUM815

HR-PREMIUM1015

Dimensión (mm)Potencia (kw)Voltaje (v)Peso (kg)

Dimensión (mm)Potencia (kw)Voltaje (v)Peso (kg)

400x485x2102,8-

14

600x485x2503

220 II21

600x485x2105,6-

17

800x485x2504,5

220 II29

600x485x2508,4-

24

600x485x2503

220 II43

800x485x25011,2

-31

800x485x2504,5

220 II50

1000x485x25014-

38

600x485x2508,4-

46

800x485x25011,2

-53

1000x485x25014-

81

MODELOS

MODELOS

GAS

ELÉCTRICA

Dimensión (mm)Potencia (kw)Voltaje (v)Peso (kg)Volumen (m3)

HR-MS 650 HR-MS 950

680x500x600---

0,20

900x500x600---

0,27

EUROS

HR-EVO 400HR-EVO 600HR-EVO 800

HR-MS650HR-MS950

275350445

275315

MODELOS

Soportes

HR-EVO 800

HR-MS650

HR-EVO 800

HR-MS650

MODELOS

MODELOS

GAS

SOPORTES

HR-EVO 400

HR-PREMIUM 605

HR-PREMIUM 615

HR-PREMIUM 615 E

HR-PREMIUM 808

HR-EVO 400

HR-EVO 600HR-EVO 600

62 63


MODELOS

Hornos panadería hostelería

• Incluye 3 bandejas de 32 x 29 cm GN 2/3

• Potencia máxima absorbida: 2750 watios

• Dimensiones ext: an 500 x al 450 (pies incluidos) x Pr. 600 mm.

(tirador incluido).

• Regulación del termostato de 50 a 280°C.

• Superfi cie útil de las bandejas, 32 x 29 cm.

Hornos panadería hosteleríaHorno DE-ALFA 11

Termoventilado

• Ideal para la cocción de bollería y pan congelado

• Incluye 4 bandejas aluminio de 30 x 40 cm.

• Potencia máxima absorbida : 2700 watios.

• Alimentación eléctrica: 230 V-50 Hz

• Dimensiones ext: an 597 x al 531 x Pr. 524 mm.

• Regulación termostato de 50° a 250°C.

• Regulación Temporizador de 0’ a 60’.

• Cámara de coción, esmaltada.

Horno DE-BETA 31

• Cocción rápida y uniforme

• Incluye 4 bandejas planas perforadas de 60 x 40 cm.

• Capacidad de bandejas 60 x 40 cm. ó 4 GN 1/1

• Potencia máxima absorbida; 5,5 kw.

• Alimentación eléctrica: 230 V 1N- 400 V 3N -50 Hz.

• Regulación termostato: de 50° a 250°C.

• Regulación temporizador: de 0’ a 60’

• Ventilación interna con 2 turbinas de giro alterno.

• Dimensiones ext: an 82 x al 53 x Pr. 70 cm.

• Dimensiones internas cámara de cocción an 62 x al 35 x Pr. 45 cm.

(altura entre guías 8 cm.)

Horno DE-RFT 844

• Convección, descongelación, grill y estático.

• Incluye dos bandejas parrilla y cuatro bandejas aluminio 30 x 40 cm.

• Dimensiones ext: an 597 x al 531 x pr 524 cm.

• Incluye 4 bandejas aluminio de 30 x 40 cm.

• Potencia máxima absorbida : 2700 watios.

• Alimentación eléctrica: 230V -50 Hz



• Cámara de coción esmaltada.

• 25% menos tiempo de cocción.

Horno DE-ALFA 61 XMultifunción

• Tecnología de “Cocción guiada”, 10 programas.


• Capacidad 4 bandejas 60 x 40 cm. ó 4 GN 1/1


• Dimensiones internas cámara de cocción: an 62 x al 35 x pr 65 cm.

• Función de precalentamiento automático a 180°C a 8,3 kw 3,5 minutos

en horno frio

• Potencia máxima absorbida: 8,3 kw conectado a trifásico 380v.

Regulable a 5,5 kW conectado a 220V.

Posibilidad de grabar 9 programas de cocción distinto.

• Convección, descongelación, grill y estático.

Horno DE-ALFA 135 XE

• Multifunción hostelería con grill.


• Capacidad 4 bandejas 60 x 40 cm. ó 4 GN 1/1


• Dimensiones internas: an 60 x al 31,5 x pr 45 cm.

• Potencia máxima absorbida: 4,8 kw.

• Alimentación eléctrica: 230 v 1N- 400 v 3N - 50 Hz



• Cámara de coción en acero inoxidable.

Horno DE-ALFA 151 XGrill

EUROS

DE-ALFA 11DE-BETA 31DE-RFT 844DE-ALFA 61 XDE-ALFA 135 XEDE-ALFA 151 X

875802

1.8181.0462.4802.551

MODELOS

DE ALFA 61 X

DE ALFA 151 X

DE ALFA 135 XE

DE ALFA 11

DE BETA 31

DE RFT 844

DE ALFA 11

MODELOS

DE BETA 31

DE ALFA 135 XE

DE ALFA 61 X

DE ALFA 151 X


6564


MODELOS

Hornos pizza, pastelería y panaderíaMaquinaria auxiliar

Hornos pizza, pastelería y panadería

Maquinaría auxiliar

• Hornos de pizza• Hornos de panadería pastelería• Hornos de tunel• Máquinas para pastelería y panadería• Formadoras de pizza / boleadoras• Cortadoras de mozzarella• Amasadoras espirales

Horno Citizen Pizza

Horno Rotor WindPanadería y Pastelería

Horno Teorema PolisPastelería , panadería y pizza

Amasadoras Espirales Galasia

Horno Tunel Syntesis VPizza y Gastronomia

Formadora de pizzaRoller

MODELOS

Horno Citizen Pizza

Horno Tunel Syntesis VPizza y Gastronomia


Horno Teorema PolisPastelería , panadería y pizza

Formadora de pizzaRoller

Amasadoras Espirales Galasia

6766


Asadores de pollos

Asadores de pollos

• Construidos totalmente en acero inoxidable

• Funcionamiento mediante rayos infrarrojos

• Gas butano, propano o natural

• Modelos “R” espadas fi jas, sencillas o dobles

• Modelos “AM” espadas regulables

CONSUMO (kW)CAPACIDAD Uds.ESPADASALTURA (mm)FONDO (mm)ANCHURA (mm)

5,84-62

485270665

13,74123

1.620450865

27,68244

1.840450

1.165

32,06287

1.830450865

48,44427

1.830450

1.165

64,125614

1.830450

1.730

96,888414

1.830450

2.330

13,74205

1.650610865

27,68427

1.840610

1.165

32,065213

1.830610865

48,447813

1.830610

1.165

64,1210426

1.830610

1.830

R-1560

96,8815626

1.830610

2.330

DOBLEESPADA

DOBLEESPADA

R-1040R-780DOBLEESPADA

R-520DOBLEESPADA

R-390DOBLEESPADA

DOBLEESPADA

R-200R-84R-56R-42

AM-42

R-28

AM-28AM-24

R-24 R-12

AM-12

R-6

R-6R-12R-24R-28R-42R-56R-84Mesa R-12Mesa R-24

Espada SimpleEspada SimpleEspada SimpleEspada SimpleEspada SimpleEspada SimpleEspada Simple

1.1912.4222.9483.2724.0856.1507.182

209286

EUROS

R-200R-390R-520R-780R-1040R-1560Mesa R-200Mesa R-390

Espada DobleEspada DobleEspada DobleEspada DobleEspada DobleEspada Doble

2.9872.5574.7346.1687.1108.809

221303

AM-12AM-24AM-28AM-42Mesa AM-12Mesa AM-24

Espada RegulableEspada RegulableEspada RegulableEspada Regulable

2.6253.1943.5464.426

219300

MODELOSMODELOS

EUROSSISTEMA MODELOS SISTEMA MODELOS SISTEMA EUROS


DOBLE ESPADA MOTORES MÓVILES

6968

catalogo gama caliente intecno hosteurgroup

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