confederaciones rurales argentinasaño 7 | número #76 |sePtieMBre 2014 | Precio: $6.00.- | www.lasbases.com

ENTREVISTASilvia NaiShtatLa periodista analiza la relación del gobierno con el agro y la prensa. Pág. 4

DESDE LAS RURALESNeceSidad de uN cambioEl sector necesita deseguros multirriesgo. Pág. 18

eN teraPia iNteNSivaeN teraPia iNteNSiva

el medio que reciben

65.000 productores

LA SITUAcIóN DE LoS cAmINoS RURALES EN ToDo EL pAíS ES pREocUpANTE, y EN UN Año coN ExcESo DE LLUVIAS SE hA VUELTo UNA DE LAS mAyoRES compLIcAcIoNES No SóLo pARA LA pRoDUccIóN, SINo TAmbIéN pARA ToDoS LoS ASpEcToS DE LA VIDA EN EL cAmpo. URgE ARTIcULAR AccIoNES ENTRE EL ESTADo y LoS pRoDUcToRES pARA DAR UNA pRoNTA SoLUcIóN.

cAmINoS RURALES

EN ESTA EDIcIóN,eSPecial rieGo

UN pERIóDIco qUE REcIbEN mENSUALmENTE 65.000 ProductoreS

DE ToDo EL pAíS

Septiembre de 2014

7 AÑOS76 ediciones

P2 cra · las Bases

confederacionesrurales argentina

director ejecutivo Nicolás médico editor Santiago Rivas - santiago@lasbases.comcomercial Jacinta Ramos - jacinta@lasbases.com Lucía o´connor - lucia@ lasbases.comredacción Sandra capocchi colaboradores horacio ortíz y Diego Abdodiseño Gráfico Dolores Arenaza diagramación clara chimondeguycorrección marina quiroga administración guadalupe coll ArecoProducción Damián Ignacio martínez

SuScriPciÓN Y circulaciÓN circulacion@ lasbases.com

Sumario

*Registro Nacional de la propiedad intelectual en trámite. El contenido de los avisos publicitarios y de las notas no es responsabilidad de CRA ni expresa necesariamente sus opiniones.

car mendozaJorgE CistErna

6 soc. rurales

chaFor chaco, FormosaguiLLErmo CowpEr CoLEs 11 soc. rurales

corrieNteSgErardo Condado18 soc. rurales

carSFe Santa FeFranCisCo mayoraz32 soc. ruralesFarer entre ríosJorgE ChEmEs20 soc. rurales

carbaP buenos aires y la PampahoraCio saLavErri112 soc. rurales

rÍo NeGro río NegroLuis saCCo 13 soc. rurales

chubut chubuthErnán m. L. aLonso7 soc. rurales

FiaS Santa cruzmartín LópEz9 soc. rurales

FeruJuY JujuypEdro pasCuttini

FederSal SaltaCarLos sEgón

cartuc Sm de tucumánviCtor pErEyra

6 soc. rurales

FaaS Santiago del esteroomar Chiatti15 soc. rurales

carteZ córdoba, San luis,la rioja, catamarcaJosé w. manubEns

CaLvEt 29 soc. rurales

laS baSeS, el mediocon mejor llegada dentro del campo argentino

StaFF

Presidente Rubén Ferrero | cARSFE vicepresidente Primero pedro Apaolaza | cARbApvicepresidente Segundo Juan carlos goya | chUbUTvicepresidente tercero martín Rapetti | FARER Secretario carlos castagnani | cARSFEProsecretario Segundo Alfonso maculus | cARTUcProtesorero Fermín oscar del papa | FIAS vocales• Enrique Santos (CHAFOR) • Mario Leiva (CAR Mendoza) • Edgar Contin (RIO NEGRO) • Horacio Falcon (FEDERSAL)

ProPietario chAJÁ comunicación y mkt SRLdomicilio leGal A. Alsina 971 PISO 1 of. 10 (C1088AAA). Cap. Fed.

coRREo DE LEcToRES lectores@lasbases.comSi su sociedad rural quiere recibir LAS BASES o por cualquier información contactarse a circulacion@lasbases.com ISSN: 1851-9695

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ImpRESIoN AgL Artes graficas del Litoral

StaFF

AcTUALIDAD

ley de abastecimiento

AcTUALIDAD

congreso de Fiebre aftosa

gANADERíA

Genómica

confederaciones Rurales Argentinas explica su po-sición con respecto al proyecto de Ley que modifi-ca las normativas de Lealtad comercial, Abasteci-miento y Defensa al consumidor.

Responsables de la lucha contra la fiebre aftosa re-afirmaron la importancia de continuar con la vacu-nación en la región para mantener los status sanita-rios y los mercados internacionales.

por primera vez, nuestro país dispondrá de un ran-king de bovinos, generado por programas locales de investigación a partir de evaluaciones genómi-cas. La iniciativa es impulsada por las facultades de Agronomía de la UbA y de Veterinaria de la Univer-sidad de La plata, y por el conicet.

05

06

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editorial P3 cra · las Baseseditorialeditorial

carloS caStaGNaNiSEcRETARIo DE cRA

A más de diez años de gobierno continuado del kirchnerismo, para cualquier dirigente agropecuario sería gratificante poder realizar un balance de las políticas nacionales hacia nuestra actividad agropecuaria, ponderando entre los buenos resul-tados un diálogo fecundo y honesto entre el Estado y el ámbito privado. Lamentablemente eso que es tan na-tural en cualquier lugar del mundo, acá no ocurre.Sucede que el gobierno y sus funcio-narios desde el 17 de julio de 2008, colocaron al campo en el bando con-trario. Y así nos tratan, insólitamente ignorando a un sector pujante, diná-mico, generador de divisas y mano de obra entre otras muchas cualidades.Hoy los productores soportamos la más injusta e insostenible pre-sión fiscal que se recuerde. Además, bajo las inclemencias climáticas de campos inundados, animales bajo el

luchar Por el PaÍS que NoS merecemoS

agua, caminos intrans i tab les y rutas anega-das, se suma el Estado ausente que inexplica-blemente no ho-mologa algunas emergencias provinciales y no realiza inversiones en la infraestructura vial.Hoy corre serio peligro la siembra de maíz, porque no es rentable, es por eso que desde CRA no dejamos de reclamar la eliminación de todas las trabas que impactan negativamente en dicho cultivo. La misma (mala) suerte corre la lechería, con un in-tento de nuevas restricciones a las exportaciones de productos lácteos. Estamos produciendo lo mismo que en el año 2000, con cientos de tam-bos cerrados y un precio promedio del litro de leche de $3, que no cubre ni el costo de producción.

De igual manera podríamos enu-merar a las eco-nomías regiona-les. El balance también es cruel con la ganadería. Es bueno recor-

dar, en este sentido, que las expor-taciones cárnicas son las más bajas de los últimos 50 años y que sólo representan el 6% de la producción. Hoy tenemos 10 millones de cabezas de ganado vacuno menos, con más de 150 frigoríficos cerrados y con 15.000 puestos de trabajos afectados.Esta política agropecuaria es la que logró la peor cosecha de trigo de los últimos 100 años. Este gobierno, con estas políticas, no fue capaz de mantener los precios de la “mesa de los argentinos”, con una caída alarmante del salario real frente a una preocupante inflación. Hoy nos

encontramos con que no producimos más, ni mejor; perdimos mercados, y sólo contamos con un Ministerio de Agricultura sin decisión, ni poder, ni resultados. Y que no recibe a las enti-dades representativas del campo. Como ciudadanos debemos clamar que todos somos argentinos, que desterremos la falacia oficial. Debe-mos pensar en el futuro y trasmitirle a nuestros jóvenes, que nadie es más que nadie frente a la Constitución Nacional. Los gobiernos pasan, pongamos nuestras esperanza en esta activa ju-ventud, comprometida con el futuro grande de nuestra Patria, que no va detrás de dadivas o jugosos sueldos sin saber qué defienden.Esta otra juventud con principios propios, existe y será la encargada de ordenar esto, que quizás nosotros no fuimos capaces. Los invito a luchar por el país que nos merecemos.

hoy los productores soportamos la más injusta e insostenible presión fiscal que se recuerde.

Septiembre de 2014P4 cra · las Bases eNtreviSta

JoRNADAS EN LAS RURALES

cra Y bcr trabaJan En ConJuntoTécnicos y directivos de la bolsa de comercio de Rosario disertan sobre la importancia de los mercados institucionales en la comercialización.

Con el objetivo de que productores agropecuarios y público en general de distintas partes del país tengan acceso a informarse de manera calificada sobre aspectos generales que hacen a la comer-cialización agropecuaria, CRA y la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) comen-zaron en agosto una serie de charlas que tienen como sede a las Sociedades Ru-rales adheridas a la gran red nacional de CRA.La primera de estas charlas tuvo de marco a la Sociedad Rural de Junín, en el noroeste bonaerense, a mediados de agosto, y contó la presencia del pre-sidente y el gerente de la Cámara Ar-bitral de Cereales de Rosario, Cristian Robertti y Salvador Addamo, quienes disertaron sobre la importancia de con-tar con precios Cámara y las pautas para la fijación, procedimiento y sectores que participan en la conformación de los precios.La siguiente parada de estas charlas fue la ciudad de San Luis, donde Julio Calzada, director de Informaciones y Estudios Económicos, fue el encargado

AUTOR diego aBdoESPECIAL PARA LAS BASES

ENTREVISTA A SILVIA NAIShTAT

“uN comPromiSo Con La vErdad”como periodista es una de las más reconocidas en materia económica, y como ingeniera agrónoma es también una gran conocedora de lo que sucede en el campo.

Se la veía exultante en el escenario reci-biendo su premio. Y no era para menos. Silvia Naishtat, periodista de larga tra-yectoria, pero vinculada firmemente al diario Clarín, acababa de recibir de ma-nos del presidente del Consejo Profesio-nal de Ciencias Económicas de la Ciudad de Buenos Aires, Humberto Bertazza, un reconocimiento a su labor dentro del pe-riodismo económico-financiero.Quizás no se conozca el detalle pero Sil-via Naishtat es ingeniera agrónoma y fue a través de la maestría de Historia del Pensamiento Económico donde comen-zó a volcarse decididamente al periodis-mo. Ya son 20 los años que se desempeña como editora de la sección Economía del diario Clarín. Desde noviembre del año pasado trabaja como miembro de la Aca-demia Nacional de Periodismo. “El periodismo es un compromiso con la verdad de los hechos. Los periodistas económicos trabajamos con decisiones de gobierno que le cambian la vida cotidiana a la gente. En tiempos en que el periodis-mo gráfico atraviesa una revolución que

AUTOR diego aBdoESPECIAL PARA LAS BASES

se espera que sea aún mayor que la in-vención de la imprenta por parte de Gu-tenberg, es importante destacar que la materia prima de este oficio sigue siendo la misma: los periodistas”.

Cómo periodista económica, ¿cuál es tu principal fuente de información?Nuestra materia prima es el poder que permanece, que no es el poder de los políticos, sino el poder económico. No-

sotros como periodistas económicos te-nemos un doble compromiso: uno con la verdad y no ser complaciente, tratar de ir más allá de lo que se dice. Y otro compro-miso importante es el de escribir lo mejor posible para ser claros y favorecer la toma de decisiones de las personas.

¿Qué análisis hacés sobre la relación que ha tenido el kirchnerismo con los periodistas?En general, a los gobiernos, la prensa no les gusta, porque vamos a buscar lo que hay debajo de la alfombra. El kir-chnerismo tal vez ha sido un gobierno mucho más exagerado que otros, porque enfrentó directamente a los periodistas. Y los enfrentó con el entorpecimiento a la información. Hoy no se puede acce-der a las fuentes de información que de-berían ser públicas. Como por ejemplo, uno de los contratos de inversión más

importantes de los últimos tiempos ha sido el que llevaron adelante la empresa YPF y la empresa Chevron, y ese con-trato no es público. No lo conocemos nosotros los periodistas y, por lo tanto, no lo conoce la gente. Sería importan-te que se conozca. No debería ser un contrato secreto sobre todo porque la que está en juego es una empresa como YPF, cuyo 51% es del Estado Nacional. Es por eso que ahí, y no tanto en lo que diga la presidenta, es en donde está el verdadero ataque a la prensa.

¿Cómo ves las políticas que desarrolló el gobierno en relación al sector agro-pecuario?El caso de la ganadería ha sido un reflejo de las políticas en general ya que para que, supuestamente, se cuide la mesa de los ar-gentinos y la gente comiera carne barata, se destruyó toda una producción. Y esto no sólo impactó a los productores agro-pecuarios sino también a los obreros. Hoy ya hay 15.000 personas que se quedaron sin trabajo. Esto es muy preocupante, también es un símbolo de lo que fueron las políticas equivocadas del gobierno y que hasta ahora no han cambiado.

El kirchnerismo tal vez ha sido un gobierno mucho más exagerado que otros, porque enfrentó directa-mente a los periodistas.

Naishtat recibiendo su reciente premio

de disertar en la Sociedad Rural local, presidida por Raúl Foncueva. En ambas charlas, los directivos de la BCR, Mar-celo Quirici e Ivanna Sandoval, presen-taron la Bolsa de Comercio de Rosario ante cientos de productores detallando los mercados que funcionan en su in-terior, resaltando la importancia de que existan los mercados institucionalizados y haciendo hincapié en los servicios que ofrece la institución.En San Luis, Calzada, además de de-

tallar sobre “los mercados institucio-nalizados”, profundizó en su influencia sobre la comercialización. Además de la parte granaria, realizó un análisis del sector ganadero, y explicó el proyecto que tiene la Bolsa de Rosario para que el sector pueda acceder a un sistema de financiación.“Las dos entidades marchan juntas con estas presentaciones. Nos interesa poner énfasis en la importancia de las institu-ciones y en los mercados formales, así

como las ventajas de poder operar den-tro de estos ámbitos”, comentó el prose-cretario 2º de la Bolsa de Comercio de Rosario. Marcelo Quirici. “Es importan-te participar, porque eso genera volumen que se traduce en precios representati-vos”, sintetizó. Como corolario de cada presentación y con la intención de que el público local se sienta atraído para asistir a las presen-taciones, el periodista de radio Conti-nental, Canal 26 e Infobae, Paulino Ro-drigues, cierra las charlas con su análisis donde repasa las últimas noticias y brin-da su panorama político visualizando el 2015.

las charlas que se vienenComo panorama cercano entre las char-las organizadas en conjunto por CRA y la BCR se asoman dos en la provincia de Entre Ríos: una en Nogoyá, en la So-ciedad Rural local, el 26 de septiembre y otra en Villaguay, también en el predio de la Sociedad Rural, el 31 de octubre. En tanto que Santa Fe también será sede. En la Sociedad Rural de Venado Tuerto, el 25 de septiembre, y en la Sociedad Ru-ral de Rafaela, cuya fecha del 14 noviem-bre está aún por confirmarse.

Autoridades de CRA y la BCR en la jornada en San Luis

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LEy DE AbASTEcImIENTo

NuevaS leYeS Para intErvEnir La produCCión

Posición de CRA sobre el proyecto de ley que modifica las normativas de Lealtad Comercial, Abastecimiento y Defensa al consumidor.

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) ratificó su rechazo al proyecto de Ley de Abastecimiento, impulsado por el Gobierno Nacional porque “no busca en absoluto alcanzar una mayor transparencia como pretende esgrimir el Ejecutivo”.“Los proyectos que ha movilizado el Ejecutivo Nacional bajo la denomina-ción ‘Nueva Regulación de las Relacio-nes de Producción y Consumo’ y ‘Ob-servatorio de Precios y Disponibilidad de Insumos, Bienes y Servicios’ paten-tizan el enfoque intervencionista y ar-bitrario que ha asumido el gobierno en la última década y cuyos resultados eco-nómicos y productivos están a la vista”, aclaró la entidad rural en un comunica-do a la prensa.El presidente de CRA, Rubén Ferre-ro, considero que “la Ley de Abasteci-miento propone mecanismos de mayor regulación de precios, márgenes y can-tidades, que desde nuestra perspectiva pueden ser perjudiciales. El Ejecutivo lo único que busca es poseer mayores mecanismos sancionatorios. En el agro ya sabemos que estos mecanismos no terminaron bien. Caímos en producción y exportación de trigo y carne, y en le-che estamos totalmente estancados. Y los precios al consumidor volaron desde 2007 a la fecha”.El titular de CRA aclaró que las po-líticas que impulsó el gobierno con el supuesto fin de buscar transparencia en la comercialización, fracasaron unas tras otras. “Estas modificaciones que se

plantea desde el Ejecutivo a la Ley de Abastecimiento apuntan sólo a crear mayores controles a la cadena de co-mercialización de bienes y servicios, con el objeto de contener la suba de precios y transparentarla. Sabemos que todo esto fracasó”. La posibilidad de establecer penas a las personas jurídicas, pero también a sus directivos, “nos retrotrae inmedia-tamente a lo actuado por este gobier-no con alguna petrolera, pretendiendo silenciar sus disensos comerciales con procesos que en ningún caso recibieron sanción judicial, simplemente porque carecían de sustento”, declararon desde CRA.El paquete de posibles normativas en-frenta disposiciones constitucionales vinculadas a la propiedad privada, al proceso judicial y/o administrativo, a la expropiación por utilidad pública y

a la libertad, transformando a cada em-presario en un rehén dependiente de un comité electo por la Secretaría de Co-mercio Interior.Para el presidente de CRA, lo que se pretende sancionar “es una ley a la Ve-nezolana, sólo hay que ver cuáles fueron los resultados en ese país. Verdadera-mente lamentable”. Y agregó: “Desde 2010 a la fecha, Uruguay y Brasil cre-cieron en sus reservas, en lo producti-

vo y en exportaciones. En la Argentina caímos en reservas, de 52.000 millones a 27.000 millones, y caímos en producción y exportaciones. No sé de que se habrá disfrazado el Ministro de Agricultura, quizás de Piñón Fijo, cuando bajó del avión que venía de Rusia de promocio-nar la exportaciones argentinas en ese país, y acá en la Argentina el secretario Costa cerró las exportaciones. Esas irra-cionalidades y resoluciones ilógicas son imposibles de comprender”.Desde CRA se informó que la entidad “rechaza toda pretensión de que un pe-queñísimo grupo de burócratas se apro-pie de la actividad comercial de un país, cuando han dado muestras claras de no poder conducir un proceso económico que permita a los argentinos vivir me-jor, crecer, eliminar la pobreza, ahorrar, invertir y dejar de ser la experiencia ne-gativa de los países de la región”.

El gobierno busca tener más control sobre la producción en todos los rubros

En el agro ya sabemos que estos mecanismos no terminaron bien. Caímos en producción y exporta-ción de trigo y carne, y en leche estamos totalmente estancados.

Septiembre de 2014P6 cra · las Bases actualidad

FIEbRE AFToSA

vaCunar o no vaCunar, eSa eS la cueStiÓN

Responsables de la lucha contra la fiebre aftosa reafirmaron la importancia de continuar con la vacunación en la región para mantener los status sanitarios y los mercados internacionales.

AUTOR sandra caPoccHisandra@lasbases.com

La consigna ¿Dejamos de vacunar? fue el disparador para congregar a especialis-tas, responsables de entes de vacunación y dirigentes, con el fin de analizar el es-cenario de la lucha contra la fiebre aftosa en la región.El 3º Congreso de Entes de Lucha y Erradicación de la Fiebre Aftosa tuvo la convocatoria de Confederaciones Rura-les Argentinas (CRA) y la organización de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez). Además, contó con el auspicio del Ins-tituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) y del Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdo-ba, con el acompañamiento de las firmas ACA Sanidad Animal, Biogénesis Bagó y Bancor.La Fiebre Aftosa ha sido causa perma-nente de preocupación a nivel global, dadas las frecuentes introducciones y el impacto negativo de la enfermedad en alguno de los territorios libres con o sin vacunación. Como los plazos se fueron acortando para cumplir el Plan Hemisférico de Erradicación en un horizonte de diez años (2011/2020), elaborado por OPS/Panaftosa, junto a la presión ejercida por parte de dirigentes rurales de Brasil con el objetivo de apurar los tiempos para

“desde la experiencia y por la prudencia que amerita conocer nues-tras fronteras, nos opo-nemos rotundamente a volver a cometer seme-jante despropósito”.

rubeN FerreropRESIDENTE DE cRA

JoSé luiS vaca roqueVIcEpRESIDENTE DE FEgASAcRUz

“La pregunta, como lema del congreso es para concientizar, porque consideramos que en esta circuns-tancia histórica no es oportuno dejar de vacunar”.

“debemos seguir vacu-nando y establecer blo-ques regionales sólidos con participación público- privada para tener postu-ras consensuadas en una representación a nivel global”.

de 300 millones de cabezas de ganado, y debemos aprovecharlo sin descuidar las cuestiones sanitarias”. Y agregó: “La pregunta, como lema del congreso, es para concientizar, porque consideramos que en esta circunstancia histórica no es oportuno dejar de vacunar. Hay que en-tender a la vacunación como un benefi-cio, no como un costo. Si llega a aparecer un nuevo foco de aftosa en algún país de la región puede ser muy dañino para todo el Mercosur”. Por su parte, el presidente de Cartez, José Manubens Calvet, expuso que “hoy se escuchan rumores tendientes a dejar de vacunar. Desde la experiencia y por la prudencia que amerita conocer nuestras fronteras, la realidad de las campañas de vacunación en varias provincias y la idiosincrasia de los pueblos de nuestra América del Sur, nos oponemos rotun-damente a volver a cometer semejante despropósito”.El gobernador de Córdoba, Manuel de la Sota, fue el encargado de cerrar los

discursos. “Argentina tiene nuevamen-te la oportunidad de posicionarse como proveedora de los productos y alimentos que el mundo va a solicitar en los próxi-mos 30 años”.

la voz de los actores del mercosurCoordinado por el vicepresidente 3º de CRA, Martín Rapetti, el panel regional de dirigentes de los países del Mercosur detalló su organización en materia de la lucha contra este flagelo regional.El Vicepresidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), de Bolivia, Dr. José Luis Vaca Roque, afirmó que “debemos seguir vacunando” y “establecer bloques regionales sólidos con participación público-privada para tener posturas consensuadas en una re-presentación a nivel global”. El secretario de la Asociación Rural de Paraguay, Dr. Marcos Medina, también apuntó al concepto de la necesidad de aprender de la experiencia vivida. “La aftosa nos ha enseñado a trabajar a nivel

regional no ya como ciudades, provincias ni Estados, sino como regiones. El Mer-cosur quizás tiene uno de los pocos ejes donde se está trabajando en forma con-junta en el campo de la salud animal”.Por Argentina, Dardo Chiesa y Ricardo Burgos reflexionaron sobre el trabajo de-sarrollado y sostuvieron que “en aftosa es-tamos bien, con el sistema de fundaciones y las dos vacunaciones al año”.Para Chiesa, “nos encontramos en un equilibrio estable”, aunque subrayó que “hay que tener miedo de que la cotidia-nidad y la ausencia del peligro de la en-fermedad haga que algunos controles se empiecen a relajar y que algunas metodo-logías no se hagan tan al pie de la letra”.Por su parte, el representante de la Ar-gentina en la Cosalfa por CRA, Ricardo Burgos, sostuvo que “Sudamérica, excep-tuando a Venezuela, que es una incóg-nita, ha venido trabajando muy bien en aftosa”.Para dejar de vacunar, Burgos insistió en que “tendríamos que tomar la determi-nación de establecer una vigilancia epi-demiológica muy buena, para que no nos vuelva a sorprender un caso como nos a pasado en el 2000, que fue una debacle”. Y declaró: “La parte de vigilancia tecno-lógica es mucho más cara que la actual vacunación. Entonces, tenemos que te-ner en cuenta que si dejamos de vacunar y no contamos con el capital suficiente para establecer dicha vigilancia epide-miológica va a ser imposible hacer un seguimiento como corresponde y nos puede llegar a sorprender en cualquier momento”.Se realizaron también disertaciones con destacados especialistas sobre los desa-fíos que se abren frente a nuevos sistemas de trazabilidad y las mayores exigencias de calidad sanitaria de los alimentos, su inocuidad, y los cuidados necesarios para prevenir la obtención de alimentos con residuos tóxicos.

dejar de vacunar, por tener actualmente el status libre de fiebre aftosa sin vacu-nación en la región de Santa Catarina, el encuentro buscó analizar el escenario actual en el país y en la región. Ante la presencia de 250 técnicos y pro-ductores de la Argentina y de países li-mítrofes, en el acto de apertura del even-to, efectuado en la localidad de Huerta Grande, en Córdoba, el presidente de CRA, Rubén Ferrero, sostuvo que “es un momento muy difícil para la ganadería argentina por las medidas dispuestas por el gobierno”.A nivel sanitario, Ferrero aclaró que “desde CRA seguimos trabajando con los países de toda la región del Merco-sur en temas agropecuarios. El mercado del Mercosur Ampliado cuenta con más

Referentes rurales del Mercosur analizan la importancia de la vacunación

P7 cra · las BasesPublicidad

Septiembre de 2014P8 cra · las Bases actualidad

FERIAS

La voz dE laS ruraleSA pesar de la difícil situación económica, las Expo rurales muestran el esfuerzo y la calidad. Duras críticas a las políticas hacia el sector del gobierno Nacional en las tribunas del campo.

Rafaela, Chaco, Corrientes, Villa Angela y La Paz, entre otras, fueron las paradas obligadas de los productores en el mes de agosto para conocer novedades y reunirse con sus pares. Luego de tres agradables jornadas, donde el clima acompañó de la mejor manera, pasó ExpoVenado 2014, la 78º Exposi-ción Nacional de Agricultura, Ganadería, Granja, Industria y Comercio, que alber-gó la 28º Fiesta Nacional de la Semilla.El presidente de Sociedad Rural Venado Tuerto, Carlos Castagnani, en el acto de apertura señaló su disconformidad “por la inflación, la inseguridad, el flagelo de la droga y otros temas, en los que necesita-mos que el gobierno encuentre los cami-nos lógicos para solucionarlos”.En la 120º Exposición Rural de Con-cordia, en Entre Ríos, el vicepresidente chAFoR:

FormosaExpo FORMOSA 6 y 7/9Expo PIRANE 19 al 21/9

ASocIAcIóN DE SocIEDADES RURALES DE coRRIENTES Curuzú Cuatiá 4 al 8/9Gobernador Virasoro 4 al 7/9Mercedes 10 al 15/9Paso de los Libres 26 al 28/9

cARSFE:Expo Ganadera | Hersilia 12 al 14/9Expo San Carlos 12 al 14/9 Fecol Esperanza 18 al 21/9Expo Tostado 19 al 22/9

FARERChajarí 5 al 7/9 Colón 5 al 7/9

Gualeguay 26 al 28/9 Gualeguaychú 12 al 14/9 María Grande 13 y 14/9 Nogoyá 26 al 28/9

cARTEzJesús María 10 al 14/9Río Cuarto 3 al 7/9

cARbAp: Pergamino 10 al 15/9Salliquelo 4 al 8/9Gral. Pico 5 al 7/9Bolivar 6 al 15/9Tres Aarroyos 12 al 14/9Roque Pérez 12 al 14/9Chivilcoy 15 al 21/9Gral. Madariaga 17 al 21/9Ing. Luiggi 19 al 21/9Laprida 26 al 28/9Ayacucho 25 al 28/9

3º de CRA, Martín Rapetti, dijo que “es fundamental la participación de los ciu-dadanos y los productores en particular para modificar esta realidad. Es necesario involucrarse para ser artífices de nuestro destino”. Por su parte, el presidente de la Federa-ción de Asociaciones Rurales de Entre Ríos, Jorge Chemes, llamó a la reflexión al gobierno, para “que entienda que cada vez que arremete contra el campo, pro-fundiza un grave problema social, porque cada tambo que baja las persianas, cada tranquera que se cierra, es una familia que se muda al cordón de pobreza de una ciu-dad”, afirmó el ex diputado nacional.También en Entre Ríos, la muestra en Concepción del Uruguay, que volvió des-pués de 40 años y encabezada por el pro-ductor Juan Ruiz Orrico, fue visitada por gran cantidad de público.Orrico señaló que “el campo está en con-diciones de generar recursos y de contri-

caleNdario de exPoSicioNeS eN aGoSto

AUTOR sandra caPoccHisandra@lasbases.com

buir al desarrollo imperioso de nuestro país para ubicarlo dentro de los países más prósperos, como lo fue durante algún pe-ríodo de nuestra historia”. Y solicitó que el gobierno aplique “una estructura tribu-taria previsible y racional” y una “oferta crediticia que nos permita tener acceso a tasas accesibles y plazos largos para poder realizar las inversiones en infraestructura que apuntalen la producción, como pue-den ser el riego, la electrificación y los ca-minos rurales, fomentando la producción y mejorando la calidad de vida del hom-bre de campo”.En el marco de la 71º Exposición Gana-dera, Agrícola, Industrial y Comercial de Salta, organizada por la Sociedad Rural Salteña, el titular de CRA, Rubén Ferre-ro, expresó en su discurso inaugural que “la economía nacional se está hundiendo cada vez más, producto de los constan-tes errores. Sólo tres ejemplos: caída de la economía en 3%, inflación del 40%, sin competitividad, pérdida de salario real del 7% y 300 mil desocupados”.Respecto a la situación de las econo-mías regionales, subrayó que “sufren una presión impositiva injustificada que no permite su desarrollo. Cuanto antes es necesario eliminar los derechos de expor-tación a cultivos no tradicionales como la chía, cártamo, quínoa, amaranto, el maíz pisingallo, sésamo y el girasol confitero”. Antes, en la 79° edición de la Exposición Rural de Corrientes, Ferrero puntualizó la grave situación que atraviesa el sector ganadero argentino.Al respecto, sostuvo que “estamos atrave-sando el peor año para la exportación de carne vacuna de los últimos 50. Cuando en 2005 se exportaba el 20% de lo pro-ducido, hoy estamos rozando apenas el 5%. Este tipo de medidas que el gobierno

viene llevando a cabo desde 2005 deri-vó en la pérdida de casi el 20% del stock ganadero”.

SeptiembreLa 80ª Exposición de Río Cuarto tuvo importantes concursos ganaderos y acti-vidades de capacitación. Fue una impor-tante vidriera política.Distintas actividades se efectuaron como la jornada que organizan en conjunto con Maizar y FADA, sobre el agregado de valor en origen al cultivo de maíz. El Ipcva desarrolló el curso “Carnicerías Saludables”.La 49° edición del Expo Tucumán pon-drá el acento en la vida y en los pro-ductos del campo. Bajo el lema “Viví el campo en la ciudad”, el presidente de la Sociedad Rural de Tucumán, Robles Terán, adelantó que “este año quisimos recuperar el sentido original de la Expo, que es traer el campo a la ciudad, para que las nuevas generaciones sepan cómo se elaboran los productos primarios del campo, que van a ser transformados por la agroindustria tucumana. Nos parecía importante que el público tenga contac-to con la gente que elabora los productos y subproductos”.

Cuanto antes es nece-sario eliminar los dere-chos de exportación a cultivos no tradicionales como la chía, cártamo, quínoa, amaranto, el maíz pisingallo, sésamo y el girasol confitero.

Jura de Hereford en el sur entrerriano

Espectáculos para la familia distinguen a las convocatorias rurales

P9 cra · las Basesactualidad

mANEJo poR AmbIENTES

¿Cómo comeNZar? Qué se necesita y qué pasos hay que seguir para empezar a trabajar por ambientes en el campo.

AUTOR santiago gonzález VenzanoESPECIAL PARA LAS BASES

Para comenzar a trabajar por ambientes lo primero que necesitamos es contar con un mapa de rendimiento, el cual nos acerca un volumen y calidad de información ri-quísima.En caso de no tener mapas de rendimien-to, los mapas de Índice Verde permiten también iniciar el proceso de reconoci-miento de la heterogeneidad y su mapeo.La propuesta es comenzar a prestarle atención al mapa de rendimiento, que de alguna manera nos muestra que los promedios con los que solíamos trabajar no son tan promedio como pensábamos. Estamos habituados a hablar del prome-dio del lote, pero si prestamos atención al mapa de rendimiento podemos encontrar que hubo partes del lote de maíz donde rindió 3.000 kilos y hay zonas que rindie-ron 12.000 kilos. Detectar estas variacio-nes abre otra discusión que antes no te-níamos. La información que da el mapa de rendimiento es demasiado valiosa para dejarla archivada en un cajón. El mapa de rendimiento es el primer paso para comenzar a hacer agricultura por ambientes. El segundo paso es conocer por qué suceden las cosas que suceden en cada ambiente. ¿Cómo transitamos ese proceso de conocer el porqué de las variaciones en rendimiento? Una vez que ya tenemos nuestro mapa de rendimien-to de una primer campaña, con vistas a la próxima, los muestreos de suelo hay que comenzar a hacerlos de forma georrefe-renciada. Y a veces las palabras suenan más complejas de lo que en sí consiste una actividad. Cuando hablamos de hacer un muestreo georreferenciado es hacer un cambio de enfoque de una actividad que hoy ya hacemos. Nos detenemos a obser-var el mapa y, en lugar de hacer muestreos promedios, proponemos tomar muestras en aquellas zonas donde por la diferencia de colores entendemos que el suelo nos está contando que algo diferente pasa en

ese lugar. Mediante la georreferenciación podemos cruzar esas capas de información y enten-der muchas cosas, es un aliado fundamen-tal en el trabajo por ambientes.La siguiente pregunta es: ahora que veo claramente en mi mapa los ambientes, que tengo los resultados de los análisis y conozco el perfil del suelo de esos am-bientes, ¿cómo llevo y devuelvo ese aná-lisis a la operación? La buena noticia es que hoy la maquinaria posee un nivel de equipamiento que nos permite realizar siembras, fertilizaciones y manchoneos variables, y entonces capitalizamos el co-nocimiento en la operación.

Pasos a seguirLos pasos para comenzar a implementar agricultura de precisión y por ambientes deberían ser:1. Animarse al cambio.2. Determinar la variabilidad intra-lote (mediante el mapa de rendimiento puede ser una opción, también los mapas de Ín-dice Verde que generan los satélites).3. Georreferenciar los muestreos de suelos.4. Realizar Prescripciones de forma va-riable, basándonos en el análisis del mapa de rendimiento cruzado con la Capa de

datos de los análisis de suelo Georeferen-ciados – EGM (Estaciones Georreferen-ciadas de Muestreo).5. Apoyo de un asesor que recomiende dosis de insumos de acuerdo a la produc-tividad del ambiente.6. Contar con maquinaria o con una red de contratistas que posean equipos para variable.

Este es un caso de etapas pero puede ha-ber además casos donde sólo apliquemos agricultura por ambientes ante ataques de plagas. Estamos encontrando mucha utilidad en el manejo georreferenciado de malezas resistentes a Glifosato: se ahorra producto y se reduce el impacto ambien-tal. En este proceso, el mapa de rendi-miento no interviene pero sí obtenemos resultados muy positivos en cuanto a la redistribución de insumos en nuestras aplicaciones y los ahorros que generamos.Transversalmente a estos procesos es im-portante contar con un software georre-ferenciado que permita gestionar los grandes volúmenes de información que la operación por ambientes nos irá entre-gando y así poder procesarla, integrarla y generar nuevas reglas de decisión que me-joren nuestras prácticas.

breveSmALEzAS DIFícILESuN camiNo SuSteNtable

dow agrosciences realizó el simposio “Campus de malezas 2014” con es-pecialistas, ingenieros y técnicos que dieron cuenta de la necesidad de apli-car alternativas de control que asegu-ren una producción viable.“En argentina, en 2010 se gastaron 330 millones de dólares en herbicidas pre-emergentes, y en 2013, se pasó a 750 millones, para el control de malezas”, según mostró el ingeniero agrónomo Luis Lanfranconi, del inta río primero, Córdoba. “un costo de 90 dólares por hectárea”. a pesar de esto, el crecimiento de la presencia de especies resistentes o tolerantes no disminuyó.

mALEzAS EN cEbADAcoNtra la ramularia

La ramularia collo-cygni es una en-fermedad que reapareció desde la campaña 2012/2013 en el sur de la provincia de buenos aires. marcelo Carmona, fitopatólogo de la Fauba, realizó un informe en don-de estableció su preocupación en el sur de buenos aires por condiciones predisponentes para ramularia collo-cygni: “Las carboxamidas son las mo-léculas más eficientes, pero en mezcla con estrobilurinas y/o triples mezclas con triazol; es muy importante el mo-mento de control para asegurar el éxito”.Juan perez brea, gerente de cebada de basF, hizo especial hincapié en la importancia de controlar a tiempo la enfermedad, ya que la infección se produce en los primeros estadíos del cultivo y provoca mermas importan-tes de rendimiento.

Septiembre de 2014P10 cra · las Bases deSde las ruraleS

ESTAbLEcImIENTo LA NEgRITA

una EmprEsa todo terreNoLa familia monchietti cocco maneja un campo cercano a Río cuarto, donde hace producción mixta con una fuerte impronta ganadera: desde la inseminación hasta la venta de reproductores Angus y novillos terminados.

¿Es posible mantener un establecimien-to ganadero en una región ganada por la soja y en un campo tan cercano a Río Cuarto, que desde una lomita se ven los

edificios de la ciudad? ¿Puede una familia completa trabajar –y vivir- de la actividad agropecuaria? Para Ernesto Monchietti, hijo de Graciela Cocco de Monchietti, dueña del establecimiento La Negrita, la respuesta es afirmativa. El secreto, expli-ca, es trabajar de manera eficiente y di-

versificada, para cubrir los “huecos” de la agricultura con una suma de actividades ganaderas. Un centro de inseminación ar-tificial, que además de brindar servicio de inseminación y transferencia embrionaria a otros establecimientos y cabañas de la región, produce y comercializa semen de toros propios o en sociedad con sus pro-pietarios; la cabaña que lleva el mismo nombre, dedicada a la cría de reproducto-res Aberdeen Angus puros de pedigree y puros controlados, y también el rodeo de ciclo completo con terminación a corral de novillos para consumo.Monchietti, egresado de la Escuela de Agronomía de Río Cuarto, está a cargo del manejo del establecimiento junto con su hermano Carlos Hernán, ingeniero agrónomo. Su padre, José Ernesto Mon-chietti, lleva la administración luego de haber tenido el mayor peso de la tarea hasta que los muchachos pudieron hacer-se cargo. Y no lo hacen solos. Maximi-liano Fariña, médico veterinario y cuñado de Ernesto, se ocupa de la sanidad animal y del centro de inseminación artificial, también llamado La Negrita, que insta-laron en sociedad con el también veteri-

nario y amigo de la familia, Ariel Dolso. También los asesora el médico veterina-rio Ricardo Marinelli.“Cada uno tiene su área más dedicada. Mi hermano está más abocado a la agri-cultura pero hacemos un poco de todo y, según a dónde vamos, es lo que hacemos”, comenta Ernesto, mientras recorre con LAS BASES el campo ubicado en Tres Acequias, que geográficamente acompa-ña los últimos kilómetros del Río Cuar-to en su recorrido hacia la ciudad. Una zona donde décadas atrás había 10.000 has. regadas con canales que abrevaban del cauce de ese río manso que divide en dos al “Imperio”, como gustan llamar los riocuartenses a su pago chico. La baja del

“La ganadería es una in-versión a largo plazo que nos permite defender la tradición familiar. El con-cepto es: si no se puede crecer en números, hay que crecer en calidad”.

Engorde de novillos Angus en el feedlot

AUTOR Jorge Vicario ESPECIAL PARA LAS BASES

P11 cra · las BasesdeSde las ruraleS

cauce y la falta de obras de infraestructura hicieron que todo eso se perdiera.

Familia “fierrera”Explica Monchietti que la agricultura se hace con máquinas propias y hasta cuen-tan con un taller donde hacen las repara-ciones. “Esto lo aprendimos en los años más duros y ya es una forma de trabajo”, sentencia. En sus 500 hectáreas, La Ne-grita presenta prácticamente todos los suelos de la zona. Desde el más arenoso, con algunos bajos, con pasturas naturales, hasta los más ricos donde hacen agricul-tura y alfalfa para la hacienda. Después cuentan con 1.000 hectáreas en Santa Rosa del Conlara (San Luis) y dos frac-ciones agrícolas algo menores a La Ne-grita, entre General Cabrera y Deheza. Dos campos que actúan como fusibles de

la ganadería, donde se hace algún pica-do cuando las circunstancias lo requieren. “Se trata de respetar tanto la superficie ganadera como la agrícola, aunque en las mejores zonas de ganadería también hay varias hectáreas destinadas a la agricul-tura. Tratamos de respetar los rastrojos y mantener la cobertura de los suelos. Sino mi hermano nos corre con vacas y todo”, bromea. Pero ahí nomás se pone serio al expresar: “Defender la ganadería es una postura familiar. Es una inversión a largo plazo que permite mantener la tradición, y con mi hermano tenemos un concepto

que es: si no se puede crecer en números, hay que crecer en calidad”. “Hacemos ganadería de cría, producimos novillos terminados y reproductores, ha-cemos todo en una escala no muy gran-de pero vamos creciendo, respetando y aprendiendo de quienes tienen muchos años en esto. Tratamos de entrar en el ruedo y ver cómo se juega el partido, nada más”. Con el centro de inseminación ofrecen también cursos de inseminación artificial en los que se anotan estudiantes de la Universidad. También tienen una pequeña cabaña de ovinos Hampshire

Down, en sociedad con uno de sus em-pleados. Además de pasturas base alfalfa, en las partes bajas hacen agropiro y reser-vas de maíz, para completar la dieta de los animales. En el campo de San Luis se usa mucho panicum, pasto natural y sor-go forrajero.

versatilidadEn agricultura trabajan con siembra di-recta, fertilizaciones, fumigaciones y barbechos, “como se debe hacer –agrega Monchietti-. Nos corremos un poquito más a un lado u otro según los avatares políticos, que terminan siendo económi-cos. Eso nos da la versatilidad de tener un poco de todo, poder ir acomodándonos. Y hacemos algo de riego en surco con una pequeña bomba, con camellones donde hay tres líneas a 52 cm y un surco. En un momento apostamos muy fuerte a esto, ahora lo llevamos más tranquilo”. “Vamos avanzando de a poco, trabajando con lo nuestro. Se trata de superar los ma-los tiempos, achicando los márgenes de error”, precisa este productor de 38 años, casado y con tres hijos que, además de trabajar el campo, se dedica a la actividad gremial como directivo de la Sociedad Rural de Río Cuarto. “Empecé en 2008, cuando vi que algo teníamos que hacer frente a la agresividad del gobierno. Y aquí estoy, colaborando en lo que puedo”, concluye.

“hacemos ganadería de cría, producimos novillos terminados y reproductores, hacemos todo en una escala no muy grande pero vamos creciendo, respetando y aprendiendo de quienes tienen muchos años en esto”.

Reproductores Limousin y Brangus en el centro de inseminación

Ernesto Monchietti en su campo Taller de maquinaria

Septiembre de 2014P12 cra · las Bases eSPecial

JoRNADA DEL IpcVA

“produCiEndo, la carNe que buSca el muNdo”

Un recorrido por un eficiente sistema de ciclo completo en la provincia de Entre Ríos.

se realiza recría en campo natural de bañado y ter-minación a corral, con una ganancia diaria de entre 1,100 a 1,400 kg en los corrales.

Más de 350 personas participaron de la propuesta tradicional del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argen-tina (Ipcva) en el Establecimiento “Ta-cuara”, ubicado en el kilómetro 626 de la ruta nacional 12, del Departamento La Paz en el norte de Entre Ríos. El presi-dente del Ipcva, Gonzalo Álvarez Mal-donado, agradeció la posibilidad de rea-lizar la jornada porque “no es fácil abrir las tranqueras de la intimidad; la familia Coego tiene la grandeza de mostrarnos sus aciertos, sus desaciertos y propiciar un futuro mejor para la ganadería en el esta-blecimiento”.Álvarez Maldonado recordó que el ori-gen de las jornadas y seminarios estuvo relacionado con el cierre de las exporta-ciones de carne de 2006. “Nuestro obje-tivo es promocionar el consumo interno y la exportación de carne, pero las expor-taciones se habían cerrado en marzo de 2006. A raíz de eso decidimos comenzar con las jornadas a campo y los semina-

AUTOR sandra caPoccHisandra@lasbases.com

rios, para estar cerca de los productores, promocionar el incremento de la oferta y realizar transferencia tecnológica y de conocimientos”.“Tacuara” es una explotación de la familia Coego, que puso en marcha el sistema de terminación a corral en 2001. Cuenta con dos ambientes productivos bien definidos en sus 4.000 hectáreas. 50% de bañado apto para ganadería produciendo novillos de exportación de 500 kilos con inverna-da de compra y el resto para agricultura,

en especial soja y sorgo, para grano y pi-cado con rotación de cultivos.Los corrales son una herramienta indis-pensable al sistema para cubrir los baches del primer invierno y la terminación. El éxito de la producción es tener un siste-ma eficiente, simple y competitivo.El propietario Carlos Coego puntualizó la importancia del bienestar animal en el trabajo cotidiano como una herramien-ta que contribuye a una mayor y mejor productividad. “Compramos terneros de

invernada, mestizos, negros, colorados y luego se recrían en los campos de baña-dos y se terminan en el corral con un peso de más de 500 kilos”, aseguró.Encierran entre 2.500 a 3.000 cabezas por año en dos etapas de compra: marzo-abril que pasa a la adaptación al corral de recría, y en agosto-octubre no va a corral, pasa a bañado primavera/verano. Se ad-quieren machos trazados de 180 kg.Se realiza recría en campo natural de bañado y terminación a corral, con una ganancia diaria de entre 1,100 a 1,400 kg en los corrales. Además, un 20% de los novillos se terminan sobre pasto natural en isla.Por su parte, el asesor técnico del estable-cimiento agropecuario, Martín Lissarra-

Corral de recría de los animales

P13 cra · las BaseseSPecial

gue, recalcó que “todo el alimento de los animales es producido en nuestro cam-po”. Y agregó. “No es nada fácil pero con trabajo se logra, se genera con un orden agrícola y con corrales preparados”. Al respecto, comentó que poseen “dos ti-pos de corral: uno de cría, en el que se ganan 700 gramos de peso diario por tres meses y otro de terminación, con una ga-nancia diaria de alrededor de 1,3 kilogra-mos por día”.La dieta utilizada para el corral de recría con Mixer está mezclada entre el 70% de silo de sorgo picado fino, 24% de grano de sorgo partido húmedo y 6% de con-centrado proteico/ vitamínico-mineral, con un costo por ración de $6,2.

Sistema de recría El cambio de las condiciones de pro-ducción de la cría y recría hacen que se deban estudiar nuevas estrategias de alimentación y del manejo del pastoreo que conduzcan a aumentar la eficiencia productiva por kg de ternero destetado o por kg de animal recriado. El avance en el perfeccionamiento de los sistemas de alimentación que permite un manejo más preciso y eficiente de los alimentos utilizados tanto en vacas lecheras como en animales de carne en confinamien-to ha sido importante. Sin embargo, el manejo de recursos forrajeros de la cría-recría sigue siendo muy deficiente y debe

mejorarse a través del uso del alambrado eléctrico que permite cuotificar la oferta de alimentación, asignando tiempos y es-pacios de pastoreo.Para el Ing. Agr. Sebastián L. Riffel, “el requerimiento de grano (en caso que se realice a corral) en el ciclo ganadero (aún terminando todos los animales a corral) no representa más del 6,1% del requeri-miento total de alimentos, es decir, es de baja participación porcentual aunque rea-liza un aporte estratégico”.Si la terminación en ciclo completo se hiciera a pasto, “la cantidad de forraje ne-cesaria para cumplir el ciclo completo as-cendería a 12.200 kg de materia seca ver-sus los 9.795 kg que se requieren cuando la terminación es a corral”, aclaró Riffel.Por ende, la participación del forraje para esta etapa representaría el 20% del total de la demanda de forraje. Cualquier demora en la recría y en el engorde prolongaría

no sólo los plazos de terminación, sino también la cantidad de forraje necesario para completar el ciclo. Pero además, de requerir un 20% más de este forraje, el mismo debería ser de alta calidad para la terminación, a diferencia de los 9.795 kg. de materia seca requeridos para la cría y eventualmente la recría donde las calida-des requeridas pueden ser más bajas.Durante la jornada, además, se desarro-llaron también las disertaciones sobre “La genética, tecnología que mejora la productividad” por Daniel Musi, del Foro Argentino de Genética Bovina, “Ni-trógeno de liberación controlada como fuente alternativa de proteína en sistemas de recría y terminación para vacunos para carne”, por Sebastián Vittone, del INTA EEA Concepción del Uruguay, y “Claves para la ganadería que viene”, por Víctor Tonelli, asesor privado.

Nuevo llamado a comPulSa técNica de ProYectoS de iNveStiGaciÓN del iPcva

se recibirán los proyectos desde el 1° de septiembre de 2014 hasta las 12 horas del 14 de octubre de 2014. El ipcva pone en marcha la “vi Com-pulsa técnica para proyectos de investigación”, se busca promover y apoyar la investigación científico-tecnológica coordinada que movilice esfuerzos y recursos para la resolu-ción de problemas concretos y apro-vechamiento de oportunidades en el ámbito sectorial.

El cambio de las condicio-nes de producción de la cría y recría hacen que se deban estudiar nuevas es-trategias de alimentación y del manejo del pastoreo que conduzcan a aumentar la eficiencia productiva.

Productores revisando el silaje embolsado durante la jornada

P14 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014

Caminos rurales en terapia intensivaLa situación de los caminos rurales en

todo el país es preocupante y urge

articular acciones entre el Estado y los

productores para dar una pronta solución.

Importante misión de los consorcios

camineros.

Los caminos rurales unen poblados y acercan las producciones que salen de los establecimientos rurales. Son sendas terciarias y de penetración. Sin pavi-mentación o, en los mejores casos, con capas de ripio, cruzan las regiones agro-pecuarias siendo el verdadero entrama-do vial del país. Los dirigentes de CRA consultados por LAS BASES coincidieron en la necesi-dad de destinar un presupuesto acorde para el mantenimiento y desarrollo de la red vial nacional, provincial y vecinal, con el fin de atenuar el impacto de esta limitante de infraestructura que perju-dica el quehacer cotidiano productivo. En el 2014 los excesos hídricos provo-caron anegamiento, falta de piso e im-posibilidad de transitar por los caminos rurales en numerosas localidades. La red vial colapsó, principalmente en la pro-vincia de Buenos Aires. Como consecuencia, se han retrasado las actividades agropecuarias, enfren-tando los productores complicadas difi-cultades para movilizar la cosecha y los insumos agropecuarios. Según datos del Consejo Vial Fede-ral, la red de caminos de la Argentina suma 622.527 kilómetros, de los cuales 38.744 son nacionales (red primaria), 183.643 provinciales (red secundaria) y a la red terciaria, conocida como ca-minos rurales 400.140. Sólo el 10,6% está pavimentado entre la red nacional y provincial.

Buenos airesAl panorama desolador que se vive en

distintos partidos de Buenos Aires como consecuencia del gran aumento del registro de precipitaciones caídas se sumó el reclamo por el paupérrimo es-tado de los caminos vecinales por par-te de los representantes de Carbap, en distintas instancias de negociación.Las inclemencias del tiempo han deja-do una lastimosa radiografía de la situa-ción vial bonaerense que pese a algunos intentos de solución corren una carrera demasiado lenta ante la situación com-plicada que dificulta seriamente al sec-tor productivo y deja aisladas a escuelas y pueblos rurales.La cantidad de kilómetros promedio de caminos de tierra que tienen los distritos de la provincia es de alrede-dor de 1.200, entre caminos denomi-nados principales, muchos de ellos de carácter provincial, caminos aledaños y callejones de ingreso a distintos esta-blecimientos. Los partidos más complicados son: 25 de mayo, 9 de Julio, Alem, Ayacucho, Bragado, Chacabuco, Chivilcoy, Dai-reaux, Dolores, General Belgrano, Lin-coln, Olavarría, Pila, Rauch y Saladillo.La Comisión de Emergencia Agrope-

AUTOR sANDRA CAPOCCHIsandra@lasbases.com

cuaria Provincial, en su reunión del 10 de junio de 2014 recomendó declarar, entre otros puntos, el estado de emer-gencia y o desastre para las parcelas rurales afectadas por inundación de los partidos de Roque Pérez, Lobos, Las Flores y General Paz por el periodo del 1º de abril de 2014 al 30 de septiembre del mismo año.Algunas acciones locales fueron las rea-lizadas, por ejemplo, en Rauch, don-de productores le mandaron una carta documento al municipio y al gobierno provincial, y presentaron un recurso de amparo reclamando la realización de obras viales. También se llevaron a cabo en distintas sociedades rurales reunio-nes con autoridades municipales y de la gestión provincial para coordinar accio-nes de trabajo.Con la ayuda de las herramientas de las redes sociales y el aporte de Ateneos y Sociedades Rurales adheridas a Carbap, productores que transitan por los cami-nos internos participan en el hashtag #CaminosRurales.El equipo de Comunicación que nuclea a los Ateneos de Carbap lanzó una cam-paña de concientización para reflejar el estado de los caminos rurales de Buenos Aires y La Pampa, donde usuarios de Twitter comentan a diario la realidad de cada distrito.Esta moderna iniciativa tuvo una im-portante repercusión en los medios de comunicación y colaboró en sacar a la luz la problemática que viven los pobla-dores de distintos lugares.Scioli y sus funcionarios, ante la mesa

La red de caminos de la Argentina suma 622.527 kilómetros, de los cuales 38.744 son nacionales, 183.643 provinciales y a los caminos rurales 400.140.

A pesar del presupuesto destinado a mantenimiento vial, poco se hace

El estado de los caminos genera accidentes

El barro hace casi imposible el movimiento de máquinas y camiones

Los camiones prácticamente no pueden transitar por muchas zonas

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nota De tapa

CrIsIs VIaL

P15 CRA · LAs bAses

Caminos rurales en terapia intensivade enlace provincial, se comprometieron a controlar que el 25% de lo recaudado por el impuesto inmobiliario rural se destine a la red vial de la provincia. Hay 54 distritos que han sido declarados en emergencia agropecuaria y 39 en estado de “desastre”.

problema federalEl presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Tucumán, Víc-tor Pereyra, consideró que la situación de los caminos es mala en una provincia chica y densamente poblada, con mu-chas localidades productivas.“Hay kilómetros de red secundaria y terciaria sin mantenimiento, muy dete-riorados en las zonas donde llueve mu-cho, teniendo en cuenta las importantes tormentas de verano”.Pereyra lamentó que no se haya hecho “un trabajo integral entre Irrigación, Vialidad Provincial y los productores”. Entonces, “cada productor fue haciendo su sistematización de suelo, la curva de nivel, para evitar la erosión del agua y en muchos casos termina yendo hacia los caminos”, agravando el panorama.Según el secretario de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez) y dirigente de la Socie-dad Rural de Adelia María, Ricardo Cucchietti, hay un permanente contacto con el Gobernador y Vialidad para so-lucionar problemas puntuales. “Se está trabajando bien y al tener una buena co-municación hay un tratamiento en los problemas urgentes. Desde Cartez par-ticipamos en el Consejo Asesor Vial”.

Por su parte, el delegado de Asociacio-nes Rurales de Corrientes, Miguel Mar-ticorena, sostuvo que “el panorama de los caminos es bueno” y que funciona un sistema de consorcios con un aporte de fondos del 80% por vialidad provincial, que es gestionado por los productores de cada zona. “La cuota se cobra men-sualmente como corresponde, aunque sólo se hace mantenimiento”, aclaró el dirigente correntino.Marticorena reconoció sin embargo, que “no se están haciendo obras impor-tantes debido a la actual relación de la provincia con el Gobierno Nacional”. El camino rural para el productor co-rrentino es fundamental, sobre todo porque está cambiando el perfil produc-tivo en la provincia.“En Corrientes, de las 7 millones de hectáreas que se explotan, hay 500 mil con forestación, con un movimiento importante de camiones que afecta los caminos de la zona. No tiene un nivel de caminos para sostener la actividad forestal y el crecimiento de la actividad arrocera y ganadera”, determinó Marti-corena.

organizaciónEl mantenimiento de estos caminos está a cargo de cada municipio, aunque algunos están a cargo del gobierno pro-vincial. Además, hay distritos en los que se encargan cooperativas y consorcios, con la coordinación por parte de los productores.En varias provincias funcionan los Con-sorcios Camioneros, entidades de bien

público sin fines de lucro, con el objeto de aunar esfuerzos y aportes económi-cos para la ejecución y conservación de caminos.Por ejemplo, en Chaco lograron trans-formar una red de casi 9.500 Kilóme-tros a una actual de casi 28.000 kilóme-tros, es decir, un crecimiento cercano al 280%.“En Chaco, el Estado les da las maqui-narias y el gasoil para que mantengan las rutas vecinales. Cuando los productores necesitan mejorar caminos internos pa-gan un adicional por el uso y el gasto de combustible”, recalcó el presidente de la Confederación de Chaco y Formosa (ChaFor), Víctor Jure. Cada consorcio tiene una serie de ca-minos para controlar y mantener. “Por supuesto que cuando hay época de llu-vias se complica, pero en general se está trabajando bastante bien. Además con cinco años de seca tampoco hemos te-nido mucho problema”, aclaró Jure.Para el delegado en el Consejo Asesor Vial en Córdoba “hay que participar en

“Si el sistema hoy en su gran mayoría está adminis-trado por los departamen-tos ejecutivos locales, que claramente dejan mucho que desear, yo diría aún más: que han fracasado, se hace necesario instrumen-tar una acción diferente”.

Los camiones prácticamente no pueden transitar por muchas zonas Caminos intransitables debido a las lluvias

Ruta 65 y vias del ferrocarril en 9 de Julio

El exceso de agua se sumó al pésimo estado de los caminos

los consorcios camineros y ayudar en su organización”.En general, “los consorcios camineros están bastante bien equipados, tienen algunas deficiencias para mejorar. Son dirigidos por productores ad honorem que si están bien administrados y se aprovecha la maquinaria existente, fun-cionan bien”, subrayó Cucchietti. El Presidente de Prograno, Ignacio Pi-sani, subrayó que “en Salta los caminos rurales dejan bastante que desear. Esta-mos intentando implementar el siste-ma del Chaco, pero no nos aprueban la normativa para poder tener consorcios con beneficios como los impositivos, por ejemplo el impuesto inmobiliario se puede pasar a los consorcios”.Desde Carbap alientan la organización de cooperativas y los consorcios viales con una visión clara de dónde, cómo y cuándo hacer los trabajos para su solución.Cabe aclarar que el presidente de Car-bap sostuvo que es necesario “el destino de fondos específicos provenientes del aporte que hace el productor a través de la tasa vial y el recurso humano ca-pacitado”. Y agregó: “Si el sistema hoy en su gran mayoría está administrado por los departamentos ejecutivos locales que claramente dejan mucho que desear, yo diría aún más: que han fracasado, se hace necesario instrumentar una acción diferente”.Para Salaverri, ”hay dos elementos que fallaron: la provisión de fondos, que es escasa; y la capacidad técnica de quienes están a cargo. Por eso la idea es profe-sionalizar la actividad”.

víCtor pereyraPrEsIdEntE dE CartuC

víCtor JurePrEsIdEntE dE ChaFor

“Hay kilómetros de red secundaria y terciaria sin mantenimiento, muy de-teriorados en las zonas donde llueve mucho”.

“En Chaco el estado les da las maquinarias y el gasoil para que mantengan las rutas vecinales”.

nota De tapa

P16 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014aCtualiDaD

tuCumán

CoseCha De Caña Sin fuEgo

Tucumán es la primera provincia ar-gentina en sumarse a los protocolos de certificación de GlobalGAP relativos a la producción azucarera. Se trata de un sistema de manejo productivo basado en las exigencias de Buenas Prácticas Agrícolas y adaptado a las características locales, para que los productores tucu-manos adherentes certifiquen la cosecha y poscosecha de la caña de azúcar sin utilización del fuego.El presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Tucumán, Víc-tor Pereyra, analiza la iniciativa a partir de “la necesidad de realizar prácticas amigables con el medioambiente. Es una preocupación por parte de los ca-ñeros no sólo de la Argentina, sino tam-bién de los países productores de caña de azúcar”. Y agrega: “Esta iniciativa es una campaña con fuerte acento en la certificación de la producción verde para evitar los incendios de cañaverales o de quema de caña que produce tanto daño en la época de zafra”.

La Confederación de asociaciones rurales de tucumán (Cartuc) integra el programa para la certificación de cosecha y poscosecha del cultivo.

AUTOR sANDRA CAPOCCHIsandra@lasbases.com

Lamentablemen-te la quema en los cañaverales y del bagazo en los campos es una cultura arraigada y un problema de larga data en la provincia, porque producen daños al medioambiente y “va a llevar un proceso para el cambio cultural, en particular en los pequeños ca-ñeros”, aclara Pe-reyra.La ingeniera agrónoma India-na Mendilaharzu, integrante de la Mesa Directiva de la Sociedad Rural de Tu-cumán y asesora, es la responsable de la implementación en los primeros cam-pos de la certificación por la “cosecha de caña de azúcar sin uso de fuego”.Para Mendilaharzu, Tucumán “siendo uno de los Estados más pequeños del

mundo, hoy da el ejemplo en cuanto a normas de pro-ducción y cuida-dos ambientales”.“Este es el úni-co LocalGap en el mundo sobre caña de azúcar y sus pilares son la sustentabilidad, el cuidado del medioambiente, la seguridad de los trabajadores y la trazabilidad. Tucumán sigue siendo pionero en desarrollar siste-mas de calidad y

apunta a diferenciarse en materia am-biental y en la producción sostenible”, declara la especialista.Algunos de los beneficios para el pro-ductor son que al dejar el rastrojo sobre la superficie mejora la materia orgánica del suelo y esta cubierta vegetal protege al suelo de la erosión hídrica. Es un sis-

tema más sustentable y más equilibrado al favorecer la descomposición de la ma-teria orgánica manteniendo la fertilidad del suelo.A nivel ambiental, el aire es más salu-dable para las comunidades cercanas y se disminuye el riesgo de daños acciden-tales que el fuego provoca en el tendido eléctrico. En Tucumán este Programa ha sido elaborado en el marco de la Mesa de Gestión Ambiental de Cruz Alta, co-ordinada por la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá del INTA, con la participación de distintos organis-mos públicos y privados comprometi-dos con la erradicación de la quema en Tucumán. Entre los que se encuentran el Grupo CREA Cañaveral, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), la Asociación de Bomberos Voluntarios de Las Talitas, Sociedad Rural de Tucumán, Asocia-ción Cañeros Unidos y productores ca-ñeros, entre otros. Cuenta con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Produc-tivo, la Secretaria de Estado de Medio Ambiente y GlobalGAP.

Se busca evitar la quema de cañaverales

P17 CRA · LAs bAsesateneos Cra

En LEonEs

“SEMbrAndo idEAS, CoseChanDo Futuro”

El pasado lunes 25 de agosto se llevó a cabo en el establecimiento “Don Gaspar”, de la familia Biolato, el proyecto “Sem-brando Ideas, Cosechando Futuro”, orga-nizado por el Ateneo Sociedad Rural de Leones, Córdoba, y con la participación de la Comisión Directiva de esta entidad.La unidad productiva se encuentra ubi-cada a 10 km al este de la ciudad, sobre Ruta Nacional N°9, y gracias a la gentile-za de sus propietarios, Osvaldo y Martín Biolato, que prestaron sus instalaciones, se hizo posible la realización de la idea surgida por los integrantes del ateneo. El proyecto estuvo dirigido a los alumnos de cuarto año de las escuelas secundarias ESCBA e IPETyM N° 256, alcanzando a más de 110 alumnos que asistieron y disfrutaron del “Día a Campo”.La jornada comenzó alrededor de las 8:30 de la mañana, con la llegada de los alumnos al establecimiento, donde se les dio la bienvenida con un desayuno, seguido de las palabras del presidente del ateneo, Juan Pablo Delia, y un vídeo titulado “El pan nuestro de cada día”,

Ateneistas en el establecimiento Don Gaspar

El proyecto estuvo di-rigido a los alumnos de cuarto año de las escuelas secundarias ESCbA e iPE-TyM n° 256, alcanzando a más de 110 alumnos.

producido por Aapresid, el cual explica la importancia de producir alimentos de manera sustentable.A continuación, se dispusieron los gru-pos para llevar a cabo las cuatro estacio-nes educativas tituladas: “Fitosanitarios”, “Agricultura”, “Ganadería” y “Trabajo en Equipo”, en las cuales los alumnos per-manecieron durante treinta minutos en cada una, nutriéndose de conocimien-tos a través de profesionales idóneos en cada área.La primera estación, “Fitosanitarios”, estuvo a cargo del Ing. Agr. Marcos Blanda, Director de Producción Agrí-cola, Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdoba, y de la Dra. Nil-da Gait, Jefa de Servicio de Toxicología – Referente Unidad Toxico-ambiental de la Provincia. La segunda estación, “Agricultura”, estuvo a cargo del Ing. Agr. Walter Vissani, la tercera fue con el Médico Veterinario Walter Bon-ci y la última y más divertida para los chicos, fue la de “Trabajo en equipo”, en la cual se realizaron juegos grupales, siendo el desafío encontrar los mejores coordinadores y de esta manera ganar la competencia. Finalizado el almuerzo, se realizó un juego en equipo denominado “La Trivia Campera”. A las 16, el Presi-dente de la Sociedad Rural de Leones, Sr. Guillermo Sarboraria, dirigió las palabras de despedida a los presentes dando por finalizada la jornada y con el posterior re-

greso de los alumnos a la ciudad de Leo-nes. También se contó con la presencia de representantes del CIAF (Centro de Ingenieros Agrónomos de Firmat), in-tegrantes del Ateneo de Villa María y el Vicepresidente de Cartez, el Ing. Gabriel De Raedemaeker.La dinámica de los profesionales, así como su facilidad de transmitirles y com-partirles a los jóvenes experiencias pro-pias y ejemplos concisos de la vida real, hizo de cada una de las estaciones, un

aporte fácil de comprender e incorporar.Cabe recordar que el pasado 20 de mayo, la Comisión de Agricultura, Ganadería y Recursos Renovables de la Legislatu-ra de la Provincia de Córdoba, recibió a los integrantes del Ateneo Sociedad Rural de Leones, para la presentación del proyecto: “Día a Campo: Sembran-do Ideas, Cosechando Futuro”, el cual fue aprobado por unanimidad por la le-gislatura, y declarándose así de interés legislativo.

El ateneo de Jóvenes de la sociedad rural de Leones realizó una nueva edición de las jornadas “día a campo” con dos instituciones educativas de la localidad.

P18 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014seGuros

sEguros agroPECuarIos

nECESidAd dE un CAMbio en polítiCas púBliCas

si bien una gran proporción de los cultivos en argentina cuentan con seguro, estos no cubren los eventos que causan la mayor parte de las pérdidas. Para contar con seguros multirriesgo es preciso desarrollar políticas que permitan su desarrollo.

En los últimos 25 años, la agricultura argentina ha mostrado una fuerte inver-sión en incorporación de tecnología, en innovación de la organización empre-sarial, en capital humano y en técnicas de producción, así como en la incorpo-ración de nuevas tierras al proceso pro-ductivo. Como contraparte, los riesgos asociados a la naturaleza de la actividad, como la volatilidad del mercado y la va-riabilidad climática, se han exacerbado y los instrumentos disponibles, producto de la falta de reglas de juego y políti-cas públicas, han sido escasos. En par-ticular, el riesgo climático puede afectar seriamente la solvencia de las empresas agropecuarias.En siete años, los eventos climáticos extremos han golpeado fuertemente la economía de las empresas agropecua-rias, producto de su magnitud y de la falta de herramientas al alcance de to-dos los productores, como es el seguro multirriesgo.

Los riesgos de mercado y climáticos plantean fuertes desafíos al diseño de las políticas públicas para el campo en los próximos años, los que deberán ser abordados y solucionados por el próxi-mo gobierno. La estabilidad de los in-gresos de los agricultores debe ser un objetivo de política económica, ya que redundará, al reducir el riesgo, en una mayor inversión y oferta de alimentos para la Argentina y el mundo. En este informe nos enfocamos en el riesgo climático y los seguros agrope-cuarios, los productos disponibles y la demanda de los empresarios agrope-cuarios, la emergencia agropecuaria, los proyectos de ley vigentes sobre seguros agropecuarios y la experiencia interna-cional. Además, se brindan recomenda-ciones para el diseño de un nuevo marco normativo de seguros agropecuarios.

necesidad de un cambioLa necesidad de contar con una amplia oferta de seguros agrícolas obedece a la percepción de una elevada probabilidad de pérdida económica importante por

parte de los productores agropecua-rios, frente a la ocurrencia de diferentes eventos climáticos adversos. A nivel internacional, existe evidencia empírica de que el 45% de las pérdi-das que tiene el sector agrícola son consecuencia de sequías y un 21% es producto de excesos de humedad (pre-cipitaciones), es decir, más del 65% de las pérdidas a nivel mundial en la agri-cultura. El resto obedece a helada y granizo.De lo anterior se desprende que los re-sultados económicos de las empresas agrícolas dependen en gran medida de la posibilidad de contar con herramien-tas de cobertura frente a riesgos climá-ticos severos y de ahí que surge que para cubrir dichos riesgos necesitamos un seguro multirriesgo. En Argentina, el seguro agrícola ha te-nido un importante crecimiento en los últimos diez años, ha duplicado la can-tidad de hectáreas aseguradas, pasando de 10 millones a más de 20 millones de hectáreas. Hay 29 empresas ase-guradoras que ofrecen cobertura so-bre riesgos nominados o daño directo como son las de granizo básico y adi-cionales. Sin embargo, para la cober-tura por sequía e inundación (eventos que generan la mayor cantidad de pér-didas), la oferta se reduce a sólo nueve empresas que hacen multirriesgo (por rendimiento), en tanto que una sola ofrece el seguro de ingreso que cubre rinde y precio.Las coberturas están mayormente concentradas en granizo y adicionales que representan el 95% de los seguros agrícolas, en tanto que el multirriesgo representa sólo el 5%.A diferencia de lo que ocurre en Ar-

AUTOR JuAN CRuz Rey KeLLyESPECIAL PARA LAS BASES

experienCia internaCional

A diferencia de Argentina, nuestros competidores brindan un fuerte apo-yo desde el Estado para que se desa-rrollen estos instrumentos que miti-gan el riesgo.brasil tiene programas que subsidian primas, un fondo de emergencia re-lacionado a los seguros y un impor-tante sistema de información de res-paldo. En otros países como bolivia y Colombia tienen programas de segu-ros para productores, subsidiando el 60% del valor de la prima. México es un caso interesante, don-de el trabajo entre el sector privado y público ha permitido el crecimien-to de la oferta de seguros. Este país cuenta con un marco normativo que contempla la participación del sector público mediante el subsidio a la con-tratación de seguros, la constitución de fondos para complementar las coberturas que ofrecen las asegu-radoras y la participación del Estado como reasegurador.En la experiencia de Estados unidos, los seguros agrícolas son uno de los pilares de la política agrícola. recien-temente este sistema se testeó con la sequía de la campaña 2011/12 don-de, a pesar de haber perdido más de 140 millones de toneladas, el sistema agrícola pudo salir a flote producto del sistema de seguros. El uso del seguro no es obligatorio y esto hace que exista competencia entre las em-presas de seguros.

Pocos productores se aseguran contra la sequía

gentina, en el mundo el 63% de las co-berturas son multirriesgo, que sumán-dole seguros de ingreso alcanza casi el 75% de las coberturas, frente a sólo el 14% que se cubre frente a eventos de granizo. Es decir, Argentina tiene elevada cobertura (65% del área) pero no tiene cubiertos los dos principales riesgos, que son sequía y exceso hídri-co.La falta de instrumentos en Argentina para cubrir los riesgos que generan las mayores pérdidas plantea la necesidad avanzar en políticas públicas, a través de nueva legislación, que permita un

P19 CRA · LAs bAsesseGuros

mErCado

CoBerturas PArA EL SECTorLas aseguradoras ofrecen una amplia gama de coberturas para la producción agropecuaria.

Desde las empresas aseguradoras des-cribieron a LAS BASES las principales coberturas que ofrecen en el mercado ac-tualmente. Desde La Segunda destacaron que para Granizo y Riesgos Agrícolas, por el mis-mo costo con el que tradicionalmente se aseguraba a partir de la emergencia de la planta, cubre desde antes de sembrar. Uno de sus productos, granizo tradicio-nal, ofrece cobertura contra incendio, granizo y resiembra. Se puede asegurar desde emergencia de plantas y cuenta con un adicional para resiembra. Otras de las opciones son granizo, viento y heladas. Además, se encuentran las opciones de incendio en rastrojo en aquellos campos que cuenten con tres años o más utilizan-do siembra directa y la de planchado de suelos.Para silo bolsa, se ofrece la posibilidad de asegurar los granos de soja, maíz, trigo y girasol almacenado. También poseen un seguro de ganado que cubre la muerte del animal, incluso por sacrifico si el animal hubiese sufrido una lesión traumática severa o potencial-mente mortal, en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos.Para acopiadores, brinda la oportunidad a cooperativas agropecuarias y acopiado-

res particulares de obtener una póliza que protege activos fijos. La cobertura para pick ups y maquinaria agrícola, ofrece la protección de vehículos y personas, por daños causados debido a vehículos sin se-guro. También brinda con cobertura para accidentes personales y para obligaciones patronales, adaptada a las normas legales. La línea para el Agro de San Cristóbal permite asegurar tanto los cultivos como las instalaciones, las maquinarias y hasta las personas.En el seguro de granizo, la cobertura bá-sica cuenta con adicionales sin cargo en

caso de resiembra e incendio. Para gruesa, en determinadas zonas también se ofrece cobertura por planchado de suelos e in-cendio de rastrojos. Si el productor desea obtener mayor cobertura puede contratar la opción de resiembra y cobertura ante heladas y vientos fuertes o ante la imposi-bilidad de cosechar por falta de piso. Como novedad y ante una campaña con un sector tratando de recomponer su si-tuación financiera, se incorpora una nue-va modalidad de pago que permite exten-der el vencimiento de pago de las pólizas de fina a la fecha de vencimiento de pago

de la soja. Para acopiadores y distribuidores de gra-nos cuenta con un seguro que cubre ante incendio, daño por vientos fuertes y tor-nados, robo de cereales y agroquímicos, responsabilidad civil, etc.También brinda cobertura de granos en silo bolsa por daños materiales y robo.Es posible además cubrir plantas de bio-diesel, aceite y molinos harineros, y a tra-vés del seguro automotor, las pick ups, camiones y equipos rurales.En lo referente a personas, línea agrope-cuaria tiene el Seguro de Vida Colectivo, que es la cobertura obligatoria de Ley 16600 para trabajadores ante muerte e invalidez. En Zurich cuentan con la promoción “Campaña Fina + Gruesa”: donde quie-nes aseguren en forma conjunta la cose-cha fina y gruesa hasta el 30 de noviembre, tendrán como beneficio la financiación de la cosecha fina, que pagarán en mayo de 2015 sin costo financiero adicional. Además, cuentan con las coberturas Gra-nizo Tradicional, Clásico y Premium, con un adicional de cobertura de incendio sin costo. En resiembra se pagará en todos los casos en que corresponda, independiente-mente de que la resiembra del cultivo se realice efectivamente o no.

Causa De pérDiDa eConómiCa seGún evento ClimátiCo - estaDos uniDos (1989-2010)fuente: Agrisk (2013)

seGuro aGríColaCaraCterístiCas en DiFerentes paísesfuente: M Campos (2013) en base a SSn – campaña 2010-2011 iturrioz r & Arias d. 2011 y Mahul & Stutley, 2010 - Zukowky 2013

EvEnToSequíaExceso HumedadHeladagranizootros

PAíSbrasilMéxicoCanadáArgentinaEE.uu

SubSidioESTATALExisteExisteExisteno existeExiste

SubSidio S/PriMA70%37%38%0%54%

SEguro MuLTirriESgo + ingrESoS/dS/dS/d5%75%

oTroS SEguroS AgriCoLASS/dS/dS/d95%25%

PérdidA EConóMiCA39%27%9%9%10%

amplio acceso al seguro multirriesgo a los productores agropecuarios y a pre-cios competitivos.

políticas públicasArgentina cuenta con la Ley de Emer-gencia Agropecuaria Nacional (Ley 26509) y las respectivas emergencias provinciales como un paraguas parcial frente a eventos climáticos negativos, pero esto es claramente insuficiente para la agricultura moderna. El fondo de emergencia agropecuario nacional es de sólo 500 millones de pesos, claramente insuficiente frente a pérdidas económicas de 10 mil millones de dólares, como ocu-

rrió en la campaña 2011/12 producto de la sequía. Desde las políticas públicas, más allá de algunas iniciativas provinciales (Mendo-za, Chaco, Entre Ríos), poco se ha avan-zado. El poder Ejecutivo ha planteado la necesidad de establecer un seguro mul-tirriesgo obligatorio a través del Banco Nación. Sin embargo, la obligatoriedad no parece ser el camino adecuado. Es-tados Unidos y Brasil, los principales competidores de Argentina en el mer-cado mundial de alimentos, no tienen la obligatoriedad. Sería deseable que el Es-tado brinde el marco y las herramientas para el desarrollo, es decir, información

estadística, siste-mas de monitoreo y apoyar las pri-mas a través de un subsidio directo a la prima o la po-sibilidad de des-contar proporcio-nalmente el costo

del seguro en el pago de impuesto a las ganancias, entre otras alternativas.En el ámbito legislativo, existen tres proyectos vigentes: el primero es el Se-guro Básico Agropecuario y Forestal (BAF), impulsado por el diputado Bur-yaile (UCR) y hay dos más del diputa-do Martínez: uno que modifica la Ley de Emergencia Agropecuaria para pe-queños productores y otro que impulsa la creación de un seguro multirriesgo. Son proyectos diferentes, pero tienen en común la necesidad de alguna clase de subsidio por parte del Estado Nacional para este tipo de coberturas. Desde nuestra opinión, el proyecto de Buryaile es el que reúne las mejores condiciones para el desarrollo del Segu-ro Agropecuario. No es obligatorio, pero otorga incentivos fiscales a través del impuesto a las ganancias y reducciones del IVA, con el objeto de lograr mayor adhesión. El proyecto contempla que todos los productores que se adhieran al seguro BAF paguen la misma prima

base, que será la de la zona de referencia para cada uno de los cultivos y p r o d u c -ciones. La diferencia

resultante sería subsidiada por el Estado Nacional. El seguro BAF sería comple-mentario a la ley de emergencia agrope-cuaria con la que funcionaría de manera articulada y sin excluirse. La emergencia otorga prorrogas impositivas y de cré-dito, mientras que los seguros permiten recuperar parte de la inversión realiza-da y contar con capital para la próxima campaña.La agricultura en Argentina se ha mo-dernizado fuertemente, se ha expandido hacia zonas más riesgosas climáticamen-te, pero este avance no ha sido acompa-ñado por políticas públicas que apoyen este desarrollo y lo consoliden. Hemos visto cómo dos campañas agrí-colas muy negativas como 2008/09 y 2011/12 han afectado la continuidad de muchas empresas, producto principal-mente de una política hostil en materia de presión impositiva y de falta de he-rramientas para mitigar riesgos como son los climáticos y de mercado.Los partidos políticos deberían asumir el desarrollo de los seguros, en particular de los multirriesgos, como una política de Estado a implementar en el corto plazo. No sólo beneficiarían la sustentabilidad de las empresas agropecuarias, en parti-cular las Pymes que son las que tienen mayor restricción de acceso a estas herra-mientas, sino también impulsarían el de-sarrollo local y el ingreso de divisas para el país.

Los seguros contra granizo incluyen un abanico de adicionales

P20 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014DesDe el lote

FErtILIzaCIón

miCronutrientes En LA rEgión PAMPEAnA

La intensificación de la agricultura en argentina y la falta de rotaciones con pasturas han producido una notable disminución de los niveles de materia orgánica (mo) y de nutrientes de los suelos de la región pampeana.

El mismo proceso de intensificación llevó al productor a hacer un uso mucho mayor de los fertilizantes, al punto de triplicar en un lapso de 20 años el consumo en la ma-yor región productora de granos del país. Este mayor uso de fertilizantes nitroge-nados, fosfatados y azufrados, vinculados al ciclo de la materia orgánica, achicó la brecha causada por la extracción por los cultivos y exportación de los granos. Sin embargo, la reposición es casi nula con los cationes y micronutrientes.Los micronutrientes como el boro (B), el zinc (Zn) y el cobre (Cu) son elementos esenciales para el crecimiento y repro-ducción vegetal. Su deficiencia repercute negativamente en la producción, tanto en el rendimiento como en la calidad. Prin-cipalmente el efecto limitante resulta en una menor eficiencia del resto de los fac-tores de producción, como agua, nutrien-tes de los fertilizantes y potencial genéti-co de las variedades e híbridos mejorados.Varios relevamientos en el pasado indi-caban áreas con deficiencias o cerca de los umbrales, inclusive se confecciona-ron mapas que delimitaban esas áreas y superpuestos con la extracción teórica, demarcaban áreas con mayores posibili-dades de surgir limitantes a la producción y respuestas económicas a la aplicación de fertilizantes.Un proyecto llevado a cabo por profe-sionales del INTA en colaboración con Fertilizar Asociación Civil realizó un relevamiento del estado de disponibi-lidad de los micronutrientes más im-portantes, los comparó con la situación original de las principales series de suelo relevadas y asoció sus características con otras variables de suelo, que permitan inferir su dinámica y establecer pautas para su manejo.

Cómo se realizóEn los años 2010-2011 se tomaron muestras georreferenciadas de suelo (0-20 cm de profundidad) de lotes con más de 15 años de agricultura y de suelos bajo condición originaria (parques, zonas de clausura y alambrados), pertenecientes a

AUTOR HeRNáN R sAINz ROzAs, HeRNáN e. eCHeveRRíA, PAbLO A. bARbIeRI y MeR-CeDes eyHeRAbIDeESPECIAL PARA LAS BASES

la misma serie de suelo, de partidos del sur, oeste y norte de Buenos Aires, este de La Pampa, sur de Córdoba y Santa Fe, y sur de Entre Ríos.Las muestras se analizaron determinán-dose en el laboratorio los niveles de Zinc, Cobre y Boro. Los resultados se agrupa-ron por zona y, comparando la signifi-cancia de las diferencias entre los valores prinitivos y agrícolas, se realizaron mapas de disponibilidad de cada micronutriente.

resultadosEl efecto de la actividad agrícola sobre los niveles de nutrientes y otras caracte-rísticas de los suelos quedó demostrado con la disminución de los valores de los micronutrientes evaluados. El porcentaje de reducción respecto de

un proyecto llevado a cabo por profesionales del inTA en colaboración con ferti-lizar realizó un relevamien-to del estado de disponibili-dad de los micronutrientes más importantes.

los suelos originarios varió del 0% al 77%, mostrando en las zonas norte y oeste las mayores disminuciones. Las reduc-ciones más importantes se observan en el Zn, seguidos por el B y luego por el Cu. Considerando un promedio de todas las zonas, los valores de Zn de los suelos agrícolas son casi un 70% inferiores a los

de la condición original, mientras que los de B son un 25% menores y los de Cu 7%. Los umbrales de respuesta a los micro-nutrientes Zn y B principalmente cono-cidos por numerosos trabajos permiten inferir que una gran parte de los suelos bajo agricultura podrían resultar en res-puestas económicas a su agregado como fertilizantes. Es claro que la distribución de frecuencias de estos valores indica que existen muchas zonas clasificables como deficientes.La actividad agrícola además disminuyó el pH de los suelos en el norte y sur de la región. La mayor acidificación observa-da en esta zona podría ser explicada por la mayor exportación de bases respecto a otras regiones agrícolas y por una mayor historia de aplicación de fertilizantes. Por otra parte, se determinaron caídas importantes del P-Bray, particularmen-te en las zonas norte y oeste, en donde los suelos prístinos mostraron los valores más altos.

Consideraciones Los resultados indican que los niveles de los tres micronutrientes en suelos bajo agricultura han disminuido notablemen-te en el área relevada de la región pam-peana (Buenos aires, el sur de Santa Fe y el noreste de La Pampa), encontrándose principalmente los valores de Zn cerca-nos a los umbrales de deficiencia.Estos valores bajos explican las numero-sas situaciones de respuestas observadas en ensayos de campo al Zn, en primer lugar, y al B en segundo caso. Contrasta en este sentido la falta de información sobre ensayos de campo de respuesta al Cu, pero es coherente con la evidencia de mayor disponibilidad relativa de este mi-cronutriente respecto del Zn y B.

valores más FreCuentes De los valores De miCronutrientes DisponiBles (B, Zn y Cu) en tres De las Zonas DonDe se realiZó el relevamiento.

ZinC DisponiBle (mG/kG) en suelos prístinos y aGríColas en alGu-nas Zonas De la reGión pampeana arGentina.

Disminución de nutrientes en la zona pampeana

P21 CRA · LAs bAsesDesDe el lote

CoLza

un CuLTivo Con Buenas perspeCtivas

Pese a que este año se espera una menor superficie sembrada, esta oleaginosa invernal viene creciendo desde hace cinco campañas, con mejoras en genética y manejo.

El aceite de colza doble cero o canola es el tercero más consumido en el mundo -después de los de palma y soja-, va-lorado por su alta calidad y sus carac-terísticas excepcionales para la salud humana. En la Argentina, donde aún tiene poca difusión, lentamente comen-zó a generar un mayor interés y pers-pectivas de crecimiento. Hace sólo dos campañas, su siembra alcanzó un record cercano a 100.000 hectáreas, al tiempo que se aumentaron los rendimientos y la capacidad industrial, y se estableció un mercado con precios más transparentes.“El aceite de colza es muy saludable por su bajo contenido de ácidos grasos sa-turados (que afectan al sistema cardio-vascular), tiene alto contenido de ácido oleico (omega 9) y buena relación ome-ga 3/omega 6”, destacó Deborah Ron-danini, docente de la cátedra de Cerea-licultura de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), investigadora adjunta del Co-nicet y miembro de un grupo de estudio que busca generar información agronó-mica, así como alentar su siembra y el consumo.Según la docente, la colza tiene condi-ciones agronómicas y comerciales para aumentar la producción. Además de las mejoras en genética y manejo, que elevaron los rindes promedio del culti-vo en el país a 1800 kg/ha, respecto de los 1400 kg/ha históricos, es el único

cultivo oleaginoso que se siembra en in-vierno (con lo cual permite proveer a la industria aceitera en épocas de capaci-dad ociosa) y representa una alternativa a la rotación trigo/soja, con la ventaja de liberar el lote un mes antes que los cereales invernales y dejarlo disponible para sembrar un cultivo de segunda más temprano. “Su sistema radical permite extraer agua y nutrientes de estratos más profundos que los cereales de invierno, y pierde las hojas temprano en floración, devolvien-do nutrientes que rápidamente están disponibles para el cultivo de segunda”, dijo Rondanini, y aseguró que “en algu-nas zonas también se ha probado con éxito la rotación colza-sorgo”.Otra ventaja es la expansión del merca-do y la menor carga impositiva con la que cuenta: “Hoy tenemos más compra-dores y los precios se acuerdan en forma transparente”, destacó la docente, y re-cordó que la colza tiene menos derechos de exportación que sus competidores: su grano tiene 10% de retenciones, contra 23% del trigo y 20% de la cebada. Los productos industrializados de colza (ri-cos en aminoácidos esenciales, para la alimentación de animales de corral y peces) también tienen menos retencio-nes: 5% el aceite y pellet de colza, contra 13% de la harina de trigo y 10% de la malta (que luego tiene un 3% de rein-tegro).

tecnología para crecerRondanini reconoció que pese a su exce-lente calidad para la salud humana y a sus ventajas productivas y comerciales, el culti-vo de colza aún es muy limitado en la Ar-gentina. De hecho, luego de cinco campa-ñas de crecimiento en superficie, este año se espera una reducción del área sembrada, que podría quedar en 40 o 60 mil hectáreas, debido al aumento del precio del trigo y a las lluvias del otoño, que retrasaron la co-secha de granos gruesos e impidieron sem-brar colza en el Litoral y en la provincia de Buenos Aires. En los cuadros se puede apreciar la evolu-ción del área de siembra de la colza respec-to de los cereales de invierno (trigo y ceba-da), sus principales competidores.Desde la Fauba, el grupo de estudio sobre colza -compuesto por Rondanini y Da-niel Miralles, de la cátedra de Cerealicul-tura; Javier Botto, de Fisiología Vegetal, y Nora Gómez y Pilar Vilariño, de Cultivos Industriales- advirtió que todavía muchos productores consideran que este cultivo es riesgoso, porque aún se registran lotes con bajos rendimientos y gran variabilidad en-tre zonas y años.“Las principales limitaciones técnicas pa-san por el manejo de la implantación en siembra directa, la tolerancia o evasión del estrés en floración y el momento oportuno de cosecha para evitar pérdidas. Estas limi-taciones se van superando en cada campaña al conocer mejor el cultivo y ganar expe-riencia”, señaló la docente de Agronomía.Asimismo, recomendó que para obtener buenos rendimientos los productores deben cuidar el manejo sanitario (porque compar-te muchas enfermedades fúngicas con otras oleaginosas, como soja), elegir genotipos de buen comportamiento frente a enfermeda-des y rotar con gramíneas. Y añadió: “No siempre los ciclos largos invernales rinden más que los primaverales, por lo cual los híbridos de ciclo intermedio-corto, con floración y maduración más pareja, son una buena opción cuando se retrasa la fecha de siembra, como este año.”Con el objetivo de ofrecer una herramienta para mejorar el manejo del cultivo y asistir a la toma de decisiones de productores y ase-sores técnicos, el grupo de estudio sobre col-za de la Fauba desarrolló el software Crono

Canola, disponible en internet de manera libre y gratuita, ingresan-do a cronos.agro.uba.ar. Se trata de un modelo de simulación que permite predecir de manera senci-lla la ocurrencia de distintos even-tos fenológicos del ciclo del cul-tivo para una amplia variedad de cultivares comerciales disponibles en el mercado argentino, y tomar con mayor certeza decisiones an-ticipadas de manejo.

La colza tiene condiciones agronómicas y comerciales para aumentar la producción

P22 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014GanaDería

gEnómICa

PArA rEACTivAr la GanaDería arGentina

Por primera vez, nuestro país dispondrá de un ranking de bovinos generado por programas locales de investigación, a partir de evaluaciones genómicas. La iniciativa es impulsada por las facultades de agronomía de la uBa y de Veterinaria de la universidad de La Plata, y por el Conicet.

Una investigación conjunta entre las fa-cultades de Agronomía de la UBA (Fau-ba) y de Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata, apoyada por el Co-nicet, apuesta a generar, en los próximos dos años, un salto cualitativo en la gana-dería argentina. Por primera vez, nuestro país dispondrá de un ranking de bovinos de las razas Brangus y Braford, generado a partir de evaluaciones genómicas. La noticia es alentadora porque, además, es-tos estudios son realizados íntegramente por instituciones locales, algo inédito en el país.“Vamos a poder tener una primera va-loración genética empleando informa-ción de 640.000 marcadores (diferen-tes posiciones en el ADN), para lo cual empezaremos a trabajar con datos de cien toros de las razas Brangus y Bra-ford”, adelantó Rodolfo Cantet, pro-fesor de la cátedra de Mejoramiento Genético Animal de la Fauba e inves-tigador principal del Conicet.

AUTOR JuAN RePeTTOESPECIAL PARA LAS BASES

“Ya tenemos procesados los datos apor-tados por los criadores y establecimos un ranking de animales ordenado por su ca-pacidad de generar hijos más productivos (que producen más carne) y otros indica-dores del potencial reproductivo. Ahora, el Instituto de Genética Veterinaria (Igevet) de la Universidad Nacional de La Plata, está poniendo a punto un lector láser de unidades de ADN que nos permitirá leer la información de los marcadores, a partir de un convenio realizado entre el Conicet y la empresa Affymetrix”, señaló Cantet.Mediante este equipo, el grupo de inves-tigadores apuesta a avanzar en la genoti-pación de los bovinos para tener, de aquí a dos o tres años, los primeros animales

probados con evaluaciones genómicas, afirmó el docente de la Fauba.

mejores animales, en menos tiempoLos bovinos de carne son, junto con los ovinos, las producciones animales que cuentan con programas de mejoramiento más activos en el país, respecto de otros programas de menor envergadura que son llevados a cabo con cerdos y aves. En el mundo, los programas de mejora-miento genético en aves, cerdos y bovinos lecheros, avanzaron fuertemente en los úl-timos años a partir del surgimiento de la genómica, la disciplina de la genética que estudia el ADN, permitiendo acortar los tiempos necesarios para realizar las eva-luaciones y aumentar la velocidad de pro-greso genético, que significa la diferencia alcanzada entre los promedios genéticos de una generación de animales respecto del de los padres.“Logramos obtener animales más pro-ductivos, más rápido”, resumió Cantet. Y detalló: “Hoy, en dos o tres meses ya te-nemos una primera prueba genómica de un ternero lechero y reducimos el inter-

valo generacional a la mitad del tiempo”. Los avances también lograron que, para el caso de los bovinos lecheros, en pro-gramas de mejoramiento internacionales se haya podido duplicar la velocidad del cambio generado por la selección genética respecto de cinco a siete años atrás, que para las vacas significa una generación. Según Cantet, “con la metodología clásica de mejoramiento teníamos un aumento anual de 5 a 7% en el promedio genético. Ahora, la velocidad de cambio anual está situada entre 10 y 14% del promedio”.El investigador recordó que en la década de 1980, cuando comenzó a trabajar con el mejoramiento, los programas informá-ticos le permitían manejar bases con hasta mil datos sobre los padres y el peso al na-cer, entre otros. Y comparó esa situación con la actual: “En Brangus, por ejemplo, manejamos una base de datos de 300.000 animales con cuatro caracteres, que se traducen en un sistema de 1,2 millón de ecuaciones, cada una de las cuales pre-dice el valor de cría de un carácter para un animal. Comparativamente, a nivel panamericano (base conjunta de Estados

“Hoy, en dos o tres meses ya tenemos una primera prueba genómica de un ternero lechero y reduci-mos el intervalo generacio-nal a la mitad del tiempo”.

La genómica permite acelerar el proceso de selección

P23 CRA · LAs bAsesGanaDería

CaLEndarIo ganadEro

Cómo potenciar la producción y mejorar la nutrición.

auspiCia esta seCCiónmail de contacto:

info@barenbrug.com.ar

CLAvES: • Bruscas oscilaciones climáticas. • Temperaturas en ascenso. Alto riesgo de heladas• Se incrementa duración del día e intensi-dad de luz • Disponibilidad de nitrógeno limitante• Aumento progresivo de tasas de creci-miento de pasturas

objETivoS • Preparar pasturas para potenciar produc-ción primaveral. • Permitir recuperación de pasturas afec-tadas por inundaciones y bajas temperatu-ras.• Planificar siembras de primavera • Mantener altas cargas para optimizar uso de pasturas durante la primavera.• Balancear dietas combinando pasto, su-plementos energéticos y forrajes conser-vados. • No sobrepastorear. Evitar consumo pre-maturo de rebrotes.

rECoMEndACionES • Seguimiento de la oferta, calidad y com-posición de las pasturas. recorridas sema-nales. • Evitar sobrepastoreo que alarga el invier-no y retrasa el inicio del crecimiento prima-veral. • Balancear requerimientos y oferta de fo-rraje ajustando uso de suplementos. • Mantener rotaciones de pastoreo mayo-res a 35 días con remanentes no inferiores a 5 cm. • Retrasar uso de pasturas de primer año todavía en implantación. • Monitorear aparición de pulgones, trips e insectos de suelo. • Potenciar crecimiento de verdeos (rai-grás) y pasturas base gramíneas (raigrás perenne, festuca, pasto ovillo, cebadillas) con fertilización nitrogenada. Considerar agua disponible en el suelo, temperatura y niveles de fósforo. Aplicar sobre pasturas rebrotando activamente luego de corte o

pastoreo. • Comenzar pastoreos tempranos de agropiro y festuca cuando se aceleran las tasas de crecimiento. Asegurar que una alta proporción de los lotes reciban un pastoreo severo en esta época. Para controlar floración temprana, evitar for-mación de matas y mantener la pastura con alta calidad durante la primavera. • Planificar control de malezas por corte o con herbicidas. Según mezcla forra-jera y población de malezas definir pro-ducto, dosis y momento de aplicación.

vErdEo • Acelerar frecuencia de pastoreos en raigrás. Por encima de 10 °C las tasas de crecimiento para este mes pueden alcanzar 50 kg MS/ha/día. Prever pas-toreos cada 30-40 días . • Fertilizar con nitrógeno. Las respuestas esperables son de 25 – 40 kg MS/ha/kg n. • Definir cierre de parcelas para silaje o rollos. • Planificar e iniciar secado de verdeos intercalares con herbicidas. Para per-mitir acumulación de agua en lotes que pasan a cultivos de verano.

ALfALfA• Adoptar medidas preventivas para el empaste. Aumento de vigilancia en lotes riesgosos. • Ajustar pastoreo de cultivares sin re-poso invernal. remover forraje afecta-do por enfermedades foliares y heladas. Permitir llegada de luz a la corona para activar yemas. • En mezclas con gramíneas mantener esquema de defoliaciones poco intensas. frecuencia de pastoreo en función del crecimiento de las gramíneas acompa-ñantes. • Reiniciar pastoreo cuando los rebrotes de la corona alcanzan 3-5 cm. Mantener criterio de entrada con plantas de 25 cm para reducir daño por heladas.

manEJo dE Pasturas

Unidos, Canadá, Uruguay y Argen-tina) en Hereford, el sistema incluye unos 10 millones de animales, con 100 millones de ecuaciones”.A esto se suma la genómica, que en el bovino hoy utiliza 70.000 marcadores (so-bre 35.000 millo-nes de posiciones potenciales en el genoma) para identificar nuevos patrones con in-formación sobre la herencia de los animales. El obje-tivo es reconstituir el árbol genealógi-co hasta los ances-tros originales de una raza o de una población. “Antes de la llega-da de estas técni-cas, los investigadores sólo podían presu-mir que un animal recibía la mitad de los genes de su padre y la mitad del genoma de su madre, un cuarto del genoma de cada abuelo, un octavo de cada bisabue-lo y así sucesivamente. Con la genómica podemos inferir que, si bien por el padre recibirá 50% de sus genes, no necesaria-mente recibirá 25% del abuelo paterno y 25% de la abuela paterna, sino quizás 20 y 30% respectivamente, o 27 y 23%, por ejemplificar”, dijo Cantet. Y detalló: “Dicho de otro modo, cono-ciendo el proceso de transmisión genética de manera precisa entre nietos y abuelos, podemos comprender mejor a cuál de nuestros hermanos nos parecemos más y usar mejor la información fenotípica de los individuos que teóricamente com-parte la misma relación de parentesco de pedigree. Así surgen las relaciones de

Los bovinos de carne son, junto con los ovinos, las producciones animales que cuentan con programas de mejoramiento más activos en el país.

parentesco ge-nómicas que son más precisas para establecer qué fracción del ge-noma comparten dos animales cual-quiera, mostrando así el proceso real de trasferencia de la herencia entre distintas genera-ciones”.Actualmente, las ingenieras agróno-mas Natalia For-neris y Carolina García Baccino, estudiantes docto-rales de la Fauba, están desarrollan-do modelos de evaluación genéti-ca que hacen uso de esa informa-ción (las relacio-nes genómicas de parentesco), para reconstituir la ge-nealogía y el pasaje

de genes entre generaciones.“La Argentina necesita reponer unos 200.000 toros por año, mientras los pro-gramas de mejoramiento que llevan ade-lante las asociaciones de criadores sólo generan 50.000. Quiere decir que tres cuartas partes de las necesidades actua-les de reproductores del país no están cubiertas por ningún programa de me-joramiento formal. Tenemos, entonces, un enorme potencia para crecer”, alentó Cantet.

El investigador y profesor Rodolfo Cantet

P24 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014

Los transgénicos permiten más producción

DesDe el lote

BIotECnoLogía

¿Son SEguroS LoS Cultivos transGéniCos?

Con un marco regulatorio muy estricto, que evalúa, entre otros aspectos, la posibilidad de generar efectos adversos en la salud humana y animal, la autorización para la comercialización de nuevos eventos solamente se brinda si estos son realmente seguros.

AUTOR ARgeNbIO y AsAESPECIAL PARA LAS BASES

Los cultivos genética-mente modificados auto-rizados para su comercia-lización son seguros para el ambiente y producen alimentos seguros para el consumo humano y ani-mal.

Argentina es pionera no sólo en adopción, sino también en la re-gulación de los cultivos genéticamente modifi-cados, con un sistema creado en 1991.

Los cultivos genéticamente modifi-cados autorizados para su comercia-lización son seguros para el ambiente y producen alimentos seguros para el consumo humano y animal. Se han estudiado cuidadosamente y cumplen con las normas de seguridad ambiental y alimentaria, establecidas en Argen-tina por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Mina-gri) y sus comités científicos asesores, así como por las autoridades corres-pondientes en los países donde están aprobados.La seguridad de los cultivos transgéni-cos es evaluada a través de un proceso denominado “evaluación de riesgo”, que es realizada caso a caso y se basa en un enfoque comparativo y criterios cientí-ficos consensuados internacionalmente.En esta evaluación, se tienen en cuenta los genes introducidos y las proteínas nuevas, la historia de uso de la proteí-na introducida, de qué organismo pro-viene, en qué órganos de la planta se fabrica y la estabilidad genética de la característica introducida. Desde el punto de vista agronómico, se compara el cultivo transgénico con su par convencional, considerando as-pectos morfológicos y fisiológicos de la planta, su potencial de sobrevivir como maleza, la producción y viabilidad del polen, y la transferencia de genes a otras plantas. También se estudia la posible toxicidad de la proteína nueva y del cultivo trans-génico para los organismos benéficos y no blanco y su degradabilidad en el sue-lo. Estos estudios permiten demostrar que el comportamiento agronómico del cultivo transgénico es equivalente a su par convencional, salvo en la caracterís-tica introducida.

Con respecto a los riesgos derivados del consumo humano o animal de los culti-vos transgénicos, la evaluación debe ase-gurar que la modificación genética no haya provocado la aparición de toxinas o alérgenos, y que la composición y apti-tud nutricional del alimento sean iguales a las de sus pares convencionales.A la exhaustiva evaluación de riesgo se suma la evidencia que aportan cientos de estudios científicos publicados en revistas con referato y revisión por pa-res, y no menos importante, la opinión de expertos de todo el mundo que rati-fican que los productos de la biotecno-logía agrícola son tan seguros como sus contrapartes convencionales. Entre es-tas opiniones se destacan las de asocia-ciones como la Organización Mundial de la Salud, la Comisión Europea, la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, la Sociedad de Medicina del Reino Unido y la Unión de Acade-mias de Ciencias de Alemania, por citar sólo algunas.También es importante recalcar que la historia de los transgénicos lleva más de 18 años. Con un crecimiento sostenido de la adopción en todo el mundo, en 2013 se cultivaron en 175 millones de hectáreas en 27 países. Los miles de mi-llones de toneladas que se producen son consumidos no sólo donde se siembran sino también en los países hacia donde se exportan ( Japón, la Unión Europea, China, México, por citar algunos). A lo largo de esta historia, y en este escena-rio global, no se ha reportado ningún caso de daño debido a la tecnología.

el marco regulatorio argentinoArgentina es pionera no sólo en adop-ción, sino también en la regulación de los cultivos genéticamente modificados, con un sistema creado en 1991, cinco años antes de la autorización de la soja transgénica. Además de garantizar la

adopción segura de los productos de la biotecnología agrícola, el sistema re-gulatorio argentino se destaca por su sólida trayectoria, que ha servido como ejemplo a muchos países de la región y del mundo.La autorización para la comercializa-ción de un cultivo transgénico está a cargo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, y se basa en los informes técnicos elabora-dos por tres Direcciones y sus Comisio-nes Asesoras: la Dirección de Biotecno-logía y la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (Cona-bia), la Dirección de Calidad Agroali-mentaria del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y su Comité Técnico Asesor sobre uso de Organismos Genéticamente Modi-ficados.

la Dirección nacional de merca-dos agrícolasLa Dirección de Biotecnología y la Co-nabia evalúan los posibles riesgos que puede causar la introducción del culti-vo transgénico en los agroecosistemas. Esta evaluación ocurre en dos etapas. Durante la primera, se determina si el cultivo transgénico puede o no ensa-yarse en condiciones experimentales en el campo (condiciones de confi-namiento). Durante la segunda, que transcurre después de tales ensayos, se evalúa la posibilidad de que el cultivo transgénico se siembre en gran escala (no confinado). Como resultado final, se autoriza la liberación del cultivo

transgénico para su siembra a escala comercial.La Dirección de Calidad Agroalimen-taria del Senasa y el Comité Técnico Asesor sobre uso de OGM del Senasa evalúan los riesgos potenciales para la salud animal y humana derivados del consumo, como alimento, del cultivo transgénico o sus subproductos. Estu-dian la presencia de tóxicos, alérgenos y de posibles modificaciones nutricio-nales que se podrían haber introducido por la transformación genética. La Dirección Nacional de Mercados Agrícolas determina la conveniencia de la comercialización del material ge-néticamente modificado de manera de evitar potenciales impactos negativos en las exportaciones argentinas.Luego de considerar los tres informes técnicos mencionados, el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca toma la decisión final y autoriza la siembra, consumo (humano y animal) y comer-cialización del cultivo genéticamente modificado (evento de transforma-ción) analizado.Hasta la fecha el sistema regulatorio argentino ha otorgado treinta autori-zaciones para siembra, consumo y co-mercialización, incluyendo eventos (y combinaciones de eventos) de algodón (tres), soja (cinco) y maíz (22). Se puede ver la lista completa de apro-baciones en el sitio web del Ministerio de Agricultura y Pesca, entrando a Valor Agregado, y luego a Biotecnología.

P25 CRA · LAs bAsesproDuCtores

1 • ¿Qué te gusta de Las Bases?2 • ¿Qué actividad realizás como productor?3 • ¿Cómo está la producción en tu zona?

ProduCtorEs argEntInos

CóMo noS vEn nuestros leCtoresPara participar de esta

sección escriba las respuestas y envíe una foto a

lectores@lasbases.com

DominGo manGaPtE. dE La soCIEdad ruraL dE roquE PérEz

martín salGaDosoCIEdad ruraL dE azuL

marCelo BeltraminoCuatro BoCas, santIago dEL EstEro

1 • Lo veo muy completo.

2 • hago ganadería en campo propio y alqui-lado y agricultura en campo alquilado y a por-centaje.

3 • Lo urgente es el mal estado de los cami-nos. En roque Pérez tenemos una situación muy particular porque hay muchas granjas que crían pollos y se hallan a más de 20 km por tierra, es un tipo de explotación que cuan-do hay que hacer movimientos con la produc-ción o el alimento no puede esperar.

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1 • me permite tener una visión federal actualiza-da del sector agropecuario.

2 • asesoro y administro empresas agropecuarias en Buenos aires. también soy productor alquilan-do campos para hacer explotaciones mixtas.

3 • Pasamos de la seca en verano al exceso de hu-medad, con lo que la cosecha gruesa se extendió hasta agosto y complicó la siembras de fina. El es-tado desastroso en que se encuentran los caminos hace que los costos de producción aumenten y se achiquen los márgenes de ganancia.

1 • soy productor ganadero de cría , inverna-da y engorde, y hago agricultura, maíz y sorgo.

2 • me interesan las actividades de las distin-tas regiones y ver amigos ateneístas.

3 • En la región hace falta lluvia, esta bastante seco, no se llega al promedio anual hace bas-tante.

P26 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014DesDe el lote

Pastura natIVa

DosiFiCaDores eléCtriCos, EL nuEvo PArAdigMA dE LA SiEMbrA

La precisión en la colocación de semillas en el suelo, es una realidad marcada por productores y contratistas que tratan de cubrir más terreno con sembradoras cada vez más grandes sin reducir la velocidad.

La tecnología de dosi-ficación eléctrica tiene sus inicios en el año 2011, cuando la empresa norte-americana graham entró en este mercado con un desarrollo innovador.

La sembradora con dosificador eléctrico es uno de los objetivos que se empie-za a vislumbrar con mayor nitidez en-tre las empresas líderes del mundo, que ya presentaron prototipos y modelos de serie en las muestras agropecuarias in-ternacionales. El principal beneficio es la independencia de cadenas, ejes cinemá-ticos, engranajes, piñones y otros imple-mentos. Con este nuevo sistema sólo es necesario un “mazo de cables” que va a un motor individual, encargado de impulsar cada distribuidor, que puede ser coman-dado por una consola. El hecho de que una máquina tenga menos piezas móvi-les significa menos reparaciones y menos problemas de calibración. Las nuevas má-quinas estarán disponibles a la venta para esta campaña de siembra 2014. La tecnología de dosificación eléctrica tiene sus inicios en 2011, cuando la em-presa norteamericana Graham entró en este mercado con un desarrollo innova-dor. Siguiendo la tendencia, otras com-pañías consiguieron sus desarrollos y ya ofrecen al mercado sembradoras eléctri-cas. La marca Kinze ofrece el sistema de dosificación eléctrica como opción en su nueva sembradora 4900. Por su parte, la firma Horsch brinda este equipamien-to de serie en sus sembradoras modelo Maestro. También se pueden comprar los kits en el mercado secundario de em-presas como Equipo Graham y Precision Planting, que le permiten al productor actualizar su sembradora existente. El kit puede costar alrededor de U$S 1.000 por cuerpo, en promedio, dependiendo de las opciones.Todas funcionan con la misma premisa,

un pequeño motor eléctrico instalado en cada cuerpo de siembra impulsa cada do-sificador de semillas. Las diferencias es-tán en los requisitos de potencia de cada motor y cómo se suministra esa energía.

Beneficios agronómicosEl eje es la precisión en la colocación de semillas en el suelo, en una realidad mar-cada por productores y contratistas que tratan de cubrir más terreno con sembra-doras cada vez más grandes sin reducir la velocidad. Sin embargo, con el motor eléctrico la precisión de la siembra se mantiene independientemente de la velo-cidad de la siembra. Es así que consideran la posibilidad de sembrar a 13 kilómetros por hora manteniendo la uniformidad en el espaciamiento entre semillas. El hecho de que cada cuerpo de siembra tenga un comando independiente posi-bilita el corte por sección, impidiendo el solapamiento de la siembra que duplica el costo de semillas que puede provocar disminuciones de rendimiento por so-brepoblación. Además, permite la com-pensación en caso de siembra en curvas, manteniendo el espaciamiento entre se-millas desde el surco interno hasta la par-te exterior.

Permiten realizar dosis variable en micro-variablidad sin limitante en el tamaño de las zonas delimitadas, ya que la densidad puede variar cuerpo por cuerpo. La sim-plificación del sistema y la eliminación de componentes en la sembradora libe-ran espacio físico, posibilitando adicionar otros elementos y corriendo la frontera de la creatividad. Además, permite agre-gar con mayor facilidad componentes de regulaciones automáticas de la siembra, como el control automático de profundi-dad y presión de los cuerpos de siembra. La empresa norteamericana Kinze no demoró en abordar estos desafíos me-diante el actuador eléctrico disponible en la serie de sembradoras 4900. Cada cuer-po de siembra incluye dos distribuidores de semillas, lo que significa que dos híbri-dos diferentes se siembran en el mismo surco. Cada distribuidor se alimenta por un tubo proveniente del tacho de semilla. Las ruedas limitadoras, los abre surcos y

ruedas tapadoras son los mismos. El distribuidor doble parte del mode-lo Vacum Meter 4000 que ofrece como opcional Kinze entre otros distribuido-res. Allí cada híbrido se almacena en un tanque a granel independiente. El núme-ro de tubos que van desde los tanques a granel a los medidores se ha duplicado, lo que requiere aproximadamente el doble de la cantidad de flujo de aire. Su socio tecnológico para esta innovación es Ra-ven y aseguran que sólo es necesario pro-gramar la sembradora, armando un mapa de prescripción que identifica qué híbrido debe ser usado en cada zona del campo.Bajo el mismo concepto, Precision Plan-ting también apostó a la siembra de doble híbrido y anunció el desarrollo del siste-ma multi-híbrido, utilizando su distribui-dor Vset y el nuevo motor eléctrico Vdri-ve. Han incorporado el SpeedTube, que sustituye al tubo de semillas tradicional por completo, algo que se ve como una especie de mini ascensor dentro del tubo. Con este dispositivo elimina la caída li-bre desde la placa del distribuidor hasta el fondo del surco y funciona a través de una cinta transportadora que conduce la semilla. La cinta gira a una velocidad que au-menta y disminuye con la velocidad de la sembradora, asegurando que la semi-lla no ruede cuando aterriza en el surco. Cuando se libera la semilla, que se dirige hacia atrás, se anula la diferencia entre la velocidad horizontal de la misma y la ve-locidad de tierra que hace que la semilla ruede. Esto mejora la distribución de la semilla de dos maneras. En primer lugar, la mala calidad de la conducción a altas velocidades hace que la semillas reboten en un tubo convencional liberando la semillas de forma irregular y, en segun-do lugar, las altas velocidades de siembra hacen que las semillas sean lanzadas a fa-vor de la dirección de avance, por lo que rebotan y ruedan en el fondo del surco hasta que son fijadas.

esquema De siemBra sin CompensaCión en Curva (iZquierDa) y Con CompensaCión en Curva (DereCha).

Los dosificadores eléctricos permiten mantener la distancia entre semillas aunque el equipo gire o varíe la velocidad

P27 CRA · LAs bAsesDesDe el lote

Inta manFrEdI

TodA LA aGriCultura De preCisiónuna nueva edición del Curso Internacional de agricultura de Precisión y Expo de máquinas Precisas tendrá lugar en manfredi los días 24 y 25 de septiembre.

La décimo tercera edición del Curso Internacional de Agricultura de Preci-sión vendrá con importantes cambios. En primer lugar, la nueva fecha, con cita para los días miércoles 24 y jueves 25 de septiembre de 2014, donde el clima be-neficiará el aprovechamiento de las acti-vidades a campo. También se modifican los días de duración del evento, apro-vechando completamente dos jornadas para llevar a cabo un nutrido programa de charlas de capacitación en seis salones auditorios temáticos, dinámicas a campo y una expo estática que tendrá empresas de maquinaria, insumos, servicios, he-rramientas y agrocomponentes relacio-nados a la agricultura y la ganadería de precisión. Por otro lado, será la primera vez que el curso tenga entrada gratuita, con la única condición de una inscripción pre-via que podrá realizarse en la web www.agriculturadeprecision.org.

aprendizaje y actualizaciónEn los tres auditorios plenarios los es-pecialistas presentarán las últimas nove-dades sobre las máquinas y componentes

maíz

LA PrEoCuPACión, CaDa veZ mayordebido a la fuerte caída de precios, el cultivo de maíz resulta el más perjudicado en las ecuaciones para la campaña 14-15. Es necesario tomar cartas en el asunto con tiempo para que no suceda lo mismo que con el trigo.

Las últimas semanas hemos visto cómo las tapas de los diarios han sido en ge-neral empapadas por las noticias sobre cómo nuestro país negocia con los tene-dores de bonos que no entraron al can-je de deuda. Algunos, y sobre todo los más relacionados con el sector, han co-mentado cómo han venido cayendo las cotizaciones de los productos que más exporta Argentina y que tiene que ver con soja y con maíz. Entonces, en este punto es que el análi-sis de esta situación lo podemos hacer a

nivel macroeconómico y decir que tanto en la suma de los dos productos prin-cipales el Estado argentino ha perdido

la posibilidad de recaudar por derechos de exportación unos cuantos miles de millones de dólares, sumados al flujo de divisas que esto genera. De todas mane-ras, esto no es lo más importante, lo más importante a mi juicio es lo que está pa-sando en la microeconomía.En estas semanas, mientras de reojo mi-rábamos las negociaciones de los hold-outs y el impacto en el tipo de cambio, nos pusimos a hacer una labor que nos negábamos por el olfato a malos resul-tados que teníamos. En concreto, hemos sacado algunos costos que los resumire-mos aquí porque lo que más queremos en esta nota es, por un lado que sirva de informativa pero, por otro, que deje la semilla de la pregunta sembrada en todos los niveles. Ahí es donde realizamos el precierre del resultado de maíz en la zona de Santia-go del Estero, donde los rindes fueron de regulares a malos. Los números están a la vista, poco es lo que puedo agregar, solamente dejar en claro que de esto viven los productores y cuando vemos que el ítem de retiro está en cero, surgen varios interrogantes. En definitiva, este cultivo no fue viable en la campaña 13-14 y tampoco lo es

El cultivo más perjudicado

AUTOR sebAsTIáN sALvAROTéCnICO dE GLOBALTECnOS. resultaDo Del neGoCio

De maíZ Campaña 14-15.fuente: globaltecnos sobre la base fuentes privadas.

inGresosrendimiento (t.)Precio bruto ($/t)eGresosflete + 1000 Secada 2 puntosComisión 1,5%Total gastos Comercialesingresos neto

Costos de implantaciónArrendamiento 20%retiros empresarialesrESuLTAdomarGen neto

4.51.100

($/ha.)

4908017

2639

3280528

0

-1168,6

cuando se planifica la campaña 14-15. Todos tenemos en claro que el sistema de producción en la Argentina requiere de este cultivo para que sea sustentable y los productores son los primeros en conocer esto. Lo que vaya a pasar para adelante clara-mente no lo sabemos, lo que si sabemos es que este cultivo requiere urgente y nue-vamente que desde el estado lo pensemos como estratégico y se tracen reglas de juego claras para tener cada vez más área sembrada y no lo contrario.

Los números están a la vista, poco es lo que puedo agregar, solamente dejar en claro que de esto viven los productores y cuando vemos que el ítem de retiro está en cero, surgen varios interrogantes.

precisos, las tendencias en materia de manejo de insumos y cultivos por am-biente, la gestión y el control de las tareas de campo, la trazabilidad de los procesos y productos, las innovaciones tecnoló-gicas para diferenciación de calidad, las nuevas aplicaciones GIS, el análisis de datos de sensores y procesadores, y la transmisión online de esa información a una nube web para la toma de decisiones en tiempo real.Entre las grandes novedades que se abordarán en el evento, habrá un espa-cio dedicado a las tecnologías de UAV (aviones no tripulados) para la obtención de imágenes de alta resolución median-te cámaras multiespectrales y de visión infrarroja para monitorear las condicio-nes de los cultivos. Se realizarán presen-taciones y dinámicas demostrativas del uso agronómico de drones, donde los asistentes podrán apreciar el trabajo que realizan y las imágenes que obtienen es-tas herramientas de vanguardia.El equipo de profesionales de la Red Agricultura de Precisión del INTA dic-tará tres cursos específicos de manejo de software que se repetirán durante los dos

días del evento. Los talleres son: Mapas de Ren-dimiento Básico, Mapa de Rendi-miento Avanzado e Imágenes Sate-litales. El conte-nido de cada uno de los talleres y los requisitos para el cursado se pue-den consultar en la web.

las empresasComo todos los años, las empresas de maquinaria, insumos y agrocomponen-tes de agricultura de precisión tendrán un salón exclusivo para la capacitación y actualización de los clientes. La muestra estática, las dinámicas a campo y este

espacio de intercambio y aprendizaje se convierte nuevamente en el escena-rio ideal para clientes y futuros usuarios que necesitan probar y conocer a fondo las innovaciones que sumarán a su pa-quete tecnológico.Las empresas de maquinaria mostrarán

todas las innovaciones apli-cadas para el manejo varia-ble de insumos y el aumen-to de la eficiencia que todo productor preciso debe in-corporar.

Capacitación en manejo por ambientes

P28 CRA · LAs bAses Septiembre de 2014puBliCiDaD