ÓÓ ÍÍINFORMACIÓN INFORMACIÓN ESTADÍSTICA ESTADÍSTICA SECTORIALSECTORIAL 20102010SECTORIAL SECTORIAL 20102010

Madrid, 14 de Junio de 2011

Comercio Exterior (tm)( )

Importaciones Exportaciones

C fé V d C fé T t d C fé S l bl C fé V d C fé T t d C fé S l blCafé Verde Café Tostado Café Soluble Café Verde Café Tostado Café Soluble

2004 226.251 10.667 3.607 20.791 5.586 21.787

2005 241.236 11.560 4.154 22.737 9.225 21.011

2006 241.387 15.001 5.024 15.697 9.186 24.145

2007 262.227 15.211 6.318 14.668 12.548 24.178

2008 257.061 16.548 8.159 17.251 10.048 22.621

2009 255.157 17.439 8.081 25.632 7.361 22.008

2010 267.499 14.593 9.779 28.416 6.080 29.795Fuente: INTRASTAT

Var 10/09 4,84% -16,32% 21,02% 10,86% -17,40% 35,38%

Importaciones Netas de Café Verde

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Toneladas 218.499 225.690 247.559 239.810 229.525 239.083

Federación Española del Café

Evolución Importaciones Netas CV (tm)p ( )

250.000

200.000

250.000

2 20

20 2

218

225.6

247.559

239.810

229.5

239.083

150.000

210.027

07.831

09.056

05.460

8.499

690

0 525

3

100.000

50.000

0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Federación Española del Café

Importaciones de Café Verde (tm)

300.000

250 000

275.000

225.000

250.000

175.000

200.000

125.000

150.000

100.000

Federación Española del Café

Importaciones Café Verde por países (tm)p p p ( )

Origen Año 2009 Año 2010 Var. 10/09 % S/Total

Vietnam 94.694 94.661 -0,03% 35,39%Brasil 54.437 57.081 4,86% 21,34%Uganda 17.835 14.747 -17,31% 5,51%g , ,

Alemania 16.859 23.650 40,28% 8,84%

Colombia 13.864 12.076 -12,90% 4,51%

Indonesia 11.876 10.111 -14,86% 3,78%

Costa de Marfil 8.887 11.933 34,27% 4,46%India 6.915 8.550 23,64% 3,20%India 6.915 8.550 23,64% 3,20%Nicaragua 5.908 6.767 14,54% 2,53%

Países Bajos 4.881 3.209 -34,26% 1,20%H d 3 907 4 834 23 73% 1 81%Honduras 3.907 4.834 23,73% 1,81%OTROS 15.094 19.880 31,71% 7,43%TOTAL 255.157 267.499 4,84% 100,00%

Federación Española del Café

CV: Principales Orígenes (tm)p g ( )

120.000

90.000

105.000

60.000

75.000

30 000

45.000

0

15.000

30.000

0

Brasil Uganda Vietnam Colombia Lineal (Vietnam)Brasil Uganda Vietnam Colombia Lineal (Vietnam)

C.V: Importaciones por Variedad (%)

Porcentaje de distribución de importaciones de café j pverde por variedades

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

ARABICAS 39 22 38 88 39 18 40 39 39 59 35 98 37 2937 29ARABICAS 39,22 38,88 39,18 40,39 39,59 35,98 37,2937,29

1. Colombia 6,72 6,45 8,99 7,78 7,99 6,10 5,405,40

2. Otros Suaves 12,21 8,76 6,73 9,17 8,72 8,70 10,1310,13

3. Brasil y otros Arábicas 20,29 23,67 23,46 23,44 22,88 21,18 21,7621,76y , , , , , , ,,

ROBUSTAS 60,78 61,12 60,82 59,61 60,41 64,02 62,7162,71

Federación Española del Café

Porcentaje de café tostado sobre tiposjAlimentación (café molido 93 % + grano 7 %)Alimentación (café molido 93 % + grano 7 %)

2007 2008 2009 20102007 2008 2009 2010Natural 35,68 34,75 36,60 39,39Torrefacto 1,48 1,75 2,30 2,38

Descafeinado 18,51 18,55 19,90 20,12Descafeinado 18,51 18,55 19,90 20,12

Mezcla 44,33 44,95 41,20 38,11Total 100,00 100,00 100,00 100,00TNS. 63.600,00 64.300,00 63.722,00 65.307,92TNS. 63.600,00 64.300,00 63.722,00 65.307,92VARIACION % 0,03 1,10 -0,90 2,49Fuente FEC

Fuera de hogarFuera de hogargg2007 2008 2009 2010

Natural n.d 41,50 40,43 39,89Torrefacto n.d 1,41 1,41 1,64

Descafeinado n.d 11,34 13,59 12,03

Mezcla n.d 45,75 44,57 46,44Total n.d 100,00 100,00 100,00, , ,TNS. 61.500,00 65.284,00 62.770,00 58.313,60VARIACION % -0,60 6,15 -3,85 -7,10Fuente MARM

Total Mercado Café en España2009 2010

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde

Café TOSTADO 63.722 74.555 74,35 65.308 76.410 72,89

Café SOLUBLE 10.286 25.715 25,65 11.366 28.415 27,11

TOTAL 74.008 100.270 100 76.674 104.825 100

HORECAHORECA TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde

Café TOSTADO 62 770 73 441 93 57 58.313 68.226 93,84Café TOSTADO 62.770 73.441 93,57 58.313 68.226 93,84

Café SOLUBLE 2.020 5.050 6,43 1.790 4.475 6,16

TOTAL 64.790 78.491 100 60.103 72.701 100

MERCADO TOTALMERCADO TOTAL TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde TMTM TM. C. VerdeTM. C. Verde % verde% verde

TOTAL 138.783 178.761 100 136.777 177.526 100

fé 126 492 147 996 82 79 123 621 144 636 81 47- Café TOSTADO 126.492 147.996 82,79 123.621 144.636 81,47

- Café SOLUBLE 12.306 30.765 17,21 13.156 32.890 18,53Coeficiente de conversión desde el 2004: CT 1,17 y CS 2,5

Var A CT Var A CS Var H CT Var H CS Var CT Var CS

Variación 10/09 2,49% 10,50% -7,10% -11,39% -2,27% 6,91%

Reparto del Mercado Café (tm)p

80.000

60.000

70.000

40.000

50.000

20 000

30.000

10.000

20.000

0

Tostado Alimentación Soluble Alimentación Tostado Hostelería

Soluble Hostelería Lineal (Tostado Hostelería)

Distribución Mercado del Café. Eqv CV

Tostado HosteleríaTostado Hostelería

Soluble Hostelería16,01 %

Tostado Alimentación

Soluble Alimentación43 04 %

38,43 %

43,04 %

2,52 %

Total Tostado: 81,47 %Total Soluble: 18,53 %

Total Alimentación: 59,05 %Total Hostelería: 40,95 %

Federación Española del Café

o a So ub e 8,53 % o a os e e a 0,95 %

Consumo de Café en España

10%

13%ACTIVAS

NO ACTIVAS

32%

21%

47%

10%

>65

60-64

50 60dade

s

-42%

-18%

32%50-60

35-49

< 35 AÑOS

Por

ed

2%

-1%

-12%BAJA

MEDIA BAJA

MEDIAgún

rent

a

25%

-35%

10%ALTA Y MEDIA ALTA

>5 PERSONAS

4 PERSONASesSe

g

44%

-9%

-25%4 PERSONAS

3 PERSONAS

2 PERSONAS

PorH

ogar

e

Federación Española del Café

80%1 PERSONA

P

Fuente: MARM

Consumo de Café en España

5%13%

11%> 500.001 HAB.

100.001 A 500.000 HAB.

10 001 A 100 000 HABúcle

os

blac

iòn

-31%-13%

-10%-5%10.001 A 100.000 HAB.

2000 A 10.000 HAB.

<2000 HAB.

CASTILLA LA MANCHA

Por

Nde

po b

11%-18%-19%-19%VALENCIA

MURCIA

NAVARRA

CASTILLA LEON

-1%-4%

-8%-11%CASTILLA LEON

ARAGON

PAIS VASCO

CATALUÑA

C.A

A.

4%2%2%

CANTABRIA

LA RIOJA

GALICIA

MADRID

PorC

C

0%

37%6%

4%4%MADRID

ANDALUCIA

BALEARES

EXTREMADURA

Federación Española del CaféFuente: MARM

46%45%CANARIAS

ASTURIAS

Consumos Per Cápita kg/hab ‘09p g

10,00

8,00

9,00

90

9,00 9,19

68

5,00

6,00

7,00

6,40

6,37

7,9

,58

5 29

7,

3,00

4,00

3,80

5

5,2

3,30

4,05

,00

5,2

0,00

1,00

2,00

3

1,82

3

Federación Española del Café

Notas

fec@federacioncafe.com