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De San Francisco a Los Angeles tendo o mar como companhia constante é possível descobrir que o sonho californiano faz todo o sentido se a ideia é curtir um roteiro que mescla liberdade, glamour, gastronomia, estilo e muita, muita diversão

por Camila lara

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Poucos lugares no mundo exercem tanto fascínio quanto a Califórnia. A terra das oportunidades, do glamour, do cinema, do surfe e da liberdade faz parte do sonho de muita gente. E com razão de ser. O chamado Golden State reluz como ouro diante de olhos ávidos para explorarem a costa mais famosa dos EUA, um lugar que oferece de tudo um pouco, mesclando grandes momentos com paisagens arrebatadoras e diversas. E como, uma vez por essas bandas, é impossível escolher um único destino, o desafio é percorrer toda a costa pela mítica Highway 1. A estrada, que fica ainda melhor a bordo de um conversível milionário (o clichê é necessário aqui), faz uma ponte entre o charme despretensioso e o glamour exuberante ao ligar San Francisco a Los Angeles, as duas principais metrópoles do estado. O trajeto tem cerca de 600 quilômetros, e percorrê-lo beirando o Pacífico, parando em encantadoras cidades e desvendando suas belezas é a mais cobiçada road trip pelos Estados Unidos.

Peace and loveComeçar a viagem por San Francisco não permite apenas fazer um trajeto mais bonito pela estrada – nesse sentido, o mar estará

Ao lado, a Golden Gate Bridge. Na dupla de abertura, um dos trechos da 17-Mile Drive

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Ao lado, um passeio de cable car pela Hyde Street com Alcatraz ao fundo. Na página ao lado, o skyline de San Francisco

san franCisCo apresenta, logo de Cara, o espírito livre da Califórnia

sempre ao seu lado – como também fará você mergulhar, logo de cara, no espírito livre que permeia a Califórnia. Em todo o estado a liberdade é assunto sério, mas é em San Francisco que a diversidade ganha real perspectiva, e onde o espírito vanguardista parece estar na alma de seus moradores. Foi ali que surgiu o movimento hippie, em 1967, mais especificamente no bairro Haight Ashbury, que até hoje mantém traços da época, com lojas de vinil, brechós e restaurantes de comidas naturais. Uma boa forma de apreciar essa qualidade do bairro é ir ao Static Vintage, um brechó que vende roupas de estilos que vão desde a década de 1920 até os dias atuais, além de bolsas de grifes renomadas. O Magnolia Pub and Brewery também representa bem a região. O pequeno gastropub serve cervejas artesanais acompanhadas de sanduíches e pratos, sendo muitos deles feitos com ingredientes orgânicos.Foi também na cidade que a luta pelos direitos dos homossexuais ganhou voz. Um ícone da causa, Harvey Milk, primeiro homem assumidamente gay a ser eleito a um cargo público nos Estados Unidos, já teve sua história retratada no cinema e segue reverenciado no bairro Castro, onde ele passou a maior parte da sua vida e cujo legado transformou o lugar no primeiro bairro gay do mundo.

Par ter a dimensão dessa história, vale percorrer o bairro, colorido e animado, e reservar uma mesa no Harvey’s, bar e restaurante outrora frequentado por Harvey Milk, que foi renomeado em sua home-nagem, após uma longa restauração. A alma liberal de San Francisco permite que pessoas de qualquer estilo de vida ou etnia convivam em perfeita harmo-nia; cada um faz o que quer e ninguém liga para isso.

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Ao lado, de cima para baixo, as casas vitorianas na Alamo Square e uma das placas representativas do bairro Castro. Na página ao lado, um dos quartos do Mandarin Oriental

a diversidade de estilos, tribos e arquitetura é marCa de san franCisCo

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Essa forma desencanada e libertadora de encarar a vida é uma das características que fazem a cidade tão apaixonante. Nem o sobe e desce das íngremes ladeiras e o vento cortante que arrebata a cidade – ambos cruéis para os pedestres – são capazes de macular seu encanto. Símbolo maior da cidade, a Golden Gate Bridge marca com imponência o skyline e, além de cartão-postal, faz as vezes de anfitriã de novas experiências além do perímetro urbano. Um programa divertido é alugar uma bicicleta e atravessar a ponte até Sausalito, uma cidadezinha vizinha bem charmosa. Para percorrer o trajeto é preciso pedalar por cerca de três horas. A volta pode ser a bordo de uma balsa, outro novo e belo panorama.De volta a San Francisco, passeie pelas casas vitorianas típicas da cidade e utilize os cable cars como meio de transporte: os bondinhos acentuam o ar vanguardista da metrópole. Um programa obrigatório, Lombard Street é conhecida como a rua mais sinuosa do mundo. Visite também o Pier 39, o mais turístico deles, repleto de lojinhas de souvenirs, restaurantes de frutos do mar – onde você deve provar uma clam chowder, a sopa de mariscos típica da região – e ponto de “descanso” de leões-marinhos, que se aglomeram à beira do píer,

preguiçosamente deitados sobre o deque de ma-deira. Outro passeio interessante, a ilha de Alcatraz foi uma prisão de segurança máxima entre os anos 1934 e 1963, e hoje está aberta à visitação e é um dos pontos mais incríveis para observar a cidade. Como boa metrópole que é, San Francisco está re-pleta de hotéis de luxo que desfiam suas qualidades por meio de estrutura e serviço de primeira.

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Ao lado, a vista do hotel St. Regis San Francisco para a cidade. Na página ao lado, um detalhe da Lombard Street

san franCisCo Continua arraigada a despeito de sua alma de metrópole

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O St. Regis tem, além de suítes magníficas, uma localização privilegiada, bem próximo à Union Square, lugar onde estão concentradas as principais lojas da cidade. Na mesma região, o Mandarin Oriental também recebe seus hóspedes com pompa e elegância e, de alguns dos quartos, é possível ter uma vista incrível da Golden Gate Bridge. Restaurantes badalados também integram a lista de atrações de San Francisco. O COI é um dos mais aclamados e tradicionais da cidade, com duas estrelas Michelin, e serve pratos impecáveis. Se quiser um lugar mais descontraído, opte pelo The Rich Table, que tem delicioso menu de culinária californiana.

Parada enogastronômicaAo sair de San Francisco e pegar a estrada, a primeira parada deve ser Napa Valley, a apenas 90 quilômetros dali. São cerca de 300 vinícolas espalhadas pelas cidadezinhas que compõem a região e que, juntas, são responsáveis por 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos. Apreciadores da bebida devem reservar alguns dias na região, hospedar-se no Auberge du Soleil (hotel Relais & Châteaux, em Rutherford) e desbravar as vinícolas com calma, explorando o

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Ao lado, a estrutura do Auberge du Soleil, em Napa Valley. Na página ao lado, uma das paisagens vistas na rota pela 17-Mile Drive

depois de napa valley e suas viníColas, o mar aCompanha sua viagem

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processo de produção dos vinhos e degustando-os sem pressa. Mas, se o interesse for apenas por dar uma pincelada pela área, embarque no Wine Train, um trem que sai de Napa e percorre, por três horas, algumas das principais vinícolas. O veículo ferroviário, que data de 1910 e foi restaurado para o turismo, oferece ainda refeições gourmet e degustações a bordo. Sobrevoar os vinhedos em um balão também é uma possibilidade e agrada em cheio os casais. A vocação gourmet da região é endossada pela presença de ótimos e afamados restaurantes, caso do The French Laundry, em Yountville, agraciado com três estrelas Michelin e tido entre os melhores restaurantes do país pela atuação impecável do chef Thomas Keller. Para garantir uma mesa é preciso fazer reserva com bastante antecedência.

Bibelôs da estradaDe volta à estrada, você vai percorrer cerca de 260 quilômetros até chegar a Monterey. Uma cidade marcada por uma belíssima costa decorada por gaivotas que protagonizam voos rasantes no mar, o lugar é um perfeito retrato da Califórnia que permeia o imaginário coletivo, mas vale mesmo a pena

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Acima, a costa da região do Big Sur. Na página ao lado, a McWay Falls, que cai sobre o mar no Julia Pfeiffer State Park. Na dupla anterior, a Bixby Creek Bridge na região do Big Sur

no Caminho, opte pela highway 1, que leva voCê à bela região do big sur

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por causa de seu completo aquário. O Monterey Bay Aquarium, o maior aquário do estado, tem cerca de 7 mil espécies marinhas. Um dos pontos altos da visita são as águas-vivas que, de todos os tamanhos e cores, roubam a cena ao se movimentarem elegantemente por seus tanques. Vale a visita, principalmente se você estiver com crianças. Uma vez na cidade, passeie pela Cannery Row, rua central que antigamente abrigava fábricas de sardinha e que hoje está repleta de lojas de souvenirs e restaurantes. De lá, siga para Carmel-by-the-sea, a menos de 10 quilômetros dali. A distância é curta, mas, para desfrutar de paisagens deslumbrantes, opte por fazer o trajeto sem pressa pela 17-Mile Drive, uma estrada particular que corta um condomínio luxuoso e guarda cenários incríveis. Ao pagar uma taxa de US$ 10 você terá acesso à estrada e ganhará um mapa que sinaliza os principais pontos cênicos. Campos de golfe, mansões elegantes e vistas esplendorosas da Pebble Beach preenchem o trajeto.A estrada desemboca dentro de Carmel, uma cidadezinha tão charmosa que parece até de mentira. São pouco mais que 3 mil habitantes, as casas não têm números e basicamente toda a movimentação se concentra na Ocean Avenue, uma ruazinha que reúne restaurantes e lojinhas. Ali a pedida é caminhar pela praia e pelas ruas estreitas, entrando nas pequenas portas que lhe interessarem.

Justamente pelo clima low profile atrai endinhei-rados e celebridades em busca de um cantinho paradisíaco modesto. Clint Eastwood se encantou pela região e abriu seu próprio hotel e restaurante ali. O Mission Ranch é ótima pedida para passar a noite na cidade. O ator e diretor foi, inclusive, prefeito do local entre os anos 1986 e 1988.

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Ao lado, de cima para baixo, bikers passeiam por Santa Barbara; a State Street, em Santa Barbara; e o surfista em uma das praias da mesma cidade. Na página ao lado, um píer na praia de Malibu

estrela do perCurso, santa barbara é Chique Com glamour Cool

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No dia seguinte, pegue a estrada logo cedo, pois o que o aguarda é o crème de la crème do trajeto. Não escute a orientação do seu GPS, que vai querer levar você pela estrada principal, muito mais rápida, mas sem graça nenhuma. Opte pela Highway 1, a estrada secundária e, em cerca de 50 quilômetros, você vai chegar à região conhecida como Big Sur, uma parte da estrada no alto das montanhas emoldurada por paisagens de beleza bruta inigualável.

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Ao lado, de cima para baixo, os surfistas curtem um dia em Malibu e passeio de viajantes e locais pelo píer de Santa Monica. Na página ao lado, uma das ruas do centro de Santa Monica

berço da Cultura do surfe no estado, malibu é das ondas e das Celebridades

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O cenário, formado por desfiladeiros e o azul do Pacífico, exige diversas paradas e arranca incontáveis suspiros. O parque Julia Pfeiffer Burns State é uma das paradas indispensáveis do percurso: ali está a McWay Falls, uma cachoeira de 30 metros que cai direto na praia. Dali, se ainda estiver disposto a enfrentar 340 quilômetros sem parada, rume direto para Santa Barbara.

Balneários das estrelasBistrôs e butiques na rua principal, um calçadão cercado por palmeiras, jovens andando de bicicleta e patins à beira da praia. Esse é o cenário comum de Santa Barbara, que não à toa ganhou a pecha de Riviera Americana ao aliciar, com seu estilo praiano descolado e uma pitada de glamour, estrelas como Michael Douglas, Oprah Winfrey e Ellen DeGeneres – todos com suas próprias mansões ali.Na State Street estão lojas e restaurantes badalados, it place do verão. Mas, ao cair da noite, são as casas noturnas animadíssimas que ganham a cena local. Em uma de suas travessas, o bistrô Julienne serve pratos feitos com produtos locais e conquista os comensais com suas carnes e frutos do mar de dar água na boca.

Apesar de Santa Barbara ter uma coleção inve-jável de restaurantes refinados, ali até uma singela casa à beira da praia servindo comida mexicana tem potencial para se tornar point. É o caso do La Super-Rica Taqueria, capaz de formar filas qui-lométricas graças a seus tacos e quesadillas afama-dos. Repleta de jovens e com sol brilhando durante cerca de 300 dias por ano, Santa Barbara é daque-les lugares onde todo mundo se sente especial.

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Ao lado, de cima para baixo, a emblemática placa de Hollywood e o observatório Griffith. Na página ao lado, a entrada do Graumans Chinese Theater

los angeles é frenétiCa e imensa. Conheça tudo a bordo de um Conversível

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Por isso, se for passar a noite na cidade, opte por um hotel à altura. Esse é o caso do Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara. Um clássico da região, o hotel existe desde a década de 1920 e foi recentemente reformado. Em frente a ele fica a Butterfly Beach, uma das melhores praias da cidade.De volta à estrada, você vai percorrer mais 100 quilômetros até chegar a Malibu. Mítica, a cidade é seara de dois tipos de frequentadores assíduos: surfistas e celebridades. Os surfistas são “prata da casa” e aportam ali desde as décadas de 1950 e 1960, quando a cultura da praia e do surfe começou a ser disseminada na Califórnia (leia mais na matéria sobre a história do surfe). Até hoje, aficionados pelo esporte rumam para Malibu atraídos por suas ondas perfeitas e pela importante carga histórica sobre o esporte do lugar. As celebridades transformaram “The Bu” (seu apelido para os íntimos) em seu refúgio à beira-mar. A proximidade de Los Angeles (a apenas 60 km) incentivou a construção de mansões opulentas onde vivem personalidades como Leonardo di Caprio e Paris Hilton.

O clima de sol e praia é o que define também Santa Monica. Mas ali o glamour já não é o mesmo. A praia é um singelo, mas reconfortante, refú-gio de fim de semana para quem vive em Los An-geles, a apenas 30 quilômetros dali. Como um calçadão, o enorme píer de madeira se estende pela praia e concentra tudo o que rola por ali.

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Ao lado, uma das ruas de Beverly Hills. Na página ao lado, a sofisticada Rodeo Drive

a fanCy beverly hills abre as portas para um universo de megaluxo

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Há até um parque de diversões, o Pacific Park, que se tornou, junto com o píer, um dos cartões-postais da cidade. A atmosfera praiana e descontraída ganha uma pitada de urbanismo com a coleção de lojas e restaurantes que se instalaram na cidade.

Born to be a star O engarrafamento logo na entrada de Los Angeles serve como aviso: você está chegando à maior cidade da Califórnia e segunda mais populosa dos Estados Unidos. Esqueça a tranquilidade e o ar despreocupado das outras paradas; em LA tudo é frenético e o cotidiano é pulsante. Ao contrário de San Francisco, ali ninguém vive sem carro. A cidade é espalhada, interligada por imensas freeways que exigem destreza no volante e um conversível extravagante para fazer bonito: é verdade que o glamour e a ostentação são intrínsecos ao estilo de vida de LA. Contratos milionários e megaproduções fazem parte do universo da cidade há décadas e são verdadeiras fábricas de sonhos. Ou ilusões. Mas, apesar de a indústria cinematográfica ainda permear toda a cidade de Los Angeles e principalmente Holywood, há tempos a maioria dos estúdios de cinema deixou o bairro e migrou para regiões mais afastadas. Alguns dos estúdios podem ser visitados para sanar as curiosidades por trás das megaproduções. Os fãs de seriados vão adorar o tour oferecido pela Warner Bros.

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No detalhe, a entrada do The Beverly Hills Hotel. Abaixo, de cima para baixo, a suíte presidencial e o restaurante Culina, no Four Seasons Beverly Wilshire. Na página ao lado, o lobby do The Beverly Hills Hotel

Com hotéis mítiCos, l.a. é palCo de Contos de fadas modernos

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Em duas horas os visitantes passam pelos estú-dios, acervo de figurinos, cidades cenográfi-cas e pela réplica do cenário do Central Perk, o café que esteve em todas as dez temporadas de Friends. A Universal Studios também oferece um passeio por seus estúdios e passa por cenários de alguns de seus filmes emblemáticos.

No roteiro básico pela cidade não pode faltar uma voltinha pela Calçada da Fama, que reúne mais de 2 mil estrelas com os nomes de celebridades; a entrada do Chinese Theatre, onde artistas marcam seus pés e mãos no cimento; e uma visita guiada pelo interior do Dolby Theatre, onde acontece a cerimônia de entrega do Oscar. Para ter vistas incríveis da cidade e do sinal de Hollywood fincado na montanha, vá até o Observatório Griffith. Para os interessados em astronomia, o ponto alto é o telescópio gigantesco que permite ver a lua bem de perto. Mas para realmente entender o glamour que está embutido em Los Angeles, é preciso desbravar Beverly Hills. Oficialmente uma cidade independente, mas considerada bairro de LA, Beverly Hills é responsável por toda a fama fancy da cidade. Beverly Hills abre as portas para um universo paralelo de luxo e opulência. O triângulo formado pelas ruas Santa Monica Boulevard, Wilshire Boulevard e North Crescent Drive, o chamado Golden Triangle, concentra alguns dos melhores restaurantes, lojas e cafeterias dos Estados Unidos, a

íCones, o bel air e o the beverly hills Contam a história de hollywood

Ao lado, de cima para baixo, a entrada e um dos restaurantes do hotel Bel Air.

top history / califórnia

a história do surfe

por que a califórnia é referência no esporte e no lifestyle do surfe desde as décadas de 50 e 60

Foi o navegador inglês James Cook o primeiro a flagrar a prática do surfe. Ao desembarcar no Havaí, em 1778, ele se deparou com locais se equilibrando sobre placas de madeira em meio a ondas enormes. Embora esse seja o primeiro relato oficial sobre a existência do surfe, acredita-se que a prática tenha sido levada ao Havaí pelos povos Polinésios, que já se aventuravam sobre as ondas muito antes disso. Há quem diga ainda que o esporte nasceu na costa do Peru, onde pedaços de troncos eram utilizados como pranchas. A verdade é que ninguém sabe ao certo onde e quando exatamente o surfe surgiu, mas o fato é que, apesar da indignação das igrejas protestantes que desestimulavam a prática por considerarem perda de tempo, o esporte começou a ganhar fama em 1912, quando o nadador havaiano Duke Paoa Kahanamoku ganhou uma medalha de ouro na Olimpíada de Estocolmo, disseminando para o mundo o “novo esporte” e transformando o Havaí em meca do surfe moderno, predicado que mais tarde seria atribuído à Califórnia e mantido até hoje.Isso porque foi o californiano Robert Simmons o responsável por revolucionar o esporte ao criar, na

década de 1940, pranchas muito mais leves, feitas de madeira, isopor, fibra de vidro e resina. Foi a partir daí, com ênfase nas duas décadas seguintes, que a cultura de praia e do surfe realmente ganhou força na Califórnia, tornando o lugar um sonho para qualquer aficionado pela prática. O contexto foi reforçado pelo cinema, que levou às telas do mundo inteiro cenas de jovens bronzeados e cabelos queimados pelo sol empunhando suas pranchas – uma geração que ficou conhecida como Juventude Transviada, graças ao filme homônimo de 1955. Foi na Califórnia que o surfe superou as barreiras do esporte para se transformar em estilo de

vida, sinônimo de liberdade, descompromisso e diversão, um universo que fascinou jovens do mundo inteiro e fez da Costa Oeste americana um idílio, papel decisivo para consagrar a região entre os destinos mais disputados e cool do mundo. A posição de destaque da Califórnia foi reforçada, claro, pela vocação de suas praias. As praias Rincon, em Santa Barbara; Malibu, em Los Angeles; Trestles, próxima a San Diego; e Steamer Lane, em Santa Cruz, formam o circuito radical de ondas perfeitas que consagrou o estado nesse nicho.

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exemplo do Mastro’s Steakhouse e do italiano Il Pastaio. Vitrines de lojas grifadas como Prada, Gucci e Hermès se espalham pela famigerada Rodeo Drive e mulheres esguias perambulam por ali cheias de sacolas. Na esquina da Rodeo Drive, o Four Seasons Wilshire exala glamour e, além de suítes luxuosas, os hóspedes podem aproveitar o Rolls-Royce disponível para compras e passeios pela região; ou apreciar a ótima comida e atmosfera do CUT, steakhouse que funciona sob o comando do célebre chef Wolfgang Puck. O emblemático The Beverly Hills Hotel também figura entre os ícones de LA. Com cem anos de história, o “Pink Palace” já teve Liz Taylor entre seus habitués. Pertencente à mesma rede, a Dorchester Collection, o hotel Bel Air também está entre os darlings das estrelas e oferece spa La Prairie e menus também criados por Wolfgang Puck. Outras joias gastronômicas de Los Angeles são o Bouchon, bistrô comandado pelo chef Thomas Keller, o Red O, de culinária mexicana, e o Koi, japonês de primeira qualidade frequentado pelas celebridades.

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SAN FRANCISCOOnde ficarThe St Regis San Francisco. Diárias a partir de US$525. Reservas: +1 415 284 4000 ou starwoodhotels.com/stregis/sanfranciscoMandarin Oriental. Diárias a partir de US$595. Reservas: +1 415 276 9888 ou mandarinoriental.com/sanfrancisco

Onde comerMagnolia Pub and Brewery. Reservas: +1 415 864 7468 ou magnoliapub.comHarvey’s. Reservas: +1 415 431 4278 ou harveyssf.comCOI. Reservas: +1 415 393 9000 ou coirestaurant.comThe Rich Table. Reservas: +1 415 355 9085 ou richtablesf.com

NAPA VALLEYOnde ficarAuberge du Soleil. Diárias a partir de US$950. Reservas: +1 800 348 5406 ou aubergedusoleil.com

Onde comerThe French Laundry. Reservas: +1 707 944 2380 ou frenchlaundry.com

CARMELOnde ficarMission Ranch. Diárias a partir de US$165. Reservas: +1 831 624 6436 ou missionranchcarmel.com

SANTA BARBARAOnde ficarFour Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara. Diárias a partir de US$345. Reservas: +1 805 969 2261 ou fourseasons.com/santabarbara

LOS ANGELESOnde ficarFour Seasons Beverly Wilshire Hotel. Diárias a partir de US$505. Reservas: +1 310 275 5200 ou fourseasons.com/beverlywilshireBeverly Hills Hotel. Diárias a partir de US$ 491. Reservas: +1 310 276 2251 ou beverlyhillshotels.comHotel Bel-Air. Diárias a partir de US$460. Reservas: +1 310 472 1211 ou hotelbelair.com

Onde comerMastro’s Steakhouse. Reservas: +1 310 888 8782 ou mastrosrestaurant.comIl Pastaio. Reservas: +1 310 205 5444 ou giacominodrago.comCUT. Reservas: +1 310 276 8500 ou wolfgangpuck.comBouchon. Reservas: +1 310 271 9910 ou bouchonbistro.comRed O. Reservas : +1 323 655 5009 ou redorestaurant.comKOI. Reservas: +1 310 659 9449 ou koirestaurant.com

Onde comerJulienne. Reservas: +1 805 845 6488 ou restaurantjulienne.com

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