California $ 3.300 *Ingrediente Principal, palta, queso crema, envuelto en sésamo, masago o ciboulette.*(Anguila, Atún, Camarón, Jaiba, Kanikama, Ostión, Pollo, Pulpo o Salmón)

Almendrado Roll $ 3.200 $ 3.800 Nuez, kanikama y palta.

Chiken Roll $ 3.900 $ 4.500 Pollo, cebollín y queso crema.

Crab Spicy Roll $ 3.900 $ 4.500 Jaiba en salsa spicy y queso crema.

Dill Roll $ 3.200 $ 3.800 Pepinillo dill, carne, pimiento ahumado y queso crema.

Ebi Roll $ 3.900 $ 4.500 Camarón, ciboulette y queso crema.

Furay Roll $ 3.900 $ 4.500 Camarón ecuatoriano, palta y queso crema.

Hamu Roll $ 3.900 $ 4.500 Jamón serrano, ciboulette y queso crema.

Iberico Roll $ 3.500 $ 4.100 Espárrago tempura, palmito y queso crema.

Kureiji Furay Roll $ 3.900 $ 4.500 Loco, chips de camote, cebolla caramelizada y queso crema.

Light Roll $ 3.500 $ 4.100 Espárrago, palmito y palta.

Maguro Roll $ 3.900 $ 4.500 Atún, cebollín y queso crema.

Nike Roll $ 3.900 $ 4.500 Salmón ahumado, ciboulette y queso crema.

Niku Roll $ 3.900 $ 4.500 Carne salteada, cebollín y queso crema.

Nimaigai Roll $ 3.900 $ 4.500 Machas, ciboulette y queso crema.

Nipon Roll $ 3.900 $ 4.500 Salmón, ciboulette y queso crema.

Otate Roll $ 3.900 $ 4.500 Ostión, palta y queso crema.

Polet Roll $ 3.900 $ 4.500 Pollo, champiñon tempura y queso crema.

Saiko Roll $ 3.900 $ 4.500 Camarón, salmón y queso crema.

Sake Furay Roll $ 3.900 $ 4.500 Salmón furay, palta y queso crema.

Tako Roll $ 3.900 $ 4.500 Pulpo teriyaki, ciboulette y queso crema.

Tempura Roll $ 3.900 $ 4.500 Camarón tempura, cebollín y queso crema.

Teri Roll $ 3.900 $ 4.500Camarón, ciboulette y queso crema, sin arroz.

Unagui Furay Roll $ 3.900 $ 4.500 Anguila teriyaki, pepino y queso crema.

Vegetarian Roll $ 3.200 $ 3.800Champiñon tempura, pepino y queso crema.

Rolls (10 cortes)

SpecialsJamón Serrano,

Queso Crema, Atún o Palta-Salmón

Normal Palta, Salmón,

Apanado o Tempura

Rolls Nikkei (10 cortes)

Acevichado Makki $ 4.800 Camarón ecuatoriano, palta, coronado con ceviche salmón-pulpo en salsa cevichera.

Maguros Makki $ 5.000 Camarón ecuatoriano, queso crema, cebollin, envuelto en atun bañado en salsa batayaki y sopleteado.

Caramel Onion Makki $ 4.800 Camarón furay, palta, cubierto en láminas de salmón, coronado cebolla caramelo nikkei.

Inkebi Makki $ 4.800 Camarón inkebi, palta, pepino, envuelto en salmon, bañado salsa cevichera, coronado camote hilo.

Otate Parma Makki $ 4.800 Ostión grillado, palta, coronado mix de queso crema, parmesano, sopleteado y salseado emulsión de cilantro.

Tako Makki $ 5.000 Pulpo confitado, queso crema, ciboulette, bañado en salsa de olivo, coronado sharakita nikkei.

Passion Makki $ 5.000 Salmón furay, queso crema, bañado en salsa de la pasión, coronado wantán frito.

Cucho Makki $ 5.000 Salmón furay, queso crema, cebollín, cubierto lámina de lomo, bañado en salsa anticuchera y sopleteado.

Appetizer

Ebi Mozzarella $ 4.200Camarón ecuatoriano envuelto en queso parmesano, empanizado en salsa teriyaki. (8 unidades)

Ebi Tempura $ 3.800Camarón ecuatoriano tempurizado, acompañados de salsa teriyaki. (8 unidades)

Wantan de Camaron $ 3.500 Masa wantán rellena con camarones al pil-pil, acompañdos de salsa cevichera. ( 4 unidades)

Wantan de Pollo $ 3.500Masa wantán rellena con pollo-cebollín en marinado nikkei, acompañados de salsa ají amarillo. (4 unidades)

Wantan de Pollo $ 3.600 Empandas de Pollo al estilo nikkei, acompañadas de salsa teriyaki. (4 unidades )

Wantan de Pollo $ 3.600 Empandas de Lomo, salteado con cebolla moradada, tomate, pimiento y marinado nikkei, acompañadas de salsa aji amarillo. (4 un )

Wantan de Pollo $ 2.200 * Empanaditas Orientales, acompañadas de salsa ponzu. (5 unidades)* (Camarón,Cerdo o Pollo)

Platos Frios

Tiradito Dos Olivos $ 4.500 Finas láminas de pulpo, marinadas en salsa olivo morado y verde, ciboulette, acompañados de mini ensalada y galletas de wantán. (6 unidades)

Tiradito Saiko $ 4.500 Finas láminas de atún sellado en pasta mizo, marinadas en salsa salad, emulsion de cilantro, coronado hilos de camote. (6 unidades)

Tiradito Sake Passion $ 4.500 Finas láminas de salmón, marinadas en salsa de la passion, coronado hilos de wantán. (6 unidades)

Ceviche Saiko $ 4.500 Salmón, camarón, pimiento rojo y verde, cebolla morada, marinados en leche de tigre.

Ceviche Nikkei $ 4.500 Cortes de pescado blanco, pulpo, cebolla morada, aceite de sésamo, ciboulette, acompañado de choclo peruano, camote glaseado, marinados en leche de tigre.

Ceviche Sellado $ 5.000 Filete de pescado blanco, en marinado Nikkei, sellado a la plancha, camote frito y coronado juliana de cebolla en salsa cevichera

Causita Tartar $ 4.000Puré de causita, coronado con tartar de camarón y emulsión de cilantro. (6 unidades)

Hosomakis

Ebi Maki $ 2.100Camarón y queso crema envuelto en nori.

Sake Maki $ 2.100 Salmón y queso crema envuelto en nori

Tako Maki $ 2.100 Pulpo y queso crema, envuelto en nori.

Kani Maki $ 2.100 Kanikama, masago y queso crema, envuelto en nori.

Maguro Maki $ 2.100 Atún y queso crema, envuelto en nori.

Unagui Maki $ 2.100 Anguila teriyaki y queso crema, envuelto en nori.

Ciboulette Tempurizado $ 2.100 Ciboulette tempurizado y queso crema, envuelto en nori.

Sashimi (9 cortes) (12 cortes)

Salmon $ 3.900 $ 4.600Cortes de lomo de salmón crudo.

Atun $ 5.600 $ 7.500Cortes de lomo de atún crudo.

Pulpo $ 4.200 $ 4.900Cortes de pulpo.

Platos Calientes

Todomeshi $ 4 500Camarón, carne, pollo, salmón y verduras salteado con arroz en aceite de sésamo.

Arroz Chaufa $ 4 500Pollo, camaron, machas, pimiento, omelette de huevo, bañado en aderezzo nikkei.

Lomo Saltado $ 5.500Salteado de lomo, cebolla morada, tomates, ají amarillo, papas fritas, acompañado de arroz perla.

Brochetas $ 4.500Brochetas grilladas *Ingrediente Principal bañadas en salsa anticuchera, acompañado arroz blanco o papas al mizzo.*(Carne, Pollo o Mixto (Salmón - Camarón))

Atun Batayaki $ 6.500Filete de atún grillado, bañado en mantequilla batayaki y acompañado de puré de papas al wasabi.

Tilapia al Mizzo $ 4.500Filete de tilapia, marinado nikkei, bañado en salsa mizzo, acompañado de arroz blanco o papas al mizzo.

Sake no Bajiru $ 4.500Filete de salmón grillado en salsa de pesto, fideos y verduras marinadas nikkei.

Pastel de Jaiva $ 6.500Jaiba salteada con pimientos, cocido en vino blanco y reduccion de crema de leche,.

Chupe de Locos $ 6.500Locos marinados en pasta de ají amarillo, jengibre, ajo confitado, cebolla morada, reducción de vino blanco y salsa bechamel.

Picante de Camarones $ 5.000Camarones dorados al ajillo en salsa de rocoto, en reducción de crema.

Sopas y Cremas

Sopa Ramen $ 2.500Pasta mizzo, caldo de pollo, fideos, pollo, verduras, huevo poche y ciboulette.

Crema de Camarones $ 2.800Camarón marinado en pasta ají amarillo, cebolla morada, y emulsión de cilantro.

Ensaladas

Ensalada Saiko $ 3.800Camarón ecuatoriano, parmentier de salmón en aceite de sésamo, mix de lechugas, tomate, palmitos y berros hidroponicos

Ensalada Nikkei $ 3.800Pollo grillado en pasta de jengibre, mix de lechugas, pepino marinado en salsa salad, nuez y almendras tostadas.

Postres

Suspiro Limeno $ 2.800Manjar blanco bañado en salsa de merengue.

Helado Tempura $ 2.800Helado tempurizado acompañado de salsa a elección.

Mousse de Lichis $ 2.500Mousse de frutos asiáticos dulce.

Saiko Sushi

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