Burgers et clubs

Club Végétarien, frites 25.-Vegetarian club, French fries

Club N’vY Poulet, frites 26.-Chicken club, French fries

Le Classic 150gr (avec /sans bacon), frites 26.-The Classic 150gr (with or without bacon), French fries

Chicken Burger, sauce tartare, frites 32.-Chicken burger, tartar sauce, French fries

Desserts

Cheesecake New-Yorkais revisité 9.-Revisited New-York cheesecake

Salade de fruits frais, sorbet aux fruits exotiques 12.-Fresh fruit salad with sorbet aux fruits exotiques

Panna cotta aux fruits de saison 12.-Seasonal fruits pana cotta

Moelleux au chocolat noir, glace aux noisettes 14.-Black Chocolate fondant, hazelnuts ice cream

Plat nécessitant un délai de préparation Dish requiring a preparation time

Notre équipe se tient à votre disposition pour la liste des allergènesOur staff is at your disposal for the list of allergens

(Service jusqu’à minuit / Served until midnight)

TVA 7.7% Incluse, nos prix sont en Francs Suisses

Entrées / Starters

Salade verte et sa vinaigrette moutardée 11.-Mishmash of salad leaves with mustard vinaigrette

Soupe de potimarron aux châtaignes 18.-Pumpkin and chestnuts soup

Jambon Ibérique de Cebo, Tartare de tomates 26.-Ibérico Cebo ham supreme quality, with tomato tartar

Salade César, poulet mariné aux épices, salade 28.-et tomates cerisesCaesar salad with chicken marinated in spices,salad and cherry tomatoes

Plats / Main Courses

N’vY Fish N’Chips 28.-N’vY Fish N’Chips, French fries

Suprême de poulet grillé, pommes allumettes 30.-Beurre aux herbesGrilled Farmer chicken, French fries and herbs butter

Filet de loup snacké, légumes, sauce vierge 30.-Grilled sea bass fillet, vegetables and virgin sauce

Filets de perches meunières du lac Léman 45.-Frites et salade mesclun (Selon arrivage)Perch fillets Meunières style from local fisherman French fries and salad (upon availability)

Filet de bœuf Angus, pommes allumettesJus de boeuf 43.-Beef Angus fillet French fries, and beef sauce

(Servis jusqu’à minuit / Served until midnight)

TIMELESS COCKTAILS 18.-

AVIATION

Gin · Violette · Marasquino · Lime

BLOODY MARY

Vodka · Tomato Juice

Home Spices

TOM COLLIN’S

Gin · Sucre · Lemon · Bitter

PISCO SOUR

Pisco · Sucre · Lemon · Bitter

COSMOPOLITAN

Vodka· Cointreau · Lime · Cramberry

DRY MARTINI

Gin Or Vodka Vermouth Dry

MANHATTAN

Rye Whiskey · Red Vermouth · Campari

MARGARITA

Tequila · Cointreau · Lime

PALOMA

Tequila · Lime · Grapefruit soda

DAIQUIRI

Rhum · Lime · Sugar

ESPRESSO MARTINI

Vodka · Kahlua · Coffee · Sugar

COLD CUTS & CANAPES(Servis jusqu’à minuit / Served until midnight)

Ardoise de foie gras 16.-Foie gras on toast

Houmous à la betterave et pain Libanais 19.-Bettroot Houmous with Lebanese bread

La Végétarienne /Vegetarian 20.-Samossas de légumes (x9)

Vegetables Samossas (x9)

La Suisse 23.-Viande séchée et lard séché aux herbes, Jambon fumé, Gruyère doux, cornichonsAssorted dried meats, Gruyere Cheese, pickles

Provenance des viandes :

Bœuf Angus : Nouvelle-Zélande / IrelandeVolaille : France / SuisseJambon Cebo : EspagneLard : SuisseJambon Fumé : SuisseFoie gras : FranceViande séchée : Suisse/GB

Provenance des poissons :

Perches : Suisse (sauvage)Bar / Loup: Grèce (élevage)Lieu Jaune : (Sauvage) France Atlantique Nord-Est

ZOMBIE

Rhums · Apricot · PineappleGrenadine · Lime

DARK N’ STORMY

Dark Rhum · Lime · Ginger Beer

NEGRONI

Gin · Red Vermouth · Campari

MOSCOW MULE

Vodka · Lime · Ginger Beer

OLD FASHIONED

Bourbon · Bitters · Sugar

LAST WORD

Gin · Green Chartreuse Marasquino · Lime

OUR SPARKLINGS COCKTAILS

CHAMPAGNE COCKTAIL 20.-

Champagne · Cognac

Sucre · Bitter

APEROL SPRITZ 16.-

HUGO SPRITZ 16.-

NON ALCOHOLICS COCKTAILS 11.-

MOJITO

Menthe · Lime · Sucre · Soda

PASSION ICED TEA

Earl Grey · Passion Lemon · Sucre

Apéritifs (4cl)

Martini (blanc, rouge) 15% vol 11.-

Lillet (blanc, rosé) 17% vol 11.-

Apérol 15% vol 11.-

Campari 23% vol 11.-

Suze 20% vol 11.-

Cynar 16.5% vol 11.-

Ricard 45% vol 11.-

Tio Pepe Extra 15% vol 12.-

Sandeman White Porto 19.5% vol 12.-

Taylor’s Tawny 10 Ans 20% vol 14.-

BièresPression /Draught

Feldschlösschen Hopfenperle 3.3 dl 8.-

Feldschlösschen Hopfenperle 5 dl 13.-

Feldschlösschen Weizen (Bière Blanche) 3,3 dl 8.-

Feldschlösschen Weizen (Bière Blanche) 5 dl 13.-

Bouteilles / Bottles (33cl)

Feldschlösschen sans alcool 8.-

Carlsberg 10.-

Somersby Apple Cider 10.-

Calvinus Blanche “Bio” (5.2%) 10.-

Calvinus Blonde non-filtrée “Bio” (5.2%) 10.-

Calvinus Ambrée (4.8%) 10.-

Corona 10.-

Cafés & ThésCafé, Espresso, Ristretto, Décaféiné 5.-

Cappuccino, Renversé 6.-

Chocolat chaud * 5.-

Thés 6.-

English Breakfast / Earl Grey /Green Sencha /Jasmine Blossom

Infusions 6.-Camomille / Peppermint / Berries / Verveine

Eaux minéralesEvian (33cl)* 6.-

Badoit (33cl)* 6.-

Perrier (33cl) 6.-

Evian (75cl) 7.5.-

Badoit (75cl) 7.5.-

Champagnes

Millésime (1 dl) (75cl)

Perrier-Jouët Grand Brut 19.- 130.-

Perrier-Jouët Blason Rosé 25.- 170.-

Perrier- Jouët Belle Epoque 2007 410.-

Ruinart Blanc de Blanc 180.-

Ayala, Cuvée Perle Ayala 2006 280.-

Louis Roederer Cristal 2007 410.-

Dom Pérignon Brut 2004 450.-

*Boissons à prix modérés

Liqueurs (4cl)

Amaro Montenegro 23% vol 14.-

Amaretto Disaronno 28% vol 14.-

Baileys 17% vol 14.-

Cherry Heering 24% vol 14.-

Cointreau 40% vol 14.-

Crème de Menthe blanche 20% vol 14.-

Drambuie 40% vol 14.-

Frangelico 24% vol 14.-

Fernet Branca 39% vol 14.-

Get 27 24% vol 14.-

Grand Marnier 40% vol 14.-

Jägermeister 37% vol 14.-

Kahlua 20% vol 14.-

Limoncello Di Sorrento 30% vol 14.-

Liqueur Williamine 35% vol 14.-

Malibu 21% vol 14.-

Sambuca Molinari 42% vol 14.-

St Germain 20% vol 14.-

Absinthe Morand 50% vol 18.-

Bénédictine 40% vol 18.-

Liqueur Téquila Patron café XO 35% vol 18.-

Chartreuse jaune 40% vol 18.-

The Alpinist Bitter 38.8% vol 18.-

Soft drinks

Coca Cola (33cl) 7.-

Coca Cola Zero (33cl) 7.-

Coca Light (33cl) 7.-

Fuse Tea citron (33cl) 7.-

Fuse Tea pêche (33cl) 7.-

Sprite (33cl) 7.-

Fanta (33cl) 7.-

Fever-Tree Sicilian Lemon (20cl) 8.-

Fever-Tree Ginger Ale (20cl) 8.-

Fever-Tree Ginger Beer (20cl) 8.-

Fever-Tree Aromatic Tonic (20cl) 8.-

Fever-Tree Tonic Water(20cl) 8.-

San Pellegrino Bitter (10 cl) 8.-

Jus de fruits & nectars (20cl) 7.-

Orange/ Pamplemousse/ Ananas

Abricot/ Poire/ Tomate

Energy drink (25cl)

Red Bull 8.-

Spiritueux sans alcool (4cl)

Seedlip « Spice 94 » 9.-

Spiritueux

Vodka (4cl – 40% vol)

Partisan 14.-

Absolut Blue 16.-

Absolut Elyx 42,3% vol 18.-

Grey Goose 18.-

Ciroc 18.-

Stolichnaya Elit 20.-

Beluga Silver 20.-

Beluga Gold Line 32.-

Gin (4cl)

Jinzu 41.3% vol 14.-

Beefeater 45% vol 14.-

Bulldog 40% vol 16.-

Brockmans 40% vol 16.-

Elephant Gin 45% vol 16.-

The Alpinist 45% vol 18.-

Beefeater 24 45% vol 18.-

Tanqueray Rangpur 41.3% vol 18.-

Silent Pool 43% vol 20.-

Hendrick’s 41.4% vol 20.-

Tanqueray No.Ten 47.3% vol 22.-

Generous 44% vol 20.-

Monkey 47 47% vol 24.-

Nginious Smoked and Salty 42% vol 25.-

Pisco (4cl)

La Peruana Acholado 41% vol 16.-

Vins 1 dl /75cl

Vins Blancs

Chasselas, Domaine de la Mermière, Soral 2018 8.- 46.-

Chardonnay, Domaine Les Hutins, Dardagny 2018 10.- 58.-

Sauvignon blanc, AOC La Cave de Genève 2018 11.- 62.-Trésor, SatignyMarsanne, Paul Mas, IGP Pays d’Oc 2018 11.- 65.-Viognier, « Grès du Trias », IGP Ardèche 2016 11.- 60.-

Vin Rosé

Mirabeau, AOP Côtes de Provence 2017 10.- 65.-

Vins Rouges

Gamay, Domaine de la Mermière , Genève 2018 8.- 46.-

Pinot Noir, Domaine des Hutins, Dardagny 2018 10.- 60.-

Ca’Emo Rosso , D.O.C La Montecchia, Italie 2015 10.- 58.-

Cabernet Franc, AOC La Cave de Genève 2015 11.- 60.-

La Clémence, Satigny

Château Ludeman La Côte, AOC, Graves 2016 13.- 85.-

Vin de Dessert ( 5 cl / 37.5 cl )

Mélopée, Domaine des Balisiers, Suisse 2011 10.- 65.-

Prosecco

Spumante Rosé Borgo Molino 70.-

Prosecco Treviso 2016 11.- 60.-

Single Malt

Highland (4cl)

Glenfiddich 12 ans 40% vol 22.-

The Glenlivet 18 ans 43% vol 25.-

Oban 14 ans 43% vol 26.-

Dalwhinnie 15 ans 43% vol 28.-

France (4cl)

Armorik Classic 46% vol 18.-

Armorik Double Maturation 46% vol 20.-

Rozelieures Tourbé Collection 46% vol 22.-

Speyside (4cl)

Macallan 12 ans 43% vol 20.-

Benromach 10 ans 43% vol 24.-

Islay (4cl)

Laphroaig 10 ans 43% vol 24.-

Lagavulin 16 ans 43% vol 28.-

Isle of Jura (4cl)

Isle of Jura 10 ans 40% vol 24.-

Isle of Skye (4cl)

Talisker 10 ans 45.8% vol 24.-

Spiritueux

Rhum (4cl)

Havana Club 3 años 40% vol 14.-

Sailor Jerry 40% vol 16.-

Havana Club 7 años 40% vol 18.-

Plantation « Xaymaca » 43.5 % vol 18.-

Don Papa 40% vol 18.-

Admiral Rodney « HMS Princessa » 40% vol 20.-

La Mauny 1749 40% vol 20.-

Mezan Jamaica Worthy Park 2005 40% vol 21.-

Angostura 1919 40% vol 22.-

Plantation « Peru » 2004 43.5 % vol 24.-

J.M. 50% vol 24.-

Havana Club Seleccion de Maestros 45%vol 24.-

Zacapa Centenario 23 años 40% vol 24.-

Diplomatico Reserva Exclusiva 40% vol 24.-

El Dorado 15 años 43% vol 28.-

Zacapa XO 40% vol 36.-

Cachaca (4cl)

Cachaça Sagatiba 38% vol 18.-

Mezcal (4cl)

Atenco 45% vol 22.-

La Escondida 40% vol 24.-

Téquila (4cl)

Espolon Blanco 40% vol 16.-

Patron Silver 40% vol 24.-

Patron Reposado 40% vol 26.-

Patron Anejo 40% vol 28.-

Blended Whisky

Scotch Whiskies (4cl – 40% vol)

The Famous Grouse 18.-

Chivas Regal 12 ans 20.-

Chivas Regal 18 ans 30.-

Johnnie Walker Black Label 12 ans 20.-

Johnnie Walker Blue Label 42.-

Irish Whiskeys (4cl – 40% vol)

Jameson 18.-

Bourbon Whiskeys (4cl)

Maker’s Mark 45% vol 18.-

Bulleit Bourbon 45% vol 18.-

Bulleit Rye 95 45% vol 22.-

Woodford reserve 43.2% vol 22.-

Canadian Whiskey (4cl – 40% vol)

Canadian Club 18.-

Tennessee Whiskey (4cl)

Jack Daniel’s Single Barrel 45% vol 26.-

Japan (4cl)

Nikka From Barrel 51.4% vol 22.-

Nikka Coffey Malt 45% vol 28.-

Spiritueux

Grappa (4cl)

Di Moscato 40% vol 18.-

The Alpinist 43% vol 26.-

Magia di Berta 44% vol 32.-

Eaux de Vie Morand (4cl - 43% vol) 15.-

Golden, Framboise, Williamine, Coing, Kirsh, Prune

Cognac (4cl - 40% vol)

Remy Martin VSOP 24.-

Deau Black 36.-

Hennessy XO 42.-

Martell Cordon Bleu 42.-

Remy Martin XO 42.-

Hennessy Paradis 95.-

Armagnac (4cl - 40% vol)

Château de Castelfort VSOP 16.-

Larressingle XO 28.-

Calvados (4cl - 40% vol)

Père Magloire VSOP 18.-

Château du Breuil XO 22.-