bubu – restaurants - au voon hong...

54
BUBU Seafood and Indonesian Restaurant Bubu offers fresh live seafood from the aquarium. Choose your fish of preference and have it prepared to perfection in the cooking method of your choice. Grilled, steamed, braised, char-broiled, deep fried or lightly browned over charcoal your order will be superbly cooked. Bubu does not stop at seafood dishes but goes a step further in offering a variety of Chinese and Asian favourites. Bubu also caters to your meeting needs. The restaurant’s 2nd floor can be easily transformed into a private meeting room. And that’s not all... Have a truly romantic wedding surrounded by families and friends at the chapel by the pond. BUBU 音译为“浦浦”是印尼当地的一种捕鱼工具。 当地渔民利用这种竹制的工具,能够轻易的捕获海洋内各种 各样的海鲜,给您带来美味的享受。 浦浦 提供来自水族馆或冷藏室的新鲜活海鲜。选择您喜欢 的鱼类,让我们按照您所选择的烹调方法烤,蒸,焖,炸或 炭烧,华丽地烹调出属于您的完美海鲜。 浦浦不单单止步于海鲜,还进一步提供丰富多样的亚洲人喜 爱的菜式。此外,浦浦餐厅二楼可以便捷地改成会议室, 完全能满足您的会议需求。 不仅如此,池塘边小礼堂,可以让您在家人和朋友的陪伴下 举行非常浪漫的婚礼。 Ресторан предлагает свежие морепродукты из наших аквариумов или из витрин на льду. Выбирите предпочитаемую рыбу или другие морепродукты и мы сделаем их в соответствии с вашими любимыми методами приготовления. Гриль, на пару, жареная, подтушеная, отварная или запечёная - ваш заказ будет доведён до совершенства. Также, не забудьте выбрать свои предпочитаемые ингредиенты. Бубу превзойдёт ваши ожидания и в предложениях Индонезийских и Азиатских любимых блюд: Индонезийский жареный рис, рыба в банановых листьях пепес икан из Западной Явы, популярная жареная утка по-балийски, жареная курица Жечуань и многое другое. Au Voon Hong 欧云风 Executive Chef

Upload: others

Post on 26-Jan-2020

4 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

BUBU Seafood and Indonesian RestaurantBubu offers fresh live seafood from the aquarium. Choose your fish of preference and have it prepared to perfection in the cooking method of your choice. Grilled, steamed, braised, char-broiled, deep fried or lightly browned over charcoal your order will be superbly cooked. Bubu does not stop at seafood dishes but goes a step further in offering a variety of Chinese and Asian favourites. Bubu also caters to your meeting needs.The restaurant’s 2nd floor can be easily transformed into a private meeting room. And that’s not all... Have a truly romantic wedding surrounded by families and friends at the chapel by the pond.

BUBU 音译为“浦浦”是印尼当地的一种捕鱼工具。

当地渔民利用这种竹制的工具,能够轻易的捕获海洋内各种

各样的海鲜,给您带来美味的享受。

浦浦 提供来自水族馆或冷藏室的新鲜活海鲜。选择您喜欢

的鱼类,让我们按照您所选择的烹调方法烤,蒸,焖,炸或

炭烧,华丽地烹调出属于您的完美海鲜。

浦浦不单单止步于海鲜,还进一步提供丰富多样的亚洲人喜

爱的菜式。此外,浦浦餐厅二楼可以便捷地改成会议室,

完全能满足您的会议需求。

不仅如此,池塘边小礼堂,可以让您在家人和朋友的陪伴下

举行非常浪漫的婚礼。

Ресторан предлагает свежие морепродукты из наших аквариумов или из витрин на льду. Выбирите предпочитаемую рыбу или другие морепродукты и мы сделаем их в соответствии с вашими любимыми методами приготовления. Гриль, на пару, жареная, подтушеная, отварная или запечёная - ваш заказ будет доведён до совершенства. Также, не забудьте выбрать свои предпочитаемые ингредиенты.

Бубу превзойдёт ваши ожидания и в предложениях Индонезийских и Азиатских любимых блюд: Индонезийский жареный рис, рыба в банановых листьях пепес икан из Западной Явы, популярная жареная утка по-балийски, жареная курица Жечуань и многое другое.

Au Voon Hong欧云风Executive Chef

CONTENTS目录

Chef Recommendation Spicy

Prices are Subjected To 15.5% Government Tax and Service

小食Appetizers page 01- 02 Закуски

汤羹Soups page 03 - 04 Супы

龙虾Lobsters page 05 - 07 Лобстер

螃蟹类Crabs page 08 - 09 Краб

鱼类Fish page 10 - 12 Рыба

活虾Prawns page 13 - 15 креветки

鲜鱿鱼Squid page 16 Кальмар

蚌类Clams page 17 - 19 Моллюски

生蚝Oysters page 20Устрицы

北京烤鸭Beijing Duck page 21 - 22 Утка по-пекински

烧腊Barbeque Corner page 23 - 24Барбекю

烧烤Grilled Corner page 25нa гpилe

鸡肉Chicken page 26 - 27Курица

牛肉Beef page 28 Говядина

豆腐Bean Curd page 29 Соевый творог

带子/虾球Scallops/Prawns page 30 Морской гребешок/креветки

蔬菜类Vegetables page 31 - 32Овощи

飯,面Rice & Noodles page 33 - 34 Рис и лапша

甜品Desserts page 35 - 36Десерт

Appetizers

小食

Закуски

沙律海鲜卷 Seafood Salad RollsЖаренные роллы с морепродуктами

椒盐脆茄子Salt & Pepper Egg PlantЖаренные баклажаны с солью и перцем

脆炸蔬春卷Vegetable Spring RollsЖаренные овощные спринг роллы

01

Appetizers

小食

Закуски

日本芥末炸虾球Prawn In WasabiЖаренные креветки с майонезом и васаби

鸡松炸茄子Egg Plant with Shredded ChickenЖаренные баклажаны с кусочками курицы

椒盐白飯鱼Salt And Pepper Silver FishЖаренные японские анчоусы с солью и перцем (silver fish)

沙律菜Vegetable SaladСалат из овощей

椒盐金针菇Deep Fried Inoki MushroomsЖаренные грибы Иноки

京式拍黃瓜Chilled Cucumber with Sesame Seed Огурцы в соевом соусе

02

Appetizers

小食

Закуски

香辣海蜇Jelly FishМедуза в остром Тайском соусе

美奶芝炸虾球Prawn In MayonaiseЖаренные креветки с майонезом

虾仁鮮竹卷Prawn Spring Rolls with Bean Curd SkinРоллы из креветок в оболочке из соевого творога

SoupsС

упы

汤羹

海鲜冬炎汤Seafood Tom Yam SoupТайский острый суп Том Ям

SoupsС

упы汤羹海鲜粟米羹

Seafood Corn SoupСуп с морепродуктами и кукурузой

海鲜紫菜豆腐汤Seafood Soup with Bean Curd SeaweedСуп с водорослями и соевым творогом

西洋菜鸡汤Double Boiled Water Cress Chicken Soupкуриный суп c водянoим кресoм

03

药膳鸡汤Double Boiled Chicken Soup with Chinese Herbs Куринный суп с китайскими травами

四川酸辣羹Szechuan Hot and Sour SoupОстро - кислый суп с морепродуктами и курицей в стиле Сычуань

西湖牛肉羮Minced Beef with Egg White Soup Суп с говяжим фаршем и яйцом

04

Soups

汤羹

Супы

海鲜豆腐羮Seafood Beancurd SoupСуп с морепродуктами и соевым творогом

红烧蟹肉鱼翅Shark’s Fin with Crab Meat SoupСуп из Плавникoв акyли c крабовым мясом

龙虾刺身Sashimi LobsterЛобстер сашими

Lobsters龙虾

Лобстер

Market Price

时价

加拿大龙蝦Canadian Lobster Канадский Лобстер

靑竹龙蝦Bamboo Lobster Лобстер Бамбу

05

Live Lobsters

龙虾

Market Price

时价

珍珠龙蝦Pearl Lobster Жемчужный Лобстер

巴廸龙蝦Spotted Lobster Пятнистый Лобстер

Лобстер

Lobsters龙虾

奶王龙虾Lobster With Butter MilkЛобстер со сливками

咸蛋黄焗龙虾Deep Fried Lobster with Golden Egg YolkЖаренный лобстер с куринным желтком

醬粉丝焗龙虾Braised Lobster with Glass NoodlesТушенный лобстер со стеклянной лапшой

新加玻辣椒龙虾Singapore Chili LobsterЛобстер с соусом чили по Сингапурски

06

上汤龙虾焖面Lobster with NoodlesТушенный лобстер с лапшой

Лобстер

碳烧龙虾Grilled LobsterЛобстер на гриле

Market Price

时价

Live Lobster

咸蛋黄焗蟹

Market Price

时价

椒盐龙虾Deep Fried Lobster In Salt And PepperЖаренный лобстер с солью и перцем

芝士烤龙虾Lobster Gratin with CheeseЗапеченный лобстер с сыром

上汤焗龙虾Lobster Chef ’s SpecialЛобстер от шеф повара (с маслом и чесноком)

鲜果沙律龙虾Lobster Fruit SaladЛобстер с фруктовым салатом

龙虾

07

LobsterЛ

обстер金银蒜粉丝蒸龙虾Hong Kong Style Steamed Lobster with GarlicЛобстер на пару с чесноком в стиле ГонКонг (с соевым соусом)

Market Price

时价

黑胡椒螃蟹Stir Fried Crab with Black Pepper SauceЖаренный краб с соусом из черного перца

Crabs

螃蟹类

КрабM

arket Price时

甘香焗螃蟹Stir Fried Crab in Kam Heong SauceЖаренный краб в соусе Кам Хеонг

白胡椒螃蟹Stir Fried Crab with White Pepper Жаренный краб с соусом из белого перца

咸蛋焗螃蟹Stir Fried with Golden Egg YolkЖаренный краб с куринным желтком

08

粉丝螃蟹煲Braised Crab with Glass Noodles Served In Clay PotТушенный краб со стеклянной лапшой ( в глиняном горшочке)

阿拉斯加 螃蟹Alaskan CrabАляскинский Краб

馬加沙螃蟹Mud CrabМесный Краб

Crabs

螃蟹类

Краб 花蟹Flower CrabЦветочный краб

Market Price

时价

姜葱炒螃蟹Braised Crab with Ginger ScallionsТушенный краб с имбирем и луком - шалот

带子芝士焗蟹壳Scallop Cheese Gratin in Crab HuskМорской гребешок с грибами и луком, запеченные с сыром в панцире крабаRp. 72.000

新加坡辣椒螃蟹Singapore Chili CrabКраб с соусом чили по Сингапурски

鸡油蛋白蒸螃Steamed Crab In Soya with Egg Whites and ScallionКраб на пару с соевым соусом, с куринным белком и луком

09

椒盐螃蟹Deep Fried Salt And Pepper CrabЖаренный краб с солью и перцем

Crabs

螃蟹类

Краб

炸馒头Deep Fried MantauЖаренный китайский хлеб МантауRp 38.000

蒸馒头Steamed MantauКитайский хлеб Мантау на паруRp 38.000

Market Price

时价

海港鱼村秘制蒸鱼Steamed Fish Ala BubuРыба на пару в стиле Бубу

Fish

鱼类

Рыба

Market Price

时价

淡水招財鱼Fresh Water GuramiРечная рыба Гурами

尼罗紅Fresh Water Red Tilapia (Nila)Речная рыба Нила

东星斑Star GrouperМорской окунь Тонг Синг

鱼类

海石斑Mud GrouperМорской окунь

石甲魚BarramundiБаррамунди

老鼠班Laushu GrouperМорской окунь Лаушу

10

Live FishРы

ба

魔鬼石头班Stone GrouperКаменный окунь

银昌鱼Silver PomfretСеребрянный Помфрет (морской лещ)

Market Price

时价

马来酱蒸鱼Malay Nyonya Style Steamed FishРыба на пару в малайском стиле НьоНья (острая)

泰辣酱蒸鱼Siam Thai Style Steamed FishРыба на пару в стиле Сиам (острая)

碳烧鱼Grilled FishРыба гриль в стиле Бубу

豉汁酱蒸鱼 Steamed Fish with Black Bean SauceРыба на пару с соусом из черной фасоли

11

港式醬油蒸鱼Steamed Fish In Soya Hongkong StyleРыба на пару с соевым соусом в стиле ГонКонг

Fish

鱼类

Рыба

Market Price

时价

鱼汤Fish Soup with Bean CurdРыбный суп с соевым творогом

砂煲红烧鱼Braised Fish with Bean Curd And Mushrooms Served In Clay PotТушенная рыба с соевым творогом и грибами (в глиняном горшочке)

香芒泰式炸鱼Pattaya Deep Fried Fish with Mango Жаренная рыба с манго в стиле Паттайа (острая)

姜葱油炸鱼Deep Fried Fish with Soya SauceЖаренная рыба в соевом соусе

泰式鱼露炸鱼Thai Style Deep Fried FishЖаренная рыба аля Тай

12

西湖糖醋鱼Deep Fried Sweet And Sour FishЖаренная рыба в кисло - сладком соусе

Fish鱼类

Рыба

Market Price

时价

椒盐海螳螂Deep Fried Salt And Pepper Mantis Prawns Жаренные креветки Мантис с солью и перцем

Prawns/ m

antis prawn/ fan praw

n

活虾

海螳螂

琵琶虾

Market Price

时价

,

,

Рак - медведь Пресноводны

е креветки Рак-богомол

红琵琶虾Red Fan PrawnРак - медведь (красный)

黑琵琶虾Black Fan PrawnРак - медведь (черный)

大头生虾Fresh Water PrawnПресноводные креветки

海螳螂Mantis PrawnРак-богомол

Live Prawns

活虾

13

КреветкиM

arket Price时

奶王虾Deep Fried Prawns with Butter MilkЖаренные креветки со сливками

咸蛋黄焗虾Deep Fried Prawns with Golden Egg Yolk Жаренные креветки с куринным желтком

金银蒜蒸活虾Steamed Prawns with Garlic Hongkong SauceКреветки на пару с чесноком в стиле ГонКонг (с соевым соусом)

油盐水灼生虾Poached/Boiled PrawnsВаренные креветки

14

Prawns/ m

antis prawn/ fan praw

n

活虾

海螳螂

琵琶虾

Market Price

时价

,

Рак - медведь Пресноводны

е креветки Рак-богомол

,

椒盐虾Deep Fried Salt And Pepper PrawnsЖаренные креветки с солью и перцем

黑胡椒虾Stir Fried Prawns with Black Pepper SauceЖаренные креветки с соусом из черного перца

x,o 粉丝虾煲Stir Fried Prawns with Glass Noodles Served In Clay PotЖаренные креветки со стеклянной лапшой (в глиняном горшочке)

15

金丝虾Deep Fried Prawns with Shredded EggЖаренные креветки с тертым яйцом

牛油麦香Deep Fried Mantis Prawns with Oatmeal Жаренные креветки Мантис с овсяными хлопьями

Prawns/ m

antis prawn/ fan praw

n活虾

海螳螂

琵琶虾

Market Price

时价

,

Рак - медведь Пресноводны

е креветки Рак-богомол

,

Squid

鲜鱿鱼

Кальмар

烧烤鱿鱼Butter Grilled SquidКальмар на гриле

椒盐脆鱿鱼Deep Fried Salt And Pepper SquidЖаренный кальмар с солью и перцем

Squid鲜鱿鱼

Кальмар

泰式酱蒸鱿鱼Steamed Squid with Thai SauceКальмар на пару аля Тай (острый)

咸蛋焗鱿鱼Stir Fried Squid with Golden Egg YolkЖаренный кальмар с куринным желтком

x,o 酱爆鱿鱼Stir Fried Squid with X,O SauceЖаренный кальмар в остром XO соусе

金銀蒜蒸鱿鱼Steamed Squid with GarlicКальмар на пару с чесноком и соевым соусом

16

Clam

s

蚌类

Моллю

ски

甘香酱炒蚌Stir Fried Clams with Kam Heong SauceЖаренные мoллюски в соусе Кам Хеонг

Market Price

时价

扇形带子Fan ClamМоллюски Гребешки

阿萨里蚌Asari ClamМоллюски Асари

圣子皇Bamboo ClamМоллюски Бамбу

緑蚌Green ClamЗелёные Моллюски

巴廸蚌Batik ClamМоллюски Батик

Live Clam

s蚌类

Моллю

ски

17

靑蚌Long ClamДлинные Моллюски

Market Price

时价

金银蒜蒸蚌Steamed Clams with GarlicМoллюски на пару с чесноком

鼓椒炒蚌Stir Fried Clams with Black Bean SauceЖаренные мoллюски с соусом из черной фасоли

白菜豆腐汤Clams with Bean Curd SoupСуп с мoллюсками и соевым творогом (с имбирем,белой капустой,грибами)

泰式酱蒸蚌Steamed Clams with Thai SauceМoллюски на пару в Тайском стиле (острые)

姜葱炒蚌Braised Clams with Ginger ScallionsВаренные мoллюски с имбирем и луком - шалот

18

Clam

s

蚌类

Моллю

скиM

arket Price时

油泡象拔蚌田园菜Sauteed Geoduck with Garden VegetablesОбжаренный Гуидак с овощами

上汤灼象拔蚌Poached Geoduck with Superior SauceВаренный Гуидак в соусе Супериор

象拔蚌刺身Geoduck SashimiГуидак сашими

油泡象拔蚌X,O酱Sauteed Geoduck with X,O SauceОбжаренный Гуидак в остром XO соусе

Geoduck C

lams

象拨蚌

19

象拔蚌Live Geoduck ClamМоллюск гуидак( Seasonal Price )

Market Price

时价

Моллю

ск Гуидак

芝士焗生蚝Baked Oyster with CheeseУстрицы запеченные с сыром

泰式酱蒸生蚝Steamed Oyster with Thai SauceУстрицы на пару в Тайском стиле (острые)

金银蒜蒸生蚝Steamed Oyster with GarlicУстрицы на пару с чесноком

20

生蚝刺身Oyster Sashimi Свежие устрицы

Oysters

生蚝

Устрицы

Market Price

时价

北京烤鸭Beijing DuckУтка по-пекински

北京烤鸭Beijing D

uckУтка по-пекински

姜葱炒鸭件Stir Fried Duck with Ginger ScallionsОбжаренное утиное мясо с имбирем и луком-шалот

鸭肉炒面Duck Meat Fried NoodlesЖаренная лапша с утиным мясом

宫保炒鸭件Szechuan Style Stir Fried Duck with Kung Pao Обжаренное утиное мясо Кунг Пао в стиле Сычуань (с орешками кешью)

21

二度北京烤鸭 Second W

ay Beijing Duck M

ethod Of C

ooking

鸭松生菜包Minced Duck with LettuceОбжаренное утиное мясо с листьями салата

Выберите метод приготовления

黑胡椒炒鸭件Stir Fried Duck in Black Pepper SauceОбжаренное утиное мясо в соусе из черного перца

22

白菜豆腐鸭件汤Duck with Bean Curd SoupСуп с соевым творогом и утиным мясом

鸭松炒飯Duck Meat Fried RiceЖаренные рис с утиным мясом

北京烤鸭Beijing D

uckУтка по-пекински

海港鱼村五色拼Bubu BBQ Five Combination Пять барбекю комбо

Barbeque Corner

烧腊

Барбекю

Barbeque Corner

烧腊

Барбекю明炉烧鸭Roasted DuckЗапеченная утка

23

烧味双拼Two CombinationДва барбекю комбо

五香牛展Marinated Beef ShankМapинoвннaя нapeзкa из говядинeй нoги

蜜汁叉烧鸡Honey Char Siew ChickenЦыпленок на углях с медом

玫瑰豉油凤凰Chicken with Superior Soya Sauce Варенная курица с соусом Супериор

24

当红炸子鸡Roasted ChickenЗапеченная курица

Barbeque Corner

烧腊

Барбекю

白切凤凰Boiled Chicken with Soya Sauce Варенная курица с соевым соусом

Grilled C

orner烧烤

нa гpилe

碳烧蚌Grilled ClamsМоллюски нa гpилe

Market Price

时价

Grilled C

orner

烧烤

нa гpилeM

arket Price时

碳烧螃蟹Grilled Crabкраб нa гpилe

碳烧海螳螂Grilled Mantis Prawnsбогомол креветок нa гpилe

碳烧鱼 Grilled FishРыбы нa гpилe

碳烧海虎大明虾 Grilled King PrawnsКоролeвcкиe креветки нa гpилe

碳烧红琵琶虾Grilled Red Fan Prawns Крacный креветок нa гpилe

25

四川辣子鸡Szechuan Style Deep Fried ChickenЖаренная курица в стиле Сычуань

Chicken

鸡肉

Курица

豆豉鸡煲Braised Chicken with Black Bean Sauce Served In Clay PotТушенная курица с соусом из черной фасоли ( в глиняном горшочке)

酥炸西柠鸡Deep Fried Chicken with Lemon SauceЖаренная курица в лимонном соусе

蒙古酱炸鸡Deep Fried Chicken with Mongolian Sauce Жаренная курица в монгольском соусе

26

虾酱炸鸡件Deep Fried Chicken with Shrimp PasteЖаренная курица с креветочной пастой

Chicken

鸡肉

Курица

腰果鸡丁Stir Fried Chicken with Cashew NutsЖаренная курица с орешками кешью

波萝酸甜鸡Sweet And Sour ChickenЖаренная курица в кисло-сладком соусе

宫保鸡丁Szechuan Kung Pao ChickenЖаренная курица Кунг Пао в стиле Сычуань

27

泰式香芒鸡Deep Fried Chicken with Manggo Pattaya StyleЖаренная курица с манго в стиле Паттайа (острая)

Chicken

鸡肉

Курица

Beef

牛肉

Говядина

中式牛柳Pan Fried Beef in Hongkong SauceОбжаренная говядина в стиле ГонКонг

26

Beef牛肉

姜葱爆牛肉Sauteed Beef with Ginger And ScallionsЖаренная говядина с луком-шалот

沙茶芥兰炒牛肉Sauteed Beef with Kailan in Satay SauceЖаренная говядина и кайлан в соусе Сатай

Говядина

日本烧汁爆牛仔粒Stir Fried Beef with Japanese SauceГовядина обжаренная в японском соусе

28

黑椒酱爆牛仔粒Stir Fried Beef with Black Pepper SauceГовядина обжаренная в соусе из черного перца

蒙古酱爆牛仔粒Stir Fried Beef with Mongolian SauceГовядина обжаренная в монгольском соусе

碧绿蚝皇炒牛肉Braised Beef with BroccoliЖаренная говядина с брокколи

Bean Curd

豆腐

松菇家乡豆腐Braised Bean Curd with Shimeji MushroomsЖаренный соевый творог с грибами

Соевы

й творог

沙煲海鲜豆腐Braised Bean Curd with Seafood Served In Clay PotТушенный соевый творог с морепродуктами (в глиняном горшочке)

虾米腃瓜烩豆腐Braised Tofu with LuffaТушенный соевый творог с Люффа

四川鸡茸豆腐Szechuan Style Braised Bean Curd with Minced ChickenТушенный соевый творог с мелкопорубленной курицей в стиле Сычуань

三菇豆腐Braised Bean Curd with Assorted MushroomsТушенный соевый творог с грибами

29

鱼香茄子扒豆腐Braised Bean Curd with Egg Plant And Minced ChickenТушенный соевый творог с кабачками

椒盐豆腐粒Salt And Pepper Crispy Bean CurdЖаренный соевый творог с солью и перцем

Bean Curd豆腐

Соевы

й творог

碧绿油泡带子Sauteed Scallops with BroccoliОбжаренный морской гребешок с брокколи

x,o酱芦笋炒 虾球Sauteed Prawns with Asparagus In X,O SauceОбжаренный морской гребешок с аспарагусом в остром XO соусе

豉汁,x,o 酱豆腐蒸带子 Steamed Scallops with Bean Curd in Black Bean or X,O SauceМорской гребешок на пару с соевым творогом в соусе из черной фасоли или в остром XO соусе

Scallops/ Prawns

带子

虾球

Морской гребеш

ок/креветки

x,o 酱芦荀炒带子Stir Fried Asparagus with Scallops In X,O SauceОбжаренный морской гребешок с аспарагусом в остром XO соусе

碧绿油泡虾球Stir Fried Prawns with BroccoliЖаренные креветки с брокколи

30

,

S : Rp 158.000 L : Rp 308.000

Vegetables蔬菜类

Овощ

и

x,o 酱炒时蔬Stir Fried Asparagus with X,O SauceОбжаренный аспарагус в остром ХО соусе

Please choose your Favorite SauceFrom the following :请选择以下一种烹法Выберите ваш любимый соус из указанных ниже:

香港奶白Hong Kong Lai Pak Китайская капуста

香港芥兰Hongkong KailanКайлан

澳洲西兰花Australian Broccoli Броколи

美国芦荀USA Asparagus Аспарагус (Спаржа)

菠菜Chinese SpinachКитайский шпинат

香港豆苗Hong Kong Tao Mio Тао Мио

清炒Stir FriedОбжареные

蔬菜类

31

VegetablesО

вощи

香港甜豆Hong Kong Snow Beans Гонконгские зеленые бобы

蒜茸Minced GarlicС чесночным соусом

蚝油Oyster SauceС устричным соусом

咸蛋黄焗蟹

上汤三王蛋时蔬Braised Tao Mio with Three Kind Of EggsТушенный Тао Мио с тремя видами яиц

干煸四季豆Stir Fried Baby French Beans with Minced ChickenФасоль обжаренная с мелкопорубленной курицей

蚝油时蔬Braised Kailan In Oyster SauceТушенный кайлан в устричном соусе

虾醬空心菜Kangkong with BalacanВодный шпинат обжаренный в остром соусе Белачан

VegetablesО

вощи

蟹扒西兰花Braised Broccoli with Crab Meat SauceБроколи обжаренные с крабовым мясом

咸鱼炒时蔬Stir Fried Vegetables with Salted FishОбжаренные овощи с соленой рыбой

32

Method of cooking

烹法

Метод приготовления

Rice & N

oodles

飯面

x,o 海皇炒飯X,O Fried RiceЖаренный рис с морепродуктами в остром ХО соусе

Рис и лапша

新加坡炒米粉Singapore Bee HoonМии Хун - жаренная лапша с ростками фасоли

印尼炒飯Indonesian Fried RiceИндонезийский жаренный рис (с курицей)

扬州炒飯Yang Chow Fried RiceЖаренный рис Йонг Чоу (с курицой и креветками)

咸鱼 炒飯Salted Fish Fried RiceЖаренный рис с соленой рыбой

海鲜炒飯Seafood Fried RiceЖаренный рис с морепродуктами

33

Rice & N

oodles飯面

Рис и лапша

丝苗白飯 Steamed RiceВаренный рис

干炒牛河Fried Kwetiau with BeefЖаренная лапша Кветиау с говядиной

滑蛋海鲜炒河粉Seafood Cantonese KwetiauКветиау по-кантонски

福建焖面Seafood Hokian NoodlesОбжаренная лапша с морепродуктами в стиле Хокиан

马来炒面Malaysian Seafood Fried NoodlesОстрая жаренная лапша в Малайском стиле

海鲜炒面Seafood Fried NoodlesЖаренная лапша с морепродуктами

海鲜面汤Seafood Noodle Soup Суп с морепродуктами и лапшой

34

Rice & N

oodles

飯面

Рис и лапша

Desserts

甜品

芒果布丁Mango PuddingМанговый пудинг

龙珠芒果露Mango Pure In Dragon FruitМанговое пюре в питахайе (Драконий фрукт)

时日水果盤Tropical Fresh FruitsСвежие тропические фрукты

炸香蕉Fried BananaЖаренные бананы

35

Десерт

紫糯米雪糕Black Rice Pudding with Ice CreamПудинг из черного риса с мороженым

蜜瓜西米露Honeydew Melon with SagoНектар дыни с крупой саго

冰淇淋Ice CreamМороженное

Chocolate 朱古力 ШоколадноеVanilla 香草 Ванильноеstrawberry 草莓 Клубничное

Desserts

甜品

36

Десерт

椰子布丁Coconut PuddingКокосовый пудинг